飼料成本
」 價格 雞蛋 蛋價 陳吉仲 農委會
禁宰令延長10天！全台估多囤30萬頭豬 豬農憂解封後價格崩盤
台中爆發全台首例非洲豬瘟案例，行政院長卓榮泰今日上午宣布延長禁宰禁運10天，彰化養豬協會理事長陳筆輝坦言，此舉將對養豬戶形成莫大壓力，他說，成豬飼料及人事管銷等成本，每隻豬每日近百元，除成本增加，這15天原本可出售的豬隻被迫留置豬舍中，也對豬舍的量能形成挑戰，豬農更擔心禁令解除後，豬價恐將大幅波動，只盼政府屆時能有完善的配套措施。陳筆輝表示，依市場拍賣量，15天加起來全台將多囤30萬頭豬，1頭豬1天就要吃掉約3公斤飼料，光飼料成本就要約60元，若加上人事管控等成本，加起來每天就將近100元，成本真的很高，除了飼養成本，他也指出，豬隻囤置場內15天，如一貫場，後端小豬一直出生，也對豬舍空間量能形成很大壓力，而豬隻擠在有限空間中，也容易加速疾病的擴散，所幸目前尚無養豬場有相關情形發生。對於15天後若能順利解封，恐將有大量豬隻湧入市場，造成豬價的波動，陳筆輝坦言，這是一定會發生的情況，因為大豬多囤一天，就要多付出成本，養豬的成本就是靠賣豬所得來換取，囤了15天的豬，豬農一定會想要趕快賣掉，在供給面大於需求面下，價格一定會波動很大，但豬農配合政策而行，不應再「被當盤仔」，只盼政府屆時能有完善的調控配套措施，避免豬價下跌。「這是關乎養豬產業生死存亡的關鍵」，陳筆輝呼籲豬農務必配合政府的政策，並加強場內的安全控管，禁屠令解封後也不要一窩蜂搶賣，盡可能依調控數量、照順序出豬，一起度過難關，並希望消費者要對台灣豬肉有信心，他說，只要疫情解封，代表病毒已清零，豬肉就不會有任何安全疑慮，台灣豬肉很健康，請大家安心食用。
農訪團對美採購百億農產 張麗善籲公開合約細項：切勿犧牲農民利益
農業部長陳駿季近期率領台灣業者赴美進行採購大宗穀物與肉品，採購總金額預計為4年期共1百億美元規模。對此，雲林縣長張麗善指出，相關採購數字不小，而且一簽4年，期盼農業部透明公開相關採購品相細項，喊話切勿犧牲農民權益，使得日後農業產品價格因大量進口導致價格崩盤。農業部率團赴美訪團由外交部籌組，自1998年啟動，每兩年辦理一次。該訪問團隊由國內相關公協會與業者組成，據農業部指出，此次採購的4品項皆是國內高度仰賴進口、畜牧產業有需要的品項，其中就包括（黃豆、飼料玉米、小麥、牛肉），金額規模也是由國內業者提出，非政府出資採購。對此，張麗善坦言，進口黃豆、玉米、小麥做飼料可降低飼料成本，對畜牧業者是好事。但是，4年採購100億美元數字不小，而且一簽4年，擔心有買別的但沒公開。她強調，美國是農業大國，農產品相當多，且都是大面積耕種，價格比較便宜，希望日後不是美國農產過剩就丟過來。張麗善也喊話農業部，「不要犧牲台灣農民」，使得日後農產品價格崩盤，期盼公開相關合約所購買的品相、價格、關稅，以維護農民權益。
百元鮮奶有望降價 台灣牧草有望壓低售價
鮮奶美味又富含營養廣受國人喜愛，然而本土鮮奶零售價格動輒百元，讓不少民眾卻步甚至認為「根本在敲盤子」，而撇除末端通路費，高昂生產成本也是原因之一，其中飼料占約6成費用，然我國又高度仰賴每公斤12至15元的進口牧草，且還受國際情勢如航運、關稅等影響，因此若能強化每公斤售價約10元的本土牧草生產，不只有助於酪農業發展，也有望降低零售價格。滿州農會總幹事呂玉茹提到，國產的盤古拉草成本極具優勢且更加符合我國牛隻胃口，而農會賣給運輸商的價格每公斤約6元，即使加上運費總成本也不過約8元，遠低於進口牧草的12至15元，然而，我國牧草採收期與雨季重疊，導致牧草難以透過自然曝曬方式乾燥，儲存時易潮濕或發霉，影響乳牛的攝食意願。呂玉茹解釋，乳牛對潮濕牧草的接受度低，導致部分酪農轉向進口牧草，農會雖有倉庫，但烘乾設備尚未完善，若技術成熟使乾燥品質穩定，預計可大幅提升酪農對本土牧草的採購意願，降低飼料成本。高大牧場董事長陳東杰表示，我國主要生產的盤古拉草營養價值不遜於進口燕麥草或百慕達草，蛋白質含量適中，品質穩定時可有效支持乳量與乳質，然而受限於台灣氣候，盤古拉草僅能單季種植產量有限，以自身牧場為例，本土牧草占比僅占約1%。他也坦言，產量不足加上乾燥品質不穩定，酪農也難以廣泛採用本土牧草，但若能克服上述問題，必能降低生產成本，提升本土鮮奶市場競爭力，吸引更多消費者選購本土鮮奶。中華民國乳業協會秘書長方清泉呼籲，政府應採取積極措施，降低進口牧草的5％營業稅，減輕酪農負擔，並加速推廣本土牧草，若本土牧草使用率從目前的5至10％提升至20至30％，飼料成本下降、鮮奶零售價有望調降5至10％，讓消費者以更合理價格購買鮮奶。
