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韓國影后裴斗娜初次訪台：一定要吃到好吃的！
韓國影后裴斗娜應金馬影展之邀首度造訪台灣，今（19）日出席媒體見面會。不僅將在「金馬電影大師課」上傳授表演秘訣，更會在影展期間，參與電影《空氣人形》演員講堂與影迷面對面交流。對於首次受邀參與金馬盛事，裴斗娜表達了巨大的榮幸，並強調金馬獎在亞洲影壇的地位舉足輕重。不過，她也坦言，一開始接到「大師課」的邀請時，心中其實有些壓力。「我並不認為自己稱得上是『大師』，所以有點小小的負擔。」但為了實現與台灣影人、觀眾交流的渴望，她最終決定「鼓起勇氣」。談到對台灣的印象，裴斗娜笑稱，親眼見到的風景與電影、照片中呈現的美感如出一轍。更讓她期待的是，出發前家人和朋友就不斷向她大讚台灣美食。身為熱愛旅行的人，她認為「吃」是旅程中非常重要的一環：「這次一定要吃到好吃的！」裴斗娜也將參與《空氣人形》的講堂，該片的攝影正是本屆金馬影展主席李屏賓。能再度相聚，她開心不已。回憶起對李屏賓的合作印象，裴斗娜坦言最初是感到「敬畏」，但深入接觸後發現他「非常溫暖」。她分享了一個觀察：「拍攝時他常拿著攝影機去找很多細緻的地方，看他努力的樣子滿可愛的。」裴斗娜為金馬初次訪台。（圖／金馬執行委員會）裴斗娜的演藝生涯合作過無數日韓知名導演，她謙稱自己「運氣非常好」，並從奉俊昊、朴贊郁、是枝裕和、山下敦弘這些大師級導演身上學到「匠人精神」，執著於把作品做好。談到如何維持對表演的熱情，裴斗娜先是幽默地笑說：「有時候我也會覺得累累的！」她坦承，過去也曾有過想要放下一切、不再演戲的念頭。然而，她最終認定：「我覺得我能做到最好的是不就是演員嗎？所以我就繼續做下去了。」她自爆有「舞台恐懼」，站在大家面前會感到害羞，但只要站在攝影機前就會感到很幸福，也許這就是她的天職。對於韓流席捲全球，裴斗娜笑說：「非常驕傲！做為一個韓國人我覺得很棒！」她感動地分享，今天中午用餐時，麵店老闆居然認出了她，讓她受寵若驚。她深切感受到「全球都在關注韓國的影視文化」，讓她想起小時候看香港電影的時光。如今韓國影視在全球萌芽，讓她「非常感謝」，但也激勵她必須好好努力，從中獲得了一種「責任感的歸屬」。
日本拉麵店57歲員工「徒手搏黑熊」滿臉血繼續工作 老闆親揭他驚人背景
日本青森縣三戶町川守田地區的拉麵店「麵工房てんや三戶店」，當地時間11月9日清晨5時左右發生熊襲人事件。一名57歲男員工在備料期間遭一隻體長約1公尺的黑熊攻擊，右眼被抓傷，徒手擊退黑熊後，還繼續工作，事後才被送醫治療。消息曝光後引發日本社群熱議，近日拉麵店老闆親揭受傷員工背景，讓網友大吃一驚。綜合日媒報導，拉麵店「麵工房てんや三戶店」老闆佐佐木剛表示，店內57歲男員工在備料時，突然出現一隻黑熊朝他揮爪攻擊，員工的臉被抓傷，但員工當下本能反應把黑熊推開，竟成功讓黑熊往外逃離。佐佐木敘述，自己趕抵店內發現員工滿臉是血仍在備料，一問才知他遭黑熊攻擊，原本員工堅持繼續工作，在他勸說下才願意上救護車去治療。佐佐木表示，員工的右眼皮和鼻子縫了幾針，目前已讓他在家休養，並配合門診治療。身為老闆的佐佐木也透露員工的背景，身高160公分左右，在學生時期曾打過棒球，身材很結實；而員工過去曾經是一名專業醫療人員，在透析專科醫院任職過，因為非常喜歡吃拉麵，在退休前勇敢轉職追夢，在1年前才到他的店裡工作，態度十分認真。對於員工當下冷靜反映，佐佐木推測可能與其醫療背景有關，對傷口較能冷靜判斷，因此在遭熊攻擊後仍照常作業。不過，拉麵店目前因安全考量暫停營業，並加緊設置防熊圍欄；拉麵店後方是菜園，旁邊就是幼稚園，事故當日為星期日，才未造成更大危險。而其他員工暫時支援旗下其他分店，店面何時重開仍未定。
