素食餐
」 寶林茶室 食物中毒 米酵菌酸 中毒 寶林茶室中毒
花8千吃米其林綠星餐廳「餐點卻見活馬陸」 他超傻眼：換盤竟然還在
近日有民眾前往位在台北市士林區的米其林綠星素食餐廳「陽明春天」總店用餐，花費約8000元，結果餐點卻出現1條仍在蠕動的馬陸，向店員反映後，餐點重新送上卻仍有蟲，讓他相當不滿。對此，業者回應，已立即下架該產品。一名網友在Threads發文表示，他和女友為慶祝交往8週年，特地到「陽明春天」用餐，沒想到主餐剛端上來，就發現裡面有1條約2公分、還活著的馬陸，立即向店員反映後，餐點隨即被收走，不到幾分鐘又重上，結果馬陸仍然在盤子裡，使他不禁氣憤道「這是處理問題，還是把客人當白癡？」原PO說，餐廳說要送豆花來補償，他們明確拒絕後，對方還是硬塞，後來主理人調解時，還脫口說出「這餐對你們來說很貴」，讓他感到相當傻眼，「我們確實沒辦法天天吃，但也不會為了近8000元的餐東拼西湊，花不起跟不想花，是兩回事吧？」最終餐廳執意要補償豆花，並免除700多元服務費，但他們並沒有把豆花拿走。貼文曝光後，不少鄉民紛紛在底下留言，「不檢舉已經體諒了，天然昆蟲無可避免，但餐點處理不行真的責無旁貸」、「8000的價格，80的處理態度」、「把有問題的餐點再上一次，這種做法一直令我匪夷所思」。對此，陽明春天創辦人陳健宏回應，事發當下有為客人更換新餐點，但由於使用有機菜，才沒注意到裡面還是有蟲，目前已下架該產品，確保客人能吃得安心，後面也有發訊向貴賓致歉，對於造成貴賓身心不適表達誠摯歉意。
外盒貼標示還不夠？客人見「葷素便當裝同袋」怒客訴 老闆傻眼了
新竹1名便當業者近日分享消費經驗，指客人同時訂購葷、素便當，他依照平常作法，在素食便當外貼上「素食」標示，方便辨識。沒想到，客人拿到餐點後卻提出抱怨，認為葷、素便當不應放在同一個塑膠袋內，讓業者相當錯愕，忍不住問「素食界有這樣的行規嗎？」原PO近日在社群平台Threads發文表示，當天有客人同時訂購葷食與素食便當，他依照慣例替素食餐盒貼上標示貼紙，原以為已能清楚區分，沒想到事後卻收到客訴。客人認為，即使素食便當已有標籤，但如果和葷食便當放在同一個袋子裡，對素食者而言仍無法接受。業者對此相當傻眼，表示自己經營便當店以來，第一次遇到這樣的要求，因此發文詢問是否真有所謂「素食界行規」。貼文掀起討論，不少網友認為業者已做好標示，認為這比較像是個別消費者的要求；也有人分享過去遇到素食顧客，甚至要求廚具不能接觸葷食，或因廚房有肉味而提出意見，讓他們感到困擾。不過，也有網友替素食者解釋，指出部分長期吃素的人對肉類氣味較敏感，因此可能連同袋都會介意；也有人坦言，便當運送過程中若葷食湯汁外漏，確實可能沾染素食餐盒，因此若條件允許，葷素分袋會更加妥當。
北市國小傳學生吃營養午餐後不適 教育局：中央廚房另3校未見異常
針對臺北市松山區民族國民小學傳出學生食用營養午餐後出現身體不適情形，臺北市政府教育局今（30）日表示，校方25日接獲反映後，第一時間即啟動應變處理，完成校安及衛生局通報，並配合衛生局進行留樣檢體採樣、疫調及供餐場域稽查。教育局說明，經查供應廠商為同一中央廚房，同時供應其他三所學校，教育局已全面清查，目前僅民族國小同一班級發生學生不適情況，其餘三校均未發現，後續將持續追蹤學生健康狀況及檢驗結果，嚴格把關校園食品安全。教育局說明，民族國小9月24日共有716名師生食用校園營養午餐，截至9月26日最新疫調結果，二年級單一班級有9名學生陸續出現腸胃不適相關症狀，其中包含食用素食餐點的學生。6名學生已由家長陪同就醫，其餘3名則未就醫；經醫師初步評估為腸胃炎，不排除流感或諾羅病毒等病毒性成因，確切原因仍待進一步釐清，相關學生目前均已返校，已無身體不適情形。教育局表示，已全面清查同一中央廚房供應的其他三所學校，目前均未發現有學生出現類似群聚不適情形。事件發生後，校方立即啟動應變措施，除完成相關通報外，也針對出現症狀學生持續追蹤，並啟動全校健康監測機制，由各班導師掌握學生身體狀況，同時針對課桌椅、門把等教室環境進行全面清潔消毒。衛生局指出，於9月25日接獲通報後，當日即派員前往民族國小採集營養午餐食餘留樣檢體送驗，檢驗結果預計約需2週；並於9月26日前往供餐的健康國小自設中央廚房進行稽查，查獲運輸車運送時間及衛生紀錄表、車輛清潔紀錄表未落實填寫，以及截油槽不潔等2項衛生缺失，已責令限期改善，屆期複查如仍不符合規定，將依《食品安全衛生管理法》第8條及第44條規定，處新臺幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。教育局表示，後續將與學校持續追蹤衛生局檢驗結果，並視檢驗結果依契約規定辦理後續處置，同時持續加強衛教宣導、健康監測及供餐管理，嚴格把關校園食品安全。
避開肉吃也出事！卡達航空誤供葷餐奪命 訂素餐卻被叫「吃旁邊的」
