豆腐
」 豆腐媽媽 蛋白質 金鐘獎 民視 美食
產後身體「破破爛爛」！鄭家純點臭豆腐被老公嫌 怒回：有意見去會客室
33歲女星鄭家純2022年與日籍醫師老公AKIRA結婚，並於今年10月10日順利產下雙胞胎女兒。近日鄭家純分享產後心情，表示生產完好不容易能吃自己最愛的「麻辣鴨血臭豆腐」，沒想到日籍老公竟說味道很重，讓她越想越委屈，直言「我希望月子中心都要出一本手冊給爸爸們，裡面寫『什麼話不能講』的範例。入住前一週發送，入住當天要考試，通過才能一起住」。鄭家純去年與日籍醫師老公AKIRA舉辦婚禮。（圖／翻攝自臉書／鄭家純）近日有網友在Threads發文透露，自己在入住月子中心期間，另一半說出「媽媽都不會餵（奶）齁」，讓她聽了相當委屈。鄭家純看到貼文後留言表示，希望月中能出一本手冊給爸爸們，列出各種不適合對產後媽媽說的話，並在入住前一週發送，入住當天還要考試，通過才能一起住。鄭家純也分享自己的產後經歷，表示雖然早就知道外表恢復需要時間，但原本以為生產後就能恢復孕前的活動能力，沒想到生產後身體出現各種不適，「整個人破破爛爛，這裡痛、那裡癢、走路姿勢很怪」，甚至現在連撿東西都要先考慮是否有必要，為了減少彎腰次數，還得事先把尿布拿出來放好。鄭家純透露，有一天在月子中心點外送，看到好久沒吃的麻辣鴨血臭豆腐，開心地點來解饞，沒想到日籍老公Akira卻嫌棄味道太重，讓她相當委屈，向老公表示「我上次吃這個是孕早期，已經是半年多前了，那次吃完吐到不行，所以就不敢吃了，但我很喜歡吃這個，你有意見的話可以去會客室，等房間氣味散掉再回來」。鄭家純指出，雖然老公當下立刻知道自己說錯話，但即使老公已經認錯，自己還是會越想越委屈，開始細數懷孕及生產期間的各種犧牲。不過，鄭家純也強調，雖然產後身心都需要時間恢復，「還是很愛寶寶，不會後悔懷孕」。鄭家純近日分享產後心情，建議月子中心推出爸爸禁語手冊。（圖／翻攝自Threads／鄭家純）
金鐘國台灣外景玩太大！ ZICO見雞睪丸嚇壞：我不能吃土就好嗎？
由韓國兩大「肌肉猛男」秋成勳、金鐘國，攜手人氣歌手兼音樂製作人ZICO出演的實境綜藝《真男人的旅行法 in 台灣》，三人一路從台北玩到高雄，體驗各式台灣美食與在地文化，甚至挑戰田鼠、雞睪丸、皮蛋、臭豆腐等特色料理，旅途中笑料百出，金鐘國還意外向ZICO提出音樂合作邀約。台灣篇先後走訪台北、台中、嘉義、高雄，其中最讓三人大開眼界的，莫過於嘉義養生餐廳端出的一系列特殊料理。面對炸蟋蟀，秋成勳原本不以為意，認為比起日本昆蟲自動販賣機根本只是「零食」等級，金鐘國也附和：「這就只是在吃蛋白質而已！」沒想到黑螞蟻煎餅卻讓秋成勳瞬間想起九州的恐怖回憶。至於外觀衝擊十足的三杯田鼠，金鐘國更替大家洗腦：「想像現在是戰爭時期，我們餓了一週沒吃飯！」三人甚至閉眼挑選部位，吃下後表情一個比一個精彩。秋成勳挑戰吃雞睪丸。（圖／friDay影音提供）然而真正讓他們崩潰的是雞睪丸，ZICO光看外型就嚇得直呼：「即使現在在打仗我也不行，我不能吃土就好嗎？」秋成勳與金鐘國也吃得滿臉痛苦，最後甚至把早已逃出店外的三位經紀人叫回來挑戰，害金鐘國的經紀人被迫一次吃下三顆，吃完後狂灌可樂、用漱口水和口腔芳香噴霧猛清口腔，爆笑場面令人噴飯。隔天三人還挑戰臭豆腐、皮蛋，讓這趟台灣行成為名副其實的「美食震撼教育」。隨著旅程逐漸進入尾聲，秋成勳感嘆三人默契越來越好，卻已經快要分別，並和同樣喜歡小酌的ZICO相約日後在日本再見；不太喝酒的金鐘國則向ZICO提出合作邀約，希望他能為自己的出道30週年專輯創作歌曲，讓這趟台灣行意外成為兩位音樂人合作的契機。另一方面，《真男人的旅行法》也即將迎來全新陣容！預計於下週播出的第5集中，台灣篇將正式劃下句點，旅行地點轉往印尼美娜多，ZICO的老么位置也將交棒給演員安宰賢，與秋成勳、金鐘國組成全新三人組。
深秋餐桌吹南洋風！星馬泰越名廚接力登台 辣椒蟹、越式檬粉、米其林河粉端上桌
深秋的餐桌吹起濃濃東南亞風！遠東香格里拉飯店、九昱希爾頓逸林酒店及煙波國際觀光集團，不約而同端出跨國客座與限定菜色，以辣椒蟹、叻沙、米其林河粉到越式檬粉，讓民眾不必出國，就能用味蕾環遊南洋。台北遠東香格里拉人氣自助餐廳「遠東Café」11月1日前限時重磅推出「星馬雙廚・海陸雙饗」美食活動。特邀掌舵無數國際國宴的「新加坡香格里拉」主廚諾爾．伊斯米(Noor Izmi Nashrul Bin Idris)，攜手屢獲新加坡餐飲界指標「美食之星獎」肯定的「新加坡聖淘沙香格里拉」主廚梁肇俊(Leong Zhao Juin)跨海客座，兩大名廚強強聯手，把星馬在地滋味帶到遠東Café十二大餐檯。