育種
」 農業部 農業 劉申權 寶島甘露梨 賽鴿
非洲豬瘟後「廚餘何處去？」 陳駿季預告：下週宣布新政策
農業部長陳駿季今天出席農業部農業試驗所成立130周年慶活動，針對前陣子爆發非洲豬瘟，他表示，案發養豬場已不再檢測出核酸陽性，未來會持續精進防疫作為，下周會宣布更明確的廚餘養豬政策。農試所今天迎接130周年。（圖／農試所提供）台中梧棲區養豬場上個月爆發非洲豬瘟，在強力清消後，PCR檢測還曾有陽性。對此，陳駿季說，經過再次清消檢驗，已檢測不到核酸陽性，接下來會持續精進防疫作為。他表示，防疫人員每天會舉行工作會議，透過視訊、電話溝通，中央應變中心不只針對台中市，也會了解其他縣市防疫情形。未來會召集所有的縣市政府來精進防疫作為，充分做相關檢討強化防疫。至於廚餘養豬政策，陳駿季說，農業部過往政策是「原則禁止」，若符合特定條件，經過地方政府許可核準，可廚餘再利用，但經歷這次豬瘟，聽到許多業界心聲，下周會有更明確廚餘養豬的政策對外說明。另，農試所今天迎接130周年，所以「百卅農研迷宮」為主題，展出百年科研脈絡與代表性成果。今年更規畫八大活動區，內容從科研亮點、科普互動到跨域合作一應俱全。其中「20 大科研耀新區」最受矚目，展示水稻與文心蘭育種、智慧育種技術、農地數位監測、冷鏈與採後技術、永續與生態研究、氣候風險防災工具，以及國際合作與農民輔導等多項成果，完整呈現農試所近十年的突破與未來方向。農試所今天迎接130周年。（圖／農試所提供）其他展區如水資源研究、農業創生市集、手作共學、四季田區展示、昆蟲館及土壤小學堂，讓民眾以更親近的方式理解農業科技如何走入生活。130周年活動不僅回顧歷史，更象徵台灣農業邁向永續與創新的新起點。
黑猩猩之母珍古德辭世 白心儀不捨「最後一封信」：願她嫁給泰山
有「黑猩猩之母」美譽的國際保育界傳奇人物、聯合國和平大使（Dr. Jane Goodall）珍古德博士，已於美西時間10月1日辭世，享耆壽91歲。日前甫獲農業部生物多樣性研究所表揚為保育有功「石虎保育之友」的資深媒體人白心儀，今（2日）清晨接獲噩耗，在電話中泣不成聲。珍古德博士生前曾親筆寫信鼓勵白心儀，該信成為兩人「第一封，也是最後一封信」，讓她心痛不已，但承諾將傳承博士的保育精神。白心儀長年投身石虎志工與保育倡議，並製作多部石虎紀錄片，是首位獲此殊榮的媒體人。今年6月珍古德博士訪台時，白心儀與團隊全程隨行專訪，並送上台灣石虎玩偶作為見面禮，珍博士愛不釋手。七夕時，白心儀更收到珍博士的親筆信，信中溫暖寫道：「你正在做的事—幫助孩子們去愛與保護動物—真是太棒了。如果你能幫助我們在台灣壯大『根與芽（Roots & Shoots）』教育行動，並成為我們全球家庭的一份子，那就更好了。」白心儀當時形容收到此信是「最浪漫的情人節禮物」，並回信承諾將用心澆灌博士在台灣播下的保育種子。「黑猩猩之母」美譽的國際保育界傳奇人物珍古德博士，於美西時間10月1日辭世，享耆壽91歲。（圖／三立提供）回憶起專訪時，白心儀曾問珍博士：「您的下一段冒險旅程是什麼？」珍博士微笑回答「死亡」，柔柔地說這將是一場偉大的冒險，博士的平靜坦然，讓白心儀深深銘記。她回憶，高齡91歲的珍博士在台期間，儘管身形骨瘦仍強忍疲憊，努力演說鼓舞大眾。她也看見博士生活極度簡單：不願浪費塑膠袋，連生病聲音沙啞，也不願讓人提重物，只因「兩手拿可以保持平衡」。白心儀忍著眼淚，祝福珍博士：「珍，我希望你的下一段旅程，能嫁給泰山，願你化身泰山的珍，在叢林自在奔跑，不再背負拯救地球的重擔。」白心儀也呼籲，在博士離世之際，更要將保育理念傳承下去。適逢10月5日「石虎日」，三立SET WILDLIFE 將於5日下午4點在三立新聞54台推出新作品《阿虎．加油》，記錄5個石虎媽媽心動又心碎的故事，希望讓更多人重視台灣石虎保育。
本土中草藥崛起 嘉大合作中藥臨床學會研發漢方助產業轉型
台灣中草藥材年產值逾30億元，但超過9成依賴進口，嘉義大學除和台灣中藥臨床學會共同發起「大嘉義中醫藥產業聯盟」，更組成「中草藥產業創新應用研發團隊」，除成功蒐集、建立特色藥用植物的種原庫，也開發出「抗疲勞薑黃康普茶」、台灣青草漢方茶包、天仙果茶等產品， 強化中草藥應用，助產業轉型升級。嘉大指出，台灣中草藥產業近年來正處於轉型關鍵期，根據農業部統計，台灣中草藥材年產值雖超過30億元，但本土藥用植物栽培僅約500公頃，超過9成依賴進口，這幾年在教育部高教深耕計畫支持下，嘉大不僅開發多項具市場潛力的產品，更協助台灣中草藥產業邁向轉型升級。嘉大團隊已成功蒐集台灣胡椒、覆盆子、白术、茵陳蒿與蓼藍等特色藥用植物，建立完善的種原庫。（圖／嘉大提供／中國時報記者呂妍庭嘉義傳真）嘉大開發多項具市場潛力的產品，更協助台灣中草藥產業邁向轉型升級。（圖／嘉大提供／中國時報記者呂妍庭嘉義傳真）其中由嘉大農藝學系主任許育嘉領軍的「中草藥產業創新應用研發團隊」，結合農藝、生化科技、行銷觀光、微生物藥學及生物資源等多領域專家，建立跨學科合作典範，團隊從種原蒐集、基原鑑定到栽培技術，逐步建構出完整的中草藥研發鏈。在種原保育及品種開發方面，嘉大團隊已成功蒐集台灣胡椒、覆盆子、白术、茵陳蒿與蓼藍等特色藥用植物，建立完善的種原庫，成為未來育種改良與商業化的重要資源。同時，示範農場導入低碳栽培與智慧農業技術，透過感測器與物聯網精準監測水肥與環境條件，提升藥材活性成分含量與品質穩定性。在品質確保上，該團隊更建立一系列基原鑑定技術與成分分析平台，有效辨識藥材真偽、分析活性成分，避免混偽流通，並保障消費者用藥安全。至於研發成果商品化，嘉大團隊成功開發「抗疲勞薑黃康普茶」，並技轉予大地康健生技公司上市，嘉大也攜手嘉義中埔藥材班，推出台灣青草漢方茶包及天仙果茶，透過現代加工與設計，賦予傳統藥材新價值，協助在地農民實現六級化產業升級。今年10月，嘉大團隊將前進日本生技展，展出台灣中草藥研發成果，積極拓展國際合作，推動本土藥材走向全球市場。
台中豬隻成交量逐步回復 豬肉價格估入秋可回穩
