黑心
」 食安 百威食品 雙氧水 食藥署 豬腸
蘇丹紅還魂2／小磨坊、蝦味先都用！幾乎全台都吃過他家 禍首遭輕判免關
新北市樹林區珮鈞有限公司，近日從越南引進黑胡椒，被海關查獲內含致癌物蘇丹紅，在邊境就已被銷毀，而珮鈞與2024年蘇丹紅之亂罪魁禍首、保欣公司登記在同一個地址，2間公司負責人更是夫妻，被業界質疑是「借屍還魂」，立法委員王育敏則要求政院加強監控廠商以守護國人安全。據了解，保欣成立27年，其下游廠商包括小磨坊國際貿易股份有限公司、濟生股份有限公司、瑪爾氏國際貿易公司、裕榮食品股份有限公司和富達食品有限公司等10多家知名企業．珮鈞與保欣公司營業地址位於同處，且2間公司負責人為夫妻，珮鈞被認為是保欣「借屍還魂」，10月又從越南引進含蘇丹紅的黑胡椒，在邊境被海關攔下。（圖／食藥署提供）使用保欣香料做出的產品更可謂五花八門，含括零食、調味粉、鍋底和肉乾等多種品項，如飛馬牌細紅辣椒粉、蝦味先香辣口味、菜脯餅、台灣第一家特製辣椒粉等，可說全台大多數人都吃過保欣進口的香料。2023年11月，劉慶士以保欣公司名義，向中國天慧貿易有限公司訂購，由河南省三禾藥業有限公司製造的1萬3000公斤紅辣椒粉，將其中的3000公斤分成120包出售給小磨坊。小磨坊自行送驗後，在辣椒粉中發現蘇丹紅，於是辦理退貨並告知劉男此事，劉卻認為「只有小磨坊會在意，其他公司不會」，因而將被退回的3000公斤辣椒粉繼續販售給濟生等公司，直到其他公司也被驗出含有蘇丹紅，這才東窗事發，劉一度遭羈押禁見，並遭檢方起訴求處重刑。全案進入新北地院後，合議庭認為劉男因品管疏失，「誤」將毒辣椒粉出貨給下游廠商，念其販賣數量不多，無證據造成重大危害，他在犯後坦承犯行、態度良好，已協助退貨或退款，一審依違反食品安全衛生管理法，販賣有毒或含有害人體健康物質之食品罪，判處6月徒刑，得易科罰金，劉獲輕判後，其妻子的公司卻繼續引入含蘇丹紅的黑胡椒。保欣公司是台灣最大香料進口商之一，其辣椒粉被製成菜脯餅等多項零食，多項產品在蘇丹紅風波時也被緊急下架。（圖／台中市府提供）王育敏也痛批黑心業者的不斷累犯，並認為行政院縱容營業無作為，要求政院召開跨部會食安小組，建立高風險業者「黑名單制度」，實施強制停業與市場退出措施，對情節重大者直接命令歇業或廢止公司登記，並公布歷年違規業者名單與處理進度，還給消費者透明與安全的市場環境，讓違法有代價以全力守護國人健康。記者致電保欣公司，接線人員稱劉慶士和劉妻侯女都不在座位上，記者留下電話與問題，但至截稿前未獲回應。但珮鈞公司接受《上下游》採訪時曾表示，此次檢出的蘇丹紅素量極微小，對食品本身變化沒有效果，懷疑檢驗不合格是食藥署在取樣程序中受到汙染，並指控食藥署檢驗流程不透明如黑箱作業，更認為台灣獨步全球採用「十億分之一」的檢驗標準，導致台灣成為「全世界進口東西的高風險警示地區」，不利於國際貿易。新北市衛生局表示，2024年2月爆發之蘇丹紅辣椒粉事件，保欣公司因自中國輸入含蘇丹色素之辣椒粉，涉違反食安法第15條第1項第10款規定，本局依同法第49條第1項規定移送檢調偵辦，並依食安法第41條第1項第4款規定，命業者停止販售辣椒粉相關產品，另針對保欣公司違反食安法第7條第5項重罰新臺幣200萬元。新北市衛生局強調，11月珮鈞公司自越南進口黑胡椒粒於邊境檢出蘇丹色素，該批產品須於邊境銷毀，並未流入市面，而2024年11月8日起，食藥署即針對所有自越南進口的黑胡椒粒實施100%的監視查驗，確保此類產品檢驗合格才能進口。
蘇丹紅還魂1／胡椒也染紅！全台最大香料業者8度違規 換名復活繼續賺
蘇丹紅風波持續延燒，台灣首見護唇膏、卸妝膏、養髮液等化妝品檢驗出禁用蘇丹色素，連胡椒也被染「紅」，食藥署近日公布邊境檢驗不合格名單，「珮鈞有限公司」及「欣臨企業股份有限公司」，報驗的越南黑胡椒粒檢出蘇丹色素4號，其中珮鈞公司即為全台最大天然食品香辛料進口商、保欣公司「借屍還魂」的軀殼，2公司過去曾8度違規，如今卻繼續活躍，遭立委質疑影響食品安全。據了解，保欣公司於1998年由負責人劉慶士成立，是台灣最大天然食品香辛料進口商之一，每年營業額高達3億元，其進口香料被製作成零食、調味粉、鍋底和肉乾等多項產品，幾乎大多數台灣人都吃過該間公司所進口的產品。保欣公司2024年導致蘇丹紅風波，10月又以同地址的珮鈞公司引進黑胡椒，同樣被驗出蘇丹紅。（圖／周志龍攝）保欣卻在2024年引發「蘇丹紅之亂」，其從中國進口1萬3000公斤紅辣椒粉，將當中的3000公斤出售給小磨坊，小磨坊自行送驗後，在辣椒粉中發現蘇丹紅並辦理退貨，保欣卻仍將其中的225公斤賣給下游廠商，劉慶士還一度遭羈押禁見。但保欣明顯沒有記取教訓，食藥署11月進行邊境檢驗時，發現「欣臨企業股份有限公司」及「珮鈞有限公司」，從越南進口共23公噸越南黑胡椒粒中含致癌物蘇丹紅四號，依據食品安全衛生管理法屬於不得使用的物質，全數在邊境銷毀不得退運，而珮鈞公司則疑似是保欣「借屍還魂」使用的軀殼。根據商業登記的資料，珮鈞與保欣都登記在同一個地點，侯姓負責人則是劉慶士的妻子，這2間公司從2015年到2024年共8度違規，其引進的紅辣椒法、青花椒和鹽水辣椒等被驗出含蘇丹紅、農業或非法定著色劑等，如今連胡椒也被染紅。劉慶士曾大聲喊冤，認為台灣檢驗標準過於嚴格，並懷疑檢驗結果不合格，極可能是食藥署在取樣程序上受污染，還質疑邊境執法「黑箱作業」，已提出復驗申請，知情人士卻對保欣難以同情。業內人士透露，蘇丹紅最大的功能在增豔，多為不肖廠商家在辣椒粉等產品以增加賣相，而「黑」胡椒也被添加蘇丹紅，則恐是進口商在價格競爭下，選擇成本較低的管道所導致。業內人士提到，台灣黑胡椒進口國以越南和印尼為主，當中越南的價格較為便宜，也是最常被發現蘇丹紅的國家之一，可能原因包括越南廠商的胡椒產線與辣椒共用，如辣椒含有蘇丹紅，導致胡椒在環境中被影響，也不排除土壤就已遭蘇丹紅汙染，農產品也因此含有毒物質。立法委員王育敏則痛批黑心業者的不斷累犯，並認為行政院縱容業者無作為，她提到，2024年就曾警告行政院，表示保欣及珮鈞屢次違規，卻始終沒遭勒令停業，當時的院長陳建仁承諾成立跨部會小組追查，並加強監控廠商，如今黑心廠商仍舊在市面上活動。