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京都修學旅行爆食物中毒！106名師生腹瀉腹痛 「產氣莢膜桿菌」檢出 飯店遭勒令停業3天
日本京都市中京區一間飯店驚傳大規模食物中毒事件，共有106名來自千葉縣船橋市的修學旅行學生及教職員出現腹瀉、腹痛症狀。經檢驗後，患者體內驗出產氣莢膜桿菌（Clostridium perfringens），當地衛生單位已判定為食物中毒，並勒令涉事飯店自6月13日起停業3日。消息引發日本社會高度關注，提醒各界注意食品衛生管理。根據《京都 NEWS WEB》《朝日新聞》《ANN NEWS》報導，京都市保健所於9日接獲中京區「杉長飯店（Hotel Sugicho）」通報，指6日至8日接待來自千葉縣的修學旅行團，事後有約40至50名學生出現腹痛症狀。經進一步調查確認，該團共238人中，有97名中學生（男37、女60）及9名教職員（男4、女5）自7日晚間9時至9日晚間10時陸續出現下痢、腹痛等症狀，累計106人感染。所幸目前皆為輕症，恢復良好中。經檢驗，已有7名患者體內檢出產氣莢膜桿菌，保健所據此判定為食物中毒事件。研判感染源為6日晚餐至8日早餐期間飯店供應之餐食，菜色包括壽喜燒、烏龍麵、燉菜、煮鯖魚等。據悉，該菌耐高溫，即便100℃加熱亦可能存活，若大量料理未妥善冷卻保存，容易成為細菌繁殖溫床。產氣莢膜桿菌廣泛存在於人體腸道及土壤，屬於厭氧菌，常見於大量製作且放置過久的料理，如咖哩、燉湯、燉菜等。保健所提醒業者及民眾，料理完成後應儘速食用，若需保存，務必分裝冷藏，避免室溫下長時間放置，以降低食物中毒風險。目前「杉長飯店」已配合調查與改善措施，飯店內部調理設施也自13日起停業3天。當局將持續監督業者落實食品安全管理，避免類似事件重演。京都市中京區「杉長飯店」爆出修學旅行學生群體食物中毒，累計106人受影響，飯店已被勒令停業3天。（圖／翻攝自X）
「1滴血10分鐘」就能揪出鉛中毒 新技術具低成本優勢
檢驗鉛中毒有突破性研究！林口長庚紀念醫院、台北科技大學和長庚大學利用互補式金屬氧化物半導體(CMOS)技術結合微機電系統（MEMS），開發出一種橋狀薄膜型奈米力學晶片，可即時檢測血液中的鉛濃度，只要1滴血10分鐘，就可以知道病人是否有鉛中毒。這項創新技術有望實現超靈敏、便攜式、低成本且快速的血鉛現場即時檢測，為醫界帶來重大突破。研究成果已發表於2024年12月國際知名期刊《分析化學學報（Analytica Chimica Acta）》。林口長庚醫院臨床毒物中心顏宗海主任表示，台灣於2000年起禁用含鉛汽油，但臨床上仍有鉛中毒的案例，除了職業暴露外，國人鉛暴露的原因包括來源不明的草藥、鉛水管、含鉛油漆、使用含鉛顏料的瓷器或玩具等。他說，鉛中毒造成的症狀是非特異性的，也就是全身器官皆會受到損害，尤其是造血系統(如貧血)、消化系統(如腹部絞痛)、神經系統(如過動兒)、循環系統(如心血管疾病)和泌尿生殖系統(如慢性腎臟疾病、不孕)等等。不過鉛中毒不容易被診斷，只能仰賴血鉛濃度的檢驗。國際上認為血鉛異常的標準為，成年人血中鉛濃度高於10μg/dL，或者孩童血鉛濃度高於3.5μg/dL。顏宗海主任指出，傳統的血鉛檢測方法，如原子吸收光譜或感應耦合電漿質譜儀，雖然具有高靈敏度和準確性，但通常需要在實驗室進行，操作複雜、成本高昂且耗時，難以滿足即時檢測的需求。為了解決這些問題，長庚紀念醫院暨臺北科技大學學術合作專題研究計畫，由林口長庚臨床毒物中心顏宗海主任、台北科技大學機械工程系顏毅廣副教授和長庚大學電子工程研究所楊家銘教授，共同開發出一種結合氧化鋅奈米棒與PEDOT:PSS(3,4-乙烯二氧噻吩單體的聚合物：聚苯乙烯磺酸鹽）的新型橋狀薄膜型奈米力學感測裝置，大幅增加對鉛離子的吸附能力，相較於單純的PEDOT:PSS感測層，新型奈米複合材料感測器對鉛離子的靈敏度提高了七倍。顏毅廣副教授進一步指出，團隊所開發的橋狀薄膜型奈米力學感測晶片，是利用標準化的CMOS結合MEMS製程製造。當感測層與血樣中的鉛離子接觸時，會產生表面應力變化，進而引起橋狀薄膜結構的形變。位於橋式結構兩端的壓阻器會將這些微小的形變，轉換為可測量的電阻變化，計算出血液中的鉛離子濃度，且可以測到的最低濃度達0.012ug/dL，可說是一種相當靈敏的檢測方法。此外，團隊也對感測器進行了臨床驗證，同時和林口長庚原子吸收光譜法的數據進行比對，結果顯示所開發的感測器是可信的。顏宗海主任強調，以臨床醫師的觀點來看，此奈米力學感測感測器的優點是低成本、高靈敏度、一次性使用，而且只需一滴血(約5uL)的少量檢體，就可以快速偵測出血鉛濃度。同時其可攜式的特性，還能減少檢體收集與運輸過程中的誤差、減少檢測結果的等待時間、及方便患者隨時隨地檢測等優點。臨床上當病人的血鉛濃度偏高，且合併有鉛中毒症狀時，臨床醫師就可以開立鉛中毒的螯合劑來治療中毒患者，大幅提升醫療效率，及時挽救病患。
