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茶人茶事／台灣紅茶的故鄉—日月潭
因東側形如日輪、西側狀如月鉤而得名的日月潭，山與水共同交融構成的美麗景致、始終受到海內外觀光客的喜愛，更是近年大陸遊客來台的首選。不過，儘管多數人都知道，位於台灣中央南投縣魚池鄉的日月潭，是台灣最大的淡水湖泊，也是最美麗的高山湖泊；卻不知她也是台灣紅茶的故鄉，著名的「日月潭紅茶」曾名列台灣十大名茶之一，從日據時代迄今，不知為台灣創造了多少可觀外匯。如詩如畫的日月潭是台灣最大的淡水湖泊，也是最美麗的高山湖泊。（圖／吳德亮攝影）而日月潭畔的貓囒山就是台灣最早引進大葉種紅茶的所在，「貓囒」源於當地原住民邵族語，行政院農業部茶業改良場魚池分場即設於此，佇立其間，日月潭的美麗山水可以盡收眼底。附近還有座歷史悠久的「日月老茶廠」；遊客如織的魚池大街上，更隨處可見「香茶巷」、「金天巷」等一連串美麗的巷道命名，林立著一家家的民間大小茶廠，以及外觀漂亮的紅茶屋等彼此競豔，為日月潭周邊更添幾分浪漫與甘醇。日月潭畔的貓囒山是台灣最早引進大葉種紅茶的所在。（圖／吳德亮攝影）其實除了少數野生山茶外，早年台灣茶樹品種與製茶技術多半來自中國福建等地，尤以烏龍茶為多。至於紅茶，原本先民也曾以小葉種的黃柑製作，但撇開民族情感不談，真正大規模製作紅茶並開拓外銷的榮景，卻始於日據時期。從貓囒山的魚池分場可以盡覽日月潭的湖光山色美景。（圖／吳德亮攝影）時光拉回至1925年，殖民政府引進當時最受歐美市場歡迎的印度阿薩姆大葉種茶，在貓囒山試種成功。次年，年僅22歲、來自日本群馬縣的新井耕吉郎，奉派來台灣做紅茶育種，1928年「三井農林株式會社」就以Formosa Black Tea的品牌，將日月紅茶外銷倫敦和紐約，並在拍賣市場大放異彩。1936年正式設立魚池紅茶試驗支所，也是今天台灣茶業改良場魚池分場的前身。紅心品種的台灣野生山茶。（圖／吳德亮攝影）台灣光復後，新井耕吉郎繼續為前來接收的國民政府所延聘，至1947年不幸染上瘧疾而猝逝前，都還在為台灣紅茶的研發而努力。為了紀念他的貢獻，光復後首任所長陳為禎特別在試驗所旁的茶園立碑紀念。而2008年10月，才華洋溢的奇美集團創辦人許文龍也特別為他親手雕塑銅像，供現代茶人瞻仰。日本人新井耕吉郎終其一生都在為台灣紅茶的研發而努力，奇美集團創辦人許文龍特別為他雕塑銅像供現代茶人瞻仰。（圖／吳德亮翻拍）話說魚池、埔里一帶環境非常適合阿薩姆茶生長，製成的紅茶水色豔紅清澈，香氣醇和甘潤，因此魚池分場以阿薩姆在台改良、於1974年正式命名的「台茶八號」品種，不僅足可與原產地印度及斯里蘭卡的紅茶媲美，濃醇的滋味更有過之而無不及。味道濃郁、甘醇而獨特，茶湯水色尤其紅濃明亮，且帶有淡淡的玫瑰花香，最適合沖泡奶茶或調製各種加料茶。因此近年台灣消費量驚人的泡沫紅茶或珍珠奶茶，即便原料多來自斯里蘭卡、越南等地進口，但為了強化自家連鎖品牌的香醇形象，往往都會以台茶八號紅茶拼配作為秘密武器。茶業改良場魚池分場茶文化館收藏的早年日月潭紅茶茶品。（圖／吳德亮攝影）從1925年大葉種紅茶紮根貓囒山，到1970年代，日月潭紅茶或稱魚池紅茶的外銷成績屢創高峰，全盛時期茶園種植面積曾達三千公頃，占台灣紅茶外銷產量九成三，可惜至九○年代又大幅沒落。而1999年震驚全球的921大地震重創南投，茶業改良場為協助農民重新站起，特別以長達五十多年的試驗研究，挑選出最具特色的優良品種，也是首度以台灣野生茶做為「父樹」，與緬甸大葉種紅茶作為「母樹」的愛情結晶，就是俗名「紅玉」的台茶18號，成功為魚池紅茶再一次擦亮招牌，讓台灣紅茶「絕地大反攻」地再度站上國際舞台。沖泡後所散發的天然肉桂淡香與薄荷的芳香，徹底征服了老饕的味蕾，普遍為紅茶專家推崇為特有之「台灣香」，並堪稱世界知名紅茶中極為獨特的品種，目前且成了外銷俄羅斯最火紅的茶品。至今依然屹立在日月潭畔的日月老茶廠已轉型為觀光茶廠。（圖／吳德亮攝影）至於2008年才正式命名推出的台茶21號，俗稱「紅韻」，則兼具阿薩姆種與祁門種親本之優點，茶湯水色金紅明亮，滋味甘甜鮮爽，茶葉香氣表現極為突出，帶有濃郁花果香，香氣類似柑桔植物開花時所散發之花香，也是最具高香特質的紅茶新品種。香茶巷內林立著大大小小的民間茶場與紅茶屋，圖為和果森林。（圖／吳德亮攝影）走進茶改場魚池分場，除了滿山遍野的茶園外，還可以發現一棟黑白雙色的三層木造建築，那是日據時期所完整保留下來的舊茶廠，也是目前全台碩果僅存的英國傳統式紅茶廠房，當年完全仿造自英國在印度、錫蘭等地製茶廠，也是南投縣政府指定的歷史建築之一。包括地板、窗戶、樓梯、門板在內，全以純檜木建造，不僅可吸濕、防水、保溫還可隔熱。廠內全為早年英國進口的揉捻機、茶菁切斷機、解塊機、風選機、乾燥機等製茶機具，迄今依然虎虎生風地服役中，為延續台灣的紅茶發展而努力不懈。茶業改良場魚池分場完整保留至今的傳統英國式紅茶製造工廠為三層木造建築。（圖／吳德亮攝影）朝向尊重生命與大自然耕作方式邁進的日月茶廠有機茶園。（圖／吳德亮攝影）而三井農林株式會社在台灣光復後，也改制為台灣農林公司，原魚池茶廠則成了今日家喻戶曉的日月老茶廠，所推出的「日月紅茶」一直深受喜愛。921大地震後也從單純的製茶廠轉型成兼具生產紅茶、有機農業、推廣健康飲食與環境的觀光茶廠，努力朝向尊重生命與大自然的耕作方式邁進。保留了五十多年的大型製茶機具也繼續正常運轉，讓慕名而來的觀光客大老遠就能感受空氣中瀰漫的濃郁茶香。日月老茶廠超過50年的大型機具至今仍持續運轉。（圖／吳德亮攝影）日月老茶廠內忙碌的紅茶產製情況。（圖／吳德亮攝影）
路易莎今起漲價「90個品項變貴」 寄杯、早鳥優惠同步登場
連鎖咖啡品牌路易莎昨（5）日宣布，受到原物料、工資與水電等多重營運成本上升影響，自今日起調整產品售價，預計共約90項品項價格上調，漲幅介於5至15元之間，平均漲幅約為5%。同時，品牌亦同步推出限時寄杯及早鳥優惠活動，試圖在價格調整之際維繫消費者黏著度。根據路易莎官網公布的新菜單價格，中杯莊園級美式咖啡由原本65元調整為70元，莊園拿鐵從85元上調至90元，燕麥拿鐵則一口氣調漲10元至90元，美式黑咖啡亦自55元上調至60元。茶飲部分，英式紅茶調漲幅度最大，從40元變為50元，單次調幅達25%；錫蘭紅茶則從40元微漲至45元。雖然多數產品價格有所調整，部分品項則維持原價，如甜磚壓系列商品未列入此次漲價範圍，三明治則視品項調整1至4元。此外，包含拿鐵冰沙與添加冰淇淋的漂浮類飲品，由於外購食材成本顯著提升，漲幅達15元。面對漲價調整，路易莎同時宣布，自1月6日至9日推出一系列限時促銷措施，包括「寄杯5杯享85折」優惠，並針對熱銷9款飲品提供每杯折價5元的早鳥優惠。另方面，超值早餐組合升級方案也從原本65元起調整至75元起。
