芥菜
」 蔬菜 公益 粵菜 捐款 花蓮
「6歲小沂獲救」于美人驚揭催淚內幕 罹難者是「友人外婆」 以為找得到
于美人發起的「做好事小組」今年邁入第17年，宣布推出限定版「吉可頌無國界17做好事 公益鐵盒餅乾」，持續以甜點傳遞愛心。于美人開心表示：「非常感謝大家一路支持，我們每年都能一起做好事，今年的公益餅乾收益將捐給『基督教芥菜種會』，他們是全台非營利公益組織第一名，目前也在花蓮持續投入救援，這筆錢就捐給他們在地項目，由他們安排使用。」今年與外國主廚阿吉合作，推出限定鐵盒餅乾，售價649元，購買4盒以上每盒599元。于美人笑稱：「我吃甜點也是有江湖地位！你們可以不相信我的長相，但是不能不相信我的舌頭。」今年目標銷售7000盒、募得70萬元，于美人也表示，過去17年間累積捐款已逾2600萬元。于美人發起的「做好事小組」今年邁入第17年。（圖／楊澍攝）談到花蓮救災，于美人動情表示：「我們一開始就知道災情嚴重，馬上捐出高壓清洗機，杜詩梅有看到我的臉書貼文，我們就訂了一個棧板56台給她，總共捐了224台，粗估大概88萬。」直言錢不是問題，愛心無價。更透露日前碰到藝人陳大天，「他手上都是貼布，說都在花蓮幫忙」。提到一名曾跟她一起進香，是花蓮在地年輕朋友尋找外婆的故事，于美人哽咽地說：「原本以為能找到，最後人卻在殯儀館。」而那位外婆就是光復鄉大同村平房獲救6歲女孩小沂的姑婆。于美人說：「真的替他很心疼！」
賑災基金會募逾9.3億 多家金控「挺花蓮」捐款累逾億元
財團法人賑災基金會於9月25日啟動「0923花蓮馬太鞍溪堰塞湖災害專案募款」，統計至10月3日，衛生福利部賑災基金會「0923花蓮馬太鞍溪堰塞湖災害專案募款」已募得25萬2150筆、共9億3128萬1983元善款。將以「法定賑助」、「災民生活支持」、「專案賑助」三個類別辦理相關賑助，至2日共計撥款1億625萬元，主要用於死亡、失蹤賑助及家園清理支持方案。愛心持續累積，本專案募款至10月24日期滿。中信、凱基、富邦、永豐、玉山、國泰、台新新光金控、中租、保誠人壽等賑災捐款累計超過1億多元；南山人壽則提供保戶與非保戶身亡與醫療慰問金；產壽險界則啟動保戶關懷機制。國泰金控董事長蔡宏圖以個人名義捐款1千萬元，並偕同國泰人壽投入1,000萬元，將捐助總共2,000萬元，針對花蓮當地嚴重受損村落的居民，財產損失部分每戶提供5,000元~ 30,000元不等的救災救助金。中國信託集團宣布捐款2,000萬元，分別由中國信託金控及旗下子公司捐款1,500萬元捐予衛生福利部所轄公設財團法人賑災基金會「0923花蓮馬太鞍溪堰塞湖災害募款專案」專戶、財團法人中國信託慈善基金會捐款500萬元至「財團法人基督教芥菜種會」，專款用於花蓮地區受災學童助學、生活援助，以及受災家庭災後救助與家園重建、復原等項目。中信慈善基金會董事長辜仲諒表示，中信慈善基金會長期支持偏鄉國中、國小棒球隊，花蓮縣孕育出許多棒球好手，中信慈善基金會捐出的500萬元，將用於花蓮縣棒球學校學童教育及受災家庭生活援助等，盼能協助學童儘早恢復正常學習和訓練，讓受災家庭早日恢復正常生活。富邦集團董事長蔡明忠表示，災後重建是一條漫長而艱辛的道路，需要的不僅是立即的協助，更需要持續的資源投入與關懷支持。他個人將透過「如是社會福利公益信託基金」捐款1,000萬元予慈濟基金會、台灣世界展望會以及花蓮縣政府警察局、消防局等單位，協助災後重建工作。富邦金控董事長蔡明興也指出，金控將捐款1,000萬元，支持嘉邑行善團、門諾基金會、基督教芥菜種會、中華基督教救助協會等單位協助災區即時救助與投入長期重建工作。凱基社會福利慈善基金會將設立總額2000萬元「天然災害急難救助專案」，將優先支援災民日常所需與家園修繕，盼助居民早日恢復安定生活；並與「基督教芥菜種會」、「人安基金會」合作，一同深入災區，協助災民清理家園，不但教師節連假有不少同仁帶著水桶、拿起鏟子，自發擔任「鏟子超人」，本周起凱基銀行、凱基人壽更組織百人志工隊伍，兵分多路揮汗鏟泥、搬運家具，讓滿布泥水的屋子逐漸恢復原貌，也讓災民感受到最直接的陪伴。永豐金控亦宣布啟動「花蓮光復鄉教育扶助計畫」，由子公司永豐銀行及永豐金證券聯袂捐款共1,000萬元，協助受災最嚴重的光復國中及光復商工，提供全新電腦、學習設備、大型校車及公務車等資源，並攜手公益團體，幫助孩子們重返校園，陪伴家庭走過艱難時刻。光復鄉的光復國中及光復商工在風災中受損嚴重，尤其是電腦等資訊設備，以及接送學生的校車和公務車皆已損毀無法使用。為了讓孩子們能盡速恢復學習，永豐金控將捐贈全新電腦、學習設備、校車及公務車，協助學校盡速恢復正常教學。我們深信「災害無情，善意有情」，教育是改變命運的重要力量，希望透過這份心意，守護孩子們的學習路途，讓教育不因災害而中斷。玉山金控亦宣布捐款1,000萬元至衛福部賑災捐款專戶、醫師公會全國聯合會、花蓮慈濟及門諾醫院，協助進行災後重建工作，並由玉山人自發組成志工隊前往災區，一同協助民眾度過難關。
蔡阿嘎一口氣捐80萬！親揭選擇4家社福單位原因 網喊：最暖偶像
