身體負擔
」 營養師 飲食 水果 醫師 高敏敏
味精被汙名化！營養師證實「鈉含量比鹽低」 網嘆：老人當毒藥
不少民眾對味精抱持疑慮，甚至認為吃下味精容易增加身體負擔，餐後出現口渴也常被歸咎於味精。不過，味精與食鹽相比，實際含鈉比例存在明顯差異。腎臟病專科營養師林安近日指出，味精的鈉含量約為一般食鹽的三分之一，適量運用在料理中，可藉由鮮味提升整體味覺感受，進而減少食鹽使用量。林安近日在Threads分享相關資訊表示，味精的主要成分為麩胺酸鈉，也是鮮味的來源。相較於一般食鹽，味精所含的鈉較少，因此若適量加入料理，可在增添風味的同時減少鹽的使用。她也提到，慢性腎臟病患者可適度使用，替料理增加滋味。相關說法引起網友討論，有人留言表示，「老人已經深信不疑了，現在我媽看到味精跟看到毒藥一樣，堅決不敢吃」、「味精被污名化好久喔」、「其實很多胡椒鹽都含有味精提味」、「原來味精鈉含量這麼低，長知識了」、。烹飪節目《型男大主廚》班底廚師黃米澤也加入討論，表示「我們廚師都解釋很久了， 還是沒人信。」至於吃完添加味精的料理後為何容易感到口渴，討論焦點也指向料理整體的鈉攝取量。有網友指出，如果烹調過程已經加入足量食鹽，之後又額外使用味精，整道料理的鈉含量自然可能提高，吃完後感到口渴，未必能單獨歸因於味精。也有網友提到，部分餐廳烹調時可能同時大量加入鹽與味精，使料理的總鈉含量偏高。換言之，若味精並非用來取代部分食鹽，而是在原有鹽分之外繼續添加，最後攝取的鈉仍可能超量，口渴現象因此與實際吃進多少鈉更有關聯。營養師高敏敏先前也曾針對味精說明，味精是從天然食材提取而來的單純調味料，並非只要食用就會傷害身體。她指出，味精含有百分之十三的鈉鹽，若攝取過量仍可能讓人感到口渴，因此真正需要留意的重點是鈉的攝取量，而非單純將問題指向味精本身。食藥署對味精的含鈉比例也曾提出說明。食藥署指出，味精含鈉量約為百分之十三，食鹽則約為百分之三十九，換算後味精的含鈉量約只有食鹽的三分之一。不過，即使味精的含鈉比例較食鹽低，也不代表使用時可以不受限制。食藥署提醒，味精仍然含有鈉，食用時應注意用量，避免因攝取過多而導致整體鈉攝取超量。從營養師與食藥署的說明來看，料理後是否容易口渴，關鍵仍在於整體調味料的使用情況與總鈉量；若同時加入大量食鹽與味精，即使味精本身含鈉比例較低，仍可能因總攝取量增加而產生口渴情形。
Joeman「半夜叫前女友煮牛肉麵」 2醫師搖頭曝糟糕後果
網紅蕭伊日前爆料，知名YouTuber Joeman（九妹、本名翁雋明）曾在與她交往期間，要求她半夜4點開車到家裡煮牛肉麵，事件曝光後引發討論，也讓「半夜吃牛肉麵」成為話題。對此，腸胃科、減重科醫師張靖及腎臟科醫師吳政哲分別從專業角度提醒，睡前或半夜吃牛肉麵，可能讓腸胃及身體增加負擔，還可能出現胃酸逆流、水腫等情況。郭綜合醫院腎臟內科專任主治醫師吳政哲在Threads發文表示「到底為什麼半夜4點要吃牛肉麵？身為腎臟科醫師我想說，大家應該盡量避免」。吳政哲解釋，人在睡覺時身體會減少尿液製造，此時身體排鈉（鹽）的功能也會降低，如果睡前攝取過多鹽分，可能會造成血壓偏高及水腫，這也是有些人睡前吃太鹹後，隔天出現眼皮浮腫或雙腳水腫的原因。吳政哲指出，一碗牛肉麵的鈉含量可能高達2500毫克，已經超過一天的鈉離子建議攝取量，對健康的人來說，白天食用可能不會有明顯不適，但若選在睡前甚至半夜吃，就很容易發生輕微水腫的問題，「這也是身體的一種警訊，大家記得不要在半夜叫別人煮牛肉麵給你吃喔」。醫師提醒，睡前食用牛肉麵等高鈉、高油脂食物可能會增加身體負擔。（示意圖／翻攝自Pixabay）此外，胃腸肝膽科醫師張靖也從腸胃科及減重角度提醒，「真的不建議半夜吃牛肉麵」，因為半夜吃完牛肉麵後通常很快就會躺到床上，加上牛肉麵油脂較高，可能讓胃排空變慢，這種情況除了可能造成胃脹、消化不良外，也容易出現胃酸逆流，進而影響睡眠品質，讓減重效果受到影響。最後，張靖幽默提醒，為了自己的健康和與伴侶的關係，「千萬別半夜吃牛肉麵，更不要半夜請伴侶煮牛肉麵，早點睡覺養腸胃，也能遠離肥胖」。
吹冷氣30小時出事！女子全身抽搐送醫 醫揭真正元凶不是冷氣
炎炎夏日，不少民眾習慣整天待在冷氣房避暑，認為門窗緊閉不僅降溫效果更好，也能節省電費。不過，大陸黑龍江一名殷姓女子日前因長時間待在完全密閉、持續開冷氣的房間超過30個小時，陸續出現頭暈、頭痛、噁心等症狀，之後更在就醫途中發生手腳僵硬、臉部發麻、無法說話及全身抽搐，送醫後被診斷為二氧化碳濃度過高造成腦部缺氧，經吸氧約2小時才逐漸恢復。事件曝光後，引發外界關注密閉冷氣房的空氣品質與缺氧風險，也掀起「冷氣到底多久該開窗通風」的討論。綜合陸媒報導，殷女8月3日幾乎整天待在門窗緊閉的冷氣房內，期間始終沒有開窗換氣。起初她只是感到頭暈、頭脹及噁心，以為只是吹冷氣太久造成身體不適，自行服用止痛藥後仍沒有改善。隨著時間拉長，症狀不但沒有減輕，反而愈來愈嚴重，不僅全身乏力、四肢麻木，送醫途中還突然出現手腳僵硬、臉部發麻、說不出話等情況，抵達醫院後甚至一度抽搐、意識模糊。急診醫師檢查後研判，殷女並非因冷氣本身造成中毒，而是長時間待在密閉空間，導致室內二氧化碳濃度持續累積、氧氣比例下降，引發缺氧性腦部損傷。經立即接受吸氧治療約2小時後，不適症狀才逐漸緩解，目前已無生命危險，但仍有輕微頭暈。吉林省衛生健康委員會也提醒，若長時間開冷氣卻未保持室內通風，二氧化碳濃度會逐漸升高，超過正常範圍後可能影響人體健康，嚴重時甚至可能導致呼吸性鹼中毒、抽搐或昏迷等情況。事件曝光後迅速登上微博熱搜，不少網友分享自己也曾在冷氣房久待後出現頭痛、精神不濟、想睡、注意力下降等情況，過去一直以為只是沒睡飽、疲勞或俗稱「冷氣病」，如今才知道，可能與室內空氣不流通、二氧化碳濃度過高有關。