香瓜
」 香瓜 禁忌 農損 水果 立秋
赴新加坡推廣洋香瓜與大白柚 黃偉哲：拓展多元通路搶攻海外市場
台南市長黃偉哲昨（8）日旋風快閃新加坡，出席新加坡福建會館舉辦的「台南優選鮮果展示暨試吃會」。他表示，台南憑藉優質氣候與精緻農業技術，打造出高品質鮮果，此次推廣洋香瓜與大白柚至新加坡，不僅拓展海外市場，也提升台南農產品的國際品牌形象。黃偉哲指出，新加坡人均消費力高，更是進軍東南亞市場的重要樞紐，因此市府團隊積極耕耘當地多元外銷通路。台南憑藉優越氣候與精緻農業技術，生產出兼具風味與安全的鮮果，此次帶來的洋香瓜正值盛產、香氣與口感絕佳；大白柚則全身是寶，不僅美味且富含營養，深受新加坡消費者喜愛。 黃偉哲進一步表示，新加坡對高品質水果需求殷切，正契合市府長期推動的海外拓銷願景。將優質台南鮮果銷往新加坡，不僅有助開拓穩固的海外市場，也進一步提升台南農產品的國際品牌價值。未來市府團隊將持續透過多元管道與通路拓展，讓更多台南鮮果走入新加坡家庭，讓消費者甜在心，也深化對台南的好感。
彎彎大嗑哈密瓜慘遭出征 網友緩頰是「網紋洋香瓜」：價格差很多
插畫家彎彎（胡家瑋）近日跟家人去日本北海道旅遊，在社群貼出吃剩的哈密瓜照，被大量網友批沒吃乾淨，「不吃乾淨是為了疊起來玩遊戲嗎」，她也道歉將文章刪除。但有網友緩頰，彎彎吃的不是哈密瓜，兩者的等級跟價格都差很多。據悉，彎彎分享跟家人去吃到飽餐廳狂吃哈密瓜的照片，把哈密瓜堆成山，並說，「剛好坐在入口第一桌，結果進來的每個團客，都在驚嘆我們的哈密瓜皮塔，還來拍照變成景點。」此文一出，不少人批，「不吃乾淨是為了疊起來玩遊戲嗎」、「可以不要出國丟人現眼嗎」、「光照片都看得出來是隨便咬幾口就不要的，怎麼會沾沾自喜到要上傳」，但也有說，「店家都沒說話，干這些人屁事」、「沒什麼好道歉，每個人對於吃乾淨的定義本來就不一樣」。一名網友說，彎彎吃的不是哈密瓜，是「網紋洋香瓜」，等級不同，價格也差很大，希望不要有罪惡感，「真的用哈密瓜吃到飽的話，真的會吃垮吃到飽餐廳。」此外，據「食農教育平台」的文章也曾提到兩者差別，「哈密瓜只是洋香瓜的其中一種，是一種來自中國新疆哈密的地方品種喔！洋香瓜的種類包括網紋、光皮和哈密瓜，市場上常見的都是網紋和光皮，真正的哈密瓜比較少見。」
8／7立秋至！四生肖須注意小感冒 養生及禁忌一次看
2025年8月7日13點52分節氣來到「立秋」，秋，即禾與火，有禾谷成熟的意思，是豐收的季節；此時梧桐樹開始落葉，故「落一葉而知秋」！秋，一候涼風至，二候白露生，三候寒蟬鳴。古人有「春夏養陽，秋冬養陰」、「春生夏長、秋收冬藏」之說，養生一定要順應四時，才能達到延年益壽的目的。 立秋後，自然界的陽氣開始收斂、沉降，人應當開始做好保養陽氣的準備。肺屬金，而秋季大地一遍金黃，故肺主秋季。另外秋季主收，燥為秋季之主氣，而肺為「嬌臟」不耐寒熱，故很容易被秋燥所傷，因此需要潤燥、養陰、潤肺。 而秋天屬金，金克木，所以秋天這種氣會抑制你的肝氣、肝血的生發。肝開竅於目，所以這時候呢眼睛的視力就會有所下降，因此立秋養生重在養肺護肝。 2025年「立秋」這半個月，健康要注意的生肖是屬兔、馬、羊、豬，小感冒、小病痛會特別明顯，一些病痛，在所難免，但不會很嚴重，尤其要留意腹部的毛病，注意飲食衛生，可以減低染病的機會；此外，會有神經緊張的傾向，必須盡量多休息，多做適量運動以放鬆身心！ 以下依照食衣住行育樂來建議「立秋」養生與禁忌：食的養生與禁忌1.宜吃養肺潤肺的食物 秋屬燥，而燥氣通於肺，很容易傷及肺陰，使人患鼻乾、喉嚨痛、咳嗽、胸痛等呼吸疾病，所以飲食應注意多吃些養肺潤肺的食物。肺是人體重要的呼吸器官，是人體真氣之源，肺氣的盛衰關係到壽命的長短。養肺的蔬菜包括蓮藕、百合、銀耳、木耳、山藥、胡蘿蔔、豆腐等。水果如梨子、蘋果、山楂、荸薺等。果仁類如杏仁、核桃、花生、松子、芝麻等。蜂蜜是秋季養肺潤肺的好食物。2.清熱解暑要繼續清熱解毒類食品既能消暑、斂汗補液，還能增進食欲。因此喝些綠豆粥、蓮子粥、百合粥和薄荷粥益處多多。3.涼性食物要適量涼性食物要適量食用，如瓜類水果西瓜、香瓜等。古人云：「秋瓜壞肚」，夏季剛過，人的脾胃受炎熱天氣影響，功能較弱，還未完全恢復，因此剛剛入秋養好脾胃很重要。4.「少辛增酸」愛吃辛辣刺激食物的人要克制一下，夏季吃些辛辣食物可以增加食欲，但是立秋後要適當減少，因為秋天要收肺氣，而辛辣太盛則傷肺。「增酸」的目的是為了增強肝臟的功能，所以要多吃酸味的水果和蔬菜，如奇異果、蘋果、石榴、葡萄、橘子、檸檬、番茄等。5.多食含纖維食物秋天乾燥易便秘，應多食富含膳食纖維的食物，如空心菜、胡蘿蔔、地瓜、白菜、芹菜、豆芽、香菇、海帶、紫菜等。6.忌暴飲暴食到了秋季，由於氣候宜人，往往會進食過多，攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積，使人發胖。在秋季飲食中，要注意適量，不能放縱食欲，大吃大喝。7.忌油膩、煎炸食物油膩煎炸的食物不易消化，積聚在胃中，加重體內積滯的熱氣，不利於潤燥，許多慢性呼吸系統疾病常在秋季復發或加重，就是因為這個原因。8.進補的好季節入秋之後，人體對食物的吸收率會逐漸增高，但像羊肉、狗肉在入秋之初還是要少食，因為秋初炎熱未完全退盡，過多食用大熱食物羊肉、狗肉不利於健康。太多的肉類等高蛋白食品，會增加腸胃負擔，影響胃腸功能。因此吃肉要適當，最好等到天真正涼下來以後。9.藥補不如食補“多吃補藥，有病治病，無病強身”是不科學的，用食補代替藥補是個不錯的選擇，秋季之後我們可以多喝雪梨銀耳湯來滋陰潤肺，多吃蓮藕、蘿蔔、百合等物來保健身體，無病亂補是會擾亂身體內部節奏，而且補藥吃太多小心變成毒藥。藥物和食物既然有保健治療作用，亦有一定的副作用，久服多服會影響體內的營養平衡。尤其是老年人，不但各臟器功能均有不同程度的減退，需要全面地系統地加以調理，而且不同的季節，對保健藥物和食物也有不同的需求。因此，根據不同情況予以調整是十分必要的，不能恒補不變，一補到底。衣的養生與禁忌早晚日夜溫差大，別忘早晚添加衣服。住的養生與禁忌1.「秋老虎」到要注意防暑降溫，此時晝夜溫差逐漸變大，也要預防感冒著涼。夜間睡覺時腰腹要蓋被子，以防受涼。2.炎熱季節，許多家庭和辦公室都開著空調，人們在享受清風涼意的同時，也容易患上“空調病”。尤其在立秋之後，天氣早晚較涼，稍不注意，就會出現腹痛、吐瀉、傷風感冒、腰肩疼痛等癥狀。空調開放時間不易過長，夜裡最好不開或只開除濕。這樣，既可降溫避暑，又可預防空調病。3.有慢性病如哮喘、慢性支氣管炎患者及胃腸功能較弱的人，不宜長時間開空調，避免直吹或將腹部蓋好。行的養生與禁忌早睡早起養精蓄銳，養肝護肺；早睡可以順應陽氣的收斂，早起可使肺氣得到舒展。而且，早睡早起可減少血栓形成的機會，可預防腦血栓等缺血性疾病發生。育的養生與禁忌立秋的氣溫雖然沒有降低多少，但是運動還是要堅持，運動不能停，立秋之後空氣濕度會開始變低，在清晨的時候爬爬山，多做一些深呼吸的動作，這樣的空氣浴能對身體起到很好的保健功效，晚上9點以後不要劇烈運動出汗過多。樂的養生與禁忌悶熱勿煩躁，天涼莫悲秋，「秋老虎「的燥熱威力不容小覷，氣溫高令人心情煩躁，脾氣漸長，易於衝動，影響身心健康，要調整好心態，切忌悲傷憂慮。