颱風「樺加沙」橫掃台灣東部，花蓮首當其衝，造成房屋受損、道路坍方與多處災情，許多居民生活陷入困境。社會各界隨即展開援助行動，其中百萬YouTuber蔡阿嘎（蔡緯嘉）也在社群發文宣布，將 80萬元善款 平均分配給花蓮當地4家社福機構，盼能協助地方重建。蔡阿嘎表示，這筆捐款是與團隊討論後的決定，選擇各20萬元分別捐助「基督教芥菜種會」、「善牧基金會」、「一粒麥子社福基金會」以及「門諾基金會」。他強調，花蓮的重建之路仍很漫長，社福資源需要持續投入，「這些第一線單位才能在災後即時幫助到需要的人」。他也透露，自己曾在花蓮縣政府社會處救助科服役一年，深知基層公務員與社福人員的辛勞，也看見他們在災難發生後承擔的重要角色，因此選擇直接將善款交給在地單位，希望能精準送達災民手中。此次受助的單位各有不同分工：芥菜種會長期陪伴弱勢家庭；善牧基金會投入災後重建；一粒麥子社福基金會專注於修繕設施設備、協助生活重建；門諾基金會則負責救災物資、急難慰助金發放與資源補給。蔡阿嘎指出，這些組織在災後所面臨的壓力極大，「一點點幫助，就能讓他們更快地支持災民度過難關」。消息曝光後，立刻吸引大量網友留言力挺，不少人表示「謝謝嘎哥，真的是最暖的YouTuber」、「偶像不只會拍片，還有滿滿愛心」、「這筆捐款一定能幫到很多人」，更有人直言「我沒有追錯偶像」。百萬YouTuber蔡阿嘎宣布捐出80萬元，幫助花蓮災後重建。（圖／擷取自IG，yga0721 ）
蝦皮公益即刻啟動花蓮賑災募款 攜「世界展望會」、「芥菜種會」線上捐款助災民
樺加沙颱風重創花蓮，連日豪雨導致馬太鞍溪堰塞湖溢流，洪水、泥沙重創花蓮光復鄉，不僅救災迫切，災後重建也刻不容緩。為協助災民重建家園，蝦皮購物今(9/25)宣布攜手「財團法人台灣世界展望會」、「財團法人基督教芥菜種會」啟動線上賑災捐款，民眾可透過蝦皮公益專頁響應，單次捐款金額100元起。捐百元就能支持受災家庭獲得急難救助金及生活必需品，也為災後家屋修繕與復原工作盡一份心力，陪伴受災家庭過難關。蝦皮購物與公益團體合作推廣線上募款已進入第八年，所有合作募款均免收成交手續費。目前「百元捐」計畫合作的公益機構已超過百家，除了急難救助，也涵蓋婦幼兒少、流浪動物、身心障礙及弱勢長者等多元議題。蝦皮公益專頁：https://shopee.tw/m/charityportal
賑災花蓮！超商派行動購物車送物資 產壽險啟動保戶慰問金機制
923花蓮馬太鞍溪堰塞湖溢流，強颱樺加沙重創花蓮，中央災害應變中心今天（24日）下午證實17人身亡、32人受傷，且正在搜尋失聯的17人；許多災民安置於花蓮大進國小的臨時避難收容處，網路上也正發起捐贈衣物等生活用品，零售業者也出動行動購物車加入賑災行列。產壽險公司也陸續提供保戶傷亡慰問金、緩繳保費、快速理賠等多項措施；國泰人壽提供「保戶傷亡慰問金」身故10萬元、加護病房5萬元、一般住院1萬元(對象皆為保戶，包含學生團體保險學生)。此外，國泰產險提供「住宅颱洪險」快速理賠服務，協助保戶儘早啟動家園修復；同時也提供「傷害健康險」保戶慰問金關懷，身故10萬元、加護病房5萬元、一般住院1萬元（若同時為國泰人壽保戶以一次為限）。富邦人壽宣布提供「保戶傷亡慰問金」，針對傷亡保戶提供身故10萬元、加護病房5萬元、一般住院1萬元之慰問金。倘若保戶因事故於七大合作院所住院，富邦人壽亦能代為以理賠金結算醫療費用。統一超商指出，配合當地物資需求，將500個御飯糰與500個麵包、40箱瓶裝水與泡麵等生活物資送至花蓮大進國小的臨時避難收容處。同時，「OPEN!行動購物車」已於9月24日下午抵達大進國小臨時避難所，提供餐食飲水服務，為零售業者首台行動購物車抵達，預計今日共上千份生活物資陸續會抵達當地協助災民，以行動送暖進花蓮。零售業者24日出動行動購物車，運抵物資到花蓮大進國小。（圖／7-ELEVEN提供）「全家」也將首度出動「Fami Mobi智慧零售車」，將第一時間於避難所現場公益提供現煮熱食，守護受災居民的基本需求，亦提供代收繳費相關服務。另外，已緊急調度鄰近店鋪與總部物資，並再出動冷凍物流車、常溫物流車，載運水、乾糧等民生必需品，由公益團體「基督教芥菜種會」志工於花蓮光復鄉避難所統一發放，提供第一線的關懷。統一超商以人員優先為第一考量，迅速撤離門市人員至安全地點，同步啟動社會支持服務，立即與花蓮縣政府、基督教芥菜種會、中華基督教救助協會、一粒麥子基金會聯絡，串連花蓮當地馬太鞍門市、太巴塱門市、統一超食代花蓮廠與統昶行銷、捷盟行銷等關係企業，匯聚供應商資源包括H2O純水、統一麵包、PH9.0鹼性離子水、阿Q桶麵、御飯糰、五月花衛生紙，舒敏厚棒抽取衛生紙等餐食與生活用品馳援災區。
花蓮堰塞湖再添罹難者 全家啟動募款機制
強颱「樺加沙」重創花蓮，截自24日下午1時，已累積15人罹難、32傷、152人失聯。超商與通路業者也緊急投入救援。全家便利商店今日宣布，即刻啟動「花蓮光復洪災」募款，全台4,400間店舖FamiPort皆可代收捐款；全聯則調度泡麵、乾糧、飲用水等物資，送抵花蓮縣政府設置的大進國小收容中心。全家與基督教芥菜種會合作，自即日起至全台店舖FamiPort機台點選「公益>愛心捐>關懷弱勢與培力>基督教芥菜種會」即可捐款，並將於9月25日零時推出「花蓮光復洪災募款專區」快速鍵。透過全家APP首頁進入「我的公益」→「捐$做公益」也能完成捐款。全家強調，所有捐款不收手續費，全數交由芥菜種會執行救助。全聯福利中心則調度鄰近門市及總部物資與物流車輛，包含泡麵、乾糧、甜粥、礦泉水與拖鞋等，第一時間運送至災區收容中心，協助安置受災居民。
蝦皮公益上半年響應人次創新高！蝦皮購物攜手公益機構推「百元捐」給孩子不挨餓的暑假
