肥美
」 料理 松葉蟹 調酒 烏魚 秋蟹
楊晴被整到噴蛋餅屑！ 靠神級演技電擊復仇曾子余
TVBS節目《食尚玩家》2天1夜go本集迎來菜鳥主持人楊晴，她帶著納豆、曾子余暢遊「中彰海線之旅」，放話要讓2位美食前輩吃遍好料，並接受評分考核，若低於15分及格線，就得接受懲罰。期間曾子余和納豆為了效果，兩度打出低分，讓楊晴含冤接受「電流筆」和帽繩彈脖」等處罰，不過她隨後靠著驚人演技，成功完美復仇，讓工作人員看得嘖嘖稱奇。楊晴推薦的美食，都正中兩位搭檔的味蕾。（圖／TVBS提供）楊晴熟門熟路，帶著2人從攤車小點一路吃到飯店餐廳。一行人吃遍現炸蚵嗲、當歸鴨麵線搭配下水拼盤、超奢華海陸松露加州卷、被蛋糕耽誤的炸雞店，每一道料理都正中納豆與曾子余的味蕾，有時2人顧不得食物燙嘴，一口氣就塞入嘴，好味道讓2人給出不少近乎20分成績，楊晴也得以順利過關。吃不過癮，楊晴再安排彰化線西摸蛤蜊兼洗褲行程，眾人搭著鐵牛車到海中挖超大海蛤，3人陸續開胡，撈出不少肥美大海蛤，隨後再到塭底漁港大啖滿桌新鮮現撈海鮮，一條龍的吃到痛風體驗，讓豆、余2人一致給出滿分好評。楊晴頻頻過關，卻在龍井「雞蛋灌餅」吃癟，曾子余因楊晴太晚介紹提味辣椒醬，找麻煩硬是打了低分，楊晴只好接受電流筆的懲罰。楊晴試按時被電到大叫，噴出口中蛋餅屑，到了正式懲罰時，她一連按壓數次卻只面無表情說：「是不是壞掉了？」曾子余狐疑接過電流筆，才輕觸就被電得唉唉叫，原來楊晴為了報仇，發揮驚人演技，強忍電流痛感，成功騙過曾子余，讓眾人對她的忍功演技甘拜下風。楊晴最後為2位人夫安排有吃又有住的親子飯店，面對滿桌美味料理，楊晴殷勤招呼，帽繩彈脖」處罰。納豆沒憐香惜玉，把彈繩拉到最底，啪的一聲，楊晴痛到爆粗口，但沒多久，她再以演技成功復仇。楊晴藉著幫大家調整服裝、帽子，趁納豆不留神，瞬間拉下帽子彈繩，回彈了納豆，曾子余在旁看好戲，對著楊晴猛鼓掌，笑虧納豆：「終於遇到剋星了，太棒了！」更多精彩內容，敬請鎖定12月3日晚上10點TVBS 42台《食尚玩家》2天1夜go。
融融韓國大啖美食 「好吃到想翻桌！」
《自由的旅行者》今（1日）搶先釋出第二季韓國行預告，主持人融融與在地搭檔咪蕾從釜山開車到首爾展開自駕之旅，路途中融融爆料咪蕾不敵睡意在副駕「點頭如搗蒜」，笑說：「兩人相處越熟越有默契，她之後就直接呼呼大睡，自然可愛模樣全都錄。」有別於第一季的土耳其行，融融坦言韓國對台灣人相對熟悉，因此這次最大挑戰是挖掘「更深入、在地」的文化體驗與美食。在搶先曝光的預告片中，兩人幸運參與韓國的無形文化遺產活動，並深入世界第二大牡蠣生產地，與漁民在半夜採收肥美牡蠣。美食當前，身為在地人的咪蕾推薦必吃宵夜烤腸，讓融融直呼愛上深夜食堂的人情味，兩人甚至在烤肉店嗨喊：「好吃到想翻桌。」韓國行拍攝結束返台後，融融至今仍對當地的松葉蟹念念不忘，笑稱：「我是愛吃螃蟹的人，能吃到最新鮮當季的螃蟹絕對是最享受的事。」並表示對韓流的服飾、化妝品「完全免疫」，這趟旅程最享受的就是滿滿的海鮮。《自由的旅行者》全新第二季，12月20日起每周6晚間8點，於八大綜合台全台首播。
彰化3千尾「烏金」報到！漁民樂翻 老饕排隊搶買先頭烏
野生烏魚汛期在每年冬至前後報到，7日才迎來立冬，彰化漁民就傳出抓捕到今年首批「先頭烏」的好消息，這批野生烏魚8日一早在線西鄉塭仔港開賣，吸引饕客搶買，粗估這批烏魚將為漁民帶來百萬元進帳，還有魚販聞訊而來，當場下單要買1公噸烏魚，讓漁民樂開懷。漁民李浩仁7日在彰化外海捕獲首批「先頭烏」，8日一早歡喜在線西鄉塭仔港開賣。李浩仁表示，首批捕獲數量約有3000多尾，大尾的烏魚1台斤賣120元，中的每尾150元，小的每尾100元，而最受老饕青睞的未曬乾烏魚子，則是每台斤1200至1300元，烏魚膘每台斤500元，價格跟去年一樣，維持不變，回饋給支持他們的客人。李浩仁表示，今年首批「先頭烏」個頭與去年差不多，一樣肥美，將利用這幾天天氣晴朗抓緊時間抓捕，預計8日晚間將再次出海捕魚。首批「先頭烏」數量多達3000多尾，粗估將為漁民帶來破百萬元收入，漁民即使殺魚、剖魚忙到不可開交，依然笑逐顏開。喜愛烏魚美味的彰化縣議員賴清美，去年雖聞訊在首批烏魚開賣當天就到場幫親友團採購，但因現場採買人潮實在太多，有人要買烏魚卵、有人要買烏魚殼，業者拆解實在忙不過來，只好與業者約定隔天一早再前往採買。肥美的烏魚進港開賣，賴清美記取去年經驗，她說，今年開賣適逢假日，漁民8點開賣，她特別一早7點多就到場搶先採買回家，與子女一起享用。
聲寶餐飲百貨店增營收！自創日料品牌深化經營 總座親推「松葉蟹毛蟹」秋冬Omakase
聲寶（1604）跨足餐飲事業六年多來，從代理日本和食品牌到自創的創意日料「blu koi」，據點也從街邊店拓展到百貨商場；關係企業頑味餐飲總經理謝名檻表示，正在準備進駐台北大巨蛋，預估2025年營收較2023年成長20％，較2022年成長50％。「blu koi」秋冬Omakase新菜單，以松葉蟹、毛蟹為主角，融合海膽、魚子醬、烏魚子與A5和牛的頂級搭配。（圖／頑味餐飲提供）謝名檻親自出席推銷自家「blu koi」的秋冬Omakase新菜單，包含17道料理，主廚以「日本冬季螃蟹料理」為靈感，以松葉蟹、毛蟹為主角，融合海膽、魚子醬、烏魚子與A5和牛的頂級搭配，強勢推出優於競牌的吸睛價位，單人5,880元（含2款清酒），2人起11,760 +10％。本季料理的靈魂來自主廚對松葉蟹的多元詮釋，「松葉蟹肉佐烏魚子粉與松露油封蛋黃」以低溫熟成蛋黃結合蟹肉與烏魚子香氣，口感醇厚；將日料經典「鮟鱇魚肝」化為冰淇淋驚喜體驗。毛蟹與紫蘇、馬糞海膽包裹於酥脆春捲皮內，一口爆發鮮味的「蟹肉海膽春捲」，以及將香濃蟹味噌與鮮甜松葉蟹肉填入蟹殼，經火焰輕炙後散發馥郁香氣，再融合可樂餅的創新巧思的「蟹肉甲羅燒可樂餅」；由肥美大腹鮪魚，搭配蟹肉為主軸，點綴海膽與鮭魚卵的「大腹蟹肉太卷。以及壓軸的「和牛松葉蟹朴葉燒」，選用北海道A5和牛搭配松葉蟹腳，獨特的朴葉燻烤手法，讓蟹肉鮮香與和牛油脂在高溫下交融多層次，展現本季豐美秋蟹奢華饗宴。頑味餐飲集團旗下目前包含2019年起代理的「莞固和食（がんこ）」、京都「二条茶寮」旬菜膳、「米與多蜜」日本炭火漢堡專賣等品牌；2021年12月自創「blu koi」割烹無菜單料理，據點正從街邊店延伸到百貨店，像是「米與多蜜」、「二条茶寮」分別進駐南港LaLaport、SOGO中壢店。由於聲寶總裁陳盛沺代理SHARP時代，經由當時日本SHARP社長町田勝彥結識莞固和食創辦人小嶋淳司因而引進到台灣，謝名檻表示，為了保存純日式口味，莞固和食迄今仍派部長長駐在台灣商品研發，接下來將進駐台北大巨蛋。
王仁甫認服役是義務「不值得嘉獎」 孫協志曝演藝圈「服役魔咒」
