骨骼健康
」 維生素D 營養 骨折 骨質疏鬆 營養師
50歲後「1部位」骨折死亡率達2成！ 醫示警：勿輕忽骨質疏鬆
台灣人口老化快速，將邁入超高齡社會，而骨質疏鬆已成為銀髮族的隱形危機，可能只是輕輕一跌就骨折，甚至影響生活自理能力。對此，醫師示警，50歲以上民眾若髖骨骨折，1年內死亡率高達近20%，更有3成患者面臨永久性失能，8成將難以獨立生活。中華民國骨質疏鬆症學會理事長、高醫大附醫骨科部教授陳崇桓表示，骨質疏鬆症可造成多部位骨折，並以脊椎體骨折、髖部骨折最為嚴重，而有研究顯示，髖骨骨折發生率約50%，髖骨骨折發生後，1年內死亡率近20%，3成患者將面臨永久性失能、8成無法獨立生活，且常導致長期臥床、失能，甚至會增加死亡風險。陳崇桓分享，一名55歲的患者某次在家滑倒手腕骨折，原本以為只是跌傷，經醫師安排檢查後才發現已有骨質疏鬆症。陳崇桓示警，這類患者屬極高骨折風險，如果沒有及早介入，1年內可能還會再次骨折。陳崇桓指出，骨鬆性骨折常見部位包含手腕、上臂、脊椎與髖部等等，年齡層則依序發生於50歲、60歲、70歲以上，值得注意的是，許多患者在首次骨折發生前並沒有明顯症狀，因此容易忽略骨骼健康的重要性。陳崇桓說，約從50歲開始，可能出現手腕或上臂等「警訊性骨折」，若可以在此階段提前治療，有望大幅降低未來脊椎、髖部骨折與失能風險。成大醫學院家庭醫學科主任、成大老年學研究所教授吳至行則提醒，糖尿病與骨質疏鬆症的共病關係常會被忽視，許多患者雖然骨密度正常，但骨質微結構卻已受損、強度下降，建議糖友應將骨密度檢測納入常規追蹤，尤其是60歲以上或長期使用胰島素者，才能及早發現並治療。
減肥不吃油更傷身！ 營養師讚麻油「香又養生」：可抗衰老、調節膽固醇
麻油是台灣常見的家常菜食材，特別是在秋冬季節，常被用於麻油雞、麻油麵線等暖身補氣的料理。營養師劉怡里就指出，麻油是香味十足又養生的食用油，不僅富含不飽和脂肪酸，更有助於維持血脂健康、調節膽固醇、加強骨骼健康。劉怡里近日在臉書粉專發文表示，多數人因怕胖、擔心血脂過高，都會特別忌口油脂，其實適當的油脂對身體健康是十分重要的，無油飲食更是健康的大忌，會造成脂溶性營養素不足、骨鬆、掉髮、皮膚乾燥發癢、影響生育等等，並讓荷爾蒙調節出現問題。劉怡里說到，國健署在《每日飲食指南》說明，6大類食物都要攝取，其中油脂與堅果種子類，建議每天攝取3至7茶匙的油脂與堅果種子1份，而麻油就是很好的來源，可以在一餐中使用1至2茶匙來烹調。劉怡里指出，麻油不只是脂肪酸比例好，更富含人體所需要的維生素E、植化素等，是很好的食用油。劉怡里介紹，麻油內含「木酚素類」（Lignans），其中芝麻素（Sesamin）是屬於木酚素類化合物，是一種存在於芝麻中的天然植化素，能提高抗氧化能力，舒緩女性更年期不適，加強骨骼健康；維生素E則主要富含γ-生育酚，能保護細胞膜，延緩衰老。劉怡里說明，麻油裡的「植物固醇」（Phytosterols）結構與人體膽固醇相似，可以維持血脂健康，有效調節膽固醇；「酚類化合物」（Phenolic compounds）可抵抗氧化壓力，預防粥狀動脈硬化、降低癌症發生率。劉怡里也建議，麻油菠菜、麻油炒蛋、麻油雞等，都是提供健康很好的油脂來源，許多人在烹煮麻油料理時，會加入薑和米酒一起料理，如果怕躁的人，也可以少加一點，單純使用麻油來料理。
高麗菜內葉是否要洗？ 營養師曝關鍵在吃法：當心維生素C全被破壞
不少人愛吃高麗菜，但高麗菜內層葉是否要洗，引發網友討論。對此，營養師陳珮淳表示，關鍵在吃法，外層葉因為農藥跟灰塵多一定要洗，內層葉較乾淨，別洗太久還能保留最多的維生素C，她也分享5種料理搭配。陳珮淳在粉專「熊抱營養師｜珮淳」發文，據農民說法，「高麗菜的內葉被層層包緊，不容易碰到灰塵和農藥，通常都很乾淨，其實不需要特別再洗。」一般消費者則認為，「就算看起來很白淨，還是要沖一沖才安心，不然總覺得怪怪的。」陳珮淳指出，高麗菜是否該洗要看怎麼吃，外層葉一定要洗因為農藥和灰塵最多，內層葉相對乾淨，但如果要生食還是要沖洗，而洗菜不是關乎乾不乾淨，而是食安和營養保存的關鍵。陳珮淳說，「如果沒洗乾淨，就得用『久煮』來確保殺菌，結果維生素C全被高溫破壞。但只要快速沖洗＋瀝乾，就能放心用『快炒、快燙』方式料理，不僅安全，還能最大程度保留維生素C與其他營養。高麗菜的『隱藏版營養秘密』。」陳珮淳指出，高麗菜營養價值高，一碗高麗菜絲所含的維生素C甚至比一小顆橘子還多，還富含膳食纖維、植化素、葉酸、鉀及維生素K，有助排出體內多餘鈉質並促進骨骼健康。她強調，唯有聰明洗菜、聰明料理，才能完整保留高麗菜中的維生素C、纖維及葉酸。趣味料理營養搭配：快炒加橄欖油：時間短，維生素C流失少，維生素K也更好吸收。涼拌加檸檬汁：酸酸清爽，還能加乘維生素C，夏天最解膩。高麗菜加紅蘿蔔：顏色越繽紛，植化素越豐富。高麗菜加堅果芝麻：補好油，營養吸收力提升！高麗菜湯：雖然維生素C怕高溫，但會溶進湯裡，「菜＋湯一起喝」才不浪費。
臺灣每3名學童1人過重！兒科醫示警：恐延續至成年 6項實用建議曝
