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許路兒48歲還像20歲的IG神級美照！「初戀顏+零贅肉體態」，這招「女神級燃脂飲食法」讓她逆天凍齡！
48歲的許路兒，最近ＰＯ出的照片真的美得太誇張！不只是身材纖細有線條，皮膚光澤度直接開掛，頭髮還柔順蓬鬆得像剛做完護髮，整個人「初戀顏+神級曲線+夢幻髮質」三連擊，讓人懷疑時間也對她太寬容了吧！但講真的，這樣的狀態怎麼可能只靠天生好底子？除了她的「女神級燃脂飲食法」超有一套，小編也偷偷觀察了一下，發現她的保養套路很聰明，從肌膚光澤到髮絲柔順，每個細節都沒放過，這次就來聊聊怎麼吃、怎麼動、怎麼保養，才能讓自己的狀態也升級到「這樣拍IG才敢素顏」的等級！（圖/許路兒ig）1.先搞定飲食，才能瘦得漂亮又持久！減肥這件事，最怕的不是瘦不下來，而是瘦得乾扁沒精神。許路兒的飲食方式超簡單，就是168間歇性斷食＋聰明進食順序。不是單純餓肚子，而是挑對時間吃、挑對東西吃。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 2.先喝湯再吃蔬菜、蛋白質，最後才是澱粉她的習慣是每天有16小時不進食，讓身體進入燃脂模式，然後在8小時內吃完該吃的東西。但重點不只是斷食，而是進食順序！她會先喝湯、再吃蔬菜、接著是蛋白質，最後才輪到澱粉，這樣能夠穩定血糖，避免吃完飯血糖飆升、胰島素暴動，導致脂肪儲存變多。還有一個重點：不碰高糖＆高油。手搖飲、炸物、加工食品全部閃邊，基本上她的飲食以水煮餐為主，搭配大量喝水（據說她每天都會喝足體重×30ml的水），這樣才有辦法讓代謝維持高效運轉，皮膚看起來也會更透亮。（圖/許路兒ig）運動不用很久，但一定要聰明！不是所有人都有時間每天泡健身房，但「不運動又想瘦」這種幻想還是早點打破比較實在。許路兒的運動方式很聰明，她不是狂練兩小時那種，而是每天只花10分鐘做高強度運動（HIIT），尤其針對腹部、臀腿，讓線條更明顯。她超愛Pamela Reif的健身影片，這點小編也認證——真的超燃燒！動作快狠準，一套做完大概只需要10-15分鐘，但效果比慢跑1小時還猛，難怪她的線條能維持得這麼漂亮。如果你覺得做這樣的運動太硬，平常的日常活動其實也可以增加燃脂機會。她的習慣是能走就不搭電梯、能站就不坐、看電視時順便抬抬腿，這些小動作累積起來，長期下來對體態真的很有幫助。（圖/許路兒ig）3.保養不靠重工，靠的是「剛剛好」的細節！這次小編研究了一下她的狀態，發現除了飲食和運動，保養也是關鍵！但她的方式並不是狂敷面膜、猛擦保養品，而是講求剛剛好，不給皮膚多餘負擔，但該做的細節絕對不省。初戀顏的秘密：保養不一定要複雜，但光澤感不能少！小編推薦想要擁有初戀顏，要先擁有初生光采！如果說初戀顏的關鍵是什麼，光澤感絕對是第一優先！沒有光澤的皮膚，再精緻的五官都很難撐起青春感，最近CHANEL香奈兒推出全新初生光采系列，這系列的重點就是均勻膚色、增加光澤感，但不會過於誇張得像剛上完打光粉底，而是那種自然透亮、健康乾淨的光澤。（圖/品牌提供）其中小編最推的兩款：香奈兒初生光采淨亮精華露 —— 這款是有點乳狀的精華，推開之後超級清爽，瞬間轉化成水感質地，滲透速度很快，完全不會有厚重感。長期用下來，會發現皮膚的細緻度提升，整體膚況更透亮、暗沉少很多，難怪它被稱為自帶美顏濾鏡的精華！香奈兒初生光采潔顏慕斯 —— 這款洗面乳小編第一個愛上的點就是它的泡沫真的很細緻，洗完後的感覺是那種「乾淨但不緊繃」的狀態，臉頰還會有種剛喝完水的微潤感。對於容易因清潔過度導致乾燥的人來說，這款是超好的選擇，洗完皮膚是細滑的，不是那種過度去油的假清爽感。這系列真的很適合想要提升膚質精緻度，或是覺得肌膚容易顯得暗沉、粗糙的人。用一陣子後，會發現皮膚更細緻、光澤感更均勻，真的有一種「剛敷完高級面膜」的透亮感！CHANEL香奈兒 初生光采淨亮精華露 100ml / 4,180元；CHANEL 香奈兒初生光采潔顏慕斯 150ml / 2,400元（圖/品牌提供）4.Q彈膠原肌，緊緻+細嫩才是少女感關鍵！許路兒的肌膚狀態，不只是透亮，還有一種自然的Q彈感，這種彈性肌才是讓她看起來年輕的秘密武器！說到澎彈肌，最近雅詩蘭黛的NO.1膠原霜也很有話題，這款主打日激升X夜修護，簡單來說就是白天幫你撐住膠原支撐力，晚上再加強修護，讓肌膚不會有白天累積的疲憊感。雅詩蘭黛 年輕無敵膠原霜 75ml / 4,980元；雅詩蘭黛 年輕無敵一夜修護膠原霜 75ml / 4,980元 （圖/品牌提供）年輕無敵膠原霜（白天用）：這罐超適合早上用，質地很輕盈，推開後皮膚會有一種「剛做完臉部按摩」的緊緻感，而且它的保濕度剛剛好，不會影響後續上妝。用一陣子後，會發現蘋果肌更飽滿，整體臉型更立體。年輕無敵一夜修護膠原霜（晚上用： 這款比日霜稍微厚一點，但吸收很快，不會悶悶的。最明顯的效果是隔天早上起來臉不會顯得疲憊，而且細紋真的有淡化的感覺，長期用下來，膠原支撐力穩定，皮膚會有一種「內建彈簧」的Q彈感。這組日夜搭配真的很可以！雅詩蘭黛攜手超人氣手搖品牌「五桐號」，打造兩款膠原QQ飲，讓你一口喝下，感受雙重QQ驚喜！ 3/10～3/30期間限定「柚香荔枝凍飲QQ」和「五桐奶霜QQ」兩款手搖飲聯名，第二款更以熱銷的五桐奶霜搭配上口感彈牙的小芋圓，呼應雅詩蘭黛#膠原霜的輕盈綿密質地。只要購買雅詩蘭黛指定組合，贈五桐號聯名柚香荔枝凍飲QQ兌換券乙張。包括《特潤膠原日夜體驗組》2,200元，內含《特潤超導全方位修護露20ml》、《年輕無敵膠原霜15ml》、《年輕無敵一夜修護膠原霜7ml》、加贈590元回櫃券乙張（數量有限，送完為止）。另外一組是《年輕無敵日夜膠原體驗組》2,600元，內含《年輕無敵膠原霜30ml》、《年輕無敵一夜修護膠原霜7ml》*4、加贈$590回櫃券乙張（數量有限，送完為止）（圖/品牌提供）此外，不想靠醫美，但又想讓皮膚維持澎潤感，最近新品牌AQUAMAX推出一系列完整品項，讓澎潤度直接升級！全新AQUAMAX的泌蘭極緻肌活晶露+煥顏修護霜，是韓國爆紅的成分議題運用！這組搭配起來完全是乾肌救星，尤其適合換季時皮膚容易乾燥、暗沉、沒光澤的時候。 泌蘭極緻肌活晶露質地輕盈，像是精華水的概念，輕拍幾下皮膚就吸收，後續擦乳霜也能更服貼，不會有卡油、卡粉的問題。而泌蘭煥顏修護霜雖是霜狀，但推開後很快就會轉化成輕盈的滋潤感，最驚豔的是它不會有黏膩感，早上起來臉會有一種自然光澤，像是「皮膚自己發光」。AQUAMAX 泌蘭極緻肌活晶露 100ml / 850、AQUAMAX 泌蘭煥顏修護霜 30ml / 1,380元 、AQUAMAX 泌蘭抗痕眼唇霜 15ml / 1,380元 （圖/品牌提供）5.頭髮蓬鬆感不能少，因為塌塌髮真的超顯老！許路兒的髮絲狀態超加分，沒有扁塌感，整體看起來蓬鬆又有光澤，這才是真正的「少女感髮質」。小編推薦你試試AROMASE艾瑪絲的5α捷利爾去屑洗髮精，讓你春天不會頭皮屑滿天飛揚，髮根超蓬鬆乾淨。全系列一次推出「油性頭皮屑」與「乾性頭皮屑」兩款，精準對應將各式頭皮屑問題一網打盡！其配方溫和不刺激，能深入頭皮，對付難搞的頭皮屑。兩款專為油屑和乾屑研發設計，其植萃不含藥成分，比起一般含藥類固醇處方，更減輕肌膚頭皮負擔、調理頭皮健康環境，是抗屑洗髮精的新選擇，透過溫和植萃配方更安心。AROMASE 5α捷利爾去屑洗髮精（油性頭皮屑） 260ml / 480元；AROMASE 5α捷利爾去屑洗髮精（乾性頭皮屑） 260ml / 480元 （圖/品牌提供）這次全新的5α捷利爾去屑洗髮精是頭皮和頭髮都能兼顧的全新配方，清潔力剛剛好，既可以把頭皮的油脂帶走，但又不會讓髮絲變乾澀，洗完後的頭髮是那種「輕盈但有韌性」的狀態，不會毛躁或變得太軟塌。加上它的香味是那種淡淡的植萃感，洗完頭皮會覺得很清爽、很乾淨，一整天下來頭髮都不會有厚重的悶感。 如果你也是髮根容易塌、頭皮容易出油的人，這款洗完的輕盈感真的很有感，讓頭髮自然帶點空氣感，看起來更有年輕活力！AROMASE 5α捷利爾去屑洗髮精（油性頭皮屑） 260ml / 480元；AROMASE 5α捷利爾去屑洗髮精（乾性頭皮屑） 260ml / 480元 （圖/品牌提供）