一家6口誤食山上毒蘑菇…5歲男童「肝壞死」 生前才安慰父親：別擔心我
大陸湖南發生一起嚴重的毒蘑菇中毒事件，有1人因此喪命。來自永州祁陽市的付姓男子上山採蘑菇，一家6口在5月29日晚餐時食用，隔天全家人都出現嘔吐和腹瀉症狀，送醫後確認是蘑菇中毒。而付男的5歲兒子因中毒太深，6月9日不幸去世；付男兒子生前，還安慰他「別擔心我」，他還答應兒子要帶他去海邊玩，如今天人永隔。據陸媒《極目新聞》報導，永州祁陽市的付姓男子日前上山自採蘑菇，5月29日晚間一家6口用餐時食用了採來的蘑菇，隔日凌晨付男和他的母親、妻子、兒子、外公、外婆均出現嘔吐和腹瀉，迅速就醫。經過檢查後，確認付姓一家人蘑菇中毒，全部被送進ICU治療。據付男的一名親屬指出，他們誤食的是灰花紋鵝膏菌，毒性極強。付男的5歲兒子剛到醫院時，還安慰他說，「爸爸，我很好，別擔心我。」但付男的親屬透露，孩子中毒太深，肝臟受損嚴重，沒多久醫院也下達病危通知，需要找到肝源進行移植。雖然在訊息發布後，有社會愛心人士進行捐助，但男童沒等到手術，已在6月9日離世。而其餘家屬都脫離生命危險，僅付男妻子還要繼續住院觀察數日，另外4人已出院回家。在兒子因誤食毒蘑菇逝世後，付男非常後悔去採毒蘑菇，他難過地透露，本來已經答應兒子暑假帶他去看海，如今成為遺憾，與骨肉天人永隔了。此憾事曝光後，微博上許多網友傻眼表示，「監護人不用負擔法律責任嗎？一條人命耶…」、「不認識的蘑菇不要吃啊，想吃蘑菇可以菜市場買啊」、「不認識的東西都敢吃…太誇張」。
腎病患者絕不能碰「這水果」 專業醫示警：嚴重恐引發急性腎衰竭
腎臟病患者在日常飲食中有諸多禁忌，其中楊桃被醫學界明確列為「絕對禁止」的水果之一。腎臟科醫師林軒任表示，楊桃中含有高濃度的草酸，會與人體中的鈣離子結合，形成草酸鈣結晶並沉積在腎小管內，導致阻塞與組織損傷，進一步引發急性腎衰竭。腎臟科醫師林軒任撰文表示，楊桃中毒的發作時間通常在進食後數小時內出現，且症狀嚴重程度與攝取量及個人腎功能狀況密切相關。若為慢性腎病患者或洗腎病人，甚至只攝取少量便可能引發中毒。中毒初期症狀包括連續打嗝、噁心嘔吐、失眠等神經系統異常。若毒素進一步累積，則會出現躁動不安、四肢麻木、精神錯亂，甚至嚴重癲癇發作、昏迷不醒。臨床亦有個案因攝取過量楊桃導致血壓下降，最終休克送醫。目前台灣醫界建議，凡屬下列族群應完全避免攝取楊桃：已接受血液透析或腹膜透析的洗腎病人慢性腎臟病第三期以上（腎絲球過濾率小於60）的病患急性腎病處於恢復期者曾接受單腎切除的民眾即便是腎功能正常的健康人，一次攝取四顆以上楊桃也可能造成急性腎損傷，應多加警覺。林軒任醫師表示，一旦腎臟病患者誤食楊桃後出現中毒徵兆，應立即送醫處理。由於目前並無針對楊桃毒素的專屬解毒藥物，治療方式只能仰賴支持性療法與透析措施，例如血液透析或血液灌流，以協助將體內毒素排出。林軒任也提醒「楊桃中毒是件很嚴重的事，千萬別一時嘴饞而誤觸地雷喔！」
煮粽煮到送醫！鄭州夫妻廚房內一氧化碳中毒險喪命 醫急呼籲1動作
端午佳節，包粽煮粽雖是美好傳統，但也提醒民眾務必注意廚房安全，切莫因一時大意釀成家庭悲劇。河南鄭州近日發生一起因煮粽子引發一氧化碳中毒的意外！一對老夫妻因長時間在密閉廚房內煮粽未開抽油煙機，雙雙中毒送醫，所幸目前均無生命危險。據陸媒報導，6月7日，鄭州孫姓婦人準備煮粽子慶祝端午，當天在自家廚房煮了超過3小時，期間未開啟抽油煙機，雖有開窗開門，但因時間過久，加上中途與老伴午睡，未察覺屋內一氧化碳濃度已升高。事發時，孫婦突然發現老伴情緒異常、亂摔物品，起初以為老伴舊疾發作，隨即自己也感到頭暈、無力行走，才驚覺異狀，趕緊呼救。這對夫妻檔送醫後，經醫師診斷皆為一氧化碳中毒，其中孫婦老伴情況較重，屬於中度中毒，目前兩人仍在醫院接受治療，幸未有生命危險。醫師提醒，大多數人誤以為只有炒菜時才需開抽油煙機，實際上長時間煮粽、煲湯等低溫長時烹煮也可能產生一氧化碳，尤其若廚房通風不良，更易引發中毒風險。建議民眾烹飪時應隨時保持良好通風，勿長時間離開灶台，以確保安全。鄭州一對老夫妻因煮粽時未開抽油煙機，雙雙一氧化碳中毒送醫，所幸暫無生命危險。（圖／翻攝自微博）
法庭直播恐成社會公審 法醫、法學界憂社會恐慌與法庭戲劇化
