臺北市衛生局
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成淵高中熱食部疑爆食品中毒 ！衛生局稽查揪5缺失 市府勒令停業
臺北市衛生局今（8日）上午11時接獲成淵高中通報，87名國中部學生於昨（7日）中午時段食用學校熱食部餐食後，於同日晚間10時起陸續發生腹瀉等疑似食品中毒症狀。因學校通報達87人，超過50人，臺北市衛生局已派員前往調查、抽驗，並勒令停業。衛生局接獲通報隨即於同日對學生進行健康關心及攝食調查，並隨即前往稽查，查獲冷藏冰箱下方髒污、地面積水、層架髒污、邊框髒污等5項衛生缺失，已命業者於115年9月11日前限期改善，最重可處2億元罰鍰。臺北市衛生局現場抽驗共計11件食餘、環境及手部檢體，須待臺北市衛生局採集人體、環境及食餘檢體結果出爐，進行綜合研判，如屬食品中毒案件將依違反食品安全衛生管理法第15條規定，可處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。衛生局呼籲為預防食品中毒事件發生，不論外食或自行烹煮，都需特別注意餐飲場所之衛生狀況，避免生食，且食材充分煮熟，迅速食用完畢，並確實遵守「清潔」、「迅速」、「加熱或冷藏」、「避免疏忽」四大原則，以確保食品衛生安全，同步呼籲民眾如發生疑似食品中毒事件，應於第一時間通報，並集中至醫院就醫，以利醫師判別是否為疑似食品中毒案件通報衛生單位調查，並協助採樣。
黃仁勳愛店出包！知名餅店「御華興」發粿檢出禁用毒化物「玫瑰紅B」
8月底中元普渡將至，臺北市政府衛生局今（17）日公布「115年度中元祭祀食品抽驗結果」，共計30件抽驗的祭祀食品當中，饒河夜市知名餅店「御華興」1件發粿檢出不符規定的「玫瑰紅B（標準：不得檢出）」，衛生局已依食品安全衛生管理法第41條令販售場所下架同批號產品。據了解，此次共計抽驗30件產品，包含泡麵、糕粿、臘肉類、豆製品、素三牲及水果各5件，視抽驗品項，檢驗項目包括12項防腐劑、11項抗氧化劑、13項甜味劑、殺菌劑過氧化氫、保色劑亞硝酸鹽及411項多重殘留農藥、邦克列酸、著色劑等項目，結果顯示御華興食品股份有限公司饒河門市部，1件發粿檢出玫瑰紅B，其來源廠商為「好好傳統粿店」，因違反食品安全衛生管理法第15條第1項第10款規定，爰移請臺灣臺北地方檢察署依法偵辦。臺北市政府衛生局呼籲食品業者，使用食品添加物應符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，並選用具「食品添加物」標示及合法食品添加物「產品登錄碼」之原料，依使用範圍及限量規定適量添加，並應於產品外包裝如實標示食品添加物名稱，以保障消費者「知」的權利。此外，食品於生產、流通及販售過程中，應落實衛生管理，確保原物料符合「食品中污染物質及毒素衛生標準」及相關規定，並依食品安全衛生管理法第9條規定，相關來源文件應至少保存5年，以強化產品溯源管理。臺北市衛生局也提醒民眾在選購中元節食品時，除可向信用良好的廠商購買外，應注意產品是否適當儲存以維持新鮮度，如為包裝產品應挑選具有完整標示者。相關食品業者於生鮮產品批發、零售或供攤販使用時，皆應儘可能冷藏保存於7℃以下，如置於常溫，以不超過3小時為限，並採「先進先出」原則，以維持產品的品質。
「百年堂苦茶油」爆苯駢芘超標！北市衛生局預防性下架 問題批號曝光