京華城不行、三立行！埔心牧場回饋案反露餡 模範綠媒錢權不分只護航
三立電視台無疑是民進黨眼中的模範媒體，因為他們的新聞從不監督目前的執政黨，修理的只有藍白，就算被外界質疑了，政府單位馬上就會跳出來護航。我們從埔心牧場案對比京華城案就能看出端倪，味全集團花了20年時間辦不成的埔心牧場開發案，三立接手竟能火速過關，大賺逾百億元開發利益，國有財產署竟發表聲明指稱三立同意回饋才放行。此語一出，更是讓外界炸了鍋，因為目前正在台北地院審理的京華城案，也有回饋北市府，可是仍遭法辦起訴，顯示是否回饋並非重點，重點是為何開發案能過得這麼快，才是問題核心。立委黃國昌就公開指出，味全集團花20幾年想讓埔心牧場變更地目不成，結果三立張榮華接手後，從地方到中央，一路開綠燈，配合的是天衣無縫，離譜的是變更地目，還跟前瞻建設的城鄉基礎建設一點關係也沒有！黃國昌直指本案「就是圖利！」雖然媒體報導桃園地檢署已在偵辦此案，但黃國昌似乎不樂觀，他強調就算媒體再追10年，民進黨也絕對不可能辦這個案子。一個專門護航政黨換取預算，甚至自己投入開發案再由政府快速通關的媒體，他的新聞是否還值得讀者信賴？百萬網紅錫蘭曾拍片質疑三立新聞造假，創下635萬次的觀看數，當時重創三立的公信力，三立的問題並非出在記者，而是經營者長期錢權不分的相互護航。
羅浮宮珠寶失竊「財損逾30億元」 7分鐘神偷行動震驚法國
法國巴黎歷史性宮殿「羅浮宮」（羅浮博物館）19日驚傳重大竊案，館內珍藏的法國皇室珠寶日前遭蒙面竊賊偷竊，初步估計失竊珠寶價值高達8800萬歐元（約新台幣31億元）。巴黎檢察官貝庫（Laure Beccuau）表示，目前已有約百名調查人員全力追查犯嫌行蹤。失竊事件發生於19日白天，竊賊使用配備吊車的工程車從外牆攀入，鎖定羅浮宮內極具代表性的「阿波羅長廊」（Galerie d'Apollon）下手。這處展示區收藏法國皇室珠寶，其中包括拿破崙時代的重要歷史文物。根據《CNN》報導，巴黎檢方指出，竊賊使用切割機與噴燈，僅花4分鐘就擊破2個高防護展示櫃，迅速將珠寶洗劫一空。根據監視器畫面，犯嫌於上午9時34分打破窗戶，9時38分便騎乘2輛機車沿塞納河逃逸，整起犯案過程僅短短7分鐘，手法相當專業。館方證實，此次失竊物品包括一套由24顆錫蘭藍寶石與1083顆鑽石打造的后冠與項鍊，曾由瑪麗艾蜜莉王后（Queen Marie-Amelie）與奧坦絲王后（Queen Hortense）佩戴。另有拿破崙皇帝（Napoleon）於1810年贈送給第二任妻子瑪麗路易絲皇后（Empress Marie-Louise）的結婚禮物，包含一套鑲有32顆祖母綠與1138顆鑽石的項鍊與耳環。目前9件失竊文物中，僅1件被尋回，其餘8件下落不明。專家憂心，即使竊賊打算變賣這些珠寶，也可能因為這些寶物在歷史上的重要性與獨特性，而難以順利脫手。法國司法部長達馬南（Gérald Darmanin）坦言，這起竊案暴露羅浮宮安全系統的重大漏洞。他接受電台訪問時表示：「人們不禁質疑，為何窗戶沒有加強防護？又為何吊車能輕易停在公路上？」並直言「我們的確失敗了。」事件引起全法國震撼，達馬南表示：「全體法國人都覺得自己被搶劫了。」著有《羅浮宮奇遇記：如何愛上世界上最偉大的博物館》一書的美國作家肖利諾（Elaine Sciolino）則指出，羅浮宮自古為防禦要塞與王宮，是法國文化與歷史的象徵，如今遭遇竊賊襲擊，無異於「是一把刺進法國歷史心臟的匕首」。羅浮宮21日因例行閉館未對外開放，預計22日起恢復營運，但遭竊的「阿波羅長廊」將持續封閉，以利檢警調查。
50嵐推古早味神飲爆紅 員工「日泡千杯」崩潰喊：笑不出來
台灣手搖飲店品牌眾多，老字號的50嵐至今仍是許多人買飲料的首選之一。50嵐今年7月在中南部上架古早味「麵茶系列」飲品，近期在北部也開賣，不少民眾嘗鮮後在網上引發討論；但有50嵐員工坦言麵茶飲品製作困難，每日幾乎需要泡上千杯，讓他們很崩潰。50嵐北部的門市在10月終於跟進中南部門市，也推出麵茶系列的飲品，麵茶能搭配50嵐各種常見飲品。消息曝光後，立刻引起不少手搖飲料愛好者前往購買，嘗鮮後也紛紛在網上討論，回報喝過之後的看法，「麵茶真的很香」、「比想像中的好喝耶」、「小時候對麵茶還好，長大喝麵茶搭50嵐飲料好好喝」。麵茶系列飲品爆紅後，有人歡喜有人憂，一名自稱在50嵐工作的網友在社群平台Threads發文抱怨，「別再給我點麵茶了！！！我快發瘋了！！！」，他表示，每天可以用掉好幾包錫蘭跟好幾罐牛奶，還說自己寧願製作前陣子很夯的烏龍拿鐵。還有另一名員工PO出店裡光是晚班時間就製作上千杯飲料，崩潰喊「昨天忙都忙死一堆麵茶」，也有其他員工感嘆，很忙的時候又有人點麵茶真的「笑不出來」。50嵐近期推出麵茶系列的飲品獲得好評，但讓員工忙到每天泡上千杯超崩潰。（圖／翻攝自Threads／50lan_since1994）不過員工抱怨之餘，還是大方分享哪些喝法也很好喝，「麵茶綠茶拿鐵加珍珠，多麵茶不錯喝，您可以喝看看」、「多麵茶不用錢，加一份要錢」、「麵茶冰淇淋紅茶建議一分或微糖」；原PO甚至還在留言區表示，「以後不喝其他飲料店了，50嵐麵茶才是真理」。除此之外，麵茶系列飲品價格偏高，像是麵茶紅茶拿鐵中杯65元、大杯75元，也讓想嘗鮮的網友有點卻步，「一杯80元我就沒買了覺得好貴」、「75元快要可以買一個便當了」。
錫蘭掀身心靈課程爭議 黃豪平自曝曾遭醫師要求付數萬「平安金」
