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唐山新印象2／大地震半世紀後城市重生 湖光綠意映照百年滄桑
一座城市的靈魂，深植於街巷步道、建築紋理與世代居民的集體記憶中。提起位於河北省的唐山市，人們腦海中浮現的常是高爐林立的重工業印象，和1976年那場驚天動地的巨震。然而，歷經半個世紀的淬鍊與重建，這座城早已擺脫煙囪密佈的單一色彩，蛻變為水綠交融、向海伸展的現代化都市。從開灤煤礦起筆的工業先聲，到抗震紀念館銘刻的生死傷痕，再到南湖公園的綠意新生與曹妃甸的港城崛起，走訪唐山，宛如翻閱一部橫跨百年的城市變遷史，見證其在不同年代的考驗中浴火重生的堅韌力量。開灤礦山公園的博物館裡，展示著有關開灤煤礦的清廷奏摺。（圖／王若攝）唐山現代工業的起點，可追溯至清末洋務運動時期。1878年，李鴻章奏准設立開平礦務局，並由唐廷樞操盤推動採礦現代化。隨著煤炭源源不絕地採掘，配套的唐胥鐵路與蒸汽機車應運而生，原本靜謐的聚落迅速聚集人口與資本，開創了中國近代工業的諸多先河。煤炭不單奠定了唐山的經濟基礎，更拉動了交通網路與工商聚落的蓬勃發展。走進開灤國際礦山公園，這段輝煌歷史在陳列館中熠熠生輝。從早期進口鐵軌、開平股票、企業賬本到清廷奏摺，珍貴文物還原了近代民族工業的艱辛摸索；唐廷樞銅像與老礦工相冊，則賦予這段歷史鮮活的人文溫度。最引人入勝的當屬井下體驗區，順著暗道延伸，可看到採煤技術由早期人力、騾馬拉運，一路演進至現代化機械採掘的歷程。幽暗狹窄的礦井空間，無聲訴說著這座重鎮繁華背後，幾代勞動者付出的汗水與代價。1976年7月28日凌晨的7.8級強烈地震，摧毀了許多唐山市的建築，逾24萬人罹難。（圖／王若翻攝自唐山抗震紀念館歷史圖片） 唐山抗震紀念館外佇立的抗震紀念碑，默默凝視著新生的街市。（圖／王若攝）如果說煤礦鑄就了唐山的骨骼，那麼1976年7月28日凌晨爆發的強烈地震，則是這座城市最痛徹心扉的創傷。規模達7.8級的強震，在數秒內將工廠、校舍與家園夷為平地，造成逾24萬人罹難。這場巨變不僅重創了城市的實體構造，也在無數家庭心頭鐫刻下永難抹滅的傷痛。唐山抗震紀念館的展廳，透過毀損構造物實物、歷史圖片與紀錄影音，詳實還原災難瞬間的慘狀，與萬眾一心的重建過程；館外肅穆佇立的抗震紀念碑，則默默凝視著新生的街市。對來自台灣的參訪者而言，這種痛楚尤能引發深刻共鳴——1999年的921大地震亦曾給台灣帶來重創，也讓人更深切體會到，災後重建不僅是磚石道路的還原，更是一場綿延多年的心理重建與社會復原工程。告別沉重的歷史記憶，今日唐山最亮眼的水城景緻莫過於南湖景區。這片碧波蕩漾、綠樹成蔭的城市綠洲，前身竟是煤礦長期採掘形成的採空沉陷區，曾充斥著廢棄物與荒蕪沼澤。經過多年不間斷的生態治理與水體修復，如今搖身一變為5A級城市生態公園，是唐山由工業生產向生態休閒轉型的經典範例。南湖景區前身是煤礦長期採掘形成的沉陷區，如今搖身一變為5A級城市生態公園。圖為景區內的龍山閣。（圖／王若攝）佇立於丹鳳朝陽廣場，龍山閣與湖光山色相映成趣，昔日礦坑廢墟早已不復見。園區內巧妙融入愛情漫道、實景演藝與水上運動等多樣休閒業態，讓南湖不僅是生態修復的示範工程，更成為市民休憩觀光的核心場域。從地底採煤留下的歷史傷疤，到地面上繁花似錦的水綠空間，南湖的演變正是唐山都市再生的絕佳寫照。城市形態的蛻變，同樣精確繪製在整體規劃藍圖中。唐山市規劃展覽館透過巨型沙盤與數位影像，梳理了唐山從採礦聚落、近代重工基地，到震後重生與現代化都市的擴展路徑。展館中重現傳統商業街區盛景的「小山晨曦圖」，與現代化都市景觀形成鮮明對比；而最新的空間規劃，則明確指向這座城市的藍色轉型方向——走向渤海。 曹妃甸城市館裡清晰地介紹了曹妃甸「港產城融合」的發展邏輯。（圖／王若攝）這種向海發展的戰略，在距離市區數十公里的曹妃甸展現得最為淋漓盡致。曹妃甸昔日僅是渤海灣畔的沙洲灘塗，隨著深水航道開發、臨港產業集聚與基礎設施跟進，迅速躍升為唐山海陸聯動的核心引擎。曹妃甸城市館的展項清晰呈現了「港產城融合」的發展邏輯：以優良港口吸引重化工業與現代物流，再以產業集聚帶動公共服務、教育醫療及居住區建設，推動原本單一的工業港區邁向機能完善的現代濱海新城。縱觀唐山百餘年的發展軌跡，煤礦點燃了城市的工業火種，地震帶來了沉重的歷史創傷，而重建與轉型則賦予這座城市重塑人與自然關係的契機。從開灤礦區的工業遺存、抗震紀念館的歷史記憶，到南湖的生態奇蹟與曹妃甸的臨港新城，唐山正以全新的姿態重新定義自己。高爐與廠房依舊是其堅實的底色，但湖泊、綠意與海岸，已為這座百年重鎮勾勒出迎向未來的全新輪廓。
韓國影視三大金獎陣容來台授課 郭在容難忘拍《我的野蠻女友》陪全智賢挑衣服搏感情
由台北市文化局、台北市文化基金會及台北市電影委員會主辦的2026「台北電影學院」於 10月2日舉辦「影視編劇講座」，邀請到的講座講師為韓國浪漫電影大師《我的野蠻女友》導演兼編劇郭在容（KWAK Jae-yong）、tvN療癒神劇《我的大叔》編劇朴海英（PARK Hae-young）與Netflix現象級韓劇《我的出走日記》製作人黃羅慶（HWANG Ra-Kyung）擔任講師。三位講者從導演、編劇及製作人角度，分享如何以編導整合創造票房經典、讓在地故事跨越國界引發共鳴，並探討編劇如何回應AI浪潮，全面解析韓國影視編劇的創作與製作實務。講座中，郭在容以代表作《我的野蠻女友》與《緣起不滅》為例，深度剖析「編導雙重角色」的交織與平衡，他表示，為了將腦中的畫面與情感轉化為電影，持續磨練劇本寫作能力，而生活中的相處與觀察，往往就是創作靈感的來源。郭在容透露，當年僅花5天便完成《我的野蠻女友》劇本，創作期間家人到工作室陪伴，讓他萌生想寫出療癒人心故事的念頭，也將與太太、女兒們相處的經驗融入情節。其中，女主角全智賢要求車太鉉交換鞋子穿的經典橋段，便取材自他與太太的真實故事。他也分享，片中融入小說《陣雨》中無法實現的愛情與悲傷情感，透過幽默與浪漫的表現，讓觀眾感受角色內心的情緒。談及選角，郭在容認為，演員首先必須喜歡作品，才能充分投入角色，因此他始終努力打造能打動演員、讓演技鮮活呈現的劇本。他回憶，全智賢起初曾婉拒《我的野蠻女友》的邀約，經過長達一年的說服才答應演出，而她在廣告與音樂錄影帶中展現的多樣面貌，正是讓他認定她適合角色的關鍵。郭在容也分享與演員磨合的幕後趣事，透露曾因服裝選擇與全智賢意見不合，後來透過溝通，並一同前往東大門挑選服裝，逐漸建立默契。他肯定全智賢的專業與投入，尤其片中與車太鉉交換鞋子的場景中，她鮮活的表演讓現場工作人員及經紀人都感到驚喜，彷彿真正成為片中的「野蠻女友」。他也稱讚車太鉉將男主角「牽牛」的純情與順從詮釋得靈活自然，與全智賢搭配出絕佳默契。郭在容笑說，太太曾指出車太鉉飾演的角色與自己很像，讓他進一步將自身特質融入角色。他也以朴贊郁執導的《原罪犯》（Oldboy）為例，分享自己觀察到片中男主角與導演有相似之處，談及導演與角色之間的有趣連結。郭在容更提到，侯孝賢的《悲情城市》帶給他場景轉換與敘事手法上的啟發，片中透過場景安排讓觀眾產生錯覺的技巧，讓他印象深刻。儘管兩人的創作風格不同，他仍嘗試將類似的錯位手法運用於《我的野蠻女友》，並曾在與侯孝賢見面時，親自向他分享這份創作上的影響。郭在容透露，《我的野蠻女友》片中松樹下的老爺爺承載了自己想傳達的話語，電影裡則藏有許多驚喜與隱喻。而以《我的大叔》、《我的出走日記》等作品細膩描繪現代人孤獨與情感困境的金牌編劇朴海英，從「商業編劇敘事」切入，分享在地故事如何引發全球共鳴。她表示，全球OTT平台讓韓國作品得以被世界看見，但自己不會刻意迎合海外觀眾，而是從內心渴望出發，相信能打動自己的情感，也能觸動不同文化的觀眾，讓人感受到「原來那個地方也有一個我」。她也提醒創作者，比起追求新穎與花招，真誠與基本功更為重要。以《我的大叔》、《我的出走日記》等作品細膩描繪現代人孤獨與情感困境的金牌編劇朴海英，分享在地故事如何引發全球共鳴。（圖／影委會提供）朴海英則傳授自己的創作心法，在題材選擇上首重「我內心的渴望，即是眾人的渴望」，她舉例，《我的大叔》源於她想呈現平凡男子的人性與魅力，有別於當時韓劇常見的成功人士或超能力男主角；《我的出走日記》則來自她在已有成功作品與名聲後，仍對「為何不感到幸福」的追問，將日常工作的疲憊與渴望解放自己的心情寫進故事，並形容這是一部「給I人的電視劇」；最新作品《努力克服自卑的我們》則取材自身邊友人的特質，也讓她在創作中驚覺自身的無價值感，坦言至今仍在學習克服。面對藝術性與商業性的提問，朴海英強調，「有趣」是作品的基本，更笑問觀眾：「我很努力寫得很有趣，各位有感覺到嗎？」她認為，編劇應思考故事能帶給觀眾什麼感受、如何讓他們獲得幸福，而讓觀眾持續追看的關鍵，是讓他們愛上角色。