全台豬隻供應吃緊，導致豬肉價格不斷上漲，台中市大安區是全市養豬重鎮，大安區農會30日表示，肉品市場經調配，目前成交量逐步回復，預估台中市豬肉價今年秋天回穩。台中市大安區1974年起成立養豬專業區，目前全區約有40戶養豬戶、飼養1.8萬頭豬，但今年春節受到豬隻疫病影響，仔豬育成率下降，加上日前因中南部風災、豪雨影響，導致全國性缺豬、供需失衡，各縣市8月中旬毛豬交易價，更曾飆破每公斤近120元天價。不少傳統市場豬肉攤，不見熱絡買氣，也因毛豬交易價高，使得攤商進貨成本拉高不少。何姓肉攤老闆說，最近是中元節、中秋節，豬肉需求照理說會大增，但因豬價高漲，即便他們吸收成本，民眾仍會選擇以雞肉等其他肉類替代，買氣明顯少2、3成，目前只能減少進貨量，並盼豬價回穩。大安區農會總幹事蔡建宗指出，今年國內毛豬供應量，因為流行性疫病，導致毛豬育種不足，減少約1成；5月後進入夏季，天氣炎熱使得豬隻食慾變差、成長速度慢，加上中南部前陣子豪雨風災，成豬長不到拍賣重量120公斤以上，讓豬肉產量大減，豬價因此飆高。蔡建宗說，往年同期成豬成交價，每公斤均價約95元上下，但今年從端午節開始價格突破百元，迄今每公斤成交價常態維持在105元以上，大安區肉品市場目前有配合農業部請台糖每日增調500至600頭毛豬，讓成交量慢慢恢復正常。蔡建宗指出，未來天氣轉冷後，每日拍賣成交量將回到穩定數量1800至2000隻，台中市的豬肉價預估今年入秋可望回穩。
挪威漁業40年科技進化！奠定優質海鮮全球標竿
隨著健康意識提升與食材來源備受關注，來自挪威純淨冰冷海域的優質海產已成為台灣餐桌上的健康首選。擁有40年科技進化與嚴格養殖、冷鏈標準的挪威，不僅穩居全球第一大海鮮出口國，更深受營養專家與餐飲品牌的肯定。挪威海產推廣協會（NSC，Norwegian Seafood Council）今（27）日宣布，與日本定食餐廳第一品牌大戶屋及日式海鮮專門店百八魚場攜手合作，於9月1日至10月31日展開全台限時推廣活動，讓消費者在日常餐飲中輕鬆享用高品質海鮮與營養。40年堅持，挪威用科技重新定義永續海鮮過去 40 年，挪威海產推廣協會以科技創新打造兼顧產能與環保的海鮮產業典範：自 1985 年導入現代化鮭魚育種技術起，到 2025 年全面導入 AI 智能養殖，建立起「從海洋到餐桌」的永續供應鏈。透過衛星監控防止鯖魚過度捕撈、以基因改良降低養殖鮭魚對抗生素的依賴、並運用區塊鏈溯源確保來源透明，成功讓挪威鮭魚產量提升 30 倍，同時碳排放減半，充分證明經濟發展與環境保護可以並行不悖。營養師觀點：吃對魚，從根本強化健康營養師呂孟凡指出：「在台灣，心血管疾病與代謝症候群持續攀升，Omega-3脂肪酸的攝取量卻普遍不足。而鮭魚與鯖魚正是天然的Omega-3寶庫。」她表示，挪威鮭魚每100克約含1.5至2克EPA與DHA，有助於維持心血管健康、提升腦部專注與學習力，是全齡族群都適合攝取的好脂肪來源。若選擇生食料理能保留最多營養，而熟食則建議低溫烘烤或香煎，避免過度油炸造成營養流失。呂孟凡也提醒，來自北大西洋的挪威鯖魚因屬中層魚種，不易累積重金屬，再加上其高蛋白、豐富的omega-3與維生素D成分，是忙碌生活中快速獲取營養的好選擇。「尤其針對外食族，若能在便當、定食中選擇挪威鮭魚或鯖魚，便能為飲食健康加分。」餐飲品牌響應：從一份餐點開始的健康提案面對愈來愈多重視來源與營養的消費者，餐飲品牌也以實際行動回應這股「健康海食」的風潮。日本定食餐廳第一品牌大戶屋，承襲日式定食「一汁三菜」均衡營養理念，堅持嚴選食材與新鮮現做。商品一部副部長何敘米表示：「大戶屋用父母的心意，細心製作暖心料理，希望每一道餐點都兼具營養、安心與美味。」本次合作特別推出長銷招牌「炭烤鯖魚定食」，嚴選脂肪含量超過20%的最高等級挪威鯖魚，風味濃郁、肉質紮實，搭配大戶屋獨有的炭烤工法，完美呈現食材油脂香氣，讓消費者一次享有美味與健康。大戶屋聯手挪威海鮮推出限時挪威鯖魚料理。（圖片提供／挪威海產推廣協會）日式海鮮專門店百八魚場，秉持「高貴不貴、魚鮮飯香」的精神，始終堅持選用天然、新鮮、美味的食材，並以不容妥協的態度維護品質。行銷部經理王昱婷表示：「挪威鮭魚穩定的生產系統與優異油脂品質，讓我們在設計料理時更有信心。從握壽司、鮭魚丼到創意炙燒，每一道都能讓人嚐到挪威海域的純粹風味與健康價值。」百八魚場嚴格遵循SOP流程控管，確保餐點的最佳口感、鮮度與營養，讓顧客在享用美味佳餚的同時，也能兼顧日常飲食的健康平衡，實現「吃得美味、吃得安心」的用餐體驗。百八魚場聯手挪威海鮮推出限時挪威鮭魚料理。（圖片提供／挪威海產推廣協會）官方展望：打造挪威海鮮 × 台灣日常的美味新鏈結挪威海產推廣協會東南亞總監Åshild Nakken說到：「台灣在1987年第一次從挪威進口鮭魚，至今台灣的進口量每年都有持續的成長，代表台灣消費者對挪威鮭魚的喜愛，而台灣是我們至為重要的市場。近年來，我們觀察到台灣消費者對於海產的品質與來源越趨重視，這正與挪威長年以來推動的『永續漁業、透明產銷、科學養殖』理念不謀而合。」她指出，NSC未來將持續強化對台灣市場的投入，包括與更多餐飲、零售夥伴展開合作，提供消費者更新鮮美味又安全的選擇。「只要認明Seafood from Norway標章，代表該產品已通過挪威官方認證，是來自純淨、可追溯的優質水產，我們會持續致力為此把關。」
天災加川普政策重擊 美國密西根「櫻桃產區」陷存亡邊緣
美國密西根州四月下旬的一場霜凍，將櫻桃產區的花蕾凍成晶瑩卻死寂的冰雕。對大特拉弗斯灣山區的果農而言，這已是五年內第三度遭受天氣重創。然而打擊不僅來自天災，還包括川普政府時期的農業政策、移民制度與貿易戰後遺症，讓櫻桃重鎮陷入生存危機。根據《CNN》的報導，美國農業部最新預測指出，密西根州今年酸櫻桃產量將比2024年減少41%，其中西北部更將損失約七成。對國王果園等家族農場而言，意味著一整年辛勞可能化為烏有。果農唐加拉格爾無奈地看著稀疏的樹苗說：「我們還能長葉子，就是長不出櫻桃。」果農們直言，川普時期的政策改組讓產業雪上加霜，大豆與玉米等大宗作物獲得更多安全網支持，但水果與蔬菜卻面臨農業研究與基礎設施資金削減。國王果園申請的一項冷藏設施補助至今懸而未決，而肥料採購更因貿易戰受阻。果園業務經理金‧麥卡沃伊坦言，「這一切都讓我們慢了下來。」人力同樣成為瓶頸，國王果園仰賴的瓜地馬拉季節工人因H-2A簽證延宕，晚了數週才抵達，導致採收人手不足。全美東西岸亦有類似情況，甚至出現數十萬磅櫻桃爛在樹上的慘況。雖然白宮強調會確保農場勞動力來源，但移民與海關執法局（ICE）的嚴格行動仍令工人心生恐懼。許多擁有合法身份的工人家庭，也因親人遭驅逐而陷入不安。在出口端，情況同樣嚴峻。美國櫻桃濃縮汁近三分之一銷往台灣與紐西蘭，但產量減少已比關稅更嚴重地衝擊出口。自2018年美中貿易戰爆發以來，美國櫻桃對華銷售幾乎停滯，今年上半年整體新鮮水果出口量下滑17%。相比之下，西岸華盛頓州甜櫻桃今年因氣候良好增產近三成，但批發價格下跌，果農同樣面臨虧損。在特拉弗斯城的西北密西根園藝研究中心，研究人員仍嘗試透過育種與病害防治幫助果農。然而他們的研究經費依賴聯邦撥款，如今也面臨延宕與縮減風險，資深研究員尼基‧羅斯韋爾說明，「這類研究沒有企業支持，一直以來都是政府和農民在承擔。」密西根櫻桃產業歷史可追溯至法國殖民時代，蒙莫朗西酸櫻桃更成為當地飲食文化象徵。如今這項價值2.27億美元的產業卻在惡劣天氣、勞動力短缺與政策不確定性下動搖。國王果園創辦人約翰金表示，「櫻桃對我們來說，就像汽車對密西根一樣重要。」這位從汽車城弗林特走出的果農，靠聯邦貸款買下土地，陪伴家人耕耘一生。如今他與同業只能期盼政策能更有針對性地幫助特色作物，讓這片櫻桃山谷不至於逐漸沉沒。