根據衛生福利部國民健康署統計，臺灣約每3名學童就有1人有過重或肥胖的情形。高熱量飲食、運動量不足，以及長時間使用電子產品，是導致兒童肥胖率逐年上升的主因。新竹臺大分院小兒部林函怡醫師表示，「小時候胖不是胖」的觀念早已過時。兒童期的肥胖不僅影響眼前健康，更可能延續至成年，增加罹患糖尿病、心血管疾病與代謝症候群等慢性病的風險。林函怡醫師進一步說明，肥胖會提升胰島素阻抗，導致第二型糖尿病風險升高；脂肪若過度堆積，還可能造成非酒精性脂肪肝，嚴重時甚至演變為肝纖維化或肝硬化。此外，肥胖也會對心理造成影響，部分兒童可能因身形焦慮、自尊心低落而出現憂鬱傾向，進而影響社交能力與學習表現。面對兒童肥胖問題，醫師指出，改善生活型態是控制體重的第一步，也是最關鍵的一步。她提出6項實用建議，協助家長與孩子一起打造健康生活：1、飲食：多攝取蔬果、全穀類等原型食物，減少甜點、零食與油炸品攝取。2、以白開水取代含糖飲料：避免習慣性攝取高糖飲品。3、全家共餐、細嚼慢嚥：放慢用餐速度，鼓勵與家人共餐，讓孩子從家庭中培養良好飲食行為。4、每天規律運動：依世界衛生組織建議，兒童與青少年每天應進行至少60分鐘中高強度活動，如快走、跳繩、球類運動等，有助促進心肺功能與骨骼健康。5、限制3C使用時間：每日建議不超過2小時，避免久坐影響代謝。6、充足睡眠：睡眠不足會增加肥胖風險，建立規律作息、確保良好睡眠品質，是維持體重的關鍵。林函怡提到，近年國際間針對青少年肥胖的藥物治療已有新進展。2022年，美國食品藥物管理局（FDA）核准GLP－1類藥物「Semaglutide（司美格魯肽）」應用於12歲以上、符合診斷標準的青少年。該藥原用於治療第二型糖尿病，具有延緩胃排空、提升飽足感與抑制食慾等作用。臨床研究顯示，連續使用68週後，青少年BMI平均下降逾16％。醫師強調，「藥物治療僅為輔助工具，使用期間可能伴隨噁心、嘔吐等副作用，仍須在專業醫療團隊評估下進行，並應建立在良好的飲食與運動基礎上，才能真正發揮效果。」肥胖帶來的不僅是外型改變，更影響孩子的長期健康與心理發展。新竹臺大分院提醒家長，應及早關注孩子的生活習慣與身體變化，從飲食、運動與睡眠3方面著手，幫助孩子在健康中成長，在自信中茁壯。
排尿正常代表腎臟無礙？ 醫示警「這裡」先發警訊：緊急求救信號
台灣超過200萬人罹患慢性腎臟病，但早期通常沒有明顯症狀，許多人因此誤以為腎臟健康。腎臟科醫師廖述寬在YouTube頻道指出，即便尿量正常，腎臟仍可能出現問題，而身體尤其是雙腳，往往會提前發出警訊。廖述寬在YouTube頻道上分享一個案例，一位奶奶平時腳部略有水腫，但因每天尿量正常，以為腎臟沒問題。直到某天腳部擦傷後長時間無法癒合，才發現腎功能已損傷，甚至接近洗腎程度。腎臟功能不佳時，體內毒素與水分無法有效代謝，容易引起腳部腫脹或水腫，尤其長時間站立或活動後更為明顯。毒素累積也可能損害神經，導致麻木、刺痛甚至灼熱感，並影響骨骼健康，引發深層骨痛或痛風。此外，腎臟病常伴隨糖尿病、高血壓，可能造成血液循環異常，使腳部膚色改變，從蒼白、紅褐色到嚴重的青黑色都有可能。皮膚乾燥、發癢或傷口癒合緩慢，也可能是腎功能不佳的警訊，甚至有些患者會出現不寧腿症候群，躺下時腿部有燒灼或蟲爬感，只能不停動來緩解不適，這與慢性腎臟病引起的缺鐵性貧血、促紅血球生成素不足及周邊神經病變有關。廖述寬提醒，若腳部出現水泡、傷口長期不癒、紅腫發熱、顏色或形狀突然改變，或出現不明疼痛，都應立即就醫。他比喻，雙腳就像敏銳的偵測器，細微的變化往往是腎臟的緊急求救信號，早期發現可有效避免病情惡化。
颱風後苦惱菜價飆漲？營養師曝2類蔬菜：美味營養又省錢
颱風過後總是菜價飆漲，營養師陳冠蓉也建議，可多吃菇類與芽苗蔬菜，兼顧美味、營養又省錢。她指出，菇類富含多醣體、維生素D與膳食纖維，助免疫、骨骼與減重；芽苗如青花椰苗則含高量蘿蔔硫素、維生素與礦物質，營養密度高且價格穩定。營養師陳冠蓉昨（14日）在臉書粉專發文指出，她最近看到新聞報導稱，因豪雨和颱風影響，蔬菜價格飆漲，每公斤甚至突破4百元，讓她覺得相當誇張。面對颱風影響菜價的情況，她建議大家可以多吃各種菇類蔬菜與芽苗蔬菜，既營養又能穩定食材開銷。她也列舉眾多菇類蔬菜，包括香菇、金針菇、鴻喜菇、杏鮑菇、秀珍菇與黑木耳等，並指出這些食材只需要簡單乾煎，或煮成百菇炊飯，就能美味又健康。陳冠蓉說明，菇類含有能提升免疫力、具抗腫瘤與抗發炎作用的多醣體，還有曬過太陽的乾香菇所提供的維生素D，有助骨骼健康。豐富的膳食纖維則能促進腸道蠕動與增加飽足感，低熱量又高飽足，特別適合減重族群。至於芽苗蔬菜，她推薦青花椰苗、蘿蔔嬰、蕎麥苗與紫高麗菜苗等，簡單沖洗後即可加入綠拿鐵、燒肉丼飯、優格盅、涼麵，甚至放在颱風天的泡麵上，既能增加蔬菜攝取，也能補充營養。陳冠蓉解釋，芽苗富含植化素，其中青花椰苗的蘿蔔硫素含量尤其高，具有強大的抗氧化、抗發炎與抗癌作用，並含有維生素C、E、K，能促進膠原生成與心血管健康。葉酸支持細胞分裂與修復，對孕婦尤其重要；活性酵素能幫助消化與代謝；鈣與鎂則維持骨骼與神經健康。低熱量且營養密度高，少量就能攝取豐富養分。她補充，青花椰苗的蘿蔔硫素含量是成熟青花椰的20至50倍，且芽苗多在室內栽種，不易受天氣影響，價格穩定又容易取得。更重要的是，芽苗在發芽初期就累積了大量植化素與維生素，營養密度高於成熟蔬菜，是餐桌上既省錢又健康的好選擇。
紅姐最愛「3大行房伴手禮」 營養師認證：有sense
