解毒
」 醫師 楊登嵙 大陸 營養師 中毒
食用油爆BaP食安疑慮！研究揭克菲爾降解潛力
食用油中的苯駢[a]芘（Benzo[a]pyrene，BaP）近期在臺灣引發食安關注。BaP被世界衛生組織WHO轄下國際癌症研究機構（IARC）列為第1類致癌物，美國環境保護署（USEPA）也將其列為重要關注汙染物，民眾聞之色變。恰巧此時新疆師範大學發表一項報告，表明克菲爾（Kefir）來源的特定微生物具降解BaP的潛力，未來可能成為食品汙染物處理的新研究方向。BaP哪裡來？BaP是多環芳香烴（PAHs）的一種，並非人為刻意添加或合成的化學物質，而是有機物質在高溫燃燒不完全或熱裂解時生成的副產物。值得注意的是BaP本身進入人體後，還會經歷一連串代謝過程。其中部分代謝物具有高度反應性，可與DNA產生作用，因此各國對食品中的BaP含量訂有相關限量規範，科學界則持續尋找降低食品中BaP的方法，微生物降解就是近年受到關注的研究方向之一。新疆師範大學研究團隊近期發表的研究報告，就嘗試透過培養條件優化，提升克菲爾來源微生物對BaP的生物降解能力，希望探索較具環境友善與永續潛力的汙染物處理方式。克菲爾發酵食品的特色之一就是擁有複雜的微生物生態。克菲爾菌粒中可能包含多種乳酸菌、其他細菌與酵母，不同來源與培養條件下，菌相組成也可能有所差異。研究人員關注的重點，正是這些微生物在生長與代謝過程中產生的酵素與代謝能力。研究人員表示，部分微生物可透過一連串生化反應改變BaP的化學結構，因此進一步調整培養基，希望找出更有利於微生物降解BaP的條件。研究中特別受到注意的是從克菲爾相關微生物中分離出的貝萊斯芽孢桿菌（Bacillus velezensis）PMC10。貝萊斯芽孢桿菌目前是農業與微生物應用領域受到研究的菌種之一，過去已有研究探討其在生物防治、植物生長及環境應用上的可能性。這次新疆師範大學進行的實驗結果顯示，在特定研究條件下，從克菲爾中分離的貝萊斯芽孢桿菌的BaP降解率可達51.32%。然而，看到「克菲爾微生物可以降解BaP」，可別直接解讀成「喝克菲爾就能解毒」。目前研究重點是特定微生物在控制條件下對BaP的降解能力，探討的是未來食品加工、生物處理或環境應用的可能性，並不代表人體攝取克菲爾後，就能清除已經吃進體內的BaP。研究團隊也指出，相關降解機制仍有待進一步釐清，包括哪些菌株、酵素及代謝途徑真正扮演關鍵角色，以及實驗室研究能否進一步轉化為實際食品加工技術，都需要更多研究驗證。面對BaP等食品汙染物，現階段最重要的仍是從源頭控制食品原料、加工條件及汙染風險。不過，這項研究也讓科學界看到另一種可能：存在數千年的傳統發酵微生物生態，未來或許不只是食品發酵工具，也可能成為食品汙染物生物處理技術的研究素材。克菲爾及克菲爾益生菌參考網址https://www.frontiersin.org/journals/microbiology/articles/10.3389/fmicb.2026.1873828/full#sec20
資深搜救隊員遭虎頭蜂螫死！跑山獸曝「3大保命關鍵」
墾丁國家公園近日發生虎頭蜂群攻擊事件，3名資深搜救人員為進行縱走生態活動，前往欖仁溪至出風鼻路段探勘，途中遭到虎頭蜂群攻擊，造成67歲張姓領隊與64歲顏姓副領隊不幸身亡，同行僅1名女子倖存。其中，張姓領隊綽號「五哥」，長年活躍於登山界及山難搜救圈，是許多山友熟知且敬重的人物。經常參與山難搜救工作的「跑山獸」羅培德（Petr Novotny）得知噩耗後，也在臉書粉專發文悼念五哥，感嘆好友離世令人震驚與不捨，同時也提醒山友，若在山區聽見蜂鳴聲或發現蜂群，「不要猶豫，快速逃跑」才是爭取生機的關鍵。羅培德昨（19日）在臉書粉專「Beast Runners 跑山獸」PO出多張與五哥的合照，並對搜救隊夥伴、廣受山友敬重的「五哥」張福和，在近期山區虎頭蜂襲擊事件中不幸離世，表達深切震驚與不捨。羅培德表示，許多山友都知道五哥對山域搜救與步道安全的無私付出，還有他那標誌性的頭巾與熱情，「2022年在1次安全分享會上記得與他相識，那段回憶至今依然深刻。」對於這起意外，羅培德向五哥的家人及搜救隊夥伴致上最深切的哀悼，同時也祈求他的女友能度過危險期，早日康復，「R.I.P. 五哥，感謝你為台灣山林所做的一切。」在悼念之餘，羅培德也再次提醒山友，進入山林時必須提高對虎頭蜂等蜂群的警覺，尤其在帶隊、巡路或進行步道修築工作時，更應事先與同行夥伴建立明確的應變默契。羅培德稱，平時帶隊或進行山域工作時，他總會提前跟夥伴約定，「只要一聽到蜂鳴或發現蜂群，不用猶豫，立刻往安全方向全力跑離！」他強調，在出發前與同行夥伴做好這個溝通至關重要，遇到狀況時大家才能第一時間反應。羅培德也提醒，蜂螫的危險大致可以分為過敏反應與蜂毒中毒。過敏性休克可能僅因1至2針螫傷便引發，因此對於具有過敏風險的人而言，隨身攜帶急救用腎上腺素自動注射器（EpiPen）或適當的抗組織胺藥物，有可能在緊急情況下爭取寶貴的送醫時間。然而，如果是毒性休克的話，虎頭蜂（尤其是黑腹虎頭蜂）蜂毒性極強，一旦被大量螫傷，大量蜂毒會引發橫紋肌溶解與急性腎衰竭。這種蜂毒中毒在醫學上是沒有解毒藥物的，只能靠醫院急救與支持性治療。也就是說，藥物雖然能處理過敏，但「迅速跑離蜂群、減少被螫針數」永遠是預防大量中毒最核心的自救方式。他為此也整理出幾項面對虎頭蜂時的重要應對原則。首先，出發前務必與隊友做好默契溝通，遇到蜂群時第一時間撤退。如果真的遭遇虎頭蜂攻擊，則應該保護頭頸部，順著安全方向快速跑離現場至少50至100公尺以上，「切勿停留、蹲下或揮打」。最後是穿著淺色衣物，「避免穿著黑色或深色裝備，深色容易誘發虎頭蜂攻擊。」
台東「會走路的樹」傳虎頭蜂螫死遊客！ 業者、無照領隊判賠548萬