「遠東Café」午、晚餐每位1,680+10%元起，現場輪替端出鮮辣紅亮的「新加坡辣椒蟹」、椰香醇厚的「新加坡叻沙」、炭火焦香的「羊肉沙爹串」，以及經典甜品「香蘭椰糖椰絲卷」與「椰漿黑糯米粥」等多達25道海陸特色佳餚，一次嚐遍最道地的南洋風味。台北中山九昱希爾頓逸林酒店La Salle森酒吧，即日起至11月30日止，推出西貢希爾頓酒店全日餐廳𝗧𝗛𝗘 𝗦𝗧𝗥𝗔𝗡𝗗主廚Huỳnh Châu Hồng Vân傳授的3款料理，包括生津開胃的「越南檬粉碳烤豬肉沙拉」、色澤清澈湯頭濃郁的「越式傳統牛肉湯米線」，以及酸甜清爽的「越式鳳梨茄汁酸蝦湯」，讓深秋時節忽冷忽熱的台北越來越有胃口！越南料理使用大量蔬菜與香草所呈現的清爽風味，成為台灣許多人的心頭好。Vân師傅推薦，若是因燠熱引起的食慾不振，最適合來一碗涼拌的「越南檬粉碳烤豬肉沙拉」（520元+10%）；喜歡濃郁湯頭的朋友，千萬不能錯過「越式傳統牛肉湯米線」（580元+10%）；對於偏好米飯與海鮮的朋友，Vân師傅推薦「越式鳳梨茄汁酸蝦湯」（附白飯，580元+10%）。3款料理從涼拌、湯品到附飯熱食一應俱全，無論想開胃、暖胃或飽足，都能在La Salle森酒吧一次品嚐西貢道地的清爽滋味，為深秋餐桌增添濃濃越南風情。煙波國際觀光集團則接續於11月起推出晨間企劃，攜手連《泰國米其林指南》必比登推介名店「Chawee」，於全台煙波旗下旅宿的早餐時段供應。「Chawee」創辦人Jeeraphon Ritthep（Chef Tan）曾兩度奪下世界傑出主廚獎（2016、2019），2021年再獲泰國傑出主廚獎，其中「Chawee」招牌菜色「柴亞式暖醬河粉」將原汁原味登台。煙波國際觀光集團攜手泰國米其林必比登推薦「Chawee」，其招牌麵食「柴亞式暖醬河粉」首度來台。（圖／煙波國際觀光集團提供）「柴亞式暖醬河粉」使用道地的辛香料與酸甜綜合調味-乾辣椒、紅蔥頭、大蒜、香茅、卡菲萊姆葉及蝦醬，而基底醬汁則為手工祕製咖哩與椰奶共同熬煮，再依序放入豬絞肉、豆腐與甜菜脯增添醬體層次厚度，最後起鍋之前再添加羅望子和椰糖收住酸甘比例。旅客無需飛往泰國清邁，只要選擇入住煙波全台旗下各館，即能在餐桌上用味蕾經歷一趟泰國的米其林風味旅程。
PSYCHIC FEVER愛上台灣水蓮！ 吃上癮喊想點50盤
日本LDH旗下人氣男團PSYCHIC FEVER再度來台，抵達台灣的第一晚就享用火鍋。沒想到有成員第一次吃到台灣蔬菜「水蓮」便深深愛上，還開玩笑表示：「實在太好吃了，想點50盤！」此外，成員也分享了過去曾有人吃拉麵時，驚人地加麵6至7次的趣事。還有成員對臭豆腐充滿期待，希望能趁這次來台親自品嚐。PSYCHIC FEVER前天在台北舉辦戶外演出，26日則於Live House D舉辦粉絲見面會及簽名會。成員在活動前接受台灣媒體聯訪，回顧戶外演出時坦言：「原本還擔心不會有太多人到場。」沒想到除了提早到場等候的粉絲之外，也有不少路人停下腳步聆聽歌曲，甚至當場搜尋團體相關資訊，讓成員們相當感動。他們也表達了未來希望有機會挑戰台北小巨蛋及臺北大巨蛋演出的心願。聊到台灣美食，成員透露這次第一次吃到水蓮就非常喜歡，用餐過程中還不斷追加。鴨血也讓他們留下深刻印象，當聽說台灣的麻辣火鍋店可以無限續加鴨血時，成員們更是躍躍欲試。至於臭豆腐，這次來台至今還沒有機會品嚐，希望能在活動結束後前往夜市，親自體驗這道台灣特色美食。PSYCHIC FEVER明年將展開日本全國47個城市的巡迴演出，他們過去在海外活動的機會較多，因此希望透過這次巡演，更深入認識日本各地，同時也回應粉絲「想聽更多歌曲」的心願。雖然跳舞需要消耗大量體力，但以歌唱為主的演出，也必須思考如何帶動現場氣氛、與觀眾互動，因此兩種形式各有不同的挑戰。經常赴海外演出的他們，也會事先研究造訪國家或地區的音樂排行榜，依照當地觀眾的喜好調整演出歌單，並學習當地語言，以便與粉絲交流。談到最令他們感動的時刻，成員表示，每當聽到粉絲親口說出「謝謝你們來到這裡」，就能深刻感受到大家溫暖的支持，也希望未來能再次來台舉辦演唱會。
金鐘61／「第7次寫得獎感言還是沒用上」洪都拉斯金鐘失利 缺席典禮原因曝
藝人洪都拉斯以《大仙尪仔》入圍今年第61屆金鐘獎迷你劇集（電視電影）男主角獎，可惜最終不敵秦漢，再度與獎座擦身而過。雖然第7次寫下的得獎感言依舊沒能派上用場，但他仍在臉書公開這篇充滿感謝的文字，也透露因拍攝《豆腐媽媽》而缺席頒獎典禮，坦言這是人生中「最痛苦的決定」，不過他依舊樂觀期待下一次的入圍。洪都拉斯在臉書發文表示：「這是我第七次寫得獎感言了哈哈，還是沒有用上；又不忍心揉掉，畢竟都是我的肺腑之言」，因此決定將原本準備好的感言分享給所有支持他的朋友，讓大家知道如果真的獲獎，自己最想感謝哪些人。洪都拉斯感性地提到，距離上一次入圍金鐘獎已經相隔6年，始終相信演藝圈裡總會有人看見自己的努力、找到適合自己的角色。