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2025屏東聖誕節打造南台灣最大聖誕村 百年屏東公園一秒走進北國童話
一年一度最受期待的冬季盛事「2025屏東聖誕節」，於屏東公園浪漫揭幕，今年以「聖誕村」為主題，打造14組夢幻燈飾，縣長周春米與現場貴賓及滿場民眾一同倒數點燈，當璀璨燈海瞬間亮起，百年屏東公園彷彿一秒穿越成童話般的聖誕村，溫暖的燈光倒映在冬夜裡，讓每個人都沉浸在幸福的節慶氛圍中，周縣長歡迎民眾一起走進屏東最迷人的聖誕村，與家人朋友共享專屬於南國的溫暖與浪漫。點燈儀式由縣長周春米、美國在台協會高雄分處長張子霖、泰國貿易經濟辦事處高雄勞工處長陳燦榮、馬尼拉經濟文化辦事處高雄分處領務員陳韻文及各級地方代表共同啟動，燈飾隨音樂逐一亮起，美聲與光影交織，現場民眾讚嘆聲連連，來自台南的陳小姐望著眼前閃耀的燈海，忍不住驚呼：「這根本是童話吧！超浪漫！」王先生帶著全家欣賞燈飾，也笑著說：「整片園區都很有氣氛，走到哪都像在拍明信片，超適合全家一起來！」2025屏東聖誕節打造南台灣最大聖誕村，百年屏東公園一秒走進北國童話。（圖片提供／屏東縣政府）縣長周春米表示，屏東聖誕節是南台灣歲末最大盛事，去年吸引超過百萬民眾參與，今年聖誕節燈飾將一路亮到明（115）年1月4日，誠摯邀請全國朋友來屏東感受「專屬南國的浪漫」。今年活動延續雙主燈設計，屏東火車站前打造「星願聖誕樹」，讓旅客一下車就被聖誕氣息包圍；屏東公園內的「聖誕派對」隨音樂轉動發光，周邊中華路、第一銀行屏東分行與火車站周邊也化身璀璨的「星光大道」與「金色大道」，整座城市充滿冬日浪漫氛圍。2025屏東聖誕節打造南台灣最大聖誕村，百年屏東公園一秒走進北國童話。（圖片提供／屏東縣政府）周縣長分享，今年團隊特地重現歐洲聖誕市集氛圍，首度推出四間「聖誕小木屋」特色賣店，販售草莓大福、可麗露、法式鹹派、造型甜甜圈、熱可可、熱紅酒、馬林糖等甜點與暖心飲品，園區還貼心設置「聖誕拍貼機」，讓民眾把感動變成永恆的紀念。縣府傳播暨國際事務處指出，今年燈區以巨型鹿角拱門迎賓，象徵節慶祝福；「極光之心」、「精靈之塔」、「光之森林」、「北國雪屋」、「聖誕大道」、「生命樹」等14組燈飾在每晚17:30至22:00點燈，打造宛如置身異國的聖誕奇幻旅程。為帶動市區商圈與雙百貨人潮，11月29日至30日率先推出「中華一條街市集」，超過70攤美食與文創齊聚；12月20日至21日則在屏東公園舉辦「聖誕市集村」，搭配全民普發一萬元政策推出「滿額抽獎活動」，帶動節慶買氣。此外，每周假日限定的「浪漫下雪秀」讓民眾在南國看見飄雪奇景，「歡樂遊行派對」則有聖誕老公公不定時派送小禮物，大小朋友都看得笑開懷；服務台每日販售的限定紀念品「聖誕魔法棒」更是吸睛必收，一揮就閃，滿滿童話感。縣府表示，屏東聖誕節不僅是視覺盛宴，更是融合藝術、美食與城市魅力的年度節慶活動，誠摯邀請全國民眾相約屏東，漫步燈海、感受飄雪。更多活動詳情可上網搜尋「2025屏東聖誕節」活動網站，或追蹤「周春米縣長」、「i屏東～愛屏東」及「傳播暨國際事務處」臉書專頁，掌握最新活動資訊。【屏東縣政府廣告】
「臺南美食文化節」就在遠東SOGO忠孝館！牛肉湯、小南米糕、林家碗粿全來了 吃美食還能抽iPad太幸福！
臺南人最驕傲的味道，這次直接快閃台北！遠東SOGO忠孝館一年一度的「臺南美食文化節」熱鬧開展，從8/5一路到8/13，讓北部民眾也能零距離感受道地臺南魅力，吃美食、玩體驗、還有機會把iPad帶回家！本次以「百味府城 好禮相伴」為主題，由臺南市長黃偉哲領軍40家人氣品牌南北直送，包含超限量現煮的特色牛肉湯、府城小南米糕、還有百年風味的林家-碗開發粿，重現府城最經典的眾多街邊小吃之外，展期間還同步祭出SOGOplus線上預購活動，在指定日期至展場就能買到超人氣的「金桃家草莓大福」，通通讓你吃好吃滿不踩雷！多達40家臺南業者現身SOGO忠孝館，讓觀展民眾絕對能吃得開心也買得開心。（圖／業者提供）更棒的是，這場美食文化節不只是吃吃喝喝，還能讓你走進臺南文化的日常，現場特別推出多場DIY體驗活動，從天然柚子洗滌液、藍染小方巾、到鹽鹵豆花製作，不論是親子一起玩，還是姐妹揪團打卡拍照，都超有趣。現場還有多項有趣DIY體驗活動可免費報名參加。（圖／業者提供）另外消費者們最在意的好康優惠也少不了！活動期間天天有買一送一，像是蛋捲、辣椒醬、龍眼蜂蜜與高山茶等商品都會輪番登場；SOGOAPP會員只要單日消費滿額，還送臺南限定包裝的八家將乖乖、成功爆米花、至聖點心麵等超吸睛零食，更可參加府城禮饗抽抽樂活動，有機會抽中Apple iPad第十代，消費越多，中獎機率越高！消費滿額即送臺南限定八家將乖乖、成功爆米花。（圖／業者提供）從古早味小吃到創新台味，從庶民美食到風格選物，這場匯聚府城風情的美食文化節，不只是味蕾的旅行，更是一場充滿人情味與在地文化的夏日盛宴~2025年夏天最有溫度的活動「百味府城好禮相伴」臺南美食文化節，就在遠東SOGO忠孝館等你來感受。這麼好吃又好玩的臺南美食文化節，錯過這次就要等明年啦。（圖／業者提供）
夢幻甜點店限期登陸台北南西商圈 逾30家品牌齊聚、獨家甜點手刀搶
喜歡甜點的螞蟻人最近又可以準備手刀衝刺，一次選購多家夢幻必敗清單。連續7年舉辦的「Melting Manifesto 夢幻甜點店」活動，一路以來累積全台逾百家甜點名店共襄盛舉，還為誠品生活南西創下近6倍業績成長。此次再度集結逾30位名家端出獨家甜點，並首次邀請全台專攻單一品項的13家職人甜點專賣店獻藝，更首度邀請國際插畫家Vanissa Foo操刀視覺，以獨家繽紛角色加入甜點盛會。5/25前憑「夢幻甜點店」任2筆消費發票，可兌換限量Vanissa Foo聯名吊飾組；當日持消費明細至鶴茶樓、先喝道等指定飲品店，還可享飲品現抵10元。「Melting Manifesto 夢幻甜點店」即日起～5/25在誠品生活南西4F Event Space登場，集結逾30位名家端出獨家甜點。（圖／誠品生活提供）在誠品生活南西這次邀請的名單中，最受矚目的便是13家專攻單一品項的甜點職人店，其中隱身台南府城巷弄、擁有1小時完售紀錄的「堯平布朗尼」，帶來匯集棉花糖、可可薑果等7種人氣風味的限定組合，一盒感受豐富苦甜驚喜；以手工法式甜點塔聞名的「日曜甜塔製造所」，其藍莓卡士達塔選用自熬藍莓果醬搭配滑順卡士達，是甜塔控不容錯過的必吃名單；法式甜點品牌「甜ㄧ甜, anyway.」專賣創意可麗露，活動限定的「提拉米蘇露露」以咖啡可麗露注入威士忌風味乳酪內餡，是專屬大人的限定甜點。