紅麴
」 小林製藥 紅麴 日本 食藥署 食安
同框鄭朝方大啖客家美食 蕭美琴來竹北逛市場驚呼百貨級享受
新竹縣竹北市長鄭朝方今（21）日表示，竹北市近期大推竹北、新社、仁義3座傳統市場轉型，導入創新與美學成功吸引更多消費者；同場參訪的副總統蕭美琴也大讚，自己過去在各國參訪時，發現走入傳統市場是了解文化最直接的方法，竹北改造市場竟然有香氛等令人驚豔的巧思，溫暖和用心讓自己十分感動。蕭美琴今天南下新竹縣竹北市，她與鄭朝方同框在竹北仁義市場視察地方傳統市集改造結果。鄭朝方介紹，仁義市場建築高齡40多年，市公所近期向經濟部爭取新台幣1,450萬元補助款，還想辦法自籌近300萬元，就是要改善攤商招牌與優化公共空間，一掃市場老舊形象。竹北仁義市場來了大人物副總統蕭美琴（中），不少攤商都跑出來一睹風采。（圖／翻攝自竹北市公所媒體群組）鄭朝方進一步回顧，竹北仁義市場當初以「攤招更新、導引優化、生活客廳」為三大核心方向改造，像是增設「大小客廳」休息區並提供手機充電座，不少婆媽驚呼像是逛百貨公司，一定會時常光顧。他說，如今留下了市場親切人情味，也具備現代市場該有的清潔、美感與便利，完成改造後攤商收益更粗估成長約10至30％，成果明顯。公所官員說，其實除了仁義市場因10月迎來白沙屯媽祖停轎眷顧而轟動一時刷一波知名度外，還有竹北市場的「太子樓廊道」改造後成為超熱門社群打卡點，「無印良品」日系風和市場自然地結合，不少從不上市場的年輕人也慕名而來，直呼之後要常光顧和阿婆學下廚，更把不少原先不想接班的攤販二代找回來，讓好滋味不斷炊。鄭朝方也強調，俗稱「老市場」的新社市場攤商和廁所改造計畫已經動起來，下一階段公所會將成熟的改造經驗帶回老市場，請各位老主顧期待。蕭美琴參訪後感性指出，自己因外交工作跑遍世界各地，深知若要真正認識一個地方的文化，最好方式就是走進傳統市場，如今眼見竹北這座科技城不只著重第二級產業，更是百工百業各得其所的好地方，大家都能被重視、被照顧，真的很不簡單。竹北仁義市場導入百貨級休息區，副總統蕭美琴（左3）向市長鄭朝方（左4）大讚好好逛。（圖／翻攝自竹北市公所媒體群組）值得一提的是，蕭美琴和鄭朝方在參訪尾聲同框攤商大啖下午茶美食，包含艾草粄、黑糖發糕、紅麴米糕等，這讓較少跑客家庄的蕭美琴驚呼好吃直讚不虛此行。她也預告，自己聽聞竹北還有具特色的氣質清潔隊，下一次來竹北肯定要先去清潔隊直擊，親炙市井日常的「竹北感性」。
2026年馬到成功一路發！初五款待料理推出限量外帶年菜「初五金饌團圓席」
2026 馬年到來，「初五款待料理」以款待的心與匠心誠意，隆重推出外帶年菜【初五金饌團圓席】，限時 68 天、限量 68 組、優惠價 NT$6,800（原價 NT$8,000），將店內人氣手工菜一次收入外帶年菜組合中，讓更多人能在家中也品嚐到初五的經典滋味。 位於台北寸土寸金的中山區，初五將整個空間全規劃為包廂，從 6 至 20 人皆有不同規格的獨立空間，最大包廂更配備投影設備。今年更進一步升級尾牙與春節宴席體驗，以寬敞雅緻的空間、高清大螢幕與沉浸式環繞音效，將美味料理、音樂與影片即時串聯，打造最有儀式感的春節盛宴。邀請賓客舉杯迎新年，感受初五最溫暖的熱情與誠摯款待。 【八仙佛跳牆】只為新年而生的限定手工菜 被譽為宴席壓軸王者的佛跳牆，是一道工序極其繁複的菜餚。老闆表示：「這道菜我們平常不做，只在過年特別設計，讓外帶貴賓也能在家中享受這份手工心意。」每一種食材皆需分門別類處理後再組合熬製，湯頭融合鮑魚、干貝、魚翅、花菇、蹄筋等食材的精華，層次濃郁、香氣馥郁。初五的佛跳牆是一道只屬於新年的「匠心限定」，也象徵一整年的豐盛與團圓。2026年馬到成功一路發！初五款待料理推出限量外帶年菜「初五金饌團圓席」。（圖片提供／初五款待料理）【初五琉璃鵝】琥珀金光迎祥 鵝香滿堂開運首選 嚴選百日羅蔓鵝，溫體直送保證新鮮，由師傅以爐烤慢火細緻烹製，火候精準掌握，使外皮金黃油亮、肉質鮮嫩多汁。出爐後再淋上滾燙熱油，瞬間鎖住香氣與油脂，打造如琥珀般酥脆外皮。酥香鵝皮與濃郁肉汁交織出豐富層次，一口咬下鵝香滿盈、齒頰留香，是最受賓客喜愛的年節開運首選，象徵「金光迎祥、好運滿門」。2026年馬到成功一路發！初五款待料理推出限量外帶年菜「初五金饌團圓席」。（圖片提供／初五款待料理）【團圓福壽蝦】松阪麻油香氣交織的溫潤新味 今年全新登場的「福壽蝦」，嚴選新鮮大草蝦與松阪豬，以麻油慢火燒製。老闆笑說：「蝦與松阪的組合，是魚羊鮮的絕妙搭配，麻油的溫潤香氣更襯托出蝦的鮮甜與松阪的彈性。」這道料理不僅補氣暖身，更寓意「福壽雙全、好運長久」，是新年餐桌上的溫暖亮點。2026年馬到成功一路發！初五款待料理推出限量外帶年菜「初五金饌團圓席」。（圖片提供／初五款待料理）【貴人豬蹄燒】紅麴入味 古早滋味新演繹 店內長年人氣不墜的「豬蹄燒」，是結合古早味與健康巧思的經典手作。主廚特別使用貴竹筍與紅麴慢火燒煮，豬腳外皮Q彈、肉質入味，紅麴的淡淡香氣有效去油解膩。 「這道菜油而不膩，是過年期間最能表表富貴與長壽的象徵。」老闆補充。 【長旺皮香腐】臭上加香的創意經典 招財又長壽 以深坑手工豆腐為底，融合皮蛋與主廚自炒剁椒，並加入滷大腸一同燒煮，香氣濃厚卻溫潤順口。老闆笑稱：「這是臭上加臭、香氣雙倍的料理！」外表樸實卻令人驚豔的組合，寓意「長長久久、福氣連綿」，是初五的經典代表作之一。 【產品資訊】 限時 68 天、限量 68 組、優惠價 NT$6,800（原價 NT$8,000）菜單內容：初五琉璃鵝、長旺皮香腐、翠玉金錢獅、貴人豬蹄燒、家和年有魚、團圓福壽蝦、八仙佛跳牆，當日現做，誠意滿滿。詳細預購資訊請電話或fb私訊。https://www.facebook.com/profile.php?id=61566608170357 【店家資訊】 全預約制｜初五款待料理 地址：台北市中山區雙城街21-2號 訂席專線：0909-430-066 營業時間：11:00～14:00、18:00～22:00
購買含大麻成分保健品 三得利會長閃辭接受調查
日本飲料龍頭三得利控股（Suntory Holdings）2日證實，會長兼最高經營責任者新浪剛史（Takeshi Niinami）已於9月1日以個人因素辭職並獲准。66歲的新浪坦言誤購含有問題成分的補充劑，但強調自己相信產品合法。公司同日召開緊急記者會，由社長鳥井信宏與副社長山田賢治對外致歉。根據《CNN》與《日テレNEWS》報導，當局以涉嫌自海外熟人處取得含大麻由來成分的補充劑為由，對新浪位於東京的住所進行家宅搜索。消息最初由NHK引述調查人士披露，警方研判成分涉及四氫大麻酚（THC），正釐清新浪是否明知其屬於日本嚴格管制品。三得利表示，新浪早在8月22日就告知同事遭受調查，9月1日遞交辭呈，公司當日批准。警方在家搜當天未查獲實物，新浪的尿液檢測結果也呈陰性。《日テレNEWS》提到，警方仍將檢視手機與相關資料，持續慎重偵辦。公司則以「代表者資格」為由作出用人決斷。鳥井強調，雖對無法與締造業績增長的功臣繼續共事感到遺憾，但食品飲料企業必須以「顧客安心與安全」為首要。山田則表示，這並非等待司法定讞，而是基於公司治理的判斷。這起事件在日本財經界投下震撼彈。新浪長年活躍於政商兩界，曾出任首相經濟顧問；2002年自三菱商事轉任羅森社長，43歲「破格」接班並締造連續11期增收增益。2014年接掌三得利，之後升任會長，並於2023年出任「經濟同友會」代表幹事。今年3月他轉任董事會長並續任CEO。以敢言著稱的他，曾提出「45歲退休制」及「最低工資1500日圓付不出的企業就退出」等主張，對紅麴補充劑、Bigmotor保險造假及傑尼斯性加害等事件也屢次公開評論。日本法律對THC管制嚴苛，持有最高可判7年徒刑，販售或走私刑責更重，且不分醫療或娛樂用途。法科學專家雨宮正欣解釋，THC屬「麻藥」，可能導致成癮與腦神經損害；市面合法的CBD產品若製程不純，也可能含雜質，消費者購買海外補充劑時應格外小心。三得利是日本最具辨識度的飲料品牌之一，產品涵蓋啤酒、威士忌、能量飲料等，其威士忌更曾出現在電影《愛情不用翻譯》中。如今公司不得不與長年門面人物切割，鳥井坦言「青天霹靂」。經濟同友會則表示，9月3日的例行記者會仍將照常舉行，外界關注新浪將如何親自回應。
