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高雄本土登革熱+1 足跡遍布高屏市場
高雄市本土登革熱疫情7日新增1例確診個案，患者為鳳山區39歲本國籍男性，11月3日出現發燒及肌肉痠痛症狀，當日至耳鼻喉科診所就醫，因症狀未緩解，6日改至另家診所求診，經抽血檢驗NS1快篩陽性、PCR檢驗結果陽性，為高雄市今年第14例本土確診個案。市府防疫團隊已針對個案居住地與周邊警戒範圍，啟動噴藥滅蚊等緊急防治工作。衛生局指出，新增本土確診個案為市場攤商，例行於每周二至周日於高雄多處市場及攤集場流動擺攤，販賣糕餅類食品，工作足跡包括大寮食品工廠、林園早市、前鎮鎮洋早市、鹽埕大仁路臨時攤集場、鳳山兵仔市市集、美濃中正路及屏東市場。高市衛生局呼籲，登革熱潛伏期為3至8天，被病毒蚊叮咬並不會立即出現症狀，提醒近2周曾前往確診個案足跡市場、攤集場或居住該處民眾，如有發燒、頭痛、後眼窩痛、肌肉關節痛、出疹等「任一」疑似登革熱症狀，請盡速就醫，主動告知相關活動史，檢驗登革熱快篩。（圖／高市衛生局提供）由於傳統市場是民眾日常採買與休閒購物重要處所，環境及人流複雜，是疫情傳播高風險區域，為釐清個案感染源，衛生局已針對其足跡於各市場擺攤地點擴大採檢及掛蚊燈監測病媒蚊數量。截至目前為止，共採檢484人，196陰性排除、288人檢驗中。衛生局呼籲，登革熱潛伏期為3至8天，被病毒蚊叮咬並不會立即出現症狀，提醒近2周曾前往確診個案足跡市場、攤集場或居住該處民眾，如有發燒、頭痛、後眼窩痛、肌肉關節痛、出疹等「任一」疑似登革熱症狀，請盡速就醫，主動告知相關活動史，檢驗登革熱快篩。衛生局也呼籲臨床醫師提高警覺，加強詢問患者TOCC，主動快篩積極通報，減少患者在社區活動造成疫情擴散市府也將持續透過跨局處合作，全力防堵登革熱疫情蔓延，守護市民健康與安心的生活環境。
收賄護航食品廠擴廠 桃園經發局前助理聲押、科長10萬交保
桃園市經發局爆發收賄弊案，檢廉27日前往經發局，和涉嫌行賄的某食品工廠搜索，帶回施姓科長、時任秦姓聘用助理和蕭姓、吳姓業者等7人，檢方訊後認定蕭、吳、秦有勾串、滅證之虞且有羈押之必要，28日凌晨向法院聲請羈押禁見，施則是10萬元交保。檢廉調查，該工廠從事食品製造業，因計畫在龜山擴廠，2017年間5度向經發局申請毗鄰土地擴廠事宜，但因條件不符而卡關，業者為求順利，2023年以300萬元行賄經發局熊姓副局長。而熊姓副局長未受賄款，向政風處報告並退回，政風處則通報廉政署，並由桃園地檢署指揮偵辦，發現時任工業行政科的施姓科長收取數十萬元賄賂以護航，檢廉27日發動搜索，到業者公司、經發局辦公室及眾人住處搜索，並帶回7人調查。檢方訊後，秦由證人轉被告，檢方認為施、秦涉犯《貪汙治罪條例》公務員對於職務上行為收受賄賂罪嫌，蕭則是非公務員對公務員關於違背職務行為交付賄賂罪嫌、吳女非公務員對公務員關於不違背職務行為交付賄賂。檢方認為4人均犯罪嫌疑重大，但施無羈押必要，訊後以10萬元交保，秦、蕭、吳則有勾串、滅證之虞且有羈押之必要，28日凌晨向法院聲押禁見，其餘4名被告請回。
高雄大寮水渠竟成「血河」嚇壞民眾 冷凍食品廠恐面臨300萬重罰
高雄市大寮區翁園里灌溉溝渠昨（8）日驚現暗紅色廢水，宛如「血河」般的景象讓居民驚恐不已，水中更漂浮著大量翻肚死魚，散發惡臭。對此，市府環保局接獲檢舉後立即出動稽查，循線追查抓到1家冷凍食品工廠偷排廢水，依違反《水汙染防治法》裁處3萬到300萬元罰鍰。針對大寮灌溉溝渠遭染紅狀況，高市議員邱于軒指出，農田水利署竟聲稱是「天然洗菜水」，但臭味持續一整天不散，「天然色素能沉澱這麼久嗎？」質疑官方說法避重就輕，要求環保局公布完整稽查數據。環保局說明，昨獲報後，稽查人員現場檢測發現，水質pH值5.09，導電度450μs／cm，溶氧量僅1.61 mg／L，遠低於正常標準。進一步追查汙染源頭發現，該冷凍食品工廠從事紅蘿蔔、甜菜根加工作業，竟直接將生產過程產生的暗紅色廢水偷排至大寮圳第二幹線。高雄市大寮區翁園里灌溉溝渠昨（8）日驚現暗紅色廢水，市府環保局接獲檢舉後立即出動稽查，循線追查到一家冷凍食品工廠偷排廢水，依違反水汙染防治法開出3萬到300萬元罰鍰。（圖／環保局提供）環保局強調，業者已依違反水汙染防治法第30條《水汙染管制區內汙染水體》規定告發該工廠，將處3萬到300萬元罰鍰，另將持續加強高屏溪流域汙染熱區稽查，一旦發現異常立即溯源查辦，呼籲業者切勿以身試法。