中國大陸偽娘「南京紅姐」因與1691名男子發生性行為，並涉嫌販售偷拍影片牟利，引發網路熱議。對此，營養師高敏敏在臉書分析紅姐最愛的「三大行房伴手禮」，直言「紅姐很有sense」。近期紅姐新聞引發熱議，而受害男子攜帶的「伴手禮」就包含水果等食物。對此，高敏敏在臉書發文指出，紅姐偏愛的三種伴手禮分別為紅肉西瓜、黃肉西瓜以及鮮奶。她說明指出，紅肉西瓜富含維生素A和β-胡蘿蔔素，有助保護眼睛與黏膜健康，還能改善暗視力及肌膚保水。至於黃肉西瓜，高敏敏說，其含有瓜胺酸，能轉換成精胺酸，可以幫助血管放鬆、舒緩疲勞，並且熱量也比紅肉西瓜來的低，夏天吃起來格外清爽。另外，鮮奶也是紅姐的最愛伴手禮之一，高敏敏表示，鮮奶含有豐富蛋白質、鈣和維生素B2，能維持肌肉與骨骼健康，同時也能提升代謝力。高敏敏直言，這些看似平凡的伴手禮，其實各自暗藏營養玄機，適量攝取能啟動代謝力，一天的飲食也能輕鬆達標，並笑道「只能說，紅姐挑的伴手禮還挺有sense」。「紅姐」真實身份為一名38歲的焦姓男子，長期透過濃妝、假髮、濾鏡、美顏、變聲器等手段在社群平台和聊天軟體中塑造女性形象，並以「免費性服務」為誘餌來「騙砲」。而來訪者只需攜帶像是半桶花生油、水果、牛奶等物品即可作為見面條件，紅姐就利用與來訪者在租屋處發生性行為時，全程偷拍過程，並將這些性愛影片上傳至會員制平台販售牟利。（圖／翻攝自臉書＠Dr.Remin）
高麗菜強化免疫、降血壓又抗癌 醫激推5料理方式
高麗菜素有「菜王」之稱，不但價格實惠、營養豐富，還適合各年齡層食用。對此，營養功能醫學專家劉博仁也指出，高麗菜含有獨特的「維生素U」，能保護胃黏膜、幫助潰瘍癒合。此外，它還富含維生素C、K、葉酸、鉀及硫化合物，有益免疫、骨骼、血壓和肝臟。劉博仁醫師今（17日）在臉書發文分享，有太太曾好奇詢問他：「為什麼你做菜，經常會有高麗菜？」他回答：「因為它真的是便宜、健康又百搭的好朋友啊！」劉博仁醫師透露，高麗菜在他家的冰箱裡幾乎全年不缺。這不僅是因為高麗菜容易保存、烹飪方式多元，更重要的是它對身體健康有諸多益處。他進一步解釋，高麗菜不但纖維含量豐富，還含有一種特別的成分「維生素U」（學名S-methylmethionine）。雖然這不是真正的維生素，但研究發現它能有效保護胃黏膜、幫助胃潰瘍癒合。劉博仁醫師進一步說明，早在1950年代就有醫學文獻記載，讓胃潰瘍患者每天飲用新鮮高麗菜汁，其恢復速度比一般療程更快。研究也證實，高麗菜汁確實能改善腸胃不適、提升生活品質。除了維生素U，劉博仁醫師指出高麗菜還富含多種營養素：維生素C能增強免疫力和抗氧化；維生素K有助於凝血與骨骼健康；葉酸是孕婦與細胞修復的好幫手；鉀能幫助降血壓；硫化合物則有助於肝臟解毒，還具有抗癌潛力。他還分享高麗菜的料理方式，包括可以用蒜頭、辣椒快炒；加入排骨湯或雞湯熬煮出甜味；切細絲涼拌芝麻醬或日式醬汁；放入韓式煎餅或手捲餅增加口感；或是做成高麗菜飯，加入香菇和蝦米用電鍋烹煮，就是一道全家人喜愛的下飯菜。劉博仁醫師文末也強調，選擇高麗菜不僅是為了經濟實惠，更是為了健康考量。高麗菜對腸胃、免疫系統乃至整體健康都有益處，這正是他經常烹煮高麗菜的原因。他建議民眾下次在菜市場看到新鮮翠綠的高麗菜時，不妨帶回家，「讓它成為你健康生活的一部分！」
炎炎夏日吃清涼水果消暑 專業醫提醒「4水果」傷骨
炎炎夏日，許多人選擇以水果消暑，但其實挑對水果不只解渴，還能對骨骼健康帶來意想不到的幫助。板橋亞東醫院骨科主治醫師「鋼鐵爸爸」陳鈺泓醫師就特別針對夏季常見水果對骨骼的影響，提出專業建議，提醒民眾別只顧口感清爽，也要顧到骨頭的健康。陳鈺泓醫師在FB粉絲專頁發文表示，強化骨骼方面，芭樂是首選之一。芭樂富含維生素C、鈣與鎂，不僅能促進鈣質吸收，還有助於膠原蛋白的合成，是支持骨骼結構不可或缺的營養來源。鳳梨則因富含酵素與錳，被認為對抗骨質疏鬆有一定功效，其鳳梨酵素還有助於減少身體發炎反應。水蜜桃所含的鉀與多酚成分，有助於調節體內電解質，並能減緩鈣質的流失。陳鈺泓醫師也提到，番茄雖非一般人認知中的水果，但其所含的茄紅素、維生素K與鉀，對骨骼的抗氧化作用與鈣質吸收亦有正面幫助。有強化自然也有弱化，陳鈺泓醫師解釋，並非所有水果對骨骼都有益處。其中像是荔枝雖香甜多汁，卻因含糖量高且容易造成體內燥熱，若攝取過量，可能影響鈣質代謝，甚至引發「上火」現象。而榴槤則因脂肪與熱量偏高，同樣不利於身體維持良好代謝，對骨骼更是無益。至於在夏天廣受歡迎的西瓜，雖水分豐富，卻因營養密度低，對骨骼幾乎無助，過量攝取反而可能干擾腎臟對鈣質的調控。除此之外，陳鈺泓醫師也提到，哈密瓜含糖量高，過度食用不但可能升高血糖，對高齡者與患有骨質疏鬆的人更有加劇骨鈣流失的風險。陳鈺泓醫師提醒，夏天補水固然重要，但更應重視補充正確的營養素。挑選對骨頭有益的水果，加上適度運動與均衡飲食，才能讓骨骼健康穩固、活動自如。尤其是對於中老年人或骨質疏鬆高風險族群而言，日常飲食的選擇可能就是影響骨密度關鍵的第一步。
常喝咖啡提神？ 營養師示警「越喝越累」11症狀：透支健康