批健康食品是假象 台大名醫揭「台灣洗腎真相」：龐大產業利益
台灣人熱衷於食用各式保健食品，希望藉此補足日常飲食中難以攝取的營養，但前衛生署副署長李龍騰近日在節目《新聞挖挖哇》中直言，「全世界沒有健康食品」，並指出台灣和日本是全球洗腎率最高的兩個國家，與過度依賴所謂健康食品有關，「台灣、日本愛吃健康食品，也因此使得台、日兩國成為全世界洗腎王國。」根據健保署2023年統計資料，台灣慢性腎臟病的健保支出高達592億元，是十大最花費醫療資源的疾病之首，洗腎人口約達10萬人，腎臟疾病也已躍升為國人十大死因的第十位，顯示國人腎臟健康問題亟待關注。李龍騰表示，早在22年前擔任衛生署副署長時，他就曾建議廢除《健康食品管理法》，原因是「健康食品」這個名詞在全球並無實質科學依據，但礙於龐大的產業利益壓力，改革未能實現。他強調，所謂的健康食品百分之百不存在，相關產品多半只是商業行銷的手法，民眾應該保持警惕。李龍騰也點出，台灣與日本長年名列洗腎大國，背後可能與民眾熱衷食用標榜「促進健康」的食品有關。他指出，部分紅麴產品曾被誤用，導致民眾罹患急性肝炎，甚至有業者在產品中非法添加藥物，讓消費者誤以為效果顯著，進一步強化「健康食品有效」的錯誤觀念。73歲的李龍騰也分享自身的養生之道，他坦言自己從不食用任何保健食品，也強調「絕對不要吃」，平時靠規律運動與作息維持健康。他透露，每三天會跑步10公里，每晚10點半到11點間就寢，也不飲酒，身體狀況良好。李龍騰呼籲民眾，與其寄望保健食品，不如回歸自然生活、均衡飲食與規律運動，才是維持健康的根本之道。
福源花生醬才爆毒素超標 台東流動攤販「蓮子」再驗出黃麴毒素
最近新竹知名「福源顆粒花生醬」多批產品檢出黃麴毒素，被要求回收下架。食藥署公布全台4到6月食品真菌毒素監測檢驗結果，在台東縣某流動攤商抽驗到一批蓮子，檢出總黃麴毒素超標，來源業者是高雄市的甄德生藥科技有限公司，自中國大陸進口，由於已無產品供複驗，無法開罰，將列為再次抽樣對象。食藥署聯合地方政府衛生局持續監測市售食品真菌毒素污染，今年4到6月共完成262件食品檢驗真菌毒素，包括花生製品84件、紅麴製品17件、穀類39件、咖啡類24件、嬰幼兒食品15件、香辛類12件、其他食品71件（包含果乾類10件、堅果類14件、乳類8件、黃豆類9件、食用油脂7件、飲料類11件、蓮子4件、塊根或塊莖等之粉體6件、芝麻2件）。本次稽查發現，其中1件產品被檢出黃麴毒素不符規定，經地方政府衛生局命業者限期改正，期屆無產品可供複抽驗，後續列為加強管理。食藥署北區管理中心主任鄭維智說明，該產品是在台東縣流動攤商抽驗到的蓮子，檢出總黃麴毒素17µg／kg，限量標準則是10µg／kg，初抽驗不合格。鄭維智說明，經查該產品來源是高雄市的甄德生藥科技有限公司，自中國大陸進口；衛生局命業者限期改正，但由於業者已無產品可供複驗，後續將加強管理，列為再次抽樣對象。根據《食安法》，不合格產品應下架、回收並銷毀；經命限期改正，屆期不改正者，最高可處罰300萬元。食藥署將持續加強市售食品真菌毒素監測，倘經抽驗與規定不符者，移請地方衛生機關依食安法及相關規定處辦，並將違規業者列為加強稽查輔導對象。
食藥署邊境攔9項產品 義大利玄米油含危害健康物、越南榴槤農藥超標
衛福部食藥署今（8）日公布邊境檢驗不符合食品資訊，共9項不合格產品均遭退運或銷毀，其中由泓匯國際有限公司從越南輸入的「鮮榴槤」，被檢出殘留農藥撲滅寧（Procymidone）0.03ppm；臺灣哲光有限公司從義大利輸入的「純玄米油」，遭檢出縮水甘油脂肪酸酯1,145μg／kg。食藥署北區管理中心主任鄭維智表示，食藥署已針對2家輸入商調整查驗樣態，確保未來符合相關規定。食藥署今天在官網公布邊境檢驗不符合食品資訊，名單中的8項物品包括由祥熹國際事業有限公司從中國大陸進口的44公斤「紙製盒子（紙製盒子）」檢出容器具溶出試驗不符規定；加茂食品有限公司從中國大陸進口的15公斤「紅麴色素（MONASCUS RED）」檢出真菌毒素含量不符規定；元盛國際貿易有限公司從中國大陸進口的1萬3800公斤「肉桂粉（CINNAMON POWDER）」檢出農藥殘留含量不符規定。名單中也顯示，由巴洛克國際企業有限公司從泰國進口的378公斤「蘆筍（FRESH ASPARAGUS）」檢出農藥殘留含量不符規定；裕毛屋企業股份有限公司從日本進口的6公斤「生魚片醬油（CF819 SEASONING）」檢出其他衛生項目不符規定；芊毅貿易有限公司從緬甸進口的8628公斤「冷凍旭蟹（FROZEN SPANNER CRAB）」檢出重金屬含量不符規定；世品貿易有限公司從印尼進口的128公斤「蝦醬塊（BUMBU PENYEDAP）」檢出防腐劑含量不符規定。然而，不僅上述7項產品均於邊境遭退運或銷毀，鄭維智指出，由輸入業者臺灣哲光有限公司輸入產地為義大利的「純玄米油」，被檢出縮水甘油脂肪酸酯1145μg／kg，依據「食品中污染物質及毒素衛生標準」，縮水甘油脂肪酸酯於市售供食用或作為食品加工原料的植物性食用油脂，以縮水甘油或稱為環氧丙醇計算限量為1000μg／kg，因此該批725.47公斤的義大利「純玄米油」在邊境必須退運或銷毀，食藥署也針對臺灣哲光有限公司在邊境由一般抽批查驗調整為加強抽批查驗，抽驗比例為20%至50%。食藥署提到，油脂經高溫精煉後產生的縮水甘油脂肪酸酯（Glycidyl Fatty Acid Esters，GEs），被人體消化道分解後，將產生可能危害健康的縮水甘油環氧丙醇（Glycidol），食藥署自2021年7月1日起優先針對嬰幼兒食品，正式實施限制GEs的含量，並於2024年1月1日起，增訂食用油脂中縮水甘油脂肪酸酯的限量規定。此外，鄭維智表示，由輸入業者泓匯國際有限公司輸入產地為越南的「鮮榴槤」，被檢出殘留農藥撲滅寧（Procymidone）0.03ppm，依據「農藥殘留容許量標準」，殺菌劑撲滅寧的法規容許值為0.01 ppm，因此該批14,850公斤的越南「鮮榴槤」在邊境必須退運或銷毀，食藥署也針對泓匯國際有限公司在邊境由加強抽批查驗調整為逐批查驗，抽驗比例為100%。食藥署統計從民國113年12月30日至114年6月30日止，受理越南報驗的「鮮榴槤」，報驗批數為648批，檢驗不合格批數為9批，不合格率為1.4%，檢驗不合格原因為重金屬鎘及殘留農藥不合格。鄭維智表示，食藥署已經從114年4月1日起至114年8月7日止，在邊境對越南報驗的「鮮榴槤」採加強抽批查驗，抽驗比例為20%至50%。
夢幻甜點店限期登陸台北南西商圈 逾30家品牌齊聚、獨家甜點手刀搶