在數位轉型成為企業永續發展關鍵的今日，公益服務亦加速導入科技應用，蝦皮購物不僅推動電商的創新發展，更積極攜手伊甸基金會、唐氏症基金會、家扶基金會等近百間公益團體合作，藉由平台在數位科技、資源整合及龐大用戶流量上的優勢，協助公益團體拓展數位網絡，擴大善意的連結與實踐。據蝦皮購物數據顯示，越來越多用戶透過線上捐款響應公益行動，2025年上半年捐款人次增加近170%，總捐款金額更是大幅成長215%。蝦皮購物表示，除了長期受到民眾關注的動物保護與弱勢長者議題外，蝦皮用戶在「心理健康支持」、「弱勢癌友」以及「急難救助」等面向投入亦顯著上升，更有用戶在單一月份內多次響應不同公益團體的勸募專案，反映用戶積極參與公益行動，成為生活日常的一部分。隨著暑期到來，對許多孩子而言是期待已久的假期，但對弱勢家庭的孩童來說，卻是失去營養午餐支持、面臨挨餓風險的時刻。博幼基金會指出：「暑假期間，許多家庭經濟有困難的孩子，當天的第一餐往往來自課輔班所提供的午餐。學童營養不足挨餓上課，讓學習難上加難。」據世界展望會調查[1]，也發現到了寒暑假，三餐不定或營養不均衡的比例高達71.1%，顯見假期間飲食支持的迫切需求。為補足學童暑期營養缺口問題，即日起至7/31，蝦皮購物攜手社團法人中華民國肯愛社會服務協會、財團法人博幼社會福利基金會、財團法人基督教芥菜種會等六大公益團體，發起百元捐計劃，補足弱勢孩童所需的餐食費用。蝦皮購物表示，未來將投入更多平台資源，深化數位公益的行動規模，與公益團體持續推動數位勸募計畫「百元捐」，落實企業社會責任。蝦皮購物「百元捐，轉動希望起點」計劃l 社團法人中華民國肯愛社會服務協會：沒有家人的早餐有麵條真好l 財團法人博幼社會福利基金會：吃營養，學習不挨餓l 財團法人基督教芥菜種會：用一份熱食，凝聚家的溫暖l 財團法人慈懷社會福利基金會：三餐溫飽的幸福l 社團法人中華民國紅心字會：弱勢兒童營養餐費l社團法人中華長照協會：食在健康．守護弱勢孩童愛心食堂
2025蔬果農藥殘留排行出爐！「第1名」竟是這蔬菜
美國環境工作組織（EWG）近日發布2025年版「購物者農藥指南」（Shopper’s Guide to Pesticides in Produce），公布常見蔬果中農藥殘留的最新檢測結果。該榜單分為「最髒蔬果12名」與「最乾淨蔬果15名」兩大類別，常見的菠菜位居「最髒蔬果」第1名。根據EWG分析，美國農業部在2021至2022年間對4萬多個蔬果樣本進行檢測，結果顯示超過75％的非有機蔬果含有農藥殘留。今年的報告首次加入「農藥毒性」評估指標，除了檢測殘留的數量與濃度，更考量這些農藥的毒性影響。專家表示，有些農藥已知會干擾人體荷爾蒙系統、損害神經發育甚至可能致癌。在2025年榜單中，「12種水果和蔬菜的農藥污染程度最高」排名依序為，菠菜、草莓、羽衣甘藍與芥菜類、葡萄、水蜜桃、櫻桃、油桃、梨子、蘋果、黑莓、藍莓及馬鈴薯。其中，黑莓與馬鈴薯為今年新上榜。黑莓樣本中高達93％檢出多種農藥，平均每個樣本含4種農藥，包括殺蟲劑與殺菌劑。馬鈴薯則普遍含有氯丙胺（chlorpropham），為防止發芽的農藥，儘管歐盟已在2019年停止使用，但美國仍允許其殘留於食品中。另外，「最乾淨的蔬果15名」依序為，鳳梨、玉米、酪梨、木瓜、洋蔥、冷凍甜豌豆、蘆筍、高麗菜、西瓜、花椰菜、香蕉、芒果、紅蘿蔔、香菇與奇異果。其中近六成樣本完全無檢出任何農藥殘留。值得注意的是，香蕉為今年首次進入榜單，並被評為農藥毒性最低的水果之一。EWG指出，雖然有機蔬果能有效降低農藥暴露，但非有機的「最乾淨的蔬果15名」也未必含有殘留。消費者若不易取得有機產品，可選擇該榜單列為安全等級較高的蔬果作替代。農藥長期風險仍備受關注。研究顯示，高殘留蔬果攝取與心血管保護效果下降、男性精子品質變差及女性卵巢功能降低有關，並可能增加乳癌與第二型糖尿病風險。EWG特別強調，農藥對孕婦與幼兒影響更為劇烈，因其生理系統尚未成熟，更易受到損害。EWG也批評美國環保署（EPA）在兒童安全標準方面保護不足，指出該機構對約9成常見農藥未落實法規所要求的「兒童健康安全係數」，未能有效降低幼童農藥暴露風險。EWG強調，該指南並非鼓勵民眾避免攝取蔬果，而是提供資訊幫助消費者做出更安全的選擇，仍建議民眾每日飲食應有大量蔬果攝取，無論是否為有機來源，都對健康有益。
饕客敲碗成功 台北人氣粵菜餐廳首進台中 必吃招牌片皮鴨、百花釀油條
近期又有知名餐廳跨出台北市，選擇插旗台中餐飲一級戰區！華泰大飯店集團旗下深受老饕喜愛的新粵菜餐廳「九華樓」，自2022年起在台北春大直開出第一家館外餐廳後，每年平均賣出萬隻烤鴨、成績亮眼。看好台中餐飲市場，由Wild Donkey野驢小餐館的主廚陳昶福（Fudy）邀約，共同打造一處融合東西方精緻餐飲的嶄新場域，九華樓台中朝富店將於5/1正式開幕，預計將再為台中餐飲市場注入全新能量。 點「華泰招牌片皮鴨」可見師傅在桌邊片鴨的精準刀工（左），一鴨二吃3,280元、一鴨三吃3,580元，加價580元可品嘗季節限定的「八寶冬瓜盅」。（圖／魏妤靜攝）一鴨二吃或三吃可選擇的吃法之一「荸薺鴨鬆美生菜」，爽脆與濃郁兼具。（圖／魏妤靜攝） 設計成書頁、宛如藝術品的「馬告松花皮蛋豆腐」，以帶有類似檸檬香氣的馬告搭配皮蛋與檸檬汁，味道清爽消暑。