芭樂
」 芭樂 水果 八十八顆芭樂籽 中秋節 醫師
加工肉成分藏「致癌殺手」 醫示警：容易誘發4癌症
現代人生活節奏快，加工食品與醃製食物成為餐桌常客，卻也埋下健康隱患。黃士維醫師指出，加工食品和醃製食物含有亞硝酸鹽，長期攝取恐讓肝、膽、腸、胃容易誘發4種消化系統癌症，呼籲大眾建立「原型食物」為主的飲食意識，才能真正防癌保命。秀傳醫療體系中部院區總院長黃士維醫師透過臉書粉專發文衛教，亞硝酸鹽本身雖是合法添加物，但其誘發「胃癌」的關鍵在於轉化；當亞硝酸鹽進入胃部，在胃酸環境下與蛋白質分解產物結合，會形成強效致癌物「亞硝胺」。黃士維醫師強調，這種化學反應並無絕對的安全量界線，長期攝取香腸、火腿等加工肉品，胃黏膜將面臨嚴峻挑戰。此外，「食道癌」也是常見的受害者，由於食道黏膜極為脆弱，長期受亞硝酸鹽刺激易產生病變，黃士維醫師觀察發現，臨床上許多患者初期僅感到「喉嚨卡卡」，誤以為只是胃食道逆流，實則食道已因飲食不當產生癌變風險。腸道與肝臟也難逃威脅，脂肪肝患者風險更高，黃士維醫師分析，在「大腸直腸癌」方面，長期採取高脂、高蛋白配醃製品的飲食習慣，會改變腸道菌群生態，進而誘發癌變。對此，他提醒，不能單以「有無便秘」來判斷腸道健康，必須從源頭減少紅肉加工品的攝取。值得注意的是，肝癌並非僅與B、C型肝炎有關，黃士維醫師解釋，肝臟是代謝毒素的器官，長期攝取亞硝酸鹽會造成肝臟代謝負擔過重，形成「慢性肝損傷」。尤其是本身患有脂肪肝或肝炎的族群，若不節制加工食品攝取，肝癌發生的機率將隨之攀升。針對亞硝酸鹽的問題，黃士維醫師提醒防癌3招，第一是少吃加工肉品、醃製食物，每周不超過2次；第二則是吃加工品時可以搭配高維生素C蔬果，像是芭樂、奇異果和青椒；最後一招是隔夜菜盡量別吃，真的要吃一定要徹底加熱。黃士維醫師也呼籲，40歲以上民眾應定期接受胃鏡、大腸鏡、腹部超音波檢查。
5種水果天天吃竟有風險 營養師揭最佳攝取份量
國民健康署推廣民眾應維持「天天5蔬果」的習慣，代表每日至少吃3份蔬菜和2份水果，煮熟蔬菜約1.5碗，水果則是2拳頭大小，就能攝取足夠維生素、礦物質和膳食纖維，有效預防慢性疾病。但最近營養師點名5種升糖太快的水果，一樣可以吃卻要注意攝取份量。營養師李婉萍日前透過官方YouTube頻道「李婉萍營養師」進行健康教育，提醒民眾別以為「水果一定健康」，若攝取不當，部分水果的升糖速度其實相當驚人，對血糖控制不利。第一名就是西瓜，水分高、升糖速度快，血糖容易迅速飆升，建議每日最多不超過一碗；第二名則是鳳梨，越熟越甜，吃下肚血糖像是坐雲霄飛車，建議每日最多不超過2個掌心大小的份量。接下來李婉萍營養師繼續說明，第三則是熟香蕉，當表皮出現黑點時，澱粉已轉為糖分，更容易影響血糖，一天一根即可。第四種是芒果，甜度高且容易一不小心吃過量，建議以一碗為上限。最後一種水果是葡萄，顆粒小、容易入口，但吃多很快超標，建議一天約10顆是最適合的份量。最後李婉萍營養師強調，水果並非不能吃，而是要吃得「剛剛好」，關鍵在於選擇與控制攝取量，才能兼顧營養與健康。另外，她也呼籲，建立正確的飲食觀念，吃得安心又健康。過去李婉萍營養師也曾撰文分享哪些水果應飯前吃或飯後吃，像是水分含量多的蓮霧、水梨和桃子可以餐前食用，帶來飽足感；偏酸的草莓、柳丁和橘子，則會刺激胃酸分泌，不建議空腹食用；鳳梨、木瓜和奇異果含有消化酵素，有利分解蛋白質，故空腹食用會加重胃部不適，適合飯後吃；芭樂、葡萄的營養成分對人體較溫和，飯前飯後吃都行。
芭樂產量大減！每公斤飆94.9元 農會：12月中旬價格有望回穩
每年11月至隔年2月是珍珠芭樂的主要採收季節，但今年受到颱風、豪雨影響，產量下降，台北第一果菜批發市場11月12日每公斤均價94.9元，15日也達到90.0元，讓許多民眾買不下手。對此，彰化縣社頭鄉總幹事蕭良珍指出，預計12月中旬二期芭樂上市，價格有機會回穩。根據農糧署「農產品批發市場交易行情站」資料顯示，台北第一果菜批發市場的珍珠芭樂，11月12日每公斤平均價格達94.9元，打破歷年11月新高，交易量也只剩1萬4827公斤；而11月15日每公斤平均價格也有90.0元。今年5月下旬珍珠芭樂價格也飆高，21日每公斤平均價格達104.2元，23、24、29日價格也在102.3、104.2、105.6元，特別是5月30日，價格更達到了110.9元。日前才有民眾在社群平台抱怨，自己在台北市天母某間水果店購買3顆芭樂，共要價600元，不少網友便紛紛留言道，「天母連芭樂都尊貴不凡」、「這家是貴婦水果攤，而且已經開超久了」、「燕巢芭樂差不多一斤89，就已經很貴了，妳買的應該1斤200」、「彰化現在好吃芭樂1斤110元」、「自強市場一斤89，上次挑3顆180」、「今天剛去市場買3顆180」、「我昨天在公館水果店，芭樂1顆65、2顆120」。據《自由時報》報導，彰化縣社頭鄉農會總幹事蕭良珍表示，今年除了7月颱風「丹娜絲」攪局，後續又下了一週大雨，讓彰化產區芭樂量減產超過3分之1，預估12月中旬二期芭樂陸續上市，批發行情價格有望回穩。
