飲料
」 早餐 醫師 研究 咖啡
買195元鹹酥雞忘帶錢！老闆神操作「倒找5元」 全網看哭：這就是台灣
「妳195元，我再給妳5元，有空再拿200元來就好。」一句再平常不過的話，卻讓一名女網友當場愣住。她日前到鹹酥雞攤買宵夜，結帳時才發現忘了帶錢包，原本打算先去領錢再回來付款，沒想到老闆不但爽快讓她先把餐點帶走，還主動拿出5元湊成整數，要她改天再還200元就好。這段暖心互動分享到網路後迅速引發熱議，不少網友直呼，「這就是台灣最珍貴的人情味。」原PO在Threads分享，當天買了一份195元的鹹酥雞，準備付款時才驚覺自己忘了帶錢包，於是詢問老闆是否只能收現金。得知無法使用其他付款方式後，她正準備到附近提款，沒想到老闆立刻把她叫住，笑著表示：「沒關係，你有經過再拿來就好。」接著又拿出5元遞給她，笑說：「妳195元，我再給妳5元，有空再拿200元來。」老闆突如其來的舉動，讓原PO哭笑不得，最後竟在一毛錢都沒付的情況下，不只把鹹酥雞帶回家，手上還多了5元零錢。她也將整段過程分享到社群，笑說自己竟然「還沒付錢就拿了鹹酥雞跟5元回家」。貼文短時間內吸引大批網友朝聖，原PO也特地更新後續表示，沒想到買鹹酥雞的經歷竟然意外爆紅，因此統一回覆大家最關心的問題。她透露，自己大約一個小時後就回到店裡把錢付清，也公開店家位於新北市三重區，店名叫「107」，希望大家有機會可以去支持，同時也幽默替自己宣傳，「歡迎大家來東門找我做指甲。」不少網友看到故事後紛紛留言，「老闆真是好人，請讓他繼續相信人性本善」、「必須守護人與人之間的美好」、「這5元不是找零，是信任」、「竟然還幫忙湊整數，真的第一次聽到」、「活該生意好，這種店一定要用新台幣支持」。除了這起暖心故事外，也有許多人分享自己曾接受陌生人善意的經驗。有人表示，曾到早餐店取餐才發現忘了帶錢，店員一句「明天再拿來就好」讓他感動不已；也有人到加油站加油時，因沒帶現金、現場又無法使用電子支付，工讀生竟主動幫忙代墊油錢，事後不僅婉拒飲料回禮，還笑說不用特地跑一趟。另有網友回憶，曾把信用卡遺落在鹹酥雞攤，老闆因認出姓名與曾在粉專互動過的客人相同，主動透過社群私訊聯絡。雖然一開始誤以為是詐騙，甚至把對方封鎖，直到發現信用卡真的遺失，才趕緊聯絡老闆取回卡片，隔天更特地到店裡大買一波，向老闆表達謝意。有趣的是，除了老闆的人情味掀起熱議，照片中的餐點也意外成為焦點。有網友大讚雞蛋豆腐炸得外酥內嫩、份量十足，原PO則笑回：「而且他們家的雞蛋豆腐才30元！」讓不少人直呼，看了不只想支持老闆，也想親自去品嚐這家鹹酥雞。一筆195元的消費、一枚5元硬幣，看似只是再普通不過的小事，卻讓陌生人之間的信任與善意在網路上持續發酵。許多網友認為，比起5元本身，更珍貴的是老闆願意相信客人，而客人也如約回來付款，正是這樣一次次微小卻真誠的互動，拼湊出許多人心中最溫暖、最值得珍惜的台灣人情味。
玖壹壹健志迎「真正父親節」 Marz23曝萌兒超不受控
玖壹壹健志與Marz23、高爾宣以爸爸為主題，推出全新單曲〈Super Daddy〉，今（7日）健志與Marz23化身飲料店一日店長，公布與新歌聯名打造的限定新品，並跟粉絲一起提前歡度父親節。健志去年1月迎來寶貝兒子「優福」，由於去年兒子還太小，因此他認為這次才是真正的父親節，並說兒子很乖巧，是個可控的天使寶寶。健志大讚兒子很乖巧。（圖／侯世駿攝）對於即將到來的父親節，健志與Marz23都會跟家人出去吃飯，也希望大家聽了新歌〈Super Daddy〉之後，要多陪伴家人。Marz23提到3歲的兒子「小朋」正是頑皮的年紀，笑說若是不買玩具給他會在地上打滾，問及平時是個寵愛小孩的爸爸嗎？他表示因為在外面很容易被認出來，「不要丟爸爸的臉什麼都OK，盡量安撫小孩比較重要，這就是Super Daddy。」談到有沒有打算生二寶？Marz23覺得讓兒子多一個伴也不錯，但不強求，「不會一定要生兩個，人生不一定有正確答案。」健志同樣抱持隨緣態度，「小孩很可愛，想多陪他一點時間。」健志也說接下來一定會補辦婚禮，「還是想完整一點，一定要是好玩的，算派對，預計是希望明年。」Marz23對於第二胎抱持隨緣態度。（圖／侯世駿攝）
喝果汁比喝汽水健康？ 醫揭25年研究：高血壓風險增35％
高血壓是心肌梗塞與中風的重要危險因子，日常飲食習慣也與血壓控制息息相關。家醫科醫師楊宗衡引用一項追蹤近25年的大型研究指出，不僅含糖飲料可能增加高血壓風險，即使是100％純果汁，若長期大量飲用，同樣與高血壓風險上升有關；相較之下，以完整水果取代飲料，則與較低的高血壓風險相關。楊宗衡在臉書粉專分享，許多家長認為汽水不健康，因此改讓孩子飲用100％果汁，但近期刊載於《JAMA》介紹、原始發表於《Circulation》的研究顯示，飲料中的糖分與完整水果中的糖分，對健康的影響可能有所不同。研究共追蹤2萬5749名平均12歲的兒童，直到平均36歲，追蹤時間最長達25年，期間共有1625人自述被診斷為高血壓。分析結果發現，每天飲用至少2份含糖飲料者，相較每週少於3份者，高血壓相對風險增加52%。此外，每天飲用至少1.5份100％果汁者，相較每週少於1份者，高血壓相對風險增加35%，顯示即使沒有額外添加糖分，長期大量飲用果汁仍可能與血壓升高存在關聯。研究也分析不同飲食替代方式，若以完整水果取代每天1份含糖飲料，與高血壓相對風險降低22%有關；若以完整水果取代果汁，高血壓相對風險則降低19%。