他也感謝評審在61歲這年給予肯定，「在我61歲的時候給了我一份這麼大的鼓勵，還有和這麼多演技精湛的演員前輩們坐在一起真的是畢生的榮幸。」談到《大仙尪仔》的演出，洪都拉斯特別感謝公共電視台語台將如此重要的角色交給他，也謝謝導演凌柏瑋給予充分的表演空間，讓他能深入街友生活，真實呈現角色的心境。此外，他也感謝製作人許皓宜、編劇李盈琦，以及牧森、溫昇豪、范逸臣、鄭仲茵、方馨等合作演員，說「是你們成就了我」，更不忘感謝萬華龍山寺、青山宮的神明保佑。回顧踏入演藝圈38年的歷程，洪都拉斯也特別感謝王偉忠一路以來的提攜，帶領他接觸舞台劇與戲劇表演，開啟人生中原本不在規劃內的精彩旅程。他也向多年好友郭子乾表達謝意，形容對方是「一輩子的兄弟」，並感謝太太及一雙兒女始終陪伴在身邊。至於未能親自出席金鐘獎頒獎典禮，洪都拉斯坦言，「人生做了一件最痛苦的決定，就是缺席金鐘盛會。」不過，當天留在攝影棚拍攝《豆腐媽媽》的他，也獲得劇組滿滿的鼓勵與安慰。洪都拉斯透露導演馮凱特別安慰他「幾百個優秀的演員當中你是前五名了，應該要值得驕傲」，其他《豆腐媽媽》演員也紛紛給予溫暖擁抱，讓他相當感動並直言這份心意讓自己銘感五內。儘管再次與金鐘獎座擦身而過，洪都拉斯仍展現一貫樂觀的態度，表示即使在重要時刻仍堅守工作崗位上，自己對表演的熱愛始終沒有改變，並笑稱自己就是「過分的樂觀」，期待未來還有機會再度站上金鐘獎舞台，「我永遠期待下一次站在金鐘獎殿堂上面寫第八次的感言」也再次感謝所有人的支持。
金鐘61／莊凱勛一票險勝周渝民！曹瑞原揭「勝出關鍵」 楊貴媚激戰謝欣穎封后內幕曝光
第61屆電視金鐘獎戲劇類頒獎典禮圓滿落幕，本屆《我們與惡的距離II》表現亮眼，一舉奪下戲劇節目獎、導演獎、編劇獎及女主角獎（楊貴媚）等四大指標性大獎；而《忘了我記得》拿下6項 大獎，包括燈光獎、攝影獎、剪輯獎、美術設計獎、造型設計獎、迷你劇集男主角獎（秦漢），《客家電影院－屋下無人》也拿下電視電影獎等5項，為本屆金鐘增添無數動人時刻與精采亮點。評審委員會主任委員曹瑞原揭曉激戰內幕，他直言，在眾多實力派演員的評選中，「究竟是戲包人，還是人撐起整部戲」，以及演員是否能創造出不可替代性，「沒他，這部戲會扣分」成為評審團定奪關鍵。周渝民以一票之差未能封帝。（圖／本刊攝影組）男主角獎項中，由莊凱勛與周渝民（仔仔）激戰到第四輪，9位評審最終以一票之差，由莊凱勛抱走視帝。曹瑞原強調兩人絕非演技高下之分，「仔仔非常努力，但是在分量上，《與惡》很龐大的故事線」，相較之下，莊凱勛則是扛起全劇結構，曹瑞原提到，莊凱勛劇中面對女兒、同事與母親時展現出完全不同層次的細膩悲傷，成為出線關鍵。視后之爭同樣陷入極致拉鋸，楊貴媚與謝欣穎戰至終局也是一票之差。曹瑞原表示，謝欣穎演繹母親時不刻意放大悲劇色彩，將悲傷內化得極為動容，「不是外放的表演，這有一番功力」；但楊貴媚氣場強大且完全掌控環境，讓人信服她就是這個角色，且將刁鑽與「刀子嘴豆腐心」的轉換演繹自如，最終楊貴媚以5比4勝過謝欣穎。謝欣穎內斂的演出讓評審大讚「有一番功力」。（圖／本刊攝影組）男配角方面則由楊祐寧脫穎而出，曹瑞原大讚他的獨特詮釋完全超出劇本設定，憑空創造出一個不可或缺的角色，成功擊敗表現同樣亮眼的黃鐙輝，「當兩個演員都很好，誰能把那部戲撐起來，沒他這整部戲就扣分，那他就是最好的演員，祐寧就符合這點」。迷你劇集方面競爭同樣激烈，召集人姚經玉表示，女主角獎由瑞瑪席丹與李心潔對決，最終瑞瑪席丹以7比2勝出，評審肯定她徹底拋開外型包袱，展現跨度極大的豐富情感；同組的謝盈萱雖層次突破過往，仍在倒數第二輪惜敗。男主角獎部分，侯彥西的努力有目共睹並戰至最後，但資深演員秦漢憑藉爐火純青的人生底蘊與天時地利人和的發揮，幾乎以8票壓倒性通過奪獎。
金鐘61／謝瓊煖拍八點檔缺席！《人浮於愛》奪最佳女配角 經紀人笑喊：她今天在「做豆腐」
謝瓊煖以《人浮於愛》拿下金鐘61最佳女配角獎，但她因為拍攝八點檔《豆腐媽媽》而缺席，經紀人文子代為上台領獎，笑說「她今天還在『做豆腐』，沒辦法到現場，不好意思。」但也替她說出已擬好的感言。謝瓊煖在改編自侯文詠同名小說的影集《人浮於愛》中，飾演宋芸樺的母親「施美華」。劇中飾演一位經歷癌症復發、與女兒有著深厚卻又相愛相殺關係的非典型母親。評審認為她以看似輕鬆的外表，細膩詮釋面對生命即將消逝的複雜心境，與女兒相處時不流於悲情，透過沉穩而富有層次的演出，展現角色深厚的生命情感。這是謝瓊煖第9度入圍戲劇節目女配角獎，也是她演藝生涯中第12次金鐘提名，繼2014年以《在河左岸》獲獎後，相隔12年再度抱回金鐘。經紀人文子上台幫謝瓊煖領獎。（圖／翻攝網路）謝瓊煖除了感謝經紀人一路以來的提醒，也感謝合作《人浮於愛》的演員及導演，讓她放心安心的進入角色，讓這個角色更完整。另外，她也提到家人朋友們是她最強大的應援，每回跟爸爸媽媽通電話時，不論電話內容講了什麼，掛電話前爸爸媽媽一定會說「好好好，就這樣，好，謝謝喔」，讓她覺得非常可愛：「不知道為什麼要說謝謝。」也從家人得到很多的支持與愛。