許多人在精神不濟、工作疲憊時，第一個反應就是來一杯咖啡提神。但營養師高敏敏提醒，這種做法其實就像在用「健康刷卡」，雖然短期內讓大腦清醒，背後卻可能是在悄悄透支身體的能量與健康。營養師高敏敏在臉書發文說明，人體在勞累時會產生一種叫做腺苷（Adenosine）的物質，這是大腦發出疲勞訊號的關鍵。然而咖啡中的咖啡因會佔據腺苷應該接觸的受體，讓這些疲勞訊號無法傳達，使人「誤以為」自己還不累，進而短暫感到清醒、有精神。但事實上，身體的疲勞並沒有因此被消除，反而仍處於高壓運作的狀態。高敏敏指出，這種依賴咖啡因「假裝不累」的狀況，長期下來可能對健康造成多方面的損害。除了影響睡眠、導致失眠之外，咖啡因還會過度刺激腎上腺，讓原本疲憊的身體更加虛耗，甚至導致心悸、焦慮、胃部不適等症狀。對於原本就容易緊張或焦躁的人，過量攝取咖啡因還可能讓情緒問題更加惡化。此外，咖啡因也可能干擾鈣質吸收，影響骨骼健康；同時具有利尿作用，容易導致頻尿與電解質流失，若在空腹時飲用，更容易引發胃痛或腹瀉等不適。高敏敏提醒，真正能讓身體恢復活力的方式，其實並不是靠一杯又一杯的咖啡，而是來自良好的生活習慣。保持充足睡眠、適度補充水分、均衡攝取營養，並搭配規律的輕度運動，才是真正有效對抗疲勞的方法。高敏敏示警，咖啡雖然可以喝，但絕不應該成為長期提神的依賴工具，「別讓咖啡變成你健康的負債」，高敏敏呼籲，適量飲用咖啡無妨，但應搭配健康的作息與飲食，才能真正養出不靠咖啡也能充滿活力的好體質。
60歲以上女性8成患骨鬆 健保擴增給付「3族群受益」
台灣人口高齡化進程加速，骨質疏鬆症（簡稱骨鬆）已成為次於高血壓的第二大慢性疾病，根據國健署統計資料與2023年台灣成人骨質疏鬆症防治指引顯示，台灣60歲以上人口中，每6人即有1人罹患骨鬆，其中女性占比達80%。女性每3人就有1人、男性每5人就有1人，餘生可能會罹患骨鬆並發生脊椎、髖部或腕部骨折。有鑑於此，中央健康保險署自今年3月1日起擴大抗骨質疏鬆症藥品給付，首度將尚未骨折但具高風險族群納入保障對象，包括糖尿病使用胰島素、類風濕性關節炎、長期使用類固醇者。根據統計，骨鬆性骨折後，一年內再次骨折風險高達近45%，而二次骨折後的死亡風險也進一步增加。過去，僅有骨鬆性骨折者才能使用健保給付，如今健保擴大給付範圍包含：(1)初級骨折預防：在未發生骨折，但骨密度(BMD) T值小於等於-2.5合併糖尿病使用胰島素、類風溼性關節炎或長期使用類固醇(>5mg/d) 超過3個月者。(2)次級骨折預防：擴大骨折給付範圍至遠端橈骨骨折(手腕骨折)和近端肱骨骨折(上臂骨折)。中華民國骨質疏鬆症學會暨高雄醫學大學附設中和紀念醫院骨科部教授陳崇桓理事長表示：「骨鬆高風險族群不分男女，包括：停經後婦女及五十歲以上接受骨質疏鬆症追蹤治療、有骨折病史、糖尿病、類風濕性關節炎、長期使用類固醇者等。出現駝背、變矮超過四公分、站立直視前方時後腦沒辦法貼到牆等也應注意，及早安排雙能量X光吸收儀(DXA)骨密度篩檢、積極治療、預防骨折。」類風濕性關節炎與長期類固醇使用者同為骨鬆高風險族群，及早篩檢及早治療中華民國風濕病醫學會暨國防醫學院助理教授盧俊吉秘書長指出：「自體免疫疾病的骨鬆共病不容忽視，台灣近4成類風濕性關節炎者併有骨鬆，脊椎骨折率逾13%。臨床上，每4位類固醇使用者就有3位為骨鬆，類固醇使用越久、劑量愈高，骨折風險越高，這類患者急需提高骨鬆意識。」盧俊吉秘書長分享，一名年僅25歲的女性患者，因罹患自體免疫疾病，已長期使用類固醇超過10年，18歲時即被診斷為類固醇誘發性骨質疏鬆症，需每月搭機往返澎湖與台北接受治療，某次飛行途中遭遇亂流劇烈顛簸，突感後背劇痛，就醫後發現腰椎與薦椎發生壓迫性骨折，骨密度T值僅-3.8。當時因骨質狀況嚴重受損，僅能以止痛藥物搭配手術處理。盧俊吉秘書長強調，健保擴增「初級骨折預防」治療策略，有助於自體免疫疾病的骨鬆共病患者和長期使用類固醇者，啟動骨鬆治療，降低骨折風險，提升照護品質。中華民國骨質疏鬆症學會暨成大醫院家庭醫學部部主任、成大醫學院老年學研究所吳至行教授指出，抗骨鬆藥物主要分兩大類，一類為促骨生長藥物，讓身體能「開源」長出新骨頭，快速提高骨密度；另一類為抗骨流失藥物，延緩骨質流失的速度，即為「節流」的概念。吳至行教授補充，骨鬆治療策略應隨時考量骨品質狀況，及早篩檢骨密度、及早接受藥物治療，預防骨折發生。對於高骨折風險患者，包含新發生骨折者、或抗骨流失藥物治療後仍存在高風險者，應先考慮使用促骨生長藥物，提升骨密度降低骨折風險，完整的促骨生長藥物療程後，應持續使用抗骨流失藥物銜接，維持骨密度，降低再發生骨折機率。吳至行教授分享臨床案例，83歲的鄭女士有30年糖尿病史，今年初在家不慎跌倒後腰部疼痛不適，當下未及時就醫。直到一次回診時提及腰痛持續，吳至行教授當下即刻判斷安排X光檢查與DXA骨密度檢測，才發現髖部股骨頸骨密度T值已低至-2.5，不知不覺已罹患骨鬆，所幸當下未出現骨折。為避免日後骨折發生，除了要避免跌倒，目前也已啟動健保骨鬆長期治療規劃。鄭女士分享，自己多年來與糖尿病為伍，但從未接受過骨密度檢測。「沒想到一次意外的跌倒，才驚覺自己早罹患骨鬆。」她提醒同樣有慢性疾病的病友，應積極關注骨骼健康，及早進行骨鬆篩檢。
60歲以上女性8成患骨鬆 健保擴增給付「3族群受益」
台灣人口高齡化進程加速，骨質疏鬆症（簡稱骨鬆）已成為次於高血壓的第二大慢性疾病，根據國健署統計資料與2023年台灣成人骨質疏鬆症防治指引顯示，台灣60歲以上人口中，每6人即有1人罹患骨鬆，其中女性占比達80%。女性每3人就有1人、男性每5人就有1人，餘生可能會罹患骨鬆並發生脊椎、髖部或腕部骨折。有鑑於此，中央健康保險署自今年3月1日起擴大抗骨質疏鬆症藥品給付，首度將尚未骨折但具高風險族群納入保障對象，包括糖尿病使用胰島素、類風濕性關節炎、長期使用類固醇者。根據統計，骨鬆性骨折後，一年內再次骨折風險高達近45%，而二次骨折後的死亡風險也進一步增加。過去，僅有骨鬆性骨折者才能使用健保給付，如今健保擴大給付範圍包含：(1)初級骨折預防：在未發生骨折，但骨密度(BMD) T值小於等於-2.5合併糖尿病使用胰島素、類風溼性關節炎或長期使用類固醇(>5mg/d) 超過3個月者。