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聚焦綠色行動！農業部「雙館」齊下 福華250根紙管搭攤位吸睛
一年一度ITF台北國際旅展正式登場，今年展館與攤位有不少業者大力推動永續概念，不只是永續旅遊，還有餐飲，甚至到展攤材料等，讓參觀者能從旅遊規劃到現場體驗深度了解永續的多元面向。擁有超過40年歷史的福華飯店集團，今年以「循環永續」為主題參展，展攤結構以250支回收紙管打造，拱形結構結合燈光與材質層次，展現環保美學的「微型永續建築」，成為展場焦點。據了解，紙管單支最長400公分、寬8.5公分，總寬達3,672公分，總重量約760公斤。業者透露，攤位由董事長廖瑞遠親自設計，靈感來自曾獲普立茲克建築獎的日本建築師坂茂（Shigeru Ban）的「紙建築」理念，堅固、實用且不浪費。福華今年首度推出「福華集團連鎖飯店餐飲券」，可於全台8間飯店通用，包括台北福華珍珠坊的港點晚餐吃到飽、石門水庫福華HOVII KITCHEN雙人合菜套餐或雙人火鍋套餐、新竹福華HOVII CAFE的3人平日餐…等，每張餐券售價1,150元起，讓旅客以輕鬆價格探索永續餐飲新風格。不僅如此，現場還設有「綠色問答挑戰」活動，答對即可參加抽獎，最高可獲得 888元「永續獎金」。國家隊則由農業部挑大梁，以永續精神設立「農遊館」及「國家森林館」，運用「土地到生活的100%永續行動」及「山林製造」策展主題，透過精彩活動體驗及遊程商品行銷，邀請民眾體驗大自然的美好與農村生活的魅力。農遊館精選全台獲得「GTS綠色旅行標章」、「CU-GSTC國際永續飯店認證」或「特色農業旅遊場域認證PLUS-永續行為認證」的優質業者參展。其中好時節休閒農場以黑水虻循環農業打造零廚餘零浪費生態農場；飛牛牧場推動畜牧節能與碳足跡減量，實踐資源循環利用；虱目魚主題館以全魚利用實踐產業循環，推廣永續食魚文化。另外，莓圃休閒農園、台灣味噌釀造文化館、宏展農場、和菓森林紅茶莊園、大鋤花間咖啡生態農場、君達休閒農場、青山農場、關山鎮農會米國學校等，均持續運用友善農法、低碳、全利用、在地食材等，將永續行動落實於企業營運。展館透過導覽與互動體驗，讓旅行不只是放鬆，更是愛土地的生活實踐。國家森林館則運用台灣森林的各式美好元素設計製作的優質商品帶進展館，如手工揉製而成的台灣山茶紅茶、嚴選谷關高山環境30年以上老松樹松針萃取的五葉松原汁、特富野部落與自然共生的阿里山飛鼠咖啡，以及今年新推出的領角鴞與合歡山寶鳥娃娃、特有種鳥類金屬徽章、台灣特有種刺繡吊牌，都可以在旅展一次打包回家。農業部表示，農遊館內提供逾300家農遊業者、超過800條精選行程、逾百項「農村好物」與「農會精選商品」，提供民眾食、宿、玩、買、賞一站式全方位農遊體驗。活動期間，農業易遊網同步推出新舊會員回娘家、現場消費滿500元加贈50元，以及「農遊館」、「國家森林館」、「防檢署」三館集章任務再拿50元等館內消費券，讓民眾邊玩邊拿獎、邊學邊行動，一起「永續玩台灣」。農業部以「農遊館」及「國家森林館」打造永續農遊新風潮，圖為農遊館開幕賴清德總統親自出席蒞臨。（圖／農業部提供）
當AI進入食農產業 好食好事新創展會 揭示科技如何成為新供應鏈語言
由好食好事加速器主辦的年度盛事「第八屆2025好食好事 Demo Day」於今日在台北101獨一文創空間登場，匯聚來自台灣、日本、新加坡的14家食農新創，展現科技與創意如何勾勒食農產業的未來藍圖，開啟價值鏈新篇章。在2017年由頂新和德基金捐助成立好食好事基金會。好食好事作為台灣唯一專注於食農科技的新創加速器，已輔導78家新創團隊，達成92%高存活率與新台幣22.6億元資本額。今年，好食好事更攜手「味全食品」及「大拙匠人」二企業，以ESG產業共好、開拓大型通路及進軍海外市場目標，助力新創團隊串接多元機會。好食好事作為台灣唯一專注於食農科技的新創加速器，已輔導78家新創團隊，達成92%高存活率與新台幣22.6億元資本額。（圖／好食好事基金會提供）科技推動產業升級，啟動綠色永續革命本屆團隊橫跨「食農科技」、「AI供應鏈」與「飲食創新」三大領域，呼應永續發展與產業轉型的全球趨勢。「好食科技農業」以智慧植物工廠平台結合節能系統，成功降低65%耗電、提升90%作物重量，並將自有品牌蔬菜供應至Costco、華航等通路，未來將拓展海外市場。新加坡團隊「Forte Biotech」開發 RAPID 蝦病快速檢測系統於50分鐘內檢測多種常見病原，協助養殖業者提前降低養殖風險。「Frass」則以酵素發酵技術將剩食再生為動物飼料，日處理量達500公斤，推動低碳循環農業，並於東南亞試點中。來自日本的「Cool Innovation」則推出「低溫高濕無化學」冷藏技術，延長蔬果保鮮期10倍，減少95%食物耗損與98%碳排放，為全球冷鏈物流注入永續新能量。智慧供應鏈重塑效率與市場供應鏈智慧化正為產業帶來新契機。「宥杏餐飲物料專家」透過數位平台整合採購、加工、分裝至出貨，冷鏈全程溫控，年營收複合成長率達33%。「可可食集」以B2B SaaS平台整合採購流程，讓餐廳能以標準化系統完成下單與對帳，顯著提升管理效率。AI技術也改變零售展店模式。「團薦科技」的TanDianPro結合商圈數據與會員行為，精準預測客流與營運表現，協助業者快速選址與擴點。