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新北林口菜園驚傳砍人案 78歲老翁遭攻擊濺血送醫
新北市林口區今（18日）上午發生一起持刀傷人案件。一名78歲陳姓男子清晨前往菜園工作時，疑與他人發生口角衝突，遭對方持刀揮砍，身上多處受傷，鮮血直流，經緊急送醫救治，目前仍在院內治療中。警方表示，案發時間約在上午7時許，地點位於林口區中山路一帶的菜園。初步調查，陳姓老翁當時正在園內工作，與59歲葉姓男子因不明原因發生衝突，葉男情緒失控後持刀攻擊，造成陳男背部與左手臂多處刀傷。根據現場掌握情況，傷者全身共有5處刀傷，其中背部3處、正面2處，傷勢明顯，所幸送往林口長庚醫院後立即接受治療，目前意識清楚，詳細傷勢仍待院方進一步評估。警方指出，已掌握葉姓嫌犯身分，案發後嫌犯離開現場，目前正持續調閱周邊監視器畫面，並展開追緝行動。至於雙方是否早有糾紛、衝突起因及行兇動機，警方仍在調查釐清中。
北市火鍋料抽驗「6業者出包」！辛殿青菜農藥超標 雅香花生粉檢出黃麴毒素
寒冬時節，吃一鍋熱騰騰的火鍋能抵禦寒意。為維護民眾食用火鍋料產品之衛生安全，臺北市衛生局執行火鍋料專案抽驗計畫，抽驗地點包括火鍋店、餐飲店、市場、賣場及超市等，共計抽驗60件，其中6件品質不符規定，不合格率10％。北市衛生局表示，本次共計抽驗60件產品，包括高風險蔬菜15件、火鍋料加工製品10件、豆製品15件、肉品5件、羊肉5件、水產品5件及花生粉（醬）5件；依品項擇定檢驗項目包括農藥殘留、動物用藥及動物性成分、重金屬（鉛、鎘）、食品添加物（防腐劑、殺菌劑、著色劑、漂白劑）及真菌毒素。檢驗結果顯示，3件蔬菜（青江菜2件、香菜1件）檢出農藥殘留，不符「農藥殘留容許量標準」；2件花生粉檢出黃麴毒素，不符「食品中污染物質及毒素衛生標準」第4條食品中之真菌毒素限量；1件豆腐類產品檢出防腐劑苯甲酸，不符「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」。臺北市衛生局公布114年火鍋料抽驗結果。（圖／臺北市衛生局提供）北市衛生局針對上述品質不符規定之產品，已令販售地點業者立即下架，不得販售，經追查違規產品來源屬外縣市，已移請所轄衛生局依權責辦理；來源屬臺北市業者，將依法處辦。衛生局說明，不符「農藥殘留容許量標準」規定者，違反食品安全衛生管理法第15條第1項，可依同法第44條第1項第2款規定處負責業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰；不符「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定者，違反食品安全衛生管理法第18條第1項，可依同法第47條第1項第9款規定處負責業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰；不符「食品中污染物質及毒素衛生標準」者，違反食品安全衛生管理法第17條，經命限期改正屆期不改正，可依同法第48條第1項第8款規定處負責業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。衛生局強調，於市面抽驗產品屬於終端的管理，惟有源頭管理才能落實食品安全，並呼籲農友應正確施用農藥才能有效減少蔬果殘留農藥的問題。民眾宜優先選購當季蔬果，於食用或烹調前先以流動清水沖洗根部或果蒂處，再以水浸泡10-20分鐘，接著使用流動的水源沖洗2至3遍，烹煮時將鍋蓋打開等方式以減少及降低農藥殘留。臺北市衛生局公布114年火鍋料抽驗結果。（圖／臺北市衛生局提供）
高麗菜豐收價格大崩盤 農民含淚開放民眾自採：採收工錢都不夠