近來備受喜愛的日系甜點也沒少，像是排隊名店「山田麻糬製造所」帶來情人果生乳酪大福；曾獲伴手禮首獎的「秋菓草莓大福專賣」獨創輕檸蜂巢最中；花蓮香榭大道上的司康名店「雨林Scone & Coffee」也首次抵達台北，此次推出少女感十足的「粉紅莓巧司康」綴以紅寶石巧克力與草莓乾，酸甜果香與夢幻色澤兼具；首亮相的還有台魂法式「宜可頌」專賣店，先前以招牌海鹽蜜芋頭、青蒜香腸等口味可頌引人注目，此次獨家研發「開心果生乳黑可頌」，以法國麵粉製成酥香外皮、夾入香濃開心果醬與生乳內餡，不妨一試。罌粟甜點「美好花生千層派」（左，200元）、幸子手作甜點「日本柚子金萱」、「桑椹優格乳酪達克瓦茲」。（分別為140元、150元，圖／誠品生活提供）大師名廚甜點店也華麗入列！師承法國廚藝名校FERRANDI Paris的「罌粟甜點」以經典法式酥脆千層搭配手工焦糖花生脆、福源花生醬，打造美好花生千層派，風味鹹甜交織；而每日僅營業4小時、一顆難求的「思維一露」由法國藍帶主廚一手創立，此次帶著精品級迷你可麗露派對禮盒北上，可一次品嘗香檸凝橙、薰衣草抹茶、樹莓等9種口味；而台中人氣達克瓦茲專賣店「幸子手作甜點」則準備柚香金萱、桑椹優格達克瓦茲2款獨家口味，內餡減油、細膩順口。風土甜點工作室帶來「Granola豆漿燕麥可麗露」（85元，圖／誠品生活提供）此外，還能感受職人以甜點致敬台灣文化與風土的巧思，像是旅法甜點品牌「晴菓」以台灣囡仔禮盒征服味蕾，抹茶花生紅龜粿、辣洋蔥護身符餅乾、貓舌開心果餅乾等特色餅乾都收入盒中；「彡川甜點」與「蒔四甜點」聯手打造「開心果覆盆子閃電泡芙」，以山川果實為靈感、融合法式工藝，將溫潤開心果與酸甜覆盆子交織在酥脆泡芙中；「森甘滴甜點」帶來的大甲芋泥司康以檳心芋製作綿密內餡，搭配濕潤司康體，是芋頭控的夢幻逸品；被餐飲集團相中創投的「綠帶純植物烘焙」，主打無蛋無奶的植物系甜點，全新推出的純素瑪德蓮組合有巧克力香蕉、紅麴蔓越莓等4種口味；另一間「風土甜點工作室」設計的「Granola豆漿燕麥可麗露」，以燕麥奶取代乳製品，搭配豆漿卡士達內餡與自製燕麥脆片，帶來另一種飲食新選擇。小熊菓子攜手萬歲牌推出「杏仁腰果味芙菲小圓餅」，搶先於蝦皮購物吃貨節販售，單入組490元（原價260元，含冷凍運費230元），另有6、18、24入組合。（圖／倍爾餐飲提供）另外深耕彰化的知名烘焙坊「小熊菓子」，其招牌商品「芙菲小圓餅」不僅是遊客必買伴手禮，也是網路團購秒殺品項，之前曾推出過OREO風味脆脆、開心果增量風味等口味都掀起話題。這次小熊菓子與萬歲牌推出新口味特別企劃，並攜手蝦皮購物於「吃貨節」日嚐選物所中搶先獨賣，即日起至6/18消費者可於蝦皮購物搶先選購小圓餅新口味，並推出多款組合選擇，平均一盒最低只要260元，線上下單還有機會買到療癒的蝦小編包裝；另外，還能使用蝦皮人氣遊戲「蝦蝦果園」種出多款小熊菓子的線下優惠券，包括單筆9折、消費滿額贈品牌好禮，活動期間還將發出超夯的「奶油大蒜餐包」兌換券；6/19起小熊菓子全通路接力開賣（含官網及快閃等）。此次小熊菓子和萬歲牌聯名開發「杏仁腰果味」芙菲小圓餅，精挑兩款萬歲牌經典商品「杏仁果醬」和「蜜汁腰果」做為風味基底，製程中以無加糖的杏仁果醬融入芙菲綿密經典的紐西蘭奶油霜，並保留腰果的顆粒口感，風味濃郁絲滑，外殼再夾上以天然土雞蛋打發的酥鬆小圓餅，相信能討好堅果控。
帶病回家1／旅遊驚驚！最「毒」國家名單出爐 返台傳染20人「差點團滅」
疫情解封，全球近年掀起旅遊熱，但隨著免疫負債效應作祟，再加上人潮洶湧，各種病毒、細菌隨之炸裂，其中不少旅客喜愛的日本，更因此成為「重災區」，從年初的流感、新冠，到最近的諾羅病毒、麻疹、百日咳，而性接觸傳染的梅毒、M痘也頗為猖獗。近日有網友分享同事赴日感染流感，回台後僅2天就傳染近20人，「辦公室幾乎被團滅！」其他如越南、泰國、南韓也都各自有盛行的傳染疾病，多位專家告訴CTWANT，出國前一定先接種疫苗，旅遊時則要注意個人衛生，才能健康返家。受到疫情解封、日幣貶值影響，日本成為全球旅客心中的首選，根據日本觀光局最新公布數據顯示，2024年旅日人數達到3677萬9976人次，比起2023年整整增加1.4倍，已經超出新冠疫情前訪日人數，創下新高紀錄。其中來自南韓的訪日旅客881萬人次居冠；其次是中國旅客698萬人次；第三是台灣旅客604萬人次，相較於2023年420萬人，台灣訪日人數成長43.8%，足見台灣人對日本旅遊的狂熱。同樣創下歷史紀錄的，還有日本各種疾病，包括2025年初的「流感26年來最嚴重」、持續飆升的「諾羅10年新高」與「梅毒50年一遇」、以及近來爆發的百日咳、麻疹，由於適逢櫻花季，國人更要當心旅遊時感染病菌。藝人大S年初在日本因流感重症不幸病逝，引發大眾震驚，知名旅遊部落客林氏璧（前台大感染科醫師孔祥琪）表示，目前日本的流感已過高峰期，但若要赴日遊玩，建議最好還是要接種流感疫苗。一位網友近日就在Threads分享，同事去日本出差，結果感染A型流感回來，不到2天，原本30人的辦公室剩不到10人上班，其他都被傳染中鏢，網友苦笑道「這是什麼團滅遊戲嗎？」而諾羅病毒則是從年初至今仍燒不停，2月時在岐阜縣一家便當店爆發集體食物中毒，多達300人出現上吐下瀉症狀，更造成1名40多歲男性身亡；3月初鳥取縣一家和菓子老舖的草莓大福中驗出諾羅病毒，受害者也達近百名之多。網友近日於社群媒體上分享，同事赴日出差感染A流，回台上班後一口氣傳染給20位同事，紛紛就醫掛病號。（示意圖／報系資料照）營養師程涵宇表示，諾羅病毒傳染力驚人，少量病毒就能讓人中招，最常見的感染途徑是吃進受污染的食物，尤其是生食，其中「貝類海鮮」是諾羅病毒的高風險食物，建議一定要煮熟再吃。林氏璧則提醒，在日本吃水果時也要洗乾淨，同時以肥皂清潔雙手，才能避免吃下病毒。程涵宇提醒，沙拉、三明治、冰品也是高風險食物，赴日旅遊時難免都會吃到這些食物，較好的預防之道就是慎選餐廳與外食地點，盡量選擇乾淨衛生的餐飲場所，同時如廁後、進食前、準備食物前都要記得勤洗手。另外，梅毒、M痘等性接觸傳染的疾病，近日仍持續在日本蔓延。根據疾管署資料，日本於2012年前梅毒病例數低於900例，但2022年病例數首次突破萬例，20224年甚至高達1萬4663例，創下歷史新高。日本也被疾管署列為M痘疫情第一級注意國家。台大公衛學院流行病學及預防醫學研究所教授陳秀熙表示，疫情後的免疫負債問題日益嚴重，而日本的各項疫苗接種率皆偏低，再加上日本觀光業在疫情後迅速復甦，外來人口激增，使得傳染病的傳播風險上升，因此導致多種疾病爆發。陳秀熙建議，民眾出國旅行前最好先接種疫苗，例如流感、新冠、梅毒、M痘都有疫苗可打，同時應保持良好的個人衛生習慣，就能避免把病菌帶回家。
開箱排隊名店滋養！她驚見「發霉草莓大福」超傻眼 業者回應了