美國烤肉季迎「牛肉通膨」！專家：川普關稅戰將加劇供應短缺
美國夏季烤肉季來臨，國內卻爆發嚴重的「牛肉通膨」！食品與消費業界的資深專家韋恩指出，乾旱、飼料成本飆升及利率壓力，已經迫使美國本土的牛隻飼養數量降至1951年來最低，如今關稅政策恐怕又會抑制加拿大、墨西哥及巴西的牛肉輸入，加劇國內的供應短缺。因此專家預期牛肉價格至少2至3年內難回穩，通膨壓力將持續蔓延至美國家庭與企業。台灣大學食品科技研究所碩士韋恩在臉書粉專發文指出，雖然川普宣布他已迫使澳洲放寬美牛的進口限制，但是美牛的問題來自本土。因為近日美國的牛絞肉價格持續創下歷史新高。主要原因是牛隻飼養數量減少，而且隨著川普關稅的影響，未來進口量可能受到抑制，這可能導致價格進一步飆升。韋恩也援引上週發布的政府數據指出，在美國100%牛肉的絞肉每磅（約450克）平均價格從2024年5月的5.98美元、同年6月的5.47美元上升到2025年6月的6.12美元。專家表示，這一上升速度沒有放緩的跡象，價格在2026年以後仍有可能繼續上漲。韋恩續稱，美國的多個地區自2020年以來因為乾旱等災害，牛的飼養頭數降至數十年來的最低水平。此外，近年來由於飼料穀物價格飆升、通貨膨脹和利率上升，牛的飼養成本大幅提高，許多農民不得不減少飼養頭數。根據美國農業部的最新統計，截至1月1日，確認的牛及小牛數量為8670萬頭，為自1951年以來的最低紀錄。加拿大和墨西哥是美國牛肉主要進口國，但韋恩解釋，這2個國家也是川普主導的一系列關稅政策的初期目標，這些國家的牛肉可能會被徵收最高25%的關稅。另外，巴西也是美國一大牛肉來源，而川普本月已警告將對巴西的輸美商品徵收50%關稅。韋恩表示，農經學者認為「供應面問題在大幅改善之前，牛肉價格不會穩定，這可能需要至少2至3年。」而且今年開始牛肉和雞蛋等主要農產品價格的高漲，已經對美國的家庭經濟，以及依賴這些商品銷售的企業營運造成壓力。牛肉價格上漲預期將在夏季燒烤季節的巔峰時期，帶來嚴重影響。
因應川普對等關稅 跨縣市立委疾呼應即刻擴編農業預算
針對美國可能加徵對等關稅，台灣農漁產品首當其衝，立委蔡易餘今（30）日與來自各農業縣的多位立委共同開記者會，直指行政院日前雖通過總規模達新台幣4,100億元的《因應國際情勢強化經濟社會及國土安全韌性特別條例》草案，但針對農漁業的支援卻僅編列180億元、僅佔總預算4.4%，與原先880億元版本完全相同，未隨預算規模擴大而調整，實難反映政策的公平性與農業的國安戰略地位。出席的民進黨立委呼籲，農業涉及糧食的國安問題，政府應審慎以對。蔡易餘強調，美國是台灣農產品出口的第一大市場，2024年出口總值高達8.9億美元，占整體出口比重17.6%，主要產品涵蓋蝴蝶蘭、毛豆、鬼頭刀、茶葉與水果等高附加價值作物。一旦美國加徵高關稅，不僅衝擊外銷收益，也將使農民價格崩跌、產地收購受挫。他表示：「從880億變4100億，農業卻一毛未加，這樣怎麼對得起農民？」「行政團隊若僅靠未來程序爭取預算，等錢下來，農民早就撐不住了！」蔡易餘指出，農業是糧食安全的根本，過去政府為了美豬議題就投入100億元協助產業升級，單是養殖業專案也用掉90億，「面對全面農產品的關稅危機，只編180億，根本不敷使用。」 陳冠廷分析，農業部門面對關稅挑戰，不只是「補多少錢」的問題，更是「補得夠不夠快、補得對不對位」的問題。他指出，許多農會或農業處反映，中央提供的參展補助常常時間過短，導致業者來不及報名。政府若仍用「通案補助」方式處理，只會讓基層農民因配合不上時程而自動退出國際競爭，建議應比照經濟部模式，設立農業推進專案，提供彈性、即時、專人協助的「組團參展」制度，「不能每次都讓農民自費硬撐政府沒做的事！」王美惠呼籲：農業補貼規模不足，關稅談判應重視糧安與食安。要我們的農業以目前規劃補貼180億元來應對關稅衝擊，是遠遠不足；尤其農業產品多半保存期短，受影響程度更大。此外，關稅的農業談判，也可能涉及我國糧食安全國安問題與食安問題，不是單純農民生計問題，政府一定重新檢討，並謹慎處理。陳亭妃說，本地蝴蝶蘭產業已備妥前往美國建立基地的規劃，有土地、有廠商，卻苦無政府資源串聯。她怒批：「就差政府那條線，這筆預算卻沒納入相關項目，讓廠商根本無法出發。」她也指出，台灣鯛等水產品若能推動冷凍加工升級、發展成料理包，亦有潛力打入全球市場，呼籲農業部別錯過轉型良機。