YouTuber錫蘭以影片揭露身心靈課程內幕，引起社會廣泛討論，黃豪平主持的節目《社會now什麼》也特別邀請曾入選金馬影展「台灣製造」單元的導演廖哲毅分享他參與身心靈團體的真實經驗。節目中，黃豪平自曝年輕時曾因當兵前壓力巨大而求診精神科，卻意外遇上「推銷道場」的醫師，還要求他繳交平安金，黃豪平說：「當時醫生突然建議我去某個道場『休息』，聲稱不收費，但卻要求我支付數萬元『平安金』。」黃豪平氣憤的表示會來看診的人可能都是心靈脆弱的，更何況是「醫生的建議」更容易聽信，黃豪平說:：「我醒得快就離開了，但其他沒醒過來的人呢？會不會真的一筆筆平安金就這樣付下去？」他感慨，這經驗讓他意識到，有些機構利用已經很脆弱心靈在從旁施壓或遊說，可能就會讓人不知不覺付出更多，最後是靠運動走出焦慮。接著，廖哲毅也分享2019年因網路感情詐騙陷入低谷時，參加台大學妹創辦的「能量學院」，廖哲毅說：「我到現場像進走進甄嬛傳現場，布置混搭中西風，教主出來時還會有人喊『教主到』，我學妹還低頭行禮。」對於「台大」學生也會相信這樣的課程，廖哲毅表示在裡面甚至還有社會顯達或藝人。導演廖哲毅（左）曝台大菁英也會遭身心靈課程迷惑。（圖／社會now什麼提供）廖哲毅進一步批評，這類課程最令人震驚的是，當學員無法支付高額費用時，竟被要求「去借錢」，美其名為對自我的決心。最後黃豪平也強調，真正能陪伴人走出低潮、走向成長的，絕非打擊個人自尊與價值的團體或話術，心靈已脆弱時，還持續打碎你的人，絕不是關心你的人。
拒拍畢業祝福片被公審 錫蘭翻2年前貼文回擊「沒人你在乎畢業或流浪街頭」
每年6月畢業季，各校都會規劃畢業典禮橋段，讓學生留下難忘印象，還有播放各大名人獻出祝福影片的發想。彰化精誠高中畢聯會今年邀請百萬YouTuber錫蘭錄製影片，卻被對方一句話無情拒絕，事後錫蘭被PO上網路公審，對此，錫蘭發文回應「說實話我也不是很在乎這些，只是我覺得只有我被他們公審沒禮貌這點有搞笑。」一名學生在Threads公布了錫蘭回應精誠高中畢聯會的信件，只見錫蘭以一句話拒絕「沒人在乎你們畢業典禮」，不滿表示「這就是百萬YTER老爸爸的素質」，引發兩派網友論戰，有人覺得錫蘭講話態度差，也有人認為錫蘭本來就沒義務幫忙拍攝。錫蘭隨後在Threads發文回應，「很喜歡看一些人崩潰的樣子」，他表示台灣一到畢業季，就一群高中生找不同網紅名人，懇求別人免費拍影片給自己的畢業典禮，直呼這個文化讓他看不懂，並表示不知道這個文化如何興起，開始一堆高中跟風，「然後沒有人好意思出來大聲拒絕。」錫蘭貼出2年前的發文：「不認識你學校，也不在乎一群高中生畢業了還是流落街頭了，所以不想這幅。」他再度強調，「真的沒人在乎一群高中生今天是畢業了還是流浪街頭了。為什麼一些高中生自我意識這麼過剩？」錫蘭證實自己早在2年前就說過不拍攝這類影片。（圖／錫蘭Threads）針對網友說他態度不佳的，錫蘭回應「你又不是廠商，你又不給我什麼，你還指望我免費幫你做事。而且我還早就聲明過不拍了，都說不在乎你了，但你還來。我有啥義務要用你舒服的方式回覆你？」直言這樣一句話的回覆，就是不想讓對方明年再來問，坦言「誰愛拍誰愛拍，反正我是覺得奇怪爆了。」最後，錫蘭公布信件全文，最後一段寫著「如果方便拍攝，麻煩您直接回傳影片即可」，錫蘭反批對方不先問問別人的意願，或者問問是否有報價，錫蘭將這段文字解讀為「可以幫我免費勞動嗎，可以的話直接按要求幫我做，之後傳到我信箱就好」，反酸「這下所謂『不禮貌』的是不是只有我？」他坦言自己不是很在乎這些，只是覺得只有自己被公審「沒禮貌」這點有搞笑。對此，精誠中學畢聯會也發表聲明表示，此次風波對畢聯會與錫蘭造成的影響深表歉意，文件外流為畢聯會內部人員管理不當導致，但散布者則並非精誠中學學生或人士，已要求對方下架文章，並深刻檢討，承諾未來不會發生類似狀況。錫蘭公開原信件，不滿只有自己被網友批評「沒禮貌」。（圖／錫蘭Threads）
不分性別就是潮！2025話題香水TOP3推薦：寶格麗、Diptyque、Jo Malone全上榜
香水早已不只是「男香」或「女香」的分類，而是你的風格標籤、情緒語言、內在節奏。2025春季，三款代表「新無性別香氛哲學」的香水同步登場，一款是穿上訂製西裝、隨時可化身特務的英倫騎士，一款是迷醉夜巴黎的爵士靈魂，最後則是細水長流的清新茶香派代表。不論你是走剛柔並濟、復古浪漫，或極簡溫潤路線，這三瓶都能完美呼應你的當代風格。 1.Jo Malone London × Huntsman 英倫紳士系列「禮儀成就不凡」——這句《金牌特務》裡的經典台詞，不只來自電影，也來自真實存在的英倫訂製西服名店 Huntsman。作為電影特務基地取景地，Huntsman 是英國紳士文化的精神象徵，如今與 Jo Malone London聯手推出聯名香氛系列共四瓶，將訂製精神從布料延伸至氣味。（圖／黃筱婷攝）香氣金牌特務，穿出你的風格盔甲這系列香水如西裝般量身打造，無論你今天是風度翩翩還是叛逆冷酷，都能找到自己的那一瓶： •阿薩姆紅茶與葡萄柚香水（100ml / 7,950元）葡萄柚的清新切入搭配阿薩姆茶的溫潤底蘊，一如金士曼特務初登場時的沉著與優雅。 • 白樺木與黑胡椒香水黑胡椒與煙燻木質香交錯，如同穿上皮革外套的特務，剛硬中帶有細節。Jo Malone London阿薩姆紅茶與葡萄柚香水100ml / 7,950元；白樺木與黑胡椒香水100ml / 7,950元；（圖／黃筱婷攝） • 琥珀與廣藿香香水辛香與煙燻的交織，如同在夜晚出任務時的神秘氣場。 • 威士忌與雪松香水酒香與木質融合，像坐在倫敦私密俱樂部一隅，靜靜觀察世界，深藏不露。Jo Malone London琥珀與廣藿香香水100ml / 7,950元；威士忌與雪松香水100ml / 7,950元（圖／黃筱婷攝）Jo Malone London 經典的糅香哲學也延續於此系列，讓香水不是一次選擇，而是風格的混搭藝術。你可以視當天情緒、場合或穿搭，自由組合出專屬香氣層次。推薦兩款經典香氣進行糅香搭配：搭配Jo Malone London鼠尾草與海鹽香水，為茶香系增添海風礦物清爽感，注入自由靈魂，而搭配牡丹與胭紅麂絨香水，為木質酒香疊加絲滑花果氣息，剛中帶柔、深藏不露！Jo Malone London鼠尾草與海鹽香水（100ml / 5,800元），Jo Malone London牡丹與胭紅麂絨香水100ml/5,800元（圖／黃筱婷攝）2. Diptyque《爵夢淡香精 Orphéon》限量版這不只是一瓶香水，更像是一場時空穿梭的邀請函。Diptyque《爵夢淡香精》靈感來自品牌發源地旁的傳奇酒吧 Orphéon——一個爵士樂、藝術與創意交會的自由之所。限量爵夢淡香精禮盒 75ml／9,850元〈Diptyque 旗艦店獨家販售〉；限量爵夢淡香精 75ml／6,500元；限量爵夢淡香精 30ml／3,400元（圖／品牌提供）把巴黎夜色裝進瓶中濃郁的雪松木與東加豆，營造出溫暖又神秘的氛圍，如同酒吧裡的老木桌、輕煙裊裊與低語私語；杜松子像一杯琴酒般爽朗，點綴出夜晚的靈動；尾韻茉莉則以優雅收尾，宛如午夜仍不願散場的靈魂。