天母買芭樂「3顆600元」網友吃驚 常客逆風挺店家：價錢真的正常
近日一名網友在臉書社群「靠北天母幫」發文，分享自己在台北市天母某間水果店購買3顆芭樂，竟花費高達600元，引起網友熱議。該文一出，多數人對價格表示驚訝，但也有熟悉當地情況的居民指出，這間水果店屬高端路線，「貴，但品質真的好」。原PO貼出的照片中，可見手上拿著3顆大顆且飽滿的芭樂。她在文中詢問：「我想知道這間水果店這是天母最貴的店家嗎？三顆芭樂要600台幣。」不少網友看完紛紛留言表示「是不是天母最貴的店家我不知道，但是你肯定是天母最丟臉的人，被盤600還要上來被洗臉」、「這家真的很驚人，但你買下去了更驚人」、「這家是看人亂講價，你一定看起來口袋深又脾氣好。價格只關乎於老闆認為你的實力，跟商品品質與品項沒半毛錢關係」、「住天母的非富即貴，我認為3顆600元是對天母人的基本尊重」。不過，也有天母在地居民留言表示，這家水果店開業多年，風格走高端精品路線，吸引不少追求品質的顧客。「他賣水果品質實在太棒，有問題拍照給看包換，没有第二句的」、「沒問題的。他家的東西是貴，但是有問題跟他講，他會處理，除了價錢之外，一分錢 一分貨」、「在那買水果這個價錢真的很正常，會買他們家的人不怕貴，只怕不好吃而已」、「這家是貴婦水果攤，而且已經開超久了」。有從事水果批發的人士也指出，目前正值秋冬交替季節，芭樂產量減少，價格自然偏高，「最近芭樂非常貴，帝王芭樂一斤120-130元（濱江市場），你秤秤看多重」、「台北有某些水果行就是專門叫這種精品級的，外行人看覺得是差不多的品項，但因為圓潤度重量外型等原因，價格就有差到一倍以上」。
天母水果店賣天價芭樂「3顆600」 在地人：生意很好開很久
近日新北市萬里區的龜吼漁港有攤商4顆黃金果賣988元，遭質疑是哄抬價格、坑殺遊客，沒想到台北市天母區有民眾到一間水果店購買芭樂，3顆竟要價600元，上網詢問這間店是否為「天母最貴」，引發討論。有在地人表示，這間水果店平常生意很好，而且經營10幾年了。日前有一名民眾在臉書社團「靠北天母幫」發文求解，她上傳兩張照片，分別是一袋3顆芭樂和Google地圖上的一間水果店，「我想知道這間水果店是天母最貴的店家嗎？3顆芭樂600（元）台幣」。從照片中得知水果店位置鄰近士東路，雖然在天母卻也讓原PO覺得水果價格太誇張。貼文一出，湧入許多網友熱烈討論，「唉呀，他的芭樂肯定是聽交響樂、喝牛奶長大的」、「住天母的非富即貴，我認為3顆600元是對天母人的基本尊重」、「這價格我在小農社團可以買帝王芭樂10斤一箱，幫你送到家」、「真的覺得蠻誇張的，我自己也在賣水果的」、「這個價格我有點害怕」。然而留言區也看到不少在地人跳出來解惑，「這家是貴婦水果攤，而且已經開很久了」、「知道而且還能開十幾年才是厲害」、「他賣水果品質實在太棒，有問題拍照給看包換，沒有第二句的」、「沒問題的。他家的東西是貴，但是有問題跟他講，他會處理，除了價錢之外，一分錢一分貨」、「這間我之前住那邊的時候也會去買，品質非常好缺點就是貴」。有內行人則透露，「以前去親戚南部的水果大批發商閒聊，兩個同品種水果放一起，我們外行人看覺得是差不多的品項，但因為圓潤度重量外型外觀啥，價格就有差到一倍以上，他說台北有某些水果行就是專門叫這種精品級的（水果）」。
流感疫苗打氣旺！ 營養師：接種前別吃「3類食物」
近期流感疫情正值流行期，11月1日起公費流感疫苗也進入第二階段接種，營養師高敏敏就提醒，如果想讓疫苗發揮最大效果，應在「打針前」多吃蛋白質、鋅與維生素A類食物，「打針後」也可多補充維生素C、D、E以及Omega-3，讓免疫細胞更加穩定。高敏敏日前在臉書粉專發文表示，不少人以為打了疫苗就萬無一失，其實疫苗只是輔助，能夠幫身體記憶病毒，但通常保護力不超過1年，建議每年都要接種1次，才能維持穩定防護力，不過最重要的還是要靠自身免疫力。高敏敏說到，想讓疫苗發揮最大效果，就要讓身體在「打針前」保持最佳免疫狀態，建議可以多補充以下3類食物，讓防護力更穩定：1、蛋白質：是免疫細胞的重要原料，幫助維持免疫健康與組織修復，可以多吃蛋、雞胸肉、豆腐、牛奶等等食物。2、鋅：可以促進免疫細胞生成，提升代謝與修復力，可補充牡蠣、腰果、南瓜籽等食物。3、維生素A：能保護呼吸道與腸胃黏膜，降低病毒入侵風險，可選擇地瓜、豬肝、胡蘿蔔等食物。高敏敏指出，要注意的是，有些食物反而會讓發炎加劇或影響免疫表現，應避免吃下以下3類食物：1、高油高鹽食物：像炸物、洋芋片、加工食品等食物，容易使體內發炎反應上升。2、高糖食物：甜點、含糖飲料，會抑制免疫細胞反應，促使體內慢性發炎。3、酒類：飲酒不僅降低免疫力，也會削弱抗體生成的效果，使病毒更容易入侵體內。高敏敏提醒，打完疫苗後，免疫系統會進入訓練模式，可以補充以下4類食物，能夠抗氧化、抗發炎，幫助免疫細胞穩定、修復力更好：1、維生素C：幫助抗發炎，促進免疫細胞分化，如芭樂、奇異果、花椰菜等等。2、維生素D：維持體內發炎平衡，強化細胞防禦，可吃雞蛋、乾香菇、黑木耳等食物。3、維生素E：能清除自由基，增強抵抗力與修復速度，可以選擇堅果、酪梨、葵花籽等食物。4、Omega-3：減緩身體氧化壓力，抑制病毒複製，如鮭魚、深海魚、亞麻籽等食物。