劉建國說，農業面對關稅衝擊絕非短期補助可解，因為台灣農產品出口往往需長時間談判與技術配合才能進入市場，呼籲政府要有更長遠與完整的產業輔導策略，特別是針對具有出口潛力的品項，「否則過去花十年打開的市場，關稅一來可能三個月就全被關上。」鍾佳濱強調，毛豆與黃豆產業將首當其衝，以毛豆為例，中國毛豆若無法出口美國，恐改銷日本，擠壓台灣出口空間；而進口方面，若美國黃豆、玉米、小麥價格崩跌，反而會拉低國內飼料成本，影響養豬業與加工市場。他強調：「不是單一補貼就能解決，要用產業轉型思維應對出口與進口雙向衝擊。」陳俊宇指出，南方澳的鬼頭刀有七成外銷美國，現正值出口旺季，若關稅突變，勢必重挫產值。他建議中央應全額補助漁船冷凍與衛生設備升級，同時擴大海外行銷活動，協助漁業建立新通路、降低單一市場依賴。陳素月認為，彰化在花卉、豬隻、水稻等產業均為全國前段班，但此次特別條例農業僅分得180億元預算，顯然與農業的戰略價值不符。她呼籲農業部應設立關稅衝擊專案小組，研擬具體產業應變與轉型方案，並重新檢討預算分配，才能避免農民成為無聲的受害者。
農業對美逆差高達933億元！ 桃市農業局長喊話賴總統：零關稅萬萬不可！
桃園農業局今工作報告，不分黨派議員關心川普關稅新制對農業外銷衝擊，也擔憂總統賴清德說要從零關稅開始談，恐讓台灣農業全面崩盤，尤其糧食農業斷炊恐釀國安危機，水蜜桃、稻米也將失去競爭力。農業局長陳冠義也認同戰略糧食儲備議題，直言：「零關稅萬萬不可！產地標示也不能妥協！」強調貿易順差是在科技業，農業逆差28億，還要繼續犧牲農業非常不合理，而輸美農業桃園以產值3億的吳郭魚衝擊最大，但他也不諱言因大陸關稅更高也可能是轉機，會積極接軌中央紓困政策協助在地。議員謝美英說，除了電子業跟製造業，桃園農業同樣受到關稅衝擊卻較少受到討論，農業局應掌握影響幅度跟狀況，農業部昨公告6大措施支持方案，農業局應該提出具體對接策略，穩住桃園農漁產業。議員楊朝偉也說，賴總統開局就喊出從零關稅開始談判，美國農產品若零關稅進口，將大舉入侵台灣市場，不但被點名的稻米產業「穩死」，各項農畜產品也都會受到衝擊，他直指桃園稻米全國產量第5名、桃子全國產量第2名、蘋果全國產量第3名，尤其拉拉山水蜜桃享譽全國，美國加州水蜜桃加徵20％進口稅下勉強可競爭，若未來賴政府犧牲農業交換美國降低關稅，導致加州水蜜桃零關稅輸台，將嚴重衝擊桃園水蜜桃產業，水蜜桃農都直言會「全倒」，保護本土農業成嚴肅課題，希望農業局提前沙盤推演。議員周玉琴也提到夫家養魚，桃園是千塘之鄉，灌溉埤塘發展出養魚文化，飼養俗稱台灣鯛的吳郭魚，而桃園台灣鯛外銷輸美占全台23％、產值約3.3億元，她直指桃園不像南部養魚是自己土地，飼料成本、人工、水利會租金都貴，近日就是放養期，面對關稅衝擊，漁民無所適從不知到底該不該養？「零關稅非常可怕，會摧毀台灣農業！」議員舒翠玲直呼賴政府喊出的零關稅問題非常嚴重，光是釋放訊息就是非常大的錯誤，強調不只攸關農民生計，甚至會引發國安問題，導致農業全面崩盤，她點出若台灣糧食全仰賴進口，只要進口商一斷，無法立刻啟動栽種，台灣糧食也跟著斷炊，高呼絕對不可行，務必跟中央如實反映。議員吳進昌也喊話，零關稅台灣農業就完蛋了，呼籲談判要找到平衡點。「零關稅萬萬不可！產地標示也不能妥協！」陳冠義直指台灣對美貿易順差是在科技業，農業逆差達28億美元(約合新台幣933億元)，還要繼續犧牲農業非常不合理，零關稅勢必影響台灣農民工作權，他也提到戰略飼養跟戰略作物的重要性，若稻米全靠進口，遇到天災人禍會爆發糧食危機，台灣是島國，一定要能自給自足，認為可增加進口黃豆、小麥、玉米等飼料作物，但不能零關稅大量傾銷糧食作物，喊話賴政府在談判上不要犧牲台灣農業。陳冠義表示，輸美農業桃園以年產值3.3億元的台灣鯛衝擊最大，恐被關稅僅10％的巴西追過，但危機也是轉機，因最大競爭對手大陸關稅破200％，台灣可搶得先機，喊話漁民先「安心飼養、等待後市」。而桃園茶葉輸美也有70公噸，產值約2000萬元，多當手搖飲原料，但桃園主要生產精緻茶，農業局會針對各項輸美農產品加強開拓國內通路市場或轉行銷其他國家，也會接軌中央紓困政策協助輔導在地。
雞蛋連三周調漲 開學季需求增恐還會再漲
