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廚餘新制上路！丟垃圾車前須做「1動作」 搞錯恐遭拒收再罰6千
因應中央自1月1日起禁止家戶廚餘養豬政策施行，新北市環保局修正「本市一般廢棄物應回收項目及排出清除方式」公告，轄內家戶廚餘自元旦起無須區分生熟廚餘，瀝乾水分後一併交付循線垃圾車廚餘桶，後續將優先以多元再利用方式處理，以達資源再利用目的。環保局表示，非洲豬瘟疫情前，清潔隊收運之家戶廚餘分為生、熟廚餘，生廚餘採自主堆肥、高效堆肥、黑水虻生物處理及厭氧共消化等多元再利用方式處理；熟廚餘則作為畜牧場餵養豬隻使用。現因中央政策決定禁止家戶廚餘作為養豬飼料，故隨之調整轄內家戶廚餘清運方式，不再區分生熟廚餘，均以再利用作為主要處理方式，在處理量能未充足到位前，則部分以脫水減積後以焚化方式處理。環保局指出，已修正「公告本市一般廢棄物應回收項目及排出清除方式」之公告，於1月1日起生效，以利市民遵從；倘屬原委託合格清除處理機構處理一般垃圾或廚餘者，則仍可維持原收運處理方式，無須更動。另外，清潔隊收運家戶之一般垃圾或廚餘，皆應符合分類及瀝乾水份等相關規定，如有違反規定者，清潔隊得拒收，並可依《廢棄物清理法》第50條處新台幣1200元至6000元罰鍰。清潔隊收運家戶之一般垃圾或廚餘，皆應符合分類及瀝乾水份等相關規定。（圖／新北市環保局提供）環保局也說明，環境部亦已針對115年1月1日起至115年12月31日訂為緩衝期間，除家戶及小吃攤之廚餘禁止養豬外，以正面表列方式律定可於緩衝期間交付畜牧場作為廚餘養豬使用之對象，包括學校、國防部所屬軍事部門、法務部所屬矯正機關、團膳業者、連鎖便利商店、餐館業、百貨公司、超級市場、連鎖速食店、長期照護機構、食品製造業、飲料製造業、果菜批發市場等。另於115年緩衝期間，飼養豬隻之畜牧場須符合裝設AIOT設備、載運車輛裝設GPS、及取得再利用檢核等資格，始可執行廚餘養豬，前述可交付廚餘養豬之對象業別可參考環保局官網「因應非洲豬瘟專區」之合格廚餘養豬畜牧場(目前有52家申請審核中)或清除處理機構資訊進行委託處理。環保局提醒，落實源頭減量，吃多少煮多少，從日常生活中落實「惜食」行動，避免不必要的浪費，實際減輕環境的負擔；此外，請勿使用來源不明的肉品；另動物骨頭、硬殼、未烹煮的生肉、內臟及其製品均非屬廚餘類別，請民眾使用專用垃圾袋裝妥後交付垃圾車，以妥善焚化處理。環保局強調，為落實廚餘多元再利用，將持續積極推動廚餘回收再利用處理設施量能擴充，也將積極推動廚餘減量、推動有機校園及屋頂(社區)農園，期能使本市廚餘產生量逐年降低，落實2050淨零碳目標。清潔隊收運家戶之一般垃圾或廚餘，皆應符合分類及瀝乾水份等相關規定。（圖／新北市環保局提供）
上次豬瘟才驚險過關！台中又爆違法廚餘養豬 豬農最高罰400萬
台中市政府15日接獲龍井區公所通報，該區一處養豬場疑似有違法廚餘養豬情事，立即組成跨局處聯合稽查小組，嚴格執行現場查核。農業局表示，依據現場狀況，已明確確認該場違法使用廚餘餵養豬隻，此行為嚴重違反現行規定，將從嚴裁處，後續將依《動物傳染病防治條例》處最高100萬元罰鍰，並可依《飼料管理法》再處最高300萬元罰鍰。台中市農業局說明，聯合稽查小組由農業局、環境保護局及動物保護防疫處組成，稽查發現該養豬場共飼養21頭豬隻，現場查獲廚餘桶內有麵包及塑膠袋等物，養豬場飼料槽推車也盛裝以水混合的飼料及麵包等物。根據現場狀況，稽查小組明確確認該場違法使用廚餘餵養豬隻，此行為嚴重違反現行防疫規定，後續將依《動物傳染病防治條例》處新台幣5萬元以上100萬元以下罰鍰，並依《飼料管理法》處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰，從嚴裁處。守護養豬產業安全！中市府查獲龍井區違規廚餘養豬，後續將處最高400萬罰鍰。（圖／台中市政府農業局提供）為降低疫情風險，市府動物保護防疫處已針對該場採取緊急應變措施，針對現場豬隻及廚餘進行移動管制，同時採集3頭豬隻血液樣品送往中興大學初篩實驗室檢驗，並啟動畜牧場與周邊道路消毒作業，提升生物安全措施，確保疫情風險降到最低，維護養豬產業安全。農業局強調，面對非洲豬瘟疫情，市府跨局處推動各項防疫作為與配套措施，包含加強養豬場訪視、食安稽查及廚餘回收作業，讓疫情風險降到最低，全面守護食安與養豬產業安全，後續將持續執行稽查工作，籲請養豬場切勿心存僥倖，違規使用廚餘餵飼豬隻，針對查獲案件，將秉持勿枉勿縱態度，依法從嚴開罰。守護養豬產業安全！中市府查獲龍井區違規廚餘養豬，後續將處最高400萬罰鍰。（圖／台中市政府農業局提供）
2027年起禁廚餘養豬 農業部：提供轉型飼料補助及餵飼設備補助