喜歡甜點的螞蟻人最近又可以準備手刀衝刺，一次選購多家夢幻必敗清單。連續7年舉辦的「Melting Manifesto 夢幻甜點店」活動，一路以來累積全台逾百家甜點名店共襄盛舉，還為誠品生活南西創下近6倍業績成長。此次再度集結逾30位名家端出獨家甜點，並首次邀請全台專攻單一品項的13家職人甜點專賣店獻藝，更首度邀請國際插畫家Vanissa Foo操刀視覺，以獨家繽紛角色加入甜點盛會。5/25前憑「夢幻甜點店」任2筆消費發票，可兌換限量Vanissa Foo聯名吊飾組；當日持消費明細至鶴茶樓、先喝道等指定飲品店，還可享飲品現抵10元。「Melting Manifesto 夢幻甜點店」即日起～5/25在誠品生活南西4F Event Space登場，集結逾30位名家端出獨家甜點。（圖／誠品生活提供）在誠品生活南西這次邀請的名單中，最受矚目的便是13家專攻單一品項的甜點職人店，其中隱身台南府城巷弄、擁有1小時完售紀錄的「堯平布朗尼」，帶來匯集棉花糖、可可薑果等7種人氣風味的限定組合，一盒感受豐富苦甜驚喜；以手工法式甜點塔聞名的「日曜甜塔製造所」，其藍莓卡士達塔選用自熬藍莓果醬搭配滑順卡士達，是甜塔控不容錯過的必吃名單；法式甜點品牌「甜ㄧ甜, anyway.」專賣創意可麗露，活動限定的「提拉米蘇露露」以咖啡可麗露注入威士忌風味乳酪內餡，是專屬大人的限定甜點。近來備受喜愛的日系甜點也沒少，像是排隊名店「山田麻糬製造所」帶來情人果生乳酪大福；曾獲伴手禮首獎的「秋菓草莓大福專賣」獨創輕檸蜂巢最中；花蓮香榭大道上的司康名店「雨林Scone & Coffee」也首次抵達台北，此次推出少女感十足的「粉紅莓巧司康」綴以紅寶石巧克力與草莓乾，酸甜果香與夢幻色澤兼具；首亮相的還有台魂法式「宜可頌」專賣店，先前以招牌海鹽蜜芋頭、青蒜香腸等口味可頌引人注目，此次獨家研發「開心果生乳黑可頌」，以法國麵粉製成酥香外皮、夾入香濃開心果醬與生乳內餡，不妨一試。罌粟甜點「美好花生千層派」（左，200元）、幸子手作甜點「日本柚子金萱」、「桑椹優格乳酪達克瓦茲」。（分別為140元、150元，圖／誠品生活提供）大師名廚甜點店也華麗入列！師承法國廚藝名校FERRANDI Paris的「罌粟甜點」以經典法式酥脆千層搭配手工焦糖花生脆、福源花生醬，打造美好花生千層派，風味鹹甜交織；而每日僅營業4小時、一顆難求的「思維一露」由法國藍帶主廚一手創立，此次帶著精品級迷你可麗露派對禮盒北上，可一次品嘗香檸凝橙、薰衣草抹茶、樹莓等9種口味；而台中人氣達克瓦茲專賣店「幸子手作甜點」則準備柚香金萱、桑椹優格達克瓦茲2款獨家口味，內餡減油、細膩順口。風土甜點工作室帶來「Granola豆漿燕麥可麗露」（85元，圖／誠品生活提供）此外，還能感受職人以甜點致敬台灣文化與風土的巧思，像是旅法甜點品牌「晴菓」以台灣囡仔禮盒征服味蕾，抹茶花生紅龜粿、辣洋蔥護身符餅乾、貓舌開心果餅乾等特色餅乾都收入盒中；「彡川甜點」與「蒔四甜點」聯手打造「開心果覆盆子閃電泡芙」，以山川果實為靈感、融合法式工藝，將溫潤開心果與酸甜覆盆子交織在酥脆泡芙中；「森甘滴甜點」帶來的大甲芋泥司康以檳心芋製作綿密內餡，搭配濕潤司康體，是芋頭控的夢幻逸品；被餐飲集團相中創投的「綠帶純植物烘焙」，主打無蛋無奶的植物系甜點，全新推出的純素瑪德蓮組合有巧克力香蕉、紅麴蔓越莓等4種口味；另一間「風土甜點工作室」設計的「Granola豆漿燕麥可麗露」，以燕麥奶取代乳製品，搭配豆漿卡士達內餡與自製燕麥脆片，帶來另一種飲食新選擇。小熊菓子攜手萬歲牌推出「杏仁腰果味芙菲小圓餅」，搶先於蝦皮購物吃貨節販售，單入組490元（原價260元，含冷凍運費230元），另有6、18、24入組合。（圖／倍爾餐飲提供）另外深耕彰化的知名烘焙坊「小熊菓子」，其招牌商品「芙菲小圓餅」不僅是遊客必買伴手禮，也是網路團購秒殺品項，之前曾推出過OREO風味脆脆、開心果增量風味等口味都掀起話題。這次小熊菓子與萬歲牌推出新口味特別企劃，並攜手蝦皮購物於「吃貨節」日嚐選物所中搶先獨賣，即日起至6/18消費者可於蝦皮購物搶先選購小圓餅新口味，並推出多款組合選擇，平均一盒最低只要260元，線上下單還有機會買到療癒的蝦小編包裝；另外，還能使用蝦皮人氣遊戲「蝦蝦果園」種出多款小熊菓子的線下優惠券，包括單筆9折、消費滿額贈品牌好禮，活動期間還將發出超夯的「奶油大蒜餐包」兌換券；6/19起小熊菓子全通路接力開賣（含官網及快閃等）。此次小熊菓子和萬歲牌聯名開發「杏仁腰果味」芙菲小圓餅，精挑兩款萬歲牌經典商品「杏仁果醬」和「蜜汁腰果」做為風味基底，製程中以無加糖的杏仁果醬融入芙菲綿密經典的紐西蘭奶油霜，並保留腰果的顆粒口感，風味濃郁絲滑，外殼再夾上以天然土雞蛋打發的酥鬆小圓餅，相信能討好堅果控。
端午粽禮清單 南部粽、福袋粽、泰味粽任君選擇
2025端午節將於5月底來到，各大品牌同步推出經典與創新禮盒，希望穩固老顧客之餘又開創新客群。像是連續3年榮獲必比登推介的老新台菜，延續年年熱銷的經典南部粽，今年推出全新升級的「粽意你肉粽禮盒」。秉持傳統與創新交融的精神，精選兩款口味：「松露膠原粽」及最受異鄉遊子思念的「老新南部粽」，禮盒更搭配全新設計的專屬保冷袋，採用可愛討喜的三角造型，巧妙呼應粽子的經典外形，不僅外觀吸睛更兼具實用性。「辣台妹辣油」（左）為580元，若選擇「粽意你肉粽+辣油禮盒」原價1,760元、預購優惠價1,480元。（圖／老新台菜提供）老新台菜主廚團隊嚴選優質食材入粽，包括風味濃郁的紅土鹹蛋黃、綿密的栗子、糯米、花生、香菇等食材，層層堆疊出豐富細膩的端午滋味。 其中「松露膠原粽」嚴選頂級松露醬，在不掩蓋肉粽原味的前提下，掌握松露香氣與糯米的平衡，還能吃到Q彈帶勁的豬蹄筋；「老新南部粽」則復刻經典南部風味，在香氣十足的粽葉內包裹鹹鴨蛋黃、香菇等豐富配料，每一口都勾起滿滿鄉愁。被譽為肉粽好拍檔的「辣台妹辣油」，曾獲國際風味大賞一星獎章，一推出便廣受饕客好評。只要在軟糯綿密的肉粽滴上一滴辣油，微麻的辛辣感與馥郁香氣便能幫肉粽提升風味。目前老新台菜電商已展開粽禮預購，禮盒任選4組可享免運優惠。「萬豪經典粽禮」含精美保冷袋。（1,599元／5入，圖／台北萬豪酒店提供）重達900克的「鮑魚八寶福袋粽」源自雲南彝族「端午吃豬肚」的習俗，並結合主廚高鋼輝家鄉廣東肇慶的「裹蒸粽」工法。（2,299元，圖／台北萬豪酒店提供）「冰心甜粽禮」內含「抹茶紅豆」、「檸檬柚子紅茶」、「黑糖金薯」3種風味心。（699元／9入，圖／台北萬豪酒店提供）另外台北萬豪酒店即日起至5/31也推出多款端午粽禮，由逾40年料理資歷的「國宴主廚」高鋼輝揉合上等食材精心研發。像人氣熱銷的「萬豪經典粽禮」5入裝包含豪華牛肝蕈鮑魚粽、葛瑪蘭紅麴東坡肉粽、羊肚蕈紅藜麥養生粽、黑金滷肉粽及百合紫米粽，其中今年全新推出的「黑金滷肉粽」是將經典滷肉飯創意融入端午粽，嚴選台灣黑毛豬五花肉，依黃金3：7的肥瘦比例，搭配噶瑪蘭威士忌、紹興酒與紅麴特製滷汁慢燉入味。看準現代人注重養生，今年也首度推出囊括3款健康養生粽的「萬豪臻穀粽禮」，以全穀物、珍貴羊肚蕈等天然食材入粽，推出「羊肚蕈紅藜麥養生粽」、「豆皮芋香花生粽」，以及融入白蘭地酒漬桂圓、糖煮百合及蜜漬蓮子的「百合紫米粽」，5入裝每組999元含精美保冷袋；另外也少不了曾獲全台飯店評比總冠軍的霸氣款「鮑魚八寶福袋粽」，嚴選台灣黑毛豬豬肚、南非鮑魚、碎干貝等食材，每顆2,299元；還有以富含花椒香氣的和牛入粽的「冠軍犇牛粽」，每顆1,099元；Q彈剔透的「冰心甜粽禮」3款口味9入裝，每組699元。