高麗菜大豐收，價格大跌，農民難以回收成本，近來屏東萬丹與高雄大寮等地區，出現許多自採高麗菜一顆30元、甚至還有低到一顆10元的菜田，民眾享受農家田園樂，整袋整袋高麗菜扛回家，農民卻笑不出來。高麗菜價大跌，農民開放民眾自採，1顆30元、4顆100元。（圖／中國時報羅琦文攝）「菜金菜土啊！」萬丹謝姓菜農說，去年這個時候市場價大約1斤150元，目前市場價格大約1斤4、50元，1斤足足少了100元。菜商來收菜，2分地大約3萬5000元左右，他2分地不算人工，光成本就要2萬多元，高麗菜一季約65天，等於兩個月賺1萬多，1個月才幾千元，還不算每天辛苦照料菜園，乾脆開放讓民眾自採。住附近的李小姐採了8顆，笑得很開心，直呼比市場便宜太多；新園的蕭先生應同事邀約，前來採高麗菜，直嘆「高麗菜價快崩盤了吧」；萬丹李小姐帶著孩子來體驗農家樂，天氣涼爽，小朋友玩得很開心，但農民卻笑不出來。高麗菜價大跌，農民開放民眾自採，小朋友體驗農家田園樂。（圖／中國時報羅琦文攝）謝姓菜農表示，從上周開始，屏東許多鄉鎮如潮州、竹田、萬丹、高樹和高雄大寮、大樹，就有許多高麗菜園開放給民眾自採，萬丹上周就他所知就有6場，這周也有4、5場，有的一顆20元、3顆50元，看大小不一定，他的菜比較漂亮、比較大顆，所以1顆30元、4顆100元。謝姓菜農說，政府只有保障稻米價格，其他蔬菜都沒在管，如果菜價賤，農民乾脆打碎作肥料，農民辛苦耕作，還要看天吃飯，他的田是自己的，就辜且繼續種下去。高麗菜價大跌，農民開放民眾自採，1顆30元、4顆100元，民眾整簍整簍打包。（圖／中國時報羅琦文攝）另一位李姓菜農則表示，現在高麗菜價格連採收的工錢都不夠，有時價格高的時候，也是因為受天氣或蟲害影響欠收，產量減少，農民還是沒有賺，現在高麗菜就是等民眾採收完，再根除重新種植其他的作物。高麗菜大豐收，價格大跌。（圖／中國時報羅琦文攝）
「鳳凰颱風」登台前農民搶收 到貨量增菜價微跌
受鳳凰颱風侵襲影響，許多農民搶在鳳凰登陸前加速採收農產送至市場交易，北農11日交易量高達1865公噸，相比前次開市的9日多出415公噸，但平均每公斤交易價下跌0.7元，為43.9元；豬肉11日交易頭數為2萬5992頭，相較10日下降1976頭，平均每公斤交易價格也下降，由98.8元下跌至90.1元。台中果菜運銷公司統計，11日蔬菜拍賣量達265.5公噸，較平日170至180公噸多出5成。由於農民提前採收，加上承銷商預期颱風將刺激消費需求，拍賣氣氛熱絡。11日平均拍賣價為每公斤30.6元，略低於前一日的32.9元。台中果菜運銷公司分析，價格微降主因為供應量大增，產地搶收與承銷人預期消費者會搶買，使大量貨品得以順利消化。最近盛產的高麗菜因價格低，平地高麗菜已有農民棄收，但颱風來襲讓農民燃起採收意願。昨日中部山區的高麗菜一車車湧入西螺果菜市場，漲價4至5成，交易均價從每公斤12元漲為20元。山區高麗菜20公斤裝從800元到1200元不等，平地高麗菜約250元到350元。大盤商表示，這2天山區高麗菜農都忙著搶收下山，颱風雖帶動價格上漲，但全面都在搶收，上漲幅度有限。短期葉菜類如青江菜、油菜、小白菜最近每公斤12元至15元，隨颱風來襲，交易熱絡些，價格稍微回神，區間在16.9元至19元。北農表示，後續菜價是否會持續上揚，仍要視颱風過境後對蔬菜產地的影響，倘若影響劇烈、阻礙耕作，才有可能使菜價上升。養豬協會指出，倘若颱風影響劇烈，豬肉市場會休市1天，但不至於影響整體豬肉供銷，豬價本就是受市場供需調節，如今豬隻供應充足，價格自然不會持續走揚，前幾天剛解封，市場需求熱絡才導致飆漲。
防堵非洲豬瘟「全面禁止廚餘養豬」 最強菜農：早就能禁卻選擇不禁
台中市梧棲區一處私人養豬場爆出國內首例非洲豬瘟疫情，農業部緊急撲殺195頭豬隻病進行回溯調查，同時在22日12時起全國豬隻禁運禁宰5天，並禁止使用廚餘養豬，防堵疫情擴散。對此，網紅青農「最強菜農」林佳新直言，「國外的案例9成都是廚餘來的，早就應該禁了，結果不禁，現在問題發生了才開始禁，這不是說明早就能禁了，卻選擇不禁？」林佳新在臉書粉專撰文道，一堆學者專家大聲呼籲禁止廚餘養豬，拉長防禦縱深才能長久對抗非洲豬瘟，卻非要看到棺材才掉淚，而他嚴重懷疑不會只有一個廠感染非洲豬瘟。林佳新提到，越小的廠只要用廚餘養豬就越容易出事，因為小廠通常比較會便宜行事，無法完全照著規範走，前些年才一直呼籲「無法完全在海關阻絕病毒進入，總會有突破口」，人們應該做的是拉長防禦縱深「禁止廚餘養豬」。林佳新感嘆，「不想批評過多，願意面對問題，拉長防禦縱深才是對抗非洲豬瘟的長久之計，因為這個病毒不會在地球消失只會演變進化，我們只能一直增強加強管理跟防禦縱深。非洲豬瘟不會傳人，也不會在人體內繁衍，大家不用過多擔心！」 