行政院今（4）日院會聽取農業部報告「廚餘養豬政策調整」，農業部表示，為防範非洲豬瘟風險，將全面禁止廚餘養豬之全國轉型最後期限明訂為115年12月31日，並且展開輔導措施，協助廚餘養豬業者轉型。此外，考量各地方在廚餘分類及去化規劃與廚餘養豬轉型輔導的差異，各直轄市或縣市政府可依其規劃，自行公告提早停止廚餘養豬時程及精進作為，以兼顧防疫、廚餘去化與廚餘養豬戶轉型之實務。農業部表示，欲在轉型期間繼續使用廚餘之養豬場，必須獲地方政府同意，完成蒸煮溫度及影像監視系統建置、確保運輸車輛裝設 GPS，在經跨部會聯合檢查合格，方得於115年1月1日起使用事業廚餘、動物性廢渣及畜禽屠宰下腳料。至於家戶廚餘則基於防疫風險全面禁止使用。此外，為協助產業加速轉型，農業部指出，也提供轉型飼料補助及餵飼設備補助，支持廚餘養豬業者朝飼料養豬方式穩健轉型，以降低疫病風險。農業部表示，為維護黑豬產業永續發展，農業部後續針對餵養廚餘的黑豬產業，將邀集產學研單位成立專案輔導小組，透過公私協力，加速進行適合飼料飼養的黑豬品種育成，也會針對飼料持續開發，以符合黑豬產業的餵養需求。農業部說明，關於「進入養豬場人員QRCode實名制」部分，為強化畜牧場生物安全防護網，有效掌握並追蹤進出牧場人員的流動，規劃導入數位化工具。後續預計將請地方政府防疫單位分送QRCode予養豬場張貼，並請外部人員進出牧場時務必填單，確保後續人員追蹤。
農業部祭1年緩衝「全面禁廚餘養豬」 待行政院拍板通過
廚餘作為非洲豬瘟爆發的最有可能來源，農業部也至台中疫情爆發後，公告「全面禁餵養」至今，不過，外界傳出農業部已於1日拍板定案，未來將全面禁止廚餘養豬，也就是廚餘養豬戶確定步入歷史，不過仍會給予1年時間進行轉型，期間內廚餘養豬戶僅能使用「正面表列」中的事業廚餘。而農業部目前所提方案，仍須待行政院通過後才能成為最終定案。農業部指出，廚餘養豬場全台共計421家，皆取得「再利用檢核資格」，不過，為防堵廚餘造成的非洲豬瘟風險，若廚餘養豬案場未能於12月31日前，完成蒸煮設備架設溫度、影像監測系統，以及載運廚餘車輛加裝GPS、並取得地方政府同意，將喪失檢核資格，不可再用廚餘養豬，若所有規範皆達成，則可自2026年元旦起，繼續透過廚餘養豬。農業部提到，廚餘養豬僅為「過渡期」政策，整體目標仍是於1年內完成國內所有廚餘養豬廠的轉型，而為達成此目標，也會推動多項補助政策，例如，廚餘養豬戶於年底前「立即轉型飼料場」，將補助每頭豬隻3600元，若於2026年底前完成轉型者，則補助每頭1800元。由於轉型飼料餵養，設備方面也需要跟進改善，遂農業部也提供設備補助，依飼養規模有不同補助金額，飼有200至500頭者補助30萬元、501至1000頭補助60萬、1001至2000頭100萬、2001至3000頭200萬，3001頭以上則為300萬。
山區派出所「餵野貓滅蛇」挨批 野保團體嘆：社會對蛇有深刻誤解
台中市和平區大棟派出所，因地處偏遠山區，附近常有野貓出沒，員警偶爾餵食，貓咪們則會捕蛇、抓鼠來「報恩」。然而，消息曝光後，不少網友大罵「不要污名化蛇」、「放任外來入侵種攻擊會吃老鼠的蛇」。對此，「為野生動物而走行動聯盟」強調，社會對蛇仍存在深刻誤解，若依賴餵養及放養貓來「滅蛇」、「控鼠」，將導致貓容易進入生態敏感棲地，對原生野生動物造成傷害。據了解，大棟派出所內常有蛇類築巢下蛋，小蛇孵化後四處亂鑽，常有值班員警被嚇到，後來流浪貓「咪咪」來到派出所，幾經餵食後帶著其他貓咪來報到，約有6隻野貓常駐，而這些貓除了吃貓飼料外，也會抓蛇、殺鼠，讓所內蛇的數量大幅減少。對此，「為野生動物而走行動聯盟」指出，近日多家媒體以「貓的報恩」、「滅蛇英雄」等角度呈現相關報導，反映社會仍將蛇視為威脅或害獸，但在事實上，蛇類是山林生態系的重要掠食者，也是維持鼠類族群平衡的關鍵物種，「我們遺憾地看到，在蛇年這樣具有象徵意義的一年，蛇類依然被簡化為『應被清除』的存在，忽略其對生態系的貢獻。」聯盟表示，蛇出現在人類使用空間，多半與環境管理不善有關，如附近鼠類多、食物與垃圾未妥善處理、建物縫隙未封閉等，而有效且科學的防蛇方式包括減少食物來源、封閉門窗與建物縫隙、減少蛇類藏匿空間，如果仰賴餵養及放養貓隻「滅蛇」或「控鼠」，將導致貓容易進入生態敏感棲地，對原生野生動物造成持續壓力，是對生態系的長期傷害。聯盟強調，除了對生態造成壓力外，遊蕩犬貓在野外同樣暴露於高度風險，包括車禍、與野生動物交叉感染寄生蟲及共通傳染疾病等問題，許多原本可能被人類妥善照顧的動物，在山林或偏遠地區因缺乏保護而受苦，而這些都是不當餵養、放養與寵物溢出所帶來的結果，意味著應讓犬貓回到有人照顧的環境，而非放任牠們在野外遊蕩。聯盟也建議，大雪山森林遊樂區及周邊林道屬國有林與保育重要棲地，為避免更多遊蕩動物因人為因素而進入山林、影響原生野生動物，並且建立正確飼主觀念，農業部應增設相關告示牌、解說牌及海報等，增加往來遊客、轄區內執法機關與相關行政人員之生態專業知能，也該要求各單位依規範進行管理，禁止餵食無主動物及野生動物。聯盟呼籲，警政署應發函全國警局與派出所，提醒落實不得放養犬貓並遵守相關法定飼主義務（登記、絕育等），山區派出所則要落實誘因管理，包含垃圾密封、環境整理、禁止提供食物來源等，減少野生動物取食與聚集之誘因，同時補強基層同仁對動物及生態的相關知識。