（320元，圖／魏妤靜攝）創立於民國76年的九華樓，過去在台北華泰王子大飯店時期以正統粵式大菜為主，現在來到台中後，由具有35年中餐廚藝資歷的廚藝總監黃傳明帶領廚藝團隊，承襲台北春大直店的營運模式，以精緻小盤、優化創新傳統粵菜的方式，創造「用簡單食材做出不簡單料理」的新粵菜體驗。像是使用自製干貝粉、香菇粉、雞肉粉等食材，調和出味道更細緻、比例更可控制的自製調味料，讓鮮味自然融入菜餚裡，也讓主食材風味更能被凸顯出來，以此保留傳統粵菜「提鮮」的精神。 最受推崇的必吃菜色可說是「華泰招牌片皮鴨」，選用重達3.5公斤、飼養75天的北京種宜蘭鴨，經明爐細火烘烤40至50分鐘，最後再淋上熱油，使鴨身色澤金紅、油亮誘人。整個烘烤過程由資深燒臘師傅全程控火掌色，確保鴨皮酥脆、肉質鮮嫩多汁，上桌時再搭配全麥餅皮、甜麵醬、蔥段與特製甜薑片食用，將香脆鴨皮與多汁鴨肉包裹於薄透的全麥餅中，讓餅皮麥香與鴨皮脆度交織出層次分明的美味。若點選片皮鴨，除了會提供麥餅片皮鴨14片、放上跳跳糖的跳舞片皮鴨4片，剩下的鴨肉及鴨架子還可選擇製成「荸薺鴨鬆美生菜」、「鴨絲陳皮松花粥」、「港式芥菜鴨骨湯」，或加價品嘗以濃郁鴨湯為基底、春夏限定的「八寶冬瓜盅」。 可一次吃到厚切與薄切的「雙味爆炒胡椒牛舌」香氣四溢，是九華樓新菜之一。（680元，圖／魏妤靜攝） 「老滷麻辣蒸鳳爪」（左，155元／2支）僅選用15公分長、4兩重的土雞鳳爪，「百花釀油條」可沾取以紹興酒、五賢醋、醬油、糖、乾辣椒製成的醬汁提味。（590元，圖／魏妤靜攝）外脆內嫩的「乳香金牌吊燒雞」建議可以先吃原味，再搭配自製乳豬醬享用。 （半隻780元、全隻1,280元，圖／魏妤靜攝）九華樓廚藝總監黃傳明（右）希望透過層次分明、清爽不搶味的新粵菜征服老饕，左為九華樓明星甜點「手工鴨蛋黃布丁」。（350元，圖／魏妤靜攝） 此次開店同步推出新菜色，除了「八寶冬瓜盅」之外，具有多層次口感的「雙味爆炒胡椒牛舌」則精選澳洲牛舌前段厚切成塊、先滷後炸，最後用醬汁拌炒，較嫩的中、後段則切成薄片，以大火快炒帶出鑊氣。此外，九華樓經典菜色還包括乍看貌不驚人的「老滷麻辣蒸鳳爪」，以八角、草果、桂皮、醬油、冰糖等熬製成滷汁，再以花椒與辣椒提味，讓潮州滷水多了幾許四川味；「乳香金牌吊燒雞」亦是一絕，經過醃漬、風乾、掛爐、油淋等工序，讓雞肉得以外皮酥脆、內裡鮮嫩多汁。 廚藝總監黃傳明提到，未來雖可能會因應北、中客群用餐需求設計不同套餐，但台北、台中雙店菜單暫時會力求穩定、同步一致，並希望透過這些別出心裁的料理，打破大眾對傳統粵菜的印象，征服台中饕客味蕾。 九華樓台中朝富店1樓為Wild Donkey野驢小餐館、2～4樓為九華樓餐廳，並依台中人偏好以「宴」為核心的用餐形式增加包廂數量至4個。（圖／魏妤靜攝） 雅閣新主廚阮明燊以前菜拼盤「雅閣叉燒皇、脆栗鴨捲、柚香醋野菌、酥炸廣島蠔」體現粵菜酒樓的經典元素與細緻工藝。（圖／台北文華東方酒店提供） 另外連續7年榮獲《米其林指南》一星的中餐廳「雅閣」也有了新變化，擁有逾27年粵菜經驗的原副主廚阮明燊於4月榮升主廚， 其嚴選季節菌菇、時蔬與枇杷鮮果等食材推出季節菜單，帶領饕客重溫香港酒樓風華，七道式套餐每位4,380元+10%。其中前菜拼盤如「雅閣叉燒皇」選用伊比利豬以秘製醬料醃製，經炭火細烤至邊緣帶有焦香；「脆栗鴨捲」靈感則來自港式傳統醬鴨，將慢燉宜蘭櫻桃鴨胸肉包裹鴨碎肉後入油鍋酥炸，綴以栗子碎增添口感；「柚香醋野菌」則將當季鴻禧菇先炸後以日式柚子醋醃製，酸香清爽；「酥炸廣島蠔」則致敬粵式酒樓傳統的「金衣酥炸」，嚴選鮮嫩飽滿的廣島生蠔大火酥炸保留湯汁，滋味濃郁奢華。
市面上哇沙米「9成是假貨」！醫師破迷思：生魚片沾山葵無法殺菌
嘉義某間日料店近日發生一起消費糾紛，一對夫妻帶著婆婆19日前來用餐，期間向店家要了2次哇沙米（山葵），店家在點餐時未說明價格，結帳時發現2份哇沙米竟要300元，引發爭議。事實上，民眾吃生魚片都會加哇沙米，傳聞有殺菌效果，不過醫師蒼藍鴿（吳其穎）曾說明，市面上和日本餐廳裡9成以上的哇沙米，都不是真正的哇沙米，而真正的哇沙米也無法殺菌。蒼藍鴿曾在粉專上說明，不要再把哇沙米唸成「芥末」，芥末其實是美式餐廳中使用的黃芥末醬，這種芥末是由芥菜類的籽經過研磨後，再加上水、醋或酒等調味品調製而成的。芥末醬會有刺激性，但本質上與山葵或辣根是完全不同的。蒼藍鴿指出，真正的哇沙米是由山葵製成，正統、高檔的日本壽司店都會使用，雖然無法殺菌，但有研究發現山葵具有抑菌的功效，降低細菌生長速度，蒼藍鴿說：「說沾哇沙米可以殺菌，基本上只是講心安跟心酸的啦！」市面上的哇沙米，9成都是「辣根」所製成。（示意圖／達志）由於山葵成本較高，市面上所看到、超市可以買的哇沙米，大部分是使用一樣有嗆鼻味的「辣根」，加上綠色食用色素的仿製品。蒼藍鴿強調，生魚片本身的新鮮度、處理過程才是關鍵，若處理過程不當或保鮮不當，生魚片上的眾多細菌，可能會入侵腸胃，導致上吐下瀉，或將寄生蟲吞入肚，造成寄生蟲感染以及腸胃不適。蒼藍鴿解釋3種人們容易混淆的詞。（圖／蒼藍鴿臉書）
國泰金捐1億緬幣賑災！銀行服務正常 台廠多於非重災區