林佳新也指出，2018年非洲豬瘟疫情爆發時，時任總統蔡英文12月22日參加豬農的座談時才得知，並非豬農多數支持廚餘養豬，專業豬農大多反對廚餘養豬，而最後的結論為「未達到標準的廚餘戶，輔導轉型飼料戶」、「未來要推動禁止廚餘養殖」。林佳新表示，有的人會說黑豬就是要用廚餘養，但鹿兒島黑豬、西班牙依比利豬、沖繩阿古豬都不是吃廚餘長大，「吃的是果實、地瓜、飼料養出來的豬肉會差嗎？賣的價格不好嗎？」林佳新直言，獸醫跟學者是一面倒的禁止廚餘養豬，但最後仍變成可以廚餘養豬，此次爆出問題的養殖場環境衛生髒亂，連外面的排水溝都被汙染，「你說這種自主管理會做好，這你信嗎？」林佳新強調，非洲豬瘟不只是禁廚餘的問題，除了避免非洲豬瘟，也要思考如何提高養豬場的生物安全，「重點台中這個場有好的生物安全嗎？更不會諱言地說全台一堆養豬場更髒亂的都有，養豬基金所謂的改善飼養環境其實根本沒有有效落實執行，實際的現況就是這麼不堪，所以才更要禁掉廚餘養豬，至少不餵廚餘就減少了風險，國外的案例9成都是廚餘來的，早就應該禁了，結果不禁，現在問題發生了才開始禁，這不是說明早就能禁了，卻選擇不禁，現在有問題了才匆匆忙忙連滾帶爬的禁掉廚餘養豬。」
高麗菜發布紅燈警戒 議員憂變「菜金菜土」
農糧署本月7日發布連續4旬以來的高麗菜紅燈警戒，彰化縣為全台第三大產區，引發議員對菜價波動關切，要求縣府提出因應策略；縣府農業處表示，已對農民提出示警，後續將加強關注。農業處及溪湖果菜市場更預估11月後供應量將會增加，屆時對高麗菜價是一大挑戰，是否上演「菜金菜土」仍待觀察。彰化縣議會20日召開定期會，縣議員賴清美指出，彰化是農業大縣，種植多種蔬菜，冬天很多農民種植高麗菜，她關心高麗菜是否有超種情形。她指出，現今高麗菜約每台斤20、30多元，菜農仍有賺頭，一旦量多價跌，1顆高麗菜可能只賣10元，屆時恐血本無歸，她強調彰化的高麗菜品質相當好，詢問縣府是否有穩定的外銷機制，讓高麗菜不致產生菜金菜土情況。縣府農業處副處長蕭麗玲表示，彰化高麗菜種植面積僅次於雲林、宜蘭，為全國第三大，自8月下旬以來，全國種植量已連續4旬達紅色警戒值，雖尚未達超量種植的紫色燈號，但如果氣候持續穩定，評估11月後供應量將會增加，縣府已向農民示警，也會持續關注。蕭麗玲說，高麗菜是「賭博菜」，也是菜王，農民難免一窩蜂搶種，縣內高麗菜每年都透過合作社外銷以穩定農民收益，避免市場供需失衡，一旦價格有急遽波動等情事發生，將輔導合作社場等農民團體運用現有冷藏庫辦理「冷藏蔬菜滾動式倉貯及契約供應作業」，以滾動性調節市場供需，舒緩價格波動，另也會輔導果菜市場收購加工製成菜乾，或輔導食品業者收購加工製成水餃。依溪湖果菜市場的交易行情表顯示，20日高麗菜批發均價為每公斤29.7元，而在7、8月分的連續颱風豪雨過後，菜價飆漲，高麗菜價格也水漲船高，8月中旬每公斤曾逾50元。溪湖果菜市場總經理徐鉦傑表示，現階段市場上的高麗菜仍以高山生產為主，目前仍少見平地高麗菜，但近日高麗菜均價已有下跌趨勢，預估平地高麗菜再過約半個月將進入盛產期，屆時將有大量高麗菜進入市場。
進口菜農藥超標！民眾「以為沒吃」不擔心 菜販曝驚人真相：其實天天在吃
衛福部食藥署近日公布一批農藥殘留超標的進口蔬菜名單，涉及品項包括越南高麗菜、越南蘿蔓萵苣、越南青花菜與澳洲羽葉甘藍等，引發民眾關注。不少消費者看完後坦言「只買台灣青菜」，對此消息並未感到憂心。不過，新莊公有市場的資深菜販廖炯程卻提醒，這類進口蔬菜往往並非直接上桌，而是以加工型態進入日常飲食，「你以為沒吃，其實每天都可能碰到」。廖炯程在社群貼文中指出，這些進口蔬菜多用於製作如水餃餡、鍋貼餡等加工品，經過打碎、切絲處理後，最終端消費者難以察覺其來源。他直言，進口高麗菜不常見於民眾餐桌，但卻常出現在熟悉的日常料理裡，「炸豬排旁的高麗菜絲、水餃裡甜滋滋的菜餡，都有可能是進口蔬菜變身而來」。他也點出消費者最大困境在於「加工模糊地帶」，許多加工品在轉化過程中，原料來源標示容易被忽略，導致民眾即使有意避開，也難以真正做到。他提醒大眾反思：「你不見得買進口菜，但可能天天吃進口餡。」網友見狀紛紛表示，「之前也喜歡吃娃娃菜，後來也是發現是越南進口，就不敢買了」、「唉.......剛在黃昏市場買了顆NG高麗菜才15元可能就是因為這樣」、「放心，這些菜都去餐廳的，你們不會知道是哪家」、「還好很久沒吃冷凍水餃鍋貼之類的商品及生菜。」