(2)次級骨折預防：擴大骨折給付範圍至遠端橈骨骨折(手腕骨折)和近端肱骨骨折(上臂骨折)。中華民國骨質疏鬆症學會暨高雄醫學大學附設中和紀念醫院骨科部教授陳崇桓理事長表示：「骨鬆高風險族群不分男女，包括：停經後婦女及五十歲以上接受骨質疏鬆症追蹤治療、有骨折病史、糖尿病、類風濕性關節炎、長期使用類固醇者等。出現駝背、變矮超過四公分、站立直視前方時後腦沒辦法貼到牆等也應注意，及早安排雙能量X光吸收儀(DXA)骨密度篩檢、積極治療、預防骨折。」類風濕性關節炎與長期類固醇使用者同為骨鬆高風險族群，及早篩檢及早治療。中華民國風濕病醫學會暨國防醫學院助理教授盧俊吉秘書長指出：「自體免疫疾病的骨鬆共病不容忽視，台灣近4成類風濕性關節炎者併有骨鬆，脊椎骨折率逾13%。臨床上，每4位類固醇使用者就有3位為骨鬆，類固醇使用越久、劑量愈高，骨折風險越高，這類患者急需提高骨鬆意識。」盧俊吉秘書長分享，一名年僅25歲的女性患者，因罹患自體免疫疾病，已長期使用類固醇超過10年，18歲時即被診斷為類固醇誘發性骨質疏鬆症，需每月搭機往返澎湖與台北接受治療，某次飛行途中遭遇亂流劇烈顛簸，突感後背劇痛，就醫後發現腰椎與薦椎發生壓迫性骨折，骨密度T值僅-3.8。當時因骨質狀況嚴重受損，僅能以止痛藥物搭配手術處理。盧俊吉秘書長強調，健保擴增「初級骨折預防」治療策略，有助於自體免疫疾病的骨鬆共病患者和長期使用類固醇者，啟動骨鬆治療，降低骨折風險，提升照護品質。中華民國骨質疏鬆症學會暨成大醫院家庭醫學部部主任、成大醫學院老年學研究所吳至行教授指出，抗骨鬆藥物主要分兩大類，一類為促骨生長藥物，讓身體能「開源」長出新骨頭，快速提高骨密度；另一類為抗骨流失藥物，延緩骨質流失的速度，即為「節流」的概念。吳至行教授補充，骨鬆治療策略應隨時考量骨品質狀況，及早篩檢骨密度、及早接受藥物治療，預防骨折發生。對於高骨折風險患者，包含新發生骨折者、或抗骨流失藥物治療後仍存在高風險者，應先考慮使用促骨生長藥物，提升骨密度降低骨折風險，完整的促骨生長藥物療程後，應持續使用抗骨流失藥物銜接，維持骨密度，降低再發生骨折機率。吳至行教授分享臨床案例，83歲的鄭女士有30年糖尿病史，今年初在家不慎跌倒後腰部疼痛不適，當下未及時就醫。直到一次回診時提及腰痛持續，吳至行教授當下即刻判斷安排X光檢查與DXA骨密度檢測，才發現髖部股骨頸骨密度T值已低至-2.5，不知不覺已罹患骨鬆，所幸當下未出現骨折。為避免日後骨折發生，除了要避免跌倒，目前也已啟動健保骨鬆長期治療規劃。鄭女士分享，自己多年來與糖尿病為伍，但從未接受過骨密度檢測。「沒想到一次意外的跌倒，才驚覺自己早罹患骨鬆。」她提醒同樣有慢性疾病的病友，應積極關注骨骼健康，及早進行骨鬆篩檢。
幾歲開始「吃鈣片」防骨質疏鬆症？ 食藥署：2類人勿過度補鈣
骨質疏鬆症是一種常見的骨骼疾病，會使骨骼變得脆弱，容易導致骨折，尤其常見於停經後的女性與老年人。適量攝取鈣質有助於減緩骨質流失的速度，對骨骼健康至關重要，但也有民眾擔心額外補充鈣質可能提高腎結石的風險。對此食藥署指出，及早補充鈣質、儲存骨本，比晚年才匆匆忙忙補救更有效，且適量攝取鈣反而有助於預防腎結石。老了才補鈣可能已來不及！把握「這段黃金期」存骨本食藥署在fb粉絲團「藥博士 正藥說」表示，補充鈣質其實無法顯著降低骨折風險，多項研究與統合分析顯示，開始補充鈣質的第一年內或許可以略微提升骨密度約1%，但後續效果趨於穩定，並不會持續提升。另有研究顯示，人類在20至35歲時處於尖峰骨量（peripeak bone mass, PBM）時期，把握黃金期補充足夠的鈣質，可幫助增加骨質密度，為未來打好基礎。因此，食藥署指出，不要等到老了才補鈣，年輕時就要積極「存骨本」！預防骨鬆也不能僅依賴鈣質的補充，還需搭配維生素D、規律運動（如負重運動）和適當日照，同時避免菸酒等不良習慣，才能擁有強健的骨骼。攝取鈣反而降低腎結石風險 過量可帶來健康危害須注意！對於鈣質與結石風險，食藥署指出，腎結石主要由草酸鈣構成，而結石的原因是體內草酸過多，而不是攝取了太多鈣質。飲食中若缺乏鈣質，腸道會吸收更多草酸，提高尿液中草酸的濃度，反而增加結石發生的機率。適量鈣質可以與草酸結合，阻止草酸進入體內，則能降低腎結石的風險。不過食藥署提醒，有腎結石病史的人士，或高尿鈣症患者，補充過多鈣質還是有可能提高結石風險，要謹慎留意。此外，過量鈣質也可能帶來以下健康危害：腸胃不適：特別是碳酸鈣可能引起便秘、腹脹。高血鈣症：可能出現噁心、食慾不振、異常口渴、頻尿等症狀，甚至影響心臟功能。影響營養吸收：過多鈣質可能抑制鐵、鋅的吸收，建議間隔2至4小時服用。心血管風險：部分研究指出，過量鈣質可能與心血管疾病有關，但這部分仍需更多研究證實。過量攝取鈣質可能適得其反，食藥署呼籲民眾，應遵循每日建議攝取量，並選擇適合的鈣片、留意其與食物的交互作用，以便安全又有效地維護骨骼健康。【延伸閱讀】骨鬆骨折死亡率高！國衛院研究：抗骨鬆長效針劑使用增加 再骨折風險降「骨質疏鬆」勿輕忽！醫：易釀骨折治療費高昂 籲及早預防免去沉重負擔https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=64707
哈佛研究減少奶油攝取量有助於降低死亡風險 建議以植物油取代
