醬油瓶
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日本藏壽司遭惡搞！制服妹「醬油瓶對嘴冠」徒手攪拉麵 拍片炫耀慘了
日本大型迴轉壽司連鎖店「藏壽司」位於山形市的「山形南館店」，近日發生女顧客在迴轉壽司傳送帶上用手觸碰壽司，甚至從醬油瓶中直接飲用醬油的惡劣行為，惡搞過程還被拍攝並上傳至社群媒體（SNS）炫耀。藏壽司受訪時表示，行為人已被鎖定，將在警方協助下進行處理。日本《讀賣新聞》報導，根據網路流傳的影片，一名身穿制服的女顧客不僅直接用手觸碰轉台上的壽司，還直接拿起醬油瓶對著嘴巴倒，甚至將手指伸進拉麵裡攪拌。公司注意到相關影片後，已立即更換傳送帶上的所有商品。此外，餐桌上的醬油等調味料，也會在每位顧客用餐後更換，並對容器進行消毒。藏壽司發表聲明表示，對此事件「非常遺憾」，並強調將嚴正處理，同時努力保障顧客的安全與安心用餐環境。公司重申，行為人已被鎖定，目前正與警方合作進行後續處理。事實上，類似事件在2023年也曾發生，當時有顧客進行惡質行為並在社群媒體上傳播，當時公司已採取民事與刑事途徑嚴格處理。針對本次事件，藏壽司同樣表示，「這種行為作為飲食店的顧客是不可接受的，我們將進行嚴正處理」。作為防範措施，藏壽司自2023年起在全店導入AI攝影系統。系統會在迴轉壽司傳送帶上監控壽司蓋，若偵測到可疑開啟，會即時通知店內負責人。公司表示，已透過IT設備建立「掌握惡劣行為的環境」，並呼籲顧客「安心使用店內服務」。
一次性塑膠用品禁令擴大！南澳洲宣布禁用「魚形醬油瓶」 成全球首例
澳洲南澳州政府宣布，自當地時間週一起，正式禁止販售與提供「魚形醬油瓶」，作為擴大一次性塑膠用品禁令的一部分。當局表示，這項新規將進一步減少難以回收的塑膠垃圾，保護環境並減少海洋污染。雖然魚形醬油瓶被禁，但消費者仍可透過大型醬油瓶或醬油包繼續享用壽司，不影響使用需求。BBC報導，南澳副州長兼環境部長克洛斯（Susan Close）表示，「每一個魚形容器僅被使用幾秒鐘，但若遭棄置，可能在環境中留存數十年甚至上百年。」她指出，這項措施是南澳州逐步淘汰一次性塑膠用品的最新行動。根據新法規，當地自週一起禁止任何預先裝填30毫升、附有瓶蓋、瓶塞或封口的小型醬油容器。這類容器雖由可回收塑膠（聚乙烯）製成，但由於體積過小，常無法在回收系統中被有效處理，最終進入垃圾掩埋場或海洋。報導指出，該禁令建立在南澳州於2023年實施的相關立法之上，當時州政府已禁止使用超市塑膠購物袋、吸管、攪拌棒、棉花棒及派對彩紙等一次性塑膠製品。雖然魚形醬油瓶被禁，但消費者仍可透過大型醬油瓶或醬油包繼續享用壽司，不影響使用需求。據了解，魚形醬油瓶最初由日本發明家渡邊輝雄（TeruoWatanabe）於1954年創造，一開始以陶瓷或玻璃製成，後改為塑膠，是全球外帶壽司文化中的標誌性設計，如今被南澳洲禁止使用，也成為全球首例。南澳政府強調，這項政策的宗旨是為了「減少污染、削減碳排放，並保護海洋生物」。政府同時警告，若不採取行動，到2040年，塑膠流入海洋的年總量可能增加至2,900萬噸，為當前的三倍。根據一項全球塑膠廢棄物管理評比，澳洲在25個國家中排名第七，顯示其在控制塑膠污染方面的整體表現居前段班。
台灣醬油瓶不像日本有「導流器」 67年醬油廠釋疑：消毒方式不同所致
在台灣，許多消費者常對本地醬油瓶缺乏像是日本醬油的導流器感到不滿，認為缺少導流器，在倒醬油時不時就會發生洩漏的情況，質疑為何不像日本醬油那樣貼心設計，不會在倒醬時沾得到處都是。而雲林西螺在地67年的老牌醬油廠御鼎興就發文解釋，台灣傳統醬廠在設計瓶蓋時並未普遍採用導流器，背後其實有多重原因，從食品安全、製程條件、設備限制到成本考量，都讓這件事變得並不單純。御鼎興在FB粉絲專頁發文表示，導流器多為塑膠材質，而台灣傳統醬油為了確保保存性，在裝瓶最後階段會進行高溫蒸汽殺菌，一般溫度會維持在80度以上長達15分鐘。這樣的高溫環境極難精準控制，若瓶內有塑膠導流器，可能導致塑化劑釋出，進而影響食品安全，因此多數醬廠選擇不使用導流器。那麼為何日本做得到？御鼎興解釋，日本多採用「水浸式」殺菌，也就是將裝好瓶的醬油泡入70度的熱水中30分鐘，而這個過程中瓶蓋不會直接接觸熱水。加上日本醬油鹽度偏高，普遍在16度以上，有較強的自我防腐能力，因此不需用到極高溫度殺菌。反觀台灣，因為消費者偏好低鹽，許多醬油鹽度僅在10至12度之間，若不使用高溫蒸汽殺菌，容易造成微生物滋生，食安風險提高。空間與能源限制也是另一層因素。御鼎興解釋，台灣多數傳統醬油廠規模不大，屬於家庭式加工廠，要導入水浸式殺菌系統不但不易設置，還要耗費更多能量與設備成本。此外，目前台灣最常見的420ml醬油玻璃瓶為公版設計，原先並未配置對應的導流器，若要重新開模或增加壓蓋設備，不僅生產成本上升，產品售價也可能必須調整，對於注重價格的消費者來說並不容易接受。甚至若真的修改玻璃瓶瓶口，讓其具備更好的斷流導流設計，也可能帶來生產良率下降、瓶蓋密封困難等新問題，間接影響殺菌流程與產品穩定性。這些牽連到整條生產線與長年使用的設備模式，並非短時間內可以輕易更動。對此，御鼎興也提到，台灣多數醬油廠其實早已察覺問題，也積極尋找解方。經過多年努力，御鼎興找到一款能通用於現有瓶型的導流器作為一種折衷方案。御鼎興提到，這款導流器不需更動瓶身結構與生產流程，便能改善倒醬沾手的困擾，也讓消費者與製造端之間達成一種可行的平衡。