高麗菜種太多「亮紅燈」！價格恐崩盤 菜販：政府應協助外銷
農業部農糧署日前公告，自8月下旬以來，甘藍種植量已連續4旬「亮紅燈」，顯示種植情形集中且數量偏高，為避免產期重疊，籲請農友調整生產規劃、分批減種或轉作，以分散種植風險，確保合理收益。對此，資深菜販廖炯程直言，政府與其要求農民別繼續種，不如協助外銷，「別讓菜爛在地裡！」廖炯程9日上午在臉書發文表示，因初秋栽種的高麗菜生長期大約在60至85 天，剛好12月到隔年2月就是最大出量期，若12月開始出量、1月價格崩盤，就可能出現「產地10元1公斤、攤商1斤賣24元被罵菜蟲」的新聞。廖炯程說到，政府在苗栽銷售時就會提醒「超種請勿再種」，但節氣到了不種，反而會錯過氣候最適合、成本最低的時機，「要一個高麗菜農不種高麗菜，就像要正值壯年的年輕人不要去上班一樣。」廖炯程認為，與其叫農民別種，不如從出口導向策略去思考，台灣高麗菜品質好、甜又脆，完全有機會外銷，「我們都能進口難吃越南高麗菜了，為什麼不能反過來把好菜賣出去？農業問題不是『超種』，而是『沒地方賣』。別讓菜爛在地裡，也別讓種田的人心寒。」貼文曝光後，不少網友紛紛在底下留言，「每年都這樣，貴時買不起，量多到要當肥料」、「台灣高麗菜無敵好吃！又脆又甜！鄰近國家應該來買一點」、「對啊！每年的高麗菜都要崩盤1次，為什麼沒有人要出口？困難度很高嗎？明明台灣高麗菜好吃到爆」、「其實去年有出口去日本，政府有輔導農民」、「高麗菜能做水餃跟脫水蔬菜，產業如果有好好利用，根本沒有過剩問題」。
花蓮堰塞湖溢流釀災！ 災民要求國賠：政府在幹什麼？
花蓮馬太鞍溪堰塞湖溢流，造成光復鄉嚴重災情。圖為災民整理家園。（圖／中國時報郭吉銓攝）花蓮萬榮鄉馬太鞍溪堰塞湖23日溢流，滾滾泥水淹進光復市區，24日積水退去一位民眾設法清理家中厚厚的淤泥。（圖／中國時報范揚光攝）馬太鞍溪堰塞湖溢流，災民24日忙著收拾殘缺的家具跟清淤，昨上午約11時許又一度誤傳將有第三波溢流，使居民苦不堪言，無奈又氣憤地說，相關單位不知說過幾次要處理堰塞湖，但都沒有結果，直言這就是相關單位怠慢造成的人禍，要國家賠償。災情最嚴重的佛祖街，街上的果菜攤販也是重災戶，除店內累積大量淤泥，果菜存貨也全都被泥水泡爛，攤販粗估損失逾20萬元；有菜農說，所有心血都毀了，再不捨也只能丟掉，預估蔬菜和雜貨至少損失20多萬元。洪水爆發時，許多災民第一時間只能趕緊往高處跑，並在屋頂等待救援，昨一早水退了，看見滿目瘡痍的家園，包括馬路上車輛疊在一起，家具被沖壞，面對末日景象，也只能先收拾殘缺的家具，同時打著赤腳拿著鏟子清淤，甚至徒手挖土，感嘆有家也回不去了，也有人氣著抱怨政府在幹什麼，為何沒有提早處理。豈料，昨日上午11時許又一度誤傳將有第三波溢流，讓居民苦不堪言，高喊水又要來了，有民眾無奈又氣憤的說，相關單位不知說過幾次要處理堰塞湖，但都沒有結果，直言這就是怠慢造成的人禍，要國家賠償。另，位在光復鄉市區的光復國中，溢流造成校車、教學軟硬體設備及設施等都泡水損壞，初估損失金額高達6000萬元。由於目前光復鄉停水停電，校園也充滿泥水，校方難以進入學校上網實施通報，各校除了停課，只能之後再進一步評估及通報災損。
強颱樺加沙逼近！雲林菜園「1人50元無限採」 菜農無奈吐原因
產地葉菜類價格自8月底以來跳水，西螺鎮、二崙鄉最近一周陸續有農民整園耕鋤青江菜、油菜，二崙鄉有菜農今（21日）開放一人50元無限量採，他以前開放免費採，被同行批評「免費讓人家採，菜價會更便宜」，這次設50元門檻，希望政府正視農民「有菜賣不掉」的困境。樺加沙颱風來襲，雲林菜農卻整園耕鋤，原因是葉菜已經跌到採收不敷成本，昨（20日）油菜11元、青江菜13元、蚵白菜13元、白菜16元、格藍菜17元， 二崙鄉菜農廖崇閔今（21日）開放1人50元無限量採青江菜。菜農廖崇閔帶客人到田裡自採，1人50元，偶也幫忙客人割菜。（圖／中國時報周麗蘭攝）青江菜播種30天可採收，廖崇閔的已經40天很成熟，他表示，不能再等下去，颱風看起來不會來，雨下不夠大、損失不夠多，菜價就沒希望，「這就是農民的宿命」。廖崇閔說，他原本打算明（22日）整園翻耕，想想今天是周日有人返鄉，乾脆開放一人50元不限量隨便採，有零零星星網友看到臉書貼文來採，多數客人帶著小朋友下田體驗，自備塑膠袋和鐮刀。