諸羅颱風尾2／農損30億喊救命 嘉南平原青農扛債當點工
百年罕見的西南颱丹娜絲（Typhoon Danas）辣手摧殘嘉南平原，除了近82萬戶停電外，高達新台幣30億農損更是讓農民心淌血。嘉義地方農戶直言，被吹毀的棚架，重搭一分地就要200萬元，工期一排至少半年後，更別說農具貸款還沒還完，只能做點工湊合溫飽。丹娜絲7日清晨離開台灣後，留下一屁股農損債傷透了農民腦筋。CTWant採訪團隊前進嘉義縣梅埔「溫室一條街」，農民太保市農會總幹事黃靜玉直喊救命，因為300多公頃耕種面積就超過9成毀了，粗估嘉義縣至少農損逾7億元，「真的沒有這麼嚴重過」。黃靜玉直指，太保是精緻農業重鎮，以美濃瓜、玉女番茄、洋香瓜聞名。她說，本次受損最多的就是「美濃瓜」，因為七月底本就是「美濃瓜」收成期，近期更發展精緻農業，原本一期一分地營收25萬跑不掉。然而，颱風一來，不只作物全「放爛」，更麻煩的是溫室被吹得東倒西歪，要重新搭架，每分地成本保守都要百萬，且「工班排到半年後了」她直言農友將至少半年沒收入。太保地區有不少溫室精緻農作，每分地往往需砸新台幣破百萬成本投入，如今颱風摧殘，不只瓜果全毀還得砸錢修復，在地居民更直言，在缺工缺料之下「排到明年都沒工班修」，預言未來一年的農事慘況。（圖／黃威彬攝）返鄉青農官義峰夫妻苦喊，青農返鄉發展精緻農業，光原本的設備就還在貸款還款期，自己家目前8分地就還有800萬貸款沒還，針對農損重建未來還得進一步加貸，「只能去嘉科找作業員工作了」他苦笑中反應出走投無路只能「離農」。另一名農友呂顏杉也說，自家一分地是美濃瓜旗下新品種「翠妞」生產示範區，是「嘉義極光」精緻農產主打，這種消暑解渴又含葉酸、維他命C等營養元素的新品種，採收期必須壓得剛剛好，「就在颱風那一周」他對老天辣手摧花也直搖頭，苦喊重建又是大半年百來萬。呂顏杉也替街坊鄰居說話，直指太保地區曾有規定，若2018年後接受溫室搭架補助者禁種小番茄，美其名是控管產量，但「全台只有這裡有」，如今洋香瓜已「打水漂」，希望農會開放，9月後能搭上小番茄種植期，儘管種植時間是香瓜3倍長，但「一分地收500箱沒問題」他認為每分地產值百萬的小番茄或許是救命解方之一。農友呂顏杉種植改良的甜瓜品種「翠妞」，一舉成為嘉義縣「嘉義極光」系列典範農產品，如今他的溫室全毀，只能勉強擠出笑容，安慰自己「至少我不用還貸款」。（圖／黃威彬攝）老農呂鍾慶則涉險帶記者「鑽」入全倒的溫室搭架中，對著3分地上滿園無奈苦笑「老天強制我退休吧」，他直言即使重建，最多也只會搭1分地，因為晚輩看到農損這樣，嚇都嚇壞了紛紛離農。他憂心，如今搭架懸空到了鄰戶稻田，排拆又至少半年以上，再來一陣風讓搭架一倒，砸毀鄰戶稻作甚至傷到人，「這讓我晚上更睡不著覺」他示警毀壞的溫室將成公安危機。農民紛紛直呼，過去的災損往往一周便撥下經費，如今事發二周了，災情補助卻始終沒有下來，要還貸款還得吃飯，只能紛紛到科學園區等工地當「點工」，若再這樣下去，不只青農要「離農」，「所有農民都跑光了」希望政府重視。農會官員也提醒，在風災重建的關鍵時刻，竟還有要命的「農損蟑螂」，穿梭田間向老農索取印鑑與簽名等，推稱要代辦補助，但農會與公所一查「根本沒這個員工」，呼籲農友在重建之際，仍與地方產銷班、農會保持密切聯絡，不要隨意給出身分證件與印鑑，以免遭盜用受騙。總統賴清德（右）近日下鄉勘災，喊出全台本次颱風農損溫網室一律上調補助到80％，地方農會希望盡速來文撥款，好解農戶燃眉之急。（圖／報系資料照）黃靜玉則回應，能否開放轄區受補助搭架的農友也能種小番茄，目前還須與縣政府討論，畢竟若半年後產量太大，價格不好又是農民受害。黃靜玉進一步指出，目前行政院喊出的「半年免息」舒緩政策，僅算入過去的「災損」貸款計算利息，但不少精緻農業貸款大宗其實是溫室設備，如今停工半年跑不掉，設備貸款還得照繳，希望能納入免息範圍。此外，溫網室貸款補助在總統賴清德下鄉後，喊出由現行5成提高到8成，然而公文還沒到農會，也不敢向農友保證，只能呼籲總統說到做到。
丹娜絲重創彰化畜牧業 13萬隻雞淹死、逾4千隻豬遭電擊身亡
彰化縣是畜牧業大縣，先前丹娜絲颱風尾帶來暴雨，不僅讓彰化縣內青蔥、韭菜、花椰菜和花卉水果受損，養雞、養豬場也傳出災情，二林1處養豬場4000多頭毛豬疑因漏電遭電擊死亡。彰化縣農業處統計，縣內接獲通報已有13萬餘隻雞和4000多頭毛豬死亡，損失合計約1264萬元。彰化縣8、9日受丹娜斯颱風尾影響下起豪大雨，不僅鹿港、花壇、芳苑等多處鄉鎮積起大水，天后宮香爐近半身泡在水中，整條老街宛如一河流，地下停車場也被灌成大水池多輛汽機車遭殃；縣內如青蔥、韭菜、花椰菜和花卉、水果更是受損嚴重，農民苦不堪言。此外，還有養雞場傳出淹水導致雞隻溺斃，業者救援不及，欲哭無淚，另有養豬場疑因淹水電力系統漏電，4000多頭毛豬疑被電死。彰縣農業處統計，二林2處養殖場分別通報肉雞3萬2000隻、肉雞3萬1700隻，芳苑肉雞1萬隻、埔鹽肉雞5萬多隻和社頭2000隻土雞等，共13萬1400隻雞死亡，損失初估526萬元，另二林1處養豬場毛豬4000多頭死亡，損失約738萬。彰縣農業處表示，業者有化製合約，死亡豬隻與雞隻將依合約統一處理，避免衛生問題，同時提醒受災戶須通報給地方公所，經確認損失數量及規模，若達標準申請專案補助。至於農產花卉災損，農業處表示，農業部公告第二批次品項包含硬質玉米、高粱每公頃2.8萬元；青割玉米每公頃1.2萬元；果樹類如西瓜、香瓜、洋香瓜、柑橘類和百香果等以每公頃6.2萬元至10.2萬元不等；花卉如唐菖蒲、草皮、玫瑰、洋桔梗、苗圃、百合、滿天星、盆花以每公頃9.2萬元到18萬元不等；蜂箱半毀每箱360元、全毀660元，蜂群每群460元，詳情可見縣府官網。農業處說，目前公告的災害補助項目涵蓋了縣內約9成的受災作物，但還有零星項目如木瓜、葡萄夏果等也受影響，延遲性農損狀況有待觀察，將要求鄉鎮市公所加速勘查，作為爭取第三波、第四波現金救助公告的品項。
颱風災損毀國有地苦承租者 國產署：可申請租金減免