以《努力克服自卑的我們》為例，主角起初可能讓人覺得「很煩」，但她希望透過觸動人心的時刻，讓觀眾逐漸理解他，在看過三集後願意為他加油。現場追問如何讓觀眾持續支持這樣的角色時，兩位講者先以「帥氣的臉讓人討厭不起來」幽默回應，接著說明，關鍵仍在台詞設計，不一定要直接說出角色的不安，也能讓觀眾看見討厭表象下的脆弱，進而產生同情，願意繼續支持他。有學員提問是否會擔心AI變得強大而取代了編劇的工作？朴海英表示，現階段AI的創作水準仍有限，自己主要將其用於查找資料，她也樂觀表示，未來AI如果文字創作真的能和真人創作一樣感動人心，人類可以和AI共同創作，屆時創作就不會像現在一樣辛苦了，而可以成為享受和興趣。此次講座也難得邀請朴海英與《我的出走日記》合作夥伴、資深製作人黃羅慶同台，從編劇與製作雙重視角，分享文本創意、市場需求與執行可行性之間的平衡。黃羅慶指出，OTT平台讓韓劇觸及更多全球觀眾，製作人也須思考如何包裝作品、選擇演員，讓故事被更多人看見。曾與朴海英合作兩部作品的他，以「99%的紅色流行與1%的藍色珍稀」形容朴海英作品的特色，坦言朴海英的劇本難以直接套入既有市場類型，卻具有獨特且難以取代的魅力。黃羅慶指出，OTT平台讓韓劇觸及更多全球觀眾，製作人也須思考如何包裝作品、選擇演員，讓故事被更多人看見。（圖／影委會提供）黃羅慶認為，朴海英擅長以出人意料的設定呈現人物情感，例如《我的大叔》透過手機竊聽傳來的沉重腳步與嘆息，以及《努力克服自卑的我們》中揭露內心的「情緒手錶」，都讓難以言說的感受有了具體呈現。她筆下的角色即使有缺陷、受過傷，也曾向現實妥協，仍保有自身的價值與原則，讓觀眾看見自己的處境，也理解這些普通人的可貴。黃羅慶也盛讚朴海英的台詞能精準說出觀眾心聲，如《我的出走日記》以「崇拜」承載角色的情感渴望，進一步探問身為人的幸福。黃羅慶說：「朴海英的作品不輕易承諾圓滿結局，即使故事落幕，角色仍須面對明天的現實；這份不迴避困難、卻保有希望的真實感，正是引發共鳴的原因，也為觀眾留下溫暖的喘息空間。」台北市電影委員會饒紫娟總監表示，本次講座開放報名僅一天半即額滿，影委會緊急與場地方協調增加名額，熱烈反應不僅展現講者陣容的號召力，也反映影視產業對編劇創作與市場經驗交流的渴求，她並感謝臺北市政府文化局及台灣大哥大的支持，相信三位講者的分享都帶給與會者豐富收穫。台灣大哥大內容發展副總經理暨MOMO親子台總經理鄭偉柏也親臨現場，並於致詞中表示：「期待藉由韓國成熟的影視產業經驗，讓創作者學習兼顧創作與市場，將『好故事』變成『能賣的故事』，以情感與敘事節奏真正抓住觀眾。」由台北市文化局、台北市文化基金會及台北市電影委員會主辦的2026「台北電影學院」於 10月2日舉辦「影視編劇講座」。（圖／影委會提供）
王鶴棣被封為「笨蛋帥哥」 田曦薇認證：真的笨笨的
《大奉打更人》由王鶴棣、田曦薇主演，劇中除了愛情之外，最大看點就是王鶴棣在劇中越級打怪，讓人看得相當過癮，不僅憑藉著現代化學知識受到賞識，更是用前世記憶「文抄」了許多經典古詩詞來震撼大家，甚至還有「登天梯唸詩」的名場面，不僅穿插熱血對決與浪漫互動，更把懸疑、奇幻與輕喜劇元素一次融合。這次是王鶴棣、田曦薇首次合作，談及對彼此的印象，田曦薇形容王鶴棣「非常誠實、真實和勇敢的少年」，雖然平常總是一副痞痞帥帥的模樣，但私下其實「真的笨笨的」，直言他就是沒有太多心眼子。這番形容也意外呼應王鶴棣戲外常被粉絲笑稱為「笨蛋帥哥」形象，更和他以往演出的霸氣角色形成反差。王鶴棣也透露，自己從拍攝第一天開始就和「許七安」挺同頻，更形容「許七安」的個性「真實、正義，很鮮活」，雖然角色有不少小缺點，也相當接地氣，但心中的正義感始終沒有改變，在大是大非面前更會堅持自己的原則。王鶴棣外表帥氣，卻被稱是笨蛋帥哥。（圖／中天娛樂台提供）相較於田曦薇眼中的「笨笨少年」，王鶴棣對她的第一印象則是「大眼睛、很有勁、食量驚人」，更讓他印象深刻的是田曦薇超強的共情能力。王鶴棣回憶，「有一次我們倆在一個化妝間，那天劇本剛好有新的修改內容，然後薇子在旁邊看的時候，邊看邊哭。」讓他忍不住詢問，卻沒想到田曦薇竟回答：「太燃了！我也想演許七安！」拍攝現場也出現意外逗趣的即興名場面，劇情原本安排田曦薇踢王鶴棣一腳，沒想到當時地面太滑，王鶴棣真的整個滑倒，導演沒有喊卡，他便順勢接著演，最後這段意外摔跤反而沒被剪掉。談及心目中的名場面，王鶴棣選了兩人的「煙火吻」，透露兩人拍攝喝酒談心的浪漫戲碼時，第一次拍完導演覺得煙火不夠多，劇組又重新準備一批煙火再拍第二遍，讓他直呼「肉眼上的視覺衝擊很大」，畫面相當震撼。田曦薇則相當羨慕「許七安」團戰的劇情，並打從心底喜歡這部作品，「從一開始對這個劇本的喜歡，一路變成羨慕再到忌妒。」更忍不住直呼劇情真的「好熱血」，「除了許七安這個人物，還有很多小角色人物的魅力，你就這個也想演，那個也想演，天天特別忌妒許七安。」田曦薇共情能力超強。（圖／中天娛樂台提供）
帝王蟹搭包機直衝香港！ 11噸鮮貨5小時抵港、億元商機起飛
俄羅斯帝王蟹搶「鮮」直飛香港，一架載有約11噸俄羅斯帝王蟹的貨運包機，19日從吉林省延邊州延吉朝陽川國際機場起飛，直接飛往香港，這不只是一次海鮮空運，更象徵大陸首條帝王蟹出口貨運包機航線正式啟動，「琿春—延吉—香港」帝王蟹保稅分撥出口新通道也隨之開通，讓原本需要繞道轉運的帝王蟹，得以更快速送上市場。此次出口的帝王蟹共有948箱，總貨值達人民幣357萬元。貨物先利用琿春綜合保稅區出境水生動物中轉場進行保稅暫養，再依照香港客戶訂單進行分撥出口，接著透過冷藏車運往延吉朝陽川國際機場，搭乘貨運包機直飛香港。整體航空運輸時間不到5個小時，大幅縮短鮮活水產品跨境運輸所需時間。吉林省延邊州目前是大陸規模最大的帝王蟹進口集散地，而帝王蟹屬於高價值鮮活水產品，運輸時間越長，死亡率、品質下降及貨值折損的風險也越高。過去銷往香港的俄羅斯帝王蟹，通常需要先空運至韓國，再轉運香港，不僅增加物流環節，也可能影響帝王蟹抵達市場時的鮮活程度。如今透過延吉直飛香港，可望進一步提升運輸效率。此次採取「保稅進口＋分撥出口」的陸空聯運監管模式，達成「一地一次監管、全程閉環直飛」，也是東北地區首創的相關模式。對業者而言，不只減少中途轉運所帶來的時間與物流成本，更重要的是提高高價值生鮮商品的品質保障能力，進一步強化延邊地區作為帝王蟹跨境集散中心的角色。負責此次航線執飛的江蘇京東貨運航空公司，年內計畫安排20至22班航班，預計運送約500噸帝王蟹，總貨值上看人民幣1億元。這批帝王蟹除了供應香港市場外，部分還將以香港作為轉運節點，進一步銷往東南亞市場。從俄羅斯貨源、吉林集散，到香港及東南亞消費市場，一條以「鮮度」和「速度」為核心的帝王蟹跨境物流鏈正在成形，也為東北地區生鮮水產品出口開闢新的市場通道。
茶人茶事／探訪台北大稻埕的特色茶館
台北市大稻埕櫛比鱗次、高低錯落的老房子，大多為狹長且三進居多的巴洛克或閩南混合式建築，常見面街的一進一樓作為店面，二進或三進、二樓或三樓則由相同或不同租客開設茶館或咖啡屋甚至小小教室，成了迪化老街頗為特殊的景象，因此有些就採預約制，讓慕名而來的外地朋友能夠按圖索驥一探究竟。台北市定古蹟「新芳春行」曾舉辦「台灣岩礦壺名家大展」深獲好評。（圖／吳德亮攝影）例如興建於1934年的「新芳春行」，早先經整修而劃為市定古蹟後，先由台灣文創發展基金會統籌經營，當時我也曾於921大地震20週年的2019年，受邀在一樓偌大的空間策辦「台灣岩礦壺名家大展」頗獲好評。目前則委由台北教育大學管理，二樓則為茶人戴西承租作為「蒔現」茶空間。新芳春行二樓「蒔現」女主人總會親自為來客沏上一壺好茶。（圖／吳德亮攝影）「蒔現」的面積並不算太大，復古的氛圍中卻充滿溫馨與茶香，在不算太大的空間裡，卻顯得十分寧靜、空靈又充滿東方禪意，所有的擺設布置也都頗具巧思。慵懶地坐在古典傢私與茶桌之間，對著窗外的熙熙攘攘，再由美麗的女主人沏上一壺茶，享受閒適的下午茶時光，可真愜意極了。「蒔現」茶空間的擺設頗具巧思。（圖／吳德亮攝影）步入迪化街，走過霞海城隍廟，古早味滿滿的「南街得意」茶館與一樓的「民藝埕」則同為年輕才子周君所經營，前身為1920年代大稻埕茶商私人招待所，可說能完全沉浸大稻埕繁華時代的茶館吧？主人目前在周邊尚有小藝埕、合藝埕、婉藝埕、眾藝埕、青藝埕、生藝埕、聯藝埕等共八家，其中也包括二樓的茶館與酒館、咖啡館等，令人咋舌。「南街得意」因前總統與外交部都曾在此接待外賓而聲名大噪。（圖／吳德亮攝影）三進格局處一進二樓的「南街得意」，木造格局搭配西式老舊沙發或懷舊中式木椅，中段有充滿綠意的天井。除了因前總統與外交部曾在此接待外賓而聲名大噪外，還保留過去日式洋樓的雕花扶手、台式磨石子地板，與屋主留下民國初年的老物件等，中西融合的「台式美學」讓人瞬間回到1920年的時空，饒富趣味。而隔絕窗外人聲鼎沸老街構成的背景，透過簡單的燈光輝映拙樸的木桌，彷彿整個心都被渲染入畫。