紅烏龍
」 台東 中秋節 威士忌 蛋糕 月餅
茶人茶事／風起雲湧台灣茶
「魯冰花正盛開，一行行的茶樹和一行行的魯冰花，形成綠黃相間的整齊圖案……」，從貓空纜車站循著階梯往下走，已故文學大師鍾肇政《魯冰花》的優美文字瞬間湧上心頭。天空正飄著細雨，茶園滿是泥濘，茶樹一株株生氣盎然地彼此促膝，輝映風鈴般金晃晃的魯冰花，隨著微風與晶瑩的雨滴一起搖曳生姿，像是鏡頭遮光罩上不斷抖落的水珠，又像是電影歌詞中「閃閃的淚光」，令人更疼惜每年五月上市的木柵鐵觀音春茶。1869年滿載茶葉外銷紐約的戎克船今日依原樣複製重現在台北大稻埕碼頭。（圖／吳德亮攝影）台北貓空三合院前做日光萎凋的木柵正欉鐵觀音。（圖／吳德亮攝影）在台灣茶尚未站上國際舞台之前，全世界被稱為「福爾摩沙」（Formosa）的島嶼至少有十餘處，隨著葡萄牙航海家的浪漫而驚嘆連連。直至1860年清廷被迫簽下北京條約、淡水開港，1869年英商杜德（John Dodd）的寶順洋行（Dodd ＆ Co.）以兩艘戎克船載運首批2,131擔烏龍茶，由淡水銷往紐約，並以Formosa Oolong Tea即「福爾摩沙烏龍茶」的名號在美國行銷成功，進而風行全球之後，不僅開啟台灣茶直銷歐美市場的熱潮，Formosa也才逐漸演變成了台灣在世界上的專有名詞。顯然「美麗之島」的驕傲與輝煌，台灣茶的貢獻可說功不可沒。清末以迄日據時代台灣茶以Formosa Oolong Tea的名號行銷歐美。（圖／吳德亮攝影）從台灣頭的雙北文山地區或石門區，到台灣尾的屏東縣滿州鄉，以及東部的宜蘭、花蓮、台東三縣，全台各地幾乎都有茶樹飄香。尤其近年精緻的品茶文化蓬勃發展，各主要茶區都努力塑造出自己的特色茶，打出各自的茶葉品牌。而各地方政府也不斷透過各種節慶活動、配合原有觀光資源，如南投竹山經常作為觀光海報的八卦茶園、桃園拉拉山茶樹與水蜜桃共舞、台中武陵茶區春天開得璀璨的櫻花、花蓮六十石山與赤柯山茶區的金針花季等，將單純的農產品打造為地方特色強烈的文化休閒產業。南投竹山經常作為觀光海報的八卦茶園。（圖／吳德亮攝影）有人說綠茶就像不識愁滋味的輕狂少年；而紅茶卻是豔光四射的俏舞者。包種茶則有如清秀婉約的小家碧玉；烏龍茶則宛若丰姿綽約的成熟貴婦、高山茶更像冷豔尊貴的絕世美人，而東方美人茶只堪以婀娜多姿的淑女名媛可比擬了。台灣豐富的茶類與品項都必須從識茶開始，接著再細細品味至深入，才能感受或體會箇中不同的玄機與風采吧。新竹縣北埔與峨眉兩鄉以東方美人茶聞名國際。（圖／吳德亮攝影）假如有人問什麼最能代表多元繽紛的台灣文化？相信不少人都會將「茶」列為第一選項，許多外國朋友更常將茶文化與台灣劃上等號；從近年國際茶人紛紛來台取經或學習茶藝即可略窺一二。儘管台灣茶多年前從外銷的盛況轉為內銷，進口茶且逐年大幅成長，但台灣茶廣受全球人士喜愛卻與日俱增：從名揚四海的烏龍茶、屢創天價的東方美人、春漿冬葒的高山茶、紅遍歐美的紅玉紅茶與蜜香紅茶，到近年遍佈大半個地球的珍珠奶茶與泡沫紅茶等。台灣的珍珠奶茶等手搖飲風靡全球。（圖／吳德亮攝影）其實早在三百多年前（1645年），台灣就有野生茶樹的記載，不過真正發展茶樹栽培管理及茶葉製造，則是近兩百年前由先民自中國福建等地所引進，包括茶種及種植技術等。由於台灣無論地理、氣候或環境均十分適合茶樹生長，而青出於藍地成為世界知名的茶葉產區，所產製的綠茶、包種茶、烏龍茶及紅茶都曾大量行銷至全世界，為台灣創造了可觀的外匯收入。花蓮縣阿美族婦女在瑞穗舞鶴茶區採摘春茶。（圖／吳德亮攝影）台灣面積雖不大，但海拔卻有將近4,000公尺的高低落差，茶園廣為分布在平地、丘陵至高山，包括全球海拔最高約2,700公尺的茶園，使得台灣高山茶多甘甜而少苦澀，而分布範圍廣闊的茶葉種植，也讓台灣茶的滋味多元與充滿變化成為最大的競爭優勢。全球海拔最高、雲深不知處的大禹嶺茶園。（圖／吳德亮攝影）近年台灣著名的地方特色茶，包括台北木柵鐵觀音茶、新北三峽碧螺春與龍井綠茶、文山包種茶、石門鐵觀音茶：南投鹿谷凍頂烏龍茶與日月潭紅玉（台茶18號）紅茶；桃竹苗東方美人茶與客家酸柑茶、關西紅茶；台中和平梨山茶與大禹嶺高山茶、嘉義阿里山茶、屏東滿州港口茶、花蓮蜜香紅茶與柚香茶、宜蘭素馨茶與上將茶、台東紅烏龍茶與佛手茶等……，不勝枚舉。台灣最南端屏東滿州鄉唯一採有性繁殖的港口茶。（圖／吳德亮攝影）與木柵鐵觀音茶樹相互輝映的魯冰花。（圖／吳德亮攝影）有人說當一葉葉蜷曲葉片在壺中釋放，山林精華都幻化為一杯杯清香，啜飲一口，便似含進漫山的雲霧與綠意，頓時窗外的塵囂都將拋到九霄雲外。指的就是始終「紅不讓」的高山茶，通常泛指海拔1000公尺以上茶園所產製的烏龍茶，主要產地在台中市、南投縣、嘉義縣內。由於高山氣候冷涼，早晚雲霧籠罩，平均日照短，茶樹芽葉所含兒茶素類等苦澀成分因而降低，且芽葉柔軟、葉肉厚、果膠質含量高，因此具有色澤翠綠鮮活、滋味甘醇、香氣淡雅，以及耐沖泡等特色，成了當今茶葉市場的當紅炸子雞。歐家茶農為推廣玉山茶而在高海拔的自家茶園舉辦音樂會。（圖／吳德亮攝影）尤其近年來，消費者對「高山茶」產地海拔的要求一再追高，從早先的1000公尺、1600公尺乃至今天的2600公尺以上，「勇敢的台灣人」從杉林溪、霧社、清靜農場、廬山、阿里山、玉山、梨山、大禹嶺等高海拔山區，一路披荊斬棘往上開發，試圖挑戰台灣屋脊，因而造就了梨山茶、阿里山茶、玉山茶、杉林溪茶，加上近年快速崛起的拉拉山茶，所謂「五大名山」的今日市場新寵。阿里山最具原住民特色的鄒族達邦茶區。（圖／吳德亮攝影）
吃1片就暈眩！3婦吃「南非葉」突中毒 農民：長得像曼陀羅超危險
台東縣卑南鄉昨（6）日發生一起疑似食物中毒事件，三名婦人食用一種俗稱「南非葉」的野菜後身體不適送醫，經診斷為抗乙醯膽鹼中毒。事件引起地方關注，農民指出，該植物外型與有毒植物曼陀羅極為相似，恐有誤食風險。根據《中時》引述盧姓在地農民說法，南非葉屬於外來種植物，早年在台灣曾被傳具有抗癌等保健效果，價格低廉，口感苦澀，主要以扦插方式繁殖。其外觀與有毒性的曼陀羅相似，一般僅見於私人栽種，野外少見。他也補充，包括南非葉、曼陀羅與另一種植物「咬人狗」皆含有生物鹼成分，若誤食均可能引發中毒症狀。回述這起事發經過，三名中毒者包括長住卑南鄉的林姓婦人與來自高雄的黃姓姊妹，三人皆有食用南非葉作為保健食品的經驗。昨日她們各自生食一片南非葉後，前往茶藝館用餐，並飲用附贈的紅烏龍茶。不久後三人陸續出現暈眩、目眩等不適症狀，被緊急送往台東基督教醫院與台東馬偕醫院治療。經診斷，三人疑似為抗乙醯膽鹼中毒，所幸經及時治療後均無生命危險，目前已陸續出院。症狀較輕的林姓婦人於昨晚率先返家，今（7）日上午由衛生局人員陪同前往採集食用野菜樣本，並將與飲用茶品一併送交相關單位進行檢驗。不過，林姓婦人對於「誤食野菜中毒」一說提出異議，表示自己食用該植物多年，從未出現問題，且當日的不適症狀是在飲茶後出現，認為可能是「茶醉」所致，而非野菜引發中毒。目前衛生單位仍待檢驗結果出爐，以釐清是否真為野菜或茶品引發中毒事件，提醒民眾對來源不明的野菜仍應保持警覺。
台東3婦喝茶頭暈送醫！ 衛生局：恐是誤食野菜中毒
台東縣卑南鄉茶藝館昨（6）日傳出3名婦人疑食物中毒案，經衛生局初步調查，暫排除茶品所致，傾向誤食野菜中毒。今（7）日衛生局人員會同已出院的林姓女子採集所食用的野菜樣本，將與茶葉一併送檢。不過，林女堅稱是「茶醉」，非野菜中毒。林姓女子與黃姓姊妹交情甚深，以姊妹相稱。昨日上午相約至知本白玉瀑布踏青後，前往茶藝館用餐，飲用餐前附贈的紅烏龍茶後不久，陸續感到頭暈目眩。業者起初以為是「茶醉」，未料症狀加劇，緊急通報救護，其中林女症狀較輕，昨晚出院。台東縣衛生局人員分赴醫院與茶館調查，並採集紅烏龍茶包及泡的茶湯檢體送驗。初步了解，3人進入茶藝館前，曾於步道旁自行採摘並生食自稱「南非葉」的野菜，經院方初步診斷疑似為抗乙醯膽鹼中毒。由於相同茶品同時提供給其他2桌顧客，卻未出現異狀，因此傾向排除茶葉所致，較可能與野菜有關。林姓女子稱所採集生食的「南非葉」野菜。（圖／台東縣衛生局提供）林女駁斥「誤食野菜中毒」的說法，堅稱是「茶醉」。她強調，當時業者端上茶，她們飲後感頭暈，手腳不協調，「就像喝醉酒一樣」。她表示，「南非葉是好東西，可以生食，只是屬性偏寒，體質敏感的人不宜多吃」，以前就曾食用過，昨日僅各自食用1片。衛生局強調，相關檢體將送交食藥署檢驗，結果約7日後出爐，並提醒民眾切勿隨意採食來路不明的野菜。
中秋必收蛋黃酥清單 人氣IP小虎包裝賣萌、烘焙名店攜百年老舖搶市
距離中秋節腳步愈來愈近，經典不敗的「蛋黃酥」依舊是最受歡迎的伴手禮，而且今年各家品牌百花齊放，或賣萌或傳統各自精彩。像是MMHG湘樂餐飲集團旗下的「inari Izakaya 現代居酒屋」攜手台灣人氣插畫品牌「小虎 day by ericoco」，推出限量蛋黃酥禮盒「月光慢郵」，將色彩鮮艷的療癒插畫與經典美味巧妙融合，由人氣IP小虎化身月光信差躍上包裝，成為月光下愛的傳遞者；另外位於台北東區，深受貴婦、明星喜愛的烘焙名店「巢屋Libreadry」，則強強聯手花蓮百年老店「豐興餅舖」，推出「綜合小月餅」、「蛋黃小月餅」和「蛋黃綠豆小月餅」三款聯名月餅禮盒，即日起至9/15開放預購，8/31前預購享早鳥優惠價。依「月光慢郵」訂購盒數，可獲得不同數量的萬用賀卡或圖鑑貼紙、鑰匙圈。（圖／inari提供）「月光慢郵」外盒附有可移動小卡，讓送禮者親筆寫下祝福。（圖／inari提供）深受年輕族群喜愛的插畫品牌「小虎 day by ericoco」，以療癒筆觸勾勒出呆萌卻堅韌的小虎角色，此次與inari現代居酒屋展開跨界合作，中秋禮盒以「郵遞祝福」為主題設計，可看到小虎與好友兔兔首次化身身綁紅線的月光信差，接下中秋節壽星「月老」的生日祕密任務——守護剛出爐的蛋黃酥，在月圓之際為那些害羞又深情的人們傳遞心意。禮盒嚴選來自屏東的紅土鹹鴨蛋，依循傳統工法鹽漬熟成，蛋黃金黃飽滿、甘醇鹹香，蘊含長時間醞釀的細膩滋味；還有綿密香甜的烏豆沙細緻包覆其外，再以手擀餅皮層層包裹，入爐烘烤至金黃酥香，伴隨淡淡奶油香氣，口感外酥內鬆。禮盒即日起於TASTE by MMHG 官網展開預購，9/4前訂購再享95折。凡訂購「月光慢郵」聯名禮盒，都將附贈一張萬用賀卡或圖鑑貼紙（4款隨機贈送），俏皮描繪小虎運送蛋黃酥的呆萌畫面。單筆訂單滿兩盒，再贈限量發行鑰匙圈乙個（每筆訂單最多可獲得兩個）。