今年，Diptyque 特別推出多款「2025限時限量爵夢系列」作品包括限量爵夢淡香精禮盒，手工雕刻橡木外盒，酷似復古烈酒櫃，讓香氛成為視覺與嗅覺的雙重饗宴、還有限量爵夢淡香精 75ml和30ml及限量蠟燭二重奏禮盒（70g×2），讓你一次擁有它的所有迷人單品！內含「清雅水煙」與「杜松」兩款香調，將巴黎夜生活的迷人氣息帶回家中，讓家也成為能聆聽爵士樂、感受創意對話的靈魂角落。Diptyque限量蠟燭二重奏禮盒（70g × 2）／3,000元。（圖／品牌提供）３．BVLGARI Pour Homme 大吉嶺茶香1995年誕生的寶格麗大吉嶺茶香，是許多香氛控的「人生第一瓶男香」。現在，它以更深沉溫潤的版本 —— BVLGARI Pour Homme Eau de Parfum 回歸，為30週年寫下新的香氣篇章。寶格麗經典香氛回歸，以全新詮釋重塑茶香哲學。BVLGARI Pour Homme 大吉嶺男性淡香精，在經典大吉嶺茶香基礎上，融入錫蘭紅茶的煙燻層次，並以生薑提亮辛香氣息，宛如清晨啜飲檸檬香檳般的輕盈辛辣，帶出更高級、更放鬆的生活質感。整體香氣像是茶館裡的靜謐對話，不張揚，卻帶有令人安心的氛圍感，既能沉澱，也能提神。前調是大吉嶺茶、生薑，清澈茶香之上跳躍著一抹微辛與氣泡感，猶如開場的醒腦香檳。中調則是錫蘭茶、癒創木，溫潤木質與煙燻茶香交疊，塑造出輕盈卻深邃的質感空間。後調以黃葵籽、白麝香，絲絨般的溫柔收尾，讓香氣貼合肌膚、內斂卻令人留戀。BVLGARI Pour Homme大吉嶺男性淡香精50ml／3,625元；大吉嶺男性淡香精 100ml／5,250元（圖／品牌提供）
《喜劇擋不住》劇情來自現實 結合「Andy家寧分手」等時事熱梗
3月底將於公館水源劇場演出的《喜劇擋不住—校狗也在逃？！》，由全民大劇團結合脫口秀、喜劇、劇場表演的形式製作，由校園故事展開，再連結到演員各自的真實生命經驗分享。歡鬧的氛圍夾帶各種時事熱梗連發、預計讓現場觀眾笑到翻，還進一步帶給大家回憶與省思。該劇由脫口秀天后龍龍、網紅天團這群人木星、全能相聲演員黃逸豪、百變劇場演員呂紹齊四位跨界演員聯合演出。《喜劇擋不住—校狗也在逃？！》發想自現代的教育亂象，少子化、大學退場，學校為了招生派老師下海抓學生註冊，但學生各種搗亂、校園霸凌、想盡辦法讓老師「社會性死亡」，老師出招收服他們、又不至於讓註冊率下滑。沒想到這些劇情來自現實「我還去監獄上過課」、「這些片段都是真的」、「當時很痛苦，但現在回想很好笑」，崩潰的教學生涯激發編導謝念祖創作魂，將自身真實故事放進劇場表演，盼那段經歷搏君一笑。《喜劇擋不住—校狗也在逃？！》3月28～30日將於公館水源劇場演出。（圖／全民大劇團提供）劇情更由木星、龍龍、黃逸豪、呂紹齊共同創作，挖掘演員生涯中，最不堪又最荒謬的經驗融入劇情當中，並銜接校園情境喜劇成為完整的故事，100分鐘的演出塞給觀眾笑與料！這些經驗成就了現在的他們，現在要用超近距離分享給入場觀眾。延續2023前版《喜劇黨不住》的投票環節，這次大改版再加碼互動，讓觀眾決定台上四位演員的生死去留！「心靈課程驚見網紅」、「Andy家寧分手事件」、「網紅錫蘭開噴」、「分手擂台再現」、「海外招生」等多項時事串場，更新到演出前、考驗觀眾資訊是不是慢半拍！四位演員各出奇招催票，邀觀眾拿手機掃碼即時投，觀眾的一票決定他們的命運。《喜劇擋不住—校狗也在逃？！》由全民大劇團推出，龍龍、木星、黃逸豪、呂紹齊出演，3月28日～3月30日於水源劇場共四個場次。購票請上opentix兩廳院系統。演出讓觀眾決定台上四位演員的生死去留。（圖／全民大劇團提供）
蔡阿嘎模仿家寧4分鐘影片！「23秒懶人包重點如下」網友一看秒懂
百萬YouTuber眾量級Andy、家寧去年10月宣布分手後，Andy近日拍片控訴家寧一家人將他辛苦經營的頻道搶走，家寧昨日深夜則是PO出最新影片說明，但4分鐘的內容毫無重點，惹來許多網紅批評。對此，蔡阿嘎也跟上最新進度，今日找來蔡宗翰妻子洪嘉璘（同音+0）拍懶人包，將4分鐘濃縮成23秒影片，網友看完笑說：「謝謝你我懂了。」家寧在影片中全程低頭念稿，且內容空洞，毫無重點，也未對財務方面詳細說明，影片曝光後引來大批網友罵聲，網紅們也跟上這次爭議的最新進度，連Joeman、錫蘭、陳沂、Andy律師等人，都已發表看法。蔡阿嘎在這段時間也不斷拍影片酸家寧，今日又找來蔡宗翰妻子洪嘉璘拍片，標題寫著「為了節省大家的時間，有關今天凌晨+0發表的聲明影片懶人包，幫大家統整的影片重點如下」，他特別模仿家寧的ㄔㄘㄕㄙ咬字不清，講完一段話後，鏡頭轉向洪嘉璘，她一臉無辜望著鏡頭定格6秒，之後兩人一口同聲說「謝謝大家」，用23秒的影片說完4分鐘的內容，暗示家寧的影片有說像是沒說一樣。蔡阿嘎透露這隻23秒影片還用了收音麥克風，笑說「比拍自己影片還用心」，對此，網友在底下紛紛笑回，「這次慢了點，是不是半夜給你個措手不及」、 「笑死，就是在說沒重點，然後+0裝無辜」、 「發音太標準，口齒太清晰了不對不對」、 「你說的比家寧精闢」、 「什麼！！竟然沒有拿稿紙」、 「我要笑死，沒重點。」 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文
家寧4分鐘影片掀熱議！網紅翻譯白話文版5重點「別再吵我了」