大陸設立首個「寵物」本科專業 校方：畢業可到相關企業工作
據潮新聞近日報道，大陸全國首個「寵物」本科（大學）專業今年在中國農業大學設立。6月19日，極目新聞記者從中國農業大學動物科學技術學院瞭解到，這一新興專業聚焦貓、狗、馬等伴侶動物，畢業生可能會進入相關的寵物企業工作。潮新聞報道介紹，「寵物」本科專業招生放在中國農大「動物科學」大類，專業方向為「動物科學（伴侶動物）」，畢業生將被授予「農學學士學位」，今年計劃招生2個班共50人。公開資料顯示，中國農業大學於2004年被確定為「985工程」重點建設的高水平研究型大學。極目新聞記者查詢該學校官網公佈的《2025年本科招生章程》獲悉，伴侶動物方向專業學制為4年，僅在部分省份招生。《招生章程》介紹，這一方向學生第一年在北京本部學習，後三年在位於山東煙台的中國農業大學煙台研究院學習。該學校煙台研究院一名工作人員向記者證實了這一信息。實際上，中國農業大學對伴侶動物人才的培養由來已久。中國農業大學動物科學技術學院官網介紹，在已有畜牧學科基礎上，2020年12月成立了大陸國內首個伴侶動物科學系。學校官網招生信息也顯示，動物科學本科專業已招生多年。那麼，新設置的伴侶動物方向，新在何處，與該學校此前已經招生的動物科學專業有何不同？中國農業大學動物科學技術學院一名工作人員向記者介紹，伴侶動物方向所學內容聚焦在伴侶動物如貓、狗、馬等動物，而動物科學主要聚焦在豬、雞、牛、羊等家畜。在就業方面，「就業方向特別廣泛，動物科學專業畢業生可以進入遺傳育種、營養飼料、繁殖育種、智能養殖等領域工作，而伴侶動物方向主要是聚焦在貓、狗、馬等動物，可能會更優先進入和寵物相關的企業以及馬術俱樂部等。」該工作人員表示。《中國農業大學2025年本科招生專業介紹》也可以查詢到：這一專業是伴侶動物營養與飼料、新品種培育、繁殖生理、福利與行為等方向結合的新興專業，專業聚焦城市化進程中伴侶動物（如犬、貓、馬等）產業快速發展的人才需求，培養兼具畜牧科技基礎與伴侶動物領域產業創新能力的複合型人才。上述動物科學技術學院工作人員介紹，由於是第一年招生，尚不清楚錄取分數線。中國農業大學招生辦公室一名工作人員則告訴記者：「不太清楚預估的分數，可以瞭解一下往年的錄取情況。」這名工作人員還表示：「相對而言，伴侶動物方向的分數線可能比動物科學專業低。」如果有意進一步深造，上述動物科學技術學院工作人員介紹，動物科學技術學院本科保研率和全校平均保研率均在30％。她還說，學校有寵物健康養殖專碩，學制2年，也可以報考學碩。據瞭解，大陸全國目前註冊的寵物相關企業已超50萬家。「寵物產業已成為畜牧學科新的增長點，急需大量具有伴侶動物科學知識背景的專業技術人才。」動物科學技術學院負責招生工作的副院長劉國世在潮新聞報導中表示，「此外，高校和科研院所、動物診療機構、政府和產業相關管理部門和組織等，對寵物專業人才的需求量，也呈現穩步增長趨勢。」
日本旅遊省荷包 飯店夏季優惠最高45折、大阪指定餐廳用餐現折1千日圓
今年打算前往日本不同地區旅遊的人，不管在旅宿或行程安排上只要抓準時機搶優惠，都可以幫自己省荷包。像是日本線上訂房平台樂天旅遊即日起至6/20推出SUPER SALE，提供住宿最高45折，還可疊加優惠券享受多重折扣，活動涵蓋東京、大阪、北海道、沖繩等熱門地區，每波皆限量搶用；若尚未確定行程或偏好彈性安排的旅客，亦可領取9折與95折通用折價券來使用。JUNGLIA主題樂園是近期討論度最高的日本新樂園，將於今年7/25在沖繩開幕。（示意圖／JUNGLIA提供）今夏日本各地迎來主題樂園開幕與限定活動，其中首推位於沖繩北部、將於7/25盛大開幕的全新景點「JUNGLIA主題樂園」，園區以恐龍探險、熱氣球飛行與高空滑索等刺激設施為主打，結合山原國立公園的自然景觀，呈現自然共生與沉浸式娛樂的度假概念。樂天旅遊推薦打算前往該樂園的人，可入住位於恩納村西海岸的沖繩萬麗度假村（Renaissance Okinawa Resort），此地擁有可眺望東海岸海景的客房，涵蓋現代西式與日式榻榻米風格，並提供適合家庭入住的連通房。飯店以與海豚互動體驗聞名，亦提供浮潛、帆船、拖曳傘等多樣水上活動，而且飯店設有專屬沙灘、兒童泳池，十分適合親子旅客。接續南方的陽光之旅，日本九州地區也有精彩體驗，像是在長崎，豪斯登堡主題樂園將於6/21推出「Miffy Wonder Square」，為慶祝米飛兔70週年打造全球唯一專屬園區。園內重現經典繪本中的荷蘭村莊風情，並設有親子互動設施、主題商店與餐飲空間，無論是親子出遊或忠實粉絲，都能在這裡找到療癒與感動；若想延伸行程至溫泉勝地，大分的「別府觀海寺溫泉松葉屋旅館」坐落於高地的溫泉區，擁有半露天風呂與一覽無遺的海景視野，泉質溫潤、料理細膩，適合親子與情侶歇腳放鬆。新潟長岡煙火節是日本最大的煙火節之一，約有2萬發煙火會升上天空。（圖／樂天旅遊提供）「東京新大谷飯店」為市中心綠意地標，結合頂級設施與靜謐氛圍。（圖／樂天旅遊提供）除了樂園，日本夏日不可錯過的還有煙火盛典，其中新潟縣的「長岡祭典大花火大會」將於8/2至8/3舉行，此處以象徵和平與重生的「鳳凰重生」煙火聞名，每年吸引上百萬遊客朝聖。結束長岡之行後，旅客返回東京可選擇入住位於千代田區核心的「東京新大谷飯店」，飯店坐擁綠意庭園與城市天際線交織的景緻，是旅客放慢腳步、安頓心情的靜謐據點；秋田縣舉辦的「大曲之花火」（全國花火競技大會）則預計8/30登場，活動分為白天與夜間部，將施放超過18,000發煙火，展現藝術與科技融合的極致演出。樂天旅遊 SUPER SALE即日起已正式開跑，祭出包括「全期適用券」、「快閃券」、「週末專用券」、「平日優惠券」、「早鳥券」與地區專屬折扣，並特別針對溫泉旅館、親子客群與自由行旅客打造專屬方案，詳情可查詢官網。三得利在大阪世博會場打造別具特色的飲食據點「SUIKUU水空餐廳」。（示意圖／三得利提供）旅客透過KKday預訂Suntory指定餐廳，至餐廳用餐完畢時出示KKday憑證信，就能現場折抵1,000日圓。