蚵仔麵線
」 蚵仔麵線 琳誼 朱澤民 主計長 金鐘獎
屏東黑心豬大腸曝！ 工業雙氧水漂白流竄市面驚爆2公噸
中秋佳節將至，屏東傳出重大食安風暴「百威食品公司」涉嫌，以工業用雙氧水漂白病變豬大腸，再將其販售至下游廠商，經檢調初步調查後，估計已有數千公斤至2公噸「黑心豬大腸」流入市場，消息一出立即引發社會高度關注。高雄市調查處於日前兵分多路，聯合食藥署展開大規模稽查，鎖定屠宰場等9處地點突擊搜索，行動中不僅查獲超過百公斤問題大腸，還發現多個工業用雙氧水的空桶，根據現場查扣的出貨單據與帳冊分析，專案小組初步判定，問題產品早已流入各類下游通路，包括蚵仔麵線攤、熱炒店及滷味小吃攤，恐怕已有民眾在不知情的情況下誤食。檢調指出，百威食品向屠宰場購買豬隻內臟後，租用台灣農畜產公司位於屏東的欣樂屠宰廠部分空間進行加工，但其實際營運行為與台畜無關，令人震驚的是，該公司竟疑似為了增加銷售量與外觀美觀，違法使用工業用雙氧水漂白病變大腸，此舉已涉及《食品安全衛生管理法》以及《刑法》加重詐欺罪。檢方複訊後，將該公司楊姓負責人以50萬元交保，其餘員工分別以8至10萬元交保候傳。專案小組目前仍持續追查可疑流向，並將針對下游業者一一清查，避免更多問題產品流入市面，影響民眾健康。檢調單位呼籲業者務必守法經營，切勿因貪圖利益而置消費者健康於險境，並提醒民眾在外用餐時提高警覺，選擇信譽良好的店家，減少誤食黑心食品的風險。
屏東廠商工業雙氧水漂白「病變豬大腸」已售2噸 負責人50萬交保
中秋前夕，屏東縣一間屠宰場內的「百威食品公司」，被爆使用工業用雙氧水漂白病變豬大腸，販售給不知情的下游廠商，至少有2公噸流入市場。檢調1日搜索並帶回負責人及員工共4人進行調查，檢方複訊後諭知負責人50萬元交保，其餘員工8至10萬元交保。檢調日前與食藥署、屏東縣衛生局展開聯合稽查，搜索屠宰場等9處地點，在屠宰場查獲逾百公斤待處理的豬大腸，以及雙氧水空桶，並查扣業者進出貨紀錄，發現下游商多為北部蚵仔麵線店、熱炒店等等，估計有2公噸已賣出。檢調亦約談百威食品負責人楊峻銘及員工共4人，檢方訊後依違反食安法、加重詐欺罪命楊男50萬元交保，其餘4人以8至10萬元交保。屏檢3日發布新聞稿指出，負責人和員工涉嫌將部分已病變豬大腸，浸泡於工業級雙氧水漂白後，再販售給不知情廠商，以謀取不法利益，危害國民健康，違反食品安全衛生管理法及中華民國刑法詐欺等案件。屏檢表示，調查人員在1日依法進行搜索，查扣浸泡漂白所用相關工具，經訊問員工與負責人後，分別諭知8萬元到50萬元不等交保，將持續追查已售出流向與數量，追究違法者責任。目前屏東衛生局已前往貼封條，依食安法規定下令業者暫停作業、停止販售，將全力配合檢調偵辦。另外，台灣農畜產公司也聲明，台畜公司與百威公司之合作僅限於出售豬隻副產品（內臟）予百威公司，以及只出租部分場地供其獨立作業使用，百威公司之生產製程、加工行為、營運及銷售等，皆屬其獨立經營範疇，與台畜公司無關。台畜強調，百威公司所涉產品及其相關經營行為，並非台畜公司所生產或銷售之產品，亦不影響本公司既有生產線、品質管理機制及市場供應。台畜公司所有產品皆依據相關法規及公司內部嚴格品質流程製造，並定期接受主管機關查驗，確保食品安全無虞。
青色之城3／莜麵、燒賣、冰煮羊 呼市美食盡在塞上老街
作為內蒙古自治區的首府，呼和浩特（簡稱呼市）不僅是草原文化的重要承載地，也是一座能讓人透過味覺記住的城市。當地的飲食融合了遊牧傳統與塞外風情，既粗獷豪邁，又細膩溫潤。尤其是塞上老街一帶，聚集了許多傳承數十年甚至上百年的名店小吃，宛如一部活生生的「呼市味覺地圖」，每一口都蘊含著故事。走進塞上老街，最先吸引人的往往是那濃郁的穀物香氣，來自於當地人最愛的莜麵。莜麵的歷史可追溯至戰國時期，隨著山西移民的遷入，這種粗糧在呼和浩特落地生根，並與蒙古族的飲食習慣相結合，發展出獨特的製作方式。「北莜北」莜麵店的老闆李洪波表示，莜麥磨成的麵粉經過巧手揉搓，變成蜂窩狀的莜麵窩窩或是細長的莜麵魚魚，蒸熟後口感紮實又富有彈性，帶著天然的穀物香氣。「無論是搭配熱騰騰的羊肉湯、豬肉湯，還是涼拌酸菜，都能讓人感受到這片土地最樸實的風味。」當地人常說：「內蒙三件寶，莜麵、土豆、羊皮襖」，足見莜麵在他們心中的地位。莜麥磨成的麵粉經過巧手揉搓，變成蜂窩狀的莜麵窩窩或是細長的莜麵魚魚，蒸熟後口感紮實又富有彈性。（圖╱王若攝）走出「北莜北」，前方轉角的「海鵬」酸奶餅店門前已排起了長隊。酸奶餅源自於蒙古族，遊牧民族將發酵的駱駝奶或牛、羊奶與麵粉混合，烤製成便於攜帶與保存的乾糧。「海鵬」則在傳統基礎上融入創意，外層烤得焦香酥脆，內裡卻帶著濃郁的奶香和淡淡的酸意，入口清爽不膩，越嚼越能感受到乳香在口腔中慢慢化開。有些酸奶餅店家還會在餅上撒上一層砂糖，讓甜味與奶香交織，再配上一碗熱奶茶，便是最地道的草原風味。採訪呼市美食，聽到當地人推薦「燒賣」時，本刊記者還一頭霧水，因為印象中燒賣是屬於南方美食。幾經打聽、考證，才知道呼和浩特早在明清時期，便因為山西及回民商人的引入而有燒賣，只是說法不同，又稱「稍麥」、「燒麥」或「捎賣」。已有百年歷史的「老綏元」是呼和浩特最著名的燒賣店。