此外，9/6至10/6期間至 inari用餐，並於指定打卡牆拍照上傳社群標註@inari_izakaya，還可免費兌換小虎day中秋限定小禮，數量有限、贈完為止。巢屋「經典蛋黃酥」嚴選台灣紅土鹹鴨蛋，外皮薄酥、內餡滋潤飽滿。（早鳥價940元／8入，圖／巢屋Libreadry提供）「艾許奶油蝴蝶酥」。（920元／12入，圖／巢屋Libreadry提供）另一台北烘焙名店「巢屋Libreadry」創辦人蔡瑞通，則是台灣義式千層蛋塔排隊熱潮的幕後推手，他曾遠赴義大利學習千層摺疊技術，並在改良後引進國內。看好金字塔頂端客群消費力，今年巢屋Libreadry推出8款中、西式中秋禮盒，將法國、日本頂級原料和台灣在地食材結合，開賣短短一週，業績就達到近千萬元。其中「綜合小月餅」、「蛋黃綠豆小月餅」和「蛋黃小月餅」三款禮盒，是巢屋Libreadry與花蓮豐興餅舖推出的聯名商品，裡頭的艾許奶油小月餅及艾許綠豆小月餅是雙方共同研發的新口味，兩款皆使用法國頂級艾許（ÉCHIRÉ）奶油，手工製作27層酥皮。艾許奶油小月餅內餡為豐興秘製的白鳳豆沙，奶香濃郁；艾許綠豆小月餅則採用清爽綠豆沙餡，味道滑順、甜而不膩。此外，巢屋Libreadry今年中秋檔期也提供每年熱賣上萬盒的蝴蝶酥，共有經典蝴蝶酥20入和艾許奶油蝴蝶酥12入兩款禮盒。其中「艾許奶油蝴蝶酥」使用有「奶油界愛馬仕」美譽的艾許AOP頂級發酵奶油，加上細緻的日本小麥粉與香氣豐富的法國小麥粉為原料，透過師傅雙手摺疊捏塑出精巧的立體千層蝴蝶形狀。初入口可品嘗到蔗香糖蜜顆粒糖帶來的清脆焦糖口感和千層的酥脆，接著是小麥味和焦糖奶油香氣層層堆疊，讓人忍不住一片接一片。HOHOS中秋禮盒即日起至9/5享早鳥優惠，「冠軍中秋雙月典藏版禮盒」最低單盒98折（左，1,280元／8入）；梨花酥禮盒3盒95折、5盒88折。（790元／8入，圖／HOHOS提供）而由藝人炎亞綸自創的品牌「HOHOS」，今年中秋以蛋黃酥為主打，攜手2025 CBC世界麵包冠軍詹玠倫，推出限量4,000盒的「冠軍中秋雙月典藏版禮盒」，內含「月之金燄-金箔蛋黃酥」與「芋芯流金-芋泥流心酥」，以冠軍師傅獨家研發的法式熟成油封工藝，讓每顆酥餅在咬下瞬間展現細膩層次。其中金箔蛋黃酥嚴選台灣紅烏龍，讓茶葉香氣完整釋放，內餡的紅土醃製鴨蛋黃採舒肥法低溫慢熟，保留油潤與綿密質地，搭配低糖紅烏龍紅豆餡鹹甜不膩；「芋泥流心酥」嚴選台灣在地小農上等檳榔心芋製作，軟糯餅皮加入AOP奶油製作，並搭配Q心奶黃流心，具有多層次口感。此外，HOHOS還推出以金鑽鳳梨製作的中秋限定「梨花酥」，將鳳梨花果乾與鳳梨酥結合，同樣由詹玠倫獨家監製。整顆梨花酥使用整片高雄大樹鳳梨花乾，花乾使用專利微波乾燥技術，保留自然纖維、口感Q彈紮實；梨花酥的酥皮配方則使用荷蘭乾酪粉、AOP奶油與日本麵粉，將酥皮低溫熟成後用高溫烤至微焦，鹹香中帶有奶韻層次。內餡嚴選台東日曬土鳳梨、新鮮檸檬皮與大溪地香草籽，在鳳梨纖維中可嘗到檸檬的清爽酸香與香草的優雅氣息，意想不到的是還有鹹香起司顆粒入餡，顛覆了傳統鳳梨酥印象。中秋禮盒除了於官網販售，亦可於9/18～10/6在台北統一時代店B2快閃店選購。「Moon Light 茶酒·蛋黃酥中秋禮盒」外型以黑膠唱片呈現，設計融入星空銀河的想像，並訂製厚實具質感的PVC品牌提袋。（圖／伊普索酒店提供）凱悅集團（Hyatt Hotel Group）旗下為新世代旅人所設計的酒店品牌「伊普索酒店」（EPISODE Hotel），台北大安及新竹兩館今年聯合推出以星空及銀河為靈感、黑膠唱片為設計概念的「Moon Light 茶酒·蛋黃酥中秋禮盒」。禮盒內包含添加益生菌的「經典烏豆沙蛋黃酥」及「頂級京皇蛋黃酥」共6 顆，以及台中餐酒館LayLow限定款「金桔葡萄柚烏龍茶果酒」1瓶，並收錄由The SOCIAL by LayLow音樂總監為禮盒訂製、橫跨黃金年代的賞月歌單，品味蛋黃酥同時還能欣賞金曲，更是愜意。禮盒原價每盒1,690元，9/8前預購享早鳥價每盒1,490 元。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
百年東門派出所變身「嘉義文學館」 首展邀民眾走進菜市場、親近在地飲食文學
近年來充滿特色小店與有趣活動的嘉義，一再吸引旅人造訪，2024年具有百年歷史的「東門派出所」活化新生，陸續舉辦展覽、音樂表演等藝文活動，今年正式定名為「嘉義文學館：東門町1923」，在6月中盛大揭幕。嘉義市政府文化局邀請出身嘉義的「早起設計事務所 matinal design office™」操刀文學館全新識別系統，並攜手「平凡製作studio ordinary」於今年推出三檔文學特展。首檔展覽「文學東市場：這次，我們交易的是詩」（This Time, We Trade in Literature）即日起～8/10登場，希望藉由深入淺出的方式帶領觀眾親近文學，並走入富有歷史意義的嘉義城市地標。嘉義市政府文化局邀請「早起設計事務所matinal design office™」操刀「嘉義文學館：東門町1923」全新識別系統。（圖／平凡製作提供）主展區設計靈感來自市場攤位，誠實商店還邀請民眾以創作為「詩幣」賦予價值，用來交換描述嘉義飲食字句的美味「詩籤」。（圖／平凡製作提供）「嘉義文學館：東門町 1923」以百年建築為基地，「早起設計事務所 matinal design office™」特意融合書法撇捺的飄逸與蒼勁，透過文字在嶄新場館識別中傳達嘉義文學館的文學意象。首展「文學東市場：這次，我們交易的是詩」從文學館緊臨的嘉義人的大廚房「嘉義東市場」之地緣關係出發，邀請人們想像走進一座熙來攘往、叫賣聲此起彼落的市場。不同的是，貨架上以詩句的段落取代青菜、魚肉，民眾首先能在「販售詩詞」的誠實商店中，看見一張張富有特色的「詩籤」，上頭精選多位與嘉義深有淵源的作家作品，並節錄其中描述嘉義飲食的字句。觀眾在此不妨拿起一旁的「詩幣」，並在「詩幣」背後留下您的創作、為詩幣賦於價值，便能憑「詩幣」購買「詩籤」，以詩取詩、等價交換！當民眾戴起耳機便能聽見嘉義飲食文學的魅力。（圖／平凡製作提供）嘉義詩人洪崇德深入嘉義東市場，聆聽各攤商的故事並展開現地創作。（圖／平凡製作提供）接著，民眾將發現文學也能「以耳咀嚼」，展中除了展出嘉義相關文學作品中「從產地到餐桌」的內容，也邀請作家及嘉義創意人親自朗讀充滿香氣的飲食字句，觀眾能戴起耳機聽見飲食文學的魅力；再走進下一區，則能看見嘉義詩人洪崇德深入嘉義東市場，聆聽「頭家」的攤商故事後，為他們書寫出的詩作與報導文字。從生鮮豬肉攤到手炒肉鬆，從店家介紹到生活哲學，閱讀一回，彷彿置身攤前，香氣撲面。展覽更規劃相關假日工作坊，由嘉義東市場頭家領銜，各攤「手路」不藏私。為呼應市場主題，本次主視覺也邀請擅長描繪在地風貌的知名插畫家湯士賢Cecil Tang操刀，其構圖以嘉義東市場為核心，在綠色稿紙上長出牛雜攤、米糕攤、楊桃汁攤、春捲攤等熟悉的市場攤位；色彩繽紛飽滿、呼應市場的熱鬧氣息。首展除了以嘉義文學館做為主展區，也設有衛星展區「嘉義市文化局圖書館」，精選多位與嘉義深有淵源的作家作品，節錄其詩作、散文、小說等作品中描述嘉義飲食的字句，邀請觀眾用輕盈、趣味的方式親近文學。寶桑町屋的迎賓區域有日式榻榻米與景觀火爐，在辦理入住、退房時也能得到短暫的休憩。（圖／雲品國際提供）寶桑町屋的文創青年旅館為一人一室的獨立雅房，在房內也能擁有隱私。（圖／雲品國際提供）同樣歷經建物活化的還有位於坐落於台東市北町的「寶桑町屋 Machiya Posong」，此處原是建於1939年的日式建築宿舍群，整體佔地2.1公頃，重新修復後共規劃7棟獨立町屋與1棟10間客房的文創青年旅館，於今年2月對外營運。打造寶桑町屋的雲品國際觀察到，隨著旅遊型態轉變，「獨旅」成為新趨勢，雲品國際總經理丁原偉表示，單人旅遊是尋找生活節奏、對話自我的過程，該館自開幕營運以來，首月住房率即超過7成5，營運首月即獲利。觀察其客群，入住「町屋」的以閨蜜朋友為主，其次是家庭旅遊；而「青年旅館」則多為個人旅遊前往入住，因此與寶桑町屋的管家、其他青旅的個人旅遊者多有互動。雲品也特別設計獨旅台東的指南建議，邀請旅客以全新角度認識台灣。在空間規劃上，獨棟町屋保有完整個體性與私密性，適合旅人靜心休憩；青年旅館則設有9間單人房與1間雙人房，採共用衛浴但保留獨立房間的雅房設計，兼具社交互動與個人隱私，並設有景觀火爐、迎賓茶席與簡約的日式共用空間。如客人在此處休憩，管家會邀請客人飲用台東在地的紅烏龍茶，品嘗80年老店的封仔餅，每天晚上獨旅房客們更會在此一起享用外帶回來的食物、邊分享旅行趣事。目前青年旅館單人入住優惠價888元+15.5%起，連住兩晚以上，享85折優惠，並贈送每日在地早餐券，早餐店家結合北町街區特色早點如「正珍香包子」、「A Bao阿寶晨食館」與知名甜點店「草町商號」等，鼓勵旅人主動探索周邊；暑期平日週日至週四之間，雙人入住獨棟日式町屋，可享第3人免費入住。
頂級牛排餐廳首次進駐星級飯店 插旗台北南港、精緻商業午餐2千元有找