（圖／三得利提供）另外近期適逢大阪世博會期間，日本老字號飲品品牌三得利（Suntory）為2025大阪萬博會的官方合作品牌，這次以「與水共生」為理念，在會場打造3間別具特色的飲食據點，其中「Suntory Park Cafe咖啡廳」以水岸公園為設計靈感，提供原創飲品與精緻點心；「SUIKUU水空餐廳」同樣延伸水岸意象，但為遊客營造身處高地餐廳般的用餐體驗，菜單靈感源自自然素材與三得利百年技術；「近畿大學水產研究所大阪關西博覽會水廣場店」則以「體驗從未有過的魚鮮味」為概念，並以近畿大學獨家育種技術培養的特色魚類為主要食材，帶來別具一格的味覺體驗。看好大阪世博旅遊商機，旅遊電商平台KKday即日起至今年10/13世博展期間，攜手三得利推出獨家「日本飲食文化體驗」活動。此次合作涵蓋大阪市內上百家餐廳，包括三得利認證的「神泡達人店」及「神泡超達人店」等指定店家，旅客只要透過KKday預訂Suntory指定餐廳，到店用餐完畢時出示KKday憑證信，就能現場折抵1,000日圓，相當於新台幣220多元！※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
父母送女兒「100隻麝香貓」當嫁妝價值破百萬 還有黃金、現金、房產
越南西南部一名女孩近日收到「超豪華」嫁妝，100隻麝香貓，價值18億越南盾（約新台幣206萬元），和數十兩黃金、現金、股份、多間高價房產。綜合越媒報導，去年5月底，越南一名男子洪志心（Hồng Chí Tâm）說，他幫22歲的小女兒舉辦了婚禮，給了100隻育種麝香貓（又稱果子狸），和數十兩黃金、現金、股份及多間高價房產。洪男表示，小孩都是大學畢業後回家接家族企業，他之所以將麝香貓當嫁妝，是希望女兒未來能擁有會帶來收益的資產，如果女兒想繼續養或是賣掉他都支持，100隻母麝香貓都是可繁殖的，目前每隻最低售價為1.9萬元。除此之外，家中還送女兒25兩黃金、5億越南盾（約新台幣57.4萬元）現金、價值3億盾（約新台幣38萬元）的牡蠣養殖公司的股份、7處房地產及其他高價資產；男方聘禮為10兩黃金、2億越南盾（約新台幣22.9萬元）現金和一套鑽石首飾。據悉，麝香貓是一種具有高度經濟價值的動物，目前育種母貓的價格則更高，剛生產過一胎的母貓售價約1800萬越南盾，懷孕中的母貓則可達到約2700萬越南盾，而新娘所收到的100隻麝香貓估值大約為18億越南盾。
這塊牛排「係金A」！台北大直法餐開啟副品牌 澳洲純血和牛肋眼貼滿20片金箔
快速上菜、用餐的趨勢現在也吹至法餐餐廳，看準現代人未必總能有時間享受Fine Dining慢工出細活的出餐節奏，加上經常收到客人對牛排餐點的詢問，位於台北大直的 「LOPFAIT樂斐法式餐廳」宣布開啟店中店、副品牌「LOPFAIT Grill」。主廚Josh鄭裕錞除了推出可一次嘗到菲力與紐約客2種部位、重逾1公斤的的丁骨牛排，更豪氣以金箔襯托澳洲純血和牛，推出宛如披上金縷衣的「24k黃金牛排」，搭配融入法餐元素的開胃小品、前菜、湯品與甜點，創造出有別於美式牛排館的「Fine Steakhouse」體驗，LOPFAIT Grill 將於4/16正式營運。 個人獨享午間套餐「美國FLANNERY乾式熟成28天肋眼 8oz」。（3,180元，圖／魏妤靜攝）可供4人共享的「澳洲ＡLEGACY熟齡母和牛丁骨牛排40 oz」午間套餐每位 4,080元、晚間套餐每位 4,580元。（圖／魏妤靜攝）牛排首發菜單從主餐可分為適合多人分享的「義大利佛羅倫斯丁骨牛排系列」、極致尊貴的「24K黃金牛排系列」，和適合個人獨享的「主廚精選系列」，並搭配開胃小品、前菜、湯與甜點等，5道式午間套餐2,780元＋10％起、8道式晚間套餐3,280元＋10％起，另附佐餐麵包、茶點與飲品。主餐中最受矚目的可說是「24k黃金牛排系列」，主廚想從視覺上展現澳洲純血和牛的稀缺，遂放上滿滿食用級純金金箔。其推出可供4人品嘗的「澳洲Blackmore 純血和牛帶骨肋眼40 oz」，由於澳洲Blackmore家族利用純血日本和公牛與母和牛育種，在澳洲飼育出血統純正的日本種和牛每月產量僅55頭，全球市場能分得的數量相當有限，重達40 oz（約1.1公斤）的牛排足足得用掉20張金箔！除了造型令人咋舌，入口還油花豐勻、肉質甘香，午間套餐每位6,380元、晚間套餐每位6,880元，若肉食控選擇直接單點整塊牛排則要價19,880元；另也有6oz的「澳洲Blackmore 純血和牛菲力」、40 oz的「澳洲榖飼和牛丁骨牛排」可選擇。 除了奢華風味，也有其他相對親民的選項，在籌劃副品牌LOPFAIT Grill時，「佛羅倫斯風味丁骨牛排」便是主廚Josh腦海中首先浮現的想法，佛羅倫斯丁骨牛排聞名全球，除了以當地品質極佳的契安尼那牛（Chianina）烹製，採三指幅（5～6公分）的厚度、全程炭火燒烤，遵循只添橄欖油與海鹽的傳統皆為特色。但由於台灣尚無法進口義大利肉品，主廚改準備「澳洲A LEGACY熟齡母和牛」、「澳洲穀飼和牛」與「美國FLANNERY乾式熟成28天」3種品項，供賓客嘗試不同產地與品種的丁骨牛排風味。 「澳洲ＡLEGACY熟齡母和牛丁骨牛排」選用以育種為目的的Ａ LEGACY母和牛，其在優質條件下飼養4～5年，油花豐富甜美、肉質比公牛更細緻。（圖／魏妤靜攝）「澳洲ＡLEGACY熟齡母和牛丁骨牛排」在烹調時先用備長炭高溫封住表面，再以較低的溫度輾轉慢烤、反覆靜置，歷時40分鐘方可分切上菜。丁骨Ｔ字形的骨頭一側是細緻柔嫩的菲力，另一側為多汁且軟嫩中帶有咬勁的紐約客，除了可略沾海鹽突顯香甜，也可試試主廚準備的特製肉汁與黑蒜醬增添層次，配菜則有「煙燻牛骨髓炒章魚佐蘿曼」、「奶油清炒櫛瓜球」、「橄欖油醃漬朝鮮薊」與絲滑的「熱馬鈴薯冰淇淋」，輕重有致、濃淡交疊；同樣來自澳洲的「澳洲穀飼和牛丁骨牛排」肉質較熟齡母和牛更富嚼勁，主廚Josh在牛排上爐炙烤前先以義大利紅酒醃製12小時再風乾24 小時，入口會呈現淡淡葡萄酒酸香，搭配海鹽尤為合適；而「美國FLANNERY乾式熟成28天丁骨」則是肉質軟嫩、香氣與甜度鮮明，還隱隱帶有一股果香。 套餐溫前菜「溏心鮑魚／茴香根／西班牙臘腸珍珠麵」。（圖／魏妤靜攝）晚間套餐開胃小品「義大利烤餅／燉肉醬／酸奶」（左）、午晚間套餐都會提供加入風乾番茄的現做佛卡夏麵包。（圖／魏妤靜攝）提拉米蘇會以甜點車桌邊服務的形式登場，餐廳還喊出「客人想吃多少我們就挖多少」。（圖／魏妤靜攝）除了肉品有特色，套餐菜式雖為縮短用餐時間有所精簡，但未失卻精緻感。