卡達航空（Qatar Airways）航班近日爆出爭議，一名素食乘客在機上未獲提供預訂的素食餐，反遭要求「避開肉品」食用誤配的葷食，最終在進食過程中不慎噎塞，導致死亡。死者家屬指控航空公司疏失，已對其提出過失致死訴訟。根據《每日郵報》（Daily Mail）報導，死者為85歲的心臟科醫師阿索卡‧賈雅維拉（Asoka Jayaweera），原訂自美國洛杉磯飛往斯里蘭卡科倫坡，途中因未獲得預訂的素食餐，被要求「避開肉類」進食普通餐點。其家屬表示，賈雅維拉在進食過程中發生噎塞，導致呼吸困難，最終不幸喪命。訴狀指出，事發後機組人員緊急施救，並透過航空醫療支援系統 MedAire 聯繫專業醫師遠端指導搶救，然而病情未見好轉。記錄顯示，賈雅維拉的血氧濃度一度降至69％，始終未回升至安全範圍。飛機於英國愛丁堡降落時，他已失去意識超過三個半小時，送醫後宣告不治。家屬代表、死者之子蘇里亞‧賈雅維拉（Surya Jayaweera）在訴狀中指出，機長以「航程位於北極圈上空」為由拒絕緊急降落，但家屬取得的飛行紀錄顯示，當時飛機實際位於美國威斯康辛州上空，完全有可能改降最近機場。蘇里亞表示，父親為終身素食者，出發前已明確訂購素食餐。航空公司卻在機上告知「素食餐已發完」，並要求他「避開葷食部分」，認為這是導致悲劇的關鍵失誤。訴訟文件指出，賈雅維拉的死因為「吸入性肺炎」（aspiration pneumonia），即食物或液體誤入肺部造成感染與窒息。根據資料，卡達航空共提供19種特殊餐點，其中7款為全素或無肉選項，用以滿足不同乘客的宗教及飲食需求。訴訟同時引用《蒙特婁公約》（Montreal Convention），該條約規範國際航空公司於航班發生死亡或傷害時的法律責任，設定賠償上限約17萬5千美元。目前，賈雅維拉家屬已正式向法院提出過失及致死損害賠償要求。卡達航空尚未對事件作出正式回應。家屬指出，機組人員當時僅提供含肉餐點，要求素食者「避開肉品食用」。（圖／翻攝自X，）@Independent·
Google不再獨霸市場？消費者開始在「搜尋與生成」之間抓平衡
加拿大蒙特婁（Montreal）的律師暨法律科技顧問拉哈迪（Anja-Sara Lahady）過去和大多數人一樣，查詢或研究任何資訊時，第一選擇永遠是透過Google搜尋。然而，隨著人工智慧（AI）的崛起，她的習慣逐漸改變，如今她更傾向直接使用大型語言模型（Large Language Models, LLMs），例如OpenAI的ChatGPT。據《BBC》報導，拉哈迪表示，「我會問它該怎麼裝飾房間，或者今天應該穿什麼衣服。有時候冰箱裡只有3樣食材，我就會請它告訴我能做什麼菜。我不想花30分鐘去思考這些瑣事，它們並不是我的專業，所以只會讓我感到更疲累。」她指出，過去1年間，LLMs在處理她的日常需求上比Google更強大，因此她的使用量已經全面超越Google搜尋，「我一向是科技的早期使用者，在過去1年，我幾乎什麼事都會用ChatGPT，它成了我的第2個助理。」雖然拉哈迪強調自己絕不會在法律推理等專業高風險的領域依賴LLMs，但她會在低風險的工作上使用，例如撰寫電子郵件、尋找會計軟體，甚至協助寫程式碼，「我會把它當成1種專業輔助，讓繁瑣的事務變得更有效率。」拉哈迪並非個案。越來越多使用者開始直接求助於ChatGPT等LLMs，來尋求推薦或日常問題的解答。根據數據與研究公司「Demandsage」的統計，截至2025年，ChatGPT的每週活躍用戶已超過8億人，較同年2月的4億人翻倍成長。雖然Google與微軟（Microsoft）的Bing仍然主導搜尋市場，但LLMs的成長速度驚人。另據研究公司「Datos」的數據顯示，2025年7月，桌上型瀏覽器上的搜尋流量有5.99%流向LLMs，較1年前成長超過1倍。倫敦城市大學貝葉斯商學院（Bayes Business School）副院長、研究與創新教授Feng Li指出，人們之所以傾向使用LLMs，是因為它能降低「認知負荷」，也就是處理和運用資訊所需的心智努力，「與其透過搜尋結果同時處理十幾個連結，LLMs能直接提供簡明的整合摘要，使用者甚至能在自然語言中編輯或追問。」Feng Li強調，這類工具在摘要長篇文件、起草初稿、撰寫程式片段以及「假設性探索」上尤其有用，但其輸出仍需謹慎驗證，因為AI「幻覺」（hallucination）與事實錯誤依然普遍。對此，Google否認AI的崛起侵蝕了搜尋引擎的使用量。該公司表示，總體搜尋需求與商業查詢量仍年年成長，而旗下新推出的AI工具也大幅帶動了使用率。Google的「AI模式」（AI Mode）讓使用者可以以更自然的對話方式提問並獲得量身定制的回應；而「AI總覽」（AI Overviews）則能在搜尋結果頁面頂端生成摘要。然而，這些新功能仍無法掩蓋市場變化的跡象。今年5月，美國司法部針對Google的反壟斷訴訟中，蘋果（Apple）1名高層主管證實，透過Safari瀏覽器進行的Google搜尋次數，20多年來出現首次下滑。Feng Li認為，搜尋不會被完全取代，而是將出現「混合模式」。他解釋，雖然LLMs使用率快速上升，但相較於傳統搜尋仍屬少數行為，最可能的趨勢是未來使用者會針對不同需求分流：查找靈感、草擬文本、日常問答時偏向LLMs，而在購物、訂位或驗證資訊時則仍依賴傳統搜尋引擎。這股趨勢也迫使企業改變行銷策略。數位行銷公司「Digitas UK」的首席數據官哈桑（Leila Seith Hassan）指出，品牌必須弄清楚「模型在某一領域中認定的權威來源是誰。」她舉例，在英國的美容市場，LLMs更常引用《Vogue》與Sephora等媒體與評論網站；而在美國，品牌自家官網內容的比重則更高。她強調，LLMs普遍更信任官方網站、新聞稿、主流媒體以及產業權威排名，而非社群媒體貼文。這對企業尤為重要，因為她觀察到，透過AI搜尋商品的消費者更有可能完成購買，且來自LLMs的推薦通常轉化率更高。不少案例顯示，消費者已經開始直接透過LLMs尋找產品資訊。媒體與網紅代理公司「Charlie Oscar」的客戶策略主管庫克（Hannah Cooke）表示，她大約在18個月前開始更「認真且有策略性」地使用LLMs，主要使用ChatGPT，也嘗試過Google Gemini，以提升工作與生活效率。居住在倫敦的庫克說，她會直接詢問ChatGPT有關個人膚質的護膚建議，而不是透過Google篩選眾多網站，「這樣我需要瀏覽的網站就少很多。」對她而言，規劃旅遊也同樣受惠於ChatGPT，「它能更快速提供答案和建議。像我最近去日本之前，就讓ChatGPT幫我安排2週行程，並搜尋提供素食餐點的餐廳，這省下我好幾個小時的研究時間。」隨著大型語言模型的普及，數位資訊搜尋的習慣正在重新洗牌。雖然Google仍是市場巨擘，但AI工具的滲透速度顯示，未來人們或許將逐漸在「搜尋」與「生成」之間找到全新的平衡。