台北的南港經貿園區近年發展備受看好，除了南港展覽館穩定帶來的會展人潮，台北漢來大飯店、南港Lalaport等也陸續進駐。創立12年的「教父牛排 Danny's steakhouse」品牌看好此地為台北市新興熱區，國際感與地利兼備，創辦人鄧有癸主廚歷經年餘磋商，決定開設南港首間分店，也是該系列首次進駐五星級飯店、插旗台北漢來大飯店1樓。全新分店挑高6米、佔地200餘坪，以舞台感的開放式廚房串連開放座位、包廂區和教父餐飲系列中首見的宴會廳，可同時容納150人用餐，是目前教父牛排體系最大分店。除了因應客人敲碗，可以更從容地接下西式婚宴等活動訂單，同時因應南港客群特色，還於平日中午提供三道式個人商業午間套餐，5/28正式開賣。這次特色之一包括因應商務客推出的商業午餐，提供「洛克菲勒生蠔」、「煙燻白洋蔥湯」、「瓜仔肉派」等前菜擇一，再搭配主餐、甜點各一，以及餐後提供的咖啡或茶。其中主餐若想吃牛排，提供美國頂級紐約客牛排、澳洲M8+和牛紐約客牛排等選擇，最低1,480元起；不吃牛的也有究好豬、南方澳鮪魚排或龍蝦義大利麵可選擇，最低1,280元起（價格皆須另加10％服務費）。主題宴會區還特別增設DJ台，可依宴會性質播放主題音樂，平日則以Light Jazz為音場主調，並將不定期安排樂器演奏。（圖／教父牛排提供）富有咬勁的「Newport乾式熟成紐約客」（3,500元／10oz）不妨搭配「千層馬鈴薯」（後左，290元）、「焗烤通心麵」（250元）等配菜。（圖／魏妤靜攝）除了商業午餐屬於套餐，其餘餐點主要採單點形式，累積50年經驗的鄧有癸主廚具有極佳鑑選牛肉功力，為了新分店他飛美多次考察，最終選擇推出全台獨賣的美國Newport乾式熟成肋眼與紐約客。美國加州高端肉品品牌Newport以精緻的乾式熟成工藝聞名，其復刻19世紀低光、暗黑的吊掛室環境以避免光線（紫外線、螢光燈等）加速牛肉表面脂肪氧化而產生不佳氣味，並在科學化條件控制下（例如溫度0至4°C、濕度約80%）靜置21至45日不等，使牛肉外皮呈深色焦糖化，內部則保有鮮紅色澤。其中口感柔嫩、油花細緻的「Newport乾式熟成肋眼牛排」咬下瞬間湧出豐郁脂香，還有迷人的奶油、堅果氣息；而「Newport乾式熟成紐約客牛排」肉味濃郁、較具嚼勁，適合喜愛大口吃肉的人。牛排配菜也趨向精緻，例如將傳統的整顆焗馬鈴薯改以千層方式呈現，是將馬鈴薯片層層堆疊、慢煎定型至表面焦酥，出餐時還會灑上海鹽、金箔提味添色。東石鮮蚵版「烤洛克菲勒鮮蠔」（左，480元）展現台灣豐饒海味，「台灣自製布拉塔起司」則以絲滑手工布拉塔起司搭配水蜜桃、紅烏龍與葡萄製作的冷湯，酸甜清爽。（480元，圖／魏妤靜攝）台味「瓜仔肉派」耗時4日製作，口感扎實香濃，因產量有限、售完即止。（580元，圖／魏妤靜攝）相較於美式經典、較為香甜的楓糖培根，教父牛排的「波本楓糖厚培根」鹹度較明顯。（380元，圖／魏妤靜攝）為了展現更多元的台灣食材，教父牛排漢來店不乏融合在地物產與經典西餐的創新詮釋。例如將起源於美國紐奧良的經典生蠔料理「洛克菲勒生蠔」改以台灣的東石鮮蚵取代，變為「烤洛克菲勒鮮蠔」。其搭配特製香料奶油與自製香草麵包粉焗烤，在奶油與麵包粉噴香下仍能嘗到蚵肉鮮美；這裡還推出限量的「瓜仔肉派」，有別於傳統法式肉派，教父牛排廚師團隊使用T55麵粉混合奶油製成派皮，填入豬絞肉、油封雞胗、雞肝醬、開心果、綜合香料與國人熟悉的脆瓜焗烤、靜置，再從封口處注入波特酒醬汁待其凝固，前後歷時4天方能完成。新詮經典的還有「波本楓糖厚培根」，靈感來自紐約布魯克林百年牛排名店 Peter Luger Steak House從員工餐變為常態菜的傳奇菜色。為了突出波本威士忌醇厚風味，教父牛排漢來店團隊選用職人手製三倍厚煙燻培根，慢火煎至外酥內彈，甜度略作調整，搭配波本威士忌、楓糖和雞湯熬煮的醬汁、蒜粉享用，微甜中帶有更多鹹香。店內甜點提供多種選擇，價位主要落在380元。（圖／魏妤靜攝）餐後還少不了收尾甜點，除了教父牛排經典熱蛋糕「熔岩巧克力蛋糕」，將流質巧克力醬包裹在微酥蛋糕殼內，一刀劃下即流出；以富士蘋果烤焙製作的「焦糖蘋果塔」酸甜多汁，與酥皮、豆蔻風味奶酥一同享用更添口感；還有轉化自義大利經典甜點的「鹽麴鳳梨奶酪」，在原味奶酪上點綴以鹽麴淺漬的金鑽鳳梨，品嘗時連同鳳梨丁、鳳梨糖片和盤底的柚子醬汁一起入口，乳香綿密、酸甜清爽。PRIME ONE牛排館主菜「日本A5黑樺牛肋眼」嚴選純血和牛日本A5黑樺牛，柔嫩質地中帶有細緻脂香。（圖／台北花園大酒店提供）另外隨著消費者對精緻飲食與食材熟成風味的接受度與期待持續攀升，帶動熟成牛排與Fine Dining成為餐飲業的重要趨勢，台北花園大酒店旗下的「PRIME ONE牛排館」延續對乾式及濕式熟成工藝的堅持，即日起至2025/12/31推出全新主菜系列，包括「乾式熟成7天胭脂鴨胸」、「乾式熟成14天巧克力豬帶骨里肌」、「美國1855安格斯黑牛濕式熟成45天肋眼」等多款精選美饌，單點1,280元起+10%，套餐1,980元起+10%。套餐內含特製手工麵包、精緻冷前菜、主廚湯品、嚴選主菜與配菜，還可挑選桌邊服務甜點車的法式甜點及飲品，帶來層次豐富的味蕾饗宴。
2025端午節禮盒推薦！星巴克「紅烏龍百香芭樂」星冰粽、萬豪「檸檬柚子紅茶」冰粽、舊振南「楊枝甘露」冰粽，一口咬下超幸福
摘要：2025年不只傳統肉粽受矚目，就連星巴克、舊振南、萬豪酒店也紛紛祭出創意冰粽禮盒，今年端午送禮想要有質感又不落俗套，這些話題禮盒絕對不能錯過！端午節將至，各大品牌早已摩拳擦掌推出精緻禮盒搶攻送禮市場！2025年不只傳統肉粽受矚目，就連星巴克、舊振南、萬豪酒店也紛紛祭出創意冰粽禮盒，從外型包裝到口味搭配都別出心裁。不論是長輩喜愛的經典風味，還是年輕人愛的清爽系冰粽通通都有，今年端午送禮想要有質感又不落俗套，這些話題禮盒絕對不能錯過！2025端午節禮盒推薦：星巴克星冰粽星蕨餅 X miffy端午聯名禮盒限定登場端午禮盒首次與 miffy聯名推出「夏日miffy風格禮盒」和「夏日miffy沁爽禮盒」限定禮盒。兩款禮盒內含多種新風味星冰粽與星蕨餅，滿足炎炎夏日想一飽口福的你。星巴克 夏日miffy風格禮盒搭配miffy相機包造型包袋，大口徑的上開式側背包，內有活動式隔板，與印有miffy聯名圖案的內襯相當俏皮，後側設有口袋可置物，方便收納外出物品。內容物為紅烏龍百香芭樂星冰粽*2顆、開心果摩卡星冰粽*2顆、栗子提拉米蘇星蕨餅*2顆、草莓優格星蕨餅*2顆。星巴克 夏日miffy風格禮盒／980元（圖／品牌提供）星巴克 夏日miffy風格禮盒則以大容量保冷側背包，方便採買購物包，兩側設有口袋可放置物品，亦有手提功能，搭配可愛miffy圖案和星巴克經典綠色系，可愛中帶有質感，兩款皆適合出外旅遊、野餐使用。內容物為紅烏龍百香芭樂星冰粽*3顆、開心果摩卡星冰粽*3顆、栗子提拉米蘇星蕨餅*3顆、草莓優格星蕨餅*3顆。星巴克 夏日miffy風格禮盒／1,250元（圖／品牌提供）2025端午節禮盒推薦：萬豪 冰心甜粽禮外皮冰涼Q感的「冰心甜粽禮」，內含三款風味冰粽，冰透外皮搭配甜蜜內餡。「抹茶紅豆」日式宇治金時風味，微苦抹茶搭佐濃郁甘醇的紅豆，帶給味蕾甜而不膩的驚喜。「檸檬柚子紅茶」酸甜宜人的檸檬餡與清脆的柚子果粒交織，搭佐細膩紅茶餡，風味輕盈。「黑糖金薯」使用帶有淡淡焦香的古早味黑蜜，搭配香甜軟糯的地瓜餡，沁甜入心。萬豪 冰心甜粽禮 九入裝／699元（圖／品牌提供）2025端午節禮盒推薦：舊振南 安順．冰粽禮盒百年漢餅品牌舊振南迎接136週年，以沁涼美味為夏日揭開序幕，推出全新 「安順．冰粽禮盒」，用一口剔透冰粽，傳遞節慶的安康祝福。三款風味冰粽—經典黑糖綠豆沙、港式楊枝甘露、復刻奶茶冰粽，將傳統與現代美感巧妙融合，搭配限量設計「五彩祝福保冷袋」，靈感源自傳統五彩繩，搭配細緻紋理與明亮色彩，展現現代節慶美感。束口設計輕便實用，兼具節慶意涵與日常便利，讓祝福隨身帶著走。舊振南 安順．冰粽禮盒／799元（圖／品牌提供）2025端午節禮盒推薦：阿原 讓艾擁抱你禮盒今年端午，阿原以象徵驅邪祈福的艾草入皂、入水、入心，精心打造【讓艾擁抱你禮盒】，內含四款人氣商品，滿足居家、洗沐與外出防護需求，傳遞全面的安心守護力：艾草皂洗出好運與平安、艾草修護洗頭水舒緩頭皮，艾草防蚊液植物驅蚊守護家人、mini艾草平安包日日納福安神。【讓艾擁抱你禮盒】自5/1至7/31，阿原將禮盒銷售金額10%捐贈予伊甸基金會老人照顧服務計畫，讓每一份送禮的心意，也成為守護長者的力量。阿原 讓艾擁抱你禮盒 優惠價／1,380元（原價1,730元）（圖／品牌提供）
端午節特色伴手禮搶市！7層夾心法蘭酥限量預購 竹編禮盒、龍舟植栽風雅亮相
迎接端午節除了選購粽禮，各種特色伴手禮也都推出應景限定版！像是成立於1897年的日本百年銘果品牌「神戶風月堂」，招牌商品是傳承自法國的經典Gaufres法蘭酥，不僅風靡世界還獲得世界專利商標，2025年適逢神戶風月堂Gaufres法蘭酥誕生98周年，品牌特別推出全球限量1萬盒、全台限量1千盒的「綺慶法蘭酥禮盒」，創新打造7層夾心法蘭酥，有望掀起搶購熱潮。 特別版的「綺慶法蘭酥」經過精心研發，打造7層夾心餅乾，帶來奢華細膩的口感 。（圖／神戶風月堂提供） 綺慶法蘭酥禮盒特別以「整顆蛋糕」為靈感，轉化為如萬花筒般絢麗的餅乾禮盒設計，口味包括草莓蛋糕風味、蒙布朗蛋糕風味及水果蛋糕風味，以三種不同層次的奶油內餡交織融合，每一口都散發出濃郁甜美的香氣。隨盒附贈木製小刀，可切割成喜愛的大小與親友一同分享；此外，品牌也結合三麗鷗人氣角色推出3款聯名限定禮盒，禮盒內含香草、草莓與可可三種風味的迷你法蘭酥，「美樂蒂 & 庫洛米」象徵粉色溫柔 vs. 黑色叛逆，兩種對比風格在包裝上巧妙交融，象徵包容、互補與和諧的珍貴情誼；「布丁狗 & 大耳狗喜拿」則傳遞關於陪伴、友誼與夢想實現的美好寓意；「Hello Kitty &Tiny Chun」的設計營造溫馨童趣氛圍，象徵友情與美好。以此作為端午節贈禮，勢必贏得小朋友歡心。 神戶風月堂「三麗鷗迷你法蘭酥聯名款禮盒」。（920元／18入，圖／神戶風月堂提供） 首次登台的Lespoir春夏限定「橙香夏威夷豆杏仁薄煎餅」（左，620元／18入）、台灣獨家限定「花卉綜合餅乾禮盒」。（620元／16入，圖／神戶風月堂提供） 神戶風月堂也特別為台灣市場獨家推出端午限定禮盒包裝，設計靈感蘊含「五穀豐登，騰龍出海。金波躍動，端午山川」的寓意，希望藉此傳遞最具誠意的祝福。神戶風月堂將於4/24至5/31進駐新光三越A4館、 4/28至5/11進駐SOGO百貨忠孝館、5/12至6/11進駐新光三越A8館，帶來超過16款限定禮盒，包括全新上市且全球限量的「綺慶法蘭酥禮盒」禮盒、姊妹品牌Lespoir推出春夏限定且首度登台「橙香夏威夷豆杏仁薄煎餅禮盒」與「花卉綜合餅乾禮盒」、全新改版且首度登台聯名款「三麗鷗迷你法蘭酥禮盒」及首度登台的「端午限定經典綜合法蘭酥禮盒」等多款台灣獨家包裝禮盒， 為慶祝台灣代理商滿週年，活動期間單筆消費滿3,000元將贈送「迷你法蘭酥杯墊」，可收納於迷你法蘭酥圓罐內，療癒又實用：滿4,000元則可獲得「巨圓法蘭酥環保袋」，收納起來是經典巨圓法蘭酥，展開後則是時尚肩背包。詳情可上品牌官網、line官方或FB查詢。 「粽夏織夢」（左，680元）以優雅竹編打造別緻祝福，「和樂龍龍」外盒採用再生紙模與FSC森林認證紙材，印刷使用環保大豆油墨。（860元／餅乾款、1,000元／茶葉款，圖／ Aunt Stella詩特莉提供）「茉莉茶香奶霜夾心」（左）、「龍潭金萱茶餅乾」（右上）、「宜蘭三星蔥胡椒餅乾」。