例如晚間開胃小品由「帕馬火腿／大甲芋頭／自製鹹蛋黃」、「鵝肝香緹捲」、「鱒魚子煙燻甜菜根塔」三味一組組成，有的清酸淡雅、有的鹹甜交織；僅於晚間套餐供應的「義大利烤餅／燉肉醬／酸奶」有多種吃法，除了可將烤餅當作載體填入燉肉醬，亦可將餅敲碎和肉醬、酸奶拌勻享用；午、晚間套餐皆可二擇一的溫前菜，則可挑選以入口即化的生牛肉點綴現刨黑松露馨香的「熟齡母和牛肉塔塔／義大利黑松露／布里歐麵包」，或是選擇「溏心鮑魚／茴香根／西班牙臘腸珍珠麵」，珍珠麵源自義大利薩丁尼亞，主廚以海鮮高湯煮過再與西班牙臘腸拌炒，搭配鑲入雞肉慕斯的溏心鮑魚、茴香根品嚐，鮑魚柔嫩鮮美、珍珠麵彈牙鹹香。 主甜點則是在桌邊呈現、依義大利傳統吃法製作的提拉米蘇，服務人員會為客人將提拉米蘇舀至點心盤，再灑上莓果、堅果、可可粉等自選配料，吸飽濃縮咖啡與甜酒的手指餅乾和香濃馬茲卡邦起司在口中交融，滋味綿密醇厚，也替用餐畫上美好句點。 LOPFAIT Grill晚間套餐除了提拉米蘇，還可享前甜點「綜合野莓義式冰淇淋」、「杏仁甜冰糕」二選一，以及麵線版「卡里諾捲」茶點與咖啡或茶。（圖／魏妤靜攝）路易莎旗下品牌青焰結合排餐與自助餐，以超值價格搶市。（圖／路易莎提供）另外路易莎全力進擊自助餐市場，旗下品牌「青焰」牛排館與苗栗金鬱金香酒店合作開創竹南新市場，並推出涵括螃蟹、生魚片等品項的超值自助餐。主餐若選擇德國豬腳、嫩煎鮭魚含自助吧只要698元；紐西蘭小牛OP肋排748元、焰烤翼板牛排、焰烤法式羊肋排和豪野鴨胸798元；還有美國紐約客牛排、US帶骨牛小排與紐西蘭PS菲力898元等。苗栗金鬱金香門市也推出兩人以上同行78折，平均544元起（服務費另計）；另外自助餐菜色則提供包括殼薄肉多的藍鑽蟹、Q彈小章魚、滑嫩淡菜、彈牙的白灼熟白蝦等，如只選擇使用自助吧，未滿3歲以下免費，12歲以上629元。
減緩褐爛速度 英生技公司以基因編輯創抗病與延長保存期香蕉
英國生技公司Tropic Biosciences宣布，將於年底前推出2項革命性創新技術，包括「不易變褐香蕉」和「延長保存期香蕉」，而此技術有望提振切片水果市場、減少食物浪費、拓展出口版圖，並降低運輸成本。此外，該公司也正在擴大對抗黃葉病（又稱巴拿馬病，（Fusarium wilt TR4）」的抗病香蕉田野試驗，因為此病害已在全球造成嚴重損失。據《路透社》報導，Tropic Biosciences於2016年由吉拉德（Gilad Gershon）和埃利亞爾（Eyal Maori）創立，最知名的技術為基因編輯誘導基因靜默（Gene silencing），該技術可啟動植物內建的RNAi（RNA interference，又稱RNA干擾）機制以對抗病毒與真菌。然而，此次開發的不易變褐與延長保存期香蕉，則是透過CRISPR基因編輯技術完成。由於商業化種植的卡文迪許（Cavendish）香蕉無法透過種子繁殖，只能透過無性繁殖方式，也就是植物組織培養技術進行培育，使得傳統的遺傳變異篩選與雜交育種成為具挑戰的作法。因此，研究人員採用基因編輯技術來改變香蕉的特性。Tropic Biosciences表示，長期以來許多科學家試圖改良卡文迪許香蕉（香芽蕉），但成功率不高。但Tropic Biosciences在多年研究後，成功開發出不易變褐的香蕉，並已開始向農民供應大量種苗。該技術針對促進香蕉變褐的「多酚氧化酶（polyphenol oxidase，PPO）」基因進行編輯，降低香蕉果肉接觸空氣後變黑的速度。吉拉德強調，「這種香蕉的味道、香氣、甜度等皆與一般香蕉相同，唯一的不同是果肉不易變褐，適合切片後加入水果沙拉與即食品項。」相較傳統上，超市的切片水果拼盤通常不包含香蕉，因為香蕉切開後很快就會變黑，影響外觀與口感。這項技術將使香蕉能夠進軍切片水果市場，為食品產業帶來新商機。目前，Tropic Biosciences已獲得美國、加拿大、菲律賓、哥倫比亞與宏都拉斯等國的法規批准，並預計今年底前進一步擴展至更多市場。除了不易變褐香蕉，Tropic Biosciences也開發了延長保存期的香蕉，將於今年稍晚上市。吉拉德說，香蕉在採收時通常是綠色，類似番茄，並須保持這種狀態直到抵達市場。然而，香蕉的運輸距離有限，例如從厄瓜多爾運往日本或中東市場時，會因為成熟過快而導致損耗問題。為了延長香蕉的綠熟期，Tropic Biosciences透過基因編輯抑制香蕉生成「乙烯」激素。乙烯是植物成熟的關鍵激素，會促使香蕉果實內澱粉轉化為糖分，使果皮從綠色變為黃色，並導致果肉變軟。「我們不是完全阻止香蕉成熟，而是讓它的綠熟期延長至少10天，這對香蕉產業來說至關重要。」吉拉德表示，此項技術將能減少包裝需求、降低冷藏運輸成本，並使香蕉得以拓展至更遠的市場。除了開發延長保存期與不易變褐香蕉，Tropic Biosciences也積極研發抗黃葉病損害香蕉，該病害由「尖孢鐮刀菌（Fusarium TR4）」所致，已造成全球香蕉農業巨大損失。Tropic Biosciences利用GEiGS 技術，讓香蕉自身的RNAi機制攻擊導致黃葉病的真菌基因，從而增強對該病害的抵抗力。「一般的基因編輯通常會直接關閉特定基因，但這樣可能會影響植物的其他功能。」吉拉德說，「GEiGS是一種更精細的方法，能夠調節特定基因的活性，而不是完全關閉它們。」這項技術的優勢包括：1.更高的特異性：可精確調控特定基因活性，避免對植物其他功能產生負面影響。2.更靈活的應用範圍：可在植物的根部、莖部或果實等不同部位進行基因調控。3.非基因改造（非 GMO）技術：使法規審查更加容易。目前，Tropic Biosciences已合作多家國際香蕉種植企業，進行抗黃葉病香蕉的田野試驗，並獲得初步成功，吉拉德說，「我們已觀察到明顯的抗病效果，今年將在多個地點擴大田間試驗。」除了香蕉產業，Tropic Biosciences的GEiGS技術也已授權給多家國際農業企業，包括Corteva（開發抗病玉米與大豆）、British Sugar（抗病甜菜）、Genus（改善家畜健康） 等企業，顯示該技術的廣泛應用潛力。目前，Tropic Biosciences已累積約8000萬美元（約新台幣26.2億元）的投資資金，並積極合作全球農業領導企業，共同推動基因編輯技術的發展與商業化應用。「我們希望與不同的農業科技公司合作，推動基因編輯技術的創新應用。」吉拉德強調，「Tropic Biosciences有獨特的GEiGS技術，而許多企業則有其他基因編輯工具，例如，CRISPR技術。我們願意合作，透過這些技術解決全球農業危機，並為市場帶來更具價值的作物。」