中央擬2027年起全面禁廚餘餵豬 暫訂1年轉型過渡期
非洲豬瘟中央災害應變中心1日與地方政府開會後，宣布2027年起全面禁止廚餘養豬，並給予1年轉型過渡期，最後期限到2026年12月31日止。今年10月22日，台中市梧棲區某養豬場爆出非洲豬瘟疫情，疫情調查報告顯示，病毒可能來自未蒸煮的廚餘，而中央災害應變中心隨即公告禁用廚餘養豬。考量到防疫效果、廚餘去化與廚餘養豬戶轉型實務，中央擬全面禁廚餘養豬，轉型最後期限為2026年12月31日。應變中心計畫，豬農在轉型期間，如符合4項條件仍可廚餘養豬，包括設置溫度與影像監視系統、落實蒸煮規範、使用裝設GPS車輛載運廚餘，但禁止使用家戶廚餘，僅開放事業廚餘、動物性廢渣及畜禽屠宰下腳料。養豬場最晚在今年12月31日前，須經聯合檢查並獲地方政府同意，通過檢查後，全國統一於2026年元旦起可廚餘養豬。農業部也規劃了不同轉型方案，如果豬農選擇立即轉型飼料養豬，今年底提出申請者，可獲飼料補助，每頭豬3600元；2026年才申請者，補助金額減至1800元。不僅如此，餵飼設備補助部分，依養殖規模提供每場30至300萬元。桃園市農業局強調，會全力協助豬農轉型，但希望中央啟動離牧或轉型補貼。台中市農業局表示，將配合政策並加強輔導。新竹縣副縣長陳見賢則說，新竹縣199個養豬場，有37%養豬場使用廚餘餵養，未來會配合相關轉型、檢查及監控管理作業。另據《中央社》報導，應變中心指揮官、農業部長陳駿季表示，目前這只是規劃方案之一，尚未定案，部分縣市還有其他意見，且還要與豬農進行討論，大方向是逐步全面禁止。
農業部擬解禁廚餘養豬！養豬協會不忍了 12／4將北上抗議
台中梧棲區某養豬因餵食豬隻食用「未充分烹煮廚餘」，導致全台首例非洲豬瘟疫情於10月21日爆發，經歷15天防疫順利控制疫情，不過禍源廚餘仍遭持續禁用，但近期卻傳出農業部有意重新開放使用，為此養豬協會也不忍表示，將於12月4日北上抗議，全面反對開放廚餘養豬。據悉，台灣每日可產出約2000公噸廚餘，最主要來自家戶廚餘，占比約1300公噸，事業廚餘則約700公噸，而這些廚餘的去向，約6成透過餵豬消耗，其餘分別由堆肥、生質能、黑水虻、焚化與掩埋處理，也就是說，餵豬為最主要的廚餘去化手段。不過在非洲豬瘟疫情爆發後，農業部第一時間公告禁止廚餘餵豬，環境部長彭啓明也曾坦言「廚餘處理短時間內可靠其他方式負擔，但長久來看仍有影響」，因此農業部、環境部積極針對「廚餘餵養解禁三前提」進行問題排解，包括聯合稽查、架設即時監控、法規完備等，盼能夠及早恢復餵養。相對政府期盼的恢復廚餘餵豬，養豬協會則持反對看法，理事長潘連周強調，全台9成以上的養豬戶反對廚餘餵豬，就連「廚餘養豬戶」自身都反對重啟，政府應提出更完善的輔導轉型政策，讓廚餘餵豬成為歷史，唯有如此才能保護台灣養豬產業的永續經營，遑論禁用的這段時間，本來的廚餘戶還是能持續經營，因此轉型絕對不是問題。潘連周表示，倘若再發生非洲豬瘟疫情，恐怕全台養豬產業都會倒地，此後再無「國產豬」，因此對於政府有意重啟的想法非常不支持，甚至也已號召全台養豬戶，預計於12月4日北上向農業部、環境部抗議，堅決反對廚餘餵養。
非洲豬瘟引爆廚餘養豬爭議！環境部籲加裝監測設備 豬農擬赴立院抗議
台灣日前爆發首個非洲豬瘟病例，農業部隨即宣布豬隻禁宰禁運15天外，更要求廚餘不得養豬，目前已恢復豬肉供應，但尚未恢復廚餘餵豬，導致每天至少有數百噸廚餘需要進到焚化爐處理，環境部長彭啟明7日受訪時表示，會盡速啟動聯合稽查、安裝即時監測系統、農業部也會修正《飼料管理法》子法完備法令，希望愈快愈好，否則廚餘處理恐有問題。但養豬協會不滿表示，廚餘禁餵不能走回頭路，將串聯各地豬農、肉商赴環境部前抗議，立法院前陳情。據統計，去年全國家戶廚餘回收量約50.5萬噸，其中飼料化（如養豬）約占42.8％、肥料化（如高效堆肥及傳統堆肥）約45.8％、能源化占9.5％、其他（如養黑水虻與雞鴨等）約占1.9％，而事業廚餘每年則有20萬餘噸，多數由養豬場處理。因應我國發現非洲豬瘟案場，而廚餘可能是破口，農業部隨即宣布廚餘禁養豬，多個縣市政府因而採行焚化及掩埋等方式處理，但掩埋屢遭外界批評，目前約3％使用掩埋，多數採焚化。彭啟明表示，廚餘大概有6成焚燒處理，但部分縣市廚餘處理量已占其焚燒量上看10％。下周將與農業部、地方政府展開聯合稽查，預估1個半月內要求使用廚餘養豬的案場加裝即時監測設備及監視器，環境部將予以補助。即時監測設備數據將提供農業部、環境部、地方政府及養豬場，農業部也會修正《飼料管理法》子法加嚴管理，希望愈快愈好，否則廚餘處理恐有問題。彭啟明說，廚餘比垃圾更難處理，長期而言各界共識仍是要禁止廚餘養豬，地方政府也會加大堆肥、生質能、黑水虻等量能，預估要1年至2年的時間完成，他直言，廚餘處理設施由於異味等為鄰避設施，就要看縣市首長的決心。中華民國養豬協會理事長潘連周則不滿廚餘再開放餵養豬隻，潘連周強調，「不能再走回頭路」，廚餘養豬就是非洲豬瘟最大破口，已著手規畫向環境部抗議、立法院陳情。