油品選擇種類眾多，究竟要怎麼吃才有益健康？近期哈佛大學團隊一項最新研究發現，每日以橄欖油、芥花油、大豆油等植物油，取代奶油的使用，可能有助於降低死亡風險。不過研究人員也強調，民眾不需要因此將奶油完全踢出日常飲食清單，只要減少攝取量，就能為健康帶來幫助。追踪22萬人33年！研究揭攝取較多奶油者 死亡風險增15%綜合外媒報導，哈佛大學公衛學院流行病學和營養學Walter Willett教授及其研究團隊，針對超過22萬名參與者長達33年的飲食數據進行分析。參與者每四年報告一次飲食習慣，讓研究人員能夠長期掌握參與者的情況。研究結果顯示，與每日攝取0.1至0.2克，或幾乎不食用奶油的人相比，每日攝取13至14克奶油的人，死亡風險增加了15%。每日攝取25克植物油的人，死亡風險則比每日攝取約3克者降低16%。此外，每日以10克的植物油替代奶油，整體死亡風險和癌症死亡風險均降低17%。研究人員也發現，每日多攝取10克的植物油，癌症死亡風險降低11%，心血管疾病死亡風險則降低6%。紐約大學營養、食品研究和公共衛生學系Marion Nestle教授指出，這項最新研究屬於相關性研究，雖無法證實因果關係，但這些發現仍與過去數十年來的研究結果高度一致。研究目前也已發表於《美國醫學會內科醫學期刊》（JAMA Internal Medicine）。奶油飽和脂肪含量高 3類植物油富含Omega-3Willett教授指出，奶油中飽和脂肪含量很高，約佔總脂肪量的三分之二，而且幾乎不含對健康有益的多元不飽和脂肪，但這不代表要完全不吃奶油，人們還是可以使用適量的奶油為食物增添風味，只要不作為主要的脂肪來源即可。研究共同作者之一、布萊根婦女醫院研究員Yu Zhang博士指出，這次的研究也發現，橄欖油、芥花油和大豆油富含具有抗發炎作用的Omega-3脂肪酸，對健康最為有益，其他種子油如玉米油、花生油、紅花籽油和葵花油含有較多的Omega-6脂肪酸，有助於頭髮和皮膚生長、調節新陳代謝和維持骨骼健康。不過，過量的Omega-6可能引起慢性發炎，將對健康造成影響。Nestle教授也強調，無論哪種油品，每湯匙油可提供約120大卡熱量，因此日常飲食中還是要留意油的用量，以免攝入過多熱量。【延伸閱讀】高齡社會的營養新視角！醫師剖析鱈魚肝油與失智關聯人過中年飲食習慣要改！養成「6大好習慣」遠離脂肪肝https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=64690
7成國人維生素D3不足 可靠曬太陽補充？醫生揭3重點
維生素D被稱為「陽光維生素」，對於維持免疫力、骨骼健康、情緒穩定都至關重要。不過，醫師透露，台灣雖然陽光充足，許多人仍然缺乏維生素D，主要是現代人長時間待在室內，防曬觀念普及，加上秋冬日照時間短，導致體內維生素D合成不足，即使有曬太陽，也可能因為曬錯方式，導致補充效果不佳。功能醫學科醫師歐瀚文在臉書粉專表示，根據國民營養調查報告，高達70％的國人維生素D3不足，最直接暴力的方式就是使用營養補充品，但還是有不少民眾會問「不是有曬太陽嘛？」醫生指出，台灣雖然陽光充足，但許多人仍然缺乏維生素D，所以如何正確曬太陽，讓身體有效合成維生素D顯得至關重要。歐瀚文說明，曬太陽必須曬對時間，最佳時段是上午10點～下午3點，這期間太陽角度較高，UVB較強，但要注意夏天紫外線過強，過度曝曬會導致曬傷或光老化；接著是曬對部位，如手臂、腿部、背部，是最容易有效吸收UVB的部位，臉部可適當防曬避免光老化，「只曬臉或手掌是不夠的！至少要露出30% 皮膚面積才能有效合成維生素D。」醫生提到，除了以上2點，曬太陽的時間長度也很重要，一般膚色每日10～30分鐘，較深膚色可能需要更長時間（40分鐘以上），另外北部秋冬日照較少，建議適量補充維生素D保健品。歐瀚文提醒，玻璃會阻擋UVB，所以隔著窗戶曬太陽沒用，曬完後3小時內不要馬上洗掉身上的皮脂，讓皮膚有時間轉化維生素D。
便宜吃三寶1／台版超級食物「1顆僅17元」 專家：簡單切細絲，營養秒升級！
蛇年前蔬菜水果驚驚漲！高麗菜一顆破百、四季豆一斤180元、大黃瓜一條170元，「國民水果」香蕉一斤也破百，如今香蕉仍霸榜，但多位專家向CTWANT記者大推，市場已出現「便宜三寶」，分別是高麗菜、白蘿蔔、地瓜葉，其中高麗菜目前1顆僅17元左右，堪稱是「台版超級食物」，營養價值豐富，而且簡單切成細絲食用，健康價值還能翻倍！根據3/4台北果菜批發市場的價格，高麗菜交易均價每公斤只要6.8元，傳統市場每台斤只要5元。農糧署表示是因為之前高麗菜栽種量過多，再加上氣溫回暖適合蔬菜生長，因此導致高麗菜價格崩盤。「大概2個月前，一顆高麗菜還要200~300元，沒想到現在市場賣3顆50元！」新北市的陳太太表示，現在外食費貴得不可思議，高麗菜這麼便宜，當然多買一些回家自煮。營養師程涵宇表示，每100公克的高麗菜含有34毫克的維生素C，抗氧化能力很強，能夠提升免疫力。「而且高麗菜成分有異硫氰酸酯（Isothiocyanates, ITCs）、吲哚、黃酮類，可以預防肺癌、食道癌；另一成分蘿蔔硫素也能增強體內酵素系統的解毒能力。」不僅如此，高麗菜也有「天然胃藥」的封號，主要是因為含有維生素U，有助於修復胃黏膜、促進消化，而且含維生素K、鈣質，也能幫助骨骼健康。「高麗菜營養價值豐富，簡直就是『台版超級食物』，而且現在又很便宜！」程涵宇說。去年颱風連番肆虐，讓許多香蕉園殘破不堪，也讓價格一路飆漲，農糧署預估要到6月價格才會平穩。