離譜！改運騙局連演6年 麵店老闆娘慘遭詐434萬
新北市板橋區某間小有名氣的義大利麵店老闆娘，被10餘年好友劉柏榮以改運、打通靈通力等藉口，自2019年起陸續騙走共434萬餘元，直到老闆娘發現劉柏榮號稱打通她「清脈輪」的照片與號稱幫丈夫「生基牌改運」的照片一樣，她才驚覺上當受騙。新北地方法院依詐欺取財罪處劉柏榮3年6月徒刑；民事部分需返還404萬餘元。案件可上訴。老闆娘控訴，她與劉柏榮認識10餘年，劉柏榮說認識可幫忙做「家族排列」的「師姐」改運，價格120萬元，令她心動不已，2019年匯款120萬元給劉柏榮後，劉陸續以幫忙改運為藉口，多次索要10萬餘元至數十萬元不等金額，她都照單全收。2020年10月，劉柏榮又以幫忙老闆娘的丈夫「生基牌改運」為由，索要25萬元，未料傳回改運的照片，被老闆娘發現竟然和先前其中1次的改運照片一樣，老闆娘才驚覺自己上當受騙，提告劉柏榮詐欺，並要求返還434萬餘元。劉柏榮僅返還最後一次收取的25萬元，並否認老闆娘有委託他處理，辯稱老闆娘是透過他委託另一名賴姓宮主幫忙處理「家族排列」改運，也把120萬元轉交給賴姓宮主，但因說詞反覆說法不被採信。刑事庭指摘劉柏榮不思正道取財，假藉為老闆娘改運為由，利用她生活不順之際施以詐術，使徬徨無助、心理脆弱的老闆娘誤信上當，犯後還否認犯行，更指摘老闆娘誣告詐欺，未見絲毫悔意，依詐欺取財處3年6月徒刑。民事部分需返還404萬餘元。案件可上訴。
麵店老闆保時捷遭拖吊拍片討拍 網傻眼怒灌1星負評他急道歉
台南市北區1家麵店吳姓負責人日前將保時捷豪車停在成大醫院附近路邊停車格，觸動智慧停車柱系統通報該車車牌遭註銷，警方到場開罰拖吊，吳男拍影片上網抱怨討拍，反引來網友撻伐，連累麵店遭灌入一星負評，吳男13日終上網道歉，自認影片不是正面教材。吳男在北區開設知名麵店，也常在網路直播發送各類影片，6月底時，他停在路邊的保時捷名車突遭警員開單拖吊，他拍下過程，警員當場告知，因該車未繳罰單與長期未驗車，遭停車格位旁的智慧停車柱系統主動通報，才會上門開單。吳男報怨因搬家更換地址，沒收到警方通知，求情警員可否開單罰錢就好，不要拖吊，不然載小孩不方便，遭警員回絕「你這早該處理了」。並說明警察並不負責註銷車牌通知等流程，告知可找監理單位或保險業者處理。警民爭論過程影片遭吳男錄下發上網路，反引來網友留言炮轟，斥責吳男曾拍片稱違停即使被抓到，也比停車費划算，是「低端三寶」超囂張、「抖音一響、父母白養」。網友發起抵制吳男開設的麵店，灌入一星負評。他終於受不了，13日上網道歉，坦承自己發的影片不是很正面的教材，未來會朝正向主題為主，對網友批評虛心受教。警方表示，因接獲通報有「逾檢註銷」車輛停放在該處停車格。員警到場依《道交條例》12條4項處3600元罰鍰，當場將該車移置保管並扣繳牌照。呼籲民眾的車輛若已註銷牌照，應儘速到監理機關繳回號牌，若行駛中被發現，罰鍰更高。
杭州麵店1碗賣2300元 老闆不怕沒生意「都是老顧客」嗆：我才不在乎
鑲金的一碗麵？中國杭州有一名博主，在用葉雕作品換一頓飯的挑戰中，遇到有店家的1碗麵賣558元人民幣（約2300元新台幣），結果遭到對方拒絕，因此挑戰失敗。消息在網路曝光引發軒然大波，針對爭議店家也做出回應了。美食探店博主「葉來香」在抖音平台擁有超過400萬粉絲，影片內容多是用一片他雕刻飯店老闆形象的葉子換一頓飯，但該麵店老闆稱菜品明碼標價，因此拒絕交換。博主讓店主收下禮物，自己正常付錢，結帳時1雙筷子也被收費1元人民幣（約4元新台幣）。影片曝光後，不少網友質疑是天價麵館，而老闆稱「只做有錢人生意」的言論也惹議，還有人覺得老闆不近人情，「博主至少送了幅畫，連雙筷子錢都不給免」。