專家指出，一般家用分離式冷氣主要是透過室內空氣循環達到降溫效果，本身並不會製造二氧化碳，也無法像新風系統一樣持續引進室外新鮮空氣，因此真正造成問題的並不是冷氣，而是長時間門窗緊閉、空氣無法流通。人體持續呼吸會消耗氧氣並排出二氧化碳，若密閉時間愈長、房間愈小、室內人數愈多，二氧化碳濃度就會上升得越快。依據《室內空氣品質標準》，室內二氧化碳1小時平均濃度建議不得超過1000ppm。一般而言，濃度介於1000至1500ppm時，空氣品質已開始下降，部分敏感族群可能感到悶熱、精神變差；1500至2000ppm時，多數人容易出現疲倦、頭暈、反應遲鈍等情形；超過2000ppm後，頭痛、噁心、心跳加快等症狀會更加明顯；若濃度持續升高至3000ppm以上，則可能影響中樞神經，出現抽搐、意識模糊等嚴重症狀。相關實測數據也顯示，密閉冷氣房內的二氧化碳濃度上升速度遠比一般人想像更快。中國央視《生活提示》曾以約13平方公尺臥室進行測試，在關閉門窗、僅開冷氣的情況下，30分鐘內室內二氧化碳濃度便由472ppm升至1564ppm，1小時後更攀升至2088ppm，已超過建議值一倍以上。另有民眾自行測試發現，若兩名成人及一名孩童整晚睡在密閉房間，二氧化碳濃度甚至可能突破4000ppm；但只要將窗戶留下一道縫隙，濃度便可降回約1000至2000ppm，隔天起床後頭暈、疲倦等不適感也明顯改善。醫師表示，二氧化碳濃度過高導致的不適，初期很容易與中暑、疲勞、睡眠不足或俗稱的「冷氣病」混淆。若在冷氣房內頻繁打哈欠、精神不濟、頭暈、頭痛、噁心、注意力下降，且開窗通風5至15分鐘後症狀迅速改善，就應提高警覺，避免持續待在密閉環境。若出現疑似缺氧症狀，應立即開窗通風或移至空氣流通處休息，保持呼吸道暢通；若已出現抽搐、四肢僵硬、意識混亂、嘴唇或臉部發麻、呼吸困難等情況，應立即送醫，由醫師評估是否需要吸氧等治療。至於冷氣如何吹得安全，專家建議，室內溫度可設定在26℃左右，室內外溫差控制在5至8℃較舒適，也較不易造成身體負擔；冷氣連續使用約2至4小時後，可開窗通風5至15分鐘，若空間較小、人數較多，也可適度縮短通風間隔。夜間整晚吹冷氣時，可保留約2至3公分窗縫，或使用具備換氣功能的新風設備，以降低二氧化碳累積速度。此外，睡眠時可開啟冷氣睡眠模式，避免冷風直接吹向頭部、肩頸及膝蓋，也應適時起身活動、補充足夠水分。專家提醒，空氣清淨機只能過濾懸浮微粒，無法降低二氧化碳濃度，因此不能取代開窗換氣。無論是在家中、辦公室或車內，都應養成定時通風的習慣，才能在享受冷氣帶來涼爽的同時，兼顧室內空氣品質與自身健康。
姐姐也忍不了！謝金燕深夜怒飆粗口 一句「大家都被控制了嗎」掀網暴動
電音天后謝金燕平時經常透過社群平台分享工作、生活點滴及舞蹈影片，與粉絲互動熱絡，鮮少公開發脾氣。不過，她4日凌晨卻一反常態，突然在Threads點名Meta並罕見飆出粗口，還坦言自己「真的想罵髒話」，與過往發文風格形成強烈反差，貼文曝光後立刻掀起熱議，也讓大批粉絲相當擔心，紛紛追問：「姐姐怎麼了？」一向鮮少公開動怒的謝金燕，凌晨突然爆氣發文，讓不少粉絲相當擔心。（圖／翻攝自Threads，jeanniehsieh___bbb）謝金燕在Threads寫下：「我真的不是會隨便跟大家倒垃圾的人，但我真的想罵髒話……Meta你ㄨㄨ蛋！」隨後又發文疑惑表示：「大家都被Meta控制了嗎？」從字裡行間不難看出，她對這次事件相當在意，也因此引發外界好奇，究竟是什麼原因，讓向來情緒管理得宜的她忍不住公開爆氣。貼文曝光後，大批粉絲立刻湧入留言區關心，有人詢問「Meta到底做了什麼？」、「姐姐怎麼了？」、「發生什麼事了？」也有人笑稱要化身「柯南」幫忙追查真相，更有粉絲打趣表示：「敢欺負姐姐的人是不要命了嗎？」相關討論也迅速在社群平台延燒。謝金燕疑似因Threads平台異常而動怒，相關貼文曝光後引發網友熱烈討論。（圖／翻攝自Threads，jeanniehsieh___bbb）面對粉絲接連關心，謝金燕事後也留言回應：「抱歉！沒忍住。」雖然她始終沒有進一步說明事件原委，但一句簡短回覆，也讓不少粉絲感受到她當時確實忍耐已久，才會罕見在社群公開宣洩情緒。由於謝金燕沒有公開說明原因，網友也開始比對她近期的發文內容，不少人推測，這次突然點名Meta，很可能與Threads近期出現的系統異常有關。她日前曾提到，不少粉絲留言會被系統「吃掉」，甚至無故消失，導致她與粉絲的互動受到影響，而這次一句「大家都被Meta控制了嗎？」更讓不少網友認為，她應該也是近期平台異常的受影響者之一。不過，截至目前為止，謝金燕並未證實真正原因，Meta方面也沒有回應相關情況。除了這起罕見爆氣事件掀起討論外，謝金燕近期分享的保養及身材管理方式，同樣受到不少粉絲關注。她日前透露，自己連續兩個月幾乎天天吃火鍋，體重不但沒有增加，反而一直維持在46公斤左右，甚至還略微下降，讓不少人直呼不可思議。謝金燕表示，她並沒有刻意節食，而是透過調整進食順序控制體態，每次吃火鍋時都會先吃蔬菜、菇類，再吃肉類與雞蛋，最後才攝取澱粉，同時每餐維持八分飽，因此即使經常享用火鍋，也能減少身體負擔、維持理想體態。除了維持身材，她也大方分享養髮祕訣，包括平時多補充蛋白質、Omega-3魚油、鋅、維生素B群及鐵質，維持充足睡眠、避免過度焦慮，吹頭髮時不要使用過高溫度，並保持均衡飲食。她更笑說，自己的
少吃多動仍瘦不下來！醫揭關鍵原因 點名1營養素有助改善