台灣「這款小零嘴」登上外媒推薦禮品榜單 編輯激讚：充滿美食趣味！
受惠於得天獨厚的氣候條件，讓台灣有「水果王國」的美稱，不僅一年四季可以品嘗到各種不同的新鮮水果美味，就連果醬、罐頭等各種水果加工食品也同樣享譽全球。近日，又有一款台灣水果產品獲得外媒盛讚。《紐約時報》旗下產品評論網站《Wirecutter》列出「52項最適合常旅行人士的最佳禮物」，就點名一款來自台灣品牌「雲海嚴選柑仔店」的水果乾，大讚其「充滿美食趣味」，可以讓收禮人在搭乘飛機時的零食體驗煥然一新！《Wirecutter》編輯莎曼沙‧肖克（Samantha Schoech）在文中提到，除非搭乘的是商務艙以上的座位，不然機上的餐點選擇往往乏善可陳，尤其許多航空公司提供的零食是「乾巴巴的小袋椒鹽脆餅」，令人興致缺缺。若能贈送這些常搭機旅行的朋友一份精緻便攜、充滿美食趣味的禮物，就能讓收禮人的機上零食體驗煥然一新。對此，肖克推薦一款來自台灣團隊「雲海嚴選柑仔店」的水果乾禮盒，該品牌與台灣小農合作，在禮盒裡提供5款兼具獨特香氣與多層次風味的台灣經典水果乾，包含愛文芒果、珍珠芭樂、金鑽鳳梨、情人果與蓮霧，每項都在最佳成熟度時採收。編輯特別指出，「這些水果乾皆採摘於台灣，台灣素有『水果王國』之稱，擁有得天獨厚的氣候和種植方式。之後，它們採用低溫小批量烘乾工藝，以保留其豐富的香氣和風味。」同篇榜單中也提及紐約曼哈頓的日式餐廳「別莊」（Bessou）推出的「海苔脆片爆米花」（Bessou Nori Crunch Popcorn），與台灣果乾並列為「最具創意與風味」的隨身零食，並讚嘆這2款產品「改寫了人們對機上零食的印象」。
快訊／「香蕉你個芭樂」港星馮淬帆猝逝 享壽81歲
曾主演《福星高照》與《最佳損友》等多部經典港劇的資深香港男星馮淬帆，10月31日驚傳辭世，享壽81歲。噩耗傳出後，演藝圈與廣大影迷無不感到震驚與不捨。新北市議員蔡淑君今凌晨稍早在個人臉書證實這項消息。她透露在10月31日深夜得知消息，心情難以平復。她在貼文中回憶馮淬帆過去總是「說話有戲、笑裡有故事」，不僅在螢光幕前魅力十足，私底下更是親切可愛，並在文末寫下「一路好走」、「人生不必太計較」，為這位資深藝人送上最後的祝福。 馮淬帆出生於香港，演藝生涯橫跨數十年，曾參與多部知名喜劇與電影，為80年代港片黃金時期的重要人物之一，他在港片中的一句經典台詞「香蕉你個芭樂」也是無數4、5、6年級生的共同記憶，如今已成絕響。他於1986年取得中華民國身分，並在台灣林口定居長達39年，與台灣演藝圈亦有深厚淵源。據了解，馮淬帆今年5月因身體不適住院，當時曾因肺炎引發氣喘，住院期間長達兩個多月。出院後，他透過社群平台分享近況，坦言年紀漸長，健康狀況需仰賴製氧機協助維持，當時還向粉絲報平安並祝賀「中秋節快樂」。上個月28日港星許紹雄過世，馮淬帆還發文弔念老友，「不捨是他真的走在我前面，泛著淡淡的傷感！人生就是如此，情誼半百但一半歲月分隔兩地，很久很久沒見面了。唉，終須一別，但我比你大，自己也病入膏肓，苟延殘喘。」並喊話許紹雄「賢弟那邊等，愚兄隨後來！」沒想到才過3天就傳出離世消息，令粉絲心痛不已。馮淬帆才發文悼念許紹雄，如今傳出過世消息。（圖／翻攝臉書／馮淬帆）
高教酷斯拉1／苦熬七年官司慘遭駁回 清大併竹教大爆黑箱芭樂票
少子化浪潮逐步席捲高教，大專院校整併已是近年趨勢，其中2016年國立清華大學與新竹教育大學合作案被視為公校「公公併」典範，如今卻有來自竹教的苦主教授爆料，當初清大美稱讓竹教老師依「隸屬志願書」安排工作，自己卻被分發去了沒意願的系所，擔心影響研究與升等只好一再行政救濟，卻被最高行政法院終局駁回。此案律師更驚爆，併校安置過程竟無會議記錄，校方高層對決策過程也含糊其辭「簡直就是黑箱」。 近期一樁最高行政法院的裁定引起高教圈熱議，原來是一名來自竹教大應用科學系的H教授（化名），她在清大併竹教時填寫了意向志願書，唯一志願便是「清華大學生命科學院分子醫學研究所」，併校後卻被排在「清華大學師資培育中心」，不只專業領域有志難伸，也因為系所發展與專業不符，搞得H教授升等牛步，苦不堪言。律師白禮維（圖）認為《國立大學合併推動辦法》徒有抽象具文，針對合併程序卻沒有具體規範，教育部該當檢討。（圖／翻攝自永信法律事務所官網）H教授無奈向教育部訴願，直指清華大學在合校時甜言蜜語，號稱要依「隸屬志願書」妥善安排竹教老師去處，大家歡天喜地準備與「頂大」成親，卻發現說好的「聘禮」跳票，分醫所去不成，卻被「塞」到師培中心「冷凍」，研究方向與自己的專業不同，也好一陣子沒得帶研究生，因此耽誤了升等。 她據此向教育部訴願卻被「不受理」，進一步到行政法院打官司，儘管中間曾被法院裁定撤銷原處分，但回頭又是同夥人重新作成類似處分簡直「鬼打牆」，不死心的她再上法院，來來回回一晃眼七年，近日最高行政法院駁回了上訴，幾乎無力回天。 本案律師白禮維就直言，行政法院作風往往是司法體系中最保守的，因此只要請求權基礎薄弱的案子，被駁回是家常便飯。