楊宗衡表示，研究團隊推測，完整水果含有較多膳食纖維，且需要咀嚼，糖分吸收速度相對較慢；果汁則因纖維含量較少，容易在短時間內攝取較多糖分，因此可能造成不同影響。不過，楊宗衡也提醒，這項研究屬於觀察性研究，飲食內容及高血壓診斷多依賴受試者自行回報，仍可能受到其他生活習慣因素影響，因此無法直接證明果汁就是造成高血壓的原因。他指出，目前相關健康指引仍建議採取DASH飲食或地中海型飲食，並配合減少鈉攝取、維持適當體重及規律運動，以降低高血壓風險。至於日常飲品，仍以白開水為首選；若想補充水果營養，完整水果通常比榨成果汁更適合。楊宗衡也提醒，已罹患高血壓、糖尿病或腎臟病的民眾，飲食內容及水果攝取量仍應依照醫師或營養師建議調整，不應自行停藥、換藥或任意改變治療方式。
每天狂灌5瓶可樂15年！35歲女牙掉光還停經 外貌像60歲
一瓶可樂解渴或許無傷大雅，但若長年將汽水當成白開水，恐怕得付出沉重代價。大陸河南一名35歲女子，15年來幾乎不喝白開水，每天都要喝4、5瓶可樂，長期下來不僅罹患第二型糖尿病，還出現牙齒大面積脫落、提早停經等問題，整體外貌更被醫師形容宛如60歲老人，案例曝光後引發熱議，也讓醫師再次提醒民眾切勿把含糖飲料當成日常補充水分的來源。綜合陸媒報導，河南中醫藥大學第一附屬醫院日前收治這名35歲女患者。接診醫師、肛腸病二病區主任周艷陽問診時發現，女子除了身形與膚況明顯比實際年齡蒼老外，還同時出現牙齒大面積脫落、第二型糖尿病及停經等多項健康問題，整體身體狀況猶如60歲長者。進一步追問生活習慣後，醫師才得知，女子從約15年前開始便幾乎不喝白開水，而是把可樂等含糖飲料當成每天補充水分的主要來源，一天至少喝4至5瓶，長年下來形成固定習慣，即使口渴也很少喝水。醫師分析，長期大量攝取含糖飲料，容易造成血糖長期偏高，增加罹患第二型糖尿病的風險；過量糖分也可能干擾內分泌系統，導致卵巢功能提早衰退，使女性出現提早停經的情形。除了代謝問題外，可樂中的磷酸及碳酸還會持續侵蝕牙齒琺瑯質，降低牙齒保護能力，加上高糖環境容易滋生細菌、增加蛀牙及牙周病風險，久而久之造成牙齒鬆動、脫落，形成俗稱的「可樂牙」，且一旦琺瑯質遭破壞，通常難以恢復。醫師進一步指出，高糖飲食還會促進體內糖化反應，破壞膠原蛋白與彈性纖維，使皮膚逐漸失去彈性、變得鬆弛、暗沉並產生皺紋，因此女子雖然只有35歲，外觀卻明顯老化，看起來比實際年齡蒼老許多。院方提醒，含糖碳酸飲料應偶爾飲用即可，不宜取代白開水成為日常補充水分的方式。長期大量飲用除了可能造成肥胖、糖尿病及代謝異常，也會增加口腔疾病及其他慢性疾病風險。若想維持健康，白開水仍是最理想、最安全的飲品，搭配均衡飲食、減少糖分攝取及規律運動，才能降低疾病及提早老化的機率。
8人買飲料發票中200萬！ 獎落「這6縣市」最低只花10元
財政部今（4）日公布115年5、6月期統一發票中獎清冊，本期共開出18張1000萬元特別獎及22張200萬元特獎，合計40張高額中獎發票。其中，在特獎200萬元的中獎名單裡，有8張都是購買飲料中獎，最低消費金額只有10元。根據財政部今日公布的中獎清冊顯示，200萬元特獎（號碼：10138845）共開出22張，其中有8張為購買飲品中獎，幸運兒遍及新北市、桃園市、台南市、高雄市、宜蘭縣及花蓮縣等6縣市。其中，桃園市一名民眾在7-ELEVEN只花了10元購買飲品，就幸運抱回200萬元。此外，本期18張千萬元特別獎（號碼：38548029）中，共有3張消費金額不到100元，包含新北市林口區Uber Eats外送費10元、新北市石門區萊爾富49元購買食品，以及高雄市新興區中油加油60元，相當幸運。本期千萬發票也有不少來自數位消費，包括OpenAI訂閱費690元、Google Play購買應用程式620元、台灣大哥大電信費690元及中華電信月租費2106元等，都幸運開出1000萬元大獎；而全聯、7-ELEVEN、全家、寶雅、屈臣氏等也都有千萬得主幸運兒誕生。115年5、6月期統一發票200萬特獎中獎清冊。（圖／翻攝自財政部）115年5、6月期統一發票200萬特獎中獎清冊。（圖／翻攝自財政部）115年5、6月期統一發票1000萬元特別獎號碼為「38548029」，200萬元特獎號碼為「10138845」，20萬元頭獎3組分別為「24121106」、「28589937」及「83663333」，8位數號碼與頭獎相同可得20萬元，末7碼相同可得4萬元、末6碼1萬元、末5碼4000元、末4碼1000元、末3碼200元。財政部提醒，115年5、6月期統一發票領獎期間自2026年8月6日起至11月5日止，中獎民眾務必於期限內完成兌領，以免與獎金擦身而過。
黃豪平補刀「這群人不是解散了？」 董仔崩潰給答案