他說，過去開放免費採，被同行唸「免費讓人採菜會便宜更久」，因為大家都不買菜，所以這次設50元門檻，鼓勵大家盡量割，今天割不完也是要翻耕，但多數人割滿一袋就離去，不貪多，還向他道謝。大多數採菜的客人都很有禮貌，採滿一袋就走，不貪多，還會向菜農道謝。（圖／中國時報周麗蘭攝）廖崇閔廖也順便告訴客人，喜歡吃他種的菜，改天可以打電話，但要用時價買，他不能夠一直賠錢，今年賠很多了。 夏季葉菜難照顧，產量低，至少每公斤要20元以上才夠成本，目前雇工採收划不來。他指出，八月初菜價每公斤100元的時候，他的菜園都是爛的，沒有幾個農人賣到100元的好價格，但菜價一好，政府「平穩物價」，卻看不到菜價差，農民有菜賣不掉的困境，過去12個月來，菜農已賠10個月。他抱怨說，政府推行國土計畫法要農民好好種田，要農民好好種田其實不用國土計畫法，「價格好，連床底下都會有人種」，以目前這種菜價，如果家裡有學生要註冊，真的會不知道要該怎麼辦。
北市抽驗蔬果農藥16件不合格 九層塔、香菜、榴槤上榜
台北市衛生局7月派員至市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處，抽驗51件生鮮蔬果農藥殘留，9日公布檢驗結果，共16件農藥超標不符規定，包括「高雄空廚松山廠」、輝達執行長黃仁勳今年5月曾包下30桌犒賞員工的「台南海鮮會館」均上榜，已要求業者下架並開罰。衛生局食藥科長林冠蓁昨表示，本次抽驗不符規定產品有5件九層塔、3件香菜，豇豆和榴槤各2件，皇宮菜、豌豆、荔枝、白蘿蔔各1件，分別檢出1至6項殘留農藥不符標準，除榴槤外均屬高風險農產品。她指出，九層塔銷售業者為士東市場「高冷蔬菜士東專賣店」、環南市場「阿生辛香料」、「民族東路410巷2弄20號前」、「回田蔬苑」、「22號蔬果園」；3件香菜是永吉市場「阿芳蔬果攤」、「台南海鮮會館」、「美福食集」；2件榴槤為第一果菜批發市場「重慶水果行」、「長鑫水果行」等店。「民族東路410巷20號前」荔枝、士東市場「草山新鮮蔬菜」豇豆、「小亞蔬果行」皇宮菜及豇豆、「高雄空廚松山廠」甜豆去蒂及白蘿蔔也超標。林冠蓁說，已要求店家下架不得販售，其中長鑫水果行不合格商品來源經確認屬北市，已依違反《食品安全衛生管理法》開罰6萬元；產品來源屬外縣市者均已移請所轄衛生局處理。衛生局強調，已通知台北農產運銷公司依進場果菜農藥殘留及添加物檢驗處理要點，針對違規農友停止供應品項10天。第1次違規者錄案加強抽驗；第2次停供1個月；第3次廢止供應人蔬果品名代號資格。停供期間同身分證字號、同品名代號均不得到貨，並將加強蔬果及不合格產品業者查驗。
北市生鮮蔬果抽驗「11項不合格」！ 東區超市、兄弟飯店、金馥記烤鴨都上榜
台北市政府衛生局今（28）日公布生鮮蔬果6月抽驗結果，指出該月到市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥，共計抽驗50件蔬果產品，結果11件產品不符規定，不合格率22%。台北市衛生局指出，此次抽驗不符規定產品，違規原因為「韭菜花」、「辣椒」、「荔枝」各2件；「荷蘭豆」、「九層塔」、「香菜」、「韭菜」、「芒果」各1件，各檢出1～3項殘留農藥不符「農藥殘留容許量標準」規定；除「芒果」外，均屬高風險農產品。針對不符規定產品，台北市衛生局已命抽驗地點下架不得販售，經追查產品來源屬外縣市者，已移請所轄衛生局處辦，另外來源屬台北市者，經調查確認違規屬實，則依違反食品安全衛生管理法之規定處辦。此外，亦通知台北農產運銷股份有限公司，依據進場果菜農藥殘留及添加物檢驗處理要點，針對違規農友停止供應該品名代號10天，另第1次違規，錄案加強抽驗；第2次停止供應1個月；第3次廢止供應人供應該不合格果菜之品名代號資格，停供期間同身分證字號、同品名代號均不得到貨，並加強進場交易蔬果及不合格產品供應業者查驗。台北市衛生局表示，殘留農藥含量不符「農藥殘留容許量標準」者，係違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定，依同法第44條第1項第2款，可處分責任業者新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰；若無法交代來源，則依同法第47條可處分販售業者新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽台北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至台北市政府衛生局網站查詢相關訊息。（圖／翻攝台北市政府衛生局官網）（圖／翻攝台北市政府衛生局官網）