我國雞蛋產銷價已連續3周調漲，前兩周共調漲5元，本周將再度調升3元，調升後產地每台斤30.5元、批發每台斤40元，台北市蛋商公會理事長林天來表示，蛋價調升係受禽流感影響，為市場機制下的調整；中華民國養雞協會副理事長林漢章提到，除禽流感外，開學季用蛋量提升，也是價格上漲原因之一。據了解，先前我國雞蛋批發價長期處於32元，產地價則是22.5元，其原因為國內雞蛋產量供過於求，但根據農業部統計，目前雞蛋日產量約12萬5千箱，呈現持續走跌，也因此蛋價皆連上漲，第一周產銷價格各調漲3元，第二周再度各調漲2元，總計調漲5元，而下周將再次調漲3元，而未來恐還會持續上漲，其原因不外乎開學需求上升、禽流感影響產量等。林天來表示，雞蛋產量受禽流感影響，導致蛋量減少，甚至連蛋商都要加價搶蛋，因此決議10日雞蛋批發價先行調漲3元每台斤達40元，13日產地價跟進調漲，達每台斤30.5元。林漢章說明，不只是雞隻生病導致產量降低，現今還碰上開學季，雞蛋需求量也呈現上升，因此在供給減少、需求上漲的市場機制下，價格便一路上揚，而目前產地價格對於蛋農而言仍相當緊繃，因飼料成本提升，目前雞蛋每台斤生產成本約26.5元，若加上折舊、加工費用等，成本還會再提升，且禽流感疫情仍未結束，因此蛋價恐還會再進行調整。
蛋農抗議「飼料商」沒降價 養雞協會：不排除上街捍衛權益
國內蛋價近期連續調降，一度跌破蛋農的成本價，這也引發中華民國養雞協會的不滿，認為蛋農成本高的主要原因在於飼料價格居高不下。協會也號召全台雞農前往飼料大廠抗議，但由於部分飼料廠願意降價，抗議行動臨時取消。沒想到近日卻傳出飼料公會在會議後決定不降價，這也讓雞農認為被欺騙，不排除再次上街抗議。中華民國養雞協會理事長邱時恩於7月22日時表示，產地蛋價已多次調降，導致雞農普遍處於虧損狀態，儘管過去因俄烏戰爭及新冠疫情影響，玉米飼料原物料價格一度飆升至每公斤12元以上，但目前已降至每公斤7至9元。先前養雞協會曾希望飼料價格隨之調降，但飼料廠僅宣布每公斤降0.4元。養雞協會認為飼料價格仍有更多降價空間，訴求每公斤再降0.7元。以一般擁有2至3萬隻蛋雞的雞場為例，這樣的降幅每月可節省10至20萬元的飼料成本。因此養雞協會原訂於8月1日，動員數百名雞農到台南大成長城企業公司抗議，但因凱米颱風來襲，農業部為了避免抗議影響救災工作，進行了緊急協調。抗議前夕，部分飼料公司承諾每公斤降價0.5元，預計其他大廠也會跟進，因此抗議行動取消。然而根據《ETtoday新聞雲》的報導，近日邱時恩指出，至今未看到任何飼料商正式的降價公告，這讓雞農感到受騙，甚至認為農業部也被飼料業者擺了一道。飼料業者態度強硬，無視雞農的成本壓力，因此協會決定持續陳情，不排除再次上街捍衛權益。邱時恩表示，雖然部分業者私下願意讓利，但每公斤降價普遍僅0.2元，與預期的0.5至0.7元有差距。對此，台灣飼料同業公會總幹事鄒信南表示，近三年來飼料價格已多次調降，每公斤累積降價約3元。此外，飼料業者在運費、人事、水電等成本增加的情況下，已無降價空間，因此決定不再公告降價，但對於業者與雞農私下協商議價，公會表示尊重。農業部畜牧司長李宜謙則指出，飼料價格由供需雙方合意決定，農業部無權干預價格，但希望雙方能以和平理性的方式進行溝通。
氣候通膨民眾有感！農產價格最高漲4倍
氣候通膨民眾有感！據綠色和平調查指出，90.8％民眾憂心氣候變遷進一步推升物價，綠色和平呼籲，除應公布氣候通膨指數讓各界瞭解氣候通膨的潛在衝擊外，總統府氣候變遷對策委員會更應討論「氣候通膨補償金」及「擴大綠色轉型投資」等解決氣候通膨的問題。綠色和平調查2021年至2023年間，受高溫乾旱影響，以椪柑、玉米、冬瓜、柿子的影響最為嚴重，柿子的漲幅最高達3.4倍；極端強降雨則使青蔥、茄子、芭樂、洋蔥在2021至2023年間上漲幅度最高，青蔥價格更達到4倍。綠色和平氣候與能源專案主任方君維表示，調查反映民眾已認知氣候變遷會加劇通膨現象且擔憂未來會更加惡化，政府除了需要從源頭加強減碳進度才能減緩並控制衝擊外，總統府氣候變遷對策委員會更應意識到治理氣候變遷也是在解決通膨問題，必須盡速協調環境、經濟、農業、財政等跨部會合作提出有效加速減碳的氣候能源政策，平緩物價。消費者文教基金會董事長吳榮達表示，除農糧產品外，氣候衝擊國外糧食價格、抬高飼料成本，使畜牧產業成本上升，如2021年7月豬肉平均價格為84.11元，2023年7月已漲到102.94元，導致常見的排骨飯價格也隨之漲價。中央研究院人為氣候變遷專題中心執行長許晃雄表示，隨著氣候變遷，未來冬天可能會變得更溫暖，會影響如荔枝等果樹結果，且海水溫度上升，也衝擊魚類生存。他提及，近日有媒體調查IPCC作者意見，有75％作者認為世紀末溫升超過2.5度C，台灣要如何調適因此帶來的高溫、大雨、乾旱等極端氣候？他呼籲，氣候變遷不只有氣候問題，還會帶來經濟、農林漁牧等挑戰，應要跨平台才能提供解方。環境部氣候變遷署副署長黃偉鳴表示，為調適氣候變遷，行政院2023年核定4116億元「國家氣候變遷調適行動計畫」，其中確保農業生產及維護生物多樣性，由農業部主責，已有機制應對，行政院也有穩定物價小組，穩定民生物價，因應國科會2024年發布的最新報告，行政院永續會也在檢討調適的內容。