（ 圖／Aunt Stella詩特莉提供） 另外同樣來自日本的手工餅乾名店Aunt Stella詩特莉則推出兩款限定禮盒「粽夏織夢」與「和樂龍龍」，其中典雅竹編禮盒「粽夏織夢」充滿奇幻探險風格，描述兔子、浣熊與棕熊發現了一只能漂浮的青花瓷茶盤，將其當作龍舟，伴隨湯匙槳划動與翩然飛舞的蝴蝶，畫中雙龍仿若甦醒，與他們共舞湖面；「和樂龍龍」環保公益禮盒的設計靈感來自端午節龍舟賽與巨型粽子的慶祝活動，詩特莉也延續與「陽光社會福利基金會」的長期公益合作，凡購買和樂龍龍環保公益禮盒即捐贈15元予「顏損弱勢家庭專案計畫」。此次還邀請陽光基金會的小朋友繪製插畫，以童趣筆觸描繪龍舟村的溫馨氛圍。 端午禮盒內含3款季節限定餅乾，「茉莉茶香奶霜夾心」選用台灣坪林茶廠產製的天然茉莉花茶粉揉合於餅乾及內餡中，入口會先嘗到淡雅花香，緊接而來是綠茶的微澀回甘，尾韻還帶有乳脂奶香；「龍潭金萱茶餅乾」選用來自龍潭輕焙茶香與果香的金萱茶，與檸檬香氣帶出明亮氣息，並以三溫糖注入一抹焦香甜感；「宜蘭三星蔥胡椒餅乾」則將產地直送的三星蔥細細切碎、保留蔥汁清香滾入麵體中，再調入在地採收製成的白胡椒粒，吃得到細蔥的香甜脆勁。禮盒還搭配ITI國際認證風味評鑑三星「蜜香紅烏龍茶」，其具有獨特天然熟果蜜香，茶湯醇厚飽滿。5/31前下訂端午禮盒任選3盒享95折，10盒以上可享9折。 「綠舟金運禮盒」。（1,390元／組，圖／有肉提供） 「粽意禮盒」。（390元／組，圖／有肉提供） 另外創意多肉植物品牌「有肉 SUCCULAND」則與法式甜點品牌「卡柏蒂 CUPETIT」 合作推出「2025 綠舟金運端午雙享植品禮盒」，以充滿創意的端午節造型盆器，搭配法國布列塔尼酥餅經典點心，傳達對環境永續的重視。此次推出兩款精緻禮盒，其中「綠舟金運禮盒」內含「薄荷龍舟」植栽1入及卡柏蒂「金鑽鳳梨布列塔尼酥餅」6入，龍舟造型盆器設計蘊藏端午節「乘風破浪，旗開得勝」之意，適合饋贈重要夥伴或親友，祝福彼此事事順遂；小巧的「粽意禮盒」則內含應景的「粽子造型」植栽搭配卡柏蒂「金鑽鳳梨布列塔尼酥餅」2入，象徵端午佳節招來好運與福氣。 此次選用的金鑽鳳梨布列塔尼酥餅是台、法風味融合，酥脆醇香、外酥內潤，還有鳳梨果香在齒間綻放。兩款禮盒以米黃、綠色作為主視覺色調，時髦大方；薄荷龍舟與粽子植栽也以創新工藝將水庫淤泥循環再造而生，盆器本身兼具美學與環保精神，栽種的多肉植物也能為收禮者帶來心靈上的療癒感。即日起至 4/27，提早預訂禮盒享 95 折優惠。
WBC資格賽／中華隊雪恥成功！6：3力克西班牙前進經典賽 超商狂撒買1送1歡慶
世界棒球經典賽資格賽25日賽事，中華隊再度對上西班牙，終場以6：3奪下最後一張晉級門票，成功雪恥，超商同樣歡慶賽事祭出一系列優惠，邀請球迷共享喜悅。全家26日晚上10點至27日全天，App隨買跨店取限定特濃美式(大杯)／單品美式(中杯)同品項買2送2；氣泡水／檸檬氣泡水同品項買1送1；全家熱狗35元系列買1送1；光泉燕麥高纖無加糖鮮豆漿買1送1。另外，會員限定優惠，26日至3月2日Let's Café特濃美式／拿鐵同品項第二杯10元、Fami!ce霜淇淋加5元多一件、搖搖茶吧焙茶拿鐵第二杯10元、杜老爺淇淋巧酥甜筒加10元多一件，舒跑energy能量飲量、船井指定品項及UCC職人冰咖啡910指定品項、盛香珍花生巧克力酥等享買1送1。7-11於26日至28日舒跑Energy能量飲料250ml、UCC無糖咖啡185g、Energy Time機能凍飲、DyDo日式拿鐵咖啡買2送2；CITY CAFE大杯拿鐵3杯100元、大杯美式4杯100元；Bourbon一口餅乾、滋露巧克力風味糖果買2送2；熱狗／大亨堡第2件5折；指定冰品買2送1；思樂冰／酷聖石霜淇淋／雪淋霜同系列買1送1。萊爾富即日起至26日全天於門市祭出指定麵包系列與Hi café特大杯系列指定飲品如提神必備的冰／熱美式咖啡等，享限時任選買1送1。26日至3月2日推出限時商品優惠最低5折起，像是悅氏Light鹼性水、OOHA氣泡飲檸檬蜂蜜口味500mL、波蜜元氣美茶亮妍紅烏龍茶500mL與立頓焙茶歐蕾425mL等皆享同品項買1送1；另外，隨緣麻辣燙湯麵、醒了梅梅子錠等享同品項第2件10元。3月4日前「來送禮」平台，大杯特濃美式買15送10，優惠價825元；大杯特濃拿鐵買15送10，優惠價975元。OKmart於3月5日前推「吃泡麵免費加蛋」、「指定泡麵再送科學麵」，包括買一箱味味A排骨雞碗麵（12入）免費送OKchoice 優質鮮雞蛋10顆裝，及購買阿Q桶麵任選2碗，就送科學麵1包；同時加碼零嘴優惠，包含OKchoice風味爆米花3件99元、農會直送指定零食享第2件8折等。最後，推薦民眾可嘗鮮 「勁辣雞腿堡（升級版）」、「濃倍起司香雞蛋堡」 59元，快消生活品推薦OKchoice 「極柔感抽取式衛生紙」單串6包入僅售99元。
老宅進行式2／新中式茶館「一茶一瓦」首店進駐一號糧倉 歷史建築飄台茶香
「日子是一磚一瓦，生活是一茶一飯」看來恬淡寫意的態度，其實也是新中式茶館「一茶一瓦」標榜的品牌精神。主打將台灣茶世界化、喝茶文化年輕化的一茶一瓦，來自曾以薇閣精品汽車旅館等為大家熟知的薇閣集團，也是繼萊特薇庭婚宴會館之後，集團推出的全新主力餐飲品牌，首店選擇進駐1944年由日軍興建的戰備糧倉「一號糧倉」。此歷史建築先前便曾以餐廳形式活化，經歷重新整修、於2024年11月再次對外開放後，由薇閣團隊負責營運，以親切熟悉的台菜為底蘊、聞名國際的台灣茶為發想，又結合融入啤酒花的獨家無酒精「啤啤茶」、以及唐朝瓦罐煮茶等特殊形式，在傳統中翻玩出新趣味。「柴燒麥芽鱸魚」在酥脆的鱸魚外層裹上柴燒麥芽醬，帶來煙燻香氣，一旁還附上自製的黃金泡菜酸甜解膩。（260元，圖／林士傑攝）人氣點心「野菇松露大福卷」是將綜合菌菇拌入黑松露醬與白松露油，菇蕈香氣芬芳。（135元，圖／林士傑攝）適合配茶的中式甜點「荷花酥」（125元）豆沙餡綿而不膩，店內亦有添入炭焙烏龍、白桃烏龍的西式馬卡龍等不同甜點可選擇。（圖／林士傑攝）無論是正餐時段或午茶時光入內，一茶一瓦從鹹甜小點到主食一應俱全，除了不少餐點以茶入菜，有些也巧妙融入「糧倉」過往。例如人氣菜色「雙椒松花蛋功夫麵」使用具嚼勁的手工雞蛋麵，拌入自製皮蛋醬和烏龍茶滷汁，濃郁又不膩口；以開胃冷菜呈現的「柴燒麥芽鱸魚」、「野菇松露大福卷」，前者富有迷人的煙燻香氣，後者外Q內香，鱸魚使用的柴燒「麥芽」醬與大福卷以「糯米」製作的手工麻糬皮，都暗暗呼應「糧食」意象。茶品部分更是精彩，不僅與阿里山茶農契作、邀侍茶師教授團隊煮茶技巧，也匯聚如新竹東方美人茶、台東紅烏龍、台北文山包種等台灣名茶，透過不同茶品呈現，讓年輕人對茶的印象能從手搖飲或老式茶藝館中跳脫出來。像是將啤酒花和氣泡打入現萃濃縮茶製成的「啤啤茶」，還以卵磷脂與茶打發成如啤酒泡泡的綿密口感，就連泡沫也帶有茶香；最受女性歡迎的「瓦茶」使用訂製瓦罐，在吧檯後方還會有大瓦罐一直加溫維持熱度，當客人點選後再將花草、現萃濃縮茶與牛奶充分交融；此外，還有附上紫砂壺與茶碗的「精品煮茶」，使用人工採摘一心二葉、產量少且價格較高的茶葉，每一注需沖泡多久、水溫多少都需精準把控。融入唐朝以瓦罐煮茶意象的「桂花紅棗瓦奶」，充滿鮮明的桂花與黑糖香氣，香甜又暖身。（180元，圖／林士傑攝）使用萃茶機再混合啤酒花製成的「包種香片啤啤茶」（左）、「炭焙烏龍啤啤茶」，暢快氣泡與綿密泡沫讓人彷彿在品飲啤酒，風味清爽回甘。（各150元，圖／林士傑攝）一茶一瓦品牌首店進駐一號糧倉，座位設計並不擠迫，每年還將規劃公益性展覽或茶藝教學講座等活動。（圖／林士傑攝）為了保留歷史建築風貌，一號糧倉店的檜木天花板純粹上漆加固盡量呈現原貌，並放入糧草、稻穗等裝飾，呼應原本的糧倉用途。薇閣餐旅副總經理王文祺也提到，一茶一瓦目標是做成連鎖品牌，預設每家店都結合在地元素、打造一店一特色，例如首店扣緊糧食意象，預計今年Q2或Q3開幕的中正紀念堂店將推出在地限定特調，桃園青埔店則將以整治有成的老街溪為靈感，把溪流意象帶入店裝或飲品。王文祺亦預告，集團規劃將薇閣大直館整棟翻修、預計年底重新開幕，屆時除了保留部分住宿，還預計招商酒吧、結合KTV、戶外美食吧等，同時帶進一茶一瓦等自家餐飲品牌，「除了打造大直新地標，也希望重新塑造薇閣在大家心目中的印象。」一入內便可看見視覺搶眼的吧台，除了點綴糧草意象，後方還有大瓦罐時時煮茶。（圖／林士傑攝）具有濃濃歷史感的檜木天花板是建築一大特色，晚上還會將燈具轉換方向、打光在天花板，吸引客人抬頭關注。（圖／林士傑攝）DATA電話：（02）2775-2777地址：台北市松山區八德路二段346巷3弄2號營業時間：週日至週四11：00～20：00，週五、六延長至翌日01：00網址：https://reurl.cc/DK2yVd備註：每人低消1杯飲品，20：30前用餐限時2小時
過年就是要吃糕點配茶 春節伴手禮不出錯這樣買
還在苦惱農曆春節伴手禮該怎麼選嗎？吃點心配茶可以說是不會出錯的選擇，就有不少糕點品牌和茶品牌攜手合作，在春節禮盒中放入適合互搭的商品。例如超過300多年歷史的TWININGS唐寧茶便和台灣老字號餅舖郭元益聯名推出兩款新品禮盒：「英倫風華」以及「伯爵風韻」，皆搭配兩個品牌自信之作。例如以雅致木盒呈現雙層茶點的「英倫風華」，特選郭元益百年糕-麻油綠豆、花生糕、鳳梨烏龍糕等具代表性的台式糕點，搭配過年熱門伴手禮牛軋糖，牛軋糖還是獨創口味「唐寧茶牛奶杏仁」，將唐寧皇家伯爵茶揉雜杏仁粒、寒天，茶味、奶香在口中綿延。該禮盒內含三款唐寧鉑金系列茶包，「胭脂莓果」將飽滿多汁的玫瑰果、洛神花、蘋果片、甜菜根等，組合成酸甜交疊、深沉與明亮交互變化的果香風味；「琥珀焦糖博士茶」為日曬後的南非國寶茶，佐以火炙過的焦糖，色澤晶瑩、微甘適口；「晨光草原甘菊花茶」擷取甘菊自然甜香，入口後展現清新香氣。TWININGS唐寧茶X郭元益「伯爵風韻」聯名禮盒。（620元，圖／唐寧茶提供）另一款「伯爵風韻」禮盒則精選郭元益手特製的「太陽酥餅」，透過麥芽、奶油、煉乳的黃金比例，使用低筋麵粉與無水奶油做出細緻酥香的口感。禮盒中除了同樣有唐寧茶牛奶杏仁牛軋糖之外，亦推出夏威夷軟糖新品，採用唐寧皇家伯爵茶的「唐寧茶榛果」融合進夏威夷豆、榛果，具有香脆口感；茶款則搭配唐寧經典系列的皇家伯爵茶，讓傳統與創新甜品結合、搭佐唐寧茶韻，為團聚時刻更添美好記憶。然花抄院台灣2025年金蛇年禮盒限定包裝，展現獨特節慶美學。（圖／然花抄院台灣提供）全新商品「ZARAME長崎蛋糕」（左）在此次春節年禮可以買到，然花抄院也首度攜手茶葉品牌「澧瀜號」推出跨界聯名禮盒。