孫協志、王仁甫、許孟哲、蔡黃汝、峮峮今（28日）出席中視《飢餓遊戲》九周年記者會。被問到近期演藝圈掀起的「閃兵風波」，5566除了因腰傷退團的小刀未能完整服役外，其餘團員皆完成兵役，被讚為演藝圈清流。對此，王仁甫表示，當兵是義務，「這也沒什麼值得嘉獎的，因為這是我們該做的。至於其他藝人，就由他們自己去解釋，我們沒辦法代替他們發言。」5566因全員當兵獲讚清流，王仁甫認為只是盡義務。（圖／趙文彬攝）孫協志回憶，自己在發行三張台語唱片後收到兵單，他表示，當時確實也會擔心「當兵魔咒」，因為沒有社群平台能分享近況，入伍等於從演藝圈消失兩年。「那個時期有滿多藝人朋友害怕當兵，因為回來後，過去努力的幾年可能都不見了。我是收到就去了，心裡想的是趕快去、回來趕快重新開始。」王仁甫也分享，他和孫協志當時都在藝工隊服役，會接觸許多幕前幕後的工作，包括主持，這些經驗也成了日後在演藝圈發展的重要養分。孫協志揭當年藝人怕當兵的原因。（圖／趙文彬攝）許孟哲是5566中唯一在成團後中途入伍的成員。他說自己只要服役一年，沒想這麼多，當時成員們還見證他剃頭、送他去台北車站。許孟哲也笑說，當時很怕自己的身分被針對，所以在台北車站蹲得超標準，現在回憶當兵也是不同的體驗。「我是陸軍，之後才到海巡，那時印象很深，半夜一兩點下著大雨，拿著夜視鏡在亂葬崗抓偷渡，只有我一個人，是人都會怕。」被問是否影響演藝事業？許孟哲認為沒有影響，王仁甫則搞笑回：「就少了他那段時間，沒太大感覺！」許孟哲當兵曾在亂葬崗巡視。（圖／趙文彬攝）《飢餓遊戲》迎來九周年，製作單位特別精心規劃「玩轉馬祖」。孫協志提到：「到馬祖幾乎每一趟都在坐船，大船搭小船，我又超怕暈，吃了暈船藥硬撐下來。」王仁甫則分享：「之前有去過馬祖跑馬拉松，這次趁錄影，終於可以吃到在地美食！尤其是淡菜，真的好肥美，算是苦中作樂。」而許孟哲是第一次到訪馬祖，「風景很美，不輸國外的海島國家，只是我們做的事情真的太累了」。蔡黃汝也覺得，「這次九周年蠻震撼的，因為都是體能上的挑戰」，峮峮則是樂觀搭話:「也因為很累，當遇到開心的事就覺得幸福感加倍。」
連假一波波！飯店住宿降價又送餐 搶年底國旅人潮
根據交通部觀光署統計，今年上半年全台旅宿業住客突破3,900萬人次，已超越疫前同期，國旅需求持續回穩。教師節連假進入尾聲，10月還有中秋、國慶、光復連假接連而來，飯店業者也推出各式住房專案，搶攻年底前一波波國旅人潮。福泰翡翠灣渡假飯店推出「一泊二食」住房專案，可免費享用龜吼漁港新鮮直送小卷，「海韻小卷鍋」含小卷、白蝦、鮑魚、蛤蜊、台灣鯛5種海鮮，單點價每人600元。（圖／福泰提供）北海岸一望無際的蔚藍美景，海面下卻孕藏著綿延數十公里的洄游小卷奇觀，讓新北市小卷年產量佔全國近5成。福泰翡翠灣渡假飯店憑藉地利優勢，特別嚴選當地龜吼漁港直送小卷，在盛產期邁入尾聲限量推出「海韻小卷鍋」，凡入住「一泊二食」專案即可免費享用。飯店經理魏曉俊表示，從漁獲挑選就嚴格把關，每隻小卷必須觸感飽滿、身體呈現半透明或粉色光澤，眼睛要清澈亮黑，像黑珍珠一樣。除了嚴選肥美小卷，還有無毒養殖白蝦，在湯頭中釋放出鮮美海味。即日起至11月30日，福泰翡翠灣住房專案，雙人入住「一泊二食」平日3,299元起，皆享有早餐、晚餐「海韻小卷鍋」，另贈「春一枝水果冰棒」，另有3至4人方案。 今年適逢恆春建城150周年，墾丁凱撒大飯店則以「凱撒半島巡旅」為年度主軸推出「半島拾光散策」企劃，攜手6間在地特色店家，將恆春的風景與店家故事，串聯成一場走進土地的大型策展，邀請旅人循線探訪，體驗小鎮不同的溫度與故事。旅人可從揉合七十年老宅光影與烘焙香氣的「伯虎在二樓」出發，到藏身於日治時期「原恆春郡役所官舍」中的甜品店「蒔嶼咖啡」來份手工昭和布丁，再到白天是充滿咖啡香的「春露咖啡」，夜晚則搖身一變成為秘境酒吧的「春酩Bar」點杯創意特調，沉浸於百年小鎮與老屋新生的不同魅力中。墾丁凱撒大飯店同時也推出「拾光旅行」住房專案，雙人成行每晚4,299元起，專案贈半島拾光散策地圖，邀請旅人走入巷弄、咖啡香與人情味中。都會型飯店也祭出很強的促銷力度，台中裕元花園酒店看準第四季旅遊旺季商機，10月1日起也於官網啟動秋季線上旅展，推出豪華客房一泊一食最低39折、星級自助百匯千元有找及鐵板燒午膳套餐券限時優惠，搶攻國旅住宿與團餐市場。其中，住房優惠部分，豪華客房一泊一食原價25,630元，旅展期間2張組合價僅10,198元，創下年度最低價紀錄。台北漢來大飯店則是即將迎接2週年生日，即日起至11月5日推出2週年住房專案「雙年璀璨•雙倍歡樂」，超值優惠35折起，豪華客房每晚僅需8,888元起，即可享用最受歡迎的島語豐盛早餐，還能在唯美大廳酒廊舉杯暢飲雙人特調。不僅如此，入住週年慶專案只要加價2,222元即可升等豪華套房一晚與尊享貴賓軒禮遇，同時再加碼贈房客專屬的大廳酒廊雙人特別套餐。台北漢來也專為10月壽星準備驚喜禮遇，凡於10月1日至31日期間入住的10月壽星，每房即再贈精選氣泡酒2瓶。 除了祭出超值住房優惠，台北漢來更將慶祝氛圍延伸至線上互動，官方臉書粉專將於10月1日至31日舉辦「好禮成雙！雙手比YA」活動」。粉絲只需上傳創意「雙手比YA」照片並標記2位好友，即有機會抽中價值28,875元的豪華套房住宿券。
樺加沙颱風結構完美「具超紮實眼牆」 網嚇：還好沒直撲
強烈颱風「樺加沙」過去3小時強度略為減弱，中心目前在鵝鑾鼻西南方海面，向西北西進行，恆春半島已脫離其暴風圈，但仍對台灣海峽、巴士海峽及東沙島海面構成威脅。事實上，「樺加沙」颱風皆被專家直呼「颱風結構真的超完美」，所幸路徑偏南，最強風雨都在巴士海峽上，網友也對此驚嚇表示「那坨黑色的眼牆如果進入台灣陸地……」，後果無法想像。「樺加沙」颱風目前以每小時20公里速度，向西北西進行，近中心最大風速每秒55公尺，相當於16級風；瞬間最大陣風每秒68公尺，相當於17級風以上，而七級風平均暴風半徑為320公里。台灣整合防災工程技術顧問公司總監賈新興等氣象專家直呼，「樺加沙」的結構、型態非常完美；氣象粉專「用事實說颱風」也提到，「台灣有超過四分之三的地方根本沒進入暴風圈，真的還好沒有直撲，想像一下那坨黑色的如果進入陸地……」，後果不堪設想。不少網友紛紛表示，「看留言區想放颱風假的完全沒意識到，這個陣風達17的傢伙有多恐怖」、「天災不是兒戲，不要開這種玩笑」、「即使我們有中央山脈，還是慶幸沒有進來」、「沒進來台北風雨就蠻大的了，進來不得了」、「還好沒直衝台灣」、「這樣的距離，在屏東許多測站都能測得G10以上甚至G14，算是相當驚人的數據」。同時，「樺加沙」颱風的完美結構也引發網友熱議，「只要不進來，你說他可愛都可以」、「這颱風的強度及移速加成，如果直接進來，可能會打破很多本地測站的陣風紀錄」、「超完美颱風」、「以氣象學來論，這颱風真是絕美」、「這次的新颱風真的很肥美，還好只是路過」、「其他不討論的狀況下，真的是超美」。「樺加沙」颱風結構。（圖／翻攝自臉書＠climatechia）
旭集台北3店限定！9/30前下午餐「雪蟹腳」無限供應 台北旭集限定料理 信義、天母、微風店9/15起同步上桌 秋日奢華饗宴 打造A5和牛、雪蟹、鮑魚台北限定料理
秋天正值品蟹好時節，饗賓集團旗下頂級日式Buffet「旭集 和食集錦」，於9月15日起於台北三間門市（信義店、天母店及微風店）推出期間限定料理，為饕客打造秋日味蕾饗宴。9月30日前，平日與假日下午餐時段升級供應，消費者可於三間門市無限享用雪蟹腳，盡情體驗經典海味。同時，三店亦同步推出五道台北限定料理，於9月15日起至10月31日止，主廚嚴選日本A5和牛、鮮嫩鮑魚與雪蟹等高級食材，創作出兼具季節感與精緻度的特色餐點，讓饕客在秋季享受頂級美饌。饗賓集團旗下頂級日式Buffet旭集，於9月15日起至10月31日止，於台北三間門市（信義店、天母店及微風店）推出期間限定料理，為饕客打造秋日味蕾饗宴。（圖片提供／饗賓集團）食欲之秋，為滿足食家饕客吃蟹欲望，旭集台北信義店、台北天母店及台北微風店三間門市，9月30日前於平假日下午餐升級供應，任何餐期皆有雪蟹腳無限享用。吸飽大海鮮味的雪蟹腳，肉質細緻扎實，在細細咀嚼下，來自海洋深處的鮮美沁入喉間。不只有無限自取的雪蟹腳，於9月15日起至10月31日止，台北旭集三間門市也端出兩道秋蟹美饌，全餐期供應的〈蟹膏蟹肉鮭卵手捲〉，以現烤海苔包裹著肥美的雪蟹肉，搭配濃郁蟹膏與爽脆美生菜，入口隨著鮭魚卵爆開，散發濃濃海味，淋漓盡致地展現大海精華。