農林水產省
」 日本 稻米 萬噸 米價 進口
日本茶粉出口量突破1萬噸！台灣為第二大市場 71年來首見新高
日本農林水產省與產業統計顯示，受海外抹茶熱潮與日圓貶值推波助瀾，日本茶粉出口在2025年前10個月突破1萬噸，創下71年來首見的出口新高紀錄。其中，美國為最大進口國，台灣則居第二，顯示東亞地區對日本茶產品的高度接受與需求。根據《共同社》報導，2025年1至10月，日本茶粉（含抹茶）出口量達1萬0084噸，較去年同期成長44％，已提前超越2024年全年總量8798噸。這也是自1954年以來，日本茶粉年出口量首次重返萬噸之上。本次出口量連續第9年增加，與全球健康意識抬頭密切相關。出口地排名中，美國進口3497噸，占總量約三成，穩居第一大市場。台灣、泰國與德國分別位居其後。分析指出，日本茶粉在國際市場中以抹茶最為搶手，受益於健康概念推廣及高知名度的推廣活動。除了日圓貶值降低出口成本，也有觀點認為，美國職棒洛杉磯道奇隊球星大谷翔平代言茶飲廣告，提高了日本茶葉的全球能見度，間接促進銷售。不過，儘管海外銷售暢旺，日本國內茶葉產量卻逐年下降。官方統計指出，2024年茶葉總產量約為7.4萬噸，較十年前減少超過10％。產業界認為，家庭泡茶習慣的式微與農民高齡化、接班人不足是導致產量下降的主因。對於出口市場的成長潛力，日本茶出口促進協議會指出：「即便國內消費疲弱，只要能穩定開拓海外銷售管道，就有助於維持產業規模與農業生產鏈。」另一方面，國內市場茶葉價格也出現大幅波動。主要茶葉產區鹿兒島縣一間農業合作社指出，今年10至11月所生產的秋冬番茶平均每公斤售價高達2542日圓（約新台幣503元），是去年同期價格的六倍，反映供需失衡與出口熱絡所帶來的市場壓力。日本茶粉出口量創下71年新高，鹿兒島縣為日本重要茶葉產區。（圖／翻攝自X，@kobeshinbun）
橘子盛產季來了！日農業機關教「挑選3訣竅」：好吃又不苦
冬季是橘子盛產的時節，甜美多汁的口感讓不少民眾將其列為冬天首選水果。不過市面上橘子品質參差不齊，若挑選不慎，容易買到苦澀果實。對此，日本農林水產省特別分享挑選橘子的三大秘訣，從果皮外觀與手感就能快速判別優劣，提供消費者實用指南。根據日本農林水產省於官方X（舊稱推特）平台的分享「農林水產省小知識」，挑選優質橘子應注意以下三點：首先觀察果蒂，果蒂愈小且略呈乾燥狀態，通常代表果實較成熟；第二是觀察果皮色澤，應選擇外皮呈深橘色且帶有光澤者，代表熟度與甜度較高；第三則是觸摸果皮，應挑選手感緊實、不會過於柔軟的橘子，這類橘子通常口感與品質較佳。此外，農林水產省也透過官網補充剝橘子的建議步驟。官方建議從果蒂處開始剝皮，可有效減少橘肉上附著的白色纖維，也就是俗稱的橘絡。不過橘絡本身富含膳食纖維與多種維生素，其中的橙皮苷具抗氧化與抗炎作用，營養價值高，不建議完全去除。不僅是日本官方單位，台灣在地果農也有實用建議。位於台南的川涌果園便曾分享挑選橘子的經驗，認為除了外觀與手感，橘子的大小與重量同樣重要。他們指出，不宜挑選過大或過小的橘子，建議選擇中等大小者較能維持水分與甜度的平衡；而在挑選時，若手感沉重，代表果肉水分豐富、甜度較高，更容易挑到口感佳的橘子。
日本廣島牡蠣驚傳大量死亡！知事：已達災害級別 可能原因曝
廣島縣向來以日本第一的養殖牡蠣產量聞名，但今年秋季開始，原本該迎來豐收的海域卻接連傳出牡蠣大量死亡的警訊。自上月開始收成以來，廣島縣中部與吳市等沿岸地區的漁場災情愈發嚴重，不少養殖業者通報死亡比例高達9成，產量大幅下滑。據《日本放送協會》報導，日本農林水產省外局水產廳的最新調查顯示，這波異常現象並非廣島獨有，瀨戶內海沿岸的愛媛縣、香川縣與兵庫縣等地，同樣出現遠高於往年的牡蠣死亡率，部分海域甚至逼近8成至9成，讓這個日本冬季代表性的美食產業面臨前所未有的危機。廣島縣水產海洋技術中心分析，今年夏季異常酷熱導致海水溫度長時間偏高，再加上降雨稀少，使海水鹽分濃度提升，可能讓牡蠣無法承受環境變化，產生生理障礙並大量死亡。水產廳向10個有牡蠣養殖的都道府縣進行調查後也發現，瀨戶內海沿岸多處都指出，高水溫、餌不足與海水溶氧量偏低可能為主要原因。一般而言牡蠣的自然死亡率約為3到5成，但今年漁民回報的數據幾乎全面翻倍。災情最重的吳市，正面臨產業層面的衝擊。音戶町養殖者名原大輔（音譯）表示，他在9月中就察覺異樣，發現今年收成的牡蠣竟有9成死亡。往年能收穫200公斤以上的去殼牡蠣，現在只剩30公斤，不僅如此，少數倖存的牡蠣也因變成茶褐色而失去商品價值。更糟的是，原本預計明年收成的牡蠣，也已有8到9成死亡。他坦言：「8月前都長得很好，以為會是最豐收的1年，但面對大自然完全沒有辦法。現在我不知道還能做什麼，只希望能獲得支援，讓廣島的牡蠣業不會消失。」事態的嚴重性已促使日本政府迅速介入。日本農林水產大臣鈴木憲和19日前往東廣島市視察，親手拿起死去的牡蠣殼聽取報告。他形容現場情況「十分嚴峻」，並承諾將加速查明原因，同時也強調會與地方自治體合作，先盤點現行制度可運用的支援方式，再全力補強養殖業者的經營。廣島縣知事湯崎英彥則直言：「目前的狀況已是災害級別。」他強調「說到廣島就想到牡蠣」的品牌價值不能受損，並透露縣府正研議金融支援與新型養殖技術的研究補助，希望在環境快速變動的時代，為產業找到新的生存方式。儘管岩手縣、福岡縣與三重縣等非瀨戶內海地區未見異常，但瀨戶內海一帶的廣泛災情，已讓中央與地方共同警覺到海洋環境變遷對水產業的衝擊。水產廳表示，將持續調查被害全貌，並儘快找出科學原因，作為後續制定政策的基礎。