緬甸中部日前發生芮氏規模8.2強震，造成當地嚴重災害損失與人民傷亡，台灣多家企業陸續宣布捐款加入賑災行列，國泰金控4日宣布捐款1億緬幣，期以實際行動支持緬甸的災後救援與重建工作，盼能協助受災民眾早日重建家園、恢復正常生活，度過艱難時刻。國泰金控旗下子公司國泰世華銀行在緬甸設有仰光分行，深耕當地多年，與當地客戶及社區建立了深厚的連結。此次災害發生後，國泰世華銀行第一時間啟動應變機制，透過多元通報管道確認當地員工與客戶的安全，並主動展開關懷行動。目前國泰世華在緬甸所服務客戶多為台商，主要設點位於非重災區，銀行整體交易與營運狀況均維持正常。為確保客戶在特殊時刻仍能獲得即時且完善的金融支援，國泰世華銀行仰光分行已啟動緊急支援機制，提供包括基本金融交易協助、緊急資金調度諮詢與文件遺失補發機制等協助項目。若當地客戶因災情導致無法正常使用銀行服務，亦可透過電話、電子郵件或親至分行，由服務人員協助處理緊急金融需求。國泰世華銀行將持續密切關注災區情勢，並視實際需求滾動調整支援措施，與當地民眾攜手度過艱難時刻。國泰金控始終關注全球各地人民的平安與福祉，面對重大災害，如過往日本石川強震、311東日本大地震、四川強震、南亞海嘯，到甘肅暴雨等重大天然災變，國泰金控都在第一時間伸出援手，提供重建所需資源，並向所有投入救災及醫護人員致上最深敬意。此次緬甸強震所帶來的重大衝擊，國泰金控攜手國泰世華銀行以實際行動響應，期能為災區民眾帶來溫暖支持與穩定力量。華航秉持飛航安全至上，目前往返緬甸仰光及泰國曼谷、清邁的航班維持正常運作，將持續關注當地狀況並配合機場作業，提醒旅客出發前留意相關資訊，以維護自身安全。針對緬甸和泰國地區發生了嚴重地震災害，華航迅速投入援助行動，盡力協助受影響的國人與旅客。華航提供航空公司資源，率先宣布免費載運賑災物資，全力配合政府、公益或宗教團體及救援組織，期能將台灣的愛心送往災區，協助當地渡過難關。全家便利商店則率先透過 「全家愛心大平台」，與台灣世界展望會、基督教芥菜種會合作，啟動全家 APP捐款；只要於會員APP首頁進入「我的公益」，並點選「0328緬甸地震愛心捐款專區」，就可選擇「台灣世界展望會」或「基督教芥菜種會」進行善款代收，成為提供民眾便利捐款管道。
緬甸8.2強震！7-11、全家緊急啟動募款 APP、超商機台都能送愛
緬甸當地時間28日中午12時20分（台灣時間14時20分），發生了芮氏規模8.2強震，造成多處建築物倒塌、道路斷裂，死傷相當慘重。為此，國內超商也啟動「緬甸震災募款」，7-ELEVEN攜手台灣世界展望會、基督教芥菜種會、無國界醫生及中華基督教救助協會，即日起至4月30日，民眾可使用APP、ibon便利生活站進行捐款；全家則在APP設置「0328緬甸地震愛心捐款專區」，讓民眾可以傳遞愛心。臉書粉專「7-ELEVEN把愛找回來」發文指出，7-ELEVEN把愛找回來公益募款平台，結合線上OPENPOINT APP與ibon便利生活站，與台灣世界展望會、基督教芥菜種會、無國界醫生、中華基督教救助協會4大公益團體合作，啟動為期32天的緊急募款活動，只要透過「ibon便利生活站愛心捐款」或「OPENPOINT APP線上捐款」，就能送愛到緬甸，捐款時間截至4月30日止。7-ELEVEN也強調，每筆捐款統一超商皆不收取手續費，截止時間將視災情及募款狀況調整。ibon便利生活站捐款步驟：ibon機台首頁右欄點選「支援0328緬甸震災」快捷鍵，或首頁選「儲值/繳費」→「慈善捐款」→選擇「財團法人台灣世界展望會」、「財團法人基督教芥菜種會」、「無國界醫生基金會」、「中華基督教救助協會」→填妥捐款人資訊→列印繳費單至櫃台繳費。OPENPOINT APP捐款方式：於APP首頁下方點選「服務」→「線上捐款」→「支援緬甸震災」，選擇要捐助的公益團體，填妥捐款人資訊，即可完成捐款。臉書粉專「全家在這里」也撰文道，「全家愛心大平台」攜手公益團體響應救援計畫，透過全家APP「我的公益」，即刻起可捐款幫助台灣世界展望會、芥菜種會的緬甸強震救援與重建計畫，捐款時間截至4月30日止，為災區民眾提供食物、飲用水物資及安全的庇護所，陪伴當地受災戶度過難關。FamiPort機台捐款操作步驟：前往FamiPort機首頁→點選「0328緬甸強震捐款捐區」→選擇要捐助的團體（世界展望會、基督教芥菜種會）→填寫捐款金額，與勾選捐款收據→列印繳費單，至櫃檯完成繳款。全家APP捐款方式：至全家APP首頁→點選「我的公益」→「捐$做公益」→選擇「0328緬甸強震捐款捐區」→選擇要捐助的團體（世界展望會、基督教芥菜種會）→選擇「我要捐款」後，填入捐款金額後即可線上繳費。
緬甸強震！全家超商即日起啟動「手機APP捐款」 2公益團體代收
緬甸昨天（28日）發生芮氏規模7.7強震，後續又有規模6.4地震，且餘震不斷，導致當地多處建築倒塌、斷水斷電及斷網，截至目前至少釀成超過百人死亡、數百人受傷。為了幫助災民與災區，全家便利商店即日起啟動全家APP捐款，將由台灣世界展望會或基督教芥菜種會代收善款。全家便利商店表示，緬甸28日發生芮氏規模7.7強震，首都及周邊城市皆傳出災情，建築物倒塌、道路破裂，許多居民無家可歸，急需緊急救援。全家愛心大平台攜手公益團體響應救援計畫，透過全家APP「我的公益」，即刻起可捐款幫助台灣世界展望會、芥菜種會的緬甸強震救援與重建計畫，為災區民眾提供食物、飲用水物資及安全的庇護所，陪伴當地受災戶度過難關。全家便利商店指出，捐款操作步驟如下：1、至全家APP首頁2、點選「我的公益」→「捐$做公益」3、選擇「0328緬甸強震捐款捐區」4、選擇要捐助的團體(世界展望會／基督教芥菜種會)5、選擇「我要捐款」後填入捐款金額後即可線上繳費捐款團體說明：服務團體：台灣世界展望會更多資訊：https://www.worldvision.org.tw勸募字號：衛部救字第1131363224號服務團體：基督教芥菜種會更多資訊：https://www.mustard.org.tw/勸募字號：衛部救字第1131363619號