凡於5/18前預購還可享早鳥優惠9折，單筆訂購實付金額滿5,000元享本島單一地址免運優惠，需提前3日預訂。瓦城泰統集團推出匯集4款甜、鹹風味粽的「粽心豐味」端午限定禮盒。（圖／瓦城泰統集團提供）另外瓦城泰統集團則精選經典料理研發出4款風味粽，其中「泰式蝦醬肉粽」結合梅花肉、櫻花蝦與鹹蛋黃等食材，加入獨家研製的泰式蝦醬，滋味濃郁鮮香，也將泰式口味融入中式傳統；「醇厚麻油雞肉粽」選用吸飽麻油的糯米配上薑末提味，加入鮮嫩雞腿肉、蜜栗子、鴻喜菇等配料，香氣四溢；甜粽部分則推出兩款，「芋香紫米粽」以紫米包裹綿密芋泥，搭配紅豆與椰肉散發馥郁甜香；「椰香榴槤粽」則選用手工榴槤蓉加上蜜紅豆與黑芝麻，搭配椰香淋醬與綠豆仁，大口咬下濃烈香氣直衝口腔，榴槤控可不能錯過。此次依據4種口味延伸推出10款組合，從輕巧4入組到豪華6入組皆具，消費者可依喜好自由選擇。除了可於瓦城商城線上訂購，亦可透過wa10 APP或於集團旗下8品牌全台門市現場訂購。即日起至5/31，凡購買任一款禮盒即可獲得總價值2,128元的美味饗樂券，內含多品牌消費抵用優惠，將端午祝福延續至日常餐桌。
新光三越母親節開紅盤！家電3C買氣爆棚，端午多款超好吃名粽、日系秒殺甜點禮盒5/2起開搶
摘要：新光三越2025母親節檔期首四日業績成長2成，家電3C銷售最旺，LG敲敲冰箱破百台、Dyson吹風機熱賣400台！端午節5/2起預購開跑，獨家500盤名粽、日系秒殺甜點搶攻送禮市場！新光三越2025年母親節檔期正式開跑，首四日全台業績平均成長2成，展現亮眼買氣。尤其家電3C類表現最為突出，反映出民眾對實用家用品的剛須要求。新光三越指出，家電消費向來集中在每年最大兩個檔期——母親節與週年慶，今年受到「關稅戰」帶來的價格變動不確定性影響，許多消費者選擇提前出手，搶先卡位。其中，韓劇中經常出現的【LG單開式敲敲冰箱】銷量驚人，短短時間內熱賣超過100台；人氣王【Dyson吹風機】截至目前也狂賣突破400台，冷氣機種更提前迎來搶購潮，家電市場熱力全開！此外，或許是因為受到關稅戰的恐嚇，許多人擔心未來APPLE產品漲定了，因此讓這次iStore中的【蘋果Apple產品】表現搶眼，從iPhone、iPad到MacBook都成為母親節寵愛家人、自用升級的熱門首選。隨著母親節買氣持續延燒，新光三越也同步備戰即將到來的第二波端午節檔期，自5月2日起展開超過201款強勢禮品預購，包括500盤名店特製粽、日系秒殺級甜點、夏日消暑甜品專區等，全面搶攻送禮與自用市場，預期將再掀一波熱潮！【新光三越端午檔期亮點一次看】1.500盤名店粽禮限量登場今年新光三越重磅獨家聯手三大榮獲《500盤》推薦的名店——【膳馨餐廳】【漢來】【彭園】，共同打造【台灣500盤名店特製粽】，限量僅1,000組，售價990元。包括：膳馨餐廳×歐肯的醇釀海陸粽、漢來×歐肯的陳香一品粽、彭園×歐肯 紅麴麥香鮮肉粽！膳馨餐廳×歐肯的醇釀海陸粽、漢來×歐肯的陳香一品粽、彭園×歐肯 紅麴麥香鮮肉粽！（圖／品牌提供）此外同步推出4大星級名店粽，包括台北美福大飯店 美福海味雙饗粽禮、老新台菜 粽意你禮盒、富錦樹台菜香檳 星級珍鮑干貝粽禮盒、陽明春天 嚴選素粽禮盒；還有林貞粿行金粿粽禮組，滿足各種送禮需求。左：台北美福大飯店 美福海味雙饗粽禮/999元、右：老新台菜 粽意你禮盒/1,580元（圖／品牌提供）3.秒殺日系甜點再升級！甜點控必搶每年端午都是日系甜品迷最期待的時刻，今年新光三越再度引爆秒殺熱潮！包括連續八年全球銷售第一的費南雪專家【Henri Charpentier】，這次特別幫台灣精心製作招牌夾心餅乾綜合款，以極致酥脆的餅乾搭配濃郁內餡，入口即化融化你心；來自東京的百年名店【RUYSDAEL】則以經典杏仁酥片餅乾著稱，層層堆疊的酥脆感令人難忘，多款組合供你挑選。左：Henri Charpentier 夾心餅乾綜合款16入禮盒 推薦價1,068元（初登場）；右：RUYSDAEL杏仁酥片綜合餅乾禮盒20入/980元（圖／品牌提供、黃筱婷攝）左：金澤萬久櫻花造型金箔蛋糕/950元(限量500組)；但馬屋 三種經典濾掛咖啡禮盒_形象圖 推薦價1,280元（獨家，初登場）（圖／品牌提供、黃筱婷攝）同樣回歸的還有日本甜點控人手一盒的【Butter Butler】，主打外酥內濕潤的費南雪，濃郁奶油香氣瞬間擄獲味蕾；【小倉山莊】以日式米果結合和風風味，長年穩居暢銷榜；而擁有「日式法蘭酥天花板」美譽的【神戶風月堂】，推出端午限定版本，酥鬆香氣令人驚艷。左：日本福岡Cafe del SOL 端午節手工餅乾禮盒/999元；Butter butler費南雪8入禮盒 推薦價700元（獨家，初登場）（圖／品牌提供、黃筱婷攝）4.夏日消暑甜點來襲！今夏話題甜點總盤點炎炎夏日，怎能少了冰涼療癒甜點？新光三越今年特別策劃「夏日消暑系甜點專區」，集結了今夏話題新品與排隊名品。 話題店鋪【是日】推出的布丁杯系列，以濃郁鮮奶、香草與焦糖製成，口感滑順、甜而不膩，瞬間成為今夏必吃榜單；【VOILÀB】推出以雙餡四階達克瓦茲為靈感的夏日限定珠寶盒系列，每一口都是果香、奶油與蛋白霜交織的幸福滋味；主打精品級千層蛋糕的【sugar miss】，今年首次推出「開心果千層蛋糕」，以濃郁堅果香氣搭配層層堆疊的香緹奶油，奢華感爆棚。左：Sugar miss今年首次推出「開心果千層蛋糕」；右：VOILÀB推出以雙餡四階達克瓦茲為靈感的夏日限定珠寶盒系列 （圖／品牌提供、黃筱婷攝）此外，以台灣金蜜芒果急凍技術製成的【埔心鄉農會急凍芒果冰】，與【承繼】特別幫新光三越推出可專買的招牌焦糖蘋果肉桂阿曼糕點，也成為今年消暑系甜點的亮點代表。5.小農果物＋職人咖啡＆銘酒送禮首選！端午除了粽子，送上一份在地季節果物與高質感咖啡酒品，更顯心意！新光三越今年特別嚴選台灣頂尖小農果物，包括外銷等級的【屏東盧家愛文芒果】，甜度爆表、果肉多汁；榮獲神農獎肯定的【嘉義民雄阿美玉蘭花鳳梨】，酸甜平衡、香氣濃郁；還有【高雄大樹玉荷包】、【古月葡萄農場的頂級公主葡萄】，每一款都值得列入送禮清單。嘉義民雄 阿美玉蘭花鳳梨禮盒 推薦價699元；埔心鄉農會 金蜜芒果急凍冰6入禮盒 推薦價620元（初登場） （圖／品牌提供、黃筱婷攝）大人系禮品方面，咖啡迷必收的【GABEE. 冠軍鑽石濾掛咖啡】，由台灣咖啡教父林東源親自監製，搭配線上沖煮教學，還有特別版教你咖啡入酒，在家也能品味冠軍風味。愛酒人士則絕不能錯過年產量不到千支、行家激推的【歐肯14年豐馥紫雪莉單一麥芽威士忌】，以及義大利百年傳奇【Florian 威尼斯精品禮盒】，從濃郁醇厚到清新果香，各自詮釋端午送禮的成熟韻味。 警語：禁止酒駕，未滿18歲禁止飲酒；禁止酒駕。
花錢是大爺？奧客「自創菜單」讓空服員語塞 名嘴曝演藝圈天后也照做：澳洲來的