極端氣候影響！省水抗旱大作戰 全力培育新品種水稻
新品種稻米簡表極端氣候下，台灣近年動輒大旱，水情一吃緊，常是稻米最先停灌，各農業改良場與稻農為找出路，近年全力培育省水、抗旱力高的新品種水稻，包括桃園7號、台南19號、台南20號、台農82號等，農民可少用農藥及肥料降低成本。桃園區農改場花8年研發出不需噴藥也不會染病的桃園7號，副研究員簡禎佑說，為配合抗旱及抗稻熱病，桃改場2019、2021、2023年分別推出5號、6號及7號，去年在桃園、新竹試種桃7約12公頃，生育期皆無葉稻熱病與穗稻熱病，推估產量平均5.3至6.8公噸，較親本桃3高1成，因桃7對水稻第1期主要病害抵抗力較佳，可降低用藥、節省施藥成本與勞力，產量相對穩定。簡禎佑表示，今年試種擬擴及八德、大溪、桃園及中壢約100公頃，預計稻穀成熟及收割前辦觀摩會，讓農民檢視桃7優點及特性。台南區農改場與台大農藝學系合作利用分子育種技術，育成早熟節水的優質香米台南19號，生育天數比普遍栽種的台南11號少約20天，可省9％到15％灌溉水量，抗病性穩定、米質優良帶芋香味；歷經9年試驗選拔才培育成功的台南20號，每公頃可省21％灌溉水、抗稻熱病，特別適合乾溼灌溉栽培，口感軟嫩帶香氣、色如牛奶，又稱台版「牛奶皇后」，備受農民歡迎。稻農莊有志說，依種稻數十年經驗，抗旱品種較不好吃、產量較差，建議農政單位「分級收購」，新品種收購價較好才能吸引農民投入。嘉義農試分所研究員吳永培生前研究耐旱水稻育種有成，曾說台農82號米粒晶瑩剔透，口感不輸日本越光米，且具抗病蟲及強桿耐倒伏特性，可減少使用農藥及肥料，降低生產成本。同所副研究員廖大經則表示，台農82號是以台農67為誘變、培育發展出高食味的美味米，口感Q彈適中，受到市場歡迎。
養豬場員工月薪破10萬？ 內行人澄清：普通員工4萬就差不多了
近日有網友在Dcrad發文提到，她前陣子看到國外養豬場工作年薪高達180萬，相當於月薪超過10萬元，令她十分心動很想跳槽。不過原PO也明白，高薪背後，工作內容也相對不輕鬆，對此就有內行人出面解釋，10幾萬月薪是配種相關的職務才有，普通勞務月薪差不多四萬。農業、畜牧業工作內容辛苦，不是一般求職者找工作時的第一首選，不過近日有網友在Dcrad發文指出，她看到國外養豬場工作年薪高達180萬，相當於月薪超過10萬元，網友對此非常心動，直呼好想跳槽。不過原PO也明白天下沒有白吃的午餐，雖然薪資很吸引人，但在養豬場工作得適應豬隻糞便的味道，如果是到國外的養豬場，更需要習慣不同國家的文化差異，住宿環境也是一大挑戰。原PO一想到高薪背後的不易，馬上打退堂鼓，不過她也好奇在養豬場工作的CP值到底高不高？對此就有內行人在貼文底下留言回應「配種相關的可能薪水會到接近10萬，但也要真的有技術，普通勞務4萬左右差不多了。」也有在養豬場工作的網友表示「其實薪水根本沒這麼好，大生大配的時候又超累，但要說髒、臭我覺得還好，因為我們公司是水簾式密閉的，不是一般傳統場，所以味道方面我覺得好很多。」1位養豬場員工也熱心介紹養豬場的工作內容「兩人1組，1週上6休1，工作項目有育種、顧小豬、接生小豬（母豬有時候生不出來就要依靠人力去把小豬拉出來，能不這樣做就不這樣做）顧大豬、出豬給屠宰場。還沒滿1年薪水會比較差，大約3萬2～3萬5；1年後可享公司分紅，2年後可以領到完整的分紅，薪水5萬5～6萬以上。工作時間08：00～17：00，一個禮拜需留守值夜1～2天。遇到母豬生產期，值夜那天只能睡4個小時。」
2025亞太蘭花會議暨臺灣國際蘭展3月臺南盛大登場
「2025臺灣國際蘭展」將於3月8日至3月23日在臺南蘭花生物科技園區盛大登場，而睽違21年，臺灣爭取到第15屆亞太蘭花會議（APOC）主辦權，也將在3月8日到3月10日同步展開。臺南市政府今（18）日於臺北車站舉行展前宣傳記者會，臺南市長黃偉哲、農糧署副署長姚志旺及社團法人台灣蘭花產銷發展協會理事長黃文榮皆到場共襄盛舉，同時邀請到人氣男團AcQUA源少年進行開場演出為活動讚聲，希望藉由雙展加持，為臺灣蘭花產業發展注入新動力。2025亞太蘭花會議暨臺灣國際蘭展3月臺南盛大登場。（圖片提供/台南市政府提供）黃偉哲表示，全球有三分之一的蝴蝶蘭出自臺灣，蘭花產值每年都在提升，但更重要的是讓國人及國際看見臺灣蘭花在育種、栽培、噴染的實力及科技能力。臺灣國際蘭展是世界三大蘭展之一，也是每年蘭花界一大盛事，今年爭取到亞太國際蘭花會議在臺南舉辦，雙展合一必能創造更多的高峰。黃偉哲特別提到，為慶祝即將到來的婦女節，女性朋友在3月8日蘭展開幕當天可免費入場，歡迎民眾攜家帶眷，前來感受一場結合視覺與美學的花藝盛宴。農糧署副署長姚志旺致詞時表示，臺灣地理位置得天獨厚，適合各種蘭花生長，造就臺灣蘭花產業獨特魅力，成為我國主要外銷旗艦農產品，去(113)年臺灣蘭花的外銷值達61億元，占全部花卉及其種苗出口值的93%，實力驚人。今年臺灣國際蘭展將邁入第21屆，臺灣也再次爭取到亞太蘭花會議主辦權。農業部農糧署與臺南市政府合作無間，相信雙展加持之下，可望吸引國內外貴賓一同共襄盛舉，可為臺灣蘭花產業發展注入新動力。2025亞太蘭花會議暨臺灣國際蘭展3月臺南盛大登場。（圖片提供/台南市政府提供）「2025臺灣國際蘭展」以「NEXT 20」為策展主題，象徵臺灣蘭花產業邁向未來20年的嶄新里程碑，集結蘭花魅力、創新科技、沉浸體驗、跨界創意與產業商機，勢必成為全球矚目的蘭花嘉年華。今年展會規劃四大場域、五大展館，並精心準備20項精彩主題，帶領與會者深度探索蘭花的多元魅力。踏入園區廣場，首先映入眼簾的是超吸睛的蘭展吉祥物「Orchidsaur」與臺南特色IP「巷仔貓」，兩大明星化身為超大型打卡場景，為展覽增添趣味與驚喜。蘭展五大展館各具特色，包括主題館、競賽館、生活館、商務館及市集館，透過創新策展展現蘭花與生活的多重連結。而公園區則提供最Chill的戶外體驗，讓人沉浸於「蘭花 × 自然 × 藝術」的和諧氛圍中，無論是乘坐臺糖五分車來場浪漫時光旅行，或漫步湖畔落羽松林間感受微風輕拂，都是難得的愜意時光。此外，美食攤販匯聚各式在地美味，讓遊客能在湖光美景下悠閒野餐，享受味覺與視覺的雙重饗宴。今年五大展館不僅從主體景觀佈置、競賽、科技、商業到生活應用等多面向展現蘭花的無限可能，更帶來視覺與知識的雙重盛宴。主題館以大自然為靈感，結合蘭花與地景美學，打造如夢似幻的沉浸式空間，讓民眾深度感受生態與藝術的完美交融。競賽館則為世界級蘭花競賽殿堂，由專業評審團隊嚴謹評比，從近千株蘭花中選出最具價值的獲獎品種。此外，展會更規劃蘭花交流場域，促進國內外產業鏈對接，並特別安排蘭花手作課程及周邊商品，讓民眾以多元方式體驗蘭花美學。除了蘭花生物科技園區的主展區外，今年更結合兩處在地知名景點，延伸蘭花展示空間。第一處為2024年甫開幕的雅聞湖濱療癒森林，由花藝老師精心佈置，讓遊客在玫瑰園中也能欣賞蘭花之美。第二處則為擁有百年歷史的義昌碾米廠，透過蘭花點綴，讓充滿懷舊人文氣息的菁寮老街更添典雅韻味。「2025臺灣國際蘭展」門票優惠與加碼兌換活動為預售票（1/1-3/7）全票200元、優待票130元；展期票（3/8-3/23）全票250元、優待票150元，詳細票價資訊及購票方式請至活動官網查詢（https://tios.tw/page/%E5%94%AE%E7%A5%A8%E9%80%9A%E8%B7%AF/1318）。
