聞到
」 酒駕 命案 美食 火警 大陸
蒸8隻大閘蟹睡到天亮全成焦炭！ 抽油煙機太神網驚：根本業配
中國江蘇南京一名陳姓男子日前在家蒸煮8隻大閘蟹，沒想到因為工作太累，洗完澡後竟直接倒頭大睡，直到隔天早上才驚覺廚房爐火整夜未關。當他衝進廚房查看時，原本鮮美肥嫩的大閘蟹竟全部變成黑漆漆的「焦炭」，甚至輕輕一捏就碎裂，驚險過程讓人捏把冷汗。然而，事件曝光後，網友關注的焦點卻意外歪樓，紛紛追問抽油煙機究竟是哪個品牌，更有人質疑整起事件根本是精心安排的廣告。根據中國媒體《荔枝新聞》報導，陳男表示，事發當晚約7、8點，他準備在家享用8隻大閘蟹，每隻價格約35元人民幣（約新台幣166元），總價約新台幣1328元。原本打算蒸熟後大快朵頤，沒想到當天工作過於疲憊，洗完澡後便躺在床上休息，結果一睡就是十多個小時，直到隔天上午9點才醒來。陳男起床後突然想起廚房還在蒸螃蟹，嚇得趕緊衝去查看，眼前景象讓他當場傻眼！鍋內8隻大閘蟹早已燒得焦黑，完全看不出原本模樣，甚至用手輕輕一捏就碎成碎屑，整鍋美食瞬間報銷。所幸這場驚魂記並未引發火災，也沒有造成人員傷亡。更令人不可思議的是，陳男聲稱，自己睡覺期間完全沒有聞到燒焦味，推測可能與家中抽油煙機持續運作有關，才讓他毫無察覺廚房已經出現異常狀況。他事後也心有餘悸，提醒民眾烹飪時千萬不能掉以輕心，更不要在爐火未關閉的情況下離開廚房或睡覺，否則後果恐怕不堪設想。不過，消息曝光後，網友們的反應卻出乎意料，大家不只關心陳男的安危，反而對家中的抽油煙機及鍋具產生濃厚興趣，紛紛留言調侃：「這抽油煙機到底哪裡買的？」、「拜託公布品牌，效果也太強了吧！」、「螃蟹都變木炭了，鍋子居然還能撐住」、「這根本是抽油煙機最強廣告！」除了搞笑留言，也有不少網友對事件真實性提出質疑，認為整起事件存在許多不合理之處。有人好奇，陳男為何獨自在晚上蒸煮8隻大閘蟹？更有人質疑，螃蟹經過長時間高溫加熱，竟沒有明顯焦味驚醒屋主，是否真的只是抽油煙機效果太好？部分網友甚至懷疑，整起事件可能是刻意擺拍，藉此宣傳抽油煙機或鍋具，但相關猜測目前並無證據證實。也有網友看完直呼，這根本不是什麼趣聞，而是一場差點釀成重大災難的居家危機，留言表示：「沒發生火災真的命大」、「這種鄰居太可怕，整棟樓都可能遭殃」、「還好人沒事，不然後悔也來不及」，即使抽油煙機能排除部分油煙及氣味，也不代表可以防止火災，更不能取代瓦斯安全裝置或自動斷電設備，尤其長時間無人看管的爐火，可能造成鍋具乾燒、設備損壞，甚至引發火警。
名媛蔡天鳳遭殺害煮成湯！母出庭揭失蹤當晚「前女婿恐怖問話」 網驚：正在分屍
香港名媛蔡天鳳（Abby）2023年遭前夫一家殺害並毀屍，此案近日在香港高等法院續審，蔡天鳳母親張燕花7日親自出庭作供，還原女兒失蹤當天的經過。張燕花表示，女兒最後一次與她通話時曾說要去接孩子放學，之後便失去聯繫；她多次致電擔任司機的前大伯鄺港傑，對方卻說詞反覆、態度暴躁，甚至稱蔡天鳳喝醉了、隔天就會回來，直到她與女婿報警後，前女婿鄺港智得知消息，更氣得質問「報警不先通知我？」一連串反常舉動讓她當時便察覺事情不對勁。張燕花7日出庭作供，還原女兒失蹤當晚的經過及與鄺家父子的對話，圖為鄺球。（圖／翻攝自微博）張燕花今日在庭上回憶，2023年2月21日案發當天，她曾與友人到加多利山一帶看房，離開後與女兒通電話。蔡天鳳當時表示要前往學校接小孩放學，這通電話也成為母女最後一次聯絡。到了晚上，蔡天鳳的現任丈夫譚方駿打電話詢問她是否與蔡天鳳在一起，隨後張燕花始終聯絡不到女兒，便開始四處打電話尋人。張燕花表示，她曾多次致電擔任女兒司機的前大伯鄺港傑，但對方態度相當不耐煩，說法也不斷改變，一度表示蔡天鳳在半路下車，後來又稱她去找朋友喝酒，甚至說蔡天鳳喝醉了，隔天就會回來，最後鄺港傑還以「我要睡覺，不要再打了」為由結束通話。然而，張燕花知道女兒平時滴酒不沾，因此對鄺港傑的說法深感懷疑，當晚11時許，她與現任女婿譚方駿前往警署報案。報案期間，張燕花打電話給前女婿鄺港智告知警方已經介入，沒想到對方得知後情緒激動，大罵「你混蛋啊！報警不先通知我？」張燕花當場質問「是不是你跟你爸爸把我女兒抓走？」鄺港智則心虛反問「為什麼你這麼講？」讓她至今回想時仍感到害怕。除了女兒失蹤當晚的異常狀況，張燕花也在庭上談及蔡天鳳與鄺家過去因加多利山房產產生的矛盾。據庭上供詞，蔡天鳳當初為照顧與前夫所生的子女，出資購入房產並登記在前公公鄺球名下，後來計畫出售房屋、處分資產時，卻遭鄺家反對，鄺球甚至放話威脅蔡天鳳「賣樓就殺死你」，以及張燕花也被威脅「你夠膽，我殺你全家」。目前鄺港智、鄺球及鄺港傑等人被控謀殺等罪，案件仍在香港高等法院審理中。回顧該案，當時年僅28歲的蔡天鳳，遭到前夫一家4口殘殺肢解後，將她的大腿、頭顱丟進湯鍋裡烹煮，其餘殘肢難以找回，犯案手法冷血至極，當時鄰居曾聽見屋內傳出電鋸聲，並聞到疑似烹煮食物的氣味，時間一對比，正是蔡天鳳家屬尋找她的時間。
挖出過期食品先別急著吃！營養師點名「這3類」要小心 出現異狀趕快丟