日本藏壽司被惡整！空盤回收口丟「用過保險套」 超噁畫面曝業者回應了
日本連鎖迴轉壽司又被惡搞！有顧客在當地的藏壽司用餐時發現，投入空盤的回收孔竟出現疑似用過的保險套，照片曝光後也在社群瘋傳，此舉點燃日本網友怒火，呼籲業者務必要嚴懲，對此，藏壽司也針對此事件做出回應。根據多家日媒報導，有網友3月28日在社群平台X上傳一張照片，可以看到藏壽司空盤回收孔竟出現已開封的保險套，網友還寫下，「是誰在這裡做了那種事」？該篇貼文立刻引發關注，瀏覽量超過25萬，雖然原PO事後將帳號設為私人，但早就被其他網友截圖瘋傳，至今累積逾943萬觀看。許多網友看到照片後忍不住痛批，「沒想到還有人敢做這種蠢事」、「太沒道德了」、「店員看到應該感到很噁心吧」。許多人也呼籲業者務必要嚴懲，讓在店內惡搞者為自身行為負責。另有網友表示，疑似是4名約15歲青少年故意將保險套充氣後弄破，再丟進餐盤回收孔拍照上傳，其中一人關閉帳號前還留言稱自己「粉絲數在增加」，還有一人事後發文稱自己當時在場，但未能阻止友人的行為，擔心會面臨法律責任。此外，還有人聯想到當年的壽司郎之亂，紛紛留言表示，「怎麼還有這種笨蛋」、「那不是垃圾桶欸」、「等不及看到藏壽司提告了」。壽司郎在2023年引發「舔醬油瓶」風波，當時一名日本少年在店內舔醬油瓶等一連串餐廳惡搞事件，引發食安危機，壽司郎的母公司向大阪地方法院提起訴訟，要求約6700萬日圓，約1487萬元新台幣的損害賠償。針對這起保險套事件，藏壽司表示，目前已掌握最初發文的帳號，公司內部仍在調查事發的門市，並討論如何應對，強調「這是絕對不能容忍的行為」，正與律師商討後續法律行動。日本藏壽司餐盤回收口出現保險套。（圖／翻攝自Ｘ）
超大咖主持人衰捲中居正廣性侵醜聞！壽司郎撤廣告又急轉彎求續約…他拒絕
日本前天團SMAP前成員中居正廣爆出性騷擾疑雲，而與他在同一場聚會中現身的資深主持人笑福亭鶴瓶，儘管並未被指控有任何不當行為，卻依然被波及，遭代言知名品牌「壽司郎」火速切割，引爆近日熱議話題，最近傳出壽司郎道歉想要續約，但是遭當事人拒絕。據日媒《女性POST SEVEN》等日媒報導，73歲的笑福亭鶴瓶演藝地位崇高，日前被週刊爆料曾出席中居正廣的BBQ烤肉趴，連捲入桃色糾紛的女性X子也在場，爆料導致他的壽司郎廣告代言全部遭撤，當時日網曾批評企業反應過度。他曾在IG曬出彩虹照，配文「有彩虹明天一定是好天氣」，湧入大批粉絲打氣。未料壽司郎下架笑福亭鶴瓶廣告的一週後，壽司郎官方就出現了180度大轉變，還發表道歉聲明，強調與經紀公司達成共識，決定暫停使用廣告素材，「因此造成笑福亭鶴瓶先生與經紀公司困擾與不安，我們深感抱歉」。根據報導，日本壽司郎在2023年1月因岐阜店發生「屁孩舔醬油瓶」事件，導致母公司FOOD & LIFECompanies的股價暴跌，公司市值一天蒸發160億日圓（約新台幣35億元），於是找來高人氣的笑福亭鶴瓶擔任壽司郎的廣告代言人，被日網稱為「壽司郎的救世主」。另據廣告界人士說法，笑福亭鶴瓶的代言合約今年夏季到期，壽司郎方面已提出續約邀請，但藝人方面未同意續約，「雖然笑福亭鶴瓶已經說明了BBQ事件的來龍去脈，但可能難以接受自己被牽連的處理方式，這次恐怕也激起了他極大的不滿」。針對報導，笑福亭鶴瓶的經紀公司和壽司郎則回應，「由於涉及合約內容，不便回覆是否接受續約」。壽司郎撤廣告後發聲明道歉，並恢復廣告刊登，如今傳出想續約被拒絕。（圖／翻攝自X）
公會染黑2／黑衣人倒醬油破壞選舉 殯葬會員籲市府拿出魄力
台北市葬儀商業同業公會去年底召開會員大會改選理監事並推舉新的理事長，未料傳出代表公會當前勢力的「內場派」眼見可能局勢「變天」，透過技術干擾投票把醬油倒進票匭，選票到污損導致選舉無效，公會2日召開理監事會研議新的投票方式，仍未公布新的選舉日期。有公會會員呼籲，台北市政府社會局應盡主管機關之責，督導公會儘快辦理選舉，並派員維持選舉公正合法。台北市葬儀商業同業公會（葬儀公會）的理監事及理事長3年任期屆滿，去年12月20日在台北市濱江街一家餐廳舉行會員大會，原訂從下午4點到6點進行理監事投票，並推舉理事長。據了解，現任理事長徐朝輝已任滿二屆不得再參選，欲交棒給前一手的理事長范凱旋「回鍋」。但代表改革力量的「外場派」葬儀業者認為，同一批人馬盤據葬儀公會多年，任事不再積極，一殯熄燈、全部業務集中到二殯後，包括同邊交通規劃、停車問題、業者進場時間、推棺人手等，公會都未與市府殯葬處提出業者的需求，因而由萬安集團第二代、萬泰生命科技有限公司負責人吳宗穎領頭，形成「外場派」勢力，推出了自已的候選人參選，準備取而代之。