羽毛公會推「T-TAS」追溯制度 MIT羽絨拿身分證進軍國際
目前波蘭、法國和匈牙利是國際公認的高級羽絨產地，但台灣製造的品質也很不賴。台灣區羽毛公會2日發表T-TAS國產羽絨追溯制度，為羽絨產品打造全面追溯與認證系統，從原料養殖、加工到成品的全流程監管，讓MIT羽絨擁有「身分證」，台灣區羽毛公會理事長詹賀博表示，希望效法美國棉模式，以環保、高品質的形象打進國際市場，提升附加價值。詹賀博表示，台灣土番鴨的育種技術不斷創新，已可生產出飽滿的絨朵、蓬鬆度極高的羽絨，但過去從家禽屠宰廠將羽毛交給水洗毛廠這一段沒有認證，因此沒辦法向國際推廣這是100%的MIT羽絨，這次上游的羽毛廠陽達已完成認證，其他廠商也陸續到位，上下游串接起來，可開始向國際推廣。羽毛公會也領導6大會員廠商，包括光隆實業（8916）、合隆毛廠、大漢羽毛、興隆羽毛及帥宇實業，在ESG方面，包括導入污水處理系統、水資源回收技術，並聚焦循環經濟，運用創新生產設備造就低碳生產模式，大幅降低環境影響，確保原料來源合法合規，同時減少生態足跡，支持全球綠色供應鏈的發展，讓羽絨加工效率提升至國際水準。詹賀博表示，台灣羽絨產品目前不僅通過ISO品質管理體系認證，優秀會員還取得B Corp，藍標環保標章（bluesign）、全球責任羽絨標準（RDS）、全球回收標準（GRS）等多項國際認證農業部畜牧司家禽產業科科長陳志維表示，目前台灣的鴨、鵝1年生產量分別約3000多萬隻和400多萬隻，而T-TAS國產羽絨追溯系統可將台灣畜牧業連結到羽絨，讓他們除了賣鴨肉和鵝肉，還可以賣羽毛，增加額外收入，可望帶動產業發展。
墾丁陸蟹正值繁殖期！蟹媽媽中秋夜奔走釋卵 國小師生齊守護
墾丁陸蟹繁殖高峰期為農曆6至10月，陸蟹媽媽在月圓夜晚往海岸奔走，完成釋幼使命。墾丁國小師生17日白天利用海洋課淨海淨灘，晚上則協助墾丁國家公園護蟹宣導，在月圓的夜晚讓陸蟹媽媽安心到海邊釋卵，希望珍貴的陸蟹能生生不息。墾丁國小師生趁著假期白天在海邊淨灘，晚上加入護蟹交管及宣導活動。（圖／墾管處提供／中國時報羅琦文屏東傳真）墾管處指出，全世界共有17種陸蟹在墾丁被發表命名，記錄到的陸蟹高達65種，多樣性也是世界第一。墾管處為保護抱卵母蟹安全降海釋卵，在陸蟹繁殖季啟動台26線39.5K至41.5K（香蕉灣至砂島）段護蟹交管工作，配合新設的高架陸蟹廊道，保護陸蟹媽媽繁衍生命，現場還有生態調查監測及定時定點陸蟹環境教育。墾管處說明，交管執行時間為農曆6、7、8月的15、16、17日，前2個農曆月晚間6時30分至8時30分，後一個農曆月、也就是9月17日至19日，為晚間6時至8時，管制路段原4線道縮減為2線道，採雙向各縮減外側車道，管制時間中，每封路10分鐘後開放內線道通行10分鐘，並設有前導車引導車流減速，守護陸蟹安心過路降海釋幼。墾管處表示，墾丁國小由老師陳淑芳和家長帶領學童，參與台26線香蕉灣砂島護蟹活動，並擔任交通管制組，向受管制的遊客說明管制緣由、管制辦法，並讓車輛跟隨前導車依序通過。墾管處說，陳淑芳也是墾管處解說志工，多年來將墾丁國家公園生態人文之美與保育觀念，利用學校教育散播更多保育種子，護蟹活動讓學童認識家鄉陸蟹生物多樣性，內化並付諸行動參與，向用路人傳達減速慢行、友善禮讓陸蟹先行。
文旦輸陸首批僅限花蓮 張麗善籲下一波開放雲林「魚翅文旦」
雲林縣長張麗善3日表示，對岸近期宣布台灣文旦可以輸入大陸，可惜首批16家認證果園中，雲林沒有趕上，但相信在不久的將來，文旦仍有機會輸陸。大陸海關總署2日宣布恢復台灣文旦輸入對岸，但僅限「來自獲得註冊登記的包裝廠和果園」，目前正面表列有16家果園與19個包裝廠通過註冊，拿到銷陸許可，而16家果園剛好都在花蓮縣境內。對此，張麗善3日北上到立法院康園前主持由雲林縣政府主辦的「柚見幸福慶中秋」文旦推廣記者會時坦言，第一波開放潮雲林趕不上，但下次樂觀其成，希望今年就可把雲林文旦輸到大陸。張麗善指出，雲林文旦占全台產量8％，是每年中秋節盛產必吃的明星果品，有著晶瑩剔透的果肉，吃起來口感細緻水份多，同時也是是佳節團圓烤肉與月餅大餐吃到膩後，解油膩的最佳「神隊友」，其中幾間育種獲認證的「大斗六文旦」，更獲得「魚翅文旦」的雅稱。張麗善說，自己是護理人員出身，對營養很是關心，而雲林文旦含有豐富的營養，比如維生素A、B1、B2、C、膳食纖維、果膠、有機酸及礦物質等成分，當民眾買新鮮的文旦回家後，不妨放置1周左右，待果皮稍微轉黃「辭水」後，甜度將更美味。隨行縣府官員則說，雲林縣文旦總種植面積約242公頃，年產量約5749公噸，主要集中於斗六約191公頃、古坑約25公頃。官員強調，即使經過7月底凱米颱風入侵毀了些農作物，雲林文旦甜度還是保持在13度到17度之間，品質不減。
品種權角力1／月產值破億引盜栽 「寶島甘露梨」創始人捍衛育種舉證苦