進口蔬菜農藥超標！「這款」台灣人平時超常吃 38.37噸退運銷毀
衛生福利部食品藥物管理署（食藥署）近日公布最新邊境查驗結果，其中2批自越南進口的大白菜被驗出農藥「賽速安」超標，總計38.37公噸依規定退運或銷毀。此外，日本進口的鮮蜜瓜及鮮葡萄、泰國進口的西芹、比利時進口的綜合蔬菜、中國大陸進口的砂仁及冷凍水蜜桃丁等，也被檢出農藥殘留量不符規定。根據食藥署公布的邊境查驗不合格名單，由瑋鏻有限公司（雲林縣四湖鄉新市街137號1樓）自越南進口的大白菜，檢出殘留農藥賽速安1.7 ppm，超過容許量1.0ppm，共1萬9,320公斤依規定退運或銷毀；另批由竤瑄貿易有限公司（雲林縣西螺鎮吉興街330巷12號1樓）進口的越南大白菜，同樣檢出賽速安超標，共1萬9,050公斤依規定退運或銷毀。此外，日本進口的3批鮮蜜瓜，則分別被檢出殘留農藥撲滅松、滅派林及依普同超標，總計91.1公斤依規定退運或銷毀。泰國進口的西芹也被檢出殘留農藥氟派瑞0.01 ppm，不符合食品安全衛生管理法第15條有關「農藥殘留容許量標準」規定，共2萬2,880公斤依規定退運或銷毀。至於其他不合格產品，還有比利時進口的綜合蔬菜，產品成分荸薺檢出農藥克美素0.01ppm，共1萬餘公斤依規定退運或銷毀；中國大陸進口的砂仁檢出殘留農藥2-Phenylphenol0.16ppm，共900公斤依規定退運或銷毀；中國大陸進口的冷凍水蜜桃丁檢出殘留農藥巴克素0.02ppm，1萬6,000公斤將退運或銷毀。
中南部菜價飆漲「西螺每公斤破50元」 菜農吐心酸！北部攤商「無菜可賣」原因曝
中南部受到暴雨侵襲，各地災情慘重，淹水造成菜園毀壞，菜價不僅飆漲，還出現無菜可賣的情況。西螺果菜交易市場交易量縮減到580公噸，比正常日少了一半，蔬菜平均交易價格漲了近10元，站上每公斤50元以上，讓不少農民血本無歸，叫苦連天。廖姓菜農告訴《中國時報》，他種植的青江菜、油菜、白菜、蚵白菜，除蚵白菜嚴重受損，油菜也幾乎｢趴下｣、｢軟腳｣、｢睡覺｣，每一分地損失1萬多元，為了避免被中間商退貨，要將不好的部份去掉，工程十分繁瑣，只能收多少算多少。西螺果菜市場董事長蔡德福指出，由於連續1周豪雨，短期葉菜更銳減，交易量少了一半，昨天平均交易價格漲至每公斤51元，今（6日）站上53元。推估9月菜價會回穩，前提是沒有暴雨干擾。另外，新莊公有市場菜販廖炯程也在臉書分享，暴雨造成蔬菜減少，今天早上遇到婦人詢問：「老闆你菜怎麼都不擺出來賣？」他坦言自己也很想，但已經沒菜可賣了，包括苦瓜、刺瓜、茄子、菜豆、蒲瓜、芹菜、小黃瓜等，通通沒有，攤位上只剩紅蘿蔔、青椒、絲瓜、番茄等，可見中南部的災情比預想中更嚴重。雖然北部沒有災情，但不代表產地沒有，他希望大家可以諒解，共體時艱。
冒雨搶救農作物！ 彰化45歲青農「搬動抽水機」觸電身亡
連日豪大雨重創中南部，靠天吃飯的農民更是損失慘重。昨（4）日下午，彰化縣埤頭鄉又傳出不幸消息，一名45歲江姓青農在移動田間抽水機時，疑因機具老舊漏電不幸觸電身亡，令親友悲痛萬分。網紅菜農「最強菜農」林佳新也在臉書發文呼籲，農民們使用抽水機一定要先關閉電源再移動機器，若使用的是老式電動抽水機，更要記得加裝漏電斷路器，以免憾事再度發生。彰化縣消防局4日下午3時18分許接獲報案，稱埤頭鄉大湖路有男子倒臥田間，經派員到場察看，該名男子已無生命跡象，身體僵硬明顯死亡，經家屬同意最終並未送醫。據了解，死者是埤頭鄉45歲江姓青農，多年前返鄉一邊務農一邊照顧母親，在當地承租8甲田地耕種，是地方上公認的「拚命三郎」。誰知江男昨日疑似放心不下田裡的作物，冒雨移動抽水機，不幸觸電身亡，留下年邁老母及1名小孩，讓親友悲痛欲絕。消息曝光後，有「最強菜農」之稱的網紅林佳新在臉書發文指出，暴雨無情，可農夫為了一家大小的生計，不可能拋下作物不出門。這種天氣，很多農民會使用電動抽水機來高效排除田中積水，但不管是防水膠布的硬化或是長久使用的摩擦，都可能讓機具發生漏電。林佳新提醒，這幾年較新的抽水馬達，開關盒已經會加裝漏電斷路器，但老式的開關通常會省略漏電斷路器，因此下雨天使用沉水馬達抽水的農民，一定要記得關閉電源再移動機器以防漏電；另外，抽水機用久了都有絕緣受損狀況，建議在電源處加裝漏電斷路器，只要幾百元，就能保護大家免於漏電觸電。