2025必比登名單公布 首納入新北市、新竹縣與新竹市 全台144家入選這裡看
《台灣米其林指南2025》即將於8/19公布完整名單，評選範圍除了台北、台中、台南、高雄，今年還新納入新北市、新竹縣與新竹市，在此之前，米其林今（12）日先發布新一屆必比登推介名單。今年總入選必比登推介的店家數共144家，包括台北37家、台中23家、台南 30家、高雄24家，首次納入的新北市15家、新竹縣8家，以及新竹市7家。所謂的必比登推介店家是提供「物有所值」的美食，意味著在評選城市中，消費者能以新台幣1千元以下的價位，吃到有水準的三道菜（不含飲料）。在本次名單中，共有37間新入選店家，近六成提供的是廣受喜愛的台灣在地美食與特色小吃。首先來看今年新納入的縣市，新北市共有15家新入選必比登推介，超過10家提供在地特色小吃，其中包括廣受在地人喜愛的早餐店「永和佳香豆漿」，老闆擁有超過20年的餐飲經驗，親自製作豆漿、燒餅、蛋餅皮與小籠湯包，招牌胡椒蔥餅鬆軟而帶有彈性；還有自1998年便開業的「光興腿庫」，菜色精心製作但價格實惠，包括膠質豐富的滷豬腳、肉質軟嫩的腿庫，以及鹹香迷人的大腸，喜愛吃辣的人也別錯過店家自製的小魚乾辣椒醬。另一個必訪的是藏身住宅區中的「蔡家牛肉麵」，招牌牛肉麵有清燉及紅燒兩種口味，紅燒湯頭選用澳洲牛腱心，燉煮至入口即化；清燉湯頭則是金黃色的牛骨高湯，搭配厚切台灣牛胸肉，肉質柔嫩卻帶有嚼勁；想吃甜點的話，「阿爸の芋圓」則是首選，他們的芋見泥蔗片冰以口感滑順的芋泥搭配Q 彈芋圓、白芋湯圓、粉圓與薏仁，層層堆疊在細緻的甘蔗冰上，蔗片冰還帶有淡淡的煙燻香氣。新竹縣為今年新增的城市之一，共 8 家新入選必比登推介。（圖／米其林指南提供）新竹縣則有8家餐廳首次入選必比登推介，其中3家提供在地的客家傳統料理，以及有1間主打素食料理的餐廳。3家提供客家菜的餐廳分別為：隱身靜巷的「春嬌粄條」，其坐落於一棟清水模建築別墅中，家族販售粄條已有20多年歷史，第三代經營者更推出多樣客家料理。例如私房菜爌肉用黑毛豬豬肉以冰糖、醬油和酒燉煮，豬皮滑嫩且帶有彈性；「鴻金食堂」的主廚兼老闆與鄰近小農合作，依據季節製作不同菜餚，招牌客家小炒每一種食材都用心處理，保有醬香與鑊氣。質樸溫馨的「首烏廚EAT」提供少油少鹽的客家家常菜，店家會於入座時奉上決明子茶，其招牌為首烏帝王雞湯，以30多種中藥材熬煮8小時，為保留藥材香氣，特意不加調味。主食推薦酸菜炒飯，酸菜由店家自製，鹹香滋味令人難忘；近年素食料理蔚為風潮，由素食餐飲集團於2020年創立的「善菓堂」，空間明亮寬敞，採用日式原木裝潢，菜單融合台式、川菜與江浙菜的技法，展現創意巧思，推薦菜色如「四季瓜仔若」，質地爽脆、香甜多汁，與牛蒡飯是絕妙搭配。新竹市在今年首度進入評選範圍，共有7家新入選必比登推介。（圖／米其林指南提供）新竹市在必比登推介名單中也有強勁表現，共有7家餐廳新入選，菜色類型涵蓋麵食、在地小吃、傳統客家料理，以及江浙風味。像是「禾日香（民族路）」主打台灣人最熟悉的庶民美食：魯（滷）肉飯。招牌太陽飯廣受饕客喜愛，手切溫體豬經10小時慢火熬煮，搭上半熟蛋黃與粒粒分明的米飯，鹹甜滋味結合蛋香，甚是美味；「東門米粉攤」以粗米粉搭配用雞骨熬煮的湯頭，味道鹹鮮。招牌海鮮芋頭米粉湯內含炸鱸魚片、虱目魚丸、鮮蝦與蛋酥，用料豐富；而入口即化的芋頭，更畫龍點睛。台北共有37家入選，包含3家新入選必比登推介。（圖／米其林指南提供）再說回原本就涵蓋於評選範圍的縣市，此次台北有3 家新入選必比登推介，包括擁有大片庭院的「雲川水月」，菜色以台灣原型食材為框架、融入主廚的經驗，創造出蘊含亞洲風味的當代蔬食料理；以肉圓與芋粿聞名的「蘇來傳」，則是一家深受饕客喜愛的老字號餐廳，目前由第三代接班人掌舵，延續祖父母的傳統肉圓製作手藝，將新鮮研磨的在來米糊倒入碗中，內餡再加入豬胛心肉、香菇、栗子和竹筍；第三家「Tableau by Craig Yang」則由總舖師世家出身的主廚Craig Yang將法式烹調技巧結合傳統辦桌菜，為經典辦桌料理注入新風貌。台中共有23家店入選必比登，其中有1家新入選。（圖／米其林指南提供）台南共有30家店入選必比登推介名單，其中1家為新入選。（圖／米其林指南提供）台中、台南則各有1家新入選必比登推介，台中的「功夫上海手工魚丸」以門前攤車和復古裝潢營造出濃濃的懷舊氛圍。十多年來，老闆兼主廚堅持親手製作魚丸、餛飩和醬料，麵條來自水湳市場的指定店家，口感吃起來彈牙有勁；位於台南的蓮霧腳羊肉湯已超過70年歷史，以招牌羊肉湯享有盛名，其採用熬煮至少4小時的當歸湯底加上當日直送的台灣溫體羊肉，保證新鮮度。高雄今年有24個店家入選必比登推介名單，其中2家是新入選。（圖／米其林指南提供）今年高雄也有2家新入選必比登，皆提供台灣料理。位於百貨公司內的「白玉樓」，以青綠色牆面搭配燈飾，環境簡約雅致。從1960年代開業至今，目前傳承至第四代，主要提供酒家菜，菜餚著重醬香風味，招牌菜色白菜滷用金鉤蝦米、扁魚與雞骨等以小火慢燉至少3小時，不容錯過。另一家入選的「永筵小館」，前身為雲來坊家鄉小館，2024年更名後遷至現址。明亮的兩層樓用餐空間，呈現如在家般溫馨氛圍，每道餐點都由主廚，也是雲來坊老主廚的兒子現點現做，例如招牌滑蛋蝦仁將飽滿彈牙的鮮蝦包裹在滑蛋中，是推薦菜色。