哈林（庾澄慶）主持公視益智節目《哈！真相大白了》，邀來藝人黃豪平、「這群人TGOP」董仔與男團Ozone林佳辰、李哲言等人，演員劉香慈與主播妹妹劉方慈也難得同框。黃豪平不僅單挑五位參賽者，還引董仔怒吼回嗆。節目上出題「將喝不完的手搖飲倒在路邊水溝，就會被罰錢？」，黃豪平自己一個人選「╳」，想答對搶佔60分高分的他提到，「飲料本來就可能在水溝裡出現的，家中餿水什麼的最後也有可能進下水道」；哈林質疑「這不會造成困擾或汙染？」，黃豪平趕緊先自清表示自己沒這樣做過，還說「請網友不要炎上我！」，哈林開玩笑對他說「我們每集都有警方人員在外待命，算你聰明！」。這題環保題，其餘五位參賽者都選「○」。劉香慈先說「亂倒珍奶會有廚餘的問題啦」，黃豪平搶話說「我不喝珍奶，都喝純飲料」。董仔也說「我覺得是『倒』的這行為不行吧？」。李哲言則補充「廚餘可能會製造髒亂，後續會引來老鼠、蟑螂等危害環境衛生」。主播劉方慈也從新聞角度提到，自己播過「飲料店家被目擊在打烊前倒一大鍋水在水溝蓋上，環保局獲報疑似『倒油汙』而前往稽查」的新聞，事後證實「店家倒的是清洗機器的廢水，但這樣也不行」，讓哈林打趣說「你是拿工作做賭注啊？」，劉方慈笑說「只是報過類似新聞啦」。這題答案公布確實是「○」，現場顧問律師梁家瑜表示，「水溝是雨水排水系統，但手搖飲裡面有糖分、油脂等物質，可能會讓排水受汙染」，她說「依照廢棄物清理法，倒飲料這可能會被罰1千2到6千的罰鍰」，哈林聽了笑說「我們主播保住工作了！」而節目首輪答完，董仔與林佳辰竟然同分，按規則要PK出一位晉級，哈林威脅說「佳辰落敗，Ozone就全軍覆沒了！」，黃豪平則調侃董仔說「Ozone的粉絲都很想看這集喔！」讓董仔直呼「人生好難啊！」；哈林一旁答腔「董仔她也是擁百萬粉絲的」，董仔也驕傲表示「這群人TGOP」也有300萬粉絲，沒想到黃豪平繼續補刀說「這群人不是解散了？」，引董仔揮手大吼說「不是解散，我們只是停更！」讓現場笑成一團。
赴泰狂吃生醃海鮮！上海男「腸道大潰瘍＋出血休克」 住院1個月才撿回一命
日前一名來自上海的男子前往泰國出差時，因大量食用生醃海鮮及飲用疑似變質的飲料，導致返國後出現嚴重腸胃症狀，還一度引發敗血性休克，在住院治療一個月多後，才終於脫離生命危險。根據泰媒《Thaiger》報導，該名男子在泰國時僅有輕微腸胃不適症狀，原本以為只是喝太多冰飲所致，因此沒有特別就醫檢查，沒想到返回上海後，病情突然迅速惡化，出現嚴重腹痛及腸胃出血等症狀，送醫檢查後確認感染痢疾阿米巴原蟲（Entamoeba histolytica）。報導指出，該男子最初在另一家醫院接受手術，但病況始終未改善，家屬甚至一度被告知情況危急，隨後轉送上海市公共衛生臨床中心治療。醫師表示，男子到院時血紅素已低於每分升6克，已經是嚴重貧血及凝血功能異常，且腸道大面積潰瘍、反覆內出血，無法再次接受手術。所幸，經過醫療團隊30多天的治療，男子才終於順利脫離險境。醫師表示，痢疾阿米巴原蟲主要透過遭糞便污染的食物或飲水傳播，若食用未經高溫處理的生食，感染風險相對較高，該疾病主要攻擊腸道或肝臟，感染後多數患者會出現腹瀉、腹痛等症狀，容易被誤認為一般腸胃炎，但少數嚴重病例可能會出現腸道潰瘍、內出血，甚至引發敗血性休克、危及生命。泰國疾病管制部門表示，當地感染痢疾阿米巴原蟲的致死率極低，40年來僅有17例感染紀錄。此外，報導透露，痢疾阿米巴與俗稱「食腦變形蟲」的福氏內格里原蟲（Naegleria fowleri）是完全不同的病原體，後者通常生存於溫暖的淡水環境，透過接觸鼻腔而感染並侵入腦部，引發原發性阿米巴腦膜腦炎，致死率高達96%以上。
女兒考上北大！外送員父「喜悅藏不住」自費買飲料沿路送人 平台霸氣幫付學費
中國廣西南寧一名「閃送」外送員，因女兒順利錄取北京大學，特地在自己的電動機車上掛滿瓶裝飲料，並貼出「我女兒考上北大，請大家喝水，免費自取」的紅色告示，邀請路人一起分享喜悅，貼文在網路上引發熱議，不僅感動大批網友，平台更宣布將負擔大學一年的學費，飲料品牌也表示將提供飲料，暖心接力受到好評。影片顯示，這輛停放在南寧街頭的電動機車後方掛滿十多瓶飲料，吸引不少路人駐足，不少人主動拿到飲料後，也向這位父親送上祝福，希望沾沾金榜題名的喜氣。這名外送員父受訪時表示，女兒已收到北京大學的錄取通知書，自己經濟能力有限，沒有能力辦盛大的慶祝活動，因此只能用請大家喝水的方式分享喜悅。「我能力有限，就想給大家送送水。」事件曝光後迅速在網路發酵，不少網友留言表示，「這是人生最值得驕傲的一刻」、「不是炫耀，而是一位父親藏不住的喜悅」。閃送平台2日回應，已找到這位外送員父親，並宣布將負擔其女兒一年的學費，此外，東鵬特飲也留言表示將包辦車上所有飲料。據了解，這位父親平日就是一名普通外送員，每天穿梭城市送單，靠著一趟趟配送撐起家計；女兒則長年在租屋處的小書桌前苦讀，沒有特別的學習資源，也沒有名師補習，英文靠手機錄音檔自學，試題本全靠手抄，把別人滑手機的時間都拿來讀書、整理筆記，最終成功考取北京大學。
早餐吃錯「上午沒精神」 營養師點名這些組合：台式安眠藥
台灣早餐店林立，選擇種類「百百款」，營養師李婉萍提醒，很多人以為早餐有吃就好，但有些早餐是「台式安眠藥」，一吃完可能整個早上都會想睡覺！李婉萍在臉書粉專「李婉萍營養師」發文表示，很多民眾在早餐吃完就想睡？這不是懶，很可能是吃錯早餐害的，並形容某些早餐組合根本是「台式安眠藥」，她點名蔥抓餅、鐵板麵、飯糰以及奶茶等品項。李婉萍解釋這種「高精緻澱粉加含糖飲料」的組合，就是「天然合法的安眠藥」，吃完很可能會出現以下狀況：1.上午一直打哈欠2.開會沒精神3.下午又開始想吃甜食李婉萍提到不是早餐不能吃，而是少了「蛋白質」這個關鍵，她建議早餐至少加一份蛋白質如蛋、豆漿、鮮奶、肉類等，並說明如果真要吃，飯糰可選紫米飯糰，內餡加蛋、豆干、鮪魚；鐵板麵記得加蛋，最好奶茶換鮮奶茶；蔥抓餅不要只吃原味，加蛋或加肉會比較穩當；奶茶可以換成無糖豆漿、鮮奶或無糖茶。李婉萍提醒，早餐不是吃飽就好！吃對了，才有精神面對辛苦的一天。