包括萬安集團第二代吳宗穎（紅圈者）在內的葬儀公會會員組成聯合競選團隊，提出政見挑戰舊公會勢力，並製作海報張貼在二殯附近尋求業者支持。（CTWANT合成圖）出席大會的人士回憶，原訂選舉完之後，就是會員的年終尾牙，原本應當歡樂的場合，現場來了數十名警察，檢查每一位入出席者的身分證，讓氣氛顯得肅殺。他說，本來公會在之前寄發給會員的投票通知上註明，若有會員無法到場投票，必須在公會製發的委託書上蓋公司大小章，卻又臨時在會場貼出公告，要求「小章」必須是公司代表人，因為通常「小章」是指公司負責人，過去也沒有要求蓋代表人章，因此引起外場派不滿，認為是有意刁難，開放投票不久，公會派出的選務人員就與外場派支持者發生爭執。一位要求匿名的外場派人士說，依他們事前統計，獲得支持的會員票數已經足夠，只要這次的改選會議順利進行，就能讓改革派的多數理監事當選。他說，公會派預料改選可能失利，臨時把投票時間從下午4點到6點，提前到5點結束，而葬儀公會現有會員309人，外場派有備而來，下午4點多，現場簽到出席的會員已有104人，再加上有51張委託書，加起來已達法定人數，這次的選舉結果應該有法律效果。台北市第二殯儀館改建後重新命名為「台北市懷愛館」，建築大幅翻新，但附近交通常大打結，停車場也塞爆，引發不少怨言。（圖／報系資料照）「但沒想到，公會的人竟然出奥步。」這位人士說，當外場派許多人在領選票區與公會人員爭論時，突然有一名全身穿著黑衣運動衣、戴黑色棒球帽與黑色口罩的男子，拿著一大瓶醬油，直接走到幾乎已投滿選票的兩個票匭前，分別把醬油倒進去，然後隨手把醬油瓶放在舞台上，轉身就走。現場警方在趕緊攔下這名倒醬油的黑衣人，由於葬儀公會人員表示不追究其涉嫌毀損的罪責，警方只能讓他離去，而票匭內已被倒滿醬油，該次選舉也因選票汙損而無效，現場議事人員宣布，將擇期再舉行選舉。台北市葬儀商業同業公會表示，到底倒醬油的男子是舊公會一方、還是來自有意參選的陣營，目前也搞不清楚；公會一向依照法規做事，每件事都有公告，包括選舉理監事在內，有資格的人都可以參選，本屆確實有兩派人馬在競爭，至於雙方的糾紛，公說公有理、婆說婆有理。
醬油瓶拉環別亂丟竟別有用處 網驚：活20年現在才知
醬油可以說是大家料理必加的調味料，少了醬油料理就少一味。而老醬油廠日前透露，醬油瓶拉環別亂丟，看似不起眼的拉還，其實別有用處。高慶泉教小秘訣。（圖／翻攝高慶泉臉書）醬油廠「高慶泉」在南投經營86年，日前他在臉書粉絲團發文，「醬油瓶上的密封拉環別再丟掉了！」，拉環其實別有用處，倒醬油時經常不注意就倒太多，「這個不起眼的小拉環，就可以解決這個問題！」高慶泉指出，「密封拉環大解密只要把它反過來、蓋回去輕輕壓一下，簡單10秒的動作，就能讓你輕鬆控制用量喔，下次開新醬油時，不要順手丟進垃圾桶。」據悉，此生活小知識在TikTok等社群流傳，網友說，「活了20幾年，現在才知道！」、「原來如此」。
他拿「醬油瓶」當環保杯 手搖飲店員一看傻眼
許多人為了環保會在買飲料時自備環保杯，不少店家也推出自帶杯優惠活動，鼓勵更多人使用自己的杯子。不過近日一名手搖飲店員分享了一位客人帶來的「環保杯」，引起眾多網友熱議。該名飲料店員在Threads發文，分享了一位客人帶來的「環保杯」，從照片中可以看到，這位客人竟然拿的是小吃店常見的塑膠醬料瓶來裝飲料，店員也笑說，「收到這種環保」。貼文曝光後，不少網友紛紛笑說「自備酒嘴！也太方便了吧」、「如果路上看到有人用這個喝飲料，我還真會以為他在喝醬油」、「感覺口很小，冰塊很難裝進去」、「聽說這個不用吸管很環保」、「我必須再來回覆一次，這瓶器是食品級PP材質，可耐熱，裝飲品OK的，不用擔心塑化劑」、「可惜不能保冰，不然真的超讚」、「口腔癌或者口腔病變的患者 是需要用這種醬料瓶喝東西或者進食，不然會從嘴角留下來」。也有其他店員分享自身經歷，「嘖，那個冰塊超難下去的耶！之前收到寶特瓶要當環保杯裝，差點直接翻桌叫客人自己塞冰塊進去給我看！是說這樣子喝好像真的滿讚的」、「看來在清心上班都會遇到奇葩，我前幾天收到更奇葩的，客人拿一桶有洗乾淨的空沙拉油桶給我，那孔真的很小，可惜我一個人作業而已，沒辦法拍下來」。
醬油瓶見「1現象」快倒掉！ 營養師示警「全是細菌」：恐會拉肚子