不少民眾看到家中食品才剛過保存期限，覺得直接丟掉太浪費，往往會選擇繼續吃完。不過，日本營養師荒井名南提醒，食物是否還能食用不能只看日期，包括保存方式、是否開封及過期時間都得納入考量，其中牛奶、雞蛋及罐頭等3類食品更要特別注意，一旦出現異味、罐身膨脹等異常狀況，最好直接丟棄。荒井名南指出食品超過保存期限並不代表「一過期就絕對不能吃」，真正的風險仍取決於過期天數、是否已經開封，以及保存環境等條件，因此民眾除了查看包裝日期之外，也應留意食物本身是否出現異常。首先是許多家庭冰箱都有的「牛奶」品項，由於牛奶開封後容易受到細菌污染，即使包裝上的保存期限還沒到，也不代表一定安全，若已聞到腐敗異味或喝起來出現不尋常的酸味，民眾就不應繼續飲用。她提醒牛奶每次倒出所需的份量後，應立即封好並放回冰箱，開封後也要盡快喝完。若真的喝不完也可以分裝冷凍，並建議在1個月內拿來製作燉菜等經過充分加熱的料理。另一個需要注意的是「雞蛋」，荒井名南解釋雞蛋標示的保存期限主要是「可以生食的期限」，一旦超過期限，沙門氏菌風險也會跟著增加，若把雞蛋放入水中後發現會浮起來，更建議直接丟棄。保存雞蛋的位置同樣有學問！雖然不少冰箱在門邊設有蛋架，但冰箱門頻繁開關容易造成溫度變化，因此較建議把雞蛋放在冰箱內部溫度較穩定的位置，並將尖端朝下保存。最後則是保存期限通常較長的「罐頭」類食品，即使完全沒有開封，只要罐身出現異常膨脹或內容物液體變得混濁，就不建議食用；未開封的罐頭應放在陰涼、通風且避免陽光直射的地方，也不要擺在暖氣、加濕器等設備附近。至於已經打開卻沒有吃完的罐頭食品，也不要只是直接覆蓋保鮮膜就丟回冰箱，荒井名南建議，最好將剩餘內容物移至密封保鮮盒冷藏，並儘快食用完畢，以降低食品變質的風險。營養師也強調「保存期限」並非判斷食物能不能吃的唯一標準，尤其食品一旦開封，保存條件就會產生變化。若發現味道、氣味、外觀或包裝出現明顯異常，與其為了避免浪費而勉強食用，不如以食品安全為優先。
聞到不存在的菸味？醫示警：恐是腦部異常警訊
身邊明明沒有人抽菸，卻總是聞到煙味？耳鼻喉科醫師陳亮宇示警，如果出現嗅覺異常，可能不只是鼻子問題，更要特別注意是否為腦部或是神經的問題。許多人在生活當中如果出現嗅覺異常的狀況，往往會以為只是單純的鼻子病變。陳亮宇醫師說明，嗅覺異常主要有兩個部分：第一，嗅覺神經會直接從腦部延伸到鼻腔的最上方，所以如果有長鼻息肉或是長腫瘤的話，就會出現聞不到的情況；第二，如果是聞到煙味、腐臭味，甚至是一些別人沒有聞到的味道，反而是腦部有問題。陳亮宇醫師分享臨床案例表示，一名50幾歲的上班族，常常聞到別人沒有聞到的煙味，且味道越來越濃、越來越重，看過許多耳鼻喉科診所檢查都沒有任何問題。該名患者到陳亮宇診所檢查後，同樣確認鼻子真的沒有狀況。陳亮宇醫師隨後將患者轉診至神經內科進行檢查，一照腦部核磁共振才發現，患者的前額葉長了一顆腦膜瘤，並壓迫到嗅覺神經，進而造成嗅覺異常的狀況。陳亮宇醫師特別提醒，當別人聞不到的時候自己卻有聞到，就要特別注意是否為腦部產生病變。如果常常覺得家裡臭臭的，或是覺得伴侶身上有味道，有可能不是別人出問題，而是自己出問題。若嗅覺異常持續或越來越明顯，建議先至耳鼻喉科檢查；若鼻腔沒有明顯異常，再依醫師評估是否需要進一步轉診或檢查。
陳奕迅愛女戀情生變？陳康堤黃澤林互退IG 金牌戰也不見她
香港天王陳奕迅愛女陳康堤與22歲「香港網球一哥」黃澤林，今年從傳出緋聞到公開戀情，一度愛得相當高調，不僅公開甜蜜合照，陳康堤還曾與父親飛往法國替男友參賽加油，黃澤林也化身「頭號粉絲」力挺女方演出，與陳奕迅夫妻互動融洽。未料9月底兩人卻被發現Instagram已互相取消關注，公開約5個月至半年的戀情疑似生變；就在情變消息曝光4天後，黃澤林3日在名古屋亞運勇奪香港史上首面網球男單金牌，昔日曾跨海應援的陳康堤卻未見現身，再度讓兩人的感情狀況受到關注。陳康堤去年以歌手身分出道，跟隨父母腳步踏入演藝圈；黃澤林則是香港網壇備受矚目的新生代好手。兩人的緣分也與熱愛網球的陳奕迅有關，相關報導指出，是陳奕迅介紹年紀相近的黃澤林與女兒認識，當初並非刻意撮合，沒想到兩人相識後逐漸擦出愛火。兩人在今年2月開始傳出緋聞，4月進一步證實交往。由於部分報導以4月作為公開戀情時間，另有報導則以6月公開甜蜜合照作為高調認愛的時間點，因此外界對這段戀情公開多久，分別出現「5個月」及「約半年」的說法。戀情曝光後，兩人並未刻意隱藏彼此的關係。黃澤林前往法國參加法國網球公開賽期間，陳康堤與父親陳奕迅特地飛往法國，父女倆更坐在球員包廂內替他加油。陳奕迅親自陪女兒跨海應援，也讓外界看出他對女兒這段感情的支持。到了6月黃澤林22歲生日，陳康堤更在社群平台公開兩人的甜蜜合照，大方放閃，兩人的戀情也因此受到更多關注。陳康堤力挺男友征戰網壇，黃澤林同樣以行動支持女友的演藝工作。7月陳康堤公開演出時，黃澤林親自到場，化身她的「頭號粉絲」應援，現場還被目擊與陳康堤母親徐濠縈有說有笑。從陳奕迅父女飛往法國替黃澤林加油，到黃澤林現身陳康堤演出、與徐濠縈互動融洽，兩人的交往一度被認為已獲得女方家人認可，感情看來相當穩定。沒想到熱戀數月後，兩人的社群互動卻突然出現變化。9月底有網友發現，陳康堤與黃澤林的Instagram帳號已互相取消關注，與先前公開放閃的狀態形成反差，隨即引發外界猜測這段戀情是否已經畫下句點。對於兩人疑似情變，不少網友認為並不意外，將原因指向「聚少離多」。黃澤林身為職業網球選手，經常需要飛往世界各地參加比賽；陳康堤則留在香港發展演藝及音樂事業，兩人的工作型態不同，長期分隔兩地，被認為可能成為維繫感情的一大考驗。不過，也有粉絲認為兩人都還年輕，戀愛過程出現分合相當正常，不需要過度解讀。