台北大稻埕名店「滋養和菓子」的草莓大福相當受歡迎，常常一開賣便立刻售罄，不過近日就有一名女網友反映，她收到老闆給的一盒滋養草莓大福，沒想到準備開吃時，竟發現「發霉草莓」，讓她傻眼直呼「還好吃之前有檢查！」對此，店家也回應了。一名女網友在社群平台Threads發文表示，近日老闆送了她一盒滋養的草莓大福，當天返家她興奮地拍完照後，便迫不及待拆開打算好好享用，怎料卻驚見其中一顆草莓發霉了，讓她忍不住哀號，「還好我習慣都會在吃之前檢查一下，我哭欸！」有民眾享用滋養的草莓大福時，發現草莓竟發霉了。（圖／翻攝自Threads／motor_yj）貼文曝光後，網友紛紛留言回覆，「好慘喔」、「驚嚇萬分～～～之前日本不是有什麼草莓大福中毒事件嗎」、「也太悲傷了，不過還好有發現。」對此，原PO也在留言區補充，滋養的員工隔天隨即跟她聯繫，了解事情經過並向她致歉，並提醒大家，「最近草莓季已經到尾聲，遇到這種狀況真的也是難免（受傷的草莓很快就會出汁然後發霉），不是只會出現在大福上頭，所以吃之前稍微看一下表面的顏色，覺得顏色不尋常的深，還是看看有沒有問題啦。」針對大福出現發霉草莓，滋養業者回應，草莓都有經過嚴格篩選，製作過程也符合SOP，不過3月天氣不穩定，加上今年的草莓季又快結束，確實狀況比較多，已經與該名顧客聯繫，同時呼籲消費者，草莓大福的冷藏保存期限為2天，購買後請盡速食用完畢。
草莓大福釀禍！日本和菓子老店驚爆食物中毒 受害人數暴增至99人
日本鳥取縣米子市的和菓子老店「清月」近日爆發食物中毒事件，店內製造販售的「草莓大福」（いちご大福）疑似發生問題，造成多名顧客食物中毒。最初通報的受害人數為23人，但截至3月7日上午8時，受害人數已達99人，其中包括食用其他和菓子的消費者。綜合日本媒體報導指出，根據米子市衛生所的調查，這起食物中毒事件的源頭是2月26日至3月2日之間製造的「草莓大福」，在米子市內的兩間店鋪販售後，共有23名顧客陸續通報出現腹痛、腹瀉等症狀。隨後當地衛生單位針對患者與店內員工進行檢測，部分人員確診感染諾羅病毒（Norovirus）。因此，當局自3月4日起對該店開出5天的停業處分。但即便如此，整起事件並未因此平息，後續調查發現，除了「草莓大福」外，該店製造的和生菓子「練切」（練り切り）也可能是食物中毒的來源。截至7日上午，感染人數大幅增加至99人，其中62人曾食用「草莓大福」，另有37人食用了「練切」等其他和菓子。所有患者症狀皆屬輕微，目前均在康復中。米子市衛生所後續檢測顯示，該店的店內設施表面及「草莓大福」內餡均檢出諾羅病毒，證實這次的食物中毒與病毒污染有關。衛生單位已要求該店全面清潔消毒，並持續追蹤受影響的消費者健康狀況。此外，由於無法確定這批和菓子的確切銷售數量，當局呼籲曾購買相關產品的顧客提高警覺，若出現不適症狀應盡速就醫。除了這起事件，米子市內的皆生溫泉（Kaike Onsen）某間旅館也發生了疑似諾羅病毒引發的食物中毒病例，米子衛生所提醒民眾，近期應更加注意個人與飲食衛生，並做好防範措施，以降低感染風險。
蛋糕店搬到大醫院更好賺 醫嘆分級醫療失敗：正途減「這事」沒人敢講
全台全急診大塞車，衛福部也緊急開會應對。台北市立聯合醫院中興院區內科醫師姜冠宇說，有蛋糕店搬到醫院旁邊，因為人多更好賺錢，「其實這也正是分級醫療十年來失敗的縮影吧，喊了這麼多年，醫學中心仍然是百貨公司等級的客流量。」姜冠宇醫師在臉書發文，醫院一樓蛋糕店老闆的小孩跟他打招呼，他問，「妳不是開學？怎麼會在這裏？」小孩說，「我開完了，醫師叔叔你要不要草莓大福，我們有還有2個。」旁邊咖啡店阿姨解釋，：「她們家要收攤了啦，請假清倉中。」小孩說，「媽媽說，去旁邊X大醫院做，會賺更多錢。」姜冠宇嘆，「其實這也正是分級醫療十年來失敗的縮影吧，喊了這麼多年，醫學中心仍然是百貨公司等級的客流量，已經是自給自足的消費生活圈了，民眾的習慣完全沒有改變。」姜冠宇指出，看衛福部的三大策略兩大改革，有哪些不是以前喊過或有在做的嗎，他強調，「真正的改革是在讓民眾見識醫療成本，健保消費了所有救人於火熱的醫療專業人員，它隱藏了非常多事實而成為政治工具，而在大醫院就醫與住院的民眾，還有餘裕在醫院商家消費，這就是改革的決心真的還不夠。」姜冠宇也在留言補充，「即便醫療業務做到這般壅塞，醫事司查詢各家財報『醫療本業』收支，幾乎無一家例外都是赤字，須靠非醫療收入（如停車場美食街附設安養院，各家策略不同）才能維持年度營運。」姜冠宇先前也談到，「正途是要減少醫療需求，但是沒人敢講，分級醫療多少年前在喊，超過十年了吧，我們以為自己做到了一些什麼，結果到現在，看來仍然是一樣。」其他國家住院治療都是「點到為止」，病人也不喜歡住院。
日本人氣水果大福登台 2／24開幕、台灣限定禮盒手刀搶
草莓季期間吸引許多螞蟻人搶購各家「草莓大福」，網友甚至紛紛推薦自己的必買清單，而近期來自日本的人氣水果大福品牌「金田屋」正式登台，將於2/24在台北市中山區赤峰街盛大開幕。開幕期間獨家推出台灣限定的「金田和菓四韻」禮盒，每日限量販售20盒，並於2/17至2/21期間，推出899元官網早鳥價（原價988元），消費者可透過「金田屋」官網或會員APP預購，購買成功者更可享有快速通關體驗於門市取貨；2/24至3/2期間，還推出大福飲品買一送一，每日限量50組，有望掀起搶購熱潮。「栗子蒙布朗」（左，230元）、「特選草莓」。（250元，圖／金田屋提供）風靡日本的和洋創新水果大福品牌「金田屋」，以顛覆傳統日式甜點的理念為品牌核心，標榜結合日本職人工藝與西式甜點風格，其中最具代表性的便是如「珠寶盒」般的水果大福，嚴選上等糯米及竹炭粉製作黑色外皮，內餡融入濃郁奶油乳酪與白豆餡，再搭配新鮮水果呈現鹹甜交織的層次。「金田屋」登台的首家分店由知名設計團隊「穆得設計」操刀，以日式極簡美學結合工匠精神，營造出獨特且精緻的店面風格。外觀採用手工磚、碳化木與鏽蝕鐵板打造低調卻充滿歷史感的格調；店內則以精巧展示櫃及光影設計，將每顆大福以藝術品方式呈現，並設有日式庭園景觀，透過綠意與石景相映營造出一處靜謐悠然的甜點空間。「草莓牛奶大福飲」（左）、「抹茶紅豆大福飲」。（各130元，圖／金田屋提供）在台灣店可以購買經典水果大福系列，人氣品項「栗子蒙布朗大福」以濃郁栗子泥搭配絲滑奶油乳酪及Q彈糯米皮，每一口都散發細膩滋味；而「果實總匯大福」則豪華集結多款時令水果，酸甜平衡、逐層遞進的果香令人回味無窮；期間限定的「特選草莓大福」則以果肉飽滿、甜美多汁的草莓為主角，搭配奶油乳酪與白豆餡，締造奢華日式風味。此外，「金田屋」更大膽創新，推出全球首創的「可以喝的大福」。其中「抹茶紅豆大福飲」嚴選上等日本抹茶，濃郁茶香融合細緻紅豆泥與香醇牛奶，入口甘醇滑順；「草莓牛奶大福飲」則以濃厚鮮乳與大福調和，還融合清新草莓果香。「金田和菓四韻」台灣限定禮盒以台灣在地水果製作。（圖／金田屋提供）此次金田屋除了將日本具話題性的水果大福原汁原味帶來台灣，更推出「金田和菓四韻」台灣限定禮盒，內含香蕉巧克力、蜜漬蘋果、沁香鳳梨、特選草莓等四款水果大福，採用本地原生種水果製作，讓日式大福融入台灣風味，每日於門店限量20盒販售。