飲食恐增癌症風險 專家示警4地雷：每天吃2顆蛋風險是3.2倍
癌症已成為日本人死亡的首要原因，據統計，每兩人中就有一人可能罹患癌症，專家指出，選擇合適的飲食有助於降低罹癌風險，而帝京大學福岡醫學技術學院教授佐藤則弘表示，近年來研究顯示，某些食物可能增加癌症風險，其中主食的影響尤為值得關注。根據外媒的報導，佐藤教授指出，「白米飯、麵包、麵條等高碳水化合物食物會導致血糖升高，而長期血糖水平過高可能促進癌細胞的發展。」佐藤教授解釋，癌細胞以葡萄糖作為能量來源，血糖升高時，胰島素分泌增加，也可能促進癌細胞的生長與轉移。相關研究顯示，高血糖患者的癌症存活率較低，因此佐藤教授建議，無論是否已罹癌，都應適量控制白米、麵包和麵條的攝取。而除了高碳水化合物食品，加工肉類也被世界衛生組織（WHO）列為致癌風險較高的食品類別。培根、火腿、香腸、薩拉米香腸等在製作過程中含有亞硝酸鈉等食品添加劑，可能對健康造成威脅。報導中指出，研究顯示，每日加工肉類攝取量每增加50克，罹患結腸癌的風險便會增加18%。這相當於每天食用約2.5根香腸或4片火腿。結腸癌已成為日本女性的主要死亡原因，男性則排名第三，因此專家建議應避免頻繁食用這類食品。雖然雞蛋富含蛋白質、維生素及礦物質，但攝取過量可能與癌症風險增加有關。2017年發表的一項針對日本女性的研究，在15年間調查了4,686名30歲以上女性，結果顯示，每天食用兩顆或以上雞蛋的女性，死於癌症的風險是每天只吃一顆雞蛋者的3.2倍。此外，國際研究亦顯示，雞蛋攝取量與癌症死亡風險呈正相關。佐藤教授建議，「雖然雞蛋是營養豐富的食品，但過量攝取可能增加癌症風險，因此每日應限制在一顆以內」，同時也應留意蛋黃醬的攝取，因為其雞蛋含量較高。近年來的研究發現，乳製品的脂肪含量與癌症風險有關。一項針對2,000多名結直腸癌患者的研究顯示，食用大量低脂乳製品者的癌症復發風險降低了40%，而攝取高脂乳製品者則增加了60%的結腸癌復發風險。佐藤教授特別提醒，咖啡連鎖店的高脂甜飲可能是隱藏風險，經常飲用可能增加癌症風險，「選擇低脂乳製品有助於降低罹癌風險，相反，鮮奶油、打發奶油及黃油等高脂乳製品應適量攝取。」飲食習慣與健康息息相關，日常飲食的選擇可能影響癌症風險。佐藤教授強調，「避免高糖、高脂及加工食品，選擇健康飲食，有助於降低罹癌風險。」而在年末聚會季節，應特別注意避免過量攝取碳水化合物及高脂乳製品，以保持身體健康。
每天只吃牛排雞蛋！女大生趕流行挑戰全肉飲食 不久後「大血尿」腎病住院
近年來，國外有不少網紅提倡過「全肉飲食法」（Carnivore diet），宣稱這種只食用肉、蛋和乳製品等動物性產品的高蛋白飲食法有助於健康。不過美國德州一名年輕女性發布影片，向網友分享了自己大學時實行「全肉飲食」菜單，最終卻因為攝取過多蛋白質，導致嚴重腎臟疾病，上廁所時排出大量血尿，最終不得不緊急住院的故事。這名自稱伊芙‧凱瑟琳（Eve Catherine）的Tiktok用戶，是一名來自美國德州城市達拉斯（Dallas）的年輕女性。她近日在平台上發布影片，分享自己在大學時，曾經依照流行的「全肉飲食法」，嚴格執行過一陣子的高蛋白質菜單。根據凱瑟琳的說法，當時她每天早餐吃2到3個雞蛋，午餐吃的是高蛋白的優格，晚餐則每天都吃上一客紐約客牛排。在實行了這樣的菜單一段時間後，她的保健醫師在年度體檢後提醒她，她尿液中的蛋白質含量偏高，但她卻沒把這件事放在心上。直到某天醒來，凱瑟琳在上廁所的時候，發現自己的尿液裡全部都是血，將馬桶染得一片通紅，才嚇得趕緊就醫。醫院告訴凱瑟琳，她的症狀是由於過度攝取高蛋白質所導致。由於這樣的飲食損壞了她的腎臟功能，阻礙了她的身體過濾掉蛋白質廢物，導致她有嚴重的腎臟結石，進而損傷了她的尿道。由於實在太痛，凱瑟琳不得不在醫院注射了嗎啡止痛，最後總算排出了結石。事實上，高蛋白飲食還會影響身體的纖維的攝取量，進而導致便秘、頭痛、口臭等症狀，而過度食用富含飽和脂肪的紅肉，也會增加心臟疾病的風險。「全肉飲食法實在是太愚蠢了！」凱瑟琳感嘆，「不要吃太多蛋白質好嗎？也千萬不要忽視纖維素的攝取。」《紐約郵報》指出，「全肉飲食法」是一種近年在社群平台上興起的偽科學飲食法，許多網紅宣稱這種飲食法讓他們變得健康，但其實只是一種流行時尚。健康專家警告，全肉飲食法與腎結石有著直接的關聯，而且這種飲食法容易導致身體發炎、促進衰老，認為嘗試這種飲食法「簡直跟玩火沒什麼兩樣！」
低熱量乳清蛋糕成早午餐新寵 變身創意鹹派、療癒甜點
現在大家除了選擇超值商業午餐之外，還有不少年輕人喜歡享用早午餐，尤其是週末時，以此開啟慵懶一天更是愜意。台北東區老店「花酒蔵 Aplus Dining Sake Bar」也宣布將於3/21起，每週五至週日11：30至下午4：30推出「週末早午餐」系列，主打以低脂Ricotta Cheese瑞可塔起司製作的鮮乳清肉派、鮮乳清蛋糕，還有營養均衡、有多樣組合的Aussie Brunch澳洲式早午餐，以及搭配麵包、沙拉享用的鐵釜半熟蛋系列等，一次推出12款新品。「綜合莓果鮮乳清蛋糕」（前，280元）、「經典香蕉鮮乳清蛋糕」除了可以品嘗原味，還可以淋上香濃的黑糖蜜享用。（260元，圖／魏妤靜攝）「抹茶冰淇淋紅豆鮮乳清蛋糕」。（280元，圖／魏妤靜攝）睽違午餐戰場多時，花酒藏老闆Eric為「復出之作」特地飛回求學時旅居3年半的澳洲尋找靈感，最後從當地風靡世界的「Ricotta Hotcake」獲得啟發。Ricotta Hotcake由身兼廚師、餐廳老闆及美食作家的澳洲人Bill Granger所創並推行至全球，其所開設的「bills」更走出澳洲，於日本、韓國等地開設分店。有別於bills的做法是將瑞可塔起司加入麵糊中煎成豐厚濕軟的鬆餅，再搭配奶油、蜂蜜和香蕉享用，花酒蔵的「鮮乳清蛋糕」經過改良，將瑞可塔起司以鹽、香草精略加調味，再與打發的全蛋糊輕輕拌合、烘烤成圓形蛋糕後脫模出餐。未使用麵粉、僅加少許玉米澱粉和全蛋等製作的「鮮乳清蛋糕」，口感濕潤、綿密清爽，剛熱燙上桌時，中心口感有點近似舒芙蕾，外層則帶有如同巴斯克的焦香，整體還吃得到瑞可塔起司自帶的淡雅酸香。Eric也提到，「瑞可塔起司是以製作乳酪時產生的乳清加熱製成，脂肪含量低、熱量也較低，每100g僅約174大卡。」