財政部國有財產署7日表示，若近日國有土地承租人，因為地方農損災害和地上房屋毀損不堪使用，國產署會協助承租者辦理租金減免，希望早日重建家園。丹娜絲颱風（Tropical Storm Danas）6日於嘉義縣布袋鎮登陸，沿海強風肆虐，讓雲嘉農漁民是徹夜難眠。而嘉義太保、水上、六腳等地溫室也遭殃，包含番茄、洋香瓜等幾乎全軍覆沒，在海線東石鄉也有八成蚵棚被吹走或損毀，牡蠣也幾乎全數流失，農漁民個個損失新台幣百萬元起跳，還有公糧倉庫倒塌，損失近兩億，各界關注。國產署官員說，全台受災區若包含國有耕地、養地、農作地、畜牧地、養殖地及基地等，一旦不幸受災，都可向國產署申請租金減免，也會協助出具房屋重建相關證明。官員指出，其實國產署已責成所屬分署和辦事處，主動調查所轄地區，如果屬於公告的受災直轄市或縣市，就會主動進入以下三道程序：首先，會提供出租資料，請轄區鄉、鎮、市、區公所提供災情歉收名冊，內含議定好的減免租金成數，並會跟災害防救機關連繫，確認地上房屋的受災情形，便可據此辦理國有耕地、養地、農作地、畜牧地、養殖地及基地租金減免。颱風季節來臨，各地往往面臨大小不等的災情。（示意圖／方萬民攝）第二，災後國有基地承租戶如需要修復地上房屋，出租機關原則同意核發土地使用權同意書，以利協助辦理修復。最後，針對災區國有地承租戶，也考慮人道救急，暫緩辦理欠租催繳及占用戶使用補償金追收作業，希望能共度難關。國產署重申，國有土地承租戶若對租金減免或家園重建詳情不明瞭者，可就近向國產署各地分署或辦事處查詢，也在上班時間撥打國產署免費服務電話0800-357-666洽詢之。值得一提的是，因應本土登革熱疫情方興未艾，國產署也要求國有土地承租人，颱風季節必須加強注意孳生源清理工作，而國有非公用空地、空屋巡查及孳生源清理工作，國產署也會派員落實，避免孳生病媒蚊，並降低登革熱傳播風險。
荔枝季節到！易吃到上火、流鼻血 農業部揭1天吃幾顆
今年已進入6月份，等同夏天正式登場，不只天氣越來越熱，荔枝等水果也進入盛產季節。不過農業部提醒，荔枝吃多容易出現口乾舌燥等「上火」現象，有人甚至吃到流鼻血，因此建議民眾一天不要吃超過10顆；農業部也分享選購「玉荷包」的小撇步，包括果皮紅中帶點綠、果實飽滿而緊實，並帶有豐沛果香。時序來到6月，代表夏天正式登場，而農業部近日在官方臉書發文表示，夏季的經典代表水果不可少了甜美多汁的荔枝，台灣的荔枝品種多元又各具特色，較常見的包括黑葉、楠西早生、三月紅、糯米糍、沙坑、玉荷包、桂味及淮荔等。不過農業部提醒，荔枝雖含葡萄醣、蔗醣、檸檬酸、蘋果酸、精氨酸、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、鉀和維生素B及C等營養素，但吃多了容易引起口乾舌燥等「上火」現象，俗話說「一把荔枝三把火」，有人甚至會流鼻血，因此建議一天不要吃超過10粒，若體質是較為燥熱者，一天更只建議吃5粒。農業部介紹，民眾選購荔枝可靠外觀、觸感及氣味來挑選。以玉荷包為例，果皮鮮嫩且「紅中帶點綠」最佳；用手輕撫果實，找到「飽滿而緊實」的果實，同時具有「果氣芬芳」的氣味。買回家後可存放在陰涼、透風處，並建議盡量當天吃完；若冷藏保存，可除去葉片後，用噴濕的報紙外加塑膠袋包覆，保持透氣，或是逐顆剪下後，泡鹽水後包報紙，再放入塑膠袋中。此外，農業部也分享夏天當季的蔬果，除了荔枝外，還有香瓜、西瓜、紅龍果、芒果、木瓜、桃、葡萄、苦瓜、絲瓜、毛豆、綠竹筍等；漁產則有太平洋黑鮪、南方黑鮪、牡蠣、魷魚、石斑魚、旗魚、紅星梭子蟹（三點蟹）、虱目魚以及文蛤等。
排鈉消水腫！營養師列20大高鉀蔬果排行：還可預防高血壓
冬天餐餐不離火鍋，小心攝入過多的鈉，造成水腫！對此，營養師楊哲雄也分享「TOP20」的高鉀蔬果排行榜，除了能排鈉消水腫外，還可預防高血壓。其中高鉀蔬菜前3名依序為孟宗竹筍、菠菜及白莧菜；高鉀水果前3名則是釋迦、香蕉、美濃瓜。此外也提醒，蔬菜鉀含量雖高，但沸水汆燙過久會有蔬菜鉀流失的情形，因此建議縮短汆燙時間。營養師楊哲雄近日在臉書粉專《好食課》發文表示，別以為只有夏天會鬧水腫，冬天餐餐不離火鍋，小心一不注意就吃進一群鈉，隔日早晨就只好臉腫腫的去見同事，想要消水腫，可多攝取一些高鉀食物，除了幫助身體排鈉消水腫，還可預防高血壓！楊哲雄整理出以下「TOP20高鉀蔬果排行榜」，以每100克蔬果鉀含量做呈現。TOP10高鉀蔬菜排行榜：第1名：孟宗竹筍，634毫克。第2名：菠菜，510毫克。第3名：白莧菜，507毫克。第4名：海帶芽，504毫克。第5名：紫花椰菜，484毫克。第6名：紅莧菜，441毫克。第7名：綠櫛瓜，417毫克。第8名：草菇，411毫克。第9名：地瓜葉，401毫克。第10名：空心菜，397毫克。楊哲雄補充，蔬菜鉀含量雖高，但研究發現經沸水汆燙3分鐘，蔬菜鉀流失情形分別為葉菜類30至50%、瓜果類10至20%、菇類30至40%、根莖類10至20%，因此如果想保留更多鉀及其他水溶性營養，建議縮短汆燙時間，並於蔬菜經切洗後省略浸泡的步驟，直接沸水殺菁才能保留較多營養！此外，也可藉由水果來補充鉀的攝取。TOP10高鉀水果排行榜：第1名：釋迦，390毫克。第2名：香蕉，368毫克。第3名：美濃瓜，338毫克。第4名：奇異果，291毫克。第5名：無花果，288毫克。第6名：網紋洋香瓜，270毫克。第7名：小番茄，269毫克。第8名：哈密瓜，259毫克。第9名：金黃奇異果，252毫克。第10名：珍珠蜜棗，248毫克。
雙11網購收到過期雞精！客服「退換貨」又寄回相同過期品 網笑：買1送1
網路購物已成為現代人日常生活中的一環，但由於無法事先看見商品狀態，不少人可能會遇上相關爭議。就有網友抱怨，他趁著雙11優惠購物，卻收到了過期商品，經客服換貨處理後，竟拿回了一模一樣的過期商品，引起網友熱議。這名網友昨（21）日在「爆料公社」發文表示，他趁著雙11活動趁優惠，在某超市的線上網站購物，東拼西湊達到門檻折扣後，有些東西因為缺貨被取消；等其餘商品送到後，他開了1包雞精來吃，卻無意間發現已過期半個月，「還好我是阿嬤養大的，拉個肚子就好」。原PO致電客服，客服告知會直接進行退貨處理，讓顧客無需再操作APP，「結果我今天又收到了一件一樣的過期雞精包裹」。原PO嘆氣道，他點進APP查看客服回應狀況，卻發現由於客服是私下處理，導致訂單已超過鑑賞期，無法點選退貨選項，「因為客服給我用成換貨處理，所以我現在有兩件過期的雞精了」。貼文一經曝光後，不少網友打趣「再跟客服反應1次，即可獲得整年份過期雞精」、「不懂啦～陳年的通常最香」、「這就是一種堅持，對的路堅持下去，就會看到不一樣風景」、「事不過三，再來1次」、「過期出清中」、「買1送1的概念」、「貨品先進先出這是公司的第1守則」、「抱歉目前只有過期的喔」。也有鄉民分享類似經歷，「以前買到過期蛋塔也不了了之」、「曾經買到沒過期但打開全是油耗味的香瓜子，但不確定是否壞掉，吃完拉了3次肚子，反應客服，客訴客服，全然不理不回，也不曉得設立客服專線幹嘛用的，永遠打不通，文字投訴也是石沈大海，客服人員形同虛設，不在乎民眾觀感，不在乎養一些無用的客服人員」、「我也買到過期商品，去店家浪費不少時間才成功退掉商品，後來我去另一家發現同一種商品也是過期，還同1天」。
紅白燈籠營造日式氛圍、試營運免費送酒 日本連鎖居酒屋殺進台北信義區