立法委員王育敏呼籲行政院召開跨部會食安小組，建立高風險業者「黑名單制度」以守護國人食品安全。（圖／本刊資料照）王育敏也要求行政院應兌現承諾，召開跨部會食安小組，建立高風險業者「黑名單制度」，實施強制停業與市場退出措施，並對情節重大者直接命令歇業或廢止公司登記，並公布歷年違規業者名單與處理進度，還給消費者透明與安全的市場環境，讓違法有代價以全力守護國人健康。記者致電保欣公司，接線人員稱劉慶士和劉妻侯女都不在座位上，記者留下電話與問題，但至截稿前未獲回應。但珮鈞公司接受《上下游》採訪時曾表示，此次檢出的蘇丹紅素量極微小，對食品本身變化沒有效果，懷疑檢驗不合格是食藥署在取樣程序中受到汙染，並指控食藥署檢驗流程不透明如黑箱作業，更認為台灣獨步全球採用「十億分之一」的檢驗標準，導致台灣成為「全世界進口東西的高風險警示地區」，不利於國際貿易。新北市衛生局表示，2024年2月爆發之蘇丹紅辣椒粉事件，保欣公司因自中國輸入含蘇丹色素之辣椒粉，涉違反食安法第15條第1項第10款規定，本局依同法第49條第1項規定移送檢調偵辦，並依食安法第41條第1項第4款規定，命業者停止販售辣椒粉相關產品，另針對保欣公司違反食安法第7條第5項重罰新臺幣200萬元。新北市衛生局強調，11月珮鈞公司自越南進口黑胡椒粒於邊境檢出蘇丹色素，該批產品須於邊境銷毀，並未流入市面，而2024年11月8日起，食藥署即針對所有自越南進口的黑胡椒粒實施100%的監視查驗，確保此類產品檢驗合格才能進口。
大里太平黑心工廠管線藏民宅底 3年118家偷排廢水被抓包
台中市大里、太平地區因都市重劃加速發展，看似欣欣向榮，卻意外成為黑心工廠的「廢水煉獄」，由於工廠與新建住宅緊密相鄰，地底排水管線錯綜如蜘蛛網，甚至有排水溝渠直接穿越民宅底部，造就環保稽查一大死角。不肖業者便趁著複雜管線掩護，暗中偷排未經處理的污水與化學廢液，污染周遭環境，成為居民長年隱憂。根據台中市環保局統計，近三年在大里、太平等地區共查獲多達 118 家次違規工廠，累計開罰金額飆破 965 萬元，顯示當地污染狀況之嚴重，環保局特別點名位於大里區中興路的一家食品加工廠，竟然將生產過程中未處理的廢水直接排放到鄰近溝渠，讓水質嚴重惡化。經環保局蒐證釐清後，依《水污染防治法》重罰 109 萬元，毫不手軟。面對黑心業者層出不窮的偷排手法，環保局也祭出「科技天羅地網」。首先出動空拍機，以高空視角解析區域水路結構；接著架設遠端監控設備，鎖定深夜或特定時段的偷排行為；再結合水利圖資、比對管線方向，並進行地毯式搜索，務求將每條暗管一網打盡，環保局強調，科技執法的目的就是要讓業者無從狡辯、無處可逃。環保局也呼籲，若業者仍抱持僥倖心態，一旦被查獲，最高可面臨 2,000 萬元的重罰。此外，民眾若目擊到可疑污染、異味或黑色污水，也可立即撥打 1999 或 0800-066666 通報，共同守護環境品質。官方強調，唯有全民加入監督，才能徹底拆穿這些隱匿在管網迷宮中的「污染兇手」。
台南垃圾「跨縣市偷倒」家用廢棄物遭棄置 業者恐為省6萬處理費
高雄近期接連遭遇跨縣市垃圾入侵，高雄燕巢與田寮山區連番出現大批台南來源的家用垃圾，讓當地居民氣得跳腳，19日傍晚，高雄市環保局再度獲報，田寮區高41線道路旁竟遭惡意傾倒大量垃圾，堆積成山、氣味四散，宛如小型垃圾場。環保局人員聞訊後緊急動員，連夜清除，才讓道路恢復原貌。不少居民質疑：「偷倒家用垃圾到底能賺什麼？」看似價值不高的一般垃圾，竟會讓不肖業者冒著巨額罰款與刑責深夜亂倒。對此，有不具名的環保界人士指出，關鍵就在「焚化爐處理費」。根據台南市環保局公布的收費標準，一般家用垃圾每公噸需新台幣3000元，而若是塑膠或橡膠混合物，每公噸更高達6000元。黑心業者一旦規避處理費，每趟可省下的費用相當可觀。以這次遭棄置的垃圾量推估，不肖業者大約偷倒了數十公噸廢棄物。若依20公噸計算，處理費便可省下約6萬元，讓業者鋌而走險。相比合法處理流程需要的成本，他們選擇以違法方式節省費用，卻把環境污染與清理工作的負擔丟給地方政府與無辜居民。高雄市環保局調查後發現，涉案業者疑似先將垃圾載往岡山、燕巢等地的轉運點，之後再以關閉GPS或轉換至無定位系統的車輛載往偏僻山區，最後在田寮月世界附近棄置，以躲避追蹤。環保局表示，這些業者手法熟練、行動隱密，顯然是有計畫的非法清運。目前環保局正與檢警單位合作，全面調查運輸路線及相關業者身分，並強調此類行為已嚴重破壞環境，屬於零容忍範圍。若查獲將依法重罰，絕不寬貸，務必遏止跨縣市偷倒垃圾的風氣。
改造鳳凰電波機台！重複使用探頭、佯裝醫師 黑心4兄弟遭起訴
上溢國際公司由黃國祥、黃國忠、黃千萬、黃培軒四兄弟共同經營，涉嫌從香港非法買進鳳凰電波儀器，並於改造後無限制重複使用探頭。黃培軒在沒有醫師執照下，為不知情的女性顧客施打鳳凰電波，並藉此獲利31萬1000元。此外，黃氏兄弟另還仿冒原廠美國音波探頭後轉售。台北地檢署今（11月13日）偵結此案，檢方依照詐欺、著作權法、商標法、醫師法等罪起訴涉案的11人。根據起訴書，上溢國際公司於2022年間委託大陸地區廠商購買2台鳳凰電波機，並於香港進行交貨後運回台灣，並於2025年間借用光彩診所名義，向新加坡商莫氏公司訂購「優珊納超音波治療儀」（美國音波）二代機1台，再由黃培軒重製機台，與黃國忠一同帶往香港，並將程式碼安裝在3台仿冒主機上，但因有2台在報關進口時被查獲，故只帶回1台。黃氏兄弟也將先前進口的鳳凰電波主機板，與原廠主機板拆卸互換，重灌版本較低的軟體，再透過從大陸地區購買的可重製探頭使用發數的把手，達成無限制重複使用探頭效果，並由黃培軒佯裝為黃醫師，於六福萬怡酒店為4名客人施打鳳凰電波，獲利31萬1000元以後再由黃氏兄弟4人平分所得。此外，黃氏兄弟也成功破解美國音波機台的出場設定，打破每顆探頭只能施打2400次的上限，並另訂購IC晶片，以更換施打完畢晶片探頭，甚至委託印刷廠仿冒美國音波原廠商標，並貼在探頭，佯充為原廠探頭。檢方表示，黃國祥具備理工知識，黃國忠、黃千萬則為曜亞國際工程師，均以專業知識改造探頭，並和黃培軒提供回充探頭給診所使用，置消費者安全於不顧，依照詐欺、著作權法、商標法、醫師法等罪起訴「上溢」公司及黃家四兄弟共11人。同樣被起訴的行政院災害防救辦公室前科長洪明全則是利用其台北市六福萬怡酒店VIP會員，在酒店訂房，協助仲介帶客人至酒店，並收取傭金，但因為坦承犯行或緩起訴1年，已支付國庫30萬元。