外出用餐時，不少餐廳常常會提供不同的調味料供顧客自行選擇，營養師林冠良就提醒，在加醬油之前應該先看清楚，若醬油瓶上有「白色點點」，其實都是菌落，「所以有時候你在外用餐後拉肚子，不一定就是食物的問題，也可能是醬料不衛生的問題」。林冠良日前在臉書粉專「林冠良營養師Siin」發文指出，醬油瓶裡的白點，都是菌落，也就是「菌的部落」，可能是細菌，可能是黴菌，每一個小白點裡面有數不清的菌，所以有時候在外用餐後拉肚子，不一定就是食物的問題，也可能是醬料不衛生而導致。林冠良表示，如果醬油瓶的瓶身、瓶口上面出現「一顆一顆的東西」，可能是鹽粒、鹽結晶，「我們可以明顯看到這些顆粒是有棱有角的，不是圓形的那一種，這種就是鹽了，同時我也有注意看他瓶子內也都沒有圓形的菌落，那這種就可以放心用了」。林冠良也強調，上傳相關貼文並非叫民眾不要使用外面餐廳的醬油，而是提醒大家在使用前「看一看」，這一個動作有時候就可以避免一次慘烈的食物中毒，鄉民們也不需要過度恐慌。對此，網友也紛紛留言道，「有時醬油瓶的倒出口還會有蒼蠅蛋」、「我遇過酱油瓶口黏有壁虎屎的」、「辣椒醬、番茄醬、蠔油瓶口每次也是會有」、「好嚇人，以後我一定要看清楚，保護自己、保護家人」、「養成使用前檢查的好習慣，就像我們會看看餐具有沒有乾淨才使用」、「其實自己家裡的也要看，也是會發霉的」。另外，有網友提問，若發現醬油瓶已出現菌落，僅清洗蓋子是否妥當，林冠良則回應，此時必須要整瓶倒掉，而放冰箱的醬油也可能會有這種狀況，「預防勝於治療」。
大學生吃壽司郎「守宮放餐盤」嗨PO限動 官方怒了：擬採法律行動
日本迴轉壽司品牌「壽司郎」先前曾因屁孩舔醬油瓶爆發食安疑慮，導致商譽與生意大受影響。沒想到，近日有民眾發現，1名就讀元智大學的學生在台灣壽司郎用餐時，竟把自己飼養的守宮放在盤上，還將畫面PO上網。對此，壽司郎透過律師發布聲明，強調官方已掌握該消費者的相關資訊，不排除採取法律行動。原PO 日前在網路論壇Dcard發文，指他在IG上看到有名元智大學生把寵物守宮帶進壽司郎用餐，還將守宮放在壽司盤上，甚至PO限動嗨喊「壽司胖胖包」，誇張行徑讓他忍不住直呼，「只有我覺得在吃壽司的店這樣玩爬蟲類很噁心嗎？還上傳動態讓其他人更不想去這家壽司店！」貼文曝光後，大批網友留言痛罵「餐廳帶寵物超級不妥吧」、「可愛但根本放錯地方，這很不衛生」、「爬蟲不可怕，去餐廳還帶寵物，那個智商比較可怕，又不是去寵物餐廳」、「如果盤子是她自己帶的，我覺得還好，如果是店家我覺得不行」、「跟什麼動物無關，單純飼主素質差」、「超噁，而且守宮不是個適合帶出門的寵物」。對此，台灣壽司郎今（24日）發出聲明，本公司近日接獲反應，有消費者來台灣壽司郎分店消費時，未經告知，私自將其所飼養之寵物帶至餐廳內，並有不當之用餐行為及拍攝照片發布社交平台，引起他人截圖在網上流傳。壽司郎透過律師嚴正聲明，該消費者之行為，已經引發餐飲衛生之疑慮，並且造成本公司聲譽受損。目前台灣壽司郎所有分店已加強餐具之清潔消毒，確保用餐安全無虞，並且已經掌握該名消費者的相關資訊，就該消費者個人行為所造成商譽受損及其他損害，擬將採取法律行動追究責任。
大埔鐵板燒吉祥物「畫上這特徵」 網一致認證：台版米其林
台灣有許多鐵板燒餐廳，食客可以親眼目睹食材在鐵板上被烹調的過程，不過也有不少人注意到炒菜師傅手上經常會有刺青，於是開始出現了「鐵板燒刺青越多越好吃，『包手』就是好味道的認證」等迷思，日前一名網友就發現，路過某間大埔鐵板燒分店時，店家的宣傳布幕上竟然有一位「包手」的廚師。該名網友在PTT論壇上，分享了自己路過某間大埔鐵板燒分店時的發現，從照片中可以看到，該店外掛的宣傳布幕上，有一位廚師留著大鬍子，戴著耳釘，左手比了一個讚，標語則寫著「健康，營養，賊好吃」，不過最吸引網友的還是廚師整條手臂都被畫上刺青的Q版插畫，「是說大埔也不是每個站煎台的都包手吧，這算是一種自嘲嗎？有沒有大埔鐵板燒吉祥物的八卦」。貼文曝光後也引發了熱烈的討論，不少網友紛紛留言表示，「還蠻不錯欸」、「超好笑」、「給推」、「不遮了」、「很有梗，而且花紋蠻好看的」、「說實在設計得不錯欸」、「其實還不錯」、「美食認證外國是米其林；台灣則是包手」、「年輕的時候拿刀切肉，現在也是拿刀切肉」、「很直接啊，搞不好是老闆耶」、「臉不夠煞氣啊，失敗」、「怎麼不是拇指擋住玻璃瓶蓋口？」、「醬油瓶沒有手指味，吃起來就少一味」、「包手只是門檻，沒包都上不了台」、「特級廚師才能包手」。事實上，去年YouTube頻道「HahaTai 哈哈台」曾就此主題製作企劃影片，當時某分店老闆吉米解釋說，有刺青的員工通常是「七逃因仔」，這些有刺青的員工可能過去曾經走過不太正確的道路，但現在他們想要好好工作。吉米提到，因此相較於一般員工，他們更有幹勁、更願意吃苦，也更尊重前輩，在職場上表現出更認真的態度，烹飪時炒的菜也可能會比較好吃。
又有屁孩鬧事！脫褲大露鳥「對酒杯小便」 店家怒了
日本近年來出現多起餐廳遭惡搞的事件。2月時在名古屋中區的1家藏壽司裡，就曾發生有人用嘴含住醬油瓶口，直接就口喝的脫序行徑，豈料近日有男顧客竟在燒肉店裡露鳥，還在啤酒杯中小便，並做出不雅動作。對此，該燒肉店於3日發表聲明指出，將會報警處理。該店家為「七輪燒肉 安安」東京新宿職安通店，當時一群男顧客在店內大聲嬉鬧，豈料其中一名男子還當場脫下褲子做出不雅動作，甚至往啤酒杯內小便，周圍好友則將過程拍下PO網。影片一出，便引起外界撻伐，網友紛紛痛批「太噁心」、「根本是恐攻行為」。對此，「七輪燒肉 安安」於3日發表聲明指出，「該顧客的行為損害了我們與顧客間的信任關係，對此我們深表歉意，遺憾的是，顧客在觀看此類影片時也會感到極其不舒服。」並表示，「我們在得知這起事件後立即關閉了該家店鋪，也更換了所有杯子，並對店鋪的設備、餐具進行了消毒，目前也已報警處理。」