南街得意奉上「聞香瓶」共十四款台灣茶讓賓客聞香選擇。（圖／吳德亮攝影）特別的是坐下來，員工會遞上「聞香瓶」共十四款台灣茶包括凍頂烏龍、包種、東方美人、紅玉、蜜香紅茶等，讓賓客聞香依編號選擇自己所愛。且不同於其他茶館通常僅提供一壺茶予同桌客人共品，「南街得意」則待同桌客人各自選好後，會以自家經營的陶茶器逐一奉上不同茶品，加上來自大稻埕老店李亭香、十字軒的古早味甜點，讓喝茶更添豐姿與熟韻。南街得意以自家經營的陶茶器為同桌賓客逐一奉上不同茶品。（圖／吳德亮攝影）「南街得意」木造格局搭配西式老舊沙發構成中西融合的「台式美學」。（圖／吳德亮攝影）穿過歸綏街，踏進迪化街一段 133 號精緻華麗的巴洛克式建築，作為國內大型陶茶器企業「陸寶窯」的複合式茶館「迪化半日」，取自唐代詩人李涉《登山》一詩「偷得浮生半日閒」而名，整棟包括一至三進、一至四樓，包含庭院、天井、花園的紅磚建築中，除了二進的茶館，還有形塑生活風格的主題選物店、生活美學課程的講堂、體現東方美學生活的茶屋，以及串聯藝術、工藝與設計的展覽空間與陶藝教室等，堪稱跨越時空的藝文體驗了。一進二樓茶空間除了不定期舉辦大型茶會，例如在古物、茶葉專家及媒體界見證下推出的「1960年代珍蘭鐵觀音開箱茶會」等。也經常邀請名家舉辦陶展或畫展，我就曾受邀舉辦《詩書茶畫－多元領域創作個展》，館方還以我的兩首詩句鏤刻燒製全球限量各100組的人文蓋杯，以及一個藍色小茶倉，為陶藝界及迪化老街中段增添不少藝文氣息。「迪化半日」佇立在迪化街中段的精緻華麗巴洛克式建築。（圖／吳德亮攝影）「迪化半日」經常邀請名家舉辦陶展或畫展。（圖／吳德亮攝影）話說1973年創立於台北鶯歌的「陸寶窯」，最大特色在於當代人文美學設計，為傳統風格的骨瓷與質地古樸的陶壺，注入現代鮮活飽滿的弧線。而在一進二樓靠窗的位置坐下品茶，在窗外巴洛克與閩南式建築櫛比鱗次交錯構成的風景環抱下，享用自家烘焙的凍頂老烏龍，可真的是「偷得浮生半日閒」的極致享受了。「迪化半日」二進一樓悠閒的下午茶空間。（圖／吳德亮攝影）「迪化半日」曾以本文作者吳德亮的兩首詩句鏤刻燒製人文蓋杯與藍色小茶倉。（圖／吳德亮攝影）迪化街一段街尾十連棟旁的「小鶴曼桑」茶書房，一樓為香港朋友開設的服飾店，沒有任何招牌或指引，讓來客逕自走向後方的樓梯拾階而上，推開咿咿啞啞的老舊木門，從二樓穿越二進天井的迴廊直搗後方的第三進，再推開貼有門聯的木門，「小鶴曼桑」小小招牌總算呈現眼前，還得再推開一道小門，但見女主人欣齡笑吟吟地來迎接，可以坐下來喝茶了。古色古香面對閩南混和式建築的「小鶴曼桑」茶書房。（圖／吳德亮攝影）「小鶴曼桑」茶書房窗外即是車輛熙來攘往的環河快速道路。（圖／吳德亮攝影）主人說開設茶書房的目的就是喝茶、插花、做些好玩的事，讓平凡的日子有美好事物相伴，變得有滋有味有溫度，「歡迎大家來喝茶、看書、發呆、上課」。至於店名，她說「『鶴』取自於鶴浦院古玩，而『鶴浦』代表福建祖籍。而『曼』取自早年設計的香座品牌；『桑』則源於早年創辦的花課教室；『小』是希望自己不忘初心」。「小鶴曼桑」女主人親自為來客以小壺泡茶。（圖／吳德亮攝影）小而美的茶書房，儘管只能容下二、三席茶桌，或爬上陡峭木梯在閣樓榻榻米上喝茶，窗外是車輛熙來攘往的環河北路。避開西曬的下午二時左右，穿透布簾間隙的陽光像透明的魚一樣，流過牆上的字畫流過桌上的茶器，靜靜凝視斑剝的紅磚透出的歲月，更從杯中蕩漾的茶湯反射窗外的風景。帶路的Michael、書法家張君與我，彼此熱烈的交談中，黑亮的桌面正慵懶地映出天花板昏黃橙圓的燈光，好一個慵懶的下午茶時光，喔耶！「小鶴曼桑」茶書房別有洞天的閣樓茶屋。（圖／吳德亮攝影）
季節限定美食？泰國市場賣肥美蟋蟀 2000隻上架不到10分鐘被搶光
有去過泰國旅遊的民眾在當地一定看過販賣昆蟲美食的路邊攤，最近泰國北部迎來季節限定美食「大油葫蘆」（泰國一種蟋蟀），有市場攤販才上架不到10分鐘就被搶購一空，相當熱門。據悉，隨著當地雨季進入尾聲，準備邁入秋冬之際，這種蟋蟀體型肥美，往往吸引大批民眾瘋買。根據泰媒《khaosod》報導，近日帕堯府（Phayao）梅塞社區市場（Mae Sai Market）有不少攤商，將捕捉到的鮮活大油葫蘆裝入有通氣孔的塑膠瓶內，每瓶裝了約40隻，售價為100泰銖（約新台幣97元）。市場內一個攤商表示，當天準備了2000多隻大油葫蘆，剛擺上攤位不久全被顧客搶購一空，銷售速度驚人，足見這款「限定美食」在當地的超高人氣。報導中指出，泰國每年雨季末期至秋冬交替之際，是大油葫蘆最肥美的採集時節；這種棲息於潮濕土穴、果園及草地中的昆蟲，是泰北地區極具代表性的本土野味。由於屬季節限定食材，每年都吸引不少民眾引頸期盼，許多零售商會特地前來批發轉售，一般民眾也會搶購回家為家人烹調佳餚。大油葫蘆料理方式豐富多元，常見的道地泰北烹調方式包括香酥炸、鹽炒、大油葫蘆辣椒醬、泰北辣拌以及泰北綜合野菜湯。其中，以「香酥炸」與「大油葫蘆辣椒醬」最受歡迎，其獨特的香酥口感與油脂香氣，成為當地人心中不可錯過的在地美味。從營養價值來看，大油葫蘆富含優質食用昆蟲蛋白質、磷等礦物質與膳食纖維。大油葫蘆不僅滿足饕客的味蕾，也為當地從挖洞捕捉的村民、收購商到市場攤販，帶來可觀的季節性經濟收益，目前市場需求量持續居高不下。
金門海漂豬檢出非洲豬瘟！ 縣府曝可正常銷台廠商及產品
非洲豬瘟中央災害應變中心8月25日指出，農業部動植物防疫檢疫署8月22日接獲海巡署岸巡單位通報，金門縣金寧鄉烏沙角海灘發現1頭死亡豬隻屍體，經採樣送檢，確認為非洲豬瘟病毒核酸陽性，因此即起暫停金門地區豬肉及其加工產品輸往台灣本島及其他離島1週。對此，金門縣政府表示，地區廠商經農業部於115年1月9日函附件符合「經農業部防檢署口蹄疫風險評估通過」規範之偶蹄類動物加工產品，仍可正常輸往台灣本島及其他離島。通過評估的廠商名單如下：一、牛（豬）肉乾（鬆）等產品：生產業者為聖祖股份有限公司、喬安牧場股份有限公司、良金實業有限公司、老農莊食品有限公司、高坑有限公司、金佳旺食品有限公司、一來順貢糖、允懋實業有限公司、心安心食品有限公司、圓頭農牧食品有限公司、甘棠企業股份有限公司、冠金食品有限公司、犇騰企業社、燕南農牧食品企業社、晶華企業社及偉晨商店等，共計16家。二、含肉鬆貢糖產品：生產業者為天下貢糖廠、正天一貢糖廠、天之桂貢糖廠、天工貢糖廠、天王貢糖廠、紅高粱餅店、金瑞成貢糖廠及聖祖股份有限公司等，共計8家。三、含豬（牛）肉肉餡燒餅產品：業者為喜相逢燒餅、閩式燒餅、瑞源燒餅舖、古早味燒餅、金一燒餅、金門源興燒餅、張家小籠包燒餅、源林、三寶齋燒餅、金順興燒餅及法務部矯正署金門監獄等，共計11家。四、含牛（豬、羊）肉調理包、廣東粥：業者為牛二爺牛肉麵專賣店、良金實業有限公司、雨川食堂、甘棠企業股份有限公司、丸鮮活海產、羊成林企業社、金門高坑牛肉乾股份有限公司等，共計7家。五、牛肉牛軋糖、牛肉精華萃取飲、牛肉月餅牛肉、牛肉月餅、牛肉椪、牛肉餅乾、常溫火鍋湯底含豬肉或牛肉成分、牛肉粽：業者為良金實業有限公司等，共計1家。六、牛肉丸：業者為良金實業有限公司、金來寶食品行，共計2家。七、冷凍熟牛肉：業者為良金實業有限公司、喬安牧場股份有限公司、圓頭農牧食品有限公司及甘棠企業股份有限公司等，共計4家。八、冷凍熟羊肉：業者為羊成林企業社等，共計1家。九、含豬、牛肉蘿蔔糕：業者為金門高坑牛肉乾股份有限公司等，共計1家。
《炎上》深入歌舞伎町凝視日本街頭少年困境 導演長久允向台灣觀眾喊話「進戲院看看」
曾以《爸媽死了，我卻不想哭》驚豔國際影壇的日本鬼才導演長久允，再度將獨特而敏銳的影像視角，投向被主流社會忽略的青春角落。由《國寶》森七菜突破形象主演的最新作品《炎上》，將故事舞台搬進東京新宿歌舞伎町著名的「東橫廣場」，從一名離家少女的視角出發，直視聚集於此的青少年所面對的家庭失能、孤獨與無處可去的生命困境。本片將於8月28日全台上映，長久允也特別透過影片向台灣觀眾喊話，希望大家都能進戲院看看電影，看看會留下什麼想法。導演長久允透露，《炎上》的創作源頭來自他在新聞及社群媒體上看到的「東橫少年」相關報導。為了不讓電影只是站在遠處想像「東橫」，長久允從一開始便堅持深入新宿歌舞伎町實景拍攝。他認為 地面的髒污、遊樂中心的燈光、夜晚湧入的人群，以及街頭特有的喧鬧氣息，都不是攝影棚或美術設計能夠真正複製的。即使拍攝期間面臨人潮、噪音、管制與現場錄音等重重難題，他依舊堅持：「如果因為不喜歡這些麻煩，而沒有選擇在真正的現場拍攝，最後完成的就會是完全不同的一部作品。」導演長久允透露《炎上》的創作源頭來自他在新聞及社群媒體上看到的「東橫少年」相關報導。（圖／光年映畫提供）挑起全片靈魂人物重任的女星森七菜，也在《炎上》中展現令人耳目一新的銀幕面貌。長久允透露，兩人在開拍前進行了大量排練，密集程度甚至「幾乎像一起排演舞台劇」，更請教專業人士，從說話方式、語音到人物狀態，一點一滴建立樹理惠這個角色。