另一半不吃素！茹素女孩問交往「很困擾嗎」 網友一面倒勸分：早晚是災難
男女交往時，包含家世、學歷、收入在內，有許多的差異可能造成分歧，如何求同存異，便是交往時的修行重點。然而在此之外，對於嗜吃如命、無法退讓的台灣人來說，「葷素戀」同樣是難解的習題。近日就有一名從出生起就吃素的女網友上網發問，表示男友雖沒有對茹素表示反感，相處時也很包容她的選擇，但交往中難免發生摩擦，也讓她思考起是否分開才是對兩人都好的選擇。並為此上網徵求其他有經驗網友的意見：「吃素女友真的很讓人困擾嗎？」話題曝光，引起網友熱烈回文。有網友在Dcard心情版以「吃素女友真的很讓人困擾嗎？」為題發文，表示自己是個從出生前母親就開始完全茹素的「胎裡素」，後來成長後吃的是奶蛋素，目前與男友交往約半年，對方的飲食習慣就是很正常的一般人。這名原PO指出，男友在交往前就知道她吃素，而他最大的興趣就是吃東西，因此在交往前也曾為此猶豫過，但最終還是抱持著「試試看」的心態進行交往。她自認自己飲食方便不算太過挑剔「餐廳有一到能吃的就行」，反而男友是會注重用餐環境、網路評價、人潮擁擠等條件的人，因此2人吃飯不太好找餐廳，外出大部分都吃安全的連鎖店，或是偶爾一起在家做料理。原PO表示，男友平時很尊重她，從來不會說些「肉超好吃，你不能吃真可惜」之類的話來惹她生氣，但有時遇見男友想吃的店「真的沒有她能吃的菜」，男友就會主動放棄。或是店裡頭她能吃的品項不多，男友也會感覺很愧疚。反而她自己從小就習慣了這樣配合大家的狀況，所以對此不以為意，也一直覺得雙方的交往沒有什麼問題。然而，前幾天她心血來潮問男友：「你有沒有覺得我有什麼討厭的，或能改進的點？」男友隨口就回答「吃素」，後來雖然打哈哈帶過，但仍然在她心裡留下疙瘩，於是主動提出認真詳談，不行就止損分手。男友雖然表示不願意分開，但她仍然相當擔心，於是決定上網發問：「有沒有葷素情侶能給一點意見呢？」文章發出後，引起網友熱烈討論，但大部分網友都不看好這段感情：「很常見因為相同宗教而交往的情侶，基本的生活、一些教義的觀念都不用磨合，不是沒有道理的」、「真的蠻麻煩的，對於吃素的同事，就已經需要專程找餐廳了，更不用說是常常一起吃飯的另一半」、「妳其實就是在強迫他無條件接受妳吃素，行為上尊重不夠，思想上妳也要干涉，其實挺自私的。要這樣妳乾脆只找一樣吃素的當伴侶，彼此都開心。」、「繼續交往下去，結果因為吃素而吵架也不是其他人可以幫你的。還有辦婚宴如果你想要辦素食婚禮，可能就會是一場災難。」還有網友用自己的經驗回文表示：「不知道為什麼吃素的人都會誤解一個點，我看到這幾篇文章都會說同一句話，『沒關係呀～我只要有東西可以吃就好，吃白飯配青菜也可以。』我真的拜托！你們沒關係，但我們有關係，因為感覺就很像在逼迫對方……我自己吃著好吃的看著你吃白飯配青菜，你可以吃的下去我是不行啦。講好聽一點是怕你們會不會覺得沒東西吃，講難聽一點這樣真的有夠掃興。交過一個素食對象之後，我絕對不會再去過一次這樣互相妥協來妥協去的生活。」也有修成正果的葷素夫妻回文表示：「葷素夫妻+1，幾乎都是老公讓步陪我吃素，我很感謝他願意這樣陪我……我覺得對方如果接受的很勉強之後進到婚姻階段會更痛苦，因為以後還有跟公婆節日聚餐家族聚會的問題。」、「葷素夫妻+1，不過我是葷食的那邊。我自己是沒覺得被影響多少，大概九成以上的時間不會覺得有任何不便。但我其實比你男友還常翻白眼靠北我老公吃素好麻煩。尤其是出國玩要規劃行程然後他又常常懶得自己找餐廳，一開始都直接說『我帶泡麵去吃就好』，導致我還得自己幫他查素食餐廳資料，真的會很想揍人！」
男子進素食餐廳「自帶炸雞桶開吃」 店員秒變臉趕人
每個人對飲食方面都有不同喜好，還會因為宗教或習俗選擇吃素食。最近倫敦一間屬於國際奎師那意識協會（ISKCON）的素食餐廳，遇到一名男客人確認不提供肉類食物後，拿出一桶炸雞在店員面前大快朵頤，讓現場眾人超傻眼。男子最後被趕出去，消息曝光也在網上引發熱議，不少人猜測男子鬧事動機與信仰有關。根據外媒《NDTV》報導，今（20）日社群X（前身為推特）上有國外網友曬出一段影片，畫面中一名年輕的非裔英國男子走進一間國際奎師那意識協會的素食餐廳，在櫃台前詢問店員「是否提供肉類」，但店員表示只有提供素食，沒幾秒男子突然拿出一小桶速食連鎖店的炸雞，當眾開始吃起來。店員看到男子的行為嚇了一跳，臉色也馬上變得很不好，而男子邊吃炸雞還問餐廳內的客人要不要吃，讓眾人都很不高興。隨後店員通知保全，男子也因擾亂餐廳秩序的行為被趕出去。貼文底下有網友好奇這齣鬧劇在哪裡發生，原PO回應在英國倫敦。大多數人抨擊影片中在素食餐廳吃炸雞的男子，認為他藐視餐廳的理念和規定，懷疑他鬧事的動機與信仰有關，「他明知道是素食餐廳，是故意挑釁吧」、「店員當下沒有報警太可惜了」、「好自私的人，不尊重其他人的信仰」。國際奎師那意識協會（ISKCON）是創立於1996年7月，創辦者為生於印度加爾各答的帕布帕德，該協會以《博伽梵歌》和印度古代吠陀經典的教義為基礎。