沖繩機場驚見台灣客亂丟檳榔 網友傻眼搖頭：丟臉丟到國外！
近年來，由於國旅住宿價格居高不下，不少人短期出遊時將目光轉向了鄰近的日本沖繩，機加酒4天自由行只要1萬多就能搞定的消費水準，幾乎各種客層都消費得起。然而，過多的旅客也帶來亂象，近日就有網友在沖繩機場的吸菸室發現，有台灣遊客在裡面亂丟垃圾，還是來自台灣的檳榔袋，讓她生氣怒轟：「台灣人不要丟臉丟到國外！」有網友8日在臉書社團「爆料公社」上傳照片，並氣憤表示「台灣人吃檳榔不要丟臉丟到國外」。照片拍攝地點則是沖繩機場的吸菸室，位於中間的空氣濾淨機檯面上，不僅散布著髒亂的菸灰，更是顯眼的散落著兩個印著「振興檳榔」的透明夾鏈袋，一看就知道是台灣遊客留下的垃圾發文曝光後，不滿24小時便吸引近3000名網友按讚，不少網友傻眼直喊：「真的很沒水準」、「怎麼會丟臉，這是台灣人日常啊，吃檳榔的人都馬是這樣，一整杯吐完隨便丟在馬路旁邊」、「吃這種東西的人還期待他有水準？」、「我之前在銀山溫泉看到有人把檳榔渣丟進河裡⋯」、「我5號入境那霸，還有台灣人吐檳榔汁吐進中間那台空濾機的進風口！」、「沖繩真的越來越像墾丁了，被台灣底層佔據」也有網友好奇發問：「檳榔不是不能帶入境日本嗎？五月去日本，真的忍了5天沒吃。」對此有網友解釋，依照日本農林水產省植物防疫所規定，屬於新鮮種子類，沒有檢驗證明書的植物是不能出入境。另外台灣方面，農業部動植物防疫檢疫署也指出，入境旅客（含託運行李）以下種類均不得攜帶鮮果實（如水果類、瓜果類、檳榔等）。此外，檳榔在土耳其、澳洲、新加坡、阿聯、加拿大等國因為被認定為毒品，因此禁止攜帶入境與銷售。
只加水「壽司像現做」！日本推動稻米增產 創新冷凍技術助攻出口擴張
隨著日本政府宣布擴大稻米生產，稻米加工食品被視為未來出口的重要支撐產業。為展現新技術的潛力，農林水產省近日舉辦了一場試吃活動，展示使用最新冷凍技術製作的壽司產品，吸引各界關注。農水大臣小泉進次郎現身試吃會，大讚「只要加點水，就能產生蒸氣，讓壽司像剛做的一樣」。日本朝日電視報導，由農林水產省舉辦的試吃會活動，現場展示了能透過水與石灰反應產生蒸氣進行加熱的冷凍壽司產品，只需加水即可讓壽司恢復如同剛製作般的口感。小泉進次郎親自出席，現場觀摩解凍過程並親自體驗，讚嘆「只要加點水，就能產生蒸氣，讓壽司像剛做的一樣，這樣的體驗對消費者來說非常新鮮有趣。」現場示範吸引不少關注，產品開發商「碧壽司」的代表指出，這種兼具美味與娛樂性的體驗方式，對於海外市場具有高度吸引力，「這樣的娛樂效果，在國內外都很受歡迎，能帶動消費者對日本飲食文化的好奇與興趣。」根據農林水產省統計，2024年日本稻米及其加工品的出口量約為4萬6,000公噸，總值約為136億日圓。政府目標在2030年之前，將稻米相關產品的出口量提高至35萬公噸，出口總值達922億日圓。農水省強調，為實現這一目標，將加快推動以日本獨有技術與高附加價值產品為核心的出口策略，強化海外市場布局。農林水產省發言人強調，「日本稻米與相關加工品具有高度品質與文化價值，透過技術創新，我們希望開拓全球市場，讓世界品味日本的美味與技術。」此次試吃會展現了冷凍加工食品在提升稻米附加價值與出口潛力上的新契機，也為日本農業產業帶來更多創新與希望。
日本政府釋出儲備、引進美韓進口貨！缺米危機終緩解
在經歷數個月地米價高漲後，日本消費者終於迎來喘息空間。日本農林水產省地數據顯示，截至6月15日當週，5公斤裝大米的平均價格已降至3920日圓（約合新台幣787元），這是自3月2日當週以來，米價首度跌破4000日圓關卡，此價格也首度達到日本首相石破茂設定的目標區間。據CNBC的報導，今年5月，石破茂曾承諾壓低米價，他當時表示：「米價應維持在3000日圓區間，持續處於4000日圓水平並不合理。」此外他還向在野黨議員表明，他會為這個問題「承擔個人責任」。米價高漲及供應短缺近期已成日本社會的敏感議題。日本米價在2023年收成不佳，以及觀光需求激增的雙重影響下，自2024年下半年開始暴漲，並於今年上半年加速攀升。此前甚至有閣員因爆出失言風波而下台。