每天精算熱量、嚴格控制飲食，體重卻始終沒有下降，甚至愈減愈胖？家醫科醫師陳欣湄表示，減重效果不一定只和熱量攝取有關，若身體本身已經失去平衡，即使少吃多動，也可能無法達到預期效果，其中胰島素阻抗就是常見原因之一，而維生素D則可能扮演重要角色。陳欣湄分享門診案例，一名減重患者每次回診時都會隨身攜帶電子秤，每一口飯、每一塊肉都要秤重，並詳細記錄蛋白質、碳水化合物及每日熱量攝取，「蛋白質幾克、碳水幾克，算得比誰都清楚，把每天吃進去的熱量，牢牢壓在標準值以下。」然而，她卻發現，這名患者越算，體重越往上爬。陳欣湄指出，不少人身邊都有另一種例子，有些人從不計算熱量，薯條、便當照吃，身材卻始終維持纖瘦。她表示，同樣都是「少吃多動」，有人認真執行卻愈減愈胖，有人毫不忌口卻維持好身材，原因可能就在於身體是否處於平衡狀態。她表示，許多人都知道「1公斤脂肪約等於7700大卡」，若希望減少1公斤體重，大約需要連續兩週每天減少500大卡熱量攝取，這個能量守恆概念並沒有錯，但前提是身體代謝功能必須維持正常。陳欣湄說明，若罹患甲狀腺功能低下或出現胰島素阻抗等情況，身體平衡就可能遭到破壞，其中胰島素阻抗被認為與全身性發炎有關，而維生素D與改善胰島素阻抗具有一定關聯。她引述一項整合47篇隨機對照試驗、涵蓋超過4萬名尚未罹患糖尿病受試者的分析指出，補充維生素D有助於降低HOMA-IR（胰島素阻抗指標），因此若患者有較嚴重的胰島素阻抗情況，她會考慮建議補充維生素D。至於如何補充維生素D，陳欣湄建議，若有就醫機會，可先抽血檢測維生素D濃度。若數值低於30，可補充800至2000 IU；若濃度僅個位數，則可考慮補充3000至5000 IU。若未接受檢測，則依照台灣建議，每日補充800 IU屬相對安心的範圍。陳欣湄也提醒，一般民眾若沒有肝、腎功能異常，建議補充的是非活性維生素D3，而非大量活性維生素D，以免增加身體負擔。最後，她指出，近年瘦瘦針讓不少人減重變得較容易，但肥胖往往只是身體失衡的一種表現，如果只依賴藥物控制體重，卻沒有改善造成肥胖的根本原因，療程結束後仍可能面臨復胖。她強調，維生素D只是協助改善胰島素阻抗、降低身體發炎反應的方法之一，想要成功控制體重，仍應從改善身體整體健康狀態著手。
二寶剛出生就掀風波！大谷翔平遭批生「年子」引網戰 名人出面護航
美國職棒大聯盟洛杉磯道奇隊日籍球星大谷翔平日前透過社群平台宣布第2胎平安誕生，喜訊曝光後湧入大批球迷祝福。然而，由於距離第1胎出生僅約1年，新生兒與姐姐成為「年子」手足，也意外在日本社群平台掀起爭議。部分網友質疑連續生育可能增加女性身體負擔，引發演藝界人士出面反駁，相關話題持續延燒。日媒ORICON NEWS報導，大谷翔平20日在個人Instagram發文表示，能迎接這個重要時刻感到無比幸福，並感謝孩子平安來到這個世界。他與妻子真美子以聯名方式發表感言，同時附上新生兒的小腳照片以及愛犬「Decoy」的照片，與粉絲分享喜悅。據了解，大谷於2024年2月宣布與前籃球員真美子結婚，並於2025年4月迎來第1個孩子。如今第2胎誕生，意味著2名孩子年齡相差不到1年，成為俗稱的「年子」兄弟姊妹。喜訊公布後，日本部分社群平台出現批評聲浪。有網友認為，短時間內接連懷孕生產，可能對女性身體造成較大負擔；也有人質疑大谷的家庭規劃有失妥當。對於外界批評，日本知名漫畫家倉田真由美在社群平台X發文表達不解。她表示，看到有人因為夫妻生下年子而加以指責，令她感到十分意外。她認為，若有人擔心醫學上的風險，那是個人選擇，沒有必要將自己的價值觀強加於他人身上。倉田進一步指出，不少網友以「真美子很可憐」或「如果是我絕對無法接受」等說法評論此事，但實際上這些發言者並非當事人，自行推測並代替真美子發聲並不恰當。她強調，不論家庭背景或經濟條件如何，僅因為孩子是年子就遭到批評並不合理。同樣發聲力挺大谷夫妻的，還包括育有5名子女的日本搞笑藝人江原正洋。他在社群平台發文諷刺表示，竟然有人連這樣值得祝賀的喜訊都能挑毛病，甚至直接上綱到情感控制或精神壓迫等指控。他幽默反諷，照這樣的邏輯，自己大概也會被貼上「多產家暴」的標籤。
都是糖跟熱量！營養師點名6大「偽健康飲料」 豆漿、優酪乳都中槍
不少民眾口渴時第一時間想到的不是白開水，而是各式飲料。不過，營養師高敏敏提醒，許多看似健康的飲品其實暗藏大量糖分與熱量，若長期以飲料取代白開水，不但無法有效補充水分，還可能增加身體負擔，導致代謝變差、水腫反覆發生，甚至影響體重控制。高敏敏近日透過社群平台發文指出，許多人出現代謝不佳、水腫或體重增加等問題，往往與日常飲食習慣有關，包括攝取過多鹽分、久坐缺乏活動，以及沒有補充足夠水分等因素，都可能造成水分滯留體內。她表示，想改善身體代謝與水腫問題，最重要的關鍵仍是攝取足夠的白開水。透過充足水分幫助身體循環代謝，才能促進多餘鹽分及水分排出體外。高敏敏也點名6種常被誤認為健康，但實際上含有不少糖分的「偽健康飲料」，提醒民眾適量飲用。● 現打果汁：部分店家為提升口感，會額外添加砂糖或糖漿，加上水果本身含有果糖，容易讓糖分攝取超標。● 蜂蜜檸檬：雖然給人天然印象，但為了中和檸檬酸味，通常會加入不少糖分。● 有糖優酪乳：含有益生菌，但市售產品多添加糖分調味，熱量不容小覷。● 含糖豆漿：豆漿原本是優質蛋白質來源，一旦加糖後便成為含糖飲料。● 運動飲料：適合大量流汗後補充電解質，若平時活動量不足時飲用，容易額外攝取糖分與熱量。● 水果茶：多數產品以糖漿和茶湯調製而成，水果含量有限，卻可能含有不低的糖分。高敏敏提醒，白開水不含熱量，也不會造成血糖波動，是維持身體正常代謝最理想的飲品。相較之下，許多包裝成健康形象的飲料，往往隱藏不少糖分與熱量，長期飲用不僅可能影響血糖控制，也容易增加脂肪堆積風險。