店內使用澳洲空運來台的瑞可塔起司現點現做「鮮乳清蛋糕」，除了有向原版Ricotta Hotcake致敬的經典香蕉口味、點綴國產新鮮草莓與進口藍莓的綜合莓果口味，還有冰火交融的抹茶冰淇淋紅豆口味，讓客人依喜好挑選。「義式肉醬鮮乳清肉派」（左，360元）鹹甜交織、充滿記憶點，右為「嘉美心純米酒 木陰之魚 氣泡水割清酒」、「愛媛 血橙梅酒 氣泡水割梅酒」。（各280元／杯，圖／魏妤靜攝）「慢燉和牛頰燴半熟蛋」（前，380元）、「焗起司雞肉燴半熟蛋」（後左，320元）、「蒜香鮮蝦野菇燴半熟蛋」。（360元，圖／魏妤靜攝）除了搭配水果與黑糖蜜做成甜點享用，鮮乳清蛋糕還變身為鹹食版的「鮮乳清肉派」。主廚以鮮乳清蛋糕為基底，填入義式番茄肉醬或燉和牛頰內餡再覆蓋酥皮烘烤，帶來層次豐富的香氣與口感，並搭配生菜沙拉和香料炙烤番茄增添清爽感；另外也有將鮮乳清蛋糕與在台掀起風潮的「Aussie Brunch澳洲式早午餐」結合的「鮮乳清蛋糕早午餐」，搭配炒蘑菇、焗蕃茄、生菜、雞蛋與麵包等，提供了蛋白質、纖維質與澱粉，主菜另外還有燻鮭魚酪梨、櫻桃鴨胸和培根香腸等多種選擇。喜歡麵包樸實麥香的人則可考慮「鐵釜半熟蛋系列」，以方形鑄鐵盤加熱的蒜香鮮蝦野菇、焗起司雞肉與慢燉和牛頰這三種口味，都會打入一顆雞蛋進烤箱烘至半熟，劃破蛋黃後與醬汁混合，再以具有嚼勁的義式巧巴達麵包沾食，更是過癮。「經典早午餐」包括培根、滑蛋、香腸、焗豆、沙拉與麵包，是不敗的人氣口味。（360元，圖／魏妤靜攝）以酒飲見長的花酒藏，也推出早午餐建議酒款，老闆Eric表示，許多人會想在午後稍微來點微醺感，他認為清爽酸甜的「氣泡水割清酒」便很適合。水割是指在酒裡添加水，讓日本酒喝起來更加順口，花酒蔵以蘇打水代替一般水，讓口感更富層次。例如「嘉美心純米酒 木陰之魚 氣泡水割清酒」口味與葡萄冰酒十分類似，經氣泡水調和後有類似香檳的酸香暢快；「愛媛 血橙梅酒 氣泡水割梅酒」則採用日本愛媛縣特產血橙製作的梅酒，不僅顏色耀眼鮮紅、風味酸甜適中，兌了氣泡水也使口感更加豐富。「愛漾Pavlova」（左，450元）活動期間每日限量12份，「CV經典早餐」以自製的健康毛豆版蘇格蘭溏心蛋搭配酸種麵包、法式香料手工香腸等，將經典與創意結合。（560元，圖／CHALET V提供）另外台北大直早午餐名店CHALET V也迎來全新亮點，餐廳在今年2/21與來自紐西蘭的名廚Chef Michael Meredith合作慈善活動，當晚募得120萬台幣捐予「台灣綠色方舟全人關懷協會」，該協會透過陪讀班、品格教育和生命培訓等計劃，為偏鄉地區的孩子們帶來希望與改變。會後，CHALET V與Meredith主廚決定合作聯名，將晚宴甜點「愛漾 Pavlova」留下，即日起至5/31於CHALET V每日限量供應，CHALET V將從餐廳營業額中再提撥捐款，拋磚引玉。「愛漾 Pavlova」靈感源自紐澳經典甜點「Pavlova」，向世紀舞伶Anna Pavlova致敬。底層為手工自製花椒冰糕，冰涼柔滑間綻放四川花椒的微妙辛香；還有兩片外酥內軟的蛋白霜餅夾入百香果甘納許，頂層以草莓、百香果與木瓜等鮮果妝點，最後點綴花椒粉末，微麻微辣韻味隱隱綻放。另外餐廳主張研發健康時髦的特色早午餐，包括CV經典早餐、燻鮭班尼迪克蛋、洛神無花果開放三明治、白醬蔬菜手工蝸牛麵、山林脆麥炸雞、小農羽衣甘藍甜薯溫沙拉等，都是人氣品項。 ※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
40歲李帝勳每天一定會吃蘋果！韓劇《協商的技術》當談判專家「銀髮造型」帥爆
李帝勳最近在韓劇《協商的技術》中飾演為拯救陷入危機的山人集團而來的談判專家，他擁有敏銳的洞察力和判斷力，擅長評估企業價值並推進收購與合併事宜，在併購界堪稱傳奇，素有「白蛇」之稱。一頭銀髮造型讓人移不開目光，搭配細框眼鏡看起來更精明又有氣勢。（圖／取自 leejehoon_official IG）李帝勳2009年拍攝同志短片《只是朋友？》開始被關注，而後出演獨立電影《那一夜，青春褪色》和戰爭片《高地戰》，展示其出眾的表演才華，後因為《初戀築夢101》、《Signal》、《模範計程車》、《Move to Heaven：我是遺物整理師》更讓事業攀上最高峰。李帝勳不僅演技精湛，童顏外貌也十分受到女性觀眾喜愛，趕快來看看他的自律、健身習慣都有哪些吧～ 《協商的技術》李帝勳自律習慣：每天運動90分鐘李帝勳到惠利的YT頻道中分享自己保持狀態的小秘訣，其中一項就是早上起床很睏也會趕快換上運動裝開始拉筋熱身，接著就先跑跑步機30分鐘至1小時來開啟一天，因為真的太忙了所以只能把握早上起床的時間趕快運動。（圖／取自 leejehoon_official IG）《協商的技術》李帝勳自律習慣：平時大多吃蛋白質為主的食物自律狂人的李帝勳說如果工作是凌晨四點，他就會在前一天額外增加運動量，或者在工作空檔徒手健身比如做伏地挺身。如果戲劇是要露身材的那就會加強重量訓練的鍛煉時間，平時也只吃以蛋白質的食物為主。（圖／取自 leejehoon_official IG）《協商的技術》李帝勳自律習慣：重視蔬果攝取李帝勳還與惠利分享每天早上運動後一定會吃一個蘋果，平時有空也會在家裡「自製番茄胡蘿蔔汁」並隨身攜帶出門，他的健康蔬果汁比例就是番茄80%+胡蘿蔔20%，而且一定不會加糖。李帝勳照片滿滿的少年感真的太厲害啦！（圖／取自 leejehoon_official IG）
用完午餐後沒精神？ 營養師教3大招讓你揮別睡意
許多上班族都面對精神不濟、缺乏專注力的問題，尤其是午休時間吃飽後，回到工作崗位更是覺得愛睏到不行。黃品瑄營養師就為大家解析吃了午餐後總是想睡的原因，以及提供了3大飲食建議，讓大家午休後也能精神飽滿！怕想睡就完全不吃碳水化合物？營養師剖析錯誤迷思！許多人會認為午餐吃了太多碳水化合物，是導致吃飽後想睡的原因。黃品瑄營養師指出，這樣的說法存在一定的誤區，攝取碳水化合物會讓血糖上升，若血糖上升速度太快，確實會讓人感到疲憊愛睏，但這並不代表怕嗜睡就要完全不吃碳水化合物，重點是碳水化合物的類型。黃品瑄營養師指出，高升糖指數，也就是高GI食物像是精緻澱粉類，攝取後食物中的糖類會迅速被分解吸收，血糖短時間內升高後又下降，正是讓人想睡的元兇。而低GI食物，例如糙米飯、全麥麵包、帶皮地瓜等，其中的糖類分解吸收的速度較慢，葡萄糖會逐步釋放，血糖波動也較平穩，可幫助維持能量和控制飢餓感，較不易造成嗜睡問題。那午餐吃清淡一點，會比較不想睡嗎？對此黃品瑄營養師指出，兩者之間其實沒有直接的關聯，因為有些人就算吃得清淡，卻可能整餐只吃地瓜，僅攝取了碳水化合物，缺乏蛋白質、脂肪和纖維，還是會導致血糖上升過快，造成嗜睡。少吃精緻澱粉！按「這比例」吃 有飽足感又能揮別睡意！對於因為吃飽就想睡而感到困擾的上班族們，黃品瑄營養師也提供了下列飲食建議：1. 避免過度攝取精緻主食：盡量選擇富含纖維的原型食物，減少攝取高碳水的精緻澱粉，如白米、白麵條、白吐司等。2. 均衡飲食：除了以低GI碳水化合物為主食外，由於纖維質有助於延緩血糖上升，因此同一餐也要攝取足夠的蔬菜，同時要補充優質蛋白質，以達成飲食的均衡。台灣人習慣吃較多的飯或麵，或是有些女生僅以麵包做為主食，都是導致想睡的NG飲食習慣！營養師指出，每一餐的蛋白質、纖維質和澱粉的比例應是2：2：1，如此一來既能吃得有飽足感，也不會讓人想睡。3. 吃飯順序：建議民眾可以先喝湯，再吃蔬菜和配料，最後才吃澱粉類食物。這樣的順序可以避免一開始就攝入過多澱粉，造成血糖上升太快。最後，網路上也有民眾討論飯後嗜睡是否是糖尿病的徵兆。黃品瑄營養師說明，嗜睡問題不一定代表患有糖尿病，還要觀察是否伴隨「三多」症狀，即吃多、喝多、尿多，以及體重是否有異常變化。若有以上問題，可能需要進一步的檢查，但如果只是單純的想睡，通常是飲食習慣，或是前一晚睡眠品質不佳所導致，根據上述原則進行飲食調整，就有機會以較好的精神狀態投入到工作中！資料來源：午餐這樣吃不飽睏！？吃出專注力！再戰一整年！｜營養師品瑄【延伸閱讀】開工後上班族必學健康操！ 每天15分鐘中斷久坐遠離「這些」身心危害靠「吃」趕走壞情緒！4大維生素促心理健康 它是「快樂荷爾蒙」原料https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=64541