當顧客提出無理要求時，各行各業都很頭痛。一名機組人員詢問乘客想吃什麼餐點，不料對方竟自創菜單，說出機上沒有的品項，讓機組人員頓時語塞。對此，當時在場目睹情況的資深名嘴狄志為直言，「這樣不是在整人嗎？人跟人之間要互相尊重，不是花錢就是大爺。」各行各業難免遇到難搞、要求一堆的客人，一種天的心情也難免因此蒙上陰影。狄志為在臉書發文點名，任職航空業碰到奧客，應該是不少空服員的日常，通常不知道該怎麼應付時，唯一能做的就是跟乘客一起「跳針（說話語音不連貫，或前言不對後語）」。他也分享，某次搭機出國時，在機艙內看到一名機組人員詢問乘客，「請問起司茄醬牛肉飯跟紅麴燒豬肉飯，您喜歡哪一種呢？」不料對方竟說出不存在的第三個選項，「雞肉飯！」對此，機組人員重新調整咬字，刻意放慢語速地說「是牛肉飯，跟豬肉飯」，結果乘客仍強調，自己要點「雞肉飯」。如今回想此事，狄志為直呼，「這樣不是在整人嗎？人跟人之間要互相尊重，不是花錢就是大爺！」話鋒一轉，他也以幽默的口吻隔空回應，「牛肉跟豬肉讓我選，我選豬肉。」「好懷念飛機餐，希望清明連假能夠出國。」最後，狄志為也以此經歷暗示，一名演藝圈明星正是機組人員懼怕的奧客，「好像傳說中有一位演藝圈天后，搭商務艙跟組員說她想要吃麥當勞，一樣讓人覺得是從『澳洲』來的。」貼文曝光後引發討論，網友紛紛直呼「那是（乘客）想撩妹故意的吧！回『沒有這選項，您意思是不用送餐您嗎？』（機組人員）別給他最好」、「人性永遠不讓人意外」、「一種米養百種人，只能深吸一口氣，告訴自己『下機就解脫了』」、「真佩服這樣的人，因為我做不到，也不想學習」、「我們澳洲來的不奧客」。
從MBTI看出健康問題！NT型人運動量不足、NF型人想太多造成壓力、SP型人常熬夜
隨著全球健康意識的提升，民眾對於「預防勝於治療」的觀念日益重視，特別是在高齡化社會與年輕族群疾病風險上升的環境下，定期健康檢查已成為維護健康的重要一環。今年起，衛生福利部將免費健康檢查的篩檢年齡下修至30歲，期望更多年輕人能及早掌握自身健康狀況，養成定期健檢的習慣。屈臣氏藥師透過MBTI四大人格類型分析，探討不同類型的健康習慣與潛在風險，並提供相應的保健對策，趕快來看看自己應該注意哪些健康問題喔～NT型人（理性主義者，包括INTJ、INTP、ENTJ、ENTP）NT型人擅長邏輯推理與策略思考，經常投入大量時間在分析與解決問題。因長時間專注於思考與學習，容易造成長時間久坐、運動量不足的狀況，或長時間使用電子設備，而產生視覺疲勞的情形。此外，這類型的人大腦過度運轉，經常因思緒過度活躍而導致睡眠品質下降，長期下來可能影響專注力與免疫系統。快節奏的生活步調，也可能讓消化系統感受到壓力，影響腸胃舒適度。對此，屈臣氏專業藥師建議NT型人可適量補充富含DHA、EPA的魚油，保持日常思緒清晰。飲食作息不規律者，可適量補充益生菌，有助於維持消化道機能。若希望調整作息，建議可於睡前一小時避免使用3C產品進而影響睡眠品質。金智媛曾分享自己是INFP，不過最近變成了INTP（圖／取自geewonii IG）。NF型人（理想主義者，包括INFJ、INFP、ENFJ、ENFP）NF型人天生富有同理心，擁有強大的共情能力，容易受到人際關係與環境影響。然而，這類型的人可能較容易因思考過多或生活壓力影響身心狀態。部分人可能在緊湊的日程安排中，感受到精神負擔，進而影響日常活力，或因為睡眠品質不穩定導致肌膚出狀況。屈臣氏藥師指出NF型人可適量補充維生素B群，幫助維持日常能量代謝，適合生活忙碌、需要維持精神活力的人。另外，可以攝取維生素D並搭配適量戶外活動來增強保護力，薑黃素含有多酚類成分，也可作為日常保養的一部分。如果想在忙碌生活兼顧良好的肌膚狀態，可以嘗試在飲食中補充膠原蛋白，實現紅潤好氣色。全球最稀有的MBTI！宋慧喬、車銀優、IU、Jisoo、Jennie都是INFJ（圖／取自 eunwo.o_c IG）。SJ型人（社群主義者，包括ISTJ、ISFJ、ESTJ、ESFJ）SJ型人注重責任與規律，擅於維持穩定的生活與工作步調，他們也因此較容易承受長期壓力，進而影響心血管健康。喜歡按部就班的SJ型人不知不覺傾向固定的飲食模式，飲食不均衡會影響腸胃消化與營養吸收。單一的運動習慣也可能影響關節靈活度，甚至增加關節退化的風險。屈臣氏藥師建議SJ 型人在日常保養上，可以補充輔酶Q10來維持循環健康，以及攝取二型膠原蛋白與葡萄糖胺加強關鍵行動力。如果日常無法維持均衡飲食的族群可多多補充膳食纖維，纖維素能幫助維持消化順暢度。多賢、定延為ISFJ守衛者會保護他們所愛的人。（圖／取自 dahhyunnee IG）SP型人（現實主義者，包括ISTP、ISFP、ESTP、ESFP）SP型人喜歡追求新鮮與刺激，擁有極強的行動力。這類型的人因為應變能力強，容易忽視規律作息的重要性，他們可能經常熬夜、飲食時間不固定，或長時間進行高強度活動，而忽略身體的基本調整需求。秉持「活在當下」的理念，他們放飛自我嘗遍美食可能導致三高問題，日夜顛倒的生活型態也會對身體造成很大的負擔。屈臣氏藥師建議SP型人可在日常補充紅麴，並定期追蹤血壓、血糖指數。若有頻繁外食、飲酒應酬的情況，可適量攝取奶薊草萃取物，減少酒精與高脂肪的飲食影響。對於喜愛高強度活動者，可以補充支鏈胺基酸（BCAA）增強運動表現。此外，若經常熬夜使用電子設備，葉黃素可作為保持晶潤清晰的選擇之一。尹汝貞、洪真慶、IVE俞真、LE SSERAFIM采源、TWICE娜璉為ISTP鑑賞家，擅於使用各種工具。（圖／取自 nayeonyny IG）
老宅進行式1／近百年老屋變身中式小酒館 到「人間半醒」嘗江浙菜、黃酒下肚
走過歲月風華的老宅，若能透過活化再生，讓其特殊建築格局、乘載的過往故事得以保留，也不啻為一件美事。此次我們介紹4家位於台北、台中的餐飲空間，透過進駐者的巧思，讓來客領略老宅的特殊魅力。在好友圍坐、歡聲笑語的煙火氣中，半醉半醒的微醺之際，似乎也感受到了生活純粹的快樂。2024年底，在台北吉林路上一棟近百年的老屋中，中式小酒館「人間半醒」悄然開幕。背後經營團隊在上海、蘇州等地經營20多個餐飲品牌，老家來自台北大稻埕、負責「人間半醒」的創辦人Roy Wei在中國打拚多年，此次回台開設餐廳，除了看中台灣市場消費力，或多或少也帶有家鄉情懷。有趣的是，最初他們並未預設台灣首店菜系，而是在尋找適合的店舖空間時，從這處日治時期老宅的時代氛圍裡，摹畫出了中式酒館的畫面。團隊後來濃縮4家自有品牌菜系精華，推出旁及上海菜、雲南菜與川菜，但整體偏向紹興、寧波為主的料理，打造出台灣市場少見的江浙小酒館。「汽鍋菌菇雞湯」保留雞肉彈性與嫩度，並加了竹笙、蟲草花，整體風味清爽不油膩。（380元，圖／楊澍攝）加入冰糖、黃酒與老抽以特定比例燒製的「古法家傳紅燒肉」，一抿就化掉了，可搭配烙印虎頭、寓意「虎咬豬」的刈包品嘗。（338元，＋虎咬豬60元／4個）「臭豆腐毛豆蒸肉餅」在清蒸時，肉的油脂、香氣滲入臭豆腐的孔洞，提味的黃酒與清甜的毛豆也讓風味更加平衡。（288元，圖／楊澍攝）寧波靠海，尤擅海鮮料理，無論是生醃或嗆蟹都是代表性菜色，店家預計在秋蟹肥美季節時推出相關菜餚，在此之前，也不妨試試其他特色菜。像是常見於上海、寧波的「鯧魚燜飯」，便使用6兩鯧魚先炸至香酥，上桌後在客人面前剔骨、將魚肉拌入飯中；說到上海，店內的「古法家傳紅燒肉」偷師自上海郊區朱家角一帶的農家菜館，被Roy Wei譽為上海最好吃的紅燒肉，黑得發亮、香甜不膩口；飯後甜品的「核桃酒釀圓子」則取自著名的寧波湯圓，搭配手工酒釀、以紅麴添色，再帶入炒過的核桃碎增加香氣。店家另一主推的紹興菜，則少不了靈魂關鍵「黃酒」，紹興人不只愛喝酒，還愛以黃酒為料理提味。例如使用黃酒為豬肉去腥的「臭豆腐毛豆蒸肉餅」也是推薦必點，團隊多方尋找後，在台北覓得一處臭豆腐工作坊，不僅厚度適中、味道夠臭，還帶有軟嫩口感；為了讓年輕人也能體驗黃酒文化，店家還推出「黃酒奶茶」、「黃酒high ball」等飲品，其中黃酒奶茶混調錫蘭、阿薩姆兩種紅茶，香醇但酒感不會過重，頗受女性顧客歡迎。「重慶年糕辣子雞」將韓式年糕先炸過讓表面微酥再混入辣子雞中，加上香脆花生很適合做為下酒菜。