滿嘴塑料3／塑膠微粒已入侵食物鏈 喝水也擔心？專家教4大破解方法
日常生活如何擺脫「滿嘴塑膠」？有沒有排除塑膠微粒飲食法？CTWANT記者採訪多位專家，雖無專門的排塑飲食法，但有四大撇步可減塑，一「不要喝瓶裝水」，改喝煮沸後再過濾的水，二盡量自煮，三多吃抗氧化、富含纖維的蔬果，四多喝水多排汗。「美國國家科學院學報」（Proceedings of the NationalAcademy of Science）在2024年的研究指出，由於人類大量使用塑膠製品，這些塑膠垃圾輾轉進入河川與海洋，再分解成塑膠微粒入侵食物鏈，其中水源首當其衝，研究顯示「每公升瓶裝水含有11萬到37萬個塑膠微粒，比過去認知的多上100倍，其中高達90%為奈米塑膠微粒。」胸腔暨重症專科醫師黃軒表示，若想減少攝取塑膠微粒，第一件事就是要少喝瓶裝水。怎麼喝水才安全？黃軒建議改喝煮沸過的自來水，因為《環境科學與技術通訊》期刊曾進行研究，將含碳酸鈣自來水煮沸並過濾，有助於去除其中近90%的奈米微粒。研究人員表示，自來水煮沸後，水中的碳酸鈣會在微小塑膠周圍形成微小的團塊，將塑膠顆粒鎖在結構裡，塑膠封裝晶體會不斷積累，就像水垢沉積物，接著再過濾就能避免喝下塑膠微粒。至於日常飲食，營養師程涵宇建議盡量購買生鮮食材並自行烹煮，除了有助於避免塑膠微粒，飲食通常也能更健康更多元。至於方便的茶包，可以選擇紙質或天然纖維的茶包，或乾脆沖泡茶葉，購買食物、飲品等產品時，也要查看包裝上的材質，許多品牌正逐步淘汰使用塑膠淋膜或其他有害塑膠成分的包裝，建議多選擇。營養師程涵宇建議多購買天然食材、自行烹煮，可大大減少攝取塑膠微粒，而且挑選抗氧化蔬果，更有助於排出有害物質。（圖／翻攝自程涵宇臉書）程涵宇說，雖然目前沒有專門針對排除塑膠微粒的飲食方法，但好的飲食和生活習慣可以幫助促進排毒，減少有害物質的積累，包括塑膠微粒。以下這些方法通常能增加身體的排毒功能，支持消化系統和肝臟的健康。「第一，增加抗氧化物質的攝入，有助減少體內的氧化壓力，並支援身體的自然排毒機制，能幫助減少塑膠微粒的影響，例如莓果食物、菠菜、地瓜葉都富含抗氧化物，胡蘿蔔、番茄、南瓜富含β-胡蘿蔔素，有助於保護身體免受污染物質的威脅。」第二，保持良好的消化系統功能，有助於排出身體中的有害物質。程涵宇建議多攝取富含纖維的食物，如全穀類、豆類、高纖蔬菜如木耳、菇類、水果，能促進腸道蠕動，幫助排出廢物。另外也可吃優格、發酵食物如泡菜，有助於增加腸道好菌，維護腸道健康，幫助有害物質的排出。第三，支援肝臟的排毒功能，例如大蒜、洋蔥富含硫化物，能促進肝臟的解毒功能。綠茶含有兒茶素，有助於增強肝臟功能，支持身體排毒。青花菜、芥菜、高麗菜等十字花科蔬菜，也含有支持肝臟排毒的化合物。第四，多喝水、多排汗。程涵宇說，足夠的水分有助於促進尿液生成，並幫助腎臟排除體內的毒素；而排汗也是一種排除有害物質的方式，尤其是通過運動來促進排汗。例慢跑、游泳、騎車等有氧運動，有助於促進血液循環，進而排出體內積累的毒素。
年節追劇當心乾眼症 醫：「眨眼操」 搭彩色蔬果舒緩
今年長達9天的年假，除了旅遊行程，不少民眾習慣假日宅在家追劇，尤其影音線上平台《魷魚遊戲2》、《照明商店》、《我的完美秘書》等戲劇節目正夯，很多人習慣在一天，甚至是一個晚上透過手機或是平板電腦追完所有的集數，此對眼睛視力造成不小的負擔。恩主公醫院眼科主治醫師王昱涵提醒，長時間近距離觀看手機或平板內容，應每30分鐘休息5至10分鐘，休息的時候可以做「眨眼操」，閉眼兩秒鐘，睜眼兩秒鐘，反覆做5到10次，有助舒緩眼睛乾癢等不適症狀。根據國外科技網站《ElectronicsHub》2023年的最新的統計資料顯示台灣在觀看手機、電腦和電視的「螢幕使用時間」每日平均長達7小時14分鐘，高於45個國家平均的6小時37分鐘，而長時間觀看手機、平板電腦。3C螢幕會造成眼睛什麼傷害呢？王昱涵醫師指出，成人最常見的是造成瞼板腺功能障礙，導致乾眼症；兒童則是容易造成近視加深，如果發展成高度近視，未來發展成視網膜病變、視網膜剝離、青光眼的風險都會增加，特別提醒兒童一天最好不要觀看3C螢幕超過30分鐘。她也表示，常會在診間遇到這類觀看3C螢幕過久的病患，出現乾澀、異物感、眼睛脹痛、流眼油、眼睛癢、視力模糊等症狀，經診治過後，使用人工淚液和藥用凝膠，配合眼睛一天1至2次，每次10至15分鐘的熱敷，以及生活習慣調整後，多數的患者的症狀能獲得改善，若無法改善可能有其他角膜疾病或眼瞼疾病，需要再至醫院就診，做進一步的檢查與治療。恩主公醫院營養室主任江詩雯提醒，攝取過量的飽和脂肪與反式脂肪，會增加眼睛黃斑部病變的機率，罹患心血管疾病的風險，特別是高脂血患者應盡量避免使用動物油，以及減少內臟類、帶皮肉類與糕餅甜食的攝取。什麼食物有助於視力保健的呢？營養師江詩雯建議透過「彩虹蔬果」攝取食材中的天然維生素與植化素，包含深綠色蔬菜：富含類胡蘿蔔素，其中的玉米黃素及葉黃素，可減少藍光對眼睛的傷害，同時具有抗氧化功能，保持視覺清晰，降低罹患白內障以及黃斑部病變的機率，飲食來源有芹菜、芥菜、菠菜、綠花椰菜等深綠色蔬菜。