（圖／報系資料照）出版多本食譜的省錢家事達人楊賢英，最近也忍不住大買高麗菜。「現在的高麗菜好吃又便宜，我在市場買一大顆5台斤也只要50元。」楊賢英認為一整顆高麗菜全用來炒菜，一定很容易吃膩，所以她發揮巧思，把高麗菜從裡到外充分利用，這樣買再多都可以。「最外層的綠葉剝下洗乾淨以後，放滾水汆燙約10秒後，再放入冷水漂涼，擠掉水分，切大塊，再與切好的高麗菜、鳳梨、蘋果、堅果一起做成綠拿鐵。」楊賢英說，再往內剝下約10片高麗菜葉子，同樣洗乾淨後汆燙、漂涼、擠掉水。接著切掉中間的硬梗後，大盤上先鋪一層塑膠片、把一片高麗菜平鋪著、一層塑膠片一層高麗菜的方式，然後冷凍。就是隨時可用的高麗菜餅皮。高麗菜也能做泡菜，先把高麗菜洗淨、用蔬菜脫水機濾掉水，用8%的糖先醃漬、10分鐘後加入2%的鹽、30分鐘後再加入5-6%的醋，靜置片刻就可吃了，也可拌勻後放入消毒後的容器冷藏，當成平時的常備小菜。此外，楊賢英還會利用高麗菜來包餃子，同樣可以放冷凍，需要時隨時都可派上用場。程涵宇表示，葉綠素、類胡蘿蔔素和維生素C 在高麗菜最外層葉子中含量最高，隨著葉子向內位置移動，含量逐漸降低，但最外層的葉子難免較有農藥殘留的疑慮。「根據農業部資料，拔除最外層2~3片葉子，就可以減少9成以上的農藥，然後用流動的清水浸洗或沖洗即可。」另外，程涵宇建議將高麗菜切碎、切絲來食用，或是多咀嚼再吞下肚，會有助消化酵素「芥子酶」充分活化，不只對胃的幫助更加分，還能轉化更多異硫氰酸酯，發揮更好的抗癌作用。不過，程涵宇提醒，因為高麗菜含有硫氰酸鹽（Thiocyanates），可能影響碘的吸收，建議甲狀腺功能低下者要酌量食用。
便宜吃三寶3／有夠「蕉」貴！國民水果價漲4倍以上 快吃「國民救星」壓壓驚
不管物價如何狂飆、不管香蕉已經漲價4倍以上，有一種營養專家眼中的寶，始終是小老百姓飲食最堅實的後盾，那就是便宜時一大把10元的地瓜葉。專家說地瓜葉含有多種營養素，還能調節血壓、血糖，非常適合慢性病患食用，菜價上漲時仍是最便宜的選項。去年3個颱風接力挾帶豪雨襲台，導致國民水果香蕉產量大減，價格也創新高，原本零售每斤約20至30元的香蕉，現在每斤上看90~100元。以高雄旗山香蕉園為例，去年7月凱米颱風過境，香蕉園已是一片狼藉，香蕉樹甚至連根拔起，緊接著山陀兒和康芮報到又再度重創，由於香蕉種植到收成時間較久，旗山區農會預估香蕉價格要到今年6、7月才會平穩。營養師程涵宇表示，如果覺得香蕉太貴，這陣子不妨改吃較便宜的桶柑、鳳梨、木瓜。「桶柑富含維生素C，有助於提升免疫力、促進鐵質吸收，而且有高膳食纖維，有助於腸道健康、幫助消化，一天只要分次吃2~3顆，就能滿足一天的維生素C需求。」木瓜同樣含有豐富維生素C，200公克即能滿足一日所需，還含有β-胡蘿蔔素與維生素A豐，有助於保護眼睛健康與維持皮膚健康，而木瓜酵素，也能幫助腸胃消化、減少胃脹氣。程涵宇說，鳳梨同樣含有酵素，有助於蛋白質分解，促進消化，所含的維生素B群與鉀，有助於維持能量代謝與電解質平衡。地瓜葉價格平易近人，同時營養價值非常高，堪稱是通膨時代的「國民救星」。（圖／報系資料照）「只要稍微挑選一下，還是能買到健康又平價的蔬果！」程涵宇說，例如地瓜葉就一直相當便宜，但它的營養價值卻非常高。「多吃地瓜葉可以清血管、穩定血糖，因為鉀含量豐富，有助於維持正常血壓，富含植化素及膳食纖維，也幫助血糖穩定，對於有慢性病的人來說非常健康。」另外，每100公克的地瓜葉就含有2.5毫克的鐵，所以非常適合素食者藉此補充鐵質；地瓜葉也含有β-胡蘿蔔素，可減少氧化壓力，保護眼睛健康；鈣含量高，有助於維持骨骼健康。程涵宇提醒，唯一不適合多吃地瓜葉的族群是腎臟病患，因為地瓜葉含鉀量過高，容易影響病況，建議酌量食用，或先諮詢醫師意見。
每天必喝4杯「這飲品」！25歲女彎腰就骨折 確診中度骨質疏鬆
大陸浙江寧波一名25歲女子小張（化名），日前在彎腰撿衣服時突然骨折，被朋友扶著到骨科就醫，診斷發現她已經是中度骨質疏鬆，經過醫生詢問之下，小張才坦承自己4、5年來，每天平均喝下4杯咖啡。根據陸媒《央視新聞》報導，小張是服裝店的老闆，由於工作原因，她常常熬夜、晚睡，並有每天喝咖啡的習慣，包括起床消腫喝美式咖啡、中午提神喝拿鐵、傍晚喝摩卡咖啡、深夜顧店時再來一杯馥列白，一天得喝4杯咖啡，且持續了4、5年。而在某天，小張彎腰撿衣服時突然骨折，在朋友攙扶下到骨科就診，經核磁共振檢查，發現她是「骨質疏鬆性壓迫性骨折」，且骨質疏鬆已達中度。骨科醫生宋彥解釋，小張骨質疏鬆的狀況與長期飲用大量咖啡有關，係因咖啡含有草酸和咖啡因，像是草酸會降低腸道的鈣吸收，咖啡因過量攝取則會有輕度利尿作用，增加尿液中鈣質的排泄。宋彥也說到，不僅如此，小張經常熬夜、晚睡，又缺乏運動，待在室內曬不到太陽，也會增加骨質疏鬆的風險。宋彥強調，骨質疏鬆多見於中老年人，特別是50歲以上、停經後的女性，年輕人如果有不良生活習慣，或受疾病、藥物影響，確實也可能出現骨質疏鬆，但小張僅僅是彎腰就骨折，仍屬於罕見狀況。根據台灣衛福部官網指出，預防骨質疏鬆要從年輕開始存「骨本」，首先從對骨骼健康的「鈣質攝取」飲食計畫開始，而不同年齡的每日鈣質攝取量，10～12歲為1000毫克；13～18歲則增加為1200毫克；19歲以上為1000毫克。調查結果顯示，19至64歲台灣人每日鈣攝取量不足，僅達到建議攝取量的一半左右，若長期鈣攝取不足、久坐辦公室、少曬太陽或缺乏運動者，容易發生骨質疏鬆症，為了減緩中年以後骨質流失的速度，每日應攝取足夠的鈣質、蛋白質、維生素D等營養素。另外，根據歐盟食品科學專家委員會評估，咖啡因每日攝取量建議在300毫克以下，相當於3至4杯咖啡，如果是有心血管疾病、心律不整、腸胃病、長期失眠的患者與孕婦及孩童，最好避免或減少含咖啡因飲品的飲用；至於骨質已有疏鬆情形時，若是仍想享用咖啡，記得多補充鈣質，以免鈣質流失情形加劇。