小孩幾歲才能吃巧克力？醫揭「3關鍵」：真正要養成的不是完全禁止
不少家長擔心孩子太早接觸巧克力可能影響健康，網路上也流傳「6歲前不能吃」、「12歲後才能吃」等說法，引發不少討論。對此，婦產科醫師蘇怡寧表示，目前國際主要兒科及營養相關指引，並沒有規定兒童必須等到特定年齡才能吃巧克力，真正需要留意的是巧克力所含的添加糖、咖啡因及攝取量，而不是巧克力本身。蘇怡寧指出，多數國際兒科與營養建議認為，2歲以前的幼兒不建議主動攝取添加糖，因此不建議提供巧克力，主要原因並非巧克力有害，而是市售巧克力通常含有較高的糖分，若過早攝取，可能影響幼兒飲食習慣及健康。此外，巧克力中也含有咖啡因及天然成分可可鹼（Theobromine）。蘇怡寧表示，許多人不知道巧克力含有刺激性成分，但一般牛奶巧克力中的咖啡因含量其實不高，通常僅有數毫克，遠低於一杯咖啡，因此偶爾少量食用，與經常飲用咖啡、濃茶、可樂或能量飲料所攝取的咖啡因並不能相提並論。至於不少家長擔心巧克力會導致性早熟，蘇怡寧表示，目前沒有科學證據顯示，兒童偶爾少量食用巧克力會增加性早熟風險。他認為，真正需要注意的是攝取頻率及份量，如果每天將巧克力當作零食，自然不是理想的飲食方式；若只是生日蛋糕上的巧克力裝飾，或偶爾與家人分享少量巧克力，並無須過度擔憂。綜合現行建議，蘇怡寧表示，2歲以前不建議主動提供巧克力；2歲之後，適量且偶爾食用並沒有問題，比起完全禁止，更重要的是從小建立均衡飲食及適量攝取甜食的觀念。蘇怡寧也提到，亞洲社會流傳不少「幾歲以前不能吃什麼」的飲食禁忌，例如不能吃冰、芒果、草莓或海鮮等，但其中並非所有說法都有醫學證據支持。他舉例，1歲以前不能食用蜂蜜，是因可能存在肉毒桿菌風險，具有明確科學依據；但像是「吃冰會傷氣管」、「吃冰容易生病」等說法，「這些其實是比較接近體質的觀念，而不是實證」，他表示，健康兒童即使吃冰後短暫咳嗽，也多半只是受到低溫刺激，並非造成器官損傷。蘇怡寧強調，科學並非將所有食物區分為絕對可以或絕對不能，而是根據證據判斷風險。與其過度擔心孩子一年吃幾次巧克力或生日蛋糕，更值得關注的是日常是否長期攝取過多超加工食品，以及是否養成均衡、健康的飲食習慣。
香車美人2／保時捷成最強護花座駕？艾融、Yuri、啾啾都曾坐上副駕
「樂天女孩」彭彭日前被時報周刊CTWANT直擊現身基隆八斗子觀光漁港拍攝寫真，期間攝影的男子不僅開著價值416萬元起的保時捷Taycan，載她前往不同場景取景，男子事後也分享拍攝花絮，透露為了讓彭彭登上漁船完成拍攝，還特別支付費用給外籍漁工。最後結束外拍行程後，彭彭也搭乘男子座駕離開。 樂天「最正MC」艾融去年5月也曾被本刊直擊與一名富二代約會。當天她返家放妥行李後隨即再次出門，熟門熟路坐上已在住家門口等候的保時捷911跑車。車主一路驅車前往約10公里外的大直，短短不到20分鐘便抵達目的地。抵達後，兩人先到茶飲店購買飲料，隨後在附近散步逛街，最後一同前往賽車模擬器中心。男方體驗賽車遊戲時，艾融則坐在一旁沙發陪伴，起初兩人有說有笑，之後男方專注遊玩，她便安靜滑手機等待，絲毫不在意被晾在一旁。Yuri因參加《全明星運動會4》與王齊麟結緣，2022年兩度被目擊由王齊麟開名車接送。先是錄影結束後搭上他的黑色賓士離開，不久後王齊麟高調分享新購入的白色保時捷休旅車，Yuri結束工作時又被拍到熟門熟路坐上同款同車號的保時捷副駕駛座返家。不過這段緣分並未延續，王齊麟之後認愛「十元」陳詩媛，兩人如今已步入婚姻。Yuri當時也澄清，自己與王齊麟只是朋友，「如果真的跟王齊麟有什麼，我跟十元也不會這麼自然吧！」「中信兄弟」啦啦隊女神啾啾（Julia）去年6月也曾被拍到由小6歲的樂天桃猿球員陳晨威開著白色保時捷接送。當天她熟門熟路將行李放進後座，隨後兩人前往高鐵桃園站附近享用火鍋宵夜。用餐結束後，陳晨威結帳時，啾啾一路輕撫著他的背，直到離開餐廳、返回保時捷都未停下，甜蜜互動藏不住。隨後兩人驅車返回陳晨威位於桃園中壢的住處，戀情也因此曝光。兩人感情一路穩定發展，去年12月9日證實求婚成功，隔天便現身戶政事務所完成結婚登記，日前更迎來新生命誕生，正式升格新手爸媽。
獨／IKEA餐廳候位爆衝突 阿伯嗆女童「你爸沒禮貌」倒餐盤羞辱慘了
網友戲稱「被家具耽誤的餐廳」IKEA宜家家居賣場，每逢週末人氣爆棚，由於用餐不限時、飲料可無限續杯，更讓餐廳一位難求，許多消費者都有點完餐等空位的經驗，卻有人為此爆發衝突，甚至得跑法院。IKEA內湖店有對父女走到一個55歲阿伯旁邊候位時，阿伯自稱感到壓力，拿手機拍攝讓父女難堪，並對女童說「有沒有覺得你爸爸很沒禮貌？」父女檔另尋位子仍沒被放過，阿伯鎖定父女的座位走過去，假裝腳軟拿不穩餐盤，把餐具、沒吃完的殘渣和醬汁倒在那位父親身上，法官認定鬧事阿伯有惡意羞辱的行為，以強暴侮辱罪判刑4個月定讞（得易科罰金12萬元）。本案發生在2024年6月23日中午12點多，許先生在IKEA內湖店餐廳找空位，看到55歲陳姓男子快吃完正在滑手機，就帶女兒走過去等，陳姓男子卻突然拿起手機拍攝許姓父女，並對女童說會不會覺得妳的爸爸很沒禮貌？許先生雖不高興但不想計較，先離開找其他位子。14分鐘過後，陳姓男子收東西準備走，快經過許先生的座位時改成單手拿餐盤，隨即在2秒內將餐盤倒在餐桌上，餐具、殘渣和醬汁灑落桌面跟地上，也弄髒許先生的短褲。許先生向內湖分局報案，經士林地檢署偵查起訴陳姓男子公然侮辱及毀損罪。