（圖╱王若攝）與南方的小籠精緻不同，呼市的燒賣顯得豪邁大氣，皮薄而韌，半透明的外觀中隱約可見各種內餡。呼市的燒賣以羊肉餡為主，其普遍性就和台灣的牛肉麵或蚵仔麵線類似，街頭巷尾隨處皆可嘗到，但最具代表的，要算是「老綏元」的羊肉燒賣。「老綏元」從一家百年老店，發展至今擁有一百多家分店，靠的是個「鮮」字。當天現宰的新鮮羊肉經細細剁碎，只調入蔥薑與少許調料。蒸籠一揭，熱氣氤氳，香氣直撲鼻尖；入口後，肉餡飽滿多汁，瞬間溢滿口腔。蘸一點山西老陳醋，更能襯托出羊肉的鮮甜。「老綏元」的羊肉燒賣皮薄而韌，只用當天現宰的新鮮羊肉剁碎，調入蔥薑與調料，肉餡飽滿多汁。（圖╱王若攝）有趣的是，呼和浩特的燒賣是按麵皮重量計價，每一兩皮大約可包八個燒賣，許多老食客一進店就會喊：「來二兩燒賣！」配上一壺磚茶（普洱、黑茶），便是最地道的歸綏早茶。如果說燒賣是市井煙火的代表，那麼冰煮羊則是草原智慧的創新呈現。相傳成吉思汗西征時，士兵們曾用冰塊代替水煮羊肉，意外發現冰塊有去酸去膩的功能，煮出的肉質也更加鮮嫩。如今，這道古法在「澤成冰煮羊」的鍋中重現。澤成冰煮羊以肉質新鮮、湯頭清淡見長，特色是選用錫林郭勒草原的「666」羔羊肉，與冰塊、白蘑菇、蓯蓉和秘製香料一同放入銅鍋，隨著火候漸旺，冰融化成水，羊肉在溫火慢煮中變得無比嫩滑。澤成冰煮羊以冰塊代替水燉煮羊肉，不僅去酸去膩，羊肉在溫火慢煮中變得無比嫩滑。（圖╱王若攝）所謂「666羔羊」，是指「日行60里、6個月大的羔羊，每隻只取其6斤肉。」可見其肉之珍貴。開鍋後先喝一碗清澈鮮美的羊湯，再品嘗蘸了韭花醬或麻醬腐乳的羊肉，入口後層次變化之豐富令人叫絕，每一口都是來自草原的幸福。當夜幕降臨，塞上老街搖身一變，成為熱鬧非凡的夜市。這裡的煙火氣息與白日截然不同，攤販林立，遊人摩肩擦踵。炭火上的羊肉串是夜市的靈魂，外焦裡嫩的肉塊撒上孜然和辣椒粉，一口下去，鮮香四溢，令人欲罷不能。除了羊肉串，還能找到炸奶豆腐、蒙古奶茶、炒米粉、烤魚等各式小吃。總體來說，呼和浩特的美食既有草原的豪放，也有都市的細膩，既堅守傳統，又勇於創新。這座城市用美食構築了一段段故事，也把遊人帶進草原的詩意與人情之中。如果有機會漫步於此，不妨放慢腳步，讓味蕾帶你穿越時光，感受這座「青色之城」的千年風味。
羹麵暗藏高熱量「澱粉陷阱」 營養師示警：肉羹麵＝吞4小匙油
羹湯、羹麵與蚵仔煎是不少民眾的愛好小吃，口感滑順、風味濃厚，但其實隱藏了驚人的澱粉與油脂。營養師李婉萍提醒，勾芡食物主要依靠太白粉增稠，而太白粉屬於高醣類來源，過量攝取容易讓血糖升高，也可能造成肥胖。由於羹湯喝起來不像白飯那樣有飽足感，人們常常在不知不覺中吃進超過所需的熱量。李婉萍在《健康好生活》節目上指出，酸辣湯、魷魚羹或蝦仁羹雖然看似清淡，澱粉含量卻相當於四分之一碗飯；魚酥羹與肉羹的澱粉量則約等於三分之一碗飯；蚵仔煎與燒仙草一份下肚，更有將近四分之三碗飯的澱粉。若是選擇羊肉羹麵，則因同時包含麵條與羹湯，澱粉量高達一碗又四分之一飯的份量。除了澱粉之外，油脂含量也是隱藏陷阱。李婉萍指出，羹湯的特色在於能將油與鹽巴一併裹附在湯裡，不像雞湯會浮出油層，因此常被忽略。李婉萍也舉例說明，實際計算下來，一碗羊肉羹麵含有五小匙油，蚵仔煎與肉羹各約四小匙，魚酥羹大約兩小匙，蝦仁羹則有一小匙，酸辣湯與魷魚羹雖然相對較少，但依舊含有隱形油脂。此外，先前營養師高敏敏也提醒，像是肉羹麵、蚵仔麵線等以太白粉勾芡的麵食，往往會讓血糖快速升高，不僅容易造成肥胖，更被她形容為「營養師心中的地雷食物」。若再搭配大腸等動物內臟，熱量更是大幅增加，且其中的飽和脂肪含量偏高，長期攝取過多還可能影響血脂健康。高敏敏建議，想吃時可以搭配一顆蛋或一盤蔬菜，幫助營養更均衡；至於湯頭，能不喝完最好，避免攝取過量的油脂與鹽分，以免引發發炎反應，進而降低免疫力。對於想兼顧美味與健康的民眾，名廚駱進漢則分享簡單的替代方法。他建議可用白木耳取代太白粉，先以電鍋加入兩碗水將白木耳蒸熟，再用料理機打成泥狀，在烹調時一邊攪拌一邊加入，就能呈現自然勾芡的效果，不僅減少熱量，口感也更清爽。
星談心／琳誼當歌手不習慣穿裙子 談戀愛太理性：想收到衛生紙
琳誼推出新專輯《名偵探琳誼》，歌曲都是她透過觀察他人激發創作靈感，其中一首歌〈純愛戰士〉就是她在網路上看到別人為了愛情不顧一切，有感而發寫出來的，她自認面對愛情時比較理性，幾乎沒有做過浪漫的事情，笑說：「我生日時朋友問我要什麼，我說可以送我衛生紙。」至於過往的交往對象會不會希望她浪漫一點？她表示：「他們跟我在一起的時候，應該就知道這件事情了！」個性理性的琳誼談戀愛時一點都不浪漫。（圖／趙文彬攝）既然專輯名稱是「名偵探」，那在戀愛時是否能敏銳察覺另一半怪怪的？琳誼說：「我覺得要看情況，如果那陣子很忙就不會發現。」她也不是個會查勤的人，很需要自己的空間，現在的她對戀愛抱持順其自然的心態，但會以工作為主，「工作可以帶給我很大的成就感，那種感覺是不會離開的，但愛情可以一直換人，那種感覺不太一樣。」打趣說自己現在是在跟工作談戀愛。雖然熱愛自己的工作，但其實琳誼一開始只是單純愛唱歌，沒想過可以當歌手，是到了大學快畢業時，學姐開餐廳應徵駐唱歌手，她剛好被選上，就這樣在餐廳唱了3年，期間她還有在其他地方兼職，「收入不穩定，只好一邊做其他打工，當時經濟狀況只是打平的狀態，沒辦法存錢。」