新竹湖口食品廠火警濃煙蔽天 消防28人緊急出動全力搶救
新竹縣湖口鄉26日下午驚傳火警事故，一家食品工廠在下午1時43分突然起火，火勢猛烈，現場濃煙滾滾，幾乎整座工廠全面燃燒，新竹縣消防局獲報後，立即派遣湖口、山崎、新工、新埔、竹北、新豐等多個分隊，共14輛消防車、28名消防員及1台消防機器人緊急前往現場搶救。消防人員在下午1時59分抵達現場，看到工廠已全面陷入火海，立即架設兩條水線全力滅火，所幸火警發生時，廠內無人員受困或傷亡，這也讓消防局鬆了一口氣，由於火勢猛烈，消防隊仍持續在現場滅火搶救，希望能早日控制火勢，避免火警擴大造成更大損失。消防局同時已通報110警察局與環保局跟進調查火警原因及可能造成的環境影響，此次火警發生地點為湖口鄉八德路一段的食品工廠，該廠主要生產加工食品，火災發生對當地產業影響甚鉅，也讓周邊居民相當關切安全與空氣品質。火警事故雖未造成人員傷亡，但工廠損失嚴重，整體受損情況仍待消防局與相關單位進一步調查，消防局提醒民眾居家與工廠用火安全，並呼籲業者加強消防設施與演練，避免類似事故再度發生。
豆腐廠疑偷排廢水 里民被臭醒向議會陳情
專營豆類製品的欣豐食品行，自2018年設廠於台東市新園里以來，屢遭檢舉排放惡臭廢水，但多次稽查結果均符合法規。近期傳出將廢水排入農田水圳及社區排水溝，危害農作物生長，6月30日數十位里民集體向台東縣議會陳情，要求成立聯合稽查小組，並勒令停工改善。對此，業者喊冤否認不法，環保局則回應將加強不定期稽查。新園里曾於2015年發起反對養雞場設置行動，促使縣府修訂《新設置畜牧場管理自治條例》，捍衛家園免受惡臭侵擾。未料，2018年食品工廠進駐後，環境汙染捲土重來。里長陳輝宗指出，工廠廢水排放問題長年未見改善，近期更將廢水排入馬太鞍圳灌溉渠道，影響新園、康樂及豐田一帶農作，「取水噴灑荖葉後，葉片產生異味，其他作物也出現枯死現象」。此外，一旦水圳停水，廢水沉澱發酵，「臭到讓人吃不下飯」。里民昨於縣議會前高舉白布條抗議，痛批豆腐工廠排放廢水，臭氣沖天，嚴重影響生活品質。謝姓里民直言，廢水味道真的很臭，且排放時間不固定，甚至「凌晨睡覺時被臭味嗆醒」。陳輝宗強調，此次陳情訴求成立跨局處聯合稽查小組，並要求工廠在改善前暫停營運，否則不排除集結前往抗議，「讓工廠無法繼續營運」。台東縣議會主任盧俊惠代表接受陳情書，並承諾全力協助推動相關訴求。縣議員王文怡則批評環保局處理態度消極，強調該工廠多年來屢傳排放爭議，雖稽查數據合格，但異味確實存在，將於7月7日臨時會中提案組成專案小組，要求追查真相。對此，業者喊冤表示，所有廢水皆經處理程序，並依法配合環保稽查。環保局環境稽查科長林士銘則表示，6月28日晚間接獲通報後即派員稽查，水質酸鹼值為中性，異味則似一般排水溝氣味，未發現異常。後續將不定時加強稽查，若查有汙染事實，將依法要求改善。
堅稱境內未曾有過確診案例 北韓新冠疫情真相首度曝光
近期一項最新調查揭示，在全球爆發新冠疫情期間，北韓實際上面臨一場嚴重的公共衛生災難，與平壤政府對外宣稱「零確診」的官方說法形成鮮明對比。這是國際研究人員首次成功突破北韓嚴密的資訊封鎖，從普通公民的證詞中拼湊出疫情下的真實景況。根據《CNN》的報導，這份由美國華盛頓的戰略與國際研究中心（CSIS）與喬治布希研究所共同發布的報告，基於2023年9月至12月間在北韓境內秘密進行的100次面對面訪談。受訪者來自該國九個道及首都平壤，透過「滾雪球抽樣」的方式蒐集證詞，記錄下北韓疫情期間的民間生活實況。報告長達26頁，內容詳盡，揭露了北韓政府否認疫情存在，導致基層醫療資源崩潰、資訊封鎖、藥物濫用，以及普遍的不信任與謊言文化。報告作者之一、前白宮顧問查醫生（Dr. Victor Cha）表示，「醫生對病人撒謊，幹部對黨撒謊，政府對所有人撒謊。每個人都知道有疫情，但沒人敢說出口。」北韓自2020年初疫情全球爆發以來，始終堅稱境內未出現任何確診病例。然而根據報告，92%的受訪者表示自己或親友曾出現與新冠肺炎相符的症狀，大多數人認為2020至2021年間疫情最為嚴重。報告指出，在軍營、監獄、學校與食品工廠中，普遍出現發燒、咳嗽與呼吸困難等症狀。一位軍人受訪者透露，2021年底，所屬通信營中超過半數士兵染病。由於醫療系統貧乏、檢測與疫苗接種稀缺，大量民眾轉向民間療法，如鹽水漱口、大蒜項鍊，甚至非法使用鴉片。一位母親悲痛地說，自己的孩子因服用成人藥品過量而身亡。報告指出，僅8%的受訪者曾從政府獲得口罩，多數人依靠黑市購買或自行縫製。