文雅畜牧場再驗出芬普尼蛋！疑違法用藥殺寄生蟲 飼主將移送檢調
彰化縣文雅畜牧場被驗出雞蛋殘留芬普尼，農業部昨（11）日再驗出雞蛋、蛋雞羽毛樣品含有芬普尼及其代謝物不合格，該場飼主涉違反「動物用藥品管理法」，全案將移由檢調單位深入偵辦，以釐清污染來源與責任。對此，毒物科醫師推測，可能是雞農為了殺死雞隻羽毛及身上的寄生蟲，違法使用芬普尼。農業部為配合食藥署追查近期雞蛋殘留芬普尼的原因，已將案例場雞蛋溯源標籤全面回收停發，並請彰化縣動物防疫所將案例場移動管制，該場所有交付給食品業者之蛋品，須經逐批檢驗合格後才可出售。本案經彰化縣政府於10日至案例場採檢雞蛋9件、蛋雞羽毛1件、飲用水水質2件、飼料2件及周圍農田土壤1件，共計15件樣品送由中央畜產會檢驗，檢測結果其中一件雞蛋檢出芬普尼代謝物0.03ppm、蛋雞羽毛含芬普尼0.27ppm及其代謝物0.13ppm，其餘檢體則未檢出。農業部表示，本案飼主涉嫌違反動物用藥品管理法相關規定，除將由彰化縣政府加重裁罰外，全案已移送檢調釐清詳細污染原因。此外，彰化縣政府於昨（11）日再次至該場採集雞隻內臟（肝、腎）、肌肉、脂肪及蛋品樣品，農業部也將持續追蹤檢驗結果。彰化縣文雅畜牧場被驗出雞蛋殘留芬普尼。（圖／彰化縣政府動物防疫所提供）農業部補充，該部自106年9月6日已公告禁止使用芬普尼水懸劑於經濟動物，違者可依動物用藥品管理法裁處新臺幣6萬元以上30萬元以下罰鍰，如造成危害人體健康，則可處七年以下有期徒刑。農業部指出，此事件為首例藉雞蛋溯源編碼追蹤到問題蛋品，未來將持續強化雞蛋噴印溯源管理，嚴格把關禽蛋食品安全。食藥署也強調，文雅畜牧場不符規定的蛋品，一顆也不能出場，食藥署持續執行後市場蛋品監測，堅守食安優先，維護國人健康。台北榮總臨床毒物及職業醫學部主任楊振昌表示，農業部雖已開放替代用藥，但仍可能有雞農偷用芬普尼以殺除雞隻羽毛與體表寄生蟲，類似情況在2017年也曾發生。他指出，芬普尼主要來源為飼料、環境及違法用藥，若是飼料遭汙染，蛋雞全身芬普尼濃度應一致，不會僅羽毛偏高。楊振昌說，目前檢出的蛋品芬普尼含量為0.03ppm，必須長期每天食用6至7顆以上，才可能導致慢性中毒，然而在經歷黑心食品與非洲豬瘟事件後，政府仍應重建民眾對食品安全的信任。彰化縣文雅畜牧場被驗出雞蛋殘留芬普尼。（圖／彰化縣政府動物防疫所提供）
黑心資產何去何從？太子集團查扣「豪宅、名車」價值逾45億 恐法拍變現收入國庫
柬埔寨「太子集團」因涉及跨國詐騙洗錢，遭美國發布全球制裁。台灣檢警偵辦太子集團在台分公司，於4日查扣包含北市大安區豪宅「和平大苑」在內11處房產、29輛各牌豪車、60個空殼公司銀行帳戶內大筆現金，總價值逾45億元。警界人士指出，這些資產若最終確定全屬不法，將會進入法拍充公，拍賣所得最終則將進入國庫。據了解，太子集團創辦人陳志（Chen Vincent Zhi）透過加密貨幣詐騙與線上博奕，在全球建立龐大犯罪網路。美國、英國日前同步出手，凍結其市值約150億美元的12.7萬枚比特幣。由於其涉案範圍遍及全球，台灣檢警日前配合查辦，果然查扣大筆資產，並拘提相關人士共25人到案。根據檢方目前清查結果，遭查扣的不動產與財物包括：大安區「和平大苑」豪宅11戶及48個車位（估值約38億1421萬元）、29輛高級進口車（總值超過8億5000萬元）、60個銀行帳戶（存款達2億3578萬元），合計扣押物價值高達45億2766萬餘元。目前檢方已將查扣的相關資產列為「不法所得」，後續將依《洗錢防制法》與《刑法》相關規定持續追查資金來源與流向，並釐清國內相關人員是否有涉入洗錢與資金協助行為。待未來約談與資金比對完成後，這批豪宅與名車都可能遭到法拍，最終所得則直接進入國庫。警界人士也指出，政府每年拍賣類似不法資產，進帳金額都在數百億之數。
「把台灣下一代的路愈走愈窄」 陳佩琪：此生永遠不要再投民進黨
台灣民眾黨前主席柯文哲涉京華城及政治獻金案，在今年9月以7000萬元新台幣交保。他的妻子陳佩琪時常在臉書發文分享他的近況，昨（4日）晚臉書發文表示，民進黨到底要把這個國家、社會惡搞撕裂到甚麼程度才肯罷休呢？「台灣人醒醒吧，此生永遠不要再投民進黨！」陳佩琪於臉書發文指出，記得先生當市長時，很在意南門中繼市場的生意好不好，還常要她幫忙拍宣傳廣告，後來原大樓改建完畢，市場搬回原址，空出來的中繼市場，先生說規劃要讓東門市場改建時使用，結果中繼市場的地是中央的，中央說要收回自己使用，還說規劃都做好了，收回後沒三兩下就拆個精光。陳佩琪續指，結果幾年過去了，一塊地空盪盪地晾在那裏，任憑風吹、日晒、雨淋兼長野草，反正寧願再怎麼廢，就是不讓台北市使用，那天餐桌上跟先生談到這個不由得火冒三丈，另一件更氣的是，為了卡他大巨蛋的開幕，一個防火避難設備的審查章不蓋就是不蓋，拖了1年10個月，「直到他們自己台北市長選輸了，才心不甘情不願蓋了章、讓下一任新市長去開幕…這兩件事情，當時的內政部長和行政院長是誰，大家可以去查一下。」陳佩琪直言，民進黨的黑心和邪惡真不是一般人能夠想像的，他們的眼界、肚量和心思就只有這樣，就是他們自己的權位和利益，不只對付先生主政的台北市，甚至在中央掌權後，把台灣下一代的路愈走愈窄，愈走愈困難，民進黨到底要把這個國家、社會惡搞撕裂到甚麼程度才肯罷休呢？「台灣人醒醒吧，此生永遠不要再投民進黨！」
黑心餐廳拿活貓入菜！被控現場宰殺後煲湯 當局急查勒令停業
