雞塊
」 麥當勞 雞塊 價格 漢堡 漲價
校園營養午餐每天製造500噸廚餘 業者嘆：好吃與健康難兼顧
校園團膳講求營養，但食材選擇、烹調方式相當局限，口味未必能讓學生接受，業者估計全國校園團膳每日產出約2000桶、500噸廚餘，占全台每日廚餘量約3成。隨著農業部公告禁止廚餘餵豬，各界盼透過「惜食」從源頭減少廚餘，除了教育部國教署菜單設計，家庭飲食教育也要加強。環境部數據顯示，國內每日廚餘量約1779噸，餐盒食品公會全聯會則指出，校園團膳廚餘就占了500噸，占比約28％。許多基層教師不諱言，營養午餐顧名思義講求「營養」，食材選擇、烹飪方式被規定得很緊，難以兼顧到「好吃」，造成食物大量浪費。桃園市陳姓國中教師表示，團膳廠商以人頭數計算烹調量，但國中生發育階段，食量跟喜好較不好拿捏，僅周三提供義大利麵、雞塊等特餐，學生比較愛吃，廚餘自然較少。此外，天候也會影響食慾，桃園市基於食安考量，湯品均要求熱食，學生在天氣熱的時候不愛喝。有台北市家長則說，許多學校沒有自設廚房，團膳業者一早煮好送來學校，尤其有些業者從外縣市運送，菜品悶著時間變長，口味變得不好。且依照合約，團膳業者為了避免學生吃不飽，需提供備品，導致業者不敢減量，儘管學校不斷宣導惜食、進行食農教育，但學生不愛吃的就是不愛。吳姓小學老師指出，除了青菜悶著容易變質、小孩不喜歡，其他烹飪方式也有規定，導致炸物太乾、滷物不夠鹹，連老師都無法喜歡，何況是學生。餐盒食品公會全聯會理事長陳明信分析，營養午餐必須遵守國教署菜單設計，例如訂有營養成分及熱量標準限制、不可加味精、每日需有2種蔬菜等，設計立意良善，但存在太理想化的問題，部分菜品的接受度就是比較低，官方卻「理想化孩子會吃」，結果就是每次都會剩很多，建議設計菜單時應更貼近現實，而不是照著教科書走。國教署回應，已請學校加強宣導於日常生活中落實惜食行動，包括購買適量食材、善用剩食、外食打包、分享多餘食物等，並透過妥善規畫餐食分量與食材保存方式，以有效減少廚餘產生。另請學校應定期了解學生用膳狀況，進行滿意度調查並提出改善計畫，提供學生營養又美味的餐食。
頂呱呱首屆「TKK HORROR FEAST」！攜手《鬼娃恰吉》現身開吃！萬聖節搞鬼推出「雙醬鱈魚黑堡」及限量玩具周邊 10月24日惡趣開賣！
全台第一家連鎖炸雞品牌「頂呱呱」迎接萬聖節，宣布攜手全球經典恐怖IP《鬼娃恰吉CHUCKY》，主題延伸經典台詞，打造「WANNA PLAY系列」！同時頂呱呱也首次推出萬聖節主題—「TKKHORROR FEAST」，未來每年十月都將以不同暗黑創意與經典角色登場，打造粉絲心中專屬的「萬聖節吃炸雞傳統」！自10/24(五) 起，全台頂呱呱推出全新商品「雙醬鱈魚黑堡」、「德式香腸」及熱門推薦「呱呱雞排」等限定美味，搭配怪可愛的鬼娃恰吉包裝與限量必收藏的「發條玩具盲袋(共四款)」、滿額贈造型貼紙，今年萬聖節就來頂呱呱，迎接最惡趣的速食派對吧！滿額贈「萬聖節造型貼紙」共一款。（圖片提供／頂呱呱）黑魂美味登場！「雙醬鱈魚黑堡」重磅出擊，套餐優惠組合一次滿足！ 頂呱呱首度挑戰黑色漢堡超吸睛！以萬聖節「血色派對」為靈感，推出全新的「雙醬鱈魚黑堡」！嚴選阿拉斯加鱈魚排，現炸外酥內嫩，層層疊上酸甜莓果醬與濃郁塔塔醬，香氣與層次一次到位，酸甜口感跟油炸鱈魚完美結合，視覺與味覺雙重衝擊，邪惡又誘人！ 頂呱呱特別推出兩款萬聖節限定餐，讓粉絲一次收服黑紅系的邪惡美味！「恰吉獨享餐」特價249元(原價272元)，內容包含雙醬鱈魚黑堡一顆、阿勇雞塊四塊、地瓜薯條一份與35元飲品一杯，份量剛好、美味滿點；還有「恰吉周邊套餐」特價599元(原價671元)，除了同樣享有完整餐點外，再搭配「恰吉發條玩具盲袋」乙個，讓粉絲邊吃邊收藏，一次滿足味覺與收藏慾！當然萬聖節想揪朋友一起多人聚餐，還有派對組合餐可以選擇，6塊/8塊/10塊炸雞桶任你挑選，份量越多越划算！頂呱呱首屆「TKK HORROR FEAST」！攜手《鬼娃恰吉》現身開吃！萬聖節搞鬼推出「雙醬鱈魚黑堡」及限量玩具周邊 10月24日惡趣開賣！（圖片提供／頂呱呱）限量周邊強勢登場，發條玩具盲袋、萬聖節貼紙必收！獨家鬼娃恰吉視覺包裝全面入侵！ 頂呱呱將全系列包裝換上《鬼娃恰吉》主題設計，黑紅配色搭配恰吉的瘋狂笑容與經典血色細節，從漢堡盒、紙袋、派對桶到飲料杯，每一樣都充滿「殺氣美學」，拿在手上就是焦點，拍照打卡絕對是今年萬聖節的最潮百搭！ 除了聯名餐點與包裝之外，頂呱呱也同步推出兩款萬聖節限定周邊，滿足粉絲們對恰吉的收藏慾望！其中最受矚目的「鬼娃恰吉發條玩具盲袋」共推出四款造型，每款可用399元直接購入。每一款恰吉的臉部表情、武器與背卡設計都不同，細節滿滿、極具收藏價值，開袋瞬間宛如被惡作劇般驚喜，絕對是今年萬聖節最具話題的玩具！而同時登場的「鬼娃恰吉萬聖節造型貼紙」則以鬼娃恰吉經典動作與血紅字體設計為主題，每張直購價89元，或單筆滿299元即可免費獲贈乙張(可累贈)，讓你的筆電、手機殼或牆面都充滿節慶驚悚氛圍！《鬼娃恰吉》 發條玩具盲袋(共四款)。（圖片提供／頂呱呱）「呱呱雞排」比臉還大！「德式香腸」煙燻濃郁超涮嘴！ 萬聖節少不了份量感！頂呱呱再特別推薦比臉還大的「呱呱雞排」原價109元，外皮酥脆、內層多汁，滿滿台味炸雞讓人直呼過癮。同步登場還有「德式香腸」原價59元，以煙燻香氣與扎實肉感征服味蕾，濃郁卻不膩口，一口接一口停不下來，也是本次的隱藏亮點！除此之外，凡購買任一聯名套餐、超值套餐、派對組合餐，還能再享受加購優惠，49元即可加購一份德式香腸，99元可加購一份呱呱雞排，讓你的萬聖節派對更加豐盛，罪惡感滿點！萬聖節10/31當日變裝成鬼娃恰吉再加碼免費領取雙醬鱈魚黑堡，一般變裝享全單85折！ 頂呱呱再度玩出節慶創意，於萬聖節 10/31(五) 當日推出限時變裝活動！凡以「鬼娃恰吉」造型到頂呱呱門市消費，即可 免費獲得「雙醬鱈魚黑堡」乙顆(每人限領乙次)；若是其他萬聖節造型變裝者，也能享有全單85折優惠。無論你是可愛搞怪的鬼娃恰吉，還是創意滿滿的驚悚造型，都歡迎一起來頂呱呱開吃、開拍、開玩，參加最頂的萬聖節派對吧！
餵雞塊竟瞬間奪命！34歲母親遭愛犬誤咬斷動脈 腋下致命失血送醫不治