導演特別強調，他並不希望森七菜只是演出一名「典型的不幸少女」，而是將她本身鮮活、開朗且充滿生命力的一面注入角色，讓樹理惠即使身處殘酷環境，依然保有青春特有的躍動感。其中，樹理惠第一次來到東橫、向新朋友自我介紹的一場戲，更讓長久允至今難忘。他形容，拍攝當下甚至感到「胸口很難受」，因為森七菜同時演出了少女終於從家庭獲得解放的喜悅，以及依然深埋在身上的傷痛。兩種截然不同的情緒在同一瞬間交錯，也讓導演第一次真切感受到：「樹理惠這個人物彷彿就在我的眼前真正站了起來。」而《炎上》的片名，同樣暗藏著電影最重要的精神。導演長久允透露，電影最初甚至曾打算直接以一個火焰符號作為片名！因為年輕人在LINE聊天時，一個火焰貼圖既可以傳達「好煩、好累、好痛苦」等負面情緒，另一方面卻也能代表「那就幹吧！」這種不顧一切向前衝的力量。這種負面與正面情緒同時存在的矛盾，恰好呼應《炎上》所描繪的青春狀態。最後再從現實世界真正燃燒的「火」，一路延伸至網路世界遭到群起攻擊的「炎上」，才正式定名為《炎上》。為了讓電影不只是站在遠處想像「東橫」，長久允從一開始便堅持深入新宿歌舞伎町實景拍攝。（圖／光年映畫提供）《炎上》於日舞影展舉行世界首映時，也以毫不迴避的青春殘酷內容震撼當地觀眾，放映結束更獲得全場起立鼓掌。第四度前進日舞影展的長久允坦言，由於電影題材沉重，也沒有安排一個讓人能輕鬆離場的幸福結局，映前其實相當緊張。直到感受到觀眾理解他並非以獵奇目光觀看這群孩子，更不是將少女的創傷當成娛樂消費，而是真正試圖走近並誠實面對她們的生命，他才終於鬆了一口氣。長久允也強調，《炎上》描寫的雖然是發生在日本新宿的社會問題，卻從來不只屬於日本。在紐約乃至世界其他城市，同樣存在著無處可去、試圖尋找容身之處的年輕人，「這並不是什麼遙遠異國才會發生的故事。」也正因如此，《炎上》真正想讓觀眾看見的，並不只是一群被稱作「東橫少年」的陌生孩子，而是在那些被新聞標籤、社會偏見掩蓋之後，一個個仍渴望被理解、被接住的青春生命。隨著《炎上》即將於8月28日全台上映，長久允也特別透過影片向台灣觀眾親自喊話。他坦言，比起替電影給出一個標準答案，自己更想知道不同文化、不同成長背景的台灣觀眾，在看完樹理惠的103分鐘人生後，會留下什麼樣的感受與想法。「這是一部帶有嚴肅議題的電影，但同時也有著閃閃發亮、充滿青春光芒的一面。」最後他更誠摯邀請：「希望大家都能進戲院看看電影《炎上》，如果你們願意來看，我會非常開心。謝謝大家，請多多支持！」期待台灣觀眾在8月28日走進戲院，親自看見那把烈火背後，一群孩子沒有被說出口的青春。
安東尼奧班德拉斯《野生狂廚》成最強人生導師 多明尼克塞薩揭他廚藝戀愛都傳授
描述傳奇名廚安東尼波登年輕歲月的年度話題電影《野生狂廚》，將鏡頭對準1970年代的廚房文化，直擊年輕靈魂在混亂之中摸索人生方向的青春歲月；由鬼才導演麥特強森執導與編劇，新生代演員多明尼克塞薩飾演19歲的安東尼波登，並由影帝級演員安東尼奧班德拉斯飾演影響波登人生至深的人生導師，兩大男星在片中展開亦師亦父的深厚情誼，戲外更意外培養出一段跨世代的真摯情誼。憑藉《滯留生》一片在國際影壇嶄露頭角的多明尼克塞薩，這次挑戰演出《野生狂廚》「東尼」一角，面對的並不是觀眾熟悉的環遊世界、妙語如珠的傳奇名廚，而是19歲、還不知道自己未來會成為什麼樣的人。多明尼克塞薩接受訪談時表示，他刻意避免直接模仿大家熟悉的波登，而是將重點放在理解「成名前的東尼」：一個迷惘、叛逆、嘴硬，卻同時充滿好奇心與脆弱的年輕人。而多明尼克塞薩也透露，對手的影帝演員安東尼奧班德拉斯不只是片中帶領他踏入廚房世界的「人生導師」，戲外也真的給了他許多人生建議，連感情生活與人際關係都不藏私，多明尼克塞薩笑稱：「能從他身上獲得這些經驗，是我參演《野生狂廚》意外收穫的一大驚喜！」這也讓兩人在戲裡從廚房裡的師徒關係，延伸成戲外真正的跨世代交流。《野生狂廚》台灣媒體試片昨（18日）熱烈登場，多位台灣意見領袖從不同角度大讚電影魅力：旅遊達人工頭堅大讚電影「非常詩意」；音樂人陳珊妮則感性表示：「那是一個夢想還不能下載、而是從生活裡慢慢長出的美好年代，懷念安東尼波登。」影評龍貓大王更盛讚電影是「這幾年見過最青春的電影」，直指作品將青春裡的衝動、自卑、自戀與謊言拍得鮮活而真實，「好像吞了一口生蠔」；VERSE創辦人張鐵志則認為，《野生狂廚》正是「認識我們這時代最傳奇的主廚的狂野起點」。從導演的鮮活電影風格，到青春歲月的躁動，再到一代傳奇主廚安東尼波登的人生起點，《野生狂廚》以截然不同的面向引發台灣觀眾共鳴。《野生狂廚》中，影帝級演員安東尼奧班德拉斯（右）飾演帶領波登踏入廚房世界的人生導師。（圖／CATCHPLAY提供）《野生狂廚》描述19歲的東尼（多明尼克塞薩 飾）一心嚮往成為作家，在1975年夏天，為了初戀南西（艾蜜莉雅瓊斯 飾）踏入美國麻州普羅溫斯敦一間濱海餐廳的廚房打工洗碗。在餐廳老闆「主廚」（安東尼奧班德拉斯 飾）嚴厲卻真誠的調教下，對料理一竅不通的東尼，逐漸蛻變成對美食充滿狂熱的年輕廚師；而闖蕩江湖的夥伴沙爾（李奧伍道爾 飾）則帶著他一頭栽進酒精、菸草與放縱交織的世界。在這瘋狂而炙熱的夏天，東尼第一次嚐到了未來的滋味——那些關於愛、背叛、友情與自我認同的碰撞，讓他第一次明白自己想要成為什麼樣的人。一個夏天、一間廚房、一群瘋子——關於「在最糟糕的環境中，找到一生熱愛」的熱血成長故事。年度話題電影《野生狂廚》也將攜手威秀影城將於8月23日推出限定特別場，邀請影迷走進這場關於料理、夢想與人生的熱血電影之旅。本次特別場將於台北信義、桃園統領、新竹大遠百、台中iFG遠雄廣場、台南南紡、高雄大遠百威秀影城推出，單人套票優惠價為460元，套票包含A3原文海報、混亂款海報、人物款海報各乙張，特製龍蝦購物袋乙只。《野生狂廚》特別場已於8月19日下午1點於威秀影城官網及官方APP正式開賣，並自8月20日各影城營業時間起加開現場臨櫃售票。喜愛料理電影與青春成長故事的影迷，千萬別錯過這場限定大銀幕體驗。8月21日本週五本片正式上映，正式預告：https://reurl.cc/NOAr2p
《大濛》將拚進奧斯卡 代表台灣角逐「最佳國際影片」
文化部今（18日）宣布，經召開2027年美國第99屆奧斯卡金像獎「最佳國際影片」參賽甄選會議後，決議通過推薦由導演陳玉勳執導《大濛》代表我國參賽。文化部表示，臺灣推薦角逐奧斯卡金像獎參賽代表名單由中華民國電影戲劇協會委託影視局辦理，總計今年報名參賽甄選的國片共計7部，經甄選委員會議熱烈討論後，多數決投票通過由《大濛》代表臺灣參賽，推薦理由為「角色鮮活，敘事流暢，以生動多元的庶民視角呈現時代，既觀照臺灣風貌，亦具備普世關懷」。《大濛》片名意指「大霧」，暗喻1950年代臺灣的歷史氛圍，片中深刻描繪時代巨輪下小人物求生的無奈與善良。導演陳玉勳以常民視角揭開白色恐怖歷史，致敬時代的雲與霧，也延續草根幽默本色，寫透人性悲歡善惡。本片也榮獲第62屆金馬獎「最佳劇情片」、「最佳原著劇本」、「最佳美術設計」與「最佳造型設計」4項大獎；亦入圍2026年第28屆台北電影獎13項，最終勇奪「最佳劇情長片」、「最佳編劇」、「最佳原創電影歌曲」、「最佳美術設計」及「最佳造型設計」等5項殊榮。海外表現同樣亮眼，入圍義大利烏迪內遠東影展競賽單元，接連入選香港國際電影節、美國聖地牙哥亞洲影展及新加坡華語電影節，並在國際串流平臺創下排行榜佳績。《大濛》一片曾榮獲第62屆金馬獎「最佳劇情片」、「最佳原著劇本」、「最佳美術設計」與「最佳造型設計」4項大獎。（圖／華文創股份有限公司提供）這次甄選委員小組名單包括楊雅喆、聞天祥、鄭文堂、陳保英、陳湘琪、陳懷恩、閻鴻亞，文化部表示，臺灣深厚的民主自由底蘊與多元文化包容力，是孕育臺灣影視創作最珍貴的沃土，這份豐沛的創作能量也反映在亮眼的市場成績上，即便面對全球觀影習慣轉變的挑戰，國片仍在2025年至2026年初創下「5部破億」的紀錄。截至今年7月，國片總票房已達11.92億元、累計觀影人次突破440萬，超越去年全年度成績。在深耕本土市場同時，為進一步拓展海外版圖，文化部去年亦推出「大航海計畫」，期盼藉由擴大國際合資合製，並深化跨國人才與技術交流，全面帶動臺灣電影產業升級，穩步踏實走向國際市場。
曹佑寧突當眾告白「我愛你」！何潤東幽默接招