2/17至2/21推出官網、會員APP預購的早鳥優惠價899元，還可享有開幕當天快速通關提貨服務，亦可用7折加購「白草莓」限定商品 （限定一顆），而且購買禮盒還加贈大福飲品買一送一券；開幕期間2/24至3/2「金田四季果匯」禮盒價格將恢復原價，但同樣享有早鳥預購的加購等優惠。亞尼克再度攜手堀井七茗園推出「京都宇治茶季」，以宇治抹茶、宇治焙茶推出6款新品。（圖／亞尼克提供）點綴金箔的「黑金宇治抹茶生乳捲」呈現內斂卻隆重的視覺亮點，調和了一番茶宇治抹茶與招牌北海道奶霜，具有濃郁回甘茶香。（660元，圖／亞尼克提供）而以「生乳捲」聞名的亞尼克，入春最大檔期「京都宇治茶季」也於即日起～3/31開跑，再度攜手日本京都宇治百年茶舖「堀井七茗園」，以宇治抹茶、宇治焙茶雙茶饗宴，一次推出6款全新商品。堀井七茗園多年來守護著宇治七名園唯一現存的日本遺產「奧之山茶園」，堅持以石臼研磨古法製茶。此次「京都宇治茶季」由新品「黑金宇治抹茶生乳捲」領軍，該甜點以嵐山竹林為靈感，使用台灣高山孟宗竹竹炭粉製成泡芙蛋糕，更襯托抹茶奶霜的純粹茶味；其他抹茶新品還有7-11限定販售的「特黑宇治抹茶生乳捲」，將特黑巧克力泡芙蛋糕捲進宇治抹茶奶霜，以及一口爆漿的「宇治抹茶泡芙」、濕潤化口的「宇治抹茶生‧磅蛋糕」。另外亞尼克也首度使用堀井七茗園焙茶入味甜點，其選用宇治一番茶綠茶，並使用主力產品抹茶的原料—碾茶的部分茶莖，焙煎後使口感更加溫和、香氣馥郁。推出的「宇治焙茶生乳捲」以北海道奶霜的乳香融合焙茶，入口後具有渾厚溫潤的焙煎風味；還有以北海道生起司、高達熟成起司搭配宇治焙茶的「宇治焙茶巴斯克生起司」，尾韻獨特豐厚、半熟口感入口即化。
草莓零售價飆破千元！產量大減5成 農糧署：價格年後才能回穩
台灣草莓產期在11月至4月，現在正值草莓產季。但因氣候不佳及受到病蟲害影響，草莓產地傳出萎凋病死苗嚴重，產量大減4至5成，導致市場供應吃緊，價格飆漲。不僅果農叫苦連天，烘焙業者與糖葫蘆攤商也陷入草莓搶購潮，期間限定的草莓大福、草莓生乳捲等熱門草莓商品更面臨大缺貨。根據台北農產運銷公司最新報價，品質最好的草莓平均批發價已飆到每公斤641元，較去年同期暴漲72%。以草莓主要產地苗栗大湖為例，當地採果費用由往年的每斤約300元，升到今年每斤至少500元。有水果行業者表示，他經營水果行10年從沒見過草莓缺貨這麼嚴重，今年因產期延後且產量大減，草莓價格居高不下，目前市場零售價格更突破每公斤千元，甚至「有錢也不一定買得到」，不少業者都在加價搶購草莓，可能至少要到農曆年後草莓供貨才會比較穩定。受草莓供應短缺影響，不少業者也被迫暫停供應草莓季節限定商品。有草莓大福專賣店表示，去年同期每天可生產200盒草莓大福，如今2天僅能勉強製作80盒。業者坦言，草莓供應不足讓訂單嚴重大塞車，苦不堪言。農糧署副署長姚志旺指出，草莓產期受到颱風、豪雨與病蟲害的多重影響，再加上今年氣溫偏高，產期延後，導致產量與品質雙雙下降。預估草莓產量需到月底才會逐漸恢復，價格則可能要等到農曆年後才能回穩。
姚元浩赴日進行修業之旅 鬼鬼造訪神社幫求姻緣
姚元浩、吳映潔（鬼鬼）兩位《嗨！營業中》節目成員，日前再度秘密合體，以「玩出屬於我的日本，帶回更讚的自己」為主題， 為大家介紹日本中部地區及南九州地區各個景點，宣傳日本觀光魅力。姚元浩和鬼鬼一起搭機前往日本中部，出發前姚元浩表示：「這次最主要就是要來一個修業之旅。」鬼鬼也補充，「修道，然後學習之旅」。姚元浩和鬼鬼結伴搭機飛往愛知縣後，再由愛知縣出發前往日本中部的岐阜縣，看到晴空萬里的天氣，姚元浩開心表示：「這邊的天氣跟台灣有點像。」兩人特別品嚐了當地有名的懷石料理餐廳「飛驒牛茶寮神月」，店內提供精選飛驒牛厚切，讓兩人直呼：「我們這次真的很值得，有吃有玩有山有水還有美食。」姚元浩（左）、鬼鬼兩人美食吃不停宣傳日本旅遊景點與特色美食。（圖／日本觀光局提供）兩人還造訪了名古屋創業超過 70年的喫茶老店「KONPARU」，在充滿復古風情的店內大啖夾上紅豆內餡的小倉吐司，姚元浩看到直說：「紅豆餡整個這樣噴出來。」讓他讚不絕口。之後兩人又吃了草莓大福、味噌關東煮，還有姚元浩思思念念的名古屋鰻魚飯「ひつまぶし花岡」，品嚐鰻魚五吃，他說：「這是我最期待的名古屋鰻魚飯，我認真的講我鰻魚飯吃過滿多的，這真的很好吃。」除了嚐遍日本中部當地美食外，姚元浩和鬼鬼還去了距離名古屋市區僅1小時半車程的岐阜縣郡上八幡城，遠眺城下町，姚元浩讚嘆：「制高點最漂亮的view來了。」 鬼鬼也說：「很酷耶！真的很美，天氣好更美。」兩人也去參拜了「求姻緣、求貴人」的名古屋市「三輪神社」，當鬼鬼拿起「蕾絲結緣御守」，姚元浩卻搞笑把「結緣」唸成「絕緣」，讓現場笑翻。兩人也前往南九州宮崎縣與熊本縣當地旅行，到了宮崎縣「青島神社」求良緣，鬼鬼還搞笑求神要工作人員耐操不生病，姚元浩則選擇了射箭方式許願說：「希望《嗨！營業中》關關難過關關過。」結果不小心射歪，一旁的鬼鬼立刻大笑。姚元浩表示，如果下次有長一點的時間，希望有機會能夠來到此地健行，更能深入體會當地風土民情。精彩番外篇內容將分成兩個篇章陸續在日本觀光局YT頻道與《嗨！營業中》官方頻道上線。
春花饗浪漫2／日本料理職人結合當令食材 兩大Buffet打造花見和食盛宴
春天不僅賞花正當時，也是食用當令時蔬、海味的好時機，欣葉國際餐飲旗下的「欣葉日本料理」、「NAGOMI和食饗宴」兩大Buffet品牌聯手推出「春日。花見頃」主題料理，將春日滿開的櫻、梅，及枝頭新綠的欣欣向榮意象轉化，透過日本料理職人巧手打造春日盛宴。欣葉日本料理期間限定小缽「長芋春梅」、「新綠映雪」、「白玉春綠」、「玉子黃金燒」。冷菜「旬魚柚庵風味」。其中欣葉日本料理本季特別推出24道主題料理，以春日梅花初綻、枝頭綠芽新放為題的「長芋春梅」、「新綠映雪」、「白玉春綠」三道京都小缽料理，及「旬魚柚庵風味」等清爽開胃的菜色揭開序幕。「長芋春梅」是以日本梅漬手法搭配金針菇、山藥泥、秋葵等春野菜，滋味酸甜、口感滑順；「旬魚柚庵風味」則使用來自台東的現流旗魚，將醬油、味醂與柳丁等柑橘類水果以獨家比例醃漬，再經炙燒引出水果清香及魚肉豐潤的油脂，魚片也點上柚香蘿蔔泥並搭配芽菜一同品嘗，讓人食慾大增，這道菜除了現流旗魚之外，也可能會依照每日捕撈狀態選用其他白身魚，讓客人可以品嘗到最佳的時令風味。而品牌最具代表性的職人現握壽司，則以甜菜根、米醋熬製出天然的粉紅壽司醋，推出四款吸睛美味的「櫻花鯖姿壽司」、「海老捲壽司」、「旬魚大葉奉書卷」、「花見手鞠壽司」；料理長尤推以大阪有名的「バッテラ（Battera）」也就是鯖魚押壽司變化而來的「櫻花鯖姿壽司」以及「旬魚大葉奉書卷」，分別可嘗到鯖魚熟成的醋漬表現與大葉、紫蘇梅、柚子交織的清香。甜點「草莓蒙布朗」及「草莓大福」與飲品「春日抹茶」、「花見の桜沙瓦」。