台東縣延平鄉知名觀光景點「會走路的樹」，過去曾發生虎頭蜂攻擊事件，一行來自新北的銀髮族旅遊團，參加收費導覽時，突遭虎頭蜂群攻擊，11人被螫傷，其中2人一度命危，而王姓男子更因蜂螫休克，最後多種器官衰竭身亡。家屬為此提起民事求償，台東地院本月14日判定，業者及帶隊人員確實有過失，合計要賠償548萬6508元。王男遺孀與兒子主張，2023年11月8日，王男報名參加「鸞山森林文化博物館」的付費導覽項目「會走路的樹」，業者及領隊均未事先確認該路線安全性，也沒有準備防護與急救措施，加上領隊不具備領隊資格，害王男在參訪過程中被中華大虎頭蜂螫傷，導致過敏性休克，送醫後仍於同年12月8日因多重器官衰竭死亡。業者及領隊出庭時辯稱，中華大虎頭蜂特性一般在地底築窩，洞口僅有50元硬幣大小，往往難以察覺，此事件屬不可抗力所致，加上事發地點為園區外公共道路，非業者所能管理，自然無權進行大規模除蟲或環境清整，也認為自身已恪盡注意義務，不負損害賠償責任。案經台東地方法院審理，法官指出，勞動部所頒訂的「從事戶外工作虎頭蜂螫危害預防指引」，明確要求觀光旅遊業工作者等容易遭遇虎頭蜂攻擊的人員，其雇主應使工作者接受蜂螫危害預防與藥劑教育訓練，並應隨時注意周遭環境，及置備急救與解毒藥品。法官說，業者及領隊於活動前並未確認導覽服務路線的安全性，並備置急救設備與解毒藥物，且該案中虎頭蜂巢位於距離導覽服務路線入口僅約50公尺處路旁，並非屬人跡罕至處，而蜂巢周圍會有蜂群出沒，縱使無法察覺蜂巢具體位置，只要仔細觀察，應能得知該處有中華大虎頭蜂活動。法官認定，被告明顯存在過失，因此裁定葉這及領隊應連帶賠償王男的配偶及兒子每人212萬1627元，另因業者提供導覽服務涉及消費關係，依照《消費者保護法》第51條，業者須支付每人62萬1627元的懲罰性損害賠償金，總共是548萬6508元。全案仍可上訴。
8／7「立秋」至！四生肖小感冒易找上門 養生辦法及禁忌事項一覽
2026年8月7日19點43分節氣來到「立秋」，秋，即禾與火，有禾谷成熟的意思，是豐收的季節；此時梧桐樹開始落葉，故「落一葉而知秋」！秋，一候涼風至，二候白露生，三候寒蟬鳴。古人有「春夏養陽，秋冬養陰」、「春生夏長、秋收冬藏」之說，養生一定要順應四時，才能達到延年益壽的目的。立秋後，自然界的陽氣開始收斂、沉降，人應當開始做好保養陽氣的準備。肺屬金，而秋季大地一遍金黃，故肺主秋季。另外秋季主收，燥為秋季之主氣，而肺為「嬌臟」不耐寒熱，故很容易被秋燥所傷，因此需要潤燥、養陰、潤肺。而秋天屬金，金克木，所以秋天這種氣會抑制你的肝氣、肝血的生發。肝開竅於目，所以這時候呢眼睛的視力就會有所下降，因此立秋養生重在養肺護肝。2026年「立秋」這半個月，健康要注意的生肖是屬猴、蛇、虎、豬，小感冒、小病痛會特別明顯，一些病痛，在所難免，但不會很嚴重，尤其要留意腹部的毛病，注意飲食衛生，可以減低染病的機會；此外，會有神經緊張的傾向，必須盡量多休息，多做適量運動以放鬆身心！以下依照食衣住行育樂來建議「立秋」養生與禁忌：一、食的養生與禁忌1.宜吃養肺潤肺的食物秋屬燥，而燥氣通於肺，很容易傷及肺陰，使人患鼻乾、喉嚨痛、咳嗽、胸痛等呼吸疾病，所以飲食應注意多吃些養肺潤肺的食物。肺是人體重要的呼吸器官，是人體真氣之源，肺氣的盛衰關係到壽命的長短。養肺的蔬菜包括蓮藕、百合、銀耳、木耳、山藥、胡蘿蔔、豆腐等。水果如梨子、蘋果、山楂、荸薺等。果仁類如杏仁、核桃、花生、松子、芝麻等。蜂蜜是秋季養肺潤肺的好食物。2.清熱解暑要繼續清熱解毒類食品既能消暑、斂汗補液，還能增進食欲。因此喝些綠豆粥、蓮子粥、百合粥和薄荷粥益處多多。3.涼性食物要適量涼性食物要適量食用，如瓜類水果西瓜、香瓜等。古人云：「秋瓜壞肚」，夏季剛過，人的脾胃受炎熱天氣影響，功能較弱，還未完全恢復，因此剛剛入秋養好脾胃很重要。4.「少辛增酸」愛吃辛辣刺激食物的人要克制一下，夏季吃些辛辣食物可以增加食欲，但是立秋後要適當減少，因為秋天要收肺氣，而辛辣太盛則傷肺。「增酸」的目的是為了增強肝臟的功能，所以要多吃酸味的水果和蔬菜，如奇異果、蘋果、石榴、葡萄、橘子、檸檬、番茄等。5.多食含纖維食物秋天乾燥易便秘，應多食富含膳食纖維的食物，如空心菜、胡蘿蔔、地瓜、白菜、芹菜、豆芽、香菇、海帶、紫菜等。6.忌暴飲暴食到了秋季，由於氣候宜人，往往會進食過多，攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積，使人發胖。在秋季飲食中，要注意適量，不能放縱食欲，大吃大喝。7.忌油膩、煎炸食物油膩煎炸的食物不易消化，積聚在胃中，加重體內積滯的熱氣，不利於潤燥，許多慢性呼吸系統疾病常在秋季復發或加重，就是因為這個原因。8.進補的好季節入秋之後，人體對食物的吸收率會逐漸增高，但像羊肉、狗肉在入秋之初還是要少食，因為秋初炎熱未完全退盡，過多食用大熱食物羊肉、狗肉不利於健康。太多的肉類等高蛋白食品，會增加腸胃負擔，影響胃腸功能。因此吃肉要適當，最好等到天真正涼下來以後。9.藥補不如食補“多吃補藥，有病治病，無病強身”是不科學的，用食補代替藥補是個不錯的選擇，秋季之後我們可以多喝雪梨銀耳湯來滋陰潤肺，多吃蓮藕、蘿蔔、百合等物來保健身體，無病亂補是會擾亂身體內部節奏，而且補藥吃太多小心變成毒藥。藥物和食物既然有保健治療作用，亦有一定的副作用，久服多服會影響體內的營養平衡。尤其是老年人，不但各臟器功能均有不同程度的減退，需要全面地系統地加以調理，而且不同的季節，對保健藥物和食物也有不同的需求。因此，根據不同情況予以調整是十分必要的，不能恒補不變，一補到底。二、衣的養生與禁忌早晚日夜溫差大，別忘早晚添加衣服。三、住的養生與禁忌1.「秋老虎」到要注意防暑降溫，此時晝夜溫差逐漸變大，也要預防感冒著涼。夜間睡覺時腰腹要蓋被子，以防受涼。2. 炎熱季節，許多家庭和辦公室都開著空調，人們在享受清風涼意的同時，也容易患上“空調病”。尤其在立秋之後，天氣早晚較涼，稍不注意，就會出現腹痛、吐瀉、傷風感冒、腰肩疼痛等癥狀。空調開放時間不易過長，夜裡最好不開或只開除濕。這樣，既可降溫避暑，又可預防空調病。3. 有慢性病如哮喘、慢性支氣管炎患者及胃腸功能較弱的人，不宜長時間開空調，避免直吹或將腹部蓋好。四、行的養生與禁忌早睡早起養精蓄銳，養肝護肺；早睡可以順應陽氣的收斂，早起可使肺氣得到舒展。而且，早睡早起可減少血栓形成的機會，可預防腦血栓等缺血性疾病發生。五、育的養生與禁忌立秋的氣溫雖然沒有降低多少，但是運動還是要堅持，運動不能停，立秋之後空氣濕度會開始變低，在清晨的時候爬爬山，多做一些深呼吸的動作，這樣的空氣浴能對身體起到很好的保健功效，晚上9點以後不要劇烈運動出汗過多。六、樂的養生與禁忌悶熱勿煩躁，天涼莫悲秋，「秋老虎「的燥熱威力不容小覷，氣溫高令人心情煩躁，脾氣漸長，易於衝動，影響身心健康，要調整好心態，切忌悲傷憂慮。
把綠豆湯當水喝！婦3天灌4500毫升腦出血險死 醫點名3類人注意