能量飲不是救命水！ 營養師揭5大隱憂：喝多恐心悸失眠
不少上班族、學生精神不濟時，習慣靠能量飲料續命，但營養師王郁菁提醒，有些人剛喝完會感到瞬間清醒，不久後就開始心悸、睡不著，係因能量飲含有高咖啡因與高糖分，長期下來恐怕讓身體承受更大負擔。王郁菁於臉書粉專發文表示，許多人熬夜、加班、精神差的時候，會拿出能量飲來喝，喝完當下好像瞬間清醒，但過沒多久卻開始心悸、疲倦、睡不著，這是因為很多能量飲除了高咖啡因，還含有大量糖分與刺激成分，短時間雖然能提神，也可能讓身體負擔越來越重，「能量飲喝太多，反而讓你更累！」王郁菁指出，市售能量飲料有5大問題，包括咖啡因含量高，容易造成心悸失眠；含糖量偏高，使血糖波動變大；空腹喝刺激強，增加腸胃不適；提神後更疲累，精神容易反撲；長期依賴飲用，可能影響正常作息。王郁菁建議，想提神，應先改善生活習慣，諸如補充水分，避免脫水疲勞；維持規律睡眠，比硬撐更重要；均衡攝取營養，穩定能量來源；避免空腹飲用能量飲料，減少身體刺激；注意能量飲料每日攝取量，別過量依賴。王郁菁提醒，真正有效的提神，不是靠刺激，而是靠修復，若是長期疲勞，別只靠能量飲，「身體可能正在求救！」
5／5「立夏」養心為先！民俗專家提醒四生肖恐有血光之災 養生與禁忌一次看
2026年5月5日19點49分進入「立夏」節氣，溫度會逐漸攀升，人們就會覺得煩躁上火，食慾也會有所下降。「立夏」後氣溫漸熱，心臟的工作強度日漸增大，所以飲食應以順「心」為主，宜採取「增酸減苦、補腎助肝、調養胃氣」的原則，飲食宜清淡，多吃水果、蔬菜、粗糧。要“心平氣和”，入夏之後無論做什麼，堅持養“心”為上，養“心”為先，強調平時坐臥睡覺之間也要動作不急不緩，呼吸均勻有序，氣自然就和。2026年「立夏」這半個月，健康要注意的生肖是屬豬、蛇、猴、虎，切勿暴飲暴食，否則容易腸胃受損而引發各種疾病。忌吃濕熱的食物，尤其油炸一類的香口食品，可以把毛病降低。身體容易受傷，絕對不可參與危險性的活動，慎防引起血光之災，注意交通安全，開車過馬路都要小心謹慎。以下就食衣住行育樂來建議「立夏」開運養生與禁忌：一、食「立夏」時節屬於肝氣漸弱、心氣漸強，飲食應以偏酸為原則，補腎來助肝，強化胃腸功能，以抵禦接下來的暑氣的侵害，民眾也可在家自製醃嫩薑，既可暖胃且不會上火。在此時節多吃些節令時蔬鮮果，以涼性、溫性的水果例如蘋果、檸檬和番茄，避免吃冰鎮水果，不是時令的蔬果更不宜多食，才能顧好腸胃。飲食方面，盡量以清淡、少鹽、少油的烹調方式為主，減輕身體負擔。「立夏」之後血熱會給人帶來很多不適，氣虛血熱會影響人的消化功能。因此，每頓飯不要過飽，給胃留下足夠的蠕動空間。吃些具有益氣祛暑、養陰清心作用的飲食：苦瓜具有清熱祛心火，明目解毒，補氣益精，止渴消暑等效果。綠豆可以清熱解毒、調補腸胃、補益元氣、並通十二經脈，體質燥熱，感覺身體濕氣仍重，容易昏昏沉沉，頭重腳輕的人，可以吃點綠豆。中醫認為苦味入心，蓮子心有很好的降心火效果，可用於經常容易口舌生瘡的體質，並能幫助睡眠，但要提醒蓮子心過於苦寒，並不適合長期服用。「色赤入心」：紅色的食物有助養心，「紅豆湯」以及「胡蘿蔔鳳梨汁」，都是在夏天非常好的養身飲品。二、衣「立夏」代表夏天的到來，但因早晚氣溫仍較低，日夜溫差大，穿衣上宜採洋蔥式穿法，方便早晚添衣。三、住進入「立夏」後，天亮得早、暗得晚，晝長夜短，人們順著天地，相對想要早起、晚睡。然而因為醒著的時間加長，適當的「子午覺」尤其重要，子時指晚上23點至01點，午時指中午11點至13點(午睡)。更要注意天氣變熱後的「濕氣」引發皮膚疾病、香港腳等疾患發生，可藉由保持乾燥、乾爽的衛生習慣保健預防。人們常常衣單被薄，即使體健之人也要謹防感冒。四、行《黃帝內經》針對夏天的養生方式提到：「夜臥早起，無厭於日」。可以晚一點睡，但要早起，不要因為太陽太強烈而不去戶外，只要做好防曬，應該趁此時多多吸收陽光的能量，能夠涵養陽氣。五、育「立夏」養心正當時「汗為心之液」：在夏天若過度發汗，精神、體力會更感疲勞，所以多補充水分是非常重要的。「立夏」養生還要「能動能靜」，「動」是為了將秋冬所累積在體內的陰氣排出，建議可以多到山邊海邊運動流汗，應適時做些運動，讓身體能排汗為原則；「立夏」養生要注意早睡早起，重視「靜養」，避免運動過後大汗淋漓，「汗」出傷陽。六、樂「立夏」時因為天氣燥熱，要適時調整心情，避免抑鬱或暴怒，因此養生若能做到「戒怒戒躁」，忌大喜大怒，要保持精神安靜，情志開懷，心情愉快，安閑自樂，笑口常開；如果心情煩悶時，也要適時的疏泄，體內紊亂的氣機宣洩平和，就好像身體在外感受大自然般舒暢。氣順轉化成能量，身心舒展，自然能入靜，夏天養心入靜也等於入了佳境。
血鉀超過「這數值」恐引發腎衰竭 醫籲：重視長期管理
一名患有慢性腎臟病、糖尿病、高血壓等多重慢性病的八旬老翁，一週來虛弱感持續惡化，因出現意識改變而緊急送急診。到院時心跳僅40次/分，血鉀濃度高達7.4mmol/L，隨時可能引發致命性心律不整與心跳驟停，遂收治內科加護病房準備緊急透析治療。醫療團隊搭配新型晶體鉀離子結合劑治療後，血鉀逐步恢復至相對安全範圍，後續未進行緊急透析治療，接著持續配合飲食藥物調整與定期追蹤，血鉀持續獲得穩定控制。高血鉀不一定有明顯徵兆，但血鉀升高可能會出現手腳發麻、疲倦無力等症狀，嚴重恐引發腎臟衰竭、心律不整、心跳驟停甚至猝死，堪稱不可忽視的健康警訊。鉀離子是人體重要的電解質，肩負維持心跳、神經傳導之要務。正常血鉀濃度介於 3.5至5.0 mmol/L之間，一旦血鉀濃度超過 5，就是高血鉀。適逢「5.1 世界高血鉀日」，台灣腎臟醫學會呼籲民眾提高警覺，落實「血鉀定期驗，過5治療不拖延」的管理準則。 風險長期被低估！