豬隻禁運禁宰7日解封有望 周春米：屏東強勢列管外縣市廚餘
防堵非洲豬瘟，農業部長陳駿季昨（1）日表示，若案例場以外的全台豬場持續未發現病毒，將可望在7日解除禁運禁宰。屏東縣長周春米今（2）日表示，屏東是全台第2大養豬場，縣府持續盤點相關數據，以因應後續狀況，在中央禁餵廚餘未解禁前，屏東會持續強勢列管外縣市廚餘，兼顧屏東的產業與環境條，再研議更具體的明確宣示。周春米說，昨天中央會報有幾點共識，如果沒特殊意外狀況，禁運禁宰會在11月7日解禁，但廚餘餵養豬部分，目前仍在評估，農業部與環境部也要考量相關產業，也有就廚餘是否可以繼續餵養，要有四個前提。周春米指出，首先農業部、環境部要繼續稽查，第二是高溫蒸煮一個小時，除了上傳照片，也要上傳動態蒸煮影像，隨時監控，達到四個要件，法令兼備，不是一時能達成，也要把環境建構好，才有空間去討論廚餘要不要繼續餵或禁。周春米說，屏東是全台第2大養豬場，黑豬占15％，黑豬也占了15％，有產業、環保與公共安全衛生問題，縣府持續盤點相關數據，以因應後續狀況。周春米強調，「我們的任務就是確保國民安全健康、養豬產業與環境乾淨」。縣府日前為防堵非洲豬瘟，嚴禁外縣市廚餘進入處理，對於禁運禁宰令若解除，屏東是否會解除這項管制。周春米表示，在非洲豬瘟破口形成之前，屏東縣養豬業者有收外縣市廚餘，現在全面禁止，屏東縣每天生產廚餘40噸。在中央禁餵廚餘未解禁前，現在都不會收外縣市廚餘，後續此部分，要有比較強勢列管，這攸關生態環境，大家都有責任，兼顧屏東的產業、生態與環境條件，會做更具體明確的宣示。
梧棲非洲豬瘟疫情控制住了！台中市府：全台高風險場均陰性
台中市梧棲區1處養豬場近日爆發非洲豬瘟疫情，消息引起各界關注。台中市前進應變所今（1日）召開記者會，說明最新防疫進展。市府表示，目前除發生疫情的案例場外，其他所有高風險地點經全面採樣檢驗後，結果皆為陰性，疫情已被控制在案場範圍內，並未向外擴散。據《ETtoday新聞雲》報導，由於該養豬場與案主住家相連，防疫單位也針對住家內10處環境進行採樣檢測，檢體在今早化驗結果出爐後，確認全數為陰性。雖然如此，市府仍不敢掉以輕心，決定對案主家進行全面清消，環境靜置7天以確保殺菌效果，並預計下週再度採樣複檢，確保安全無虞。台中市長盧秀燕在會中強調，除了此次梧棲區的養豬場外，全台目前所有高風險機構與養豬場均檢驗為陰性，呼籲民眾不必恐慌，「國人可以放心，病毒沒有外流。」她也透露，案場在完成首次清消與2次火焰槍高溫消毒後，仍被檢測出陽性反應，因此市府再次請國軍化學兵進駐，執行第3輪深層清消作業，預計11月3日將再度採樣檢驗，確認是否完全清除病毒。此外，針對目前全台禁止以廚餘餵豬的中央政策，盧秀燕指出，台中共有36處畜牧場過去採用廚餘飼養方式。因應政策調整，這些業者必須改以飼料或非廚餘方式餵養，成本相對提高。為減輕農民負擔，中央已針對這36場的豬隻提供每頭300元的飼料補助，台中市政府再加碼每頭100元，補助期自案發日至11月6日為止，共計15天。
台中市非洲豬瘟防疫進入第二輪 盧秀燕：全力防堵疫情外溢
非洲豬瘟中央前進應變所及台中市政府今（27）日早上再度召開記者會，說明疫情處理進度與後續應變作為。市長盧秀燕出席記者會表示，台中市非洲豬瘟防疫已進入第二輪「守住階段」，將以「再檢驗、再加嚴」為重點，透過持續監測與視訊稽查機制，嚴防疫情外溢，確保養豬場安全，力求早日清零解禁。盧秀燕指出，目前防疫工作已進入第二輪為期十天的「守住階段」。第一階段的重點是「圍堵」，成功將疫情控制於個案場內，未出現外溢情形；第二階段的核心目標則是「守住」，在潛伏期內嚴防病毒擴散，確保全市其他豬場安全無虞。盧秀燕強調，第二輪有兩項重點工作，第一是「再檢驗」，針對關聯場與曾餵廚餘的養豬場持續採樣檢測與查訪；第二是「再加嚴」，採全國最高強度防疫，死1頭豬就送驗，全面禁止餵廚餘，並要求環保局人員「人盯桶、人盯場」，每日以視訊確認桶槽為空，防止違規使用廚餘。市府目標是在本階段確保疫情不外溢、達成清零並早日解禁，同時持續強化環境清潔與消毒作業，並建議在清潔行動前與檢察官協調範圍，以兼顧防疫安全與司法偵辦。農業部常務次長杜文珍表示，目前全國監測結果顯示，化製廠、屠宰場及各地豬場檢測均為陰性，僅台中市個案場為確診案例。為防止疫情擴散，案例場的環境清潔與消毒極為關鍵，因非洲豬瘟病毒具強大環境抵抗力，若未徹底清潔將影響消毒成效。