在煮物部分，將日本家常菜「黑醋豬肉」以果香再升級的「黑醋果物豚小排」，利用蘋果、洋蔥、紅蘿蔔等多種鮮甜蔬菜，搭配紫蘇梅、柑橘醋特調的獨門黑醋醬，裹覆在炸至酥脆的豬小排上，入口濃郁不膩、酸中帶甘；「蕪菁牛筋煮」則是日本居酒屋定番名物，師傅們將牛小排連筋帶肉取出，經川燙、浸煮等工序，再用高湯和蔬菜、醬料一同燉煮入味，讓牛筋吃起來軟嫩帶Q，並將春之七草中清甘的「蕪菁」與帶有些許苦味的「雪山娃娃菜」一起燉煮，除了應景，更增添蔬菜的甘味及營養；當然還有必吃甜點「草莓蒙布朗」及「草莓大福」，搭配視覺系飲品「春日抹茶」、酒類飲品「花見の桜沙瓦」，為盛宴畫下句點。各餐期提供料理可參網頁（https://reurl.cc/QeAgXO）。欣葉日本料理推出春季限定的日本傳統料理「鹽釜燒」主題展演，邀請民眾敲出一年的好運氣。而繼去年廣受好評的「庖丁式」展演後，欣葉日本料理本季推出有五百多年歷史的日本傳統料理「鹽釜燒」主題展演活動，即日起至5月31日，於每天午、晚餐餐期間，各進行一場展演。傳說鹽釜燒的歷史可追溯至日本戰國時期，名將豐臣秀吉在海邊集結大軍準備攻打朝鮮時，為了將魚送達位於大阪的母親處，特別以厚鹽包裹鮮魚後烘烤，在沒有冰箱的年代，此法可達到保存魚肉品質與風味的效果。欣葉的「鹽釜燒」選用從漁港直送的鱸魚、鯛魚或當日現撈的整尾現流魚，去除魚內臟後，裹上一層先經炒製、去除鹽巴生味的香料雪花鹽，在160度高溫中烘烤一小時，讓厚實鹽壁形成密閉空間，將魚的鮮甜肉汁完整鎖住。吃時需先敲開覆蓋的厚鹽，可感受瞬間竄出的香氣及恰好的熟度，還有陣陣鮮滑香甜在口中迸發，讓人忍不住一口接一口。NAGOMI和食饗宴春季料理－花見先附「櫻煮章魚柑橘醋」、「扇貝春芽綠味噌」、「培煎胡麻芥藍花」。再說到NAGOMI和食饗宴，本季也呼應「春日。花見頃」主題，推出12道精緻春季料理。以「賞花」為主題的三款花見先附「櫻煮章魚柑橘醋」、「扇貝春芽綠味噌」、「培煎胡麻芥藍花」，口感以柑橘醋的清爽微酸滋味出發，漸次進入到濃郁的味噌與焙煎胡麻香氣，以酸、甜、鹹三味搭配新鮮海味與春日野菜，譜出象徵春天來臨的料理三部曲。另外「鯛魚」在日本是喜慶節日必備食物，寓意長壽富貴、祈願健康。本次NAGOMI職人嚴選現流鯛魚製成「鯛昆布締結」、「鯛棒壽司」、「惠豐卷」，呈現不同口感的鯛魚風味。此外，也同步推出兩道春季酒蒸料理「鮑魚時蔬酒蒸」、「鮮魚海老真丈酒蒸」，以酒蒸手法保留東北角鮑魚的鮮美滑嫩，並呈現出職人手打海鮮丸的勁道與鮮味；此外，料理團隊也推出清爽酥脆的「大葉櫻花蝦天婦羅」與清香彈牙的「槍烏賊萊姆風味」兩道料理，以鮮美食材帶來創意和食體驗。期間限定春季料理「鯛昆布締結」、「鯛棒壽司」（左）與甜點「花見烤麻糬」、「櫻花水信玄餅」。在甜點部分則奉上春日賞花必吃的「花見烤麻糬」及「櫻花水信玄餅」，花見麻糬中的粉色代表櫻花花蕾、白色象徵滿開花朵，綠色則是花謝後的新芽，以三種顏色象徵不同時期的春日活力；而櫻花水信玄餅顏色透明如水晶一般，從中透出醃漬的櫻花，搭配黃豆粉和黑糖漿，享受入口即化的春天滋味。各餐期提供料理可參網頁（https://reurl.cc/K4Wj1e）。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
甜點人注意！SOGO忠孝館北海道展一次帶來FAKE surprisesweets跟FROMAGEの杜的起司蛋糕，還有櫟鬆餅、多嘉屋草莓大福 也太多美食了吧！
想要飛日本吃美食，但沒時間休假？沒關係！來一趟遠東SOGO忠孝館12樓的北海道展，絕對能大大滿足你的口慾。將於3月22日至4月7日一連舉辦17天的北海道展，共集結了百家品牌，其中最引起螞蟻人注意的，就是FAKE surprisesweets和FROMAGEの杜的起司蛋糕，100%使用北海道牛乳製作而成，濃郁的乳香味搭上綿密的口感，起司控吃到小心會一口接一口熱量破表XD；另外像是廣島-櫟鬆餅、岡山-多嘉屋道明寺櫻餅及草莓大福等，也都是首次來台參展，甜點控絕對不能錯過。北海道FAKE suprisesweets起司蛋糕BOX(黃)／890元1盒、長崎 みろくや長崎皿烏龍巧克力／300元6個入（圖／業者提供）廣島櫟鬆餅(廣島檸檬)／150元1個、岡山多嘉屋草莓大福／120元1個（圖／業者提供）如果想找鹹食的人也別擔心，這次還有京都70年老店-江戶川鰻重的蒲燒鰻串、日本國民美食-三重縣的伊勢烏龍麵，不怕會找不到東西吃。京都江戶川鰻重(大)／680元、三重伊勢うどん伊勢烏龍麵／200元1份、大阪ガンジー俱樂部咖哩麵包(原味激辛)／80元1個（圖／業者提供）當然來逛北海道站，重點除了好吃的東西，別忘了還有許多職人工藝產品也很值得入手，像是這回便特別邀請到北陸地區的當地職人-岡田禎介及天野真一來台，帶來許多著名的輪島塗飾皿、漆磨杯等，或是廣島熊野筆、晃祐堂的彩妝刷，讓喜愛日本極致工藝手技的人可以買到喜歡的東西。在北陸三縣工藝品區(富山、石川、福井)當日累積消費滿1,000元，還可加碼抽獎！特獎是價值約24,000元的長榮航空台北-小松雙人來回機票。（圖／業者提供）SOGO也祭出搭配北海道展的消費禮、刷卡禮，只要持快樂購卡於日本展(含11F日本特別物販區)當日累積消費滿2,000元，便有機會抽中價值約6萬元的「台灣虎航台北-佐賀雙人來回機票」；自3月28日起並推出金喜刷活動，刷指定銀行信用卡累積消費滿5,000元即可兌換4%電子抵用券，回饋無上限，刷愈多回饋愈多喔。快來SOGO開心逛展拿回饋抽好禮！（圖／業者提供）
到農場製作草莓披薩、加購露營折500元 必吃草莓甜點一次收藏
現在仍是草莓的盛產季，除了繼續大吃新鮮草莓、香濃甜點，還可以到農場參加各種有趣體驗。亞洲跨境設計購物平台Pinkoi（https://www.pinkoi.com）就獨家和苗栗質感營地自然圈農場推出單日遊的草莓體驗活動，除了採草莓之外，還能製作自己的草莓果醬及草莓披薩，從採集、燉煮、窯烤到品嘗一次體驗，適合作為親子、情侶、朋友間春日出遊的選擇。即日起至2月29日，自然圈「春日莓好單日遊」限時88折優惠，加購露營住宿再折500元，另外即日起至2月14日Pinkoi加碼推出優惠，凡消費滿1,000元現折80元。米夏法式甜點「法式草莓馬卡龍」。（660元／6入，圖／Pinkoi提供）此外，Pinkoi也精選站上10大隱藏版草莓季熱門甜點，讓你賞心悅目之餘也可以滿足口腹之慾。例如米夏法式甜點的「法式草莓馬卡龍」，將一整顆完美的草莓夾在馬卡龍中，草莓的鮮美一覽無遺；花甜點工作室則推出「無限草莓瑪德蓮禮盒」，主廚以特製草莓果醬，將酸甜的覆盆子果粒、法國頂級草莓巧克力及草莓粉完美交融，入口瞬間將被草莓風味完整包圍！