台灣梨農劉申權嫁接育種的「寶島甘露梨」肉細多汁又耐放，深受國內消費者青睞，也引發梨農搶種。然而台中一名王姓梨農得了便宜還賣乖，不僅擅種甘露梨，還誆稱是種苗地區經銷商，大肆繁殖、販售種苗梨穗，並譏笑乖乖繳納授權費的農民是「憨人」，惹毛了辛苦育種的劉申權決定主張「品種權」，智慧財產法院判王農必須賠償90萬元。本刊調查，8月正值「寶島甘露梨」產季，肉質細緻的甘露梨由於對室溫適應力高，切片放久了也不會氧化變色，加上果肉超過八成可食，目前橫掃台灣超過8成水梨市場，2023年8月單月國內交易市場便超過4,000公噸，以每公斤交易價新台幣48元計，旺季國內月產值便達2億元，遑論廣大新加坡、馬來西亞等東南亞市場。其實甘露梨被盜取栽種的面積不計其數，每年甘露梨產量中尤以盜栽者占大宗，也讓辛苦育成的苗栗卓蘭育種者劉申權苦不堪言。「寶島甘露梨」因好種耐放近年攻佔夏季水果市場，2023年在台水梨市占率中便超過八成。（圖／劉耿豪 攝）提到這起國內首宗水果育種權官司，73歲的苗栗卓蘭民劉申權表示，他種梨超過40年，寶島甘露梨就是他研究多年的育成結晶，比起一般嬌貴的傳統梨子，甘露梨反而在相對高溫的低海拔產區生長更快，單果重可達27兩，加上果肉細緻多汁又帶有甘蔗香氣，而且果芯小，整顆近9成都能吃，削了放在餐桌幾小時也不會氧化變色，申請品種權後各地梨農紛紛打聽，便在近5年快速攻佔水梨市場。劉申權回憶說，他之所以從單純的梨農投入研發工作，便是有感從台灣加入WTO世界貿易組織之後，前仆後繼的日本與韓國梨攻占台灣市場，以進口日本新興梨來說，關鍵的「梨穗」往往掌握在貿易商人手上，勒住台灣農民的咽喉，自己覺得很不是滋味，便將家旁6分地挪出來，不在乎生產成果，逐株逐筆嘗試不同育種方式與時間，儘管曾經歷撞牆期，甚至一度切割部分農地變賣養家，但他不以為苦，終於在2015年培植「寶島甘露梨」，並進一步在2018年取得「品種權」。劉申權說，這幾年他馬不停蹄在台灣淺山區推廣與輔導農民種植甘露梨，目前有500多名農友取得自己合法授權，每戶只要繳納5萬元，便可享有25年育種授權與保障，光台中市便有超過800公頃是自己授權的甘露梨，每分地每年淨賺30萬不成問題，只要擁有3至5分地的中小型農友，養活一家便十分愜意。「寶島甘露梨」在台中市轄內合法授權農戶便高達500戶以上，未獲授權農戶更超過2,000戶，市長盧秀燕（右）曾與與育種人劉申權（左）同框推銷。（圖／報系資料照）話鋒一轉談到興訟源由，劉申權嘆了口氣說，其實現在5名甘露梨農中就有4個是盜栽的，自己心知肚明，也不想花時間多吵，然而有的人就是吃人夠夠。2019年臺中后里王姓梨農擅自種植甘露梨，除了繁殖販售種苗梨穗外，還自稱是「甘露梨」台中后里經銷商，並洋洋得意地嘲笑梨農「你們大家都是憨人，給劉欸（申權）錢幹嘛，后里正統甘露梨要找我，而且我免錢」，劉申權為此多次規勸王農未果，忍無可忍提告，近期獲智慧財產法院二審判決勝訴定讞，王農須賠償90萬元，以及自訴訟起算的5%年息。劉申權坦言，本案是國內果樹類品種權受侵害獲得勝訴首例，因為爭取育種者的權益真的太難了，自己一開始也不認為有多大勝算，能贏得官司實在很意外。他說，自己已將品種權授權給幾名農業學者與農試所退休官員組成的民間公司管理，自己不想再多煩心侵權一事，但也呼籲政府輔導農友建立品種權觀念，不能因擔心得罪農民選票，而鄉愿地放任農友盜栽。
品種權角力2／地方農會挨批掣肘智慧品種 研究結晶遭侵索賠難如登天
近期「寶島甘露梨」育種人劉申權成功主張「品種權」獲賠，也引起各界對農產品種權的討論。農業專家直言，過去以聖誕紅、玫瑰等高價值花卉類品種權興訟較多，果樹類還是全台第一宗，但一般果樹盜栽農戶眾多，逐一提告與舉證曠日廢時，劉案只象徵性提告一名盜栽戶，未來「品種權」概念要廣泛普及到農友心中，還有好長一段路要走。劉申權指出，其實每名寶島甘露梨農戶不論種植規模，只要付新台幣5萬元微薄的授權金簽約，並承諾不外流梨穗，他都很樂意輔導與分享育種，但多數台灣農民心中沒有育種權觀念，守法遵從授權流程者反而會被農友譏笑；他只是比較有研究精神的一介農民，2023年便將寶島甘露梨授權「景茂農企業公司」登記，負責維護寶島甘露品種權，自己則回歸農民身分，並持續投身改良，近期更提出寶島金碧、寶島夏月香兩個新的梨品種申請。前苗栗區農業改良場場長林信山博士指出，台灣絕大多數農作「品種權」都在各級農改場或是產銷班，也就是政府所有，而礙於選票等壓力，政府不可能向農民收費，因此對許多農民來說「『品種權』授權居然要付錢」簡直不可思議，甚至有人還會顛倒是非，質疑品種權所有人「竊占」農改場研究結晶。台灣不少精緻農產育種權都在各地農業改良場，例如台東農改場便選育台灣春石斛優良品種，未來將以有償讓與或品種授權方式推廣至業界應用，加速品種層次多元化。（圖／台東農改場 提供）林信山以「寶島甘露梨」為例，直言關鍵在各地農會態度。他說，以台中市后里區農會來說，每年會有的優質農民聯合展銷，就載明需有「合格授權」農戶才能參加，無形間也形成地區農友同儕壓力，鼓勵更多農戶取得合法授權；而苗栗縣通霄鎮農會更進一步補助農友育種授權費50%，讓地方農會成為品種權維護急先鋒，才有望鞭策改良研究動力，促進農業升級。林信山預告，目前已與台中市政府洽談合作，可望承租公有土地成為寶島甘露梨「外銷供果源」示範區，並招募青農返鄉，由品種所有人輔導，別再在台灣「內捲」，應該善用甘露梨堪久放的特性，直接瞄準熱帶海外市場，把餅做大，提高台灣農業產值，「比自己人告來告去有意義啦！」他說。未具名農政學者則透露，不少農會對台灣寶島甘露梨等本土育種消極以對，便是因為已和梨穗進口廠商長期合作，農會能從源頭端勒住當地作物產製量，進一步掌握當地農產大小事，小從肥料壟斷、大到限制農機具規格等，「甚至選舉都得聽農會總幹事的」。一旦農民繞過農會，各自接洽農產品種權所有人，農會將失去角色與農友控制權，「這才是品種權遭掣肘的真正原因」他一語道破其中緣故。農業部長陳駿季出身自農委會基層，對農產品育種頗有心得，他說《植物種苗法》課予刑責有其必要，特別是針對自台灣外流他國的智慧品種。（圖／黃鵬杰 攝）他還說，品種權本質仍是「私法」爭議，屬於民事訴訟流程，公權力不大會介入，而農產品保存期限短，訴訟流程漫長，當事人舉證難如登天，獲賠的錢又那麼一點點，花在打官司跟律師費的人力成本，遠遠超過品種授權費，光是花在甘露梨品種鑑驗費用燒掉一部國產車，所以即使世界頂尖公司，最多只有以存證信函警告，時間久了，有心農民也皮了，根本沒在怕。對此，農業部長陳駿季表示，他朩身的專業就是重在植物種苗繁殖與組織培養技術，包含溫室番茄、海芋、百合種球繁殖技術等都有研究，深知植物品種權的重要性，也力推國內植物品種權專法《植物品種及種苗法》（植物種苗法）立法。然而《植物種苗法》儘管修法課以「刑事」責任，但光鑑驗一個品種權大概至少兩年，曠日廢時不說，證據保存也不易，必須從觀念長期推廣改正，農業部持續結合各地農會推廣，希望能逐步建立「品種權」觀念，真正提升農業競爭力。
「寶島甘露梨」月產值破億遭盜栽 創始人捍衛育種舉證苦
台灣梨農劉申權嫁接育種的「寶島甘露梨」肉細多汁又耐放，深受國內消費者青睞，也引發梨農搶種。然而台中一名王姓梨農得了便宜還賣乖，不僅擅種甘露梨，還誆稱是種苗地區經銷商，大肆繁殖、販售種苗梨穗，並譏笑乖乖繳納授權費的農民是「憨人」，惹毛了辛苦育種的劉申權決定主張「品種權」，智慧財產法院判王農必須賠償90萬元。