25歲鮮肉瘋健身半年後腎虛了 竟因每天吃「它」！一票人都吃錯
為了迅速練出「大肌肌」，熱愛健身的族群都會補充大量蛋白質，其中高蛋白粉易於攝取又方便，儼然成為了「標配」，然而盲目地補充高蛋白可能暗藏風險。大陸福建省福州市25歲的張先生（化名），就因長期過量攝入蛋白粉，導致腎臟出現了問題。《福建衛生報》報導，張先生是1名健身愛好者，為了迅速實現肌肉增長，他在維持正常飲食（如雞胸肉、牛肉、雞蛋、牛奶等）的基礎上，每天都會沖泡5勺蛋白粉飲用，日攝入量約150克。這種高強度的蛋白粉補充習慣，他堅持了整整6個月。漸漸地，張先生發現自己的尿液泡沫明顯增多，且長時間不散，腰部時常隱隱作痛，身體也總是感到乏力，即便充分休息後，疲憊感也難以緩解。帶著不安，張先生前往福州大學附屬省立醫院檢查。結果顯示，他的血肌酐值飆升至165μmol／L，尿蛋白呈現1＋，提示腎功能出現異常。接診的醫生指出，好在張先生及時就診，若繼續長期過量攝入蛋白質，將會持續加速腎功能惡化。在醫生的指導和治療下，經過3個月的綜合干預，張先生的身體狀況逐漸好轉。《福建衛生報》公益藥師、福州大學附屬省立醫院藥學部主管藥師陳芬燕解釋，蛋白質在體內的代謝會產生大量的氮質廢物，這些廢物需要通過腎臟排泄。如果蛋白質攝入過多，腎臟的排泄負擔就會加重，長期如此可能導致腎臟損傷。此外，過多的蛋白質攝入還可能誘發骨質疏鬆、痛風、肥胖等問題。作為最普遍的營養補充劑之一，蛋白粉常被一些人神化，認為它是「保健神藥」或「運動量大必須補充蛋白粉」。對此，陳芬燕表示，對於普通人群，蛋白粉的適宜攝入量應根據個體需求和飲食習慣來確定，並非所有人都需要額外補充。醫生指出，普通成年人每日蛋白質推薦攝入量為0.8－1.2g/kg/天，通過日常均衡飲食即可滿足大部分人的需求。對於老年人、高血壓或糖尿病患者等群體，由於腎臟功能較弱或已存在基礎疾病，對過量蛋白質的耐受性較低，更容易出現腎損傷。因此，這類人群在服用蛋白粉前，應咨詢醫生或藥師的建議。此外，蛋白質還可能影響藥物療效。例如，服用治療帕金森氏症的多巴絲肼片時，若同時攝入高蛋白膳食，會導致藥效下降。因此，服用此類藥物期間，患者需注意控制蛋白質攝入量，並盡量將高蛋白飲食與服藥時間錯開。
「孫藝珍玄彬婚後3年」甜蜜日常曝光！手機桌布全是兒子小甜豆萌照，狀態超美散發幸福女神光！
韓國女神孫藝珍自從升格人妻、人母後，依舊美麗動人，人生更是幸福滿分！最近，她在受訪時開心分享自己的手機桌布，畫面滿滿都是兒子「小甜豆」的可愛身影，讓粉絲大呼：「這就是全世界最幸福的女人吧！」（圖／翻攝自小紅書）其實這並不是孫藝珍第一次在螢幕前流露對兒子的愛，從她的IG就可以看出，她時常曬出與老公玄彬和孩子的溫馨日常，不管是幫小甜豆慶生、一起公園野餐…，舉手投足之間都散發出一種「被愛包圍」的甜蜜氛圍。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 然而，幸福不只是來自家庭，孫藝珍也一直是「愛自己」的最佳典範！即使成為媽媽，她依然沒有忘記照顧自己，無論是外貌管理、時尚穿搭，還是運動保養，都絲毫不馬虎，難怪能一直維持最佳狀態！當媽媽後依然少女感滿滿？「凍齡生活哲學」是關鍵！許多網友驚嘆：「怎麼當了媽媽，狀態還這麼好？！」事實上，孫藝珍一直是「身材管理」與「凍齡保養」的模範代表，除了照顧家庭，她還熱愛運動，經常在社群上分享高爾夫球場上的時尚穿搭，展現她優雅又專業的一面。（圖／取自孫藝珍IG）跟孫藝珍一樣熱愛運動又想保持時尚感的女生，不妨參考J.LINDEBERG兼具機能性與設計感的「迷霧登峰」高爾夫系列，像是「迷霧登峰機能Polo」與「蘇格蘭機能防曬衣」，不僅舒適透氣，也能輕鬆營造貴婦運動風，為日常造型增添一抹優雅時尚感。J.LINDEBERG x GLENMUIR早春聯名《迷霧登峰》系列-女性蘇格蘭機能防曬衣 ／3,980元、J.LINDEBERG早春《迷霧登峰》系列-機能POLO／4,980元、輕量網眼百褶裙／4,380元（圖／品牌提供）除了運動維持體態，孫藝珍的肌膚狀態也讓人驚嘆，她不僅愛用高級保養品呵護肌膚，還懂得搭配健康飲品來維持好氣色！先前她就曾 PO出自己愛用的m2美度膠原蛋白飲品，原來這就是她擁有細膩水嫩肌膚的秘密！讓粉絲們都想跟風入手同款。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 如果想擁有孫藝珍彈潤透亮的膚質，近期討論度超高的ALBION AUTHENTIQUE 匠心凝時這個品牌也很值得關注！匠心凝時全品項主打透過高端蛋白質科研技術，可幫助肌膚維持緊緻彈力，實現前所未有的極致美麗，尤其「匠心凝時之霜」添加了 24K黃金萃取，能有效提升肌膚保水度，長期使用更能感受輪廓緊緻，讓整體膚況更顯年輕細緻！今年ALBION推出全新高端品牌「匠心凝時」，不管對於輪廓線拉提、保水度提升、平滑柔嫩感改善都很有感。（圖／吳雅鈴攝、品牌提供）ALBION AUTHENTIQUE匠心凝時之霜50g／33,000元 內含24K黃金的頂奢乳霜！質地綿密細緻，延展性極佳， 能與肌膚完美貼合。（圖／吳雅鈴攝）從愛情、事業到家庭，孫藝珍真的擁有「偶像劇般的人生」！回顧孫藝珍的人生軌跡，從影視作品到個人生活，孫藝珍就像是在上演一部現實版偶像劇，從《愛的迫降》中與玄彬擦出火花，到戲外修成正果，再到如今成為人母，幸福感滿溢！在事業上，她依然持續發光發熱，而在家庭生活中，她則是個寵夫寵子、樂於享受人生的幸福媽咪，讓人忍不住感嘆：「她真的活成了所有女人都羨慕的樣子！」 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文
好市多「一告示」惹議！熱心媽憂安全疑慮 掀兩派網友論戰