「愛吠的狗」以AI語音代理平台打造互動式客服與自動點餐，改善人力短缺並強化品牌體驗。此外，「泰科動力」推出微型倉儲解決方案Nexano，以高密度智慧倉儲系統滿足城市即時配送需求，助攻零售與冷鏈產業實現低碳高效物流。「電電數位」則以AmpGO 平台整合全台充電站資訊，並推出 DenHub 及交通碳帳戶系統，推動永續出行生態。飲食創新：健康、美味與文化並進從產地延伸至餐桌，今年團隊展現多元飲食創新。「uMeal」以模組化食材與AI飲食教練打造客製化健康餐，已進駐大型科技園區。「日日好食」的「好控麵」以豆類蛋白取代澱粉，兼顧美味與控醣需求，深受健康族群青睞。「Kitchen Lab」以復刻台灣經典手路菜，推動「一廚多品牌」模式，保留記憶中的老味道。「阿勇家餐飲服務」則以冷凍料理延續辦桌文化，讓經典台菜走進現代家庭。除新創發表外，會場特設「未來食農展演區」，並與「甘單水餃」、「望山穗」及「快帶科技」共同展出 AI 智慧農業、生技檢測、冷鏈科技與食品創新應用，成為企業與投資人交流洽談的重要平台。本屆活動除匯集新創能量外，好食好事再度攜手艾滴科技 IDWater 啟動全台唯一「碳中和新創展會」，以實際行動落實 ESG 精神，推動綠色創新成為新創競爭力的一環。未來，好食好事將持續深化與日本、新加坡、馬來西亞等國際夥伴合作，並於下週率領七家團隊前往新加坡 Agri-Food Tech Expo Asia（AFTEA）與印尼雅加達，推動台灣新創與亞洲市場接軌，建立跨境合作新模式。
好食好事共同主辦之「味全沃鄉 挺農好食集」圓滿落幕 用市集承載永續理念 讓台灣味化為社會對話
由好食好事基金會攜手味全共同主辦的「味全沃鄉 挺農好食集」在天母棒球場圓滿落幕。這場以「台灣味× 永續」為核心的市集，吸引上萬名民眾參與，並讓食物文化、在地故事與企業倡議在公共空間中同場交織，成為一次兼具美味與意義的實踐。好食好事基金會以推動食農創新與永續發展為使命，這次特別設置基金會形象攤位與4大ESG主題攤位，帶領大眾親身體驗在地食材採購、循環再利用、青農扶持等永續議題，在攤位中透過互動遊戲與展示，讓來訪民眾了解永續不再只是遙遠的概念，而是能夠真實被感受的日常行動。同時，市集更集結了20家台灣在地品牌共同亮相，其中包含基金會輔導的團隊，如「日日好食」、「Kitchen Lab」、「望山穗」、「寶奇生技」、「原味千尋」、「泉發研茶」、「上安農場」、「李記烏魚子」、「新和春醬油」、「順成油廠」、「田野勤學」、「黃金蜂園」等。他們不只帶來特殊風味產品，更透過與消費者面對面交流及品牌理念之展示，說明了台灣飲食文化如何兼顧在地特色與永續價值。同時，好食好事與味全更一同邀請輔導團隊創辦人及台灣食品及餐飲通路業者於天母棒球場貴賓室中進行一場別出心裁的交流活動。透過特邀五星級飯店主廚的巧手，將團隊食材轉化為一道道的驚豔料理，展現團隊們的特色食材如何與通路、餐飲專業緊密結合，推動台灣食農從產地走向餐桌的更多可能。▲來賓齊聚天母球場貴賓室，好食好事輔導團隊主理人及餐飲通路業者共同交流。（圖／好食好事基金會提供）在好食好事攤位裡，舉辦了「你所認識的台灣味」問卷調查。結果顯示，多數參與者將「小吃、醬香、家常料理」視為最能連結記憶與味覺的風味線索。這份調查不僅再次突顯了台灣飲食文化的核心意涵，也為未來「台灣味」產品設計、包裝企劃與市場定位提供了具體的方向。由頂新和德基金捐助成立的好食好事基金會，自 2017 年以來持續推動加速器與食農創生計畫，陪伴超過100家新創與地方團隊成長、茁壯，並透過這次「味全沃鄉挺農好食集」，展現多年深耕成果，更立下新的里程碑：讓市集不只是販售的平台，而是一個推廣ESG、永續飲食、連結社會大眾的品牌舞台。未來，好食好事將持續與企業、青農與新創攜手合作，把永續飲食從理念化為日常行動，將「台灣味」推向國際。讓美食不只是味蕾上的滿足，更成為凝聚社會共識、推動環境與產業共好的力量。
全球十大最難訂位餐廳出爐 美國和西班牙名店稱霸榜單
全球最難訂位餐廳排行榜出爐！根據餐飲科技公司《Dojo》最新報告，部分名店的訂位難度已堪比「奧運比賽」，有的餐廳需要提前一年以上預約，甚至有人願意花上千美元購買轉售的訂位名額。榜首由美國緬因州的「The Lost Kitchen」奪下，顧客必須親手寄出明信片才有機會獲得用餐資格。《紐約郵報》報導，這份報告分析過去90天內訂位轉售平台的數據，依據平均等待時間、需求與排他性，列出全球及美國最難預訂的餐廳排行榜。排名第二的是紐約哈林區創立於1896年的義大利餐廳「Rao’s」。該餐廳僅有十張桌子，且完全不對外開放，座位屬於固定常客「所有」，外人若想入席只能靠人脈關係，這些用餐權甚至被視為家族傳承的「特權」。在歐洲，西班牙成為最大亮點。位於巴塞隆納的「Disfrutar」曾於2024年獲選為「全球最佳餐廳」，訂位需提前一年。而赫羅納的「El Celler de Can Roca」則以長達330天的等待名單吸引全球饕客，展現沉浸式家族經營魅力。巴斯克地區的「Mugaritz」則排名第11，以實驗料理風格鞏固西班牙美食的創新地位。其他歐洲名店也榜上有名，包括即將歇業的丹麥「Noma」，其訂位轉售價格仍高達1300美元；荷蘭的「De Librije」以永續理念與米其林三星聞名；法國、英國與義大利的多家餐廳同樣名列其中。