TVBS、新傳媒原創劇集《對你心動的預言》自四月開拍，全劇於高雄取景，歷經79天拍攝，正式殺青。導演何潤東提到自己最怕聽到「殺青」兩字，笑說：「今天看到大家都在，感覺可以再拍一場戲。很喜歡跟大家一起創作，可以的話，好想再拍一年喔！」首次來台拍戲的Aokbab茱蒂蒙坦言，雖然拍攝時間緊迫，但很捨不得這麼快殺青。她也感謝導演何潤東一路以來的引導，「Peter帶給我很多意想不到的表演方式，幫助我突破自己的極限，對我來說收穫非常大。」詮釋籃球高手的曹佑寧表示，殺青至今仍有些不真實，直到今天看到大家、再看見殺青影片，所有回憶瞬間湧上心頭。接著真摯向導演喊話：「辛苦了，導演，我愛你！」真情流露讓何潤東秒回：「好啦！雖然我結婚，但ok啦！」Aokbab茱蒂蒙透露殺青後想旅行 導演何潤東揪她打電動。（圖／TVBS）陳孝萱則大讚何潤東拍戲效率驚人，直呼：「幹得好！」飾演千金小姐的吳子霏感性發言：「三個多月來和大家一起努力，將劇本中的人物化為立體鮮活的角色，希望觀眾能看見這部精彩的作品。」劇中與新加坡演員蔡程俊有不少對手戲的邱偲琹，除了感謝導演幫助她找到表演上的不足，更分享有次導演親自示範走位，迎面走來帥氣爆棚、散發十足的工作魅力，總能幫助演員快速進入角色。眾人聊到殺青後最想做的事，何潤東最期待的就是狂打電動，還當場邀請Aokbab茱蒂蒙一起加入；陳孝萱計畫到泰國找劇中女兒Aokbab茱蒂蒙，沒想到何潤東立刻跟上，喊：「組團！」曹佑寧除了旅行，也想嘗試導演的建議去學騎馬，竟意外促成眾人相約組成「泰國騎馬團」，可見演員間培養出深厚情誼。因工作不克出席殺青酒的陳昊森與蔡程俊，透過影片表達心意。陳昊森感謝劇組一路以來的照顧，更謝謝搭檔Aokbab茱蒂蒙教會他「Cherish（珍惜）」這個單字，「我會記住每一個瞬間、每一個過程，希望下次見面時，我們都在前進。」陽光男孩蔡程俊則感謝導演給予機會來台拍戲，謝謝劇組一路以來的照顧，這趟拍攝也成為他最珍貴的回憶。曹佑寧藉殺青向導演何潤東表心意 喊「我愛你」。（圖／TVBS）
七七事變89週年 鄭麗文：歷史召喚國民黨承擔避戰止戰使命
國民黨主席鄭麗文今（7）日參加「全國各界紀念七七抗戰暨慶祝黃復興成立七十週年」活動。鄭麗文表示，今天是七七盧溝橋事變89週年，也是黃復興黨部成立70週年，具有深遠意義。她指出，當年七七事變揭開八年抗戰序幕，國軍終於戰勝亞洲戰場，讓和平得以重新開始，也結束台灣50年被殖民統治的悲慘命運。今天回顧歷史，不是為了記住仇恨、不是為了算帳，而是要勇敢面對歷史，讓悲劇不再重演，讓和平真正誕生。鄭麗文表示，七七事變89年後，大家要記得的不只是國恥，而是當年的亞洲從此陷入戰爭地獄，不只是中國，整個東亞、東南亞，甚至太平洋前線都被捲入戰火。站在今天的台灣，不能裝作沒看見台海兵凶戰危、全世界高度關切；也不能裝作不知道，從日本、朝鮮半島、台灣海峽到南海，整個區域局勢越來越緊繃。鄭麗文指出，二次世界大戰到底教會了亞洲什麼？如何避免殘酷戰爭、避免再次血流成河、避免第三次世界大戰在我們手中爆發，是這一代人非常重大的責任。她強調，「歷史再度召喚我們」，今天不只是台灣的生命與安全，不只是兩岸的和平與穩定，甚至是整個東亞局勢何去何從；人類要走向自我毀滅的戰爭，還是選擇永續繁榮的和平，關鍵或許就握在這一代人的手裡。鄭麗文強調，在同樣89年後的今天，歷史將如何記得我們這一代人的所作所為？因此不能猶豫不決、不能坐視不管，必須責無旁貸、勇敢承擔責任，「從現在開始，為和平的選項、為和平的道路，勇敢地跨出去」。鄭麗文也提到，她近日閱讀台灣第一位女性原子核物理學博士林清涼女士回憶錄《不廢江河萬古流》。林清涼1931年出生於高雄岡山，1937年七七事變時年僅6歲，台灣光復時14歲；她在回憶錄中寫下，自己一生的刻苦、耐勞、堅強，是二次大戰鍛鍊出來的，而台灣絕不能再淪為任何形式殖民地的強烈信念，則來自日本殖民生活的深刻經驗。鄭麗文分享，她的阿公在二次世界大戰期間被日本抓到菲律賓當兵，很多人的阿公也有類似經歷，被送到南洋當軍伕；她的阿公是幸運的，因為他活著回來，但很多人就此消失。她說，阿公一輩子到嚥下最後一口氣前，始終無法忘記的，就是當年日本人沒有賠償他，沒有討到屬於他的公道。鄭麗文指出，林清涼教授的回憶與她阿公的記憶提醒我們，不能輕易忘記歷史、竄改歷史。過去的血淚歷史，不是要記住仇恨，不是要讓上一場戰爭的遺緒引發下一場戰爭，更不是要讓過去的悲劇再度重演；但若要讓悲劇不再重演，就必須勇敢面對那一段歷史。她強調，亞洲必須在歷史真相前得到平反、得到和解，和平才能誕生，仇恨才能放下。鄭麗文也向黃復興黨部及所有榮民前輩致上最高敬意。她表示，沒有這些前輩，就沒有南橫、中橫，沒有十大建設，沒有台灣經濟奇蹟。眷村承載著她這一代人成長的寶貴記憶與鮮活童年，這不只屬於黃復興，也屬於所有台灣人，是台灣共同的記憶。台灣在二戰之後一無所有，能有今天的繁榮、民主、法治與自由，更應加倍珍惜、懂得感恩。鄭麗文強調，她以現任中國國民黨主席身分，向所有為台灣這塊土地犧牲、貢獻、無怨無悔、不求回報的勇士，以及黃復興黨部所有前輩，致上最深、最高的敬意。她說，台灣有今天，不能沒有大家，感謝所有前輩不求回報的付出。鄭麗文最後表示，在這個重要的歷史日子，再一次回顧歷史、感念過去所有血淚與悲劇，就是要讓它們在今天成為力量與契機，相信兩岸不會再自相殘殺，東亞必須和解、和平。她強調，台灣將再一次發揮關鍵力量，中國國民黨將發揮關鍵力量，黃復興的軍魂也將再一次發揮關鍵力量。
傅子純告別式 胡瓜、方馨眾星友送最後一程
演員傅子純6月7日因急性血癌猝逝，享年47歲。今（4日）舉辦告別式，遺照選用他日前上《哈！真相大白了》的帥氣照片，這也是他生前最後一個通告。由於他跟妻子Corrinna膝下無子，家屬致謝由弟弟傅子寧與妻子代表，公祭則由好友游安順擔任引言人，眾多演藝圈好友前來送他最後一程。胡瓜因《綜藝大贏家》認識傅子純。（圖／方萬民攝）好友方馨、高欣欣、兵家綺、李國超、錢君仲、阿甘、楊皓崴、等人一早就來到現場。接著胡瓜、浩角翔起、侯怡君、楊烈、李興文、賴慧如、王燦、白家綺、吳東諺、劉秀雯、德馨、陳熙鋒、洪都拉斯、潘柏希、吳婉君、賴芊合、洪毛、馬國弼，及立委王世堅等人陸續抵達致意。浩角翔起。（圖／方萬民攝）1980年出生的傅子純，畢業於靜宜大學應用數學系，在父親鼓勵下報考民視演員訓練班，2002年以電視劇《後山日先照》正式出道，自此展開長達24年的演藝人生。踏入演藝圈後，傅子純始終秉持一步一腳印的精神，從基層角色累積表演經驗，以自然真摯的演技逐漸獲得觀眾與業界肯定。2010年，他在《新兵日記》中飾演「楊海生」，憑藉鮮明的人物性格與真情流露的演出廣受喜愛，不僅打開知名度，更成為許多觀眾心中最具代表性的經典角色之一。白家綺、吳東諺夫妻前來致意。（圖／方萬民攝） 24年來，傅子純始終活躍於戲劇第一線，演出作品橫跨不同時代與類型，包括《後山日先照》、《風中緋櫻－霧社事件》、《金枝玉葉》、《意難忘》、《愛》、《濟公》、《娘家》、《父與子》、《風水世家》、《龍飛鳳舞》、《廉政英雄》、《嫁妝》、《春花望露》、《阿不拉的三個女人》、《外鄉女》、《幸福來了》、《老鼠捧茶請人客》、《苦力》、《多情城市》、《黃金歲月》、《孟婆客棧》、《市井豪門》、《愛的榮耀》及《人生清理員》、《好運來》等多部膾炙人口的戲劇作品。無論飾演正直善良、重情重義，或內斂深沉、歷經人生起伏的人物，他總能以細膩且富有層次的演技，賦予角色鮮活生命，也陪伴一代又一代觀眾走過人生不同階段，成為台灣本土戲劇最具代表性的中生代男演員之一。傅子純遺照選用他上《哈！真相大白了》時的帥氣照片。（圖／民視提供）一向體能不錯的傅子純也是《綜藝大贏家》的初代大魔王，他在節目中的表現讓主持人胡瓜留下印象深刻。除了電視劇，他也勇於挑戰不同表演形式，在電影《血觀音》中展現不同以往的角色面貌，再次證明演技的深度與可塑性。24年的演藝歲月，他塑造了一個又一個令人難忘的角色，也用始終如一的敬業態度，贏得業界一致肯定與尊敬。游安順擔任引言人。（圖／民視提供）螢光幕之外，傅子純始終保持低調、謙遜的個性，待人誠懇，敬重前輩、照顧後輩。在劇組裡，他總是提早到場、認真準備每一場戲，對角色要求嚴謹，也樂於分享經驗、協助夥伴，因此深受導演、演員及工作人員喜愛。許多合作多年的好友都形容他，是一位認真、善良、有責任感，也充滿幽默感的人；無論面對工作或生活，他始終以真誠待人，以笑容溫暖身邊每一個人。侯怡君。（圖／方萬民攝）親友與演藝圈同仁懷著不捨的心情送別傅子純，也向這位始終熱愛表演、用生命詮釋角色的演員獻上最後敬意。雖然人生旅程在47歲畫下句點，但他留給觀眾的，不只是24年的戲劇作品，更是一位演員對表演的熱愛、對工作的堅持，以及對生命真誠以待的態度。那些曾陪伴觀眾笑過、哭過的角色，將隨著一幕幕經典畫面，繼續留存在台灣戲劇的共同記憶裡，也長存每一位喜愛他的觀眾心中。有關傅子純長眠安息之地，家屬表示不對外公開相關資訊，將這份寧靜留給家人。胡瓜安慰傅子純爸爸。（圖／方萬民攝）
今年夏天流行「陽光系香氣」！D'ORSAY雨後花香、TOM FORD西西里血橙、BYREDO身體噴霧一次看