吳先生表示大多客人都是老顧客，所以他根本不在乎。（圖／攝攝自葉來香抖音）麵店老闆吳先生向《大皖新聞》透露，麵館開了將近4年，店裡一直明碼標價，上一位廚師離開後，因為請不到滿意的廚師，他便自學廚藝，部分菜品漲價，「定價高不是為博流量，我認為我的廚藝值這個價格，否則不會留下這麼多回頭客」。吳先生指出，558元人民幣麵食裡含黃鱔、基圍蝦和小鮑魚，他了解過市場價格，認為定價是自己的自由，吃不吃是客人的權利，更表示麵每天可以賣很多份，「這是你情我願的事」，不會擔心沒生意。吳先生坦言，近2個月和20多名博主合作，葉來香是其中一位。影片其實從頭到尾都有劇本，收筷子錢也是為了製造話題設計的效果，實際上是免費的，「他問我怕不怕，我也無所謂，我不怕人家黑」。吳先生把葉來香當朋友，當天配合拍攝4、5小時，而自己做生意是為了賺錢，所以店裡從不打折，本來也不想收禮物，是對方堅持要求。事情在網路發酵後，他1天接到上百通騷擾電話和簡訊，最不能忍受的是有人辱罵家人，目前麵店正常營業，生意沒受影響，「老顧客不在意網上的負面評論」。
台中第五市場浴火重生 店家力拚儘快復業
台中市樂群街、自立街口第五公有零售市場於3月5日深夜發生大火，燒毀外圍9家店鋪，其中不乏50年老字號美食名店，目前火調結果尚未出爐，業者2星期前開始整建，部分已近收尾階段，但申請復電預估最快也得1星期左右，眼見已趕不及清明連假商機，希望4月中旬能夠順利開業。第五市場共有117家攤商，被燒毀的9家店鋪只占樂群街、自立街外圍小部分，其他9成攤商仍正常營運；不過被燒毀的樂群早點、太空紅茶冰、爌肉飯等店面都是在地居民的數十年共同回憶，大火至今將近1個月，讓許多居民對已習慣的老口味懷念不已。樂群早點在火災前不久才斥資整修店面，大火雖然沒燒掉店鋪，但天花板坍塌、冰箱、電器受損，得再投入近百萬元整修，老闆娘在火災當天強調，災損事小，早日復業營生才是當務之急。火災至今已近滿月，幾名受災業者不約而同表示，近1個月無收入苦不堪言；另外，未來等火調結果出爐，走民事求償又是漫漫長路，想了就煩，現在只好專注整建店面，力求早日復業，其他瑣事都暫放一旁。水果攤廖姓老闆娘說，她的攤位算外圍輕傷戶，重建裝潢工程已至收尾階段，本來希望能搶在清明連假前完工開業，搶個重要商機，但就算現在完工，申請復電也需要作業時間，應該是來不及。麻醬麵店老闆娘說，重新裝潢又花了幾十萬元，這些日子無法營業，只能吃老本，心中萬般無奈，也只能自己調適，準備再出發；隔壁早餐店比較嚴重，現在天花板已經重蓋得差不多了，大家都在等著申請復電。爌肉飯老闆昨天上午緊盯著裝修工人焊接店鋪鋼架，巴不得下一秒就能完工；他表示，早在2星期前就開始重建店面，至今結構仍未完成，預估至少還要2星期才能完工，最快也要4月中旬才能重新開張營業，請老顧客們再等等。
歐吉虎新曲紀念過世摯友 自曝在醉酒狀態下寫歌「邊喝邊哭」
歐吉虎發行第二波單曲〈酒澆地板〉，這首歌承載了他與過世摯友的約定，細膩描繪失去至親好友的痛苦與不捨，也藉由東方文化中「酒澆地板」的悼念習俗，表達深厚的思念與無法放下的情感。歐吉虎回憶，摯友生前曾來電相約見面，但因為工作繁忙錯過了接聽，回撥後僅簡短敘舊，沒想到這成為兩人最後的對話。好友過世後，他在心中與自己立下約定：「一定要用一首歌來紀念他和我們的友情。」這段帶著遺憾的承諾，成為〈酒澆地板〉的創作契機。談到創作過程，歐吉虎表示這首歌突破了以往的嘻哈風格，詞句精簡但情感卻更加濃烈。他坦言：「寫歌時正處於醉酒狀態，邊喝邊哭，寫下的筆記因為眼淚模糊而變得潦草不清。」雖然錄音過程並未淚崩，但在寫歌時的每一個瞬間，內心的悲痛和想念都傾瀉而出。歌詞中「萬萬想不到，一個人消失太簡單」一語，道出對生命無常的無力感。