還有嗜甜女子帶來的「草莓厚達克瓦茲」，一口咬下可感受到酥脆與鬆軟雙重口感，因應草莓季特別推出了加厚版本，讓你每口都能沉浸在更濃郁的草莓風味中；多茄米拉創意甜點推出「小草莓九宮格塔」，精心收錄三種令人垂涎的口味：草莓乳酪、草莓巧克力，草莓莓果，以創意搭配激盪出多元草莓風味。菓本多田手作烘焙「草莓大福」。（380元起，圖／Pinkoi提供）週二食記的「草莓雪糖禮盒」精心選用限量的日本靜岡草莓與大湖草莓，巧妙融合製成雪糖，一盒滿足你的咀嚼喜好，獨特組合不僅保留了草莓的原始風味，更來口感的層次變化；菓本多田手作烘焙推出的「草莓大福」，使用純手工炒製的低糖紅豆餡與精選日本高級白玉糯米粉打磨而成的大福皮，散發出白玉般白皙透亮，口感入口即化、自然Q彈，完美融合了香甜多汁的草莓與細緻低糖紅豆粒餡，每口都是極致的味覺享受。週二食記的「草莓雪糖禮盒」（左，199元，圖／Pinkoi提供）、冶人甜點&花的「草莓莓果聖代千層蛋糕」。（1,240元／6吋，圖／Pinkoi提供）harbor market則有少見的「純素草莓香緹旦糕」，上層融入自製的無糖草莓果醬，為蛋糕帶來甜蜜微酸的風味，還有濃厚的純素草莓鮮奶油鋪陳在其中；蛋糕頂部則布滿草莓凍果乾，營造出多層次的草莓風味；飛鳴的「草莓巴斯克乳酪蛋糕」則以巴斯克乳酪蛋糕的焦香搭配酸甜草莓，味道清爽不膩口，內含Q彈的白玉麻糬，增添了多層次的口感；冶人甜點&花推出的「草莓莓果聖代千層蛋糕」，集視覺與味覺於一身，巧妙地結合草莓、綜合莓果和黑醋栗等香甜水果，營造出豐富的果香氣息，千層的果香內餡中，更融入了優雅的琴酒香氣，賦予了蛋糕獨特風味。起士公爵「草莓玻尿酸生乳酪蛋糕」。（1,080元／5吋，圖／Pinkoi提供）鑠甜點的「草莓巧克力蛋糕」則讓濃郁的巧克力與新鮮草莓相遇，黑白巧克力錯綜交織的層次觸動意想不到的味蕾衝擊，既酸又苦又甜，讓你在每一口中感受到愛的深沉與複雜；起士公爵創意推出「草莓玻尿酸生乳酪蛋糕」，一入口便感受到草莓果香四溢，讓草莓控忍不住少女心綻放，底層餅感碎片的酥脆口感更令人愛不釋口。大家不妨前往Pinkoi挑選最感興趣的草莓季甜點，盡情沉浸在「莓」好時光中。
應景草莓季3／冬季限定大福、草莓盒子香甜開吃 微奢法式千層超療癒
深受台灣人喜愛的草莓季近期已正式登場，各種討喜甜點紛紛搶攻大家荷包。像是HOME MOM Bakery便精選台灣在地草莓與日本草莓品種，以此創作日式草莓大福、水果胖雪娘、草莓盒子等一系列冬季限定甜點，一饗草莓控。重新改版的「日式草莓大福」和「水果胖雪娘」，兩者外皮都是HOME MOM Bakery創辦人倪淑敏以日本白玉粉、糯米粉等自行研製，調整配方後可冷藏保存，以此外皮包裹上日式紅豆餡和草莓的日式草莓大福，紅豆香甜、草莓甜中微酸，美味順口。「水果胖雪娘」。（480元／4顆，圖／HOME MOM Bakery提供）每個「草莓盒子」都有12顆草莓讓人吃得過癮。（380元，圖／HOME MOM Bakery提供）另外胖雪娘則包入一層海綿蛋糕，再加上馬茲卡邦慕斯，依包入不同的水果塗抹上不同醬汁，比如葡萄和奇異果搭配艾許檸檬乳霜餡，而草莓和藍莓則是以莓果醬為主，豐富的水果酸甜和帶濃烈乳香味的內餡，揉合出濃郁清爽兼具的風味；最受草莓控喜愛的草莓盒子，則於海綿蛋糕刷上莓果酒糖液、果醬，層疊台灣草莓和瑪滋斯卡邦慕斯再堆疊上一層蛋糕體，最後以草莓裝飾，足足有12顆草莓，讓你草莓吃到飽。「潘娜多妮」（左，980元）和混入義大利糖漬水果乾、開心果等，表面撒上榛果碎和珍珠糖的「潘潘夏威夷豆牛軋糖」。（430元／200克、900元／450克，圖／HOME MOM Bakery提供）除了草莓季商品，HOME MOM Bakery針對緊接而來的聖誕、元旦跨年和尾牙季等，也推出了深具歡樂氣氛的冬季限定商品，包含號稱全世界最難的麵包「潘娜多妮」、濃縮潘娜多妮風味「潘潘」牛軋糖，以及再度開催的「和三盆蛋黃酥2.0」。尤其是為了潘娜多妮，今年3月倪淑敏還赴義與有「義大利水果麵包教父」之稱的Rolando Morandin學習傳統潘娜多妮做法，並帶回Rolando Morandin的百年水式酵母在台培養。潘娜朵妮強調以自養天然酵母製作，程序繁複耗時，從活化水式酵母到烘烤出爐通常需要3天，期間為了配合發酵，常需凌晨天未亮即開始製作。為了傳達義大利傳統風味，HOME MOM Bakery堅持採用義大利潘娜多妮專用粉、義大利進口糖漬橘皮丁、法國AOP依思妮發酵奶油等原物料，讓潘娜多妮綿軟甘香，雖是麵包卻口感如蛋糕。「草莓派對千層」因製作時間較長須至少提前一天預訂，於日好空間、忠泰樂生活店都可以品嘗。（1,280元，圖／勺日提供）「草莓蜜香朵朵可鬆」。（180元，圖／勺日提供）另一邊深受年輕族群喜愛的勺日，今年冬季也推出微奢華「草莓嘉年華」，團隊以法式「玩」美精神揉合台灣在地特色食材為主軸，打造視覺系系列甜點，即日起至2024/2/29限時販售。其中最受矚目的便是延續獨家法式千層工法的「草莓派對千層」，搭配用量誠意滿滿、香氣馥郁的新鮮草莓、台灣日月潭紅玉香緹，及甜點師特製大黃草莓醬，讓圓潤茶香與大黃略帶個性的酸甜完美交織；新光三越Let's Go店限定販售的小可鬆系列，也同步推出季節新品「草莓蜜香朵朵可鬆」，選用台灣百花蜜調製而成的香緹，搭配開心果香緹及大黃草莓醬，一口咬下，百花蜜清新甜美與淡淡開心果香在口中縈繞，滑順又細緻。「草莓聖誕Tree」。（390元，圖／勺日提供）另外還有配合耶誕節應景推出的「草莓聖誕Tree」，選用百花蜜香緹及莓果阿薩姆餡，酸甜滋味揉合清新莓果香，搭配招牌人氣可頌鬆餅外表酥脆、內裡層層次分明的口感，最後放上一球抹茶冰淇淋，讓外型如同迷你耶誕樹般可愛；「耶誕白雪芙蓉女王」則以鬆軟綿密的蜂蜜修多蛋糕打底，用抹茶香緹的清香搭配櫻花甘納許香緹雅緻香氣，蛋糕外圍可見一顆顆鮮甜飽滿的草莓剖面，宛如粉嫩美麗的小花園，以甜點高腳杯盛裝更顯優雅。
應景草莓季2／粉嫩系耶誕甜點超欠吃 殿堂級大福每年都秒殺