幸好當時她上傳到網路上的唱歌影片被公司看到，簽約後真的成為歌手，讓她覺得自己非常幸運。在餐廳駐唱3年，琳誼上傳到網路的唱歌影片被公司相中。（圖／趙文彬攝）長相甜美的琳誼出道後最不習慣的事情，就是演出時常常需要穿裙子，這讓私下喜歡穿褲子的她花了不少時間適應，並說：「我的性格並不是甜美風格，大家會被我的外表騙了，以為我是個溫柔的人，但其實我比較古靈精怪。」不過後來她也在音樂作品上展現了古靈精怪的一面，讓歌迷看到了她最真實的性格。雖然長相甜美，但琳誼覺得這不是自己真正的個性。（圖／趙文彬攝）琳誼出道不久後就以〈蚵仔麵線〉拿下金鐘主題歌曲獎，不過她坦言拿獎後壓力有點大，「主要是我對自己的期望，我是會想拿更多的人，會給自己一些壓力。」琳誼也希望往後的作品能達到一樣的高度，因此特別向蕭煌奇邀歌，沒想到對方願意跟她合唱，兩人便合作〈帶你去逛街〉，她大讚蕭煌奇個性非常幽默，拍MV時經紀人原本擔心他們會沒話聊，結果兩人直接聊開，成為了非常好的朋友。新專輯找來蕭煌奇合作，讓琳誼受益良多。（圖／相映音樂）除了個人作品，琳誼也是女團「BOOM!怪物星人」的成員，但其實她從沒想過自己會加入女團，「想做一個新的嘗試，如果沒加入這個女團，我這輩子應該都不會跳舞。」她也坦言一開始學習跳舞時非常痛苦，體力不好的她連做操都跟不上別人，但在努力練習之下越來越熟練。團體生活也讓琳誼覺得十分新鮮，最大的幫助就是在台上有夥伴能減輕壓力，偶爾不小心忘詞了，其他人也會立刻救援。琳誼（左一）也是「BOOM!怪物星人」的成員，跳舞對她來說是一大難題。（圖／相信音樂提供）琳誼這幾年努力工作，並把在台北買房列入人生清單中，而她的另一個夢想就是10年內站上大巨蛋開唱，被問到哪個會比較快實現？她笑說：「我覺得是相輔相成！」不過她先前分別以個人及女團身分，兩度擔任五月天的大巨蛋演唱會暖場嘉賓，興奮直呼：「非常開心，尖叫聲很大，冷氣很涼！」並說因為女團有大動作的舞蹈，讓她覺得比較緊張，但愛挑戰的她預告下張個人專輯說不定會突破自我，嘗試舞曲作品。在台北買房及唱進大巨蛋都是琳誼的人生目標。（圖／趙文彬攝）
鬼頭明里台北見面會雙場開唱 想辦「咖哩大會」為粉絲親下廚
日本超人氣聲優鬼頭明里今日於Zepp New Taipei舉辦2025年亞洲巡迴見面會台北場，一天連開午晚兩場演出。她也提到對台灣天氣的深刻印象，昨晚飯後曾到夜市散步，但因為太熱只好提早回飯店休息。喜歡吃軟細拉麵的她，聽到粉絲大力推薦台灣的蚵仔麵線與牛肉麵時露出感興趣的神情，開心表示若有機會想親手煮咖哩給台灣粉絲吃，並相約要舉辦「咖哩大會」，引來全場歡呼。活動一開場，鬼頭明里身著白色蕾絲點綴、搭配牛仔布大蝴蝶結的蛋糕裙輕盈登台，清新亮麗的造型立刻吸引全場目光。她親切揮手並以中文向觀眾打招呼，氣氛瞬間熱絡。當主持人轉達粉絲詢問，好奇她的穿搭秘訣時，鬼頭明里笑說雖然平時很喜歡研究時尚，但由於聲優工作需要長時間錄音，現在會特別選擇材質柔軟、不易發出摩擦聲的布料，展現對專業的細緻要求。鬼頭明里身著白色蕾絲點綴、搭配牛仔布大蝴蝶結的蛋糕裙輕盈登台，吸引全場目光。（圖／大鴻藝術BIG ART提供）在互動遊戲環節，鬼頭明里挑戰「台詞情境猜謎」，需在不同設定下演繹指定台詞，讓全場觀眾猜測情境內容。當她演出「對寵物撒嬌」的情境時，瞬間萌翻粉絲，現場觀眾還紛紛「賴皮」大喊沒聽清楚，想要她再說一次。她雖嬌嗔回應「怎麼可能」，但最後仍寵粉加碼重演一次，讓現場氣氛嗨到最高點！壓軸的迷你演唱會中，她接連帶來〈キミのとなりで（在你身邊）〉、〈夢の糸（暫譯：夢之絲）〉、〈No Continue〉、〈Tiny Light〉、〈Fly-High-Five!〉等多首人氣歌曲，以充滿感染力的歌聲與舞台魅力征服全場後，她親自抽出幸運粉絲送上珍貴親簽拍立得，還不斷嘴甜用中文向大家告白說「謝謝」、「喜歡」，在全場歡呼聲中為這場盛會畫下完美句點。
疑水溫升高！澎湖牡蠣「空殼率高」減產3成、小管慘剩4噸 養殖戶恐慌
澎湖養殖業今年遇上養殖牡蠣空殼率偏高情形，連帶小管產量也比同期銳減，目前相關專家都在瞭解原因，初步研判都跟水溫偏高有關之外，也疑與大陸海警船撈過界，逾越過海峽中線以東執法有關。台灣牡蠣年產值高達37.4億元，位居世界第7，不只常被料理成蚵仔煎、蚵仔麵線等美食，在海水純淨且無工業污染的澎湖，還能直接大啖生食級牡蠣或碳烤吃到飽，讓澎湖每年4到11月產季，賺進近5億元年產值。不過，近來澎湖白沙講美、城前海域，卻傳出收上岸的每一陀養殖牡蠣串，都會死亡4-5顆，最下面幾乎全空，死亡超過2個禮拜，內殼都出現黃的，也並非寄生蟲扁蟲、蚵螺所致，空殼率較往年偏高許多，因此減產約3成，引起養殖戶恐慌。對此，水試所澎湖漁業生物研究中心已攜手澎湖縣政府農漁局介入調查。農漁局指出，經向業者了解，初步研判此現象與近期水溫變化、放養密度過高、寄生蟲等綜合環境因素可能有關，尚屬每年產季會發生的養殖挑戰。澎湖小管今年減產，也因此量少價昂。（圖／鄭婉柔提供）且經徵詢部分業者，其反應透過增加淡水或電解水處理清洗頻率，有助降低死亡率並改善牡蠣健康情形。所以已建議養殖戶適時調整養殖密度，才能有效落實清洗措施管理，提升存活率及品質。