並指出，現場已進行環境採樣，並要求持續加強清消作業與管制人員進出，媒體及民眾切勿進入豬場，以免成為病毒攜帶者。杜文珍表示，全國民眾與養豬業界都高度關注非洲豬瘟疫情，感謝各界在第一階段共同努力，成功守住疫情、未讓病毒擴散，目前情勢暫時穩定，但防疫不能鬆懈，希望全國民眾與養豬團體攜手合作，共同守護畜牧產業與國家防疫安全。農業局說明，市府已將相關案例場管理人及兩名獸醫的資料函送檢調調查。另3天內完成168養豬場清查，皆呈陰性，全市41場養豬場也已開立移動管制單。目前市場供應穩定，價格無異常波動，市府將持續落實清潔消毒與稽查輔導，嚴防疫情入侵，確保民眾食安與畜牧業安全。環保局表示，環境部於昨(26)日率員前往台中市文山掩埋場視察廚餘處理情形，關心廚餘進入掩埋場後貯坑環境管理及現場作業人員安全。市府將依照環境部指導加強管理並以防疫安全為首要原則，落實消毒、覆蓋及人員安全管理，避免異味及環境衛生影響，確保防疫無虞。環保局補充，現廚餘再利用畜牧場均已無使用廚餘，其中13家改用飼料餵養、3家僅使用植物性殘渣(含酒糟)餵養，20家併用飼料及植物性殘渣(含酒糟)餵養，防疫期間將加嚴蒸煮系統管制，以一對一盯場視訊監管，依環境部規定執行稽查及輔導，確保廚餘不進入養豬場。經發局指出，市府將持續辦理市場監控機制及環境清消，全力維護食品安全。針對台中市販售生鮮豬肉之30處公有市場與13處民有市場，共計233攤位，每日追蹤豬肉價格及來源，確保供應品質安全。如有發現來源不明之肉品，將即時通報農業局及衛生局，立即啟動稽查程序，依法處理。同時也向攤商宣導，不得販售來源不明肉品，共同維護食品安全及保障消費者權益。衛生局表示，市府將持續推動「市售豬肉及相關製品稽查專案」，鎖定多種高風險通路進行查核，截至昨（26）日止，共抽查357件豬肉產品，結果全數合格，請市民安心選購。衛生局補充，非洲豬瘟雖不會傳染人，但防疫不可鬆懈，會以最嚴謹的態度強化源頭管理與市售監控。同時提醒業者，輸入肉類產品須經食藥署查驗合格後方得販售，違者最高可罰新台幣300萬元。呼籲業者切勿心存僥倖，應確實遵守法令，與市府攜手守護市民健康與防疫安全。
高雄開第一槍！全面禁止廚餘養豬 未來改以飼料餵養
台中梧棲某養豬場近日檢驗出非洲豬瘟病毒陽性反應，目前仍在全面溯源，不排除廚餘餵養是破口可能，為嚴防疫情擴散，高市府農業局宣布，全市4家以廚餘餵飼的養豬場，未來將全面輔導改以飼料餵飼，以確保養豬產業穩定發展與供應安全。高雄市長陳其邁24日上午受訪時表示，廚餘的來源複雜、消毒不易，極可能成為病毒進入豬場的管道，建議未來應該全面停用廚餘餵養。他認為，短期內因應防疫策略暫停廚餘餵豬，中長期則是協助地方政府強化廚餘去化，評估推動輔導業者停用廚餘餵豬的管理策略，增強防疫措施來保護國家畜牧產業。高市府農業局指出，針對高雄養豬產業的部分，盤點全市共計391場養豬場，已全數完成電話訪查及現場防疫稽核，結果均符合規範，未發現異常。另針對轄內4家取得「廚餘再利用許可」的養豬場，農業局已派員逐場稽查，確認均已全面停止廚餘餵飼行為，改以飼料取代，為了防堵疫病經由廚餘傳播的風險，未來將全面輔導豬農轉型，改以飼料餵養，市府將會針對轉型部分所需設備給予補助，降低豬農損失。
中央暫不禁廚餘餵豬 地方轟防疫漏洞、立委籲全面禁用
台中市梧棲區某飼有300多頭豬隻規模的畜牧場，10日出現豬隻陸續死亡案例，並於21日檢出非洲豬瘟陽性，為全台首次驗出本土案例，該場飼養模式為成豬吃廚餘、仔豬吃飼料，而同樣用廚餘餵豬的案場，約占全台豬場的「8％」，為此立委向農業部喊話期盼能全面禁用，農業部長陳駿季則回應，目前尚未考量全面禁止廚餘餵豬，不過仍會持續精進廚餘運用技術，提升安全性。據了解，2018年時大陸爆發非洲豬瘟疫情，台灣也檢討廚餘養豬政策，但後續僅禁止小規模案場使用，只要飼養規模達200頭以上，則可向所在地環境保護主管機關申請檢核再利用，核可後始得透過廚餘養豬，而廚餘應依規定蒸煮，即中心溫度90°C以上、持續攪拌1小時以上，使動物疫病之病原菌不活化，降低傳播風險。然而即便如此，2025年10月20日還是爆發非洲豬瘟疫情，且專家指出，病源來自廚餘的可能性很高。國民黨立委張嘉郡指出，廚餘養豬本就是疫情破口，雲林縣早在7年前由縣長張麗善全面禁用，當時即呼籲時任的農委會跟進，然而至今還是存在廚餘餵養，甚至在非洲豬瘟疫情爆發後，農業部也僅預估禁餵廚餘15天，不解為何要為了這8％、約46萬頭的豬，去威脅全台產值約2000億的養豬業，呼籲加速輔導轉型飼料養豬，認為台灣黑豬等品種適應飼料養殖，可大幅降低風險。陳駿季回應，目前無法定調「廚餘就是破口」，仍需待相關結果出爐才可確定，因此外界也不能直指廚餘餵豬就是罪魁禍首，目前針對廚餘餵豬，也尚未考量全面禁止，但無論如何，後續都將針對廚餘餵豬進行滾動式檢討，也會成立相關團隊研究日本的廚餘轉換成飼料模式，盼能提升安全性降低風險。