大宅院裡的獨特年味 吃一桌台灣米食饗宴 園中尋福獸、欣賞沉浸式戲曲
農曆春節即將到來，是否已想好怎麼與重要的人一起過個好年呢？位於新竹山間的The One南園人文客棧，連續第四年推出新春特別企畫「大宅院裡的年味」，今年活動除了翻轉以往定點式的戲曲演出，改以沉浸式戲曲讓來客一步步領略戲曲魅力；還有透過6種台灣米設計的「米之宴－風土的淨白隱味」家宴；此外，園內的人文管家還會帶你一起在園林中尋找福獸，為新的一年祈求好運。過年到南園走春，欣賞隱於東方園林的沉浸式戲曲。（圖／The One南園提供）穿梭園林之間看戲、賞景。（圖／魏妤靜攝）今年活動亮點之一便是在東方園林中欣賞「沉浸式戲曲」，The One向來積極扶持年輕在地人才，提供跳脫框架的展演舞台。今年由台灣京崑藝術推廣協會理事長錢宇珊帶領數名12至18歲年輕學徒，隱於園林中各角落表演，詮釋由稚嫩新銳轉為獨當一面表演者的養成過程，亦象徵「鯉魚躍龍門」的精神。遊客可隨人文管家散策園林，在小戲台、九曲橋等不同場域，見證這些表演者如何熬過苦練、一步步精進的養成過程。「蘿蔔糕湯」（左）、「野菜粥」（右上）、「番薯糜」。（圖／魏妤靜攝）每逢春節，與家人團圓享用佳餚更是重頭戲，此次The One南園在曾接待過戈巴契夫、柴契爾夫人的南園國宴廳內，首次發表「米之宴－風土的淨白隱味」。以台灣常民米食文化為主題，從台南、雲林、宜蘭、台東等產地中，選出「高雄147號米」、「高雄145號米」、「台南16號米」、「越光米」、「龍潭台農71號米」、「台中秈197在來米」，透過不同米種特性，及以米飯、粥、粿、糕等為靈感，搭配陶藝家劉森雨的手工陶碗，打造出獨一無二的米食饗宴。例如第一道菜「番薯糜」便是發想自地瓜粥，先解構再建構，在以台農66號地瓜製成的地瓜片下，有帶著淡淡芋香的高雄147號香米打成的米泡沫，藉此取代白粥，底部放上炭烤地瓜厚片，並塗抹以豆腐乳、雞心椒做成的烤醬，在家常醃漬風味中，搭配撒上洲南鹽場霜鹽的地瓜葉，創意中又蘊含風土；還有適合拿來煮飯的台南16號越光米，放入土鍋直火燜煮後Q彈有勁，淋上特製豬油，再澆淋The One獨家的紫蘇醬油膏、灑上紅蔥頭酥，以及東港櫻花蝦乾、蝦夷蔥與新鮮紫蘇苗，這碗升級版的豬油拌飯既清香又懷舊。「肉圓」使用台中清水豬頰肉、筍丁與大頭菜為餡，並搭配用紅麴從醃漬到燉煮花費12小時的醬汁。（圖／魏妤靜攝）「米布丁」（前）以豆漿奶酪為底，撒上以台農71號白米做的米香，可搭配以花蓮吉安黑糯米製成、夾帶少許酸味的「黑糯米甘酒」。（圖／魏妤靜攝）其他菜色還包括將軟中帶有顆粒感的茂生米糧「台農71號米」煮成粥糜狀的「野菜粥」，搭配以微苦風味的黑甜仔菜（龍葵）和莧菜做的野菜醬，也是新舊融合的一道；還有客家人採湯水吃法的「蘿蔔糕湯」，糕粿來自台中大肚的「你最蒸粿」，搭配用老蘿蔔乾熬煮的澄清雞湯與白胡椒粉，甘香中又添層次。除了「米之宴－風土的淨白隱味」，另有「醬之宴－優雅的醬漬經典」，以釀漬概念，將日常所見的醬油、白蘭地、蝦醬等元素，轉換為兒時記憶中的醬醃蛤蜊、桶陳地瓜酒香腸等佳餚；「米之宴」與「醬之宴」採單、雙號日輪流提供，讓旅人充滿未知驚喜。此外，管家也會邀請旅人在餐後一起圍在烤爐前，將小巧砂糖橘填入桂花、丁香等香料，透過烤橘子的甜香增添年節趣味。摸摸貔貅（左）的肚子據說可以招財，右為神獸螭吻。（圖／魏妤靜攝、The One南園提供）旅人還可體驗「投壺」等古代遊戲。（圖／魏妤靜攝）餐後若想消食不妨探索園林，尋找隱藏在亭台樓閣間的福獸，像是有吉祥長壽之意的中國文化瑞鳥「仙鶴」、被視為招財聚財象徵的「貔貅」、音似「福疊」有福氣重疊綿延之意的「蝴蝶」等；而2024年為龍年，也不妨在園內尋找龍生九子之一的「椒圖」、「螭吻」等，討個好兆頭。另園區素來會輪番展出不同藝術家創作，2024年首展邀請到有「台灣米勒」之稱的國寶級畫家張秋台展出作品。曾任職國小校長的他，因從小隨父親務農，畫筆常見對台灣鄉土的情感，他喜歡綜觀全景、以大塊文章入畫的方式，帶出土地豐沛的生命力與力量。其畫作可在富貴齋、廂房等地看到，讓今年的文化走春更添藝術情懷。畫家張秋台（左）畫作即日起於南園展出，右為The One執行長劉邦初。（圖／魏妤靜攝）The One的「春節唯一禮」集結多位在地職人心意。（圖／魏妤靜攝）離開園區前，亦可挑選來自台灣各地職人的風土好禮，The One提出「春節唯一禮」企劃，推出包括「歲藏家釀」禮盒：走過一甲子的國產契作黑豆古法釀製的民生醬油，與The One獨家合作注入紫蘇與仙草，成就有獨特風味的醬油，並搭配超過百年歷史的日本廣田硝子醬油瓶，為餐桌增添美好風景；還有將風土限定的黑后葡萄、乘載懷舊情感的地瓜與枇杷籽變成三款台灣稀缺的「大地佳釀」禮盒，並含3款本土果乾；「珍粿食刻—再現記憶裡的米好滋味」禮盒則攜手傳承阿嬤60年手藝的粿職人洪瑞隆，嚴選台中秈197在來米、台中大甲芋頭、埔里白娘蘿蔔等在地食材，以古法炊蒸製粿；最後還有與和生御品聯名的「獨家窗花綠豆黃」禮盒，藉有「豐收」、「花開富貴」寓意的窗花圖樣，祝福收禮人富貴吉祥。「大宅院裡的年味」從2/8～2/13推出不同內容的一日遊方案，最低雙人走春3,000元+10%起；另有一泊多食的宿旅提案，每晚20,800元+10%起，詳情可參官網（nanyuan.theonestyle.com）。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