炎炎夏日，不少民眾習慣喝綠豆湯消暑解熱，但若飲用方式不當，恐對健康造成影響。中國大陸福建省福州市1名罹患高血壓多年的女子，因連續3天將綠豆湯當水喝，每天飲用約1500毫升，最終突發劇烈頭痛、嘔吐並陷入昏迷，送醫後確診腦出血，引發外界關注。《羊城晚報》報導，該女子長期規律服用降血壓藥物，血壓控制原本相當穩定。由於聽聞綠豆湯具有消暑、解毒功效，她一連數日大量飲用，不料卻突然病發，經搶救後才脫離險境。接診醫師表示，綠豆含有特殊蛋白質成分，可能與部分降血壓藥物結合，影響藥物吸收，降低血中藥物濃度；加上綠豆具有一定利尿作用，可能加速藥物及代謝產物排出，使降壓效果減弱。若短時間大量飲用綠豆湯，可能導致血壓控制失衡，增加腦出血等心腦血管疾病風險。不過，武漢大學人民醫院藥學部博士宋偉受訪時指出，高血壓本身就是腦出血的重要危險因子，該個案應屬多重風險因素交互作用下的極端情況，目前並無證據顯示一般適量飲用綠豆湯就會直接導致腦出血，但提醒正在服藥的慢性病患者，仍應留意飲食與藥物可能產生的交互影響，如有疑問應先諮詢醫師或藥師。此外，醫師提醒，綠豆性質偏寒，脾胃虛寒、容易腹瀉、手腳冰冷、食慾不振者不宜過量食用；正在服用人蔘、黃耆等溫補類中藥者，也應避免大量食用綠豆，以免影響藥效。女性月經期間若攝取過多寒性食物，也可能加重經痛或影響經期。建議可搭配紅棗、陳皮等溫性食材熬煮，或改以綠豆粥等較溫和方式食用，在消暑之餘兼顧健康。
空心菜好吃又便宜！營養師揭4大驚人功效 鈣含量不輸牛奶
台灣民眾餐桌上常見的「空心菜」價格平實且口感鮮脆，更是隱藏版的營養寶庫。營養師李婉萍指出，空心菜富含水分、高鈣及多種抗氧化成分，中醫認為其具清熱解毒與利尿除濕功效，現代營養學更證實其能全方位調節生理機能。營養師李婉萍在臉書粉專發文分享空心菜的好處。富含鉀離子的空心菜，能促進體內多餘的鈉離子排出，減緩血管壁壓力。此外，空心菜中的菸鹼酸（維生素B3）、維生素C與葉綠素，能協同調節膽固醇水平並強化血管彈性，降低血管發炎及動脈硬化的風險，是長期攝取重口味外食者穩定血壓、保護心臟的綠色神隊友。李營養師表示，最容易被大眾低估的是空心菜驚人的鈣質含量，每100公克的空心菜含鈣量高達105毫克，同體積比較甚至更勝牛奶，是蔬食者與乳糖不耐症患者的優質補鈣首選。不過，由於植物性鈣質的吸收率相對較低，李營養師提醒，飯後可搭配芭樂、奇異果或鳳梨等富含維生素C的水果，能有效提升人體對鈣質的吸收。除了心血管與骨骼健康，空心菜對於靈魂之窗與腸道也是好處多多。李營養師說明，空心菜含有大量的類胡蘿蔔素與維生素A，能維持眼部黏膜健康，舒緩螢幕族的氧化壓力；其特有的木質素與粗纖維，則能促進腸道蠕動、改善便秘。同時，空心菜豐富的葉酸也是造血與預防貧血的功臣，吃一份就能補足成人每日建議攝取量的五分之一。在消化系統方面，空心菜的果膠與維生素B2能保護胃黏膜，不過因其性質偏寒，脾胃虛寒或易腹瀉者切勿過量，烹調時可加入老薑、大蒜或麻油以中和寒性。此外，由於空心菜含有草酸與鞣酸，飲食上應避免同時攝取大量高鈣食物或海鮮，以免降低鈣質吸收，或引發腸胃功能不佳者的腹脹與消化不良。為了發揮最強的食療效果，李營養師建議民眾採取黃金搭配，例如空心菜炒豆包有助降低膽固醇，搭配牛肉或豬肝則可大幅提升鐵質吸收率，若將梗切細與絞肉同炒，更是牙口不佳者的補鈣良方。最後李營養師呼籲，與其追求昂貴的營養品，不如趁著產季把空心菜端上餐桌，用最平實的食材守護自己與家人的健康。
苯駢芘不只藏沙拉油！ 專家點名「這類食物」更易接觸
中聯油脂的大豆沙拉油遭檢出一級致癌物「苯駢芘（BaP）」超標4倍，引起各界熱烈討論。對此，食農專家韋恩指出，其實「苯駢芘」是食品裡分布最廣的污染物之一，像是麵包穀類、烤肉、咖啡、柴魚全都有，但「苯駢芘」不會長期囤積在脂肪哩，只要多吃十字花科蔬菜、多喝水，進入人體後幾小時就能被代謝排出。韋恩於臉書粉專發文表示，有關大豆沙拉油驗出「苯駢芘」一事，其實有好消息和壞消息，好消息是「苯駢芘」不會像「戴奧辛」那樣長期囤在脂肪裡，它在進入人體後幾個小時到幾十小時就會被代謝、排出，只要多吃十字花科蔬菜、適量薑黃、多喝水，就能幫身體加速代謝排除。韋恩指出，壞消息是，「苯駢芘」的致癌性其實是在代謝的過程中在人體中「被製造」出來的，且「苯駢芘」是食品裡分布最廣的污染物之一，而有機物只要高溫燃燒或直火乾燥就會自然生成，像是穀類、咖啡、柴魚、烤肉全都有，這次超標的大豆沙拉油是每公斤8微克，但一塊炭烤牛肉可以高達每公斤62.6微克，日本柴魚片更是每公斤110微克，足足是那批問題油的15倍以上。韋恩說明，真正決定「苯駢芘」高低的不只是食材，而是烹調方式，同樣是一隻雞，用蒸的幾乎驗不到「苯駢芘」，直火炙烤到表面焦灰就能飆到每公斤480微克。韋恩提到，美國相關研究顯示，每天吃進最多「苯駢芘」的來源並非食用油或是烤肉，而是麵包穀類，占了29%，燒烤炭烤肉則佔約21%；食藥署因此針對食物的「苯駢芘」殘留社有標準，是世界高標的，並不是只針對大豆油，且對於嬰兒食品最為嚴格。韋恩說，除了食物以外，炒菜油煙和香菸也是「苯駢芘」的來源之一，因為吸入會繞過肝臟直達肺部，有國外研究指出，抽菸暴露的「苯駢芘」量跟飲食裡一樣高。韋恩提醒，想要避開「苯駢芘」最簡單的做法是減少接觸，其次才是靠飲食支持解毒與抗氧化，像是攝取十字花科蔬菜、適量薑黃、多喝水，幫身體的解毒與抗氧化系統運作順暢。此外，可以少吃直火燒烤與煙燻的高油脂食物，係因脂肪滴到明火上裂解是「苯駢芘」的主要生成途徑，越肥、越焦、越靠近火，「苯駢芘」越高；炒菜全程開抽油煙機、遠離菸霧，切斷比吃進去更危險的吸入途徑。
致癌物「苯駢芘」超標逾4倍！問題油已吃下肚該怎辦 醫師給解答
中聯油脂供應給下游業者的「大豆沙拉油」（批號315-1150404）經自主檢驗後，發現一級致癌物「苯駢芘」含量不符標準，除主動通報衛福部食藥署外，受影響的泰山、福壽、福懋等三家公司均啟動回收機制，有不少民眾擔憂萬一不小心吃下肚該怎麼辦？腎臟科醫師王介立表示，短期食用者不需恐慌，也不需為此就醫「解毒」。王介立在臉書粉專發文提到，這批大豆沙拉油（批號 315-1150404）檢出苯駢芘（benzo[a]pyrene, BaP）8.1微克/kg，超出我國食用油脂限量2.0微克／公斤的4.05倍，「依目前公開資料，本案較符合上游原料或製程污染事件，而非 2013 至 2014 年餿水油、飼料油事件那類蓄意摻偽。」王介立解釋苯駢芘屬基因毒性致癌物，重點是長期累積致癌風險，不是急性中毒，以極保守情境估算，假設一名60公斤成人終生每天30至40公克的食用油全來自這批，暴露量仍落在國際認為「風險低、無需優先管理」的安全門檻之上（約為門檻的1.3至1.7倍），屬低度關切。「以致癌斜率法估算，終生超額致癌風險也落在常用風險管理可接受區間內。真實暴露通常只是數週至數月內的部分餐食，風險增量會比上述極端情境低得多。」針對此次事件，王介立提醒正確的處理方式是停用並退回受影響批號，追蹤官方與業者回收資訊、要求釐清製程污染來源，「已短期食用者不需恐慌，也不需為此就醫「解毒」。換成另一種油不能降低已發生的本批暴露。」他建議後降低風險的關鍵是選擇來源明確、品管穩定、檢驗合格的油品，並避免重複高溫油炸。CKD 與透析族群同樣不需因此事件恐慌，也無證據支持因此調整透析處方或安排特殊檢查。