以H教授案來講，當初「合校計畫書」寫得非常誘人，喊出「尊重」竹教教師意願與專長，也沒寫「校方得依職權調整」的但書，讓人相信只要專業符合又有意願，校方一定會排除萬難搓合，如今頂大山盟海誓變成「芭樂票」，實在難堪。清華大學究竟有無落實對新竹教育大學「合校計畫書」的承諾，教育部表示有確實督導執行情況。（圖／CTWANT攝影組）白禮維更爆料，在冗長訴訟中曾請求行政法院傳喚合校當時的清大高層作證，但當法官問到「誰規定哪位老師去哪裡任職」時高層卻一問三不知，不僅拿不出遴選會議紀錄，也講不出是誰拍板，整個併校人力配置過程活脫脫就是「黑箱」，不只毫無公平性可言，教師如有異議也不知該上哪兒救濟，實在「冤啊」！ 白禮維直言原因就出在教育部「打模糊仗」，因為教育部依據《大學法》授權訂定的《國立大學合併推動辦法》中，根本沒談到合校教員安置細節，當然也沒提到教員救濟管道，只有抽象地稱要「尊重」教師意願與專長，但「尊重」二字虛無縹緲，「整部辦法根本寫了個空虛」他直指若要再救濟，只能指望已經停擺多時的憲法法庭了。 出身東吳大學的立法院教育及文化委員會召委劉書彬則認為，或許因為分醫所主要面對碩、博士班學生，學校擔心出身應用科學系的H教授捉襟見肘，不敢貿然將之排入分醫所，這點可從H教授過去的學術成果看出，H教授主要以自然科學教學見長，因此清大有顧慮可以理解。 但劉書彬話鋒一轉強調，這種「拿不出遴聘流程」的併校案就是黑箱，將要求教育部對此說明，若有辦法不周全之處，必須即刻著手修訂行政流程，並協助H教授救濟。 教育部則對此回應，合校計畫書需要報核教育部生效，因此教育部對計畫書內容都有掌握，也都有在督導存續的清大切實執行計畫內容，若確有損及教職員生權益的事情被舉報屬實，會酌情扣減學校獎補助款。截至記者發稿為止，清大尚無回應。
台中婦吃芭樂驚魂！一口哽住喉嚨命危 救護急送醫搶救中
台中市霧峰區19日中午傳出一起令人震驚的意外，1名64歲婦人在家中享用芭樂時，疑似一時吞嚥不慎，果肉卡在喉嚨導致呼吸受阻，短短數秒內陷入昏迷、失去生命跡象。家人見狀嚇壞，立刻撥打119求救。 消防局獲報後，立即派遣救護車趕赴霧峰區北岸路該處住家，救護人員抵達時，婦人已無呼吸心跳，現場立即施以哈姆立克急救法及心肺復甦術（CPR），同時持續進行氣道清理，救護人員不敢大意，邊搶救邊以最高速送往亞洲大學附設醫院急救。 醫院方面指出，婦人送抵時仍呈現昏迷狀態，急診團隊正全力搶救中。醫師也提醒民眾，芭樂質地較硬、纖維多，咀嚼不充分或邊說話邊吃都可能造成哽塞風險，尤其長者吞嚥功能退化，更應特別小心。
國慶連假收假翌日！澎湖機場「排隊人潮再現」 民眾：觀光發展努力個寂寞
國慶連假收假翌日，澎湖機場一如既往，一早再現排隊人龍。讓見此盛況的民眾在臉書貼文說：「突然想起現在在大陸火紅的『沒出息』這首歌，真的是本來應該匆匆容容游刃有餘，現在是匆匆忙忙連滾帶爬⋯⋯」。更有民眾嘆說，努力發展澎湖觀光吸引更多人到澎湖旅遊，結果卻是一票難求運量不足，沒有便利的交通就沒有說走就走的旅遊，這觀光發展是在努力個寂寞。也有人質疑說，又不是有颱風突發狀況，不然連假怎麼沒事先買票。到底是誰說澎湖觀光不好，機票都還要候補。何況中秋、國慶連假機票，澎縣府早在一個月前即公開受理機位需求，彙整統計後協調航空公司增開加班機因應。但錯過這波需求調查，說來就來澎湖，卻回不了台的旅客則是滿腹牢騷，甚至還有當地鄉親開嗆澎湖縣長陳光復，「指他不是說，有第三家航空公司要進駐澎湖營運嗎？政治人物老是要開一些芭樂票，若明年沒有完成的話，我們的選票，還是請他下台好好反省反省。」不過，澎湖縣政府一早獲悉澎湖機場再現補票人潮後，因應雙十節鄉親機位需求，已馬上協調航空公司加開13日臺北航線來回1航班的加班機，分別為臺北-澎湖B7-9269、20：15起飛，21：15抵達；澎湖-臺北B7-9270、21：50起飛，22：45抵達。呼籲有需求旅客逕向立榮航空公司全球資訊網、app或7-ELEVEN ibon 、全家FamiPort訂位購票。根據了解，中秋、國慶2個連續假期緊連，不少民眾選擇出國旅遊，因此航空公司主力放在國外線，國內連假機票。然若依照慣例，會請國防部支援運輸機加入疏運，但昨日收假時，澎湖機場各航線未補上的候補人數合計約50人左右，不到70人滿座標準，因此未提出申請。不料，因澎湖觀光在中秋過後開始進入淡季，今（13）日起至明年3月布袋往返馬公航班全線停航，海運只剩高雄往返馬公的澎湖輪，以一天來一天回的原則開航，因此澎湖對外輸運幾乎全仰賴空運。偏偏，日前包括銅山館入火啟用各地友廟信徒、國際基甸會教友等大型宗教活動參與者，讓連假期間，加上宗教活動、體育賽事和遊客觀光，突顯空運運量不足。以致今日澎湖航空站早上6時30分開門前，就湧入大批旅客在航站前排隊等候候補，形成大排長龍景象。澎湖航空站指出，國慶連假為「管制航線」，機票限當日當班使用，所以報到率都很高，也因此昨天雙十連假最後一天，整日下來各航線補位登機，不到40人，加上昨澎湖輪開航，經過機場廣播，約有30名旅客改搭澎湖輪前往高雄，才紓解部分人潮，也因此約有50人昨滯留澎湖，等待今日再行候補等機位，再加上今日要前往台灣卻未訂票旅客，才又出現候補長龍。