日本居酒屋熱鬧歡騰、杯觥交錯的畫面總是特別吸引人，也常是下班族得以慰藉一日辛勞的絕佳場所。引進來台的日本「筑前屋」品牌在籌備多時後，位於信義A19商場的台北信義旗艦店終於將在11/15起試營運，除了引進日本福岡地區質樸豪邁的風土料理和百餘道酒肴、調飲，還會獻上源自大江戶時代、溫暖正宗的日式酒食待客之道，透過互動拉近與客人之間的距離。11/15試營運首日入店消費第一杯飲料直接免費（限金賓highball、生啤黑白、可樂、雪碧、烏龍茶、柳橙汁）；11/15～12/31平日晚間9點後highball特調全系列同品項第二杯5折，穿和服、浴衣在店內拍照打卡加贈前菜1份。以木盒盛裝的「六宮格開胃小品」精選芥末章魚、韓式泡菜、和風鳥蛋、和風毛豆、味自慢醃漬豚舌與涼拌黃銀芽共6道小品組成的下酒菜組合。（300元，圖／魏妤靜攝）店內有以啤酒箱加工成椅子的屋台風座位區、電視牆上播放人形町、池袋等分店實景的都會觀景區等，還有2間純日式風格包廂。（圖／魏妤靜攝）右上至下為「豚心串」（80元）、「雞皮串」（60元）、「豚舌TORO串」（90元），左為台灣店限定的「咔滋洋芋甜筒沙拉」。（140元，圖／魏妤靜攝）一走進筑前屋信義旗艦店，便可見佔地百坪的寬敞空間以600盞紅白燈籠、一桶桶酒樽、紅色鳥居，加上祈福用的繪馬牆和仿舊啤酒海報等元素，營造出摩登復古、溫暖夢幻的氛圍，更讓人宛如置身江戶時代慶典之中。引進「筑前屋」的筑員屋餐飲股份有限公司總經理葉盈吟表示：「筑前屋是一個在日本有40家分店的居酒屋品牌，由於特別重視店員與顧客間的互動，因此到店消費的人8成以上都是熟客。」為了將正統風味與氛圍帶來台灣，旗艦店店長、店經理與主廚等重要幹部都特別飛去日本修業，和日本同事一起工作、生活；價位上也呈現台北信義區相對少見的平實定價，串燒只要50元起便可品嘗，就是希望讓大家可以輕鬆入內。相較於居酒屋通常較重口味的下酒菜，將碎豬肉與米飯炒鬆、並在熱鐵盤上打進蛋汁的「筑前屋鐵板炒飯」口味鹹淡適中。（150元，圖／魏妤靜攝）韭菜豬肉餡的「筑前屋冰花煎餃」以半煎煮方式烹熟，起鍋前淋上特製粉漿做出底部冰花，帶有麻油香氣。（220元，圖／魏妤靜攝）由於古時日本的「九州」是由筑前、筑後、薩摩和大隅等9國組成，所以筑前屋的強項除了刷上亦甜亦鹹味噌烤醬的「豚心串」、富有嚼勁的「烤豚舌中段串」，以及較厚實多汁的「豚舌TORO串」等多種豬肉類串燒外，還有曾是筑前國所在地的福岡地方料理。例如以豚骨高湯為鍋底，加入腸類內臟、豆腐、韭菜、牛蒡、高麗菜煮的「摩滋鍋」，或是將豬肚、豬舌、豬心舒肥烹調後製作的涼拌菜，以及「筑前屋冰花煎餃」、「福岡炒拉麵」等，都是來到筑前屋可以嘗試的菜色。另外頗受日本客人喜愛的「筑前屋唐揚炸雞－滿腹」，一份共有15塊炸雞，將香酥炸雞搭配微酸日式美乃滋一起入口，趁熱吃更過癮。從原料開始手工攪拌製作的「自家製雞肉丸」（左，140元），可以將蛋黃戳破與果醋調和後蘸取品嘗，右為聯名甜點「beard papa's 卡士達千層捲」。（120元，圖／魏妤靜攝）「高橋酒造 x 筑前屋 台灣限定版 特別純米酒」（左，190元／杯）、受日本女性顧客歡迎的「筑前Highball」。（200元，圖／魏妤靜攝）筑前屋多數菜色偏向大眾容易接受、適合下酒的重口味料理，另外還有一些台灣才吃得到的限定菜色，像是充滿趣味、結合DIY體驗的「咔滋洋芋甜筒沙拉」，吃的時候需先將甜筒倒扣，再用附上的小木棰敲碎餅乾、與沙拉混合享用，還有特邀日本泡芙專賣店beard papa's攜手合作特製的「卡士達千層捲」，嚴選台灣雞蛋與歐洲奶油，內餡採用beard papa's招牌卡士達醬帶來迷人香氣；當然在筑前屋信義旗艦店也少不了啤酒、highball、沙瓦、果汁調酒與梅酒、燒酎等多種酒精飲料，除了可以來一杯以日本威士忌和氣泡水為基本元素、融入酸甜梅子糖漿的「筑前Highball」之外，由於集團擁有自家清酒與葡萄酒事業，還特邀高橋酒造打造台灣限定的特別純米酒，開瓶即可聞到成熟的美濃香瓜與乾淨的米麴香氣，與濃郁的居酒屋料理一同享用更加酣暢淋漓。筑員屋方面也表示，目前希望等筑前屋信義旗艦店營運上軌道後再考慮展店計畫；由於集團收購了許多日本品牌，先前已引進的日本漢堡排品牌「肉的長谷川」，目前在雙北與新竹共有5間店，預計今年底於高雄再展店1家，明年於北部、中部各開一家店。而旗下適合台灣餐飲市場的日本品牌也將陸續引進台灣，目前也在規劃明年可能會引進沖繩風居酒屋以及高端鍋物品牌，讓台灣消費者有更多和風美食選擇。中山店限定的「冬蔭功烏龍麵」使用了魚露、辣蝦油、香茅、檸檬葉、椰奶等泰式調味，圖為大碗。（大碗280元、小碗180元，圖／切麥狐狸 烏龍麵專賣提供）另外由丸莊醬油及麻膳堂共同經營的「切麥狐狸 烏龍麵專賣」，開幕不到8個月，再度與超過30年餐飲歷練的日本主廚田中修司合作，進軍台北捷運中山站周邊戰區開設全台第二間分店。「切麥狐狸 烏龍麵專賣」中山店還推出2款當店限定麵食，包括以京都獨有的勾芡湯頭搭配條狀豆皮的「狸貓烏龍麵」，以及主廚原創泰式風味的「冬蔭功烏龍麵」；另也推出「牛肉烏龍麵」、「咖喱牛肉烏龍麵」、「咖喱海老天麩羅烏龍麵」、「海老白醬烏龍麵」、「海帶芽烏龍麵」等全新品項。為歡慶2號店開幕，「切麥狐狸 烏龍麵專賣」也推出3大優惠，「優惠1」：即日起～11/22試營運期間，消費可立享79折；「優惠2」：11/23正式開幕當天，點任一款烏龍麵享半價優惠；「優惠3」：11/24～12/ 8連續兩週，點任一款烏龍麵加碼贈送時旬三品。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
康芮暴雨肆虐中南部！ 專家曝這類蔬果價格釀漲
每到颱風過境，菜販總會表示颱風過後可能會漲價，不過這次強颱康芮襲台，就連農產區也難逃被康芮肆虐，有雲林的美生菜農指出，原本可以採收的美生菜全因颱風無法採收，台灣12月的美生菜市場可能要靠進口，除了美生菜，由於目前根莖物作物播種的季節，經過康芮侵襲，預估農曆年前這一系列作物價格恐攀升。受到康芮襲台，中南部農產區遭夜雨侵襲，據《三立新聞網》報導，有雲林美生菜農表示，即將可採收的美生菜「全泡湯」，預估12月的美生菜市場，必須透過進口貨來支撐。除了美生菜，由於目前是洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯這些根莖物作物播種的季節，經過康芮夜雨襲中南部後，估計年底到農曆年前系列作物價格恐攀升，就有洋蔥農表示，「播種的70甲的洋蔥田全都泡水」，產地包括雲林、高雄都是重災區。另外，農業部1日也公布了康芮襲台後對農業災情的首報，截至上午11點，農業產物和民間設施估計損失新台幣951萬元，各縣市中高雄損失281萬元，占30％，再來則是雲林縣，損失200萬元，占21％、南投縣損失199萬元，占21％、台南市損失97萬元，占10％，以及嘉義縣損失89萬元，占9％，中南部農產區可說是損失慘重。至於受損作物，主要為食用玉米，面積約為56公頃，損害程度27％，換算無收穫面積15公頃，損失金額達215萬元；包括為食用番茄、洋香瓜、柿和二期水稻等，而民間農業設施部分，估計損失達38萬元，像是隧道式設施和塑膠布溫網室受損的情況。
好食好事食農創生有成 3年輔導20團隊打造青農藍海