同時也會與水試所、家畜疾病防治所進一步向有需求的業者來抽樣檢驗，持續追蹤相關水質與病源因子，來釐清空殼原因，確保養殖環境安全與產業穩定發展。而去年澎湖小管產量305.26公噸，1到6月份加總為127.51公噸，但今年至今累積僅4噸多。也因小管減產，根據澎湖縣政府農漁局統計，往年量多時，小隻小管及中卷，1公斤價格約280至300，今年約400至500元；大隻的小管（砲管）1公斤約600元，今年則來到700至800元。雖然，外界認為與去年大進滿88號越界，遭大陸海警船扣留後，大陸海警船從此不斷越過海峽中線滋擾漁民，造成漁民不敢越過海峽中線以西捕撈有關。但也有部分專家認為與今年「閏六月」有關，小管盛產期可能延後1個月；另也有說法是水溫過高，必須等到今年首度侵台颱風過境，攪動海底及降溫後，才會出現小管潮。
網傳印度神童預言「台灣614凌晨8.2地震」 阿南德本人氣炸揭實情
「印度神童」阿南德（Abhigya Anand）因多次精準預言而打開知名度，不料昨（13日）網路瘋傳他預言6月14日凌晨3時47分發生大地震，規模達8.2，引發軒然大波，但最後並沒發生，真相也曝光了。不少網友昨天在《Threads》分享，印度神童阿南德預測6月14日凌晨3時47分，將發生芮氏規模8.2地震，並引起海嘯，引來網友焦慮，不少名人也現身回應，因《俗女養成記2》插曲〈蚵仔麵線〉聞名的女歌手琳誼詢問：「誰現在已經在樓下準備的？」五月天阿信回應：「3：45了」，女歌手魏嘉瑩也逗趣回答：「我在樓上準備」。然而，台灣最後並沒有發生地震，但日本東北的千島列島附近海域發生規模6.1地震，深度約10公里，屬淺層地震。有網友秉著實事求是的精神，到阿南德的官方Youtube寄了封E-mail查證，結果本人表明並無此事發生，回應內容提到民眾和台灣媒體一直試圖毀壞他的名譽，強調自己並沒有說過這些話。消息曝光後，掀起一番討論，網友紛紛留言，「謠言止於智者！有求證精神超棒的」、「幫推！小心求證很重要，請大家安心睡覺」、「謝謝你，求證超人」、「雖然我沒有很相信，但看大家都在傳還是有點怕怕，好險有你，謝謝哈哈哈，我要睡了」。
快看看手中發票！ 加油中千萬至今無人領期限到7月7日
114年1-2月期統一發票還有6名幸運兒未現身！其中包括1張1000萬元大獎、2張200萬元特獎，以及3張雲端發票百萬獎。提醒民眾檢查手邊發票，最後領獎期限只到今年7月7日，盡早兌獎，以免逾期獎金充公。1-2月期統一發票特別獎獎金1000萬元中獎號碼為95980685，特獎獎金200萬元中獎號碼為37166026。而財政部賦稅署今指出，1-2月期統一發票還有1張特別獎、2張特獎、3張雲端發票100萬獎尚未兌領，其中獎地點、消費明細如下：【統一發票1000萬元特別獎】●台中市太平區永豐路300號（中油CPC加油站）汽油，消費1000元【統一發票200萬元特獎】●桃園市桃園區中山路801號1樓（古早味大腸+蚵仔麵線）食品，消費60元●雲林縣崙背鄉信義路85號1樓（白巷子WHITE ALLEY）飲品，消費45元【雲端發票100萬元獎】●台北市信義區（App Store）消費180元●台北市信義區忠孝東路4段555號14樓（foodpanda）外送費23元●台北市信義區忠孝東路4段555號14樓（foodpanda）外送費11元財政部提醒，114年1-2月期中獎發票兌領期限至今年7月7日，中獎人請於領獎期間攜帶國民身分證（非本國國籍人士得以護照、居留證或內政部移民署核發入出境許可證等替代）及中獎統一發票，依代發獎金單位公告之兌獎營業時間臨櫃兌領，逾期不得領獎。若中獎人使用載具儲存雲端發票（會員載具需於開獎前完成歸戶），且未列印出電子發票證明聯者，可透過「財政部統一發票兌獎APP」設定領獎帳戶兌領全部獎項，並可免繳印花稅。
買蔥抓餅加蛋！ 他拿到後見「這1幕」無奈笑：不排除提告早餐店阿姨
不少人在買早餐時，會習慣加一顆蛋補充營養。日前就有民眾分享，自己在早餐店買蔥抓餅加蛋，本以為是蔥抓餅「裡面」加蛋，沒想到拿到早餐後，他發現早餐店將荷包蛋和蔥抓餅分開放，讓他無奈開玩笑表示「不排除提告早餐店阿姨」。近日有網友在臉書社團「爆廢公社公開版」發文，分享自己去早餐店買蔥抓餅加蛋，沒想到早餐店把荷包蛋放在蔥抓餅上，並不是大家普遍認為「包在蔥抓餅裡」的蔥抓餅加蛋，讓原PO拿到後開玩笑地說「不排除提告早餐店阿姨，到底誰蔥抓餅加蛋會加荷包蛋」。貼文一出吸引3千多名網友按讚，不少網友紛紛留言「很明顯是最後忘記加進去，做一個特別版補給你了耶」、「忘記加了，只好直接放上一顆！我有時候也會忘記，但是我會跟客人說明」、「一定是你叫了阿姨對吧，你叫姐姐可能就多送你吃的了」、「什麼阿姨，要叫姐姐」、「我都叫早餐店這樣煮」、「不得不說，很有創意啊」。也有網友分享點餐的奇葩經驗，「我以前大學早餐店我跟店員說我要饅頭夾一個蛋，結果她聽成饅頭加一顆蛋，給我一個饅頭，一顆生雞蛋，我也矇了，拿著一顆生雞蛋陪我上一整天課」、「上次買布丁豆花，也給我白豆花加統一布丁」、「蘿蔔糕加蛋拿到荷包蛋真的超氣耶」、「我還遇過最慘的，有次去餐廳吃飯，看到菜單有蚵仔麵線，因為我愛吃，立馬就點了，結果來了一碗蚵仔湯加麵線，驚嚇之餘，還是默默的吃完了」、「這還算正常，我遇過飯糰加蛋，結果給我一個飯糰和荷包蛋的」。