《Dojo》建議，想挑戰這些餐廳的食客可透過電子郵件、現場候位或在淡季提前數月規劃，少數餐廳甚至要求顧客發揮創意，以明信片作為唯一的入場門票。若選擇透過轉售平台購買訂位，則必須確認來源合法，以避免糾紛。全球前十名最難訂位餐廳依序為：The Lost Kitchen（緬因州，美國）Rao’s（紐約，美國）Disfrutar（巴塞隆納，西班牙）House of Prime Rib（舊金山，美國）El Celler de Can Roca（赫羅納，西班牙）The Bank Tavern（布里斯托，英國）Pujol（墨西哥城，墨西哥）Damon Baehrel（紐約，美國）Noma（哥本哈根，丹麥）La Mercerie（馬賽，法國）全球最難訂位餐廳榜首——美國緬因州的The Lost Kitchen，必須寄出手寫明信片才有機會入席。（圖／翻攝自X，@nypost）
普丁停戰條件大公開！川普又髮夾彎「鼓勵烏軍攻俄」
3位熟悉克宮高層想法的消息人士告訴《路透社》，在阿拉斯加安克拉治（Anchorage）的美俄峰會上，俄羅斯總統普丁（Vladimir Putin）向美國總統川普（Donald Trump）提出新的和平條件，包括要求烏克蘭全面撤出頓巴斯（Donbas）、放棄加入北約（NATO）並保持中立，同時承諾不允許任何西方軍隊以維和名義駐紮在烏克蘭。作為交換，俄方願意凍結札波羅熱（Zaporizhzhia）和赫爾松（Kherson）的攻勢，並交還部分在哈爾科夫（Kharkiv）、蘇梅（Sumy）與第聶伯羅彼得羅夫斯克州（Dnipropetrovsk Oblast）的占領區。綜合《路透社》、《CNN》報導，普丁的停戰條件雖然比2024年6月要求基輔割讓完整4個州的立場有所讓步，但烏克蘭總統澤倫斯基（Volodymyr Zelenskiy）依舊斷然拒絕這個方案。他強調，割讓領土等於投降，頓巴斯是阻擋俄軍更深入推進的防線，若撤出將嚴重危及國家生存。他也重申，加入北約是憲法規定的戰略目標，並非俄羅斯能決定。白宮與北約對俄方提案尚未立即回應。美國智庫專家查拉普（Samuel Charap）指出，要求烏克蘭撤出頓巴斯無論在政治還是戰略上都無法接受，普丁展現出的「妥協」更像是演給川普看的姿態。川普則將這次峰會描述為「和平的契機」，聲稱自己正安排普丁與澤倫斯基的會面，隨後還將舉行美俄烏三方峰會。他表示：「我相信普丁想結束這場戰爭。我有信心我們會解決它。」然而，俄羅斯外長拉夫羅夫（Sergei Lavrov）則表示，普丁雖然願意見面，但澤倫斯基的合法性及簽署協議的權限仍有疑問。雙方距離真正的妥協仍相去甚遠。俄羅斯目前控制了約1/5的烏克蘭領土，包括大約88%的頓巴斯地區，以及73%的札波羅熱與赫爾松，這相當於美國俄亥俄州的大小。英國、法國與德國領導人則懷疑普丁是否真心尋求結束戰爭。與此同時，川普的言論卻出現戲劇性轉變。他於美東時間21日在「Truth Social」上發文稱：「如果不進攻侵略者的國家，要贏得戰爭幾乎不可能。這就像一支只有防守卻被禁止進攻的球隊，絕無可能取勝。烏克蘭與俄羅斯的情況正是如此。」他批評前總統拜登（Joe Biden）阻止烏克蘭反擊，只能防守，並宣稱如果他當總統，戰爭根本不會發生。這番挑釁言論與他2024年12月接受《時代雜誌》（TIME Magazine）專訪時的立場截然不同。當時他強烈反對允許烏克蘭發射導彈攻擊俄羅斯本土，認為那是升級戰爭的嚴重錯誤；而俄羅斯當時也更新了動用核武的前提，明確表示任何由核大國支持的烏軍攻擊，都將被視為「聯合攻擊」。但如今川普卻公開鼓勵烏克蘭進攻，這番言論可能觸動莫斯科敏感神經，因為俄方視任何支持烏克蘭打擊俄國境內的行動為「紅線」。在川普發文後不久，俄羅斯隨即在21日夜間對烏克蘭發動大規模空襲，甚至襲擊了1家美國擁有的製造公司，造成至少15人受傷。川普同時發布了1張與普丁會面的照片，並在照片下方疊加了1張1959年時任美國副總統尼克森（Richard Nixon）與蘇聯領導人赫魯雪夫（Nikita Khrushchev）對峙的「廚房辯論」（Kitchen Debate）歷史影像，那張照片後來成為美國在冷戰時期對抗蘇聯施壓的象徵。
北北印仙境探秘6／拉達克飲食文化瞧一瞧 溫熱麵點為大宗
前往北北印拉達克旅行，除了秘境美景令人著迷，特殊飲食文化亦值得觀察。當地美食相較於其他印度地區還揉入藏族特色，由於海拔較高、氣候乾燥，餐點品項相對單純與溫熱，以麵食類為大宗，米飯、馬鈴薯與豆類亦是常見營養來源。藏式餃子「Momos」口味常以羊肉或蔬菜為主，有的會做成像是小包子。（圖／魏妤靜攝）炸Momos皮薄酥脆，蘸辣醬享用更是開胃。（圖／魏妤靜攝）在列城餐廳Ladakh Himalayan kitchen點「Chutagi」，湯中帶有香料的濃郁香氣，熱燙微辣。（圖／魏妤靜攝）以麵食為例，常見的料理包括形似包子或水餃的藏式餃子「Momos」，會以或炸或蒸等方式呈現；同樣包餡的還有宛如小型披薩的「Bagleb」，趁熱一口咬下，包裹著羊肉或蔬菜的內餡還會噴汁而出；藏式湯麵「Thukpa」、形似貓耳朵的「Chutagi」亦是餐館菜單常會出現的選項，並搭配羊肉、雞肉或蔬菜湯，簡單就能飽足一餐。另外印度麵餅同樣在大街小巷、小店舖或高級餐館中皆會出現，它們豐富多樣、口感或軟Q或扎實，適合搭配濃郁咖哩或燉菜。