英國艾塞克斯郡（Essex）34歲母親米歇爾・韓普斯特德（Michelle Hempstead），去年7月在家中餵食雞塊時，意外捲入兩隻愛犬爭食衝突，遭大型犬誤咬動脈，因嚴重失血不治。艾塞克斯驗屍庭近日公布調查結果，認定這是一場「意外死亡」。綜合《BBC》與《天空新聞》（Sky News）報導，聽證會指出，韓普斯特德當時在南端海（Southend-on-Sea）的住處，將麥當勞雞塊拋向空中餵養自家博美犬「Pom」與獒犬與羅威納混種犬「Trigg」。兩隻狗因爭搶食物產生短暫衝突，Trigg在意圖咬向小型犬時，不慎咬中韓普斯特德左側腋下與上臂，撕裂動脈與靜脈。她因大量失血倒地，緊急送醫後仍於7月30日凌晨不治，死因為多重器官衰竭。韓普斯特德的伴侶薩繆爾・魏斯特（Samuel West）表示，事發時女方只是「被波及」，強調Trigg平日性情溫和，形容牠是「沒有惡意的大塊頭」，甚至會睡在主人床上。他認為這完全是一場「無法預料的意外」。事故發生後，Trigg被警方帶走並遭安樂死。警方同時釐清，外界曾傳出現場有兩隻「XL Bully」犬隻，但最終確認與事件無關。魏斯特當時曾一度遭逮捕，隨後因無證據而釋放。驗屍官林肯・布魯克斯（Lincoln Brookes）表示，這起事件是「雙重悲劇」，因為韓普斯特德在離世前數週才剛經歷長女過世的打擊。他最終裁定死因屬於意外，強調這是「一起無心之舉造成的悲劇後果」。韓普斯特德的母親在法庭信函中形容她是「充滿愛心、勇敢、慷慨且堅韌」的人。34歲米歇爾・韓普斯特德去年7月在家中不幸遭愛犬誤咬動脈，送醫搶救後仍宣告不治。（圖／翻攝自ｘ，@DailyMirror）
不敵成本壓力！丹丹漢堡9／12起「漲價2到5元」 11款品項停售
南台灣都會區知名連鎖速食品牌「丹丹漢堡」，擁有「速食南霸天」的美名，不過業者今（8）日宣布，將自9月12日起調整部分餐點價格，並有推出或停售一些品項，其中7套「定食餐」漲價5元、1套降價4元，另有4套新組合，平均調漲2.4%；4套「早安餐」漲價3元，另有2套新組合。此外，原有15款單點品項漲價2到3元，其他產品維持原價。丹丹漢堡佳里店今天在臉書發布公告，「定食餐」平均調幅約2.4％，除了6號餐降價4元為99元，另有7項套餐漲價5元，包括2號餐119元、3號餐109元、11號餐89元、12號餐99元，還有4項新組合定食餐，包括2號餐119元、3號餐109元、11號餐89元、12號餐99元。此外，民眾若在套餐中加購薯漲價3元，其中加購地瓜薯條26元、加購紅醬波浪薯39元。至於「早安餐」則有4套漲價3元，包括早安餐3號、早安餐4號為53元，及早安餐5號、早安餐6號為46元，另有2套新組合早安餐，包括早安餐1號為65元，而早安餐2號為75元。此外，丹丹漢堡新推出「呷飽餐」4件組，包括13號餐為129元、14號餐為139元、15號餐為129元、16號餐為139元，還有6項單點品項，包括經典排骨酥45元、排骨酥肉焿42元、蘑菇雞肉可樂餅2入49元、台灣烏龍（中）29元、熱桂花烏龍29元、熱美式咖啡29元另一方面，丹丹漢堡表示，飲料漲價3元，還有6項單點品項漲價2元，包括火腿蛋或肉鬆蛋三明治30元、無骨雞塊5入49元、黃金鮮酥雞49元、香酥米糕35元、超長熱狗29元；9項單點漲價3元，包括地瓜薯條31元、紅醬波浪薯44元、玉米濃湯29元、麻辣麵線焿48元、赤肉麵線焿42元、五穀瘦肉粥42元、鮮酥雞肉焿42元、鮮脆雞腿堡69元、脆皮炸雞（腿、塊）51元。不過仍有5項單點價格不變，包括烤醬雞堡47元、香檸吉司豬排堡59元、無骨雞塊9入78元、麻糬棒5入29元、台灣烏龍（大）34元。最後，大碗豪爽餐、鮮蔬可樂餅蛋堡、燒肉鮮蔬吉司蛋堡、排骨酥肉焿麵、豬肉可樂餅、金桔檸檬氣泡飲、冰咖啡牛奶、冰美祿咖啡、熱咖啡、熱紅茶、熱麥芽巧克力等品項，則將停售。丹丹漢堡指出，隨著原物料、人工與營運成本逐年上升，為了維持品質與穩定供應，於是決定微幅調整價格，另自10月1日起，工作夥伴時薪也將調高至200元起。丹丹漢堡發布公告。（圖／翻攝自「丹丹漢堡佳里店」臉書）
速食也能不爆卡？營養師推薦6款麥當勞「相對健康」餐點 提醒：別天天吃
速食餐點常被視為健康飲食的絆腳石，但專家指出，若在外用餐難以避免選擇速食，仍可透過控制份量與挑選蛋白質含量較高的餐點，減少對身體的負擔。美國南卡羅來納州營養師曼納克（Lauren Manaker）接受外媒訪問時表示，即使在常見的連鎖速食店如麥當勞，也能找到幾款相對「友善飲食」的選擇，不必擔心一次外食就完全破壞飲食計畫。營養師指出，起司漢堡雖熱量不低，但適量食用仍可補充蛋白質與鈣質。（圖／達志／美聯社）根據《福斯新聞數位版》報導，曼納克整理出幾款麥當勞餐點的營養數據，提供給希望兼顧飲食與便利性的消費者參考：1. 起司漢堡／漢堡一份起司漢堡熱量約250至300大卡，含12至15公克蛋白質。除了牛肉提供的蛋白質與鐵質，起司也能補充鈣質。建議可搭配沙拉或水果增加營養。2. 麥克雞塊（Chicken McNuggets）4塊雞塊約170大卡，是快速補充蛋白質的選擇，但需注意避免過多沾醬，以免攝取過多糖與鈉。雞塊搭配少量沾醬，能成為快速補充蛋白質的選擇。（圖／Pixabay）3. 麥香魚（Filet-O-Fish）雖為油炸食品，但含16公克蛋白質與Omega-3，熱量約390大卡。可選擇去起司、搭配無糖茶或白開水，減少熱量負擔。4. 蛋堡（Egg McMuffin）熱量約310大卡，蛋白質17公克，還能提供維生素B12、B6、B5與碘。使用的加拿大火腿脂肪含量較低，較傳統培根友善。5. 小杯拿鐵使用全脂牛奶製作的小杯拿鐵約140大卡，含7公克蛋白質且無鈉，是較有飽足感的飲品選擇。小杯拿鐵熱量約140大卡，蛋白質7公克，比含糖飲料更有飽足感。（圖／達志／美聯社）6. 麥香雞（McChicken）熱量約400大卡，含14公克蛋白質。相較之下，蛋堡或起司漢堡在蛋白質與熱量比例上更佳，但麥香雞仍能列入均衡飲食，建議搭配蘋果片取代薯條。曼納克強調，這些速食餐點不適合天天食用，但偶爾作為餐食一部分仍可接受。「最重要的是把重心放在水果、蔬菜、全穀類與瘦肉蛋白等高營養食物，速食只是偶爾的點綴。」不過，名人健身教練查頓（Jill Charton）則持保留態度，她告訴《福斯新聞數位版》，自己在麥當勞唯一推薦的選項是燕麥片與蘋果片，並建議想要養成健康飲食習慣的人應該提前準備，例如隨身攜帶蘋果與堅果，「這比任何速食餐點都來得營養豐富。」營養師提醒，速食應只作為偶爾的選擇，日常仍以均衡飲食為主。（圖／翻攝自X，@nypost）
這些食物會殺精！嚴重恐不孕 專家曝：吃「這2樣」精子數量最高