才剛遇飛機餐被偷改！愛莉莎莎再爆「怪客同座」大鬧機艙 怒喊：像瘋子一樣罵空氣
知名網紅愛莉莎莎擁有超過127萬YouTube訂閱、60萬IG粉絲，近年來頻頻分享旅遊生活點滴，卻也屢次遇上「機上驚奇事件」。繼她日前在杜拜航班發現飛機餐被改為「液體餐」與「印度素食餐（Indian vegetarian meal）」後，她近日又因日本漫畫家龍樹諒預言7月5日將有大地震，特地搭機前往美國舊金山「避難」，沒想到在機上竟又再度碰上宛如災難片的情節。從愛莉莎莎的IG限時動態可見，她在出發前特地曬出護照與機票，寫下「在台灣的大家要平平安安唷！我很愛你們」，希望粉絲也能平安渡過預言日。但她萬萬沒想到，災難並不是地震，而是發生在飛行途中。未料接下來她竟表示，當一上飛機後就聞到異常濃烈的惡臭，原先以為是空氣流通問題，沒想到味道竟是來自鄰座男乘客，「像流浪漢一樣，不知道幾天沒洗澡，一直抓抓抓，我真的快瘋了」。更離譜的是，該男子不僅將雙腳擺上座椅霸佔中間空間，還不停對空氣大聲咆哮，舉止詭異。這一連串行為讓愛莉莎莎嚇得趕緊向空服人員求救，所幸獲安排至經濟艙唯一空位才暫時脫困。只不過這趟「飛行災難」尚未結束，愛莉莎莎吃完飛機餐、準備將椅背放倒休息時，後方乘客竟直接將她的椅背推直。她忍不住對對方說：「這個椅子本來就是設計可以後躺的，這是長途飛機，現在是睡覺時間，我需要睡覺」，對方這才勉強作罷。愛莉莎莎無奈總結這趟旅程：「一趟飛機遇到一堆奇形怪狀」，不僅飛機餐被偷換，還接連遭遇奇異乘客，堪稱飛行版的災難求生記。網紅愛莉莎莎飛美避7／5地震預言，卻在機上連環遇怪客驚呼快瘋了。（圖／翻攝自IG）
中和「老先覺」辣椒醬挖出蟑螂屍 民眾吃火鍋嚇傻
網友在網路抱怨，日前到新北市老先覺中和南華店吃火鍋，卻在醬料辣椒醬裡面挖出半截蟑螂屍體，「我剛剛吃飯時，已經中獎了！」提醒網友注意。新北市衛生局表示，經查核沒發現有病媒出沒，但針對店家衛生環境發現有缺失，已命業者限期改善。該名網友說，他到火鍋店用餐，在醬料區的辣椒醬汁內發現半截成熟的蟑螂屍體，還有蟑螂流出的液體，他愛吃辣，每次吃火鍋一定要加辣椒，「這表示我剛剛吃飯時，已經中獎了！」店員雖然說要退飯錢、送小菜卷，但他沒心情收下，提醒民眾吃飯注意。有民眾在下方留言分享，也曾經碰過沙茶醬裡面有小強，還有素食餐廳的菜有整隻蟑螂，所以後來吃外食都會一再確認，都會怕怕的、會先翻動食物，有時候會發現頭髮，有時候則會有捲捲毛。常吃外食的林小姐則說，曾經在喝完從雞排店買來的飲料後才發現有蟑螂，直呼「差點吐出來」，後來店家只退了飲料錢，也讓她頗有不滿，認為可以體諒店家製作餐點難免有衛生不注意的地方，但後續處理方式才是最重要的。衛生局表示，經接獲檢舉，已派員前往稽查，查核期間尚未見病媒出沒，另針對店家衛生環境有食材未離地貯放及垃圾桶未覆蓋等缺失，已命業者限期改正，若屆期仍未改善完成，可依違反《食品安全衛生管理法》處6萬元以上、2億元以下罰鍰。
寶林茶室中毒案奪6命！北檢核發千萬「被害補償金」家屬各獲180萬
台北信義遠百A13素食餐廳「寶林茶室」去年3月發生食物中毒案，導致6人死亡、27人傷，經罹難者家屬向台北地檢署申請「犯罪被害補償金」，北檢決議依《犯罪被害人權益保障法》補償6名死者家屬各180萬元，而這也是國內首例核發的「食安事件犯罪被害補償金」。去年3月轟動全台的「寶林茶室中毒案」，共導致6人不幸罹難，第一位死者為新北市39歲呂姓男子、第二位死者為新北市66歲楊姓男子、第三位死者為馬來西亞籍40歲男子、第四為死者為40歲女性、第五位死者為53歲女性、第六位死者為46歲女性。事發後，法務部保護司與犯罪被害人保護協會，協助罹難者家屬向台北地檢署申請犯罪被害補償金，根據《犯罪被害人權益保障法》規定，因犯罪行為被害致死亡者之遺屬、致重傷者及性自主權遭受侵害之人，可請領「犯罪被害補償金」額度為新台幣180萬元。根據《中國時報》報導，經台北地檢署開會審議後，認定該案為分店人員因過失侵害被害人生命，造成被害人家庭破碎、天人永隔，決議依《犯罪被害人權益保障法》補償6名死者家屬各180萬元，合計共1080萬元。
台灣燈會睽違9年重返桃園 夜間追拍寶可夢、《進擊的巨人》 主燈展演營造科技感
雖然元宵已過，但各式燈節仍在如火如荼進行中，尤其是台灣燈會睽違9年再度於桃園登場，活動將持續至2/23。2025台灣燈會主燈不以具象的「蛇」為造型，改以抽象符號呈現，由知名藝術家李明道（AKIBO）親自操刀，以「無限樂園」為名進行創作，首次採用現代抽象符號造型、結合球體和幾何形狀，營造科技感十足的未來樂園意象；今年台灣燈會也邀請大小朋友都喜愛的日本知名IP「Pokémon寶可夢」，有長、寬達12公尺的巨型卡比獸及高6公尺的皮卡丘登場，另外還有由桃園在地企業共同協力、桃園市政府觀光旅遊局正式取得授權，在「城市聚光燈」展區打造9公尺高、10公尺寬的《進擊的巨人》大型充氣裝置，吸引眾多粉絲駐足。「穿越幻境」以一張張「寶可夢集換式卡牌遊戲」的巨大卡牌以及可愛的皮卡丘，迎接遊客到來。（圖／桃園市政府提供）「光臨千塘國」是台灣燈會唯一結合廣闊水域與特殊地貌的地方燈區，以「百變奇獸」與「奇幻生態」為主題，「桃獸」也是亮點作品之一。（圖／桃園市政府提供）「活力發光站」燈區有「光耀之球」主題展演秀，每日18點～22點、每半小時演出一次。