北市動物園除夕加菜！黑猩猩首嚐「香菜」秒傻眼 轉頭狂瞪保育員
動物園的動物過年吃什麼？雖然除夕（28日）臺北市立動物園休息一天，但是園內的動物廚房和保育員依然用心準備豐富食物，讓動物們營養均衡的攝取一起過個好年。臺北市立動物園自入冬以來就開始因應季節調整動物食譜，提供動物當令的新鮮食材，並配合食物增量和營養熱量提升，讓動物可以度過寒冬。動物園會以當季蔬果定期更換食譜，豐富化動物的飲食並攝取不同的營養，最近的菜單中就有白蘿蔔、豆薯、油菜、百香果、釋迦等季節食材輪番出現加入動物的春節菜單。部分的食譜中也提供少量的堅果、果乾，像是核桃、龍眼乾、紅棗、無花果、還有過年限定的栗子，讓動物的食物增添不同風味同時補充能量。白頸狐猴很快將米糕一掃而空。（圖／臺北市立動物園自提供）動物園有時也提供多樣化的蔬菜給動物嘗試，讓動物的感官和取食行為有適當的刺激。像是最近保育員就試著提供香菜給動物們食用，沒想到動物們反應兩極！有些動物似乎不喜歡香菜的氣味，或者對它細碎軟嫩而水分和纖維較少的葉子沒什麼興趣，黑猩猩群得到香菜的時候，許多個體眼睜睜看著他們落在地上也無動於衷。少數幾隻黑猩猩試著放進嘴裡咀嚼，咬幾下後便興趣缺缺，也有些猩猩不可置信地望著保育員，好像想不透這是什麼食物。不過動物園精心調配的猴米糕就很受靈長類的歡迎，今年農曆春節前推出一道「綠意盎然」的小點心-青豆紅棗猴米糕。青豆富含植物性蛋白質及多種維生素，如葉酸和維生素K，對動物的肌肉維持、舒緩情緒及骨骼健康有一定的幫助；紅棗含有維生素C及豐富的膳食纖維，有抗氧化及順暢排便等功能。今年獼猴對青豆米糕很捧場。（圖／臺北市立動物園自提供）今年農曆春節期間，動物園的中央廚房特別為動物們設計了充滿年味的美味驚喜，首次以青豆、紅棗等天然食材加入米糕製作，為動物的年菜健康把關，同時也豐富了食材。在目前動物園的食譜中，「豆類」是相對少用的食材，然而豆類所含的植物性蛋白質對於許多植食性及雜食性動物來說，是除了肉、蛋、蟲以外的蛋白質來源。園內的臺灣動物區的獼猴、非洲動物區的狐猴、狒狒，看到保育員拿來的米糕，很快就一掃而空。大家過年期間來到動物園參觀的時候，不妨觀察看看動物們正在享用哪道菜！動物園的中央廚房透過季節食材與提供比例、方式的變化，為動物們更換當季的「時令蔬果」與我們一起歡度節慶，在顧及營養需求之外也讓動物們展現更自然的行為，提升動物福利為動物的幸福生活努力。動物園營養師也再次提醒大家，來園遊玩請勿餵食動物，以免影響動物們的健康。
不只老人！兒童也會得關節炎 醫警示「4大徵兆」提醒家長
不只是老人，兒童也會得關節炎！關節炎指的是發生在身體上各關節的發炎疾病，關節疼痛、僵直、腫脹等，都是關節炎的症狀。在台灣，不少老人飽受退化性關節炎折磨之外，肥胖者、更年期後女性、關節有舊傷、以及過度使用關節者也都是關節炎的好發族群。然而，知名復健診所復健科王竣平醫師就指出，兒童也有罹患關節炎的可能，且因為症狀不容易被察覺，籲請家長要多留意孩子的情況。王竣平醫師在fb粉絲團《復健科 王竣平 醫師 板橋 骨科復健 疼痛控制》發文指出，發生在兒童身上的關節炎通常被稱為「兒童特發性關節炎」（Juvenile Idiopathic Arthritis, JIA），是一種自身免疫疾病，影響16歲以下的孩子，會導致關節發炎、腫脹、疼痛，甚至影響孩子的日常生活和成長。這種疾病會讓免疫系統誤攻擊身體的健康細胞，進而引發關節發炎。另外，這是一種「特發性」疾病，也意味著目前仍未能了解明確的病因。小孩難表達身體狀況 4大常見徵兆要多留意王竣平醫師指出，小孩子可能無法明確表達身體哪些部位出現不舒服的狀況，因此家長們要特別留意孩子的行為和身體變化，醫師也列出一些兒童特發性關節炎常見的徵兆：1. 關節疼痛：孩子可能會抱怨關節疼痛，這些疼痛可能隨著白天的活動而有所緩解，但若有反覆發作的情況，就需要重視。2. 關節腫脹和僵硬：某些關節（如膝蓋、手指、腳踝等），可能會有腫脹、僵硬的症狀，在長時間靜止或休息後會特別明顯。3. 運動能力下降：由於關節疼痛和僵硬，孩子可能變得不願意運動，甚至不再參加原本喜歡的體育活動或遊戲。4. 發燒與疲勞 ：有些孩子會出現不明原因的發燒、疲勞，這些症狀有時會與其他感染性疾病混淆，需進行進一步檢查。藥物治療、伸展運動、心理支持 攜手小小病童對抗病情儘管兒童特發性關節炎目前無法完全治癒，但王竣平醫師表示，適當的治療能夠有效控制病情、減少關節損傷，讓孩子維持正常的生活品質。如使用抗炎藥、免疫抑制劑，及生物製劑等藥物治療，可以幫助減輕發炎反應、控制疼痛，並防止關節進一步損傷。王醫師也指出，專業的物理治療師可幫助孩子透過伸展運動，保持關節的靈活性，並強化肌肉、減少僵硬和疼痛。此外，健康均衡的飲食也對增強免疫系統有所幫助，因此家長要確保孩子攝取足夠的營養，尤其富含鈣質和維生素D的食物有助於維持骨骼健康。還有，面對長期的疼痛和治療，孩子可能會感到焦慮、沮喪，心理輔導和家人的支持能幫助孩子應對病情帶來的心理壓力，讓孩子建立積極的心態。