熬夜免疫力下降易發炎？ 營養師：透過飲食補充營養「Omega-3」抗發炎
熬夜已成為現代人因工作、學業或娛樂而經常面臨的狀況。當睡眠不足時，人體容易出現頭痛、腦壓升高感、走路不穩或肌肉痠痛等症狀。營養師李婉萍表示，若長期缺乏休息，更可能導致免疫力下降，增加發炎或感染的風險，例如常見的口腔潰瘍或眼睛長針眼。了解熬夜後的生理反應，才能及時透過飲食與營養補充進行修復。維生素Ｂ群 維持能量與神經功能 熬夜會快速消耗體內的維生素Ｂ群，尤其是攝取高糖飲食時更容易不足。李婉萍營養師指出，維生素B2、B3對於緩解口腔潰瘍有幫助；B2與B12則能改善頭痛與神經不適；B6則具有安定神經的作用，可協助改善因睡眠不足引起的焦躁或淺眠。常見食補包括豬肝湯、皮蛋瘦肉粥、麥芽牛奶與毛豆，這些食品能有效補充Ｂ群，協助身體恢復能量代謝與腦部功能。Omega-3脂肪酸 減少發炎與眼疾Omega-3屬於人體必需脂肪酸，主要來源是深海魚類。其功能不僅在於保護心血管、維持腦部運作與調節血壓，對於預防熬夜後常見的眼部發炎與針眼也有幫助。李婉萍營養師提到，日常飲食可選擇鮭魚、鱘龍魚、鮪魚蛋餅，或搭配奇亞籽飲品，若平時攝取不足，也能透過魚油補充。適量的Omega-3能協助免疫調節，降低熬夜後因免疫力下降所造成的發炎反應。芝麻素保護神經系統 幫助肝臟代謝與體力恢復長期熬夜會對肝臟造成額外負擔，芝麻素能促進肝臟解毒與代謝功能，並保護神經系統，幫助維持精神與專注力。芝麻、芝麻油、胡椒等食材都含有芝麻素，李婉萍營養師建議，日常可透過芝麻牛奶、芝麻粉或在料理中加入冷壓芝麻油攝取。胡椒除了調味外，也能刺激消化、增強食慾。若能與雞胸肉、排骨湯等高蛋白食物搭配，更能促進能量恢復與肌肉修復。維生素Ｃ與Ｄ 提升免疫防護力熬夜會使身體更容易受到病毒與細菌侵襲。維生素C能促進白血球功能、加速組織修復，而維生素D則能調節免疫反應，對維持健康極為重要。李婉萍營養師建議，在飲食中可多攝取這些食物：芭樂、奇異果、柳橙汁等富含維生素C；維生素D則可透過香菇雞湯或日曬合成補充。兩者搭配能增強抵抗力，減少熬夜後立即出現感冒或呼吸道感染的風險。營養補充能協助 但非根本解方雖然補充上述營養素能在短期內減輕熬夜後的不適，但仍無法完全取代睡眠的修復效果。李婉萍營養師提醒，在工作或考試壓力結束後，應給予自己充足的睡眠，以恢復大腦與身體功能。對某些人而言，芝麻與牛奶中的鈣鎂成分可幫助放鬆肌肉、預防抽筋，這些天然食材也能作為日常保健的一部分。最重要的是，找到最適合自己的飲食與休息方式，才能在忙碌生活中維持健康。【延伸閱讀】天后保養秘訣「晚上9點半睡覺」引熱議 醫：熬夜確實更易胖「猛爆性肝炎」是什麼？熬夜不睡覺怕爆肝？醫：「1高危族群」要警惕！https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=66395
金獎樂團號稱「只要入圍就拿獎」 曝現場演出：刻意製造混亂
成軍近30年的金獎樂團「八十八顆芭樂籽」敲響「金音創作獎前哨戰」煙硝戰火，將與胖虎、恐龍的皮 、當代電影大師等實力樂團，在10月23、24日於北流SUB舉辦的《2025 GIMA Live》齊聚，共爭金音16「最佳現場演出獎」。此次八十八顆芭樂籽以《浪漫野球戰士列傳》入圍三項大獎，現場演出有著超強LIVE魅力的他們，在「最佳現場演出獎」更是號稱「只要入圍就拿獎」，被稱為「銀河系現場演出最棒的樂團」可說實至名歸。繼首度入圍金曲獎後，今年可說是芭樂籽的「入圍大豐收年」，儘管沒有特別慶祝，但團員們在群組裡留言都藏不住開心，吉他手大頭更笑說：「居然入圍這麼多項喔？」主唱阿強則表示：「最開心的是我們還沒解散，還在寫歌、還在表演。」他也特別提到金音創作獎的評選方式不以語言分類、而是以曲風為主，讓他們感受到比金曲獎更多一點的自由與喜樂。八十八顆芭樂籽現場演出哲學是刻意製造混亂。（圖／金音創作獎提供）面對三度爭「最佳現場演出獎」，八十八顆芭樂籽拿出真功夫應戰，自豪「老派才是王道」的他們表示：「我們的勝算，就是所有樂器都是真實實體的，真鼓、真音箱，甚至音箱的真空管都快絕版了，弄爆一顆是一顆！」主唱阿強更透露成團以來現場演出哲學就是「刻意製造混亂」，「我們在千萬次練習的穩定演出中，故意加入些許混亂，讓情感與浪漫在失控中累積，再從混亂中創造驚喜與希望，讓我們的演出充滿『甜蜜難以計算』的氛圍！」今年金曲獎以「紅心芭樂」造型成為紅毯焦點後，八十八顆芭樂籽為了金音獎準備再度出招，團員笑說：「上次的芭樂造型好像滿多人喜歡，還被時尚媒體關注，這次想搭配我們入圍專輯《浪漫野球戰士列傳》的主題，來一套更有戲的造型。」主唱阿強率先提出「全員穿正式棒球比賽服」的提案，還腦補畫面：「坐在典禮席上就像在牛棚板凳等著被教練CALL上場，感覺超棒！」更笑說這構想目前只有他本人覺得很浪漫，還在等待團員們是否能接受。