學會籲：高血鉀不應僅止於急性症狀處置，長期穩定控制才是關鍵台灣腎臟醫學會方德昭秘書長指出，高血鉀的突發性，讓不少患者反覆進出急診與住院，甚至面臨緊急洗腎等侵入性治療，對高齡患者的身體負擔尤為沉重。急性高血鉀的臨床處置橫跨急診、住院、門診照護場域，患者常在不同場域間反覆就醫，加劇消耗第一線醫護人力及醫療資源，也進一步加重整體醫療體系的負荷。然而，高血鉀不應只停留在急性症狀的處置，而應納入「慢性病的長期管理」。在現實照護中，患者為控鉀而嚴格限制飲食，生活品質受影響；傳統治療亦存在諸多不便與限制，降低服藥順從性，使患者反覆陷入血鉀升高、再度惡化返診的惡性循環。因此，「長期穩定控制血鉀」才是治療的核心目標。近年也有新的治療選擇可供臨床評估使用，作為高血鉀控制的治療選項之一。學會提醒患者應定期回診監測血鉀，目標維持在3.5至5.0 mmol/L。有助於降低病情惡化，以及急診、住院與緊急洗腎風險，幫助病患重拾生活品質。危險連鎖反應 高血鉀傷「腎」也傷「心」三軍總醫院腎臟科主治醫師林石化表示，高血鉀是心腎病友不可忽視的危機。慢性腎臟病、洗腎(尤其是血液透析)、心臟衰竭及糖尿病患者，因腎臟排鉀功能受損或血鉀代謝異常，皆是高血鉀的高風險族群；此外，服用特定藥物如RAASi藥物或保鉀型利尿劑，也可能因排鉀減少而升高風險。多項研究顯示，高血鉀會造成心律不整風險增加59%1，重度高血鉀(≥ 6.5 mmol/L) 心跳驟停風險上升高達9倍2；同時，高血鉀導致腎臟病惡化風險增加60%3，腎臟衰竭風險增加17倍3。而評估高血鉀嚴重度，要看抽血數值，以及評估心電圖變化，因為造成心律不整的閾值因人而異，心電圖變化常不典型，因此目前已有AI輔助工具應用於非典型高血鉀性心律不整判讀。林石化醫師提醒，罹患高血鉀，心臟、腎臟同步亮起紅燈，血鉀一旦超過5.0 mmol/L，應進一步與醫師討論治療與管理方式，搭配定期回診監測與生活管理，將血鉀穩定維持在安全範圍。高血鉀治療選擇增加 醫籲重視長期管理調整飲食是高血鉀管理的重要一環，但低鉀飲食的重重限制也讓患者生活品質大受影響；而傳統排鉀藥物（陽離子交換樹脂)因腸胃副作用及口感問題影響順從性，以致需減少或停用具心腎保護效益的RAASi類藥物治療，反而使患者無法獲得足夠的心腎保護。隨著新型排鉀藥物出現，為緊急降鉀及長期控制提供不同治療方向。新型晶體鉀離子結合劑作用於全腸胃道，透過腸胃道與鉀離子結合，協助血鉀管理，作為臨床治療選項之一。亞東紀念醫院腎臟內科楊如燁醫師提醒，高血鉀的長期管理關鍵在於「飲食控制、定期監測與藥物治療」，將高血鉀視為需要長期穩定控制的慢性病，結合新型治療與生活型態調整，才能降低反覆急診與緊急透析風險，也有助提升患者的生活品質。資料來源：1. J Am Heart Assoc. 2025 Jan 7;14(1):e035256.2. Clin Exp Emerg Med. 2026 Jan 28.3. Kidney360. 2024 Dec 1;5(12):1824-1834.【延伸閱讀】低鈉飲食不等於腎臟保健？腎病患者需留意「減鹽陷阱」【控鉀・穩住心與腎】50歲男性急性腎損傷 血鉀高達8 心跳險停止https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=68365
胃痛「火燒心」恐藏癌變風險 糞便抗原檢測抓幽門螺旋桿菌
55歲的王先生平時無家族史且身體健康，長期受「火燒心」困擾，直到空腹胃痛加劇才前往台北慈濟醫院就診。一般暨消化外科陳彥志醫師透過糞便抗原檢測發現，王先生已感染胃幽門螺旋桿菌。進一步安排胃鏡與切片檢查後，確認胃部出現潰瘍與異常增生，已進入癌前病變階段。所幸因發現及時，協助轉診至胃腸肝膽科進行內視鏡局部病灶刮除，擺脫長期胃痛之苦。慢性胃炎勿輕忽 幽門螺旋桿菌引發胃部癌前的病變因子 胃癌長年位居國人十大癌症死因，根據衛生福利部資料顯示，台灣每年新增診斷個案達數千人。陳彥志醫師指出，胃癌好發於50至70歲族群，其中幽門螺旋桿菌感染是高度相關的致病因子，臨床觀察顯示，高達八至九成的胃癌是由該菌感染所引起。幽門螺旋桿菌可能在幼年時期便進入人體，並長期潛伏於胃部黏膜造成慢性發炎。陳彥志醫師提到，感染者罹患胃癌的機率較未感染者高出6到10倍。經年累月的發炎反應，可能導致胃黏膜萎縮或出現「腸上皮化生」，若未及時處理，極大機率演變為癌前病變。早期病症常誤以為是腸胃問題 錯過最佳治療時機早期胃癌的症狀多為上腹悶脹、消化不良或輕微胃痛，這些非特異性表現極易被誤認為一般腸胃問題。陳彥志醫師提醒，這類症狀常導致病人延誤就醫，使得許多人在確診時已進入中晚期，錯過最佳治療時機，因此具備風險意識與篩檢習慣至關重要。口味重、家族病史為高危險群 篩檢是防癌重點除了飲食重口味者、有胃癌家族史或慢性胃炎病史者為高危險群，幽門螺旋桿菌的篩檢更是防癌重點。過去民眾常因排斥胃鏡檢查而卻步，但臨床上已有多種輔助工具可供選擇，協助醫師精準判斷患者的胃部健康狀況，進而制定後續的醫療策略。抗拒照胃鏡有其他選擇 糞便抗原檢測具備非侵入性高準確率對於畏懼侵入性檢查的民眾，陳彥志醫師說明，「糞便抗原檢測」是目前簡便且準確度高的篩檢工具。該技術透過分析糞便中的菌體抗原判斷是否正處於感染狀態，過程無需侵入操作，極適合作為第一線篩檢，若檢測結果呈陽性，醫師會再評估除菌治療或進一步檢查。藉由篩檢早期發現病變跡象，因尚未侵犯深層組織或轉移，可採用內視鏡黏膜切除或剝離術。此術式具備傷口小、恢復快且能保留完整胃功能的優點，患者術後生活品質與一般人無異。研究指出，早期介入的五年存活率在部分觀察中可達九成以上。