對此，歐吉虎分享：「從小到大已失去了多位朋友，當時沒有能力留下紀錄，如今用音樂紀念這段友情，將思念化為旋律。」談到這句歌詞與現實中大S驟世事件相似，粉絲表示聽了之後，不寒而慄。歐吉虎坦言，生命中充滿著太多的意外，這也更讓他深刻體會到珍惜當下、珍惜身邊人的重要性。 這次邀請到金鐘獎最佳新人提名的五木出演MV，飾演故事中的歐吉虎。MV敘述歐吉虎的真實經歷：摯友離世後的自責、思念與酒後的幻覺場景。談到拍攝過程，歐吉虎透露：「五木在拍攝幻覺場景時，模擬與摯友對話，最後崩潰痛哭的表演令我深受觸動。」而歐吉虎在MV中飾演麵店老闆，儘管只是旁觀，卻因五木的真摯演技而忍不住落淚。在編曲方面，歐吉虎首次嘗試了台語流行的復古風格，將情緒鋪陳得更為細膩與真實。音樂層層堆疊，象徵滿溢而出的思念與哀傷，讓聽眾也能感同身受。〈酒澆地板〉MV由五木（右）飾演故事中的歐吉虎。（圖／混血兒娛樂提供）歐吉虎新歌〈酒澆地板〉已於2月21日發行。（圖／混血兒娛樂提供）透過〈酒澆地板〉，歐吉虎希望傳達對逝者的無盡思念。他表示，雖然朋友已離開人世，但在心中始終存在。他期盼透過夢境與朋友再次相見，聊聊在天上的生活，繼續分享過去的點滴，並希望逝者在另一個世界無憂無慮，〈酒澆地板〉已於2月21日正式發行。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
拉麵店布丁「70元」被嫌貴 店家親算成本：要生存
現代社會通膨壓力不斷升高，不少店家也紛紛漲價來應對。日前一家拉麵店的布丁以70元的價格引發爭議，有顧客認為價格過高，店家老闆忍不住在社群平台Threads上發文，親自解釋布丁的製作過程及成本，結果引發正反兩極的評論。該拉麵店老闆於10月8日發文表示，「我店裡布丁一個賣70，有人跟我說很貴？？」老闆也解釋，「原物材料都是用好的，焦糖醬也都秉持自己煮，光一台烤箱機就六位數了，這些都是看不見的成本，麻煩大家要將心比心，食物好吃，價格合理，說真的已經很佛了，店家也是要生存」。店家認為自己賣的價格很合理。（圖／翻攝店家Threads）貼文曝光後，許多支持者力挺老闆，「沒錢就別出來吃飯，自己做或買吧」、「真心怒，請他自己買食材自己做」、「台灣人有時不懂得尊重料理技術的價值」、「老闆布丁超級好吃」、「你覺得這價格值就賣，市場自會公平」、「他們吃的是化學布丁，根本不懂手工製作的價值」、「很正常啊！一堆台灣人吃東西的價值評斷都是這樣，一個布丁的蛋、牛奶成本就是這商品價值，房租、水電、瓦斯、人事都不需要，重點是料理的技術價值更不重要，台灣最卑微的技術職業，最愛計較跟批評的都是不會吃、不懂食材、更不懂料理的一群人，蠻可悲的」、「我賣50元成本價，還是沒有客人，撐不住了。」不過也有網友表示，「客人想要的只是擠點鮮奶油，放個草莓或櫻桃，賣150元也不會覺得貴，因為拍照好看」、「這種東西你賣70？？？你要不要檢討一下你的成本利潤比？重新定價」、「換個漂亮的容器包裝看看」、「可能是你的布丁顏值沒有很高！」、「抱歉，我就是覺得貴」、「有冰淇淋的布丁價格差不多，也沒這麼貴。」
越南籍男子口渴闖入麵店地下室翻箱倒櫃行竊 身分竟是通緝詐騙犯