美式賣場好市多（Costco）販賣各種商品外，還有提供飲水機取用。近日有民眾發現，好市多飲水機上方貼著「此飲水機已設定為最佳調乳溫度60度」告示，以方便家長為嬰兒泡奶。一名媽媽將此訊息PO在網路上，直呼有安全疑慮，因為泡奶最佳溫度為70度，引起兩派網友論戰。一名女網友在社團「Costco好市多 商品經驗老實說」裡放上一張圖片，只見好市多的飲水機上標示「此飲水機已設定為最佳調乳溫度60℃」，她表示雖然設計很貼心，卻有安全疑慮，「泡奶粉的溫度應該是70度，而不是60度喲！ 雖然設計很貼心，但有安全疑慮，容易殺菌不完全，進而造成嬰兒身體生病。」呼籲Costco可以改進一下。貼文一出後引發網友論戰，不少網友替Costco聲援，「給妳一個常識，這種飲水機是燒到100度後才會降溫到60度，沒有妳說消毒或的殺菌問題」、 「嬰兒..真的真的沒那麼脆弱。我家4個月，都用55度在泡」、 「這個設置是提供方便，而不是人家就應該的。帶嬰兒出門如果需要泡奶，自備熱水奶粉才是應該。」、 「等一下再來一個熱心人士，一個莫名其妙的建議，這台飲水機就被撤走了，下次去連60度都沒有了」、 「提供是方便不是專業好嗎」、 「在外面真的沒必要這麼講究，有熱水給你泡奶就不錯了。」也有不少人站在媽媽的角度替原PO說話，「一堆沒泡過奶的說什麼教啊，傻眼」、「我兒科啦，70度是為了殺死細菌的胞子」、「本來就是要70度泡奶，不會泡完直接給小孩喝的，要降溫一下」、「看完留言，知道為何大家不敢生了」、「作者好心提醒最佳溫度是70度沒錯…然後一堆沒生過小孩做過功課泡奶過的在那邊自以為說教的是。」根據世界衛生組織（WHO）建議，奶粉並不是百分之百無菌，溫度過高的水可能會破壞奶粉裡的營養成份，但溫度太低又無法達到殺菌的效果。 所以泡奶粉溫度建議用70˚C的水來沖泡，若超過70˚C蛋白質易變性，因此不適合使用超過70˚C以上水溫沖泡。
獨家／兩個月內來台兩次都去報到 玄彬曝想逛夜市卻還是去了「這裡」
玄彬在今年年初曾為了要宣傳新電影《哈爾濱》訪台3天2夜，當時他到台北市大安區著名的「太和殿」麻辣火鍋用餐，粉絲們也呼朋引伴聚集近百人，待了3個多小時才步出餐廳，寵粉的他還上演臨時見面會一路跟粉絲握手；事隔近兩個月，他近日再度為了代言的保健食品來台，還十分應景地在白色情人節這天以白馬王子造型亮相，更表示這次來台想逛夜市吃小吃，不過到了用餐時間，他又在保鑣保護下前往太和殿用餐，看得出他對這家麻辣鍋店很有愛。玄彬與一名女性友人握著手，看得出頗有交情。（圖／本刊攝影組）本月14日晚間不到7點，知名麻辣鍋店外已有多位保鑣，看得出店內有大咖人物在內用餐，到了9點40分，只見韓國巨星玄彬一行人陸續走出火鍋店，面露微笑的他身穿灰色西裝，背心只扣最上方一顆鈕扣；眼神放鬆，臉色紅潤感覺心情頗為放鬆；腳踩運動鞋，步伐輕盈穩健。玄彬一走出門口便雙眼直盯著較他早出店外的一名婦女，並快步朝著對方走去，接著右手抓著對方的手，接著左手環抱對方，來個美式擁抱，作風洋派。兩人交談幾句後，過程中玄彬始終掛著笑容，不時點頭向大家致意，十分有禮，隨後才搭乘黑色保母車返回台北市南港區的飯店，車子直接開進飯店的員工及卸貨車停車場專用車道。離去前玄彬與該女性友人來個擁抱。（圖／本刊攝影組）玄彬不時彎腰點頭致意，始終面帶笑容，心情看來極好。（圖／本刊攝影組）玄彬開心上車返回下榻飯店。（圖／本刊攝影組）玄彬這次來台是為了保健食品站台，被問當時有無印象深刻的事，他表示下榻飯店對面的大樓有很大一面自己的廣告牆，他還特地和一起來的導演、演員及工作人員一塊兒在照片牆下拍照，顯然台灣行讓他很開心。42歲的他雖然喜歡麻辣火鍋這種重口味的食物，但他平常重視健康管理，持續運動，重訓、跑步，平常飲食也會攝取豐富的蛋白質，吃抗氧化的水果，以及盡可能喝大量的水，因此他外表帥氣逆齡。玄彬此次來台為保健食品站台，以白馬王子造型現身。（圖／趙文彬攝）玄彬也透露自己對夜市很感興趣，可惜因為行程一直沒能前往，對於大腸包小腸、蚵仔煎、藥燉排骨等食物都直呼很想試試看，不過他就算變裝逛夜市應該一定還是會被認出來，似乎還是去熟悉的麻辣鍋店用餐比較不會引起騷動。
外食便當怎麼吃才健康？ 營養師教戰7關鍵：減少負擔
每天中午最讓人苦惱的問題之一，莫過於「今天吃什麼？」許多人選擇便當作為午餐，不僅方便，菜色也相對豐富。然而你是否曾關心過主菜的熱量呢，營養師高敏敏也揭密，選擇便當菜色不會導致熱量超標的關鍵。高敏敏指出，根據數據顯示，一份菜飯便當的基礎熱量約為550大卡，而不同主菜的搭配會讓總熱量大幅上升。例如，炸排骨便當的熱量高達925大卡，紅燒排骨則為805大卡，炸雞腿便當約810大卡，而滷雞腿相對較低，為700大卡。從這些數字可以看出，油炸類主菜的熱量普遍較高，因為外皮裹粉吸油，使得熱量比原本的食材高出2至5倍以上。不僅如此，長期攝取油炸食品，還可能導致血管硬化、血管堵塞，進而提高中風與癌症的風險，對健康造成極大威脅。不過外食族仍然可以透過選擇適當的餐點來減少負擔，高敏敏營養師建議，在選擇主菜時，可以優先考慮清蒸、汆燙、清燉或滷製的肉類，並盡量避開肥肉與控肉，以減少過多油脂攝取。便當店的白飯份量通常較多，建議可以減半，或改為五穀飯、糙米飯來增加膳食纖維攝取，避免攝取過多精緻澱粉。此外，滷汁雖然美味，但含有較高的鈉含量，容易讓人吃下過多的飯量，因此想要控制熱量的人應該盡量避免。對於喜愛炸物的人來說，即使選擇了炸雞或炸排骨，也可以透過去皮的方式降低熱量，因為食材本身已經醃製過，去掉外皮後依然美味且較無負擔。而在配菜選擇上，應以蔬菜為主，提升膳食纖維的攝取，有助於促進腸胃蠕動，但要留意部分蔬菜可能有勾芡，這類料理應盡量避免。同時增加蛋白質攝取，如滷豆腐、滷蛋、蒸蛋等，也能提升飽足感，幫助穩定血糖。此外，飯後適量攝取富含消化酵素的水果，如鳳梨、奇異果、木瓜、香蕉等，不僅能幫助消化，也可加速代謝。高敏敏提醒，其實便當並不是難以駕馭的外食選擇，只要挑對主菜與料理方式，即使外食，也能吃得健康無負擔。再搭配適當的運動與活動身體，便能輕鬆維持良好體態與健康生活。
2類油「發煙點低」易變質！醫示警：過度攝取恐慢性發炎
減重醫師蕭捷健分享了一篇關於如何正確選擇和使用油脂的文章，強調了正確的烹調方法和油脂選擇對健康的重要性。他指出，雖然選擇好的油脂可以改善慢性發炎並幫助降低體重平衡點，但如果烹調方法錯誤，不僅會損害健康，還可能增加致癌風險。蕭捷健醫師曾在臉書發文衛教，表示在進行低碳水化合物飲食時，除了減少碳水化合物的攝取，增加好油的攝取也有助於促進脂肪燃燒、穩定血糖和胰島素水平。即使在進行蛋白質和油脂的輕斷食時，也應該攝取至少每公斤體重0.7克的好油，以維持皮膚健康和荷爾蒙的平衡。他進一步說明，Omega-3和Omega-9被認為是好油，而過多的Omega-6則可能導致身體發炎。由於外食中常含有大量的Omega-6，因此建議日常飲食中應多攝取Omega-3和Omega-9。蕭醫師還強調了油品的發煙點的重要性，指出一旦油脂達到發煙點以上，就會開始變質，不僅不適合食用，吸入油煙對身體也有害。他建議根據不同的料理方式選擇合適的油種，並提供了一些常見油品的發煙點和適用烹調方式的建議。例如，亞麻籽油含有豐富的Omega-3，但由於其煙點低，不適合高溫烹調，而適合用於涼拌或水炒。大豆油雖然常用，但Omega-6含量高，過量攝取可能導致發炎，且不適合高溫烹調。奶油和豬油雖然是飽和脂肪，但其發煙點並不高，過度攝取還可能引起身體的慢性發炎。蕭醫師還提到，橄欖油和苦茶油等油脂因其高發煙點和健康效益，適合用於多種烹調方式。特別是酪梨油，因其極高的發煙點和豐富的Omega-9，非常適合高溫烹調。最後，蕭醫師強調，人體雖然不一定需要澱粉來運作，但絕對需要油脂來維持關鍵荷爾蒙的平衡。缺乏油脂會導致一系列健康問題，如掉髮、皮膚失去光澤和加速老化。因此，選擇好油並用適當的方式烹調，是發揮油脂最大價值的關鍵。