陳姓男子一審期間出了4個怪招，他宣稱斷過腿，左邊無力走路不穩，並主張IKEA餐廳地板溼滑，還說自己住天母多年、去大葉高島屋50幾次，那邊美食街的餐盤很輕、防滑、可以單手拿，相較之下IKEA的餐盤太重，很難單手拿起來；陳姓男子甚至向法院聲請前往IKEA現場勘驗，要確認他走向餐盤回收區的動線，也希望帶回現場餐具，以確認IKEA餐盤實際重量會造成拿不穩的結果。士林地院指出，勘驗IKEA餐廳監視畫面便足以證明陳姓男子沒病、地板不滑、餐盤未過重，也不須現場勘驗或扣回餐具，他的行為超過一般人可以忍受的範圍，而且不只是普通公然侮辱（判拘役或9千元以下罰金），已達到對被害人使用強制力的程度，因此變更起訴法條，改以強暴侮辱罪（最重可判1年）判刑4月。至於許先生的短褲遭醬汁污損，一審認定不構成毀損罪，因為他洗完之後還穿過一次，尚未達到不堪用的程度。陳姓男子上訴高等法院，除了繼續主打他並非假摔再倒餐盤，還想澄清自己沒有犯案動機。案發時他還沒吃完，許先生與女兒「長時間停留」在他座位旁邊，即使他說了很多次位子有人、還沒要走，父女倆還是繼續等，讓他感到壓力也不太舒服，基於自我保護才拿手機拍照。二審法官認為，許先生與女兒看到陳姓男子即將用餐完畢，暫時在旁等候，這符合其他消費者遇到餐廳熱門時段一位難求也會找位子等的習慣，怎能說有侵害到陳姓男子的權益？他明知許先生和女兒靜靜等候從未挑釁，卻採取針對性極強的冒犯手段：拿手機對著拍，顯見他的確不滿有人在旁邊等座位，並因此報復。陳姓男子二審期間持續出招，聲請傳喚IKEA餐廳員工出庭作證、請法官函詢台北榮總的病歷以證明他長期左半邊無力，高院均駁回，因為沒有調查的必要，仍維持原審刑度，全案確定。被害人父女檔走到陳姓男子座位旁邊等候時，究竟他吃了多久？他承認當時獨自一人用餐，從上午10點38分吃到中午12點18分，在爆發衝突前，其實已經吃了1小時40分。
心臟醫揭「早晨5大禁忌」恐增心血管負擔 早餐吃甜食、空腹喝咖啡都入列
早晨是一天的開始，但也是心血管事件較容易發生的時段之一。美國心臟科Sanjay Bhojraj醫師日前於CNBC撰文指出，人在剛起床後會經歷一連串生理變化，包括壓力荷爾蒙皮質醇上升、血壓升高、心率逐步回升，讓身體慢慢從休息狀態切換到「工作模式」，這段時間的飲食與生活選擇，可能比許多人想像中更重要，若長期在早上攝取高糖、高油脂食物，或身體過度緊繃，則可能增加心血管負擔。他也列出自己每天早上9點前絕不會做的5件事，提醒民眾從日常習慣著手，守護心臟健康。 保護心臟早上不做5件事 別再把這些當早餐 Bhojraj醫師表示，自己在早晨時段會盡量避免做以下5件事： 1. 不喝高糖咖啡飲品 許多人習慣早晨來一杯咖啡提神，但若選擇的是大杯風味拿鐵，其中就含有約30至50公克的糖分，可能造成血糖快速上升，促使胰島素分泌增加。長期下來，反覆的血糖波動可能增加代謝負擔，也容易讓人在獲取飽足感之後，又在短時間內再次感到飢餓。 2. 別把甜食當早餐 喜歡吃甜食當早餐？Bhojraj醫師指出，像是可頌、杯子蛋糕、奶油酥餅等，通常由精緻碳水化合物與飽和脂肪組成，多數也缺乏膳食纖維與蛋白質等有助延緩血糖上升的營養成分，容易造成血糖快速升高後又下降，尤其在空腹食用的狀況下更應警惕。3. 少吃加工肉品培根、香腸、火腿也是常見的早餐選擇，但Bhojraj醫師提醒，這類加工肉品通常含有較高的鈉與飽和脂肪，部分更含有防腐劑如硝酸鹽等。偶爾食用不至於造成明顯影響，但若每天的早餐組合都出現這類加工肉品，長期可能增加心血管健康風險。 4. 不喝能量飲料 早上昏昏欲睡，可以來一罐能量飲料快速充電嗎？Bhojraj醫師強調，能量飲料尤其要避免在一大早就飲用。他說明，這類飲品通常含有大量咖啡因、糖分及其他刺激性成分，可能提高心跳速度、造成血壓升高，部分族群甚至可能出現心律不整。尤其剛起床時，身體正處於調節階段，再受到額外刺激，可能進一步增加心血管系統負擔。 5. 一早就忙到沒時間、精神緊繃Bhojraj醫師強調，不吃早餐未必代表不健康，若依個人健康狀況及專業評估後認為適合進行間歇性斷食，同時留意補充水分、適度運動，並以平穩的心情開始一天，其實並無大礙。但從他的觀察來看，有些患者說「沒吃早餐」，其實是忙碌到沒有時間進食，一早靠咖啡提神、趕著處理工作，身體長時間處於緊繃狀態。每天到了早上10點，神經系統可能就已經過度興奮，且可能伴隨壓力荷爾蒙與血糖變化。 每天空出5分鐘！放慢呼吸、散步助身體啟動 早餐選這些 除了提醒大家哪些事不該做，Bhojraj醫師也分享了自己每日早晨的習慣。他認為，比起追求完美的飲食規畫，更重要的是建立能長期維持的生活型態。他的早餐通常會選擇含有蛋白質、纖維的食物，例如雞蛋搭配水果、希臘優格搭配莓果與核桃，或燕麥加奇亞籽，也習慣先喝點水，再喝咖啡，避免讓咖啡因成為一天當中身體受到的首個刺激。Bhojraj醫師表示，多數人都忽視了神經系統與心血管健康的關聯，若從一大早開始就處於匆匆忙忙、精神緊繃的狀態，長期下來也不利於整體健康。即使生活忙碌，每天早上也可以把握至少5分鐘的時間稍作調整，例如放慢呼吸、到戶外接觸陽光、伸展身體或散散步，幫助身體平穩地開啟新一天。 【延伸閱讀】起床2小時內進食較健康？專家談「晚吃早餐短壽」說法仍有不確定性台灣邁入超高齡社會要注意！醫：早餐蛋白赤字是肌少症隱形危機https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=69179