民眾黨提出《法院組織法》部分條文修正案，主張針對「社會重大矚目案件」應開放法庭直播，引發各界反彈。繼劍青檢改表達反對意見之後，台灣法醫學會與中華民國法醫師公會7日發表聯合聲明，表達強烈反對立場，直指直播制度不僅無助釐清事實，反而可能干擾法醫鑑定人的專業表達，甚至引發社會恐慌。台灣刑事法學會也不樂見修法，認為這會造成「法庭戲劇化」，侵害無罪推定等原則，影響極大。5月中旬，民眾黨立法院黨團總召黃國昌提出「法庭直播」的《法院組織法》修正草案，針對《法院組織法》新增第90條，明定「重大公共利益或社會矚目之案件」可進行直播，且直播可由「被告聲請」或「法院職權裁定」，當法庭空間無法容納合理人數旁聽時，法院可運用科技設備，將聲音、影像傳送至延伸法庭或進行網路直播。黃國昌表示，此舉是為了提升司法透明度和公信力，民調顯示出75%的民眾支持對「重大矚目案件」進行法庭直播。法醫團體指出，法庭直播帶來的媒體關注與社會輿論壓力，恐讓鑑定人於庭上陳述意見時趨於保守，甚至迴避敏感議題，進而影響法院釐清事實的效率與準確性。且法醫案件內容多涉及暴力、性侵、兒虐、藥物中毒等高度敏感議題，若以影音方式公開播送，不僅可能造成被害人家屬的二次傷害，更恐引發社會恐懼、犯罪模仿與「犯罪進化」效應，破壞司法正義與社會秩序。此外，法醫學會與法醫師公會也關切鑑定人自身安全，擔憂若其證詞被視為定罪關鍵，經由直播曝光後恐遭有心人士報復、威脅，進一步危及人身安全。台灣刑事法學會則指出，刑事訴訟的根本在於落實「公平審判」與「無罪推定」原則。若將重大案件的事實審理過程進行公開直播，易使社會大眾在證據尚未完整呈現前就形成既定印象，導致被告面臨「輿論審判」風險，即使最終獲判無罪，仍可能背負「有罪標籤」。再者，刑事審判常牽涉被害經過、家庭暴力、精神鑑定及病歷等高度隱私資訊，一旦直播，證人、被害人及鑑定人恐因壓力拒絕出庭或不願詳述真相，將妨礙訴訟的真實發現與正當程序的進行，同時侵害訴訟參與者的隱私與人格權。且法庭公開播送將使審理過程逐漸「戲劇化」，不僅增加訴訟雙方的壓力與成本，更可能加劇檢辯專業資源不均的現況，對於面對國家追訴的被告及弱勢群體尤為不利，無助於實現實質平等的司法。刑事法學會認為，我國目前已有諸多制度促進司法透明，包括法庭公開旁聽、判決書公開及國民法官參與等措施。是否進一步實施法庭直播，應建立於充分的實證研究與社會共識之上，並非提升透明度的唯一選項。
160位台港群星翻唱馬天佑新歌 偶像親自傳音檔「感動到快哭」
剛發新專輯的香港新銳音樂人馬天佑，竟讓160位台、港群星總動員自願當起應援團，輪流翻唱粵語新歌〈我們什麼都不是〉為他幫襯助攻，陣容一字排開宛如金獎盛宴大牌雲集，不僅金曲歌王歌后林宥嘉、孫盛希、HUSH及昔日TWINS成員蔡卓妍（阿sa）等人都齊力獻聲，小豬羅志祥更自拍搞笑短影片幫襯，其中名單中竟然赫見香港視后佘詩曼為他罕見開金口唱歌，近年鮮少在螢幕前開唱的她為了支持馬天佑不但獻出好歌喉，更入鏡一同拍影片宣傳，讓影片一播出造成全網騷動登熱搜，讓這首〈我們什麼都不是〉瞬間爆紅，副歌洗腦旋律深刻人心，堪稱榮登2025年最中毒情歌。蔡卓妍（右）也獻聲翻唱馬天佑（左）新歌。（圖／Fame Glory提供）從知名造型大師轉戰歌壇十年有成的馬天佑近期帶著全新粵語專輯《nude》來台宣傳，為了打響首次叩關台灣樂壇的第一砲，曾為張惠妹、蕭亞軒、周杰倫、TWINS等大咖造型作嫁的他不浪費自己的好人緣，積極發動人脈發起粵語新歌〈我們什麼都不是〉Crossover合作翻唱計畫，一口氣號召台灣與香港演藝圈及樂壇共160位代表性人物為自己這首主打歌接力翻唱並拍攝短影音宣傳，台灣部分請來：林宥嘉、羅志祥、孫盛希、閻奕格、温嵐、戴愛玲、梁文音、李佳薇、宇宙人小玉、郭靜...等；而香港部分更是星光熠熠，邀到佘詩曼、蔡卓妍（Twins）、陳曉東、李治廷、鍾舒祺、羅天宇...等近百位藝人其翻唱，許久未曝光的歌手如台灣的元若藍、香港的蔣雅文、趙頌茹、何嘉莉、黃依汶、張新悅及王秀琳也全都請「出山」，陣容一次排開宛如群星會，堪稱史上最強單曲宣傳。台港160位重量人物透過不同聲線詮釋出〈我們什麼都不是〉，讓廣大聽眾細細品味，更讓這首新歌成為近期台港最洗腦的人氣神曲，也因此與魏如萱的合唱版在上周一推出立即締造好成績，不僅空降即時榜冠軍，更讓網友大讚是最強中毒情歌，紛紛讚譽馬天佑根本是「人緣天花板」。馬天佑出道前曾在唱片公司打工，擔任企畫的他在出道前就結識不少大咖如羅志祥等人，再加上原本造型師工作接觸諸多大咖，專業的態度累積出好人緣，讓人脈遍地開花，也因此讓這次台港百位藝人翻唱計畫成功推動，成就了近期無可匹敵的宣傳效應。林宥嘉（下）格隔空翻唱讓馬天佑（上）感動到快哭出來。（圖／Fame Glory提供）提及這次翻唱計畫的名單人選，除了使出「友情卡」邀請原本自己認識的藝人外，馬天佑更把自己手機上的歌手歌單全攤開，一個一個去力邀這些歌手來助陣，打趣稱自己天生「臉皮厚」的他表示：「台灣翻唱名單部分都是我平常會去主動聽他們音樂的歌手，雖然有許多歌手都是第一次認識，但想到我的這首歌如果有機會可以讓他們重新演繹，是多麼幸福的事情！」