另一道蟹料理〈香穗雪蟹茶巾揚〉也是全餐期供應，小巧玲瓏的〈香穗雪蟹茶巾揚〉剛入口，即可聽到「咔滋」脆口聲，趁著剛起鍋時一口咬下，是道要小心「爆漿」的美味料理。外酥內軟的祕訣是外層以千層豆皮包覆，內餡除了雪蟹，還加入龍蝦沙拉、酪梨、馬鈴薯泥及奶油玉米醬，下鍋炸至金黃，外表金黃酥脆、內裡滑順香甜，讓人驚喜。秋天正值品蟹好時節，台北旭集三間門市於9月30日前，不只有無限自取的雪蟹腳，兩道秋蟹美饌〈蟹膏蟹肉鮭卵手捲〉及〈香穗雪蟹茶巾揚〉9月15日起也同步上桌。（圖片提供／饗賓集團）秋天是鮑魚肥美的季節，旭集台北三間門市限定美饌除了蟹料理，也在旨燒區精準掌握鐵板火候，推出〈嫩煎鮑魚佐蕈菇奶油醬〉，主廚以高溫鐵板現煎帶殼鮑魚，先將飽滿厚實的鮑魚煎至表層些微酥香，接著在盤中劃上蕈菇奶油白醬，再佐以昆布鹽及新鮮蘆筍，入口鮑魚肉質彈牙鮮嫩，甘甜鹹鮮交織。除了極致海味，旭集也以A5和牛呈獻台北限定美味，午晚餐期間供應的〈炙饌松露A5和牛卷〉，是利用鐵板煎炙讓和牛香氣提升，再將爽脆鮮蔬一起捲入，和牛油脂與爽口蔬果相互平衡下，點上松露醬，口感富有層次與深度。另一道也以A5和牛為主角的〈極上A5和牛壽喜燒〉，則在汁煮區熱氣蒸騰、香氣四溢，嫩滑和牛沾附著金黃蛋液，往下一探，Q彈的讚歧烏龍麵吸附了和牛的濃厚旨味，入口滑順香甜。台北旭集三間門市推出期間限定料理〈嫩煎鮑魚佐蕈菇奶油醬〉，主廚先將飽滿厚實的鮑魚煎至表層些微酥香，點綴蕈菇奶油白醬，再佐以昆布鹽及新鮮蘆筍，甘甜鹹鮮交織。（圖片提供／饗賓集團）9月30日前，旭集台北三間門市下午餐升級，可無限享用雪蟹腳，並同步端出台北限定料理，於9月15日起至10月31日止，可享用五道期間美味，透過職人匠心烹調，讓味蕾更新，綻放細緻奢華。訂位資訊：https://www.feastogether.com.tw/booking/Sunrise
45歲女星點出台灣父母表達愛的7行為 嫁到倫敦更有感：西方社會少見
45歲女星艾莉絲在2017年再婚英國外交官丈夫馬培迪，便跟隨先生移居倫敦，她的生活重心也轉往家庭和經營個人品牌。艾莉絲在今年8月回台灣探親，日前她分享觀察到亞洲父母7種愛的表現，讓英國友人難理解，她也有感地說，「這在西方社會很少見」。艾莉絲近期回台灣探親後，1日在臉書有感而發地表示，亞洲父母不常常開口說「我愛你」，而是把愛都藏在日常生活中的一些舉止裡，她細數7種常見的行為，包括「等你先吃飽了，他們才把盤裡剩下的菜吃完」、「如果下班回家太晚，會留飯菜在桌上給你」、「不斷夾菜給你吃，直到你吃不下為止」。以及「心疼你花錢，叫你不要買東西給他們」、「不斷夾菜給你吃，還打包讓你帶回家」、「煮你喜歡吃的菜，記得你愛吃什麼、叫你多吃一點」、「把盤子裡最後一塊肉、一條蝦，夾給你吃」；而艾莉絲也說，在這次台灣娘家後，感受到好多愛、好多吃吃的愛。在文中艾莉絲進一步說明，「餵食」就是亞洲父母愛的表現，其實這情形在西方社會很少見，因為西方人用餐大多是一人一盤食物，很少有分食的行為，大不了就是分享幾口嚐味道，所以她的英國友人不太理解「夾菜文化」。艾莉絲自稱回台灣至少胖了2公斤，自己每天幾乎都在吃，也大讚台灣的食物有多好吃，「高麗菜好甜好脆、蛤蜊好大顆肥美、雞湯和排骨飯都好入味，甜品也是一個吃不停。」最後她也笑說，「如果你愛我，就請餵食我吧」。
東京預約困難居酒屋來台獻藝 限期一個月的美味、重現經典料理
承載日本飲食文化與人情味的「居酒屋」，是許多人下班後喜歡小酌幾杯、交流情感的場所，而那些原本配酒與填飽肚子的串燒、炸物等小食，也隨著時代變化，逐漸變得愈加精緻又充滿料理人的獨特性格。由亞洲名廚林泉Richie Lin領軍的MMHG湘樂餐飲集團、旗下位於台北信義區的「inari現代居酒屋」，將與東京澀谷高級居酒屋名店「Sakai Shokai 酒井商會」主廚酒井英彰（Hideaki Sakai）於7/15～8/19合作聯名套餐，帶來藏有東京氣味的酒井商會經典菜色，並由inari團隊設計清酒搭餐（Sake Pairing），以兼具割烹料理的精緻與居酒屋的互動氛圍，打造撫慰人心的深夜食堂。限定套餐中的「吳豆腐」（左）、刺身「黑鮪魚赤身／韭菜醬油」。（圖／inari現代居酒屋提供、魏妤靜攝）「酒井商會如果在台灣，就是我想一直去的餐廳！」名廚Richie Lin自從在東京體驗過酒井商會之後，便愛上店內的餐點、風格與定位，他提到酒井商會的主廚酒井英彰曾在澳洲、日本等地歷練，雖擁有精湛技法但為了讓大眾更容易嘗到其手藝而選擇居酒屋做為展現廚藝的起點，並從中注入割烹的細緻靈魂，讓他想到當初成立inari現代居酒屋的初心，因此自今年3月開始便積極籌備合作。酒井商會除了提供單點式的經典菜餚，還會以當日食材延伸、採每週更換頻率推出無菜單式的套餐，讓熟客們能持續感受到驚喜，這在日本是較為少見的模式。該店每逢一個月前開放預約，當天就會預約全滿，名列東京預約困難店之一。酒井英彰先前也曾應邀至韓國、紐約客座，與inari推出聯名套餐是首次與台灣餐廳合作，而讓Richie Lin品嘗後念念不忘的星鰻三明治以及炸鮮魚佐松葉蟹肉羹，在這次設計的9道式套餐中都能嘗到。剛炸好的「黑羽土雞二節炸雞」外脆內多汁，搭配「田中六五 糸島山田錦純米酒」可以中和炸物的油膩並延續甜感。（圖／魏妤靜攝）酒井英彰提到，為了呈現原汁原味，原希望所有食材、醬料能盡可能從日本當地進口，但多方考量後，除了醬料、葛粉等由日本直送來台，以及用於烹煮釜飯的土鍋特別請日本陶藝家依原規格重製後運來台灣，部分海鮮與肉類則決定使用台灣在地食材，為此做了不少嘗試與調校。聯名套餐中包含九州鄉土料理、刺身、炸物、烤物與一品料理等多元品項，例如套餐首道開胃冷食「吳豆腐」便是來自九州地區的鄉土料理，以無糖豆漿、葛粉、昆布高湯煉製而成，質地讓人聯想到常見於南部、口感Q彈的客家花生豆腐。刺身則可品嘗到結合土佐醬油、昆布、韭菜等食材的特製韭菜醬油，加上紫蘇花提味的「黑鮪魚赤身／韭菜醬油」，以及嚴選經由日本新鮮活締處理來台的比目魚，以削切手法呈現半透明肌理並搭配濃稠煎酒醬汁的「比目魚／煎酒」；接續選用肥美台灣石斑魚裹上薄粉酥炸、鎖住魚肉鮮甜的「炸石斑／佐松葉蟹肉羹」，讓Richie Lin聯想到台南著名小吃土魠魚羹；居酒屋不可或缺的還有手羽先料理，套餐中的「黑羽土雞二節炸雞」將二節翅精修去骨並塑為球形，再以獨門醬汁醃製入味並酥炸，最大亮點是搭配九州具代表性的柚子胡椒，帶來微微辛辣的刺激感。「銀鱈酒粕西京燒」選用油脂豐潤的銀鱈魚醃製入味，風味醇厚適合下酒。（圖／魏妤靜攝）來自九州福岡的主廚酒井英彰（左）於2018年創立酒井商會，得意之作「星鰻三明治」以白燒處理、呈現星鰻肉質與油脂香氣。（圖／魏妤靜攝）「日本和牛有馬山椒土鍋飯」以台東金賞御用米加入牛蒡絲與高湯烹煮，再拌入切塊和牛肉、有馬山椒粒與甜鹹風味醬汁，整體香氣飽滿又不致厚重。（圖／魏妤靜攝）「無花果生火腿白和」取台灣木棉豆腐調味後攪打成如慕斯般柔順，搭配鹹香的西班牙索蘭諾生火腿片、清爽的台灣產無花果，帶來甜鹹、柔和的小點；而承襲京都正統的西京燒製法，融合京都石野顆粒白味噌與生酒粕醃漬銀鱈2日的「銀鱈酒粕西京燒」，燒烤後在微焦微酥的表皮下，可嘗到魚肉甘甜中又帶有更多鹹香的滋味；上桌後需得快速品嘗的「星鰻三明治」則在烤至微酥的白吐司上均勻塗抹自製山葵Cream Cheese，中間夾入鹽烤日本星鰻，並放上燒海苔、紫蘇昆布佃煮絲，既有魚肉脂香又有山葵的微辛與紫蘇昆布佃煮絲的鹹香。