陸毛豬均價上漲 2022年12月以來首次突破每公斤88元
澎湃新聞10日\報導，中國大陸農業農村部監測，大陸全國農產品批發市場8日豬肉平均價格為26.21元（人民幣，下同，約合新台幣115.32元）／公斤，與8月2日的25.33元／公斤相比，上漲3.5％。本周平均價格為25.9元／公斤，與上周25.26元／公斤均價相比，上漲2.5％。本周大陸國內毛豬均價繼續環比上漲，並突破20元／公斤，為2022年12月以來首次。據中國養豬網數據，8月9日毛豬（外三元）價格為20.72元／公斤，與上周五（8月2日）的19.98元／公斤相比，上漲3.7％。從一周均價來看，本周毛豬均價為20.5元／公斤，與上周19.6元／公斤的均價相比，上漲4.6％。據卓創資訊監測，本周大陸毛豬交易均重基本持平。毛豬平均交易體重124.36公斤，環比持平。周內分省分的交易均重數據中，東北、華南和西南產區交易均重小漲，中部地區小幅回落。隨著肥標價差擴大，大豬價格走強，南方作為大豬需求的集中區域，產區內養殖集團公司存在壓欄增重動作，推動交易均重小漲，部分地區漲幅明顯。東北因養殖端集中增重，出欄均重小幅上漲。中部地區因屠宰企業占比權重較大，而受規模場110-125公斤與125-140公斤豬源價差縮小影響，屠企收購部分標豬貨源，導致收購均重整體下滑。目前大豬價格仍舊偏強，疊加養殖端仍有惜售增重動作，隨著大豬陸續出欄，預計下周毛豬交易均重或小漲。本周大陸毛豬重點屠宰企業開工率環比小漲，周內平均開工率26.29％，環比上漲0.29個百分點。月初過後養殖企業毛豬出欄計畫逐漸增加，屠宰企業收購難度下降，終端需求難有顯著支撐，屠宰企業訂單增加緩慢，導致開工率環比小漲。後期氣溫有所下降，終端需求或逐漸恢復，開工率或微漲。和合期貨認為，毛豬理論供應逐月減少，而養殖端壓欄增重行為再次縮減市場供應，且飼料成本走低，對應增重出欄後的肥豬需求旺季，集團豬企此時增重更具性價比。立秋後毛豬需求由弱轉強，毛豬供需形勢逐步好轉。不過，毛豬價格已漲至年內高位，部分豬場或有逢高出欄的心態。卓創資訊預計，未來一周大陸行情或高位運行，具體為漲-跌-漲-跌。供應方面，當前南方區域毛豬走貨相對緩慢，高價毛豬成交難度加大，價格高位下滑；但北方受二育、外銷量增加等因素的影響，價格有上漲空間。北方部分區域補欄標豬進行二次育肥，一定程度上制約標豬供應量的增加，進一步利多價格。需求方面，由於南方價格高企，北方部分毛豬及白條外銷量有所增加，對北方行情有支撐作用，在一定程度上或拉低南北價差，行情仍然有高位運行可能。
蛋價跌破成本價！養雞協會盼「飼料降價」：讓蛋農少賠一點 這大廠首開先例調降
國產蛋近2個月價格5連降，目前產地價27.5元，跌破產地成本價，中華民國養雞協會組長黃榮珍呼籲調降飼料價格，讓蛋農少賠一點。新農科技首開先例，宣布18日起所有飼料每公斤降價0.4元；台灣飼料同業公會總幹事鄒信南則表示，由於原物料成本下跌、政府延長營業稅減免，應陸續會有業者跟進降價，但降幅有限。針對蛋價及飼料價格，黃榮珍表示蛋價因供過於求下跌，尊重市場機制，然而飼料成本已大幅調降，國內飼料大廠仍無明顯降價，先前有幾波調降但每次只有幾毛，目前每公斤約14.6元；國際飼料大漲前，價格約每公斤10元，將爭取每公斤至少調降1元，以減少成本虧損，要求農業部協調飼料業者降價，否則將號召到農業部抗議。鄒信南則表示，近1年多因國際玉米價格下跌，採購成本下降，價格已有3次調降，另行政院延長玉米加值營業稅減免5％到今年9月，飼料價格確有調降空間，惟因水電調漲、人事成本增加，預期降幅不高，約降2到3毛，不過實際降幅還要開會討論。農業部畜牧司副司長李宜謙指出，已促成養雞協會和飼料公會的雙方對話，近幾天就會進行協商。李宜謙也強調，農業部不該是主要的抗議對象。國內多家飼料大廠因應大宗原料成本下降，近1年已有陸續宣布降價，肉雞、蛋雞、種雞、豬隻、鵝鴨等飼料均全面調降，最近1次降價為今年3月，每公斤調降0.4元。
對進口有疑慮！國產蛋需求暴增 有菜販已2度喊漲