前農林水產大臣江藤拓5月在佐賀市舉行的演講中，突然脫口而出：「老實說，我從來沒有買過米。因為支持者們經常會送很多米給我，我家米倉裡的米多到可以拿出來賣。」該言論立刻引發輿論譁然，江藤拓最後也宣布請辭。26歲的東京居民向CNBC表示，米價漲幅令人咋舌。他回憶2年前5公斤裝大米僅需1800至2000日圓（約合新台幣365至405元），結果前陣子價格竟翻倍至4500至5000日圓（約合新台幣917至1019元），「今年3到4月間的漲勢尤其劇烈，短短幾個月內幾乎每日調漲，有時單日就漲數百日圓。」根據官方數據顯示，5月米價年漲幅達101.7%，創下半世紀最大漲幅紀錄。如今隨著日本政府釋出儲備米，以及零售商引進美韓進口米，嚴峻的缺米危機似乎初現曙光。例如日本永旺集團旗下的連鎖零售企業「Aeon超市」，就因應國內供應不足，自6月6日起開賣美國加州米。另據《彭博社》報導，日本4月更是自1999年來首度從韓國進口大米。韓國食品出口商「The O Global」據報已於5月簽約出口200噸韓國米至日本。《韓國時報》指出，此合約創下韓國民企向日本市場出口消費米量的新高。對此，日本全國超市協會向CNBC表示，由於政府釋出儲備米，「短缺狀況正逐步緩解」，但供應恢復並不均衡，部分地區仍出現缺貨。日本商業專家拉克（Roy Larke）指出，東京周邊部分小型超市米架依舊空空如也，但連鎖超市與地方店鋪供貨相對穩定。儘管供應回穩，米價仍居高不下。全國超市協會坦言「合理價位的米種庫存不足」，許多商店滯銷的高價米堆滿貨架。拉克對此分析：「政府釋出儲備米1個月後，品牌米價格才剛開始微幅下滑。」日本政府當初以每袋2000日圓直售儲備米給零售商，希望終端售價能壓低至此水平。拉克指出：「品牌米批發價歷時1個月才開始回落，且仍高於政府目標價（5公斤2000日圓），顯示問題恐非單純供需失衡。」消費者普遍擔憂儲備米因存放過久影響口感，東京居民也直言政府庫存米品質遜於當季的新米。日本法律規定，唯有當年12月31日前包裝的米才能標示為「新米」，隔年收成後則改稱「古米」。現行釋出的政府儲備多屬2021年產，甚至被戲稱為「古古古米」。日本銀行總裁植田和男在6月政策會議後表示，當前3%左右的通膨主要反映進口成本與米價上漲，預期「這些壓力將逐漸消退」。日銀官員雖密切關注米價動向，但研判如此劇烈的漲勢應該難以持續。
日本政府釋出庫存米！ 東京大型商場：將不再補貨
日本「米荒」狀況嚴重，農林水產省3日數據顯示，超市銷售的5公斤大米平均價格為 4260日圓，為了穩定物價，日本政府宣布釋出30萬噸庫存米。之前因採投標方式，被大型業者壟斷後轉賣，反而造成米價持續飆升，這次取消競標，改為由商店提出申請販售庫存米，政府就將米送到經銷商，知名的「AEON超市」申請數量就達到2萬噸，這次5公斤包裝的價錢落在2138日圓，相對之前米價低了將近一半。根據日媒《J-CASTニュース》報導，永旺集團下的「AEON超市」近日開始販售庫存米，其中東京都品川海濱店自6月1日開賣，首日就準備了6200袋儲備米，每袋5公斤，含稅售價為2138日圓（約新台幣447元），每戶限購1袋，許多民眾得知消息，甚至在開店前一天就前往排隊，領取號碼牌，有些店家則是一開店，庫存米就被搶購一空。報導中提到，統計結果6月1日當天約賣出5800袋庫存米，6月2日開店時候還有400袋存貨，目前該店也沒有計畫要繼續引進更多的庫存米。第一天開賣時人潮最多，吸引超過800人以上排隊，但人潮來的快也去得快，約1小時之後隊伍就逐漸散去。然而，永旺集團「AEON超市」的其他分店，包括千葉幕張新都心分店、名古屋市熱田店、大阪巨蛋城店3家門市，在6月2日開賣儲備米，分別進貨了2700袋、4200袋和4800袋，價格都與東京都品川海濱店相同，均在當天中午左右就全部售罄。報導指出，這3家分店均表示，未來沒有計劃繼續補貨新的儲備米。永旺則表示，他們將逐步增加銷售大米的門市數量，主要會集中在大米明顯短缺的城市地區，目標是在約1萬家門市銷售大米，但由於目前已確定的供應量上限約為2萬噸，因此尚不清楚何時能夠實現這一目標。農林水產大臣小泉進次郎在1日親自視察了「AEON超市」東京都品川海濱店，也直言希望這次大量釋米能對整體米價產生一定影響。對此，永旺發言人指出，目前米價並沒有變化，也沒有業者開始拋售庫存，但就現況來看，要把米價壓在2000日圓左右是很困難的，現在出售的是美國Calrose大米和國產大米的混合米，售價約為3000日圓，「從本月初開始，我們將以同樣的價格出售Calrose大米。希望大家也能納入考量」。
日本米價飆漲偷米事件層出不窮 米袋裝GPS助警逮捕竊賊