大陸廣東佛山近日爆出一起驚悚事件，有一家名為「蝦記私房菜」的餐廳被多名網友揭露，涉嫌宰殺活貓為烹製名為「龍虎鳳」的料理。消息曝光後迅速引發全網熱議和撻伐，當地相關單位已介入調查，並先勒令餐廳停業。據陸媒《紅星新聞》及《新京報》報導，10月30日社群平台上有多名佛山網友爆料，位於南海區九江鎮的「蝦記私房菜」疑似將活貓與蛇、雞同煮，製成一道名為「龍虎鳳」的菜品。其中，「龍」指的是蛇、「虎」就是貓、「鳳」則為雞，還強調這道菜是一種極具獵奇色彩的傳統菜。這起事件之所以會引發全網公憤，主要是餐廳在社群發文炫耀，還附上還沒被宰殺的貓咪照片，並表示，「喵喵喵到貨，這天氣煲龍虎鳳太好了」；從流出的畫面中，有一隻白貓被抱入廚房宰殺，讓網友們看不下去，除了質疑餐廳的行為，也對他們食材來源是否合法、是否經檢疫抱持疑慮，並擔憂食安問題。10月31日下午，九江鎮宣傳文體旅教辦公室人員證實，已派員赴現場了解情況，並由市場監管局依食品安全相關法規處理。官方指出，警方、衛健與市場監管等多部門已聯合啟動調查，現場檢查後廚、冷庫及食材儲區，並未發現貓或蛇類肉品。但該間餐廳目前已被勒令停業，後續仍待進一步查核。除此之外，有志工前往現場拍攝，發現後廚已無貓蹤影；餐廳老闆否認售貓肉，聲稱僅養有幾隻狗，並辯稱「照片中的貓可能早已不在」。隨後該餐館在美食平台上顯示「已停止營業」，而業者也在留言區回應稱：「大家誤會了，是朋友家養的，我們只是幫忙加工。」事實上，早在2020年5月，中國農業農村部已在《國家畜禽遺傳資源目錄》中，明確將貓、狗排除於可食用動物名單之外，意味此類肉品並無合法養殖與檢疫機制。加上如今大陸寵物貓狗數量已超過1.24億隻，貓狗早成為人們生活中重要的伴侶，以此觀點，食用貓狗肉的行為不僅違背現代食品安全與文明倫理，也可能助長偷盜、投毒等非法產業鏈。
韓網也熱議的「初戀臉」！《入青雲》盧昱曉是誰？低調富二代、時尚高材生轉戰演藝圈，搭檔林一《折月亮》引爆期待
近年來的陸劇市場，總有那麼幾位新面孔能憑藉獨特的魅力與亮眼的角色，迅速竄升成為觀眾心中的新一代女神。最近古裝劇《入青雲》熱播，飾演女主角的「盧昱曉」無疑就是這波浪潮中最受矚目的新星之一。她清新脫俗的氣質、靈動自然的演技，以及一雙彷彿會說話的眼睛，讓無數觀眾深陷其魅力，一起來認識盧昱曉～低調的富二代背景與「時尚高材生」學歷相較於一些「星二代」，盧昱曉的家庭背景顯得相對低調。她於1999年出生於上海，媽媽是醫生、爸爸是上海醫院副院長，盧昱曉身為家中獨女自然備受寵愛。真正讓粉絲津津樂道的，是她的學歷背景並非表演科班出身，而是遠赴英國里茲大學攻讀服裝設計專業。這段留學經歷不僅培養了她獨特的審美與時尚感，她的私服穿搭也常被稱讚，更讓她非科班出身卻能在演藝圈迅速崛起的經歷，增添了幾分話題性。（圖／取自 luluyuxiao_27 IG）「清冷淡顏系」美貌跨國圈粉根本「初戀臉」女神盧昱曉的迅速竄紅，很大程度歸功於她那獨特且極具辨識度的「清冷淡顏系」美貌。這種空靈又帶點疏離感的氣質，讓年僅26歲的她在新生代小花中脫穎而出，未來演藝之路備受期待。這份魅力甚至跨越國界，讓她因長相神似韓國人氣女團LE SSERAFIM的日籍成員中村一葉（Kazuha）而登上韓國熱搜，引發 K-POP 粉絲圈的熱烈討論。韓國網友們更是對她的顏值給予高度評價，盛讚她像是「中村一葉結合劉亦菲」的仙氣與古典美，或是「文佳煐結合權恩妃」的精緻與嫵媚感。這種揉合了清純、優雅與個性的獨特長相，也讓許多劇迷認為，她非常適合出演校園愛情劇，勢必能再次掀起一波「初戀臉」女神風潮。（圖／取自 luluyuxiao_27 IG）意外的出道契機與初露鋒芒據悉，盧昱曉是在英國留學期間，因其亮眼的外型在網路上被經紀人挖掘，進而對演藝事業產生興趣，她決定休學踏入演藝圈。真正讓她開始被大眾記住的，是在2023年現象級古裝劇《雲之羽》中飾演的「上官淺」一角。劇中，她將角色的溫婉外表與腹黑心機詮釋得淋漓盡致，尤其與丞磊組成的「夜色尚淺CP」更是火花四濺，成為當年討論度最高的副線CP之一，也讓盧昱曉憑藉此角一舉打開知名度，成為許多人心中的「白月光」。此後，在《西出玉門》、《五福臨門》等劇中，也能看到她活躍的身影。（圖／取自 luluyuxiao_27 IG）《入青雲》熱播，穩坐新生代陸劇女神地位在積累了多部作品的經驗後，盧昱曉也有更多飾演大女主的機會。目前正在熱播的古裝劇《入青雲》，由她搭檔侯明昊主演，劇集自開播以來便話題不斷。盧昱曉在劇中飾演的角色「明獻/明意」與男主角的互動充滿化學反應，再次展現了她自然的演技與討喜的觀眾緣。這部劇的成功，無疑為她奠定了新生代女主角的地位，也讓更多人看到了她駕馭不同類型角色的潛力。（圖／取自 luluyuxiao_27 IG）未來可期！搭檔林一《折月亮》，霸屏模式即將開啟除了正在熱播的《入青雲》，盧昱曉未來的發展更是備受看好。目前最受期待的待播作品就是由她搭檔人氣男星林一主演的現代愛情劇《折月亮》。該劇改編自竹已熱門小說，高顏值的組合加上浪漫的故事情節，早已讓無數粉絲翹首以盼，預定下一對爆款CP。（圖／取自 折月亮 官方微博）從配角到主角，從古裝到現代，盧昱曉正以穩健的步伐，一步步證明自己的實力與可塑性。這位非科班出身、充滿靈氣的95後小花，無疑是未來幾年最值得關注的陸劇新星之一。
科長好忙3／花15.5萬竟拍錯人 她怒控呂秋遠勾結徵信社早已不是秘密
勞動部勞力發展署A科長多次聲稱加班補班，實則是拋下妻兒外出瀟灑，定位還時常出現在汽車旅館或約聘僱女同事住處，元配恩恩（化名）懷疑丈夫外遇，向知名網紅律師呂秋遠求助，呂秋遠介紹徵信社給恩恩蒐證，業者竟「拍錯人」，更疑似將雇主個資賣給A科長，導致對方心存防備，恩恩則在蒐證不足下敗訴，讓恩恩忍無可忍，決定將事情公諸於眾，避免再有人受害。恩恩回憶，因丈夫A科長2023年10月在女同事家「喝到凌晨」，她查看定位才發現丈夫多次行蹤不明，在震驚之下決定離婚，丈夫卻拒絕分開，諮詢身邊友人後決定求助呂秋遠，先是透過臉書私訊，再打去事務所與呂取得聯繫。呂秋遠在電話中建議恩恩先跟監蒐證，在法律上才站得住腳，並大力推薦自己合作已久的徵信社，恩恩不疑有他，與該公司取得聯繫，隔日就與林姓和余姓業者見面，2人更以呂秋遠的招牌取得她的信任，並保證能幫客戶拍到需要的畫面，雙方因此簽訂合約，同意以25萬元的價錢展開跟監，恩恩則先付一半費用。恩恩先後付了15.5萬元給呂秋遠介紹的徵信社，但該徵信社疑似將雇主個資賣給A男，導致對方心存防備，恩恩則在蒐證不足下敗訴。