（388元，圖／楊澍攝）「黃酒奶茶」（右，88元）使用10年以上的陳年黃酒與茶葉混調，帶有時間沉澱的甜味，可以搭配香辣涮嘴的「椒麻毛豆」。（98元，圖／楊澍攝）「核桃酒釀圓子」考量台灣灣人喜好，特選芝麻餡湯圓製造驚喜，酒釀的酸、芝麻的甜、核桃的香恰到好處。（188元，圖／楊澍攝）除了江浙菜系，也放入台灣人喜歡的雞湯與年輕人偏愛的辣菜，像是發想自雲南菜的「汽鍋菌菇雞湯」，便利用汽鍋特性、使蒸汽從「氣嘴」湧入，產生蒸餾水來熬製雞湯，清爽鮮香；靈感擷取自川菜「歌樂山辣子雞」的「重慶年糕辣子雞」，使用二荊條辣椒、青花椒及多種辛香料爆炒，再創意融入炸過的韓式年糕，增添多重口感。為了盡力呈現當地風味，當初人間半醒開業前，廚藝團隊還有9人前往中國培訓。Roy Wei也表示，團隊目前規劃於2025年在台開設新品牌，雲南菜、潮州菜都在考慮之中，希望能帶來更多正宗美味。團隊在不破壞老宅氛圍的前提下為原本的木結構鋪設防火隔音棉、以鋼構支撐加固，就連椅子也多選用民初時期家具呼應時代。（圖／楊澍攝）在3樓可見從中國帶回的手工魚形燈籠，以及自江浙當地的竹編工藝作品改製而來的球燈，為空間增添幾許復古感。（圖／楊澍攝）DATA電話：0909-125-301地址：台北市中山區吉林路125號營業時間：週二至週四17：30～23：00、週五至週日及國定假日前一天17：00～00：00，週一休網址：https://www.instagram.com/half_awakebistro/※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
妻備年貨中毒亡！他進地下室找人「數秒就暈倒」 醫揭原因：太痛心
大陸一對夫妻去年底在自家地窖蒸了近3000斤糯米，與水、紅麴攪拌混合，發酵製作香氣濃郁的養生佳釀紅麴酒，準備用來春節時走親訪友和招待客人。在大缸中發酵了幾天，婦人有些放心不下紅麴酒，便進入只有一個小排氣扇的地窖查看，不料卻久久沒有出來，直到家人前往查看時，她已暈倒在地，送醫後不治。《魯中晨報》報導，去年12月中旬，陳伯陳嬸一家在自家20多平方米的地窖裡，蒸了近3000斤糯米，用來製作紅麴酒。陳嬸有些放心不下這些酒，某天中午進入只有一個小排氣扇的地窖查看，卻久久沒有出來。陳伯打電話給老伴，顯示無人接聽，擔心妻子出事，前去地窖查看，結果剛到門口就出現胸悶、噁心等症狀，趕緊大聲呼救，但不到幾秒鐘的時間，他便兩眼一黑昏死過去。聽到呼救後趕來的小舅和舅侄，發現了倒在地窖門口的陳伯，同時2人也出現了不同程度的頭暈、噁心與呼吸困難，在用濕毛巾捂住口鼻後，2人才勉強把陳伯拖離地窖門口，並緊急呼叫救護車。陳嬸隨後也由當地消防人員救出。不幸的是，由於進入酒窖時間過長，陳嬸送醫時已呼吸心跳驟停，最終宣告不治。陳伯因為中毒時間短、搶救及時，在進行心肺復甦後脫離生命危險，隨後被轉送至浙大一院慶春院區急診科進行進一步治療。「又一起硫化氫中毒事件，令人痛心！」急診科主任陸遠強表示，白酒或紅麴酒發酵過程中，極容易產生硫化氫，其密度略大於空氣，很容易在低窪地帶聚集，一旦濃度超標，便能在極短時間內對人體造成致命傷害。醫生進一步解釋，硫化氫中毒不僅是因為其窒息性，更因其強烈的神經性毒性，能在細胞層面造成缺氧；硫化氫濃度較低時，人們能聞到刺鼻的臭雞蛋氣味，但高濃度的硫化氫會麻痺嗅覺神經，反而會讓人聞不到氣味。當空氣中含有0.02％的硫化氫時，吸入5至8分鐘即可引起中毒；達到0.1％至0.15％時，短時間內可致死。專家提醒，像地窖、菜窖、化糞池或沼氣池等都屬於有限空間，此類空間通常含氧量不足，易堆積有毒有害、易燃易爆氣體，建議民眾不要在密閉的地下室內釀酒或存放大量的水果、蔬菜，如果必須要存放，也要盡量減少數量，若出現身體不適，應馬上離開。
這樣吃＝白吃！營養師揭5保健食品「搭配禁忌」 大蒜會害益生菌死翹翹
台灣人愛吃保健食品，根據統計，每年能吃掉破百億元的營養補充品，許多人為求方便、快速，常常將各種藥物一次吞下。對此，營養師李婉萍就點出「5種組合」千萬不能一起吃，尤其是「薑黃素+乙醯胺酚止痛藥」，若沒有間隔2小時以上再吃，可能引發胃潰瘍或胃出血。李婉萍在臉書粉專「李婉萍營養師」上傳影片分享，民眾在服用保健食品時，應該避免5種「搭配禁忌」，否則「吃下去等於都白吃了」：國人對保健食品的需求持續提高，尤其生活忙碌，為求方便總是與各種藥物、食物不分類別一把吞下肚。對此，營養師李婉萍在粉專提醒「5種組合」千萬不要一起吃，包括鐵劑與含咖啡因飲料、葉酸與維生素C、紅麴與葡萄柚、薑黃素與乙醯胺酚止痛藥，以及大蒜若配益生菌，恐讓「益生菌死翹翹」，必須間隔兩者、避免產生交互作用。1、鐵劑+含咖啡因飲料：含咖啡因的飲品會影響鐵質的吸收，本身貧血者若要喝美式咖啡或拿鐵，建議間隔2小時後再服用鐵劑。2、葉酸+維生素C：高劑量的維生素C會增加體內葉酸的排出，兩者一起服用等於白吃了。3、紅麴+葡萄柚：兩種一起吃會降低紅麴在體內的吸收效果。4、薑黃素+乙醯胺酚止痛藥（如普拿疼）：一同服用會導致腸胃不舒服，可能引發胃潰瘍或胃出血，兩者必須間隔2小時以上再吃。5、益生菌+大蒜：大蒜是天然的殺菌食物，一起吃會害你「吃下肚的益生菌死翹翹」，記得錯開時間吃。
新加坡港味品牌首進台灣、插旗大巨蛋美食街 人氣點心開幕首3日買一送一
近期討論度最高的美食新聚落之一便是位於大巨蛋B2的「遠東Garden City花園綠廊」，多家名店進駐美食街，方便周邊上班族覓食、球迷看球時品嘗美味。其中新加坡樂天餐飲集團首次引進台灣的品牌「樂天小香港」也插旗花園綠廊B2，將於10/29起試賣、11/6壓軸開幕。台版「樂天小香港」擷取新加坡樂天小香港、小香港粥麵家雙品牌特色，全天供應點心、粥麵與小吃等香港常民美食，主打餐點包括蒸籠點心、現拉腸粉、生滾粥、廣東麵等，都強調手工製作，曾被新加坡媒體評為最美味的流沙包「球來必中」與網羅6款人氣點心的「一籠大滿足」皆為推薦必點。為歡慶開幕，11/6起開幕首3日也推出 「一籠大滿足」買一送一活動，每日限量50份。每日限量供應、複刻3種球類造型的「球來必中」3款流沙包（左，188元），以及專為選擇困難症者推出的「一籠大滿足」（288元）都是主打品項。空間以知名動作電影打造主題牆，並搭配羅列港式俚語的樹牆裝置，不僅有趣還很適合社群打卡。創立於2010年的「樂天小香港」，目前在新加坡及海外共有16間分店，台灣「樂天小香港」為第全球第17家，籌劃品牌的台灣樂天餐飲集團執行董事劉素華與團隊，為了帶給消費者更深刻的用餐印象，從裝潢開始便發揮創意。劉素華提到，輝煌一時的電影產業是台灣人對香港最熟悉的印象之一，因此希望在台灣開設的各分店能配合進駐區域特色打造不同電影主題，例如在有諸多賽事的大巨蛋首店便搭配血脈賁張的動作片，牆上可見《少林足球》、《功夫》、《葉問》與《一代宗師》等電影的經典畫面與對白，結合招牌菜色影像後重新詮釋輸出，品牌方並表示依照規劃雙北未來至少展店10家。這次配合進駐大巨蛋，也推出當店限定的「球來必中」流沙包，以南瓜粉染色的「籃球」是芋泥口味，用竹炭粉繪製的「足球」則包有香濃黑巧克力，而以紅麴描繪縫線的「棒球」則包入品牌最經典的鹹蛋黃流沙，還曾被新加坡媒體譽為「最美味的流沙包」；而記者尤為推薦港點系列，像是以紫地瓜染色的三角形「松露菌菇水晶餃」，一口咬下便有馥郁松露香氣在口中迸發；喜歡海味的人則推薦能嘗到脆嫩鮮筍與飽滿白蝦的「筍尖鮮蝦餃」，以及包成球形的「鮮蝦菠菜水晶餃」。