進口雞蛋食安議題引發關注，消費者紛紛選擇國產雞蛋，讓國產雞蛋恐再度面臨缺蛋危機，來自高雄大旗美地區的蛋商陳媽媽表示，政府進口雞蛋後，原先高昂蛋價已回到1台斤約50元，但雞蛋風波未停，如今市場蛋價混亂，還有菜販已自行漲至1台斤65元，雞蛋價格已回不去。農業部進口蛋把關出包，導致各縣市進口蛋陸續下架，消費者也不敢吃進口蛋，國產雞蛋需求量因此暴增。蛋商陳媽媽說，目前國產雞蛋尚未到缺貨程度，但產量確實很緊繃，旗美地區更是蛋價不一，有菜販已2度漲價，1台斤雞蛋賣到65元。她表示，早期雞蛋1台斤30元已算天價，但國內蛋荒時期，雞蛋零售價1台斤賣到75元被嫌太貴，政府進口雞蛋後，6月迎來降價潮，讓雞蛋批發價降至約50元，產地價同樣也調降，雞蛋的價格落在1台斤45元至50元間。如今進口蛋爆發一連串問題讓民眾不敢吃，導致國產蛋供應恐面臨吃緊，目前市場蛋價波動不穩、相當混亂，民眾對政府抱怨連連。江姓民眾表示，政府花昂貴錢進口國外雞蛋，卻沒辦法解決根本問題，國產雞蛋若再缺蛋而漲價，大不了不吃了，但也顯得政府無能。有蛋商痛批，國內缺蛋問題其實一開始就是決策者做了錯誤決定，飼料漲價，雞蛋一定得漲，但決策者強制控制不准蛋農漲價，蛋農當然斷尾求生，放棄飼養雞隻產蛋，棄養潮讓缺蛋問題更加嚴重。蛋商表示，若將進口蛋的錢拿來補貼蛋農飼料成本，蛋農就不需漲價，而不是用政策打壓蛋農，蛋農便不至於棄養，民眾也不需要吃不新鮮的蛋品。
民眾不吃進口蛋有業者藉機亂漲價 蛋商氣罵：蛋價回不去了
台灣雞蛋荒問題還沒有解決，進口雞蛋卻又爆出食安與補助爭議，如今消費者都已經怕了，紛紛選擇購買國產雞蛋，就有高雄蛋商表示，原本蛋價已經回到一台斤50元了，如今因為進口蛋爭議又再度漲價，市場甚至有商家自行將本土白蛋漲到一台斤65元，痛批平價的雞蛋已經回不去了。巴西進口雞蛋「誤標效期」爭議持續延燒，如今民眾不敢吃進口蛋。（示意圖／翻攝自Pixabay）農業部因缺蛋問題進口外國雞蛋，卻爆出爭議甚至有食安問題出包，讓各縣市都有進口蛋下架的問題，也導致消費者不敢吃進口蛋，要求標出產地，並且去找國產蛋買，也讓國產雞蛋蛋價反而提高，就有蛋商表示有攤商二度漲價，讓白蛋一台斤來到65元。高雄旗美地區蛋商陳媽媽就表示，過去一台斤雞蛋30元已經是天價，如今蛋價更是早已回不去，曾來到75元，如今則是批發價50元，產地價更低。但平價的雞蛋價格已經回不去了，她也表示如今蛋價混亂，有攤商販售價格到一台斤65元，比市場價格高出許多。其他蛋商就痛批，國內缺蛋問題一開始就是決策者做了錯誤的決定，因為「殺頭的生意有人做、虧錢的生意沒人做」，飼料漲價，雞蛋一定得漲，但決策者強制控制不給蛋農漲價，蛋農當然斷尾求生存，放棄飼養雞隻產蛋，棄養潮出來後缺蛋的問題更加嚴重。如果將進口蛋的錢拿來補貼蛋農飼料成本，蛋農就不需要漲價，而不是打壓蛋農，讓人民吃不新鮮的蛋品。
開學＋颱風來襲買氣增 蛋價恐調漲2至3元
蛋價評議委員會上周開會，決定本周蛋價暫時凍漲，再視開學後的需求再決定價格是否要調整，本周除了開學外，更受到颱風等影響，讓民眾近日購買雞蛋意願增加，據悉，預估每公斤調整2元至3元機率高，但仍要待今天中午做最後拍板。根據農業部「雞蛋產銷資訊」指出，上周產蛋母雞已回升至3359萬隻，平均每天生產11萬4500箱蛋（約2290萬顆），距國人所需2400萬顆仍有差距。6月蛋價自蛋荒以來首次調降，目前產地價維持在40.5元及批發價50元水準，隨著開學讓雞蛋需求大增，蛋農多次表示，為反映成本應適度調整蛋價，上周開會決議待開學後視需求而定。台北市蛋商公會理事長林天來表示，尤其目前通貨膨脹、菜價高漲，皆讓民眾購買雞蛋意願增加。農業部畜牧司司長張經緯說，蛋商反映近日開學及颱風備貨需求買氣較旺，如果需求增長大過於供給成長，「或許就會有一些決定」，建議蛋農及蛋商應密切開會討論生產及銷售狀況，才能達到產銷穩定及平衡。蛋農反映生產成本高漲，張經緯說，蛋雞成本有65％至70％取決於飼料成本，但近期飼料價格已有跌幅，其他如人力、水電、廢棄物成本上升等則上漲。
進口量增加 台南虱目魚價格回穩
台南虱目魚8月中旬進入產季，相較今年初池邊價每台斤70多元，目前已經回穩至每台斤50元左右，價格下降主因除了正值盛產期，有養殖業者懷疑可能與進口量增加有關；對此，市府農業局表示，今年初確實有聽到一些傳聞，但目前沒有相關資料佐證，仍待進一步了解。每到中元節，有些家庭習慣準備魚、雞與豬肉等三牲來祭拜，而中元節適逢虱目魚最肥美的季節，作為祭祀用魚很適合；台南市的虱目魚養殖面積及產量皆居全台之冠，每年8月中旬開始進入虱目魚的盛產期，為行銷虱目魚，南市府攜手連鎖超市推出促銷活動，提高買氣。南市農業局漁業科表示，虱目魚、吳郭魚等常見的國產養殖魚種，目前價格未因中元節而有太大起伏，尤其虱目魚的池邊價相較今年初，已有下降趨勢；過去3年多來，因為飼料成本上漲、整體放養量減少，虱目魚價格節節上升，如今不少漁民重返養殖行列，現在又進入產季，讓池邊價逐漸回穩。不過，劉姓養殖業者透露，虱目魚池邊價回穩的主因，不只是適逢產季，據他了解，最近市面上出現愈來愈多的進口虱目魚，其價格比本土便宜一半，大多充斥在直播團購社群、餐飲店，疑似有貿易商看準虱目魚價格好，大量進口，結果影響本土魚價。也有其他養殖業者說，盼政府加強管控進口虱目魚流向，並要求第一線接觸消費者的業者做好產地標示；此外，中元節以傳統三牲祭拜的家庭已不如早年，盼民眾在準備中元供品時，能多支持國產魚貨。