為了這個百位明星翻唱計畫，馬天佑足足花了兩個多月的時間去籌備及拍攝，他表示：「因為要配合每個藝人的時間，加上顧慮到他們方便拍攝的場景，所以前置期就花了很久，而且每次來台灣都要逗留一個星期左右，目前光是往返港台飛了三次，我都稱我的拍攝團隊是『機動部隊』，時間OK我們就馬上買機票當空中飛人！」而翻唱名單中最讓馬天佑驚喜的莫過於請到自己偶像林宥嘉格隔空翻唱，他開心表示：「我真的非常喜歡林宥嘉，光是想到要把自己的音樂傳給他聽，我在傳音檔及簡訊的前兩天竟然緊張連續失眠，在發訊息前還先祈禱了一下，最後決定鼓起勇氣去問他，沒想到他竟然馬上答應！他還直接把錄音檔傳給我，當下收到真的感動快哭出來！」而為了新歌宣傳用盡「友情卡」，馬天佑笑說自己「人情欠很大」，被問到如何還人情？他表示：「這些朋友們以後有什麼需要我的地方，我一定馬上會出現！」
他菜市場見1甜點超便宜問「能買嗎？」 網一致搖頭揭關鍵
近日有網友在逛市場時，發現傳統市場居然有在賣提拉米蘇，且價格相當便宜，令他好奇詢問大家，沒想到網友卻一致勸退。該名網友在PTT八卦板發文表示，自己發現菜市場有一處甜點攤位，販售一大盒僅百元出頭的提拉米蘇，價格相較超商與甜點店便宜許多，令他好奇發問：「這種的會好吃？菜市場賣的提拉米蘇能買嗎？」該篇貼文隨即掀起熱議，許多網友紛紛留言勸退，直言提拉米蘇這類需冷藏保存的甜點若在常溫下販售，恐怕存在食安風險，「這麼便宜，他用的奶、糖、麵粉是哪個等級？你真的敢吃嗎」、「連冷藏都沒有，我看你是想拉肚子」、「提拉米蘇常溫擺著根本是食安地雷」。部分網友更指出，提拉米蘇含有生蛋與乳製品，在高溫環境下容易孳生細菌，「5月才有100多人吃市場提拉米蘇食物中毒」、「沙門氏菌高風險，不冰的千萬別碰」、「真正的提拉米蘇常溫放個10秒就開始融化，根本不可能不冷藏」。有網友建議，若真的想吃提拉米蘇，不妨選擇冷藏或冷凍保存、具品牌保障的甜點店購買，避免因省小錢反而傷身，「一分錢一分貨，甜點還是去有冷藏設備的地方買比較安心」。
金門某國中畢典爆疑食物中毒 18人上吐下瀉…供應商曝光
金門縣衛生局今（6）日接獲衛福部金門醫院急診室通報，有5人疑似發生食品中毒症狀，後經調查計有18名患者，均為4日參與某國中畢業典禮，食用學校所提供之麵包餐盒後，陸續出現噁心、嘔吐及腹瀉等腸胃不適症狀，並相繼前往醫院就醫。衛生局已要求餐盒供應商「自OO烘焙」先停業接受調查。衛生局指出，接獲通報後已立即啟動食品中毒通報調查機制，經調查供應商「自OO烘焙」是購買多家烘焙產品，再自行組合餐盒內容，交貨給學校。製造廠商包括：金門縣「自OO烘焙」、「家OO」、「全OO」，以及桃園市「茱OO烘焙」；餐盒內容包括：隨機組合手工燕麥餅乾、小起酥蛋糕、法蘭西手工羊角、檸檬蛋糕、杯子蛋糕等。衛生局除追查縣內各產品供應商、製作流程及貯存環境、溫度，執行食品良好衛生規範（GHP）準則稽查，針對學校留樣餐盒食品及製作場所進行抽驗與採樣，均已寄送台灣實驗室進行檢驗分析。後續將綜合檢驗結果研判，若確認屬於食品中毒事件，將依《食品安全衛生管理法》第15條第1項第4款規定，處以新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。衛生局說明，截至6日下午5時，計有18位患者疑似食品中毒，其中13位有就醫，經治療後症狀均屬輕微，已陸續返家休養，另有5位未就醫。提醒學校及各機關單位，辦理活動提供團體餐點時，應嚴格把關食品來源與製程及保存環境，並選用合法登記之食品業者，以確保食品安全。衛生局也提醒民眾，隨著炎炎夏日到來，氣溫逐漸升高，依據歷年統計，5至10月為食品中毒高發季節，高溫潮濕環境有利細菌滋生，若食品烹調或保存不當，極易引發食品中毒事件發生。為降低食品中毒風險，民眾應注意食材購買後立即冷藏或冷凍，避免冰箱過度儲存造成冷卻效果下降；處理食物前後應確實洗手，並區分生熟食器具以防交叉污染。餐點烹煮不宜過量，未食用完畢者應盡快冷藏，並儘早食用，以共同守護飲食安全。
女星怒罵急診亂七八糟、態度差 Cheap酸「除非快死了」：阿就沒人了是要怎樣？
八點檔女星文汶日前因愛女高燒到39度，前往三峽恩主公醫院掛急診，後續卻發文痛批「整個急診室亂七八糟的慌亂」、「一片混亂叫囂聲不間斷，護理師跟其他患者相互咆哮」，言論引來網友砲轟。對此，百萬網紅Cheap直言，急診就在缺人了，且急診本來就是戰場，「要安靜可以去安寧病房……急診除非快死了，要不然就是慢慢等，是在叫什麼？」文汶上（5）月底在臉書發文表示，女兒被爸爸傳染病毒發燒到39度多，醫院急診室卻亂七八糟，讓她忍不住抱怨「從醫師到護理師品質管理有夠糟糕」、「我自己來醫好比較快」、「醫生看都沒看我、冷漠回應」、「這不是多要求，而是基本的尊重」、「急診室環境一片混亂叫囂聲不間斷，護理師跟其他患者相互咆哮對罵吵得不可開交，最後出動警員至現場協調」。