第二是紅黃色食材：富含維生素A、玉米黃素及β胡蘿蔔素，維生素A是構成視網膜感光細胞的重要原料，在視覺形成有重要的作用，若攝取不足則無法適應黑暗的環境，嚴重時會出現夜盲症，飲食來源包括紅蘿蔔、地瓜、南瓜或枸杞等。第三，藍紫色蔬果：富含花青素，具有抗氧化力，能維持細胞正常連結與血管穩定，對視力保健有幫助。飲食來源如紫甘藍、藍莓、甜菜、茄子及葡萄等。此外，深海魚類富含Omega-3多元不飽和脂肪酸，可以改善發炎反應，保護視網膜內的感光細胞，Omega-3脂肪酸中的DHA則有助於強化視網膜上感光細胞對光的反應，藉以改善乾眼症的症狀。建議選擇鮭魚、鯖魚等深海魚類；素食者則可透過亞麻仁籽及核桃來補充。維生素C具有抗氧化功能，能防止視網膜受紫外線傷害，避免水晶體老化，促進眼睛的健康，飲食來源如芭樂、柑橘類水果及彩椒等，都是不錯的選擇。對於眼睛保健，不少民眾會選擇購買含有葉黃素的保健食品，營養師江詩雯表示，因人體無法自行合成葉黃素，需透過飲食補充，建議優先選擇從天然食物來源，其次再透過保健食品補充。葉黃素分為酯化型及游離型，酯化型葉黃素需先經過人體消化作用，分離脂肪酸後才能被吸收，因此建議飯後食用；游離型葉黃素已預先透過水解技術去除脂肪酸，可以直接被小腸吸收。此外，營養師江詩雯提醒，因酯化型葉黃素容易堆積在體內，過量攝取會造成肝臟負擔，亦避免與β胡蘿蔔素補充品一起使用，減少因競爭吸收，導致葉黃素吸收率下降情形。同時，依據｢國內食品添加物使用範圍及限量暨規格標準｣規範，膠囊、錠狀保健食品葉黃素添加上限為每日食用葉黃素總含量不得高於30毫克，因此建議民眾可先採取均衡飲食即可達到身體所需，若飲食有所禁忌而攝取不足者再適量補充即可。
專家提醒「地雷年菜」不能重複加熱 食用恐危及心血管健康
每到除夕夜，家家戶戶都會準備豐盛的年菜，讓民眾在美食的包圍下，享受團圓的氛圍。但其實往往年菜會準備的過量，不少民眾也都會秉持著節儉的態度，留下不少年菜反覆加熱食用。但家醫科醫師許芷瑜與無毒教母譚敦慈也都特別提醒，有些年菜最好是「一次吃完」，千萬不要反覆加熱，否則會對身體產生不良的影響，甚至會危及心血管的健康。家醫科許芷瑜醫師在FB粉絲專頁發文表示，過年期間醫院常見因腸胃問題就診的患者，部分病患甚至出現嚴重腹瀉、嘔吐、發燒等症狀。追溯病因，往往與年菜保存不當或反覆加熱有關。食物存放時，應在溫度低於60度時立即冷藏，避免落入20度至50度的細菌滋生區間。隔天復熱時，應取出所需份量，加熱至中心溫度達70度以上，避免加熱不足，最多復熱一次，否則應直接丟棄。許芷瑜也列出4種容易變質的年菜，提醒民眾千萬不要反覆加熱這些菜餚，詳細內容如下：佛跳牆這道傳統年菜多含鮑魚、花膠、海參、雞湯等珍貴食材，經長時間燉煮後，湯底中的普林濃度偏高，容易導致尿酸升高、增加痛風風險。此外，湯品反覆加熱也可能助長細菌繁殖，影響腸胃健康。蒜蓉蒸蝦蝦類蛋白質含量高，但若未妥善冷藏，容易腐壞變質，食用後可能引發腹瀉、腸胃不適。長年菜台灣年菜中的長年菜通常是芥菜或帶根菠菜，富含維生素與纖維質，有助腸道健康。然而，反覆加熱會破壞維生素，長期存放也可能產生過量的亞硝酸鹽，易引發腸胃不適，如脹氣、腹瀉或腸胃炎。海鮮羹此道菜色內含蟹肉、肉絲、蝦仁等高蛋白質食材，若多次高溫加熱，蛋白質結構變性，影響口感與營養價值。加熱不足時，羹湯可能處於適合微生物繁殖的溫度，增加食物中毒風險。而無毒教母譚敦慈過去也曾在節目上表示，有部分年菜最好是一次食用完畢，千萬不要有打包隔夜的想法，像是常見的深綠色蔬菜、冷盤、貝類、魚類與高蛋白食物，應避免打包，因為這些食材反覆加熱或存放不當，可能會產生健康風險。深綠色蔬菜這類蔬菜如菠菜、芥菜，加熱後會變黃且口感不佳，再加熱更可能產生亞硝酸鹽，增加腸胃負擔。冷盤冷盤通常低溫存放，若打包後未迅速冷藏，容易滋生細菌，導致腸胃不適。貝類加熱後的貝類口感下降且易萎縮，反覆加熱更可能釋放有害物質，影響健康。魚類魚肉結構細緻，多次加熱容易乾柴變硬，且營養流失，因此不建議打包。高蛋白食物這部分所指的高蛋白食物是指滷肉、雞湯類的食物，如果重複滷煮的高蛋白質食物，可能產生氧化膽固醇，對心血管健康不利。如果有打包食物，要對食物進行復熱食用的話，譚敦慈也給出以下的建議：湯汁應濾掉因為鈉與普林大多溶於湯內，若要復熱，應留少許湯汁，加水稀釋，並加入蔥、薑、蒜等調味料，再次煮沸以降低風險。蔬菜應當天吃完若真的吃不完，應在食用前先行分裝打包，而非將吃剩的菜再行打包，避免細菌感染。手摸便當盒如有微溫這時候就應立即放入冰箱，因為低於60度即有細菌孳生的風險。此外，為了減少亞硝酸鹽的產生，譚敦慈建議在炒菜時加一碗到一碗半的水，烹飪時先熱油、放菜、加水、開火，等鍋內冒泡後再放鹽，這樣可讓蔬菜保有口感，並降低亞硝酸鹽的生成。
農曆春節將至...肉類價格幾乎全漲了！年貨採購「荷包大失血」