金鐘61／鍾欣凌挑戰床戲再搶影后 喊話許光漢拍親密戲「等你喔」
鍾欣凌今年以《拜六禮拜》角逐金鐘戲劇節目女主角獎，已經拿過三次影后的她來勢洶洶，是得獎大熱門，她身穿粉色禮服踏上紅毯，還點綴了一抹黑，看起來相當有特色。由於鍾欣凌在《拜六禮拜》挑戰大膽床戲，當紅毯主持人木木詢問接下來最想跟哪位演員演親密戲？她立刻說：「許光漢你有空嗎？」並對鏡頭比出愛心，大呼：「許光漢我等你喔！」在《拜六禮拜》中，鍾欣凌與飾演主管的林俊逸有在汽車旅館的偷情戲碼，鍾欣凌笑說覺得林俊逸很可憐，並說自己在拍攝時很害羞，但林俊逸給足信任感，反而有種吃對方豆腐的感覺。回憶其中一幕要坐在對方腿上的橋段，開拍前林俊逸貼心要她就認真坐下去沒關係，但這場戲拍攝時間有點長，鍾欣凌明顯感覺到林俊逸的腿在抖，心想著要用核心撐一下，「結果發現我沒有核心！」鍾欣凌許願跟許光漢拍親密戲。（圖／本刊攝影組）當知道再度入圍金鐘獎時，鍾欣凌表示：「非常謝謝《拜六禮拜》的導演、製作群、演員群及工作人員們，跟你們一起工作，我真的每天都如沐春風！謝謝觀眾們的喜歡，你們的每個稱讚都會讓我心跳漏一拍！謝謝『周瑞秋』，妳讓我覺得當個演員是一件好棒的事啊！」此次鍾欣凌也與好友楊貴媚入圍同個獎項，問及覺得誰得獎機率比較高？她笑說：「媚！帶我走！」
舒華現身中壢夜市！打彈珠、吃臭豆腐超接地氣
韓國女團i-dle成員葉舒華再度擔任桃園觀光大使，今年的宣傳結合大型節慶、在地美食及文化景點，21日晚間舒華現身中壢夜市，讓不少粉絲及民眾驚喜不已，紛紛拿起手機，興奮捕捉舒華的身影。去年舒華首度擔任桃園觀光大使，以「來桃園，舒華的家鄉」為主題，透過觀光形象影片、景點美照及海外廣告，將桃園的自然風光與人文特色推向全球。今年則全新以更貼近生活的「舒式視角」，搶先開箱與史努比（PEANUTS™）聯名的桃園萬聖城，感受充滿童趣的節慶氛圍。舒華開箱史奴比聯名的桃園萬聖城。（圖／桃園市政府觀光旅遊局提供）舒華此次以觀光大使身分再度為家鄉代言，特別回到桃園拍攝新一波觀光宣傳素材，拍攝期間巧遇舒華的民眾及粉絲驚喜不已，直呼太幸運。尤其21日晚間現身中壢夜市時，現場已有不少粉絲及民眾等候，舒華一出現便引起陣陣尖叫聲，大家興奮捕捉舒華的身影。舒華也向現場粉絲揮手致意，讓不少民眾開心表示，沒想到逛夜市還能親眼見到全球人氣偶像，成為這趟夜市行程最特別的驚喜。拍攝過程中，舒華也體驗打彈珠、品嚐臭豆腐及地瓜球等在地小吃，分享兒時逛夜市的回憶，透過她的親身體驗，呈現桃園夜市的特色美食與在地生活風情。
江宏恩回鍋民視！ 合作張鳳書掀《飛龍在天》回憶殺
江宏恩睽違多年回鍋民視，曾以《飛龍在天》走紅的他，即將加入民視八點檔《豆腐媽媽》，再度與導演馮凱合作，讓他直呼「很興奮、很激動、很期待！」更幽默形容自己是「有點老的劇組新人」。還將合作昔日螢幕搭檔張鳳書，重現當年《飛龍在天》的好默契，讓戲迷相當期待！江宏恩透露，24年前拍攝《飛龍在天》、《世間路》時，合作的就是導演馮凱，24年後回到民視，又是與馮凱合作，讓他覺得格外有緣分。讓觀眾特別關注的，還有江宏恩與張鳳書的合作消息，目前江宏恩已經進組，張鳳書則尚未進組，後續的劇情也值得期待。蘇晏霈當年追《飛龍在天》追好追滿，如今將與偶像江宏恩合作，開心不已。（圖／民視）江宏恩一進組就受到歡迎，同劇演員蘇晏霈直呼是見到偶像，蘇晏霈還笑說，這幾年去騎車運動時，也會見到對方，在同一劇組工作感到格外新鮮。
香港最難訂位火鍋「珍姐」快閃登台 台北晶華復刻霓虹派對搶尾牙商機
香港中環人氣名店「BIG JJ珍姐海鮮火鍋」首度登台，10月19日至25日限時7天進駐台北晶華酒店1樓晶華會，每位1,980元、4人即可開鍋。台北晶華表示，目前訂席已達8成；看準企業年末聚餐商機，雖珍姐限定快閃，但熱鬧的港式「打邊爐」文化、霓虹招牌等主題性、互動感的聚會形式可依企業需求客製重現，讓今年尾牙與春酒化身成一場香港主題派對。走進台北晶華晶華會長廊即可見香港街景和霓虹燈布置，「珍姐」創辦人Peter(右)團隊一行5人將香港熱鬧的打邊爐文化原汁原味在台呈現。（圖／林榮芳攝）「珍姐海鮮火鍋」於2020年在香港中環開業，從蘭桂坊附近的巷弄小店出發，以不拘一格、熱鬧直率的用餐氣氛迅速走紅，並憑藉手切肥牛與新鮮靚料，成為香港火鍋迷爭相訂位的人氣名店。《Time Out》雜誌曾報導其顧客大排長龍的盛況，《The Standard》也將其列為香港最難預訂的火鍋餐廳之一；2025年更入選美國《Food & Wine》「Global Tastemakers」全球15間最佳國際餐廳。