（圖／桃園市政府提供）桃園觀旅局指出，埤塘是桃園獨具魅力的地形特色，本次燈會以「光聚千塘串桃園」為主軸，除了交通部觀光署規劃的「主燈展演場」外，因桃園市是個年輕城市，許多爸媽會帶著小朋友到處遊玩，所以這次台灣燈會市府也特別在機捷A19周邊場地打造「光的遊戲場」。5大主題為「活力發光站」、「青春光劇場」、「城市聚光燈」、「光臨千塘園」與「福光滿意讚」等，並首度邀請「Pokémon寶可夢」現身青塘園展區，許多民眾都到場與即便躺平還有10公尺高的呆萌卡比獸一起合影；還有6公尺高的超Q皮卡丘幫大家用可愛發光發電！在「光的遊戲場」內，也融入了馬戲團、桃園客家、閩南、新住民、埤塘、水圳景觀，以及農村再生等多元文化特色，創造親子互動、遊戲體驗和活力氛圍為特色的沉浸式燈光饗宴。此次台灣燈會也延續過往桃園舉辦動漫主題活動的經驗，經過長時間授權溝通，與日本人氣動漫《進擊的巨人》攜手合作，打造「超大型巨人」充氣裝置、主題拍照場景等展出內容；周邊展區還有以馬戲團沉浸式樂園為主題的「青春光劇場」燈區，以及位於樂天桃園棒球場，以海洋、棒球運動和親子為核心的「活力發光站」燈區；還能到桃園首創、台灣燈會第一次出現的「蔬食專區」走走，該區集結20多家蔬食品牌、中式與異國風味皆具，讓純素飲食者也能邊逛燈會邊品嘗創新素食餐點。巨人大型充氣裝置設於「城市聚光燈」展區內的亞洲矽谷物聯網（IOT）展廳建築上方，是燈區中最高的展出作品。（圖／桃園市政府提供）蔬食專區有「知初植物系永續廚房」（左）、「塔可植男-WOOREAL」等品牌出攤。（圖／桃園市政府提供）燈會期間，桃園觀旅局也與在地優質旅宿合作推出「5星級賞燈方案」，包括燈會期間45家住宿優惠、住桃園好棧送限量小禮袋、旅宿業專屬接駁通行證，以及住客享開燈台賞燈（凡入住桃園旅宿，住客可憑桃園住宿憑證至3號服務台換券上開燈台賞燈）等好康；另外桃園市政府也推出「2025台灣燈會在桃園紀念寶可夢提燈」，民眾只要下載「遊桃園APP」並完成會員註冊（含既有及新註冊的會員），即可獲得提燈兌換資格，讓大小朋友都能帶著寶可夢小提燈漫遊燈區，感受光影奇幻魅力。中台灣燈會主燈「蛇現幸福」有12米高、20米長，以女媧為造型發想。（圖／台中市政府提供）2025中台灣元宵燈會「蛇現幸福」則於即日起至2/23在台中市中央公園登場，取用「實現」的諧音，希望祝福大家蛇年心想事成。此次燈會以節慶經濟、光影藝術、傳統工藝、永續發展、幸福氛圍、城市行銷等6個面向為核心、規劃9大主題燈區，並首創全台移動式展演主燈。主燈「蛇現幸福」以創世神話女神「女媧」為發想，打破過往既定印象的傳統主燈秀，透過精細機械動態及滑輪結構的擬人化主燈，巧妙結合AR擴增實境的沉浸式環境劇場，並佈設超過百米的故事場景，讓女媧再現。2025彰化月影燈季以emoji表情符號為主題。（圖／彰化縣政府提供）另外「2025彰化月影燈季」則於八卦山大佛風景區，自即日起展至3/2，每天晚上5點30分至10點亮燈，今年主題規劃「emoji樂園」，以璀璨閃亮燈光加上各種可愛emoji裝置及燈光秀，成為彰化近期最夯景點；2/14當天於八卦山大佛風景區參佛道階梯還舉辦情人放閃活動，當天16：30開始發放號碼牌（1人1張）及氣球（1組1顆），兩人一組參加、限定520組，需自備奇異筆在主辦單位提供的黃色氣球上畫出自己的emoji表情符號，活動後還可憑號碼牌兌換限量愛心版小提燈。
桃機美食再升級 第一航廈全新美食區滿足春節出國旅客味蕾
為滿足春節大批出國旅客味蕾，桃園國際機場第一航廈B4候機室旁推出全新美食區「樂饗食尚」，引進知名台灣人氣手搖品牌龜記茗品、國際速食品牌漢堡王，還有昇恆昌免稅商店自營餐廳品牌「Hómee Rice」，為桃園國際機場注入更多台味、國際化且多元的豐富餐飲體驗。桃園國際機場第一航廈主有國泰航空、多數低成本航空以及部分中華航空、星宇航空航線，旅客早早通關進機場管制區，不僅能逛免稅商店，也能吃美食，第一航廈除了原有全桃機唯一吃得到明火香煎熟成無骨牛小排的餐酒館Bistro : D畢卓樂地，還有Hómee Kitchen提供「得來速」分流結帳櫃檯、自助點餐機，以及與米其林必比登推薦素食餐廳祥和蔬食合作的「糖醋素雞丁」。因應過年大批出國人潮，近日位在B4候機室旁新開的Hómee Rice以「家的味道」為理念，嚴選台灣在地食材，主打台灣經典家鄉味的極厚切豬排飯及台式海南雞飯等飯類餐點，並與獲米其林綠星殊榮的陽明春天（士林）合作推出，每口都充滿泰式風情的泰式打拋香米飯套餐及泰式風情十足的泰式綠咖哩小丸子，道道都能讓機場旅客在離台前，留下對台灣美好的味蕾記憶。桃園國際機場B4候機室旁新開的Hómee Rice以「家的味道」為理念，嚴選台灣在地食材，主打台灣經典家鄉味的極厚切豬排飯及台式海南雞飯等飯類餐點（圖／昇恆昌免稅商店提供）。龜記茗品秉持專注嚴選優質原物料的理念，並與堅持品質的職人合作，致力打造純粹而獨特的飲品，首度進駐台灣國際機場，特別推出有別於市區店的全新獨家菜單，包括紅柚花青、蜜芳檸青、樹紅珍奶等都是只有機場才喝得到的特色飲品，還有機場獨賣的朵朵蛋塔，一口飲料、一口蛋塔，雙重味蕾享受，進管制區後想喝手搖飲不用再跑到第二航廈。全球第二大的速食連鎖品牌漢堡王，以提供給顧客高品質的產品、美味的餐點、合理的價格而聞名，知名餐點包括美式火烤漢堡、薯條、雞塊等，目前在桃園國際機場第一航廈、第二航廈管制區外都有駐店，近期進駐第一航廈管制區內靠B4候機室，提供旅客不同的速食選擇。儘管絕大多數店家都在晚上11點前打烊，但搭紅眼班機的旅客也不用擔心，A7景觀電子圖書室前引進 Yo Kai Express 拉麵自動販賣機，讓旅客24小時都吃得到熱騰騰的一風堂博多豚骨拉麵、辣味豚骨涼麵，溫暖旅客的心和胃。昇恆昌免稅商店表示，迎接出國旅客，過年期間也將舉辦一系列財神報喜、舞獅賀歲等迎春活動，而專業、創新是昇恆昌免稅商店的經營理念之一，機場不僅是旅客的出發地，也是享受購物、美食探索的起點，未來也將持續開發、引進更多台灣及國際特色美食，讓旅客在候機時享受更多元的餐飲體驗，打造好買、好玩、好吃的機場。