（圖／趙世勳攝）簽約後，該徵信社卻遲遲沒有動作，直到恩恩忍無可忍、詢問對方，徵信社稱的確有拍到其丈夫與另名女子共進午餐的畫面，但照片中的男子卻並非恩恩的丈夫，徵信社發覺恩恩心有不滿，在簽約後第7天才展開行動。在跟監途中，恩恩發現丈夫藉口回老家，實則換車後行蹤不明，她於是立刻問對方有無拍到，業者卻稱「他車沒動啊」，恩恩認為徵信社沒有用心，在簽約後第10天表明要解約，徵信社卻拿著合約書中載明的「一經委任就不能中斷」拒絕。恩恩試圖聯繫呂秋遠協商，呂秋遠卻不願協助，還稱「你要找徵信社，不是來找我」，此後就對她的訊息不讀不回，她只能與徵信社協商「暫停但不退款」，並找上另間徵信社協助。該間徵信社在接受委託後立刻展開行動，每日都會回報拍攝進度和畫面，與呂推薦的業者大相逕庭，無奈恩恩的丈夫已起警覺，徵信社跟監不易，選擇放棄行動。A男得知自己被跟監後萬分警覺，上下車總是行色匆匆、快速逃跑，讓徵信社無法拍到直接證據。（圖／讀者提供）恩恩在這件事情後轉變戰術，將孩子的接送和學費全都交給丈夫，她丈夫見在妻子身上討不到任何好處，於2024年3月間訴請離婚，恩恩想到自己還有12萬5000元壓在余男的徵信社，於是聯繫對方，再繳3萬元「啟動費」後繼續行動。恩恩委託徵信社跟監疑似小三，並將對方的車牌、住址、公司位置都傳給業者，業者卻頻頻推託，指稱無法拍到對方，但又脫口而出「妳老公現在變很瘦，我們都認不出來」，這句話讓她警鈴大響。「我問他們，既然沒跟到小三，怎麼知道我老公變很瘦？」恩恩說，她當下直覺業者與丈夫另有聯繫，業者則被問到啞口無言，最終答應還回3萬元啟動費，但仍拒絕退款12萬5000元，離婚和撫養權官司則在2025年3月因證據不足下敗訴，房子和孩子都被判給對方，害自己只能淨身出戶。恩恩說，呂秋遠勾結黑心徵信社在業界早已不是秘密，她尋求第二間徵信社幫忙時曾講述第一間的離譜行徑，對方則立刻猜出該公司是呂秋遠介紹，就她了解，目前已有4人遇上同樣狀況，希望被騙的人可以到她為止，更盼呂秋遠能得到懲罰。A科長回應，恩恩指控事證皆子虛烏有，法院已佐證沒有外遇等情事，她所提出的指控沒有一件勝訴，至於請假卻未跟家人透露，他則稱女方可以「自己去哪裡不跟我說，為什麼我要跟他交代」；此外，A科長說，被控性騷擾也絕無此事，他與指控者完全不同單位，但某天突然告他，也有告其他同仁和長官，卻什麼實證都提不出來，最終全案也遭判定不成立。記者致電宇達經貿法律事務所，所方稱呂秋遠正出庭，記者留下電話和詢問問題，但至截稿前未獲回音。
煮熟、合規豬肉可安心食用！ 黑心業者用病豬「最高罰2億」
農業部22日宣布台中市通報疑似非洲豬瘟案例，食藥署呼籲民眾不須恐慌，非洲豬瘟非人畜共通傳染病，並不會感染人類，但若食品業者刻意使用病、斃死豬肉，最重可處新台幣2億元以下罰鍰。而專家也提醒，無論是否有非洲豬瘟疫情，食用豬肉本來應徹底煮熟，半生不熟都不行。食藥署指出，非洲豬瘟不是人畜共通傳染病，不會感染人類。依據世界動物衛生組織（WOAH）資料，「非洲豬瘟病毒不耐高溫，加熱56℃ 70分鐘、60℃ 20分鐘後不活化，或加熱70℃立即不活化。」食藥署也說明，國內屠宰場均設有駐場獸醫師於屠宰前後逐隻檢查，肉品出場前均經屠宰檢驗合格，食藥署則嚴格把關食品衛生與市場流通安全，提醒民眾不要食用來路不明的肉品，只要購買來源清楚、符合規定的市售豬肉，品質安全可靠，可放心食用。 食藥署提醒，若食品業者刻意使用病、斃死豬肉，該等肉品本質上即屬變質物品，不得供為食品原料使用，故如以該等物品作為食品原料，屬於食安法第15條第1項第1款所稱之「變質」或腐敗者，得依同法第44條，處6萬元以上2億元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，1年內不得再申請重新登錄。食藥署為防範非法豬肉流入食品供應鏈，也持續督導地方政府衛生局稽查市售食品肉品之來源，現場無法提供國內屠宰證明、輸入進口報單等肉品來源單據者，均由所轄衛生局依法辦理。非洲豬瘟病毒可存活在冷藏豬肉100天、冷凍豬肉1000天、豬舍1個月、糞便室溫11天，即便豬隻死亡，也可存活達15週，屬於世紀病毒。雖然不影響到民眾食用安全，不過林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海呼籲，無論是否有非洲豬瘟，豬肉都應徹底煮熟才能食用，否則可能會含有其他食源性病原體。非洲豬瘟目前被世界動物衛生組織（WOAH）列為應通報疾病，屬我國甲類動物傳染病，以接觸傳染為主，可經由廚餘、節肢動物、動物分泌物或排泄物、車輛及人員夾帶等途徑傳播，急性型致死率高達100％，並且尚無藥物可供治療或疫苗施打，不會感染人類，但恐在農業經濟方面損失慘重。
產官學守護台灣豬！ 年度豬病論壇今台南登場
近期豬肉價格成為民眾關注焦點，中秋節前更爆出黑心豬腸事件，引發食安疑慮。今年因豬流行性腹瀉（PED，俗稱豬下痢）與藍耳病（PRRS）持續肆虐，導致母豬繁殖受阻、仔豬存活率下降，拍賣市場一度「無豬可賣」，中元與中秋雙節皆傳出缺豬危機。為因應此挑戰，社團法人臺灣嘉義大學獸醫校友會與國立嘉義大學獸醫學院今（18）日在大臺南會展中心舉辦「第九屆嘉義大學台灣重要豬病論壇」，匯聚超過700位產官學人士，期望透過產官學對話，全面提升台灣豬隻防疫與生物安全能力，重建民眾對國產豬肉的信心。本屆論壇聚焦「豬病流行趨勢與防控策略」、「產業現況與未來發展」以及「豬場生物安全」三大核心議題，並於下午舉辦四場專業衛星會議，分別深入探討營養配方、種豬管理、細菌性與病毒性疾病，強化理論與實務的交流。嘉義大學校長林翰謙表示，今年再度選擇台南作為論壇舉辦地，除地處雲嘉南養豬黃金三角核心外，亦因台南市政府長期推動養豬場現代化與生物安全政策，讓台南展現出前瞻性的產業治理能力，成為產業轉型與升級的標竿城市。論壇出席貴賓與講師陣容堅強，包括農業部杜文珍常務次長、國立屏東科技大學獸醫學院邱明堂院長、國立嘉義大學獸醫學院郭鴻志特聘教授及統生牧場黃億銘獸醫師，並特別邀請財團法人中央畜產會蘇治芬董事長、財團法人李崇道博士基金會黃國青董事長與農業部獸醫研究所鄧明中所長擔任引言貴賓，共同為台灣豬肉產業建言獻策，強調防疫與產業升級需齊頭並進。