肉蛋恐雙漲！養雞協會本周討論蛋價 豬肉一路貴到中秋
中元普渡將至加上開學在即，雞蛋、豬肉將雙漲！受到老母雞大量淘汰及高溫影響，國內蛋雞產蛋率不如預期，養雞協會本周將開會討論調漲蛋價，下周起每台斤可能調漲2至3元，恐重演搶蛋大戰。另國內養豬規模逐漸縮減，又逢8月底中元節民眾祭祀，豬肉價格每公斤恐直接破百，且一路貴到中秋節。根據農業部公布最新雞蛋產銷資訊指出，每日雞蛋產量11萬3500箱（每箱約200顆），與前幾周相比未見顯著提升，與滿足國內需求的12萬箱尚有一段差距。中華民國養雞協會蛋雞組組長黃榮珍表示，飼料和中雞價格都居高不下，每公斤玉米原料從以前的9元來到13元；蛋中雞已從每隻110元漲到現在的150元。雞蛋目前產地價和批發價仍維持在每台斤40.5元及50元水準，蛋農都認為，應該要漲2至3元降低生產成本，本周將討論是否調漲。有雞農表示，飼料成本依舊高昂，雞蛋漲價合情合理，一味凍漲，蛋農持續賠錢生產，若造成越來越多蛋農退出，對國內供應並非好事。農業部長陳吉仲昨日於「農業部農業金融署揭牌儀式典禮」回應，國內雞蛋產量絕對足以供應營養午餐和所有消費者所需，除了專案進口雞蛋外，冷鏈還有6000萬顆庫存，加上雞蛋產量正逐漸回穩，到年底的供應絕對充足。另本月底中元普渡將至，豬肉需求量大增，但豬價近期仍居高不下，根據中央畜產會毛豬交易行情表示，目前每公斤豬價約99元，已超過產銷穩定監控的綠燈區（每公斤85到95元區間），豬價恐在中元節突破百元大關，民眾在中元節祭祀的開銷面臨增加。陳吉仲表示，農業部已經盤點過毛豬供應數量，雖然豬價受原物料上漲以及短期供需波動影響，但中元節、中秋節等節慶需求一定可以滿足。雲林口湖養豬生產合作社經理洪健鈞指出，今年5月1日政府花費3億元補助5萬公噸進口豬肉，以今年的端午節專案為例，每購買豬肉45公斤就必須減少採購肉品市場毛豬1頭，總計約減少採購4.3萬頭毛豬，專案進口豬肉的常態化導致國內豬價遭打壓，供銷都應回歸市場機制才對。
蛋價終於有感調降 產地價與批發價14日下調3元
國內蛋價自3月起創下歷史新高後，在全台掀起一股蛋荒。而日前北市蛋商公會與各地公會開會，決議自14日起，雞蛋產地價與批發價每台斤下調3元，產地價下降為42.5元、批發價下降為52元，這也是近期首度調降。根據媒體報導指出，中華民國養雞協會蛋雞組組長黃榮珍11日表示，這次調降主要是因為國內產能逐步恢復，再加上近期天氣如漸炎熱，市場供應恢復秩序，所以才在10日與各地工會代表開會討論降價事宜。至於未來是否還有調降的可能，黃榮珍表示還要觀察市場狀況來決定。中華民國蛋價委員會執行長陳進丁也解釋，原本在清明之後，國內雞蛋進入淡季，但由於原物料與飼料成本居高不下，這才造成雞蛋產地價格降不下來。在端午之後，天氣會更加炎熱，同時即將而來的暑假，學校也會因為無需提供營養午餐而減少需求，屆時雞蛋可能會出現賣壓。根據農委會最新雞蛋產銷資訊顯示，目前國內每日有3164萬隻蛋雞生產，目前每日產量達到11.4萬箱（約2280萬顆），而國人每日最低需求為12萬箱（2400萬顆），整體仍有小部分的缺口。
飼料成本下降…蛋價可望再降2元 陳吉仲：國內雞蛋產能與需求仍有差距
蛋價督導委員會昨天開會討論蛋價，並擬在周二（13日）公布，可能會在端午節前夕再降2元，農委會主委陳吉仲表示，蛋價由蛋價委員會決定，農委會的責任為說明供需資訊，飼料價格上周已調降一波，預估隨著飼料成本下降，國內的產能就會供應更充足。但根據農委會公布的「雞蛋產銷資訊」顯示，國內產蛋隻數仍在低檔、生產量也僅11萬4000箱、約2280萬顆，陳吉仲也坦言，國內雞蛋產能與需求仍有差距，國人需求每天約要12萬箱、2400萬顆，不足的部分仍要透過進口雞蛋補足。