不到20%的人接種過疫苗，大多是在2022年北韓首次承認疫情後，平壤接受中國援助才開始施打。87%的受訪者表示，他們從未接受過新冠檢測。報告特別指出，由於北韓當局禁止民間市場運作、限制國內旅行，民眾在封鎖期間既缺乏糧食也無法尋求協助。81%的受訪者表示曾面臨飢餓。長年不穩的國營配給制度在疫情期間徹底崩潰，一位士兵回憶道，「如果家裡沒有囤糧，那就真的很難熬」。在高度封閉與恐懼的社會氛圍下，連通報病情也成了風險。許多受訪者表示，即使社區診所或巡邏隊回報了病例，資訊也從未向民眾公開。41%的受訪者稱，他們從未收到任何官方的疫情數據或回應。報告形容北韓形成一種「雙重謊言」體系，政府對人民說謊，人民也因自保而對彼此與政府說謊，一位女性受訪者直言，「他們說那只是感冒，但我知道那是新冠肺炎」。調查亦發現，83%的受訪者認為自己親身經歷與官方說法不符，超過一半明確表示不相信政權關於疫情的聲明，一位受訪者說：「我們國家能造核武，卻給不了我們疫苗。」報告總結指出，這次疫情暴露的不僅是北韓醫療與治理體系的脆弱，更顯示政府為維護政權形象，不惜犧牲人民健康與基本人權。查醫生指出，「北韓政府在疫情期間，幾乎什麼都沒有為人民做」。
吃太多恐提早說再見 醫曝「關鍵7字」是油品地雷：中風心臟病機率暴增
長期不攝取油脂會對身體造成不良影響，但油的種類五花八門，分成壞油、超壞油與好油，其中「超壞油」是反式脂肪，常吃會增加心臟病、中風的機率，嚴重甚至會早死，假如買東西看到產品成分有標示「幾個關鍵字」，建議不要買。胸腔暨重症醫師黃軒在臉書粉專指出，每天三餐煮飯用的油，其實不只影響食物的美味，更在悄悄影響身體，甚至是未來的人生，並非多吃好油就沒事，因為油脂分成「三巨頭」，好油、壞油、超壞油。1.飽和脂肪炸雞、薯條、奶油吐司等食物，隱藏的就是「飽和脂肪」，在室溫下通常是固體（如豬油、奶油），煮東西特別香，而且很耐高溫，但如果吃太多，就像是在血管裡悄悄堆積「垃圾」，讓「壞膽固醇」（LDL-C）越來越多，久而久之，心臟可能會受不了。2.反式脂肪反式脂肪簡直就是個「超級大壞蛋」，是食品工廠為了讓餅乾更酥脆、點心保存更久，使用化學方法「變」出來的東西，會讓「壞膽固醇」暴衝，更慘的是，還會把保護心臟的「好膽固醇」（HDL-C）直接「清空」。國外研究證明，常吃反式脂肪的 人，心臟病、中風的機率會高很多，甚至會提早跟世界說再見。那麼要怎麼認出反式脂肪？黃軒提醒，記住「部分氫化植物油」這幾個字，買零食、餅乾、麵包時，看到包裝上有這幾個字，請立刻放回架上，然後帥氣地轉身離開，「你的身體值得更好的待遇！」3.單元不飽和脂肪（Omega-9）在「好油」家族裡，單元不飽和脂肪就像「心臟私人保鑣」。醫學界公認，它是對心臟最有益的油之一，能幫忙「打掃」血管裡的壞膽固醇，同時讓好膽固醇維持在最佳狀態，讓血管超級暢通有彈性，最有名的就是 Omega-9 脂肪酸，不只保護血管、讓血脂乖乖的，還能幫身體「滅火」（抗發炎），讓身體更健康，包括橄欖油、酪梨油、堅果、芝麻油等，都是富含單元不飽和脂肪的超級好油。
台南食品廠油鍋惹禍釀火警！滾滾濃煙直竄天際 18車緊急搶救
台南市西港區17日下午驚傳火警，一家位於劉厝里的食品工廠在廚房作業時疑似油鍋過熱引發火災，大量濃煙迅速竄出，黑煙直衝天際，驚動周邊居民紛紛報案，消防局接獲通報後，立即啟動緊急應變機制，派遣18輛消防車、共37名消防人員趕赴現場搶救，場面一度相當緊張。據台南市消防局指出，這起火警是在17日下午2時37分接獲通報，第一批消防車在2時44分就抵達現場，該工廠為鐵皮搭建並採用鋼骨結構，共有2層樓高，初步研判起火點位於1樓廚房區的油鍋，可能因過熱或操作不慎引發火勢，火勢沿著塑膠天花板迅速延燒至2樓，但幸運的是並未擴大波及其他區域，也無發生爆炸危險。火勢在消防人員積極灌救下於下午4時9分成功控制，並持續進行殘火清理與現場安全檢查，所幸此次事件並未傳出人員受困或傷亡，消防局強調，初期報案時因濃煙密布，一度不確定是否有人受困，為求慎重仍全面動員支援，所幸最終無人傷亡。消防局也呼籲業者應定期檢修廚房設備、加裝適當滅火器材，並加強員工對火場初期應變處置的教育訓練，以降低未來發生類似事故的風險。
快訊／台南西港食品工廠驚傳火警！現場黑煙狂竄消防急灌救
台南市西港區一間食品公司廠房今（17日）下午驚傳火警，警消獲報後立即派遣18車、共37人趕抵現場灌救，所幸並未傳出人員傷亡。據了解，該起火災事故發生於今（17日）下午2時許，位於西港劉厝里的「膳食家麒宏食品」工廠，疑似為廚房煮食時不慎起火，現場濃煙不停竄出，經消防人員射水線灌救後，目前火勢已獲得控制。
