衛生局稽查
」 衛生局 稽查 食安 蟑螂 食品安全
吃佳德鳳梨酥有「黑色異物」！客轟業者「湮滅證據」 衛生局稽查揪2缺失
台北知名餅舖「佳德鳳梨酥」驚傳食安問題，有民眾日前購買產品後，返家拆封品嚐時竟在鳳梨酥內看見「黑色異物」，氣得在Google留下負評，指控店家僅以物流回收商品，未提供說明，不禁懷疑是「湮滅證據」。事件曝光後，台北市衛生局今（9）日上午立即派員前往稽查，並於現場發現2項衛生缺失，責令業者於12月16日前改善。有民眾於12月4日在佳德鳳梨酥Google評論投訴，他買了鳳梨酥回家吃，開封後赫然看見鳳梨酥內有明顯黑色物體，外觀宛如昆蟲，不敢食用，因此透過品牌粉專向店家反映；但業者社群小編回覆稱無法判斷異物成分，將安排物流回收後送工廠鑑定。然而，民眾抱怨業者後續處理草率，強調對方僅收回產品，沒有任何明確說明或致歉，憤而公開痛批，「40年老店的衛生讓人不敢再碰。」台北市衛生局今（9）日指出，雖然民眾沒有主動通報，由於涉及食安問題，上午已派員前往門市與工廠查核。初步稽查結果顯示，現場剛出爐與已包裝之鳳梨酥均未發現異物，但發現在販售區及冷藏設備中有「食品與食材未離地放置」以及「私人物品未區隔管理」2項缺失。衛生局已開立限期改善通知，要求業者於12月16日前完成改善，屆時將再進行複查。佳德鳳梨酥陷入食安風波，北市衛生局已派員稽查，並揪出2缺失，責令業者於12月16日前改善完成。（圖／翻攝自Google地圖）衛生局也說明，若查出食品遭異物污染或衛生缺失未改善，業者恐違反《食品安全衛生管理法》第8條及第44條規定，最高可處新台幣6萬元至2億元罰鍰。至於消費端的疑慮，官員也呼籲，民眾若遇食品安全相關爭議，可向所在地的消費者保護中心提出申訴，協助釐清責任。至於「佳德鳳梨酥」店長張教盈則表示，該名客人原先同意補寄新品，後又改為退款，後續卻仍感不滿。張教盈強調，異物來源尚待釐清，從未遇過類似情形，工廠也仍在調查中；至於同批產品是否需要全面下架，也須由公司高層研議。
彰化5.7萬顆芬普尼蛋流向公開 台中最慘有4萬、新北1萬顆僅回收部分
台中市衛生局抽驗龍忠蛋行蛋品有芬普尼超標，經查4萬顆蛋是由彰化文雅畜牧場流出，台中市長盧秀燕指第二批不只是流入台中，對此彰化縣衛生局表示，經查文雅畜牧場9日出貨蛋品5.7萬顆，其中流向台中有4萬顆，追回1萬200顆，新北有1萬顆，回收5400顆，另有7000顆未出貨即被衛生局攔截。台中市衛生局稽查龍忠蛋行檢出有芬普尼超標雞蛋，是來自彰化文雅畜牧場，數量有4萬顆蛋，台中市議員黃佳恬18日質疑，2天空窗期不可能只有龍忠蛋行去載蛋，認為其他縣市也可能，市長盧秀燕也指出，就她了解，第二批不只是流入台中，其他地方還有，要求有關單位應該趕快查明公布。彰化縣縣生局長葉彥伯表示，經查，文雅畜牧場9日實際出貨有5萬7000顆蛋，其中有4萬顆，由台中市龍忠蛋行自行載運回台中，其中台中市衛生局回收下架7600顆、檢調單位搜索2600顆，共追回1萬200顆，已銷毀，實際售出2萬9800顆。葉彥伯表示，另1萬7000顆蛋品，其中有1萬顆，由1輛往北運送蛋品的蛋車載運販售至新北，售出4600顆，5400顆回收下架，並已在17日銷毀，另有7000顆蛋品尚未出貨，即已被衛生局攔截。葉彥伯也證實，蛋品未流入彰化縣食品業者。由於文雅畜牧場飼養雞隻4.9萬隻，每天生產雞蛋約在4萬顆，移動管制後即不能出貨，但蛋場蛋雞仍持續產蛋，9日該場單日出貨雞蛋就多達5.7萬顆，被高度懷疑摻入之前的問題蛋，檢方今日除持續約談畜牧場陳姓負責人，以深入了解案情，對於數字上的落差及是否有混蛋情形，也都是檢方追查範圍。
煮熟、合規豬肉可安心食用！ 黑心業者用病豬「最高罰2億」