（圖／然花抄院台灣提供）而來自日本的「然花抄院」台灣店則推出蛇年限定禮盒系列，禮盒主視覺頗具日本傳統文化內涵，在日本傳統觀念中，「巳年」被視為草木生長達到極致、孕育新生命的「吉兆之年」，本次設計將此概念巧妙轉化為視覺語言，以蛇為主題，描繪草木向陽生長的意象，透過蛇的蜿蜒姿態展現出生命的律動與生生不息。禮盒掛紙特別採用燙金工藝呈現蛇紋圖案，搭配典雅的緋紅底色，營造出濃厚的新年喜慶氛圍。而在10款春節限定禮盒中，最受矚目的是首次在台販售的「ZARAME長崎蛋糕」。這款甜點以精湛的職人工藝在傳統長崎蛋糕上鋪滿晶瑩剔透的糖晶，不僅充滿視覺效果，更帶來清脆爽口的口感；另一亮點是台灣限定的「福吉茶長崎蛋糕」，經過長時間精心烘焙，將茶香融入綿密的蛋糕體中，呈現出濃郁深邃的茶香風味。而且本次新春系列更推出頂級訂製的慕禮盒，以頂級松木為材質，精心烙印品牌LOGO，然花抄院更與台灣在地茶品牌「澧瀜號」攜手合作，在禮盒中搭配頂級大禹嶺烏龍茶，打造出甜點與品茗的雙重享受。兩款禮盒設計沿襲古代都籃傳統，2025/1/5前購買可享早鳥價。（圖／淡然有味提供）WA!COOKIES由知名美食YouTuber古娃娃創立，商品在年輕世代中頗受歡迎。（圖／淡然有味提供）而由資深茶道老師創立、連續四年獲得國際茶葉大獎肯定的台灣茶品牌「淡然有味」，也與人氣YouTuber古娃娃品牌「WA!COOKIES」攜手合作，推出限定款春節禮盒「紅日」。禮盒精選WA!COOKIES三款具有獨特風味的餅乾：紅烏龍果香茶餅、焦糖奶油餅乾、松露可可餅，與淡然有味茶品推出兩種禮盒配置，其中「國際得獎茶葉」組內含阿里山金萱茶葉1罐，「頂級原葉茶包」則內含四季春、三峽碧螺春、阿里山金萱、凍頂烏龍、阿里山蜜香烏龍與日月潭紅玉紅茶口味的茶包。禮盒設計靈感也以起源於唐代、透過古老編織工藝打造的「仿古都籃」發想，沿襲了古代用都籃盛裝茶具的傳統，更融入現代設計美學，希望藉此傳承悠久的茶道文化。
酒友看過來3／拆解故事組成4大元素 創意餐酒主打沉浸式體驗
現在餐酒館不只強調主題，更會加深每杯調酒故事性與用餐體驗，讓人享受完一頓微醺餐食的同時，腦海中也浮想聯翩。位於台北國父紀念館周邊、主打創意調酒的餐酒館「Cog & J」，近日發表新一季調酒與菜品，並以「沉浸故事館：探索酒與菜的創意靈感」為主題，探討如何將生活片段或故事具象化為能引起共鳴的調酒作品。Cog & J品牌主理人黃俊儒Jack Huang特別拆解出組成故事的4大元素：「人物」、「時間」、「地點」和「事件」，從身邊的朋友出發、延伸為你我周遭也會存在的人物，或將台灣與世界各地風土食材巧妙交融，讓人入口時驚喜連連。「香菜豬細捲」（前起順時針）、「剝皮辣椒金磚」、「安格式炸酥耳佐威士忌腐乳醬。（單點價260～360元，當日餐點皆為特製套餐，實際採單點制、份量較大，圖／魏妤靜攝）「巷販酒釀蒜泥白肉」（左，單點價280元）、調酒「庫克山與羊」。（400元，圖／魏妤靜攝）「擲硬幣 Flip A Coin」會在冰塊下方隨機顯現YES或NO，彷彿調酒師與心中正巧有苦惱選擇題的客人一個有趣互動（右，460元），左為「蒜味香茅清酒煨白蝦佐泰式青辣椒醬」。（單點價400元，圖／魏妤靜攝）以採訪當日品飲酒款由輕入重來說，第一杯酒是象徵「時間」的「繁花Blossoms Shanghai」，靈感源於王家衛拍攝的電視劇《繁花》，描繪1990年經濟開放初期的上海市民生活。主理人Jack以紫羅蘭、芸香、荔枝和安息香等為材料、伏特加為基底，復刻那個紙醉金迷年代中的男女情事和書香門第。其中會放入芸香是因古人為了防止書被蠹蟲蛀蝕，會在書頁中夾入芸香草，這本酒喝起來讓人聯想到女人甜美的脂粉香氣；開胃點心不如搭配經典款「剝皮辣椒金磚」，其以炸雞塊搭配辣度不容小覷、愈吃愈涮嘴的醬料，是被熟客點名不能從菜單撤下的菜色；若想嘗鮮則可考慮搭佐薑味浙江醋、香酥過癮的新菜色「香菜豬細捲」，或是頗有嚼勁的「安格式炸酥耳佐威士忌腐乳醬」，以此提振味蕾。冷前菜「巷販酒釀蒜泥白肉」轉化了熟悉的家常菜，特別在醬汁中加入中國首款手工精釀琴酒「巷販小酒」，帶出杜松子香氣；再啜飲一口象徵「地點」的調酒「庫克山與羊 Mt. Cook And Goat」，以帶有柑橘香氣的墨西哥銀快活龍舌蘭、西瓜、洋甘菊、桂花等清新風味的食材相互平衡，刻畫出遠離塵囂的紐西蘭大地氣息；接著來到代表「一個又一個事件」的新酒款「擲硬幣 Flip A Coin」，這是記者覺得最有趣的調酒，以聖雷米VSOP法國白蘭地、蘇茲龍膽香甜酒、芳泉巧克力艾碧斯、茉莉、岩草及海鹽為食材，初入口有著海鹽的鹹與酒的苦韻，配搭富彈性的熱前菜「蒜味香茅清酒煨白蝦佐泰式青辣椒醬」，單吃菜時又辣又香，回頭再抿一口酒苦味降低、飄出甜味，彷彿象徵人生時常面對選擇又豁然開朗的心境。直接在菜單畫上3根辣椒辣度的「茴香辣炒三脆」，是嗜辣者必點熱炒菜色。（單點價320元，圖／魏妤靜攝）「薑絲酸湯雜燴」（左，320元）、特別以宮古琴酒為基酒呼應海洋意象的「朵瑞絲 Doris」。（400元，圖／魏妤靜攝）酒客多喜歡以重口味的菜色來配酒，以牛肚、毛肚、脆管組成的「茴香辣炒三脆」不妨一試，脆彈口感中不停襲來的辣感讓人直呼過癮；再送上一杯以馬鞭草氣味象徵波光粼粼的海面、以海鹽薄荷作為海平面上日光灑落意象的調酒「朵瑞絲 Doris」，其來自主理人身邊一位熱愛戶外運動尤其是潛水的冒險女孩，以礁石上交織的螺旋藍藻渲染出大海的部分顏色，這樣鮮明的人物形象彷彿也讓我們想起身邊某個朋友；若想來碗熱湯、重新開啟第二階段「食」力，亦可考慮結合酸菜魚與薑絲大腸風味的「薑絲酸湯雜燴」，湯中可吃到細嫩的魴魚、彈牙的大腸與帶有口感的白木耳。「五色胡椒牛小排牛骨汁燉飯」的米粒因為摻入牛骨肉汁，十分香濃。（單點價400元，圖／魏妤靜攝）Cog & J主理人Jack（左）曾獲2010年芬蘭伏特加調酒大賽台灣區冠軍與唐寧茶調飲大賽首屆冠軍等獎項，右為紅烏龍琴酒與螺絲巧克力。（圖／魏妤靜攝）如果必須來點主食才能心滿意足，「五色胡椒牛小排牛骨汁燉飯」特別添入雪裡紅，讓西式燉飯與上海菜飯有一絲微妙的連結，燉飯口感則試圖在台灣人能接受的軟度與義式保留米芯的口感中取得平衡；就連茶食酒點亦可見創意，酒感頗重的「紅烏龍琴酒」使用台東知名的鹿野紅烏龍，搭配做成螺絲釘的巧克力，留下深刻記憶點。「Chun Bar・春 酒吧」跨年將邀請高雄知名DJ AFEN，打造音樂狂歡派對。（圖／御盟提供）跨年套票享指定酒水無限暢飲及炸物拼盤套組，兩人同行2,025元。（圖／御盟提供）另外剩下不到2個月便要迎接2025年，御盟集團旗下餐飲品牌S･S･A･W「Chun Bar・春 酒吧」也宣布搶攻跨年市場，將於跨年推出「西洋金曲之夜」。此次聚焦在70至80年代的西洋經典金曲，現場將以熱鬧的DJ秀方式呈現，打造狂歡音樂派對，入場套票除了可無限暢飲多款創意調酒、Shot、精選啤酒以及無酒精飲品等，更附上一份炸物拼盤做為佐酒餐食，兩人同行價2,025元。這次酒水暢飲品項中的Smurf-Shot「藍色小精靈」，更是名廚江振誠偕同S･S･A･W調酒師所研發的創意調酒，混搭了獨特水蜜桃及檸檬風味基底酒，具有馥郁的果實甜香，再透過乾冰呈現餘煙繚繞感，視覺感十足；另外還可品飲到店內初創期的特殊版特調「紅塵」，是以龍舌蘭為基酒，搭配花果茶及葡萄柚風味揉合出酸甜滋味，加上耳邊環繞的西洋金曲，正適合與好友熱鬧相聚、迎接來年。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
台東慢食國際發聲 於義大利傳遞台灣美好
成立於一九八九年、廿年前開始兩年一度舉辦的慢食全球年會 (Terra Madre – Salone Del Gusto) ，今年自九月廿六日起於義大利杜林 (Turin) 市中多拉公園 (Parco Dora) 連續舉辦五天，慢食運動在台東推廣十二年，不但帶動了台東臺東食在地、吃當季的飲食概念，且有效且確實的帶動了台東的餐飲與觀光經濟效益，受到台東縣政府高度重視。由台東縣縣長饒慶齡(左二)帶隊七組在地生產者及推廣者，共同參與盛會，由慢食總部全球南區總監Andrea Amato(右三)親自接待。（圖／余亦賢提供）今年年會，台東縣長饒慶鈴親自率領七組臺東慢食生產者、加工業者及推廣者，以國家館的規格首度參展，連續五天以文化、飲食、倡議的溝通方式，向世界介紹台灣，將臺東獨有的慢食發展路徑與國際友人分享。越來越多人們認同的共好理念當城市的快節奏生活讓人們逐漸忽略了對於食物口味、來源及保存方式的選擇，在義大利有一群團體卻持續溝通不放棄，並持續溝通了三十多年。這群團體有意識的提倡並保護生物多元性，並向生產者、加工者與消費者做環境、文化與飲食教育的角度做有意識的積極溝通，如今的慢食推廣協會共有來自一百五十三個國家、兩千個分會與十萬名會員，台灣亦為慢食協會一員，多年來持續帶動城市與鄉村之間的關係，並將台灣歷史演進與多元飲食文化較不同角度的切換與登場。慢食全球年會由創辦人Cario Petrini宣告，自9月26日起一連五天在義大利杜林舉辦，台灣首次參加盛會。（圖／黃瀚提供）來自台東的生產者們，將在這五天，與來自全球各地支持慢食的民眾交流。（圖／余亦賢提供）亦為國際慢食協會成員、此次亦出席年會的台東津和堂執行長郭麗津表示，五天年會期間，會由不同的慢食料理人輪翻上陣組合展演，如來自都蘭部落出力釀的傳統糯米酒、產自金崙的臺東精品咖啡；用鹿野紅烏龍茶發酵而成的康普茶、崁頂部落的布農小米飯、電光部落有機米做成的飯糰、永續漁法捕獲的白旗魚鬆以及融合臺東食材風味的德國麵疙瘩，幾乎是微型的臺東慢食節規格，同樣不使用一次性餐具、融合了自然食器的精神，原汁原味將臺東慢食精神分享給國際友人，讓年會的現場在永續議題的實踐上，臺東有了最具傳統智慧卻也最先進的領銜姿態。慢食全球年會主題明確，此為倡議蜜蜂瀕危，倡導蜂蜜的美好與重要性。（圖／高靜玉攝）
中秋伴手禮最終盤點 吃點心拿SNOOPY限量護照套 傳統肉乾、蝴蝶結鳳梨酥飄在地果香