具有飽足感的主食「日本和牛有馬山椒土鍋飯」，選用日本宮崎A5和牛帶清爽油香與細膩肉質的「芯芯」部位，先經低溫舒肥再煎至表面微焦，口感外香內嫩；尾聲的「最中餅冰淇淋」是在脆口的最中餅殼中夾入雙層香草冰淇淋，並搭配輕灑英國馬爾頓海鹽的綿密奶油紅豆泥，清雅不甜膩。外型隨機出餐的「最中餅冰淇淋」，風味甜鹹交織不膩口。（圖／魏妤靜攝）「FREAKS 2」（左）帶有如麝香葡萄、柑橘與白米般的輕盈香氣，辛口的「庭之鶯本釀造 鶯辛」適合搭配含澱粉的主食類餐點。（圖／魏妤靜攝）酒井商會特色之一是精選酒款巧妙搭配料理，為呼應酒井英彰的故鄉與風格，此次套餐的Sake Pairing由inari特邀唎酒師以福岡當地酒造為出發點，設計三款風格各異的清酒搭配。分別為山之壽酒造帶有白葡萄酒感的「FREAKS 2」，除了展現清酒的「創新技術」，也適合搭配吳豆腐與刺身；代表「傳統釀造」的則是白糸酒造的「田中六五 糸島山田錦純米酒」，帶著恰到好處的微酸與乾淨俐落的口感，適合搭配油脂較豐富的菜色；山口酒造的「庭之鶯本釀造 鶯辛」則突顯「古法融合現代」的釀酒技藝，有著沉穩的米旨風味及俐落口感。聯名套餐每套1,880元+10%、Sake pairing 3杯850元+10%。粵亮廣式料理攜手威士忌品牌「秩父」打造限定套餐，推出包括「極汁帶骨小牛肋眼襯海膽醬焗干貝」、「紅燒鮑魚外婆肉」等亮點菜色。（圖／六福旅遊集團提供）另外台北六福萬怡酒店粵亮廣式料理近期同樣展開台日合作，即日起至8/31秩父日本威士忌聯手打造「秩父饗宴」，取其品牌「致父、致富」的諧音推出期間限定套餐，售價3,000元+10%。除了嚴選小犢牛帶骨肋眼、世界三大名鮑吉品鮑、北海道生食級干貝等頂級食材入菜，還搭配粵亮招牌掛爐烤鴨、青檸焦糖松阪豬。隨餐再搭配採用秩父蒸餾廠自家生產的麥芽原酒及國外進口的穀物原酒調和而成的「Chichibu藍葉頂級調和威士忌」45ml乙杯，其擁有醇厚酒體風味，琥珀色酒液於舌尖綻放甜蜜的蜂蜜香氣，與中段的風乾葡萄味相映成趣，尾韻還帶有一縷蘋果派甜味，呈現多層次的果實氣息。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
狂喝減肥茶害慘！杭州男腸道變「豹紋黑腸」 醫警告：恐致癌變
減肥茶亂喝恐釀災！中國杭州一名66歲王姓男子，因長期排便困難，連續2年天天飲用一款號稱可排毒瘦身的減肥茶，結果不僅便秘沒改善，還導致腸道「黑變」。醫師透過腸鏡檢查時驚見，他的大腸內壁布滿棕黑色的「蛇皮樣」色素沉著，彷彿「豹紋圖案」，診斷為「結腸黑變病」，情況令人怵目驚心。根據《潮新聞》報導，王男因便秘問題前往杭州市瓶窯院區（又稱餘杭第三人民醫院）就診，經消化內科主任杜葉春安排胃腸鏡檢查，結果發現其腸道黏膜出現大面積的深色斑塊，形成網格狀或虎皮樣變化。醫師研判，這與他長期服用含番瀉葉、芦荟等成分的蒽醌類瀉藥減肥茶有關。醫師說明，結腸黑變病雖為良性病變，但若不及早停用刺激性瀉藥，可能進一步導致腸道蠕動功能退化，嚴重時甚至有癌變風險。好消息是，一旦停用這類藥物，色素沉著在半年至一年內可逐漸淡化。杜葉春指出，這類病變近年多發於習慣性便秘患者，或誤信偏方、熱衷減肥美容者。她強調，改善便秘應優先調整飲食、補充膳食纖維與水分，並搭配運動與益生菌，切勿仰賴藥物，尤其是來源不明的減肥茶或藥品。她也提醒，40歲以上或長期便秘者應定期接受腸鏡檢查。若出現下列情況，更應儘速就醫：排便習慣改變、排便帶黏液或血絲、持續腹痛腹脹、食慾不振、體重驟減、貧血或頭暈等症狀。
「爸」氣登場！焦糖布丁捲、蚵仔麵擬真蛋糕獻愛父親
一年一度的父親節即將到來，是否開始尋找應景蛋糕準備討好家中那位辛苦的「超人」了呢？生乳捲名店亞尼克以焦糖布丁與時令芒果為亮點，推出俏皮鬍子造型的「酷！偶爸」蛋糕、與用芒果奶霜勾勒金黃捲髮的「翹鬍子公爵」蛋糕；台北東區烘焙名店「神旺普諾麵包坊」延續過往「美味蟹寶」、「海味小卷麵」等話題甜點熱潮，針對父親節推出擬真驚喜之作「鮮蚵棒棒麵」，主廚以記憶中爸爸最愛的一碗蚵仔麵為靈感，打造出令人會心一笑的甜點拉麵蛋糕；頂級冰淇淋品牌Häagen-Dazs哈根達斯也同步推出3款父親節冰淇淋蛋糕，要舉辦一場專屬於爸爸的甜蜜盛宴。「翹鬍子公爵」蛋糕。（950元／6吋，圖／亞尼克提供）亞尼克「薄荷季」旋風登場，期間限定販售3款清涼程度不同的薄荷巧克力蛋糕。（圖／亞尼克提供）以生乳捲聞名的亞尼克針對此次父親節推出兩款新品，「酷！偶爸」蛋糕以俏皮鬍子巧克力片搭配北海道奶霜打造的蓬鬆白髮造型，內餡捲入溫潤不甜膩的焦糖奶霜與蛋香布丁餡，超Q造型相當討喜；另一款「翹鬍子公爵」則以盛夏芒果香融入北海道奶霜，造型捲髮散發著芒果甜香，內餡搭配芒果百香果凍，具有濃郁甘甜的夏日特調，7月底前預購兩款指定父親節蛋糕還可享單顆88折、兩顆85折優惠。亞尼克近期也針對風靡台、日、韓的「薄荷巧克力」旋風推出「薄荷季」，打造3款不同清涼指數的薄荷巧克力逸品。其中「薄荷巧克力脆片生乳捲」以特黑巧克力泡芙蛋糕點綴巧克力豆，內餡捲入北海道奶霜、舒涼薄荷奶霜及巧克力脆片，充滿多重層次；「薄荷巧克力黑酷曲」則以薄荷磅蛋糕碎粒披上綠色外衣，一口咬下可嘗到OREO巧克力酥餅夾雜薄荷奶霜與巧克力香氣，還有厚厚的清涼特調薄荷奶霜與巧克力碎片，再配上特黑泡芙蛋糕，鬆軟綿密、酷涼化口；全新登場的「薄荷巧克力蛋糕」以厚厚一層薄荷奶霜包覆，再披覆73%貝可拉巧克力，濃郁厚涼感適合重度薄巧派大快朵頤。神旺普諾麵包坊2025年父親節獻上創意滿分的「鮮蚵棒棒麵」擬真系蛋糕，搶攻節慶商機。（圖／神旺普諾麵包坊提供）「巧克花園」巧克力蛋糕包裹香蕉布丁與卡士達，早鳥優惠價702元起。（圖／神旺普諾麵包坊提供）神旺普諾麵包坊甜點主廚則把與父親的兒時回憶融入蛋糕製作，今年父親節推出吸睛又暖心的創意甜點「鮮蚵棒棒麵」擬真系蛋糕，巧手將家常蚵仔麵化作趣味與情懷並存的拉麵甜點。其選用來自北海道十勝的頂級乳源裹入釋迦庫利，詮釋擬真肥美的鮮蚵造型。內餡以回甘鐵觀音慕斯為主體，搭配濃郁巧克力蛋糕與微苦咖啡慕斯，苦甜交織，象徵父親的溫柔剛毅；上層則以白巧克力香緹精緻打造仿真麵條，再灑上榛果脆片，讓整體口感更添驚喜。該款蛋糕單品售價1,480元，神旺普諾麵包坊亦推出限定組合「鮮蚵棒棒麵蛋糕碗＋生啤酒果凍杯」，生啤酒果凍特以蘋果西打製成，風味香甜清爽，甜點組合原價1,590元、早鳥優惠價1,499元，今（10）日為限量預訂最後一天，不妨把握機會下訂。神旺普諾麵包坊另有一款廣受家庭客層喜愛的「巧克花園」蛋糕，以濃郁柔滑的巧克力蛋糕體為底，包裹香氣十足的香蕉、滑順布丁與卡士達醬，層層堆疊、豐富飽滿，外層更點綴酥脆泡芙餅乾，讓口感再添驚喜。即日起至7/31預訂付訂、8/1至8/8取貨，享6～8吋蛋糕9折優惠。哈根達斯推出3款冰淇淋蛋糕回應父親那份穩重真摯的守護。（1,980～2,380元，圖／哈根達斯提供）哈根達斯延續品牌「極致款待」的精神，3款父親節蛋糕在造型上融入不同爸爸的生活樣貌，其中首選限定款「紳士之愛」以西裝筆挺的爸爸為靈感，獻給那些不善言辭、卻默默守護家庭的爸爸。整體以黑巧克力鏡面包覆，搭配白巧克力與蝴蝶領結裝飾，演繹沉穩內斂的紳士風範。內餡嚴選3種冰淇淋口味：香草代表爸爸的溫柔、提拉米蘇象徵深情、咖啡則呼應他的成熟與穩重；喜歡高爾夫球、熱愛運動的爸爸相信會對「一桿進洞」蛋糕會心一笑，其以擬真高爾夫球場為概念，用抹茶冰淇淋打造出如同高爾夫球場草皮的質感，搭配白巧克力製成的迷你高爾夫球與旗標裝飾，趣味中又帶著一點童趣，內餡結合濃郁抹茶與夏威夷果仁冰淇淋，2種口味交織讓人回味無窮。最後一款「淇妙巧合」以白巧克力醬描繪大理石花紋，在蛋糕周圍點綴巧克力餅乾碎粒，表層飾以花型巧克力餅乾與擠花裝飾，展現簡約卻豐富的層次美感。內餡冰淇淋選用比利時巧克力與淇淋巧酥的雙重組合，入口濃郁、質地滑順，是專屬巧克力控的首選。全台哈根達斯門市與線上官方商店皆可購買父親節系列蛋糕，即日起至8/10，新加入哈根達斯LINE@會員並購買5吋以上冰淇淋蛋糕，即可獲得200元折價券（可累贈）。