雲林食品廠工安意外釀2死！ 2兄弟疑沼氣中毒跌落雨水回收池喪命
雲林縣斗六市1家食品工廠13日傳出2死重大工安意外，1名外包商黃姓工人找弟弟協助管線查修作業，在入口處弟弟疑因吸入沼氣昏迷，掉落雨水回收池基坑，哥哥救援時也不慎掉入，消防人員陸續將2人救出，但都已OHCA無生命跡象，送醫急救後不治。事故原因有待職安署調查釐清。雲林縣消防局13日下午3點28分接獲食品公司通報，指有2人在檢查管線時疑似吸入沼氣，昏迷掉入深3公尺、積水1公尺的雨水回收池，消防立即派遣斗六、公園、六合分隊人員車輛前往搶救。消防人員抵達現場，發現雨水回收池入口有異味，不敢掉以輕心，配戴空氣呼吸器後下樓梯到回收池查看，發現2人面部朝下趴著，口鼻被池水淹沒，扶起來時沒有反應，已無生命跡象，立即將2人救出分別送往斗六台大醫院，成大醫院，急救約2小時後均宣告不治。據了解，黃姓兄弟分別為44歲、40歲，設籍屏東，哥哥在營造公司上班，近日食品公司的雨水回收池出現抽水不順情況，請營造公司處理，哥哥接到任務後找弟弟協助，2人一起查看管線是否有問題，弟弟先打開回收池入口，疑因吸入突然湧出的沼氣而昏迷跌落回收池，哥哥為救弟弟，也不幸掉落回收池。營造公司表示，黃姓員工入職約8年，平日表現良好，沒想到找弟弟協助處理工作，不幸雙雙意外身亡，公司會全力協助處理後續相關事宜。雲林縣政府勞青處指出，獲報此工安意外後立即通報職安署，將待職安署進一步調查釐清事故原因。勞青處也會協助死者家屬處理後續理賠、職災死亡補償等事宜。
邰智源幫學霸兒報名交友 曝兒子母胎單身：有夠可憐的啦
邰智源、邵大倫主持全新旅遊實境節目《來去恁兜洗魂舒》，本週即將走訪嘉義布袋，造訪一對用心培養五位子女學音樂的菜脯工廠夫妻。主持人身穿「偽正裝」在工廠一邊泡澡、一邊聽五姊弟現場演奏，畫面溫馨又逗趣。節目尾聲，媽媽竟在鏡頭前公開為女兒徵友：「你們都有年紀了，希望你們去交男朋友！」讓邵大倫驚呼：「這麼優秀的五姊弟都還單身嗎？」邰智源也笑著爆料：「我兒子可以報名嗎？他從出生到現在都沒交過女朋友，有夠可憐的啦！」嘉義布袋是台灣八成菜脯的產地，這次節目拜訪的食品工廠，由第四代老闆邱博恆與太太黃美菊共同經營，從種植、醃漬到日曬一手包辦，夫妻倆堅持傳統，也勇於創新。而最讓人敬佩的，是他們同時用心栽培五位子女學音樂，黃美菊分享育兒哲學：「讓孩子學專業、有一技之長，生活就能獨立。」即便傳統觀念總會質疑音樂難以維生，邱老闆仍堅持砸錢栽培子女，霸氣一句：「錢再賺就有了。」支持太太的教養方式，也讓黃美菊曾感動落淚。邰智源爆料兒子還是母胎單身。（圖／公視台語台提供）邰智源感性表示：「他們對孩子的教養方式和我很像，不阻礙孩子的發展，台灣有很多父母會用罵或否定的方式教育下一代，但他們夫妻很會稱讚孩子，懂得肯定與支持。」看著五姊弟的感情互動，他坦言深受感動，「有幾個家庭能這樣？這樣的情感真的很珍貴。」邵大倫也感受到這對夫妻「同心同行」的力量，「可以感受到一位父親持家的威力，讓人很欽佩，一肩撐起一家五代，一定是經歷很多挑戰，他們的團結真的讓人佩服。」
鶯歌食品廠狂竄火煙！17人疏散疑油鍋起火 消防急派40車灌救
新北市鶯歌區17日中午12時許驚傳火警，1間食品工廠突竄熊熊烈火，大量黑煙直竄天際，疑操作不慎引燃火勢蔓延，幸虧廠內17名員工皆即時撤離逃生，這才無人受困傷亡，消防局獲報立即派遣各式人車趕赴救援，大火則在延燒 37分鐘後順利撲滅，詳細起火原因及財損仍待調查釐清。消防局說明，新北市消防局中午12時47分獲報，二甲路一處食品工廠發生火災，消防局立即派遣40車105人前往馳援，到場後消防員發現該建物為4層樓鐵皮加蓋的公寓，且1樓直竄大量濃煙，疑油鍋操作不慎導致鍋爐起火釀禍，初步了解廠內17名員工已在事發時迅速疏散逃生，所幸無人員受困傷亡。消防局表示，由於食品工廠全面燃燒，消防員迅速鋪設水線灌救滅火，直到下午1時9分獲得控制，1時24分才成功撲滅烈火，此次火警雖無人傷亡，但造成燃燒面積約10平方公尺，詳細起火原因及財損仍待火調人員進一步調查釐清。
小心老鼠！今年全台首例「漢他病毒」 台北女市場工作「發燒乾咳」確診