慢遊四國高知6／推薦伴手禮清單 鰹魚、柚子系列莫錯過 賣萌吉祥物周邊超欠買
難得去一趟四國高知，總要選購一些有趣的伴手禮回台灣，該買哪些特產回來自用、送禮，記者就來報你知！首先高知可說是日本鰹魚消費量最高的地區，不僅有炙燒鰹魚等美味料理，還可以把鰹魚做成「柴魚片」、拿來配飯、麵的「土佐鰹魚粉末」或是「鰹魚風味仙貝」等鰹魚製品，其中頗受主婦好評的就是「宗田節醬油瓶」。宗田節醬油瓶是在空瓶中放入以宗太鰹製成的柴魚乾，據說比一般柴魚具有更濃郁的香氣。買回家後只要倒入自家平常使用的醬油，就會讓醬油增添鰹魚風味，用來炒菜、煮湯或當沾醬都很百搭。馬路村「柚子醋醬油」系列既清爽又能提味，吃類似炙燒鰹魚的料理時可說是必備良品。（圖／魏妤靜攝）精釀啤酒「TOSACO」以不少高知原料釀酒，頗受年輕人喜愛，在弘人市場也可輕易買到。（依通路與品項約690～1,000日圓不等，圖／魏妤靜攝）除了鰹魚製品不少，高知的柚子產量也是全日本第一，柚子製品像是柚子胡椒、柚子醋醬油、柚子果汁、柚子酒、柚子口味餅乾等，可以說應有盡有。記者也推薦可以挑選高知最有名的「馬路村」品牌，馬路村是位於高知縣東部山區的小村莊，以柚子產業翻轉了地方經濟，該品牌明星商品包括用來搭配鮮魚、鍋物解膩的「柚子醋醬油」，以及酸酸甜甜的「蜂蜜柚子果汁」，都很受歡迎。另外再推薦一個精釀啤酒品牌「TOSACO」，來自關西的創辦人在高知落地生根，釀造出連不太喝啤酒的妻子都能輕鬆品飲的啤酒，他研發出的「定番款」中，分別添加了高知產柚子、柑橘、高知稻米與仁淀川沿岸種植的山椒等在地原料，在大型伴手禮商店、部分飯店與弘人市場等地都可找到。坂本龍馬可以說在高知是被形象商品化最多的歷史人物，而且不少都做成Q版設計。（圖／魏妤靜攝）土佐旅福品牌以牧野富太郎的帽子與眼鏡形象，設計出手巾、筆記本等文青味十足的商品。（圖／魏妤靜攝）大型伴手禮店「土佐之鄉AGRI COLLETTO」也設有一個《麵包超人》小專區，有不少討喜包裝。（圖／魏妤靜攝）接下來則要說一下在高知頗有影響力的兩個人物坂本龍馬與牧野富太郎，可以說只要是有販售伴手禮的地方，一定會有這兩位的周邊商品。坂本龍馬身著武士服的身影會出現在各種糕餅、地瓜條、泡麵等包裝上；為台灣愛玉取學名的植物學家牧野富太郎，商品包裝則多圍繞著柔和的綠色植物圖樣，有精美的咖啡小圓餅、風呂敷包巾，甚至文具雜貨等。不只歷史人物備受喜愛，由於高知是《麵包超人》作者柳瀨嵩的出生地，因此小朋友最愛的零食區也總能見到《麵包超人》角色的餅乾、果凍等；另外還有以高知特色混種犬「土佐鬥犬」為靈感，設計的各種Q版點心，像是復古糖罐與高知人最愛的懷舊零食「野村煎豆」小圓餅，都可以看到掛著鼻涕的土佐犬可愛模樣；而在高知縣須崎市還有曾榮獲「2016年吉祥物大賽」第一名的「心巧君」（しんじょう君），是一隻頭頂著倒扣的雞骨醬油鍋燒拉麵的日本水獺，因此他推的商品自然就是須崎名物「鍋燒拉麵」啦。土佐犬雖然原型是鬥犬，但周邊商品卻意外有種反差萌的喜感。（圖／魏妤靜攝）已經誕生邁入十週年的心巧君幫鍋燒拉麵應援，買回家後記得加顆蛋，據說半熟蛋和將蛋打散的吃法各有擁護者。（圖／魏妤靜攝）土佐之鄉伴手禮專區「AGRI COLLETTO」，可以一次買到高知各地區的特色名物。（圖／魏妤靜攝）如果想一次盡可能買齊特色伴手禮，建議旅客可以到位於高知市區的複合型設施「土佐之鄉」，這裡包括在地人也愛逛的「JA農夫超市」、高知縣各地區特產旗艦店「AGRI COLLETTO」，及大型生活超市「SUNNY MART」共3棟建築，有時週末還會舉辦小市集，可以選購當地特色品牌或職人的甜點、服飾或咖啡等。擁有好山好水的高知是栽種地瓜的絕佳產地，當地零食常見甜甜鹹鹹的地瓜洋芋條，搭乘燦星包機的旅客在高知龍馬機場也會獲贈一包地瓜條。（圖／魏妤靜攝）目前台灣旅客若要前往高知，可搭乘台灣虎航直飛航班，每週營運兩班，去程航班編號IT250，每週三、六的上午08：40自桃園機場起飛；回程航班編號IT251，每週三、六的下午14：00自高知龍馬機場起飛。燦星旅遊亦針對高知推出結合美食、溫泉、賞景的多種獨家遊程，感興趣的人亦可參考、輕鬆遊高知。台灣虎航即日起至2024年3月30日止，推出可從台灣直抵日本四國高知的航班，這也是台灣虎航首個直飛四國的航點。（圖／魏妤靜攝）土佐之鄉 地址：高知縣高知市北御座10-10（AGRI COLLETTO）營業時間：JA農夫超市、SUNNYMART：09：00～19：00，AGRI COLLETTO 10：00～19：00網址：https://tosanosato.jp/燦星旅遊高知系列網址：https://reurl.cc/9Rg18x備註：4天3夜團體遊程19,900元起，5天4夜26,900元起台灣虎航網址：https://reurl.cc/orzaoM※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