快訊／寶林茶室中毒案奪6命！「負責人、廚師、實習生」5人遭北檢起訴
台北信義遠百A13素食餐廳「寶林茶室」去年3月發生食物中毒案，導致6人死亡、24人傷，台北地檢署偵查終結，將負責人黎仿軒、店長王順德，出國廚師周日豪、代班廚師胡清富及阮姓實習生等5人，依涉犯《食安法》，《刑法》過失傷害、致死等罪起訴。
豐原慈濟宮建醮茹素7天 葷食店業績反成長
台中市豐原慈濟宮24日起舉辦建醮大典，許多信眾配合茹素7天，知名廟東商圈多家老店因而不營業，讓不少遊客撲空，但也有店家改賣素食，包括市府陽明大樓也賣素食，想吃葷的民眾則轉往百貨公司美食街或速食店用餐，讓葷食店家業績成長2、3成。慈濟宮鄰近廟東商圈，不少肉丸、蚵仔煎、排骨麵等知名小吃店家，配合茹素直接休息不營業，有些慕名而來的觀光遊客因此撲空大嘆可惜，部分店家改賣素食餐，推出7天限定的素食便當，也有蚵仔煎用香菇代替，持續營業不打烊，而豐原區市府陽明大樓地下美食街自助餐業者，也配合只提供素食。有些無肉不歡的民眾，為吃到葷食，特地前往鄰近百貨公司美食街覓食，或前往速食店買炸雞吃，有賣葷食的陳姓業者說，直接店休7天對他影響很大，所以建醮期間仍有做生意，為滿足茹素者，也推出素肉排飯、素丸湯等料理，持續賣葷食反而成長2、3成業績。慈濟宮指出，今年舉辦甲辰年科祈安五朝清醮建醮，建醮期間不強迫民眾茹素，由於廟東商圈有許多外地遊客，更不會硬性要求餐飲業者配合，且廟東商圈也配合建醮舉辦夜市，會有許多素食攤位可供民眾選擇。也因慈濟宮開辦限定版「龍來葫蘆墩形象市集」，被網友稱為20年只營業1次的「廟西夜市」，有不少民眾敲碗，希望延長營業時間到農曆春節，不過廟方則回應目前尚無規畫，讓民眾覺得稍微可惜。
寶林茶室中毒案6死！ 法醫所驗出5死與「邦克列酸」有關…1人仍待鑑定
北市遠百A13素食餐廳「寶林茶室」，在今年3月爆發食物中毒案，導致6人死亡、24人輕重傷，引起社會譁然。日前，衛生福利部鎖定中毒原因為「邦克列酸」造成，法務部法醫研究所也驗出5名死者的死因均與「邦克列酸」有關，最後1名死者的死因仍在鑑驗當中。「寶林茶室」於今年3月底時爆出大規模食物中毒事件，多名客人在店內食用炒米粉、炒粿條等食物後，開始出現嚴重的身體不適症狀，紛紛送醫治療後，仍有6人不幸喪命，後經衛福部初步鎖定為「邦克列酸」造成。據《中央社》報導，此案件中，第1名男姓死者、第2名男姓死者、第3名馬來西亞籍男姓死者、第4名女死者及第5名女姓死者的死因，經法務部法醫研究所解剖複驗後，鑑定為與「邦克列酸」相關；至於第6名女性死者的具體死因，仍需等待法醫所詳細鑑定。刑事調查方面，台北地檢署已傳喚寶林茶室的黎姓負責人、王姓分店長、周姓正班主廚及胡姓代班主廚等人；檢察官則諭令黎男等人請回，並限制出境、出海。全案將朝違反食品安全衛生管理法、刑法過失致死罪嫌進行偵辦。食藥署說明，唐菖蒲伯克氏菌在中性（pH 6.5～8.0）、低鹽（含鹽量<2%）、溫暖且潮濕（20～30℃）及富含油酸的特定條件下容易產生邦克列酸，像是未處理好的河粉、涼皮、發酵玉米麵、糯米圓等食品，或是不當保存的山芋粉絲、馬鈴薯粉條，都可能受到邦克列酸的污染食藥署提醒，由於「寶林茶室」食品中毒案是台灣首例「邦克列酸」中毒案，民眾應特別注意。
奶奶吃素卻在海產店慶生！客大罵「一輩子修行都毀了」 老闆賠2千消災
不少人認為，吃素能使人更加健康、輕盈，更有減碳、延緩全球暖化的作用。而在近日，一名在海產店工作的員工爆料，店內來了一群奧客，起初以老人生日為由要求招待青菜，而對方在快吃完後，卻朝老闆大罵「一輩子的修行都毀了」，這才知道是老人吃素，卻沒有事先說清楚。這名海產店員工在「爆料公社」指出，店裡有一家7口來用餐，點了5千多元的套餐，在溝通時強調奶奶過生日，希望老闆招待2道青菜，「因為他們說只要青菜就好，不要加別的，我們就答應了」。沒想到，員工才剛把菜端上桌，這一家人就開始大喊，待老闆上前了解後，便破口大罵「一輩子的修行都毀了，要老闆負責」。後來，老闆從櫃檯拿2千元給這一家人，他們才終於離開。對此，海產店員工納悶道，「你們的奶奶吃素，你們帶來海產店慶生？點菜時也沒說清楚有吃純素的人，如果有先說，我們一定會另外處理，菜全上完吃快光才在那裡鬧？不是我太邪惡，這很難不讓人懷疑吧！」貼文一經曝光後，迅速吸引網友討論，紛紛在留言區表示「是來騙的吧」、「感覺一星期可能過一次生日的奶奶」、「現在這種人真的很多，沒啥奇怪的，故意用一些名目，吃霸王餐」、「家裡長輩吃素要慶生，正常都會選在素食餐廳辦，光是選在海鮮餐廳又沒事先說明，然候要吃之前也沒再跟餐廳確認，快吃完才秋後算帳，擺明就是別有居心」。也有人認為，「老闆才是吃素的」、「這種修行大多屬於『許個人利益之願』，跟修心不同…所以往往執念很重」、「嘴巴說修行其實心境根本沒修上，談何修行，自我滿足罷了」、「有修行的人不會因為吃到葷食而怪罪他人，也不會去海產店慶生」、「那些晚輩真的好孝順，帶吃素的長輩去海產店慶生，我看長輩的一輩子修行是你們毀了吧」。