冒雨救田觸電亡 彰化45歲青農疑抽水機漏電倒地田間喪命
彰化縣埤頭鄉大湖路4日下午傳出憾事，45歲江姓青農為搶救遭大雨淹水的農作物，疑因設備漏電不幸觸電身亡，警消到場發現身體僵硬明顯死亡，親友悲痛萬分，「最強菜農」網紅青農林佳新呼籲農民檢視老舊用電設備。據了解，江男已婚並育有1子，返鄉務農多年，除照顧年邁母親，也辛勤承租耕種8甲田地，是地方上公認的拚命三郎。今年二期稻作已插秧，近日連日大雨不斷，江男心繫田地，4日下午告知家人要去巡田，結果遭逢意外。消防局埤頭分隊出動2名消防員及1輛救護車趕抵現場，發現江男已無生命跡象且身體僵硬明顯死亡。家屬最終拒絕送醫。家人表示，連日大雨造成農田積水，江男近日多次往返農田查看，不放心才冒雨前往，卻發生意外。網紅青農、「最強菜農」林佳新也在臉書發文哀悼，稱江男當時為搶救農作物，冒雨移動抽水機，卻因設備漏電觸電喪命。他感嘆「暴雨要農夫不出門太難，作物就像我們的孩子，年輕時我就說過，我們可以死，農作物不行！」此貼文引發眾多農友共鳴，紛紛留言哀悼。林佳新又表示，連日大雨讓農民頻繁使用沉水馬達抽水，但老舊設備的防水膠布可能硬化、線路絕緣層磨損，加上傳統電箱常省略「漏電斷路器」，導致漏電風險大增。他提醒農友們，移動抽水機前務必關閉電源，避免突發漏電，建議加裝漏電斷路器（市價僅數百元），能在漏電時自動切斷電流，大幅降低觸電危險。
冒雨搶收還遭遇跌價 雲林菜農向總統陳情
雲林蔬菜因豪雨泡水品質及賣相不佳，菜價短暫上漲，政府卻釋出倉儲蔬菜導致菜價迅速回跌，農民怨聲載道。10日一名西螺菜農試圖向南下雲林二崙鄉勘災的賴清德總統陳情，在遠處高聲咆哮遭維安制止拖走。不少農民反映，颱風過後菜價立刻下滑，損失根本無法彌補。西螺鎮廖姓菜農10日趕往二崙鄉想當面向總統訴苦，田裡的蔬菜被連日大雨泡爛，今年菜價原本就低迷，好不容易最近菜價稍微上揚，政府卻急著釋出冷凍蔬菜，讓農民飽受收成差、價格下滑打擊。賴清德到二崙鄉勘災時，他在遠處高聲喊話卻被維安人員包圍制止，事後在臉書寫道「我要進去陳情，被10幾個警察圍住，拉得衣服都破掉了，農民多可憐，我今天出來是為農民發聲。拜託總統多關心我們農民，如今菜價批發價還有個位數的，這樣合理嗎？」同樣種菜多年的西螺鎮民代表吳志明11日指出，今年菜價自年初一路低迷，到6月底，產地葉菜類每公斤都還只是「個位數」，例如青江菜、油菜、白菜、蚵白菜均為8元，部分原因來自外籍新住民或逃逸外勞大規模種植，供應量大增，價格被壓低，不見政府相關單位介入管理。吳志明說，丹娜絲颱風來襲前，7月4日菜價稍微上漲，青江菜產地價為12元、白菜12元；7月5日青江菜再漲至18元、白菜19元，農民才剛看到一點回本的希望，沒想到政府開始釋出冷凍蔬菜，6日價格就往下掉，青江菜回跌至16元、白菜17元，令颱風損失慘重的農民難以接受。他無奈地拔起爛掉的菜說，他的菜園5天淹了5次，原本再10天就能採收，現在全爛了。他強調，天氣穩定時，大盤商就按大小分級收購，蔬菜漂亮反而菜價被壓低；颱風過後只剩「爛與不爛」的差別，產量銳減，農民冒風雨搶收送拍賣卻還換得低價，送去台北果菜市場拍賣更慘。他呼籲政府看清問題幫農民，不要颱風菜價漲，農民沒受益，政府還急著釋出冷凍蔬菜，農民被雙重打擊。
20簍蔬菜遭惡意棄單 網友暖心掃空助菜農