再琢璞玉1／唬爛台知園區籌設大學城 新竹縣府廣徵民地挨批空手套白狼
開發牛步20多年的新竹縣「台灣知識經濟旗艦園區」，近期終於將進入「聽證」會前會程序，然而環團與自救團體卻直指，中央只核定了142公頃重大建設計畫，到了地方竟喊出400公頃土地都要徵收，直批偷渡行為是「空手套白狼」。CTWant調查，俗稱「璞玉計畫」的「臺灣知識經濟旗艦園區」自2004年即已獲中央核定為142公頃「重大建設」，其中將設立82公頃產業專用區，另保留40公頃給當時的國立交通大學，還有約20公頃作為「國際村」的住宅區基地。然而長期關注這項計畫的時代力量黨主席王婉諭卻直言，2004年核定通過時，中央根本沒有目的事業主管機關形同「計畫孤兒」，只有地產商和縣府蠢蠢欲動。知情人士更指，而後接任的新竹縣長邱鏡淳一度急到直呼「再不通過，我要去民進黨了」，行政院才迫於壓力2015年硬是「塞」給經濟部扛下主管，顯然地方有一股無形的力量持續向中央進逼。「璞玉計畫」徵收箭在弦上，竹北東海里的農民田守喜望著飽滿稻穗卻難有笑容。（圖／黃耀徵攝）環境權保障基金會副執行長許博任直指，經濟部早就多次向行政院強調，部內只管《促進產業升級條例》、《產業創新條例》興辦的土地，「璞玉計畫」二者都不是，經濟部根本無從置喙，儘管「生米煮成熟飯」硬是吞下，新竹縣政府至今還是未補正「興辦事業計畫」，也就是無法適用《產業創新條例》，名不正言不順之下貿然啟動徵收，國賠會賠不完。2日下午竹北東海里現場正處於攝氏38度高溫，儘管一期稻開始收割了，璞玉自救會副會長陳義旭望著眼前當年被列等「天皇貢品」稻浪，卻怎麼也高興不起來。他揭露，璞玉計畫程序不正義問題有三：首先，2004年核定的案子，政院2015年才責成經濟部主管，十多年空窗數不清的專案小組會議理應無效，政院卻「橫柴入灶」說一律追認，「有這樣在搞行政程序的嗎」；第二，內政部2011年就針對「區段徵收」修法加嚴環境影響評估門檻，自救會向政院要求依據新法重做環評，卻被駁回稱「依舊法免做環評」，蠻橫不甩法令如同「土皇帝」；最後，新竹縣內已經搞了好幾期區段徵收，往往打著台大、台科大等國立大校名號拚徵收公益性和必要性，如今泰半晾在那「占著茅坑不拉屎」，現在又搬出陽明交大名號要徵收，「所以必要性在哪?」他直言消失的良田被鯨吞蠶食，猶如刀刀割下居民的心頭肉。土生土長的璞玉自救會副理事長陳義旭怒批，過去新竹縣多起區段徵收卻沒有妥善利用土地，如今核定的142公頃璞玉計畫卻暴增為400公頃的區段徵收，簡直「空手套白狼」。（圖／黃耀徵攝）陳義旭更說，目前中央最火熱的「桃竹苗大矽谷」計畫中，根本沒劃入台知園區，中央也知道這裡「根本搞不起來」，若執意推行徵收八成也只能空在那，招商樂觀不得。在台北金融業退休回鄉的瑞招農場負責人莊棋本則拿著地圖直指，儘管縣府推稱將反對開發的地主盡量排除開發，希望把爭議降到最低，卻因此把良田搞得像「狗皮膏藥」般，西一塊農田、東一塊工廠，未來被工廠圍繞的農田「根本沒有日照」，灌溉水路也將被破壞，更別說工廠排放的汙水與有毒物質，一旁的農作物「你敢吃嗎」，縣府還以分化方式，煽動急著想都更的人，稱自救會的人再「搞事」下去都不要開發，陳義旭的房子還多次被遊覽車包圍抗議，好好的鄰里阡陌，抗議聲取代了雞犬相聞。在地多年的客委會諮詢委員鄧毅中（右）指出，璞玉計畫土地現有多項寶貴文化資產，若未妥善保存，全臺現存唯一水力碾米建築「水礱間」恐隨開發消失。（圖／黃耀徵攝）在地代耕多年的農者田守喜也強調「不賣祖宗田」是客家人的核心價值，尤其這裡的土地這麼肥美，儘管政府推稱開發會配地，但「廢了水路、鋪了水泥怎麼種田」。他坦言，若徵收下去，也只能把配地賣了黯然離開。在地牧師黃天人則說，不若台北完善的交通網絡，新竹地區各小區若無汽機車根本寸步難行，如今即使要開發400公頃「至少步行或自行車廊道做好吧」他批評科技城新竹若人本交通都做不來，侈言安居樂業。客委會諮詢委員鄧毅中也強調，這區開發區涵蓋了「一堂四橫屋」客家格局的百年歷史建築滎陽堂，還有利用舊港圳引水轉動碾米渦輪、全臺現存唯一水力碾米建築「水礱間」，這些都值得保存，開發案卻沒有妥善交代下落，如今主管機關這樣偷雞摸狗的作風，文化資產難保不會一夕被毀，需要各界強力監督。新竹縣政府對此回應，「璞玉計畫」目前都在試擬草圖階段，還沒正式展開徵收，部分地主若強力反彈，也會尊重意願盡量畫離重劃範圍；陽明交大則指出，因徵收案尚未完全拍板，目前不便評論。
欣葉「NAGOMI」二店開幕95折 選用百年京都老舖食材、推140道和食吃到飽
除了吸睛的頂級食材，吃到飽還要打造儀式感！欣葉國際餐飲旗下日本和食自助餐「NAGOMI」開設第二家店，正式進駐新光三越台北信義A8館。延續品牌「慢和食」哲學，二店「NAGOMI 雅」選擇以「探索京都文化」為主題，嚴選4大百年老舖風土食材並力邀台灣風格職人跨界合作，從料理節奏、食材細節到甜點調酒，以日本文化美學層層鋪陳，平假日合計共有143道和食美饌與42款飲品。每位1,380元＋10%起，即日起開放預約至7/31，即日起至6/30期間到店用餐可享95折，目前6月訂位已達8、9成。空間設計取材自平安京時期貴族宅邸「寢殿造」概念，以格調優雅為主軸、舞台為中心，帶來視覺衝擊。（圖／魏妤靜攝）NAGOMI體系頗受歡迎、以各式鮮魚與海味捏製的握壽司，在二店亦有多種選擇。（圖／魏妤靜攝）餐檯上的「先付」品項設計雅緻、選擇多元。（圖／魏妤靜攝）二店除了經典的「現流造身」（生魚片餐檯）之外，品牌也強化會席料理中的「先付」（開胃菜），特別以雅緻器皿精緻呈現，其中料理長推薦4道必嘗菜色，包括以宜蘭九孔鮑為主角的「鮑魚旨煮」，選用京都福島鰹高湯與白醬油慢火燉煮，再靜置一晚入味，口感緊實又不失柔嫩；「廣島牡蠣食蔬土佐凍」則將高湯再加入更多柴魚提鮮，佐以天然米醋製成透亮土佐醋凍，搭配日本直送的肥美牡蠣，微酸醋凍更添牡蠣鮮味；「蟹肉海鮮胡麻豆腐」則承襲日本傳統做法，將芝麻醬與葛根粉細火調製，滑順的豆腐口感與蟹肉甜味相得益彰；而「最中餅丰盛壽司」則以最中做為容器來盛裝當日漁獲，如甜蝦、鮪魚、鮭魚卵，色彩繽紛、宛如珠寶盒。NAGOMI 雅與「福島鰹」、「半兵衛麩」、「本田味噌」及「山六西京燒」4大京都百年品牌合作，將經典風味入菜。（圖／魏妤靜攝）「味噌豬肋排」也是NAGOMI 雅限定菜色。（圖／魏妤靜攝）因NAGOMI 雅以探索京都的深度文化視角為定位，特別攜手4大京都百年品牌，將深藏巷弄的經典風味帶入台灣。包含京都高湯名家「福島鰹」、擁有3百年歷史、並獲天皇御用殊榮的「半兵衛麩」、懷石料亭專用的「本田味噌」，以及西京漬代表品牌「山六西京燒」。其中料理長以「本田味噌」與「半兵衛麩」為靈感設計京都風土菜色，「和牛京麩山椒煮」取京麩先炸過之後浸漬高湯，佐以現涮的日本A5頂級黑樺牛，其生長在日本高山、飲用純凈水源，使肉質更加美味，搭配Ｑ軟京麩、辛香山椒，層次豐富迷人；「京麩豚腹肉赤味噌」則揉合萬願寺辣椒的辛香，將京麩先炸過，和豬腹肉、本田赤味噌拌炒，入口濃郁飽滿；「湯葉米果揚」、「湯葉握壽司」與「京麩田樂燒」則致敬半兵衛麩的經典之作，以京都丹波美山的山泉水製成的湯葉與生麩為主角，透過酥炸與炙燒手法，展現其柔滑與如同麻糬般的口感。