北市中正區日前發生一起驚悚事件，1名越南籍男子闖入一家麵店的地下室，翻箱倒櫃，令人匪夷所思的是，這一切的起因竟然只是為了「找水喝」，事件發生後，引起警方高度重視，經查發現該男子不僅是逾期居留的移工，還是台中地檢署通緝的詐欺犯。事情發生在日前上午8時許，麵店老闆起床後聽見地下室傳來奇怪的聲響，隨即上前查看，當打開地下室的門時，赫然發現1雙陌生的鞋子，心中不禁升起不安感。老闆立即拿起手電筒察看，結果驚見1名外籍男子正在裡面翻找物品，似乎意圖竊取財物，面對這突如其來的情況，老闆立刻喝斥該男子，並報警處理。警方隨後趕到現場，迅速將這名24歲的越南籍男子帶回調查，經查證，該男子名為裴某，曾在台中某工廠工作，但早在2022年11月28日便已被撤銷居留身份，成為逾期居留的逃逸移工，更令人震驚的是，裴某因將自己的銀行帳戶賣給詐騙集團而被起訴，未出庭應訊，因而被台中地檢署發布通緝。面對警方的詢問，裴某坦承行為，但卻辯稱自己只是因為口渴想找水喝，才會闖入地下室，其辯解讓人感到難以置信，因為這種行為無疑是違法的，也讓人質疑真實意圖，警方最終依照《竊盜罪》將裴某送辦，並將其逾期居留的情況通報移民署。警方在事件後呼籲市民提高警覺，若發現可疑情況應立即報警處理，以確保自身和他人的安全；此外也強調，對於逾期居留的外籍人士，警方將加大打擊力度，絕不姑息任何違法行為，以維護社會治安。
因「沒請雞排」暴怒！屁孩撂人砍傷店家老闆 蘇澳警逮8人送辦
宜蘭縣蘇澳鎮22日晚間8時發生一起持刀糾紛，一名王姓少年因為沒被店家「請吃雞排」，與蔡姓麵店老闆發生口角糾紛。事後，王姓少年與其他7名犯嫌共8人，持刀、棍回到麵店叫囂尋釁，蔡姓老闆在衝突中背部及腹部遭劃傷。對此，警方迅速成立調查小組，並8名犯嫌緝捕到案。根據宜蘭警方調查，王姓少年22日到蘇澳一處麵店用餐，由於少年朋友此前曾受麵店員工請吃雞排，當天附近雞排店生意好提早收攤，吃不到雞排的王姓少年認為是「看不起他」。麵店蔡姓老闆為員工說話，與王姓少年起口角，王姓少年憤而離去，隨即與另7名嫌犯持刀、棍回到麵店，雙方發生肢體衝突，造成蔡姓老闆背部及腹部遭劃傷，後續送往羅東博愛醫院治療，所幸並無生命危險。蘇澳分局與刑警大隊立即成立調查小組，調閱監視器釐清事發經過，迅速掌握犯嫌身分，並循線查獲8名犯嫌到案說明。全案依刑法妨害秩序及傷害等罪嫌，已報請宜蘭地方檢察署偵辦。蘇澳分局蘇澳派出所副所長游振順表示，警方對暴力犯罪零容忍，針對任何違法暴力事件必定依法究辦，呼籲民眾切勿因一時衝動，誤蹈法網，後悔莫及。
無人拉麵店貼顧客無碼照公審！闆娘曝奥客行徑「刺青男來吵沒在怕 」 同業曝辛酸
台中一家無人拉麵店老闆娘，因為把客人浪費食物的影像PO上網公開，表示想下架影片就得依照店規，捐出100元當愛心待用餐，被認為是在「公審」遭網友批評，對此，一家在全台擁有5間無人拉麵店的業者透露，其實經營無人拉麵店很不容易，除了要擔心客人浪費食物，更要防止被偷竊。台中市一間無人拉麵店將浪費、不守店規民眾PO上網路，從點餐機、牆上都有公告可見，「建議配料盛裝8分滿，以免不熟，不怕您吃、只怕浪費，若發現有浪費行為，將酌收100元食材費」，另一面牆則寫下，「亂丟垃圾、浪費食材、未維護整潔相片牆」等字句。據《ET Today新聞雲》引述老闆娘說法，尚未貼出標示和公告前，每日要處理3桶廚餘，貼完之後至少減少三分之一以上，「開店從來不怕虧錢，但主要是花錢就是大爺、就可以浪費，這個心態是不好的」。不過對於這間無人拉麵店的作法，在網路上引發熱議，對此，老闆娘表示，店內店外都有貼公告，你不認同，可以不要進來挑戰店家的底線，不能說你進來挑戰底線，卻又在網路上發亂七八糟的事情，「沒有一個店家是開門整天想要跟客人吵架的啦」！老闆娘也透露，曾有客人已經被同行友人提醒「不要浪費」，結果還是說「管他的，免費的我就隨便夾」，或是有人亂按機器，出來告知牆壁上有清楚標示，這台機器很貴，結果被說「老闆娘在旁邊『念經』」，後來乾脆不出面，客人的行為事後放在IG、YouTube也進行直播，結果還有客人說「這監視器一定沒有運作」，就多拿一包肉也不付錢，甚至曾有刺龍刺鳳的男子來店做出浪費行為，結果被發文之後，竟再次回到店裡面吵架，但也沒什麼好怕的。