距離中秋只剩半個月左右，也是購買伴手禮的最後階段，記者再盤點幾款特色各不相同的秋禮，有需求的讀者不妨作為參考！自星宇航空與《花生漫畫》聯名SNOOPY主題航班推出後，便廣受乘客喜愛，史努比、查理布朗、糊塗塌客等經典角色陪著旅客遨遊天際，可愛造型與滿滿細節也為航程增添驚喜感。隨著中秋即將到來，也推出「PEANUTS X STARLUX 星探遨遊禮盒」聯名禮盒，以美味護照為概念，一打開隨即看到4位要角透出機窗，SNOOPY的背景設定在台灣、查理布朗飛往香港、露西遨遊泰國，佩蒂則是到了日本遊玩，並將當地代表風味做成小點心，讓收禮者猶如跟著星宇航空飛向世界。「PEANUTS X STARLUX 星探遨遊禮盒」將星宇航空航點代表風味做成小點心。（圖／SUNFRIEND MOUTH提供）在「PEANUTS X STARLUX 星探遨遊禮盒」中，SNOOPY款點心是層次感十足的「紅烏龍茶風味千金酥」；查理布朗款融入港式奶茶風味製成厚實的「焦糖拿鐵風味脆脆捲捲」；露西款則把泰式奶茶做成方塊狀糕點「泰式奶茶風味QQ酥」；佩蒂款在酥脆的抹茶蛋捲中夾入紅豆可可醬餡，把和菓子味道新詮成「抹茶紅豆風味醬心蛋捲」。此外，禮盒中附有迷你紅茶粉可現泡錫蘭紅茶搭配，還有特製皮革烙印護照套與送禮提袋，從設計到風味都充滿驚喜，即日起於SUNFRIEND MOUTH官網開放預購，9/6起開始出貨。「千江月禮盒」（左，1,480元）、「典藏臻菓禮盒」。（1,080元，圖／新東陽提供）老品牌新東陽今年則以傳遞「特選心意 只為你」的核心推出禮盒，其中以珠寶盒型打造奢華感外觀的「千江月禮盒」，內含果乾肉乾、松露黑豬肉乾、雪花金錢豬肉乾，再搭配東方美人茶與鐵觀音茶的風味月餅，以及台灣茗茶金萱茶，讓禮盒內容豐富而多元；還有一款展現台灣四季風味的「典藏臻菓禮盒」，內含芒果水果肉乾、柚香水果肉乾及珍果鳳梨酥、水果果乾飲、貴妃金桔，其中「芒果水果肉乾」嚴選台灣愛文芒果以低溫乾燥烘焙，鎖住天然甜味，芒果乾口感厚實Q彈，搭配新東陽蜜汁豬肉乾，一口咬下，同時有芒果及肉乾的風味、豐富且層次分明；「柚香水果肉乾」嚴選在地柚子切片，同樣低溫乾燥烘焙並保留些許柚皮，搭配新東陽蜜汁豬肉乾，帶來微甜又有嚼勁的口感。「典藏束脩禮盒」將黑胡椒豬肉乾、原味牛肉乾、高粱酒牛肉乾與蜜汁豬肉乾做成書冊造型。（850元，圖／新東陽提供）此外，新東陽還推出以中國古代師生之間傳統禮儀的「束脩」為靈感設計的「典藏束脩禮盒」，內含4種風味的肉乾，禮盒以書本造型設計，適合作為送給職場前輩、人生導師的禮物；此外，「花好月圓禮盒二號」則是喜歡嘗鮮者的好選擇，內含全新口味的泰式奶茶蛋黃酥、豆沙蛋黃酥、奶皇小月餅及芋頭流心酥，像「泰式奶茶蛋黃酥」內餡是以泰國手標牌泰式奶茶粉製作，融入宜蘭三星飽滿香Q的鴨蛋黃，採用傳統手工包餡技術加上千層外皮，結合傳統與創新帶來獨特風味。以蝴蝶結為造型的「繁花鳳梨酥」（360元／8入）、「飛花土鳳梨酥」，可於官網訂購。（390元／8入，圖／林弎山提供）而傳承閩南百年製餅工藝的全新品牌「林弎山」，則創意推出蝴蝶結造型的鳳梨酥系列，包括「繁花鳳梨酥」與「飛花土鳳梨酥」兩款，皆推出8入與16入。其中「繁花鳳梨酥」採用新鮮的台灣鳳梨和古早味釀製的冬瓜糖，經過細心熬煮，讓鳳梨的酸甜與冬瓜糖的清香融合；「飛花土鳳梨酥」則選用新鮮在地土鳳梨，搭配獨家的鳳梨蜜釀工法，每一口都充滿著濃濃的台灣風情。「炙燒和牛頰牛肉麵｜雙人禮盒」內含兩人份的料理包及麵條包，嚴選台南手工麵條經日曬處理，質地細緻Q滑。（圖／誠品行旅提供）另外位於eslite hotel誠品行旅一樓的無國界料理餐廳The Chapter Café，也於即日起～9/20限量推出「炙燒和牛頰牛肉麵｜雙人禮盒」，每盒720元；另有「炙燒和牛頰牛肉麵＋牛肉澄清湯細粉」套組優惠，每組590元。其中「炙燒和牛頰牛肉麵」選用澳洲和牛精華軟嫩、富含膠質的臉頰肉部位，淋上紅油後揉入炙燒手法將油脂巧妙轉化炭焙焦香，湯頭經過大量蔬菜、牛骨與嚴選香料等再次悉心慢煨4小時為紅燒牛肉湯，風味濃郁溫潤，以此觸動團圓的美好。
中秋獻禮有新意 茶香甜點下午茶必備 韓式泡菜包進蛋捲裡
近年來，中秋禮盒從禮盒設計到點心風味都不斷更新，甚至有愈顯年輕化的趨勢，距離中秋倒數剩下不到一個月，打算入手有別於傳統月餅的新選擇嗎？英國皇室御用茶品牌「TWININGS唐寧茶」聯合4家網路人氣品牌，以「大人樣的童心中秋小時光」為主題，研發色彩繽紛、種類多樣的中秋禮盒。像是每年會撥出1%收益投入台灣森林保育及野生動物保育的「koti koti」，就與唐寧茶合作推出5款餅乾，以唐寧經典皇家伯爵茶製作餅乾體，再分別使用歐式大吉嶺、仕女伯爵茶、英倫早餐茶、極品錫蘭茶及經典皇家伯爵茶製作茶粉，烘焙出含獨特茶香的糖霜餅乾；時髦大人味法式甜點品牌「bloom花神」則善於運用茶葉、巧克力、堅果、醇酒等「成熟風」食材，此次與唐寧茶推出「熱戀紅鑽」禮盒，含有以經典唐寧皇家伯爵茶製作的磅蛋糕，搭配晨光草原甘菊花茶、胭脂莓果茶、琥珀焦糖博士茶、薄荷圓舞曲茶及薑芒綠茶狂想曲5款唐寧鉑金系列茶包，將時尚融入禮盒之中。koti koti推出「森月兔兔」鐵盒款（630元）、與「森月之歌」紙盒款禮盒。（750元，圖／TWININGS唐寧茶提供）「唐寧．仲秋茶菓禮盒」即日起～9/30販售，有可麗露5入與瑪德蓮夾心4入兩種禮盒選擇。（各430元，圖／TWININGS唐寧茶提供）還有嘉義可麗露專賣店「玖零製菓」以5種唐寧茶研製茶味可麗露與瑪德蓮，推出的「唐寧．仲秋茶菓禮盒」中，茶味可麗露品項包括以唐寧經典皇家伯爵茶為基底麵糊，填入栗子泥內餡的「栗．皇家伯爵茶」；使用仕女伯爵鮮奶茶麵糊搭配蜜漬柚子蜂蜜內餡的「柚．仕女伯爵茶」口味；以及茶香與肉桂風味疊加的「桂．琥珀焦糖博士茶」、香氣獨特的「芒．薑芒綠茶狂想曲」和迸發多重韻味的「奶．大吉嶺紅茶奶霜」口味。此外，玖零製菓也同時以皇家伯爵茶、仕女伯爵茶、琥珀焦糖博士茶、薑芒綠茶狂想曲研發同口味的雙層瑪德蓮。唐寧茶合作夥伴還有「Mon Dessert」，這次選用唐寧茶鉑金系列的胭脂莓果茶及經典系列的仕女伯爵茶進行創作，主廚將莓果茶調配成莓果奶霜，為可麗露注入莓果香氣，風味細膩；另外磅蛋糕則使用仕女伯爵茶，並在蛋糕體拌入新鮮香橙，享用時，檸檬與柑橘兩種風味會在嘴裡綻放，尾韻茶香悠長。另外唐寧茶還與礁溪長榮鳳凰酒店、全台首家圓可頌專賣店「獻．烘焙」、侯布雄法式茶點沙龍分別推出以茶包搭配月餅或點心的中秋禮盒，帶給大家更多選擇。「豆府X微笑天使中秋禮盒」。（預購優惠價588元，圖／豆府餐飲集團提供）「韓式BBQ萬用醬」禮盒原價336元，9/5前早鳥優惠價只要299元。（圖／豆府餐飲集團提供）豆府餐飲集團今年則首度攜手微笑天使烘焙坊推出聯名款「豆府X微笑天使中秋禮盒」，除了有微笑天使烘焙坊堅持以天然食材和手工原創的「波蘿蛋黃酥」，還集齊了四種韓系小點，像是有迷人柚香的「柚子波浪燒」，以及捲入韓式泡菜的「泡菜海苔蛋捲」，可嘗到酸、辣、鹹、香，再包上韓國海苔經過高溫手工烘烤；以及討好肉桂控的「黑糖肉桂杏仁薄餅」、復刻韓綜人氣甜點的「韓式堅果黑糖餅」，豐富口感與香氣讓人一吃上癮。禮盒也特別採牛皮紙材質製作，天然木纖維100%可回收利用，一體成形設計讓紙張使用量減少50%。9/5前，凡到豆府餐飲集團旗下各品牌門市預購，均可享85折優惠，每盒只要588元（原價688元）。此外，烤肉也是中秋具儀式感的活動，豆府旗下品牌「涓豆腐」將主廚研發的「韓式BBQ萬用醬」升級為兩罐組禮盒版，其嚴選食材經長時間恆溫發酵，除了散發濃郁黃豆和小麥香味，甘甜風味更適合拿來刷在魚、蝦、透抽等海鮮上。「月見茶裡 Charlie on the Moon」中秋禮盒即日起～9/17販售，原價800元，到8/21有早鳥價750元。（圖／永心鳳茶提供）另外訴求創新與暖心的永心鳳茶，嚴選台灣各地茶葉、自行研製，推出有9種口味的中秋餅乾禮盒「月見茶裡」。其中包含全新茶口味「金萱脆梅」餅乾，以帶有甘甜花香的阿里山金萱融合古早味脆梅，提亮尾韻；另一款新品「紅烏龍榛果」的茶葉選自台東鹿野鄉，加上榛果揉合明亮熟果香，讓人忍不住一口接一口；「茉莉綠茶」、「梨山檸檬」餅乾的茶葉則分別來自新北坪林與台中梨山茶莊，保留茶的奔放風味和優雅表現；「阿薩姆馬林糖」則使用南投魚池鄉阿薩姆茶，入口後甜而不膩地融化在舌尖。除了茶葉系列點心，另有起司白巧克力、洛神草莓等鹹甜餅乾，其中「柚子桂花」以日本梅園糖漬柚子皮丁結合桂花和少許海鹽，可體驗多層次清爽風味。「秋暮追月禮盒」可吃到3種口味方塊酥，原價350元、中秋限定價299元。（圖／老楊方塊酥提供）台灣知名伴手禮品牌「老楊方塊酥」今年也推出「秋暮追月禮盒」，內含「奶油松露風味方塊酥」、「鹹蛋黃夾心酥」、「柚香雪花酥」共3種口味，其中全新口味「奶油松露風味方塊酥」結合頂級松露獨特香氣，搭配香脆方塊酥口感，帶來獨特享受；「鹹蛋黃夾心酥」則融合鹹蛋黃餅與濃郁的牛軋夾心，滋味甜甜鹹鹹；「柚香雪花酥」精選在地清香文旦蜜漬，再加上香軟Q彈的棉花糖，更是討喜點心。此外，也提供「烏金禮盒」和人氣「立方罐2入禮盒」，前者攜手高雄梓官漁會嚴選新鮮肥美的烏魚，研製「烏魚鬆方塊酥」和「烏魚子夾心酥」，後者則有綿密香醇的「黑糖方塊酥」和「鹹蛋黃方塊酥」，一次品嘗兩種口味。
飯店中秋伴手禮戰局開打 人氣柿餅限量700盒 月餅X台灣茶禮盒永續再利用