癌症不是偶然！醫示警：生活壞習慣為癌細胞「邪惡聚會」提供空間
不是只有抽菸喝酒才會罹癌！基因醫師張家銘指出，長期生活壓力、作息混亂、環境污染與情緒焦慮累積都會成為癌細胞「邪惡聚會」的開會空間，尤其細胞在壓力下會形成凝聚體暫停運作，本意自我保護，但長期存在卻會助長癌細胞生長。他強調均衡飲食、抗氧化食物、穩定血糖與充足睡眠，都是幫助細胞恢復正常節奏、防癌的關鍵，生活習慣本身即是最好的精準醫學。張家銘醫師今（9日）在臉書粉專發文分享如何找出日常生活避開癌化的關鍵路徑。他解釋，肺癌並非僅與抽菸或喝酒有關，而是與日常生活中的各種壓力密切連結。許多看似沒有風險因子的個案，其實正逐漸增加，這也提醒人們肺癌的形成遠比想像中複雜。文章中，張家銘醫師引用了2025年發表在《Cell Death Discovery》的1項研究，指出生物分子凝聚體（biomolecular condensates）是細胞內的一種「臨時開會空間」。當身體面臨壓力時，蛋白質和核酸會聚集在一起，協商如何應對、節能或自我保護。這原本是細胞的自我防衛機制，但如果壓力長期存在，例如長時間加班、生活作息混亂、環境污染或情緒焦慮，這些「開會」就可能無限延長，最終成為癌細胞的避難所，協助它躲避藥物與免疫系統。他比喻，細胞雖然每天承受各種壓力，如睡眠不足、飲食不均、空氣污染、過量糖分或深夜滑手機，但它們不會喊累。這些壓力會促使細胞內形成「壓力顆粒」（stress granules），讓細胞暫時進入省能模式。原本短暫的休息，如果延長過久，就成了癌細胞滋生與抗藥的溫床。張醫師強調，調整生活節奏並非空洞口號，而是細胞真正需要的救援行動；每天給身體一些「空白時間」，才能讓細胞恢復正常節奏。在飲食方面，張家銘醫師指出抗氧化食物對防癌的重要性。凝聚體的形成與氧化壓力密切相關，自由基過多會導致蛋白質變形並互相糾纏，而芭樂、藍莓、綠花椰菜、薑黃、綠茶等天然抗氧化食物則能中和自由基，幫助細胞恢復平衡。尤其在台灣，空氣污染和吸菸暴露普遍，使得這些食物成為日常必要品。他也提醒，其實無需昂貴保健品，只要每天增加蔬果攝取和喝1杯綠茶，長期下來身體就會受益。張家銘醫師還談到血糖管理的重要性，指出癌細胞會利用穀胺酸代謝（glutamine metabolism）來穩定凝聚體，從而在惡劣環境中持續生長。血糖或胺基酸過多會讓凝聚體更穩定，反而加強癌細胞生存。因此，他建議三餐均衡，避免忽餓忽飽或以甜食補充壓力，多吃蛋白質和蔬菜、少吃精緻糖，讓代謝回到正常節奏。睡眠則被他形容為細胞最重要的「下班時間」。深層睡眠期間，細胞的自噬（autophagy）機制會啟動，清除老舊蛋白與異常凝聚體。長期熬夜則會破壞這個修復系統，使細胞垃圾堆積，甚至影響細胞核運作。因此，每天準時睡覺、關燈、少滑手機，比許多保健品更直接地降低癌症風險。張家銘最後也總結，癌症不是突如其來的事件，而是長期壓力、發炎和代謝混亂的結果。細胞一直在努力修復，但環境阻礙了它的喘息。他認為，醫學的最前線其實就在生活中：每一次好好睡覺、每一口真實食物、每一次深呼吸，都是幫助細胞重新調整的行動，「癌症的故事，其實從我們怎麼過生活就開始改寫。」
香蕉哥哥原本要叫鳳梨！揭「黃色髮帶」暖心含義：希望小朋友記住我
公視台語台兒童節目《阿猴出任務》今年入圍金鐘獎兒童少年節目主持人獎，主持人香蕉哥哥與手偶夥伴阿猴（林昶甫）合作無間，憑著自然親切的互動深受小朋友喜愛。出道至今25年的香蕉哥哥，是兒童台開台元老之一，陪伴無數孩子成長，被譽為「童年記憶代表」，受訪時他也談到會選「香蕉」的原因。據《Ettoday》報導，香蕉哥哥自2000年在「蘋果姐姐」推薦下加入兒童節目行列，他笑說：「我那時是第一代『水果家族』成員，只有我們那一代能自己選名字。」他回憶當年節目要從黃色系水果中挑選角色名稱，原本差點被定為「鳳梨哥哥」，但因為不愛吃鳳梨，最後選了自己最愛的香蕉，「而且我皮膚比較黑，剛好黃中帶黑，真的很像香蕉！」談到他最具代表性的「黃色髮帶」，香蕉哥哥透露，這項經典造型其實出於意外。當年拍攝首張專輯時，其他成員的髮型各有特色，蘋果姐姐綁雙包頭、橘子姐姐綁馬尾、芭樂哥哥戴帽子，他覺得自己頭上空空的，便臨時拿起桌上的一條彩虹髮帶試戴。沒想到造型受到製作單位喜愛，自此成為個人標誌。「第二張專輯時就改成黃色，配合香蕉的主題。」他笑說，那條陪他出道的彩虹髮帶，至今仍收藏在家中，「已經25年了，捨不得丟。」不僅如此，髮帶裡還藏有小祕密。香蕉哥哥透露：「髮帶裡面其實縫著吸汗的安全褲布料，因為以前錄影跳舞會流汗，頭髮都濕掉，超好笑。」為避免遺失，他現在家中備有20到30條同款髮帶。被問到是否想改變造型，他笑說：「我喜歡被貼上標籤，因為我不想麻煩，也不太愛換造型。我固定一個樣子，我希望小朋友可以記住我，這樣一個形象一直存在在他們心裡，看到只要是快樂的就夠了。」多年來，香蕉哥哥憑著溫暖笑容與穩定形象，成為兒童節目界的長青樹。他笑稱：「每一年我都不用過生日，我自己知道幾歲就好。」即使歲月流轉，他依舊用活力與真誠，守護一代又一代孩子的笑容。