看見這番言論，Cheap便在臉書粉專寫下，「急診不是門診，八點檔女星文汶女兒發燒送急診，嫌醫生冷漠，完全沒有討論治療解決方針，令她感到徬徨無助和不安，接著說急診室亂七八糟，叫囂聲不間斷，然後上網抱怨，被罵後又改口：是希望能有人本關懷、同理患者、多一份視病如親的心念」。「急診要多安靜？」Cheap無奈道，台灣的急診已經在缺人了，5日才有報導指出，今年1月初至5月底，全台已有66個急診醫生出走，「阿就沒人了是要怎樣？」Cheap也感嘆，「急診本來就是戰場，有手斷掉的、車禍的、食物中毒的，是要多安靜？要安靜可以去安寧病房，因為大家沒力氣吵。急診除非快死了，要不然就是慢慢等，是在叫什麼？還討論治療方針勒，要討論不會去掛門診喔？急診還要人本關懷？這是急診，不是心理諮商」。貼文曝光後，不少網友紛紛在底下留言，「急診能做的也只有緊急的處置，造成發燒的原因跟後續治療一樣要去兒科門診找」、「還是很多人以為醫療業是服務業」、「常態啦，警消醫護會陪大家一起看這制度走向末路的」、「還願意待在如今醫院急診的醫護人員都該稱一聲活菩薩了」、「急診是救命用的，不是來享受服務的。人手本來就不足，還要求人本關懷是搞錯重點」、「我上次去急診超快耶，如果和我一樣氣胸的話」、「之前結石痛也是乖乖在旁邊等，等到醫師有空才能處理」。
為情生恨投毒！17歲少女吃蛋糕殞命 女嫌遭逮竟稱「想嚇唬死者」
巴西米納斯吉拉斯州伊塔佩塞里卡最近發生一起駭人聽聞的案件，1名17歲少女疑因為愛心生嫉妒，向同齡女學生寄送摻有重金屬砷的杯子蛋糕，造成其中1人死亡，另1人中毒送醫後幸運康復。警方目前已逮捕涉案少女，她坦承犯案，聲稱原意是想「嚇唬」死者。《每日郵報》報導，當地警方調查，17歲受害人安娜奈維斯（Ana Neves）於5月31日傍晚6時左右，在家中收到一個蛋糕與附上的手寫紙條，紙條內容寫道「獻給我見過最美麗女孩的一份禮物」。然而，奈維斯食用蛋糕後1小時便開始感到不適，雖然當晚一度出院，但隔天下午病情急遽惡化，父親緊急將人送回醫院，但女兒最終因心臟驟停搶救不治，宣告死亡。聖保羅州警察局表示，警方已逮捕一名年僅17歲的嫌疑人。該名少女供稱，她從當地甜點店「Menina Trufa」購買杯子蛋糕，再自行於蛋糕中加入透過網路購得的重金屬砷。她使用一款快遞應用程式請外送員送貨，並支付5巴西黑奧（約新台幣25元）作為運費。而她聲稱，這樣的毒物原先的網上售價只有65巴西黑奧（約新台幣345元）。警方指出，該名嫌疑人在5月15日也曾向另1名17歲少女寄送類似的毒蛋糕與情書，對方在食用後病危，所幸及時送醫搶救，目前已完全康復。甜點店「Menina Trufa」的老闆喬西莉法蘭卡（Josielie Franca）透過社群媒體影片表示，當時是一名不明人士進店購買產品，但他們店內的專屬外送人員並未負責該次配送。她強調「產品是從店裡售出，但我們無法掌握產品的後續流向。這次配送使用的是應用程式特約的外送員，不是我們店內使用粉紅袋子與LOGO的正規人員」。奈維斯生前就讀於奧利韋拉（Oliveira）的1間州立高中。校方也在聲明中向奈維斯的離世表達哀悼，「在沉重的心情下，我們的班級向一顆美麗的星星告別。任何言語都不足以安慰此刻的悲痛，但願愛與回憶能一點一點地撫慰受傷的心靈。安娜曾是，也將永遠是我們故事的一部分，我們將銘記她留下的美好時光、經驗教訓和愛。」
汽車方向盤比「公共廁所」還髒！ 專家認：細菌量爆表
不少人清理汽車時，會將顯而易見的垃圾清除乾淨，或是吸地墊上的碎屑等。不過專家指出，其實汽車上最髒的地方正是駕駛最常接觸的「方向盤」，由於肉眼看不到髒汙，經常被忽略清潔，直言方向盤可能比流動廁所、公共廁所的細菌還要多。根據汽車專門網站Plates Express報導，汽車內最髒的地方是「方向盤」，因為駕駛最常接觸、每天都會觸碰，但卻清潔時常常忽略，往往專注於明顯的部分，例如吸掉車內碎屑或沖洗汽車外部。研究指出，方向盤每平方英吋可能藏有數百種細菌，包括與食物中毒、皮膚感染有關的細菌。 資深豪華汽車清潔師泰勒（James Taylor）受訪時直言，很多人不會忘記洗手，卻能「幾個月都不擦一次方向盤」。他表示，即使是整輛車看起來一塵不染，但方向盤上的細菌數量可能非常驚人，有時只用棉花棒採樣，細菌量就直接爆表，比人們使用的手機、電腦鍵盤，甚至比公共馬桶還要多。他強調，很多駕駛在日常生活中會摸臉、滑手機、吃東西，之後再握方向盤，細菌自然越積越多。不僅如此，除了駕駛手上的細菌外，開車時打噴嚏、咳嗽，也會導致細菌噴到方向盤。泰勒建議，其實只要每週都用汽車專用內裝清潔劑或抗菌濕紙巾，簡單擦拭一次方向盤，就能大幅降低細菌量。另根據CarRentals.com的調查，有32%的駕駛一年才清理一次車，甚至還有12%完全不清潔。而1997至2012年出生的這一代人中，有54%的人會在開車時吃東西，因此專家建議每週擦拭一次方向盤。