肌腱斷裂疼痛不堪！ 竟是類風濕性關節炎侵蝕惹禍
一名45歲的家庭主婦怡君（化名），每日忙於照顧孩子及整理家務，兩年前手指出現莫名腫脹，且常常起床時感到全身痠痛，多次就醫都無法緩解疼痛，後來連騎機車或打開醬油瓶都出現困難，常常痛到忍不住對家人發脾氣，親朋好友卻直指她是想偷懶不做事，讓她苦不堪言。後來轉診到風濕免疫科，經診斷確認罹患「類風濕性關節炎」，醫師檢查發現怡君手部關節異常突起，經骨骼肌肉超音波檢查顯示肌腱已因長期發炎造成嚴重侵蝕，造成伸指肌腱斷裂，最後決定手術開刀修復，另外因發炎指數持續過高，評估後協助申請健保給付的生物製劑介入治療，半年後成功控制類風濕性關節炎，讓她重獲快樂的家庭生活。類風濕性關節炎易破壞關節及韌帶 合併共病恐少活十年衛生福利部臺北醫院風濕免疫科主任蔡凱倫醫師表示，類風濕性關節炎是一種全身性的自體免疫發炎疾病，正常的關節裡有一層薄薄的關節滑膜細胞，主要作用是保護關節表面及潤滑，維持關節正常運動，若罹患類風濕性關節炎就會造成身體內的免疫系統亂掉，導致滑膜細胞異常增生和發炎，進而擴散到全身各個關節，特別是手指、手腕、掌指關節及指尖關節等部位，嚴重會導致關節永久變形，造成握持筷子、湯匙或進食等動作變得很困難，有些甚至會侵蝕韌帶，造成韌帶斷裂影響關節正常功能。蔡凱倫醫師補充，類風濕性關節炎因長期慢性發炎，會影響關節功能及消耗身體營養素，引發關節外的併發症產生，例如心血管、大腦神經系統，或引發貧血、脂肪代謝、膽固醇升高及血脂異常，甚至會導致骨質疏鬆及憂鬱症。根據調查顯示，類風濕性關節炎患者若合併上述併發症或共病時，壽命會比平常人少10歲。骨骼肌肉超音波檢查 大幅縮短疾病診斷時間蔡凱倫醫師表示，類風濕性關節炎疾病進展相當緩慢，民眾不易察覺，建議平時可透過333法則先自我評估，若關節疼痛部位超過三個；晨間僵硬超過30分鐘以上及關節疼痛超過三週，就應立即就醫檢查。專科醫師在診斷時會參考2010年歐美風濕病學會的建議，評估患者症狀持續時間是否大於六週、關節侵蝕位置程度及患者抽血的發炎指數（例如：類風濕因子、抗環瓜氨酸肽抗體anti-CCP...等）來做綜合判斷，並透過Ｘ光片、核磁共振或骨骼肌肉超音波詳細檢查是否有關節侵蝕現象，其中骨骼肌肉超音波檢查在診間就可以進行，大幅縮短疾病診斷時間。遵從治療三部曲 生物製劑精準治療緩解症狀蔡凱倫醫師說明，類風濕性關節炎治療可分為三部曲，第一部就是「救急症狀緩解」，醫師會使用類固醇或非類固醇消炎止痛藥來緩解疼痛；第二部曲是「基礎打底免疫治療」，使用免疫調節藥物減輕發炎症狀；第三部曲是採「高專度專一性治療」，也就是使用標靶藥物（針劑生物製劑、口服小分子藥物），可針對特定發炎物質或細胞進行專一結合，精準治療達到減少發炎和保護關節的目標。建議患者可以跟醫師充分溝通，選擇適合的治療藥物。蔡凱倫醫師提醒，類風濕性關節炎是一種免疫疾病，民眾應養成良好生活習慣，避免誘發疾病。除了不要吸煙及維持牙齒健康，減少有害物質刺激外，適當的飲食習慣、規律運動、保持愉悅心情、控制體重及良好的睡眠都可以幫助疾病管理和緩解症狀，治療期間要定期回診檢查和按時服藥，就可以擁有快樂的正常生活。
21歲金髮屁孩「舔醬油瓶」就口直接灌 判決結果曝光
日本近年來出現多起惡搞壽司店的事件。21歲的吉野凌雅於2月在名古屋中區的1家藏壽司裡，直接用嘴含住醬油瓶口，同行友人更將影片上傳至社群網路上炫耀，網友看到後，紛紛大力撻伐此「屁孩」行徑，不久後吉野凌雅被逮，名古屋地方法院則於13日宣判吉野3年有期徒刑，緩刑5年。據《每日新聞》報導，21歲的吉野凌雅與同行的19歲少年及15歲少女在2月3日晚間8時45分左右，到藏壽司於名古屋中區的名古屋榮分店進行惡作劇，他當時先是把壽司塞到口中後，再將桌上放置的醬油瓶拿起含在口中，直接就口喝，同行友人更用手機將整個過程錄下，並上傳至社群網路，隨後引起大批網友的批評，紛紛撻伐此「屁孩」行徑。藏壽司得知後，立刻蒐集證據，並提交給警方，這3名男女更成為日本此波惡作劇風波中首例被逮的人士，名古屋地方檢察廳則於3月28日依「武力妨害業務」罪嫌起訴吉野凌雅。藏壽司在得知犯嫌被起訴後表示，希望民眾能清楚認知到「迷惑行為」（意為使人困惑、為難等）是種犯罪行為，並懇切期盼未來不會再發生。名古屋地方法院於13日審理，因為在7月的第1次審判中，吉野承認了相關指控，法官宣判被告吉野3年有期徒刑，緩刑5年。