高雄素食店驚見「鴿子爽嗑Buffet」狂踩菜盤！衛生局揪7項缺失勒令停業
高雄市三民區一間素食自助餐店被民眾爆料，有鴿子飛進店內站在餐盤上「大嗑Buffet」，更誇張的是，店家發現後竟漠視不理，放任鴿子繼續飽餐一頓。對此，高市府衛生局今（3日）表示，接獲通報後已立即派員前往現場稽查，當場查獲7項衛生缺失。一名網友在臉書社團「爆料公社」發文表示，他途經某素食自助餐店時，赫然發現一隻鴿子飛進店內，直接目中無人站在餐盤上爽吃菜餚，讓他忍不住直呼有夠噁心，「店家看到也沒有想要趕，直接當Buffet吃起來，而且也沒怕人感覺吃習慣了。」事件曝光後，網友紛紛留言回覆，「我頭一次看到這麼囂張的」、「哇！寵物友善欸」、「『鴿再來』自助餐」、「又是高雄，高雄人的胃真好」、「免費Buffet，賺爛了」、「腳上不知道有沒有牠自己的屎」、「太扯了吧，老闆看到為什麼不趕走啊」、「真的超噁，做生意的是怎樣，這麼大隻都看不到喔。」對此，高市府衛生局今（3日）表示，接獲通報後已立即派員前往該間素食餐廳稽查，現場雖未看見鴿、鳥、蟑螂等病媒蹤跡，但發現作業場所有7項衛生缺失，包括熟食區菜盤均未覆蓋、無妥善設置病媒阻隔設施、食材未離地放置、未建立冰箱溫度監測、從業人員佩戴手飾、未佩戴工作帽及未依規定體檢等。衛生局指出，已勒令素食餐廳停業並限期改善，若複查仍不合格，將依違反《食品衛生管理法》第8條第1項及44條第1項規定，裁罰6萬元以上2億以下罰鍰。
北市抽驗蔬果「12件農藥超標」！馬辣、台南海鮮會館全中標
又有生鮮蔬果出包！台北市衛生局今（27日）公布最新生鮮蔬果抽驗不合格名單，包括九層塔、荔枝、百香果等共12件產品被驗出「農藥超標」，其中驚見知名連鎖麻辣鍋品牌「馬辣頂級鴛鴦鍋」也被查獲使用農藥蔬果。台北市衛生局表示，7月份針對市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處，進行生鮮蔬果農藥殘留檢驗，結果發現50件產品中有12件不符規定，包括九層塔4件、荔枝3件、百香果1件、白蘿蔔1件、香菜1件、龍眼1件及波蘿蜜1件。台北市衛生局今（27日）公布最新生鮮蔬果抽驗不合格名單，包括九層塔、荔枝、百香果、龍眼等共12件產品被驗出「農藥超標」。（圖／北市衛生局提供）衛生局指出，上述12件產品均被驗出殘留農藥超標，已立即要求業者下架違規蔬果，並依違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第5款之規定、同法第44條第1項第2款，處新台幣6萬元至2億元以下罰鍰，追查來源若為外縣市業者，則移請所轄縣市衛生局進行查辦。值得注意的是，其中有3家餐飲業者被查獲，使用農藥殘留蔬果，分別為北市信義區「馬辣頂級鴛鴦鍋（信義店）」、士林區素食餐廳「回田蔬苑」、士林區老字號海鮮餐廳「台南海鮮會館」。對此，衛生局提醒，業者販售蔬果時，應要求賣方提供完整產品交易憑證並保留，另將產品外箱的廠商名稱、供應代號等來源資訊拍照存證，以利後續追查不合格產品來源，達到源頭管理。
素食竟摻葷！北市2店家素丸子驗出「雞豬魚」來源都一樣 最高罰4百萬
為瞭解市面上素食食品於製作時是否摻加動物及植物五辛成分，以避免危害素食者飲食權益，臺北市政府衛生局進行市售素食食品專案抽驗計畫，抽驗地點包括臺北市素食餐廳、素食批發零售業者、傳統市場、連鎖超市或超商等，檢驗動物性成分（牛、雞、豬、魚、羊）及植物五辛成分（蕎、蒜、洋蔥、蔥、韭）並查核產品素食類別標示或宣稱，共計抽驗30件素食食品，結果2件產品均檢出動物性成分及植物五辛成分。根據查驗結果，台北市北投區中繼市場133號攤的「阿玉素食」販賣之小麥藥膳丸，檢出動物性成分豬、雞陽性及植物性成分陽性、五辛（洋蔥）陽性。另松山區八德路「張阿姨蔬食」販賣之塔香燒球，也被驗出動物性成分陽性（豬、雞、魚）、植物性成分陽性、五辛（洋蔥）陽性，來源均為嘉義的「御之軒食品行」。衛生局說明，本次於2家素食業者抽驗產品檢出「動物性成分陽性及植物性五辛成分陽性」，已移請所轄衛生局辦理，經查證屬實，可依違反食品安全衛生管理法第22條第1項第10款規定，依同法第47條第1項第8款，可處分製造業者新臺幣3萬至300萬元罰鍰；如為食品包裝標示有不實、誇張或易生誤解之情形者，可依違反食品安全衛生管理法第28條第1項規定，依同法第45條第1項，可處分負責廠商新臺幣4萬至400萬元罰鍰。臺北市政府衛生局公布素食食品抽驗結果。（圖／臺北市政府衛生局提供）衛生局提醒，素食餐飲店家或素食製品進貨商應自主檢驗或慎選合格來源廠商，以確保產品品質，同時呼籲製作素食加工品業者應秉持職業道德良知，於加工過程及食材的選擇均應符合素食原則，不可添加動物性成分之食材、亦不可過量或非法使用食品添加物，包裝食品宣稱為素食者，應依衛生福利部102年9月10日公告修正之「包裝食品宣稱為素食之標示規定」，於包裝上顯著標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」、「植物五辛素」等字樣，若食材有添加動物性之成分應標示清楚，以利民眾選購參考，並避免危害素食消費者權益。衛生局強調，為賦予產品有更好的味道或口感，素食食品製程中，可能添加動物組織，或因生產線有葷食產品而致交叉污染，或其使用的添加物含有動物組織，如動物膠、魚漿或肉漿，導致所生產之素食有摻葷情形，業者應留意原料使用，並清楚於產品標示中揭露產品成分或過敏原資訊，以免違反食品安全衛生管理法。