最後登場的「山六旬魚西京燒」，則選用鰆魚、比目魚與鮭魚三種季節魚款依季節供應，經西京味噌兩次醃漬，大幅度濃縮魚肉甘甜，再由料理職人們以精準火候燒烤，魚脂與味噌香氣層層交織。掬菓以京都主題設計「柑橘道明寺」和菓子與「薰風」羊羹（左），張國偉Perry也打造京都季節茶調酒。（圖／魏妤靜攝）牆面畫作承襲中山本店的《鳥獸戲畫》，亦是日本平安京時期的作品。（圖／魏妤靜攝）而在甜點與飲品部分，則邀請兩位台灣職人：擁有百萬觀看人氣、擅長將四季意象轉化為和菓子的「掬菓」主理人菓子君 Argyi，以及在調酒界頗負盛名、Perry’s Palate Plan 主理人張國偉 Perry聯名獻藝。其中「掬菓」為NAGOMI 雅獨家設計「京都四季系列羊羹」，以春、夏、秋、冬為靈感，每款皆對應一種色彩語彙與風味意象。開幕率先推出的「薰風」羊羹，晶透薄的上層使用以糯米製成的道明寺米，與下層毛豆泥形成雙層結構，口感細緻、風味甘雅；另一款「柑橘道明寺」則以新鮮金桔與日式白豆沙餡炒製而成，包覆於道明寺米製作的麻糬中，外觀晶瑩飽滿、內餡酸香甘甜。調酒則由張國偉Perry 操刀設計4款主題調酒，靈感取自京都四季光景與日本茶酒文化，其中「嵐山清風」以清酒為基底，融合煎茶、西瓜與芥末，微嗆辛香點出米麴清甜；「雅露」以日本威士忌搭配玄米茶與水蜜桃，杯中綻放的櫻花氣息溫柔令人愉悅；另兩款「薇醺花境」與「百花翠醉」分別結合白酒與燒酎，融入接骨木、抹茶、白可可與百香果，風味鮮明、層次飽滿。據了解隨著二店開幕，強調「一店一主題」的NAGOMI也將對中山本店進行改裝升級，讓單店主題更加鮮明。「粵亮尋飽」主打平日午餐不限時吃到飽，今年豪邁升級推出現點現做的瓦甕煲仔類料理（左），還有必吃的熱炒類主食「XO醬桂花蘿蔔糕」。（圖／六福旅遊集團提供）另外台北六福萬怡酒店的粵亮廣式料理將於7/1至9/30週一至週五午餐時段，再次推出一年一度的「粵亮尋飽」粵菜港點吃到飽活動，本次品項再升級，有多達54道粵菜及港點無限吃到飽，從經典燒臘前菜「蔥香玫瑰油雞腿」、「粵亮掛爐烤鴨」、熱炒主食「XO醬桂花蘿蔔糕」，到粵亮招牌手工港點「鳳尾蝦燒賣」、「腐衣牛肉丸」等，成人售價1,280元起、滿6歲至未滿12歲孩童售價799元起，6歲以下幼童免費，費用均再收10%服務費。其中港點重頭戲包含13道鹹點、5道甜品、2款糖水，粵亮招牌港點「飛魚卵燒賣皇」的燒賣皮不僅保有韌感，還有多汁內餡與在口中綻放的飛魚卵；「蟹黃鮮蝦腐皮卷」則有炸至酥脆爽口的腐皮外衣，一口咬下可品嘗到飽滿鮮蝦內餡與蟹黃湯汁的鮮甜美味；「蜜汁叉燒腸粉」則在軟嫩腸粉中散發淡淡蜜汁香氣，澆淋上特製的甜豉油湯汁，鹹香味美。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
夏季吃到飽盤點2／澎湃海鮮季回歸 松葉蟹、雪蟹腳無限享用 4人同行、1人免費
近期吃到飽大戰開打，夏季必嘗的澎湃海鮮絕對是一大重點。像是台北喜來登十二廚自助餐廳的海鮮季便強勢回歸，即日起至6／30以松葉蟹、雪蟹等肥美鮮蟹領軍，共有超過30道海鮮料理登場；甜點區同步迎來芒果季，芒果百香霜淇淋、芒果生乳捲、生乳舒芙蕾等甜蜜上桌。活動期間還推出加碼慶，原本只有週一至週四午餐與下午茶時段預訂享「4人同行、1人免費」，現在還新增週一、二晚餐時段同享優惠，最多可享3人免費！海鮮季餐檯供應包括「雪蟹腳」（左）、「青花蟹」（右上）、「旭蟹」等品項。（圖／魏妤靜攝）十二廚自助餐廳每年入夏的海鮮季深受好評，除了全時段提供「菜色升級不加價」的豐盛海味饗宴，更加碼「松葉蟹腳、雪蟹腳」雙蟹無限享用，其他還匯集了旭蟹、麵包蟹、牛蹄蟹等輪番上陣，讓螃蟹控大呼過癮，而且餐檯貼心提供剪刀自取、方便大家拆蟹使用；海鮮餐檯每日另外也嚴選現流海產，包括鮪魚、鮭魚、旗魚生魚片，白蝦、淡菜、海鮮丼飯與炙燒握壽司等一應俱全，並有泰式海鮮沙拉、蒜辣拌蛤蜊、北寄貝涼拌春筍等十多道料理選擇，因此餐期一開放，便可見海鮮控迅速在餐檯前排起長隊，就等著大快朵頤。風味濃郁的「新加坡辣炒蟹」是重口味愛好者必吃菜色。（圖／魏妤靜攝）「金湯酸菜龍虎斑」風味回甘酸香，值得一試。（圖／魏妤靜攝）裹滿醬汁的「乾燒蝦」也是熱菜區的人氣菜色。（圖／魏妤靜攝）熱菜區同樣海味滿滿，像是「新加坡辣炒蟹」選用肉質飽滿的沙公，先油炸再與番茄、辣椒特製醬汁快炒，甜中帶辣、滋味濃郁；「避風塘丁香魚」則嚴選澎湖赤崁丁香魚，酥炸後搭配蒜酥翻炒，更是涮嘴下酒；「金湯酸菜龍虎斑」則以日曬高麗菜酸結合Q彈充滿膠質的龍虎斑，酸香生津，一定要來上一碗；另外如醬汁酸甜濃稠的「乾燒蝦」、吸飽海鮮湯汁的「蒜蓉粉絲冰捲」、「蛤蜊角瓜」、「海菜鮮蚵蒸蛋」、「金瓜海鮮米粉」等多道結合在地風土的特色料理，也不容錯過。鐵板現做區則不妨試試「澎湖白鬚蝦海鮮煎餅」，其以鮮甜媲美明蝦的白鬚蝦，搭配透抽與綿密山藥泥製成金黃煎餅，淋上特製醬汁與美乃滋，吃得到滿滿島嶼風情；現煮麵食區則提供以干貝與北海道昆布熬製的鮮甜湯頭，搭配豐富海鮮的「鮑魚小卷泡飯」、「螃蟹味噌湯」、「狗母魚丸湯」等熱騰騰選擇，還有每日精選的「清蒸現流魚」，可品嘗到最對時的「尚青」海味。 清蒸現流魚提供「樹子蒸魚」與「泰式檸檬蒸魚」兩種選擇（左），現做區的「鮑魚小卷泡飯」則可吃到多種海味。（圖／魏妤靜攝）富有香氣又不膩口的「芒果生乳蛋糕捲」（左）、可以自己現擠、灑料的「芒果百香霜淇淋」都是全新的芒果季甜點。（圖／魏妤靜攝）甜點區同步祭出6款全新「芒果季甜點」，其中首推夏日限定「芒果百香霜淇淋」，揉合了甜蜜芒果與酸甜百香果；「芒果生乳蛋糕捲」則結合北海道奶霜與酸甜芒果，清新不膩；小巧可愛的「鮮芒果泡芙」咬下去還會一口爆漿，另外還有以酥脆塔皮包裹濃郁卡士達的「芒果卡士達塔」，以及「芒果慕斯蛋糕」、「芒果鮮奶酪」等，打造夏季的甜蜜滋味。午餐1,490元起、下午茶每位990元起、晚餐1,590元起。即日起至6／15到饗饗和旭集用餐可品嘗「現流黑鮪生魚片」及「炙燒黑鮪魚中腹握壽司」等黑鮪魚美味。（圖／饗賓集團提供）旭集微風店推出「九鮨海景丼」，淋上金桔醋甘甜又不死鹹。（圖／饗賓集團提供）另外即日起～6/15，饗賓集團旗下Buffet品牌「INPARADISE 饗饗」與「旭集 和食集錦」同步推出黑鮪魚料理，其中午、晚餐推出「現流黑鮪生魚片」，可見紅艷色澤中帶有甘甜肉質，軟嫩又富有彈性；另外還有「炙燒黑鮪魚中腹握壽司」於平日晚餐和假日午、晚餐限定供應，頂級黑鮪魚中腹富含油脂，以直火炙燒讓油脂融入醋飯的溫潤香氣中，最後再以蒜末點綴更是加分。而「旭集 和食集錦」第六家分店日前也正式插旗微風廣場6樓，籌備近兩年，占地346坪、提供286個座位，以「國際精品櫥窗」為設計靈感核心，埋入日本精品服裝思維。微風店還推出5款限定料理，其中午晚餐推出「和牛起士漢堡排」、「九鮨海景丼」、「初恋香草蘇打涼菓」；下午餐限定推出手工「榛濃可可千層蛋糕」；飲品部分全餐期供應「桃縷氣泡特」，以清爽喚醒味蕾。
阿嬤上山順手摘野菇煮湯！祖孫4人喝完「3人肝腎衰竭」命危搶救