精蟲少到快「絕子絕孫」竟是愛吃這種食物造成的！營養專家洪泰雄在臉書發文示警，愛吃油炸加工肉品、雞塊、薯條、麵包、加糖飲料的年輕男性，收集的精液樣本，精蟲數量少之又少，幾乎不會游動，根本喪失進攻能力，而且「最嚴重將造成永久性傷害導致不孕。」營養專家洪泰雄昨（21日）在臉書發文分享1項來自歐洲人類生殖與胚胎年會（ESHRE）的研究報告稱，哈佛大學教授查瓦羅（Jorge Chavarro）針對2935名18至20歲的丹麥年輕男性進行飲食調查與精液分析，結果揭示飲食型態與精子品質的驚人關聯。研究顯示，健康男性每次射精應含3500萬隻以上精子，雖然數量會隨年齡遞減，但品質良好的精子仍具受孕能力。然而研究發現，經常攝取油炸加工肉品、雞塊、薯條、精製麵包及含糖飲料的年輕男性，其精液樣本不僅精子數量驟減，活動力也近乎喪失，最嚴重可能造成永久性不孕。數據顯示，這類飲食模式可能導致精子數量銳減2500萬隻以上。對比之下，偏好海鮮搭配足量蔬果的受試組別，其精液中的精子數量與活動力表現最佳。洪泰雄特別強調，這項研究證實健康飲食能顯著提升男性生育能力，建議有生育計劃的男性應即時調整不良飲食習慣。文中同時引述國內1位資深消化道外科醫師的臨床觀察，該醫師在40餘年執業生涯中曾經操刀包含癌症在內超過2千例的手術。期間他發現癌症患者普遍存在「肉類過量、蔬菜不足、高鹽飲食」的共同特徵。洪泰雄也在文末示警，人類也許真的如同電影情境般上演，「男性罹患無精蟲症最終導致人類大滅絕。」
麥當勞「杯蓋不見了」？外送飲料換紙封膜 網轟：整人！業者回應了
台灣麥當勞推動環保減塑行動又有新動作。繼7月初宣布將大麥克、麥香魚、雞塊與蘋果派等熱門商品的包裝從紙盒改為紙袋、包裝紙後，近日又有網友發現——連外送飲料的「塑膠杯蓋」也悄悄消失，取而代之的是一層紙封膜。這樣的改變雖然呼應「減塑」訴求，卻讓不少消費者感到相當不便。Threads平台上一名網友分享她的實際經驗，直言「紙封膜一打開就灑了整袋，整個外送袋子都濕掉」，更抱怨那種「喝起來的紙感」非常不習慣，最後只能拿吸管重新飲用。貼文一出，立即引起網友熱議，留言區出現大量負評：「這是在整外送員吧，路上晃一下肯定灑」、「拿沒幾步就打翻了」、「這種封膜感覺根本不耐」、「點個飲料壓力好大」。然而也有部分網友持支持態度，認為紙封膜雖有改變，但「相對環保」、「習慣一下就好」，並鼓勵麥當勞持續嘗試減塑作為。對於這波飲料杯蓋改版風波，《NOWNEWS今日新聞》引述台灣麥當勞說明，表示目前僅在蘆洲三民餐廳進行環保概念測試：「為減少一次性塑膠的使用，外送冷飲正以紙封膜取代杯蓋測試中。由於尚在試驗階段，未來將根據顧客回饋與實際使用情形進行調整。」業者也強調，「非常感謝消費者的建議與包容，讓我們有機會持續優化用餐體驗，並為永續環境盡一份心力。」
蝦湯拉麵名店推出全新「清燉雞湯」系列 「舒肥櫻桃鴨麵」肉量限時加倍不加價
一碗從湯頭到配料都講究細節的拉麵，成為許多人飢腸轆轆時的最愛。近日以鮮味十足的蝦皇湯為招牌的「樂蝦拉麵」推出全新菜單，除了延續原有點選一碗麵即附贈3道小菜的豐盛套餐外，再加入廣受台灣人喜愛的「清燉雞湯」湯底，以及「舒肥櫻桃鴨雞湯麵」、「叉燒肉燥香米飯」等新品。並首度開放點麵加料自由配，滿足喜歡特定配料的饕客加量的需求；即日起還祭出超值的「198元下午茶套餐」、「點麵送霜淇淋」、當月壽星送「四大天王炸物拼盤」等多重好康，希望讓粉絲更有感。樂蝦拉麵除了全新清燉雞湯底還有其他經典選擇，圖為「招牌三寶蝦湯拉麵」（前左，328元）、雞白湯底「酸菜金黃魚片雞湯拉麵」（前右，278元）、「魚子蝦滑松露拌麵（附蒜味清燉雞湯）」。（288元，圖／魏妤靜攝）樂蝦拉麵自開幕以來主要以兩大湯底為招牌，鎮店之寶的「蝦皇湯」選用新鮮老虎蝦，經過180°C高溫烘烤後連殼帶肉細緻絞碎，再搭配老母雞、雞腳等食材慢火細熬超過8小時，並特別搭配八角、茴香、肉桂、丁香與白胡椒等多種香料，成就一碗香濃撲鼻、鮮味滿滿的招牌湯底；另一招牌「雞白湯」則以全隻老母雞與雞爪燉煮出乳白濃郁的湯頭，透過慢火細熬讓骨頭裡的膠質與雞肉鮮甜完整釋放；而因應台灣人熱愛清雞湯的飲食習慣，樂蝦拉麵特別研發出全新清燉湯底，以雞骨與豬大骨慢火細熬，保留住雞骨鮮甜與豬大骨的淡雅圓潤，搭佐雞肉、鴨肉或是海陸配料皆適宜。以清燉雞湯為基底新推出的「舒肥櫻桃鴨雞湯麵」，可見以低溫舒肥而成的櫻桃鴨胸切面呈現誘人粉紅色，經過炙燒的鴨皮咬下時還散發淡雅木質香氣，搭配微酸帶甜的特調果香沾醬，夏日品嘗更解膩，湯頭可依喜好選擇濃郁的雞白湯或鮮爽的清燉雞湯。歡慶上市，7/15至7/21還推出「限定版雙倍舒肥櫻桃鴨雞湯麵」，肉量從3片變6片、價格不變！新品「叉燒肉燥香米飯」可以滿足吃一碗拉麵還不滿足的澱粉控。（68元，圖／魏妤靜攝）新會員壽星禮「四大天王酥炸拼盤」中的酥炸去骨雞塊與牛蒡天婦羅皆為新品，里肌酥肉則是睽違近一年的好評回歸品項。（圖／魏妤靜攝）198元超值下午茶套餐可從多款麵食、小菜與飲料中擇一，圖為「鮮蝦雲吞蝦湯拉麵」。（圖／魏妤靜攝）新版菜單也全面開放加料選項，從溫泉溏心蛋、特製叉燒、酥炸魚片、舒肥雞肉片到舒肥鴨肉片，想加什麼任君選擇，讓每碗拉麵都能依喜好專屬客製。大胃王還能追加「叉燒肉燥香米飯」，該飯類品項將叉燒邊角料與豬絞肉、醬油、糖與香料慢燉成肉燥，搭配台東富里9號米、日式美乃滋與海苔絲，鹹香濃郁。樂蝦拉麵持續寵粉，7月起凡當月壽星加入會員即贈「四大天王酥炸拼盤」，內含酥炸去骨雞塊、里肌酥肉、金黃魚片與牛蒡天婦羅。另外樂蝦拉麵還於平日下午2點30分至4點30分推出超值下午茶套餐，提供鮮蝦雲吞蝦湯拉麵、金黃魚片蝦湯拉麵、魚子蝦滑松露拌麵、雙肉雞湯拉麵、里肌酥肉雞湯拉麵等招牌麵點任選，再搭配一款自選開胃涼菜與飲料只要198元起。微風南山店更率先祭出午、晚餐時段點拉麵即送霜淇淋活動，讓夏日用餐更加爽快！麵屋武藏台中首店推出的「夏出汁·雞貝蟹旨味冷拉麵」獲得「2025 麵王総選拳」競賽冠軍。（圖／麵屋武藏提供）「2025 麵王総選拳」亞軍是光復店的「冷やし玉米濃湯冷麵拉麵」（左）、季軍為本店的「茶香竹筍清雞拉麵」。（圖／麵屋武藏提供）另外麵屋武藏日前舉辦一年一度的「2025 麵王総選拳」職人競賽，來自台灣神山店、本店、光復店、台中首店、武骨店共五家分店的代表職人齊聚一堂，以創意拉麵一決高下，爭奪「麵王」頭銜。本屆競賽主題為「夏天的溫度」，每組職人以成長中夏天的記憶為靈感，或以茶入湯、或冷湯創新，在作品中注入自己的童年回憶或家鄉滋味，讓麵食更具溫度。在競賽中脫穎而出的冠軍作品是台中店的「夏出汁·雞貝蟹旨味冷拉麵」、亞軍是光復店的「冷やし玉米濃湯冷麵拉麵」、季軍是本店的「茶香竹筍清雞拉麵」，其他參賽作品還包括武骨店的「鬼頭刀飛魚鹽拉麵」、神山店的「貝。昆布鹽味冷麵拉麵」。這些作品即日起～7/23在各實體門市限期販售。粉絲們若於活動期間至「麵屋武藏」任一麵王販售門市購買限定拉麵，並拍照打卡上傳至官方Facebook指定貼文，即有機會抽中百元兌換券。