近期剛展開的草莓季有些也跟耶誕節商品結合在一起，像是來自法國的「PAUL法國麵包甜點沙龍」，近期就推出有節慶氛圍的創新版樹幹蛋糕「綠柚紅莓」。在法國傳統習俗中，耶誕節拜訪親友時，法國人會帶塊堅硬的木頭當做伴手禮，祝福對方燒出好運、明年幸運一整年！現因生活習慣改變，大家改送樹幹形狀的蛋糕，也將好運傳統延續至今。而「綠柚紅莓」整體風味以日本小山園抹茶、草莓柚子醬、草莓白巧克力慕斯交織而成，具有入口即化的清爽幕斯口感，底層的抹茶戚風蛋糕柔軟扎實，帶來層層堆疊的風味。「草莓雪人泡芙」。（245元，圖／PAUL法國麵包甜點沙龍提供）「草莓可頌」。（165元，圖／PAUL法國麵包甜點沙龍提供）另外品牌也推出應景的「草莓雪人泡芙」，以法國直送的泡芙殼為主軸，加入杏仁片打造脆度外殼，再夾入新鮮草莓、擠上香濃奶油香緹餡，再點綴矢車菊增添一絲奢華感。為迎接耶誕，PAUL法國麵包甜點沙龍還搬出了號稱「全台最好吃的法國可頌」，將麵糰不斷反覆翻摺打造蓬鬆口感，並結合冬季草莓與濃郁香草餡，酸甜迷人、十分療癒。「第戎香料檸檬烤半雞佐薯泥」699元，另有全雞999元，需兩天前預訂。（圖／PAUL法國麵包甜點沙龍提供）此外PAUL法國麵包甜點沙龍今年首次推出「聖誕烤雞雙人套餐」，為回饋顧客，雙人套餐只要1,299元，餐點包含前菜、主餐、飲品，飲品還能補差額升級紅／白酒、啤酒；另外還有耶誕限定的「第戎香料檸檬烤雞」，不僅可內用亦可外帶，方便大家在家也能輕鬆享用鮮嫩多汁的烤雞大餐；此外也推出大人系下酒菜「蒜香油封蝴蝶蝦佐麵包」，使用橄欖油爆炒蒜仁、洋蔥、乾辣椒拌炒蝴蝶蝦，讓蝦子包裹著蒜香油，再加點羅勒提升香氣，配酒一起吃特別暢快。耶誕套餐與烤雞皆需於兩天前預訂，數量有限，售完為止。法朋草莓季嚴選香氣足且口感細緻的草莓品種，在甜點中完整展現草莓香氣與酸甜滋味。（圖／法朋烘焙甜點坊提供）另外擁有「甜點界香奈兒」美譽的「法朋烘焙甜點坊Le Ruban Pâtisserie」，每年入冬都會帶來滿滿的草莓季商品，今年烘焙主廚李依錫嚴選台灣的香水、豐香、紅顏到日本的水蜜桃、熊本、淡雪、熊本等品種草莓，推出草莓千層、草莓純生鮮奶油蛋糕、草莓22階、草莓芙蓮以及開店就近乎秒殺的殿堂級草莓大福，企圖以誘人吸睛的視覺感，讓草莓控招架不住，「草莓季」全系列商品即日起販售至2/29止，限時限量、售完為止。「草莓千層」訂購天數需要4～5個工作天。（1,650元／6吋、2,250元／8吋、獨享款220元，圖／法朋烘焙甜點坊提供）從「草莓千層」開始即可看到費工程度，法式千層派為呈現酥脆度特別重視烘烤時間，加上香草穆斯林奶油霜和自製草莓玫瑰醬的搭配，讓質地外酥內軟滑，濃郁果香與奶香在口中不斷徘徊，頂層還鋪上玫瑰花瓣，每一口都吃得到自製的草莓玫瑰，更添浪漫氣息；另一款「草莓純生鮮奶油蛋糕」則使用日本的OMU純生鮮奶油所打發的鮮奶油，質地特別滑順，蛋糕中層的草莓果醬、日式修多蛋糕與底層的草莓乳酪塔，將日式與法式甜點手法巧妙結合；「草莓22階」則以含黑醋栗酒的森林莓果奶餡，夾層為22層的法式手工可麗餅堆砌而成，馬斯卡邦香草餡與莓果香提一樣分層堆疊其中，口感紮實且富有彈性，入口後蛋香與果香四溢，濃密香柔。每年都熱銷的「草莓大福」訂購天數需要3個工作天。（255元／3入，圖／法朋烘焙甜點坊提供）還有名稱特殊的「草莓芙蓮」，其實「芙蓮」一詞源自法文「fraisier」的音譯，是從法文單字「fraise」演變而來，即是草莓之意，此款甜點特殊之處在於兩層蛋糕把排排站的草莓緊緊夾住，搭配香草穆斯林奶油霜和日本OMU純生鮮奶油一起打成的卡士達基底，奶香味恰到好處不甜膩；最受矚目的莫過於「草莓大福」，往年草莓季幾乎每週都能賣出兩、三千顆，因嚴選各地最優質草莓，果肉口感特別細膩多汁，還未入口就有撲鼻而來的花香，而且主廚捨去一般大福的豆沙餡，改以卡士達餡與起司蛋糕替代，加上自製草莓醬，讓人一吃就愛上。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
郭雪芙拍戲狂吃甜點 笑稱是職業傷害
郭雪芙、范少勳為新戲《因為你如此耀眼》造勢，今（12日）與鍾承翰、蔡黃汝、唐振剛一起做蛋糕，重現劇中做甜點的甜蜜拌嘴時光。郭雪芙劇裡身份是甜點店儲備店長，拍攝期每天都要接觸甜點，郭雪芙無奈笑說，拍這部戲時很愛吃草莓大福，一部戲不知道吃掉幾顆，加上甜點師就是得一直試吃甜點，「堪稱是另種職業傷害。」郭雪芙與范少勳詮釋甜寵劇情，俊男美女組合很賞心悅目。（圖／趙文彬攝）而范少勳在劇中飾演集團富三代，對於做甜點完全零經驗的他，在活動過程中從抹鮮奶油到裝點蛋糕過程都相當有天份，他富有生命力的蛋糕裝飾，獲得烘焙老師高度讚賞，范少勳回應自己是想像替另一半做蛋糕，他也藉由做蛋糕過程中，回憶起劇中做甜點的有趣片段，「和郭雪芙一起做甜點之間的互動很好玩很有趣，過程中還不小心撞到彼此意外引發打鬧、甜寵部分。」郭雪芙也補充：「創作蛋糕過程雖有失誤，但很享受創意揮灑過程，因此樂在其中。」由鍾承翰飾演的「沈默副總」張照勛首集開播網友高呼讚賞「照勛哥顏值太高」，今天帶著角色張照勛的心情來做蛋糕，一開始就在表面放上許多巧克力，「因為照勛不太會表達自己情緒，外表沈穩但內心有柔軟的心，要放點苦的元素，才能表現角色情感上帶點苦澀但後面會回甘的心情寫照。」和劇中角色個性大不同的是，現實中的鍾承翰心情悶的時候也會透過吃點甜的讓自己開心一點。唐振剛、蔡黃汝劇中是一對家境甚好的兄妹。（圖／趙文彬攝）此外，網友們敲碗許久的蔡黃汝劇中飾演「腹黑心機女」黃若筠，雖然在首播還未登場，也亮麗出席活動一同製作「耀眼蛋糕」，透過玫瑰花瓣以及代表活力的黃色奶油花，再撒上些許金箔點綴，瞬間提升華麗感，蔡黃汝開心分享蛋糕創作理念：「玫瑰花代表我對天宇（指范少勳）希望能開花結果的愛，金箔表示我和唐振剛家庭地位還算富裕。」唐振剛在劇中身為蔡黃汝的哥哥黃威霆，首集出現和郭雪芙結婚又離婚，被大家嗆稱是「媽寶甩鍋男」，首播日當晚和媽媽一起電視機前追劇，他笑說：「自己看劇也覺得很渣，覺得威霆很沒責任感沒擔當。」唐振剛媽媽也氣到轉頭罵他「你怎麼可以這樣，結婚不就是要在一起嗎！」意外引發笑點。《因為你如此耀眼》每周日晚間8點東森戲劇40頻道，晚間10點TVBS歡樂台42頻道連播2集，晚間12點Netflix、LINETV一次上架2集。
日本直輸冰品、飲料一次集結 憑消費明細換限量企鵝霜淇淋
迎接6月炎夏，準備用各式冰品、冷飲抵抗暑氣了嗎？以日本特色品牌為主打的DON DON DONKI推出了夏日祭典，一次集結多款日式人氣冰品、甜點與飲品，包括自有品牌情熱價格水果冰沙、日式草莓大福冰淇淋；還有主打「濃醇香滑」濃郁系及「清爽甘甜」清涼系的各式飲品，涵蓋綜合果汁、碳酸飲料、可爾必思等，走一趟DON DON DONKI就能輕鬆囤貨。此外，6月會員還有滿滿福利，除了每週三會員點數兩倍送；凡加入官方LINE OA @dondondonkitw，憑消費明細至店舖還可獲得限量客製的DONPEN企鵝霜淇淋。「井村屋巧克力雪派」有抹茶巧克力、草莓巧克力、純巧克力共3種口味。（圖／DON DON DONKI提供）在日系冰品中，「井村屋巧克力雪派」可說是人氣最高，共推出抹茶巧克力、草莓巧克力、純巧克力3種口味，皆以酥脆的威化餅感包覆香濃的冰淇淋，入口即化、香濃滑順，為夏日下午茶首選；最受小朋友歡迎的莫過於「井村屋造型水果冰沙」，擬真水果造型設計家上香甜水果香氣，還有細緻綿密的口感，讓人一口接一口；不容錯過的還有「日式草莓大福冰淇淋」，以Q彈麻糬包裹濃郁的草莓冰淇淋，讓人充滿幸福感；另外還有果香甜點，像是熱銷人氣商品「日式蘋果糖」，以多汁鮮美的蘋果裹上鮮紅色糖漿，象徵夏日祭典的熱鬧翻騰；以及有香脆糖衣的「日本麝香葡萄糖」，每一口都迸發酸甜驚喜感。