又爆野菇中毒事件！大陸廣東省河源市一名50歲周姓婦人近日因端午節要包粽子，於是與鄰居一起上山採粽葉，還意外收穫一朵「巨型白野菇」，怎料一家4口喝完野菇湯後竟「肝腎衰竭」，全家中毒送醫。根據陸媒報導，周姓婦人平時與女兒、5歲孫子及7歲孫女同住，本月15日周婦山上採摘粽葉時，途中看到肥美的「白蘑菇」便順手摘回家，怎料16日晚間煮食後，一家4口陸續出現腹痛、頭暈、嘔吐等不適症狀，被緊急送往醫院搶救。經醫師診斷，病患為致死性蕈類中毒、急性肝衰竭及急性腎衰竭，立馬進行血液淨化、血漿置換、毒素吸附等治療，目前周姓婦人、女兒及孫女3人仍未脫險，正在重症病房接受救治，而最小孫子則已順利出院。家屬表示，截至目前為止，4人的醫藥費已高達10萬元人民幣（約新台幣41萬元），但家中的經濟條件原本就拮据，實在無力負擔後續龐大的醫療支出，盼社會上的善心人士能施以援手，幫助他們度過難關。家屬也透露，起初家人以為只是吃壞肚子，直到隔天症狀惡化才緊急送醫，「之所以如此嚴重，主要是沒有及時就醫」，同時希望此事能示警大眾，不要隨便採食野生蘑菇。
阿美的想望2／彰化監獄旁再建火葬場 鄉民憂心酪農業遭殃及
中部唯一全境無火葬場的彰化縣近期由縣府宣告，預計以芳苑鄉省道76號旁約2公頃土地為基地興建火葬場。地方人士痛批，除了燃燒的戴奧辛將汙染在地盛產的雞蛋、牛乳和蚵仔，鄰近不到一公里的彰化監獄才正擴建增加收容量，「別人嫌棄的」全扔到南彰化來，「借提殺人犯驗屍很方便」恐怕唯一能說服的理由。吵鬧多年的彰化火葬場選址案近期有了頭緒，縣府規畫將落腳於原屬台糖甘蔗田與芳苑第一公墓整合出的「生命園區」土地上，沾沾自喜地打出「納骨塔」、「禮廳」、「火葬場」一條龍的生命終點服務，地方卻高掛白布條打臉縣府，直言「監獄旁蓋火葬場」怪象，全台只有彰化上演。清明過後仍雨勢紛紛，11日傍晚地方文史工作者洪建興帶CTWant記者來到生命園區現場，附近高掛「反對火葬場」先吸引了過路車流的注目，進一步偌大的禮廳、納骨塔佇立眼前，遠眺一公里遠處還有3幢漆成活力黃的建築正大興土木。洪建興直言，南彰一直是「化外之地」，連個像樣的運動中心都沒有就算了，目前3棟監獄擴建要再塞三千名收容人，地方無奈也是「打落牙齒和血吞」，如今還要打算蓋「焚化爐」，這是鐵錚錚地殘害百姓。文史工作者洪建興指著抗議大旗，疾呼芳苑地區已有監獄擴建與紙廠汙染等鄰避設施，如今連火葬場也來湊一腳。（圖／顏瑋辰攝）反芳苑火葬場自救會總幹事袁震權介紹，芳苑海線的「王功」地區是全台最大雞蛋產地，台北畜產市場每兩顆雞蛋「就一顆是王功來」，這樣汙染雞蛋是全台受害。他進一步舉例，近期台北市長蔣萬安才來彰化同框王惠美，引以為傲地稱台北市「生生喝鮮乳」是全台領先，結果6成乳源也是這兒來，火葬場若蓋下去，我們的下一代怎麼辦？此外，碩大肥美的王功蚵仔是遠近馳名，如今火葬場蓋下去戴奧辛恐怕毒害全台食物鏈，甚至已經有盤商說，再這樣搞就不來收菜了，「所以要滅村嗎？」他砲轟。屢屢衝第一線誓死反火葬場的彰化縣芳苑鄉民代表陳美惠拿出地檢署通知批評，近期在縣府說明會中，自己率領幾名在地民眾向民政處抗議，竟然就被檢舉妨害公務，收到地檢傳票要求說明，不少淳樸老百姓嚇出一身冷汗，儘管評估八成簽結或不起訴，但這就是典型要民眾「閉嘴」的手法，根本無助政策討論。她強調，個人「跑衙門」事小，但不會因此噤聲，否則「土挖下去就來不及了」。洪建興也哽咽流下男兒淚，直言這一帶已因為附近紙廠等工業問題，還有地下水鹽化嚴重，多年來罹患鼻咽癌、肺腺癌長者多不勝數，長輩「拖老命」痛苦度過餘生，在地青年看到這種健康危機也都嚇跑了，整個南彰都沒了活力，實在令人不忍。身為中部唯一沒有火葬場的縣份，彰化縣府有意在芳苑蓋火葬場，縣府民政處副處長陳俊南強調科學化24小時把關監測，鄉親不用擔心汙染。（圖／報系資料照）彰化縣民政處副處長陳俊南則強調，縣府盤點縣內鄉鎮16處可能地點後，發現芳苑鄉原第一公墓旁土地交通便利、離村里干擾較低，面積更達9.51公頃「亮度夠、空間夠」，且縣府火葬場只做不到2公頃，能夠仿效國外，透過綠美化植栽降低視覺衝擊，如同公園一樣，更會引進最新科技爐具，搭配淨化與明亮設計，不用擔心汙染與惡臭味產生，縣府的環境監測與評估更是24小時不間斷，未來會持續以公聽會輔助模擬圖宣導，希望讓在地民眾知道實際狀況。
潑水節限定泰味 龍蝦乾咖哩、帝王蟹米餅香濃上桌
「潑水節」又稱「宋干節」，是泰國最重要的傳統新年，當地以水象徵純淨與祝福，人們透過相互潑水祈求平安，寓意洗去舊年不順、迎接嶄新的開始。2025年泰國潑水節將在4/12～4/16舉辦，若今年你沒有空檔飛出去，或許可以考慮在台灣透過泰式料理讓自己的味蕾來一趟旅行。台北喜來登SUKHOTHAI 泰式餐廳即日起至4/30期間推出「暹羅宋干」潑水節饗宴，由泰籍名廚Jimmy 打造台灣少見的8道泰式傳統料理，包括清邁特色龍蝦乾咖哩、炭烤茄香海鮮沙拉、酸辣大沙公等多道美食，以華麗宮廷料理歡慶這場盛典，每道420元+10%起。「香酥米餅佐帝王蟹明蝦沾醬」。（圖／台北喜來登大飯店提供）「泰式酸辣大沙公」。（圖／台北喜來登大飯店提供）SUKHOTHAI泰籍主廚Jimmy承襲宮廷料理背景設計8道美饌，包含開胃前菜「泰式炭烤茄香海鮮沙拉」，將傳統泰式茄子沙拉創意搭配新鮮虎蝦與蟹肉，增添鮮甜層次同時，還以炭烤茄子為主軸，融合水煮蛋與泰式香草，讓滋味酸辣爽口；經典泰式小吃「香酥米餅佐帝王蟹明蝦沾醬」（Khao Tang Boran）則以酥脆紫米餅搭配新鮮帝王蟹肉與明蝦肉，加上濃郁椰奶與泰式香料製成的特色蘸醬，每一口都滿溢海鮮風味。另外還有經典必嘗的「椰汁水姑娘龍蝦乾咖哩」，是以清邁特色乾咖哩為啟發，以辛香濃郁的紅咖哩為基底，加入香濃椰奶與肥美的澳洲水姑娘龍蝦，讓順滑醬汁緊緊包覆蝦身；另一款海鮮料理則推薦「泰式酸辣大沙公」，融合泰式冬蔭（Tom Yum）的酸辣風味與辣炒螃蟹，主廚結合香茅、檸檬葉、辣椒與青檸汁，將1公斤以上的肥美沙公入鍋爆炒，酸辣滋味緊覆於蟹肉上，創意演繹傳統冬蔭風味。「炭烤澳洲和牛佐泰式辣醬」。（圖／台北喜來登大飯店提供）「古早味椰子煎餅搭泰式冰淇淋」。（圖／台北喜來登大飯店提供）主食推薦「酥炸泰式香料石斑」，是將重達16兩的鮮活石斑魚酥炸，搭配新鮮香茅、薄荷與辣椒，突顯魚肉鮮香與辛香料的香氣，口感外酥內嫩；還有嚴選肉質鮮嫩的澳洲M9和牛製作的「炭烤澳洲和牛佐泰式辣醬」，搭配以魚露、青檸汁與辣椒調製的泰式經典辣醬，透過醬汁巧妙中和肉脂油香，讓人回味。最後還有兩道精緻宮廷甜點作結，其中「泰式南瓜布丁與皇家手工甜點」將椰奶與蛋液蒸製成香甜滑嫩的南瓜布丁，搭配以綠豆餡製成的傳統造型水果甜點「露楚」，展現出主廚精細的手藝與泰國傳統甜品的美感；另一款甜點「古早味椰子煎餅搭泰式冰淇淋」則以椰絲、椰奶與糯米粉製成泰國椰子煎餅，外酥內軟且椰香濃郁，搭配主廚自製的冰淇淋，帶來冰火交融的味蕾體驗。「花園thai thai」推出4款創意泰式主餐，單點680元起。（圖／台北花園大酒店提供）另外台北花園大酒店旗下餐廳「花園thai thai」即日起至4/30也推出「泰滿足‧ 全新主餐贈沙拉吧無限暢享」活動，精選4款創意泰式美饌主餐，單點680元起，點選任一主餐即可無限享用豐富沙拉吧，包括泰式特色輕食、經典飲品及冰淇淋沙拉吧。全新主餐料理包括以獨門泰式香料醃製的「香料醬燒豬里肌」，鹹香入味；還有淋上濃郁奶油醬的「嫩煎奶油醬鮭」，平衡鮮美與濃厚口感；「泰式香草烤半雞」則嚴選香料醃製烘烤，雞皮金黃酥脆、肉質鮮嫩多汁；「泰式精燉牛肋條」除了牛肋條軟嫩還充滿濃郁香料氣息。活動期間任選兩套主餐，即享優惠價1,288元+10%。
老宅進行式1／近百年老屋變身中式小酒館 到「人間半醒」嘗江浙菜、黃酒下肚