老闆娘表示，台灣人對於「無人」太過無限上綱，只是想要做一間讓人覺得舒適，會想要再來的店家，卻被說成是不好的店家，相當無奈，據其同樣是開設無人拉麵店的陳姓業者指出，雖然是無人店，但店內用餐尖峰時間，還是會安排工讀生巡視、補貨，定時補充自助吧的配料，不可能真的完全無人，另外還得派人維持店內衛生環境。業者也提到，他們提供免費的配料包括蔬菜、泡菜、玉米和小香腸等，以全台5家分店的情況來看，廚餘沒有太大問題，沒有出現過浪費的情況，關鍵是自助吧的食物如果好吃，多數消費者幾乎都會吃完。除了浪費食物之外，還有偷泡麵的狀況，業者表示，曾遇到偷配料，偷泡麵，一個月就被偷走20多包泡麵，但只能不斷跟消費者勸說，對於台中無人拉麵店的老闆娘，直接公開客人影像的做法，陳姓業者坦言對方個性太直接，公審消費者的行為容易引發爭議，確實不妥。
一碗榨菜肉絲麵80元 麵店老闆怒公開成本「只點1碗是虧損」
近年來台灣物價飆升，但薪水卻未能跟上漲幅，許多民眾對於漲價深有感觸，日前就有一名網友分享了台北東區某家麵店的公告，公告中說明很多人誤以為老闆賺死了，但其實不然，麵店老闆直接公布成本，直言「幾乎是靠湯跟小菜在維持營運」，引起網友熱議。該名網友在PTT以「有沒有麵店老闆氣到貼海報嗆的八卦？」為題發文，並上傳了一張公告照片，公告上寫著「台灣的兩種數學」，第一種是「客人的數學」，計算榨菜肉絲麵的成本：榨菜肉絲5元＋麵條8元＋青菜、油蔥、蔥花3元＋高湯2元＝18元，售價80元。沙茶肉燥乾麵成本：沙茶醬1元＋肉燥8元＋麵條8元＋油蔥、蔥花、青菜3元＝20元，售價70元，老闆也提到許多民眾認為，「老闆賺死了，一定開超跑住豪宅，賺這麼多還一直漲價，真是貪得無厭！」東區一家麵店老闆公開營業成本。（圖／翻攝PTT）不過麵店老闆也分享了第二種「老闆的數學」，公開營業成本：房租X萬＋人事費28萬＋勞健保費3萬＋水電費3萬＋雜支1.5萬＝43.5萬。一個月營業22天，日來客300人，人事成本為435000÷22÷300＝65.9元。「一個客人進門坐下來，不論點什麼，食材成本不計，我的基本成本就是65.9元」，老闆指出，如果只賣榨菜肉絲麵或沙茶肉燥乾麵都是虧損，食材成本約佔月營業額的45%。「一碗牛肉乾拌麵我只賺2元，幾乎是靠湯和小菜在維持生計！這樣解釋後，您還會覺得老闆賺很多嗎？」老闆也在公告上面抱怨，「昨天還在被客人嫌貴，拜託人客你是活在前清時代嗎？這裡是東區市中心！這幾年物價漲多少？房租漲多少？人事又漲多少？你是都沒聽說耳聞嗎？還是你也是只准我調薪，別人都不可以漲價的慣客人嗎？」貼文曝光後，引發廣泛討論，許多網友紛紛留言表示，「實老闆沒錯啊，嫌貴可以不要吃」、「怎麼沒人敢罵房東？房東才是最貪婪的」、「沒有稅金喔？」、「有道理，問題在房租」、「只准自己調薪，不准別人漲價」，但也有網友認為，「覺得沒賺可以收起來」、「你可以不要租在東區賣麵啊」、「不爽不要賣」、「嫌貴可以不要吃，那他怎麼不嫌貴，然後不要租」。
日賣100碗賺不到錢！麵店老闆歎「全拿去繳房租」：好像在替房東打工
市場成長得多快，房價就漲得多猛。中國大陸餐飲業去年營收較前年暴增20.4％，但仍有許多店家面臨經營壓力，一名上海麵店老闆就感歎，就算每天賣出100碗麵也賺不了錢，因為這些收入全拿去繳房租。據《環球產經網》報導，該名魯姓老闆透露，餐廳每月店租人民幣2.3萬元（約新台幣10萬元），占每月營業額3成至4成。他計算，若想獲得營利必須每天賣出150碗麵，但現在只能日賣100碗，等於收入全拿去繳房租。魯老闆表示，這感覺像是自己替房東打工，不過他仍對餐飲業抱持希望，相信自家店面的客源和生意會隨著時間推移越來越好。報導也指出，儘管大陸餐飲業營收大幅成長，但部分「個體戶」及新進入市場業者不只沒獲利，還因高額店租面臨經營壓力。魯老闆提醒新入行或有意入行的人，一定要制定嚴密的經營策略、控制成本、保持市場敏銳度才能生存。另據《紅餐網》，大陸餐飲業保持年年高成長同時，也出現令人不安的「關店潮」，2023年1到10月共有105.6萬個店家吊銷執照，較2022年同期增加37.4萬家，顯示餐飲業競爭激烈甚至有大者恆大趨勢。