便宜吃三寶2／擁「平民人蔘」美名！葉子竟是精髓 3步驟做出韓式美味小菜
台灣的白蘿蔔產季從11月到隔年3月，接近產季尾聲，也讓白蘿蔔變得「俗又大碗」，一大根要價20~30元左右。專家告訴CTWANT，「白蘿蔔能穩定血壓、增強抵抗力、抗癌、保肝，素有『平民人蔘』的美名，也能緩解上呼吸道感染症狀，而蘿蔔葉的營養價值更高出一籌，建議烹調時一併加入。」家事達人也示範3步驟完成美味的韓式醃蘿蔔。「白蘿蔔的營養實在太豐富了！」營養師程涵宇表示，白蘿蔔享有「平民人蔘」的封號實至名歸，因為動物實驗研究發現，白蘿蔔中富含的芥子油苷、異硫氰酸酯成分，有利於清除能促進癌變的自由基、誘導癌細胞凋亡。若能適度食用白蘿蔔及其相關萃取物，對於對抗肝癌、結腸癌、乳腺癌、子宮頸癌、肺癌和前列腺癌有一定助益。「白蘿蔔還能保肝，因為其富含的硫化物、酚和萜類化合物，發揮降低人體GOT與GPT（肝發炎指數）、減少肝臟發炎狀況，避免脂肪肝持續惡化。」程涵宇說，尤其蘿蔔葉最營養，含有的蛋白質、鈣質和維生素C含量，都比蘿蔔本體高出許多，不只如此，蘿蔔葉中的總酚含量比蘿蔔高2倍、類黃酮含量更是蘿蔔的4倍，抗氧化能力很好，所以烹調蘿蔔時一定要記得把蘿蔔葉也一起加入。中醫師周宗翰補充，蘿蔔葉的膳食纖維豐富，有助緩解便秘，同時也能消食理氣、散瘀消腫。「除此之外，白蘿蔔生食和熟食分別有不同的效用，生食時可以『升氣』也就是把氣升提到上焦；蘿蔔煮熟後沒有辛辣感，可『降氣』，使氣往下焦走，有利尿之效，所以睡前不宜喝太多蘿蔔湯，以免半夜頻跑廁所。」另外，生食白蘿蔔也能緩解感冒、上呼吸道症狀。「剛感冒、有痰的熱咳，或是咽喉發炎、淋巴腫脹，吃點生的白蘿蔔泥、白蘿蔔絲，有助止咳化痰，是治熱咳天然又不傷身的食材。」周宗翰說。除了可醃漬成開胃小菜，白蘿蔔還能日曬後製作成「菜脯」，就能延長它的賞味期限。（圖／報系資料照）若要生食白蘿蔔，可利用醃漬延長賞味期限，家事達人楊賢英提供簡單料理3步驟。「首先將白蘿蔔洗淨去皮切片；再把鹽、糖、醋一起放入蘿蔔片裡拌勻，比例大約是一根白蘿蔔、鹽1.5%、糖4%、醋4%；最後靜置10分鐘後，再加入2大匙韓國柚子醬拌勻，等待20分鐘後就完成。」楊賢英提醒，用來分裝醃蘿蔔的玻璃瓶一定要先煮過、晾乾，才能維持無菌狀態，之後再放入冰箱冷藏，每次食用時要記得使用乾淨無油的餐具，避免變質。如果想吃傳統味，農糧署也示範如何做出美味「菜脯」。先把白蘿蔔洗淨，再切絲或切塊，白天平鋪在竹籃上置於室外曝曬太陽，晚上移入室內，在冬日的太陽約持續曝曬4~5天，即可裝入煮過晾乾的密封容器中冷藏存放，避免接觸水氣可保存6個月左右。自己曬可以不用加鹽巴，直接曬乾了吃，會更甘甜可口。 程涵宇提醒，如果平時碘攝取量不足，例如不吃碘鹽或海藻類食物，生食白蘿蔔就要酌量，以免影響甲狀腺功能。「因為白蘿蔔含有的硫氰酸鹽成分，容易抑制人體對於礦物質碘的吸收。所以，臨床上不建議有甲狀腺功能低下問題者直接極大量生食白蘿蔔。」營養師程涵宇提醒，甲狀腺功能低下者不宜大量生食白蘿蔔，可能會讓身體更缺碘。（圖／程涵宇提供）
便宜吃三寶3／有夠「蕉」貴！國民水果價漲4倍以上 快吃「國民救星」壓壓驚
不管物價如何狂飆、不管香蕉已經漲價4倍以上，有一種營養專家眼中的寶，始終是小老百姓飲食最堅實的後盾，那就是便宜時一大把10元的地瓜葉。專家說地瓜葉含有多種營養素，還能調節血壓、血糖，非常適合慢性病患食用，菜價上漲時仍是最便宜的選項。去年3個颱風接力挾帶豪雨襲台，導致國民水果香蕉產量大減，價格也創新高，原本零售每斤約20至30元的香蕉，現在每斤上看90~100元。以高雄旗山香蕉園為例，去年7月凱米颱風過境，香蕉園已是一片狼藉，香蕉樹甚至連根拔起，緊接著山陀兒和康芮報到又再度重創，由於香蕉種植到收成時間較久，旗山區農會預估香蕉價格要到今年6、7月才會平穩。營養師程涵宇表示，如果覺得香蕉太貴，這陣子不妨改吃較便宜的桶柑、鳳梨、木瓜。「桶柑富含維生素C，有助於提升免疫力、促進鐵質吸收，而且有高膳食纖維，有助於腸道健康、幫助消化，一天只要分次吃2~3顆，就能滿足一天的維生素C需求。」木瓜同樣含有豐富維生素C，200公克即能滿足一日所需，還含有β-胡蘿蔔素與維生素A豐，有助於保護眼睛健康與維持皮膚健康，而木瓜酵素，也能幫助腸胃消化、減少胃脹氣。程涵宇說，鳳梨同樣含有酵素，有助於蛋白質分解，促進消化，所含的維生素B群與鉀，有助於維持能量代謝與電解質平衡。地瓜葉價格平易近人，同時營養價值非常高，堪稱是通膨時代的「國民救星」。（圖／報系資料照）「只要稍微挑選一下，還是能買到健康又平價的蔬果！」程涵宇說，例如地瓜葉就一直相當便宜，但它的營養價值卻非常高。「多吃地瓜葉可以清血管、穩定血糖，因為鉀含量豐富，有助於維持正常血壓，富含植化素及膳食纖維，也幫助血糖穩定，對於有慢性病的人來說非常健康。」另外，每100公克的地瓜葉就含有2.5毫克的鐵，所以非常適合素食者藉此補充鐵質；地瓜葉也含有β-胡蘿蔔素，可減少氧化壓力，保護眼睛健康；鈣含量高，有助於維持骨骼健康。程涵宇提醒，唯一不適合多吃地瓜葉的族群是腎臟病患，因為地瓜葉含鉀量過高，容易影響病況，建議酌量食用，或先諮詢醫師意見。
玄彬降臨台灣！白色情人節帥炸現場，自爆靠這招維持神級身材！
韓國巨星玄彬3月14日白色情人節降臨台北，為保養品牌「醇耀妍3.0」擔任代言人，現身新品發表會。這不僅是他今年2度來台，更是在浪漫的日子裡，化身「白馬王子」，讓粉絲們心跳加速！（圖／品牌提供）全白西裝化身「白馬王子」，玄彬帥翻全場！今天記者會，玄彬一身純白西裝登場，完美展現貴公子氣質，讓現場氣氛瞬間升溫。他笑容滿面，不時露出標誌性酒窩，不論是優雅地比手勢，還是靜靜聆聽主持人提問，都散發著讓人無法抗拒的魅力。（圖／品牌提供）玄彬超接地氣！喊話想逛夜市吃大腸包小腸令人驚喜的是，玄彬除了大談保養心得，還透露自己超想逛台灣夜市！當被問到最想嘗試的台灣美食時，他問主持人有什麼推薦？且毫不猶豫地說：「大腸包小腸、藥燉排骨、蚵仔煎都想吃！」此話一出，讓全場粉絲興奮尖叫！此外，他還表示，如果有時間，想親自到夜市感受台灣的熱鬧氛圍，與大家更近距離互動，但主持人楊千霈則開玩笑說：『你如果要去夜市可能要先封街，不然街道會癱瘓』。此話一出，也逗得玄彬害羞大笑！ 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 玄彬維持「神級身材」靠這招！飲食管理曝光向來以精壯身材著稱的玄彬，這次現身依舊肩寬腰細、身形結實，讓現場粉絲驚呼：「這根本漫畫男主角吧！」當被問到如何維持這樣的狀態時，玄彬透露，他的體態管理完全不靠極端飲食，而是講求均衡。「運動和飲食的平衡很重要，我會確保自己每天攝取足夠豐富的蛋白質，搭配適量碳水化合物」。此外，他固定維持重訓與有氧運動跑步等，並表示：「規律運動是身材管理的關鍵，像我今天早上才剛跑了7公里。」這番話讓粉絲們直呼：「歐巴真的是很努力維持自己的身材呢！」 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 醇耀妍3.0記者會，玄彬大讚產品「這點」最吸引他作為品牌代言人，玄彬坦言自己一直很注重保養，選擇代言「醇耀妍3.0」，是因為自己也是外在和內在都要好好管理的人，他說：「外在保養很重要，但身體的內在調理更是關鍵！歐巴也大推醇耀妍拿來當白色情人節的禮物是不錯的選擇！」玄彬代言醇耀妍3.0，右為醇耀妍最美董事長（圖／品牌提供）