川普「對等關稅」改變生態 外媒分析全球供應鏈變化
美國總統川普（Donald Trump）提出的全面關稅政策，正逐漸改變全球企業的營運模式，隨著90天的暫停期即將於9日到期，多家企業已提前因應潛在的貿易衝擊，紛紛調整供應鏈與生產基地，以因應美國對進口商品課徵的高額關稅。根據《BBC》報導指出，以美國伊利諾州的教育玩具公司Learning Resources為例，該公司執行長沃登伯格（Rick Woldenberg）得知川普將對中國商品徵稅後，決定對美國政府提出訴訟。沃登伯格表示，公司原本每年的進口稅約為250萬美元，卻因為關稅調升至145%，在2025年4月暴增至超過1億美元。他直言，這樣的稅賦足以「摧毀」企業生存空間，也讓他下定決心採取法律行動。除了官司，Learning Resources也啟動供應鏈重組，陸續將生產線移往越南與印度，這些地區雖也被美國課以10%關稅，但相較對中國的徵稅壓力已大幅降低。沃登伯格透露，目前已有約16%的產量成功移出中國，不過他坦言新廠的生產能力與品質仍充滿不確定性，也提到轉移生產的成本高昂。該公司提起的訴訟至今仍在美國司法體系中審理。2025年5月，華盛頓特區地方法院曾裁定該關稅違法，但美國政府已提起上訴，因此在訴訟期間，公司仍須照付稅金。全球供應鏈專家布蘭德（Les Brand）解釋，轉移供應鏈的難度極高。身為Supply Chain Logistics諮詢公司的執行長，他強調要重新尋找零組件來源與驗證新供應商的品質，都需耗費大量時間與資金，也可能侵蝕企業微薄的利潤。加拿大炸雞連鎖品牌Cluck Clucks同樣受到關稅波及。儘管雞肉來自本地，但該公司仍需自美國進口專業冰箱與壓力油炸鍋。因應報復性關稅的衝擊，公司已決定不再添購炸鍋，並暫時調整新門市的菜單，只販售可用其他方式製作的無骨雞塊。執行長哈希姆（Raza Hashim）表示，公司仍保留安裝空間，未來若關稅不確定性消除，仍考慮重新導入炸鍋。哈希姆也指出，進口冰箱價格上升恐導致食品價格上漲，公司已無法再吸收所有成本，恐將價格壓力轉嫁給消費者。他也提到，Cluck Clucks在美國德州休士頓已有門市，並計劃持續拓展美國市場，目前已設立當地供應鏈以取得雞肉。歐洲企業也面臨類似問題。西班牙橄欖油生產商Oro del Desierto目前將8%的產量出口至美國，面對美國對歐洲商品徵收10%關稅，該公司表示只能將成本轉嫁給美國消費者。出口經理巴羅（Rafael Alonso Barrau）指出，若未來利潤再被壓縮，公司將考慮減少對美出口，並轉而強化其他33個國家的市場。布蘭德認為，若川普當初採取較緩慢的實施節奏，企業所受衝擊可能較小。他批評這些政策變動太過急促，讓許多企業措手不及。沃登伯格也坦言，他對川普未來貿易政策的走向感到憂心。他說，公司只能根據現有資訊做出最佳判斷，然後觀望接下來的發展。他也直言「我不相信祈禱是種策略。」
速食南霸天「丹丹漢堡」瘋傳北部展店、進駐天母 業者正式回應
有速食南霸天封號的知名品牌丹丹漢堡，近日因粉專遭盜用受到關注，25日網上又流傳「丹丹漢堡即將進駐天母商圈」的消息，令北部民眾超期待；不過丹丹漢堡創店多年擁有高人氣，卻不曾到北部展店，因此也有人質疑真實性。對此，丹丹漢堡永康店店長闢謠，稱公司未有拓點計畫，短期不可能跨區設點。25日有網友在臉書社團「靠北天母幫」爆料，聲稱來自當地一間百貨公司內部消息，「速食南霸天」丹丹漢堡即將進駐天母商圈。貼文底下掀起熱烈討論，一派北部網友都相當興奮，認為「終於不用跑南部了」、「太棒了吧！台北就吃得到」；但另一派人質疑消息來源，「記得丹丹老闆說過，為保持食材新鮮，中北部擴店都不考慮」、「聽誰講的啊，之前不是有說只在南部開而已」。丹丹漢堡進軍北部的消息，迅速在各大社群發酵，據《ETtoday新聞雲》報導，丹丹漢堡永康店店長立刻出面駁斥傳言，稱進駐天母商圈為不實傳聞，直言公司方沒有展店計畫，且旗下所有門市皆為直營體系，尚未開放加盟，且考量北上物流成本高，短期內不可能跨區設點。不久前丹丹漢堡因為橋頭分店臉書粉專疑似被印度男子入侵盜用，粉專大頭貼和封面照片全被換成印度人，一度變成網上最夯話題。有趣的是，業者危機化為轉機，23日趁勢推出新活動「嘟嘟嚕嘟丹丹丹 限時快閃」，只要單點5入或9入無骨雞塊／義式紅醬波浪薯，就加贈咖哩醬1包，把握行銷商機，獲得一片好評。
危機變轉機！丹丹漢堡粉專被駭 推「嘟嘟嚕嘟丹丹丹」活動反轉話題
「速食南霸天」丹丹漢堡橋頭店15日粉專被盜用，大頭貼、封面照片都被換成印度人的頭像。昨（23）日業者趁勢推出新活動「嘟嘟嚕嘟丹丹丹 限時快閃」，只要單點5入或9入無骨雞塊／義式紅醬波浪薯，就加贈咖哩醬1包，把握行銷商機，引發網友熱議。丹丹漢堡安平店、建國店等分店昨日在粉專用印度文發文表示，「這就要來了！感謝大家的關心與支持！活動請看圖片」，宣布6月23日到7月10日有「嘟嘟嚕嘟丹丹丹 限時快閃」活動，單點5入或9入無骨雞塊／義式紅醬波浪薯，就加贈咖哩醬1包。文中還搭配「#這不就來嘞」、「#嘟嘟嚕嘟丹丹丹」、「#沒有恆河只有愛河」、「#輕度中度印度」等趣味hashtag，引發網友熱烈討論。此外，丹丹漢堡還相當用心，將吉祥物「丹丹鳥」視覺風格變成印度版，留著小鬍子、額頭點紅點、頭戴頭巾帽，配著印度文口白。這一波娛性操作，逗樂大批網友，紛紛表示，「危機變成轉機的最佳示範」、「這該出周邊公仔了」、「我好像被行銷成功洗腦」、「印度人駭到老闆了嗎」、「不是恆河水，我可是不吃的」、「丹丹太會了吧。」
麥當勞「30年前菜單」被翻出 2款經典漢堡售價竟比現在貴