農業部22日宣布台中市通報疑似非洲豬瘟案例，食藥署呼籲民眾不須恐慌，非洲豬瘟非人畜共通傳染病，並不會感染人類，但若食品業者刻意使用病、斃死豬肉，最重可處新台幣2億元以下罰鍰。而專家也提醒，無論是否有非洲豬瘟疫情，食用豬肉本來應徹底煮熟，半生不熟都不行。食藥署指出，非洲豬瘟不是人畜共通傳染病，不會感染人類。依據世界動物衛生組織（WOAH）資料，「非洲豬瘟病毒不耐高溫，加熱56℃ 70分鐘、60℃ 20分鐘後不活化，或加熱70℃立即不活化。」食藥署也說明，國內屠宰場均設有駐場獸醫師於屠宰前後逐隻檢查，肉品出場前均經屠宰檢驗合格，食藥署則嚴格把關食品衛生與市場流通安全，提醒民眾不要食用來路不明的肉品，只要購買來源清楚、符合規定的市售豬肉，品質安全可靠，可放心食用。 食藥署提醒，若食品業者刻意使用病、斃死豬肉，該等肉品本質上即屬變質物品，不得供為食品原料使用，故如以該等物品作為食品原料，屬於食安法第15條第1項第1款所稱之「變質」或腐敗者，得依同法第44條，處6萬元以上2億元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，1年內不得再申請重新登錄。食藥署為防範非法豬肉流入食品供應鏈，也持續督導地方政府衛生局稽查市售食品肉品之來源，現場無法提供國內屠宰證明、輸入進口報單等肉品來源單據者，均由所轄衛生局依法辦理。非洲豬瘟病毒可存活在冷藏豬肉100天、冷凍豬肉1000天、豬舍1個月、糞便室溫11天，即便豬隻死亡，也可存活達15週，屬於世紀病毒。雖然不影響到民眾食用安全，不過林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海呼籲，無論是否有非洲豬瘟，豬肉都應徹底煮熟才能食用，否則可能會含有其他食源性病原體。非洲豬瘟目前被世界動物衛生組織（WOAH）列為應通報疾病，屬我國甲類動物傳染病，以接觸傳染為主，可經由廚餘、節肢動物、動物分泌物或排泄物、車輛及人員夾帶等途徑傳播，急性型致死率高達100％，並且尚無藥物可供治療或疫苗施打，不會感染人類，但恐在農業經濟方面損失慘重。
百威「黑心大腸」流入市面！屏東衛生局稽查45家通路 結果出爐
百威「黑心大腸」爭議延燒，屏東衛生局6日表示，除已命業者暫停作業及停止販賣、並封存疑似問題產品1萬1664公斤外，從5日起也針對市場、餐廳等通路加強稽查，目前共查核45家，初步抽驗結果都符合規定，後續將針對相關通路加強抽驗。屏東衛生局指出，台北市「百威食品有限公司」在屏東縣租賃加工場，涉嫌使用工業級雙氧水（過氧化氫）漂白豬大腸後再販售給下游廠商，衛生局已依食品安全衛生管理法第41條規定，命業者暫停作業及停止販賣，並封存疑似問題產品共計1萬1664公斤，全案由檢調單位偵查中。針對百威「黑心大腸」，屏東衛生局6日表示，除已命業者暫停作業及停止販賣、並封存疑似問題產品1萬1664公斤外，從5日起也針對市場、餐廳等通路加強稽查。（圖／屏縣府提供）衛生局進一步表示，5日起已針對市場、餐廳等通路啟動擴大市售大腸產品稽查，截至目前共計查核45家，經現場抽查檢驗結果都符合規定，後續將針對相關通路加強抽驗，維護民眾食品衛生安全。衛生局也提醒民眾，在購買食品時勿以產品的色澤為取向，對於異常白皙或偏離傳統色澤太多的食品，在選購時要提高警覺，減少購買到違規食品的機會，此外，民眾可藉由開水烹煮並將鍋蓋打開揮發水蒸氣後再以多量水浸泡，並經常換水，就能將殘留的過氧化氫轉移至水中，達到去除過氧化氫的效果。針對百威「黑心大腸」，屏東衛生局6日表示，除已命業者暫停作業及停止販賣、並封存疑似問題產品1萬1664公斤外，從5日起也針對市場、餐廳等通路加強稽查。（圖／屏縣府提供）
不二緻果彌月禮盒爆「油飯全發霉」 業者拒退款：補寄要自出運費
高雄知名糕餅店「不二緻果」遭控彌月禮盒內「油飯」發霉，消費者質疑品管不佳，向業者反映退款，第一時間還被拒絕，引發不滿；但業者喊冤，強調禮盒從高雄宅配到花蓮，因颱風影響運送延宕，而民眾取貨後隔天才開箱，因此發霉原因有多種可能；高市衛生局調查油飯源頭供應廠，發現廠內有部分缺失，已責令供應廠限期改善。民眾指出，收到期待已久的「不二緻果」彌月禮盒，準備發送給親友時，竟發現裡頭油飯全發霉，油飯上層覆蓋肉絲、香菇，明顯長出一層白色絨毛狀霉菌，驚覺不能食用，立刻向業者反映，不料業者先拒絕退款，還說若要補寄新油飯，消費者要自行負擔運費。對此業者喊冤，強調目前已與消費者達成共識，將全額退款；另也還原寄送流程，本月22日該禮盒以冷藏方式，委託物流公司從高雄宅配到花蓮，因颱風影響運送延期，24日消費者取貨後，隔天才發現油飯發霉，這段期間導致發霉的原因有很多，還要再調查。衛生局表示，經查該彌月禮盒為客製化品項，油飯是由「不二緻果」委託其他供應廠製作後，再負責將成品組裝進禮盒；26日衛生局派員稽查「不二緻果」店內狀況，發現該店未建立油飯驗收流程，也未標示建議食用完畢日期，已影響消費者權益，應限期改善。至於生產油飯的食品供應廠商，衛生局稽查發現未依規定完成食品業者登錄，冷藏櫃也未裝設溫度計、設備未保持清潔等缺失，責令限期改善，若未改善將依《食品安全衛生管理法》裁罰6萬元以上2億以下罰鍰。