今（2025）年國內首例「漢他病毒」病例！台北市昨（21）日傳出「漢他病毒症候群」本土確定病例，是國內今年來首例，經疫情調查發現，個案於市場工作時曾發現有鼠類出沒，並出現發燒、乾咳、頭暈等不適症狀，經住院採檢驗後確診，目前已康復出院。對此，台北市衛生局提醒，民眾在清掃住家及工作環境時，務必佩戴口罩避免吸入汙染物，並使用塑膠或橡膠手套防護，避免直接接觸鼠尿、鼠糞或鼠屍。北市衛生局指出，該例病例為居住文山區50多歲女性，無國內外旅遊史，經疫情調查發現，個案於市場工作時曾發現有鼠類出沒，在本月1日起出現發燒、乾咳、頭暈等不適症狀，經住院採檢驗後於20日研判確診，個案目前已康復出院，接觸者無疑似症狀，且個案居家及工作地周邊環境已於20日完成清消工作。北市衛生局表示，全國近3年以來，「漢他病毒症候群」確診病例分別為5例、6例及3例，台北市則為1例、2例及0例。因「漢他病毒症候群」屬於人畜共通傳染病，傳染途徑係經由吸入鼠類分泌物或排泄物、接觸遭病毒污染的空氣或物體、被帶病毒之齧齒類動物咬傷等方式感染，北市衛生局說明，預防的方法主要是防鼠，並避免接觸到鼠類及其排泄物與分泌物，包括住宅、餐廳、飯店、小吃攤、市場或食品工廠均應加強環境清潔，適時驅鼠、採取防鼠措施及發現時立即滅鼠。北市衛生局教3招「防鼠」。（圖／台北市衛生局）北市衛生局提醒，民眾於農曆春節前清掃住家及工作環境時，請務必佩戴口罩避免吸入汙染物，並使用塑膠或橡膠手套防護，避免直接接觸鼠尿、鼠糞或鼠屍。如已觀察到老鼠出沒蹤跡或見有鼠糞，應以市售漂白水以1：10比例稀釋後，潑灑於受汙染環境，待消毒30分鐘後再行清理，並切忌使用掃帚、吸塵器或拖把等，避免揚起灰塵吸入病毒或污染其他區域，而應使用拋棄式紙巾、抹布或舊報紙清理，並以垃圾袋密封後丟棄。北市衛生局接著提到，如有使用捕鼠器捕獲鼠類後，亦應清洗消毒並曬乾再行收存。民眾若出現發燒、頭痛、暈眩、出血等相關症狀，應儘速就醫，並主動告知醫師相關動物接觸史及旅遊史等訊息，以及早獲得妥適治療。最後，北市衛生局也呼籲，民眾應落實居家防鼠3不策略：「不讓鼠來－封閉鼠道、不讓鼠住－整理環境、不讓鼠吃－斷絕糧食」，平時應留意環境中老鼠可能入侵之路徑，修補紗窗門、封住鼠洞及縫隙；廚房、倉庫、儲藏室及居住環境應定期整理，保持整潔避免鼠類築窩；餐具及廚具使用後應儘快清洗，飲水、食物、廚餘或動物飼料應存置於密閉容器中，避免鼠類覓食造成汙染。
超商關東煮出現這「神級醬料」 台中人狂讚：那是我們的血
台中東泉食品工廠所生產的辣椒醬品牌「東泉辣椒醬」，其甜甜辣辣的滋味，是台中在地人吃飯時不可或缺的醬料，甚至與大麵羹、麻薏有「台中三寶」的稱號。然而，近日有網友竟然也在台中超商捕捉到「東泉辣椒醬」的身影，在照片中可看到超商的關東煮區，有整罐讓人自由取用的東泉辣椒醬，讓網友笑瘋「那是我們的血」。該名網友於近日在臉書社團「路上觀察學院」發文分享台中超商奇景，可看見店內的關東煮區檯面上，不是放上常見的醬油膏或甜辣醬，而是份量十足5公升且帶有壓頭的「東泉辣椒醬」，讓他看了不禁笑稱「台中的就是不一樣」。照片一出，便引起熱議，大批網友熱烈討論表示「那是我們的血」、「跟白飯一樣，是一種主食！」、「在台中，我們東泉都當水喝」、「東泉辣醬佐黑輪」、「東泉自由」、「那必須的我剛剛才shot一罐」、「之後若大台中地區7-11出限定版思樂冰我都不意外了！」以糯米、砂糖、食鹽、甘草粉、醬油、辣椒粉等中部在地原料所製作的「東泉辣椒醬」較屬地區型的調味料，除在台中地區比較常見外，其他縣市較為少見，當地人的早餐傳統套餐都是吃炒麵加豬血湯配東泉。
家有毛孩注意！農業部查出「4種飼料不合格」有沙門氏桿菌、重金屬超標
農業部19日表示，與縣市政府配合辦理寵物食品例行性衛生安全稽查及滾動式專案稽查，已提高抽驗件數，第二季除例行稽查，也加強辦理「4至5月分裝寵物食品專案稽查」、「5月加強貓用寵物食品專案稽查」及「6月加強高風險寵物食品業者專案稽查」，共完成156件寵物食品抽樣檢驗，包括犬專用32件、貓專用82件、犬貓共用42件，其中計有四件產品不合格。農業部表示，這四件產品分別是「弘澤有限公司生產之雞肉泥（生食）（製造日期2024年4月10日）」、「寵多福寵物用品有限公司委製的香酥脆管（製造日期2024年6月14日，有效日期2025年12月13日）」、「毛小三手作坊委製的香酥鯊魚骨（製造日期2024年6月14日，有效日期2025年6月13日）」及「貓侍股份有限公司委製的貓侍冷凍乾燥零食-鮭鯊丁（製造日期2023年12月6日，有效日期2025年6月5日）」，提醒飼主應「立即停止」使用這四項批號產品。