微創手術保留胃部功能 平時更應注意飲食習慣一旦病情進展至中晚期，治療方案通常需包含部分或全胃切除，甚至合併化學治療。陳彥志醫師強調，這不僅會增加身體負擔，也可能影響術後的營養吸收與進食，存活率會隨著期別增加而顯著下降。若延誤至第四期才確診，相關數據顯示存活率可能僅剩約5%左右。為了降低感染風險，建議日常應養成良好飲食習慣，減少菸酒攝取並注重飲食衛生。目前45至74歲民眾可終身享有一次免費的非侵入性糞便檢測機會，若出現長期胃部不適、食慾不振、黑便或體重不明原因減輕，應儘速就醫，切勿依賴成藥。避免幽門螺旋桿菌找上門 日常衛生與早期篩檢為要台北慈濟醫院何景良副院長也提醒，預防胃癌應從根源著手。幽門螺旋桿菌的傳染途徑多與飲食衛生相關，建議民眾若發現感染，應積極與醫師諮詢並配合除菌治療。透過早期篩檢與正確的生活調整，能有效阻斷病程演變，達成早期治療、長期存活的健康目標。【延伸閱讀】春節胃痛別硬撐！醫警告：幽門螺旋桿菌恐掩蓋胃癌警訊一半的人都有！幽門螺旋桿菌恐致胃癌 醫：這時間一定要除菌https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=68225
郭碧婷曝生二胎後「整個人像廢了一樣」：下樓梯都怕跌倒！
藝人郭碧婷近日在大陸綜藝節目《不好笑就露宿街頭》中，與來賓小鹿談及生育議題時，罕見公開分享自身生產經驗。她坦言在生下第2胎之後，身體狀況明顯不如以往，甚至直言「整個人像廢了一樣」，相關說法在節目播出後也迅速在網路上引發熱議。據《ETtoday新聞雲》報導，節目對談中，小鹿提到自己理想中希望能有2個孩子，認為獨生子女可能較為孤單。對此，郭碧婷回應指出，生第胎時身體負擔尚可，但到了第2胎，身體承受的壓力明顯增加。她進一步透露，自己在第1胎後的恢復情況還算順利，但第2胎之後卻出現顯著差異，整體狀態明顯下滑。談到產後變化時，郭碧婷形容自己在生產後長時間難以恢復體態，「怎麼樣都瘦不下來，人一直是腫的」，即使最後成功減重，也花費了數年時間才逐漸調整回來。她也坦言，產後一度出現下半身無力的狀況，甚至連日常下樓梯都感到不穩，擔心隨時會跌倒，這樣的經歷讓在場的小鹿聽後相當震驚。除了身體機能的變化，郭碧婷也提到產後調養的過程充滿挑戰。她表示，恢復期間不僅進展緩慢，連飲食都必須格外謹慎，許多食物一旦攝取就容易引發過敏或水腫反應，導致身體狀況反覆不定，使整體復原之路更加艱難。小鹿在聽完後也流露出心疼之情，並直言產後恢復確實需要長時間的調理與持續努力。節目片段曝光後，迅速在網路上掀起熱烈討論。不少網友對郭碧婷願意坦率分享個人經驗表示肯定，認為這樣的發言打破了對產後恢復的刻板印象，「終於有人敢說真話」，也有人指出，即便是藝人都需要花上數年時間恢復，對一般母親而言更是艱辛。
「澱粉腸」登台灣夜市惹議！60元「盤子價」中國網搖頭：大腸包小腸不香嗎？
台北夜市近期出現「中國澱粉腸」擺攤，卻因標示不一與售價爭議引發食安風暴。業者最初宣稱含四成雞肉，隨後改口六成，讓民眾質疑標示的真實性與食材來源，且單支售價60元較中國價格高出六倍，遭網友批「把顧客當盤子」。面對批評聲浪，該攤位已於5日宣布暫停營業並送驗產品，試圖平息風波。中國知名小吃「澱粉腸」近日出現在台灣夜市，其定價引發外界熱議。（示意圖／AI生成）兩岸定價差很大！中國平價小吃在台夜市變高價爭議品據了解，這起爭議源於業者對產品成分說法的反覆，從初期稱澱粉腸含四成雞肉，隨後又改口為六成並稱由工廠代工，引發外界對標示真實性的強烈質疑。此外，澱粉腸在中國原為單支約台幣10元的平價小吃，但在台灣夜市卻開出60元高價，這落差超大的價格連中國網友都覺得「太貴」，並發文直言「吃台灣本地純肉大腸包小腸不香嗎？」。專家提醒，澱粉腸為低成本加工食品，營養價值低，建議民眾適量食用。（圖／翻攝自小紅書）爭議延燒！夜市澱粉腸暫停營業、送驗產品據綜合媒體報導，該攤位負責人已於5日宣布暫停營業，並承諾將聯繫供應商進行產品送驗，希望釐清外界疑慮。另外，食品專家「韋恩的食農生活」指出，澱粉腸本質為低成本加工食品，主要成分是由肉類（如雞肉或鴨肉）、澱粉與調味料製作而成，肉含量極低甚至可能添加骨泥或邊角料，雖然是合格產品且不一定有安全問題，但品質參差不齊且營養價值低，並適量食用，以免增加身體負擔。
《終極》粉絲喊話「勁香團」集合！41歲曾沛慈參戰《浪姐7》掀回憶殺，親授「佛系卻精準」的保養瘦身秘訣
近期實境綜藝節目《乘風破浪的姐姐》第7季話題不斷，41歲的曾沛慈確認參賽。在節目求應援的環節中，她打電話給昔日台劇《終極一班》的螢幕CP汪東城，兩人齊喊「《終極一班》衝第一」的精神口號，讓大批粉絲感動直呼「童年女神來了」。這波驚喜互動讓中國粉絲超轟動，甚至喊出「勁香團」集合，許多原本已不常看節目的劇粉網友也紛紛表示：「為了曾沛慈，這次不管怎樣都要追一下！」可見當時台劇《終極一班》系列至今依然威力不減。影歌雙棲實力派，強勢問鼎《浪姐7》冠軍 自2008年出道以來，曾沛慈不僅會唱歌，在戲劇表現上同樣亮眼，更擁有「三金女神」（達成「三金」入圍/獲獎紀錄）的封號，她以《我們與惡的距離》獲金鐘戲劇女配角、以《太太太厲害》入圍金鐘女主角、《BIG》入圍金馬女配角、並以《I Will Find You》入圍金曲最佳MV，實力備受肯定。她在戲劇方面最具代表性的作品便是《終極一班》系列，並擁有多首傳唱度極高的經典歌曲比如〈一個人想著一個人〉。在這一屆《浪姐7》中，由於多數參賽的姐姐並非歌手出身，因此能唱又能演的曾沛慈，被樂評與外界高度看好，認為她極有機會成為本屆節目的冠軍人選之一。（圖／取自 tseng_pets_ohyeah IG）敏弱肌的減法保養：成分單純、保濕至上 除了舞台實力，曾沛慈好到會發光的膚質也令人稱羨。