中央畜產會近日公布，至9月底前補貼進口豬肉每公斤6元、預計補貼5萬噸，預算達3億元，陳吉仲表示，「國內豬肉需求約有10％來自國外」，俄烏戰爭導致歐洲能源價格上漲，如丹麥、西班牙的畜牧生產成本皆大幅度的上漲，國內豬舍又因百億基金改建使產量下滑，為確保豬肉的供應無虞，提出獎勵進口計畫，由於美國的能源成本下跌，豬肉價格下降，因此目前進口業者以美國豬肉為主。目前各國豬肉到岸價為每公斤105至130元不等，成本甚至已較國內豬肉來的低，為何仍要啟動補貼？農委會畜牧處副處長江文全說，今年國內毛豬頭數較過去來的少，難滿足國人每年90萬噸豬肉需求，為維持一定的豬肉數量，計算後要再多進口5萬公噸，否則恐影響國內供需穩定。至於是否還會有其他措施穩定豬價？陳吉仲說，目前豬肉價格的綠燈區為每公斤85元至95元，會透過市場機制，且目前美國成本下跌，美豬已取代一些歐洲國家，進口價格也已回穩，農委會的責任為調度數量滿足國內消費者需求。
空歡喜！魚塭改種電面積大減 虱目魚價翻倍卻無魚可賣
台南沿海魚塭近年廣設太陽光電板，魚塭面積大減，連帶虱目魚價格今年5月也來到每台斤75元的高價，比3年前漲了足足1倍有餘，但漁民看著好價錢卻只能空歡喜，因今年受人為與氣候環境影響，根本沒魚可賣。根據漁業署資料顯示，台南市2017年虱目魚養殖面積為4984.85公頃，產量2萬6308萬噸；去年台南市政府農業局漁業科放養量申報統計，虱目魚養殖面積僅剩3794.23公頃，大幅縮減1200公頃，實際產量尚難以估算，但預估勢必減產。南市府經發局統計，截至今年4月底，七股各類型地面光電有1234公頃已完成光電案場的備案申請，均為農地與魚塭，去年同期則為1148公頃。七股地區虱目魚養殖魚塭7成為租地，地主將地轉租光電業者，租金可提高10倍，造成魚塭面積大減，堅持下來的養殖漁民，近年飽受缺工、飼料成本與電價上漲問題困擾，紛紛灰心求去，放棄飼養；還堅持養殖的漁民，又遇今年初寒害、魚鷹大量捕食，漁民找不到8吋魚苗放養，加上乾旱無雨，導致魚生長速度緩慢。今年台南虱目魚產量出現大缺，每年8、9月進入產季的虱目魚，5月底池邊價已來到每台斤75元，3年前則為每台斤30多元。儘管今年虱目魚價格看漲，多數漁民卻無魚可賣，「看得到、吃不到」，空歡喜一場。反太陽能光電七股自救會長黃嚴國表示，受光電場擴增、魚塭面積減、養殖意願降低等原因，未來虱目魚產量勢必銳減，此外，設置光電板的魚塭因陽光被遮蔽，魚池缺乏陽光消毒違反生態，魚群生長也較差，且消費者對光電板魚塭地飼養的魚也有疑慮。市議員蔡育輝指出，現行漁電共生問題是光電板架好，有沒有落實養殖，還是單純為了種電？若無養殖，當然會自動減產，政府應建立監督機制並修訂太陽光電設施設置管理辦法；再者，太陽光電板養殖的魚、文蛤等也都沒在做檢驗，他就聽過漁民反映養出突變魚，根本不敢吃。農業局漁業科表示，台南魚塭光電場設置模式已逐漸轉變，後期設置光電板只在魚塭蓄水池，養殖池不再設置，達到真正漁電共生的環境。
零售雞蛋降至每斤55元 蛋商公會籲：餐飲業者應降價
國內缺蛋危機近期明顯趨緩，市場零售蛋價也開始下降。對此，台北市蛋商公會理事長林天來今天（7日）卻表示，飼料成本仍高，因此下周蛋價將會維持產地價45.5元、批發價55元，另指出傳統市場零售散蛋每斤合理價約55元至65元，但考量正值雞蛋消費淡季，再加上進口蛋大舉抵台，5月蛋價可能下修2至3元。林天來指出，目前市場上零售散蛋已經出現每斤55元的價格，也不見排隊買蛋情形，代表雞蛋產銷已恢復秩序，消費者可以在更合理的價格下，輕鬆買到雞蛋。此外，5月起進口雞蛋大舉抵台，除了官方農委會下單外，蛋商自行進口也陸續到港，已造成國內雞蛋賣壓，蛋價的確有降價空間，5月蛋價可能每斤調降2至3元。不過，林天來也解釋，仍要進行整體評估，包括必須考慮到雞農的飼養成本，以及進口商1顆雞蛋約6元的進口成本，若降價可能造成損失慘重，因此，5月哪一周開始調降，還要評估整體狀況。林天來也向餐飲業者喊話，目前餐飲業用的箱蛋，每箱已經回到約1100元的合理價格，平均每顆雞蛋成本不到6元，先前業者因缺蛋，加蛋要加價20元，實在太誇張，呼籲「君子愛財，取之有道」，認為餐飲業者也應該有一波降價。另有台北市蛋行業者指出，自從進口雞蛋陸續上架後，雞蛋跌幅殺得傳統市場通路措手不及，以前蛋價是以周為單位降價，現在幾乎2、3天就會掉價一次，超市通路又充斥一堆平價進口蛋，市場小賣攤商只能不斷降價求售，尤其天氣變熱，雞蛋不易保存，只求薄利多銷。此外，根據農委會最新雞蛋產銷資訊，本周產蛋雞隻數3110萬隻，比上周3083萬隻增加27萬隻；雞蛋日產量為11萬3000箱，也比上周11萬2000箱，每日增加1000箱，雞蛋產能正在逐漸恢復中。