保溫杯裝牛奶、果汁都NG！日本大廠公開使用禁忌 清潔4步驟一次看
保溫杯幾乎是許多人每天必備的用品，不論裝水、咖啡或茶飲都相當方便，但若清潔方式不當，不僅容易殘留異味、滋生黴菌，甚至可能損壞保溫杯內膽，影響保溫效果。日本知名保溫杯品牌象印近日分享保溫杯正確清潔方式，提醒民眾避免使用錯誤工具及清潔劑，並公開4個清潔步驟，幫助延長保溫杯使用壽命。象印表示，保溫杯適合盛裝開水、茶飲及咖啡等飲品，但不建議長時間盛裝味噌湯等高鹽分湯品、碳酸飲料、牛奶及果汁。這類飲品可能導致內膽生鏽、零件受損，甚至降低保溫、保冷效果。在清潔方面，象印提醒，切勿使用鋼刷、菜瓜布或含研磨顆粒的海綿刷洗保溫杯，以免刮傷內膽塗層，讓污垢與異味更容易附著。此外，若產品本身未標示可放入洗碗機，也應避免使用洗碗機清洗，以免高溫、高水壓造成外層塗裝脫落、零件進水或瓶身變形。品牌建議的日常清潔方式共有4個步驟。首先，飲品喝完後應盡快以清水沖洗，避免色素及異味殘留；其次，將杯蓋、密封膠圈等零件拆下，分別清洗；接著使用中性洗潔精搭配柔軟海綿或長柄杯刷清潔瓶身及配件；最後再以清水徹底沖淨泡沫，並將保溫杯倒放晾乾，避免水分殘留。至於不少人常用的小蘇打、檸檬酸等天然清潔方式，象印則提出不同建議。品牌指出，小蘇打雖可去除茶垢、咖啡漬與異味，但因具有輕微研磨效果，不建議作為日常保養方式。若保溫杯出現鏽斑或異味，可將1茶匙檸檬酸加入約500毫升溫水中，倒入保溫杯浸泡約3小時，再以大量清水徹底沖洗乾淨，避免殘留導致金屬腐蝕。象印特別提醒，清洗保溫杯時不可使用氯系漂白劑，因其可能腐蝕金屬內膽及瓶蓋內的彈簧零件，造成生鏽甚至穿孔，縮短保溫杯使用壽命。象印建議，每月可使用1次氧系漂白劑進行深層清潔。只需加入溫水浸泡，即可有效去除茶垢、霉斑及異味。
廖老大茶坊再傳1分店收攤 昔全台513家分店只剩2家
賽車教父廖老大（廖志賢）於2022年創立手搖飲品牌「阿娘威！廖老大茶坊」，全盛時期全台加盟店一度衝上513家。不過，近日傳出台中松竹店及桃園大園店接連停業，目前全台僅剩新竹民生店及彰化彰草店仍持續營業，與過去盛況形成強烈對比。有網友日前在臉書社團「路上觀察學院」分享，台中松竹店前一週還有正常營業，沒想到近日再經過時，店面已經拉下鐵門。貼文引發不少網友討論，紛紛留言表示，「這間撐很久了，每次經過都沒什麼人」、「可惜了，其實飲料算好喝，可惜名聲整個臭掉」、「這間鹹檸七很讚」、」、「可憐的是這些加盟主」、「越來越難找了，雖然我也只買過一次」。另外，桃園大園店雖然Google地圖仍顯示營業中，但有當地人透露該店其實已經悄悄停業。隨著兩家分店陸續熄燈，目前全台僅剩新竹民生店及彰化彰草店仍在營業。據了解，廖老大2022年創立「阿娘威！廖老大茶坊」後開放加盟，短短半年多全台分店便突破500家，全盛時期達513家，展店速度相當驚人。當時位於台中環中路的旗艦店，更是占地約200坪，每月包含租金、人事及原物料等營運成本就約要50萬元。不過，當時就有手搖飲業者分析，品牌商品缺乏差異化，加上加盟店各自叫貨，品質難以統一控管，廖老大本人又頻繁捲入爭議事件，引發不少負面聲浪，品牌恐怕難以長久經營，如今分店從513家縮減至僅剩2家，也讓不少網友感嘆風光不再。
夏天更容易便秘？ 專家點名冰品、高糖也是元凶
不少人一到夏天就容易便秘，原因可能不只是菜吃太少、喝水不足。食農專家韋恩指出，冰的吃太多確實會讓腸道變冷、血流變差，特別是4度冰飲會抑制胃部收縮、延緩食物往下移動，加上高糖飲料可能影響腸道菌相、產氣脹氣，讓腸胃不適更加明顯。韋恩於臉書粉專發文表示，日本大阪公立大學消化器內科醫師沢田明認為，不少人夏天容易便秘，原因之一是「冰品吃太多」，這是因為冰品會使得腸道變冷、血流變差，讓糞便更不容易在腸道裡移動。韋恩提及，就有1項針對12位健康成人進行試驗，分別給予受試者4度、37度和50度的飲料，結果顯示，喝下4度的冰飲，會抑制胃竇的收縮波，改變幽門的壓力波型，讓食物往下走的速度變慢，影響效果在喝下去的前30分鐘最明顯，而且4度的影響比50度的熱飲還大，因此猛灌冰飲後出現胃脹、東西卡著不動的感覺，確實是有生理基礎的。韋恩指出，除了溫度以外，會影響腸道的還有糖，相關研究發現，高果糖飲食會破壞腸道黏膜屏障，也會改變腸道菌相組成，將原本維持屏障的菌相結構打亂，若一次攝取太多糖，來不及在小腸消化吸收，剩下的會被腸道細菌進行發酵產氣，讓肚子更脹；要注意的是，1杯全糖手搖飲的糖量約為40到60公克，1天2杯就超過世界衛生組織建議的每日游離糖上限。韋恩提醒，如果夏天想喝冰的，重點不是完全戒掉不喝，而是別讓含糖冰飲變成整天的水分來源，可以選擇減糖，或是換成無糖茶、氣泡水，都對腸道較為友善。韋恩建議，腸道菌相可以靠飲食調養，反應也比想像中快，可以選擇適當補充益生菌或發酵食物。
韓國NC恐龍啦啦隊5女神旋風訪台 台語撩粉絲笑喊「給我錢」