日本米價連續幾週居高不下，近日在日本各地，也因缺米傳出不少竊盜事件。千葉縣警方18日逮捕1名50歲男子，這名男子闖入熟人家的倉庫，偷走約5公斤白米，因米袋裝有GPS，所以被警察順利逮捕；兵庫縣警方27日時，也逮捕1名偷米賊，這名竊賊試圖從超市偷走共15公斤白米，被警方當場逮捕。根據日本農林水產省26日的消息，5月12日至18日，日本全國超市米價平均為每5公斤4285日圓（約新台幣888元），已經連續兩週上漲，比去年同期的價格高出1倍以上，創下歷史新高，即使日本政府3度釋出庫存的米，但對於降低市場價格仍成效有限。千葉縣館山派出所警方，18日逮捕1名來自南房總市的50歲無業男子，該名男子於下午6點至8點左右，闖入1名76歲男性熟人家中的倉庫行竊，偷走1袋5公斤的白米，由於這名76歲老翁的米袋曾於先前失竊過，因此老翁在米袋中放置GPS裝置，警方根據定位鎖定這名竊賊，最終依非法侵入和竊盜罪將他逮捕。27日下午5點35分左右，兵庫縣川西市榮町1名男子，涉嫌在超市偷走3袋5公斤的白米，共計15公斤、價值約1萬6459日圓（約新台幣3456元）。由於該超市5月初才剛發生過白米竊盜案，因此提高戒備，警方獲報後趕往現場，將男子當場逮捕，該名男子落網後供稱「我什麼都不知道，我什麼都不想說。」目前兵庫縣警方正在調查這名男子的身分。青森縣同樣也發生白米竊盜事件，1名37歲的男性上班族，涉嫌於3月2日至3日期間，闖入1處碾米廠，偷走價值約2.2萬日圓（約新台幣4620元）的兩袋糙米。這名竊賊因米袋中的定位裝置而遭警方鎖定位置，落網後他對罪行供認不諱，並表示他偷這些糙米是為了轉賣。
外國米品質受肯定！台灣米、美國「玫瑰米」搶市 日本民眾樂於嘗鮮因應高米價
受到國產米價格飆升影響，日本超市紛紛引進價格較低的外國進口米。其中包含台灣產米、美國加州的「玫瑰米（Calrose）」等均登上貨架，受到消費者熱烈關注與肯定。實地試吃結果也顯示，不同產地的進口米雖然在風味上略有差異，但普遍能符合當地民眾日常飲食需求，甚至在炒飯等料理中更顯優勢。據日本農林水產省數據，截至去年10月底，新米的平均售價相較前一年同期大漲60％，部分平價米種更出現翻倍上漲現象。而在此波價格壓力下，進口米需求逐漸升溫，像大型連鎖超市西友（せいゆう）便於同年10月中旬推出台灣產米，5公斤售價為2797日圓（約新台幣640元），開賣後廣受好評，部分門市甚至出現缺貨情況。這波「台灣米熱潮」也在社群平台上引發話題，不少日本民眾驚訝，它比日本國產米，例如「秋田小町（あきたこまち）」便宜逾千日圓，還有人表示「先靠這款台灣米撐過高米價時期」、「吃起來沒問題，平順可口」。比起1993年「冷夏」導致稻米嚴重欠收、緊急進口泰國長米卻因為口感差異被消費者排斥的「平成米荒（平成の米騒動）」，如今民眾對外國米的接受度顯著提升。西友指出，選用台灣米的關鍵在於其與日本米相同為「日本型稻米（ジャポニカ米）」，內部試吃後認為台灣米口感鬆軟、與日本國產米相近，適合市場推廣。除了台灣米，像美國加州生產的「玫瑰米」也大受歡迎。美式大賣場Costco推出的玫瑰米，5公斤售價1998日圓（約新台幣460元），不僅價格比台灣米更低，且來歷深厚，取名取自「California Rose（加州玫瑰）」，由太平洋彼岸的日裔族群歷經多年培育，包裝上經典的紅色花朵圖樣，讓人印象深刻。玫瑰米目前被廣泛用於全球壽司店的「壽司飯（sushi rice，すし飯）」，品質獲得肯定。另據日本炊飯協會食味測試結果，雖比不上高級壽司店使用的「笹錦（ササニシキ，日本一種壽司常用米品種）」，但與連鎖迴轉壽司店常用的「はえぬき（Haenuki，日本山形縣的代表性稻米品種）」並無顯著差異。《AERA Digital》記者實際購買美國、台灣、越南三種外國米，並與國產「秋田小町」進行比較試吃。結果顯示台灣米白飯口感偏硬，味道樸實；美國米粒大、有光澤，口感扎實；越南米略為軟爛，偏清淡，冷飯後略顯濕黏。雖然口感不同，但搭配日常家常菜，例如烤魚、味噌湯皆無違和感，其中以炒飯表現尤為出色，炒後粒粒分明，備受家人喜愛。然而，進口米需求高漲，也導致供應壓力。一名商社代表坦言，「近期詢問便宜進口米的需求暴增，但我們也買不到想要的數量。」目前日本每年僅開放10萬噸主食用米進口，僅占國內總生產量的1.5%。而在今年3月的進口招標中，2.5萬噸配額吸引逾7.7萬噸申請，其中大多為玫瑰米（Calrose）的美國米占約60％中標量。據了解，外國米在日本主要用於外食產業，例如牛丼連鎖店吉野家即混用國產與玫瑰米，理由是玫瑰米適度的黏性與分明的米粒，更能融合牛丼醬汁，避免變得過於濕黏。另一連鎖品牌幸樂苑也在炒飯中使用美國米，以達到乾爽的口感。炊飯協會指出，近年不僅美國米品質提升，其他進口米也紛紛精進風味，甚至挑戰日本人熟悉的口感標準。有商社代表更呼籲，政府放寬進口限制，並認為隨著農民減少、國產米產量下降，日本未來恐難以單靠自產米滿足市場需求。另據「全國米穀銷售事業共濟協同組合」的2040年米流通預測，20年後日本農戶可能只剩下30萬人，比2020年減少約65%，屆時國內產量可能無法滿足需求，因此要如何確保作為國民主食的米穀穩定供應，成為當前亟需解決的重要課題。