知名連鎖速食品牌麥當勞，於1984年1月28日進入台灣，首間門市位於台北市松山區民生東路三段。最近有民眾上網分享麥當勞約30年前的菜單，釣出不少經歷過那段時光的網友直呼懷念；從陳年菜單上能發現，薯條價格漲了將近翻倍，但有2款經典漢堡價格竟賣得比現在還貴，讓許多人大開眼界。近日一名網友在臉書社團「●【爆廢公社二館】●」發文，曬出一張麥當勞約30年前的菜單。菜單上可見，漢堡品項最貴要62元、最便宜的是41元；麥克雞塊6塊60元、20塊180元；可樂中杯25元、大杯35元，各種品項都條列清楚。原PO感慨地說，「以前麥當勞的價錢拿來用在現今麥當當（麥當勞）價格真的是物超所值」，如今他只覺得麥當勞回不去了。有網友分享麥當勞30年前的菜單，意外發現2款漢堡賣得比現在還貴。（圖／翻攝自臉書／●【爆廢公社二館】●）貼文底下釣出不少六七年級網友留言，紛紛表示，「薯條價格幾乎翻倍了，漲很兇」、「小時候想吃麥當勞要求爸媽好久，現在想吃就吃，物價真的差很多」、「價格差不多，但是現在的漢堡變得很小」、「以前的幣值來說，其實很貴」、「記得爸媽都說吃麥當勞就是吃西餐」。有眼尖網友注意到，麥當勞的2款經典漢堡在30年前居然賣得比現在還貴，單點麥香魚堡要58元、現在只要52元，麥香雞堡單點55元比現在的48元貴了7元。不過有人認為因為大小不同，才會出現這情形，「以前的漢堡比較大」、「記得最早的麥當勞漢堡很大，是現在的兩倍吧」。
《黑白大廚》崔鉉碩攜手速食品牌推「韓式起司脆雞飯」 6／3起台灣也吃得到！
韓國美食節目《黑白大廚：料理階級大戰》熱潮延燒至今方興未艾，繼近日愛德華李來台與拉亞漢堡聯名推出早餐新品，現在節目中另一知名主廚崔鉉碩也與肯德基攜手推出話題米飯新品：「韓式起司脆雞飯」，原本是韓國限定販售的品項，6/3起在台灣也吃得到！特地來台的崔鉉碩在今（2）日記者會上，還與肯德基爺爺組成「紅白大廚」，宣告肯德基品牌史上首次推出米飯主食，強勢進軍飯食正餐市場。名廚崔鉉碩（右）與肯德基爺爺以搞笑浮誇手勢撒上洋香菜。（圖／魏妤靜攝）「韓式起司脆雞飯」將於6/3起推出，搭配小杯無糖綠茶售價129元。（圖／魏妤靜攝）擁有超過30年廚藝經驗的崔鉉碩，是韓國高檔餐廳「CHOI DOT」的行政主廚，今年1月也曾來台與foodpanda獨家合作推出「賭上名號的料理」。崔鉉碩針對這次與肯德基合作表示，「無論在台灣還是韓國，米飯都是家庭餐桌上不可或缺的主角，然而吃飯並不是純粹為了生存而已，若和另一半或家人、朋友一起品嘗會有更美味、幸福的感覺。」他也提到，「韓式起司脆雞飯」因為加入雞汁風味可以增添層次，之前在韓國推出時就頗具人氣。這次來台適逢端午節期間，他還吃到包了干貝的粽子，但笑說自己更喜歡單純包入鹹蛋黃與五花肉的傳統肉粽，甚至想把韓國經典的人蔘雞湯與粽子結合，做成一道料理在韓國的餐廳販售。「韓式起司脆雞飯」採桶身包裝，無論內用或外帶都方便食用。（圖／魏妤靜攝）這次與肯德基合作的「韓式起司脆雞飯」，以肯德基原創、通常搭配紙包雞的「雞汁風味飯」打底，還找來了「全國名米產地冠軍賽」的常勝軍台南11號，嚴選粒粒飽滿的優質白米，拌入特製雞汁與香蔥油，再搭配兩塊酥脆多汁的原塊咔啦雞腿排，最後淋上白湯匙崔鉉碩親自認證的特製韓式甜辣醬與濃郁切達起司醬，便大功告成。「韓式起司脆雞飯」搭配一杯無糖綠茶售價129元，米食控若想再多點一碗香氣滿滿的雞汁風味飯，加購價45元，6/3起於全台肯德基門市、外送平台、PK雙饗卡APP常態販售。PK APP限定推出必勝客6/3至6/30外帶2個大比薩只要618元，最低39折起。（圖／富利餐飲提供）另為迎接618年中購物節，PK雙饗卡APP（必勝客X肯德基）從6/3至6/30天天都祭出超值優惠，其中有三大亮點必搶：「1.搶神券」：每週五及6/18早上10點限時搶6元肯德基蛋撻、必勝客個人比薩，還有18元咔啦脆雞、小比薩，數量有限、售完為止；「2.新朋友直接送」：首次下載PK雙饗卡APP並完成註冊，就免費送「上校雞塊＋巧克力QQ球」點心組；3.「天天登入抽iPad」：只要登入免消費就能抽，還有必勝客大比薩最低39折、肯德基雙雞餐只要139元等多種優惠券，人人有獎。另外也有APP限定驚喜，包括肯德基上校雞塊、必勝客脆糖扁可頌限時買一送一；以及熱門「隨饗券」最低3折起，一次買多張更划算，還可跨店領取超便利。整個6月，「PK雙饗卡APP」也推出集點輕鬆賺，必勝客、肯德基跨品牌筆筆消費點數回饋最高2.5%，新會員再送50元＋生日禮100元。達美樂熔岩披薩馬芬全新推出「龍蝦沙拉」、「墨西哥」、「白醬蔬食」口味，3入組169元。（圖／達美樂提供）而達美樂今年推出的全新主餐系列「熔岩披薩馬芬」，因為一手容易掌握又兼具酥脆美味而頗受好評，上市不到一季即賣破6座玉山高度。近期「熔岩披薩馬芬」又推出3款創新口味：滿足海鮮控的「龍蝦沙拉」、以香腸丁與墨西哥辣椒打造微辣爽感的「墨西哥」，以及添加嚴選菠菜、玉米、紅椒、服務素食客群的「白醬蔬食」，一次滿足多元味蕾。全系列熔岩披薩馬芬6種口味更加碼升級，起司全面加量50%，讓每一口更濃郁更過癮。即日起至6/29止，到達美樂官網訂購「熔岩披薩馬芬」3入組，便能以優惠價169元一次嘗鮮3款口味（原價207元）；6入組更超值，僅需319元，最低下殺77折。
東泉辣椒醬創意入酒 DJ表演營造慵懶氛圍 走進超Chill台中老宅酒吧
老宅酒吧的迷人氛圍總教人沉浸其中，2024年9月進駐台中、藏身於煙火氣濃厚的中華路夜市附近街道的「榕之島RON ISLAND」，以倫敦起家、世界各地設有據點的會員制俱樂部「Soho Hous」為靈感，在老宅改造空間中，巧妙融入音樂文化與特色調酒。拾階而上，只見挑高寬敞的空間裡，立即抓住視覺的便是占據重心的吧檯設計，宛如呼應店名中的「島」，喜歡獨自小酌的客人會坐在高腳椅上、偶爾與調酒師閒話家常；與三五好友前來的人或坐在慵懶沙發上、或選擇金屬色調桌椅，每一處氛圍各有特色，但都讓人怡然自得。以特殊弧度設計的吧檯成為空間亮點，兩側還可見主理人為了來客的聆聽體驗特別購入的JBL大型喇叭，市價逼近百萬台幣。（圖／榕之島提供）靈感來自長島冰茶的「Ron Island」（左，380元）具有楊桃尾韻、還揉入粽葉香氣；「泰好喝啤酒」則有鮮明的泰式紅茶香。（400元，圖／魏妤靜攝）「熱帶豆米奶」（左，350元）的花生香氣撲鼻而來，入口則有蜜豆奶的香甜；「岸島觀音」具有柑橘酸香與優雅的鐵觀音香氣。（380元，圖／魏妤靜攝）其實這是「榕RON」系列的第四家店，第一間「榕RON」誕生於2013年冬天，從士林捷運站旁一棟兩層樓老宅起家，基於主理人對於音樂的熱愛，打造出好喝又好聽的餐飲酒吧；2017年第二間「榕RON XINYI」更以獨立音樂、結合在地與復古元素的台味調酒打響名號；2022年再於古都台南成立新據點「榕洋行 RON & COMPANY」，是一間結合早午餐、咖啡廳、藝文展覽、酒吧的複合式風格餐酒館。榕RON系列每間店的酒單特色飲品都不相同，是禮聘2024 World Class Taiwan世界頂尖調酒大賽台灣區冠軍高永霈參與設計，細瞧榕之島創調酒單，上面貼心地將酒精濃度以數量不同的黑點標示，濃度最高者為5，方便客人做為參考。