醬油淋飯驚見瓶內藏「3隻蟑螂」 她想起仍反胃：怎麼進去的
馬來西亞一位女子在吃飯時隨手拿了桌上的醬油淋飯，結果一看發現醬油已見底，而且瓶內還有3隻「蟑螂」，讓她反胃無比，好在該名女子無恙，後來也有發佈影片跟網友報平安。根據「中國報」報導，來自馬來西亞柔佛州豐盛港的女子，日前在TikTok上發佈一段影片，表示去吃飯時，拿了桌上的醬油要淋飯，「這瓶醬油快用完了，我倒在白飯後，吃了幾口飯，第二次要倒時，才注意到這些『魔鬼』。」醬油瓶裡面的3隻死蟑螂嚇得她不敢再吃。根據影片內容，該名女子祈禱身體不要有任何異狀，並且在影片中開玩笑詛咒蟑螂「7代無法產卵」。如今她回憶當下情形，仍有反胃的感覺，而且她更補充，「我不知道他們麼跑進去的，因為瓶口很小，但蟑螂的體型很大，用餐過程中，沒有感覺到什麼異樣，或覺得苦還是怎樣，總之就是噁心」。這段11秒的影片曝光後，許多網友留言表示噁心，也有關心女子是否有腹瀉等其他狀況，事後該名女子也有在更新一段影片向關心她的網友「報平安」，表示她安然無恙。
台南「屁孩手摸壽司」30秒…民眾批噁心 總公司說話了
日本知名迴轉壽司店之前發生高中屁孩舔醬油的事件，引發外界撻伐，公司也對該名學生提告，之後也和解撤。近日也有台灣網友發現，到連鎖壽司店用餐，發現有屁孩用手摸壽司。對此，總公司也做出回應。原PO近日在臉書社團《台南大小事》發文說，「可以不要讓小孩坐窗口嗎。」從影片中可見，對面的屁孩先用手摸壽司，再用手擋住軌道上的壽司，整個過程近30秒，而家長也沒有阻止，離譜行徑令人看了髮指。此文曝光後，網友紛紛留言「當下有反映給店員嗎」、「他家的大人是在舔醬油罐還是也在玩轉盤，沒看到他兒子在幹大事嗎」、「有問題的是家長，不是小孩」、「是我當下就喝斥他了管他幾歲」、「爸媽都沒在教真的很糟糕、「台灣台南之光」。原PO回覆，「她反映了，不知道店員後續有沒有去宣導。」對此，該壽司店總公司回應，店員接獲通報後有去查看，但顧客已經離開現場，如果員工發現類似情況，都會馬上阻止，未來也會加強員工宣導與訓練。據了解，日本壽司屁孩事件，起因是一位17歲高中生舔醬油瓶，又用手沾了口水碰壽司，影片放上網引發熱議，也讓壽司店公司的股價大跌，市值蒸發了35億，公司方對高中生提告，求償1481萬元。而高中生也道歉滅火，不過，他出庭時也辯稱，雖然自己有做錯事，壽司店生意不好也可能受到同業影響。壽司公司在7月底撤告，雙方和解，不過詳細內容不得而知。
傑尼斯偶像這行為挨批「翻版壽司郎屁孩」 44秒影片瘋傳被罵爆
過去日本迴轉壽司店壽司郎曾因沒衛生的屁孩舔醬油瓶，導致商譽與生意都受到嚴重影響，結果近日日本偶像團體「美 少年」的21歲成員那須雄登，就因浪費食物把泡芙當水球丟牆上，44秒影片遭瘋傳討論，被痛批根本就是「翻版壽司郎屁孩」。那須雄登流出一支丟泡芙的影片，他將泡芙當水球一樣丟在牆上。（圖／翻攝自推特）據日媒《東京體育》報導，那須雄登流出一支丟泡芙的影片，影片中他對拍攝者說「我要丟泡芙囉」，隨後將泡芙當水球般砸向牆壁，場地看似在一間藝人休息室當中，而牆壁疑似已經有泡芙殘渣，拍攝者更說「最後一球了，有自信嗎？」，他回應說到「當然有」，再度將泡芙丟向牆壁，衣櫃沾滿殘屑及奶油。雖然拍攝者在影片最後說出「這個泡芙已經過期了」，但這樣的狀況也讓不少網友痛批，認為是浪費食物，也有人為清潔人員著想，而娛樂圈人士看完影片後，認為拍攝的地點疑似是在帝國劇場，推測是「美 少年」3、4年前曾在此表演舞台劇，應該是當時在後台休息室所拍攝。泡芙在牆上爆開，這樣的行為也被嚴重譴責。（圖／翻攝自推特）那須雄登因丟泡芙影片被罵爆，更被認為與大鬧壽司郎的屁孩沒有兩樣，也讓他的工作恐不保，將於慈善節目《24小時電視》擔任名古屋電視台連線主持的他，如今因浪費食物影片，加上傑尼斯創辦人喜多川的性侵疑雲，都讓外界對於傑尼斯藝人感到反感。
高中生舔壽司郎醬油瓶害生意大受影響 怒求償千萬最終結果出爐
日本一名17歲的白目高中生在連鎖壽司店壽司郎，狂舔桌上醬油瓶並放回，全程被同學拍下影片上傳，導致壽司郎形象大傷，不只影響所有迴轉壽司店，甚至讓壽司郎股價大跌，市值蒸發了160億日圓（約台幣35.3億元），也讓壽司郎怒向該名少年提告6700萬日圓（約台幣1481萬元），如今提告結果提前出爐，雙方達成和解。壽司郎與高中生達成和解，但具體條件不公開。（圖／翻攝自壽司郎官網）一名17歲的日本金髮高中生，日前在連鎖迴轉壽司店壽司郎胡鬧，趁店員沒有注意時，竟然拿起桌上公用醬油瓶嘻笑狂舔，甚至把新的茶杯也拿起來舔後放回，噁心的行徑全被對面同學拍下，並上傳到社群網站上，造成網路議論。壽司郎在輿論興起後坦承確實是他們的分店，這也重創壽司郎與所有迴轉壽司店生意，甚至讓壽司郎的股價蒸發了160億日圓（約台幣35.3億元），因此壽司郎也向該名少年提出告訴。如今日媒《讀賣新聞》就報導，昨（31）日壽司郎已經和高中生達成調解，並撤回訴訟，但針對調解內容雙方皆不願回應細節。