第六次中日經濟高層對話 達成20項共識「1前提水產品輸華磋商」
第六次中日經濟高層對話於3月22日在東京舉行，由中國大陸外交部長王毅與日本外務大臣岩屋毅共同主持。根據中國外交部發布的新聞稿，本次對話達成了20項重要共識，其中包括就日本水產品輸華問題展開相關磋商。此次會議匯聚了中日兩國多個政府部門的部級官員。中方與會者包括國家發展改革委員會、外交部、財政部、商務部、工業和信息化部、生態環境部、海關總署等部門代表，日方則由內閣府、外務省、經濟產業省、財務省、國土交通省、農林水產省、環境省等官員出席。雙方一致同意，將共同落實兩國領導人達成的重要共識，深化中日戰略互惠關係，促進經貿合作向更加穩定、建設性的方向發展，以契合新時代的需求。在綠色發展領域，中日計畫於2025年在中國舉辦第十八屆中日節能環保綜合論壇和中日碳減排政策對話，並將強化綠色貿易與投資合作。此外，雙方決定加強生態環境領域的交流合作，計畫舉辦第四屆中日環境高級別圓桌對話會，並推動青年環境工作者互訪交流。日本方面也歡迎中國參加2027年國際園藝博覽會。在產業合作方面，中日將深化養老服務與護理產業的合作，推動「銀發經濟」發展，並計畫在中國舉行老齡產業交流會。此外，雙方將進一步推動第三方市場合作，評估既有項目進展，並促進企業間合作。日本支持中國舉辦第八屆中國國際進口博覽會，而中國則支持日本舉辦2025年大阪·關西世博會，雙方也將推動地方經貿合作，例如促進中日（成都）城市建設與現代服務業開放合作示範項目。在貿易與投資方面，雙方同意加快服務貿易合作，計畫於2025年在日本舉行中日服務貿易政策對話。此外，雙方將舉行中日工業副部級磋商及中日汽車對話，並相互支持世界技能大賽的舉辦。同時，雙方鼓勵中國海關總署與日本厚生勞動省繼續推動食品安全合作的部長級對話，並加強供應鏈合作，舉辦出口管制對話及政企交流活動。為進一步改善營商環境，中日計畫於2025年在日本舉行優化營商環境工作組會議，並強化知識產權保護合作。此外，雙方將促進政府與企業間的溝通，例如舉辦中國政府部門與中國日本商會對話，以及探討舉行日本政府部門與在日中國企業協會的對話。在國際經貿合作方面，中日承諾加強世界貿易組織（WTO）框架下的合作，推動WTO改革，維護自由開放的多邊貿易體制，並在G20、APEC及東亞10+3機制下深化經貿合作。雙方也將共同推動《區域全面經濟夥伴關係協定》（RCEP）的落實，並繼續討論加快中日韓自由貿易協定的談判。環境與海洋領域的合作也成為本次對話的一大重點。雙方承諾共同推動《昆明－蒙特利爾全球生物多樣性框架》的實施，並將舉辦中日海洋垃圾合作專家對話。此外，日方支持中國主辦2026年APEC會議，而中國則支持日本申辦2031年APEC會議。雙方亦高度評價時隔六年再度舉行的第七屆中日海運政策論壇，並同意加強海事領域合作。至於備受關注的福島核污染水排海問題與日本水產品輸華議題，中方重申其反對日方單方面啟動排海的立場不變。雙方重申完整、準確、全面理解2024年9月20日達成的共識，並確認將持續進行針對排海的長期國際監測及中國獨立取樣監測。在監測結果未出現異常的前提下，雙方將就日本水產品輸華問題展開相關磋商。
美國批日本稻米「課徵700%關稅」 國際貿易摩擦恐再升溫
美國總統川普（Donald John Trump）政府批評日本對稻米課徵高額關稅，揚言將祭出對等關稅措施，貿易摩擦恐再升溫。白宮發言人卡羅琳（Karoline Leavitt）近日在記者會上點名日本，稱日本對稻米課徵「高達700%」的關稅，並展示圖表，列出包括日本、印度和歐盟在內的國家關稅數據，其中也提到日本對美國牛肉和乳製品課徵的關稅比例。據《彭博社》報導，卡羅琳表示，「總統川普主張對等原則。他所要求的只是公平且平衡的貿易規則。」不過，此番言論出現在美國準備對鋼鐵與鋁產品加徵額外關稅之際，川普政府正持續推動透過關稅向貿易夥伴施壓，企圖爭取更多讓步。美國也預計自4月2日起對外國汽車進口課徵25%關稅，作為對等反制部分措施。為了避免成為報復對象，日本與其他貿易夥伴已派遣官員赴華府溝通。日本貿易部長武藤洋二（Yoji Muto）稍早與美國商務部長霍華德（Howard Lutnick）會談，但未能爭取到關稅豁免。針對卡羅琳的說法，日本內閣官房長官林芳正在記者會上表示，「我們不會針對美國官員每一項發言做出評論，並將持續與美方保持溝通。」實際上，日本對以國營貿易機制進口的稻米並不課徵關稅，但進口數量有限，最多為77萬噸，但若透過私人貿易進口稻米，則需繳納每公斤341日圓（約新台幣75元）的稅金。另據日本財務省資料，2022年度，日本透過政府機制進口67.5萬噸稻米，但透過私人貿易僅進口773噸。農林水產省官員指出，「700%關稅」並非日本政府正式公告的數據。該官員說明，日本政府不以百分比方式公布關稅數值。據一份2015年的日本政府文件，對超出配額的稻米進口課徵的關稅為778%，該數值是根據1999年至2001年間的稻米價格換算而來。日本政策研究學者川崎研一指出，日本對美國稻米的實際關稅約為204%，而非700%。