迎接炙熱「三伏天」！七月逆風翻盤拿回人生主導權 12星座保健金句一次看
時序進入7月，2026已過完一半，下半年正式開局，塔羅牌老師艾菲爾指出目前正處於「水星逆行於巨蟹座（6/29~7/23）」的深思期，這段時間適合向內探索、調整步伐。本月不僅跨越了「小暑」與「大暑」節氣，更迎來了一年之中最為炙熱的「三伏天」－初伏時間為7月15日至7月24日（10天）、中伏時間為7月25日至8月13日（20天），以及末伏為8月14日至8月23日（10天）。艾菲爾提到在群星逆行與氣候酷熱的雙重夾擊下，身體與心靈的除濕排毒顯得尤為重要。隨著月中水星恢復順行，我們將正式告別過去的沉悶。無論上半年經歷了多少風雨，這個七月都是你逆風翻盤、重新拿回人生主導權的絕佳契機！艾菲爾建議請同時參考太陽、上升星座，太陽為主，上升為輔。〈白羊座〉本月白羊座在工作上迎來多項專案並進的考驗，突如其來的業務調整可能讓你手忙腳亂。面對這種快節奏的變動，如何妥善管理個人的情緒成為本月的最大課題；切忌因一時的心浮氣躁而做出草率的決定，保持冷靜的頭腦才能在混亂中找到突破口。值得高興的是，在下班後徹底讓自己放鬆下來，無論是洗個熱水澡還是聽聽輕音樂，都能幫你卸下一整天的疲憊，這種適時的調劑能讓你在隔天重拾活力，非常值得期待。下半年保健金句：多喝溫水、少動肝火，每天給心臟放個假，元氣自然滿滿！〈金牛座〉本月金牛座的財運表現穩定，過去的理財規劃在此時看見了實質的成果，雖然短時間內不會暴富，但穩健的帳戶增長讓你感到格外安心。在學業或專業技能的研修上，你可能會面臨進度滯後的瓶頸，這時不必急於求成，重新梳理基礎知識才是最有利的化解方式。感到疲憊時，尋找適合自己的紓壓管道顯得尤為重要，不妨嘗試精油香氛或是到郊外散散步，這不僅能緩解緊繃的肌肉，還能為你帶來意想不到的創作靈感與好心情。下半年保健金句：別把壓力藏心裡，多流汗、多拉伸，身體松了路就寬了！〈雙子座〉單身的雙子座本月迎來了絕佳的脫單轉機，你天生的幽默感在社交場合大放異彩，很容易吸引到頻率相近的優秀物件，展開令人怦然心動的曖昧互動。在人際交往方面，雖然應酬邀約不斷，但也要留心因為言語誤會而引來不必要的口舌之爭，用誠誠懇懇的態度聆聽是最好的化解之道。這個月你的生活節奏變得多采多姿，許多期待已久的聚會與娛樂活動都安排得很滿，在享受豐富生活的同時，規律的作息會讓你的幸福感更加持久。下半年保健金句：作息規律是最好的化妝品，睡飽美容覺，好運不請自來！〈巨蟹座〉本月巨蟹座會把大量的精力投入到家庭中，與家人的互動變多，雖然偶爾會因生活瑣事產生觀念碰撞，但耐心的溝通能讓彼此的羈絆更加深厚。這段時間也是修復心靈的黃金時期，透過閱讀或內省，你成功放下了過去對某些事情的執念，內心變得無比輕盈。在健康管理上，受到伏天濕熱的影響，容易出現腸胃不適或精神不濟的情況，少吃生冷食物、多吃清淡料理是本月最重要的自我照顧，充足的睡眠將帶給你無比踏實的期待。下半年保健金句：少吃冰冷、多排身體的濕氣，肚子舒服了，心寬自然人快活！〈獅子座〉本月獅子座在事業上將面臨開疆辟土的挑戰，上司對你寄予厚望並交付了核心任務，雖然是極佳的舞臺，但也讓你承受了不小的壓力。面對這種緊繃感，建議你將目標拆解，按部就班地執行，切莫因急功近利而亂了陣腳。令人期待的是，你獨特的個人魅力在月底將攀上巔峰，無論在職場簡報還是社交聚會中，你那自信的氣場都能輕鬆折服眾人，這份高光表現不僅能為你贏得掌聲，更會帶來長遠的實質利益。下半年保健金句：脊椎挺直、深呼吸，工作再忙也要記得按時吃飯顧好胃！〈處女座〉本月處女座細心且追求完美的個人特質再度成為你最耀眼的武器，在處理複雜的合約或資料時表現得無懈可擊，深得周遭人的信任。不過在財務上要特別留意破財的風險，可能會因為一時衝動購買了不實用的高價品，制定嚴格的購物清單能幫你守住荷包。幸運的是，本月你擁有極強的貴人運，當你感到迷茫時，職場前輩的一番話往往能讓你豁然開朗，對方的資源挹注更將幫助你化險為夷，迎來讓人精神振奮的全新轉機。下半年保健金句：眼睛累了就看遠方，別讓精細活垮了脖子，適度放空最養生！〈天秤座〉本月天秤座的愛情運勢如同仲夏的陽光般溫暖，單身者有機會在日常出行或朋友介紹中遇到體貼的物件，彼此互動充滿甜蜜的火花。在生活層面上，你開始學會放慢腳步，去享受烹飪、園藝等生活美學，這種重拾平衡的感覺讓你倍感舒適。對於已婚者而言，婚姻關係需要在平淡中製造驚喜，一場精心規劃的雙人晚餐或是深度長談，能有效化解累積的日常摩擦，讓兩人的情感在依賴與支持中昇華，對下半年的規劃更加篤定。下半年保健金句：雙腿多走動、氣血才相通，把生活過得輕盈，身體就沒負擔！〈天蠍座〉本月天蠍座在工作上展現出不容小覷的執行力，許多卡關已久的項目在你的主導下終於迎來實質突破，雖然過程勞心勞力，但最終的成果絕對能讓你穩固地位。隨著職場表現亮眼，你的財運也跟著看漲，除了正財穩健，還有機會收到傭金或投資分紅，非常值得開心。為了應對高強度的工作節奏，建立良好的紓壓習慣是你的當務之急，下班後嘗試泡腳、做瑜珈或是提早入睡，能幫你有效排除體內的負能量，重新儲備迎戰挑戰的本錢。下半年保健金句：天熱容易心火旺，晚上早點睡、少熬夜，護好肝臟才有真本錢！〈射手座〉本月射手座的桃花開得格外燦爛，身邊不乏主動示好的追求者，但你可能因為心思不在感情上而感到有些無所適從。在生活中，繁雜的社交與瑣事容易讓你的情緒起伏不定，偶爾會因為小事感到不耐煩，這時給自己留點獨處空間是最好的解藥。面對生活與工作的雙重壓力，切記不要靠暴飲暴食來發洩，調整呼吸、到大自然中走走，你將會發現眼前的困境其實只是暫時的，轉個念頭就能迎來豁然開朗的開闊天空，非常值得期待。下半年保健金句：少吃甜食和油炸，心情煩躁時喝杯無糖綠茶，清熱解毒最舒暢！〈摩羯座〉本月摩羯座在事業上迎來調整與轉型的重要關頭，可能會接手全新的團隊或領域，這是一次打破常規的挑戰，只要肯虛心求教，定能迅速掌握要領。此時健康狀況需要你多加關注，特別是因久坐引起的腰酸背痛與抵抗力下降，多做伸展運動、補充電解質是保持體能的關鍵。所幸，家庭成為你最溫暖的避風港，家人的關心與貼心舉動化解了你在外拼搏的所有疲憊，家中的和諧氣氛也讓你對未來的生活規劃充滿了無比踏實的期待。下半年保健金句：久坐傷肉，記得每小時站起來活動筋骨，腰椎健康人才有精神！〈水瓶座〉本月水瓶座在財務管理上需要提高警覺，容易面臨突如其來的破財危機，如3C產品損壞或人情往來的超支，建議提前規劃預備金以備不時之需。在心靈層面，你將透過冥想、玄學或哲學書籍獲得深刻的啟發，成功化解了長久以來對某些人事物的精神內耗，變得更加豁達。在人際關係上，雖然會遇到一些意見不合的夥伴，但只要秉持著開放且包容的心態去交流，不僅能化解誤會，還能結識到志同道合的新朋友，收穫滿滿的感動。下半年保健金句：別讓電子螢幕傷了眼，多吃深綠色蔬菜，眼睛明亮心神就安寧！〈雙魚座〉本月雙魚座仿佛隨身自帶光芒，獨特的溫柔與感性特質讓你的個人魅力大增，無論走到哪裡都極具親和力，深受大家的喜愛。最令人開心的是本月的貴人運勢極其旺盛，每當你在生活中遇到難題，總會有長輩或專業人士主動伸出營救之手，提供關鍵的建議與資源協助。這股好運也連帶提振了單身雙魚座的脫單機率，只要你願意多參與藝文活動或朋友聚會，非常有望邂逅一段既浪漫又心靈契合的真摯戀情，十分值得期待。下半年保健金句：多喝開水代謝快，溫柔對待自己的身體，全身上下都散發活力！◎民俗說法僅供參考，不代表本新聞網立場