品牌2026年正式將「全球旗艦店」進駐香港中環置地廣場太子大廈，以更講究的食材、酒款與完整氛圍，重新演繹香港庶民打邊爐文化。此次來台，珍姐將廣東歌、霓虹招牌、充滿玩心的港式幽默，以及手切肥牛、精熬湯底皆原汁原味搬進晶華會。此次客座帶來3款珍姐經典湯底，包括以豬骨、豬腳與文蛤交織海陸鮮味的「招牌豬骨蜆煲」；甘香清甜的「清潤椰子竹絲雞湯」；以及溫潤濃滑、隨著涮煮愈發醇厚的「生滾無米雞粥」可任選，搭配美國無骨牛小排與台灣溫體牛大扇，以及集結文蛤、鮮蝦、澎湖冰卷的時令海鮮盤；涮料另有鮮製雙寶手打肉滑、季節時蔬與香酥腐竹，並端上大蝦多士、避風塘豆腐兩款港式佐酒小食，最後以蔥油生面及香炸饅頭收尾。活動主打「珍姐揪友闔家組」每位1,980元、4人即可開鍋；活動期間加入「晶華會APP」並領取專屬折價券，平日預訂4位以上再享1,000元折抵，讓親友與企業餐敘不必飛香港，也能感受愈夜愈熱鬧的港式「打邊爐」文化。看準企業年末聚餐逐漸從傳統桌菜轉向更具主題性、互動感與話題性的聚會形式，台北晶華也順勢推出「海外客座主題尾牙／春酒專案」，企業可依需求延伸為包場內容，並以香港街景、霓虹招牌及港式餐酒吧元素營造空間，讓尾牙與春酒不只是聚餐，更化身一場香港主題派對。台北晶華酒店董事總經理吳偉正表示，現今企業聚會不只重視餐點，更期待兼具話題性與參與感的完整體驗。晶華希望透過長年累積的國際名廚與人氣餐廳合作資源，將海外客座從餐廳進一步延伸至宴會空間，讓企業尾牙與春酒成為更具記憶點的主題盛會。
蔡英文深夜PO邪惡美食片！下秒驚吐「我很壞嘟嘟嘟」網笑瘋：誰教她的啦
前總統蔡英文退休後活躍於Threads，憑藉驚人海巡功力與幽默發言，成為年輕族群新一代偶像，卸任後依舊行程忙碌。她先前出訪美國舊金山，受邀在史丹佛大學（Stanford University）發表2場公開演說，雖然昨（13日）已經回到台灣，沒想到在深夜突襲、發出「邪惡美食片」，還大玩哏自嘲「宵夜文，我很壞，嘟嘟嘟～」活網程度再度震撼一票網友，「我甚至要從前總統的threads才知道網路用語…」訪美仍狂吃台灣美食 認了隨扈「怕我吃太多」蔡英文昨晚在Threads發出影片，全是她訪美期間享用的台灣美食。只見她先是夾起一大口炒米粉，自爆「我最喜歡吃炒米粉，喜歡到我媽都限制我每個禮拜只能吃一次」，吃到臭豆腐時精闢點評，「好吃，夠臭！」蔡英文逛到甜品區看到仙草，更是直接眼神發亮、狂挖了好幾大勺，吃完後還意猶未盡表示，「不是普通的好吃，紅綠豆加上仙草好好吃哦！」後來蔡英文一連挑了4個麵包，轉頭獲得隨扈同意後，她心滿意足表示，「他們都怕我吃太多」，展現私下愛吃的個性。蔡英文訪美期間仍大吃台灣美食。（圖／翻攝「tsai_ingwen」Threads）蔡英文訪美期間仍大吃台灣美食。（圖／翻攝「tsai_ingwen」Threads）深夜PO宵夜片 大玩哏嗨喊：我很壞嘟嘟嘟蔡英文開心寫下「沒想到在美國，還可以吃到這些台灣小吃」，由於發文時間是晚上9時半，蔡英文自嘲「現在這個時間發美食文，會太過分嗎？不管了，我要睡了，晚安。」還大玩時下流行哏「宵夜文，我很壞，嘟嘟嘟～」據悉，該哏源自韓團ATEEZ歌曲〈BAD〉、也就是紅遍全球的震胸舞，有台灣創作者翻譯並加入中文填詞，再將重拍節奏唱成「嘟嘟嘟」，最後邊跳震胸舞邊清唱；由於歌聲與旋律過於魔性，「她很壞嘟嘟嘟」近期在Threads暴紅。蔡英文深夜PO宵夜文。（圖／翻攝「tsai_ingwen」Threads）對此，不少網友被蔡英文活網程度所震撼，紛紛留言驚呼「我沒看過哪一個國家元首那麼會運用網路用語的欸，而且都很新」、「不可能連小英都在嘟嘟嘟吧哈哈哈哈哈」、「居然還知道嘟嘟嘟⋯」、「她是個滿分女，而且還會嘟嘟嘟」、「沈伯洋還不知道嘟嘟嘟是什麼，妳贏他了」、「小英總統妳的網速真的太快！我覺得我快追不上妳了」、「這誰教的我快笑死」、「他會變這樣在座的各位都有責任」、「前總統快要比我活網了」。
沈伯洋10小時內拒演《豆腐媽媽》 游淑慧揭2可能原因：政媒不分、切割爭議
民視12日對外證實已與民進黨台北市長參選人沈伯洋團隊接洽，《豆腐媽媽》的角色與劇情已在編排中，不到10小時，沈伯洋就在晚間發文表示行程排不出、「沒有演出計畫」，婉拒拍攝。對此，國民黨台北市議員游淑慧今（13）日表示，若雙方沒有談到一定程度，民視不會公開說「已經接洽」，甚至連角色、劇情都開始編排，並提沈伯洋急踩煞車的兩種可能原因。游淑慧指出，為什麼突然急踩煞車？或許有兩個原因。第一是「政媒不分真的太難看」，過去中天因大量韓國瑜相關報導，引發NCC介入、要求媒體強化新聞自律；當時「媒體中立」、「政治人物曝光比例」講得多麼嚴肅、義正辭嚴。游淑慧續指，再看看今天，三立、民視新聞、政論一路到娛樂，「全天候的沈伯洋好棒棒」；不但NCC沒吭聲，什麼媒體中立、媒體自律也都變成笑話。