今年中秋節為9/17，為搶攻龐大送禮商機，各家飯店提前加入中秋伴手禮戰局。台北福華大飯店館內江南春、珍珠坊及點心坊3大餐廳，便攜手推出「享月‧蘊藏 福華四十」中秋月餅禮盒，共有4款選擇、多達16種月餅口味，包括手工蘇式月餅、手作蛋黃酥及經典廣式月餅，還有限量僅700盒的福華獨創喜柿月餅。由於今年適逢福華四十週年，紀念版禮盒設計搭配也以「福華時光寶盒」為主題，融合包浩斯建築風格和象徵團圓的同心結標誌，別具意義。中秋月餅禮盒即日起至9/17開放預購，7/31前預訂可享最低9折優惠。江南春「桂月禮盒」以雙層紅絲絨珠寶盒設計，造型高雅別緻。（2,380元／12入，圖／魏妤靜攝）點心坊推出有4種口味的蛋黃酥「橙月禮盒」，其中新口味「紫薯香芋」為增添色澤於皮中融入紫薯。（1,180元／8入，圖／魏妤靜攝）其中江南春的蘇式月餅「桂月禮盒」是老饕每年欽點的經典品項，今年特別推出「紫蘇青梅」口味，將糖漬後的當季青梅加入香氣獨特的紫蘇葉，口感酸甜清爽；另有以土鳳梨為基底，加入夏威夷果仁、覆盆莓和黑、白芝麻等綜合堅果的「鳳梨珍果」，每一口都能咀嚼出多層次香氣；點心坊推出的蛋黃酥「橙月禮盒」，除了經典不敗的棗泥核桃與蓮蓉松子口味，還新增融入茶點概念的「紅烏龍相思豆」和「紫薯香芋」口味，後者以綿密的大甲芋頭包裹用高粱、米酒和二鍋頭醃漬去腥的手工紅土鴨蛋，鹹甜不膩口。珍珠坊廣式月餅「映月禮盒」。（1,680元／8入，圖／魏妤靜攝）粵式餐廳珍珠坊則推出廣式月餅「映月禮盒」，除了熱銷的蓮蓉松子、棗泥桂圓和干貝蟹黃，今年還新推「川味椒麻」口味，宛如一口大小的濃郁月餅版麻辣鍋，辣度不容小覷；另外，熱賣15年、年年秒殺的「喜柿月餅」，更是福華獨創的人氣品項，用秋季盛產的柿子包裹紅豆麻糬和金桔檸檬兩種內餡，限量販售700盒。福華月餅禮盒即日起開放預購，7/31前臨櫃預購並完成付款，可享「桂月禮盒」、「映月禮盒」、「橙月禮盒」早鳥9折及「喜柿禮盒」95折優惠。凡富邦福華聯名卡、台北富邦、台新銀行、華南銀行信用卡卡友皆享9折；福華貴賓卡享9折，福華尊爵卡享85折；大宗訂購200盒以上另享專案優惠。「映月廣式中秋禮盒」（左，1,880元）、「豐月蛋黃酥中秋禮盒」。（1,280元，圖／國泰飯店觀光事業提供）另外國泰飯店觀光事業延續每年熱銷的月餅款式，今年推出「映月廣式中秋禮盒」及「豐月蛋黃酥中秋禮盒」。「映月禮盒」內含XO干貝、酒釀桂圓、棗泥核桃、金月流芯、阿里山烏龍及碧螺春茶芭樂等月餅口味，再搭配不添加人工香料與色素製作的在地果乾茶：橙果蜜紅茶、梨香烏龍茶，以及無咖啡因的薄荷沁香飲、鳳梨舒心飲，保留香氣與營養價值；「豐月禮盒」則有兩種口味蛋黃酥，包括香柚內餡搭配包種茶餅皮的文香蛋黃酥，以及香甜紅豆沙內餡的烏豆沙蛋黃酥，另附橙果蜜紅茶、梨香烏龍茶和薄荷沁香飲果茶包。此外，兩款禮盒設計皆以永續環保為主軸，選用FSC™認證的紙材，搭配再生木製托盤，讓消費者能將托盤再次利用，也減少垃圾。即日起至7月31日前，完成預訂及付款的民眾可享早早鳥優惠，最高可達75折。全台和逸飯店、慕軒飯店、台北國泰萬怡酒店、國泰飯店觀光事業線上商城皆可購買（https://shop.cathayhotel.com.tw/）。「詠月璀璨」手工廣式月餅禮盒。（1,880元／6入，圖／台北萬豪酒店提供）台北萬豪酒店亦針對中秋推出兩款高端月餅禮盒，其中經典寶盒「詠月璀璨」手工廣式月餅禮盒，以法國名畫《永無止境的璀璨》為盒身設計，畫作中以牡丹、玫瑰、鳶尾花和徳國銀器及中式寶藍骨董花瓶交相輝映，雍容富麗；盒內則有XO醬雙蛋黃、白蓮蓉雙蛋黃、棗泥核桃桂圓蛋黃、柚香伯爵共4款口味月餅，由「國宴主廚」高鋼輝精心設計。廣式月餅特點乃「漿皮」，是以低筋麵粉、轉化糖漿及花生油造就綿密口感，月餅出爐後需在冷氣房中靜置三日，使其「回油」，變得柔軟油潤，台北萬豪也恪守「三三三」守則，於月餅表面分三度刷蛋液、三度進出烤爐烘烤，於冷氣房中靜置回油三日，以成就令人驚豔的美味。「萬月蝶映」流芯月餅禮盒以時尚手提箱造型設計，採用皮製扣環及提把，展現細節質感。（1,180元／6入，圖／台北萬豪酒店提供）另一款「萬月蝶映」流芯月餅禮盒則是台北萬豪首度推出的月餅茶禮組合，月餅以口感輕盈的桃山餅皮搭配流芯內餡，內含橙香可可、濃芋奶黃、抹茶芝麻三款風味月餅，並搭配兩款台灣特色茶飲「鳳凰烏龍」及「蜜香美人」，以獨特蜜韻香氣搭配月餅享用，還可清香解膩。即日起至9/13開放預購，8/31前預購再享早鳥優惠9折，7/29至9/17開放取貨，單筆訂購滿5,000元享本島單一地址免運優惠，需提前三日預訂。可線上訂購（https://reurl.cc/7kd7a1）。
全新運動餐廳進駐大巨蛋 首創電子酒精交易所 酒款價格隨成交量浮動
近期備受關注的大巨蛋遠東Garden City「潮美食公園GOURMET PARK」，可是進駐了不少特色美食餐廳，其中包括金色三麥旗下全新品牌「SPORTS NATION」運動主題餐廳，融合運動、潮流與娛樂，甚至從股票交易所發想打造台灣少見的「電子酒精交易所」數位互動裝置！這裡每日19～22點還會邀請DJ站台演出，以動感音樂搭配餐點與酒飲，讓大家享受最潮的都會夜生活。為歡慶開幕，即日起～7/1更推出智慧自助取酒牆暢飲1小時，優惠價299元，以及智慧取酒卡儲值10,000元贈送5,000元的好康優惠；另外即日起～7/31若穿任一球衣至SPORTS NATION消費，亦可享智慧自助取酒牆暢飲1小時優惠價299元。可憑儲值卡或單次內用卡於智慧自助取酒牆選購飲品（左），右為應援外帶套餐。（圖／魏妤靜攝）這次SPORTS NATION最受矚目的就是打造號稱全球第一座的「電子酒精交易所」，其數位動態螢幕與智慧自助取酒牆結合顯示動態價格，每款酒價格會隨銷售量產生像股市般的漲跌幅波動，意即價格並不固定。每款酒最高漲至原設定價120%，最低跌幅則可至半價，而每半小時若有酒款無人購買，該款酒也會降價4%，以此鼓勵大家嘗試不同酒款，未來還將設計遊戲與消費者透過螢幕互動，增加更多娛樂性。說到智慧自助取酒牆，也呼應大巨蛋採球體環狀設計，提供多達20款汲飲式飲品選擇，包含柚茉莉琴酒、冬瓜茶威士忌等12款調酒師特調，與手工可樂等5款無酒精氣泡飲、金桔檸檬啤酒等3款特選精釀啤酒，消費者可購買儲值卡依喜好自由選擇單杯或創意混搭，價格會依每款酒浮動價格及ml數「以量計價」，儲值卡內未用完的金額亦可於下次消費使用；若不想購買儲值卡，店員也會提供當次消費使用的內用卡，喝多少付多少。「超澎湃老海港海鮮拼盤」。（2,880元，圖／魏妤靜攝）「酪梨鮮蝦塔可餅」（左，380元）、「爆漿大巨蛋」。（420元，圖／魏妤靜攝）「美式辣味炸花椰」以輕透麵衣封存花椰菜的爽脆口感，搭佐是拉差辣醬調配的酸辣美乃滋讓人一口接一口。（280元，圖／魏妤靜攝）除了享受「酒精自由」，亦可一邊品嘗美食一邊透過寬達8.3米的全視線環狀螢幕觀賞精彩賽事。在美食部分，少不了適合分享的豪邁美墨料理。例如「超澎湃老海港海鮮拼盤」便將美國南方經典手抓海鮮再進化，可大啖特選波士頓龍蝦、松葉蟹腿、淡菜、透抽與時蔬，經過香辣美式肯瓊醬汁拌炒帶來鮮、辣、脆、甜等層次；還有以「蘇格蘭蛋」為靈感，將原塊牛菲力絞肉包裹半熟蛋烹製，切開會流出蛋液、向大巨蛋致敬的「爆漿大巨蛋」；以及用墨西哥薄餅包覆整尾鮮蝦、拌入滑順酪梨醬與墨西哥香辣醬的「酪梨鮮蝦塔可餅」，搭佐乳香濃郁的費塔起司及爽脆生菜，風味鮮香微辣。SPORTS NATION 也因應大巨蛋觀賽需求，特別提供以棒球場造型餐盒盛裝的應援外帶套餐，包含主廚以特製香料醃漬，酥炸至金黃噴香的炸雞，搭配甜酥吉拿棒或脆炸細薯條，每份售價220元含Mocktail無酒精調飲一杯，加99元還可升級指定口味精釀啤酒一杯。提供罐裝選擇的零糖質「白金生啤酒」。（圖／魏妤靜攝）「厚煎鮭魚蔬芙碗」。（520元，圖／魏妤靜攝）而隨著運動健身風潮普及，低醣高蛋白也成為現代飲食新潮流，SPORTS NATION亦在啤酒、餐點與飲品中融入樂活飲食觀念，讓運動健身者也能輕鬆享受美食與微醺樂趣。像是智慧自助取酒牆除了提供無酒精的紅烏龍康普茶，亦有主打零糖質的「白金生啤酒」，其以獨特工法封存酵母最佳活性，喝得到100%純麥釀造的生啤酒風味，入口瀰漫清新飽滿的柑橘系啤酒花香，也提供罐裝選購。餐點部分則推薦「厚煎鮭魚蔬芙碗」，其選擇富含蛋白質及omega-3不飽和脂肪酸的鮭魚厚切香煎，搭配蔬果溫沙拉，可選擇酸香開胃的洛神花梅子醬、濃郁香醇的特調凱薩沙拉醬或果香馥郁的黃金柚酪梨油醋醬享用；飲品「雪泡泡」系列則以各式莓果或法國可可巴芮可可粉，融合酸甜滑順優格，有草莓、藍莓、Oreo三種口味，還可加價增添高蛋白粉、膠原蛋白、元氣瑪卡等不同機能配方；另亦有富含膳食纖維的「纖纖綠拿鐵」系列，共有羽衣甘藍、火龍果、香蕉三種口味，加入超級食物奇亞籽與多種堅果攪打，一杯蘊含蔬果、油脂與蛋白質，幫忙補充元氣。店內結合運動潮流打造時尚輕奢質感空間。（圖／金色三麥提供）SPORTS NATION佔地共200坪，結合入口通關閘門、棒球造型椅背、賽道造型卡坐沙發等運動元素，加上身著棒球制服的服務人員，以此連結球場與酒場。店內共設置兩座分別可容納25人的包廂，配備電視螢幕及KTV歡唱設備，另配置半包廂式卡座、一般座位區、立飲區等共232個座位，相信會吸引不少年輕族群與運動文化愛好者。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
異國風話題新店3／法式可麗餅結合義式冰淇淋 「Gelato Pique Café BIO CONCEPT」海外首店進駐台中
喜歡吃法式可麗餅的朋友可能都知道，日本知名家居服品牌Gelato Pique以「大人的甜點」為概念打造法式可麗餅專賣店「Gelato Pique Café」，不只在日本有超多分店，位於台北新光三越A8館的分店也即將邁入第六年。而因應健康潮流，品牌又延伸出主打天然食材、讓親子都能安心品嘗的家庭餐廳「Gelato Pique Café BIO CONCEPT」，不用飛到日本，海外首家、全球第三家店已於5月起在LaLaport台中北館一樓正式開幕！最大特色莫過於和台灣冰淇淋品牌「NINAO蜷尾家」共同合作，現在除了到蜷尾家台南安平本店吃義式冰淇淋，在「Gelato Pique Café BIO CONCEPT」也能嘗得到，之後雙方還預計攜手持續在台展店。「燻鮭魚酪梨沙拉法式薄餅」餅皮使用法國有機蕎麥粉，以燻鮭魚搭配時蔬十分爽口。（320元，圖／記者魏妤靜攝）店內沙拉碗共有4款，除了雞肉與燻鮭魚款，因應蔬食潮流也推出「十種野菜綠色沙拉碗」（右）、「紅色野菜莓果沙拉碗」。（各340元，圖／記者魏妤靜攝）店長表示，相較於原本法式可麗餅專賣店型態更強調健康概念的Bio Concept台灣店，菜單與日本表參道店近乎同步，除了推出經典的「Crepe可麗餅」外，還有可盤食的「Galette法式薄餅」，以及日系養生的「Salad沙拉碗」和討喜的兒童餐。試營運期間的人氣品項包括「海鹽焦糖可麗餅」、「燻鮭魚酪梨沙拉法式薄餅」，以及使用大量綜合蔬果、蛋奶素可食的「十種野菜綠色沙拉碗」、「紅色野菜莓果沙拉碗」。其中可麗餅餅皮沿用與原本專賣店相同的法國小麥粉、頂級艾許奶油與鸚鵡牌細蔗糖等原料，法式薄餅皮則使用法國有機蕎麥粉製作。僅於5月販售的「小熊可麗餅」焦糖香氣濃郁，店家之後還會因應季節或萬聖節等節日推出特別款可麗餅。（280元，圖／記者魏妤靜攝）左上、下為「玄米茶」、「牛奶」口味義式冰淇淋，右上、下為「茂谷柑」、「綜合野莓」口味。（單球120元、雙球220元、三球300元，圖／記者魏妤靜攝）若點選使用台灣茶的「蜜香紅茶」或「紅烏龍茶」，還會搭配日本直送的熊店長造型茶包。（兩款茶120元／杯，立體茶包280元／1袋7入，圖／記者魏妤靜攝）品牌也首度與台灣名店蜷尾家合作，所有義式冰淇淋都經蜷尾家冷凍直送，除了牛奶、開心果、玄米茶、綜合野莓等人氣定番，每季也會有不同限定口味，像目前季節限定的「茂谷柑」口味，是手工榨汁製作、清爽酸甜；另外還有5月限定「小熊可麗餅」，不只做成可愛的立體小熊造型，還於奶油餅皮放上焦糖布丁冰淇淋、香蕉焦糖餅乾、焦糖醬與鮮奶油，既香濃又富有口感。店長也提到，若點選甜款可麗餅亦可以單球80元優惠價加料冰淇淋，而且考量整體風味，建議點奶油砂糖或可可風味可麗餅再加冰淇淋較不違和。此外，店內也同步販售Gelato Pique Café周邊商品如熊店長茶包、迷你馬卡龍，以及馬克杯、圍裙及手提袋等生活雜貨，很受親子與情侶歡迎。Gelato Pique Café的「熊店長」首度於海外露面，大家到店裡別忘了與熊店長合影留念。（圖／記者魏妤靜攝）DATA地址：台中市東區進德路600號1樓（台中Mitsui Shopping Park LaLaport北館內）網址：https://reurl.cc/MONO5k營業時間：平日11：00～22：00、假日10：30～22：00備註：即日起～5/19推出雙重優惠，1.單筆消費金額滿1,200元（含餐點及周邊商品，不含福袋）即贈小熊馬卡龍一個（價值220元）；2.購買任一餐點加購飲料，享半價優惠（套餐飲品原就有折扣30元優惠，兩優惠不可併用）