比起冬季偏愛濃郁厚實的木質調或辛香調，高溫潮濕的夏天更適合清爽、輕盈又貼近肌膚的香氣。今年香氛圈吹起一股「陽光系香氣」熱潮，不論是雨後空氣般的花香、地中海海風吹拂的柑橘果香，還是剛沐浴後的乾淨皂香，都成為近期最受歡迎的穿香關鍵字。這次整理三款今夏最值得關注的新香，帶你從法國一路聞到義大利，再感受北歐極簡香氛美學，把整個夏天封存在香氣裡。D'ORSAY把一場跨越200年的愛情故事，化成雨後最動人的花香法國香氛品牌D'ORSAY的故事可追溯至19世紀，品牌靈感源自Alfred D'Orsay伯爵與英國女作家Marguerite Blessington一段無法公開的戀情。當年伯爵將難以言說的情感化作一瓶專屬香水，也讓D'ORSAY延續至今始終以「探索愛情各種樣貌」作為品牌核心。D'ORSAY K.M.雨後依然淡香精50ml／5,000元、10ml／1,750元。（圖／tinfgting攝）今年推出全新《K.M.雨後依然淡香精》，以「雨停之後依然留在身邊的人」作為創作概念，不描寫轟轟烈烈的激情，而是用香氣詮釋戀愛裡最令人安心的陪伴感。（圖／tinfgting攝）D'ORSAY K.M.雨後依然淡香精50ml／5,000元、10ml／1,750元。（圖／tinfgting攝）由法國調香師Fanny Bal打造的新式花香西普調，一開始以梨子與鳶尾花醛帶出雨後空氣般的清新感，中段揉合鈴蘭、鳶尾凝脂與黃葵籽，最後以苔蘚、東加豆與木質調收尾，層次柔和卻充滿記憶點，就像雨過天晴後瀰漫空氣中的乾淨氣息，低調卻讓人忍不住一聞再聞。除了新香本身值得收藏，D'ORSAY也推出限時上市禮，即日起至7月31日，凡購買《K.M.雨後依然淡香精》50ml，即贈品牌限定K.M.風呂敷巾乙份，將雨後意象延伸至日常生活，喜歡品牌的香氛迷可別錯過。D'ORSAY《K.M.雨後依然淡香精》50ml／5,000元、10ml／1,750元。7月31日前購買50ml加贈品牌限定K.M.風呂敷巾。（圖／tinfgting攝）TOM FORD把義大利西西里的陽光、海風與血橙果園裝進香水裡睽違三年推出全新的義大利地中海系列作品，以西西里島知名度假勝地陶爾米納為靈感，將懸崖海岸、愛奧尼亞海的鹹味海風，以及成熟血橙果園的鮮活氣息，濃縮成充滿陽光感的柑橘木質調。TOM FORD私人調香系列橙光陶爾米納10ml／3,350元、30ml／6,600元、50ml／10,150元、100ml／13,800元。（圖／tinfgting攝）香氣由血橙、青橘與萊姆揭開序幕，多汁飽滿的果香帶來宛如陽光灑落肌膚般的明亮氣息，再加入小荳蔻增添辛香層次。中段則由橙花與苦橙交織出溫暖而優雅的花香，最後以廣藿香、橡木苔與帶有海風鹹感的麝香收尾，就像夕陽西下後仍停留在肌膚上的溫暖餘韻，性感卻毫不厚重。深邃藍綠色瓶身也延續私人調香系列經典設計，彷彿映照著陶爾米納海岸的波光與夕陽，是一眼就令人想收藏的藝術作品。TOM FORD私人調香系列橙光陶爾米納10ml／3,350元、30ml／6,600元、50ml／10,150元、100ml／13,800元。（圖／tinfgting攝）BYREDO用身體噴霧重新定義夏天的穿香方式炎熱天氣裡，不少人開始降低香水的濃度，改以更輕盈、更方便補噴的身體噴霧維持舒服香氣。BYREDO今年推出全新身體噴霧系列，以品牌最受歡迎的淡香精香調為靈感，打造適合盛夏使用的輕盈香氛。BYREDO身體噴霧100ml／2,620元，共推出六款香調。（圖／品牌提供）系列採用94%至96%天然成分純素配方，加入蘆薈萃取，帶來保濕與舒適膚觸，搭配細緻霧化噴頭，可均勻噴灑於全身，不僅適合單獨使用，也能與淡香精層層疊擦，打造更有層次的個人香氣。BYREDO身體噴霧100ml／2,620元，共推出六款香調。（圖／品牌提供）六款香調各有特色，其中《返樸歸真》延續品牌經典皂香，以玫瑰、白花與麝香營造剛洗完澡般的潔淨感；《無人之境》將玫瑰與粉紅胡椒、木質調結合，少了甜膩感，多了乾淨俐落的中性魅力；《莫哈維之影》則揉合沙漠花朵與木質香氣，展現空靈神祕氛圍；《熱帶爵士》利用佛手柑、非洲萬壽菊與黑醋栗，帶來充滿活力的夏日果香。另有《吉普賽之水》與《烈日頌歌》兩款香調，讓不同個性都能找到適合自己的夏日氣味。BYREDO身體噴霧100ml／2,620元，共推出六款香調。（圖／品牌提供）配合新品上市，BYREDO也推出夏日康普茶車巡迴活動，即日起陸續於台北、台中指定百貨登場，體驗全新身體噴霧即可免費獲得夏日康普茶；另外7月底前也攜手PICKLE DAY SOCIAL CLUB推出限定合作活動，完成指定任務還可獲得專屬體驗禮，讓今年夏天不只是換香，更能享受一場充滿儀式感的感官體驗。BYREDO也推出夏日康普茶車巡迴活動，即日起陸續於台北、台中指定百貨登場，體驗全新身體噴霧即可免費獲得夏日康普茶。（圖／tinfgting攝）
茶人茶事／熊鷹 茶園 阿里山
鳥類生態攝影家梁皆得，日前所發表、耗時12年拍攝導演的《飛吧！熊鷹》鳥類生態紀錄片，忠實地紀錄了台灣最大猛禽「熊鷹」的珍貴生命歷程，以及排灣族、魯凱族文化中對熊鷹羽毛的重視，並探討傳統文化與生態保育間的拉扯與共存議題，令人省思，也是繼多年前他所拍攝的《老鷹想飛》紀錄片後，今年最觸動人心的影視熱門話題了。陶藝名家游正民以熊鷹為壺鈕創作的岩礦壺與安達民餽贈的熊鷹羽毛。（圖／吳德亮攝影）其實作為台灣最壯碩的留棲性猛禽，棲息在高海拔原始森林中的「熊鷹」，長久以來卻少有人真正目睹、甚至不曾聽聞。而我第一次聽到熊鷹的名字，是在阿里山達邦部落，鄒族勇士安達明頭上漂亮的羽飾，便是由熊鷹與藍腹鷳兩種鳥類的羽毛所構成。安達明告訴我，熊鷹育雛期間，多以中小型動物為獵物，包括飛鼠、藍腹鷴、台灣獼猴等，甚至山羌都曾出現在其菜單中，其力大壯碩可以想見。因此無論在鄒族、排灣族或魯凱族文化中，都佔有舉足輕重的地位。頭戴熊鷹羽飾的安達明與愛妻戴素雲鶼鰈情深。（圖／吳德亮攝影）達邦是大阿里山系的新興茶區，海拔在1200至1500公尺之間，大多為原住民鄒族的保留地，舉目所及盡是一望無際的原始林、楓樹林、茶園、竹林等，置身茶園看日出、晚霞及雲層的變化，山嵐、雲海就在身邊，濃郁濃的芬多精與來自森林裡無污染的水源，一株株茂密的茶樹就在得天獨厚的天然環境生長，且全部種植品質最高的青心烏龍品種。充滿鄒族文化特色的茶葉包裝與鮮活山頭氣的達明阿里山茶。（圖／吳德亮攝影）為了將當地鄒族用心經營、費心呵護的生態茶園，介紹給所有的愛茶人，更為了凝聚族人向心力的茶廠能永續經營，多年來我不斷前往阿里山達邦部落做深入報導。每回上山，都會發現鄒族婦女跪在茶園中除草，那分虔敬與從不使用除草劑的愛心；以及採茶時節，綠浪推湧的茶園中，彷彿熱帶魚般穿梭綴點、一群群穿著鄒族傳統服飾的採茶姑娘，還有高亢迴繞的歌聲，一幕幕人文洋溢的天然風景，經常都讓我感動莫名。達邦茶園裡穿著鄒族豔麗傳統服飾採茶景象。（圖／吳德亮攝影）因此長久下來，「達明製茶廠」主人安達明跟我成了相知相惜的好友，為了感謝我不斷為茶區發聲，並宣示我倆的「麻吉」情誼，他特別以頭飾上象徵勇士的熊鷹與藍腹鷳羽毛相贈，讓我受寵若驚。本文作者吳德亮與鄒族勇士安達明在茶園合影。（圖／吳德亮攝影）安達明告訴我：神祕而雄偉的熊鷹，又名赫氏角鷹或鷹鵰，全身披著足以炫惑獵物的斑燦羽織，頭頂君臨天下的冠羽，以銳利的雙眼守護牠的領域。在許多原住民族群中，是頭目、貴族以及英雄的象徵，鄒族稱iski，排灣族稱為ardis或qadis；魯凱族則稱ardisi，羽飾更代表貴族或英雄尊貴勇敢的形象，並非人人皆可佩帶。目前全球共有三個亞種，各國均列為一級瀕臨絕種保育類野生動物。不過熊鷹往往棲息在原始森林之中，一般人很難一睹牠的帥氣，傳統上更是族人禁獵的物種，若不小心捕獲則須將羽毛獻給頭目。潔淨無汙染的達明茶園內發現的完整鳥巢與蛋。（圖／戴素雲提供）而陶藝名家好友游正民長期以來，始終堅持以礦土呈現台灣的質樸之美，從台灣名川大山的野溪岩礦到野柳海邊，兩千萬年前成就的岩礦與地貌，往往透過他的壺藝創作，精準詮釋台灣山川海岸的雄偉與澎湃。陶藝名家游正民在達邦民宿以手拉的岩礦壺泡茶。（圖／吳德亮攝影）因此我每次前往阿里山達邦或特富野部落，游正民總會自告奮勇要求開車隨行，多次採訪下來，游正民也對熊鷹產生濃厚興趣，經由安達明熱心提供熊鷹的照片與繪圖，加上其他鄒族友人的熱情相助，幫忙採集、撿拾阿里山早經風化的片岩、砂岩與板岩等礦石為骨，以及紅楓、肉桂、龍眼等樹灰為釉，游正民以象徵鄒族勇士的熊鷹圖騰作為壺鈕，開始他的阿里山岩礦茶器創作。號稱世界三大森林鐵路的阿里山火車深受遊客喜愛。（圖／吳德亮攝影）細看他的新作，晨曦中的阿里山在壺身乍現，因初醒的陽光照射而暈染開來的黃，在綿延的雲層之間閃耀光輝，彷彿一片又一片的茶園就沐浴在晨光霧靄之中，飽含大地豐沛的生機與能量。而壺蓋上雄赳赳的熊鷹，交錯流動的亮麗色彩則是以不同絞泥相融所成就。清晨沐浴在陽光與雲霧之間的阿里山達邦茶園。（圖／吳德亮攝影）安達明說鄒族是戰神的後裔，自古以來就以驍勇善戰著稱；為了展現阿里山原住民鄒族的文化特色，他的客籍愛妻戴素雲還特別將鄒族的圖像組合，以「紅藍黑」三種代表顏色融入茶葉包裝，呈現高度的鄒族特色。正值夏茶採收期間，綠油油的茶園中，安達明穿上鄒族服飾，率領一群鄒族傳統豔麗服飾的娘子軍，穿梭在生氣盎然的茶園中忙碌採茶，年紀最大的趙媽媽已有86歲高齡，依然身手俐落矯健，最年輕的小英則約莫雙十年華，老老少少的繽紛色彩閃動在綠浪推湧間，不一會兒功夫，黃色的茶簍裡已裝滿鮮嫩的茶菁。經年雲霧籠罩滋潤使得阿里山達邦的茶菁非常肥嫩。（圖／吳德亮攝影）安達明說，除了萎凋師傅目前仍須遠從太和聘請外，其他包括採茶工以及殺青、揉捻、熱團揉、烘焙、包裝等製茶師傅，全都來自當地鄒族居民，不僅凝聚族人的向心力，不必再為謀生而出走；經過多年的訓練與培養，所產製的茶品比起平地茶廠毫不遜色，且因充分熟悉地方環境與生態，茶品更深具阿里山原始風味與高山茶特色。