例如蓬鬆柔軟的Naan（饢），除了原味還常見起司或蒜味等選擇；還有形狀扁平、柔軟中不失咬勁的Chapati，以及塗上酥油或奶油、較為彈牙的印度薄餅Paratha等，這些餅皆使用麵粉、透過烤或煎的方式製成。拉達克人吃咖哩或燉菜時常會搭配各式烤餅。（圖／魏妤靜攝）列城蔬食餐廳「Tsas by Dolkhar」的綜合炸物拼盤包含薯條、甜菜根片與洋蔥圈等，還有3種風味各異的沾醬。（圖／魏妤靜攝）Tsas by Dolkhar餐廳的綜合菌菇披薩放入蘑菇、香菇與黑木耳，並淋上松露油增添香氣。（圖／魏妤靜攝）在拉達克當地肉類選擇多以羊或雞肉為主，也有不少人習慣茹素，因此當地的純蔬食餐館相當多。在首都列城便有一家知名蔬食餐廳「Tsas by Dolkhar」，與常見的藏式餐點不同、更多的是以西式技法烹煮的料理，在這裡可以共享開胃菜、披薩、義大利麵與甜點，偶爾幸運還會碰上藏族音樂人表演。這裡較推薦的是披薩系列，餅皮邊緣酥脆、內餡又香軟，包括綜合菌菇與蒙古香蒜口味都很推薦；綜合炸物拼盤還會搭配3種沾醬：香蒜醬、酸奶油醬與杏桃莎莎醬，其中使用當地果物製成的杏桃醬甜而不膩，讓人想一吃再吃。「Sea Buckthorn」果汁風味酸甜，可買原汁自行兌水調和。（圖／魏妤靜攝）此外，無論是早餐時的佐餐飲品或餐廳常見的飲品選項，「Masala Chai」香料茶更是不可或缺，其以紅茶為基底、調和牛奶，並常見以肉桂、荳蔻等香料豐富香氣，在山區喝上一杯更是溫暖身心；在當地還可見「Sea Buckthorn」果汁，是使用生長在較高緯度的植物「沙棘」果實製成，除了會販售原汁讓大家買回家自己調和，也有旅館會做成帶有發酵感的果汁來迎賓。
遭美拒絕入境！他稱因為「手機有副總統表情包」 海關回應了
近日一名21歲的挪威公民米科爾森（Mads Mikkelsen）於6月11日抵達新澤西州紐瓦克國際機場準備展開假期時，被美國海關與邊境保護局（CBP）人員拘留並遣返回國。米科爾森聲稱自己是因為手機裡有美國副總統J.D.萬斯（JD Vance）的表情包才會被拒絕入境。對此，美國海關與邊境保護局也回應了。根據挪威媒體《Nordlys》報導，米科爾森表示他被帶到拘留室，遭遇不合理盤問，問題涉及毒品販運、恐怖主義與極端主義等。他聲稱邊境人員要求他解鎖手機，否則將面臨5000美元罰款或五年監禁的威脅。米科爾森指出，CBP人員在他手機中發現了一張將美國副總統J.D.萬斯（JD Vance）頭像剪輯為雞蛋形狀的表情包，隨後他即被遣返回挪威。他認為，這張表情包是他遭拒入境的主因。不過美國海關與邊境保護局發言人回應指出，米科爾森的入境被拒，與其手機內容或政治表態無關，而是因為他在接受盤問時承認曾吸食毒品。報導中指出，類似情況也發生在一名澳洲作家身上33歲的阿利斯泰爾基欽（Alistair Kitchen）於6月12日從墨爾本搭機前往紐約，計劃拜訪朋友，並在洛杉磯中途停留時被攔下。他於洛杉磯國際機場遭CBP拘留12小時，最終被遣返回澳洲。基欽表示，他被質詢內容涉及對加薩衝突的立場與其撰寫的親巴勒斯坦抗議文章。他在接受《雪梨先驅晨報》訪問時表示，「我被問到對加薩危機的看法，我回答說這場戰爭是一場悲劇，各方皆有責任，戰爭必須立即終止。」基欽曾在美國居住六年，於2022至2024年間於哥倫比亞大學就讀。他相信自己的政治觀點是遭拒入境的原因。但DHS方面再次駁斥，稱其聲稱因政治立場遭拒入境「絕對不屬實」，強調美國邊境決策根據的是法律與國安標準，而非旅客個人意見或政治觀點。
日本樂團Penthouse首辦專場熱力開唱 特別嘉賓9m88驚喜助陣
日本新世代City Soul時尚樂團Penthouse今日在Legacy TERA舉辦了他們首次的台北專場演唱會，樂團不僅帶來了多首膾炙人口的歌曲，更邀請到台灣R&B女神9m88擔任嘉賓，共同合作限定舞台，為台北的樂迷們獻上一個難忘的「午夜大餐」。在燈光與音效的完美配合下，Penthouse以充滿爆發力的〈Welcome to the Penthouse〉揭開序幕，緊接著〈Friday’s High〉和〈一難〉兩首歌曲更是讓氣氛持續升溫。主唱浪岡真太郎表示：「睽違一年來到台灣，而且是第一次的專場演唱會，讚！讚！讚！最高！真的很開心，多謝〈台語〉！」主唱大島真帆分享了抵達台北後，大家立刻一同享用美食的愉快經驗，並風趣地詢問台下觀眾的日文程度，展現親和力。隨後，Penthouse帶來了〈Taxi to the moon〉、〈Identify〉和〈Change the world〉，展現多元的音樂風格和精湛的演奏技巧。演唱會中段，主唱浪岡及真帆帶來深情的〈Fly me to the moon〉和〈If ain’t got you-Gravity〉，展現其獨特的聲線魅力，而Cateen（角野隼斗）精彩的鋼琴獨奏段落，更是獲得如雷的歡呼與掌聲。台灣是Penthouse在日本以外第一個舉辦演唱會的地方，意義非凡，他們承諾絕對會再回來。（圖／好玩專賣店提供）演唱會的最大高潮之一，莫過於台灣R&B創作歌手9m88的驚喜登場，她一上台便大讚Penthouse「AMAZING」，兩組音樂人共同演唱了合作歌曲〈Kitchen〉。進入演唱會下半場，Penthouse 以〈Jukebox Driver〉、〈像夏天許願 / 夏に願いを〉、〈26時10分〉和〈Nonsense〉等多首快節奏歌曲，持續帶動全場氣氛，觀眾們跟著音樂盡情舞動。