（圖／台南市府提供）代表台南市政府出席的副祕書長徐健麟表示，台南市政府積極配合農業部所推動的「養豬百億基金」政策，輔導台南市轄內養豬場設置新式整合型設施（備），如現代化環控節水畜舍及自動化、智慧化之現場操作或監測管理工具等。相關4年的執行期程下，台南市推動成果豐碩，共補助400場次、總金額約達6.7億元，每年更針對養豬場進行汚染防治的設施（備）建置補助，如固液分離機、抽污泥馬達等，有效提升台南市養豬場飼養管理及防疫安全，強化產業競爭力。嘉義大學校長林翰謙強調，台灣在豬病防疫方面已取得多項突破，不僅成功防堵非洲豬瘟，更於2025年獲世界動物衛生組織（WOAH）認證為「豬瘟非疫國」，成為亞洲首個同時根除三大豬病的國家。嘉義大學雲嘉南動物疾病診斷中心也將持續為地方產業提供科學化支援與監測分析，協助政策制定與現場應用。嘉義大學也將持續與台南等縣市政府深化合作，從設施升級、生物安全、到環境友善養殖等面向，攜手打造永續與韌性的豬肉產業，提升國產豬肉在國際與消費市場的競爭力與信任度。也特別感謝畜牧產業先進與各大廠商的大力支持，讓此一年度盛會得以持續推動、深耕發展，為台灣養豬產業的永續發展貢獻心力。
別讓「假潔白」毀了健康！醫曝食物過於美白是警訊
百威食品以工業用雙氧水漂白豬腸，導致黑心食品流竄市面，引發民眾恐慌。對此，基因醫師張家銘提醒，食物被過度「漂白」代表氧化傷害而非潔淨，強調真正的乾淨應來自細胞能自行還原與修復。他提醒避免不自然潔白的加工食物，多攝取天然抗氧化食材、維持良好作息與腸道健康，讓身體回到平衡狀態。張家銘醫師今（14日）在臉書粉專發文指出，為了讓豬大腸看起來更「漂亮」，竟有人使用工業用的雙氧水進行漂白。畫面中那些潔白發亮的大腸，乍看之下似乎乾淨無比，卻讓他心頭一悶。他想到的不是光鮮的外表，而是：這樣的「假潔白」，會不會在我們的腸胃裡留下看不見的灼傷？張家銘醫師指出，雙氧水本質上是強力氧化劑，並非為人食用設計。它能破壞細胞膜、蛋白質，甚至DNA，那種「白得乾淨」的外觀，其實是細胞被氧化「燒焦」的痕跡。他提醒，大眾常誤以為雙氧水只是外用殺菌無礙，但醫學資料顯示，即便是低濃度誤食，也可能造成腸胃灼傷、噁心與發炎；而工業級的高濃度過氧化氫更可能在血液中釋放氣體，導致栓塞，甚至奪命。身體並非鐵打，根本無法承受這樣的氧化攻擊。有趣的是，張家銘醫師也指出，人體本身其實會自然產生雙氧水。當代謝進行或免疫細胞對抗細菌時，會釋放微量的過氧化氫，這在生理上屬於正常現象。然而問題在於「過量」。若生活中長期熬夜、壓力過大、攝取太多加工食物，體內氧化物會逐漸累積，而原本負責「滅火」的抗氧化系統（如穀胱甘肽與Catalase）就會吃不消。這時細胞便如同一張被漂白的紙，看似乾淨，實際卻變得脆弱、發炎、甚至提前老化。他強調，真正的乾淨並非漂白出來的白，而是身體有能力自行還原回健康的樣子。醫學讓他越來越確信：「漂白不等於潔淨，氧化不是保養，而是損傷。」身體的潔淨應該來自於能夠平衡代謝、排除過剩氧氣與自由基，讓細胞回到還原平衡（Reductive Balance）的狀態。張家銘醫師也提醒，大眾可透過簡單觀察辨識「過於乾淨的食物」。如果食物白得不自然、亮得發光或味道異常，往往就是警訊。例如極白的魚丸、豆干、米粉或豬大腸，都可能經過漂白或過度加工。真正自然的食物，本該帶點顏色與香氣，甚至有時間的痕跡——那並不是「髒」，而是生命的證明。他進一步說明，味覺其實是身體的安全警報系統。當舌頭感受到刺鼻或不自然的化學味、滑膩的口感，往往就是身體在提醒：「這東西怪怪的。」若烹煮時聞到漂白水或金屬味，更要警覺，那可能並非清潔，而是氧化反應正在發生。至於如何幫助身體「解氧」？張家銘醫師認為答案並非各種「神奇排毒法」，而是恢復細胞的修復力。深綠色蔬菜如地瓜葉與菠菜、莓果、番茄、薑黃與綠茶等，都富含植化素與類黃酮、茄紅素等天然抗氧化物，能啟動穀胱甘肽系統，幫助身體代謝過多的雙氧水。他也提醒，最簡單的修復方式往往最被忽略，像是睡眠、運動、深呼吸與日照。這些日常習慣能讓粒線體甦醒，啟動更多抗氧化酵素，就像替細胞披上一層天然保護膜。此外，張家銘醫師也強調腸道菌的重要性。腸道菌群是身體抗氧化的大軍隊長，因為所有氧化物進入身體後，首先面對的就是腸道細胞與菌相。若腸道菌生態失衡，這些有害物質更容易滲入血液，引發全身性氧化反應。發酵蔬菜、無糖優格、燕麥、地瓜與南瓜等食物，都是維持腸道健康的良方。最後，他提醒讀者，不要追求過度「乾淨」的食物，也別害怕自然的痕跡。讓生活更自然，讓食物保有生命的顏色，給身體多一些休息與天然能量，它自會恢復清理過氧化氫的能力，「真正的乾淨，不該來自化學，而該來自生命本身。」
多吃4個月才下架！百威食品黑心豬腸6月就被檢舉 石崇良回應了
百威食品以工業用雙氧水漂白豬腸，引發民眾恐慌。朝野立委接連炮轟，衛福部食藥署接獲民眾檢舉後，延宕4個月才將問題產品封存下架，黑心食品已流竄市面。衛福部長石崇良13日在立法院坦言，處理過程確實有瑕疵，並自曝愛吃大腸麵線，幾乎每個禮拜都會吃到豬腸。屏東地檢署10月1日與防檢署、食藥署等單位聯合查核百威食品公司屏東作業場所，現場發現使用工業級雙氧水加工豬腸產品，以及數個工業用雙氧水空罐。綠委林淑芬昨在立院衛環委員會質詢，民眾6月就向食藥署南區管理中心檢舉，為何10月才發動搜查？這期間食藥署沒有任何行政調查，態度消極，竟放任業者繼續製造黑心食品。綠委劉建國指出，衛福部竟需要屏東地檢署、農業部動植物防疫檢疫署、保安警察第七總隊、調查局高雄市調查處及地方衛生局共6個單位，才有足夠權力扣留原物料並進一步稽核，這件事太荒謬。林淑芬怒批食藥署怠惰和瀆職，慣性跟在檢調背後，放棄行政調查的義務，人民何其無辜！石崇良表示，已要求內部檢討，不能只依賴檢調，應強化即時反應，避免因移送檢調之後而綁手綁腳。藍委王育敏質疑，《食安法》最高精神是第一時間預防性下架，而不是有沒有破案；食藥署為求保全證據逮到業者，是否想過國人食安風險，吃下多少黑心大腸？食藥署長姜至剛答覆，食藥署原預計7月中旬前往稽查，由於檢方7月初成案，考量行政稽查的力度可能不足，需要嚴密保存證據，查到黑心業者並繩之以法更重於一切。