現在若連八點檔都要替一位正在參選的政治人物設計「帥氣救人」劇情。這究竟是在拍戲，還是在替政治人物做形象廣告？恐怕再演下去，「政媒不分」的質疑只會更大。第二是切割爭議，游淑慧提到，《豆腐媽媽》本身還有勞權與工安爭議，今年1月劇組拍攝墜落戲時，替身演員蘇德揚發生嚴重墜落事故，造成顱內出血、顏面骨折等重傷；桃園勞檢處事後認定劇組的墜落防護措施確實違反職安規定，後續更查出該名替身演員當時沒有投保勞保及職業災害保險。游淑慧說，沈伯洋原本被安排的劇情是「帥氣扶起一個差點跌倒的人」，但真正需要扶一把的，是戲外那些冒著風險工作的替身、臨演與基層演藝工作者。最後，游淑慧表示，沈伯洋不只應該拒演，因為拒演只是避免自己捲入爭議；她表示，重點是，沈伯洋是否願意運用自身對該媒體的影響力，呼籲善待基層演藝人員。
蛋白質「吃越多越好」？ 醫曝關鍵數字：再吃效益有限
高蛋白食品不等於健康食品！風濕免疫科醫師沈明忠指出，許多人看到包裝上的「高蛋白」3個字就認為比較健康，但除了蛋白質含量，更該注意食物本身還提供了什麼營養，而補充蛋白質的關鍵不是「吃越多越好」，應該先確認是否吃夠。沈明忠在臉書粉專發文表示，近幾年「高蛋白」幾乎成了健康飲食的關鍵字，例如高蛋白牛奶、高蛋白咖啡、高蛋白餅乾、高蛋白洋芋片等等，此時不少人就會疑問「蛋白質是不是吃越多越好？」、「吃太多會不會傷腎？」、「沒有在健身，也需要特別補充蛋白質嗎？」實際上真正重要的不是「拚命吃蛋白質」，而是要符合自己的需求。沈明忠說明，相關研究顯示，當每日蛋白質攝取大約來到每公斤1.5至1.6克左右後，對多數人而言，再繼續增加，肌肉與力量增加的額外效益就逐漸有限，因此重點不是追求「1天吃到最高多少」，而是先確定自己「有沒有吃夠」；對於有做阻力訓練的人來說，增加蛋白質確實有助於肌肉合成與恢復，但效果並不是無限增加。沈明忠提到，蛋白質的「品質」和總量一樣重要，像是魚、蛋、乳製品、肉類、大豆製品，都可以是很好的蛋白質來源，其中動物性蛋白通常含有較完整且比例適當的必需胺基酸，植物性蛋白也可以提供完整營養，只是不同植物的胺基酸組成與消化利用率有所差異，因此飲食來源最好多樣化。沈明忠認為，比起只看包裝上的「蛋白質幾克」，更重要的是「這個食物除了蛋白質，還帶給你什麼？」1杯無糖優格、1顆蛋、1份魚和1包添加蛋白粉的餅乾，即使標示相同的蛋白質含量，整體營養價值仍不相同，「高蛋白」3個字並不會自動把「超加工食品」變成健康食品。沈明忠指出，蛋白質攝取提高後，腎臟過濾負荷確實會增加，但目前研究並不支持「健康成人吃較高蛋白飲食，就一定會造成腎臟損傷」這種說法，真正需要注意的是已經有慢性腎臟病、蛋白尿或腎功能異常的人，蛋白質不能照一般健身或減重建議自行增加，而要依腎功能、疾病階段，以及是否接受透析個別進行調整。沈明忠提醒，減重時最大的問題之一，不只是脂肪下降，肌肉也可能一起流失，適量提高蛋白質，加上阻力訓練，有助於增加飽足感，也有助於在熱量控制期間維持瘦體組織，因此減重真正要追求的，不只是「體重掉幾公斤」，而是脂肪減少的同時，盡可能把肌肉留下來。沈明忠也說到，很多人年輕時怕胖，中年以後還是習慣「少吃一點」，但隨著年齡增加，肌肉對蛋白質刺激的反應會下降，也就是所謂的「合成阻抗」（anabolic resistance），因此中高齡族群吃得少、活動量不足、生病或長期臥床，肌肉流失速度可能更快。沈明忠強調，如果目標是維持肌肉、健康老化、減脂或有規律運動，可以把每日每公斤約1.2至1.6克當成參考範圍，再依年齡、活動量、總熱量與健康狀況調整；若不想仔細計算蛋白質，也可以選擇每餐安排1份明確的蛋白質來源，例如魚、蛋、雞肉、豆腐、豆類或乳製品，而1個手掌大小的魚、肉或豆腐，大約可以提供20至30克蛋白質。
深夜收工收大禮！ 蘇晏霈親吐「難忘的一晚」：好奇妙的感覺
蘇晏霈以民視《豆腐媽媽》「張育玲」一角，入圍亞洲影藝創意大獎（Asian Academy Creative Awards）最佳女配角獎，首次獲得國際獎項肯定，讓她又驚又喜。剛好當天一路忙到深夜才收工，身體已經相當疲憊的她，沒想到走到車旁準備開車時，才看到手機裡傳來「恭喜入圍」的訊息，瞬間又驚又開心，還站在車旁看了好幾遍，忍不住自己笑了出來。蘇晏霈笑說，當時因為「剛拍完好幾場戲，身體很疲憊、腦波很弱」，看到入圍訊息的第一反應甚至有點不知所措，「啊？所以呢？我現在該怎麼辦？」她站在車旁很久，反覆確認訊息好幾遍，才慢慢意識到「我真的入圍了！」這次以《豆腐媽媽》中的張育玲入圍最佳女配角，對蘇晏霈而言更有特別意義。她坦言，自己是第一次獲得入圍肯定，對這份突如其來的喜悅既新鮮又感動，「第一次入圍，終於知道是一種好奇妙、又其實很開心的感覺。」她也特別感謝評審的肯定，以及劇組一路以來的信任，讓她有機會接下張育玲這個角色。談到一路陪伴她完成角色的幕前幕後夥伴，蘇晏霈也特別感謝劇組長官、同事，以及導演馮凱，「謝謝馮凱導演很辛苦、很仔細的指導、給我方向，讓張育玲好好呈現該有的樣子。」對她來說，這份入圍不只是自己的成績，也是整個劇組共同努力的成果。而得知入圍消息後，好朋友與粉絲們也紛紛送上祝福，讓蘇晏霈感受到滿滿的支持，不少人替她開心表示「努力被看到了」。對此她也感性地說：「我自己也真的很謝謝自己的努力。」也把這份喜悅化為繼續努力的動力，「會持續努力！」也直呼是難忘的一晚。