美吉野家爆食安問題！ 員工集體罷工抗議揭「超髒環境」：還能通過稽查
日本連鎖餐廳吉野家（Yoshinoya）位於美國洛杉磯的分店驚傳食安問題。分店多名內外場員工控訴廚房環境骯髒不堪，不僅地板上有死蟑螂，油變黑了還重複回鍋使用，髒到連天花板都會滲油，但4月衛生局稽查時竟然還能過關。該分店員工16日中午集體罷工，走上街頭要求公司改善工作環境，確保員工與顧客的健康安全。綜合外媒報導，這間餐廳位於洛市皮科羅伯遜（Pico-Robertson）街區南拉西內加大道（La Cienega Boulevard）1461號。員工指控，管理階層在訂購員工個人防護用品時經常偷工減料，例如處理生雞肉的手套、洗碗精、烤架清潔劑和食用油，「我們經常用完這些物品，不得不臨時湊合，像是用塑膠袋當手套，用檸檬水和水清洗烤架，不用洗碗精洗碗，水變黑後還是繼續用來清洗碗盤」。員工透露，分店的環境髒亂，店裡地板不只有死蟑螂，天花板還會滲油，但分店4月29日竟然能通過洛杉磯政府的例行衛生檢查，被評為「合格」。對此，吉野家公司回應，吉野家始終致力於保障旗下員工與顧客的安全與福祉，包括事件分店，目前公司尚未接獲該分店存在任何員工安全隱患，也未收到衛生環境不及格的投訴，但公司仍會持續審查，確保維持用餐環境高標準。加州快餐工會（California Fast Food Workers Union）表示，這些惡劣環境已對員工健康造成威脅，工會呼籲當局立法，在全市快餐員工制定「了解你的權利」（Know Your Rights）培訓，並推動《快餐公平工作條例》（Fast Food Fair Work Ordinance），提供員工更完整的投訴管道。
北市醫生父子「偽造處方箋」賣安眠藥牟利267萬 涉販毒遭起訴
台北青山診所負責人陳維礎及其兒子陳大偉涉嫌自2019年至2024年間，開立不實的史蒂諾斯（Stilnox）自費處方箋，並轉售給民眾牟利，檢方調查，兩人獲利逾新台幣267萬元。北檢今（11）日依毒品危害防制條例、偽造文書等罪，將陳姓父子與三名共犯共5人起訴。據了解，史蒂諾斯為處方藥，主要成分佐配眠（Zolpidem）屬第4級管制藥品及毒品，僅限醫療與科研使用。檢方指出，陳維礎父子涉嫌透過偽造病患就診紀錄，開立自費處方箋，每張售價300至400元，民眾再持處方箋到藥局領藥後轉售牟利。調查顯示，陳維礎自112年11月至113年5月因病無法看診，由未具醫師資格的兒子陳大偉接手「假看診」，並向健保署申報健保費用。檢方估算，父子倆在調查期間共開出約4500張處方箋，非法獲利至少267萬元。另有16名民眾利用人頭資料或購買處方箋取得藥物，檢方考量其坦承犯行，處以緩起訴1年，並依情節繳納公庫5千元至20萬元不等。當初傳出可能共犯的診所郭姓醫師及蕭姓藥局負責人，因犯罪嫌疑不足，獲不起訴處分。由於史蒂諾斯為短效安眠藥，可能造成夢遊、夢中駕駛或進食等副作用，必須由醫師親自診斷後才能開立。青山診所平均每月開立數百張自費處方箋的行為，明顯超出常理，經台北市衛生局稽查後，函送北檢偵辦，歷經數波搜索約談後，北檢今天偵查終結，依毒品危害防制條例、違反醫師法、個人資料保護法、刑法偽造文書、詐欺取財等罪，起訴陳姓父子與三名共犯共5人。
高雄女見「火鍋店有蚊子」不滿報警又檢舉 衛生局稽查結果出爐