目前陳康堤與黃澤林均未公開回應情變傳聞，因此兩人是否真的已經分手，仍沒有獲得當事人證實。就在分手疑雲曝光約4天後，黃澤林3日在名古屋亞運迎來網球生涯的重要一戰，在男子單打金牌戰對決大陸選手吳易昺。黃澤林首盤迅速掌握優勢，以6比2率先拿下。進入第2盤後，雙方一度持續互保發球局，直到第9局黃澤林成功破發，逐漸掌控比賽節奏，加上全場轟出4記Ace球，最終再以6比4拿下第2盤，直落兩盤擊敗吳易昺，成功摘下金牌。這場勝利不僅讓黃澤林寫下個人生涯重要紀錄，更替香港網球締造歷史。這是香港本屆亞運拿下的第8面金牌，也是香港網球史上第一面亞運金牌，黃澤林並取得2028年洛杉磯奧運參賽資格。奪冠後，黃澤林開心咬著金牌拍照。他表示，原本只希望自己可以拿到一面獎牌，無論什麼顏色都可以，沒想到最後真的站上最高頒獎台，形容這次摘金也算是一次「成就解鎖」。談到一路走來的心情，黃澤林表示，自己小時候就聽過亞運、奧運，如果當時說自己想拿金牌，其他人可能會覺得他「是神經病」。但他就是喜歡挑戰別人認為不可能的事情，希望證明給大家，也證明給自己看，相信自己有能力做到。然而就在黃澤林創下香港網球歷史的同時，場邊另一個細節也受到注意。先前他參加法國網球公開賽時，陳康堤曾與父親陳奕迅特地飛往法國，坐在球員包廂替他加油；如今黃澤林迎來生涯重要的亞運男單金牌戰，相關現場畫面及報導中卻未見陳康堤身影。從2月傳出緋聞、4月證實交往，之後陳奕迅父女跨海替黃澤林應援、6月生日公開甜蜜合照，再到7月黃澤林化身「頭號粉絲」力挺陳康堤演出，兩人的感情一度看來相當穩定；沒想到9月底卻被發現Instagram互相取消關注，短短約5個月至半年便傳出情變。如今黃澤林在情變消息曝光4天後隨即拿下亞運男單金牌，過去曾陪伴他征戰海外的陳康堤卻未見現身，也讓兩人的關係再度受到討論。不過，互相取消社群關注及未到場觀賽，都無法直接證明兩人已經分手，截至目前雙方也未公開證實戀情告終，這段感情是否真的畫下句點，仍有待當事人回應。
王瞳生日收「艾成Q版手鏈」驚喜 禮儀師暖舉曝光超惹淚
王瞳愛犬哈嚕離世至今約3個月，今（2日）王瞳出席忠義基金會《衣起愛孩子》義賣會記者會，透露至今仍沒有夢到哈嚕，但生活中偶爾還是會聞到熟悉的味道，「因為衣服都留著」，家中也特別留了一個玻璃櫃，收藏哈嚕生前使用過的物品，手機裡更幾乎都是牠的照片。不過談起陪伴哈嚕走過生命最後一程，她表示自己並沒有遺憾，「他是在我的懷裡離開的，最後階段都有在做心理準備」。她透露昨天生日特別舉辦一場12人的福音餐會，連現場流程、音響設備都由自己親自安排，生日收到大批親友送上的禮物，讓她回家後累到不行，「回家後要發限動感謝大家，結果發到一半就睡著，真的太累了」。她說今天身上穿的衣服就是生日禮物之一，還收到一隻公仔熊，是過去曾協助艾成遺體修復的禮儀師送給她的，「大家都送我哈嚕的東西，還有哈嚕跟艾成的Q版手鏈，我覺得他們都很有愛」。王瞳收到朋友送的哈嚕跟艾成的Q版手鏈生日禮物。（圖／常朝貴攝）王瞳透露，哈嚕陪伴她走過620天的抗病歲月，期間幾乎投入所有金錢與體力，教會姐妹也輪流從台南、台中北上照顧，「有5個人輪流照顧」，讓她深受感動，也因此聯想到忠義基金會長期投入弱勢兒少服務的理念。她說，爸爸當時看到教會姐妹不辭辛勞地伸出援手，也深受感動，最後甚至因此決定受洗。如今走過愛犬離世的傷痛，她也希望把這份被愛、被幫助的力量繼續傳遞下去。
滿身酒氣遇路檢裝傻露餡 移工逃逸4000天遭逮
桃園市交通警察大隊直屬中隊，日前在桃園區龍壽街執行防制酒駕路檢勤務時，發現有白色轎車遠遠瞥見警方燈號，便極度心虛地突然緊急轉進路旁店家門口停靠，員警直覺有異立即上前盤查，陳姓外籍駕駛否認開車，但員警在其身上聞到酒味，盤查後發現他在台逃逸長達11年，當場依法上銬逮捕並移送移民署遣返。桃園交大指出，直屬中隊員警當天在龍壽街設置攔截點執行路檢時，該部白色小客車原本順向行駛，卻在接近路檢點前突然出現異常減速與閃避動作，迅速切入一旁騎樓店家前方熄火停妥。員警驚覺有異、上前盤查，30多歲的越南籍陳姓男子神色慌張地從駕駛座鑽出並否認駕駛，但員警直擊他下車過程，調閱監視器後確認駕駛事實。警方在陳男身上聞到酒味，對其實施吐氣酒精濃度檢測，數值雖未達開罰標準的0.15mg/L，但員警發現陳男11年前就被通報失聯，在台逃逸超過4000天，依法予以逮捕，並全案移由內政部移民署桃園市專勤隊進行後續裁處與遣送程序。桃園市政府交通警察大隊表示，適逢「交通安全月」，警方將持續擴大路檢與巡邏密度，全面嚴打各類交通違規與酒後駕車行為。經統計，本交通安全月截至目前，桃園市警方已取締酒後駕車計410件，顯見警方落實執法與守護用路安全之決心。依據現行《道路交通管理處罰條例》規定，汽機車駕駛人酒精濃度超過標準者，處新臺幣3萬元以上12萬元以下罰鍰，並當場移置保管該汽車及吊扣駕駛執照一至二年，車輛牌照亦將面臨吊扣二年處分；若吐氣酒精濃度達 0.25mg/L 以上者，更觸犯刑法公共危險罪，可處三年以下有期徒刑，得併科30萬元以下罰金。大隊長林東星表示，交通安全月核心精神為「人本交通・停讓文化」，除了呼籲車輛行經路口停讓行人外，更嚴正提醒所有用路人「人人都應守法、酒駕零容忍」。許多駕駛人常抱持「少喝一點沒關係」或「走小巷躲路檢」的僥倖心態上路，殊不知酒精會減弱人的反應力與判斷力，極易引發交通事故。無論本國國人或外籍人士，只要在台灣道路上行駛，都必須嚴格遵守交通法規。警方執法絕無死角，將持續透過精準執法與不定期路檢，全力守護桃園市民的用路安全。