李翊君夜市擺攤受傷見血 見排隊人龍大喊：美食值得等待
《我們這一攤2》本周迎來台灣的最終擺攤戰，地點選在北部人潮最多的「寧夏夜市」。攤主們推出雙主打料理「經典大腸蚵仔麵線」與由胡宇威創意研發的「手工麵線蝦餅」。為了呈現最道地的風味，胡宇威、蔡昌憲、蔡凡熙、禾浩辰和苗可麗五位攤主特地前往傳統麵線師傅家中學習手工製作技藝。蔡昌憲（左1）的老婆特別帶著兩個孩子來探班。（圖／三立提供）本集還有歌后李翊君驚喜助陣，她不僅與攤主們一同出勤擺攤，更時不時開嗓演唱炒熱現場氣氛，苗可麗打趣說：「有李翊君在，這一攤絕對人氣滿滿。」李翊君則幽默回應：「今天我只負責唱歌和喊『麵線來囉』，其他交給你們啦！」而在備料時現場也充滿了暖心時刻，澎恰恰突襲探班，親手送上豆花慰勞辛苦的攤主們，還主動捲起袖子幫忙，被大家直呼：「最暖前輩。」當晚，寧夏夜市現場排隊人龍綿延數十公尺，李翊君見狀立刻拿起大聲公維持秩序，高喊：「美食值得等待。」更令人感動的是，蔡昌憲的老婆特別帶著兩個孩子來探班，3人突如其來現身攤位前，讓蔡昌憲抱著小孩賣力吆喝，他對著鏡頭開心喊話：「這次就靠你們幫爸爸撐場啦！」李翊君說自己平時鮮少有機會逛夜市，「並不是因為明星身分，而是工作時間太不固定，常常連吃飯都沒辦法準時，更別說有時間逛街」，這次從早上7點就投入拍攝，她原本以為會撐不住，沒想到看到大家那麼認真，即便擺攤不是本業，卻連每個小細節都如此用心，「真的有被大家感動到」，而她也透露，自己在洗碗時不小心刮傷流了血。《我們這一攤2》每周六晚間10點三立台灣台首播、華視於周六晚上8點播出。
娛樂報報／旺福小民提吉他擠捷運 遭美食香味攻擊急發文
旺福樂團由小民、瑪靡、推機、肚皮組成，曾多次入圍金曲獎，為《俗女養成記2》創作的〈蚵仔麵線〉還獲得金鐘主題歌曲獎，樂團無厘頭的演出風格也深受粉絲喜愛。日前有時報周刊CTWANT讀者在捷運站巧遇小民，同個時間小民也PO出IG限動，稱自己在捷運中被美食的味道攻擊，讓人會心一笑。上月26日下午5點半左右，本刊讀者在北投捷運站巧遇小民，只見他完全零偽裝零裝扮，身穿橘色外套及短褲，在接近下班時間提著吉他擠捷運，還在下了捷運之後，停在一旁使用手機，幾乎同一時間他的IG限動便出現一篇文章，表示：「有人帶一包頂呱呱走進車廂，好香好幸福。」看來車廂內的香味實在太濃厚，讓他忍不住一下車就發文分享。旺福小民分享在捷運上聞到食物香味。（圖／翻攝自小民IG）日前旺福在台北Legacy舉辦一年一度的「旺聖節」，以「刑男大主廚」為主軸，團員們化身一日「刑政」主廚，邀請所有樂迷來到現場，品嚐色香味俱全的頂級音樂饗宴。針對今年旺聖節主題，旺福也推出新單曲〈夜市Oh Yes〉，並在夜市拍MV，直接在鏡頭前玩打彈珠、海盜船、大啖美食。旺福為了「旺聖節」推出新單曲〈夜市Oh Yes〉。（圖／旺福愛你提供）在「旺聖節」結束後，旺福提到他們為了這次的活動每天埋頭練團、精修歌單、埋頭做衣服、再接受各方好手的幫助，一直做到最後一刻，並感性說：「想要盡力讓這個一年一度的party最好玩最好笑最難忘最驚喜，這是我們和里民（粉絲）的約定，也是我們一年一年努力超越自己的動力。」結束一年一度的旺聖節後，旺福團員們分享心情。（圖／翻攝自旺福IG）
台北38年排隊老店「點新春」無預警歇業 獨特味道在地人難忘：別處吃不到
近年許多知名店家因不堪調漲水電費、房租飆漲或人力不足陸續歇業，令饕客們感傷不已。最近台北市南港火車站附近的排隊老店「點新春蚵仔麵線」，昨（18）日在臉書公告將於10月23日歇業，雖然沒有說明原因，但多次感謝38年來支持他們的客人們。一眾在地人湧入留言表不捨，直呼他們家難忘的味道在別處吃不到。點新春蚵仔麵線無預警在官方臉書發歇業公告，宣布將於10月23日結束營業，感謝這些年支持他們的朋友。業者在公告開頭先感謝各位過去38年來，對點新春長期支持與熱情，他們在無論現在還是過去，與客人們共度的美味時光仍歷歷在目；此外點新春也相當有自信說，「只要您來過點新春，您就會知道我們的口味如何與眾不同，這便是我們的驕傲。」不過業者並未說明歇業原因，最後再次感謝曾經光臨過點新春的每位客人，「這一切將成為點新春的珍貴回憶」也請大家記得他們家的獨特味道，且表示未來也許有機會在某個角落再次相遇。南港在地排隊小吃突然將歇業，讓不少從小吃到大的民眾紛紛回應，「這是讓人念念不忘的味道」、「不捨！好吃的味道讓人回味無窮」、「謝謝老闆跟闆娘好吃美味的麵線，期待能再次吃到您的麵線」、「好好休息，從小吃到大的好口味」、「我從幼兒園到現在吃了30幾年了，以後沒得吃了（哭）」。
熱量陷阱隨處可見 營養師分析常見台式麵點熱量「紅燒牛肉麵超驚人」