韓國「NC恐龍啦啦隊」成員尹嘉暎、姜知侑、元民柱、魯佳炫及金秀炫，日前特別來台進行交流。五位女神不僅在球場上與昔日夥伴攜手應援，展現滿滿活力，更特別抽空舉辦粉絲聚會。現場被問及是否學習中文時，魯佳炫與金秀炫大方展現成果，不僅撂了幾句中文，更開玩笑用台語說出「給我錢」，並打趣笑稱粉絲「要求太多要加錢喔！」逗趣又接地氣的互動瞬間融化全場粉絲的心。元民柱收到粉絲應援好喝的飲料，直呼「超幸福」。（圖／玖玥玖創意娛樂提供）五位成員一下飛機就被台灣粉絲的熱情震撼，簽名、自拍與比愛心等要求來者不拒。首度訪台的魯佳炫、尹嘉暎坦言因行程緊湊，僅能在飯店與球場間往返，但早已將台北101、台北大巨蛋及小籠包列入必訪清單；姜知侑則對桃園景點充滿好奇；金秀炫則指名想去野柳、十分放天燈；元民柱更分享已到大賣場掃貨餅乾與熊寶貝芳香包，並解鎖了在地小吃大腸麵線。首次來台的魯佳炫，礙於行程超滿，滿滿的願望清單，留下回來台再實現。（圖／玖玥玖創意娛樂提供）談到台灣粉絲，成員們感觸良多。魯佳炫在球場意外認出曾遠赴韓國看她們的熟面孔，直呼感動；金秀炫收到長篇韓文手寫信、姜知侑對自製應援小物印象深刻，尹嘉暎、魯佳炫與元民柱也收到吉祥物娃娃與飲料，備受寵愛。原以為會收到鳳梨酥的她們，意外收到滿滿的台版小泡芙，直呼驚喜。女神們表示，期待下次來台能大快朵頤雞排與火鍋，並在球場與台灣粉絲創造更多美好的共同回憶。尹嘉暎透露來台最想吃火鍋。（圖／玖玥玖創意娛樂提供）
女長期狂拉肚子 慣用吸管內壁見驚人黑垢！專家曝健康隱患
大陸河南一位女子長期有腹瀉問題，近日剪開天天使用的矽膠吸管後，才發現內壁已積滿厚厚的黑色污垢。專家提醒，吸管內壁那層滑膩且發黑的物質在微生物學上稱為「生物膜」，是由細菌與黴菌分泌多醣基質包裹形成的複雜結構；這類污垢僅靠常規沖洗極難清除，長期接觸恐導致腸胃不適，甚至帶來潛在的健康隱患。根據陸媒《河南都市頻道》報導，當地一名女子常常拉肚子，明明沒有亂吃東西，而她平時會使用矽膠吸管喝水或飲料，近日心血來潮剪開吸管，驚見內壁竟有厚厚的黑色污垢，才知道自己把髒東西都喝下肚難怪身體出問題。有專家指出，那些黑色污垢是生物膜，其本質上是微生物的「保護堡壘」，內部可能常藏匿大腸桿菌與金黃色葡萄球菌等致病菌。專家進一步說明，當這些細菌隨飲水進入人體並達到一定數量時，會直接破壞腸道菌群平衡，進而引發腹痛與腹瀉等消化道症狀。因此，看似日常的喝水習慣，若容器缺乏徹底清潔，反而可能變成不斷將致病菌吃下肚的途徑。除了細菌造成的急性腸胃問題，生物膜中隱藏的黴菌代謝物同樣不可忽視；部分黴菌在生長過程中可能產生黃麴毒素等有害產物，長期低劑量接觸與肝臟損傷及免疫抑制息息相關。雖然吸管內生成劇毒黴菌的機率相對有限，但對長期未更換或清潔不當的容器而言，風險依然客觀存在；此外，氣流也可能將致病菌帶入呼吸道，誘發咳嗽或過敏。生物膜對健康的威脅程度因人而異，其中嬰幼兒與換牙期兒童的風險尤高；由於幼童免疫系統尚未發育成熟，對微生物的防禦力較弱，一旦感染致病菌，引發急性腸胃炎並導致脫水的風險遠高於成年人，家長在準備兒童飲水器具時需格外留意衛生細節。對於老年人、化療患者或長期服藥等免疫力較弱的族群，這類清潔死角更是隱形殺手；體弱者若不慎攝入大量致病菌，可能引發比一般人更嚴重的消化道感染或全身性發炎反應。對此，專家建議，各類吸管與杯具應定期拆卸深層刷洗並保持乾燥，若發現內壁出現無法清除的異物或沾黏，應及時更換以確保飲水安全。
脂肪肝別只怪喝酒！醫揭關鍵原因 少吃1類糖8週就改善
許多人在健康檢查發現脂肪肝時，常誤以為是飲酒過量所致。營養功能醫學醫師劉博仁指出，臨床上絕大多數無酒精性脂肪肝與飲食習慣及代謝異常息息相關，屬於代謝性脂肪肝；造成此現象的主因在於內臟脂肪堆積、胰島素阻抗以及長期攝取過多精製糖與高熱量食物。劉博仁醫師透過粉專發文透露，日前有一名40多歲男性患者幾乎滴酒不沾，但不懂為何健檢報告仍查出有脂肪肝。劉醫師表示，脂肪肝本質上是整體代謝系統發出的「求救訊號」，由於初期往往沒有明顯不適症狀，許多人都是在體檢時才偶然發現；而造成脂肪肝真正的原因其實與胰島素阻抗、內臟脂肪增加，以及長期攝取過多精製糖和熱量有關。因此，劉醫師引述權威醫學期刊《JAMA》刊登的隨機臨床試驗表示，脂肪肝患者在嚴格限制「游離糖（Free Sugar）」攝取後，僅需短短8週，透過磁振造影（MRI）即可觀察到肝臟脂肪顯著下降，且肝功能指數（ALT）也同步改善。這項研究證實，改善脂肪肝無需完全仰賴藥物治療，從日常生活切斷過量添加糖的來源，就是啟動肝臟復原的關鍵第一步。除此之外，針對民眾常詢問「罹患脂肪肝是否不能吃水果」的疑慮，劉醫師說明，新鮮的原型水果富含膳食纖維，能有效延緩糖分吸收速度，適量食用並不會造成負擔。真正需要嚴格忌口的是含糖手搖飲料、包裝果汁、蛋糕甜點及加工食品中的添加糖；這些游離糖進入人體後會迅速轉化為脂肪堆積於肝臟，成為引發代謝異常與脂肪肝的隱形殺手。不過，脂肪肝是能夠逆轉的，劉醫師建議民眾可從四個面向著手。首先是戒除含糖飲料，改以白開水為主要水分來源；其次是維持每週至少150分鐘有氧運動，並搭配2至3次肌力訓練以提升肌肉量，進而改善胰島素阻抗；第三是適度控制體重，研究顯示體重減輕約5%至10%即可顯著改善肝臟脂肪堆積；最後則是多攝取原型食物、優質蛋白質、蔬菜與堅果，減少精製澱粉。劉醫師提醒，民眾應將脂肪肝視為健康警訊與逆轉時機，從日常生活中少喝一杯含糖飲料、多進行一次運動開始做起，把握黃金期積極調理，就能讓代謝功能與肝臟健康逐步重回正軌。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
蘿蔔糕沒蘿蔔？ 監察院：食藥署宜建立相關稽查管理作為