中國多款「史萊姆」硼砂含量超標 專家：童誤食恐致死
日前有中國媒體在當地網購多款「史萊姆」，送到檢驗機構檢測，發現20款中有14款「硼砂超標」。機構解釋，若硼砂攝取過量會影響兒童健康，誤食5公克即可致死，也可能透過破損肌膚吸收，長期下來累積成慢性中毒，因此建議應減少觸碰硼砂超標的史萊姆。俗稱「史萊姆」的玩具具有豐富顏色、黏性強、不沾手，且其價格便宜並充滿「解壓性」，因此熱銷於中國大陸的國中小校園周邊和電商平台，台灣也有多數民眾購買來玩。然而，此類玩具的安全隱患也引發擔憂。據中媒《錢江視頻》報導，記者從多個電商平台隨機購買20款史萊姆，並委託上海紡織集團檢測標準有限公司進行檢測。檢測結果顯示，其中14款史萊姆的硼砂含量，超過中國官方建議的標準值，最高超過5倍之多。上海紡織集團檢測公司技術負責人說明指出，一旦攝取過量硼砂，會刺激孩童的消化道，引發噁心、嘔吐；長期接觸還會影響孩童的肝腎功能，影響孩童的生長發育。即使不誤食，皮膚直接接觸過量的硼砂也可能導致過敏，或經由破損的皮膚吸收後，在體內累積造成慢性中毒。根據我環境部化學物質管理署的文章顯示，成人攝入1至3克硼砂即可能中毒，15至20克有致命風險；孩童則因為代謝效率較慢，誤食5克即可致死。硼砂對人體的危害，主要來自吃下後與胃酸反應的產物「硼酸（H3BO3）」，對人體屬中等毒性，會被腸胃道或是受損的皮膚迅速吸收。微量攝取時可由泌尿系統排出，對身體幾乎沒有影響；但若暴露量太大或累積量過多時，便會引起中毒。
高雄70年老店爆疑食物中毒…顧客吃到住院：很痛苦 業者無預警歇業吐心聲
位於高雄橋頭區的天成潤餅擁有70年歷史，日前爆出至少5名民眾疑似食物中毒，衛生局派員前往稽查，要求業者停止營業3日清消。沒想到業者今（31日）無預警宣布「正式熄燈」，背後原因也曝光了。高雄衛生局接獲至少5名民眾反應，疑似吃完天成潤餅後食物中毒就醫，甚至有人還在住院。27日前往稽查，對相關食材抽樣帶回檢驗，目前還在調查釐清食物中毒的原因。天成潤餅今天在臉書宣布正式熄燈，感嘆70年的老店，從舊市場到現今的成功路86號，許多的不捨都在今年5月最後一天端午節正式落幕，「「謝謝大家一直以來的支持！」天成潤餅指出，清明節後，不少客人聽到即將歇業的消息，原本預計到年底，只是計劃趕不上變化，只好提早退休，店面已退還給房東，電話也退租了，要大家不要再多跑一趟，也記得提醒身邊朋友，來年清明節不要再來排隊了。另外也提到這些日子，許多鄰居朋友都給予極大的協助與關心，「也謝謝此次的經驗，讓我們上了寶貴的一課」。天成潤餅日前爆出疑似食物中毒。（圖／翻攝自天成潤餅臉書）消息一出，不少老顧客在底下留言，表明沒有惡意，只是希望店家來關心，「是醫院一定要我們通報的，我們住院很痛苦，請你們體諒」、「打了好多電話給您們，只想讓您們知道醫院要我們通報，我沒惡意，但您們空號，只希望您們關懷如此而已，我們真的很痛苦」。對此，天成潤餅解釋，5月27日接獲衛生局通知，得知有疑似食物中毒的案例，但衛生局並沒有透露個資，因此他們不知道確切人數、狀況及聯絡方式。由於5月26、27日店休，期間一直都沒接到任何顧客來電反應不適，必須等衛生局檢驗結果出爐，才能釐清原因和真相，也努力依衛生局指導做改善。天成潤餅直言，不知道怎樣才算得上所謂的「誠意」，所以決定以永久停業的方式來表達誠意與歉意，也衷心希望患者能平安健康，順利出院，一切結果還希望等待衛生局檢驗通知。
腎病患者也能吃 醫揭「便當神菜」：蛋白質中最溫和
蛋白質是人體不可或缺的重要營養素，腎臟科醫師洪永祥指出，豆芽菜富含活性植物蛋白、膳食纖維與鈣質，是對腎臟非常友善的高纖蛋白質來源，建議腎病患者可適量攝取。洪永祥於臉書表示，腎臟病患需控制蛋白質攝取量，避免腎臟負荷過重。然而蛋白質同時也是人體合成必需胺基酸、維生素及礦物質的關鍵來源，因此選擇「對腎臟友善」的蛋白質來源至關重要。他強調，「豆蛋白」是所有蛋白質中對腎臟最為溫和、不易累積尿毒素的種類，其中又以豆芽菜的高纖豆蛋白最具代表性。根據洪永祥說明，每100公克豆芽菜約含有3至4公克蛋白質，遠高於一般蔬菜。他也比較了常見蔬菜的膳食纖維含量：黃豆芽為2.7公克、綠豆芽為1.3公克，皆高於高麗菜的1.1公克，甚至超過白菜、萵苣與菠菜等蔬菜，有助於促進腸道排毒、降低血脂。然而雖然豆芽菜營養豐富，但食用時仍需注意衛生。食品藥物管理署調查市售非即食芽菜產品，如豌豆苗、苜蓿芽、豆芽等，發現其衛生指標菌數偏高，提醒消費者務必清洗乾淨或加熱後再食用。針對清洗方式，食藥署進行實驗發現，將小豆苗以清水浸泡15分鐘後再漂洗5次，或是浸泡15分鐘後以流水沖洗5分鐘並漂洗5次，都能顯著降低大腸桿菌群含量。專家指出，浸泡時間與多次漂洗是去除藏污納垢的關鍵步驟。近年來生機飲食與蔬食沙拉盛行，但芽菜因莖葉細小，容易藏菌，若未徹底清洗便生食，恐增加食品中毒風險。食藥署呼籲，消費者在食用此類生鮮芽菜時，務必充分清洗或煮熟處理，以確保食品安全。