米價飆漲快1倍！ 日本政府罕見拍賣15萬噸「緊急儲備米糧」
日本的大米價格持續上漲，農林水產省曾在2月14日宣布，未來將釋出21萬噸儲備米，以促進市場流通、穩定價格。而在昨（10）日，日本政府罕見拍賣「緊急儲備米糧」，這也是1995年建立「儲備糧食機制」以來，首次因為供應鏈問題出售庫存稻米。根據《法新社》報導，由於高溫炎熱、多個颱風影響，造成稻米歉收，以及去年夏季「特大地震」預警，引發民眾恐慌性囤貨等因素，導致稻米供應更加緊張。不僅如此，部分企業選擇保留庫存，等待最適合的時機賣出，加上旅遊業興盛，大米需求量增加，讓米價在這段時間內幾乎翻了1倍多。日本在1995年建立了「儲備糧食機制」，目前還有100萬噸「緊急儲備米糧」，政府先前曾在災難期間動用，這次卻是首度因供應鏈問題釋出稻米。日本農林水產省預計在本月12日前選出15萬噸稻米的得標者，3月中旬移交給得標的批發商，並在3月底進入商店貨架，如有必要則會再拍賣6萬噸稻米。對此，農林水產大臣江藤拓不禁說到，「這是一種非常不正常的情況。」
日本政府計劃釋出儲備米 價格仍居高不下
日本政府2周前宣布釋出儲備米的計畫，期望能壓低米價，然而這項消息迄今未能抑制米價漲勢，目前米價仍位在高檔。日本農林水產省2月14日宣布，政府將拍賣至多21萬噸儲備米，將於3月中移交給得標的批發商，預計3月底至4月初進入商店貨架。農林水產省原先預期，不必等到儲備米流入市場，單單宣布釋出儲備米的消息，就能壓低價格。然而事與願違，一名大型稻米批發商的高層表示，米價依然居高不下。根據稻米市場研究機構Beikoku Databank數據顯示，截至2月26日，新潟縣越光糙米的批發價為每60公斤48,300日圓（約320美元）至48,500日圓，與一個月前的價格並無太大變化。該機構表示，一旦競標結果出爐後，就能價低米價。日本政府計劃分兩階段釋出儲備米，第一階段先釋出15萬噸，若有需要再釋出6萬噸。首輪競標預計10日舉行，銷售對象為大型米經銷商，條件是政府日後將從得標者收中買回稻米。首批儲備米最快可望在3月底前上架，供消費者選購。這是日本政府首次釋出儲備米來確保市場供給穩定，先前日本只有在嚴重欠收或是發生大型災難才會動用儲備米。日本政府擁有91萬噸稻米儲備，預計釋出的21萬噸占整體的23％。根據日本2月公布的消費者物價報告顯示，去年日本米價年漲27.7％，創下將近半世紀以來最大漲幅。單單12月，米價便較前一年同期暴增64.5％。2023年夏季，高溫氣候導致稻米欠收，進而影響2024年的供給量。在此同時，大批觀光客湧進日本，推升餐廳的稻米消費量，亦助長米價上揚。
日本大米價格瘋漲「創20年新高」 政府計畫釋放21萬噸庫存
隨著大米價格持續上漲，日本政府決定釋放21萬噸庫存大米，以促進市場流通並穩定價格。農林水產大臣江藤於14日內閣會議後的記者會上正式宣布此計畫，強調政府致力於改善大米流通狀況。根據《NHK》的報導，日本政府計劃最早於下月中旬開始釋放庫存米，並表示若有必要，將考慮進一步增加釋放數量。此次行動是政府首次透過釋放儲備米來調控市場，以確保大米的供應穩定。釋放的大米將透過招標方式進行銷售，首批釋放15萬噸，後續投放數量將視市場情況而定。本次釋出的米以2024年產為主，部分則來自2023年。據農林水產省表示，去年大米產量較前一年增加18萬噸，但由於大型收購機構減少收購，市場流通卻受阻，導致價格持續攀升。當局原先對釋放庫存持謹慎態度，認為新米上市後價格將回穩，然而由於價格上漲對民生造成影響，政府決定改變策略，主動介入市場。農林水產大臣江藤在記者會上表示：「我們希望這項措施能夠改善當前流通停滯的狀況，讓市場恢復正常運作。」內閣官房長官林亦表示，儘管今年產量高於去年，但收購機構未積極回收，導致供應鏈受阻。他期望政府的措施能夠有效緩解市場壓力，使大米價格趨於穩定。此次政府釋放庫存米的行動能否緩解市場壓力，仍有待觀察。然而日本政府強調將持續關注市場動向，並視情況採取進一步對策，以確保民眾生活穩定。
日本30年來最嚴重米荒 煮份咖哩飯成本高達342元