高雄武廟商圈一間火鍋店近日爆發罕見消費糾紛，一名女顧客用餐時發現餐具上有蚊子停留，向店員反映後不滿處理態度，要求退款並揚言報警。店家最終退費，但雙方爭執影片流出後，引發網友熱議，而衛生局也因應民眾檢舉到場稽查。據了解，該名女顧客質疑店員僅「關門」處理，未有實質作為，並搬出「病媒可罰3萬元」警告。店家則回應開放式空間難以完全杜絕蚊蟲，無奈反問：「難道要站在旁邊幫妳打蚊子嗎？」雙方爭執聲量不斷升高，最後警方到場安撫情緒。事件後女顧客在Google評論留下1星，甚至將「蚊子」改口為「蒼蠅」，並指控店家態度囂張、漠視衛生。店家則解釋已使用捕蚊燈與委託專業公司定期消毒，強調「不可能做到零蚊子」。消息曝光後，網友多數支持店家，直呼「小題大作」、「蚊子又變蒼蠅」，有人更笑稱「闆娘的回應太真實」。衛生局則呼籲業者落實環境清潔，也提醒消費者理性反映問題，避免無謂爭端。高雄市衛生局也因應民眾檢舉，派員前往火鍋店稽查，衛生局指出，現場未見蒼蠅與積水容器，但要求業者限期改善部分缺失，包括冷藏與冷凍庫的溫度紀錄，以及員工健康檢查報告等；若屆期未改善，將依法裁處。高雄市衛生局也回應，依《食品安全衛生管理法》規範，餐飲場所不得出現的病媒包括蟑螂、老鼠及蒼蠅，但蚊子並不在列，除非數量龐大或直接落在食物中，才會構成違規。
衛生局稽查30件穀物豆類！進口、國產的都驗 「3件農藥超標」已下架
衛生局表示，本次抽驗30件穀豆類產品包括26件輸入及4件國產，品項有綠豆10件、芝麻5件、燕麥4件、黃豆3件、薏仁3件、紅豆2件、米1件、紅藜1件、蕎麥1件，依品項擇定檢驗項目包括農藥殘留、磷化氫、環氧乙烷、重金屬（鉛、鎘、汞、砷）及黃麴毒素（B1、B2、G1、G2），檢驗結果有3件「綠豆」均各檢出1項殘留農藥不符衛生福利部公告之「農藥殘留容許量標準」規定。衛生局指出，3件不合格品項分別為高雄市農維實業有限公司進口來自印尼的毛綠豆，驗出農藥「賽速安」（Thiamethoxam）殘留達0.03ppm，超過標準0.02 ppm以下；台北市美喻有限公司進口來自緬甸的大油綠豆，驗出農藥「環克座」（Cyproconazole）殘留達0.07 ppm，超過標準0.05 ppm以下；還有台北市華順貿易有限公司進口來自印尼的毛綠豆，驗出農藥「賽速安」（Thiamethoxam）殘留達0.04ppm，超過標準0.02 ppm以下。台北市衛生局4月至零售業者、超市、賣場等處共計抽驗30件穀豆類產品，17日公布檢驗結果，共有3件進口自印尼及緬甸的綠豆農藥殘留超標，已要求下架，並將依《食品安全衛生管理法》依開罰6萬至2億元。圖為農藥超標綠豆。（圖／北市衛生局提供）台北市衛生局4月至零售業者、超市、賣場等處共計抽驗30件穀豆類產品，17日公布檢驗結果，共有3件進口自印尼及緬甸的綠豆農藥殘留超標，已要求下架，並將依《食品安全衛生管理法》依開罰6萬至2億元。圖為農藥超標綠豆。（圖／北市衛生局提供）衛生局表示，針對不符規定之產品，已令販售地點業者立即下架不得販售，其中1件「綠豆」經追查違規產品來源為高雄市業者，已移請所轄衛生局依權責辦理；其餘2件「綠豆」來源屬台北市者，經調查確認違規屬實，均已依違反食品安全衛生管理法之規定處辦。衛生局說，不符「農藥殘留容許量標準」規定者，係違反食品安全衛生管理法「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定，可依同法規定處負責業者6萬元以上2億元以下罰鍰。衛生局呼籲，食品安全首重源頭把關，進口商應訂定食品安全監測計畫並加強自主檢驗，定期將原料、半成品或成品進行送驗，確保產品品質，中、下游業者也應保存販售產品之來源憑證，以利進行產品溯源管理。選購相關產品時，應選擇具有良好信譽之商家產品，或具農政機關核發之農產品標章，以確保飲食安全。
知名5星級飯店再爆鼠患猖獗！竟現「貓體型」個體 網：這只是冰山一角
台中市5星級飯店「林酒店」曾爆出廚房環境髒亂、疑似食物中毒等事件，而近日再被網友秀出飯店內各樓層的照片，控訴廚房內老鼠眾多，不僅體型巨大，偶爾更會看到跟貓差不多大小的特殊個體，「建議各位用餐三思而後行，這些只是冰山一角」。林酒店於2020年曾被員工控廚房環境髒亂，餐具也未仔細清潔、蟑螂到處爬，甚至還把黏著老鼠的黏鼠板放置在廚房工作台下方，遭衛生局稽查後開罰6萬元。而今年1月份承攬尾牙活動時，再爆出疑食品中毒事件。不料，林酒店近日再被臉書社團「匿名2公社」的網友爆料指出，林酒店的1、3、6樓均有廚房，其中3樓鼠患最為嚴重，不僅數量眾多、體型巨大，偶爾還會看到跟貓差不多大小的特殊個體，且鼠群有愈發猖狂的趨勢，漸漸地從會暫時性閃避，變成自然的各走各路。