浪岡以中文向現場歌迷表達感謝：「今天真的很謝謝大家來看我們的演出，能夠來台灣，見到平常不容易見到的大家，真的非常開心」。真帆也接著用中文傳達：「每天都有辛苦的時候，我們也會繼續努力做音樂，一定會再回來台灣的，在我們再次見面之前，一起加油吧！今天真的謝謝你們，我愛你。」在演唱最受歌迷喜愛的〈我愛你〉這一首歌時，真帆還趣味的帶領觀眾以「不要香菜」、「要香菜」來分組歡唱「LALALA…..」，讓演唱會直到尾聲都相當歡樂。在熱烈的安可聲中，Penthouse 再次回到舞台。浪岡表示，台灣是他們在日本以外第一個舉辦演唱會的地方，對他們而言意義非凡，並承諾「絕對會再回來台灣」。最後，樂團以新歌〈Planetary〉和膾炙人口的〈…假如愛上了你 / …戀に落ちたら〉為這場精彩的「Midnight Diner」台北專場畫下完美句點。
夏季吃到飽盤點1／省荷包看過來 飯店下午茶buffet千元有找 5人同行、1人免費
吃到飽向來是國人的最愛之一，近期有多家buffet餐廳或推出主題活動、或祭出好康優惠，就讓記者幫大家整理一下做為參考，首發即從推出優惠價的店家開始。像是台北萬豪酒店歡慶十周年，特別於一樓Garden Kitchen全自助式下午茶吃到飽推出限時優惠，即日起至8/29、每週三至週五下午3時至5時，原價每位1,080元+10%，活動期間每位優惠價899元+10%、千元有找。Garden Kitchen精心規劃6大主題餐檯、網羅逾50道精緻異國百匯料理，含漁港直送極鮮海物、精湛冷盤、現切爐烤肉品、異國環球熱食料理、現點現做區以及夢幻甜點，即日起開放預訂。「環球熱食區」。（圖／台北萬豪酒店提供）Garden Kitchen下午茶「夢幻甜點區」。（圖／台北萬豪酒店提供）Garden Kitchen餐檯必吃亮點包含「極鮮海物區」，囊括當令鮮甜白蝦、淡菜、白蛤及煙燻鮭魚及多款主廚特製海鮮開胃菜；「精湛冷盤區」則有20種特選LED燈無農藥栽種蔬菜、各式進口堅果及精選冷切肉品與世界級乳酪；「爐烤肉品現切檯」可見師傅現點現切的每日精選爐烤肉品；「環球熱食區」推出中式、泰味、印度、南洋等亞洲風味料理，以及義、法及歐陸異國料理；「現點現做區」提供多樣台灣特色小吃；「夢幻甜點區」包含點心房每日手作精品蛋糕、法式Bon Bon棒棒糖、迷你馬卡龍、哈根達斯冰淇淋與時令水果等繽紛甜品等，為大餐畫下完美句點。自助餐檯菜色隨季節更換，依餐廳現場實際供應為主，此優惠活動可累積「Marriott Bonvoy萬豪旅享家」積分，不可與其他優惠或折扣併用。漢來海港桃園台茂店將改裝為島語自助餐廳，7月底前推出憑餐券享「5人同行1人免費」優惠，邀顧客把握最後機會享用熟悉美味。（圖／漢來美食提供）海港全品牌推出「生蠔季」，於午、晚餐時段供應鮮美肥嫩的日本兵庫縣及廣島生蠔料理。（圖／漢來美食提供）另外漢來美食旗下知名自助餐品牌「漢來海港」桃園台茂店，進駐當地10年來，建立了穩固的口碑與人氣，然漢來美食有感這幾年來桃園地區人口增加，消費者對餐飲品質的要求逐年提升，決定將原漢來海港桃園店由目前被譽為「全台最難訂位自助餐廳」的品牌「島語自助餐廳」取代，打造成一個全新形態的頂級自助餐廳。為回饋顧客，在7/31進行品牌升級大改裝前，漢來海港桃園台茂店特別於6/5至7/30祭出超值優惠，凡持4張漢來海港桃園店餐券至店內用餐，即可享「平日5人同行、1人免費」。另即日起至6/30海港自助餐全品牌更加碼推出「生蠔季」活動，於每日午、晚餐時段供應鮮蒸生蠔或酥炸生蠔2款主題料理，嚴選鮮美肥嫩的日本兵庫縣及廣島的生蠔，結合主廚巧思，展現來自海洋的純粹鮮味。敘日Buffet 6月推出「乘車票根抵餐費」活動，凡出示四鐵票根即可現抵票面金額，最高可折500元。（圖／六福旅遊集團提供）敘日6月起海鮮餐檯霸氣加碼，除平日的生食級干貝、蒸烤牡蠣吃到飽，假日再加享生蠔料理、鹽煎天使紅蝦、松葉蟹腳、雪蟹腳等無限供應。（圖／六福旅遊集團提供）另外位於台北六福萬怡酒店內的「敘日Buffet」，6月起推出「乘車票根抵餐費」活動，鼓勵賓客響應永續、多搭乘大眾交通工具。即日起至6/30，不分平假日午、晚餐至敘日全日餐廳用餐，凡出示一個月內的乘車票根不限捷運、客運、台鐵、高鐵，即可依票面金額直接折抵餐費，最高每人可現折500元，相當於優惠67折起。敘日本季推出與美國肉類出協會合作的期間限定主題「肉食慶典：美牛嘉年華」，提供包含Buffet經典的美式爐烤牛、中式酸湯泡椒牛肉、日式炙燒和牛握壽司、義式波隆納和牛肉醬義大利麵和蔥花照燒牛肉Pizza等菜色，假日還有全新菜色手打和風牛肉漢堡排。此外6月敘日還有主廚加碼的霸氣海鮮餐檯，不分平、假日供應北海道生食級干貝、蒸烤牡蠣，凡假日用餐還可吃到各式生蠔料理、鹽煎天使紅蝦、鮮甜松葉蟹腳與雪蟹腳吃到飽，讓饕客大口嗑美牛、暢吃頂級海鮮。
同意釋放最後一名「在世」美籍人質 哈馬斯：促進停火進程的一環