在健康意識當道的現代，不少人都會希望飲食之際能夠除了吃飽外，還能維持自己的健康。營養師高敏敏日前就分享了一份「台味麵食熱量速查」，其中紅燒牛肉麵一碗的熱量就高達870kcal，是282kcal擔仔麵的3倍之多。營養師高敏敏日前在FB粉絲專頁發文，當中分享了許多常見的台式麵點熱量，在高熱量區中，紅燒牛肉麵以870大卡居首，是高血壓患者需要特別注意的選擇，其次是大滷麵（850大卡）、排骨酥麵（750大卡）以及羊肉麵（715大卡）。這些麵食因湯頭濃郁、肉品油脂豐富，往往會帶來較高的熱量負擔。對於高血脂、高血壓或急性痛風的患者來說，這些麵食需要謹慎選擇，尤其是蝦仁炒麵和酸辣湯麵，也分別含有620大卡和600大卡的熱量。屬於中等熱量的麵食包括鵝肉湯麵（580大卡）、鍋燒意麵（550大卡）、餛飩麵（535大卡）及醬燒沙茶麵（535大卡）。這些麵食的熱量略低於高熱量區，但仍需對其醬料和湯頭保持警惕。麻油雞麵（478大卡）及黑胡椒麵（474大卡）也是常見選擇，但對於控制血糖或膽固醇的民眾來說，仍應適量食用。低熱量麵食則包含宮保雞丁麵（423大卡）、蚵仔麵線（415大卡）、榨菜肉絲麵（400大卡）等。這些麵食的熱量相對較低，更適合需要控制熱量的民眾選擇。其他低熱量選擇如台南意麵（380大卡）、香菇雞湯麵（373大卡）、陽春麵（360大卡）和擔仔麵（282大卡），也都適合想減少卡路里攝取的民眾，但需注意一些麵食，如蚵仔麵線，因為加入太白粉勾芡，可能會導致血糖上升。高敏敏表示，對於喜歡牛肉麵的朋友，建議選擇清燉湯底，而非紅燒或蕃茄口味，以減少不必要的熱量攝取。牛肉的部位也是關鍵，一般的牛腱肉或牛筋相對健康，而高熱量的牛腩和牛雜則建議偶爾淺嚐即可。選擇粗麵不僅能增加飽足感，相較於細麵也更有嚼勁，且吸收油脂較少。高敏敏也提醒，吃麵時千萬不要把湯喝光，因為湯中的油脂和鹽分較高，適量攝取即可。此外，像是肉羹麵和蚵仔麵線這類加了大量勾芡的麵食，因太白粉溶於湯中會讓血糖飆升，是營養師心目中的「地雷食物」。如果再加上大腸等內臟類食材，不僅熱量直線上升，內臟中的飽和脂肪也可能影響血脂。
白麵線吃1搓「鈉攝取」直接爆表 營養師：每週別超過4餐
麵食控小心鈉攝取過量，恐容易發胖，並引發高血壓及腎臟病。營養師陳嫚羚指出，大家常吃的「麥製麵」與米飯相比，相同重量下會多吃進300至900mg的鈉，她也列出「高鹽值麵」排行，其中白麵線吃1搓100g，鈉含量就高達2874mg，已超越國人飲食指南建議1天不超過2400mg的量，因此想吃麵又想減鈉，陳嫚羚建議，可以選擇「減鈉麵體」。營養師陳嫚羚日前在臉書粉專發文指出，民眾平時常吃的麥製麵，包括泡麵、意麵、油麵、拉麵、麵線等白麵條，基礎原料為「麵粉＋鹽＋水」，而1g的鹽含有400mg的鈉，「與同為主食的飯相比，相同重量下，會多吃進300至900mg的鈉。」陳嫚羚也列出鈉攝取過量導致的許多健康問題，例如：容易胖：通常鈉攝取量多的族群，也伴隨有熱量攝取多的狀況，再加上飲食習慣上會偏好重口味食物 ，過去的研究也發現，鈉攝取量高的族群，BMI會顯著增加1.24 kg/m2 ，腰圍則顯著增加4.75 cm。 高血壓：鈉攝取量高身體容易蓄積更多水分，再加上過多的鈉可能也會刺激交感神經，打亂正常的血壓調節，而進一步造成血壓升高。長期的高血壓狀態，則會增加中風、冠心病等疾病風險。腎臟病：鈉攝取量高會伴隨增加尿鈣排出，提高腎結石或泌尿道結石的機會 ，再加上血壓升高，也容易對充滿細小血管的腎臟造成傷害，進一步增加腎臟疾病的風險。陳嫚羚補充，根據2014至2017年國民營養健康狀況調查發現，全體國人的鈉攝取量平均為3500mg，「7歲以上國人都呈現在超標的狀態」。WHO建議成人鈉的攝取1天小於2000mg，國人的飲食指南建議是1天小於2400mg，「2400mg鈉，約等於6g鹽，約一茶匙量。」陳嫚羚進一步分析鈉攝取的食物來源，結果顯示，佔比第1的竟是進食或烹調中添加的鹽或調味料，第2才是加工或調味食品，「在這個大類中又以麥製麵條為國人鈉攝取量最高的食物，所以愛吃麵真的容易造成鈉攝取過高！」營養師更盤點國人常吃的高「鹽」值麵，位居冠軍的是白麵線（壽麵線），每100g中鈉含量約2874mg，再來依序是雞絲麵2450mg、鍋燒意麵990mg、紅麵線（蚵仔麵線）752mg、油麵712mg、意麵572mg、拉麵429mg。想吃麵又想減鈉？陳嫚羚建議，可以選擇「減鈉麵體」，像是減鈉又低熱量組的「蒟蒻麵、豆腐麵」，或是義大利麵、通心麵、貝殼麵；米製麵組的米粉、粄條、米苔目、糙米麵；豆製麵組的冬粉、粉絲。需要特別注意的是，「烹調方式」也需要一併調整，除了要降低鹽、醬料和調味料的使用，並改用蔥、薑、蒜、番茄等氣味重的食物調味，也別忘了看清楚營養標示，鈉含量每100g超過600mg即為高鈉食物。陳嫚羚強調，每週吃麵更是不要超過4次，「尤其是外食的麵食，通常鈉含量都非常高！不建議太常吃，主食的選擇建議以未精製全榖雜糧為主，而且通常吃米飯會搭配菜和肉，也會比較均衡。」而吃麵食也可以搭配新鮮蔬菜吃，因為新鮮蔬菜含有豐富的礦物質鉀，可幫助體內過多的鈉排出。
笑說「一定沒有人知道」！江振誠最愛泡麵就是「浪味炒麵」引發回憶討論潮