農業部說明，弘澤生產的「雞肉泥（生食）」檢出沙門氏桿菌陽性；寵多福寵物用品委製的「香酥脆管」檢出沙門氏桿菌陽性；毛小三手作坊委製的「香酥鯊魚骨」，檢出沙門氏桿菌陽性、重金屬總砷含量25.2 ppm超出安全容許量標準（10ppm）、重金屬汞含量0.7 ppm超出安全容許量標準（0.4 ppm）；貓侍委製的「貓侍冷凍乾燥零食-鮭鯊丁」，檢出重金屬汞含量2.5 ppm超出安全容許量標準（0.4 ppm）。農業部強調，針對不合格產品，所轄縣市政府動物保護主管機關均於接獲檢驗結果後依權責進行調查，依動物保護法第23條之2封存未出貨產品，命業者通知下游通路商下架該商品，並將依動物保護法第27條第1項第9款規定，裁處新台幣5萬元以上25萬元以下罰鍰。農業部呼籲，寵物食品製造及輸入業者應加強產品衛生安全，建立自主品管能力及風險管理，並應於其產品包裝上清楚標示，避免誇大其宣稱；販售業者則應販賣包裝完整且標示清楚的產品。寵物飼主選購相關產品時，切勿購買來歷不明或標示不清的產品，藉以杜絕不良產品的流通，並請依照包裝標示之方法保存及餵飼，以維護其品質及確保寵物的健康。農業部強調，7月12日已預告修正「寵物食品病原微生物與有害健康物質種類及安全容許量標準」部分條文，增列管制五項黴菌毒素及加嚴汞管制標準，並就違規產品所使用相同原料的同公司不同產品增加抽驗數量，並規劃研擬「寵物食品專法」，藉由強化寵物食品工廠衛生安全、產品標示管理、寵物食品原料及添加物等規範，由源頭提升寵物食品品質及安全。
欠債1.9億！台中團膳大廠「驚傳倒閉」 老闆娘七期豪宅遭法拍
台中團膳廠商「勝騏食品工廠」是國內規模最大的食品廠之一，卻在2022年無預警「宣布倒閉」。公司不但驚傳欠債1.9億元，位在大雅、潭子的2棟廠房，以1.2億、1.3億元遭法拍，關係企業「水蛙田農產」也以1.5億元底價進入法拍程序。由於負責人妻子是連帶保證人，名下的台中七期豪宅也被強制執行。據《TVBS》報導，團膳公司「勝騏食品工廠」是台灣最大規模的食品廠商之一。1992年先成立食品代工廠，後來又增加餐飲材料部門，全盛時期每天可以出貨5萬份午餐，若以每餐50元、每年200個工作天計算，每年營業額高達5億元。怎料，勝騏食品爆出欠款1.9億元，於2022年宣布破產，旗下廠房接連法拍，大雅區的廠房去年以1.2億元賣出；而位在潭子的麵粉廠，也以1.3億元賣出。根據相關判決書內容，負責人謝勝騏夫婦以公司名義欠第一銀行、土地銀行、中小企銀、合作金庫共1.38億元，另有私人借貸4000萬元，光檯面上債務就將近1.8億元。由於謝勝騏妻子為連帶保證人，名下持有七期豪宅「惠宇天青」，也因清償債務遭強制執行。根據法拍公告，七期豪宅「惠宇天青」位於西屯區市政北一路上，靠近台中市議會旁，法拍物件為5樓戶、屋齡14年，格局為4房、2廳、3衛、2陽台、1廚房，總坪數123.89坪含2平面車位，因強制執行以總價4772萬元進入法拍程序。據傳，「惠宇天青」是七期早期推出的中古豪宅，房價2020年突破4000萬，去年11月創下最新單價，高樓層戶別以單坪價45.34萬元、總價5100萬元賣出。
TQF協會成立30週年轉型蛻變 與日本JFSM合作升級展開多元化的食品專業技術服務
台灣優良食品發展協會（Total Quality Food Association, 簡稱TQF協會）今年邁入第30週年，以「感謝有您，三十而立」為主題，在台北國際食品展舉辦「30週年慶祝活動」。 TQF協會周能傳理事長在經濟部產發署李佳峯組長、衛福部食藥署林金富副署長、經濟部國貿署李冠志副署長之官方代表，以及TQF協會歷任理事長與眾多會員業者等見證下，宣布TQF協會將由純粹的驗證服務機構蛻變為「多元化的技術服務機構」。現場與日本食品安全管理協會（Japan Food Safety Management,簡稱JFSM協會）合作再升級，簽署食品產業永續供應鏈發展評量平台（SSCAP）合作協議及泛用型食品安全管理評鑑標準（JFS-B PLUS）協議，促進台日食品業者共同朝向永續發展經營邁進；同時和日本阿斯環境服務公司簽訂合作備忘錄(MOU)，提供國內食品業者可以接受具國際級水準的環境衛生管理服務。首度公開SSCAP 專為食品產業打造「食品產業永續供應鏈發展評量平台」為將台灣優良食品推向國際，TQF協會整合國際資源，與日本JFSM簽署合作夥伴協議。自去年通過第一批相互採認的24間食品工廠後， 今年雙方合作再升級，共同推動「食品供應鏈永續發展評量平台（Sustainable Supply Chains Assessment Platform, 簡稱SSCAP）」，並於食品展上首度公開，精準排除食品業者推行ESG永續發展的障礙，帶領食品產業共同朝向永續發展邁進。