德麥食品參展2025台北國際烘焙暨設備展 國內外頂級原料與創新美味匯聚一堂
台北烘焙展開幕 德麥食品成最大展位商，引領烘焙市場新風潮2025年台北國際烘焙暨設備展（TIBS）於3月14日至17日於南港展覽館隆重開幕，吸引來自各地的烘焙專家、業界領袖及烘焙愛好者共同參與。作為國內烘焙原物料領域的領航者，德麥食品擁有超過15,000個客戶，並以最大展位亮相此次盛會。展位展示了來自國內外50多個頂尖品牌，精緻的參展陣容令現場來賓收穫滿滿，充分展現德麥食品在烘焙市場的領導地位。今年特別設立了主題館區域，旨在展示品牌的歷史演變、食品安全的基本知識，以及近年來在市場上廣受歡迎的各類烘焙產品。參觀者將能深入了解德麥自創立以來的發展歷程，並認識公司如何始終堅持食品安全作為首要原則，以保障每位消費者的健康。此外，展區還展示了近年來在國內外引起熱潮的日本古早味奶油蛋糕、甜燒餅、生甜甜圈，以及四葉北海道霜淇淋等熱門產品。德麥新餐飲事業部為餐飲業者提供便捷的產品選擇德麥食品憑藉其在烘焙業的領先地位，成功進軍餐飲市場。透過一站式服務，業者無需再尋找多家供應商，只需與德麥合作，即可輕鬆獲得高品質且操作簡便的餐飲原料。這不僅顯著提升了餐飲業者的經營效率，還為消費者帶來了更多元且便捷的美味選擇。德麥的創新舉措將為餐飲市場注入更多活力，以滿足消費者對品質與便利的雙重需求。全球缺工浪潮下，德麥X貝朵冷凍麵團成為烘焙業高效解決方案代理來自法國的BRIDOR貝朵，以其三十多年的歷史和對傅統法式烘焙的堅持，提供了一系列的冷凍麵團產品，運用冷凍原理與技術，先將麵團處理成半成品，確保其能夠長時間儲存。待需要烘焙時，烘焙師傅只需在解凍後再進行後續工序，即可將其烘烤爲成品，提供了健康且美味的食材，豐富了消費者的選擇。同攤位也展示了麻辣貝果，為德麥自製貝果，使用日本鷹牌麵粉與紐西蘭德紐天然奶油為主原料，搭配麻辣醬與麥芽精做燙麵湯料，讓表皮脆而不乾，入口陣陣麻辣醬香、微微辣口酥麻滋味，不能錯過。創新素食甜點系列：黑玫瑰雙塗層塔殼與拼圖塔殼全新選擇純手工製作的黑玫瑰推出創新的素食甜點，完美融合了健康、美味與趣味，為消費者帶來前所未有的烘焙體驗。雙層塔殼採用法國麵粉、豆漿及大豆油取代傳統奶油，製作出100%純素的塔殼，並包裹69%的單一產區巧克力。兩層巧克力的完美結合讓塔殼更加酥脆，且不易軟化。獨特的拼圖塔殼則是一款完全不含奶蛋的純素塔殼，採用可變形的拼圖造型，讓消費者可以自由DIY搭配不同口味的餡料，為每一口增添驚喜。這是全台唯一的拼圖造型塔殼，讓消費者在享用美味的同時也能享受互動的樂趣。黑玫瑰創新素食甜點系列拼圖塔殼和一口素食巧克力（圖／德麥食品提供）。手搖飲新風潮！德麥X Feeling18巧克力工房義式冰淇淋與水果香氣融合，品味夏日清新樂比果泥與Feeling18巧克力工房，以台灣人最愛的手搖飲為靈感，攜手推出了一系列創新的義式冰淇淋口味，包括蜜橘伯爵、青蘋茉莉、鳳梨椰奶蓋、國寶紅莓等風味。這些創新口味將手搖飲的經典元素與義式冰淇淋的綿密口感巧妙融合，不僅能讓消費者感受到濃郁的樂比果泥香氣，每一口冰淇淋都帶來如同品嚐手搖飲的清新感覺。新口味吸引了大量觀眾前來品嚐，並充分發揮了樂比果泥的多元應用性與適應性，為業者和消費者帶來了更多的驚喜與滿足。樂比果泥與Feeling18巧克力工房，以台灣人最愛的手搖飲為靈感，攜手推出了一系列創新的義式冰淇淋口味（圖／德麥食品提供）。引領麵包的全新定位 富含纖維、高蛋白質、素食者可食用荷蘭皇家芝蘭雅（Zeelandia）推出一款機能性產品—超麥麵包粉（SUPERKORN）。與傳統麵包粉相比，該產品含有大豆、小麥、黑麥、大麥等成分，有效提高了烘焙產品的膳食纖維與蛋白質含量。這一創新配方使得烘焙品能夠以高纖高蛋白的定位擴展新的市場。此外，超麥麵包粉屬於全麥麵包粉，因此素食者亦可放心食用。在當前健身運動日益盛行的時代下，良好纖維和蛋白質的補充對於持續穩定的運動表現至關重要。在展會上，超麥布里奧斯麵包的推出為消費者提供了一種兼具美味與營養的新選擇，滿足了不同群體對於營養和健康的需求。德麥食品：技術與創新引領烘焙業未來德麥食品的展位不僅展示了來自全球頂尖品牌的高端食材，還提供了業界領先的技術支持和創新產品，幫助烘焙業者提升生產效率、降低成本並增強市場競爭力。無論是高纖高蛋白的健康麵包粉，還是符合現代消費趨勢的創新素食甜點，德麥食品始終以全球化的視野和技術力量，滿足市場對健康、營養和美味的多元需求，確立了其在烘焙原料行業中的領導地位。德麥食品位置平面圖（圖／德麥食品提供）。
玄彬與台粉共度白色情人節 親曝下半年回歸計劃
玄彬來台為保健食品站台，今天是白色情人節，玄彬也應景以白馬王子造型現身，迷到現場粉絲。他1月才為電影《哈爾濱》造訪寶島，被問當時有沒有留下印象深刻的事？玄彬分享投宿飯店對面的大樓，有很大一面自己的廣告牆，他和一起來的導演、演員及工作人員一塊兒在照片牆下拍照，玄彬得意地說：「那時我特別地抬頭挺胸呢。」42歲的玄彬外表逆齡，他平常非常重視健康管理，持續運動，也很注重飲食。（圖／趙文彬攝）他向粉絲問候：「大家好，我是演員玄彬，前陣子1、2個月前有來台灣宣傳電影，再次來到這裡非常開心。」42歲的他外表逆齡，玄彬透露平常非常重視健康管理，持續運動，重訓、跑步都有在進行，今天上午還跑了7公里。此外，他也很注重飲食，會攝取豐富的蛋白質，吃抗氧化的水果，以及盡可能喝大量的水。玄彬分享日前剛拍完《韓國製造》，這部作品會在下半年跟大家見面。（圖／趙文彬攝）玄彬對夜市很有興趣，可惜因為行程一直沒能前往，他好奇詢問主持人是否有推薦的食物，聽到大腸包小腸、蚵仔煎、藥燉排骨等答案，直呼「我真的很想試試看」。聽到主持人說玄彬去了可能要封街，他笑回：「我去的時候不會穿這樣。」玄彬認為健康最重要，祝福所有人都保持身體健康。（圖／趙文彬攝）提到之後的計畫，玄彬表示日前剛拍完Disney+的《韓國製造》，這部作品會在下半年跟大家見面，預計8、9月會拍第二季，玄彬喊話：「我會持續展現不同的樣貌給大家，請繼續多多支持。」最後，他對台粉獻上祝福：「健康是最重要的，希望所有人都保持身體健康，度過快樂的日子，今天再次跟大家見面，我真的非常開心，謝謝大家。」
劉亦菲「輕斷食減肥法」5天就瘦7公斤？網友實測再掀熱議，驚人減脂成效公開！