不滿Google地圖評論不用依據 麵館老闆要求顧客「給1星送飲料」
隨著網際網路的發達，在外用餐前先搜尋網路評價，已經是許多民眾的習慣動作。但實際上，過去也發生過多次因為評論而引發的糾紛。為此，北市一家麵店老闆為了抵制Google地圖「無依據就能隨便評論」的制度，因此決定進行「給1星送飲料」的活動，只要顧客出示給1星的證據，店家就招待飲料。未料此舉竟然在網路上引發討論。一名網友在社群網站Threads發文，內容中貼出一份標題為「評一星-送可樂」的公告，公告中表示「是的，您沒有看錯，老闆不滿Google的無依據評分制度，也不希望客人是看星星而來」，因此決定推出「評一星-送可樂」的活動。店內消費者只需要點一份主餐，在Google地標上如實的寫下感受，老闆還特意強調「好吃就寫好吃，不好吃就寫不好吃」，接著評出1顆星後，將手機拿到櫃台出示，就可以贈送一杯飲料。（圖／翻攝自Threads）上傳該則貼文的網友也表示，這家店就是位於北市中山區濟南路二段的「麵懸一生 - 職人麵館」。該名網友甚至表示「留言一堆都寫好吃，結果全部一顆星，超級好笑」。而實際查看「麵懸一生 - 職人麵館」的Google地標評論，的確在2520篇評論中，1星的評論是壓倒性的多，但仔細查看內文，其實大多數的網友都是對這家店的餐點讚譽有加，當中也有人直言絕對會再次來訪，也有網友表示「這一顆星不是為了換可樂，也不是難吃，是佩服老闆的勇氣」。（圖／翻攝自Google地圖）
金衝蹦！永和2惡男不滿店家喝斥 竟「持棍棒」毒打遭警狠逮
新北市永和區33歲廖姓男子與33歲陳姓男子昨（26）日下午將愛車違停於64歲陳姓老闆的麵店前，讓陳老闆心生不滿當場怒斥2人，沒想到2人居然直接惱羞成怒，與老闆發生嚴重口角後還拿出球棒毒打老闆，造成老闆身上多處擦挫傷，警方獲報後循線以車追人，目前已通知涉案2人到案說明，全案後續將依法送辦。據悉，廖男與陳男開車至永和找友人時，於附近違停於一間麵店前，麵店老闆心生不滿當眾喝斥2人的違規行為，卻直接於現場爆發激烈口角，不滿當街遭洗臉的2人更直接拿出球棒，毒打狠追老闆，造成老闆身上多處擦挫傷，所幸並無大礙，驚悚全武行全遭路邊監視器拍下。警方獲報後循線以車追人，將涉案2人帶回所內偵訊，全案後續也將依刑法第277條第1項傷害罪嫌函請臺灣新北地方檢察署偵辦。
日本札幌知名拉麵店火災！廚房備料「誤引發火勢」 40歲老闆嗆傷
日本北海道札幌市中央區知名拉麵店「Ramen Sora」（らーめん 空 本店），今（19）日上午9時30分發生火災，該間拉麵店是一棟3層樓建築，餐廳位於1樓，火勢從2樓的廚房傳出，而火勢從2樓延燒至3樓，造成40歲的老闆受傷。根據《NTV NEWS24》等多家日媒報導，日本北海道晃知名拉麵店「空拉麵本店」早上9點30分傳出火警。依警方指出，該場火災造成一名40歲的拉麵店老闆受傷，呼吸道因吸入濃煙灼傷，不過該男目前仍有意識，且可以與其他人正常對話，而目前消防當局仍持在續滅火當中。拉麵店店員受訪時表示，今天早上在廚房備料時，不小心引發火勢，但是火勢卻一度無法被撲滅，不幸釀成火災。據悉，「空拉麵本店」位於日本北海道札幌中央區南3條西5丁目，同時也是許多外國觀光客到北海道旅遊時必吃的美食之一。
「小楊祐寧」黃丞邦沒自信 曝戀愛觀：還是一個人就好