中華民國養豬協會副理事長、桃園養豬協會理事長林承德指出，中央突下令不能用廚餘飼養，又無配套措施，要養黑豬的農民如何生存？且早在6年前就呼籲要有配套措施，卻遲遲無下文，呼籲中央要設廚餘管控中心，統一管控達到真正「去化」，並公開這次爆發疫情的主因，同時呼籲要嚴格查緝相關飼料來源。張麗善說，廚餘幾乎不可能經過完全高溫殺菌，還得花時間冷卻；即使真的煮過，多數也只是隨便加熱到溫溫的程度就餵豬，大家心知肚明，不可能嚴格落實所謂的「高溫殺菌」。張麗善認為，非洲豬瘟問題不應泛政治化，中央認為只要高溫殺菌就好，地方政府自然配合，否則小規模的養豬戶會質疑中央沒硬性規定，地方政府憑什麼管？這樣的壓力，任何小養豬縣都承擔不起。
防非洲豬瘟「全國禁運禁宰5天」 陳駿季：若疫情穩定15天內可提前解禁
台中梧棲1處養豬場爆發非洲豬瘟（ASF）！為防止疫情擴散，政府自昨（22日）起啟動全國性防疫措施，暫停豬隻運輸與屠宰作業5天，同時禁止使用廚餘餵養豬隻。對此，農業部長陳駿季今（23日）在立法院經濟委員會中表示，非洲豬瘟病毒潛伏期約為15天，因此將以「每5天為1個觀察期」滾動檢討防疫狀況，若疫情穩定、疫調結果無虞，15天內不排除提前解除相關管制。據《ETtoday新聞雲》報導，立法院經濟委員會今日邀請陳駿季及財政部關務署署長等官員，就「非洲豬瘟防檢疫後續防疫精進作為」進行專案報告並接受質詢。對於台中疫情的最新進展，陳駿季指出，確診感染的豬隻來自梧棲養豬場，相關單位已在第一時間撲殺該場尚存的195頭豬隻，同步啟動7項防疫措施。這些措施包括全面禁運、禁宰、停止廚餘餵養及強化場區清消等，並將視疫情變化調整延長時程。在會中，立委邱議瑩關切全國禁運、禁宰及禁用廚餘等措施是否可能延長。陳駿季回應，防疫措施的長短將依疫情發展與檢驗結果而定，政府會在每5天的觀察期後評估是否鬆綁或延長，若15天內未出現新的疫情疑慮，將考慮提前解除部分管制。這起非洲豬瘟確診案例是國內防疫體系再度面臨的重大挑戰，農業部強調，目前各地動物防疫單位已全面戒備，將持續監控疫情變化，以確保國內畜牧產業及豬肉供應安全。
台中豬隻「從何感染非洲豬瘟」？ 環保局揭廚餘來源
台中市梧棲區一處私人養豬場傳出豬隻感染非洲豬瘟，確診為國內首例。農業部緊急宣布自22日中午起，全國實施為期5天的「豬隻禁運、禁宰」措施，並視疫情發展決定是否延長。同時全面禁止以廚餘飼養豬隻，展開全國防疫應變行動。而台中環保局也指出，案發地為「一貫式廚餘再利用養豬場」，廚餘是由清潔隊供應，但業者是否有添加其他飼料則不清楚。農業部指出，該養豬場登記飼養約300頭豬，場內死亡豬隻經檢驗確認感染非洲豬瘟，已即刻撲殺場內剩餘195頭豬隻，並啟動七項緊急防疫措施，在台中設立前進應變所，監控疫情發展及各地防疫進度。農業部在記者會上說明，目前病毒株尚未分離，因此仍無法確定到底非洲豬瘟病毒從何而來，國際上90%以上病源來自於廚餘，而國內此案是通過廚餘餵養方式，那疫情也很可能擴散至其他養豬場，因此在疫調完成前，必須先全面暫停使用廚餘。動植物防疫檢疫署表示，該場採用廚餘飼養豬隻（仔豬則以飼料餵養），目前已展開回溯調查。台中市環保局指出，廚餘主要由梧棲區清潔隊提供，但業者是否混用其他飼料仍待釐清。環保局長陳宏益表示，台中市共有37家廚餘養豬業者，約飼養3萬5千餘頭豬。因應廚餘禁用政策，市府將協助業者處理廚餘，提供掩埋場堆肥區作為臨時堆置與堆肥處理場域，協助產業安全過渡。環境部同步宣布啟動全國廚餘應變機制，配合農業部禁止廚餘養豬政策，督促各縣市政府擬定廚餘清運計畫，將廚餘送往指定地點進行肥料化或能源化再利用，並輔以焚化及掩埋等安全去化方式。環境部強調，為防堵疫情擴散及避免環境污染，已協調農業部提供相關應變經費，確保全國廚餘去化順暢。環境部也呼籲全民落實「吃多少煮多少、點多少吃多少」的原則，從日常生活中減少廚餘產生，建立綠色飲食習慣，共同守護養豬產業與公共衛生安全。
台中驗出非洲豬瘟！政府全面禁餵廚餘養豬 環境部擬定廚餘清運計畫
台中市近期發現死亡豬隻驗出非洲豬瘟病毒，政府隨即啟動緊急防疫措施。農業部宣布，全面禁止以廚餘餵養豬隻，並由環境部協調各縣市環保單位統一收取廚餘，而環境部也啟動全國廚餘應變作為。環境部指出，為防範非洲豬瘟疫情擴散，環境部即日起，配合農業部本日全面禁止使用廚餘餵飼豬隻公告，啟動全國廚餘應變處理作為，確保廚餘穩定去化、環境安全無虞。環境部表示，廚餘為民眾每日產生，全民應從日常生活做起，落實「在家吃多少煮多少，出外吃多少點多少」的減量原則，共同減少廚餘產生，建立「綠色飲食」的生活習慣，從源頭減少食物浪費。環境部已督促各縣市政府依地方特性，因地制宜擬定廚餘清運計畫，協助原廚餘養豬場清運對象，如學校、機關、軍方、矯正機構及事業等，由縣市環保局招標委託將廚餘運送至環保局指定地點，確保廚餘不再進入養豬場，且不造成環境污染。環境部表示，廚餘禁止養豬之後，將優先採行肥料化及能源化再利用方式，轉化為有機肥料及再生能源，輔以焚化或掩埋等安全去化方式，確保廚餘妥善處理。環境部強調，地方政府因應廚餘禁止養豬之後，相關清運及處理等應變措施所需之經費，環境部已協調農業部協助，確保全國廚餘去化順暢。環境部並呼籲全民加強廚餘源頭減量，共同為防堵非洲豬瘟盡一份力量。