高雄派出所旁停車格飄異味！ 女駕駛陳屍車內多時「已出現屍斑」
高雄市三民二分局覺民派出所旁的停車格，昨天（28日）下午傳出1起命案，因1輛轎車出現不明異味，員警獲報到場查看，發現1名45歲陳姓女子陳屍車內，遺體出現屍斑，研判已死亡一段時間，目前初步排除外力介入，詳細案情及確切死亡原因，仍待進一步釐清。據悉，有民眾在28日下午2時許，行經派出所旁的停車格，突然聞到臭味飄出，循著異味發現1輛停放的轎車內，有1名女子倒臥在內，立即報警處理。員警到場後，拉起封鎖線採證，確認女子已死亡，身上無明顯外傷，現場也無打鬥痕跡，初步排除外力介入的可能。警方已通知死者家屬，並報請高雄地檢署的檢察官會同法醫相驗，以確認其死因及事發經過。
中秋烤肉味不見了？街頭冷清網曝「1重大變化」：不是不烤了
距離中秋佳節越來越近，以往節前一至兩週街頭巷尾早已飄散濃濃烤肉香，今年不少民眾卻發現過節氣氛似乎大不如前，紛紛好奇「中秋節的儀式感去哪了？」然而，有網友指出，烤肉味消失並非節慶風俗退流行，而是今年迎來了「連假時間與請假策略」的重大改變。有網友在知名社群平台Threads上發文感慨，回想15至20年前，中秋節前一個多星期走在路上就能聞到濃郁的烤肉味，夜間更是少不了鞭炮聲響，但如今到了節前一週，街上卻仍非常安靜，直呼「中秋節去哪裡了？」此文一出，迅速引發熱烈討論。不少網友留言分析：「今年有4天連假，很多人直接安排出國或國內旅遊，烤肉活動自然延後到連假期間或烤肉店聚餐」、「大家都打算等放假當天再大烤特烤，誰還在平日晚上把自己用得全身煙味」、「節前備料又貴又麻煩，今年很多人改成直接訂燒肉吃到飽，過節方式早就改變了」。可見，由於今年中秋節恰逢9月25日星期五，再接續週末與9月28日教師節，形成長達4天的連續假期，不少人選擇安排長假出國旅遊，或是將聚會烤肉等行程直接延後至連假期間再進行，才讓節前的街頭顯得格外冷清。隨著生活型態改變，傳統的門口烤肉文化正在逐漸微型化與室內化，加上連假安排，讓民眾將消費與娛樂行程往後推移，才會造成中秋前夕「街上冷清」的現象。
獨／退房有菸味罰6千！文青旅店爆盜刷案 咬房客違規無效
台北市大安區Google評價4.2顆星的文青旅店「你好咖啡旅館」爆發盜刷爭議，前年有一名女房客退房後房內有菸味，櫃檯人員打一通電話沒接，就擅自輸入房客的信用卡號扣款6千元清潔費，儘管遭客訴退錢仍吃上官司，他抗辯房客入住時已授權信用卡、也知道違反禁菸規定要收清潔費，但法官調查認定刷卡扣款並未得到房客同意，以偽造文書罪判刑4個月（得易科罰金12萬元）。本案告訴人薛姓女子透過Booking.com訂房，2024年6月3日入住你好咖啡旅館，隔天上午退房，房務人員整理房間聞到很濃的煙味，向張姓櫃檯人員反映。張姓員工打電話給薛姓女子沒連絡上，直接在旅館信用卡收費系統輸入薛姓女子的卡號，以抽菸罰金的名義收取6千元。薛姓女子登入銀行APP，發現旅館盜刷6千元立即抗議，她認為自己沒抽菸，只是身上沾到別人的菸味，不能因為房務人員聞到菸味就罰錢。你好咖啡旅館在同年6月26日刷退款項，仍被提告。張姓櫃檯人員否認盜刷，並強調房間禁菸，如果吸菸要收6千元，他刷卡扣6千元仍在房客授權使用信用卡的範圍之內。台北地院指出，本案房客透過訂房網入住，依據平台的顧客服務條款，旅店主張房客造成損害，必須向平台申請，如果房客不爭執，才由平台扣款，不是直接向房客收錢，何況服務條款明訂吸菸、攜帶寵物這類「非實體性損害」，都不適用損壞政策。北院調閱Booking.com訂單明細，雖然住房政策有寫出客房吸菸將收清潔費6千元，但從訂單狀態及訂單價格2344元可以研判，房客授權刷卡的範圍僅限住房費用，不及於吸菸罰金6千元。法官認為，張姓員工只打一通電話，房客沒接就代為刷卡，扣款簽單也沒房客簽名，顯然未得客人授權，而且張姓員工自己也說，房客住宿期間在咖啡廳消費或購買商品，可選擇使用現金或信用卡，或者直接扣Booking.com上的費用，由此可見，房客對於房費及相關花費的支付方式仍有選擇餘地，不一定非得刷卡買單，張姓員工遇到消費爭議，未取得房客就盜刷已觸犯行使偽造準私文書罪，量處4個月有期徒刑。本案尚未定讞，可上訴高等法院。
一鍋油最多炸60次就該丟！ 醫曝「炸物3大警訊」：恐吃進致癌物
不少人晚上愛吃鹽酥雞、炸雞排當宵夜。不過，家醫科醫師李思賢近日提醒，研究發現同一鍋油炸到60次時，油裡的極性化合物會增加到接近28%，已經超過炸油的丟棄標準25%，且油反覆加熱越多次，潛在致癌物就越多，因此民眾購買炸物時，如果發現油色變深、泡沫多到消不掉，或聞起來有油耗味，最好不要購買。近日李思賢在臉書粉專「思思醫師，陪你健康的好朋友」發文表示，食用油在高溫下接觸空氣及食物水分，會持續發生氧化、水解及聚合反應，原本的脂肪酸也會被分解，產生極性化合物與自由基，讓油品品質逐漸下降，若民眾食用上述油品炸的油炸物，這些氧化產物會消耗肝臟的抗氧化防線，讓脂質過氧化和發炎持續累積，最後反映在血脂異常、脂肪肝和瘦素訊號失靈，也就是代謝症候群的前兆。李思賢指出，研究發現同一鍋油炸了60次，油裡的極性化合物會衝到接近28%，已經超過政府規定炸油的丟棄標準25%，且油反覆加熱越多次，3-MCPD和縮水甘油酯就累積越多，這兩者都被列為潛在致癌物。