It’s Not a Bag, It’s a Baguette！FENDI神包紅30年不是沒道理，連方燦、宋雨琦都愛不釋手
說到時尚圈最經典的 IT Bag，FENDI Baguette®絕對是無法繞過的名字。誕生於 90 年代末極簡風當道的時代，當所有人都在追求低調純粹時，Baguette®偏偏反其道而行，用大膽色彩、華麗工藝與實驗性材質高調登場，直接把「安靜奢華」打成背景板。它不只是腋下包鼻祖，更是一種風格宣言—畢竟真正經典的單品，從來不是配角，而是讓人一眼認出的主角。It’sNot a Bag, it’s a Baguette®！一只包為何紅了快30年？Baguette®的魅力：小巧卻有存在感、精緻卻帶點叛逆、經典卻始終能玩出新花樣。能收納日常必需品，包型也恰好能隨性夾在腋下，看似輕巧，氣場卻一點都不小，能歷經數十年依舊屹立不搖的關鍵—從來不是「流行什麼就做什麼」，而是讓背上它的人，清楚說出自己是誰。（圖／品牌提供）這份融合精湛工藝與自我表達的精神，在全新形象廣告中再次鮮活綻放。本次陣容星光熠熠，齊聚了 Sarah Jessica Parker、FENDI 品牌大使方燦（Bang Chan）、Emma D'Arcy、FENDI 品牌大使宋雨琦、Sophie Thatcher、Jessica Alba、FENDI 品牌大使目黑蓮、Iris Law、Tecla Insolia 以及 FENDI 品牌大使 MINA。SarahJessica Parker：經典女王的時尚底氣提到 Baguette®，自然不能不提 SarahJessica Parker。畢竟那句紅遍全球的經典台詞：「It’s not a bag, it’s aBaguette®」早已成為時尚史名場面。這次她選擇充滿藝術感的拼接刺繡款，以黑白幾何圖騰搭配鮮紅細節，低調中帶有戲劇張力，完美呼應她歷久不衰的時尚影響力。（圖／品牌提供）方燦（Bang Chan）：酷帥與鬆弛感並存作為 FENDI 品牌大使，方燦這次選擇黑色皮革 Baguette®，用極簡輪廓展現強烈存在感。柔軟皮革帶出的自然皺褶，讓包款少了距離感，多了幾分隨性不羈。搭配皮革拼接騎士外套與率性姿態，整體造型在硬派與精緻之間取得漂亮平衡。（圖／品牌提供）宋雨琦：甜酷之間切換自如宋雨琦則帶來完全不同的 Baguette® 語言。她選擇滿載水晶與亮片裝飾的閃耀款式，整只包像自帶聚光燈，一出場就讓視線自動鎖定。華麗包身搭配毛絨背心與俐落黑髮，在甜美與個性之間拉出鮮明反差，也讓她標誌性的魅力更加突出。這款 Baguette® 不只是配件，更像造型裡最耀眼的情緒放大器。（圖／品牌提供）鏡頭捕捉了每位主角與他們親自挑選，只在那個當下最能代表自己的 Baguette® 包款。為了營造親密與隨性自然的氛圍，讓每個人的獨特氣質，以及他們與 Baguette® 之間的真實情感連結成為影像中的絕對主角。（圖／品牌提供）（圖／品牌提供）
新人女團MV觀看數破億 水手服回歸活力滿滿
南韓新人女團Hearts2Hearts推出新專輯《Lemon Tang》，以充滿清新與沁涼感的活潑魅力回歸，為炎炎夏日帶來消暑的清爽氣息。Hearts2Hearts憑藉前作〈RUDE!〉單曲取得亮眼成績，不僅在海內外音源榜單表現亮眼，還在音樂節目中獲得五座冠軍獎盃，並創下團體首支MV突破一億次觀看的紀錄。專輯名稱結合了代表酸甜滋味的「Lemon」，與強烈的味道或氣味的「Tang」，展現Hearts2Hearts獨有的清新、活潑且充滿沁涼感的魅力。YUHA與JUUN介紹：「我們希望透過充滿夏日清爽感的音樂，向大家展現Hearts2Hearts獨有的閃耀能量！」並進一步說明：「這是一張充分展現Hearts2Hearts核心象徵『Heart』的作品，除了主打歌之外，收錄曲同樣圍繞著分享心意、彼此陪伴的瞬間展開；此張專輯所有歌曲歌詞皆有『Heart』一詞，在聽歌的同時也能享受尋找細節彩蛋的樂趣。」另外，本次回歸在視覺概念上也帶來不少新鮮感，部分成員以金髮等亮眼髮色造型登場，搭配水手服風格與海灘度假風造型，營造出宛如青春電影般的夏日氛圍。主打歌〈Lemon Tang〉融合清爽奔放的夏日氛圍與輕快鮮活的旋律，展現出充滿活力的魅力。YUHA表示：「第一次聽到〈Lemon Tang〉時，就能立刻感受到夏天的氣息，因此所有成員都很喜歡這首歌曲。這首歌也能充分展現Hearts2Hearts明亮且充滿活力的魅力，所以我們一致認為它非常適合作為這次專輯的主打歌。」恰巧，師姐aespa日前才以歌曲〈LEMONADE〉展開宣傳活動，並以檸檬意象為主題進行概念呈現， JIWOO表示：「不久前和KARINA前輩一起拍攝Challenge時見了面，當時也覺得很有趣，沒想到會以相同素材回歸。前輩也特地為我們加油，希望彼此都能有好的成果。」並說：「aespa前輩們的『檸檬』給人一種帥氣又充滿衝擊感的酸澀魅力；而Hearts2Hearts的〈Lemon Tang〉則著重於酸甜清新的魅力，以及『當你我相遇、成為我們時會更加閃耀』的訊息，這也是兩首作品最大的區別。」
茶人茶事／搞懂紅水烏龍與紅烏龍 且聽大師一次為你說分明
台北大稻埕港式點心名店「貍小籠」雖然不賣茶，氣質出眾的女主人聽說我在兩岸出版了多本茶書，特別餽贈了一盒「茶原」凍頂冬茶禮盒給我，說是每年都會向鹿谷茶師世家陳證吉三代訂購作為送禮之用，其中包括一罐「紅水烏龍」，讓我不禁想到詩人茶藝家季野當年的堅持。季野研發的紅水烏龍茶湯色澤金黃明亮，香氣介於花香與果香之間。（圖／吳德亮攝影）所謂紅水烏龍，其實就是傳統的凍頂烏龍作法，以喉韻十足為最大特色，明顯的焙火韻味與香氣令人沈醉。頂級凍頂茶葉底邊緣還鑲有紅邊，即茶農所說的「青蒂、綠腹、紅鑲邊」特徵。南投縣鹿谷鄉向以凍頂烏龍茶聞名於世。（圖／吳德亮攝影）只是二十多年來由於高山茶的興起，以及與講究外型的風氣，市場「消費者導向」使得凍頂茶菁愈採愈嫩，萎凋與發酵愈來愈顯不足，失去原本該有的特殊風味及口感，不僅遭致「烏龍茶流於綠茶化」的批評，早期凍頂茶「甘、香、醇、厚、順」等五大特色也日漸流失，讓許多資深茶人深感憂心。梨山來的華剛茶業虹蘊烏龍保留了幽然山靈之氣。（圖／吳德亮攝影）為了力挽狂瀾，已故詩人茶藝家好友季野特別在1980年代中期，在南投縣鹿谷鄉凍頂、鳳凰、永隆等地，與資深茶農合作，採摘、施肥、萎凋、炒菁均嚴格要求，以「萎凋得宜，走水合理」的中重度發酵茶品，加以精製焙火，製成具備「紅香、紅水、酵香」特色的傳統凍頂茶，並為了與今天清香型的凍頂茶做區隔，而於1987年正式命名為「紅水烏龍」公開發表，配合不斷的論述與演講闡述理念，深獲愛茶人的肯定。梨山茶最大優勢就在於高山氣候冷涼、早晚雲霧籠罩。（圖／吳德亮攝影）趕緊取來我與陶作坊合作燒製的台灣岩礦人文壺沖泡，開湯後撲鼻而來的一股熟悉又遙遠的香氣，就已令人難以抗拒。再看杯中金黃光豔的茶湯，琥珀般明亮清透，入口後濃郁的焙火香特別醇厚甘潤，香氣介於花香與果香之間，潤滑舒暢的喉韻更從丹田直沖腦門，正如包裝所示「堅持傳統製茶工法，三代傳承60年」，果然名不虛傳了。華剛茶業的梨山茶屢獲國際大獎。（圖／吳德亮攝影）而華剛茶廠掌門杜蒼林遠從梨山寄來的高山紅水烏龍，則除了傳統凍頂茶特有的豐姿熟韻，還保留了那一股幽然山靈之氣，以及得天獨厚的「冷葒香」，明顯的焙火韻味令人沈醉，茶湯入口後更在口腔內散發滿滿的飽和度，葉底開展後也不失鮮活柔軟的特質，他特別命名為「虹蘊烏龍」，也是近年在國際包括日本屢獲大獎的茶品。本文作者與時任台東分場的吳聲舜合影。（圖／吳德亮攝影）杜君說家族茶業最早創立於日據時代的民國初年，1968年曾祖父開始上大禹嶺種茶，經過數十年的篳路藍縷，傳承至第四代的他，茶園面積包含契作卻已遍及大梨山茶區的翠巒、華岡、福壽山、大禹嶺等地，均為兩岸茶人趨之若鶩的高海拔頂級茶區。儘管茶葉成長期較為緩慢，呈現的葉面卻柔軟飽富彈性，葉芽翠綠肥厚。因此在創業百年後的今天，杜君大膽採用最高海拔的茶菁，製作最具傳統風味的紅水烏龍，也算是對曾祖父與祖父所經歷的那個年代，致上最崇高的敬意與思念吧？