百萬YouTuber「眾量級」的Andy老師與前女友家寧風波持續延燒，家寧昨（20）日深夜露面拍影片回應，表示對於這陣子的風波深感遺憾，卻未談及外界關注的帳目實情，4分鐘的影片內容空洞，引起外界熱議。對此，網紅Cheap解讀家寧整段影片想表達的意思，同時酸她連咬字都咬不清楚，「到底是不是台灣人，ㄔㄘㄕㄙ亂湊。」家寧在影片中全程低頭念稿，且內容空洞，毫無重點，也未對財務方面詳細說明，影片曝光後引來大批網友罵聲，網紅們也跟上這次爭議的最新進度，連Joeman、錫蘭、陳沂、Andy律師等人，都已發表看法。 網紅Cheap更是親自解讀家寧整部影片想表達的意思，在臉書上PO出白話文版，「這次的風波真的讓我深感遺憾，不只是公司的問題，還牽扯到親情（我媽）和愛情（前男友），但主要還是公司的錢啦。大家可能以為我在裝死，其實不是，我是怕講錯話更麻煩。」至於財務方面，家寧表示一直以來對於財務方面的細節，跟Andy一樣有所疑問也多次詢問過，然而至今仍未獲得完整的數據，因此希望透過合適的法律程序，確保所有的權益與責任都能夠得到合理的處理。Cheap對此解讀，「別懷疑，我比你們更想知道真相，（雖然我是公司董事，我媽是董事長，我哥開了六家店，我妹炫保時捷），但我可以很負責任地說，我對公司的財務完全不清楚。其實這幾年我也一直在問（真的有問），但就是沒結果，跟Andy一樣很苦惱。所以現在我決定請律師來看看這個『神秘的帳本』，但這過程可能會花非常長的時間，希望大家耐心等候。」關於與Andy的關係，家寧表示分手後，一直努力維持彼此的距離，避免不必要的爭議，並請外界給予彼此一些空間。Cheap解讀整段意思「就是別再狂問我了。」最後，Cheap整理出家寧全篇聲明5大重點，「我不是裝死，只是怕說錯話」、「帳目我也想查，但查不到，雖然董事長是我媽」、「我以前不懂財務，所以現在開始學」、「我已經有新頻道了，別再吵我了」、「這件事帶來的影響很大，但我還是要往前走。」此外，Cheap還截圖網友整理出家寧口齒不清的片段，笑喊「到底是不是台灣人，ㄔㄘㄕㄙ亂湊哈哈哈哈」。對於Cheap的白話文翻譯，網友則表示，「如果她告她的親媽，我就信」、「聲明稿完全沒提到Andy也是很厲害啦」、「白話：我媽做的別來問我，我也無辜，謝謝指教」、「這麼沒重點的影片竟然可以整理出這麼多重點，不愧是cheap大」、「這個翻譯太長了，幫你簡化一下：都是they的錯。」有網友整理出家寧咬字不清的片段。（圖／秘月期POPOO YouTube）
家寧念稿4分鐘像朗讀！錫蘭傻眼「PTSD都犯了」 Andy律師10字回應
百萬YouTuber「眾量級」的Andy老師與前女友家寧風波持續延燒，家寧昨（20）日首度露面拍影片回應，表示對於這陣子的風波深感遺憾，且立場與Andy相同，卻未談及詳細實情，與母親關係等等，外界最想了解的真相，全都隻字未提。對此，網紅錫蘭在底下留言狠酸「搞得我PTSD（創傷後壓力症）都有點犯了」，獲得上萬網友點讚。家寧全程低頭念完4分鐘的稿，低頭鞠躬2次，不時看往鏡頭一眼，語氣平淡，幾乎沒有表情，文字內容空洞，遭到網友砲轟，連網紅錫蘭在底下留言「謝謝你讓我回想起，我小學時的課文朗誦環節，搞得我PTSD都有點犯了。」家寧的道歉片，連錫蘭也忍不住在底下留言。（圖／秘月期POPOO YouTube）大批網友也在底下留言表示，「很少看到有整部片都廢話的耶，到底在幹嘛」、「謝謝張家寧同學為我們帶來精彩的朗讀，下一位選手是曾淑蕙同學」、「這四分鐘讓我深深體悟到什麼叫『聽君一席話，滿嘴都廢話』」、「這部絕對榮登我2025最躁影片」、「我要給發明兩倍數的工程師一個讚。」此外，Andy的委任律師林哲健，在凌晨隨即對家寧的聲明作出回應，「突然想到星爺這個畫面」，他貼出周星馳在電影《賭俠》中，將一張撲克牌黑桃A放入手中，輕搓後變成了「皺掉的黑桃A」，嘲諷根本沒有變化，網友也在底下留言笑稱，「完全講廢話沒有重點」、「聽寧一席話，聽了個廢話」、「只是要宣傳她的頻道啦」、「很認真的講了廢話，但還是講的2266。」
Andy控訴影片憑什麼「3天800萬瀏覽」？DK揭痛心真相：他花10年製作
YouTuber「眾量級CROWD」由Andy和家寧組成，去年10月兩人官宣分手，各自創立新頻道。11日Andy控訴自己經營10年的心血，被前女友整家人搶走，身為百萬YouTuber，卻只能月領5.5萬元薪資度日，令網友不捨瘋狂抖內點讚、訂閱、瀏覽影片，以此幫助Andy，讓他只花1天多的時間就突破百萬訂閱，該影片瀏覽率已來到833萬。有網友好奇為何這部影片會如此受關注，知名百萬網紅異色檔案DK在底下點出其中原因。有網友在Threads分享今年在社群平台受到高度討論的3支影片，包括錫蘭的「你的心靈不需要課程」521萬次瀏覽；DK的「孫生的謊言」312萬瀏覽；而Andy的「10年了!227萬訂閱眾量級CROWD『原來不是我的？！』」影片僅發布短短3天，瀏覽次數已超過800萬，讓原PO疑惑直問「呃...為什麼？」DK揭露孫生的謊言影片瀏覽次數突破300萬。（圖／異色檔案YouTube）這篇貼文也釣出DK本人回應，「因為影片製作時間，Andy老師做了10年，錫蘭做了4個月，我只做了3天。」網友則表示，「Andy製作費粗估上億，錫蘭製作時間粗估上月，你是差點沒命，還真的都是大製作」、「DK的氣度才說的出來的答案」、「3天就有接近10年的一半CP值超高。」其他網友則分析因為共情效應程度不同，Andy的實際遭遇加上其他網紅的聲援，才會引起如此大迴響，「只能說台灣人真的很容易共情也很善良」、「Andy老師的影片製作成本是上億的，他拿第一或是千萬觀看是勢在必得的」、「Andy老師製作費超過一億台幣，你覺得呢？」
老宅進行式1／近百年老屋變身中式小酒館 到「人間半醒」嘗江浙菜、黃酒下肚
走過歲月風華的老宅，若能透過活化再生，讓其特殊建築格局、乘載的過往故事得以保留，也不啻為一件美事。此次我們介紹4家位於台北、台中的餐飲空間，透過進駐者的巧思，讓來客領略老宅的特殊魅力。在好友圍坐、歡聲笑語的煙火氣中，半醉半醒的微醺之際，似乎也感受到了生活純粹的快樂。2024年底，在台北吉林路上一棟近百年的老屋中，中式小酒館「人間半醒」悄然開幕。背後經營團隊在上海、蘇州等地經營20多個餐飲品牌，老家來自台北大稻埕、負責「人間半醒」的創辦人Roy Wei在中國打拚多年，此次回台開設餐廳，除了看中台灣市場消費力，或多或少也帶有家鄉情懷。有趣的是，最初他們並未預設台灣首店菜系，而是在尋找適合的店舖空間時，從這處日治時期老宅的時代氛圍裡，摹畫出了中式酒館的畫面。團隊後來濃縮4家自有品牌菜系精華，推出旁及上海菜、雲南菜與川菜，但整體偏向紹興、寧波為主的料理，打造出台灣市場少見的江浙小酒館。「汽鍋菌菇雞湯」保留雞肉彈性與嫩度，並加了竹笙、蟲草花，整體風味清爽不油膩。（380元，圖／楊澍攝）加入冰糖、黃酒與老抽以特定比例燒製的「古法家傳紅燒肉」，一抿就化掉了，可搭配烙印虎頭、寓意「虎咬豬」的刈包品嘗。（338元，＋虎咬豬60元／4個）「臭豆腐毛豆蒸肉餅」在清蒸時，肉的油脂、香氣滲入臭豆腐的孔洞，提味的黃酒與清甜的毛豆也讓風味更加平衡。（288元，圖／楊澍攝）寧波靠海，尤擅海鮮料理，無論是生醃或嗆蟹都是代表性菜色，店家預計在秋蟹肥美季節時推出相關菜餚，在此之前，也不妨試試其他特色菜。