至於長期攝取反覆加熱的油可能造成什麼影響。李思賢引用動物實驗說明，大鼠長期攝取反覆加熱的油後，研究人員在油品中驗出原本沒有的致癌物多環芳香烴，且肝細胞染色體損傷會隨攝取劑量增加，同時肝臟脂質過氧化上升，出現癌前病變的早期變化。李思賢透露，另一項實驗則將食用油加熱至攝氏300度，結果發現加熱時間越長，壞膽固醇的LDL、VLDL、三酸甘油酯數值越高，好膽固醇的HDL則下降，且出現脂肪肝及瘦素阻抗等變化。不過，李思賢也補充，上述肝臟及血脂變化主要來自動物實驗，人體的實際風險還要看吃的頻率與份量。李思賢提醒，民眾購買外食炸物前，可以先觀察炸油狀況，如果看到油色明顯偏深、油品混濁、泡沫多到久久不散，或聞到明顯油耗味，都可能代表油品狀況不佳，應避免購買。李思賢建議，如果真的想吃炸物，可以偶爾在家使用新鮮食用油現炸，更為健康。李思賢呼籲，至於已經有脂肪肝或血脂異常的民眾，則更應減少外食炸物的攝取頻率，「你決定不了攤販什麼時候換油，但決定得了自己多久吃一次」。
中秋烤肉必看「4大防火事項」 消防粉專示警：肉起火千萬別潑水
中秋節將至，不少民眾會準備烤肉、聚餐，但火災安全也成為重要問題。對此，消防粉專「消防神主牌」提醒，餐廳發生火警時，應先確認逃生動線，若出口仍能安全通行就立即撤離；另在戶外烤肉時，要特別注意「4大防火事項」，避免發生火警。據了解，20日晚間8時20分許，新北市三重區重新路二段一間燒肉店發生火警，現場一樓起火後，二樓也出現明火，當時有3人從二樓窗戶跳下逃生，消防人員於晚間8時36分控制火勢、8時42分撲滅，共有9人受傷送醫，其中包括1名10多歲男童，另有1名50多歲男子從二樓跳下後，出現腰椎及右腳踝疼痛。對此，消防粉專「消防神主牌」指出，外界看到有人從二樓窗戶跳下逃生時，不宜只追問「為什麼要跳」，真正需要釐清的是，當時樓梯及其他出口是否還能安全通行、店內人員何時發現異常，以及是否有人及時示警、引導二樓民眾撤離，這些仍有待後續調查，「不能只憑街上的影片下結論」。「消防神主牌」表示，民眾進入燒肉店、火鍋店等使用明火或加熱設備的餐廳時，可以先觀察安全出口、樓梯及疏散方向；如果座位位於二樓、地下室或包廂，也應先確認最近的逃生路線。「消防神主牌」指出，在店內一旦聞到異常焦味、發現明火或濃煙快速增加，應立即示警、通知店員並撥打119，清楚說明店家地址、起火樓層及是否有人受困，若出口仍能安全通行應立即離開，「不要等結帳，也不要回座位拿東西」。「消防神主牌」透露，如果樓梯或出口已經有大量濃煙，則不要硬闖，應尋找其他安全出口；若暫時無法離開，可退到能關門隔煙的地方，撥打119告知所在位置，並在安全的窗邊等待救援及示意，至於本案從二樓跳下雖可能是逃生方式之一，但仍可能造成嚴重傷害。「消防神主牌」提醒，起火時，店員應在確保自身安全時停止爐具、關閉瓦斯，並清楚引導客人撤離，若火勢或濃煙擴大，就立即撤出；且業者平時就要清潔烤爐與排油煙設備、檢查管線，保持每一處出口暢通，讓員工知道誰負責示警、報案和帶人離開。此外，「消防神主牌」曾發文提醒，中秋節戶外烤肉時，也有幾項需要注意的防火事項。首先，烤肉時應使用乾燥、合格的木炭與火種，將火種放在下方，木炭保留空隙疊放，讓空氣能由下往上流通，會比不斷補噴助燃劑安全，且木炭點燃後不要再噴酒精或助燃劑，否則火焰可能會沿著液體或蒸氣回燒，造成臉部或手部燒燙傷。其次，烤肉起火時不要直接潑水。「消防神主牌」表示，烤肉時肉汁和油脂滴到木炭上，短暫竄火很常見，這時可以先用長夾移開持續滴油的肉品，避免油脂繼續落入火源，「千萬不要直接潑水，水接觸高溫油脂，可能讓熱油瞬間噴濺，把火苗和油滴一起噴向旁邊的人」；若火勢已延燒到烤爐外，應立刻退開、通知119，並在確保安全的前提下使用合適的滅火器。第三，乾燥劑不要隨意拆開或碰水。「消防神主牌」透露，因部分乾燥劑可能含有生石灰，接觸水分會放熱，甚至出現高溫、膨脹或冒煙，因此不要丟進馬桶、不要混入廚餘，也不要拆開讓小朋友把玩，應保持乾燥劑包裝完整並依規定丟入一般垃圾。最後，木炭要確認完全冷卻才能丟棄。「消防神主牌」指出，烤肉結束後，應將木炭澆透、翻動，再次澆水，確認沒有火星、蒸氣及餘溫後再處理，不可把仍有餘溫的木炭直接裝進塑膠袋，也不要倒在草地、樹旁或垃圾堆，「很多火警不是發生在大家正在烤肉的時候，而是散場後，所有人都以為火已經熄了」。
張宇夫雷包2／劉彥谷酒駕拒測還吐車上 法官揪他無照駕駛
前主播張宇2017年與交往8個月的政大學長劉彥谷閃婚，2023年離婚時，張宇走非典型路線舉辦離婚派對，希望雙方好聚好散，不過劉彥谷對於退回朋友關係似乎難以釋懷，離婚後一個月幹下荒唐事，在信義威秀商圈喝得酩酊大醉，明明叫代駕卻自己開出停車場等，被警方抓個正著，他拒絕酒測挨罰18萬元，又為了撤銷罰單打官司，再被法官揪出他之前已因為酒駕吊照，在拒測事件發生時根本是無照駕駛。張宇（中）曾在台視新聞當了6年主播。（圖／台視提供） 張宇、劉彥谷2023年11月15日正式離婚，同年12月14日劉彥谷就出事了。當時兩人關係尚未鬧僵，由張宇擔任負責人的開範文創有限公司帳上有一輛車，仍由劉彥谷駕駛，12月13日晚間，他開進信義區的南山廣場地下停車場停放，隔天凌晨1點多開上來右轉，在停車場出口旁停紅線，但附近就有員警正在執行交通勤務，馬上注意到這輛車違規臨停。 