爆料者提及，若員工在北側做清潔，遠遠就能看到鼠群已開始在南側穿梭，「人都還沒下班就如此囂張，你可以想像得到，當員工下班後會有多麼猖獗」。爆料者還說，廚房有一個專門放置烤鴨的地方，員工除了把鴨懸掛起來之外，就無任何保護，一排排的烤鴨都成為鼠群們的宵夜。而相關衛生單位會在白天員工眾多的時候前往稽查，那時正是鼠群吃飽去睡覺的時刻；他感謝相關單位定期檢查的行為，但也懷疑那個時段能否看到最真實的一面。爆料者直言「如果你的婚姻活動訂在3樓，那你就要小心了，廚房老鼠眾多，用餐請三思」，願不願意繼續前來消費，交給各位自行判斷。這位爆料者也附上多張不同地點的黏鼠板或捕鼠籠照片，均可見明顯死亡的老鼠，並強調「請相信我，這只是冰山一角」。貼文一出，引發網友熱議，有人表示「之前不就被抓過一次了，還來啊」、「我去吃過一次回家拉肚子後，再也沒去吃過」、「我夢到他們公司的董事長連除鼠的費用都不願意花，叫員工自己放黏鼠板，每個人都要有業績」、「差點吐出來」、「天啊」、「大廚是料理鼠王」。
桃園便當店「白飯黏稠牽絲」！他吃完掛急診 衛生局稽查：有多項缺失
桃園市八德區一間便當店日前遭到爆料，民眾透過外送平台點餐，吃了幾口發現白飯夾起來「黏稠又牽絲」，高麗菜吃起來味道也很奇怪。沒想到，他向店家反映後，店家的態度卻非常差，且他吃完後還因為身體不適請假掛急診，讓他氣得PO文痛批「白受氣還挨了兩針，實在沒辦法就這樣算了」。對此，桃園市衛生局21日派員前往稽查，發現該店有多項環境衛生缺失，責令限期改善，另抽檢化驗中。桃園市衛生局今日前往稽查。（圖／翻攝畫面）一名網友20日在Threads發文控訴，他在外送平台上點了某家連鎖便當店的便當，拿到後吃了一口發現高麗菜味道不對，接著一挖發現「白飯都是黏稠牽絲的狀態」。原PO立即致電店家，詢問「請問一下你們是現包的還是有提早備餐」，結果店家先說是現包，後又改口稱「有些會先備餐」，且語氣極為不耐煩。原PO表示，後來他帶餐親自前往店家，但店員態度依舊很差，甚至將便當翻了幾下就直接丟掉，詢問原PO「你想怎麼處理」，最後原PO雖然換到一個新的便當，但店員卻無視他加點的品項，讓他氣得直接拒收。沒想到，原PO之後疑似因為食物中毒，請假到醫院掛急診，讓他憤怒直呼「白受氣還挨了兩針，實在沒辦法就這樣算了」。貼文一出引起熱議，網友紛紛留言，「天啊，這蜘蛛絲便當，放多久的飯可以黏成這樣」、「活這麼大沒看過白飯會牽絲」、「這是納豆便當吧」。對此，桃園市衛生局派員前往稽查，發現該店有多項環境衛生缺失，包含地面與牆壁不潔、冷藏不足及冷庫有結霜、病媒防治未落實、食材保存管控未落實等，目前已責令店家於114年5月28日前改善，若複查不合格，將依《食安法》第44條處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。另外，衛生局將抽檢1件便當，帶回檢驗衛生標準。
辛殿麻辣鍋爆「冰品吃到碎玻璃」喉嚨出血 衛生局稽查揪5項疏失…業者回應了
近日有民眾投訴，在知名麻辣火鍋連鎖品牌「辛殿麻辣鍋」提供的冰品中吃出玻璃碎片，但向店家反映後卻只得到店家意圖息事寧人的對待。該名民眾還指控店長比起客戶健康，更關心店家的網路評價，在發現他在網路發文後甚至為了要求他刪文，還延誤他自行就醫檢查的時間。而區督導與品牌經理趕到醫院後，也不清楚自家品牌是否有投保責任險，讓他覺得店家的危機處理與教育訓練都有不足。對此，北市衛生局今日派員前往稽查，在涉事店家內揪出5項衛生缺失，並要求業者限期改善。而業者則出面表示，除了將全權負責這位客戶的醫療費用、給予慰問金及處理後續問題外，同時也將會相關人員進行檢討與懲處，更會加強員工訓練及危機處理流程。一名民眾在臉書社團「爆料公社」貼文表示，5月1日下午在辛殿麻辣鍋用餐時，在店內冰淇淋竟吃出到玻璃碎塊。他當下與店家反映後，但店長僅表示「公司會後續聯絡」，但現場沒有給出關於後續處理的說明，也沒有向他詢問聯繫號碼，又沒有提出公司方面後續連絡窗口的聯絡方式，讓他覺得自己遭到「息事寧人」的對待。此外，該名店長發現他在手機上打字後，竟主動上前查看他的手機螢幕，發現他打算在網路發文爆料後還不斷反覆要求他刪文，為此延誤他自行就醫的時間20多分鐘。