高麗菜價格低迷，台東縣南橫山區一對台印籍菜農夫妻日前接獲市區攤商大筆訂單，喜出望外。未料，交貨時原本談妥的25簍訂單，對方只願收購5簍，其餘20簍蔬菜全數棄單，所幸友人將消息分享到網路社群後，各機關與民間單位伸出援手，短短一下午全數售罄，夫妻感動得深深鞠躬致謝。印尼籍女子法蒂拉與丈夫居住於南橫利稻村，平日務農維生，種植高麗菜、大白菜等高冷蔬菜，由於地處偏遠，自產自銷不易，每逢周二、四、六便會開車載著自家及村民們的蔬菜下山販售。近日一名攤商開出每簍50斤、價格350元的條件，訂購20簍高麗菜及5簍大白菜，然而，隔日交貨時，對方卻以「沒錢」為由，只願意收購5簍高麗菜，並要求將其餘蔬菜送往另一處冷凍倉庫，待賣出後再付款，否則就棄單，形同「空手套白狼」。幾番爭吵無果，夫妻只能默默載著辛苦種植的蔬菜離開，一度打算將菜當作堆肥，所幸好友得知後，主動透過網路社群替他們發聲，尋求買家，並順利完售。「菜賤傷農，棄單行為實在不可取」，友人陳允萍感嘆，他們夫妻當天清晨5點就起床到菜園採收，再開2小時車抵達市區，不忍見他們的心血白費，決定透過網路力量幫忙。法蒂拉感激表示，網路文章一發布後，就接到好多訂購電話，「感動到快要流眼淚，真的太感謝台東人的愛心！」說著，她深深一鞠躬，表達謝意。台東牧心智能發展中心表示，此次採購既能幫助農民，也讓孩子們吃到新鮮蔬菜，更讚高山種植的高麗菜品質與口感都很棒。
高麗菜不用一片片用水洗？ 內行人示警：台灣不一樣
高麗菜是許多民眾買菜必備的首選，不過近日關於高麗菜內層葉片是否需要清洗，在網路上掀起熱議。日本與台灣農民的說法出現分歧，引發不少網友討論與關注。旅日作家「魚漿夫婦」近日轉發一篇來自日本菜農的貼文，該名菜農指出，高麗菜在成長過程中，是由一顆小球狀逐漸由內向外擴張，因此內層葉片基本上不會接觸到髒汙，也不容易藏有蟲害，就像洋蔥一樣，不需要一片片剝開清洗。他還表示，若真的有蟲害的情況，農民會直接挑掉不良品，不會流入市場。這番說法一曝光，立刻引發網友熱議，不少網友表示難以接受，「我還是會每片洗過，裡面常看到枯葉或黑斑」、「在台灣買的高麗菜看起來好好的，剖開卻發現裡面有蟲卵跟排泄物，真的很可怕」、「試過買日本空運的，還是發現有蟲，現在都有陰影」。也有網友表示，「環境溫度不一樣，像是美國的花椰菜不容易有蟲，台灣種出來的，如果真的是走無毒栽種路線，蟲蟲可是會多到不知道該怎麼吃才好」、「我家高麗菜一定要洗過，因為有的時候高麗菜裡面會有蚯蚓，通常是連續下幾天雨的時候去市場買的高麗菜，或多或少都會有幾隻」、「台灣不行吧，氣候不一樣。如果被蟲咬就要丟掉的話那台灣的高麗菜幾乎都不能吃吧」。對此，有台灣高麗菜農出面表示，日本的情況不清楚，但在台灣種植的高麗菜絕對需要每片葉子都仔細清洗。他指出，台灣屬於亞熱帶氣候，十字花科蔬菜如高麗菜極易受到白斑粉蝶等害蟲侵襲，農民從幼苗期就必須定期噴灑農藥防治，否則根本無法收成，因此不僅外層葉片可能殘留農藥，就連內層也不容忽視。農業部也曾提醒，處理蔬菜應「先洗後切」，以乾淨的流動清水清洗蔬菜表面，無需使用鹽水、小蘇打或蔬果清潔劑。若先行切割再清洗，反而可能導致農藥殘留經由切口滲入組織，增加攝取風險。建議對於包葉類蔬菜如高麗菜，應先去除最外層兩至三片葉子，再將每一片葉片剝開清洗，才能確保食用安全，遠離農藥殘留與蟲害風險。
花蓮開店試營運遇重大危機 主廚姚元浩驚吐：我失敗了！
《嗨！營業中5》持續熱播，本周全新第4集，包偉銘帶著姚元浩、郭泓志、莎莎、白安結束在越南的見習，返回花蓮正式開店。面對試營運時間逐漸逼近，開始試作餐點的主廚姚元浩表示：「接下來就是希望我們的菜可以成功！」夥伴們面臨試菜考驗，姚元浩主廚的第一道菜就失敗，郭泓志嘗了一口就說：「某賀呷（不好吃）。」第二道越南餐點店長包偉銘吃一口也說：「不行！」負責擀麵糰的白安更表示：「我的麵糰已經讓我水深火熱了。」最後試吃煎餃，包偉銘一吃也是狂搖頭。姚元浩無奈表示：「我失敗了！」雖然試菜考驗大失敗，但姚元浩仍樂觀地表示：「我失敗了，但是莎莎不會失敗，」面對大家的期待，無尊這次又以自創人物珍珍來到《嗨！營業中》，他跟包偉銘喝下莎莎的特調後隨即豎起大拇指說：「可以耶！」姚元浩更是搞笑表示：「我們今天試菜，下午找的人都請喝飲料好了，變飲料店就好了。」包偉銘（左1）出道44年，但菜農阿姨卻完全不認識他。（圖／好看娛樂提供）此外，為了這次在花蓮開店，夥伴們特別造訪當地農家，採摘最新鮮的在地食材。只是在採收蔬菜的過程中，包偉銘開始展現E人性格，興沖沖對著菜農阿姨問說：「阿姨妳知道我是誰嗎？」阿姨立即秒回：「阿翔。」讓莎莎疑惑地重複說：「阿翔？」包偉銘不死心地說：「姐姐，我已經出道44年了，妳有沒有聽過〈跑跑跑〉？我包偉銘啦！」菜農阿姨依然一臉懵懵懂懂，莎莎則是忍不住大笑，包偉銘只好自找台階說：「妳不認識啊！」