日式飲料主打「濃醇香滑」濃郁系及「清爽甘甜」清涼系，涵蓋綜合果汁、碳酸飲料與可爾必思。（圖／DON DON DONKI提供）另外還有多款日本直輸飲料讓人隨時都想喝一口，此次嚴選濃郁系及清涼系兩大類，濃郁系首推早餐人氣選擇「明治風味牛乳飲料」，共有草莓、咖啡、果汁3大經典口味，隨手攜帶好方便；消暑聖品還有「可爾必思雙重白桃乳酸菌飲料」，添加完熟白桃果汁與白桃果醬，濃郁滑順又香甜；還有兼具濃厚奶香與酸甜清爽的「Suntory綜合水果風味歐蕾」，喝一口可同時感受蘋果、葡萄、柳橙、鳳梨4種果汁風味。清爽系飲品人氣最高的則是「SANKO果實果汁－白桃風味」，於舌尖綻放清新甜蜜滋味；還有以香甜多汁的橘子製成的「SUNTORY奈奈橘子風味飲料」，酸甜爽口、消暑又開胃，包裝還以日本當紅的卡通角色Chiikawa搭配卡哇伊的橘子頭套設計，少女心的妳一定不容錯過；另外還有「Asahi三矢白桃風味碳酸飲料」，以濃郁桃子風味融合氣泡感，在口中迸發輕奢感的香甜，也幫你趕走瞌睡蟲。限量的DONPEN吉祥物企鵝霜淇淋只送不賣。（圖／DON DON DONKI提供）另外6/8～6/28期間，於店鋪消費後開啟會員App評論購買商品，評分+評論30字以上即可獲取10點數；即日起加入LINE OA 好友，並完成指定任務，即可獲得西門、新生店折價券30元乙張；此外還有只送不賣的DONPEN吉祥物企鵝霜淇淋，活動期間於各店舖憑任意金額消費明細，並加官方LINE OA好友，即可獲得限量客製霜淇淋，每日下午5點開始兌換，限量300份發完為止。【DONPEN客製霜淇淋兌換時間】西門店：週三至週五 6/7～6/9 & 6/14～6/16下午5點起，地點在一樓熟食區忠孝新生店：週三至週五6/21～6/23 & 6/28～6/30下午5點起，於結帳區外兌換備註：每場限量300份，數量有限、換完為止。
吃過一輪「Joeman聯名商品」！營養師嘆「這品項」超不推：都是香料
知名百萬YouTuber「Joeman」，憑藉著豪宅開箱、實測等系列爆紅，近期他與7-11聯名推出飯糰、甜點、飲品等多款食品，但卻遭砲轟又貴又難吃，引起不小話題爭議。針對「Joeman」聯名商品，營養師高敏敏點名，其中1款商品的成分，讓她望之卻步。營養師高敏敏在臉書分享，她嚐鮮了近期引起熱烈討論的Joeman聯名商品，但其中最令她失望的是「草莓大福沒有草莓」，而是用草莓香料、草莓果泥取而代之，一番言論引起網友共鳴，紛紛留言直呼「草莓大福沒有整顆草莓，我也無法」、「感覺還是蠻多人買，我昨天買了大福，沒有草莓真的無法接受」。Joeman聯名款草莓大福「沒有草莓」而是改用香料、果泥取代，讓營養師望之卻步。（圖／翻攝自高敏敏臉書）對此，高敏敏也提供「Joeman聯名商品」熱量圖鑑，按照成分多寡依序排名：1.8倍歐姆蛋蛋包飯（466g）：熱量714kcal／鈉含量1748mg2.咖哩雞排烏龍燴麵（379g）：熱量468kcal／鈉含量1391mg3.醬燒烤雞蛋三明治（99g）：熱量229kcal／鈉含量461mg4.奢華海鮮丼飯糰（112g）：熱量198kcal／鈉含量404mg5.草莓大福（80g）：熱量182kcal／糖含量12.4g6.抹茶拿鐵（375ml）：熱量181.8kcal／糖含量29.2g7.日式照燒雞拌飯飯糰（102g）：熱量164kcal／鈉含量419mg另外，高敏敏補充提醒，雖然現代人為了追求便利，經常在便利商店解決一餐，但如果想要健康吃，可以挑選像照燒雞三明治等，看得到食物原型的商品，還可搭配蔬果、鮮奶或優格、優酪乳、沙拉均衡飲食，此外若是像燴麵能自行倒入醬汁，則建議可以少倒一點，減少鈉含量攝取。
聯名商品問題多 Joeman虛心回應提出改進措施
YouTuber Joeman跟超商合作推出聯名商品，卻在上市後被不少網友批評用料令人失望，各種批評言論在網路上發酵了1個多禮拜，今（3日）Joeman在個人頻道發表影片回應外界意見，一一解答網友提出的問題，也承諾會改善包裝、品管等部分，希望能讓消費者看到商品的進步。Joeman在影片中坦言他知道大家等這支影片很久了，影片中他說明道，因為合作對象是大型企業，還跟鮮食廠、代工廠多方討論，加上中間碰上228假期放假4天，所以花了一點時間才得到需要的資訊。面對消費者的批評聲浪不斷，他坦言已經很多年沒被罵成這樣了，「還是會有點難過」。Joeman聯名商品銷售慘淡，幾乎天天淪為打折商品，影片一開始Joeman先幽默自嘲自己是「乞丐超人，65折救星」，他也針對各產品問題做出回應。網友質疑歐姆蛋包飯蛋白質含量沒有他當初介紹的「用蛋量4顆」這麼高，對此他回應表示，確實有用到4顆蛋，但是是「蛋液」，加上烹煮過程中會流失一部份蛋白質，所以網友檢測結果會不符合他原本所介紹的，他也反省當初在介紹影片中表達方式有不妥，也表示經過此事讓他學到經驗。用料部分也有網友質疑海鮮飯糰用料不實，Joeman強調會要求廠商加強抽查，務必讓每顆飯糰用料平均；至於草莓大福裡沒有完整草莓，他委屈表示，其實包裝上就有說明並非使用整顆草莓，但他也虛心接受消費者提出的建議，但草莓季已經快過了，來不及做出改良，會在3月下旬下架處理。對於網友質疑他割韭菜，Joeman澄清自己並非為了營利才推出聯名商品，而是因為對網紅來說是一個很酷的經驗，「可以解鎖成就又很酷，為甚麼不做呢？」他也虛心表示未來會改進任何能改善的部分，希望大家再給個機會。Joeman發佈影片虛心回應各界對他聯名商品的批評，並承諾會改善。（圖／擷取自Joeman YouTuber頻道）
好市多「草莓大福」驚爆蟲蟲危機 內行人無奈：我也有陰影
草莓的生產季節一般落在12月到隔年4月中旬，農曆年過後的草莓更是可口。不過，卻有消費者在食用草莓大福的過程中，看到一條完好無缺的蟲蟲，讓原PO直呼「還好還是整條不是半條，不然心理會有陰影」，貼文一出也引發網友熱議，有內行人還點出，草莓裡的蟲蟲真的無法避免，「如果我自己吃到也是會有陰影」。一名媽媽昨天在臉書社團《Costco好市多 商品經驗老實說》發文指出，買了一盒草莓大福回家，小孩迫不急待打開來吃，「咬一口覺得怪怪，然後就看到它了」，只見照片中驚見一整條蟲蟲就卡在草莓裡，原PO還自我安慰地表示「還好還是整條不是半條，不然心理會有陰影。」貼文一出，也吸引1600多則留言回應，「冬蟲夏草莓大福」、「我冰箱還整盒躺在那邊，看到這我怎麼下的了口呢？只能要吃前先剖半檢查了」、「所以說要一口吃掉，這樣就看不到了」、「完蛋這種很難小口小口吃 不知道吞多少下去」、「雖然只看到照片我也有陰影」、「只能說難免，總不能食物都要先照x光才能出吧」。不過也有內行人指出，「我自己身為烘焙業者，我覺得草莓裡面的蟲真的無法避免，如果我自己吃到也是會有陰影」、「草莓如果是一整顆下去做料理，真的沒辦法控制裡面有沒有蟲，外觀都是看不出來的」。