已故詩人茶藝家季野是紅水烏龍的最大推手。（圖／吳德亮攝影）不過，「紅水烏龍」與近年在台東異軍突起的「紅烏龍」完全不同，看倌可千萬別搞混了：紅烏龍是行政院農業部「茶及飲料作物改良場」台東分場前場長吳聲舜所研發，他說台灣茶必須要擁有自己的特色，才能在加入WTO後迎戰來勢洶洶的進口茶，並在全球化的趨勢中屹立國際舞台。因此自他上任以來及不斷開發出當地獨有的新茶品；而今天受到極高評價的紅烏龍就是最顯著的例子。紅烏龍今日已成為東台灣獨有且最具特色的茶品。（圖／吳德亮攝影）所謂紅烏龍，吳聲舜定義為介於烏龍茶與紅茶之間的茶品，以高達80％的重萎凋、重攪拌結合紅茶製法深度加工而成。有別於傳統清香型包種茶，紅烏龍強調的是茶湯滋味的甘醇與水色，因此成茶需經再焙，可帶有輕焙火熟香，但不能有重熟味（或焦味）。進一步說，紅烏龍發酵度高於膨風茶而接近紅茶，茶湯呈明亮澄清帶有光澤的烏紅色，茶質厚重又具有膨風茶的具熟果香，醇厚圓滑而富有活性，且更為耐泡、甘醇。至於與「紅水烏龍」有何不同？吳聲舜認為， 「紅烏龍」與「紅水烏龍」的發酵度或黃暗的湯色均明顯迥異，喉韻與回甘則更勝一籌，只是外觀都為緊結的半球形罷了。鹿野連記茶莊提供的紅烏龍茶湯呈明亮澄清帶有光澤的烏紅色。（圖／吳德亮攝影）目前已榮升農業部茶及飲料作物改良場總場主任秘書的吳聲舜表示，台東縣鹿野鄉不僅氣候適中、緯度低，海拔高度約在300～400公尺之間，優渥的天然條件孕育優質茶葉生長的天堂。尤其自休閒觀光產業發展後，鄉內大部分的茶品都自產自銷，無須再透過茶商批售至外地，而擁有絕佳的競爭優勢，繼任的分場長蕭建興且更積極推廣，讓紅烏龍成為東台灣最具國際競爭力的茶品。近年政府大力推動高台為飛行傘活動中心，2011年起更有彩色繽紛的熱氣球邀遊客供同翱翔天際，盡覽茶園美景，更為鹿野茶區勾劃出全新的風貌。鹿野高臺的茶園與熱氣球令人遊目騁懷。（圖／吳德亮攝影）
香氛迷今年夏天都在等這幾支！歐瓏「無欲裸芍」、MONTBLANC「詩語橙花」、Tory Burch「玩轉之境」，一噴解鎖高質感偽體香
還沒正式到六月，高溫就讓人開始想念乾淨輕盈的氣息…連帶讓香氛圈也掀起一波換季潮，今年各大品牌不約而同把目光投向了地中海的微風與清晨的露珠，比起以往過度張揚的濃郁香氣，這波春夏新香更強調與肌膚融合後的原生感，無論是自帶高級感的木質柑橘，還是打破傳統的清透花香，通通都在這波名單裡。想要找尋傳說中「第二層肌膚」的溫潤貼合，絕對不能錯過AtelierCologne法國歐瓏的「無欲裸芍淡香精」。調香大師為了完美復刻有著「無聲之花」稱號的神祕芍藥，特別用玫瑰花瓣精油揉合馬達加斯加天竺葵的青翠綠意，直接打破以往花香容易流於庸俗的粉感；剛接觸到肌膚，是西西里島蜜橘精萃帶出明亮清晨的第一道暖陽，中調的芍藥諧香隨之舒展，最後交棒給細膩的白麝香溫柔收尾，宛如剛沐浴完、充滿溫度的純淨餘韻，非常適合追求優雅低調的香迷。歐瓏無欲裸芍淡香精30ml／2,900元、100ml／5,800元（圖／吳雅鈴攝）MONTBLANC萬寶龍這次真的把地中海的陽光給裝進瓶子裡了！大師傑作全新第六篇章《Neroli Letters詩語橙花淡香精》完全顛覆柑橘調不持久的刻板印象，剛噴出來是卡拉布里亞佛手柑那種剛剝開果皮的鮮活微苦，隨之而來的埃及橙花在空氣中優雅舒展，後調的廣藿香與龍涎香更是神來之筆，直接把香氣帶往沉穩內斂的深度；整支香水就像一個穿著細亞麻白襯衫、漫步在南義海岸的優雅旅人，低調卻自帶強大氣場。玻璃瓶身還偷偷致敬了經典墨水瓶與鋼筆夾設計，連外盒都是頂級皮革壓紋，細緻觸感簡直是神級收藏品。MONTBLANC大師傑作詩語橙花淡香精125ml／6,000元（圖／品牌提供）如果上面兩支是優雅文青的代表，那Tory Burch的「玩轉之境淡香水」就是活潑叛逆的性感代名詞！這次品牌特別找來國際超模Kendall Jenner共同演繹，換上了更璀璨輕盈的光感能量~克萊蒙橙的亮眼開場伴隨多汁蜜桃，迅速被嬌豔玫瑰與恬雅桂花的馥郁花香給包裹，像極了外表看似活潑張揚、轉身卻藏著細膩心思的寶藏女孩，最讓人著迷的關鍵在於尾韻的溫潤皮革，揉合了岩蘭草與琥珀木質調，在皮膚上留下一種不按牌理出牌的迷人痕跡，是讓人不自覺想一直靠近的神祕存在。Tory Burch玩轉之境淡香水10ml／1,100元、30ml／2,400元、90ml／4,250元（圖／品牌提供）
茶人茶事／在龍貓的故鄉尋訪狹山茶
看過日本TBS電視劇〈夫婦道〉的朋友，對入間市或狹山茶應該不會陌生。沒錯，由武田鉄矢、高畑淳子主演的該劇共11集，就是描述埼玉縣入間市狹山茶園一對夫婦日常生活的家庭劇，由於劇情寫實歸真，與近年普遍偏離實際生活的日劇不同而深受歡迎；兩岸也有許多朋友透過租片或在土豆與優酷等網站觀看，據說有人看過後「眼睛都哭紅了」。狹山茶發源地川越市「無量壽寺」中院至今還留有紀念石碑。（圖／吳德亮攝）打開日本茶葉史，早於九世紀初的平安時代，傳教大師最澄就從中國天臺山國清寺將茶種帶回日本，種植於京都；至西元830年，慈覺大師圓仁在埼玉縣川越市建造無量壽寺北院、中院與南院，並將茶種從京都比叡山攜來，種植於中院，中院因此成了狹山茶的發源地，至今還留有紀念石碑，讓後人緬懷慈覺大師的偉業。以側把急須沖泡玉露茶，青綠的茶湯在白色茶甌中鮮活呈現。（圖／吳德亮攝）儘管北院今天已改名為「喜多院」，依然是埼玉縣最大的代表寺院，每日均有香客絡繹不絕，院內許多建築如仙波東照宮、多寶塔、山門、客殿、五百羅漢、慈惠堂等，也都指定為重要文化財。無量壽寺北院今天已改名為「喜多院」。（圖／吳德亮攝）中院又稱「佛地院」，正式名稱為「天臺宗別格本山」，從屹立山門外的石柱「日蓮上人傳法灌頂之寺」看來，顯然與創價學會也有密切關係了。古木參天的幽靜院內，有座明治至大正時期著名詩人與小說家島崎藤村，贈與岳母加藤幹的茶室「不染亭」，目前也已列入文化遺產。日本著名詩人與小說家島崎藤村贈與岳母的茶室「不染亭」。（圖／吳德亮攝）話說在日本三大名茶中，靜岡茶色最美、宇治茶以香味取勝，狹山茶則味最濃；所謂「色數靜岡，香數宇治，味數狹山」。其中宇治茶產於京都南部地區，狹山茶則分布埼玉縣西部與東京都的西多摩地區。長久以來，國人對靜岡或宇治茶並不陌生，至於狹山茶就所知有限了。日本三大名茶之一的狹山茶以滋味最濃郁聞名。（圖／吳德亮攝）因此在旅日好友山本明香的悉心導覽下，我特別走訪埼玉縣「找茶」，第一站當然是前往川越市的中院朝聖了。其實緊鄰東京都、從十七世紀江戶時代就作為「城下町」的川越，車程僅需一個小時，由於二戰末期未曾遭逢戰火，而留下了大量寺院與歷史街道，而有「小江戶」之稱，放眼所及盡是青磚瓦片建築的倉庫群與古老住宅、世代相傳的百年老店等，充滿濃濃的懷舊風情。三木宏征熟練地以側把急須沖泡玉露茶。（圖／吳德亮攝）東京都與埼玉縣之間的狹山丘陵，不僅在一九八八年做為宮崎駿動畫電影《龍貓》的故事背景而聲名大噪，也因為緊鄰的地理位置，使得狹山茶有東京都產與崎玉縣產之分。為了進一步深入瞭解，明香特別安排我前往狹山茶最大產區的入間市，到世居當地的茶農三木家作客。與其他茶葉產地比較，入間較為寒冷，使得茶葉較厚，通常還以「狹山火入」的特殊方式進行加工，所成就的甘甜濃郁則成了當地茶葉的最大特徴。與台灣茶園多位於郊區鄉間或高山之上，且多遠離住宅明顯不同，狹山茶園往往在市區即可瞧見，且幾乎與櫛比鱗次的農舍或住宅緊鄰，一根根防霜害用的銀色三葉片螺旋風扇，彷彿電線桿般密集遍佈其間，與顏色或紅或澄的明豔屋頂構成繽紛的畫面。本文作者之《戲說六大茶類》對日本三大名茶均有深入著墨。（圖／吳德亮攝）正如劇中武田鉄矢飾演的好爸爸高鍋康介，謙卑、熱情又爽朗的三木正充，怕我們迷路在一畦畦的茶園之中，特別相約在入間市博物館門口，由他的兒子三木宏征開著小車帶領我們進入茶園參觀。他說入間市茶農大多一貫化地經營栽種、製茶至販售，因此民眾多能直接向茶農購買茶葉。話說日本茶包括煎茶、玉露、粗茶、抹茶、玄米茶等多種，全為不發酵的「蒸菁」綠茶，其中且以玉露等級最高。果然在他綠浪推湧的茶園之中，有處就以偌大的黑網遮蔽，三木君告訴我，那正是作為「玉露」的茶樹，在採摘前一個月必須搭棚覆蓋，以降低陽光照射。陰暗處緩緩培育生長的茶葉，不僅能保留較多的葉綠素，且葉肉柔嫩、水分飽滿。為了成就雍容細膩的茶香，還需以手工採菁，從蒸菁、烘葉（或稱葉打）、揉捻、乾燥、精揉至複火，每一步驟均依循世代累積至今的古法工藝製作；其他未遮蔽的茶樹則產製一般煎茶。迫不及待坐下來，看著三木宏征熟練地以側把急須沖泡玉露茶，青綠的茶湯在白色茶甌中鮮活呈現，杯緣且有流金般的湯暈層層擴散；帶有些許海苔味的飽滿香氣，則以柔滑如絲的黏稠徐徐入喉，瞬間拂去我長途旅行的疲憊。三木夫人還笑盈盈地奉上親手製作的麻糬，圓潤綿密的口感，配上玉露濃郁甘醇的特殊風味，令人回味再三。麻糬圓潤綿密的口感配上玉露狹山茶濃郁甘醇令人回味再三。（圖／吳德亮攝）