因為本身屬於易敏膚質，生活環境或彩妝保養都可能誘發過敏，因此她挑選產品首重「成分單純、精準有效」，刻意避開香精與酒精等刺激物。她自認保養偏「懶」，但堅守「步驟精簡，但用量絕對不能吝嗇」的原則，平時連手腳都會勤擦保養品。此外，保濕噴霧是她的最愛，無論妝前後都會霸氣狂噴，泡澡時還會噴在化妝棉上當面膜濕敷，快速替肌膚補水。她也強調，保持心情愉悅才是維持好狀態的根本關鍵。（圖／取自 tseng_pets_ohyeah IG）打破高個子顯壯魔咒！每天10分鐘運動舒壓身高超過170公分的曾沛慈坦言，只要稍微長肉就容易顯得「大隻」。為了維持體態，她堅信「活著就要動」，養成了每週至少3次有氧搭配重訓的習慣。針對最難練的手臂與腹部，她每天只要花5到10分鐘做棒式與伏地挺身，不僅成功雕塑線條，連肉肉臉都跟著消風。面對拍戲的高壓焦慮，她也常在飯店房間靠運動舒壓，更迷上每天花10到15分鐘跟著影片打拳擊，不僅鍛鍊到不同肌群，流汗後肌膚更透出紅潤健康的光澤。（圖／取自 tseng_pets_ohyeah IG）熟齡代謝保衛戰：清淡飲食與聰明解饞 跨過30歲分水嶺後，曾沛慈深刻體會到代謝變差的威力。過去慶功宴必吃麻辣鍋的她，在嘗試清淡飲食後，發現整體精神與代謝都有顯著改善。她建議盡量減少鈉的攝取以避免身體水腫，並奉勸大家「晚上少吃泡麵」。在日常飲食上，她嚴格執行不喝含糖飲料、多吃蔬果，並將吃餅乾的習慣改為吃高蛋白、高纖維的堅果，不僅能在減肥期間滿足口腹之慾、促進消化，也因為減輕了身體負擔，讓膚況跟著全面升級。（圖／取自 tseng_pets_ohyeah IG）
八點檔女星尾椎舊傷復發「如坐針氈」 懷孕5個月寶寶性別突大翻盤
民視八點檔女星李又汝在2022年9月與圈外男友「修哥」登記結婚，今年1月開心宣布懷孕，目前已懷胎5個月。今（4日）李又汝隨著藝起發光教會，和中天主播鄭亦真、張晏塵、陳維齡、宋逸民牧師，一同參加馬來西亞古晉當地的兒童節活動，為在地弱勢兒童獻上溫暖。身為準媽媽的李又汝，也在台上分享為人母的喜悅、對孩童的關懷。原本寶寶小名「小藍莓」，當時檢查是男娃，沒想到近日進行羊膜穿刺時，性別竟出現戲劇性大逆轉「從男寶變成女寶」，讓李又汝非常震驚並反問護士：「有看錯嗎？」經再次確認資料無誤，才發現原來是醫師先前判讀錯誤。得知結果後，李又汝當場開心大叫，因為她與老公一直都很期待能迎來女兒，願望意外成真。李又汝在2022年9月與圈外男友「修哥」登記結婚，今年1月開心宣布懷孕，目前已懷胎5個月。（圖／藝起發光、蒙福教會提供）懷孕至今她已增加約8公斤，孕期反應也相當明顯。她透露，只要到人多或情緒起伏較大的場合，就容易出現喘不過氣、想吐甚至接近暈眩的狀況。這次來到馬來西亞古晉服事，長達近7小時的飛行更讓身體負擔加劇。她提到尾椎舊傷因懷孕惡化，航程全程如坐針氈、疼痛難耐，不得不頻繁起身走動放鬆，「尾椎最後一節骨頭很不舒服，我去廁所都是因為太痛了」。此外，她也說自己飽受孕期水腫困擾，不僅手指與腳踝明顯腫脹，甚至出現腱鞘囊腫，因組織液滯留導致手腕關節鼓起一塊，生活上相當不便。所幸老公全程貼心陪伴，不僅幫忙按摩紓緩不適，而這次修哥也隨行陪著老婆前往古晉協助教會事務，幕前幕後一手包辦。
喝湯＝進補？ 營養師揭高鈉高油陷阱：一碗恐吃掉半天鈉量
不少人認為喝湯等於進補，經常在飯後來一碗熱騰騰的湯，但營養師羅晞蕾指出，真正的營養其實在食材裡，而一碗湯就可能喝掉800至1500 mg以上的鈉，相當於每日建議攝取量的一半，反倒對身體造成負擔。羅晞蕾於臉書粉專發文表示，許多人認為湯很營養，尤其是湯、藥膳湯等，能夠滋補身體，其實很多營養不是在湯裡，而是在食材本身；湯常常比一般民眾所想的更「重口味」，外食的一碗湯，鈉含量常常落在800至1500 mg以上。羅晞蕾提及，根據衛福部建議，每日鈉攝取量應低於2400 mg，這意味著光一碗湯，就可能喝掉一天一半以上的鈉，如果再加上醬料、主食、加工食品，相當容易超標；若鈉攝取過多，可能導致容易水腫、血壓上升、心血管負擔增加，也因為鈉會把水抓住，讓水分留在身體裡，會使得體重短期上升。羅晞蕾指出，大骨湯、麻辣湯、火鍋湯底、濃湯類等等，油脂其實早就被煮進湯中，只是「看不太出來」，特別是火鍋湯底常常含有動物油、飽和脂肪、調味料，如果把湯喝光，等於把整鍋「鈉和油的精華」一起喝下去。羅晞蕾提醒，很多人以為喝湯是在補身體，有時候真正讓身體負擔變重的，反而就是那一碗湯，若是真的很愛喝湯，應記住以下3件事：1、不要把整碗湯喝完，淺嚐幾口就好，尤其是外食湯底。2、選「清湯」，避免「濃湯」，濃湯、羹湯、麻辣湯等通常油脂與鈉含量都較高，燉湯雖然含有一些蛋白質，但其實含量不高，遠低於直接吃一口肉所能攝取到的蛋白質量。3、不要再加辣油或醬汁。
蹲馬桶太用力竟猝死 消防員示警「如廁1件事」別做：遇過很多起
占星師「莎莎」近日在社群平台分享親身經歷，患有心臟疾病的哥哥疑因排便過度用力，突發身體不適不治，且她自己過去也曾在如廁時出現耳鳴、視線模糊等症狀，當下感到強烈不適，所幸及時緩解，未釀成憾事。對此，有消防員透露，過去執勤時曾多次碰過數起類似案例，家屬往往在長時間無回應後才察覺異狀。消防粉專「消防神主牌」表示，自己曾遇過數起類似案件，部分為心血管疾病發作或腦部問題，家屬往往以為患者在上廁所，直到長時間沒出來、敲門沒回應後，才發現人已癱坐在馬桶上，顯示此類事件並非個案。粉專進一步說明，醫學上，這類情況常與「瓦沙爾瓦效應」有關。當人用力排便、閉氣出力時，腹腔壓力會瞬間升高，進而影響胸腔壓力與血液回流，導致心臟輸出量下降，可能造成腦部暫時性供血不足。過程中，血壓與心跳也可能出現變化，對於本身有心血管疾病或相關病史者，風險相對較高。專業人士提醒，若在如廁過程中出現頭暈、視線模糊、耳鳴等不適，應立即停止用力，放鬆身體並調整呼吸，避免持續施力造成身體負擔。此外，平時也應留意排便習慣，避免長時間用力，也不要帶手機進廁所，避免一直維持同一姿勢增加身體壓力。預防方面，粉專建議維持良好飲食與生活習慣，包括攝取足夠水分與膳食纖維，以降低便秘風險；必要時可諮詢醫師協助改善排便問題。專家指出，雖然相關情況不分年齡皆可能發生，但對於有心臟病、高血壓或心律不整病史者，應特別留意身體訊號，並養成規律作息，以降低突發風險。