劉彥谷眼看警方靠近，突然身體不適，還沒下車就吐在駕駛座上，員警看到劉彥谷扶著膝蓋靠著車子，看起來又狼狽又痛苦，上前詢問「大哥，你喝很多喔？」在關切過程中，聞到劉彥谷酒味很濃，要求進行酒測，劉彥谷愣了一下回答：「沒有，我要叫代駕」，馬上被員警吐槽「你就有開車，我就看到了，你就是不能開車啊！」 劉彥谷持續爭執，員警跟他直球對決「你有沒有踩油門？你有沒有動方向盤？你有沒有發動？有嘛，都有，那就是駕駛行為」，以連環攻勢問得劉彥谷啞口無言，但他還是沒有明確表達接不接受酒測，員警下最後通牒：「你要拒測還是要測？」劉彥谷回答拒測，語氣聽起來頗為受挫。 信義分局移送拒測案給台北市交通事件裁決所，裁處劉彥谷18萬元罰鍰、吊銷駕照，限期2024年1月17日之前完成，但其實劉彥谷無從繳送駕照，因為他早就沒了。劉彥谷（右）第2度酒駕是無照駕駛，當時他開張宇（左）的公司車。（圖／翻攝張宇臉書） 劉彥谷吃下18萬元罰單仍心有不甘，向台北高等行政法院提告請求撤罰，依據《警察職權行使法》，警方對於「行駛中」而且「已發生危害」或「客觀合理判斷易生危害」的交通工具，才可以攔停、行使警察職權，並要求駕駛酒測，但警方盤查時，他已停在路邊休息等候代駕，客觀上不易發生危害，員警對他酒測不具有正當性，他有權拒絕無差別、隨機性的臨檢。 法官調查，劉彥谷曾在2023年5月16日凌晨2點多酒駕被逮，酒測值0.55已超標，台北市區監理所在同年11月24日吊銷劉彥谷的駕照，所以他在12月14日明知自己已吊照，照樣違規開車。 至於劉彥谷拒測合不合理？他吐在車上很關鍵，法官認為這正足以對應警方「客觀合理判斷易生危害」的值勤經驗，因此攔查是應該的；劉彥谷應請代駕到停車場會合，而非自行開出停車場等代駕，他很明顯二度酒駕，北高行判決撤罰無理由。 酒駕拒測，除了罰鍰、吊照，還會將車輛移置保管場。劉彥谷案發時座車登記在開範文創公司的名下，等於「老闆娘」張宇得為前夫收拾爛攤子。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
失業9個月終於上工！他2.5小時就被開除 理由超尷尬
美國紐約一名男子好不容易結束長達9個月的待業生活，透過人力派遣公司進入一家AI科技公司工作，沒想到上班第一天才短短2.5小時，就突然被通知解雇，公司給出的理由竟是「個人衛生問題」。男子滿頭霧水，強調自己前一晚才洗過澡，當天還特地穿上全新的POLO衫，至今仍搞不清楚究竟哪裡出了問題。據《紐約郵報》（New York Post）9月17日報導，住在曼哈頓、35歲的克里斯斯莫爾斯（Chris Smalls）日前在Reddit分享這段離奇遭遇。他透露，自己失業9個月後，終於透過人力派遣公司找到新工作，到一家AI科技公司負責「人力營運」（people ops）相關職務。斯莫爾斯表示，上班前一晚已經洗澡，隔天也穿著事先準備好的全新POLO衫報到。第一天開始的幾個小時並沒有任何異狀，主要進行簡單的新人報到及入職流程，之後公司突然要他提早去吃午餐。沒想到，他甚至還沒走出公司大樓，就接到人力派遣公司打來的電話，被告知公司決定終止聘用，理由是他存在「衛生問題」。從正式上班到丟掉工作，前後只有約2.5小時。斯莫爾斯接受《紐約郵報》訪問時表示，就連負責通知他的人力派遣公司窗口聽起來也相當困惑，沒有進一步解釋公司所指的衛生問題究竟是什麼，只詢問他當天穿了什麼衣服。他則再次確認，自己穿的是前一晚就準備好的全新POLO衫。面對網友質疑是否真的做好個人清潔，斯莫爾斯堅稱自己確實有仔細洗澡及清潔全身，唯一承認的是褲子或許可以再用黏毛滾輪整理一下。他甚至開始反覆回想當天的每一個小動作，懷疑是否因為曾抓鼻子，被別人誤以為是在挖鼻孔，或是不小心閉著嘴打嗝被同事聽見，但始終找不到確切答案。為了確認自己是否真的有異味，斯莫爾斯事後還詢問室友及朋友，兩人都表示沒有聞到異常味道。他也提到，自己雖然養了貓和狗，但住處保持乾淨，還與一名相當愛乾淨的室友同住，家中只有一名室友會抽菸。人力派遣公司起初曾表示仍願意繼續協助他尋找其他工作，但斯莫爾斯後來再次致電說明自己的情況後，至今沒有收到進一步消息。更讓他無奈的是，這短短2.5小時的工作至今仍未領到薪水。斯莫爾斯的文章曝光不到24小時，就在Reddit累積超過7500個讚，引發兩派討論。有網友認為，即使有洗澡也可能清潔不夠徹底，並質疑為何不是上班當天早上洗澡；但也有人同情他的遭遇，認為公司可能只是需要找一個理由讓他離開。另有網友猜測，他是否遇上所謂「hire to fire」，也就是企業先聘用員工，再迅速解雇，以符合內部人事指標或離職率等需求。不過斯莫爾斯認為，由於自己原本就是短期合約，這種可能性並不高。經過數週反覆思考後，他目前最傾向的猜測，仍是公司可能誤以為他當時正在挖鼻孔。如今重新回到求職市場，斯莫爾斯坦言，整起事件至今沒有得到明確答案，也讓他對工作保障感到失望。他認為，公司可能用各種理由解雇員工，也對人力派遣制度及紐約州「任意僱用」（at-will employment）制度提出質疑，認為相關解雇規範應該有所改變。
仁武轎車深夜撞分隔島燒成火球！駕駛離奇消失 警追6小時逮人