像是常見於上海、寧波的「鯧魚燜飯」，便使用6兩鯧魚先炸至香酥，上桌後在客人面前剔骨、將魚肉拌入飯中；說到上海，店內的「古法家傳紅燒肉」偷師自上海郊區朱家角一帶的農家菜館，被Roy Wei譽為上海最好吃的紅燒肉，黑得發亮、香甜不膩口；飯後甜品的「核桃酒釀圓子」則取自著名的寧波湯圓，搭配手工酒釀、以紅麴添色，再帶入炒過的核桃碎增加香氣。店家另一主推的紹興菜，則少不了靈魂關鍵「黃酒」，紹興人不只愛喝酒，還愛以黃酒為料理提味。例如使用黃酒為豬肉去腥的「臭豆腐毛豆蒸肉餅」也是推薦必點，團隊多方尋找後，在台北覓得一處臭豆腐工作坊，不僅厚度適中、味道夠臭，還帶有軟嫩口感；為了讓年輕人也能體驗黃酒文化，店家還推出「黃酒奶茶」、「黃酒high ball」等飲品，其中黃酒奶茶混調錫蘭、阿薩姆兩種紅茶，香醇但酒感不會過重，頗受女性顧客歡迎。「重慶年糕辣子雞」將韓式年糕先炸過讓表面微酥再混入辣子雞中，加上香脆花生很適合做為下酒菜。（388元，圖／楊澍攝）「黃酒奶茶」（右，88元）使用10年以上的陳年黃酒與茶葉混調，帶有時間沉澱的甜味，可以搭配香辣涮嘴的「椒麻毛豆」。（98元，圖／楊澍攝）「核桃酒釀圓子」考量台灣灣人喜好，特選芝麻餡湯圓製造驚喜，酒釀的酸、芝麻的甜、核桃的香恰到好處。（188元，圖／楊澍攝）除了江浙菜系，也放入台灣人喜歡的雞湯與年輕人偏愛的辣菜，像是發想自雲南菜的「汽鍋菌菇雞湯」，便利用汽鍋特性、使蒸汽從「氣嘴」湧入，產生蒸餾水來熬製雞湯，清爽鮮香；靈感擷取自川菜「歌樂山辣子雞」的「重慶年糕辣子雞」，使用二荊條辣椒、青花椒及多種辛香料爆炒，再創意融入炸過的韓式年糕，增添多重口感。為了盡力呈現當地風味，當初人間半醒開業前，廚藝團隊還有9人前往中國培訓。Roy Wei也表示，團隊目前規劃於2025年在台開設新品牌，雲南菜、潮州菜都在考慮之中，希望能帶來更多正宗美味。團隊在不破壞老宅氛圍的前提下為原本的木結構鋪設防火隔音棉、以鋼構支撐加固，就連椅子也多選用民初時期家具呼應時代。（圖／楊澍攝）在3樓可見從中國帶回的手工魚形燈籠，以及自江浙當地的竹編工藝作品改製而來的球燈，為空間增添幾許復古感。（圖／楊澍攝）DATA電話：0909-125-301地址：台北市中山區吉林路125號營業時間：週二至週四17：30～23：00、週五至週日及國定假日前一天17：00～00：00，週一休網址：https://www.instagram.com/half_awakebistro/※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
心靈成長課程正在PUA你！錫蘭揭背後手法 心理師公會：危害不容忽視
Youtuber錫蘭日前發布一部以「你的心靈不需要課程」為題的影片，揭露心靈課程「ASK心動力」的PUA手法，透過高壓式訓練與情緒操控，讓學員進入極端心理狀態，最終對課程產生強烈依賴，甚至成為課程的推廣者，引發各界議論。諮商心理師公會全聯會嚴厲譴責任何形式的不當心靈成長課程，並提出辨識的4大方式，當課程內容與講師專業訓練未公開透明、違反個人自主意願揭露過去創傷經驗、製造偶像崇拜推銷拉人收取高額費用、宣稱具有療效或不當的身體接觸傷害，就可提出檢舉。諮商心理師公會全聯會指出，不當心靈課程的危害不容忽視，可能導致學員心理二次傷害，甚至加重心理困擾，呼籲社會大眾提高警惕，確保自身心理健康不受侵害。選擇課程時，應選擇透明公開講師背景與訓練，確保專業性。另外，課程應尊重學員意願，能選擇參與或退出，不宣稱療效或使用類似專業證照的稱謂，以免誤導學員。若民眾有長期心理困擾、心理疾病或嚴重心理創傷，應求助專業心理諮商或醫療機構。辨識不良課程的原則包括但不限於課程內容與講師專業訓練未公開透明、違反個人自主意願揭露過去創傷經驗、製造偶像崇拜推銷拉人收取高額費用、宣稱具有療效或不當的身體接觸傷害。民眾若遇上可疑情形，可向衛生局、地方政府提出檢舉。若發現疑似心理師違反專業倫理，可向各縣市心理師公會提出申訴，當地公會皆設倫理委員會處理相關爭議。全民心理健康的維護是社會共同責任，諮商心理師公會全聯會樂見心理健康資源日漸豐富，並呼籲民眾正視心理健康，辨識並遠離不當課程。公會將持續推動心理健康教育與專業精進，確保民眾都能獲得真正有益的心理支持。
錫蘭揭「心靈課程」洗腦3階段…背後藏恐怖內幕 衛福部要查了
YouTuber錫蘭近日發布名為「你的心靈不需要課程」影片，揭露大型團體意識訓練（LGAT）課程，引發不少網友共鳴，討論也十分熱烈。對此，衛福部心理健康司已請台北市政府深入調查，若查有違法行為，將依法開罰。錫蘭解析這類的「心靈成長課程」會影響學員心理，但導師卻沒有心理執照，LGAT課程「洗腦3階段」包含基礎課程、進階課程、第3階段，不僅可能影響心理健康，還可能造成巨大的財物損失。有網友查詢課程相關負責人，發現代表人林昱成不僅持有心理師執照，還是「張老師」基金會的合作對象，讓人感到意外。錫蘭主動檢舉，張老師基金會正式回函，並決定先行暫停與林昱成的合作。衛福部心理健康司已請台北市政府深入調查。（圖／翻攝自錫蘭Ceylan YouTube）針對此事，根據《中央社》報導，衛福部代理心理健康司長鄭淑心指出，該團體並非合法立案的心理諮商所或治療機構，課程內容是否合法有待進一步釐若查出違反醫事相關法規，將依法處理；若涉及詐騙或不當斂財，將移送檢調單位偵辦。台北市衛生局回應，目前尚未收到衛福部的正式函文，也未接獲民眾檢舉，若後續有相關案件，將依醫療法規進行調查。
看完YTR錫蘭解析心靈課程 他發現「宿營」是同手法！貼文引網共鳴
YouTuber「錫蘭」近日上傳一則2小時影片，解析心靈課程的問題，指出這類課程使用強烈的心理操控手法。對此，有網友看完影片後，認為錫蘭解析的內容，讓他感到相當熟悉，後來仔細一想才發現，原來國中宿營就是這樣操作，貼文一出也被粉專「變色龍」轉發，引起不少網友共鳴。Facebook粉絲專頁「好色龍」日前轉發了一名網友的內文，內容指出，對方看完YouTuber「錫蘭」解析心靈課程的影片後，讓他感到有點熟悉。影片中提到，首先會進行樹立權威環節，接著大聲責罵、玩各種遊戲、奇怪的放音樂心靈雞湯環節，最後三階段再營造大家與身邊的人一起熬過來了，一家人的美好氛圍。該名網友後來仔細一想才發現，原來是「國中宿營」，也是使用相同的手法操作「太熟悉了，但是我怎麼可能參加過這種課程呢？現在才想到是什麼，國中宿營」。而這讓粉專「好色龍」不禁直呼「對，大學迎新宿營也是，一模一樣。」貼文一出也引起網友共鳴，紛紛留言表示「遇過最後大家不哭，硬要放音樂放到有人哭的」、「以前有聽過值星官被當場拆穿是旅行社的免兵役員工，結果只能靠教官來代替。回想起來，大部分人都在國中宿營被騙過吧」、「還有補習班辦的學測前激勵營，不誇張，營火晚會大家哭成一團，彷彿考不上第一志願就多對不起老師似的。然後回家當天我就秒醒了，乾那種氛圍真的超恐怖超讓人失智」、「讓我想到國高中宿營也是這樣搞，腦子進水才參加這種活動」。