目前名列人氣排行榜之首的「雲朵 Colada」是經典調酒Pina Colada再解構，原本主要融合蘭姆酒、鳳梨汁與椰奶，調酒師將原先帶點濃稠的椰漿奶感分成上層濃稠奶泡與下層澄清酒液，一入口便可感受到椰漿奶蓋的椰香與夏威夷豆組合的香甜層次，下層則是四季春帶來的茶感風味；人氣第二名則有兩杯，酒感較輕的「熱帶豆米奶」來自台灣人熟悉的古早味「豆米漿」（混漿），以花生蘭姆酒結合蜜豆奶，還可以爆米香輕沾酒液入口，彷彿一杯甜點酒；同列第二名的「泰好喝啤酒」則是具有香料風味的啤酒調酒，其煙燻風味來自於炙燒丁香與梅斯卡爾酒（Mezcal），加上Don Papa蘭姆酒混搭泰式紅茶帶來的協調甜香感，即使帶有後勁，但茶韻香醇、順口易飲。「東泉怪味炸雞」（前）鮮嫩多汁，腐乳醬與東泉辣椒醬意外契合，後為每日限量供應的「經典辣醬韓式炸雞」（各260元，圖／魏妤靜攝）「日式厚切牛舌關東煮」清甜暖胃。（圖／魏妤靜攝）但要說到台中特色，很多外地客都不免在腦中浮出「東泉辣椒醬」這幾個字，位列創調第三名的便是彷彿番茄冷湯變奏版的「台中瑪麗亞」，其以伏特加為基底，一入口便有九層塔香氣襲來，接續後頭的是番茄氣味，隱隱藏於其中的是東泉辣椒醬和為了增添不同層次辛辣感的Tabasco，還有煙燻烏梅汁增添厚實香氣。而添入東泉辣椒醬的還有酒食「東泉怪味炸雞」，其怪味醬便是以腐乳醬加上東泉辣椒醬調製而成，將炸至酥脆多汁的雞塊蘸醬入口，獨特的鹹、甜、微辣迸發口中，頗具記憶點；「日式厚切牛舌關東煮」則在昆布高湯的香氣中飄散出牛舌香甜肉味，搭配甜辣濃郁的東泉辣椒醬或蒜蓉醬都很過癮。「川味麻婆豆腐飯」。（320元，圖／魏妤靜攝）2樓空間各區家具、氛圍皆不同，例如圖中空間相對冷冽、適合少人數聚會。（圖／魏妤靜攝）必吃主食的人則不妨考慮「川味麻婆豆腐飯」，是將肥瘦相間的後腿豬絞肉與豆腐一同燴煮，拌入粒粒分明的白米飯，滋味鹹香帶辣適合下酒；「川味麻辣炸醬麵」同樣具有濃郁的麻辣香氣，再拌勻爽口的小黃瓜絲和溏心蛋等配料，看似家常又不失驚喜。店內每週五、六從晚上11點到凌晨1點固定安排DJ播歌，不定期還會舉辦主題活動，例如5/23甫結束與華語音浪合辦的「華語金曲之夜」，點燃全場大合唱；先前也曾和1樓鄰居「哇！咖哩港」、「鳥四季」合作聯名餐會。「榕之島RON ISLAND」所在的獨棟建築各層功能皆不相同，1樓主要提供汲飲式調酒；非常態開放的3樓做為活動展演場地，像鳳小岳之前便曾在此進行音樂演出；而2樓酒吧空間即日起於平日週一至週四20：00～23：00推出Happy Hour，有3款限定調酒第2杯半價、紅白酒單杯買一送一，喜歡小酌的人可別錯過。「Monster Night Out 魔爪特調之夜」串連雙北20多家風格酒吧共同參與。（圖／Monster魔爪提供）另外美國機能性飲料品牌「Monster魔爪」近期攜手TIPSY Sparrow、Jizzer 汲舍、NINJA TAIPEI等雙北20多間潮流酒吧，打造2025「Monster Night Out 魔爪特調之夜」企劃，以4款經典魔爪能量飲為基底，打造出象徵「熱烈、多情、野性、活力」的「經典魔爪 Classic Monster Night Out」系列調酒。每間店還額外加碼一款由該店Bartender翻玩設計的「潮流魔爪 Trending Monster Night Out」獨家特調，合計近30款創意調酒，即日起～6/23於活動官網可免費領取線上優惠券，憑券到合作酒吧可用單杯222、333元的優惠券品嘗；活動期間單店消費魔爪特調滿666元，還可獲贈一份Shot！※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
端午連假將至！4大超商優惠曝 霜淇淋、咖啡珍奶買1送1
全家再攜bb.q CHICKEN推出9款聯名新品，從現烤熟食到沁涼飲品均有。（圖／全家提供／中國時報記者朱世凱台北傳真）萊爾富限時優惠3天，珍珠奶茶系列同價位買1送1。（圖／萊爾富提供／中國時報記者朱世凱台北傳真）OKmart「冰淇淋莊園美式／紅茶」限時單杯特價59元。（圖／OKmart提供／中國時報記者朱世凱台北傳真）端午出遊迎接烈日高溫，超商祭出一系列省錢攻略，除了便攜美味享折扣，適合消暑的飲冰品均有包含買1送1等折扣。7-117-11自5月28日至6月1日止推出會員到門市買指定12大類別商品，滿額250元立折20元再加贈OPENPOINT點數5點、滿千現折百元再加贈OPENPOINT點數20點，同時結帳再搭配滿額三重送，可隨機抽購物金、送滿額贈品券，想要優惠全拿，單次指定類別消費滿1600元就可折抵現金再贈點數，同時可獲得2張贈品券以及6張購物金，最高現金回饋達12％。7-11於連假期間在交通轉運、景點周邊門市加強即食商品備貨，「蒸玉米」現已擴大於1000店販售，即日起至6月24日「哈燒專櫃」全品項任選第2件9折優惠，推薦新品「香辣炸雞翅」號稱香脆多汁味美；「酷聖霜霜淇淋」在全台逾百間門市推全新勁涼「薄荷巧克力風味」，將清新薄荷的冰涼爽感與醇厚巧克力的可可香氣融合，自開賣起買就送「Andes薄荷巧克力」一片；雪淋霜霜淇淋經典的「泰式奶茶」風味以及思樂冰「冬瓜檸檬」口味等也同步於5月28日起回歸，限時5月30日至6月1日可享全品項買1送1；CITY系列水果冰沙楊枝甘露則是升級再回歸，還有新品懷舊鳳梨冰沙齊發，打造24小時冰菓室，隨時都能到全台門市喝到清涼冰沙，5月28日至6月1日享限時優惠2杯100元。全家全家攜韓式炸雞品牌bb.q CHICKEN推「蜂蜜柚橘霜淇淋」很受歡迎，即日起再度擴大韓味陣容，推出多達9款現烤熟食及飲品，首推新型態熟食區的兩款SOHOT炎選炸物，其一為「蒜米狠雞腿」，外皮以米粉裹漿油炸，酥脆中帶有鹽味的鹹香與胡椒、大蒜的辛香；「阿帕吃脆雞塊」則用韓國特製麵包粉炸製，酥香口感相當涮嘴，限時享有2件88折；另同步推多款熟食選擇，包含「韓式辣醬熱狗」、「辣炒年糕千層餅」、「韓式炸醬魚板包」、「韓式風味雞柳條」。全家同步推2款消暑飲品，「Let's Café卡曼橘美式」融合卡曼橘果香與醇黑美式咖啡，酸香清爽、苦韻回甘；偏好茶飲的消費者則可選擇「Let's Tea卡曼橘青茶」，以低糖度的卡曼橘搭配無糖四季春青茶，入口清爽微酸，即日起至6月10日皆享會員價59元；此外，同時段買任一bb.q CHICKEN聯名指定商品可獲全家App「抽獎趣」的抽獎券，有機會抽中「1年份bb.q CHICKEN去骨炸雞」。萊爾富萊爾富5月30日至6月1日推出Hi café珍珠奶茶系列指定商品任選買1送1，特濃美式、拿鐵同品項無論冰熱同樣享有買1送1。百吉鬥志棒棒冰120g及老姜釣海鮮餅乾系列50g亦有買1送1、金車漢寶杯麵系列任選2件49元、盛香珍果凍240g任選2件64元，5月28日至6月24日，舒潔極絨厚四層抽取衛生紙60抽6包也祭出驚喜價，2串200元有找。從5月30日至6月1日推出限時3天，Hi-Life VIP APP專屬「整買零取」優惠，Hi café系列特大杯美式、特大杯拿鐵、中杯特濃美式、中杯特濃拿鐵買5送5。OKmartOKmart「哈燒熱點」新推出3款口味披薩，包括義大利海鮮厚片披薩、經典瑪格麗特披薩、田園燻雞厚片披薩，適合出遊時嘗鮮；另主推全新「冰淇淋莊園美式／紅茶」，選用香草冰淇淋，帶來滑順綿密體驗，5月28日前單杯特價59元。