臺北市衛生局今天（5日）晚間接獲本市「聯廣國際企業有限公司」自主通報其販售之「百年堂冷壓黃金苦茶油（批號：20260720K；有效日期：2028／7／20）」產品檢出苯駢芘6.3μg／kg不符規定。臺北市衛生局獲報第一時間立即會同衛生福利部食品藥物管理署前往該公司進行稽查。經查，該產品是由嘉義縣「鑫隆發實業股份有限公司」供應，鑫隆公司亦已主動通報，並由所轄衛生局同步釐清製程、進出貨及流向資料。台北市聯廣公司進貨後，只在該公司門市進行販售，每賣完1批才會再進貨1批，該問題批號共進貨300瓶，剩餘216瓶已責令預防性下架且不得販售。法務局表示，針對「聯廣國際企業有限公司」苦茶油商品批號檢出苯駢芘超標一案，消保官呼籲業者應從速、從簡辦理消費者退費事宜，以確實保障消費者權益。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站（https://health.gov.taipei/）查詢相關訊息。
苦茶油苯駢芘超標！源春製油廠遭勒令停工 多款產品全面預防性下架
毒油風波持續延燒，「永豐餘生技股份有限公司」近期自主送檢「在地金花小菓苦茶油」，發現「苯駢芘」超標，已通報食藥署及台北市衛生局，並將苦茶油不分批號全面預防性下架。對此，食品藥物管理署今天（1日）說明，近日接獲業者通報苦茶油檢出苯駢芘不符規定，相關辦理情形如下：一、永豐餘生技股份有限公司及威加國際股份有限公司食藥署於115年7月29日接獲永豐餘生技股份有限公司（下稱永豐餘生技公司）通報，「在地金花小菓苦茶油(有效日期2028/5/25)」檢出苯駢芘 2.9μg/kg不符規定（限量：2.0μg/kg），食藥署已立即會同臺北市及嘉義縣衛生局進行查核，經查永豐餘生技公司向威加國際股份有限公司(下稱威加公司)下單，由威加公司委託位於嘉義縣的源春製油廠加工製造桶裝苦茶油，再送交亞世家企業股份有限公司分裝、貼標為瓶裝成品。源春製油廠以同批苦茶籽原料製成「在地金花小菓苦茶油250 ml」、「高仰三苦茶油250ml」及「庭茂苦茶油250ml」等3項產品，共計6批，有效日期分別為2028/1/2、2028/2/22、2028/3/17、2028/5/25、2028/6/15、2028/6/22。臺北市衛生局已要求永豐餘生技公司及威加公司，全面預防性下架回收所有使用同批原料之相關產品；另抽驗威加公司庫存產品「高仰三苦茶油（有效日期2028/6/22，規格：250毫升）」及「高仰三苦茶油（有效日期2028/6/15，規格：250毫升）」，分別檢出苯駢芘2.4µg/kg、2.6µg/kg不符規定，臺北市衛生局7月29日已要求預防性下架。二、 國際機能食品股份有限公司食藥署於115年7月31日接獲國際機能食品股份有限公司(下稱國際機能公司)通報，其委託源春製油廠製造之「台灣苦茶油500 ml(有效日期2027/12/25)」檢出苯駢芘 2.6μg/kg不符規定(限量：2.0μg/kg)，食藥署已立即會同新北市衛生局前往查核。經查，案內產品由國際機能公司委託源春廠製造，原料及包材皆由源春廠提供，該批問題苦茶油生產共780瓶，其中1瓶業者自主送驗、773瓶於其門市及官方網站販售予一般消費者；另有1批(有效日期2028/5/24，共599瓶)尚未出貨，新北市衛生局已要求全部下架回收。三、源春製油廠食藥署已會同嘉義縣衛生局查察源春製油廠，發現該廠除受託代工外，亦有自製苦茶油，廠內庫存為自製油品共計150公斤。嘉義縣衛生局已責付就地保管並停止販賣，另抽驗1件苦茶油送驗，食藥署已攜回檢驗。嘉義縣衛生局已要求源春製油廠停工，待釐清苯駢芘超標原因並完成製程改善。另查，原料苦茶籽來源尚無明確佐證資料，為進一步釐清，食藥署已報請檢察機關協助偵查。四、辦理油品專案輔導及擴大稽查食藥署今（115）年將持續辦理食用油脂稽查專案，並因應近日事件擴大辦理，下半年將啟動國內製造油品（含苦茶油）專案輔導計畫，委請國內專業機關或團體進廠輔導，並同步規劃115年度食用油脂製造業稽查專案。食藥署將持續秉持「食安優先、科學查驗、公開透明」原則，並透過中央與地方密切合作，共同維護食用油脂安全，保障國人健康。（圖／食藥署）