三立BL影集《VBL》系列，第三部《保留席位》開播，黃丞邦飾演麵店老闆古勁，劇中丟直球撩男，私下黃丞邦自認對感情很被動，在帥氣的外表下，黃丞邦竟然對自己超沒自信，「沒開始是怕被拒絕、開始後更害怕被提分手，那會讓我覺得我好像不適合談戀愛，是不是還是一個人就好？」而和黃丞邦相反，陳玹宇在劇中雖然是傻氣呆萌作家，但私下卻鬼靈精怪，面對感情方面是掌控慾蠻強型，一旦談起戀愛還很瘋，尤其是失戀後，通常會先讓自己天崩地裂一次，聽很悲傷的情歌、放任自己在人來人往街上難過痛哭，然後給自己一個禮拜，等到天崩地裂完就會開始慢慢地吃，「我發現我是一個蠻靠吃療癒自己的人。」個性迥異的兩人，原本很怕在演出時默契不足，在一次又一次的相處中找到最舒服的方式，為了更靠近對方而走出自己的舒適圈嘗試另一種生活型態，例如喜歡待室內的陳玹宇會因為黃丞邦而去爬山、總往外跑的黃丞邦可以跟著陳玹宇安靜地看展覽做手工藝。《VBL》系列番外篇預計以募資形式進行。黃丞邦有「小楊祐寧」的稱號。（圖／三立）
「小楊祐寧」黃丞邦親密戲太硬了 開放陳玹宇闖禁區：都可以摸
「小楊祐寧」黃丞邦主演三立VBL《保留席位》，飾演牛肉麵店老闆的他，將與飾演小說作家的陳玹宇譜出一段暖胃暖心的愛情故事。該劇尺度有親密激情戲，但兩人剛開始肢體僵硬到像塊木板，後來私下溝通，黃丞邦大方要對方「都可以摸」，才越拍越自然。黃丞邦、陳玹宇拍親密戲一度僵硬。（圖／許方正攝）黃丞邦最近曝光率高，許多廣告都出現他的身影，還有Dcard網友發文關注，讓他瞬間漲粉不少。《保留席位》還沒播出，就已經吸引粉絲支持，還有南部粉絲專程來力挺他。被外界冠上「小楊祐寧」的稱號，黃丞邦笑說當然開心，可能某個角度很像，他一直很欣賞楊祐寧，有次在一場殺青宴上在遠處看到楊祐寧本尊，讓他超級興奮，目光完全被吸引。陳玹宇從演小配角，如今終於當了主演，回想過往百感交集。（圖／許方正攝）陳玹宇在演藝圈沉浮四、五年，首次擔任主角，之前受訪時都是坐在最旁邊，如今終於坐中間受訪，頓時充滿感觸，感性到落淚。他說自己疫情時很低潮，失去方向，合作過的賴雅妍是他的心靈導師，對方不吝給建議，並鼓勵他要撐下去，「有次在賴雅妍車上聊完，自己就爆哭許久」。張哲偉、黃宏軒在搖滾區欣賞黃丞邦、陳玹宇親密接觸。（圖／許方正攝）黃宏軒這次在劇中是助攻角色，被問到敢不敢拍BL劇，他毫不考慮就說當然，而且直接表態自己尺度很大，只要有寶貝蛋就可以，因為之前有裸露經驗，他也笑說其實自己很想嘗試陳玹宇演的角色。張哲偉在劇中是白月光，陳玹宇喜歡他許久卻不知，他笑說自己其實也是屬於後知後覺的人，等事後知道後悔也來不及了，最後只有懊惱。
每次都將餐點吃光 他被「拉麵店老闆盯上」愣了：務必小心
美味的食物就會讓人一再品嚐，全部吃完不是難事。日本一名網友分享，多次光顧北海道札幌市拉麵店「ラーメンこく一番」的經歷，透露數度到訪都會吃完全部餐點，結果就被店家逐漸增加食物份量，後來炒飯更是像山一般鼓起，讓他不免提醒，若被老闆盯上，「務必小心！」該名名為「咲来さん@エスコン2勝5敗」的網友，在社群平台X（原稱Twitter）發文表示，「ラーメンこく一番」是以炒飯、拉麵的搭配為主的餐廳，食物美味而且好吃，身為常客的他，每次光顧都會吃完所有餐點，同時逐一拍照留存。根據網友貼出的4張照片，可見碗內炒飯的份量逐漸增加，直到第四次用餐，「逐漸長高」的炒飯就已堆得像山一般鼓起，而他因此發現自己遭到老闆盯上，不禁直呼，「務必小心！」貼文一出掀起熱議，網友相繼表示「今年的雪祭的時候，我第一次去就是這個份量」、「根本就是大胃王挑戰」、「哇！看起來很好吃，真是羨慕」、「我第一次去吃中華料理，炒飯跟炸雞的份量也讓人難以置信」、「只有星期天休息的社畜不能去的地方」。