自助調酒吧「BLAH BLAH Bar」開幕 星廚林明健操刀餐點、亞洲50大酒吧Bar Mood研發聯名茶酒
台北信義區現在又新增一個微醺小酌好去處，繼引進香港添好運、創辦米其林一星餐廳酒吧longtail、引入日本第一生吐司品牌「SAKImoto Bakery」掀起熱潮後，專注引進國際品牌、自創品牌及餐飲投資的餐飲人曾柏憲，看好台北信義區消費商機，於新光三越A8館半戶外地下空間，打造DIY調酒吧「BLAH BLAH Bar」。酒吧主打自助取酒、自主調酒，還推出儲值卡「8pass」，今（29）日起正式開幕。開幕首三日3/29～3/31晚間9點還安排DJ現場演出，像3/29便邀請創作才女Eileen游宇潼帶動現場氣氛。另外也推出開幕優惠活動，3/29～3/31的11：00～15：00，8pass卡凡儲值888元，即贈送888元。全台首創的百萬智慧自助調酒吧設置共16支汲飲。（圖／魏妤靜攝）酒吧提供經典調酒、創意調酒與風味啤酒可選擇。（圖／魏妤靜攝）注意到現代人需要在職場與人際關係之外的自由空氣與紓壓空間，BLAH BLAH Bar看準Z世代消費喜好，以及時尚都會男女的品味生活，打破調酒框架、主張人人都是調酒師！特別獨家引進自助打酒系統，設置16支汲飲，包含三分之二調酒、三分之一風味啤酒、無酒精手工可樂，採以量計價方式，每1ml為0.5元起，消費者只要於櫃檯購買或儲值「8pass」卡，便可依自己喜好、當日心情選擇單杯或混合，比例隨心、自行控量扣款，也無需等待或聽調酒師解說，便可盡情享受自己的配方。亞洲50大酒吧Bar Mood創辦人吳盈憲Nick特別設計開幕聯名茶調酒。（圖／魏妤靜攝）想喝哪款酒與多少ml數，直接使用儲值卡「8pass」就會顯示該杯金額，而Nick設計的兩款茶調酒罐裝版（右）也即將上市。（圖／魏妤靜攝）BLAH BLAH Bar以「好喝、好玩、好吃」為宗旨，之後將不定期與知名餐廳或酒吧聯名合作，開幕首波即與亞洲50大酒吧Bar Mood合作，由創辦人同時也是世界頂尖調酒大賽冠軍吳盈憲Nick獻上兩款茶酒，其一「Kyoto Geisha - BarMood柚茉莉琴酒」是以琴酒為基底，融合茉莉花茶清香，疊加柚子清新果香，入口沁涼有微氣泡感，還有琴酒特有的杜松子香氣融合溫柔花香氣息與柚子風味，紫蘇草本尾韻綿長；另一款「Vibes of Taitung - BarMood紅烏龍茶酒」則使用台東特有的紅烏龍茶，以溫潤茶韻與甘甜麥芽揉合出熟果甜蜜風味，尾韻則是紅烏龍的甘醇清新。「夢幻肯瓊脆雞堡」。（280元，圖／BLAH BLAH Bar提供）另外BLAH BLAH Bar也與連續六年獲得米其林一星的LONGTAIL餐廳酒吧主理人林明健主廚（Chef Kin）合作，由擅長運用異國香料與混搭多國風味的Chef Kin設計2款漢堡與3款佐酒小食。「夢幻肯瓊脆雞堡」將雞腿肉以肯瓊香料醃漬入味，再裹漿炸至酥脆噴香，延續道地紐奧良搭配玉米的元素，將新鮮玉米拌入塔塔醬淋上炸雞，以布里歐漢堡麵包夾入享用；「星級雙醬牛肉堡」則將奶香濃郁的布里歐麵包塗上奶油烤過，夾入混合牛肩胛、前胸、牛小排三種不同部位肉香與油脂的手工漢堡排，搭佐自製百香果醬與蘑菇洋蔥醬，堆疊切達起司、醃黃瓜、墨西哥辣椒，以清新酸香平衡濃郁肉感。另外還有「泡泡肯瓊炸雞」，將柔嫩雞柳以肯瓊香料醃漬入味，加入氣泡水製作粉漿造就輕盈麵衣；「柚見絕技炸墨魚」則將炸至金黃的墨魚圈，以自製香料賦予麻香微辣的滋味，佐以酸香的柚子蛋黃醬跟調酒搭配最對味；金黃帶皮的「酥炸金鍊薯條」外酥內軟，帶有馬鈴薯天然濃郁香氣，鹹香涮嘴更是適合下酒。「柚見絕技炸墨魚」。（180元，圖／BLAH BLAH Bar提供）除了16支自助汲飲調酒的混搭之外，BLAH BLAH Bar亦販售日本逾百家米其林星級餐廳及台灣數十家米其林餐廳供應的「洛可可東京白啤」，其有類似香檳的細緻、絲滑口感與果香芬芳；另外還有榮獲世界烈酒大賽金牌的「墨西哥頂級龍舌蘭Clase Azul」，嚴選最高等級藍色龍舌蘭製成，酒感滑順濃厚帶焦糖甜香。BLAH BLAH Bar營業時間自上午11：00至凌晨1：00，平日中午也供應商業午餐，週一至週五11：00～14：00推出「夢幻肯瓊炸雞堡+酥炸金鍊薯條+Blah Blah手工可樂乙杯」，優惠價350元；另外週一到週五15：00～17：00 還有HAPPY HOUR，可享自助酒吧全面7折。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
台南質感旅宿再＋1 沉浸式互動空間╳冠軍咖啡、茶 「綉溪安平飯店」試營運推一泊三食
在2024年迎來建城400年的台南，又添新飯店了！位於旅遊勝地安平的「綉溪安平飯店」，即日起～至2月8日試營運期間首推一泊三食的「冠軍加持雙人住房專案」，包含豪華客房住宿一晚、迎賓下午茶、晚餐、宵夜場特製調酒、早餐、免費體驗飯店沉浸式互動空間等，每晚7,999元起。這間新飯店有四大亮點，「亮點一、建築外觀混搭紅磚、清水模 還設計劍獅牆」：綉溪安平的磚砌房舍讓人像在台南擁有一座私人度假屋，外牆磚塊的暖赭紅與清水模的冷靜灰，混搭出現代又復古的設計風格，頂樓觀景台設計也致敬安平古堡；入口處右側還有家宅守護神劍獅牆，仔細端詳，每個劍獅以饒富趣味的表情幽默演繹台南傳統歷史，也讓旅客的腳步和心情都輕鬆了起來。入口處的家宅守護神劍獅牆，以現代幽默的方式演繹在地文化。迎賓咖啡廳可見丹麥設計巨匠Arne Jacobsen設計的吧檯椅Series 7（左），以及獨具巧思的牆面設計和天花板裝飾。「亮點二、一樓迎賓咖啡廳大師設計品匯集 冠軍咖啡與茶全天候提供」：咖啡廳營業時間為11：00～23：00，旅客可以在16：00辦理check-in前於此享用免費的迎賓下午茶點，搭配整日提供的世界沖煮大賽冠軍王策VWI by CHADWANG品牌精選咖啡、台南老字號甲子園茶行冠軍製茶師蘇冠杰的台灣茶；21：00～23：00咖啡廳還會變身酒吧，入住旅客可免費品飲三杯由調酒師為安平獨家設計的酒精性調飲。而且咖啡廳的牆面和天花板裝飾也翻轉大家對磚塊的傳統印象，設計師利用不同象限疊加、創意組合成一件件美麗作品，廳內還布置了色彩繽紛、來自歐美前衛品牌的家具家飾，如20世紀最具影響力的建築師，丹麥設計巨匠Arne Jacobsen的水滴椅與天鵝椅、英國皇家藝術學院老同學—英倫設計二人組Edward Barber & Jay Osgerby的鈕扣茶几（Button Table）、西班牙設計頑童Jamie Hayon的RO寧靜扶手椅和FAVN擁抱沙發、帶動20世紀美國設計運動Paul McCobb的Planner大理石茶几等，以台歐混搭方式、營造傳統又現代的視覺衝擊。「A303港岸 豪華客房」設計。「滬 觀夕尊爵家庭房」。「亮點三、適合Long Stay的大坪數舒適客房」：綉溪安平共有42間客房、42種房型，每間都獨具特色，讓旅客每次入住都像開盲盒般充滿驚喜。房型以功能區分為：單床客房與雙床家庭房，最小坪數14坪起、最大坪數為27坪；在細節上，台南近百年、傳承三代老字號品牌「順盛製皮廠」的「牳瑪皮件工作室」為綉溪訂製房卡皮套，以此增添溫潤人情味；客房內Home Bar也選用世界沖煮大賽冠軍王策創立的品牌VWI by CHADWANG的鮮磨咖啡粉、台南老字號甲子園茶行冠軍製茶師蘇冠杰的高山茶與紅烏龍，除了名品手沖工具一應俱全，QR Code一掃，還有世界冠軍手把手影片指導。此外，客房內使用大金雙效冷暖空調、SONY 65吋電視、高第家居GODI名品傢俱，選用台灣著名床墊老牌德泰五星級飯店款，適中偏硬、符合人體工學，加上350織柔軟舒適的鵝絨被，讓下榻旅客一夜好眠；浴室還有全套TOTO衛浴設備、ADAMSEZ英國雅登斯浴缸、DYSON吹風機、ALASKA多功能浴室暖風乾燥機等。住客可以在客房沖煮由王策VWI by CHADWANG挑選的鮮磨咖啡與冠軍製茶師蘇冠杰的台灣茶。沉浸式互動投影空間。「亮點四、設置全台首座飯店內沉浸式互動空間」：綉溪安平與Phalanity Digital方陣聯合數位科技有限公司合力打造全台首座飯店內的沉浸式互動空間，從入門前的廊廳即開始醞釀，腳下光影變化預告著即將展開的探險，還有多台Epson 3LCD雷射投影機以雷射光源打造絢麗色彩，讓人透過流動場景與震撼配樂更加投入在故事動畫中。即日起至3月31日止，此互動空間每日有三場開放時間：09：30～11：00、15：30～17：00、19：30～21：00，展出主題為 「我們只有一個地球」。旅客將可在其中觀察極地冰山如何逐漸融化、北極熊和企鵝的家如何逐漸消失，場景還會瞬間從陸地轉換到水裡，可跟著海龜和美麗的海底生物一同徜徉與探索深海世界。主題故事會定期更換，不僅藝術性和教育性兼具，還好拍、好玩、有意義。詳情可上官網（www.xiuxi.com.tw）查詢。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。