為協助返鄉創業的青農站穩腳跟，好食好事基金會推動「食農創生計畫」，累計三年共輔導20個團隊。基金會捐助人代表魏應充14日下鄉訪視三個團隊並分享經營心得，包括台灣綠竹產銷重要供應商「綠川青森」、從事樹葡萄栽種及產品研發的「拾捲」，和選用台灣自產水果、創新義式冰淇淋口味研發的「幸福販賣所」，團隊負責人均表示獲益匪淺。魏應充參訪「拾捲」，建議店家比較與同類產品的營養成分比較，以過去食品流通專業，提出建議改變銷售模式、擴大市場增加收益。（圖／好食好事基金會提供） 位在雲林的「綠川青森」，李星辰及阮雅玲夫婦創業十多年，過程艱辛，現在雖是業界最大的有機綠竹筍供應商，魏應充聆聽李星辰夫婦分享經營現況後，仍建議好還可以更好。李星辰表示，魏董的仔細度跟切入點都很紮實，還關注到產品營養成分數據的變化及標示問題，未來希望能透過好食好事基金會的輔導，強化這一塊。彰化「拾捲」負責人葉咨吟接手父親兩千株樹葡萄樹，但從收成到加工均須人工作業，兩夫妻投入其中，研發多項產品，無奈銷量不如預期。魏應充親自品嚐，對口味讚賞不已，建議店家改變銷售模式、擴大市場增加收益。好食好事基金會的「食農創生計畫」輔導個案站穩腳步，協助歷屆學員聯手創新，第一屆的成員「幸福販賣所」便是食農產業生態圈中的成功案例。（圖／好食好事基金會提供）好食好事基金會的「食農創生計畫」輔導個案站穩腳步，協助歷屆學員聯手創新，第一屆的成員「幸福販賣所」便是食農產業生態圈中的成功案例，除了結合彰化當地農特產品，創造出以水果為基底的冰淇淋等創新產品，也與其他食農創生團隊合作，開發出洋香瓜、香草及金沙等特殊口味冰淇淋。魏應充希望透過計畫幫助更多返鄉創業的青農站穩腳步，不用再北漂南漂，也希望團隊間彼此合作開發新品的模式能成功發展，並複製到更多縣市，幫助更多的青農回到家鄉站穩腳步。
今立秋！4生肖注意健康 養生開運、禁忌一次看
2024年8月7日08點10分節氣來到「立秋」，秋，即禾與火，有禾谷成熟的意思，是豐收的季節；此時梧桐樹開始落葉，故「落一葉而知秋」！秋，一候涼風至，二候白露生，三候寒蟬鳴。古人有「春夏養陽，秋冬養陰」、「春生夏長、秋收冬藏」之說，養生一定要順應四時，才能達到延年益壽的目的。立秋後，自然界的陽氣開始收斂、沉降，人應當開始做好保養陽氣的準備。肺屬金，而秋季大地一遍金黃，故肺主秋季。另外秋季主收，燥為秋季之主氣，而肺為「嬌臟」不耐寒熱，故很容易被秋燥所傷，因此需要潤燥、養陰、潤肺。而秋天屬金，金克木，所以秋天這種氣會抑制你的肝氣、肝血的生發。肝開竅於目，所以這時候呢眼睛的視力就會有所下降，因此立秋養生重在養肺護肝。2024年「立秋」這半個月，健康要注意的生肖是屬鼠、龍、猴、豬，小感冒、小病痛會特別明顯，一些病痛，在所難免，但不會很嚴重，尤其要留意腹部的毛病，注意飲食衛生，可以減低染病的機會；此外，會有神經緊張的傾向，必須盡量多休息，多做適量運動以放鬆身心！以下依照食衣住行育樂來建議「立秋」養生與禁忌：一、食的養生與禁忌1.宜吃養肺潤肺的食物秋屬燥，而燥氣通於肺，很容易傷及肺陰，使人患鼻乾、喉嚨痛、咳嗽、胸痛等呼吸疾病，所以飲食應注意多吃些養肺潤肺的食物。肺是人體重要的呼吸器官，是人體真氣之源，肺氣的盛衰關係到壽命的長短。養肺的蔬菜包括蓮藕、百合、銀耳、木耳、山藥、胡蘿蔔、豆腐等。水果如梨子、蘋果、山楂、荸薺等。果仁類如杏仁、核桃、花生、松子、芝麻等。蜂蜜是秋季養肺潤肺的好食物。2.清熱解暑要繼續清熱解毒類食品既能消暑、斂汗補液，還能增進食欲。因此喝些綠豆粥、蓮子粥、百合粥和薄荷粥益處多多。3.涼性食物要適量涼性食物要適量食用，如瓜類水果西瓜、香瓜等。古人云：「秋瓜壞肚」，夏季剛過，人的脾胃受炎熱天氣影響，功能較弱，還未完全恢復，因此剛剛入秋養好脾胃很重要。4.「少辛增酸」愛吃辛辣刺激食物的人要克制一下，夏季吃些辛辣食物可以增加食欲，但是立秋後要適當減少，因為秋天要收肺氣，而辛辣太盛則傷肺。「增酸」的目的是為了增強肝臟的功能，所以要多吃酸味的水果和蔬菜，如奇異果、蘋果、石榴、葡萄、橘子、檸檬、番茄等。5.多食含纖維食物秋天乾燥易便秘，應多食富含膳食纖維的食物，如空心菜、胡蘿蔔、地瓜、白菜、芹菜、豆芽、香菇、海帶、紫菜等。6.忌暴飲暴食到了秋季，由於氣候宜人，往往會進食過多，攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積，使人發胖。在秋季飲食中，要注意適量，不能放縱食欲，大吃大喝。7.忌油膩、煎炸食物油膩煎炸的食物不易消化，積聚在胃中，加重體內積滯的熱氣，不利於潤燥，許多慢性呼吸系統疾病常在秋季復發或加重，就是因為這個原因。8.進補的好季節入秋之後，人體對食物的吸收率會逐漸增高，但像羊肉、狗肉在入秋之初還是要少食，因為秋初炎熱未完全退盡，過多食用大熱食物羊肉、狗肉不利於健康。太多的肉類等高蛋白食品，會增加腸胃負擔，影響胃腸功能。因此吃肉要適當，最好等到天真正涼下來以後。9.藥補不如食補“多吃補藥，有病治病，無病強身”是不科學的，用食補代替藥補是個不錯的選擇，秋季之後我們可以多喝雪梨銀耳湯來滋陰潤肺，多吃蓮藕、蘿蔔、百合等物來保健身體，無病亂補是會擾亂身體內部節奏，而且補藥吃太多小心變成毒藥。藥物和食物既然有保健治療作用，亦有一定的副作用，久服多服會影響體內的營養平衡。尤其是老年人，不但各臟器功能均有不同程度的減退，需要全面地系統地加以調理，而且不同的季節，對保健藥物和食物也有不同的需求。因此，根據不同情況予以調整是十分必要的，不能恒補不變，一補到底。二、衣的養生與禁忌早晚日夜溫差大，別忘早晚添加衣服。三、住的養生與禁忌1.「秋老虎」到要注意防暑降溫，此時晝夜溫差逐漸變大，也要預防感冒著涼。夜間睡覺時腰腹要蓋被子，以防受涼。2. 炎熱季節，許多家庭和辦公室都開著空調，人們在享受清風涼意的同時，也容易患上“空調病”。尤其在立秋之後，天氣早晚較涼，稍不注意，就會出現腹痛、吐瀉、傷風感冒、腰肩疼痛等癥狀。空調開放時間不易過長，夜裡最好不開或只開除濕。這樣，既可降溫避暑，又可預防空調病。3. 有慢性病如哮喘、慢性支氣管炎患者及胃腸功能較弱的人，不宜長時間開空調，避免直吹或將腹部蓋好。四、行的養生與禁忌早睡早起養精蓄銳，養肝護肺；早睡可以順應陽氣的收斂，早起可使肺氣得到舒展。而且，早睡早起可減少血栓形成的機會，可預防腦血栓等缺血性疾病發生。五、育的養生與禁忌立秋的氣溫雖然沒有降低多少，但是運動還是要堅持，運動不能停，立秋之後空氣濕度會開始變低，在清晨的時候爬爬山，多做一些深呼吸的動作，這樣的空氣浴能對身體起到很好的保健功效，晚上9點以後不要劇烈運動出汗過多。六、樂的養生與禁忌悶熱勿煩躁，天涼莫悲秋，「秋老虎「的燥熱威力不容小覷，氣溫高令人心情煩躁，脾氣漸長，易於衝動，影響身心健康，要調整好心態，切忌悲傷憂慮。
台肥鹹豬手2／遇騷擾還被逼承認「沒碰到」 鹽水女職員遭提早解聘心寒