後續他自行前往北醫就醫，經醫師檢查初步無發現大塊異物，但因仍有喉嚨出血與胸悶等症狀，醫生提醒需持續觀察3日，以排除臟器受損風險。該名民眾還指出，辛殿的區域督導與品牌經理事後有趕至醫院關心，但卻向他坦言該公司營運12年來，店內並無針對此類事件的SOP或應變機制，亦無法確認品牌是否有投保責任險，僅表示「可能要問會計」，讓當事人感到荒謬，他也批評店家危機處理消極、未即時安排就醫，甚至一度要求其刪除貼文，質疑業者更重視形象而非顧客安危。事件曝光後，北市衛生局今日派員前往針對人員衛生、食材處理及作業場所衛生進行稽查，現場查有作業區出風口不潔、冰箱部分食材未覆蓋、冷凍庫無溫度紀錄、現場未能出示冰淇淋產品來源文件及食品業者登錄平台資訊未更新等5項缺失。北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，已責令業者在5月5日前改善完成，期屆複查如仍不符規定，依違反食安法第8條及第9條分別處6萬元到2億元、3萬元到300萬元罰鍰。針對這此事件，辛殿麻辣火鍋則出面表示，除了將全權負責消費者的醫療費用、給予慰問金及後續問題外，同時將對相關人員進行檢討與懲處，更會加強員工訓練及危機處理流程。同時也強調，公司有保責任險，後續會了解賠償事宜。
超商飯糰爆蛆蟲疑雲 高市衛生局稽查未發現異物：製造工廠符合規範
針對民眾於社群網站反映在連鎖便利商店購買三角飯糰時發現疑似蛆狀異物一事，高雄市政府衛生局調查後表示，現場查察未發現異狀，製造工廠亦符合食品良好衛生規範，相關產品抽驗未見異物，業者已加強全廠消毒並檢討製程，後續將持續追蹤改善狀況。高雄市衛生局表示，4月23日接獲通報後，立即派員前往販售該飯糰的便利商店進行查察，並未發現異常，4月29日進一步前往製造該產品的工廠，依《食品良好衛生規範準則》查驗生產環境，確認工廠條件符合規定，並進行現場抽驗，拆封的2件同製程產品皆未發現異物，工廠每月亦定期2次委外進行病媒防治。對於該起消費者反映，業者表示已接獲投訴，並在隔日完成全廠區消毒作業，衛生局則責成業者進一步全面檢視工廠各製程環節，確保依規範落實衛生管理，強化原料倉儲、病媒防治與作業場所清潔，以維護食品衛生與消費者權益。衛生局呼籲，若民眾對業者販售的食品有消費爭議，可撥打市府消費者服務中心或1950專線反映，若有任何食品安全疑慮，亦可致電衛生局食品衛生科（07-7134000轉食品衛生科）通報處理。
牛肉麵快吃完「撈出整隻蟑螂」！他氣喊：快吐了 衛生局稽查抓出6缺失
高科大建工校區附近一家平價牛肉麵爆出食安問題！有民眾點了一碗牛肉麵，快吃完才在碗底發現蟑螂，讓他忍不住直呼「快吐了」、「不要再去這家了」。高市衛生局昨（24）日前往稽查，現場未見蟑螂蹤跡，但店內有環境及設備未清潔、冷凍、冷藏庫未有溫度記錄、冰箱食材未覆蓋、食材未離地等問題，屆期未改善最高可罰2億元。有位民眾23日下午在社群平台Threads發文表示，到高科大建工校區附近吃牛肉麵，快把所有食物吃完時，才發現吃到蟑螂，「我真的是快吐了」、「老闆的處理態度也不好，個人建議不要再去這家吃了」。高雄市衛生局獲報後，24日派員進行稽查，業者解釋當下顧客就有反應，也在第一時間退費，但餐食中的蟑螂來源仍在釐清。高雄市衛生局派員前往牛肉麵店稽查。（圖／高雄市衛生局提供）雖然稽查人員沒有看見蟑螂蹤跡，但也發現作業場所環境及設備未清潔、冷凍、冷藏庫未有溫度記錄、冰箱食材未覆蓋、食材未離地及從業人員未依規定體檢、無妥善設置病媒阻隔設施及病媒防治等缺失。衛生局強調，已令業者限期改善，屆期若未改善，將依食品安全衛生管理法第8條及第44條規定，裁罰6萬元以上2億以下罰鍰。衛生局也呼籲，業者應依食品良好衛生規範準則加強作業場所、設施設備及從業人員衛生管理，以維護消費者食的安全。
男子喝50嵐珍奶稱有「2公分蟑螂」 台南市衛生局獲報稽查令限期改善