芭樂竟是「益生元隱藏冠軍」 專業醫：先讓好菌「住得下來」
基因醫師張家銘日前在FB發文表示，人體並非只需要把益生菌吞下肚，真正關鍵在於讓好菌「住得下來、養得起來」。張家銘說，許多人誤把益生菌當速成解方，兩週後症狀回到原點，原因在於腸道缺乏可供好菌落腳與取食的環境；這個環境來自日常飲食中的膳食纖維，也就是益生元。張家銘以一句「益生菌要留下來，環境得先顧好」點明邏輯，並把人人可得的芭樂視為最實用的入口。貼文中指出，芭樂被定位為「益生元界的隱藏冠軍」。張家銘描述，腸道菌不只是寄居在腸壁，它們參與代謝、影響免疫、情緒與發炎路徑，且不同益生菌會產生不同代謝物；當益生元充足，好菌得以發酵並釋出短鏈脂肪酸（short-chain fatty acids），有助修復腸黏膜、降低慢性發炎，同步調節免疫。張家銘以臨床回饋補充，持續把芭樂納入飲食的人，常回報排便順暢、較不容易感冒、口氣改善，身體「很誠實」地展現變化。數據面上，張家銘列舉芭樂的纖維與熱量優勢：每100克含有5到7克膳食纖維，密度高於多數水果；熱量約35到40大卡，對控制血糖或減脂者友善。更進一步的營養訊息落在那股讓人覺得「澀」的口感——來自果皮與籽部位較為集中的多酚與單寧（tannins）。他將其形容為「保護力」的來源，雖稍帶苦澀，卻伴隨抗氧化與抗菌效益。至於纖維型態中的可發酵性膳食纖維（fermentable fiber），是比菲德氏菌（Bifidobacteria）、乳酸桿菌（Lactobacillus）偏好的能量來源，能直接餵養關鍵菌群，讓「養菌、養腸、養健康」從根本啟動。張家銘也把常見迷思進行說明與釐清，比如只吞益生菌膠囊，好菌像觀光客逗留片刻就離去；若想把好菌變成居民，必須先鋪好益生元的「土地」。因此，選擇方便取得、價格親民且纖維密度高的芭樂，成為他在診間最常給的生活化建議。這套做法也牽涉到吃法細節。張家銘表示，真正想放大「養菌力」，應盡量「整顆吃」——連皮帶籽都別去，因為有效成分集中於此；若用榨汁並過濾，會把纖維丟掉大半，等於把好料濾走；頻率則主張「每天吃一點」，小量持續比一次吃很多更能讓腸道菌相穩定。
中秋節烤肉別只吃肉！營養師建議搭配「5種蔬果」加速代謝又解毒
中秋連假從今日開始，家家戶戶開始準備烤肉、吃月餅過節，營養師高敏敏提醒，烤肉別只顧著吃肉，搭配這5種蔬果，不只能補充營養，還能幫助身體代謝、解油膩更輕鬆。此外，高敏敏也提醒，烤肉時別把烤焦的肉吃下肚，長期吃下來可能增加肺癌、胃癌或大腸癌風險。1. 洋蔥洋蔥含有硫化物是身體天然的解毒小幫手！能幫忙分解體內的有害物質，像是烤肉過程可能產生的毒素（如PAHs）吃烤肉時多夾一點洋蔥，不只香氣加分，還能提升保護力！2. 芭樂芭樂的維生素C含量超高，是抗氧化高手，可以中和自由基，減少吃進高溫燒烤產生的氧化傷害。建議搭配白肉或海鮮吃，清爽又解膩！3. 萵苣萵苣富含水分＋膳食纖維，能促進腸胃蠕動，幫助你把多餘廢物順利排出體外，也能舒緩烤肉後的腸胃負擔。可以用萵苣包肉吃，美味加分又多一份膳食纖維！4. 奇異果裡頭含有奇異果酵素，可以幫助消化蛋白質，加速代謝。尤其烤肉多半是高蛋白＋高脂肪，奇異果可以幫你減少脹氣不適感。5. 綠茶綠茶含有茶多酚，有強大的抗氧化作用，也能幫助身體把吃進去的有害物質像致癌物更快排出。建議搭配無糖綠茶 不但清爽、還能降火氣！最後，高敏敏也提醒，腸胃比較敏感的人，烤肉時別忘記食材要新鮮、加熱要徹底，吃得安心最重要，「聰明避開烤焦陷阱，才能吃得開心又安心。」（圖／翻攝臉書／高敏敏營養師）
年輕人就是太衝動！高中生烤肉趴「沒熟就狂吃」 高燒39度拉到險脫水2度送急診
中秋佳節將至，台中一名17歲高中生上週與同學相約，提前舉辦烤肉趴。誰知因搶食未熟的肉類與海鮮，當晚便出現噁心嘔吐、腹痛腹瀉等急性腸胃炎症狀，甚至高燒到39度，被迫2度送急診還住院3天才脫離險境。台中醫院腸胃科醫師莊家舜指出，每年中秋節後因為腸胃不適就醫的民眾，都會增加約2成，其中不乏親友或同學聚餐烤肉後因急性腸胃炎就醫的案例。如上述高中生患者，便是在烤肉趴當晚睡到一半就出現噁心嘔吐、輕微拉肚子症狀，爸媽立即帶到醫院掛急診。因為症狀輕微，醫師開立止瀉消炎藥後就讓高中生回家休息，誰知回家後症狀不僅未改善，還開始發起高燒，輕微腹瀉更變成狂拉猛瀉，嚇得家人帶他再度回到醫院急診。檢查後發現，高中生的腸道發炎腫脹合併積水，研判是因為吃進沒烤熟的肉或海鮮造成急性腸胃炎，幸好及時就醫，經住院打點滴補充水分，並使用抗生素跟整腸止瀉藥物，住院3天後才緩解出院。莊家舜提醒，明天起就是一連3天的中秋連假，呼籲大家烤肉聚餐務必要煮熟、烤熟再食用。此外，因為天氣炎熱，所以建議烤好、煮熟的食材要盡快吃完，避免食物因高溫變質，食用後造成腸胃炎。天成醫院營養師楊珊珊也指出，烤肉時常見的香腸，熱狗、培根等食材常含有亞硝酸鹽與磷酸鹽等添加物，經高溫烹調易產生致癌物。她強調，選擇食材與烹調方式若能掌握關鍵原則，就能兼顧節慶氣氛與健康。楊珊珊建議，多以雞肉、魚類、豆腐等天然食材取代加工肉；同時也要避免油脂過高的五花肉，雞皮，改選瘦肉或海鮮；此外，烤肉時別忘記攝取蔬菜，像是筊白筍、櫛瓜、菇類等富含膳食纖維與植化素，食用可提升抗氧化力並增加飽足感。至於調味上，市售烤肉醬普遍含鈉量高，建議改用蔥、薑、蒜或黑胡椒等天然辛香料提味，或將醬料稀釋後再使用，以減少鹽分攝取。聚餐飲品也應當避免含糖量過高的汽水或酒精，改選無糖茶飲或氣泡水，清爽解膩又不會對身體造成負擔。烹調上，則要避免將食材烤焦，因焦黑部分含有大量致癌物質，應立即丟棄不食。建議先將厚片食材切成小塊或預先煮熟，再放上烤肉架就能縮短加熱時間。若能搭配芭樂、奇異果、柚子等富含維生素C的水果，更能中和自由基，守護健康。