金曲得主裘德首度來台狂嗑台灣小吃 大讚「這兩樣」最對味
中國歌手裘德帶著入圍第37屆金曲獎7項大獎、並拿下「最佳編曲人獎」的專輯《離開銀色荒原》首度來台宣傳，3日與台灣粉絲近距離分享音樂心情，暢聊專輯製作過程中的幕後秘辛。首次造訪台灣的他也把握時間逛夜市，來台前最期待品嚐滷肉飯，實際吃過一輪台灣小吃後大讚「好吃」，嗜辣的他更對麻辣鴨血臭豆腐讚不絕口。音樂分享會上，裘德聊起音樂立刻滔滔不絕，他表示，《離開銀色荒原》的概念講的是機器人與他的戀人想要逃脫銀色荒原這個永恆空間，變成人類尋找真正的生命力的過程，「我的每一張專輯都會有很多概念，但其實很多概念都是在製作過成中自然而然地去找到它最終要呈現的東西，無法事前設定好。這張專輯有個畫面，就是從第一首歌開始是一個機器人，到了最後一首歌他會對愛人說一些可愛的、笨拙的話語，這種特別像人類的瞬間讓我非常感動，甚至比所謂的專輯概念更讓我記憶深刻」。裘德來台舉辦音樂分享會。（圖／亞神音樂提供）裘德也透露，為〈離開銀色荒原〉這首歌填詞的李格弟曾在菜市場看到蘑菇時有了靈感，覺得蘑菇似乎在任何環境都能生長，從銀色荒原中破土而出的畫面特別適合這首歌。原本打算在歌曲間奏中加入這段法語口白的裘德，也請李格弟錄製完成了，但最後因為希望音樂能更簡潔、不要過於具象化而刪除了這段口白。此外，裘德也非常感謝李格弟包容他多次提出修改歌詞的要求，最初的版本與最後完成的版本字數相差10倍以上，甚至還曾因為李格弟的詞幫裘德帶來新的想法而修改了副歌旋律。歌詞修改的次數多到裘德都不好意思再開口，但李格弟卻把這首歌當做兩人共同的作品，反而安慰裘德不要介意。除了歌詞，專輯的編曲及混音也都是裘德與合作的音樂人歷經無數次的討論及修改，精雕細琢才達到的成果。裘德最後更是分享了一個關於這張專輯的「冷知識」，他笑說原本他在拍攝專輯封面時，他的人也是在畫面中的，但最後覺得「我都離開了銀色荒原，怎麼還會有人在這裡呢？」而把人像刪除了，這個有趣的小故事也引起粉絲哄堂大笑。音樂分享會後的專輯簽名會上，所有粉絲把握機會向裘德傾訴心中的崇拜之意，許多人從裘德的第一張專輯支持至今，有人從當年國中開始喜歡他的音樂到現在已讀大學，有人特地飛去北京參加裘德的演唱會，更多粉絲向裘德許願，希望他能來台灣舉辦個人演唱會。難得與台灣粉絲近距離接觸的裘德也用寵粉行動回饋粉絲的支持，無論是點歌希望聽他唱、想要跟他合唱、希望與他一同手比愛心，他都一一回應，令所有粉絲感動萬分。首次來台，裘德把握時間逛了夜市、嚐試了台灣小吃，也希望有機會與曾合作的台灣音樂人好友相聚。同時他也允諾粉絲，未來很期待來台灣舉辦個人演唱會，希望這個心願能盡快實現。
3歲女童狂吐10多次送急診！ 台中火雞肉飯爆8人不適急停業
台中市北屯區爆出疑似食品安全事件，有民眾近日在社群平台發文表示，3歲女兒9月30日前往文心路四段一家火雞肉飯店用餐，當時吃了火雞肉飯、滷豆腐及滷蛋等餐點，沒想到返家後身體出現明顯不適，半夜3時左右更接連嘔吐10多次，臉色一度變得慘白，家長見情況不對勁，緊急將女童送往醫院急診。家長指出，女童就醫檢查後白血球指數升高至1萬多，院方替她施打點滴，並使用兩次止吐藥物，但之後仍出現腹部絞痛等症狀，讓家人相當擔心。相關事件曝光後引發網友關注，而台中市食品藥物安全處接獲通報後也隨即介入調查。台中市食安處表示，陸續接獲民眾反映，在食用該店餐食後出現嘔吐、腹痛及腹瀉等症狀，目前初步掌握共有8人身體不適。食安處於10月3日前往店家稽查，結果發現現場存在多項衛生管理缺失，包括冰箱溫度不符合規定、部分食材沒有依規定離地存放，以及業者未能出示年度健康檢查報告等。針對現場查獲的缺失，食安處已要求業者立即停業改善，待相關衛生問題完成改善後再進行複驗；若後續複驗仍未符合規定，將依法進行裁處。至於這起事件是否確實為食品中毒，以及造成多人身體不適的原因，目前仍須等待檢體化驗結果進一步釐清。台中市食安處指出，相關檢驗結果最快約2週後出爐，若食品檢體驗出病原菌，依相關規定可對業者處以新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰；若人體檢體與食餘檢體進一步驗出相同病原菌，則將依《食品安全衛生管理法》第49條規定移送法辦。由於目前檢驗結果尚未出爐，因此現階段仍無法直接判定民眾出現嘔吐、腹痛及腹瀉等症狀與店家餐點之間的確切因果關係。後續病原菌檢驗結果、業者改善及複驗情況，也將成為釐清這起多人不適事件責任與原因的關鍵。