連鎖手搖飲料店50嵐疑爆食安問題，台南市1名男子到50嵐大灣門市購買1杯波霸紅茶拿鐵，喝到一半竟在飲料中發現1隻2公分的蟑螂，男子事後回到該店要求賠償，並要店家重新製作飲料。台南市衛生局接獲通報後，派員前往稽查，也在該店發現不少需要改善的地方。1名男子16日在Threads發文指出，他在50嵐大灣門市買了1杯大杯的波霸紅茶拿鐵，喝到一半時發覺口感有異，結果竟是喝到1隻2公分的蟑螂。男子事後回到大灣門市要求店家賠償並重新製作飲料，他也在文中崩潰表示「估計我這輩子是不會再喝五十嵐了」。根據《中時新聞網》報導，記者致電大灣門市後，門市人員表示該男子於16日上午11點5分購買飲料，而飲料杯身有提醒顧客賞味期限為2小時，但該男子在下午5點5分左右才回到店內反映飲料有問題。門市人員解釋，由於該杯飲料使用粗吸管，推測蟑螂可能是在6小時期間爬進飲料內。門市人員強調，店員們都有做過健康檢查，過去衛生局稽查的結果也都合格。該事件發生後，台南市衛生局接獲通報並派員前往稽查，檢查後發現店內廚餘桶未加蓋，且擺放處未保持整潔，另外還有病媒出沒的痕跡。不過作業台面與層家都有保持清潔，備用食材與冰箱溫度也有符合標準。目前台南市衛生局針對廚餘桶狀況及病媒問題，已要求該門市限期改善，若複查仍不合格，將會依《食品安全衛生管理法》開罰新台幣6萬元至2億元罰鍰。該貼文發佈後，不少網友紛紛留言表示「以後飲料店是不是都用透明杯，比較能加減預防咀嚼到爆漿嘎蹦脆」、「隔著螢幕都有陰影」、「已經不是重做的問題，是整家店的飲料都要倒掉，然後用具都要全部大掃除＋消毒吧」。
高雄豆漿店醬油盆疑現蟑螂 店家稱是飛蛾！衛生局稽查多項缺失
高雄市楠梓火車站附近一間豆漿店，有顧客深夜用餐時發現醬油盆中疑似有蟑螂，向店家反映卻被回「難免會有」，甚至不願更換醬油，引發熱議。後來店家才澄清是「飛蛾誤入」，但遭衛生局稽查後仍發現多項缺失，要求限期改善並抽驗檢體送驗。據了解，此起事件源於一名顧客在臉書社團「左營楠梓人」發文分享用餐經歷。她指出，當天深夜光顧該店，點了一份煎餃搭配醬油食用時，發現醬油盆中有疑似蟑螂的黑色物體，後來向店家反映後，卻被一名店員阿姨回應「難免會有」，且拒絕更換醬油，讓她當場傻眼。更讓她不滿的是，當她準備拍照存證時，阿姨迅速將她點的煎餃端走，讓她無法保留證據。不過隨著此段經歷在網上曝光後，迅速引發熱烈討論，不少網友對店家的處理態度感到不滿，也有網友認為，餐飲業確實難免會出現蟑螂，但業者應該妥善處理，而不是敷衍了事。也有部分網友建議，遇到類似情況應先拍照錄影，再向衛生局檢舉，以免事後缺乏證據反遭業者反控損害商譽。此外，也有當地居民指出，該店環境髒亂已非首次被詬病，並有人曾因食用後引發急性腸炎，深夜被送急診。網友貼文。（圖／翻攝自「Care高雄」臉書）對此，該店其他店員出面澄清，表示醬油盆平時都有蓋子覆蓋，認為應是其他顧客開蓋後未蓋上，才讓飛蛾飛進去，而不是蟑螂。店員強調，當天阿姨已經向顧客道歉，並馬上更換新的醬油盆。事件曝光後，高雄市衛生局派員到場稽查。據相關人員的說法，現場檢查時並未發現醬油盆內有蟑螂，但為求慎重，仍採樣檢體帶回檢驗，但在稽查過程中也發現該店存在多項問題，包括冷凍設備溫度不足、食品未覆蓋等缺失，已要求業者限期改善，以維護消費者的健康與安全。此外，衛生局也查出該店的產品責任險資料已過期，而據《食品安全衛生管理法》，若確認店家未依法投保產品責任險，最高可處以300萬元以下的罰款。
被爆賣發霉木瓜牛奶！執行長傳猝逝 加盟主稱有看到死亡證明
知名連鎖飲料店「日春木瓜牛奶」，近日遭自稱前員工的女子爆料，多家分店會把已發霉、腐爛的木瓜製成飲品，繼續賣給消費者，公司還會傳影片教員工如何處理，引起熱議。沒想到的是，今（16）日傳出執行長已經離世的消息，其親友也證實，他是在洗澡後心臟不舒服倒下，搶救一小時仍不治身亡。一名自稱是資深老員工的女網友日前在臉書社團「爆料公社二社」發文指控，店家一次會叫好幾箱好的木瓜來，但木瓜發霉發爛後，會被要求把壞掉的部為削掉，繼續賣給客人喝。她也上傳相關聊天紀錄截圖，只見公司執行長還會分享「木瓜處理影片」，聲稱是30年傳承經驗，教員工如何處理熟木瓜、發霉木瓜及挖籽。根據《TVBS》報導，「日春木瓜牛奶」執行長的親友證實了他的死訊，透露李姓執行長日前洗完澡後，因心臟不適倒下，當時身邊朋友問他需不需要送醫，但對方說躺一下就行，後來還是被送到醫院，搶救一小時仍回天乏術。而針對「發霉木瓜」一事，親友質疑是惡意造謠，「當初有這事情不講，人走掉才在講，有心重傷」。