冰箱3大「隱形毒物」煮沸殺不死 醫示警1情形快丟：吃下肚恐傷肝腎
許多家庭習慣囤放食材，認為冷藏或略為過期仍可食用，卻忽略了潛在的健康威脅。功能醫學醫師歐瀚文透露，長期存放的食品與器具，可能成為影響健康的潛在風險來源，與慢性發炎、腸胃不適等問題息息相關，尤其是黴菌等毒素，即便充分加熱也難以完全破壞，不小心吃下肚恐傷害肝臟、腎臟，不得不慎。歐瀚文在臉書粉專指出，居家廚房中常見3大需特別留意的環境因子，包括黴菌毒素與重金屬。前者常出現在受潮或保存不當的乾貨中，即使經過高溫烹煮也不易完全分解，吃下肚恐傷害肝、腎；後者則可能來自老舊或受損的鍋具與容器，長期接觸恐增加身體負擔。針對日常管理，他建議民眾可從3大方向進行廚房整理。首先是粉狀與乾貨類食品，如花生粉、咖啡粉、香料及中藥材等，在台灣潮濕氣候下，若開封後存放過久，容易因受潮產生變質情形。若發現結塊、變色或異味，應避免繼續食用，以降低健康風險。其次是油脂與堅果類產品，包括食用油、堅果與相關加工食品。這類食品在長時間接觸空氣後，可能產生氧化反應，影響品質。若出現異味或口感改變，建議停止使用，以確保飲食安全。最後則是廚房常用器具，如不沾鍋、鋁鍋及塑膠保鮮盒等。專家提醒，若器具表面出現刮痕、塗層剝落或老化情形，應考慮更換，以避免在使用過程中產生不必要的風險。專家強調，透過定期檢視與整理廚房環境，不僅能提升食材新鮮度，也有助於減少潛在風險，建立正確的保存與使用觀念，是維持家庭健康的重要一環。
一家三口吃「自製餛飩」吃出胰臟癌！醫師找出原因 源於母親這舉動
不少民眾認為在家自行烹煮較外食更健康且能節省開支，但若食材來源未妥善把關，反而可能增加健康風險。中國山東近日出現一起案例，一家三口長期食用自製餛飩，最終先後確診胰臟癌，引發關注。綜合陸媒報導，王姓男子一家長時間出現飯前與飯後腹痛情形，起初僅視為一般腸胃不適，未進一步檢查。直到兒子體重在短時間內由約60公斤驟降至45公斤，才緊急就醫。經檢查發現胰臟出現腫塊，且血液指數異常，確診為胰臟癌。醫師指出，持續腹痛與體重快速下降，與腫瘤逐漸增大有關。王男在得知兒子病情後，發現自己與妻子也長期有類似症狀，遂一同接受檢查，結果顯示三人皆罹患胰臟癌。由於癌症不具傳染性，醫療團隊在排除遺傳與基因因素後，將調查重點放在飲食習慣上。王妻表示，因考量外食價格與衛生問題，長期自行製作餛飩作為早餐。為節省開銷，經常透過網路或直播平台購買價格低廉、接近保存期限的豬肉。醫師分析指出，來源不明的低價肉品可能來自小型加工場所或肉品邊角料，甚至可能混入病變組織或品質不良的肉品。這類肉品經絞碎後外觀難以辨識，卻可能含有細菌或毒素。其中，病變淋巴組織可能攜帶病原體，長期攝取恐增加身體負擔；而發霉肉品則可能含有黃麴毒素，已被證實與癌症風險提升相關。此外，若料理過程中加入大量調味料，也可能因高鈉攝取增加胰臟與腎臟負擔。
變成高級大人了？31歲妹列「5初老症狀」 網秒懂：追星的錢去買0050時
你從幾歲開始有初老症狀？有網友近日在Dcard發文，分享自己從「初級大人」變成「高級大人」的心境轉變，原PO表示，最近常在網路上看到以19開頭出生就被稱為「遠古生物」的影片，讓1995年出生的她哭笑不得，並列出5點明顯感受到自己生活習慣與想法的改變，引發網友熱議。原PO指出，自己被2000年出生的妹妹形容愈來愈像「老人」，並列出幾項自認已出現的變化。首先是在飲食方面，隨著年過30，代謝不如以往，已無法像20多歲時一樣經常吃速食或外食，只要吃多就會覺得身體負擔變重，因此開始偏好健康餐盒，甚至自己下廚。她也提到，近年愈來愈常購買保健品，並頻繁接觸中醫、西醫與整骨等醫療服務，原因在於身體常出現腰痛、肩頸痠痛等狀況，換季時也較容易感冒，讓醫療與保健相關開銷逐漸變成固定支出的一部分。除了健康議題，原PO還表示，自己現在看到標榜抗老的保健品、保養品、洗髮精或養髮精華，都會特別多看幾眼，也開始關注產品是否有助改善膚況、掉髮或白髮等問題。她認為，雖然部分效果未必能明確判定，但這類需求確實已成為生活中會主動留意的一環。另一方面，原PO說，自己也開始研究基金、ETF與股票等投資工具，社群平台上接收到的大量內容也逐漸轉向投資理財，並開始規劃薪水分配，包括定期定額與個股配置等。除此之外，她也開始思考醫療險、重大傷病險、意外險及長照險等保險內容，坦言自己彷彿在不知不覺間，已經從初級大人進入高級大人的階段。貼文曝光後，其他人也分享自己的感受，以及成為「高級大人」的時刻，「1999報到，自從年後公司進一波新人之後，就明顯感受到自己已不再年輕」、「第一次感覺自己變成大人了是考到汽車駕照的時候，第二次是開始研究股票的時候哈哈」、「開始把追星的錢投到0050裡」、「以前錢都花在買衣服，現在是買保健食品」、「我爸確診癌症後，突然一切家裡的事物扛在自己身上的時候」、「婚後真的一瞬間長大了，真的一瞬間」、「1997，從生了小孩之後」、「高級大人的定義應該是能夠自己做決定，我連可不可以不把碗裡的青菜吃光都要問媽媽」。