由於近期日本爆發30年來最嚴重的米荒，日本家庭餐桌上深受歡迎的「咖哩飯」，其調理費用正持續刷新歷史最高紀錄。根據帝國數據銀行（株式会社帝国データバンク）的調查，以咖哩所需的原材料和水電費等全國平均價格計算，2024年7月製作一份咖哩飯的總成本達到342日圓，較一年前的298日圓上漲了44日圓，創下過去十年的新高。自2023年8月以來，咖哩飯價格已連續12個月超過300日圓。根據日本媒體報導指出，成本上漲的主要原因是當地米價的急劇攀升，導致每份米飯成本首次突破100日圓，達到101日圓，較去年同期增加14日圓。而米價之所以會上漲，主要與2023年夏季的酷暑有關，過度的炎熱導致2023年產米收穫量減少，新米上市前的8月，超市貨架上出現米缺貨現象，新米價格也比往年高出約1.5倍。除此之外，近期日本天候不佳，導致馬鈴薯和洋蔥等蔬菜供應短缺，價格持續高於往年平均水平。進口牛肉價格也在上漲，這些因素共同推動了咖哩飯成本的增加。根據分析，在成本結構中，一份咖哩飯的六成是「咖哩材料（肉類、蔬菜）」，費用達到211日圓，較去年同期增加28日圓。「咖哩塊」（カレールー）價格從24日圓微增至25日圓，水電費則維持在4日圓，與去年同期無明顯變化。而根據帝國數據銀行獨自試算的「咖哩飯物價指數」，以2020年平均值100為基準，2024年7月的指數為124.8，較去年同期上升14.7%，連續14個月呈現上升趨勢。這是自2015年以來首次出現超過10%的漲幅，顯示價格急劇上升的態勢。報導中也表示，預計8月的咖哩飯價格將再創新高，每份可能突破350日圓。根據東京都區部的物價動向，以及農林水產省發表的9月蔬菜價格走勢，馬鈴薯和洋蔥價格將「高於往年水準」。雖然紅蘿蔔價格預計下跌，但馬鈴薯和洋蔥可能達到歷史高價。此外，米價的穩定預計要再過數個月，咖哩飯價格在短期內將持續上漲。報導中也提到，由於政府並未釋出「備蓄米」的關係，導致米價持續高漲。有觀點認為，政府擔心釋出備蓄米會壓低近期上漲的米價，可能引起農業協同組合（JA）的不滿。政府可能考慮到JA作為大型官員退休後的就業機構（天下り先），因此在決策上顧慮農協的想法。
日本「令和米荒」！外地客飛赴沖繩寄米回家 批發業籲冷靜消費
近日，日本正在經歷罕見的「令和米荒」（令和の米騒動），日本境內各式超市普遍出現白米缺貨現象，價格也居高不下。由於位於日本最南端的沖繩縣孤立於日本本島之外，傳出當地白米供應相對充足，甚至有不少外地人專程飛往沖繩買米郵寄回家，甚至幫助在其他縣市的親友代購。不過根據日本媒體報導報導，由於今年產出的新米即將開始在市場上流通，預估再一段時間供需就會回到穩定狀態，批發業者呼籲日本民眾冷靜消費。日本農林水產省日前表示，截至2024年6月底止，日本境內主食用米的民間庫存量為156萬噸，較2023年同期減少約2成，創史上新低紀錄。之所以出現這種情況，主要跟日本境內稻作面積減少及酷暑造成歉收有關。另外，也由於日本氣象廳日前呼籲民眾留意巨大地震，家家戶戶為此囤米在家以備不時之需，也加速了這種讓市場上缺米的狀況。不過在日本各地普遍缺米時，沖繩縣內超市並沒有發生架上白米被搶購一空，或是業者限購數量的情況。因此，近日在石垣市可以看到觀光客離開前購買白米的情景；在沖繩本島及宮古島市內，民眾委託業者將5公斤裝白米宅配縣外的貨運量也有增加。沖繩縣往年從9月起，對白米需求就會回穩，但今年銷量卻居高不下，主要是因為坊間傳聞沖繩縣白米庫存穩定，所以出現不少外地人到沖繩買米的情況。據在石垣市經營餐飲店的84歲岩淵芳弘說，有來自千葉縣的顧客一口氣買了10公斤白米，再花2000日圓（約新台幣450元）運費寄回家裡，聽說運送時間要花上一週之久。更有另一位來自大阪的男性顧客，更直接買了米「自己提回家」，讓岩淵十分擔憂。沖繩宮古島市一處超市，可以許多看到觀光客買米後委託業者宅配到家，超市負責人吃驚地說「往年這種觀光客專程到島上買米的情況很少見」；沖繩一家大型超市負責人也說「有客戶宅配5公斤白米到沖繩縣外」，物流業者也驚訝地說：「不知何時才能平息」。不過日媒指出，日本北陸、新潟及東北地方已開始收成稻米，「請大家安心，再稍等一段時間白米就能在店家上架」。
多地驚傳米荒「超市祭限購令」 日本政府拒投放儲備米原因出爐
日本因為酷暑、缺水的關係，導致當地水稻出現歉收，結果從7月起不少地方就爆發米荒，甚至逼得超市祭出限購令，要求每戶家庭每日僅能購買一包米。而大阪府知事先前曾要求日本農林水產省投放政府的儲備米，但農林水產省大臣坂本哲志則拒絕此請求，直言這時候放儲備米出來，會影響新米的市價。根據《日經新聞》報導指出，日本農林水產省大臣坂本哲志於30日的記者會上表示，針對目前超市等地持續出現大米供應短缺的情況，目前已向相關批發業者等團體發出通知，要求他們確保大米的順暢流通。坂本哲志同時強調，希望業者以正常價格進行交易。儘管大米供應緊張，但坂本哲志對釋放政府儲備大米仍持謹慎態度。坂本哲志表示，政府儲備大米的目的，是應對因歉收等原因可能導致的全年供應不足所準備的。而目前正值新米出貨期，這時候釋放儲備大米，可能對市場的供需和價格造成影響，因此更需要慎重考慮。坂本哲志也提到表示，當前民間的大米庫存充足，呼籲批發商、零售商要確保充足供應，這才是目前最合適的應對措施。