導入JFS-B PLUS 促進更多食品業者提升自主管理能力日本JFSM協會授權TQF協會使用JFS-BPlus中級程度的泛用型食品安全管理評鑑標準，未來台日將共用同一標準，使雙方食品業者降低重複稽核，輕鬆接軌國際，促進台灣與日本雙邊的食品貿易機會。展現多元化技術服務 簽約日本阿斯環境服務公司在本次慶祝活動中，TQF協會與日本業界龍頭阿斯環境服務公司簽署合作備忘錄，未來將攜手透過環境問題諮詢及診斷、實地病媒防治及舉辦相關輔導及課程等服務，協助業者提升食品安全衛生管理技術，達到國際級的水準。TQF協會30年來歷經4個階段：創始、成長、轉型及蛻變TQF協會創立於1994年，30年來經歷4個階段：1994年創始期，當時食品GMP驗證制度由政府主導推動，協會協助推廣；2000年成長期，轉化為政府與民間共同推動，以提高食品業者參與度與自主責任；2015年轉型期，轉變為民間自主推動TQF驗證方案；2022年起為蛻變期，周能傳理事長表示：「面對多變市場，食品業者需要更多專業服務」。周理事長自上任後即著手將協會推向蛻變轉型，制定全新發展策略、建構多元驗證體系、擴大驗證範圍、加速TQF驗證方案與國際鏈結、拓展國內外市場、增加營運服務項目、結合外部資源提升服務的量能，旨在讓TQF協會由驗證服務機構蛻變為多元技術服務機構。TQF微笑標章 貼近消費者第10屆周能傳理事長於2022年上任後，為了提升TQF微笑標章與消費者的連結，舉辦了各式推廣活動。去年中元節與電商通路PChome24h購物首度合作，設立TQF驗證產品旗艦館，廠商業績平均成長32%。今年世界食安日更進入到實體通路，與食品銷售通路龍頭家樂福一起推動「以消費響應世界食品安全日」，在全台312間家樂福門市及家樂福線上購物都設有「TQF驗證產品專區」，民眾熱烈參與、力挺食安，活動限量贈品在3天內兌換一空。周能傳理事長認為，提高TQF微笑標章知名度，贏得消費者的認同，產生行動力，是對不斷追求卓越的TQF會員業者的肯定，也將是TQF協會持續努力的最重要的工作。「TQF台灣優良食品」從食品驗證制度推廣拓展到食品技術服務TQF協會為確保消費者權益及健全食品產業發展，以全球食品安全倡議(GFSI)的基準要求為標竿，訂定TQF驗證方案，其驗證標準含括GMP、HACCP、FSM及QM。目前共有112間公司、139間工廠及242個產線通過TQF驗證，包含統一、金車、宏全、黑松、味全、愛之味、台糖、光泉、泰山、味丹等食品大廠。而TQF驗證共有28個驗證類別，4,500多項驗證產品，其中以飲料、乳品、麵條、罐頭、醬油等為大宗，在各大量販店、零售店等都能買到有TQF驗證的台灣優良食品。未來將提供高技術含量的服務項目，包括食安管理技術服務、食品包裝設計輔導、食品聯合檢驗服務、食品企業經營管理診斷、食品企業數位轉型輔導、食品低碳綠色供應鏈輔導及台日食品企業商務合作媒合服務等。關注TQF粉絲專頁：https://www.facebook.com/TotalQualityFoodAssociation
重獲新生1／「芒果冰淇淋」推出遭秒殺 明德外役監靠這味狠賺百萬元
炎炎夏日是芒果盛產季節，鮮甜橙黃甜中帶酸，恰到好處的滋味讓人光用想像的就無法招架。位於台南市山上區的明德外役監因得天獨厚的地理位置加上充足的日照，意外成為栽種愛文芒果的風水寶地，外役監也規劃一系列的芒果銷售計畫，不僅創造商機，也替曾犯下過錯的收容人鋪出一條「新生大道」。有著深紅色表皮的愛文芒果，在陽光的照耀下彷彿紅寶石般閃閃發光，沿著果核切開，香甜的汁液緩緩從切面滲出，因纖維細少，口感上更細緻綿密，皮薄肉多，是外役監首屈一指的超人氣商品。不過2023年夏天外役監的芒果產量意外爆增，破萬顆的芒果數量一時難以銷完，又因天熱難以保存，外役監同仁集思廣益，將銷不完的芒果與民間食品工廠合作，破天荒推出芒果冰淇淋，這個創意行銷點子直接讓外役監狠賺百萬元。外役監突發奇想，將新鮮芒果做成酸甜美味的冰淇淋，綿密口感讓人欲罷不能。（圖／矯正署提供）「在這裡找回了我心中的平靜。」過去曾因侵占罪被判刑的楊姓收容人來到外役監後，被分發到芒果組進行栽種作業。對農業一竅不通的楊男只能先硬著頭皮從最基本的剪枝、除草做起，在新芽露頭後，便開始抓緊時間進行農藥噴灑與施肥，過程相當繁瑣。等待果實逐漸熟成後還必須一顆一顆的細心套袋，降低蟲咬的機率與農藥的使用。