路邊攤雞排騙很大！男吃一口「外皮秒脫落」 真實份量笑暈網
不只台灣人愛吃雞排，馬來西亞也有路邊攤賣雞排，近日有當地消費者買了2塊炸雞排，充滿期待咬了一小口，雞排外層麵衣竟「脫落」，露出真實份量，竟只有整塊的1／4左右，讓消費者哭笑不得將雞排拍下PO上網。大票網友看到雞排實際份量快笑暈，打趣說「賣炸麵衣，雞肉是送的」。一名網友阿米爾（Nik Amir）日前在個人TikTok帳號「nikamirs」上傳一段影片，他與朋友在吉蘭丹州（Kelantan）一間路邊攤買了2塊炸雞排，才咬了一口外層麵衣直接脫落，他看到雞排內含的雞肉份量超傻眼，直呼「一大早就被騙了」；畫面中的雞排真實份量，竟然跟連鎖速食店的麥克雞塊差不多大，根本是整塊雞排的1／4左右。路邊攤的大雞排外層麵皮底下，裡面竟只有跟連鎖店雞塊差不多大小份量。（圖／翻攝自TikTok）原PO的友人手中的雞排，跟他手中的雞排狀況一樣，甚至雞肉份量還更小塊，面對鏡頭露出一臉錯愕的表情。這段影片在網上爆紅後，阿米爾受訪時提到，2塊炸雞排價錢約2令吉（約新台幣15元），他有注意到店家製作方式，只是雞肉放在麵包再裹上麵粉拿去油炸，他不避諱直言「一點都不好吃」影片不僅被瘋狂轉發，底下也造成熱烈討論，「在變魔術嗎？雞排被咬一口就變身？」、「公布店家吧，我怕我買到」、「雞柳條穿上Oversize的衣服」、「店家是賣炸麵粉不是炸雞排，雞肉是送的吧」、「騙很大，以後去買路邊攤要小心了」。
麥當勞「厚鬆餅堡」回歸引發熱潮 營養師提醒：碳水量比滿福堡高1.5倍
麥當勞近期讓經典餐點「厚鬆餅堡」回歸，引發不少消費者熱議。厚鬆餅表層印上巨大M字樣，吸引了不少人拍照打卡。不過營養師程涵宇也藉此機會提醒，這款可愛的早餐選擇，其實在營養成分上有幾個需要特別留意的地方，其中最明顯的，就是碳水化合物與鈉含量偏高。營養師程涵宇在FB發文表示，厚鬆餅堡的碳水量比傳統滿福堡系列高出約1.5倍。簡單來看，麥當勞早餐中碳水含量最高的是焙果堡，其次便是厚鬆餅堡，再來才是滿福堡。程涵宇特別提醒的是，厚鬆餅堡的鈉含量普遍破千毫克，因此建議搭配無糖飲料、並於餐後多喝水，減輕身體負擔。在程涵宇整理的麥當勞早餐熱量排行中，「雞塊鬆餅大早餐」以701大卡高居第一，不僅蛋白質含量最高，也是油脂與鈉含量最高的品項。這份大早餐中的碳水量，相當於一碗白飯的量，而鈉含量更來到1266毫克，已達每日建議攝取量的52%。程涵宇建議，食用時可以減少糖漿與沾醬的使用，並在下一餐多補充蔬菜以幫助排除體內多餘的鈉。排名第二的是「無敵豬肉滿福堡加蛋」，熱量為512大卡，擁有高蛋白、低碳水的特性，成為不少人喜愛的選擇。但程涵宇也提醒，該款餐點不過鈉含量也不低，達到916毫克，因此食用後同樣需要多攝取水分。至於「豬肉蛋厚鬆餅堡」，則是以481大卡擠進第三名。這款厚實的新選擇，不僅碳水量相當於3/4碗白飯，糖分更是同系列滿福堡的7.3倍，一份含糖量達到14公克，相比「豬肉滿福堡加蛋」僅有1.9公克的糖含量高出許多。鈉含量亦達到1134毫克，對血壓與水腫族群是一大挑戰。程涵宇建議，若要選擇此款早餐，應搭配無糖飲料並多補充水分。綜觀麥當勞早餐產品，若想以健康為優先考量，程涵宇建議選擇滿福堡系列，如滿福堡、豬肉滿福堡、豬肉滿福堡加蛋或清蔬滿福堡，這幾款在碳水、油脂與蛋白質比例上較為理想。而正在控制糖分攝取或有糖尿病的消費者，則應特別注意避開雞塊鬆餅大早餐與焙果系列，這些品項的含醣量明顯偏高。飲料搭配方面，程涵宇推薦選擇鮮乳、無糖茶、美式咖啡或拿鐵，這些飲品能夠有效避免額外增加糖分與熱量。程涵宇也提醒，早餐是一天活力的開始，即使在速食店點餐，也可以透過客製化方式，例如去醬或加菜，讓餐點更符合個人健康需求，並在食用後適量補充水分，幫助代謝體內多餘的鈉，維持整體飲食的平衡。麥當勞早餐熱量排行雞塊鬆餅大早餐熱量 701Kcal無敵豬肉滿福堡加蛋熱量 512 Kcal豬肉蛋厚鬆餅堡熱量 481 Kcal蕈菇嫩蛋焙果堡熱量 478 Kcal番茄嫩蛋焙果堡熱量 452 Kcal麥克雞塊十塊熱量 444 Kcal豬肉鬆餅熱量 439 Kcal豬肉厚鬆餅堡熱量 419 Kcal豬肉蛋堡熱量 410 Kcal豬肉滿福堡加蛋熱量 389 Kcal火腿蛋厚鬆餅堡熱量 378 Kcal麥香魚熱量 342 Kcal豬肉滿福堡熱量 327 Kcal鬆餅三片熱量 319 Kcal火腿蛋堡熱量 302 Kcal青蔬滿福堡熱量 288 Kcal滿福堡熱量 286 Kcal吉事蛋堡熱量 281 Kcal麥克雞塊六塊熱量 266 Kcal現烤焙果熱量 248 Kcal
不輸Jellycat，英國爆紅的「馬鈴薯家族」也超萌！Noodoll創辦人是台灣女生，難怪有「鳳梨酥馬鈴薯」
被說是Jellycat最強對手的Noodoll「Ricespud」馬鈴薯家族要來了，跟Jellycat一樣來自英國的Noodoll，這間公司創辦人Yiying是台灣女生唷！在就讀倫敦藝術學校時開啟了創作玩具角色之路，後來延伸出更多不同角色，最近「Ricespud」則在網路上掀起討論，趕快來看看「Ricespud」有多萌吧！（圖／取自 noodoll IG）不只是馬鈴薯那麼簡單，Noodoll公司賦予了馬鈴薯更多生命力，還有專屬每個月份的馬鈴薯角色造型，很適合送朋友或者當自己的生日禮物，像10月份是德古拉馬鈴薯、11月份是祖父馬鈴薯、6月是臘腸馬鈴薯、7月是鳳梨酥馬鈴薯...，每個月份造型都超級可愛！（圖／取自 noodoll IG）Noodoll 的設計融合英式幽默創造出令人會心一笑的角色，吸引消費者的注意，像是以爺爺奶奶為靈感造型的馬鈴薯，這對高齡馬鈴薯也攜手度過了很多幸福時光的感覺呢～Noodoll替他們拍了許多寫真照並做成拍立得非常溫暖。（圖／取自 noodoll IG）這些造型可愛的馬鈴薯寶寶們有著圓滾滾的身軀加上無辜眼神，也有許多粉絲認為超像雞塊，都是好吃又可愛的食物。尤其柔軟的材質與精緻的細節讓人一摸上癮、愛不釋手。（圖／取自 noodoll IG）覺得自己不知道適合哪一個玩偶嗎？Noodoll 網站上還貼心設置「心理測驗」可以讓你找到最適合自己的命定角色，但不侷限於馬鈴薯家族，也可能是Noodoll其他可愛的角色。（圖／取自 noodoll IG）