農曆春節為國人傳統圍爐團圓的重要節日，採購年貨成為應景的節慶活動，不少民眾也會選擇至市場消費購物，不過根據新北主計處統計，今年農曆春節鯧魚及豬肉分別較去年同期漲幅5.98％及1.88％，全雞則較去年同期跌幅2.25％，其餘肉類乾貨也呈現上漲。農曆春節為國人傳統圍爐團圓的重要節日，採購年貨成為應景的節慶活動，不少民眾也會選擇至市場消費購物，不過根據新北主計處統計，今年農曆春節鯧魚及豬肉分別較去年同期漲幅5.98％及1.88％。（圖／新北主計處提供）主計處表示，今年農曆春節鯧魚月指數較去年同期漲幅5.98％，主因供應量較去年減少所致；豬肉月指數較去年同期漲幅1.88％，主因飼料之原物料小麥、黃豆、玉米及運輸費皆上漲，飼養成本增加所致；而全雞月指數較去年同期跌幅2.25％，主因供應量較去年增加所致。主計處補充，若與上期相較，鯧魚因價格穩定，指數無漲跌，豬肉則因供量充足，指數較上期跌幅0.20％，而全雞則因年節需求增加，指數較上期漲幅0.62％ 。至於春節民眾愛吃的乾貨類，如香腸、臘肉及魷魚乾，同樣也皆較去年同期上漲，漲幅分別為3.29％、2.89％及0.46％，其中香腸及臘肉今年因原物料進貨成本上升，指數分別較去年同期漲幅3.29％及2.89％，魷魚乾則受氣候變遷影響，捕撈量減少，量少價揚，指數較去年同期漲幅0.46％。若與上期比較，臘肉及香腸受年節將至影響，需求增加，指數分別較上期漲幅3.35％及0.29％，魷魚乾則因年節將近降價促銷，指數較上期跌幅0.30％。主計處提到，今年芥菜、蘿蔔及韭菜供應量較去年減少，指數分別較去年同期漲幅43.23％、30.71％及17.23％；而過年熱門水果部分，棗子及鳳梨亦因供應量較去年減少，指數分別較去年同期漲幅22.36％及4.27％，惟蘋果及柑橘（茂谷柑、桶柑）因供應量較去年增加，指數分別較去年同期跌幅4.99％及2.44％。若與上期比較，芥菜、蘿蔔及韭菜因進入產季，供量充足，指數分別較上期跌幅20.08％、9.32％及9.26％，蘋果及鳳梨亦因供量充足，指數分別較上期跌幅4.69％及2.66％，棗子及柑橘（茂谷柑、桶柑）則分別因供量減少及近年節需求增加，指數分別較上期漲幅18.71％及1.20％。
菜價從天花板跌落地板 婆媽歡喜菜農嘆
去年下半年接連幾個颱風來襲，西螺果菜市場平均交易價格一度飆到每公斤57元，家庭主婦哀哀叫。最近天氣溫和，各種葉菜、瓜果類盛產，交易均價已回到每公斤25元左右，家庭主婦過年採買不太傷荷包。入秋後氣候穩定，適合高麗菜生長，西螺果菜市場交易量增加，去年一度創下平均每公斤60元（1台斤約100元）的高麗菜價，目前慢慢回跌到每公斤14.2元，菜農感嘆「從天花板掉到地板」。高麗菜大盤商指出，高麗菜先前1箱700、800元已算是便宜，現在甚至只有300多元，價格等於再砍半，大白菜也一樣。西螺果菜市場表示，時值「大寒」，也是冬季的最後一個節氣，代表一年即將要結束，雖這兩天受大陸冷氣團影響，產區氣溫明顯降低，但白天多晴朗穩定，蔬菜生長情形順暢，到貨量也相對大，銷售情形略顯緩慢，整體蔬菜交易行情是「跌多漲少」。菜市場人員分析，短期葉菜類的萵苣、小芥菜、莧菜、蕹菜到貨量增，承銷需求轉弱；正值產期的茼蒿供貨量增，承銷商需求意願減弱，軟梗青蒜也是買氣回軟，導致價格下跌。瓜果類方面，絲瓜、花蒲、菜豆、胡瓜、牛番茄到貨量增，承銷商需求意願減弱，價格較軟；行情較高的是青花苔、苦瓜，品質佳者價格上漲。西螺果菜市場目前每日蔬菜供應量超過1000公噸，比青黃不接時期足足多了400公噸以上。
北市批發市場抽驗「3蔬果農藥超標」 北農銷毀逾1.5萬公斤
台北農產公司12月監測批發市場蔬果農產品農藥殘留，共計抽驗1201件蔬果產品，88件不符合規定，銷毀重量計1萬5325公斤，主要不合格品項為芥菜、菠菜及辣椒，其中包含針對高風險農產品進行加強抽驗。北市第一、二果菜批發市場由北市府委託台北農產公司經營管理，為維護民眾食用生鮮蔬果安全，每日對於進場拍賣果菜進行農藥殘留抽驗，並於拍賣前完成並判定檢驗結果。進場果菜經抽驗不合格，北農隨即禁止該批貨交易，並暫停當日供應人其餘供應代號的同品項蔬果拍賣，經取樣檢驗合格後始得拍賣，如檢驗不合格則報廢銷毀，同時依「台北農產運銷股份有限公司批發市場供應人申請登記及管理要點」規定停止不合格者供應。北市市場處表示，每年補助北農購買相關檢驗耗材，預計可檢驗量能可達1萬4000件，以防堵農藥超標農產品流入市面，另為有效運用檢驗量能，北農針對不合格品項進行加強抽驗，將抽驗結果資訊回饋農政單位，並函知違規供應單位改善，同時副知當地縣市政府、農政主管機關進行源頭用藥輔導，落實源頭管理，以有效維護大台北地區食品安全。
聖誕傳愛 南港警「香氛護航」防騙於未然
北市南港分局本著「預防為先、偵防並重」理念，特與基督教南港區教會合作，舉辦「聖誕傳愛-嘉年華會」，「識詐」預防犯罪宣導活動。本次活動於14日14時至17時、南興公園內舉行，與轄區「E.F.L香氛」製造所合作，由南港分局「打詐南港隊」成員至現場實施「識詐」、「婦幼」、「交通」等預防犯罪宣導活動；參與單位有南港區公所、南港各里辦公室、台灣世界展望會、基督教芥菜種會、南港區社區大學、加倍愛全人關懷協會、基督教中華信望愛基金會等單位，另有多位民意代表、藝人及主播，參與本次盛會；活動現場由本分局「打詐南港隊」成員發送識詐宣傳單外，並透過「無敵打詐套圈圈」小遊戲，與現場民眾交流互動，加深預防犯罪知能，以分齡分眾方式傳達各項防制詐騙的方法，達到寓教育樂、防制犯罪最佳效果。南港分局表示，藉由本次與基督眾教會「聖誕傳愛-嘉年華會」時機，辦理全民「識詐」預防犯罪宣導活動，讓來參加教友及貴賓更加瞭解易發犯罪的誘因，進而能深入民眾心中，強化自我防衛能力，建立預防各項犯罪的正確觀念。