高雄市仁武區18日深夜發生一起驚險自撞事故，一輛轎車行經澄觀路二段與水管路口附近時，疑因車速過快失控，猛烈撞上中央分隔島及標誌桿，巨大撞擊力道造成車輛嚴重受損，引擎室更突然竄出火光，火勢迅速延燒，整輛車一度陷入熊熊烈焰。不過警消抵達現場後，卻發現駕駛早已不見蹤影，現場只剩下一輛燃燒中的事故車輛。事故發生於18日晚間11時許，警消獲報後立即趕往現場，警方先行實施交通管制及疏導，消防人員則出水灌救，所幸火勢很快受到控制，現場也沒有其他人員受困或受傷。警方進一步搜索車內，並未發現違禁物品，由於肇事駕駛在事故發生後徒步離開，警方隨即調閱沿線監視器，擴大追查駕駛去向。經比對畫面後確認，事發當時車內僅有一名男性駕駛，警方再循車籍資料追查，鎖定38歲賴姓車主，並於19日凌晨5時許找到賴男，將他帶回派出所釐清案情。賴男面對警方詢問時坦承，事發當晚確實是由他駕駛該輛轎車，原本準備前往友人住處，不料途中發生自撞事故，他聲稱自己因突如其來的猛烈撞擊受到驚嚇，一時慌張才會離開事故現場，警方後續對賴男實施酒精濃度檢測，結果酒測值為0，唾液毒品快篩同樣呈現陰性反應，不過警方追查賴男肇事後的行蹤時發現，他離開事故現場後曾進入附近一家超商，經詢問店員，店員表示當時曾聞到賴男身上疑似帶有酒味。警方另查出賴男過去曾有酒駕紀錄，因此對於他為何在自撞後立即離開現場，仍有進一步釐清的必要，由於警方找到賴男並進行酒測時，距離事故發生已相隔約6個小時，警方將彙整監視器畫面、相關證人說法及其他事證，並請示檢察官釐清後續偵辦方向。至於事故發生當下賴男是否涉及酒後駕車，仍有待司法調查確認。
桃園警攔超載混凝土車竟聞酒氣！ 駕駛酒測0.25當場被逮送辦
桃園市警察局交通警察大隊日前執行巡邏勤務時，在桃園區發現一輛預拌混凝土車行駛於道路上，員警觀察車身明顯沉重，懷疑可能涉及超載違規，立即上前攔查。沒想到駕駛一下車，員警便聞到濃烈酒氣，進一步實施酒測後，數值竟達每公升0.25毫克，已達刑法公共危險罪標準，當場將人逮捕送辦。警方指出，交通警察大隊直屬中隊日前巡邏行經桃園區大興西路三段與大吉街口時，發現該輛預拌混凝土車疑似載運大量物品、車身沉重，員警懷疑有超載情形，因此示意駕駛停車接受檢查。田姓駕駛下車配合盤查時，員警立即察覺其身上散發濃烈酒氣，依法要求接受酒精濃度吹氣測試，結果測得酒測值達0.25mg／L。警方確認已達公共危險罪標準後，當場將田男逮捕，預拌混凝土車也依法移置保管，全案依公共危險罪嫌移送桃園地檢署偵辦。桃園警方表示，為防止重大交通事故發生，今年持續加大交通違規及酒駕執法力道。統計115年1至8月，桃園市共取締酒後駕車3703件，相較去年同期3519件增加184件，增幅約5.22％；大型車違規方面，今年1至8月則已舉發1萬9522件，顯示警方持續針對大型車及酒駕等高風險違規行為加強取締。警方強調，大型車輛車體龐大、重量高，一旦駕駛酒後反應及判斷能力下降，發生事故可能造成嚴重死傷及財產損失，危險程度更不容忽視。依現行《道路交通管理處罰條例》，汽機車駕駛人酒精濃度超過標準，可處3萬元以上、12萬元以下罰鍰，並涉及車輛移置保管、吊扣駕照及牌照等處分；若吐氣酒精濃度達每公升0.25毫克以上，更涉及刑法公共危險罪，可處3年以下有期徒刑，得併科30萬元以下罰金。交通警察大隊大隊長林東星表示，預拌混凝土車等大型車若涉及酒駕，對其他用路人的生命安全形成極大威脅，警方對酒駕持續採取「零容忍」態度，未來也將鎖定大型車超載、超速、未禮讓行人等違規行為加強執法，並全面強化各類車種酒駕攔查勤務，提醒駕駛人切勿抱持僥倖心態，務必遵守「喝酒不開車、開車不喝酒」原則。
桃園中壢男綠燈停路中「呼呼大睡」！警拍窗5分鐘叫不醒 破窗一測又是酒駕
桃園市中壢區中美路二段與中豐路口，12日上午7時許，一輛自小客車遇到綠燈卻停在路中央遲遲未動，巡邏員警察覺異常上前查看，靠近一看竟發現27歲蕭姓男子在車內呼呼大睡，員警持續拍窗、叫喚長達5分鐘，蕭男仍毫無反應。員警考量車輛停在路中，已嚴重影響交通安全，當機立斷破窗入內查看，一開車門便聞到濃烈酒味，當場對蕭男實施酒測，結果酒測值達每公升0.55毫克，超過法定標準，警方隨即將人、車帶回處理，訊後依公共危險罪嫌移送偵辦。中壢警分局長林鼎泰呼籲，酒後駕車嚴重危害自身及他人生命、財產安全，警方將持續針對重要幹道及易違規熱點加強巡邏、路檢，嚴正執法，遏止酒駕行為。
台北車站B1「飄屎味」連月台都聞到 台鐵道歉曝原因
台北車站地下樓層昨（10）日晚間瀰漫惡臭味，部分旅客和商家感到不適，連月台的乘客都聞得到。對此，台鐵今（11）日說明，事故主因為站體老舊滲水，加上污水逆流外溢所致，目前已緊急規劃展開管線移設工程以根除異味，也向大眾深表歉意。昨晚不少行經台北車站地下B1層連通道的民眾反應，現場充斥著類似糞便的刺鼻臭味，令人難以忍受；儘管周邊商家嘗試使用芳香劑掩蓋，仍無法有效消除異味，相關情況甚至一路擴散至地下月台，引發不少人質疑是否為車站內廁所管線爆裂。台鐵接獲民眾投訴後，隨即派員前往現場進行排查與處置，並在今日說明，經初步調查，異味源頭位於站內U-1層東邊補票房，由於該區站體結構老舊，近期天花板連續壁出現滲水情形，工作人員遂於滲水點下方裝設接水盤，並透過管線導向污水管排出。然而，因主幹管內部發生污水逆流現象，導致液體自管線連接頭處外溢，才導致這起嚴重臭味事件。事實上，台鐵指出，台北車站早在9月8日已會同工務單位至現場會勘，評估相關管線改善方案。面對此次突發的外溢狀況，相關單位已於今日緊急推動管線移設工程，預計透過重新配置管線結構，徹底解決污水逆流問題，並迅速恢復地下樓層的空氣品質與整體環境衛生。針對身為首都門面的台北車站發生此類環境問題，台鐵公司也向受影響的旅客及商家致上誠摯歉意。