台中驚現非洲豬瘟！首例病毒哪裡來？ 養豬協會理事長懷疑「月餅」釀禍
台中市梧棲區某私人養豬場爆發國內首例非洲豬瘟疫情，事件曝光後，農業部今（22）日前往台中成立前進應變所，不僅公告自12時起全國豬隻禁運禁宰5天，並從即日起全面禁止使用廚餘養豬，同時進行全國各肉品市場場內與運輸車清消作業，要防堵疫情擴散。然而，至今仍未釐清病毒的可能來源為何。對此，中華民國養豬協會理事長潘連周推測，疫情極可能與廚餘有關：「或許有人偷偷從境外帶回月餅、香腸或臘肉，經廚餘流入養豬場，才釀成感染。」根據農業部動植物防疫檢疫署資料，非洲豬瘟是由DNA病毒的非洲豬瘟類病毒所引發的一種高度傳染性之惡性豬隻疫病。非洲豬瘟雖然不會傳染給人，但由於目前尚無藥物可供治療及疫苗施打，豬隻若感染非洲豬瘟，致死率達100%。非洲豬瘟的傳染途徑接觸傳染為主，可經由廚餘、節肢動物、動物分泌物或排泄物、車輛及人員夾帶等途徑傳播。其病毒存在於環境的時間，可在冷藏豬肉中存活100天、冷凍豬肉1000天、豬舍1個月、糞便室溫11天。但台中市政府在下午召開的記者會中指出，目前對於非洲豬瘟的病毒感染來源為何仍不清楚，有待後續調查釐清。據《三立新聞網》獨家報導，中華民國養豬協會理事長潘連周在受訪時指出，他認為梧棲區首例非洲豬瘟死亡病例的出現，為極可能與「廚餘」有關。他推測該養豬場場規模較小，蒸煮溫度或許可能未達標準，導致病毒未被完全消毒，再加上中秋節後可能有民眾自境外偷偷攜帶月餅、香腸、臘肉等肉製品返台，經過廚餘流入飼料鏈，被豬吃下後感染，進而導致疫情出現。潘連周透露，目前全台共有435戶養豬場、約550萬頭豬，其中約有8％、46萬頭以廚餘餵養，一旦汙染廚餘進入廚餘循環鏈，「豬吃下去就來不及了」，因此農業部推動的廚餘禁令是「防疫必要手段」。至於疫情是否可能進一步擴大，潘連周認為目前距離疫情發生已經數日，尚未出現新案例，是「好現象」。養豬協會將持續與政府合作防疫、滾動檢討政策，「等疫情過去，再一起討論廚餘養豬的未來方向。」他更強調「防疫視同作戰」，指出：「若養豬產業倒下，台灣上百萬從業人員的生計都會受牽連！」
中市府記者會談豬瘟！出事養豬場「今年3度稽查都過關」 全力追查感染來源、流向
台中市梧棲區一處私人養豬場爆發非洲豬瘟疫情，從10月10日至20日間造成117隻豬隻死亡，事態引起全國上下關注。對此，台中市政府今（22）日下午針對非洲豬瘟一事緊急召開記者會，由副市長黃國榮主持、農業局長張敬昌、環保局長陳宏益、衛生局長曾梓展都有出席。陳宏益透露，該養豬場使用同一來源的廚餘餵食已超過10年，環保人員也在5月、7月和10月派員稽查，並沒有問題。現正調查感染來源，並要求全台中使用廚餘養豬的飼主禁用，並將追查該養豬場的豬隻流向。中市環保局長陳宏益指出，該養豬場10年來一直使用梧棲區清潔分隊所收集、供應的廚餘，而該清潔隊也僅供應這一家養豬場，業者也都依規定蒸煮90°C才餵食。環保局人員曾在今年5月、7月、10月到該養豬場稽查，均未發現異常，因此感染來源為何仍有待調查。陳宏益補充說明，全台中市用廚餘養豬的業者共有36家，豬隻合計約4萬頭，目前已全面要求停止使用廚餘餵豬，並將未使用的廚餘送往掩埋場堆肥區處理。農業局長張敬昌則說明，該養豬場為「一貫化養豬場」，意即從配種到小豬、成豬都在該養豬場養成再販賣。小豬是用飼料餵養，僅有大豬才吃廚餘。目前農業局正全力追查豬隻流向、何人購買、在哪宰殺，又被賣到哪個市場。至於有民眾因為「禁運禁宰5天」擔心吃不到豬肉，其實全台冷凍庫存豬肉可供應一個月，民眾無須過度擔心。而農業局也會隨時關注，進行市場調控。中市衛生局長曾梓展則說明，非洲豬瘟不會傳染給人類，因此民眾不用過度恐慌，即使吃到感染的豬肉，只要有煮熟，就不至於生病或中毒。但若吃到未煮熟的豬肉，則有感染沙門氏菌或大腸桿菌的風險，因此呼籲民眾不要食用來路不明或走私製品，飼主也不要餵食廚餘，「因為不知廚餘內會摻有什麼病毒。」
非洲豬瘟再襲台！中市府錯失「關鍵10天」被罵爆 中市農業局緊急出面澄清了