端午節10大習俗！民俗專家揭立蛋求財位置 拜拜供品清單曝
2026年6月19日「端午節」（又稱端陽節、龍舟節）是華人傳統的重要節日之一，這個節日有多種習俗，主要是為了紀念愛國詩人屈原。農曆五月是「毒月」，五月初五又稱「惡月惡日」。「五毒」:蛇、蠍、蜈蚣、蟾蜍、蜘蛛最為活躍，容易引起瘟疫與災禍，有些習俗同時也有避邪、祈福的象徵意義。以下是端午節常見的習俗：一、吃粽子：屈原於農曆五月初五投汨羅江自盡，以死明志，表達對國家的忠誠。楚國的人民知道這個消息之後，都不約而同的趕到江邊來，想找尋他們所敬愛的屈原，可是一直都找不到屈原的身體。為了不讓水中的魚蝦把屈原的身體吃掉還用粽葉包米飯，作成粽子，投到江餵給魚蝦吃，希望屈原的身體不要受到傷害。二、賽龍舟：屈原於農曆五月初五投汨羅江自盡，楚國的人民就在江上划著龍舟、敲鑼打鼓，希望能將魚蝦趕跑，希望屈原的身體不要受到傷害。三、掛艾草與菖蒲：艾草：具中藥價值，可用於艾灸、泡澡，有溫經散寒、活血止痛的功效。菖蒲：在中醫中也有安神、化濕的作用，還常被製成菖蒲酒飲用，有助身體健康。艾草與菖蒲具有濃烈的香氣，能夠驅趕蚊蟲與邪氣。將它們懸掛在門楣上，被視為可以辟邪、防鬼魅、保平安。四、取「午時水」：「端午節」當天中午11點至13點在湧泉、瀑布、井裡或家裡水龍頭接存起來的水，稱為「午時水」，若能在這時間將此水置於陽光下曝曬至少30分鐘，吸收陽光的正陽能量更好，至陽至剛。據說具有袪除疾疫之功效，民間在端午節正午通常會取水飲用並擦拭身體，期能袪除百病。五、配戴香包：香包又叫「香袋」、「香囊」、「荷包」等。這些隨身攜帶的袋囊，內容物幾經變化，從吸汗的蚌粉、驅邪的靈符、銅錢，辟蟲的雄黃粉，發展成裝有香料的香囊，製作也日趨精緻，成為端午節特有的民間藝品。端午節時給兒童或大人配戴香包，希望藉此達到驅蟲、避邪、保平安的作用。六、立蛋：立蛋求好運：在端午節午時（11點至13點之間）嘗試豎蛋，若能在正午時將蛋豎立起來，表示會有好運一整年。在住家或辦公室的「財位」（大門斜對角角落，藏風聚氣的地方。）立蛋，若不知道財位，就在住家客廳中央或辦公桌的正中間位置立蛋即可；開店舖的老闆，可選在櫃檯中間立蛋，可讓下半年業績愈來愈好。七、祭祀神明、祖先、地基主：1、祭祀神明：時間：早上9至11時。地點：自家神明廳。供品：三牲、酒或茶、粽子(※拜神明的供品，可以再去拜祖先和地基主)。菜飯：6菜、8菜、12菜或以上。水果：五果。金紙：壽金、福金、刈金。2、祭祀祖先：時間：早上午時。地點：祖先牌位前。供品：三牲、酒或茶、粽子(※拜祖先的供品不能再拜地基主)。菜飯：6菜、8菜、12菜或以上。水果：三果。金紙：刈金、銀金3、祭祀地基主：時間：下午3點左右。地點：A.有騎樓時，大門口向內拜。B.沒有騎樓時，大門口內向內拜。C.在廚房內進行祭拜，若廚房連接後門，則面向後門朝外拜；若無後門，則面向廚房門方向拜。供品：雞腿、酒或茶、粽子。菜飯：6菜、8菜、12菜或以上。水果：可有可無。金紙：刈金或銀金。八、喝雄黃酒：古語曾說“飲了雄黃酒，病魔都遠走。”雄黃酒有殺菌驅蟲解五毒的功效，中醫還用來治療皮膚病。習俗上多以雄黃和酒塗在幼兒的身上，認為可以驅邪解毒；而直接飲用則認為雄黃酒可以解除百毒，有益健康。有的孩子不敢喝酒，父母便以雄黃酒在孩子額上畫一個「王」字，以使百毒不侵。九、繫五彩繩：端午節繫五彩繩（也稱「五色線」、「五色長命縷」）是廣泛流傳的民間習俗之一，具有避邪保平安、祈福納吉的意涵。五彩繩色彩鮮明，有驅邪鎮煞、保護兒童免受瘟疫與災害的作用。古時父母會在端午節當天早晨，將五彩繩繫於小孩的手腕、腳踝或脖子，稱為「長命縷」，寓意「長命百歲」。十、躲「五毒」：農曆五月是「毒月」，五月初五又稱「惡月惡日」。「五毒」:蛇、蠍、蜈蚣、蟾蜍、蜘蛛最為活躍，容易引起瘟疫與災禍。在端午節老人和體弱者、年幼孩童、孕婦要「躲午」，中午時分避免外出，減少與不良氣息接觸。
女誤喝室友泡腳藥酒心悸嘔吐險喪命 醫揭超毒藥材：堪比砒霜
大陸浙江日前發生一起嚴重中毒事件，一名陳姓女子因誤飲室友放置在宿舍內、未貼標籤的自製藥酒，隨即出現嘴唇和四肢麻木、頭暈噁心及強烈心悸等症狀，被緊急送醫搶救。陳女被確診為極其凶險的「烏頭鹼中毒」，所幸進行洗胃、補充液體及解毒藥物治療後，成功逃過死劫，並觀察一週後順利出院。根據陸媒《錢江視頻》報導，浙江紹興市中心醫院馬鞍院區指出，陳姓女患者在下班返回宿舍，誤把室友準備用來「泡腳」的外用藥酒當作補藥喝下肚，但藥酒中含有「雪上一枝蒿」與「草烏」等劇毒中藥材，其毒性堪比砒霜。因此患者很快出現嘴唇和四肢麻木、頭暈噁心及強烈心悸等中毒症狀。院方說明，臨床數據顯示，純烏頭鹼僅需0.2毫克即可引發人體中毒，2至4毫克便能致人於死；由於患者誤飲的外用藥酒容器外包裝未明確標示成分與用途，才導致這場險奪命的悲劇。所幸患者經醫療團隊進行洗胃、補充液體和解毒藥物等一系列緊急搶救，她才脫離險境，住院觀察一週確定無礙後順利出院。有中藥醫學領域專家對此指出，烏頭類植物在民間常被誤認為具有冬令進補功效，因而常被民眾盲目用於燉煮或泡酒。然而，這類藥材毒性極強，在酒精的萃取下，其劇毒成分更會加倍析出，在中醫藥管理規範中屬於必須嚴格管制的毒性藥品，一般人絕對不可自行採摘或從非正規管道購買，更不能在未經專業炮製與醫囑指導下任意使用。專家也表示，除了藥材本身的毒性外，「藥酒是藥，不是酒」，其調配涉及複雜的中藥配伍禁忌。民間偏方常忽略「十八反」與「十九畏」等調配原則，隨意混合各類藥材不僅無法達到養生效果，反而容易產生不可預期的化學反應並生成新毒素。此外，若誤信沒有科學驗證的偏方，極可能將養生良藥變成致命的穿腸毒藥。而部分民眾會居家自釀或自行泡製藥酒，但專家認為過程卻充滿健康隱憂，自釀酒在發酵與釀造過程中，無法像工業化生產般透過嚴格工藝去除「甲醇」與「雜醇油」等有害物質。過量攝入甲醇會嚴重損傷視神經、導致失明甚至死亡，雜醇油則會引發頭痛與慢性肝臟損傷。同時，若使用非食品級的塑膠瓶盛裝，酒精更會溶出塑化劑，加上容器若消毒不徹底，亦容易滋生黴菌與雜菌。因此當地衛生單位與醫療專家皆呼籲，身體健康者毋須盲目飲用藥酒養生，若確有身體調理需求，務必經由專業中醫師辨證施治、開立正規處方，並自合法藥局採購優質藥材。另外，也鄭重提醒民眾切勿購買或飲用無標籤、成分不明的自製酒。進食藥膳或藥酒後，一旦出現噁心、胸悶、眩暈、四肢發麻等疑似中毒症狀，應立即採取催吐等自救措施，並在第一時間前往正規醫院急診就醫，切勿拖延治療黃金期。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