走過歲月風華的老宅，若能透過活化再生，讓其特殊建築格局、乘載的過往故事得以保留，也不啻為一件美事。此次我們介紹4家位於台北、台中的餐飲空間，透過進駐者的巧思，讓來客領略老宅的特殊魅力。在好友圍坐、歡聲笑語的煙火氣中，半醉半醒的微醺之際，似乎也感受到了生活純粹的快樂。2024年底，在台北吉林路上一棟近百年的老屋中，中式小酒館「人間半醒」悄然開幕。背後經營團隊在上海、蘇州等地經營20多個餐飲品牌，老家來自台北大稻埕、負責「人間半醒」的創辦人Roy Wei在中國打拚多年，此次回台開設餐廳，除了看中台灣市場消費力，或多或少也帶有家鄉情懷。有趣的是，最初他們並未預設台灣首店菜系，而是在尋找適合的店舖空間時，從這處日治時期老宅的時代氛圍裡，摹畫出了中式酒館的畫面。團隊後來濃縮4家自有品牌菜系精華，推出旁及上海菜、雲南菜與川菜，但整體偏向紹興、寧波為主的料理，打造出台灣市場少見的江浙小酒館。「汽鍋菌菇雞湯」保留雞肉彈性與嫩度，並加了竹笙、蟲草花，整體風味清爽不油膩。（380元，圖／楊澍攝）加入冰糖、黃酒與老抽以特定比例燒製的「古法家傳紅燒肉」，一抿就化掉了，可搭配烙印虎頭、寓意「虎咬豬」的刈包品嘗。（338元，＋虎咬豬60元／4個）「臭豆腐毛豆蒸肉餅」在清蒸時，肉的油脂、香氣滲入臭豆腐的孔洞，提味的黃酒與清甜的毛豆也讓風味更加平衡。（288元，圖／楊澍攝）寧波靠海，尤擅海鮮料理，無論是生醃或嗆蟹都是代表性菜色，店家預計在秋蟹肥美季節時推出相關菜餚，在此之前，也不妨試試其他特色菜。像是常見於上海、寧波的「鯧魚燜飯」，便使用6兩鯧魚先炸至香酥，上桌後在客人面前剔骨、將魚肉拌入飯中；說到上海，店內的「古法家傳紅燒肉」偷師自上海郊區朱家角一帶的農家菜館，被Roy Wei譽為上海最好吃的紅燒肉，黑得發亮、香甜不膩口；飯後甜品的「核桃酒釀圓子」則取自著名的寧波湯圓，搭配手工酒釀、以紅麴添色，再帶入炒過的核桃碎增加香氣。店家另一主推的紹興菜，則少不了靈魂關鍵「黃酒」，紹興人不只愛喝酒，還愛以黃酒為料理提味。例如使用黃酒為豬肉去腥的「臭豆腐毛豆蒸肉餅」也是推薦必點，團隊多方尋找後，在台北覓得一處臭豆腐工作坊，不僅厚度適中、味道夠臭，還帶有軟嫩口感；為了讓年輕人也能體驗黃酒文化，店家還推出「黃酒奶茶」、「黃酒high ball」等飲品，其中黃酒奶茶混調錫蘭、阿薩姆兩種紅茶，香醇但酒感不會過重，頗受女性顧客歡迎。「重慶年糕辣子雞」將韓式年糕先炸過讓表面微酥再混入辣子雞中，加上香脆花生很適合做為下酒菜。（388元，圖／楊澍攝）「黃酒奶茶」（右，88元）使用10年以上的陳年黃酒與茶葉混調，帶有時間沉澱的甜味，可以搭配香辣涮嘴的「椒麻毛豆」。（98元，圖／楊澍攝）「核桃酒釀圓子」考量台灣灣人喜好，特選芝麻餡湯圓製造驚喜，酒釀的酸、芝麻的甜、核桃的香恰到好處。（188元，圖／楊澍攝）除了江浙菜系，也放入台灣人喜歡的雞湯與年輕人偏愛的辣菜，像是發想自雲南菜的「汽鍋菌菇雞湯」，便利用汽鍋特性、使蒸汽從「氣嘴」湧入，產生蒸餾水來熬製雞湯，清爽鮮香；靈感擷取自川菜「歌樂山辣子雞」的「重慶年糕辣子雞」，使用二荊條辣椒、青花椒及多種辛香料爆炒，再創意融入炸過的韓式年糕，增添多重口感。為了盡力呈現當地風味，當初人間半醒開業前，廚藝團隊還有9人前往中國培訓。Roy Wei也表示，團隊目前規劃於2025年在台開設新品牌，雲南菜、潮州菜都在考慮之中，希望能帶來更多正宗美味。團隊在不破壞老宅氛圍的前提下為原本的木結構鋪設防火隔音棉、以鋼構支撐加固，就連椅子也多選用民初時期家具呼應時代。（圖／楊澍攝）在3樓可見從中國帶回的手工魚形燈籠，以及自江浙當地的竹編工藝作品改製而來的球燈，為空間增添幾許復古感。（圖／楊澍攝）DATA電話：0909-125-301地址：台北市中山區吉林路125號營業時間：週二至週四17：30～23：00、週五至週日及國定假日前一天17：00～00：00，週一休網址：https://www.instagram.com/half_awakebistro/※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
卡娜赫拉迷看過來 連鎖迴轉壽司集點贈周邊 高鐵線上購聯名商品限定開賣
人氣IP「卡娜赫拉的小動物」粉絲群相當龐大，許多人都難以抵擋其療癒萌力。藏壽司將於2/21起於全台店舖同步加碼限量集點贈，包括「陶瓷碗兩入組」、「造型抱枕」只要集滿指定點數，完成指定任務就能帶回家；品牌更在北中南四間分店推出卡娜赫拉的小動物限定佈置，只要在活動期間內與限定佈置拍攝合照上傳社群，就有機會獲得限量粉嫩系粉紅款或白紅款麻布提袋；台灣高鐵公司則與台灣香氛品牌「Take a Snooze瞇一下」合作，推出兩款「卡娜赫拉的小動物」聯名香氛商品組，即日起於「T-Shopping高鐵線上購」獨家販售！此外，高鐵也與台中在地品牌「太陽堂老店」共推聯名檸檬餅禮盒組，即日起在T-Shopping高鐵線上購及太陽堂門市都能買到。卡娜赫拉限定店舖放上可愛佈置，圖為等候區。（圖／藏壽司提供）於指定店家完成社群任務可獲得藏壽司限定活動提袋。（圖／藏壽司提供）藏壽司x卡娜赫拉的小動物限定扭蛋日前一經公布便引發熱烈回響，但光是扭蛋還無法滿足粉絲們，藏壽司特別為大家準備全台都換得到的限量集點贈活動註。2/21起凡消費滿300元即可獲得1點，集滿13點即可兌換可愛「陶瓷碗兩入組」，看粉紅兔兔化身成貪吃兔，一會鑽進大生鮮蝦壽司，一會又沒入鮭魚卵軍艦，連P助也陷入鮭魚棉被中；集滿16點則可兌換限定版的「造型抱枕」，粉紅兔兔戴上富士山頭套笑開懷，搭配P助的神情更是萌翻眾人，商品數量有限，送完為止。若想更近距離感受P助和粉紅兔兔的可愛魅力，還可前往藏壽司「基隆中正信三店」、「台北館前店」、「台中惠文路店」及「高雄岡山店」4家店舖，從等候區、櫃檯到桌席區，全都化身為小動物的遊樂園，讓店內各處瀰漫春日的浪漫氛圍；藏壽司更推出2/21～3/23的限時社群打卡抽獎活動，民眾只要到這4家限定門市與卡娜赫拉的小動物限定佈置合影，並在社群上完成指定步驟，即有機會抽中藏壽司限定的粉嫩系麻布提袋。「日本竹筴魚（一貫）」（左上起順時針）、「柚子蘿蔔泥槍烏賊」、「海膽鮪魚泥海苔包」、「鹽味蔥花赤蝦軍艦」。（圖／藏壽司提供）另外，藏壽司近期也推出4款解膩系春日餐點，其中「柚子蘿蔔泥槍烏賊」以Q 彈槍烏賊搭配特製的柚子蘿蔔泥，帶來清新好滋味；「日本竹筴魚（一貫）」則精選來自日本九州的鮮甜竹筴魚，肉質優質且肥美，另外還有「鹽味蔥花赤蝦軍艦」與「海膽鮪魚泥海苔包」；甜點部分也推出2款品項，包括視覺上充滿少女心的「愛戀草莓巧克力聖代」，和以名古屋著名甜點為靈感的「紅豆奶油法式金磚」，每一口都瀰漫著春日的清新與甜美。「高鐵聯名節慶限量禮盒」內含造型壓克力夜燈、粉紅兔兔玩偶帆布包及擴香。（圖／台灣高鐵提供）T-Shopping高鐵線上購開賣「太陽堂聯名檸檬餅禮盒組」。（350元／6入，圖／台灣高鐵提供）另外台灣高鐵公司也特別與香氛品牌「Take a Snooze瞇一下」合作推出「高鐵聯名香氛組」及「高鐵聯名節慶限量禮盒」兩款香氛商品組，以向日葵的溫柔氣息為發想，選用清新的青色瓜果搭配溫暖向日葵與柔和木質麝香，調配出柔軟細膩的冬日暖陽氣息；其中「高鐵聯名香氛組」內含擴香與隨行淡香水，另贈手機掛繩一條，售價950元；「高鐵聯名節慶限量禮盒」則內含專屬造型壓克力夜燈、粉紅兔兔玩偶帆布包及擴香，另贈提袋一只，還有精緻且富質感的外盒包裝，售價1,380元，。高鐵還與太陽堂老店推出聯名檸檬餅禮盒組，以檸檬巧克力包覆鬆軟綿密的蛋糕，外形有如半顆檸檬，一口咬下便能感受檸檬酸甜清香的美妙滋味，即日起於高鐵TGo會員專屬的購物平台「T-Shopping高鐵線上購」、太陽堂老店門市及官網販售。另2/28前於T-Shopping高鐵線上購選購「台灣高鐵x卡娜赫拉的小動物」聯名商品指定品項，還可享88折優惠。