台人超愛飛日本「旅客排第3多」 網笑：今年已去5次
日本政府觀光局（JNTO）最新公布數據顯示，4月訪日外國人達390萬人，創下單月歷史新高，冠亞軍為中國、南韓，台灣則排行第3。前台大感染科醫師、旅遊部落客林氏璧就發文指出，其原因是櫻花季盛開，加上台日航線增加、4天連假加持等。貼文一出，引來網友笑回，「今年目前為止去5次，準備去第6次了！」林氏璧在臉書粉專「日本自助旅遊中毒者」指出，日本政府觀光局於21日公布最新數據顯示，今年4月訪日遊客人數達到390萬8900人，突破1月份的378萬人，再創單月歷史紀錄。而且今年到目前為止，4個月都突破325萬人，累計訪日數已超過1444萬人次，與去年同期的1160萬人次相比，增加了24.5%。至於為何大家都愛去日本？林氏璧提及，主因應該是櫻花季節，且今年復活節假期落在4月，而且主要市場的中國、香港、澳洲、美國旅客都有顯著增加。最愛訪日的旅客排名也隨之曝光，第1名為中國76萬5100人（較去年增43.4%），第2名韓國72萬1600人（增9.1%），第3名則是台灣53萬7600人（增16.9%），第4名美國32萬7500人（增43.1%），第5名香港26萬3600人（增42.9%）。報告中也指出，台灣受惠於高雄-關西航線增班、台北桃園-神戶、台北桃園-大分包機航班等航班座位數增加，以及郵輪停靠、4天連假影響，4月份赴日外國遊客數創下歷史新高。身為「日本旅遊中毒者」的林氏璧也進一步分析，中國旅客已經完全回到日本，和疫情前的2019年差不多，每個月幾乎都破70萬；這4個月冠亞軍都是韓國和中國，各自拿了2個月冠軍。林氏璧還說，台灣就是蠻穩定的老三，離第4名有一定差距，並好奇笑問網友，「2025年你貢獻了幾次去日本旅遊呢？」貼文曝光後，網友紛紛留言表示，「我就是4月貢獻2趟的人，把錢花光，為國爭光」、「今年目前為止去第5次，6月第6次」、「4月我家貢獻2個人次，4月去日本很舒適，不冷不熱又有好多花可以看」、「第2次，現在在函館，明早去札幌」、「目前只貢獻1次，今年預計貢獻4次」。
彰化豬排黑心賣過期2年 破萬片竄改期限害消費者中毒風險
彰化知名食品業者「全芳味食品公司」驚爆重大食安醜聞！檢警調查發現，該公司蔡姓負責人竟涉嫌將超過1萬片過期豬排「化妝變新」，透過門市、連鎖賣場及LINE團購等管道，販售給毫不知情的消費者，嚴重危害公共健康，高雄地檢署已依違反《食品安全衛生管理法》等多項罪嫌，正式起訴蔡姓老闆，並建請法院重判2年以上刑期。事件起源於2022年4月，蔡男向南部老字號食品公司購得2萬3160片冷凍豬排，然而由於銷量不佳，該批豬排於同年9月17日全數過期，面對龐大庫存損失，蔡男竟鋌而走險，指示員工將未售出的過期豬排運往其他倉庫，再以去漬油擦除原本的有效期限，重新打印偽造日期，延長有效期約半年，持續對外販售。這批「改頭換面」的豬排以每片70至80元販售，流向臉書直播主、南部連鎖賣場等多個銷售渠道，消費者透過網路直播團購後食用，毫無防備地吃下過期豬肉，此行徑被檢方形容為「食髓知味」，蔡男在販售初期未被發現後更加大膽，長期反覆進行竄改與銷售行為。直到2024年10月，1名南部食品公司員工在網路上發現自家已停產下架的「XX大豬排」竟又重現市面，引起警覺並檢舉，檢調單位隨即展開調查，會同警方與衛生局進行搜索，並於南投冷凍倉儲查扣451箱過期豬排，扣押去漬油、包裝打印機、出貨紀錄等證物，證實全芳味公司長期販賣逾期食品的事實。高雄地檢署強調，蔡姓老闆為謀不法利益，無視消費者健康，行徑惡劣，全案除依食安法重判蔡男，並對全芳味公司裁罰新台幣500萬元，沒收犯罪所得30萬餘元，以儆效尤，該案已成為台灣近年來最嚴重的食品安全事件之一，震驚社會。
網紅安哥遭控家暴害死妻！ 檢方曝驗屍結果：「浴鹽」中毒身亡
抖音網紅「安哥碎碎念」的妻子「安嫂」3月底突然驟逝，怎料死者弟弟竟發聲控訴，指安嫂生前遭到丈夫家暴長達2年，最後「七孔流血」含冤而亡，如今遺體初步相驗結果出爐，判定為「浴鹽」中毒身亡。回顧事件，安嫂的弟弟在臉書貼出多張驗傷單，發文控訴安哥長期家暴，甚至為了保住頻道流量及愛妻假人設，竟不顧家屬意願強闖靈堂拍片，「說有多愛我姐都是演出來的，都家暴我姐2年了，還有臉發這影片，掩蓋自己暴力對待我姐的事實，真的很不要臉，家暴就是家暴，導致我姐冤死，為什麼不公開自己罪行。」安嫂的弟弟更透露，姐姐生前曾被安哥打到躲回家，「驗傷單上鼻青臉腫的狀態，腿上那見骨的傷口，那一大把被你扯下的頭髮，都是你這畜牲的罪行。」誓言一定會替姐姐申冤討回公道，「你逃不過法律制裁的！」針對遭控家暴，安哥第一時間也在臉書PO出一張「人在做天在看」的圖片，發文否認對妻子動粗，「請社會大眾尊重檢方人員的調查跟法院判決！發生事情的隔天檢調單位就有請我去驗尿，是否有毒品反應，會由法院來判定，請大家尊重法律判決。」對此，嘉義地檢署今（29日）公布相驗結果，判斷死者因使用過量卡西酮類毒品，致中毒死亡，考量無他人強迫所造成之外傷，死者也沒有自殺相關意圖，認定死亡方式為「意外」。事實上，卡西酮（Cathinone）又被俗稱為「浴鹽」，是一種新興毒品，成分結構類似安非他命，同屬中樞神經興奮劑，致死率極高，近幾年來已奪走超過200條人命。