目前有消息指出，遭關押在加薩的美國公民亞歷山大（Edan Alexander）即將獲釋，哈馬斯（Hamas）已正式宣布這項消息，並稱此舉為促進停火進程的一環。據悉，亞歷山大是目前已知最後一名在世、被扣押於加薩的美國人質。哈馬斯談判團隊表示，過去幾天他們與美國政府展現高度正面的對話後，決定釋放亞歷山大作為善意表現。綜合外媒報導指出，亞歷山大的獲釋，預計將促使以色列與哈馬斯之間進一步展開關於人質交換與停火的談判。哈馬斯領袖哈亞（Khalil Al-Hayya）表示，哈馬斯已準備進入密集談判，目標是結束戰爭、交換戰俘，並由獨立機構管理加薩地區。人道援助也將隨著邊境口岸重新開放而得以恢復供應，目前以色列對加薩封鎖已超過兩個月。美國總統川普（Donald Trump）在Truth Social上發文表示，這是「重大消息」，並稱這是向美國以及調解方卡達（Qatar）與埃及（Egypt）致意的善意舉措。亞歷山大的家人則在母親節當天形容這是「最偉大的禮物」，並感謝川普、中東特使威特科夫（Steve Witkoff）及美國政府的努力。多位知情人士表示，亞歷山大的釋放行動可能最快於12日發生，但更有可能是在13日進行。威特科夫預計12日抵達特拉維夫（Tel Aviv）準備迎接亞歷山大。儘管與哈馬斯的談判為間接進行，談判氛圍仍然被評為正向。川普政府的特使博勒（Adam Boehler）也將與亞歷山大的父母一同飛往以色列，準備迎接其子重返自由。以色列方面也證實，目前有收到哈馬斯意圖無條件釋放亞歷山大的通知，但不預期會為此釋放任何巴勒斯坦囚犯。以色列總理納坦雅胡（Benjamin Netanyahu）在國會閉門會議中透露釋放事宜可能即將發生，但強調「談判將在戰火中進行」。美國駐以色列大使赫克比（Mike Huckabee）表示，讓人質返家，是總統在與以色列相關事務上的最高優先事項。人質與失蹤家庭論壇則呼籲，亞歷山大的獲釋應為全面釋放所有人質的開端，並強調納坦雅胡有責任將所有人帶回。目前，加薩仍扣押59名人質。根據川普日前聲明，僅剩21人仍在世，這一資料與以色列政府所說的24人有所出入，導致納坦雅胡被迫承認其中3人下落不明。此外，至少有四名美國人質已確認死亡，包括哈蓋（Gadi Haggai）、茱蒂（Judi Weinstein Haggai）、士兵伊泰陳（Itay Chen）與諾伊楚拉（Omer Neutra）。哈馬斯方面表示，釋放亞歷山大只是眾多善意舉措之一，目的在於促進人道援助流入加薩。自3月2日以來，以色列對加薩實施全面封鎖，導致當地糧食、醫藥、燃料與飲用水供應陷入危機。加薩衛生部指出，43％的基本藥品已經短缺，急診與加護病房醫療資源即將告罄。聯合國近東救濟工程處（UNRWA）與世界中央廚房（World Chef Kitchen）皆警告，加薩糧食與飲水資源即將枯竭，施食廚房與水資源分配作業幾近停擺。卡達與埃及在聯合聲明中表示，亞歷山大的釋放是推動雙方重啟談判，為實現停火與人道救援鋪路的重要一步。
母親節討好媽媽有妙招 吃限定套餐送肌膚健檢、滿額贈面膜 下榻飯店贈保養旅行組
迎接一年一度母親節，餐飲品牌、各大飯店為了討好母親，特別攜手保養品牌推出一系列特別方案。像是瓦城泰統集團今年集結旗下瓦城、時時香、1010湘（含食堂）、非常泰及YABI KITCHEN五大品牌，自5/2至5/19推出2至10人的母親節套餐，並首度攜手紐約百年保養潮牌Kiehl’s契爾氏推出「寵愛媽咪煥顏美肌禮」，讓媽媽能享受一場護膚體驗；王座超市則推出話題新品「美食肌面膜」，凡於相關品牌在母親節期間用餐，滿額限量免費贈面膜；國泰飯店觀光事業旗下和逸飯店‧高雄中山館則自5/1至7/31攜手英國首家獲得有機認證的保養品牌「Neal's Yard Remedies」，推出「純淨芬芳 逸境慢旅」住房專案，預訂享專案優惠房價8折起，加贈品牌體驗組；另一慕軒飯店則推出頂級保養品牌肌膚之鑰「靜謐幻遊」住房，每晚7,999元起，入住即可獲得「肌膚之鑰旅行五件組」、「品牌隨身珠寶盒」和「光采經典療程」體驗券。「金鑽鳳梨柚香荔枝冰」（左） 、母親節「花朵摺紙包」。（圖／瓦城泰統集團提供）在瓦城泰統集團旗下五大品牌推出的多樣化母親節專屬套餐中，瓦城、時時香及非常泰提供2至10人套餐組合，1010湘（含食堂）則推出2至6人套餐選擇，YABI KITCHEN則針對小家庭需求，規劃2至5人餐。各品牌除了於套餐網羅經典明星菜色，今年母親節各品牌也同步推出兩道全新創意菜，像是時時香與SHANN SHANN小香推出「金沙酥香鮮鱸魚」，能吃到鹹蛋黃的細膩香氣與魚肉的鮮甜；瓦城、時時香、1010湘（含食堂）及非常泰則聯手推出另一新品「金鑽鳳梨柚香荔枝冰」，結合金鑽鳳梨、柚香與荔枝果香層次，是夏日不容錯過的清新甜點。為讓這份節日祝福更加完整，瓦城泰統集團今年首度與知名保養品牌「Kiehl’s契爾氏」攜手合作，凡於4/25至5/18活動期間，至各品牌內用並點用套餐，即可獲得「Kiehl’s契爾氏寵愛媽咪煥顏美肌禮」乙份，憑券可至全台Kiehl’s契爾氏專櫃兌換三重好禮，包含醫美級肌膚健檢服務、體驗最新上市的激光精華彈潤美白乳液，消費還可享金盞花化妝水40ml乙瓶。此外，瓦城集團今年以「花」為主題，設計一系列與花朵有關的儀式感活動，凡於5/3、5/4、5/10、5/11共四天，至旗下品牌餐廳點用套餐，即贈「花朵造型吸管套」及「母親節卡片」乙張，母親節週末兩天更加贈「花朵摺紙包」，可自行組裝成紙花束，翻至背面還可親筆寫下對媽媽的祝福話語，變成一份獨一無二的手作心意卡片。王座超市推出話題新品「美食肌面膜」，只要母親節於集團旗下品牌用餐限量免費贈送。（圖／王座國際餐飲提供）另外王座國際電商通路品牌「王座超市」攜手「大江生活健康會社」聯名推出5款面膜，以美食為靈感、保養為核心，巧妙結合味覺與肌膚呵護，共推出「柚子椒鹽豬排面膜」、「雞白湯拉麵面膜」、「楊枝甘露面膜」、「青花椒牛肉麵面膜」及「蜂蜜炸雞面膜」，結合深層保濕、潤澤修護等，貼心幫助現代女性保養肌膚。