台中市梧棲區一處養豬場日前爆發非洲豬瘟疫情，導致117頭豬隻異常死亡。農業部已緊急介入撲殺剩餘豬隻並展開回溯調查。然而，當農業部公布該養豬場自10月10日出現首例死亡豬隻，到21日檢驗出非洲豬瘟陽性反應的「關鍵時間軸」，也為台中市政府招來批評：「市政府到底在幹什麼！」對此，台中市農業局出面解釋了。據了解，發現非洲豬瘟的養豬場使用廚餘餵養，於9月30日從中市潭子區購進豬隻，並協助運送部分至大安區，但目前其餘2處豬隻均未出現死亡異常。10月10日，該養豬場出現首隻豬隻死亡，養豬場特約獸醫師初步診斷為常見的放線桿菌胸膜肺炎（Actinobacillus pleuropneumoniae, APP），並進行用藥治療。由於化製監控系統偵測到死亡數量異常，台中市動物保護處在14日派員訪視現場，但當時豬隻病情看似改善，獸醫師與動保處人員檢查後並未進行採樣檢驗。然而，該養豬場豬隻死亡情況持續惡化，至20日已達117頭，台中市動保處再度接獲獸醫師通報，當天緊急採集樣本送至農業部獸醫研究所檢驗。農業部獸醫研究所在21日上午11時44分收到檢體，當晚18時6分通報農業部檢驗結果呈現陽性反應，農業部隨即在今日召開記者會說明，並啟動全面防疫措施。事件曝光後，引發綠營強烈抨擊。民進黨發言人、新北市議員卓冠廷在臉書發文，痛批台中市政府，「拖了10天才行動，到底在搞什麼？」他回顧2019年全國為抵禦非洲豬瘟而嚴守邊境，2020年台灣才從口蹄疫封鎖名單除名，僅過5年，台中市政府竟如此鬆懈，「天下太平過太爽了是嗎？」綠營台中市議員江肇國、蔡耀頡也批評市府錯失超過10天的防疫黃金期，讓邊境破口演變成國內感染源，「一旦疫情擴散，後果不堪設想。」他們呼籲市府立即說明清楚，並配合農業部追蹤豬隻流向，確保無感染肉品流入市面。對此，台中市農業局長張敬昌22日下午回應指出，市府防疫機制包括現場監測及化製場監控系統，14日收到警示後已立即派員前往養豬場訪視。當時飼主與獸醫師均在場，豬隻正接受診療。經檢查，當日豬隻並無流鼻血、缺氧致耳部瘀青、糞便有血等非洲豬瘟典型徵兆，因此未採樣。但在20日接獲獸醫師通報死亡不尋常後，動保處立刻採樣送檢，21日晚間確認陽性，隨即連夜動員人力進行預防性撲殺包括剩餘存活在內共195頭豬隻，並送至合法掩埋場處理。同時執行動物移動管制、全場消毒、啟動周邊豬場病毒監測等措施，以防止疫情擴散。農業部則指出，這是台灣自2018年非洲豬瘟全球爆發以來，首度在國內養豬場驗出陽性反應。專家提醒，非洲豬瘟傳染力強，雖不傳人，但對養豬產業衝擊巨大，呼籲養豬戶加強廚餘處理及生物安全措施，避免重蹈覆轍。
非洲豬瘟國際案例90%源自廚餘！ 陳駿季：恐民眾「攜肉品入境」再回豬場
台中市梧棲區一間養豬場發生豬隻大量死亡事件，經檢測發現非洲豬瘟病毒核酸陽性，目前已累計117頭豬隻死亡。農業部今（22）日宣布，即起全國豬隻禁運禁宰5天，並全面禁用廚餘餵養。農業部在記者會上說明，目前病毒株尚未分離，因此仍無法確定到底非洲豬瘟病毒從何而來，國際上90%以上病源來自於廚餘，而國內此案是通過廚餘餵養方式，那疫情也很可能擴散至其他養豬場，因此在疫調完成前，必須先全面暫停使用廚餘。農業部指出，21日上午接獲台中市動物保護防疫處送檢梧棲區1養豬場死亡豬隻檢體，經檢驗非洲豬瘟病毒核酸（PCR）呈陽性反應。為防範疫情擴散，疑似案例場採預防性撲殺場內豬隻195頭、屍體掩埋及全面進行環境清潔與消毒，杜絕環境殘留病毒，並以案例場中心半徑3公里設立管制區，共計涵蓋2場養豬場（其中1場已停養），執行豬隻移動管制及調查。陳駿季指出，目前病毒株尚未分離，仍需1至2週時間才能有結果，因此無法釐清確切病毒狀況，只能先以疑似案場來做最高規格防堵，待確定後再通報世界動物衛生組織（WOAH）。陳駿季提到，台灣一直以來沒有非洲豬瘟病例，因此若出現最可能就是從境外傳入，有可能是民眾違法攜帶含有豬肉製品的食物，經廚餘系統又回到養豬場，這是最高風險的路徑。因此在未完成疫調前，避免其他養豬場也因廚餘飼養方式產生感染，導致疫情擴散，因此下令全國禁用廚餘餵養。防檢署組長林念農表示，初步調查台中梧棲該養豬場的廚餘來源，是環保署核可使用再利用廚餘的檢核豬場，廚餘是由清潔隊提供，再依規定自行以90度蒸煮1小時，期間得做攪拌才可使用。而陳駿季呼籲，目前病毒來源未確定，可能狀況仍非常多，因此在整體疫調完成前，大眾不可輕易斷言，但國人仍需嚴加戒備。而就國際案例而言，每一個國家出現「首件非洲豬瘟」案例時，幾乎90%以上病源來自於廚餘，而本次發現非洲豬瘟的養豬場正好就是餵食廚餘。台大獸醫系兼任助理教授李淑慧表示，即便充分烹煮廚餘，也不見得能把病毒殺死，那為了保護養豬產業、將可能感染源切斷，禁止餵廚餘為必要做法。李淑慧補充，雖驗出案例，但請豬農勿過度緊張，甚至是施打來路不明的疫苗，「截至目前，各國並沒有數據證明疫苗對於疫情有任何幫助，目前應該做的是落實生物安全防疫系統。」台大獸醫系名譽教授周晉澄則強調，從國際上來看，也曾有野豬傳染病毒給圈養豬隻的案例，不過台灣的野豬其實並未帶源，因此排除此可能性後，也進一步拉高廚餘為病源的機率，目前該做的就是比照先前COVID-19進行完整疫調，據實掌握豬隻、飼料、人員，甚至車輛動向，且非必要人員也應避免進出豬舍，倘若一定要出入，則需落實消毒。