百年鐵道重啟2／「厚里」手撕包、「SNOW雪諾義式冰淇淋」進駐港都 到火車車廂嘗療癒美味
伴隨著濱線觀光列車「哈瑪星號」復駛，曾在2003～2006年塗裝成「嘟嘟火車」行駛於高雄臨港線的柴聯車DR2909、DR2955、DR2910，也重返哈瑪星鐵道園區及檢修車棚，搖身一變為讓大家可以品嘗美味的麵包咖啡車與冰淇淋車！前兩節車廂成為網路起家、以手撕包聞名的「厚里Horli baking」首間實體店，另一節車廂則由擅長把台灣茶葉及水果融入冰淇淋中的「SNOW雪諾義式冰淇淋」進駐，兩家店從2024年11月開幕後便在網路掀起話題。首次開設實體店的「厚里Horli baking」內用區色調溫暖，圓弧桌面活潑了空間，內用區最多容納26～28人。（圖／楊澍攝）嚴選天然食材的厚里手撕包口感綿密、風味多半清甜，價格主要落在99～139元。（圖／楊澍攝）香氣濃郁還夾入核桃的「肉桂捲」（左起，70元）、香甜滑順的「草莓cream cheese」（80元）、具有漂亮漸層的「冬戀草莓厚奶」。（170元，圖／楊澍攝）每次只要一到13點麵包出爐時間，「厚里Horli baking」便會陸續湧入選購或內用人潮，只見兩節車廂分別改裝成選購麵包區、內用座位區，由設計團隊「十幸制作 TT DESIGN」改造的車廂空間，以木質調桌椅搭配部分流線型的設計讓氛圍顯得柔和溫馨。每天約提供8～9款手撕包現場販售，野生藍莓、香醇芋頭、開心果、比利時可可等都是人氣口味，在網上備受喜愛的生吐司、鹽可頌亦能吃得到。店家表示，商品嚴選日本特級山茶花麵粉、上白糖、天然奶油、頂級法國乳酪餡等材料，再依口味搭配九如檸檬、天然果乾、自己熬煮的果醬等製作，希望盡量保留麵包天然風味與口感。由於首次開設實體店，還推出目前僅高雄門市現場限定的歐式麵包、肉桂捲或台式風味麵包等，以及依季節性推出的特色商品。像是近期正逢草莓季，便推出結合了乳香與果香的「草莓cream cheese」麵包、以新鮮草莓搭配草莓醬與鮮奶調和的「冬戀草莓厚奶」飲品，近期更推出以頂級北海道奶油乳酪做成的甜點：「北海道香草巴斯克」、「開心果巴斯克」，半解凍時品嘗更有在吃冰淇淋的錯覺！到「SNOW雪諾義式冰淇淋」購買冰淇淋時，還有機會遇到協助修復火車的志工。（圖／楊澍攝）「SNOW雪諾義式冰淇淋」開發的口味有30、40種，每天在高雄門店現場至少供應15款義式冰淇淋與雪酪供客人選擇。（圖／楊澍攝）接著轉場來到「SNOW雪諾義式冰淇淋」，該品牌經營將近4年、總店來自台南安平，平時常跑市集出攤，高雄駁二也是雪諾常出沒之地，現在更從「攤車變火車」，直接進駐曾經的嘟嘟火車車廂。以「茶」為主軸的「SNOW雪諾」，使用來自台灣的高山青茶、鐵觀音烏龍茶以及斯里蘭卡的錫蘭紅茶、日本的小山園抹茶等做成滑順細緻的義式冰淇淋，另外也有以南投小農百香果、屏東九如檸檬、台南七股哈密瓜、苗栗大湖草莓等台灣不同時令水果發想風味的雪酪，或是索性將茶跟水果巧妙融合的鳳梨青茶、柳橙青茶雪酪等，同樣清新爽口。品牌共同創辦人鄭祺勳Ben表示，暱稱「雪諾號」的高雄門店是目前品牌第二間實體店，有別於安平總店以冰淇淋外帶為主，高雄店除了新增咖啡、飲品選擇，也有可容納至多20人的內用區。目前還跟舊打狗驛故事館的火車志工合作修復柴聯車的設備功能，希望盡可能恢復至以往正常使用的狀態，例如自動門、廣播系統，甚至傍晚可見火車頭燈亮起，在在都讓來此的遊客備感懷念。以台灣茶製作的「金賞高山青茶義式冰淇淋」（左）餘韻悠長，是常態熱銷款，季節限定的香甜「草莓雪酪」則是近期人氣品項。（圖／楊澍攝）DATA厚里Horli baking地址：高雄市鹽埕區五福四路347號（位於檢修車棚，「1900打狗站」標誌旁）營業時間：10：30～18：30，13：00為麵包出爐時間，除夕及週二休網址：https://horli.tw備註：內用低消每人一杯飲品，採現場候位、內用限時90分鐘，內用座位需先至櫃檯點餐由人員安排座位才可入座，無論內用或外帶麵包皆以袋裝，上方裝盤情境圖純配合拍攝使用SNOW雪諾義式冰淇淋－雪諾號電話：0973-280-006地址：高雄市鼓山區鼓山一路32號（哈瑪星鐵道文化園區內）營業時間：平時11：00～18：00，春節連假期間延長至19：00，除夕休網址：https://www.facebook.com/Snow.gelato備註：每人消費任一冰淇淋或飲品即可入座，2歲以下免低消，採叫號取餐；使用冰杯1種口味80元、2種口味130元；甜筒1種口味100元、2種口味150元
入山尋光4／窯烤麵包、炸碗粿麻豆美食莫錯過 新化街役場古蹟中品嘗綠橄欖火鍋
規劃台南空山祭周邊遊程時，順路銜接的麻豆、新化老街都適合順便尋覓美食、來趟飽腹之旅。像是就位於麻豆總爺藝文中心旁的「麻豆吉園休閒農場」，是原本從事教職的梁茂隆退休後以友善耕作方式打造的柚子園，而藏在文旦和白柚樹間的竟然還有每日手作的窯烤麵包。原來梁茂隆和一位大學教授技術合作，篩選發酵菌種、使用柴燒窯，其製作的麵包無油、無糖，還揉入當季食材如桑椹、桂圓、南瓜等，不僅帶有食材自然甜香，還因為將整理果樹後留下的樹枝用來烘烤麵包，使麵包在咀嚼間還帶有淡淡柴香。麻豆吉園休閒農場的窯烤麵包每日出爐口味會事先公告於FB，除了現場選購亦可FB預訂，「桑椹核桃」就是人氣品項之一。（70元，圖／魏妤靜攝）南方米造老闆承襲自家阿嬤「阿嬌姨」的碗粿手藝，再添入新意讓傳統小吃口味有了意外驚喜。（圖／魏妤靜攝）「酥炸碗粿」（前，50元）、「古早味碗粿」（後左起，35元）、「川辣碗粿」（50元）、「義式香草碗粿」。（35元，圖／魏妤靜攝）細數不能錯過的台南傳統小吃之一必定會有「碗粿」，而在麻豆就有間「南方米造」小吃店，老闆傳承阿嬤30多年手藝、再融入創意讓碗粿展現更多新風貌。