「劉亦菲輕斷食減肥法」其實在去年夏天就曾經爆紅，而最近台灣又有網友在IG上分享自己親自實測的減重成果，真的短短5天內體重也驟降4.3公斤，還細細記錄了每天的飲食變化，讓這套方法再度被熱烈討論，甚至掀起一波跟風挑戰！到底這個「輕斷食減肥法」有多神？5天內真的能瘦下來嗎？一起來看看完整的減肥計畫！第一天是「雞蛋日」，全日只吃雞蛋，包含水煮蛋、煎蛋、茶葉蛋。雞蛋的高蛋白質與低熱量特性，能夠提供飽足感，同時促進身體消耗糖原、加速燃脂；這天至少要吃6-8顆雞蛋，即使不餓也要攝取足夠的蛋白質，確保代謝不下降；但為了維持減脂效果，睡前四小時內不能再進食。（圖／取自劉亦菲微博）第二天進入「液斷日」，只攝取黑咖啡、牛奶、無糖豆漿，以液體飲食為主，補充蛋白質並降低整體熱量攝取，幫助身體持續燃燒脂肪。牛奶可以選擇全脂但不能加糖，咖啡建議選擇美式黑咖啡，避免含糖飲品影響減脂效率；這天雖然輕盈，但可能會有些飢餓感，需要適時補充水分來抑制食慾。（圖／取自劉亦菲微博）第三天是「肉斷日」，透過高蛋白飲食來提升基礎代謝率，讓身體進一步燃燒脂肪。這天主要吃雞胸肉、牛肉和水煮蝦，選擇低油、少鹽的料理方式，減少額外負擔；許多網友分享，這天的飽足感較強，但因為前兩天低熱量飲食的影響，可能會稍微感到疲倦，建議多補充水分幫助代謝。（圖／取自劉亦菲微博）第四天是「果斷日」，終於能攝取一些碳水化合物，但僅限於低糖水果，例如火龍果、藍莓和桃子，來補充維生素和膳食纖維，幫助腸胃排毒。這天的水果攝取仍然需要適量，避免過多果糖影響燃脂效果；部分網友反饋，這天的能量補充讓精神狀態變好，但血糖變化較大，建議少量多餐來維持穩定狀態。（圖／取自劉亦菲微博）第五天則是「菜斷日」，這一天的飲食以大量蔬菜為主，例如菠菜、蟹味菇、黃瓜，主要是補充膳食纖維，幫助腸道進行最後的清理。葉菜與菌菇類富含微量營養素，能夠促進腸胃蠕動，讓身體真正完成這次的「輕斷食排毒」；這一天的飲食較為清淡，許多人會發現體重下降最明顯，因為身體的水分與廢物已經被徹底排除。（圖／取自劉亦菲微博）這次台灣網友的實測經驗，也讓這套「劉亦菲輕斷食減肥法」再度引發熱議，不過小編提醒這種極端的飲食方式並不適合所有人！如果你的腸胃較敏感，可能會出現消化不良的問題；低血糖或貧血者則可能因長時間低碳水飲食感到頭暈、無力；此外，孕婦與青少年需要均衡營養，這類快速減重法並不適合發育中的身體，對於健身增肌者來說，這種低熱量飲食也可能導致肌肉流失，影響訓練成果。雖然這套方法能讓體重在短期內下降，但長期來看，還是均衡飲食加運動才是最健康、最不容易復胖的減肥方式喔。
腹膜透析優點多 在家就能操作讓腎友免於舟車勞頓
65歲的修車廠蔡老闆，兩年前因食慾不振、身體疲憊、持續血便等問題而就醫檢查，發現腎功能僅剩正常人的5%，需要安排洗腎。蔡老闆不願受困在病床，堅持選擇居家腹膜透析，不只胃口及體力獲明顯改善、精神變好，同時還能兼顧車廠事業，與朋友、熟客提及自己是腎友，大家都感到不可思議。台灣腎臟醫學會吳麥斯理事長表示，隨著台灣正式邁入超高齡社會，越來越多中高齡者仍在工作，繼續追求自我實現、維持健康的生活型態。腹膜透析免扎針、在家就能操作，治療時間彈性，近年來逐漸取代需固定往返醫院治療的血液透析，讓尚有工作能力的腎友能維持競爭力、保有生活品質，更有助於減輕醫療量能的負荷。腹膜透析優勢多！五年累積存活率較高 還能延長保留腎功能台灣過去被稱為「洗腎王國」，對此台灣腎臟醫學會腹膜透析醫療事務委員會副主任委員鍾牧圻醫師指出，2022年國人洗腎發生率首度出現負成長，顯示國內腎臟病防治已有實質成效，但仍有一定數量的患者正面對洗腎問題。鍾醫師進一步說明，除了免於舟車勞頓，腹膜透析腎友的五年累積存活率將近7成，比血液透析高出16%，對心血管的負擔也較小，還能延長保留腎功能，讓患者保有自行排毒的能力。腎臟病防治基金會吳苡璉營運長也表示，腹膜透析可持續且穩定地排除代謝廢物與水分，因此腎友除了需適量控制醣類攝取外，水分、鉀與磷的管理相對靈活，能攝取足夠的蛋白質，飲食選擇也較貼近一般日常生活。腹膜透析使用率低！政府持續加強推廣 助更多腎友受惠鍾牧圻醫師指出，腹膜透析已成為國際治療趨勢，美國、韓國、新加坡等多個國家都在積極推廣腹膜透析。不過在目前台灣仍有9成患者選用血液透析，患者對腹膜透析的顧慮不外乎是對自我照護缺乏信心，擔心發生感染。中華民國腹膜透析腎友協會吳鴻來理事長已洗腎長達18年，她分享自身經驗表示，同樣是發生感染，血液透析容易引發全身性感染，嚴重更可導致敗血症，須住院治療；腹膜感染則多為局部腹膜發炎，只要及早在門診進行抗生素治療，就可避免住院。鍾醫師也補充，台灣在腹膜透析的照護品質相當優異，腹膜炎發生率平均每5年一次，低於國際指標平均每2.5年發生一次，患者無須過度擔心。鍾牧圻醫師指出，2024年健保也在「全民健康保險鼓勵院所加強推動腹膜透析與提升照護品質計畫」中，編列超過四億預算，用以鼓勵加強使用居家腹膜透析。居家腹膜透析「以生活為中心」，治療過程更為便捷且貼近日常生活，搭配雲端監控系統，可協助醫護人員及時獲得腎友居家洗腎數據，一旦發現異常，便能提供協助。吳鴻來理事長也表示，洗腎患者多為高齡者，因行動不便或身體機能退化而需要專人照護，未來也有輔助型腹膜透析即將上路，符合條件的腎友在居家治療時若有需求，除了醫師會透過視訊診療，也有照護團隊至家中輔助教學及定期家訪，協助更多腎友與家屬受惠於居家腹膜透析。【延伸閱讀】腹膜透析具5大優點成趨勢！但傳統植管2週後才能用 1新術式洗腎不用等「腹膜透析」使用率僅7.5％ 台大醫：患者沒信心是原因之一https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=64598
紅肉膽固醇太高？ 營養師：烹調方式、食用的量才是影響健康的關鍵
大家經常會聽到「少吃紅肉」可預防大腸癌的建議，久而久之也就出現「紅肉不健康」的認定。究竟紅肉到底能不能吃？營養師指出，其實紅肉也不到罪不可赦的地步，烹調方式、食用的量才是影響健康的關鍵。肉類是重要蛋白質來源 紅肉、白肉不是看顏色分肉類是人類主要而且重要的蛋白質來源之一，分為紅肉及白肉，但不只是看肉的顏色來分。衛生福利部南投醫院黃淑敏營養師表示，禽類（兩隻腳）及魚類是屬白肉，而畜類（四隻腳）則屬紅肉。例如鮭魚跟鴨胸雖是紅色但被歸為「白肉」，而蒜泥白肉、酸菜白肉鍋的豬肉則屬「紅肉」。紅肉的膽固醇及飽和脂肪比白肉含量高，容易增加心血管疾病風險，同時也會增加罹癌的機率，因此近來許多健康飲食議題都建議少吃紅肉。紅肉膽固醇比白肉高 但豐富鐵質是很好的補鐵來源黃淑敏營養師指出，其實紅肉是很好的營養來源，除了富含蛋白質，也是脂肪食物來源之一，此外，還含有豐富的鐵、銅等礦物質及維生素B群，尤其是B12，這些礦物質及維生素也是構成造血功能的重要元素。因此，當被醫師診斷為缺鐵性貧血時，建議適當補充紅肉以加快鐵質的吸收。黃淑敏營養師說明，鐵質分為血基質鐵（heme iron）和非血基質鐵（non heme iron），血基質鐵的來源多半是動物性食物中的血紅蛋白和肌紅蛋白，尤其是紅色肉類所含的血基質鐵，也較容易為人體所吸收；植物性鐵質含量豐富的是深綠色蔬菜，屬於非血基質鐵，人體吸收率較低。人體本身會依據體內鐵存量的多寡而控制腸胃道吸收鐵的能力，所以當人體缺乏鐵質時，建議在急性期補充適量紅肉，有助恢復健康。建議選擇非加工、非重組紅肉 少炸少調味並搭配蔬菜紅肉不是不能吃，黃淑敏營養師建議，選擇新鮮且非加工及重組的肉品，適量的攝取（每人每日建議攝取約3~8份豆魚蛋肉類食物，其中動物性食物建議佔1/3；一份肉類大約為一兩重；盡量食用瘦肉部位），少用炸的方式烹煮，且不要加入過多調味。不論享用紅肉或白肉，建議多搭配蔬菜，增加纖維的攝取，均衡飲食才是保持健康的要素。【延伸閱讀】這種「牛肉」易慢性發炎 異位性皮膚炎患者少碰為妙人類自古愛吃的不是肉 是蔬果！醫：營養遠高於肉類https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=64551