若有選擇困難則建議直接點「一籠大滿足」，一次能嘗到「潮州粉粿」、「韭菜鳳眼餃」、「金黃奶皇壽桃」、「筍尖鮮蝦餃」、「松露菌菇水晶餃」、「鮮蝦菠菜水晶餃」共6款人氣點心。以天然食材染色的「網皮叉燒腸粉」建議先試原味再搭佐芝麻醬或腸粉醬汁品嘗，各具香濃厚實與鹹香入味等特色。（188元）鹹甜交織、雪白鬆軟的「脆皮叉燒包」（前，168元／3粒），吃完一顆還有點意猶未盡，前左、後右分別為「黑金焗蛋撻」（118元／3粒）、「香港車仔街邊腸粉」。（98元）此外，顏色豔麗、以純白米漿加上甜菜根渲染成飽和粉紅色的「網皮叉燒腸粉」，可是品牌現拉腸粉系列的人氣之冠！其須先攤平蒸熟再鋪上酥炸米網和叉燒丁捲起、切段，香氣四溢又兼具脆度，除了挺立的網皮叉燒版本，現拉腸粉還有裹入炸兩（油條）、鮮蝦、叉燒等較軟的傳統白皮款，以及台灣較少見、不包餡但淋上胡麻醬與腸粉醬汁的「香港車仔街邊腸粉」，也是涮嘴點心。「荔灣艇仔粥」。（168元）。飲料提供茶味濃郁的「至尊奶茶」（128元／冷、98元／熱）、吸得到鹽漬老檸檬果肉的「鹹檸檬七喜」（98元）等選擇，充滿港式風情。除了港點，店內也提供不少主食類選擇，像是廣東麵系列招牌的「鮮蝦雲吞麵」、「牛腩牛筋麵」，還提供相當多選擇的生滾粥，不只可任選配料雙拼或三拼，還有台灣相對少見的廣東漁家風味「荔灣艇仔粥」，結合白粥與魷魚、肉絲、炸豬皮、油條、花生等多重口感配料，熱燙綿滑。而且師傅也下足工夫，例如廣東麵麵湯得用老母雞、赤肉、扁魚和草果熬煮一上午，生滾粥粥底則混合花蓮富里米、富里香米，以生米旺火邊煮邊攪拌，再加入些許豆漿，熬足3小時待米粒開花方可享用。烙印「勝」字的「勝・巨蛋漢堡」，是勝勢與知名烘焙坊「吳寶春麥方店」獨家合作，以口感鬆軟的布里歐麵包搭配豪邁的究好豬酥炸腰內豬排。（260元／個）10/30至11/1「里肌豬排套餐」（310元／小份）買一送一，每日限量30份，另外10/30～11/24，首次Google評論五星即送腰內豬排一塊。另外來自日本三重縣的名店「伊勢路-勝勢日式豬排」，全台第5家店也進駐遠東Garden City B2花園綠廊，將於10/30正式開幕。10/30～11/1開幕首3日推出每日限量30份的「里肌豬排套餐（小份）」買一送一；此外，針對大巨蛋球賽、演唱會等活動，還開發全新外帶商品「勝・巨蛋漢堡」，直徑14公分大的「勝・巨蛋漢堡」同步於10/30起每日限量開賣，並於11/13起的「2024世界棒球12強賽」期間推出加碼送活動，只要購買「勝・巨蛋漢堡」即送市價150元、澳洲最受歡迎的康普茶「Remedy澳式精釀康普茶」，共有水蜜桃、萊姆薄荷、檸檬覆盆子3種風味隨機贈送（送完為止）。為了讓「勝・巨蛋漢堡」兼具氣勢與美味，料理長將三塊腰內豬排的份量堆疊再敲打成一個14公分的超大豬排，刷上以甘口豬排醬為基底的特製醬汁，搭配自製塔塔醬、高麗菜絲等層層堆疊，不僅視覺搶眼，還很具飽足感；由於天氣逐漸轉涼，勝勢也推出暖呼呼的「里肌豬排鍋膳套餐」，將油脂分布均勻的熟成里肌豬排裹上日本進口酥炸粉酥炸，搭配特調日式醬汁、蘿蔔泥、蔥花等配料慢煮，讓豬排吸附了醬汁的濃郁風味，吃起來口感更為柔嫩，溫潤鹹甜的滋味更是下飯。「里肌豬排鍋膳套餐」。（350元）
吃蟹料理拚手氣 消費滿額再抽機票飛新加坡
秋季是吃蟹的好時節，若大啖螃蟹美味的同時還能順勢抽獎，是否更能勾起吃蟹料理的興致？來台滿8週年的樂天皇朝，即日起～10/31推出應景的螃蟹主題料理，「賽芙蓉蟹肉菠菜豆腐」、「蝦蟹千千結」、「棗汁軟殼蟹」與「避風塘炒蟹小籠包」都不需動手去殼就能大快朵頤。活動期間只要是樂天皇朝會員即可享上述好菜4抽1的「感蟹大方送」活動（最高價值588元）；此外，主題蟹料理推出期間若到店消費滿1,000元，還可參加「感蟹知遇 皇朝有禮」8週年慶抽獎活動，最大獎「新加坡樂天皇朝自由行」將抽出3名幸運兒，包含飛新加坡來回機票、接送與飯店住宿，還可受邀至樂天皇朝本店大啖美食！「賽芙蓉蟹肉菠菜豆腐」風味秀麗雅緻、軟滑鮮嫩。（328元，圖／樂天皇朝提供）「蝦蟹千千結」除了口感彈牙，還可嘗到蝦、蟹融合的鮮味。（288元，圖／樂天皇朝提供）秋天是品蟹的季節，但堅硬無比的蟹殼、蟹螯卻讓許多人對其美味望之卻步，「樂天皇朝」廚師團隊在設計菜色之初便將方便性納入考量，貼心選用生拆蟹粉、蟹管肉與不用剝殼的軟殼蟹入菜。其中「賽芙蓉蟹肉菠菜豆腐」配方出自樂天餐飲集團頂級潮州菜品牌「潮樂軒」，將去除水分的燙菠菜嫩葉鋪底，注入混合雞蛋的無糖豆漿蒸熟定型，切塊後扣出再淋上打入蛋白、勾薄芡的蟹肉羹，口感軟滑鮮嫩；創意料理「蝦蟹千千結」則先將鮮蝦仁打成泥後混入蟹粉，以千張捲起打結固定炸至金黃，咬開薄脆的外皮後，先是蝦肉香氣竄出，隨後又有蟹粉的豐厚濃醇，搭配襯於底部的紫蘇葉一起品嘗，更是辛香解膩。「棗汁軟殼蟹」將酥炸軟殼蟹裹上以黑棗調製的蜜汁，搭配生菜吃正好解膩。（588元，圖／樂天皇朝提供）老少咸宜的「棗汁軟殼蟹」則是將軟殼蟹輕裹薄粉後過油，趁熱下鍋後再裹上以黑棗、麥芽等調製的蜜汁，品嘗時搭配清脆飽滿的蘿蔓生菜，巧妙中和了濃郁蜜汁帶來的厚重感；而小籠包更是樂天皇朝的拿手點心，此次推出的特別版「避風塘炒蟹小籠包」，外皮以梔子花與紅麴調色，肉餡則以蒜酥和特製辣油提味，咬開沁出肉汁的小籠包後還有一股蒜香襲來，微微透辣的蟹肉餡令人胃口大開。勝政日式豬排推出「軟殼蟹蝦排腰內豬排套餐」。（540元，圖／慕里諾提供）Suage湯咖哩推出「酥炸軟殼蟹湯咖哩」（左，480元），右為泰迪農園咖哩以椰奶與辛香料燉煮的「南洋風軟殼蟹咖哩」。（復興店420元、一江店390元，圖／慕里諾提供）另外依循「不時不食」理念的慕里諾國際餐飲，亦於即日起～10月底帶來美味易食的「軟殼蟹」主題料理，包括旗下勝政日式豬排推出「軟殼蟹蝦排腰內豬排套餐」，勝勢日式豬排則以「軟殼蟹草蝦老饕豬排套餐」提供消費者海陸選擇，另外還有引進自北海道名店的Suage湯咖哩，以「酥炸軟殼蟹湯咖哩」展現湯咖哩與海鮮的相襯美味。慕里諾旗下的泰迪農園咖哩也帶來全新菜色「南洋風軟殼蟹咖哩」，與高人氣的「酥炸軟殼蟹咖哩」；另一結合日本靜岡BEPPIN食堂料理的台灣2.0版品牌BEPPIN PASTA，則將常見於中秋月餅的奶黃流沙概念注入季節菜單，滋味鹹香的「金沙奶油軟殼蟹義大利麵」、「義式金沙菇菇軟殼蟹披薩」也於即日起全新上菜。
小林製藥毒紅麴釀120死 日本政府終確定元凶是「軟毛青黴酸」
紅麴製保健食品向來受到民眾青睞，而日本小林製藥3月宣布紅麴保健品恐引發腎臟相關疾病後，並接到120人死亡、上百人住院案例，會長與社長也於7月引咎辭職。經過日本官方檢驗的結果，「禍首」矛頭指向「軟毛青黴酸」（Puberulic Acid），但當時無法確定它是否就是造成上百人死亡的元凶。如今厚生勞動省正式發布調查結果，證實造成消費者死亡與腎臟損傷的就是「軟毛青黴酸」。日本政府確認小林製藥紅麴事件中造成腎臟損失的「元凶」。（圖／達志／美聯社） 位於日本大阪的小林製藥生產的紅麴營養品，今年1月起就有收到醫院通報，稱消費者在食用後出現腎臟問題，事後累計502住院，其中因攝取問題食品死亡的有120人。針對這起事件，厚生勞動省18日公開確認，當中對腎臟造成傷害的是一種名為「軟毛青黴酸」的天然化合物。據《日本新聞網》報導，厚生勞動省針18日召開線上記者會表示，由日本國立醫藥品食品衛生研究所，透過分析和檢測小林製藥紅麴食品後，發現產品當中發現多種化合物，其中的「軟毛青黴酸」會對腎臟造成毒性傷害，因此有強烈證據顯示，此為本案真正的致病元凶。根據報導，小林製藥旗下含有紅麴的多項保健食品陸續爆出食用者出現腎臟損傷，甚至有人死亡，隨後死亡案例越來越多，而出問題的批次集中於2023年6月至8月出廠的紅麴保健品。經相關單位分析該批次的原料後，發現含有原本不應該含有的物質，經檢驗確認為劇毒的天然化合物「軟毛青黴酸」。除此之外，綜合《產經新聞》與《關西電視台》報導，受到紅麴問題影響，日本牙科醫師會稍早認為，小林製藥不是值得推薦的企業，取消推薦小林製藥製造的牙線棒、牙間刷等3項商品，而小林製藥也宣布這三項商品將暫停販賣。小林製藥的紅麴健康產品造成消費者罹患腎病。（圖／翻攝自X）