昔自掏腰包辦千桌寒士宴暖街友！萬華善人「刈包吉」走了 享壽86歲
台北萬華知名善人「刈包吉」廖榮吉傳出離世消息。長年自掏腰包照顧街友、弱勢族群的他，9月初感染新冠肺炎後健康惡化，住院治療仍未能挽回病情，於9月29日病逝，享壽86歲。家屬透露，廖榮吉生前希望後事從簡，告別式預計10月18日在新北市板橋殯儀館舉行。據了解，廖榮吉童年家境困苦，曾靠豆腐渣、番薯籤充飢，也因此格外能體會弱勢處境。成年後，他努力打拚，曾在萬華從事印刷工作，後投入刈包生意，逐漸闖出「刈包吉」名號。生活有餘裕後，廖榮吉長年拿出積蓄幫助街友，每逢農曆年前便張羅飯菜，邀請弱勢民眾共度年節。「寒士愛心尾牙」從最初的小規模聚餐，逐步擴大，2013年更曾在台北市堤外河濱公園席開千桌，讓街友也能吃頓熱飯過年。隨著年紀增長及經濟負擔增加，廖榮吉2020年辦完最後一次寒士宴後逐漸淡出大型公益活動，曾轉往山區種菜務農，但仍放不下萬華街頭的弱勢族群，後續持續發放便當、包子、衛生紙等物資。如今廖榮吉離世，讓多年受助者及地方人士深感不捨。家屬表示，後事將依遺願低調辦理，10月18日上午10時30分家祭、11時公祭，送別這位多年用一頓頓熱飯溫暖街友的萬華善人。
馬國弼咬牙兼20份工還債 感謝王彩樺13年相挺：她是恩人！
黃西田領軍策畫，攜手「保庇天后」王彩樺、馬國弼主持的《耐斯歌廳秀》冬季限定場，集結許志豪、王中平、秀蘭瑪雅、陳仙梅、郭忠祐、黃露瑤、賈斯汀、明亮、蔡亞露等12位歌手，跨世代重現台灣歌廳秀的經典魅力。王彩樺與馬國弼兩人私下交情深厚，合作多年早已培養出絕佳默契。王彩樺笑說，兩人過去在商業活動及節目中經常合作，根本不需要死板腳本，「完全憑藉臨場直覺與經驗」，就像彼此競賽接球、丟梗的速度，形容這是多年累積的「革命情感與信任」。提到馬國弼多年來背負5千萬債務壓力，王彩樺也替好友加油，直言希望他「越來越好，趕快把錢還掉，無債一身輕」，並表示只要努力，觀眾都看得到。她也透露，這些年只要有合適的工作機會，就會向主辦單位推薦馬國弼：「他現在是個很負責、有guts的真男人！」對此，馬國弼坦言，王彩樺知道他需要賺錢養家，這13年來只要身邊有工作機會，第一個想到的就是幫他爭取，「這13年來我嘗試過超過20種以上的工作，從基層做起、咬牙硬撐，真的很感恩現在債務數字終於在一步步縮小中」，目前馬國弼忙著演出八點檔《豆腐媽媽》，也相當珍惜每一次站上舞台的機會。馬國弼也分享，自己年輕時沒有親身經歷過秀場黃金年代，過去都是透過電視及錄影帶感受秀場文化，如今能親自站上歌廳秀舞台重現經典，讓他相當榮幸，更笑說這次和王彩樺搭檔，絕對要讓現場「嗨翻天、嗨爆全場」。
名嘴阿錡台北開唱「鄉親全衝了」 好友胡瓜幫站台私下交情曝光
本土主持名嘴林明期（阿錡）主持經典節目《阿錡TO新聞》多年深植人心，昨（29日）舉辦《五塊臭豆腐》微電影暨新歌專輯簽唱會，現場吸引大批鄉親北上相挺。綜藝天王胡瓜與資深藝人王中平更親自為阿錡站台。阿錡表示：「今天的簽唱會只是前菜，明年我將籌拍一部融合反毒、爆笑與感人元素的大規模製作電影《夜市》！」阿錡與台下粉絲親切互動。（圖／紅螞蟻生態園區提供）綜藝天王胡瓜特別現身站台，一登場就成為全場焦點。談及與阿錡的深厚交情，胡瓜笑稱兩人剛認識時覺得阿錡「常常不太正經」，但相處後發現他親力親為、毫無大老闆架勢。綜藝節目《綜藝大集合》更曾前往其經營的生態園區錄影十幾次。胡瓜感性表示，阿錡從雲林來到台北號召鄉親、替作品宣傳並不容易，「他的事情就是我的事情！」更大讚阿錡不只持續把賺到的錢投入事業，也默默捐款行善、回饋社會。談到這次微電影內容，胡瓜也相當有感，尤其片中呈現早期家庭生活的溫情，讓他忍不住感觸：「小時候生活再苦，家庭卻很團結和樂，每天被打罵也是樂趣；反觀現在物欲高了，大家反而更容易情緒化與憂鬱。」王中平則透露，自己與阿錡私下是會交流種樹心得的「樹友」，相當佩服阿錡的事業規模與行動力。他笑說：「我跟阿錡很多生命軌跡很類似，他能演、能唱又能說，我是走在他後面。」好友間的惺惺相惜表露無遺。至於新歌〈五塊臭豆腐〉，靈感來自阿錡約50年前的童年記憶。當時家境清寒，一家5口只能分食5塊臭豆腐，母親總是默默將自己的那一份留給孩子，這段兒時記憶直到多年後才真正讀懂其中的母愛，也成為阿錡創作歌曲的靈感來源。首度以音樂、影像回望過往，他坦言「心情有些惶恐」，更謙虛笑說：「希望大家對我的詞曲與導演功力，打60分勉強及格就好！」