另外，據《ETtoday新聞雲》報導，「日春」卓姓加盟店業者向該媒體透露，由於加盟店和百貨需換約，因此看到了李姓執行長的死亡證明，他已於1月30日離世，聽說是在2月13日火化，也有其他加盟主參加了告別式。至於死因不分，卓姓加盟店業者稱自己並非親屬，不方便進一步透露。目前李姓執行長死訊仍未獲得家屬證實。卓姓加盟店業者提到，自己擁有3家加盟店都被該網友列為黑名單，但他們的水果進貨商與總部進口商完全不同，且衛生局每幾天都會去稽查，也有所有水果出廠檢驗證明，「衛生局稽查過程，除了會要求現打木瓜檢驗外，也會將切片帶回檢測，如果真的有問題，怎麼可能會查不到？」此前，卓姓加盟店業者就有回應，「我們的店家任何食材，都有經過嚴格把關及衞生局認證合格。她牽一髮動全身，將我們莫名其妙捲入此事件，但並非每一家加盟店，皆有這種噁爛情事。」他也強調，該網友聲稱曾到自己店內支援，但自己名下的加盟店從未有外來人員支援的情況，所以他才會氣得提出告訴。
北雲餐廳爆食物中毒7人就醫 衛生局稽查揪出6缺失…已勒令停業
台北市南港中研院附近知名的「北雲餐廳」爆食物中毒事件，除夕當晚有多組客人用餐回家，陸續有上吐下瀉、發燒等不適症狀，有受害者質疑雞湯或油飯有酸味導致。台北市衛生局今（1月31日）派員前往稽查，揪出6項缺失，包括砧板放置地上，目前已勒令停業，要求業者2月3日前改善，否則依《食品安全衛生管理法》最高可處2億元罰緩。台北市衛生局針對北雲餐廳食物中毒事件表示，30日晚間陸續接獲醫院通報，南港區研究院路北雲燒臘店在除夕夜提供的晚餐，截至今日累計7人就醫，已勒令店家今日中午起停業，並派員到場依食品良好衛生規範準則進行稽查，揪出廚房地板油膩；砧板放置地上；排風扇、排水口、餐車及冰箱內外不潔等6項缺失。衛生局表示，業者於2月3日前未改善，將依《食品安全衛生管理法》第8條及第44條處6萬到2億元罰鍰。不僅如此，衛生局也在現場採驗工作人員檢體2件及環境檢體4件，後續若判定為食品中毒，將另依《食品安全衛生管理法》第15條及第44條處6萬至2億元罰鍰。回顧此事件，最早有民眾於臉書社團「我是南港人」發文，稱自己和家人除夕夜到北雲餐廳用餐，到了1月30日全家人陸續出現上吐下瀉症狀，詢問是否有其他人同樣在除夕夜於「北雲餐廳」用餐後出現腸胃不適，並質疑餐廳當天供應的雞湯可能變質。該貼文隨即引發大量回應，許多網友分享類似經歷，指稱家人或同行友人也出現嘔吐、腹瀉、發燒等症狀，甚至有網友認為可能是油飯有異味所致。據網友統計，目前已有超過20人回報出現疑似食物中毒症狀。據《TVBS新聞網》報導，實際致電店家對外僅表示「今日休息」，未進一步回應相關問題。
北市衛生局稽查「饗賓集團5家buffet」 旭集、饗食天堂衛生有缺失
饗賓餐旅事業股份有限公司旗下餐廳「饗饗」疑似發生食物中毒案，自7日起經醫院通報疑似食品中毒累計32人，台北市衛生局進一步稽查饗賓集團旗下5家自助餐，其中饗食天堂京站店和信義店、旭集信義店都發現衛生缺失，要求於11日前改正完畢期屆複查如不符規定，並依違反食安法處6萬到2億元罰鍰。根據《ETtoday新聞雲》引述台北市衛生局食藥科科長林冠蓁說法，8日進一步針對饗賓集團旗下自助餐飲店稽查5家，查核食品業者登錄、產品責任險、保存來源文件、技術證照和食品良好衛生規範準則，其中「旭集天母店、饗 a joy101」店尚符規定。不過饗食天堂京站店被查獲「冰箱內及邊框結霜不潔」、「生魚片下方濾網不潔」；饗食天堂信義店查獲「庫房風扇不潔」；旭集信義店查獲「冷食區牆面不潔」、「熟食區設備不潔」、「製冰機後方不潔」、「3位員工未更新廚師證」，以上均要求於11日前改正完畢期屆複查如不符規定，將依違反食安法第8條及第44條處6萬到2億元罰鍰。根據林冠蓁表示，目前也對饗饗採樣環境和廚師手部檢體，後續如經檢驗或流行病學調查確認為食品中毒，將依違反食安法第15條及第44條重罰，最高可處2億元罰鍰。另據台北市衛生局表示，7日陸續接獲醫院通報，多位民眾5日在信義區「饗饗微風店」用餐後，陸續發生疑似食品中毒症狀，通報累計就醫人數達6人（含）以上，同日依食品安全衛生管理法第41條立即命業者暫停作業、停止供應餐點，截至8日下午3點，仍持續接獲多家醫院通報疑似食品中毒共計32人，有持續擴大之虞，目前已駁回「饗饗微風店」復業申請。