「抓蟑螂煮湯」治病？偏方嚇壞一票人 衛福部曬文獻證實功效
近期連日大雨，一些蟲類容易沿著排水孔進入民眾家中，最常見的不外乎就是蟑螂。有民眾透露曾聽家中長輩說喝過「蟑螂湯」，原以為只是玩笑話，直到聽到類似經驗，才感到震驚。事實上，衛福部國家中醫藥研究所資料顯示，蟑螂入藥歷史悠久，在漢代的《神農本草經》就有記載；而國外研究也指出，美洲大蠊的提取物有高度藥用價值，被使用於全球第一種B型肝炎藥物中。日前有民眾在社群平台Threads分享，因為最近蟑螂超多讓他想起他的媽媽曾說過，在他們小時候外婆會煮蟑螂湯給他們喝，原本他以為是開玩笑，直到回老家跟表妹聊天才發現，表妹的爸爸、他的舅舅也有說過小時候喝蟑螂湯的故事，他才驚覺這件事是真的。貼文底下意外掀起熱烈討論，「看到蟑螂湯整個瞳孔地震」、「記得以前看《乞丐囝仔》這本書，有提到他爸後來生病，養了一缸蟑螂，每天抓幾隻出來生吞」、「父母說我小時候有段時間莫名地不停咳嗽，怎麼看醫生吃藥都沒用，鄉下有很多偏方，其中一個就是吃蟑螂」。事實上，衛福部國家中醫藥研究所資料顯示，早在漢代《神農本草經》中，蜚蠊便被列為中品藥材，記載其能治療血瘀、寒熱並能破除積聚；明代李時珍的《本草綱目》也指出其具有通利血脈之效。此外，《全國中草藥匯編》更詳細記載，蟑螂具備解毒利尿、散瘀消結等功效，在臨床上可用於調理咽喉腫痛、扁桃腺發炎、小兒疳積及肝硬化腹水等病症，證實其在傳統醫學中扮演重要角色。隨著生物學與現代醫學的演進，全球高達5000多種的蜚蠊目昆蟲中，僅有少數室內品種與人類生活密切相關。有國外研究指出，經常出沒於居家及餐廚環境的「美洲大蠊（美洲蟑螂）」，經現代科學家深入研究發現，其體內提取物含有豐富的活性成分，不僅在降血壓與保護肝臟方面表現優異，甚至已被科學界進一步提煉，廣泛運用於全球第一種對抗B型肝炎的相關藥物研發中。現代科學實驗證實，美洲蟑螂的萃取物具有顯著的促進組織修復、抗腫瘤、抗菌、消腫止痛以及保護黏膜等多元藥理作用。目前亞洲鄰近地區已有上百家合法養殖場進行大規模培育與藥物研發，例如近年市面上熱銷的醫藥級「康復新液」，即是以美洲大蠊為核心原料，專門用於治療胃病、十二指腸潰瘍、褥瘡、外傷以及燒燙傷等疾病。
把曼陀羅當菠菜採回家吃 3人中毒送醫！醫曝晚半小時恐沒命
野菜別亂採！大陸山東2日發生一起嚴重的集體食物中毒事件，有一戶人家誤將劇毒的「曼陀羅」幼苗當作菠菜採摘烹調，一家三口食用後沒多久先後感到身體不適，隨後3人陷入昏迷。所幸其他家屬趕回發現將他們送醫，經醫療團隊2天2夜的全力搶救，3名患者終於在4日脫離險境後轉入普通病房。根據陸媒《紅星新聞》報導，山東東營市當地衛生健康部門調查指出，這起中毒事件發生於6月2日中午，該戶人家的長輩在野外誤認曼陀羅幼苗為菠菜，帶回家料理後與女兒、女婿一同享用；但用餐後不久，3人先後出現皮膚發紅、四肢無力、高燒及神智狂躁等症狀，隨後還昏倒失去意識。家中其他人在下午2時許發現，並緊急呼叫救護車送醫。當地醫療團隊接獲通報後，患者被送抵醫院急診後，送入加護病房（ICU）展開搶救，同時衛生人員也前往患者家中及採集地調查，最終證實罪魁禍首就是野生曼陀羅。負責治療的醫師指出，「當時3台洗胃機同時運轉，10幾名醫護人員一擁而上進行搶救」。曼陀羅是古代傳說中「蒙汗藥」的主要成分，毒性極強且發作極為迅速，若再遲半小時送醫，後果不堪設想。疾病管制中心的專家也特別警告，曼陀羅全株皆有劇毒，其含有的有毒生物鹼具備耐高溫特性，不論是水洗、熱水汆燙或高溫蒸煮，都絕對無法分解毒素。同時也進一步分析，曼陀羅的幼苗在外觀上與一般菠菜相似度極高，一般大眾用肉眼幾乎無法分辨，因而成為春夏交替之際最常見的「中毒毒草」。若民眾誤食曼陀羅後，輕則會出現口乾舌燥、發燒、皮膚發紅、煩躁及產生幻覺等現象；重則會直接導致大腦意識錯亂、陷入深層昏迷，若未在黃金時間內進行醫學搶救，極易導致呼吸衰竭而致死。除了曼陀羅外，外形酷似小白菜的「蒼耳」以及神似芹菜的「毒芹」等劇毒植物，也經常被誤認。對此，地方衛生單位強烈呼籲，面對分辨不清的野生植物應堅持「不採、不買、不吃」的三不原則，切勿依憑過往經驗隨意挖取。若民眾不慎誤食不明植物並出現噁心、頭暈或發燒等不適，應立即進行催吐，並第一時間就醫，以免錯失黃金救援時機。
兒童、毛孩誤食老鼠藥怎辦？ 藥師曝黃金急救3步驟
近期北市鼠患問題持續延燒，關於如何投放老鼠藥也備受關注。藥師廖偉呈就指出，北市使用的老鼠藥設計為「延遲性致死」，讓老鼠吃完後3至7天後才會內出血而亡，若毛孩、人類兒童誤食，第一時間應送往醫院催吐，不建議自行在家處理。廖偉呈於臉書粉專發文表示，最近看到關於北市府投放老鼠藥的報導，他第一個想問的不是「該不該放」，而是「這藥到底放了什麼？」，雖然是「老鼠專用藥」，但貓狗、小小孩誤食後一樣會中毒。廖偉呈說明，目前北市使用的是「第二代抗凝血劑」，主要成分是brodifacoum、bromadiolone，這類藥物的設計是「延遲性致死」，讓老鼠吃完不會當場死，要等到3至7天後才會內出血而亡，如此一來才能避免其他老鼠看到同伴暴斃，產生警戒效應。廖偉呈提到，抗凝血劑的機轉，是阻斷維生素K在肝臟的循環，讓凝血因子II、VII、IX、X失去活性，此時身體若受到任何撞擊或內部小破損，就會止不住血、內出血休克；「延遲性中毒」才是最可怕的地方，因誤食後當下完全沒症狀，主人通常不會發現，等到貓狗開始流鼻血、皮下瘀青、血便、虛弱、呼吸急促，往往已經是中毒後3至5天，搶救難度增加。廖偉呈提醒，如果毛小孩疑似誤食老鼠藥，可採取以下3步驟急救：1、誤食2小時內，立刻送動物醫院催吐＋活性碳吸附。2、確診後，獸醫會給予vitamin K1（phytonadione）解毒劑，brodifacoum因為脂溶性高、滯留時間長，療程通常需要4至6週，切勿吃完幾天因症狀消失就自行停藥。3、嚴重失血者需輸新鮮冷凍血漿補充凝血因子。廖偉呈說，如果是人類兒童誤食，處理流程跟動物一樣，但人類兒童的解毒劑量需依體重精算，請第一時間撥打119，並聯繫毒藥物諮詢中心（02-2871-7121），除非醫療人員指示，否則不建議自行催吐。廖偉呈建議，公園、騎樓、社區的滅鼠藥，甚至老鼠的屍體，毛孩散步隨時可能誤觸、誤食，出門前可以幫寵物套上頭套最安全。