台灣肥料公司南部C姓主管遭控對鹽水農會3名女職員性騷擾，在言語和肢體都有不當舉動，而約聘雇職員恩恩（化名）向上反應，鹽水農會主管卻在看完監視器後，不斷施壓稱C男「沒碰到」，年輕的恩恩不敢反抗、咬牙吞下，農會竟提早在7月以合約到期為由將她解聘，也讓恩恩無比寒心。鹽水農會內部員工阿國（化名）指控，C男多次藉著洽公之名來到鹽水農會，卻對辦公室的3名女職員有不當語言和肢體碰觸，3月下旬更曾在恩恩處理文件時蓄意靠近，噁心詢問「寫東西這麼靠近，你是不是很飢渴」，更伸手戳其腰側。恩恩當下被嚇到彈起，立刻大哭跑進附設超市離開現場，她事後得知C男早已是慣犯，幾經思考後決定在阿國的幫助下向台肥反應，但農會的處理卻讓人無比失望。鹽水農會前員工阿國（化名）不滿同事恩恩遭騷擾後，被提早解雇，決定挺身說出真相。（圖／方萬民攝）阿國回憶，台肥北部總公司肥料行銷組康姓組長，以及南區營業所陳姓經理接獲通報後，3月底到鹽水農會了解狀況，農會主管調出當天監視器釐清真相，話裡話外卻暗示要恩恩「吞下去」。「我們主任就看著監視器，一直說『沒碰到啊』。」阿國說，當日監視器畫面清楚拍下恩恩彈起並飛奔出門的畫面，農會主管看著螢幕，不斷稱C姓主管未碰觸恩恩身體，絲毫不顧同事感受。恩恩不敢反抗，只能唯唯諾諾回應，將所有勉強和不甘嚥進肚子裡，而忍讓換來的並非海闊天空，竟是自己遭提早結束勞動契約的噩耗。阿國提到，恩恩於2023年11月入職，領的是每月2萬7470的最低工資，而約聘雇在面試時說好是一年一約，恩恩卻在4月被要求簽下4月1日到7月底的勞動契約，並於7月1日通知她勞動契約屆滿，以合約到期為由逼她離開，恩恩只能默默收拾包袱離開傷心地，他自己也因不滿農會作為，主動請辭以表抗議。為何農會寧可委屈同事，也不敢得罪台肥？阿國說，鹽水是農業大鎮，全區農耕土地達3323.86公頃，占土地總面積63.62%，其中耕作地更高達為3,302.83公頃，占農耕土地的99.37%，全區約1/4的人口從事農業，主要作物為高粱和肥料用的硬質玉米，經濟作物則包括小番茄、洋香瓜和木瓜等。「一反應性騷擾這件事，當月的肥料就晚了2星期。」阿國說，鹽水農會每年要斥資4500萬元向台肥購買肥料，平均每月1到2次由拖板車送來，再通知農友前來領取，而C男性騷擾事件曝光後，台肥的肥料便立刻延遲約半個月，農民們苦苦等待卻「無肥可用」，彼此的緊密關係恐也是讓農會無法「硬氣」的主因。恩恩遭不當碰觸後，嚇得立刻離開現場並大哭，隨後傳訊息向同事求助。（圖／讀者提供）阿國表示，台肥曾承諾調查結果出來會告知恩恩，案發至今超過4個月，恩恩卻始終沒有接到任何消息，農會更疑似違法，接獲申訴後卻未啟動相關調查，沒有解決問題還解決了「提出問題的人」，此處置辦法也讓基層員工忿忿不滿，希望農會能給出交代，別助長性騷擾歪風橫行。鹽水農會總幹事邱子軒回應表示，調閱監視器時未發現明確觸碰行為，由於監視器只有錄影功能，無法清楚釐清2人當下的對話，女員工也拿不出相關證據證明此情節，由於該名女員工擔心農會恐會「吃案」，農會因而交由當事人與台肥溝通，並未再深度介入。至於農會是否有依職場性騷擾申訴調查流程，通知地方主管機關和成立調查小組，邱子軒指農會有內部「紀錄」並依法處理，而她原本表示可提供相關紀錄，後又改口說經內部調查，相關資料決議不對外提供。台肥私下透露，案件調查主導權應屬案發地的鹽水農會，公司對於性騷擾案件零容忍，如調查屬實將予以重懲，本刊至截稿前則未接獲台肥正式回應。
農地死刑1／《國土計畫法》拆特農工廠玩真的 地方走投無路自毀良田頻傳
延宕多時的《國土計畫法》即將在明年05月正式上路，各地方政府原計在今年6月底前須上交縣市的「國土功能分區圖」給中央，截至目前卻只有花蓮、金門和連江三縣市依約交出草案，許多農民強力反彈造成分區圖「難產」，甚至不少農地上「巧合」地發生污染或火災事件，橫陳亂象也順勢凸顯國土計畫法諸多不合理之處。現行《區域計畫法》實行多年，儘管名義上嚴格劃分農、林、牧、工分區，多年來民眾開發業者卻頻頻以申請分區變更，只要地方政府通過審議就能開發，農地被搞得千瘡百孔，原訂的土地分區使用計畫形同虛設，更不存在公民參與。因此，民105年制定《國土計畫法》，希望透過「空間綜合計畫」體系建立一套國家層級土地發展藍圖，有效引導並管制土地的使用。然而因為土地劃分爭議不斷，跨黨派立委甚至要求《國土計畫法》延後上路，特別是在「農1」和「農2」的認定上涉及權益懸殊，例如農2土地上的違章工廠可能納管拼合法，土地價格料將被炒高，反觀座落農1的違章工廠就沒有合法化的機會，只能發展農產初級產製和銷售，土地開發價值低，引發農村的恐慌，掮客藉機斂財、污染土地事件頻傳。本刊記者實地走訪OA辦公家具生產重鎮嘉義縣太保市，座落在嘉南平原北後潭中排一旁特定農業區土地的螺絲工廠老闆「阿慶」（化名）說，他的工廠在此已經超過30年。當年阿慶是一名擁有五分耕地的農民，踩著「十大建設」百業起飛的時代腳步，向軍中同袍習得螺絲加工技術，接著就向中小企銀貸了新台幣20萬元投建金屬加工廠，生產螺絲外銷歐美一路順風順水至今，目前廠內52人都是長年的老部屬。地政士蔡岳臻直言，《國土計畫法》中將土地使用分區變更拉高為中央核准層級，地方掮客所稱「收錢喬地目」已是過去式，呼籲大家別受騙。（圖／記者趙世勳攝）阿慶說，縣政府多次派員輔導搬到朴子的標準廠房，甚至近期也有仲介介紹進駐嘉義科學園區的機會，說白的金屬加工是「紅海市場」，靠的是壓低價格爭存活，現今台灣工廠用地價格暴漲，一旦租金和管銷成本堆疊上去，競爭力根本拚不過越南，只好做一天算一天，若《國土計畫法》要強制拆屋斷水斷電，「那我就地退休」他話雖說得坦然，眼神中卻也流露惶惶不安，擔心下一代無以為繼、老員工何去何從，更抱怨政府不派員實勘土地是否還適合農耕，光是「紙上談兵」，漠視現有農地上的狀況，大筆一揮就「定人生死」。地政士蔡岳臻直言，太保除了小番茄與香瓜外，錯落田間農地上的工廠幾乎當地人的依存命脈，依照現行《區域計畫法》，農地工廠違反使用分區大概就罰款新台幣6萬至30萬元不等，而且能連續罰。未來《國土計畫法》正式實施後，原屬「特定農業區」的土地幾乎全數劃入「農1」，除非中央帶頭辦理區域重劃，否則地主將永遠無法變更農地使用，而農業在台灣社會的產值並不高，沒有人希望自己的下一代繼續拿鋤頭，因此被劃入農1扼殺了農地「點土成金」的可能，當然會引發民怨。嘉義縣太保OA辦公用具大廠春輝公司，2020年曾因火災廠房全毀，如今因禍得福，高達1.7甲土地自「特定農業區」變更為「特定目的事業用地」，就地蓋了合法新廠，開工典禮也邀請嘉義縣長翁章梁（右4）等地方人士剪綵。（合成圖／CTWANT後製組）一名地方人士指了附近一處新建廠房說，這家OA大廠原是坐落在「特定農業區」的違規大戶，規模大到可以養活近千戶太保家庭。2020年一場無名大火後，竟搖身一變樓塌再起，且弔詭的是，廠方因著大火「汙染土質」，旋即向嘉義縣政府申請解除「特定農業區」列管，近1.7甲農地全數成功改列「特定目的事業用地」，新式的廠房就大辣辣地蓋起，反而是化險為夷。他指出，這幾年許多疏於管理的特定農業區土地，除了遭不肖回收業者傾倒廢棄物外，有些地主還自己派人倒爛泥，甚至莫名著火，可預見《國土計畫法》上路前，這類農地怪象「只會愈來愈多」，因為若不賭一把拚解除特定農業區列管，2025年05月一到「農地發展也是死路一條」。※CTWANT提醒您，汙染農地屬違法行為，勿嘗試。
私立惠比壽中學與台粉慶15週年 熱情將「台北、臭豆腐」加入歌曲掀高潮