首位台籍司法院長故居變身老宅餐廳 拆解辦桌文化、品味台灣風土
古蹟或老宅活化在近年蔚為風潮，有不少屋宅經過歲月歷練又華麗轉身。藏於台北中正區南昌路巷弄深處、民國106年登錄為直轄市定古蹟的戴炎輝寓所，是建於日治時期的和洋折衷式建築，承載著台灣首位台籍司法院長戴炎輝的故事，亦見證了台灣近代法學發展。百年後，由曾打造「二條通．綠島小夜曲」咖啡店的團隊負責人雷婷婷與夥伴以「輝室」為名，攜手鍾永男建築師事務所、本事空間製作所，耗時3年半時間、挹注3千多萬元再造為老宅餐廳。圖中右側具有歷史痕跡的居所改為用餐空間，左側則新建廚房與吧台，修復時的瓦片也作為庭院裝飾。（圖／魏妤靜攝）戴炎輝夫婦原本的主臥室現改為榻榻米包廂（左），廚房空間成為採光良好的高腳椅座位區。（圖／魏妤靜攝）建築原主人戴炎輝為台灣近代著名法學教授，自1955年起於台大教授法學，在1970年代擔任司法院院長與大法官時期，曾推動一系列司法改革，並在1776～1895年期間主持整理了近兩萬件，關於淡水廳、台北府等地的行政與司法檔資料，以此命名的《淡新檔案》是目前研究清代行政、司法、社會、經濟歷史的珍貴史料，經修復後的空間還留存戴炎輝當時整理《淡新檔案》用的兩座書櫃。而建築上並不刻意「修舊如舊」，在古蹟保存之外由於得兼顧現代功能需求，建築師鍾永男除了將原本寬闊的後院改為餐廳入口，也新建佔地約17坪的廚房與吧台設施，並以平頂過廊巧妙連接古蹟本體，達到團隊提出的「新舊交融」特色。而戴炎輝的故居寓所則闢為用餐空間，從空間上可見分有待客用的「西洋館」與私下生活空間的「和風宅邸」，而化身為圓桌包廂的應接室內，還留存了日式牛眼窗與八角洋風天花板，看出當時上流社會喜愛的和洋式建築特色。圖中將晚間套餐開胃小點「團團圓圓」、「烏金白玉」組合於一盤。（圖／魏妤靜攝）「三元及第」（後）、「長長久久」分別從經典台菜與小吃擷取靈感。（圖／魏妤靜攝）「五福臨門」將台灣古早味宴客菜「五柳枝魚」再變化。（圖／魏妤靜攝）輝室餐點從「餐酒辦桌」概念拆解而來，但結合當代餐飲手法與精緻擺盤，試營運期間於午、晚間提供道數不一的位上套餐，下午茶則提供點心、茶飲單點，並供應全日調酒。其中套餐主餐份量不小，吃不完還能用茄芷袋打包回家，延續了辦桌文化的意趣。目前午間套餐每位980元起、晚間套餐每位2,680元起，以晚間套餐來說，首先上桌的「菱角麵包」賦予「前程似錦」的寓意，以台南官田菱角搭配苦茶油油醋，鋪陳起淡雅的台灣風土；移植台灣喜慶意象的「團團圓圓」，則以義大利經典番茄起司組合為靈感，將聖女番茄去皮醃漬、搭配台灣首家義式乳酪工坊「慢慢弄」的莫札瑞拉起司，再以自製梅酒凍賦予蜜餞感的酸甜回憶。而使用雲林口湖野生烏魚子的「烏金白玉」，更是年節時少不了的海味，團隊以切片白蘿蔔圍繞烏魚子與清脆水梨，傳達台灣的豐富農漁產滋味；接著送上致敬三杯雞的「三元及第」，只見三款杯器中分別放上杏鮑菇、舒肥雞腿肉與炸皮蛋，雖皆以三杯醬為基底，各自的米酒、麻油與醬油比例卻有所不同；而以自製沙茶醬、XO醬堆疊的「長長久久」，明顯從「大腸包小腸」發想而來；復刻酒家菜「魷魚螺肉蒜」的湯品「富貴有餘」，則另外加入干貝，整體風味也較為清新；至於傳統南部宴客較常見的「五柳枝魚」，主廚團隊改以蘋果醋緩解酸度，並以小巧的午仔魚一夜干取代原本整條魚端出的做法，呈上肉質細膩的「五福臨門」。名為「諸事大吉」的戰斧豬排份量頗大，吃不完可用附贈的茄芷袋打包回家。（圖／魏妤靜攝）晚間套餐湯品「富貴有餘」（右）、主食「月見光明」（左）、甜點「步步高昇」。（圖／魏妤靜攝）套餐主餐則提供牛排、豬排與海鮮3種選擇，其中寄語「諸事大吉」的戰斧豬排，嚴選台灣究好豬經高溫油封與烘烤，再以台灣藍莓農場「山丘藍」的藍莓添入紫蘇製作紅酒藍莓醬，透過酸甜來平衡油脂；海鮮主餐則囊括泰國海虎蝦、干貝等海鮮組成「雙龍戲珠」，醬汁以金桔搭配剝皮辣椒，再以埔里紹興酒熟成清香，微酸、辣之間又透出對細節的講究；可加價換購的「輝室牛小排」則是餐廳主打菜，將帶骨牛小排以匯集回甘的山苦瓜、帶有淡淡甜韻的仙渣與烏龍茶組成的醬汁燉煮後，帶來輕盈細膩的風味。為了讓客人吃飽也端上主食，取材台南蝦仁飯的「月見光明」，以半熟鵪鶉蛋取代荷包蛋，再透過敲碎蝦風味脆餅增添用餐趣味；甜點「步步高昇」選擇以台南日曬的井仔腳鹽滷製作豆花，藉此捎來甜蜜如意的祝福。創意調酒「酸梅湯」（前）、「柑仔蜜」。（各380元，圖／魏妤靜攝）此外，延續餐點以本土食材為基底，店家還設計出17杯融入台灣意象、全天候供應的調酒，像是以小甕呈上的「酸梅湯」，將金門高粱結合十多種中藥材熬製獨家酸梅湯，最後撒上話應子糖葫蘆與桂花，醇厚又不失清爽；還有以噶瑪蘭威士忌結合阿里山烏龍茶、融入蜜地瓜泥的「醴醞」，及以伏特加為基底搭配六龜台灣山茶的「柑仔蜜」，還結合水果蜜餞元素，讓人感受到新舊交融的趣味。Afterglo從店內受歡迎的炸雞（左）發想「Cock Fight」炸雞爭霸活動，邀請盈科EIKA主廚稗田良平於4/28首先推出創意炸雞。（圖／Afterglo提供）另外由米其林星廚林明健（Chef Kin）主理、融合香港DNA呈現當代亞洲料理與療癒夜食的Afterglo餐酒館，創意打造的魚子醬雞塊及紅玉炸雞，擄獲不少饕客味蕾。為提供更富趣味的用餐體驗，Afterglo將於每個月的最後一個星期一舉行「Cock Fight」炸雞爭霸，由林明健邀請業界廚師好友輪番登場，以炸雞為主題各自獻上一道風格獨具的炸雞料理。首位於4/28登場的是米其林一星餐廳盈科EIKA主廚稗田良平，其擅長以日本料理技法展現台灣在地風味，每位客人只要680元即可一次品嘗兩位名廚的創作料理，最後再投票選出當月炸雞王者，同時每場將抽出一名幸運兒，招待下一場Cock Fight免費雙人體驗。每個月將於Afterglo官方IG及FB公布當月主廚名單，活動即日起開放預約。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