法國留學後的體悟！Ginger談孤單、成長與音樂堅持
在最新一集的【歡迎光靈 慢慢聊】中，油米、伶伶與凱莉邀請到創作歌手 Ginger（小薑） 來到節目，一場從音樂、人生到創作靈感的深度對談，就此展開。她用溫柔卻堅定的語調，帶觀眾走進他的音樂世界，也讓我們看見一個年輕創作者如何在現實與夢想之間，找到自己的節奏。Ginger 的音樂啟蒙始於國小合唱團，國中依舊堅持合唱，高中則加入熱音社，音樂一路伴隨他成長。從最低音的 bass 部，到樂團主唱，他逐步培養了對聲音的掌握。錄音時，他笑著分享：「很多時候老師要我們用腹式呼吸、按著肚子發嘶嘶聲，這樣才不會傷喉嚨。」這些基礎，成為他日後創作的重要底子。在法國留學的孤單與收穫他曾赴法國交換半年，旅居歐洲的日子讓他看見世界的廣闊。他走訪捷克、西班牙、英國，開心卻也深感孤單。「雖然享受一個人，但還是需要有人互動，才能補充能量。」那段時間，音樂暫停，但也因為社群平台短影音興起，他回國後感受到流量環境的劇烈變化。從 IG 發文的黃金時代，到 Reels、TikTok 崛起，他坦言：「難免會被數字綁架，但還是告訴自己要不斷嘗試，因為不知道哪一首歌會爆紅。」 Ginger（小薑）光臨「歡迎光靈慢慢聊」PODCAST節目（左至右：凱莉、Ginger、油米、伶伶）談到靈感，他說：「常常只是滑 IG 或小紅書，看到一句話，就能寫成歌。」他透露，新歌副歌 「You know me better than myself」 就是這樣誕生。即便沒有真實的愛情經歷，他也能用想像力，寫出讓人共鳴的情歌。他不排斥「芭樂歌」的稱號，反而希望寫出朗朗上口、能被更多人傳唱的作品。他的歌曲風格溫柔療癒，卻帶著穩定的力量。凱莉、伶伶與油米都笑著說，Ginger 的聲音很「適合失戀時聽」，但又能在難過裡帶來溫暖。他坦承簽約公司後，每月要交數首歌，有時難免寫不出來，但他把這當作「練習」。他不以金曲獎為唯一目標，而是希望音樂能傳得更遠，讓世界聽見。「對我來說，金曲獎是一個中繼站，我想要的是更大的舞台。」壓力來時，他選擇開車兜風，看夕陽、看海，讓自己充電再回來創作。「活在當下」是他的人生座右銘，他笑著說：「想到什麼就去做，因為不知道下一秒會發生什麼。」節目的最後，Ginger 推薦了他的新歌〈如果愛是選擇題〉與〈始料不及的遇見〉，兩首甜甜的情歌，已經全面上架。伶伶、油米與凱莉也鼓勵聽眾去現場支持她，讓她的音樂被更多人聽見。 Ginger（小薑）IG：https://www.instagram.com/gingermusikk/
換季過敏症狀上身？營養師點名「10大抗敏營養素」 這3種食物別多吃
隨著季節交替，氣溫忽冷忽熱、濕度變化劇烈，加上空氣品質不穩定，不少民眾免疫力下降，出現鼻塞、乾癢、打噴嚏等過敏症狀。營養師高敏敏提醒，除了透過藥物控制過敏，日常飲食補充正確營養素也是穩定免疫、減緩症狀的重要關鍵。高敏敏指出，過敏多半與身體免疫系統失衡有關，若能透過飲食調整，補充抗過敏相關營養，有助於抗發炎、降低過敏反應。她建議日常可多攝取以下10種有助舒緩過敏的營養素來源食物：番茄：含番茄紅素、β胡蘿蔔素、類黃酮等抗氧化成分，具抗過敏作用。益生菌：雖無法根治鼻過敏，但可改善腸道環境，減少過敏症狀，可從優酪乳與優格中攝取。MSM有機硫化物：具有抗過敏效果，常見於大蒜、洋蔥、蛋白質類與甘藍等食物中。維生素C：可強化黏膜細胞、提升免疫力，多存在於芭樂、奇異果與柑橘類水果中。維生素D：建議多曬太陽，或從魚類、牛奶、蛋黃、菇類等食物中補充。維生素E：有助抗發炎，推薦食用堅果與種子類食物。槲皮素：天然抗組織胺，具抗過敏功能，可從莓果、秋葵、洋蔥中攝取。共軛亞麻油酸（CLA）：有助緩解過敏，並減少藥物使用，常見於乳製品、羊肉、牛肉與紅花籽油等食物中。蘋果：富含蘋果多酚，建議每天食用一顆，有助改善換季過敏。綠葉蔬菜與海藻類：含有葉綠素及膳食纖維，可改善過敏並維持腸道健康。除了補充營養素，高敏敏也提醒，有三類食物應盡量避免，否則容易加劇身體發炎反應，導致過敏症狀惡化：加工食品：含大量人工添加物，容易引發慢性發炎。不新鮮或易過敏海產：細菌分解後產生組織胺，可能導致過敏加劇。咖啡因與高糖甜食攝取過量：會造成體內脫水，使黏膜防護力下降，增加皮膚乾燥與敏感機率。她建議民眾應建立規律生活作息、均衡飲食，並避免出入人多密閉場所，配合營養補充與日常防護，才能有效減緩季節性過敏帶來的不適。