楊男坦言，芒果的種植比想像中更需要耐心，突如其來的暴雨都有可能影響到收成，看著果實日益壯碩，也讓楊男開始對大自然的奇妙產生敬畏，更讓他深刻意識到以往汲汲營營追求眼前執著的荒謬。明德外役監副典獄長江振亨認為，從種植到結果，收容人們能在漫長且細節的過程中，找到自己存在的價值與定位，甚至所有售出後的所得扣掉成本後，會提撥6成作為收容人的勞作金，其中的百分之10則作為被害者補償金。「我們像收容人的中途之家，希望能給他們家庭的力量。」江振亨透露，許多收容人背後都有許多故事值得深省，在外役監裡的相處比起上對下的威權管理，更像是互相陪伴，一步一腳印引導收容人面對過錯及懺悔，重新審視自己的價值，就像原本可能因滯銷而腐爛的芒果變身為沁涼冰淇淋般再獲新生。3皮薄肉多且多汁的愛文芒果，是明德外役監的超人氣產品。（圖／矯正署提供）
過關！東泉辣椒醬貼出蘇丹紅0檢出報告 網友：台中人最後防線守住
在這次進口蘇丹紅辣椒粉的風波中，實在有太多調味料、食品中箭落馬，這也導致許多網友對於一些周邊觸及、常用的辣椒製品十分擔心。而在台中當地十分聞名的「東泉辣椒醬」，其生產廠商於日前自主貼出SGS檢驗報告，當中明確指出蘇丹紅是完全0檢出，向消費者信心喊話「請大家安心食用」。而有網友在看到官方的公告後直言「台中人的最後防線守住了」。據了解，東泉辣椒醬比較屬於地區型的調味料，除了在台中地區比較常見外，其他縣市較為少見。但近幾年因為網友們的討論，由於在台中當地，時常以「炒麵+東泉辣椒醬」作為搭配，這也讓不少網友戲稱「台中人吃東西就是配東泉」，如此也讓這款地域性比較強烈的辣椒醬，成為網友們討論的話題。東泉辣椒醬的生產廠商「東泉食品工廠」於日前在FB粉絲專頁上發文，開頭就表示「我們使用的都是台灣本土的辣椒製成的粉，請大家安心食用」。同時東泉食品工廠也檢附SGS的對東泉辣椒醬的檢驗報告，從報告中可以明確地看到，針對蘇丹紅的檢驗部分，其中蘇丹紅一號至四號，在這次的檢驗中均呈現未檢出的狀態，完全符合國家規定。不少網友在看到貼文後，紛紛留言表示「偉哉我大東泉」、「還好台中人的血沒有中獎」、「萬幸！還好台中人的這一道防線有守住！」、「好險～明天還有炒麵、豬血湯！」、「台中人的驕傲」、「選擇你們家辣椒醬果然沒失望」。（圖／翻攝自FB）
台糖安心豚驗出瘦肉精 桃園售出90公斤恐已下肚
有關台糖安心豚「梅花肉片（有效日期2024.06.10）」追溯號碼23121150490-52513的產品，檢出瘦肉精西布特羅0.002ppm案，桃園市衛生局3日兵分多路，前往桃園市內億客成生鮮超市、全聯福利中心以及國防部福利站進行查核，其中，億客成生鮮超市4家分店，去年進貨台糖總公司同批效期產品總計99公斤，今日已自主下架同批產品共9公斤，其餘90公斤都已經賣出。衛生局今日接獲台南市衛生局通知，億客成生鮮超市4家分店於去年12月20日進貨台糖總公司同批效期產品總計99公斤，隨即派員前往查核，現場業者已自主預防性下架同批產品共計9公斤，另架上販售之不同批肉品，予抽驗14件回局檢驗乙型受體素。此外，市內台糖（蜜鄰便利超市）慈惠店、復興店雖無同批號肉品，但仍自主下架梅花豬肉產品共16.9公斤。另因台中市衛生局發布檢出瘦肉精的台糖梅花肉片係於國防部福利事業管理處所屬台中福利站取樣，並初步掌握銷售於全聯，衛生局今日亦主動派員查核轄內全聯福利中心，賣場架上未見違規批號產品，現場亦抽驗5件台糖其他品項批號產品進行檢驗。至於轄內國防部福利站4家門市，除1家未營業，3家均表示2日接獲管理處通知全面先行下架台糖肉類產品，衛生局至龍岡福利站查核陳列架上未見台糖肉類製品，另洽詢桃園毛豬交易市場，案內南靖養殖場的豬隻未曾進到桃園市拍賣市場。衛生局每年執行「市售肉品乙型受體素抽驗專案」，2023年至今年1月，針對源頭食品工廠、餐飲業、輸入販售業及傳統市場等場域，抽驗豬肉、牛肉及其他禽畜肉製品，檢驗乙型受體素總計561件，其中豬肉共計360件，來源商為台糖有25件，皆未檢出。衛生局提醒食品業者，依據《食品安全衛生管理法》第7條規定，食品業者發現產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報所轄衛生局，違者可處3萬元以上300萬元以下罰緩。衛生局將持續稽查及抽驗，遏阻疑慮產品於市面流通，以保障市民食品的安全。如有因消費問題或任何爭議，可撥打0800285000或1950消費者服務專線，向衛生局或桃園市消費者服務中心申訴。