號稱全台最難訂位的餐廳「RAW」創辦人，同時也是國際名廚江振誠，在今年7月底突然宣布從第一線引退，餐廳預計營業到今年底，未來將會轉型為料理學院，此舉震撼台灣美食界。他前幾日接受美食媒體訪問，聊到最愛吃的泡麵，自己先說「一定沒有人知道」，接著公布答案，就是「旺旺浪味炒麵」。宣布從第一線引退的國際名廚江振誠，在印有大大「RAW」字樣的餐廳門前，接受國際美食媒體平台TastyTrip訪問，這段影片事後被貼上IG，短短幾天就有超過2.5萬人按讚，可見他雖然引退，但仍頗有人氣。該集主題是「主廚去哪吃－台北篇」，影片中一開始先問到江振誠最喜歡吃的早餐是什麼，他豪不猶豫地說「石牌無名蛋餅，還要加飯糰加米漿」；接著問到他最愛吃哪家的烤玉米，江振誠回答「就是士林廟口的烤玉米」，並且接著推薦廟口周圍的幾攤老店，包括青草茶、烤玉米、蚵仔麵線、木瓜牛奶等等。旺旺浪味炒麵。（圖／取自旺家貿易股份有限公司網頁）主持人開始問江振誠，炸雞排與鹽酥雞會選哪一個，他說鹽酥雞，因為切小塊後，會有比較多焦的面，才會比較好吃；接著是要他挑選三樣剉冰配料，江選了「麥角、芋頭、花豆」；至於最喜歡的滷肉飯，則是位於台北市南京西路與重慶北路交叉口圓環附近的「三元號」，因為「切得比較細，比較有點像是肉燥滷肉飯的感覺，然後胡椒很重。」他還說自己與哥哥、老爸的三人男性聚會，都在那家店。接著選台菜與中餐廳，江振誠最愛「欣葉」與「天香樓」，最後被問到最愛的泡麵，江振誠開玩笑說，「我最喜歡的泡麵一定沒有人知道」，隨即公布答案，就是「旺旺浪味炒麵」。由於江振誠知名度高，底下引起許多關於印尼口味浪味炒麵的熱烈討論，其中就有網友回憶，之前的浪味炒麵，還是跟印尼口味有些許差別，但很好吃，超懷念，可惜現在沒有賣了；還有人笑稱「找到知音，我也超愛浪味炒麵」；有曾經住在國外的朋友則說，浪味炒麵是他懷念的味道，長期住國外，都是請自己妹妹從台灣寄一整箱過來。
旺福洗腦大玩諧音梗 化身「刑男大主廚」獻上佳餚
旺福樂團的年度盛事「旺聖節」將在11月24於台北Legacy登場，今年以「刑男大主廚」為主軸，旺福將化身一日「刑政」主廚，並針對主題打造新單曲〈夜市 Oh Yes〉，旺福表示：「今年是『旺聖節』第15個年頭，希望能號招大家以食物有關的主題來扮裝，把現場變成一場大型美食派對，一起來逛夜市！」旺福從2006年在女巫店開始發起「旺聖節」活動歡慶萬聖節，成員都會以別出心裁的搞怪造型登場，進而成為樂團每年招牌活動。去年旺福宣告停辦兩年的旺聖節正式回歸，以「驚曲卡拉OK」打造一間瘋狂K歌包廂，除了現場帶來多首經典嗨歌，主唱小民還化身海賊王大秀吉他，鼓手肚皮更還原芭比粉色姿態，讓現場尖叫聲不斷，更顯示「旺聖節」獨有現場魅力。旺福推出新單曲〈夜市 Oh Yes〉。（圖／旺福愛你提供）來到第15屆「旺聖節」，旺福把主題定調為「刑男大主廚」，將把現場打造成一日快閃萬聖節中央廚房場景，由團員擔任「刑政大主廚」，為現場所有人送上最不一樣以美食佳餚為主題的曲目編排。主唱小民表示：「生活總是酸甜苦辣，當你覺得日子過得麻木時，歡迎來到由旺福主廚獻上的特製料理，無論是珍珠芋圓，還是蚵仔麵線，都能幫助你趕走壞心情！」旺福也在近期推出2024全新單曲〈夜市 Oh Yes〉，歡樂搖擺旋律再創洗腦旋風，身為「諧音大師」的小民笑說：「當初覺得夜市跟Yes的諧音，然後越寫越餓，就發展成一首歌。」小民提到某年生日在夜市買了100顆烤生蠔，拿到錄音室吃到全場人仰馬翻，Mami憶起高中就在夜市旁邊，放學時總會跟同學進去逛逛吃東西，充滿青春回憶，推機則喜歡帶外國朋友挑戰吃臭豆腐，笑稱是最好的文化交流，至於肚皮回顧夜市讓他有一股長大的感覺，因為到高中才真正第一次去逛夜市。
千萬網紅來台最愛吃QQ這味 蕭佩兒有腦有身材赴英讀碩士
年僅25歲，來自馬來西亞的當紅DJ MSPUIYI（蕭佩兒），在IG擁粉超過2200萬，直逼台灣總人口數，外表火辣的她這次登上JKF成為4月號封面女星，為呼應此次的AI情人主題，她特別換上具有金屬質感的銀色亮系三點式南半球見客，展現屬於未來的性感風情。多次造訪台灣的蕭佩兒，透露最愛吃夜市美食鴨血。（圖／JKF提供）蕭佩兒在今年1月登場的「TSE台灣寫真博覽會」上，受邀擔任表演和頒獎嘉賓，靠著專業實力和亮眼外表圈粉無數。曾多次造訪台灣的她，更直呼：「每次來都覺得很好玩，我特別喜歡去饒河和士林夜市吃美食，尤其愛吃鴨血，台灣的鴨血是唯一吃得出QQ口感的，還有蚵仔麵線也好好吃，每次來台灣都會覺得自己變肥了一點。」從模特兒界轉戰DJ圈1年時間，蕭佩兒說看著各國觀眾跟著她放的音樂一起搖擺的畫面，正是支撐她工作的最大動力，她更坦言自從當DJ後，整個人都變了很多，「做這一行就是不斷在接觸形形色色的人，所以也改變了很多我對人生的看法，以前的我可能會很固執地想追求某一樣東西，但現在的心態就變得比較隨緣了」。提及印象最深刻的表演經驗，蕭佩兒透露：「之前接過一個在緬甸的活動，那時當地正在發生內戰，所以出發前真的很緊張，從坐飛機時就開始擔心，幸好落地時一切都已經平復，演出也如常舉行，真的是很難忘的經驗。」在模特兒出道前，蕭佩兒就曾因在馬來西亞教育文憑（SPM）考試中，一舉拿下9個項目的A等而轟動一時，今年又宣布將赴英國約克聖約翰大學攻讀碩士學位，足見超有料內涵，她笑說：「我知道我的身材是性感的，但我覺得女生還是得要有點頭腦，聰明再加上美麗的外表，就可以打天下啦！」
五月天阿信無預警現身華山為女團站台 「2024女團最荒謬畫面」全曝光