他強調，這是一起相當嚴密的犯罪組織，擔心有內神通外鬼，需要嚴格保密才能揭露。但是屏東地檢署與高雄市調處都認為食藥署說「7月初成案」的時間序不對。屏檢說，7月21日接獲調查局高雄市調查處報請指揮後，隔日立即分案，並指派檢察官指揮偵辦，經1個多月查證分析情資來源的可信度，蒐證掌握證據資料後，9月中旬研議專案執行計畫，並於下旬向法院聲請搜索獲准，10月1日執行搜索與拘提。屏檢強調，絕對嚴謹辦案、從未耽擱，更沒有吃案或養案。至於偵辦進度為何？屏檢說，持續清查與確認各層流向，也就是被害者部分，希望能有更多事證以釐清案情。石崇良昨在立院坦承，處理過程確實有瑕疵，已要求檢討，不可因為移送檢調而讓行政作為延緩，即使因此沒有蒐集到足夠證據，而無法將業者繩之以法，但至少保障國人的安全，這才是首務。食藥署對百威公司祭出重罰，裁處5400萬元。藍委洪孟楷質疑，百威公司登記資本額只有500萬元，是否付得出罰鍰？石崇良說，已請行政執行署做強制執行，並在第一時間向法院聲請假扣押。
陸男失蹤7年音訊全無 一紙DNA鑑定報告揭開他「人間蒸發」真相
一場橫跨7年的尋人悲劇，最終以一紙DNA鑑定結果告終。中國貴州省安順市镇寧縣的楊家，近日才得知失蹤7年的兒子楊勝學，其實早在2018年就已經在江西贛州的一場車禍中喪生，年僅29歲。這遲來的真相，讓家屬既悲痛又釋然，心情五味雜陳、難以言說。綜合陸媒報導，楊勝學在家中排行老三，他2017年底返鄉過年後，於2018年春前往浙江打工。同年7月，他向妹妹借了人民幣1000元（約新台幣4320元），準備從義烏坐巴士回貴州老家貸款做生意。然而此後不久，家人便再也無法聯繫上他。楊勝學的二姐回憶，父母起初打電話時，弟弟的手機雖開機但無人接聽，後來便完全打不通。家人曾以為是電話費欠繳，還特意為其充值，但仍然渺無音訊。隨後，家人向當地警局通報，並在微信、抖音等網絡平台發布尋人啟事，也始終沒有得到任何線索。7年來，家人懷疑他可能被「黑心工廠」控制，甚至被騙到國外從事電詐工作，父母還曾到電詐人員被遣返國的隊伍中尋找，然而一切努力始終毫無回報。事件轉機出現在今年7月。當時，楊勝學的二姐再次在抖音上發布尋找弟弟的消息，引起了貴州省安順市鎮寧縣公安機關的注意。7月7日，當地警方通知楊勝學的父母前往抽血進行DNA採樣。一個月後，家人接獲鎮寧縣公安機關通知，確認楊勝學的DNA在江西贛州匹配成功。楊家多人隨即趕赴江西贛州，經再次採樣鑑定確認，證實了2018年9月6日深夜10時30分許，在江西省贛州市南康區105國道發生的一起車禍中，當場死亡的無名氏男子，就是失蹤7年的楊勝學。楊勝學的二姐從當地交警部門提供的車禍資料得知，弟弟當日搭乘的巴士在深夜發生故障，司機將車輛停在路邊檢查。楊勝學則決定下車步行，想試圖在路邊攔車，卻在昏暗的夜色中被一輛高速行駛的重型貨櫃車迎面撞上。由於遺體面部嚴重受損、面目全非，且身上既沒有身分證，也沒有發現手機，警方始終無法確認其身分聯繫家屬，導致這起悲劇被耽擱了7年才傳到家屬耳中。這遲來的死訊，讓家人不得不面對7年尋找化為最後的訣別。家屬計畫於10月26日至28日在家鄉為弟弟舉行追思會。楊勝學的遺體已在車禍後3個月火化，此次將在家鄉安葬，讓他能夠真正落葉歸根。此外，據江西省南康區公安局交通管理大隊的道路交通事故認定書記載，楊勝學是在105國道上被由葉姓男子駕駛的重型貨櫃車撞擊致死。楊勝學的代理律師表示，案件相關資料已送至贛州當地法院，等待開庭審理民事賠償部分。交通管理部門則表示，對肇事司機的刑事部分已處理完畢。
食藥署公告食安監測時程 2026年起逐步擴及中小型食品業者
食安事件層出不窮，現行僅3000萬元以上資本額的食品業者，需訂定食品安全監測計畫、自主檢驗。為加強食安把關，衛福部食藥署公告，明年起至2028年間，將從資本額2000萬元以上未達3000萬元，陸續擴及1000萬元以下的業者，都得訂定食安監測計畫，內容包括製程危害分析、標準作業程序、教育訓練等4大面向，預計影響超過3000家業者。食藥署食品組長許朝凱說，食藥署近期修正「應訂定食品安全監測計畫與應辦理檢驗之食品業者、最低檢驗周期及其他相關事項」，擴大實施應訂定食品安全監測計畫的業者。食安監測計畫內容包括製造流程危害分析、標準作業程序、內部稽核、供應商管理、教育訓練等4大面向，目前僅資本額3000萬元以上業者適用。2026年開始，製造業者只要有5名以上作業員，且資本額2000萬元以上未達3000萬元的業者都需訂定食安監測計畫。後年起，則擴及5名以上作業員、資本額1000萬元以上未達2000萬元的業者；2028年起，則擴及5名以上作業員、資本額1000萬元以下的業者，都得訂定食品安全監測計畫。同時，初級加工廠若有商業登記、公司登記、稅籍登記者，且資本額3000萬元以上，也同步在明年元旦實施食安監測。至於輸入業者，若是輸入殼蛋、花生及其製品、同貨品分類號列的食品及食品添加物，經邊境檢驗不合格次數達2次，也必須在明年起訂定食安監測計畫。此外，製造業者只要1年被「抓包」2次；殼蛋、花生及其製品的輸入業者邊境檢驗不合格2次，明年起就必須實施自主檢驗。相關草案2月預告，10月8日公告，根據食藥署試算，明年至2028年間，預計將新增3107家製造業者、151家輸入業者適用。至於類似近期的黑心大腸事件，未來是否有機會避免？許朝凱說，百威食品屬於不法業者，沒有進行食品業者登錄，也沒有投保責任險，違反多項規定，已被裁罰5400萬元。未來新制上路，只要是在規範範圍內的業者，是有可能避免掉食安問題。
食安新制上路 製造、輸入業者逾3100家明起納入監測規範