113年4月28日媒體報導「早餐店蘿蔔糕沒蘿蔔？專家：澱粉香料速成版」，揭露傳統蘿蔔糕作法，耗時又費工，部分蘿蔔糕以修飾澱粉及香料製成，甚至不含蘿蔔成分等情。經監察院調查後發現，食藥署對於市售蘿蔔糕產品，有以玉米澱粉、修飾澱粉及添加物製成，甚至未含蘿蔔一事，非但未研議訂定蘿蔔含量標示之規範，長期來僅以品名與成分標示等「文字核對」方式，即表示稽查結果均符合規定。監察院社會福利及衛生環境委員會於115年7月22日通過監察委員田秋堇所提調查報告，要求相關機關檢討改進。監察院表示，另衛福部自97年11月20日起，雖已規範辛烯基丁二酸鋁澱粉等3項修飾澱粉之使用限量，但食藥署迄今怠未建立檢驗方法(意即無法檢驗)，遑論抽驗市售產品該3項修飾澱粉之含量情形，致該限量規範形同虛設。此外調查發現，食藥署復未曾探究該3項修飾澱粉必須限量使用的原因、對於人體健康危害的暴露風險，甚未知悉該等澱粉實際應用的加工範圍及產品，對其應有認知明顯不足，顯未依法定職責適時檢討相關法規等。調查報告指出，衛福部依食安法第22條規定，曾於102年11月29日公告「市售包裝米粉絲產品標示規定」，含米量100%者始可標示為「純米粉」或「純米絲」；含米量達50%以上者可標示為「調合米粉」或「調合米絲」；另含米量未達50%者，不得使用「米粉」2字作為品名，且應於產品外包裝正面處顯著標示含米量百分比或等同意義字樣。此外，衛福部於103年1月21日公告「宣稱含果蔬汁之市售包裝飲料標示規定」，針對產品外包裝標示果蔬名稱或圖示，且直接供飲用之包裝飲料，其果蔬汁含量達10%以上，應標示原汁含有率，未達10%者，應標示「果(蔬)汁含量未達百分之十」或原汁含有率。復於103年2月19日公告「鮮乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定」，明定調製乳粉產品應標示乳粉含量百分比。可見，針對品名直接以食品原料名稱標示之產品，衛福部前已有針對米粉、果汁及乳品等訂定「含量」標示規範之先例。此外，據本案諮詢專家學者指出，日本對於食品名稱或包裝上強調某原料(例如：宇治抹茶蛋糕、大根餅)之產品，按日本「食品表示法」規定，含量最高的原料，必須標示該原料之產地，並未強制規範原料必須揭露的百分比或使用量，但日本消費者廳仍建議業者標示，以避免費者誤解。另歐盟亦藉由Quantitative Ingredient Declaration(下稱QUID）制度，強調對於定量標示管理之重視。有關食藥署對於蘿蔔糕未含蘿蔔的查核方式，食藥署表示略以，針對市售蘿蔔糕產品標示符合性稽查，110至112年各地方(政府)衛生局後市場查核計462件，均未涉有違反食安法第28條規定之情節，另目前尚無檢驗方法可檢驗食品中蘿蔔含量，倘查獲產品有標示不實之疑慮需進一步查證，得視個案情形移請製造業者所轄衛生局查察。然調查發現，110年至今年6月30日止，食藥署針對所抽查後市場端及早餐店供應共計1,028件次蘿蔔糕產品，均未因此赴製造廠稽查蘿蔔實際投料情形，僅對於品名標示為「蘿蔔糕」者，核對其外包裝成分欄位是否有載明蘿蔔，此流於形式的「文字核對」稽查方式，無法確認產品是否確實含有蘿蔔，難以確保食品內容物與標示相符。有關「目前尚無檢驗方法可檢驗食品中蘿蔔含量」的說法，專家學者表示，依食藥署食品營養成分資料庫資料，白蘿蔔每100公克約含1.1公克膳食纖維，又在來米無麩質，其膳食纖維含量以零計算；而蘿蔔糕在蒸熟過程中，主要的「脫水率」來自蘿蔔絲受熱釋放水分，一般而言，蘿蔔絲在炒煮後會釋出約占重量約15至20%的水分，該等水分會進入粉漿成為「總液體」的一部分，因此若品名為「蘿蔔糕」，其蘿蔔含量理應超過50%，倘蘿蔔糕一片以80公克計，其濕重約94公克，膳食纖維含量約為0.5公克，並非完全無法檢驗其含量。另外，有關蘿蔔糕與修飾澱粉之關係，蘿蔔糕為傳統美食，製作方式係將在來米加水磨成米漿，利用在來米中澱粉受熱糊化產生之黏度，將白蘿蔔絲均勻分散其中，接著利用蒸煮使澱粉結構定型而成，惟天然澱粉冷卻時易釋出水分，且不具抗凍性，為改良此現象，相關業者將天然澱粉以物理、化學或酵素處理，以改變其結構，使之具耐熱、耐酸或不易老化出水等特徵，此即為「修飾澱粉」，屬「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」附表一所列之「粘稠劑(糊料)」，目前核准使用的修飾澱粉計17項。調查報告也指出，醋酸澱粉及磷酸澱粉為食品加工普遍使用之食品添加物(修飾澱粉)，前者主要應用於冷凍麵食、冷凍湯圓、水晶餃……等，後者主要用於冰淇淋、冷凍肉製品、乳酸飲料、烘焙食品……等。按「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，該等修飾澱粉並無限量使用規定，惟市售產品含修飾澱粉是否如實標示，食藥署宜建立相關稽查管理作為。本案專家學者說明，磷酸澱粉因含磷酸鹽，對於慢性腎臟病患者具健康危害風險，根據2025年美國腎臟資料系統資料，2023年臺灣末期腎臟疾病每百萬人口有3,824人，盛行率為世界第一；另有關兒童及青少年第2型糖尿病發生率文獻指出，2008至2019年在英國等14個國家中，臺灣的發生率最高（63例/10萬），而醋酸澱粉屬於高升糖指數（Glycemic Index）食物，除容易誘發糖尿病外，也會干擾糖尿病患者對血糖控制的穩定度，食藥署宜加強教育宣導或採取其他因應措施，避免消費者於毫無警覺情況下過度攝取，造成飲食安全隱憂。