秋天真的來了？他感性吐「空氣有鄉愁的味道」 網掀共鳴：想起小時候
昨天（7日）是二十四節氣中的「白露」，也是秋季第3個節氣，就有一名網友發現，秋天好像突然就來了，最近空氣還能聞到「鄉愁的味道」。貼文一出，吸引大批鄉民共鳴，也紛紛感嘆「今天的秋意很明顯」、「有一種很放鬆的味道」、「秋意濃會讓人覺得淡淡的哀傷」。這名網友7日在Threads發文分享，最近突然能感覺到秋天真的來了，「為什麼秋天的空氣聞起來有鄉愁的味道？有人有聞到嗎？今年的秋天好準時！」貼文曝光後，吸引超過7000人按讚，許多鄉民在底下留言，「有耶，昨天就很有感覺了」、「今天的秋意很明顯」、「秋天聞到燒稻草的味道，會有很濃的鄉愁」、「早上出門，秋意襲來，冷」、「早上一打開門那個涼風，就是秋天來了」、「太棒了，最喜歡秋冬了」、「有欸，是秋天的味道，好想回家」、「雖然很喜歡秋天，但秋意濃會讓人覺得淡淡的哀傷」、「真的有種淡淡的惆悵感」、「有，真的會很想家」、「有一種很放鬆的味道」。也有人說，「潮濕空氣裡一絲乾爽味道，明明是大太陽天，但在路上能一直吹到微風，今年來的很準時」、「聽一下周董的稻香，更有感覺」、「昨天開始空氣有點冷冷，但是太陽其實還是曬」、「秋天是心酸的味道，落葉掃也掃不完」、「我只有聞到烤肉的味道」、「我聞到了我感冒的味道」、「涼涼的涼意，想起好多年沒有準時到達的秋天，想起小時候在外公婆家開心，在外面庭院東奔西跑，開心」、「我也嗅到了屬於秋天的味道，也想起小時候每一年的秋天」、「要好好珍惜，秋天會是四季當中第一個消失的」。另外，氣象專家林得恩於臉書粉專「林老師氣象站」撰文道，依據氣象署今晨最新氣象情資顯示，週三（9日）受東北季風增強影響，北部、東北部可能出現「早晚氣溫略降、中午仍偏高溫」現象，各地高溫預測為29至32度，中部以北及東北部低溫預測為21至23度，南部、花東則在23至26度。林得恩指出，這其實典型的夏秋季節轉換期特徵，因此不能將這波「東北季風增強」直接等同於「全天明顯降溫」來看待，當東北季風增強後，北部及東北部受到較涼的偏北至東北風影響，夜間長波輻射降溫，再加上冷空氣平流，清晨最低溫通常會比較容易下降，下午再受到東北季風與海風來進行調節。林得恩說，這波東北季風，適於秋季東北季風剛建立之際，亞洲大陸冷高壓還沒有像冬季那麼強，冷空氣本身的「冷」有限，風場轉變要比溫度場轉變來的更加明顯，加上通常9月初的東海及台灣周邊海溫仍然很高，此時吹來的東北氣流，並不是典型冬季那種「非常乾冷」的強冷空氣。林得恩表示，冷空氣經過暖海面時會吸收可感熱及潛熱，也會反饋到低層增溫又增濕，因此到達台灣附近時，雖然風向已經轉為東北風，但850 hPa或近地面氣溫的降幅可能沒有冬季來的那麼大，因此中午時段只要雲量偏少，太陽輻射就會很有效率，高溫就也熱了起來，高溫還是可能在30度以上。
不敢吃？5種挑食地獄菜 醫師曝是「超級護腎神物」
維護健康可以從飲食著手！腎臟科醫師洪永祥表示生活中有「5種挑食地獄菜」，其實是專家眼中的超級護腎神物，提醒民眾千萬不要因為挑食或盲目忌口，而錯過真正具備保護力的天然食物。洪永祥在臉書粉專「洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法」發文提到，苦瓜、香菜、茄子以及洋蔥這些許多人碰都不敢碰的「挑食地獄菜」，其實全都是專家眼中的超級護腎神物，並說明以下這五種常被討厭的護腎蔬菜，從第5名倒數到第1名，都是維護腎臟健康的隱形功臣。〈Top5 香菜/芫荽〉天然重金屬排毒與抗氧化洪永祥表示評價最兩極的香菜，雖然許多人聞到就躲，但它富含高濃度的植化素與黃酮類化合物，臨床研究顯示其具備輔助體內重金屬排毒的潛力，能降低環境毒素對腎細胞造成的氧化損傷。〈Top4 茄子〉保護腎血管不硬化洪永祥指出茄子軟爛的口感常讓人抗拒，但茄子皮富含強效抗氧化劑「花青素」（Nasunin）。研究顯示，花青素能有效清除自由基、防止血管內皮硬化，維持腎臟良好的血液循環與過濾功能。〈Top3 紅黃椒〉極高維生素C與低鉀優勢洪永祥提到許多人討厭彩椒的特殊青草味，但紅黃椒的維生素 C 含量高居蔬菜前茅，且相較於其他深綠色蔬菜，其鉀含量相對溫和。高抗氧化力能減緩腎臟發炎，是腎臟科醫師非常推薦的護腎食材。〈Top2 大蒜與洋蔥〉強效抗發炎護血管因辛辣味與口氣讓很多人不敢多吃，但《美國腎臟病學會雜誌》（JASN）相關研究指出，大蒜與洋蔥富含的大蒜素（Allicin）與槲皮素能大幅減緩體內慢性發炎，降低腎血管硬化風險，守護腎絲球的過濾效能。〈Top1 苦瓜〉攔截腎病主因：穩定血糖苦瓜獨特的苦味讓無數人退避三舍，但它奪冠實至名歸！糖尿病是導致腎衰竭與洗腎的「第一名殺手」。權威期刊《Kidney International Reports》相關研究指出，苦瓜中的苦瓜苷與植物胰島素能顯著降低血糖波動。從源頭控好血糖，就能直接幫腎臟過濾網減壓，是防禦腎病最重要的第一道防線！洪永祥最後也提醒民眾，護腎不是靠某一種超級食物，而是整體植物性飲食型態，國外研究分析發現採取植物性飲食與較低的CKD發生風險相關，「所以真正的護腎公式是：蔬菜多樣化＋天然食物＋少鹽＋少超加工食品。」