5/3至5/11，若帶媽媽到王座國際餐飲旗下的銀座杏子日式豬排及京都勝牛，單筆消費滿1,000元，即贈「面膜隨機款2片」；至段純貞、大阪王將及橋村炸雞單筆消費滿450元，即贈「隨機款1片」，讓媽咪在母親節也能享受放鬆療癒的保養時光。全系列面膜也於統7-ELEVEN i搶先預購。和逸飯店·高雄中山館推出「純淨芬芳 逸境慢旅」住房專案，入住即贈 Neal's Yard Remedies 保養品。（圖／國泰飯店觀光事業提供）和逸飯店·高雄中山館Cozzi THE Roof餐廳針對母親節供應中式桌菜、每桌12,000元起，含「蒲燒鰻米糕」、「巴西蘑菇燉雞湯」等10道海陸饗宴。（圖／國泰飯店觀光事業提供）和逸飯店·高雄中山館則於5/1至7/31攜手「Neal's Yard Remedies」規劃「純淨芬芳 逸境慢旅」住房專案，透過支持有機農法，且獲得英國土壤協會認證原料製成的臉部保養品，打造一段植物芳療的舒適旅程。旅人入住即贈「玫瑰保濕潤膚乳15ml」、「玫瑰保濕調理液25ml」、「乳香賦活保濕霜15g」及品牌優惠券，專案附自助式多彩早餐，亦可享用每季供應的友善農食，品味在地食材鮮美。除了帶媽媽體驗療癒之旅外，和逸飯店·高雄中山館5/9至5/10於30樓大廳還提供各式飲品及古早味小點心迎賓，入住期間至Google評論留下5星好評，還可參加「回味經典」抽獎活動獲得精美好禮。慕軒飯店攜手肌膚之鑰入住送五件旅行組與隨身珠寶盒。（圖／國泰飯店觀光事業提供）同為國泰飯店觀光事業旗下的慕軒飯店則針對沒辦法先慶祝母親節的人，延長過節儀式感，5月12日起推出「靜謐幻遊」住房專案，含自助式早餐﹑每日一小時HAPPY HOUR暢食暢飲時光，每晚 7,999 元起。入住贈「肌膚之鑰旅行五件組」與「品牌隨身珠寶盒」，旅行組內含潔膚皂、保濕露、粉底乳霜與明星產品「激光瓶」，更不分平、假日享延遲退房至 12：00。選擇入住套房的旅客每晚 12,999元起，可盡享16坪寬敞空間，於13F俯瞰台北城市美景的同時，還可獲得法國新稅藝術家Jean Dalin設計價值近萬元的「幻遊巴黎限量正裝組合2入組」，內含以巴黎地標凱旋門為設計的限定香氛「光采修護精華油2入組」（價值3,200元）及外觀設計為艾菲爾鐵塔的「激光鑽白晶萃」（價值5,800元），住飯店還能拿好禮。
昇恆昌攜手桃園大賀米 打造產地直送永續餐飲 讓世界看見台灣好米
在全球餐飲市場積極邁向永續減碳的趨勢下，昇恆昌免稅商店在國門持續實踐企業社會責任，致力於支持並推廣台灣小農與品牌。自2024年底起，昇恆昌攜手桃園大園在地小農，導入榮獲「全國十大經典好米」肯定的大賀米，於桃園國際機場餐飲據點推出一系列在地米食料理，實現ESG產地直送、減碳永續、支持地方創生的三重目標，也讓來自世界各地的旅客感受台灣米食文化的獨特魅力！透過產地直送、大幅減少運輸碳排，昇恆昌不僅將台灣好米端上國際旅客餐桌，更實質降低了碳足跡。據統計，導入大賀米後，四個月便已成功減少約1,277.2公斤碳排放，展現強大的環境影響力。此外，旅客能在桃園國際機場第一航廈A5, A6候機室間、B4候機室旁的「樂饗食尚」美食區 Hómee Kitchen好饗廚房、Bistro : D 畢卓樂地享用以大賀米製成的美味料理。昇恆昌總經理江建廷與餐飲部門的同仁實地參與大賀米插秧與收割，並由大賀米創辦人陳士賢親授農耕知識，了解台灣稻米產業，並加深環境教育，讓永續從企業內部深耕。透過契作，讓每個人在實踐中體會到支持在地農業與推動永續發展的重要性，以行動實踐「地方創生」。昇恆昌表示：「昇恆昌始終秉持『取之於社會、用之於社會』的理念，這次我們不只是導入一款米，而是支持台灣在地農業發展。透過與大賀米的合作，期待讓國際旅客都能品嚐到台灣土地的好味道。」（圖／昇恆昌提供）。機場是台灣面向世界的窗口，更是展現文化魅力與價值理念的重要場域。昇恆昌未來也將持續與各地小農及台灣品牌合作，深化「在地共好」理念，將台灣美食及文化行銷到全世界，讓國際旅客在機場留下對台灣難忘的記憶。
中式下午茶低於半價300元有找 螞蟻人選購指定蛋糕限時9折
股市震盪、荷包變扁，想省一點又不想虧待自己的人，不妨參考近期各餐飲品牌推出的優惠方案。來自新加坡的中菜品牌樂天皇朝即日起推出低於5折的下午茶個人套餐，凡於週一至週五平日下午時段2點30分至4點30分到店消費，只需258元就能享用原價528元的開胃菜三品、功夫主食5選1、獨家甜點拼盤，樂天皇朝個人獨享午茶套餐於雙北三家分店即日起同步推出。樂天皇朝平日下午茶個人套餐包含涼拌黑木耳、上海烤麩、蒜香黃瓜三味一體的開胃小碟，功夫主食則有肉絲蛋炒飯、紅油抄手拌麵、清燉雞湯拉麵、木須肉炒拉麵、原味小籠包+海鮮酸辣湯可擇一，還有專為下午茶賓客打造的紫薯奶酪、千層蘋果酥，與人氣點心宮廷驢打滾匯集而成的午茶限定甜品拼盤；其中主食首推招牌「原味小籠包」，其以手擀麵皮包入混合豬肉、清雞湯凍及蔥薑汁的內餡，以18摺收口使包子挺立、容易夾取。品嘗時可先咬開麵皮一角吸吮鮮美湯汁再享受皮滑餡香的口感，5顆一籠搭配海鮮酸辣湯份量剛好，想試更多口味只要加價99元即可升級為八色小籠包，一次品嘗原味、川味、蒜香、起司、蟹粉、黑松露、糟溜絲瓜、鮑汁鮑魚等獨創口味。