食安事件層出不窮，現行僅3000萬以上資本額的食品業者需訂定食品安全監測計畫、自主檢驗。為加強把關，食藥署近期公告，明年起至2028年間，將從資本額2000萬以上未達3000萬，陸續擴及1000萬以下的業者，內容包括製程危害分析、標準作業程序、內部稽核、供應商管理、教育訓練等4大面向，預計影響逾3000家業者。食藥署近期依《食安法》修正「應訂定食品安全監測計畫與應辦理檢驗之食品業者、最低檢驗週期及其他相關事項」，擴大實施應訂定食品安全監測計畫的業者。食藥署食品組組長許朝凱說，此舉是希望業者有能力把品保制度帶入。許朝凱表示，食安監測計畫的內容包括製造流程危害分析、標準作業程序、內部稽核、供應商管理、教育訓練等4大面向，目前僅資本額3000萬以上業者適用。明年開始，製造業者只要有5名以上作業員，且資本額2000萬以上未達3000萬的業者都適用；後年起，則擴及5名以上作業員、資本額1000萬以上未達2000萬的業者；2028年起，則擴及5名以上作業員、資本額1000萬以下的業者。與此同時，初級加工廠若有商業登記、公司登記、稅籍登記者，且資本額3000萬以上，也同步在明年元旦實施食安監測；至於輸入業者，若輸入殼蛋、花生及其製品、同貨品分類號列的食品及食品添加物，經邊境檢驗不合格次數達2次，也必須在明年起訂定食安監測計畫。許朝凱進一步指出，除了食安監測計畫，製造業者只要一年被抓包2次、殼蛋、花生及其製品的輸入業者邊境檢驗不合格2次，明年起就必須實施自主檢驗。相關草案2月預告，10月8日公告，根據食藥署試算，明年至2028年間，預計將新增新增3107家製造業者、151家輸入業者適用。至於類似近期的黑心大腸事件，未來是否有機會避免？許朝凱說，百威食品屬於不法業者，沒有進行食品業者登錄，也沒有投保責任險，違反多項規定，已被裁處5400萬元。未來新制上路，只要是在規範的範圍內的業者，是有可能避免掉食安問題的。
百威食品勒令停業！北市「利太肉店」進674公斤黑心大腸 6月有買注意
臺灣屏東地方檢察署聯合衛生福利部食品藥物管理署，以及屏東縣衛生局等機關查獲屏東某廠商使用違法雙氧水，部分豬腸流向臺北市。臺北市政府衛生局經完成調查，就百威食品有限公司違法使用工業級雙氧水（過氧化氫）從事B級大腸漂白加工行為予以嚴懲，處「停業處分」。台北市衛生局表示，百威食品有限公司於屏東縣從事豬腸加工作業多年，並於新北市設有倉儲及產品流向各縣市，未如實進行食品業者登錄且未投保產品責任保險，臺北市衛生局已將查獲之相關事證提供衛生福利部食品藥物管理署共同研議。衛生局釐清，利太肉店自6月起陸續向百威公司實際購買豬腸數量為674公斤，並回報衛生福利部食品藥物管理署。利太肉店自6月起，每月分批送貨予林記麻辣豆腐店約100至120公斤，總計440公斤。其餘234公斤售予不特定市場散客。衛生局呼籲，民眾若於6月起於利太肉店（臺北市重慶北路二段97巷內，營業時間為每日凌晨0時至中午12時）購買豬腸，如有購買單據或相關證明文件應妥善保管，如因身體不適就醫，亦應保留相關診斷證明及醫療費用支出單據，以利將來向相關業者主張權利或請求賠償，如有消費爭議，可撥打「1950」消費者服務專線諮詢，消費者亦可向各縣市政府提起申訴。臺北市衛生局令百威食品有限公司停業，稽查64家市售豬腸全數「未檢出」過氧化氫。（圖／臺北市衛生局提供）就利太肉店未能提供完整出貨給林記麻辣豆腐店及散客之單據，影響流向追查等食安情節及是否涉逃漏稅，亦移由登記所在地新北市政府進一步查辦。林記麻辣豆腐店已坦承今年6月至9月曾向利太肉店購買4次豬腸，惟亦無保留完整進貨單據，衛生局已依食品安全衛生管理法第9條及48條規定「食品業者應保存產品原材料、半成品及成品之來源相關文件」，命其限期改正，屆期不改正者，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。為維護消費大眾飲食安全，衛生局針對攤商、餐廳及販售場所等市售生豬腸產品，進行專案稽查及抽樣檢驗過氧化氫（雙氧水），截至今（8日）15時，累積稽查64家次、檢驗14件豬腸產品，皆「未檢出」過氧化氫。衛生局將持續查驗，如有查獲違法使用添加物，將視違規情節及依食品安全衛生管理法18條及47條處3萬至300萬元罰鍰或同法第15條及44條處6萬至2億元。衛生局呼籲，食品業者選購使用原料應向合法業者購買，並注意產品是否有顏色特別白或異味，並應保存購買來源等文件以利溯源追蹤。合法的過氧化氫可作為食品用殺菌劑，可使用於魚肉煉製品、除麵粉及其製品以外之其他食品，惟食品中不得殘留。民眾可藉由開水烹煮並將鍋蓋打開揮發水蒸氣後，再以多量水浸泡及多次換水即可去除過氧化氫的殘留。低濃度的過氧化氫可由人體腸道的觸酶將之分解，如有明顯嘔吐、腹痛的症狀，應立即就醫。
黑心豬腸重罰5400萬！ 中央出重手嚴懲百威食品：故意行為破壞社會秩序安定
屏東縣「百威食品公司」違法使用工業級雙氧水漂白豬腸，流入台北、桃園、高雄、屏東等4縣市，至今仍有784公斤產品憶已售出難以追回。食品藥物管理署今（8）日宣布，針對百威公司故意行為「已破壞社會秩序安定」，根據《食安法》重罰5400萬元。因相關違法行為同時有刑事責任，將由地檢署持續偵辦。屏東地檢署10月1日與防檢署、食藥署等單位聯合查核百威食品公司屏東作業場所，現場發現「B級大腸」和「白小腸」製程涉嫌使用工業級雙氧水，產品最早可能從今年6月中就陸續流入台北、桃園、高雄、屏東等4縣市業者，消息曝光引起輿論譁然。衛生福利部部長石崇良今（8）日上午出席立法院衛環委員會時向媒體指出，食藥署配合地方衛生局、檢調單位進行清查統計，現場與倉儲封存1萬2604公斤完全沒有流入市場，已出庫2430公斤則完全下架，另有784公斤已售出。石崇良也強調，「今天就會發出裁罰單，依據《食安法》給予重懲，裁罰金額將超過5000萬元！」食藥署南區管理中心主任魏任廷則在晚間表示，針對百威公司使用工業級雙氧水加工豬腸，且產品銷售至多個縣市之故意行為，已破壞社會整體秩序安定，審酌違規情節予以重罰，今天已發出裁罰書。魏任廷表示，依《食安法》規定，行政處罰由縣市主管機關執行，必要時可由中央主管機關執行。由於本案實際作業地點在屏東、公司登記地址在台北、倉儲在新北，經審酌情節，由中央主管機關裁處重罰新台幣5400萬元罰鍰。魏任廷還指出，由於該案違法行為同時涉及刑事責任，有7年以下有期徒刑，併科8000萬元以下罰金，由地檢署持續偵辦，衛生單位也會跟檢方持續合作。魏任廷進一步說明，食藥署5日起啟動專案稽查，聯合全國衛生局進行市場豬腸抽驗，對象包含餐廳、販售業者等，統計到昨日稽查577家業者，檢驗120件，其中104件合格，其餘檢驗中，後續也會納入例行查核重點。