走進有著紅磚與古樸外觀的店內，讓人彷彿重回兒時，這裡除了樸實的「古早味碗粿」之外，還可以吃到清新淡雅的「義式香草碗粿」、香辣帶勁的「川辣碗粿」，但最特別的還是外裹一層薄脆、內裡仍保有綿密口感的「酥炸碗粿」，再澆淋上塔塔醬，迸發東西融合新食趣，搭配上一碗虱目魚丸湯或花生豬腳湯，便是在地好滋味。從新化老街連棟仿巴洛克式風格的建築可窺見過往風華。（圖／魏妤靜攝）真心乳液飲品販售有明顯漸層的飲品，包括香濃的「乳液紅茶」（左一60元）、酸甜的「雷神」等。（左二80元，圖／魏妤靜攝）寫著「新化老攤」大字的雞蛋糕攤，除了雞蛋糕、包著豆沙餡的香蕉條，還有寫著「邱立母」的奶油口味紅豆餅。（圖／魏妤靜攝）轉場來到擁有百年歷史的「新化老街」，台南新化中正路一帶最初是建立於1920年代的商業街，據了解會形成「西洋樓」式街道是從一幢別緻的洋房開始，漸漸吸引左鄰右舍仿效蓋建。走逛新化老街除了可以前往周邊常做為展館的「新化武德殿」、曾是警察宿舍的「大目降故事館」，也可以到「真心乳液飲品」選購在網路頗具人氣、有著漂亮漸層的「乳液紅茶」、「乳液咖啡」，或是加上洛神花與檸檬冰磚的「雷神」、混合甘蔗汁與咖啡的「苦盡甘來」等飲品；招牌的乳液紅茶是將阿薩姆紅茶與法國花草茶調和為基底，茶香優雅又不甜膩。另外在新化市場附近還有攤賣了三代的「新化老攤雞蛋糕」，販售包括雞蛋糕、紅豆餅、香蕉條等古早味糕點，老闆甚至還保留阿公那個年代做雞蛋糕的模具，是充滿懷舊感的銅板小吃。街役場古蹟餐坊見證了新化人合力用繩子將整棟建築遷移的歷史，2002年已被公告為歷史建築。（圖／魏妤靜攝）「綠鑽石橄欖鍋」使新化農民種植的錫蘭橄欖做為湯頭風味基底，能感受到微微清甜與回甘滋味。（豬肉420元、牛肉460元，圖／魏妤靜攝）而在新化老街若想飽餐一頓，最知名的餐廳首推「街役場古蹟餐坊」，餐廳前身曾是「新化街役場」（日治時期作為「公所」使用），建築最初興建於1934年，後來新化鎮公所於1996年遷入新址、原本的街役場一度面臨拆除危機。幸而在地方奔走下，動員上千人以麻繩將建築移至現址，才保護下這座歷史建築。現在已活化為一間特色餐廳，主打餐點包括以在地綠橄欖入鍋、風味酸甜的「綠鑽石橄欖鍋」、使用放牧土雞的「剝皮辣椒黑羽土雞鍋」，以及份量十足、有多種部位可選擇的牛排排餐等。每週五晚上還有駐唱表演，早已成為新化人與外地遊客熱愛的聚餐場所。DATA麻豆吉園休閒農場電話：0960-056-269地址：台南市麻豆區南勢里總爺104之1號營業時間：13：00～18：00網址：https://www.facebook.com/ninja9948/?locale=zh_TW南方米造電話：（06）571-3126地址：台南市麻豆區新生南路7號營業時間：09：00～20：00，週一休街役場古蹟餐坊電話：（06）590-5599地址：台南市新化區中正路500號營業時間：11：00～21：30，週一休
「珍奶專業戶」林郁婷任一日店長 買聯名飲品送衛生棉、捐10元挺勵馨換黑糖茶
性別友善服務與議題現在也吹入手搖飲品牌，以黑糖珍珠飲品聞名的「珍煮丹」，在今（10）天16週年品牌日記者會現場，特邀天天衛生棉代言人「台灣拳后」林郁婷擔任一日店長，現場體驗製作聯名的「郁珍雙Q奶茶」；並宣布即日起全台珍煮丹門市消費聯名飲品即可獲得天天衛生棉體驗包，並與勵馨基金會合作「2025珍心暖心計畫」，不分性別捐10元即可兌換一杯「黑糖茶」。台灣康匠董事長陳勇志（左起）、金牌拳后林郁婷、珍煮丹總經理吳幸容。（圖／魏妤靜攝）林郁婷笑說自己是珍奶專業戶，調製聯名飲料時一口氣加滿珍珠與芋圓，並為前三名幸運粉絲親自送上手搖飲。（圖／魏妤靜攝）珍煮丹每月都推出「黑糖經GO杯」免費兌換活動，無論男女都能來杯暖暖黑糖水，陪伴度過不舒服的時刻或掃去陰霾。以此活動為契機，品牌邀請拳后林郁婷代言的「天天衛生棉」攜手開啟跨界合作，即日起凡至珍煮丹門市現場購買聯名的「郁珍雙Q奶茶」L杯，便送天天「推」衛生棉體驗包乙份；單筆消費滿120元加贈天天口罩奶霜杏體驗包一份，數量有限、送完為止。另外珍煮丹將「黑糖經GO杯」活動擴大，每間門市將設置「珍馨10在零錢箱」，不分性別，只要在零錢箱投入10元便可兌換一杯「黑糖茶」，零錢箱所得將全數捐出至勵馨基金會，邀請大眾一起守護性別友善環境。而這次與珍煮丹合作的「天天衛生棉」，其實來自疫情期間曾擔綱國家口罩隊的台灣康匠，台灣康匠董事長陳勇志更是從10年前便一路支持林郁婷所在的鶯歌拳擊隊。這次天天官方商城同步推出「天天X珍煮丹暖心組合」，有天天衛生棉及天天奶霜杏口罩兩種套組，內含特別設計的林郁婷造型「珍心郁守暖暖包」，Q版郁婷公仔、必勝拳擊手套，以及郁婷最愛的珍珠奶茶共三款造型，購買一組即享免運，再送珍煮丹郁珍雙Q奶茶兌換券。「黑糖布蕾」系列中唯一以布蕾搭配純茶的「不雷千禧紅茶」（左），以及唯一搭配珍珠的「不雷黑糖珍珠鮮奶」。（圖／珍煮丹提供、魏妤靜攝）「黑糖布蕾」系列依據容量、在一般或百貨門市販售，售價55～100元。（圖／魏妤靜攝）另外珍煮丹從1/13起，也以經典黑糖發想新推出諧音「不雷」的「黑糖布蕾」系列，共有4款全新飲品都添入綿密布蕾。其中「不雷紅茶拿鐵」透過烏瓦紅茶的香氣與黑糖布蕾碰撞出細膩風味；「不雷黑糖珍珠鮮奶」則將綿密黑糖布蕾加入黑糖珍珠鮮奶，濃郁醇厚、讓人充滿幸福感；「不雷烏龍拿鐵」則融合黑糖布蕾與烏龍拿鐵，茶香層次與黑糖香氣達到平衡；唯一沒加鮮奶的「不雷千禧紅茶」，則在復刻紅茶茶香中讓人品嘗布蕾的細膩口感，重現經典記憶。沐沐茶旅開設二代店（左），人氣飲品如「玫瑰凍西香烏龍」限時3天買一送一。（圖／沐沐茶旅提供）另一手搖飲品牌「沐沐茶旅」則於近日開設二代店「台中健行店」，店面設計以玻璃櫥窗為主軸，讓每位消費者都能窺見茶飲的製作過程。品牌招牌茶飲主打「白桃烏龍」，能感受白桃的果香與西香烏龍的濃醇；咀嚼控則推薦可選「玫瑰凍西香烏龍」或「珍珠錫蘭紅茶拿鐵」，前者以淡淡的桂花香氣烏龍配上玫瑰凍，後者則嚴選錫蘭紅茶搭配手工熬煮的Q彈黑糖珍珠。沐沐茶旅除了茶飲還有甜點「手作檸檬塔，一口咬下可嘗到檸檬的清新與奶香的濃郁。為歡慶開幕，1/10至1/12推出限時三天「雙重優惠」，第一重「買一送一」：凡購買白桃烏龍、玫瑰凍西香烏龍、珍珠錫蘭紅茶拿鐵及桂花凍黃金烏龍奶，都享有此優惠（贈送的那杯品項需相同，每人限購兩組、僅適用於冷飲）；第二重「沐沐下午茶組合」凡購買手作檸檬塔搭配任選1杯原茶系列，優惠組合價88元（每人限購一組、僅適用於冷飲）。