大巨蛋早午餐酒吧顛覆傳統 就用南洋咖哩、清粥小菜搭輕調酒Chill一下
隨著台北大巨蛋正式啟用後，多家主題餐廳進駐的美食聚落也受到關注，其中更不乏全新品牌。像是由台灣知名威士忌愛好者必訪的酒吧餐廳「小後苑Backyard Jr.」，融合了早午餐與酒吧的飲食特性所打造的「Lit Lit」，便是因應現代人生活型態的變化而生。延續小後苑精緻親切的調性，Lit Lit更強調年輕化與突破，而且看中大家追求更舒適且鬆弛的生活態度，這裡全日都提供輕鬆品飲，甚至從10月起還會調整供餐時間，將原本的12點往前挪到10點，讓你可以用豐盛早午餐搭配一杯輕盈調酒的Chill方式，為一天帶來好心情。特色輕酒精飲品結合「健康發酵」與「飲品早餐化」元素。（圖／魏妤靜攝）「綜合早餐盤」以鬆軟麵包搭配帕瑪森、莫札瑞拉乳酪一起享用，另附花生奶油醬、青蘋果蒔蘿果醬可依喜好搭配。（580元，圖／魏妤靜攝）在調酒設計上以「健康發酵」與「飲品早餐化」為主軸，前者意指透過使用康普茶菌、乳酸菌以及南美洲傳統發酵技術，在安全的前提下為飲品發展出更豐富的層次感；而「飲品早餐化」則巧妙地將台灣人習以為常的早餐風味融入調酒重新詮釋。以酒精濃度低的輕酒精飲品來說，像「芭樂葡萄」基底選用LitLit獨家以紅茶發展的共生菌，與芭樂汁發酵做出具有青草與醃漬芭樂風味的康普茶，搭配百里香、白葡萄、青蘋果增添風味層次，上層還加入以IPA啤酒與豆漿打發的啤酒泡沫；「透明果汁牛奶」則融入台灣人兒時早餐的共同回憶，以調酒技法「奶洗」（Milk Wash）將牛奶中的酪蛋白跟果汁的檸檬酸結合後過濾，賦予飲料牛奶的香氣與絲滑質地。較具甜感的「發酵肉桂蘋果多多」則利用乳酸發酵美國加拉蘋果，並以自然糖粉加入海鹽做乳酸發酵，加強酸、鹹、鮮的特殊風味，再加入低溫烹煮的肉桂糖漿、頂層填入馬斯卡彭起司與肉豆蔻製作的起司泡沫，賦予香料氣息；還有名字幽默的「土味情話」，使用以咖啡果實發酵後的外層果皮曬乾後再利用的「咖啡果皮茶」（Cascara）所萃取的咖啡液體，帶有鮮明的龍眼乾、蔓越莓乾等水果風味，還添加有土壤風味的甜菜根汁與普洱茶。「清粥小菜」選用九宮格容器呈現9道特製小菜，粥中還吃得到鮑魚Q彈口感。（520元，圖／魏妤靜攝）在特殊菜色部分，得先說說「香料南洋咖哩（蝦、蟹）」，其使用椰奶、薑黃油、龍蒿油、檸檬香茅油等多種南洋調味，上頭還有整隻酥炸軟殼蟹與剝好的白蝦，再配上顆粒分明的薑黃香米，十分開胃；還有一般西式早午餐餐廳少見的「清粥小菜」，發想自經典台式早餐，九宮格容器中每款都代表著不同風味，像是代表酸味的柳松菇、秀珍菇；象徵苦味的鹹蛋黃豆豉；帶有麻感的花椒蛤蜊；代表怪味的仿土雞與麻香豆瓣等，再搭配以雞湯熬煮1小時的鮑魚粥，點綴老薑麻油提味，鮮味十足。清爽又可以加價搭配肉品的「Lit Lit 沙拉」。（蔬果版380元，仿土雞+120元，圖／魏妤靜攝）「炒泡麵麵包」。（180元，圖／魏妤靜攝）「蜜糖桂花吐司」像是法國吐司的優雅桂花版，再鋪上一層巧克力餅乾增添口感。（ 280元，圖／魏妤靜攝）若喜歡比較正統西式早午餐的人，則建議點選「綜合早餐盤」，集結德式香腸、炒義式香腸，以及盤克夏火腿等肉品與炒蛋，搭配蔬果沙拉及李子等，佐上柑橘油醋醬料增添清爽口感；或者來一份清爽豐富的「Lit Lit 沙拉」，以角瓜、筊白筍、地瓜、小番茄、櫻桃蘿蔔等十多種當令時蔬組成，再依喜好加價選擇仿土雞、舒肥板腱牛、鴨胸等肉品，搭配鮮蚵豆豉油醋及青蔥青醬，帶來有趣的風味變化。另外也有延續小後苑受歡迎的菜色「炒泡麵」而來的「炒泡麵麵包」，在鬆軟的布里歐麵包中夾入Q彈有嚼勁的小辣辣度泡麵，點綴醃製蓮霧、辣味烏魚子美乃滋，鹹香中又帶有些微辣感；螞蟻人則建議來份「蜜糖桂花吐司」，同樣選用富奶香的布里歐麵包裹上蛋液與鮮奶油煎至定型，一旁有混合蛋白霜與桂花泡沫的慕斯，搭配蜂蜜散發出優雅的桂花香氣。Lit Lit有別於制式的商業空間，以白色型體組成如劇場般的洞穴結構。（圖／魏妤靜攝）為了打入年輕族群，Lit Lit在空間上與獲獎無數的工一設計打造嶄新意象，以大地色系的土色為題，藉由懸浮狀態、特殊洞狀與曲面結構等設計元素，在象徵有機、輕柔的白色空間中，表現出如同種籽被大地所輕柔包覆，萌芽出無限的可塑性。路易莎全新「活力滿點早餐派對」8種風味套餐65元起。（圖／路易莎咖啡提供）另外連鎖咖啡品牌路易莎咖啡也將於9/13起推出全新的「活力滿點早餐派對」，每日11點前供應8種風味主餐，包含麥香玉米蛋磚壓、紅麴蔓越莓貝果、鮪魚歐姆蛋堡、火腿起司瑪芬堡、青醬野菇口袋歐姆蛋、培根歐姆蛋米堡、麥香豬肉磚壓和法式打拋豬磚壓，套餐最低只要65元起，皆附中杯錫蘭紅茶，升級美式咖啡加價15元，升級拿鐵咖啡也僅需加價30元。品牌方也表示，早餐是業績最高峰的黃金段，佔全體營收超過3成，因為希望再創營收新高所以將多年來最受歡迎的輕食重新調配。其中像「紅麴蔓越莓貝果」吃得到微酸的蔓越莓果乾，混合使用法國T55冠軍比賽專用粉，讓麥香更濃郁；「青醬野菇口袋歐姆蛋」則在酥脆的墨西哥餅皮中融合了新鮮羅勒的芳香和蕈菇鮮味，再加上牽絲乳酪，絕對是起司控的首選。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
止痛藥「4大禁忌飲食」！醫示警搭配錯誤：恐增加肝毒性、血壓飆風險
不少現代人有服用止痛藥解決頭痛跟肌肉痠痛的習慣，但神經外科醫師謝炳賢也示警，止痛藥若和錯誤的飲食搭配起來吃，不但會影響療效，還會產生交互作用，他也列出「4種食物或飲料」的止痛藥禁忌，提醒民眾務必小心，否則可能會導致肝毒性、血壓飆升，及出血等症狀。謝炳賢近日在臉書粉專發文指出，「這裡痛、那裡痛可說是現代人常見的問擾，像是頭痛、肌肉痛、關節痛、神經痛，只要拿出隨身攜帶的神奇止痛藥，好像就什麼事情都可以輕鬆解決。」而在神經外科中，在保守治療中也很常使用到各類止痛藥，例如：非類固醇消炎藥、抗癲癇藥物和嗎啡類等。（圖／翻攝自Facebook／守護家人的帶刀侍衛 謝炳賢醫師｜宜蘭神經外科推薦 礁溪診所 陽明醫院 頸椎 腰椎 微創手術）但謝炳賢表示，止痛藥如果和錯誤的食物搭配吃，可能會大大影響療效，甚至是產生交互作用，因此他也列出吃止痛藥的飲食禁忌：咖啡因飲料：咖啡因飲料包含可樂、茶類、巧克力及咖啡，可能會加重藥物的副作用，甚至增加心悸或血壓升高的風險。酒精飲品：酒精與止痛藥同時服用，不僅容易影響藥效，也可能增加肝臟負擔或肝毒性風險，並可能加強藥物的鎮靜效果，導致過度昏睡或其他副作用。葡萄柚及柚子：葡萄柚或柚子中含有抑制肝臟代謝酵素的成分，使止痛藥在體內代謝變慢，可能導致藥物累積體內，增加藥效不穩定的風險。含抗凝血功能：含抗凝血功能的食物包含魚油、深綠色蔬菜（維生素K）、納豆、紅麴等，如果同時服用抗凝血劑與止痛藥，可能會產生加乘效應，進而增加出血的風險。