5／5「立夏」養心為先！民俗專家提醒四生肖恐有血光之災 養生與禁忌一次看
2026年5月5日19點49分進入「立夏」節氣，溫度會逐漸攀升，人們就會覺得煩躁上火，食慾也會有所下降。「立夏」後氣溫漸熱，心臟的工作強度日漸增大，所以飲食應以順「心」為主，宜採取「增酸減苦、補腎助肝、調養胃氣」的原則，飲食宜清淡，多吃水果、蔬菜、粗糧。要“心平氣和”，入夏之後無論做什麼，堅持養“心”為上，養“心”為先，強調平時坐臥睡覺之間也要動作不急不緩，呼吸均勻有序，氣自然就和。2026年「立夏」這半個月，健康要注意的生肖是屬豬、蛇、猴、虎，切勿暴飲暴食，否則容易腸胃受損而引發各種疾病。忌吃濕熱的食物，尤其油炸一類的香口食品，可以把毛病降低。身體容易受傷，絕對不可參與危險性的活動，慎防引起血光之災，注意交通安全，開車過馬路都要小心謹慎。以下就食衣住行育樂來建議「立夏」開運養生與禁忌：一、食「立夏」時節屬於肝氣漸弱、心氣漸強，飲食應以偏酸為原則，補腎來助肝，強化胃腸功能，以抵禦接下來的暑氣的侵害，民眾也可在家自製醃嫩薑，既可暖胃且不會上火。在此時節多吃些節令時蔬鮮果，以涼性、溫性的水果例如蘋果、檸檬和番茄，避免吃冰鎮水果，不是時令的蔬果更不宜多食，才能顧好腸胃。飲食方面，盡量以清淡、少鹽、少油的烹調方式為主，減輕身體負擔。「立夏」之後血熱會給人帶來很多不適，氣虛血熱會影響人的消化功能。因此，每頓飯不要過飽，給胃留下足夠的蠕動空間。吃些具有益氣祛暑、養陰清心作用的飲食：苦瓜具有清熱祛心火，明目解毒，補氣益精，止渴消暑等效果。綠豆可以清熱解毒、調補腸胃、補益元氣、並通十二經脈，體質燥熱，感覺身體濕氣仍重，容易昏昏沉沉，頭重腳輕的人，可以吃點綠豆。中醫認為苦味入心，蓮子心有很好的降心火效果，可用於經常容易口舌生瘡的體質，並能幫助睡眠，但要提醒蓮子心過於苦寒，並不適合長期服用。「色赤入心」：紅色的食物有助養心，「紅豆湯」以及「胡蘿蔔鳳梨汁」，都是在夏天非常好的養身飲品。二、衣「立夏」代表夏天的到來，但因早晚氣溫仍較低，日夜溫差大，穿衣上宜採洋蔥式穿法，方便早晚添衣。三、住進入「立夏」後，天亮得早、暗得晚，晝長夜短，人們順著天地，相對想要早起、晚睡。然而因為醒著的時間加長，適當的「子午覺」尤其重要，子時指晚上23點至01點，午時指中午11點至13點(午睡)。更要注意天氣變熱後的「濕氣」引發皮膚疾病、香港腳等疾患發生，可藉由保持乾燥、乾爽的衛生習慣保健預防。人們常常衣單被薄，即使體健之人也要謹防感冒。四、行《黃帝內經》針對夏天的養生方式提到：「夜臥早起，無厭於日」。可以晚一點睡，但要早起，不要因為太陽太強烈而不去戶外，只要做好防曬，應該趁此時多多吸收陽光的能量，能夠涵養陽氣。五、育「立夏」養心正當時「汗為心之液」：在夏天若過度發汗，精神、體力會更感疲勞，所以多補充水分是非常重要的。「立夏」養生還要「能動能靜」，「動」是為了將秋冬所累積在體內的陰氣排出，建議可以多到山邊海邊運動流汗，應適時做些運動，讓身體能排汗為原則；「立夏」養生要注意早睡早起，重視「靜養」，避免運動過後大汗淋漓，「汗」出傷陽。六、樂「立夏」時因為天氣燥熱，要適時調整心情，避免抑鬱或暴怒，因此養生若能做到「戒怒戒躁」，忌大喜大怒，要保持精神安靜，情志開懷，心情愉快，安閑自樂，笑口常開；如果心情煩悶時，也要適時的疏泄，體內紊亂的氣機宣洩平和，就好像身體在外感受大自然般舒暢。氣順轉化成能量，身心舒展，自然能入靜，夏天養心入靜也等於入了佳境。
台灣人體內塑化劑高出歐美7倍！ 醫點出4危險習慣：紙碗裝熱湯也中
塑化劑不只存在工業環境，看似再平常不過的一份便當、一碗熱湯，也可能讓塑化劑悄悄進入身體。家醫科醫師陳欣湄指出，如果以塑膠袋裝豆漿、熱湯直接裝進紙碗裡，都可能增加塑化劑暴露風險。陳欣湄在臉書粉專發文分享，她最近看見台北醫學大學和國衛院合作的一項研究，檢測2013到2016年台灣民眾的尿液，結果發現台灣人體內塑化劑DEHP的代謝物濃度，是德國、美國、加拿大等先進國家的2到7倍，其中18歲以下又比成人更高。陳欣湄提到，前陣子有位病人的DEHP數值，是一般正常人的30倍，他自述並沒有在工廠工作，也沒有使用奇怪的東西，疑惑數值為何異常飆高，但從他的飲食紀錄來看，問題就出在「早餐豆漿裝塑膠袋」、「午餐外食便當再微波」、「晚餐外送熱湯直接紙碗裝」、「保鮮膜蓋熱食冰進冰箱」。陳欣湄說明，塑化劑不是罕見的物質，而是每天生活裡一點一點被塞進身體裡的；DEHP最喜歡2件事，就是「遇熱會跑出來」以及「遇油會大量溶出」，當一杯熱豆漿倒進塑膠袋，或是一鍋熱羹湯裝進紙碗，由於裡面那層是塑膠膜，DEHP就一直往食物裡滲，然後進到身體裡。陳欣湄表示，外食、外送都是平常很難避開掉的日常，如果想降低暴露量，可以做以下3種調整：1、避免很燙的湯、熱的油脂類食物：如果真的無法避免，記得一拿到就立刻倒進陶瓷或玻璃碗再吃。2、少讓保鮮膜碰到熱食：冰箱冷藏還好，但熱食蓋保鮮膜再微波，是風險最大的組合。3、不要用塑膠袋裝熱湯：一杯豆漿、一碗麵線，如果自備不鏽鋼或玻璃杯，差很多。陳欣湄指出，除了控制源頭之外，我們的身體其實有自己的排毒系統Nrf2，只要啟動，就會同時叫醒第二相解毒酵素，包括NQO1、HO-1、GST等，專門處理環境荷爾蒙、塑化劑、菸害、空汙；若想要啟動Nrf2，吃下富含「蘿蔔硫素」（Sulforaphane）的食物就能幫忙，而「蘿蔔硫素」藏在十字花科的細胞裡，其中最有效的來源，其實不是成熟的花椰菜，而是青花椰苗，也就是發芽3天的綠花椰菜嫩芽。陳欣湄提醒，DEHP常躲在食物裡，像是塑膠袋裝熱湯、保鮮膜蓋熱食、外送餐盒、泡麵油包、塑膠吸管、PVC包材以及紙碗內層的塑膠膜，相關研究顯示，一般人50到75%的DEHP暴露，都是因食物影響，只要多給身體一些武器，就有助於對抗髒東西。
「澱粉腸」比香腸更糟？ 醫：肉含量低、恐增致癌風險