日本陷米荒！民眾嘆「只能一直吃麵」 農林水產省分析3原因
日本旅遊業強勁，使稻米需求量增加，此外加上通膨嚴重及上周的「巨大地震警報」，都導致民眾開始瘋狂囤貨，造成全國米荒，目前米庫存處於歷史最低水平，甚至有民眾抱怨到處都找不到米，只能一直吃麵條。對此，農林水產省解釋說，目前大米的供需狀況並不緊張，秋季將會有新一批的米上市。據《NHK》報導，近日社群媒體X上有很多關於米荒的抱怨文，「我看了工作地點附近的超市，真的沒有米，他們只賣糯米，連糙米都沒有了。」、「當我去超市時，礦泉水和大米的貨架都空了」、「我一直在吃麵條，到處都找不到米。」此外，自8月份以來「大米短缺」和「無米」兩詞，在日本Google上的搜尋量逐漸增加，且在上周的「巨大地震警報」後，更是將「大米」、「大米短缺」等詞語推上搜尋高峰。對此，農林水產省稱，截至6月份作為主糧的大米需求量為702萬噸，比上年增加11萬噸，這是10年來首次大米需求量增加。農林水產省表示，需求增加可能是因為旅遊業強勁、通膨嚴重外，還要加上上周的「巨大地震警報」，導致民眾瘋狂囤貨。然而，農林水產省表示，作為主糧的大米供需狀況並不緊張，秋季將會有新一批的米上市，到時新米發放，部分短缺問題有望得到解決。
加強檢驗還不夠 俄羅斯全面限制日本水產進口
自從日本宣布排放福島核廢水到大海後，中國隨即宣布全面禁止進口日本水產，俄羅斯方面則是宣布會加強檢驗。而現在有消息指出，俄羅斯也宣布要限制日本水產進口，直到證明其水產安全性達標為止。根據《路透社》報導指出，俄羅斯農業監管機構Rosselkhoznadzor於16日表示，目前將針對日本水產進行全面性的限制進口。但該單位也提到，此限制並非是真的有發現問題，而是基於「預防」而實施的。直到全面顯示日本水產的安全性達標後，將會解除限制。而報導中也引述《共同社》的報導，日本農林水產省在得知俄羅斯方面的決定後，就在16日發表聲明，表示俄羅斯的決定「不僅沒有任何科學依據，同時還不公正且令人遺憾，呼籲俄羅斯方面盡速撤銷禁令」。其實早在俄羅斯發表聲明之前，日本外務省已經在10日與俄羅斯方面取得聯繫，同時也在15日之前提供更多科學證據給俄羅斯。更向俄羅斯方面說明，日本排放核廢水與相關水產安全性一事，不僅資訊透明，同時是有接受國際原子能總署（IAEA）審查。報導中也提到，日本是俄羅斯海鮮的最大出口市場之一，與中國南韓並列。而根據Rosselkhoznadzor資料顯示，俄羅斯在2023年1至9月這段期間，也從日本進口了118公噸的海鮮。
反日情緒高漲…陸全面停止進口水產品 日扇貝出口銷售額大減
日本核汙水排海後患無窮，除了大陸宣布全面停止日本水產品進口，導致日本最大魚市東京豐洲市場愁雲瀰漫，原本賣到大中華地區的乾海參、乾鮑魚、冷凍扇貝只能降價賣給日本國內市場。另外大陸反日情緒高漲，逼得日本使領館加強保安，東京電力公司稱過去4天內接了6千通騷擾電話。據日本農林水產省統計顯示，2022年日本水產品出口總額3873億日圓（約新台幣815億元），光是大陸和香港就合占42％。豐洲市場批發商說，香港客戶8月24日告知將全面停止進口乾海參和乾鮑魚，包括加工品，負責人抱怨稱不容易找到替代買家，「我們毫無辦法」。日媒報導，不少豐洲批發商先前強化大中華區出口業務，而今大陸強硬全面禁運，批發商連日都在討論核汙水排放話題，並難掩沮喪地說：「還是排放了，影響會持續多久呢？」原本賣到大中華地區的珍貴乾海參、乾鮑魚銷售大受衝擊，只好降價賣給日本國內市場，冷凍扇貝出口銷售額也大減8成，未晾曬、直接以生鮮狀態供應日本國內的扇貝產地價比去年跌3成。大陸方面反日情緒高漲，共同社報導，日本駐中國使領館近日收到大量抗議和騷擾電話，已加強維安。在北京的日本大使館門前，27日有約30名警察和約10輛警車負責值守；上海的日本總領事館外也有多輛警車持續警戒。日本首相岸田文雄昨日指出，日本國內多次接到從中國打來的騷擾電話，日本駐中國大使館和日本人學校被扔石頭，日本政府已通過外交管道向陸方提出交涉，要求確保在華日僑和日本駐外公館的安全萬無一失。日本官房長官松野博一表示對騷擾電話「深感遺憾和憂慮」，已強烈敦促陸方採取行動。東京電力公司稱，自開始排放核汙水的24日至27日，4天內從中國打到該公司的電話逾6千通。日本外務事務次官岡野正敬也在外務省召見中國駐日大使吳江浩，要求陸方呼籲國民冷靜行動，並要求陸方立即撤銷停止進口日本水產品的措施。大陸官媒則持續發動輿論戰。《人民日報》昨日署名「鐘聲」發表評論，指日本稱核汙水排海安全無害，私下卻隱瞞事故、數據造假、違背承諾，「言行相詭，信譽虧空只會愈來愈大」。被問及日本公民遭電話騷擾，大陸外交部表示，國際社會對日本政府的批評反對態度有很大代表性，值得日方深思。