由溫妮WINNI、小V郁采真、小魏魏嘉瑩、琳誼Ring所組成的「BOOM！怪物星人」今（14日）在台北華山戶外大草原舉辦怪物星人音樂祭，祭出：「酷黑」、「炙紅」Live雙現場演出，吸引了上千名樂迷朋友前來支持。而今天音樂祭最大的驚喜，就是五月天阿信在下半場時帶著氣球無預警現身站台，更化身主持人輪流訪問團員。怪物星人音樂祭從台中出發，一路到高雄，如今再唱回台北，四人不僅現場飆唱多首專輯歌曲，也在Solo獨秀橋段獻唱〈蚵仔麵線〉、〈問你喲〉、〈Love Wins All〉、〈不完美不後悔〉，中場時間則邀來Ray黃霆睿擔任嘉賓，演唱〈黑白切〉、〈我們〉。身為新人的小V表示自己越來越享受舞台，「個人的表演對我來說是較新的挑戰，沒有團員在身邊一起，當有小差錯時沒辦法互相carry了。雖然個人表演一開始會比較緊張，但隨著音樂祭幾場走下來也開始享受在其中了。」琳誼則有另類觀點，「團體演出時就像在做有氧運動，自己演出時就像在冥想。」溫妮開玩笑說：「最大的不同就是可以唱的比較少（笑）開玩笑的，是有團員更安心了！」怪物星人成團以來歷經多種不同挑戰。（圖／相映音樂）四人從成團以來歷經多種不同挑戰，被問及成長最多的領域？小V認為最大的改變是開始加入舞蹈在表演裡面，「以前從來沒有這樣跳過舞，真的是很大的突破，也會盡力精進舞技。」琳誼說：「成長最多的應該就是體力變好了，肢體也比以前進步。」小魏也有相同看法，「應該就是跳舞的部分吧！成團後有了很多跳舞的機會，覺得很好玩。」至於今年給自己的工作目標或生活設定？溫妮希望可以寫更多的歌，「有新作品，並且找到生活與工作的平衡！」小魏也立下目標，「今年希望不管是團還是個人都可以發行作品。」正當四人專注在台上演唱時，身為音樂總監的阿信破天荒到場為團員們打氣祝賀，團員們看到阿信本尊現身，便乖乖齊喊：「部長好！」阿信表示一直都很願意來打氣站台，「今天有這個機會來到現場很開心！」也說很感動看到大家對她們的鼓勵支持，「四位真的很不容易，都是以全職創作音樂人為主，這半年在舞蹈、默契上都有很大的進步。」更特別獻上「BOOM」的英文特殊氣球，期許團員跟氣球一樣，飛向更高的藍天。「BOOM！怪物星人」今（14日）在台北華山戶外大草原舉辦怪物星人音樂祭，吸引了上千名樂迷朋友前來支持。（圖／相映音樂）阿信隨後化身主持人輪流訪問團員，他說溫妮像團體裡的主持人，「就像五月天裡面的瑪莎一樣。」訪問琳誼時，阿信當場搞笑提議，要把成名曲〈蚵仔麵線〉改成〈大腸麵線〉，更開金口與她們合唱這個奇妙的「大腸」版本，唱完更笑稱這是「2024年女團最荒謬的畫面」。最後透露怪物星人未來將啟動更多的音樂祭場次，「謝謝大家謝謝你們！這裡的大家都是怪物星人第一批守衛軍。」更宣告她們接下來將與《我的婆婆怎麼那麼可愛2》合作主題曲，其他戲劇主題曲也陸續洽談中。此外，小魏與琳誼今年也會回歸個人，推出新的音樂作品。怪物星人音樂祭將再加碼舉辦七場：5/11香港九龍、5/26台北西門、6/8新北新店、6/22高雄左營、7/7新北板橋、8/10台中西屯、8/24台北信義，其他城市陸續增加中。
賴清德公布新閣 藍籲新閣員別再踩雷
總統當選人賴清德新內閣名單陸續底定，國民黨呼籲新內閣應避免蔡政府內閣任用養小三、找小芸、光說廢話等地雷閣員；也請賴清德一定要避開「蔡政府閣員十大雷區」，否則，民眾不僅等不到「行動創新AI內閣」，只會感到「BI」（悲哀）。 新北市議員江怡臻表示，數發部次長李懷仁先前在質詢臺上疑似點頭打瞌睡還否認，連民進黨立委王世堅都嗆說「沒看過這麼惡劣的官員」，拜託卓內閣千萬不要任用。此外，希望閣員體力用在正確的地方，不要再找類似衛福部次長王必勝養小三，前行政院長發言人陳宗彥「找小芸」、前總統府發言人Kolas Yotaka「爬聖母峰」等等閣員。北市議員柳采葳指出，現在電價高漲，經濟部次長曾文生竟然教大家烤麵包的時間來省電費；小吃物價飛漲，主計長朱澤民竟說蚵仔麵線只要20元；麵包價格上漲，農業部長陳吉仲竟然要大家多吃炒飯，這些言論都顯示官員不知人間疾苦。此外，交通部長王國材無能解決行人地獄，只會叫大家去搭「類火車」；前交通部長林佳龍無法解決高速公路堵車，竟教大家「當個聰明的用路人」。柳采葳強調，請準總統賴清德當「聰明的準總統」，這些人通通都不要再用。她同時批評，陸委會副主委違規抽加熱煙，總統府侍衛超買萬條私煙，都凸顯蔡英文執政的荒謬與違法亂紀，柳采葳呼籲新內閣應記取教訓，切忌帶頭違規。 桃園市議員凌濤表示，十大雷區之外，第十一位大魔王是在蔡政府裡面「不具名官員」，例如先前討論預算法修法時，竟有不具名官員帶風向，亂扯相關修法將使未來大地震或經濟大蕭條的時候，不能啟用相關的預算，相關說法展現出這些官員對於預備金跟再預備金毫無專業素養，希望在賴清德的執政之下不要再出現。凌濤強調，賴清德今天的記者會了無新意，提出AI標語，但臺灣人看到卻只感到「BI」（悲哀），網友笑說講AI就提到ChatGPT，至少還可以回答問題，但過去這些閣員在質詢臺從不好好回答民眾的問題，差ChatGPT太多，如果賴政府的內閣要說自己是AI，請先好好向ChatGPT學習。此外，針對國防部長傳由顧立雄出任，凌濤指出，顧卻毫無軍事履歷，且滿口戰狼，賴清德口中的創新，讓全民感到毛骨悚然，呼籲賴清德一定要避開這十大雷區，千萬不要讓所有的民眾感到毛骨悚然。