4成民眾不滿食安把關 健康聯盟建議徵「糖捐」擴大預算財源
響應世界食品安全日，台灣健康聯盟今天（29）公布最新調查，過去一年有4成3受訪者不滿意政府對於食安的把關，也有近8成受訪者因為食安事件影響外食習慣。台灣健康聯盟呼籲，應強化食安五環2.0，擴大投入源頭管理和稽查檢驗，並研擬「糖捐」或「糖稅」制度，擴大食安預算財源。6月7日是世界食品安全日，台灣健康聯盟今天公布「食安五環2.0政策暨減糖新生活調查」，共回收1113份有效問卷，其中43.4％受訪者不滿意近一年政府對食安的把關，34.5％認為政府最應加強食安五環2.0政策中的源頭管理。台灣健康聯盟理事長吳玉琴提到，過去一年蘇丹紅辣椒粉事件和寶林茶室食品中毒案等，讓民眾對於食品安全戰戰兢兢，79.7％受訪者在食安事件發生後，外食習慣受影響。賴清德總統上任後，去年8月推動「食安五環2.0」。食品藥物管理署副署長林金富表示，第二環「重建生產管理」改為「整合產製銷鏈」，第三環則從「加強查驗」改為「中央地方合作稽核檢驗」，過去每年訂定5億元預算由地方執行，賴總統上任後調高至10億元，包括補充地方稽查人力、檢驗儀器設備等，而第四環從「加重黑心廠商責任」改為「輔導教育與管理」，先前蘇丹色素事件是系統性問題，源頭是國外，因此今年也和行政院爭取增加33位邊境查驗人力。台灣食品安全促進協會顧問陳佳煌指出，蘇丹紅辣椒粉事件一審判決，保欣企業負責人被依違反《食安法》判處6個月徒刑，得易科罰金，但民眾的期待是嚴懲黑心廠商，不免有些落差；現行法規政策似乎難以真正組賀違規的廠商，建議應導入AI查驗、強化違規資訊揭露和社會壓力，使黑心廠商無所遁形。本次調查也顯示，92.3％受訪者認為含糖飲料對健康危害，但有39.9％每周喝3次以上含糖飲料，而89.9％支持比照加拿大、泰國等規定，在超過特定標準的含糖飲料包裝上標示健康警示，亦有73.8％受訪者支持含糖飲料加收「糖捐」或「糖稅」。台大醫院營養室主任陳珮蓉指出，全球已有超過一半的人口生活在實施糖稅的國家地區，包括82國家、17個地區，糖稅可以降低購買量和攝取量，還能增加資金來源，作為輔導食品業者等用途。另外，現行營養標示讓民眾無感，呼籲政府借鏡英國等國，優化「包裝食品正面營養資訊標示」（FoP），以顏色作為分級，讓庶民看得懂。
他發文曝媽媽煮飯太難吃 弟弟吃「愛心便當」2個月後瘦了10公斤
中國1名網友發文分享，自從媽媽辭職回歸家庭後，原本不會烹飪的媽媽，在看了幾部烹飪教學的影片後，決定開始研究如何做飯。網友指出，從2024年7月到2025年農曆新年前，他弟弟因為吃媽媽做的飯，食物中毒了2次，並在媽媽為他帶便當的2個月裡，一口氣瘦了10公斤。近日1名中國網友在微博發文分享，他的媽媽不會烹飪，家中通常由爸爸負責做飯，媽媽則承擔洗碗的工作。這名原PO表示，爸爸常年在海上工作，媽媽則從事醫療相關業務，兩人經常不在家，因此他與弟弟從小就在爺爺奶奶、外公外婆家輪流住，而原PO的外婆擅長燉煮肉類，原PO形容「我家是西北人，沿著阿拉山口岸一路，大戈壁上會跑的、人啃不犯法的，我外婆都燉過。」原PO表示事情的轉折點，發生於他考上大學以後，媽媽從職場回歸家庭，網友表示從沒煮過飯的媽媽，看完5部烹飪教學的短影音後，決定開始為一家人做飯。原PO在文中幽默寫道「作為1個學歷事業兩頭強的女人，我媽追求紛擾塵世下反璞歸真，具體體現於對食材純度的不懈追求。三無產品，無鹽、無油、無糖，能蒸就蒸，蒸不了就打成糊。」原PO文筆十分幽默，文中還提到「自此我弟的惡夢開始了」、「在我媽的努力下，從去年7月到今年過年，我弟食物中毒進醫院2次，1次是因為雞肉餡餅中的雞肉糊沒有熟，1次是因為青椒花椰菜燉燒鵝。不出意外的話，鮭魚這輩子都見不到黃鱔吃小白菜，不出意外的出意外了，這就是我媽創新的中式菜」。原PO也於文末總結道「總而言之，我媽媽突發奇想給我弟送便當的兩個月裡，他瘦了20斤（約10公斤），也該給媽媽好好磕個頭了。」貼文一出引起許多網友共鳴，紛紛留言「還是我媽好，我媽只會把鍋子燒廢掉，只要我不買新鍋子給她，我就不用吃她做的飯。」、「我家有個親戚，他媽媽是一直做飯，但一直很難吃，所以他從小就又瘦又小，營養不良似的，成年了腸胃也一直不好。」