日本偶像女團「私立惠比壽中學」今年四月展開全新巡演「私立恵比寿中学 15th Anniversary Tour 2024～the other side of indigo hour～」，除了日本國內十五場演出，昨（6日）於台北Legacy和台灣粉絲有約。十位成員熱唱二十三首歌，展現驚人舞台魅力跟唱功，更大聊台灣美食和水果，直呼想去夜市挑戰大雞排和臭豆腐，讚嘆：「台北真的太多好吃的！」愛上台北的她們也將「台北」、「小籠包」、「臭豆腐」放入歌詞中，還靈活運用「你好」、「大家好」等中文，吸引全場粉絲跟著大喊，掀起陣陣高潮。「私立惠比壽中學」由真山麗花、安本彩花、星名美怜、小林歌穗、中山莉子、櫻木心菜、小久保柚乃、風見和香、桜井笑舞、仲村悠菜組成。昨天的演出以〈Knock You Out！〉揭開序幕，十人身穿全白清純制服裙，其中四位成員大秀「嘴上功夫」，接力挑戰長串RAP詞，帥氣逼人，不僅帶全場粉絲齊喊「EBICHU」，也用中文說：「一起加油！」台下粉絲舞動手燈回應，展現日本偶像女團的獨特應援氣氛。成員們也用中文說「大家好」問候台灣粉絲，表示完全能聽見台下粉絲應援聲，由於聲量跟熱情都太驚人，還可愛喊話：「不好意思，我們現在要講話囉！」請粉絲們聽她們說話，而這次是她們出道以來首度在台灣舉辦個唱，她們說：「2017年本來也預定在這裡開唱，真的非常非常期待今天，這次是私立惠比壽中學的復仇公演，今天就跟我們一起嗨翻吧！」私立惠比壽中學大啖許多台灣美食。（圖／STARDUST PROMOTION, INC.）此外，成員們透露中午吃了雞排便當，沒想到飯上放著「大雞排」，令她們都興奮不已，更許願有機會能去夜市挑戰大雞排「本人」，她們也品嚐了蛋糕上的芒果，希望下次能直接吃一整顆，親自感受台灣芒果的美味。演唱會上，成員問粉絲有沒有推薦好吃的？現場瞬間變成美食交流大會，她們對臭豆腐躍躍欲試，「聽說在台灣是跟日本納豆一樣受到歡迎的好吃美食，另外還在飯店看到好多水果，除了西瓜，沒想到台灣有這麼多種水果！」這次大啖了西瓜、香瓜、芭樂等水果，但錯過百香果，她們也期望下次來台一定要試試。私立惠比壽中學歌曲風格多元，飆高音、饒舌都難不了她們，演唱會上也準備了每個成員的單獨舞蹈表演，快歌則展現多變隊形，以超強實力演唱了〈TWINKLE WINK〉、〈DRAMA QUEEN〉等十五首歌才停下跟粉絲聊天。今年是私立惠比壽中學成軍十五週年，明年2025年將第三度挑戰大型演唱會場地，於埼玉超級競技場開唱，期許團體不斷向前與進步，也與台灣粉絲相約下次見。成員們用中文說「大家好」問候台灣粉絲，表示完全能聽見台下粉絲應援聲。（圖／STARDUST PROMOTION, INC.）
全球暖化恐引糧食危機...年初氣溫忽冷忽熱 農漁產量歉收
全球暖化影響農漁產生產，基隆區漁會總幹事陳文欽8日表示，近年來漁產量的確有減少趨勢；中華民國稻米協進會理事長黃麗琴也表示，當夜間溫度升高攝氏1度，不但水稻產量減產10％，米還會變難吃，儘管目前高溫影響稻作產業狀況未顯著，但一定要審慎因應。另花蓮芒果因3月太冷不著果，農業部昨啟動現金救助。陳文欽表示，目前漁會已透過休漁、海洋保護區、放流等方式保育海洋資源，漁產減少是否和氣候有直接因果關係，期待相關機構能夠長期研究來釐清。國立海洋科技博物館副館長林青海表示，氣候變遷已經造成北部海域珊瑚大量白化，南部海域珊瑚白化情況更為嚴重，海科館近年透過引進耐熱珊瑚復育，希望能夠因應氣候變遷對北部海洋生態的影響。黃麗琴則指出，全球暖化是值得重視的議題，這幾年農業改良場持續培育新品種的稻米，以因應極端氣候；在台南市北門區種植洋香瓜的錦湖里里長陳國庸則說，近年氣候不穩定，有時冬天竟然熱到可以穿短袖，洋香瓜和紅蔥頭是當地冬季作物，受高溫影響，使得產量都不甚理想。今年初氣溫忽冷忽熱，除讓屏東玉荷包及龍眼收成不如預期，也讓高屏縣市芒果開花著果不佳。屏東縣政府農業處表示，今年2月出現寒害，造成屏東芒果農損，相較往年產量減少約3、4成；朋泉合作社理事主席盧旺昇表示，他因採高科技管理，農損較少，還是受損約2成。崙背鄉是雲林縣洋香瓜主要產地，面積達130公頃，今年春天炎熱，降雨後出大太陽，不少植株枯死，收成時又遇梅雨，受損嚴重而大幅減產5成，損失嚴重。目前中南部多個縣市均因果樹歉收，紛紛向農業部爭取補助度日。雲林縣農業處副處長蔡耿宇表示，雲林超過6成人口從事與農業相關事業，氣候變遷導致農業難以維持產量與品質，引發糧食安全危機並非不可能，農業轉型是必須積極尋求解方的重大課題。他認為，未來病蟲害可能增多，高溫也會造成稻子稔實困難，最嚴重是無水可灌溉，前幾年的大乾旱已經發生過缺水休耕事件。中研院特聘研究員許晃雄表示，政府現除積極推動淨零減碳工作，也應加強重視因應水資源、農漁業、生態系統國土規畫等；環境部氣候變遷署副署長黃偉鳴也說，將由農業部與地方政府一起進行風險評估，並透過監測、預警系統等，確保農業生產穩定及生物多樣性。
全台唯一入選必比登的冰淇淋店 「MINIMAL」春季套餐玩轉不同溫度帶
說到冰淇淋，你腦海中首先想起的是兒時的吧噗抑或其他？那些習慣了的冰淇淋形狀與口味，如果完全顛覆、轉化成各式樣貌，是不是會讓你大感新奇？由米其林一星餐廳「澀（Sur-）」延伸成立、隱身於台中草悟道巷弄內的「MINIMAL」，是全台唯一以冰淇淋店之姿入選《台灣米其林指南》必比登推介的冰淇淋店。主廚萬士傑Arvin彷彿在進行一場又一場科學實驗，在即將迎來開業三週年的春季，揮別過去的幽微、清新等主題設定，改以「溫度」為主軸設計套餐，除了梳理冰淇淋於零下多種溫度帶的豐富口感、樣態，還著重帶出植物調性的花、草、木等氣息，將於4/19起正式推出。熱愛冰淇淋的主廚萬士傑Arvin（右）透過各種嘗試展現冰淇淋在不同溫度下的樣態，左為「0℃ 枇杷／西洋梨茶湯」。MINIMAL春季套餐為7道式、每套1,200元，另有特別為冰淇淋套餐設計的無酒精調飲（Mocktail Pairings），2杯一組500元。此次最有趣的是主廚Arvin將大眾印象中口感滑順的冰淇淋，透過雪花溫度的-5℃ 冰沙、-12℃的標準義式冰淇淋溫度，以及口感輕盈的-40℃與-196℃的液態氮溫度，體現冰淇淋在零下各種溫度帶的冰晶狀態與口感。其中零下溫度的香氣分子釋放薄弱且緩慢，較難感受到冰淇淋香氣，因此Arvin改變傳統冰淇淋先製作底醬、再加入風味的做法，依據所需食材的特性，分別加熱、凍結，再補入新鮮香氣，例如春季套餐便有野薑花、松針、檜木等植物調氣息，當冰淇淋隨著溫度在口中融化時，彷彿開展一場香氣驚喜之旅。風味鹹甘的「包種茶／柚子／味噌」乍喝有些衝擊卻愈飲愈順口，搭佐鹹甜交織的點心「180℃米／毛豆」，讓人意猶未盡。「-40℃野薑花／清酒」的口感像是鬆鬆的雪花冰加上棉花糖，愈吃野薑花的香味愈鮮明。套餐首道「0℃ 枇杷／西洋梨茶湯」，是透過枇杷花與香片烘托起茶湯的苦韻回甘，為冰凍枇杷果肉、濃厚枇杷葉、花冰沙賦予柔和個性；接下來送上鹹點小食「180℃米／毛豆」，暖胃同時也幫助大家打開味蕾。此道點心靈感來自常見的傳統煎粿，外層脆片混入黑、紅藜麥，Q軟麻糬皮則以在來米粉、酒釀與月桃葉等製作，包覆起毛豆、海苔、花生糖等混合的鹹甜內餡，再啜飲一口Mocktail「包種茶／柚子／味噌」，能讓煎粿的香氣更為突出。