近期大陸街頭小吃「澱粉腸」在台灣引發爭議，其產品成分、食材來源及售價均受關注。對此，林口長庚醫院血液腫瘤科醫師廖繼鼎示警，「澱粉腸」的肉含量低且含大量添加物，長期食用恐有致癌風險，「聽起來就是滿滿的添加物和調味料，不要用你的肝臟解毒！」廖繼鼎於臉書粉專發文表示，「澱粉腸」是由高比例的澱粉、少量肉類和大量添加劑混合而成，雖然看起來口感Q彈，卻隱藏了傷害身體健康的危機，「我覺得它比香腸還糟！」廖繼鼎說明，為了保持「澱粉腸」的口感和外觀，商家通常會加入大量保水劑、增稠劑、香精和防腐劑，不僅使其變成高碳水、高鈉、高脂肪、低蛋白的食品，長期食用對腎臟負擔很大。廖繼鼎提到，部分業者為了壓低成本，可能使用動物邊角料、雞骨泥等低品質原料，這些食材不僅衛生堪憂，營養價值也差，整體肉含量低到驚人。廖繼鼎指出，「澱粉腸」多是高溫油炸或炭烤，這會讓其中的亞硝酸鹽與肉類中的胺類反應，生成強烈的致癌物「亞硝胺」，長期食用亦會增加胃癌、大腸癌風險。
被蛇咬沒送醫！爸媽找法師「綁竹架浸恆河水」 13歲弟泡12小時喪命
印度北方邦阿姆羅哈近日發生一起因迷信釀成的悲劇，一名13歲男童遭蛇咬傷後，家人未立即送醫，反而依循偏方求助所謂「法師」，甚至將他綑綁後浸入恆河水中長達12小時，最終因延誤治療時機，導致男童不幸喪命，案件引發社會關注。印度媒體ETV Bharat報導，男童被毒蛇咬傷後，家屬沒有尋求正規醫療協助，而是找來一名被稱為「tantrik」的民間法師處理。該法師聲稱，自己可透過特殊儀式解毒，並指示家人將男童綁在竹製架子上，並浸入恆河水中，以達到治療效果。男童隨後被固定於水中長達12小時，期間始終沒有明顯反應。現場畫面顯示，男童被綁在簡易竹架上，透過繩索固定於水面，周圍聚集不少圍觀民眾，等待奇蹟出現。然而長時間過去，男童仍未恢復意識，家屬才驚覺情況不對，緊急將其送往醫院，但抵達時已無生命跡象。當地警察局表示，警方是透過網路流傳影片才得知此事，目前尚未接獲正式報案，相關案情仍待進一步釐清。醫院方面則證實，男童送醫時已死亡，並指家屬在事發後才將他送醫，顯示治療明顯延誤。事實上，類似事件並非首次發生。2024年北方邦另一地區也曾有一名20歲男子遭蛇咬後，被家人帶去尋求宗教人士協助，並以同樣方式浸入恆河，最終未能挽回性命。專家呼籲，遭蛇咬應立即送醫接受專業治療，切勿輕信偏方或延誤就醫，以免釀成無法挽回的悲劇。
吃太鹹不自知！醫揭「3大高鈉食物」傷腎 燙青菜竟上榜
腎臟為人體重要的解毒器官，但醫師洪永祥指出，真正對腎臟傷害最大的並非油脂，而是日常飲食中容易被忽略的高鈉攝取。臨床觀察顯示，許多外食族即使自認飲食清淡，仍可能在不知不覺中攝取過多鹽分，增加腎臟負擔。洪永祥分享門診案例，一名58歲男性患有高血壓與慢性腎衰竭第三期，自認為飲食控制良好，不吃油炸、不喝含糖飲料，平時多以傳統小吃為主。然而，在短短3個月內，腎功能卻明顯惡化，腎絲球過濾率（eGFR）由48下降至30，蛋白尿增加，血壓也隨之上升。進一步了解後發現，該名患者外食內容多為牛肉麵、麵線及燙青菜等看似清淡的餐點。洪永祥指出，問題並非食物種類錯誤，而是「攝取過多鈉卻未察覺」，導致腎臟負擔持續加重。研究亦顯示，高鈉飲食與慢性腎臟病惡化具有明確關聯，不僅會增加蛋白尿，也會促進腎功能下降；相對地，降低鈉攝取有助於改善血壓並延緩病程。洪永祥提醒，以下三類常見外食，其實暗藏高鈉風險：一、牛肉麵紅燒湯頭經長時間熬煮，含有大量醬油與調味料，一碗鈉含量常超過2000毫克，即使不喝湯，麵條仍已吸附大量鹽分。二、大腸麵線麵線本身即含鹽，加上濃稠湯底與滷大腸、醬料等，一碗鈉含量約1200毫克，容易在不知不覺中攝取過量。三、燙青菜青菜本身低鈉，但常見淋上醬油、蠔油或醬油膏等調味，整體鈉含量可能超過1000毫克，成為隱形地雷。洪永祥表示，許多人誤以為避開油炸即為健康，但高鈉飲食仍可能對腎臟造成長期傷害。為此，他提出「腎友外食避雷法」，強調無須完全改變飲食型態，而是透過調整食用方式來降低風險。例如牛肉麵可改選清燉並避免喝湯，或將湯麵分開食用；麵線建議減量並避免食用濃稠湯底；燙青菜則可改為不加醬料，以天然調味取代。透過這些簡單調整，能有效降低鈉攝取量。此外，他也提出三項「外食護腎的黃金原則」，包括「所有湯類能不喝就不喝。湯是鈉最濃縮的地方」、「醬料分開使用，不要讓食物泡在醬汁裡」，以及「一天最多最多只吃一餐重口味，其餘餐盡量清淡，讓腎臟有喘息的機會。」洪永祥強調，腎臟功能的惡化往往並非單一飲食造成，而是長期累積的結果；同樣地，透過日常細微調整，也能逐步降低傷害，維持腎臟健康。
韓國排毒神飲爆紅！營養師揭3功效：1類人別跟風
近期從韓國紅來台灣的「橄欖油＋檸檬汁」飲用熱潮，也燒到減重門診，不少患者主動詢問其效果。對此，營養師林俐岑指出，其營養基礎來自優質脂肪與維生素C的搭配，可能有助腸道蠕動、改善便祕、抗氧化與穩定血糖，但效果並非神奇或具「排毒」功能，肝臟解毒仍依賴自身機制。她也提醒腸胃敏感者不適合飲用，同時建議民眾避免空腹硬喝，並務必選用特級初榨橄欖油，才能保留最多的橄欖多酚營養。營養師林俐岑近日在臉書粉專發文指出，從營養學角度來看，「橄欖油＋檸檬汁」的組合並非神奇偏方，而是「優質脂肪」與「高濃度維生素C」的基礎搭配。她說明，特級初榨橄欖油富含單元不飽和脂肪酸（油酸）、維生素E與橄欖多酚，有助抗發炎、保護心血管並潤滑腸道；而新鮮檸檬汁則提供維生素C、檸檬酸與類黃酮，有助抗氧化與促進膠原蛋白合成。林俐岑進一步分析此組合對身體的實質影響。她認為，最明顯的效果在於促進腸道蠕動，適量油脂在空腹進入腸道後能發揮潤滑作用，同時刺激膽汁分泌，對於長期便祕或久坐族群，確實可能改善排便順暢度。此外，檸檬中的維生素C與橄欖油中的多酚與維生素E結合，能對抗體內自由基，這也是部分使用者感受到皮膚變亮、水腫減輕的原因。不過她也提醒，檸檬的維生素C含量並非最高，像芭樂、奇異果與柑橘類其實都更為豐富。至於血糖控制方面，她指出油脂可延緩胃排空速度，若於餐前或搭配早餐攝取，有助穩定血糖波動，降低脂肪堆積的機會。然而，林俐岑也強調不應過度神化此組合。她澄清，坊間流傳的「淨化肝臟」說法並不正確，因為肝臟本身就具備完善的解毒機制，單靠飲用橄欖油與檸檬汁無法達到所謂「排毒」效果，真正有效的護肝方式仍是避免油炸與高糖飲食、減少酒精攝取以及維持良好作息。此外，她提醒腸胃敏感者應特別謹慎，檸檬的酸性加上高濃度油脂，可能對胃食道逆流、胃潰瘍或腸胃較弱者造成不適，空腹飲用甚至可能引發胃痛、腹瀉或灼熱感。同時，檸檬汁的酸性也可能影響牙齒琺瑯質，建議飲用後適度漱口以降低酸蝕風險。在實際食用建議上，林俐岑提到常見的比例約為橄欖油與檸檬汁2比1，但她不建議勉強空腹飲用，若感到不適，可改為作為沙拉醬或拌入燙青菜中食用，效果相同且更容易入口。她也特別強調應選擇特級初榨橄欖油，才能保留較完整的橄欖多酚與營養價值。（圖／翻攝自Facebook／林俐岑營養師的小天地）