接著開始進入零下世界，做成棒棒糖形狀的「-40℃野薑花／清酒」實為清酒棉花糖冰，有著明亮的野薑花氣息又帶有白茶香氣，表面氣孔能看出含有空氣的輕柔，而這是藉著-40℃的冷凍力將空氣與液體連結於此硬度，只要稍微以舌頭施壓就能融化，還會飄來如香蕉油般的乾淨香氣。「-12℃ 酢漿草／紫蘇／茴香」為了呈現紫蘇糖片的適當脆度，需先將葉子放進糖中煮，再一片片取出攤平、風乾，十分費工。接續的「-5℃瓜果／白乳酪／佛手柑」不只外觀清新討喜，還藏有諸多巧思，主廚以義式冰沙（Granita）為靈感，將冬瓜、苦瓜、香瓜共三種瓜果分別攪打成果汁後冰凍，再以叉子刮出冰沙，如此反覆多次，才能完成細緻透亮、帶有咬冰塊顆粒的口感；銜接在冰沙後的是一杯溫熱松針茶，在冷熱之間讓味蕾舒緩片刻。除了瓜果冰沙層次豐富，接下來的「-12℃ 酢漿草／紫蘇／茴香」更讓人有瞬間置身山林的錯覺，主廚將酢漿草、發酵山茼蒿、紫蘇與蘋果製成冰淇淋，帶出酸度與山野清香；品嘗時可略略弄碎上頭的紫蘇葉糖片，再搭配茴香發酵的油醋橄欖油醬汁，讓整體更顯飽滿豐富。Arvin表示，「這道冰淇淋就像是Fine Dining的主餐，-12℃是義式冰淇淋的標準溫度，希望藉此傳達經典的口感與質地。」「-196℃ 草莓／洛神／乳脂」甜感明顯，亦有不同層次酸味。第二杯Mocktail「檜木／脫醇紅酒／伯爵茶」入口帶有澀感與烏梅酸度，尾韻則是沉穩木質調，以不張揚的方式悄悄呼應春天。「40℃ 桂圓／桂花」以帶有熱度的蛋糕與冰淇淋相互碰撞。接著下探最低溫，做成顆粒冰樣態的「-196℃ 草莓／洛神／乳脂」是可以瞬間凝結大部分液體的超低溫，也是套餐中做工最麻煩的一道。主廚製作出草莓與粉紅胡椒、洛神花與發酵酸豆以及乳酸共三種不同組合的冰球，每一口吃進的味道不太均一、因此不顯單調，底層還有以鴨腳木蜂蜜與馬斯卡彭起司製成的慕斯，勾勒出經典草莓牛奶的乳脂滑順組合。最後一道「40℃ 桂圓／桂花」刻意以代表熱桂圓蛋糕的溫度呈現，帶有濕潤口感的蛋糕藏著內斂的龍眼乾氣息，與一旁的桂花蘭姆酒冰冷熱碰撞。主廚雖以植物調性與香氣表現春季，卻不被季節框架侷限，還放入讓人聯想到秋冬的桂圓與桂花，引領這趟味蕾探索從清新到逐漸沉穩。外帶冰淇淋分為杯裝（如圖，180元／120ml），以及盒裝（660元／500ml）皆可自選2種口味，還有固定6種口味的體驗禮盒。（1,200元／120ml*6杯）MINIMAL透過現代料理的思維創作冰淇淋，在溫度起伏與各種口感探索中，帶大家感受冰淇淋的千變萬化。除了可選擇內用冰淇淋套餐，MINIMAL亦推出外帶杯裝、盒裝冰淇淋，每週有六個口味輪番上陣，以複合素材呈現口味，特別推薦的三組口味為「碧螺春｜甘蔗｜山當歸」、「葡萄柚｜鐵觀音｜山茼蒿」，以及「香草｜玉蘭花｜焦糖」，有時還有酒香風味，讓人每次上門都充滿驚喜，更多訊息可查詢官網（https://www.surcuisine.com/minimal/）。
水果殘留農藥排行！沒想到最毒還是「它」 已經蟬聯3年冠軍寶座
水果的營養價值相當高，除了富含多種維生素和礦物質外，同時還含有各種類黃酮、花青素等，幫助人體提升保護力，雖然生吃水果可以獲得更多維生素Ｃ，卻也容易誤將農藥吃下肚，為此，營養師程涵宇整理出水果農藥殘留率排名，第一名就是蟬連三年的冠軍「百香果」，她也提醒無論是要剝皮或是直接食用，都須將水果表皮徹底清洗，才能吃得安全。 營養師程涵宇日前在臉書發文，提到生吃水果雖然可以獲得更多維生素Ｃ及植化素，但若沒將水果清洗乾淨，容易誤食表皮殘留的農藥。因此，她根據農業部公告「110年台灣蔬果農產品農藥殘留監測研究成果報告」，整理出台灣水果農藥殘留前16名，而今年農藥殘留比率最高的水果跟去年一樣，依舊由百香果奪冠，連續3年蟬聯第一名的寶座。 NO.16：蓮霧2.2% NO.15：番荔枝(釋迦)2.2% NO.14：柳橙2.3% NO.13：芒果2.4% NO.12：檸檬2.5% NO.11：香蕉3% NO.10：枇杷3.3% NO.9：香瓜3.5% NO.8：洋香瓜4.1% NO.7：印度棗4.1% NO.6：龍眼4.3% NO.5：草莓4.7% NO.4：荔枝5.6% NO.3：木瓜6.6% NO.2：西瓜7.1% NO.1：百香果14% 雖然大部分的水果都是帶皮吃，可直接食用的水果只有草莓、印度棗和蓮霧上榜，但程涵宇強調，無論是直接吃或是要剝皮，都必須先將水果徹底清洗，以防水果表皮的農藥可能會不小心沾染到果肉，而被誤食進入人體，若攝取過量農藥，恐導致中毒，長期累積下來可能會造成肝腎負擔！營養師程涵宇根據農業部公告「110年台灣蔬果農產品農藥殘留監測研究成果報告」，整理出水果農藥殘留率排名。（圖／翻攝自程涵宇營養師臉書粉專）
金世正掀起地方行銷風潮！迎接2024年「龍來台南就對了」，共創最高經濟效益
藝人金世正在台灣受到熱烈歡迎！不僅因在韓劇《社內相親》中的出色表現而走紅，更因參與了台南跨年表演，與周興哲合唱《永不失聯的愛》成為夢幻合體，讓歌迷感到驚喜。這次活動成為一場成功的表演，也是一個成功的文化交流和地方行銷活動，透過明星的參與，成功地將台南的特色推向更廣泛的觀眾。台南市政府在活動中運用機會，贈送各種當地特色伴手禮給金世正。(圖片提供／台南市政府)台南市政府在活動中巧妙運用機會，贈送了各種當地特色伴手禮給金世正，包括擔仔麵、蝦餅、洋香瓜、古早味蛋糕等，展現了台南豐富的文化和美食。市長黃偉哲事前得知金世正喜歡小酌，特地準備了古都400年限定版的啤酒，讓金世正感到開心和幸福。金世正離開台灣的機場提著「台南400」提袋的畫面被粉絲捕捉到，紙袋上大大寫著「臺南」，成為一個意外的行銷亮點。(圖片／民眾提供)而最讓人驚喜的時刻發生在金世正離開台灣機場時，提著「台南400」提袋的畫面被粉絲捕捉到，紙袋上大大寫著「臺南」，成為一個意外的行銷亮點。這一瞬間，金世正不僅是位知名韓國女星，更是位不經意為台灣及「台南400」行銷的美麗女星，成功地將台南的特色帶到全球。金世正不經意地成為了「台南400」的活廣告，成功地將台南的特色帶到全球。(圖片／民眾提供)台南市政府表示「台南400」提袋的設計是今年主視覺的系列設計品，由當地設計師李明道Akibo操刀。視覺元素取材自西拉雅族十字繡、熱蘭遮城、祀典武廟、鳳凰花、鯤鯓沙灘及藍曬圖文創園區等在地內涵，呈現了台南豐富的歷史和文化。黃偉哲希望讓市民們得到最好、最優質的娛樂享受，為期約一個月熱熱鬧鬧氛圍，創造觀光經濟效益、偶像商機，更營造市民美好的記憶與感動。(圖片提供／台南市政府)這場活動不僅帶來了成功的表演，更促成了一場成功的文化交流和地方行銷活動。市長黃偉哲強調，「龍來台南就對了」，呼籲大家在迎接2024年嶄新的一年，以及台南400里程碑的到來時，前來參加各種活動，如空山祭、鹽水蜂炮、2024台灣燈會、台灣國際蘭展及月津港燈節等。市長熱情邀請全國民眾一同在2024年相約台南，感受台南的熱情與活力，品味當地的美食，體驗獨特的文化魅力。台南，等你/妳來吃吃喝喝逛逛！