下午茶主食選項之一「木須肉炒拉麵」。（圖／樂天皇朝提供）「紅油抄手拌麵」（左）、「清燉雞湯拉麵」。（圖／樂天皇朝提供）除了原味小籠包，其他主食選項同樣讓人胃口大開，像是醬色深濃黝黑的「木須肉炒拉麵」融合豬肉、雞蛋與老抽香氣，同時可享受銀芽、木耳的清脆和拉麵的爽彈口感，與調料鮮麻、肉餡甜美的「紅油抄手拌麵」皆適合重口味一族；口味較清淡者可試試米粒分明、結合京醬肉絲的「肉絲蛋炒飯」，或是湯頭醇美、雞肉鮮嫩的「清燉雞湯拉麵」。套餐甜品拼盤由「紫薯奶酪」、「千層蘋果酥」與「宮廷驢打滾」組成，調入紫薯泥的奶酪綿滑滋潤、風味清爽，中西混搭的蘋果酥餅皮層次鮮明，內藏帶有肉桂香氣的蘋果餡、順口馨香，兩者都是平時點不到的下午茶限定口味；而以糯米團和紅豆沙製成的宮廷驢打滾則是甜點人氣王，軟Q芳甜，搭配覆蓋表面的黃豆粉、花生粉入口更添風味。258元個人下午茶套餐僅限平日下午內用提供，須以原價另酌收10%服務費。MJ Kitchen假日下午茶菜色升級，萬豪旅享家會員還可享限時800元優惠價。（圖／台北國泰萬怡酒店提供）另迎接春暖花開之際，台北國泰萬怡酒店觀察到週末來客數有明顯提升，即日起全面升級館內MJ Kitchen假日下午茶時段菜色，像是日前推出的「環球美食航線」主題菜色，賓客能於下午茶時段一品多種蟹類及鮭魚生魚片的新鮮細膩，也能大啖口感奔放的重慶青花椒水煮牛肉、上海醃篤鮮等川台料理。即日起至5/4，萬豪旅享家會員每逢假日下午茶時段至MJ Kitchen用餐，即享嘗鮮價每人800元；5/10及5/11母親節當週則是另外推出賓客用餐，再加送每位成人位上半尾龍蝦乙份。亞尼克「玫瑰荔枝生乳捲」以荔枝蜜結合有機玫瑰花瓣醬繽紛登場。（495元，圖／亞尼克提供）亞尼克母親節主打蛋糕包括「玫瑰馨樂園」（左，1280元／6吋）、「紅心女王」（995元／6吋），以繁複作工呈現花果酸甜風味。（圖／亞尼克提供）螞蟻人若想在家與母親、家人一同享用甜點下午茶，則不妨考慮生乳捲名店亞尼克首度聯名知名生活風格品牌Cath Kidston，推出以花卉、水果為靈感呈現的優雅系甜點。包括「玫瑰荔枝生乳捲」，母親節蛋糕「玫瑰馨樂園」、「紅心女王」、派塔「馨花朵朵開青檸派」以及半熟海鹽奶蓋起司、櫻花脆梅凍等多款；此外，經典回歸的莓果鮮奶酪巴斯克，人氣熱銷的芋見香緹、德國黑森林、生乳奶蓋波士頓-草莓戀人、粉莓好黑酷曲等甜點，也是寵愛媽媽的好選擇。亞尼克全新「玫瑰荔枝生乳捲」嚴選台灣荔枝蜜以及屏東有機玫瑰花瓣醬等原料，將撲鼻玫瑰花果香、荔枝蜜與荔枝凍捲入覆盆莓奶霜中，再搭配清爽北海道奶霜，絕美繽紛的內餡綻放感官的甜蜜體驗；「玫瑰馨樂園」以貝可拉白巧克力搭配玫瑰花果香，將天然玫瑰醬融合覆盆莓，風味清新微酸；「紅心女王」則是以自帶莓果香的紅寶石巧克力融合紅心芭樂杏桃醬與芭樂果凍，層層堆疊出奢華濃郁的口感。Cath Kidston X 亞尼克期間限定聯名包裝，以多款經典印花呈現濃濃英倫復古風。（圖／亞尼克提供）Cath Kidston X亞尼克「愛的玫語，甜蜜獻荔」即日起至5/11推出多重感恩回饋，凡於門市單筆消費淨額達1,000元（含）以上，即送「商品現金抵用券100元」乙張，不累贈；憑隨享卡消費購買母親節指定5款蛋糕：玫瑰馨樂園、紅心女王、馨花朵朵青檸派、德國黑森林、芋見香緹等，可享9折優惠；5/1起至亞尼克門市或官網消費，單筆消費不限金額，即可以199元加購英倫印象「Cath Kidston X亞尼克聯名Lovely London保冷袋」，數量有限、售完為止。
美國蛋價暴漲60.4%！人民買不起復活節彩「蛋」 馬鈴薯、棉花糖成新寵
隨著美國蛋價不斷飆漲，美國民眾今年恐怕得跳脫傳統思維來慶祝復活節。不論是彩繪裝飾、白宮草坪滾蛋比賽，還是魔鬼蛋擺盤，彩蛋（Easter egg）向來是復活節不可或缺的元素。然而近期因禽流感疫情導致蛋雞數量銳減，美國雞蛋價格持續居高不下，迫使民眾尋找馬鈴薯、黏土、棉花糖等替代方案來延續這些傳統習俗。根據最新數據，美國雞蛋價格在3月再度刷新紀錄，達到每打6.23美元（約合新台幣202元）的平均高價。相較之下，加拿大統計局資料顯示，2月加國雞蛋平均零售價為每打4.91加幣（約合新台幣115元），較美國便宜近40%。美國勞工統計局（BLS）指出，3月食品價格指數整體上漲0.4%，其中雞蛋價格指數較去年同期暴漲60.4%。雖然批發價格已有回落跡象，但零售端尚未反映。美國農業部（USDA）報告顯示，復活節前夕的雞蛋需求雖有回升，但仍低於預期，多數零售商今年選擇暫停傳統的節日促銷活動。由左至右，分別為棉花糖彩蛋、馬鈴薯彩蛋，以及花生醬彩蛋。（圖／翻攝自Instagram）儘管如此，美國今年的復活節彩蛋仍持續以創新的形式延續，網紅及粉專也紛紛提出創意解方。像是生活風格網站「The Spruce」就在TikTok上示範5種替代方案，包含彩繪蛋形布朗尼、馬鈴薯和黏土。美食部落格Crowded Kitchen在Instagram上分享花生醬彩蛋（peanut butter eggs）教學影片，獲得逾百萬次讚數。網紅Rachel Anderson也在Instagram影片中分享，「事實上，比起染雞蛋，我更喜歡染棉花糖。」烘焙達人Rose Atwater則推薦：「小馬鈴薯的橢圓造型相當適合！讓我們來為復活節彩繪馬鈴薯吧！」尤其在社群媒體上，馬鈴薯儼然成為最受歡迎的替代方案。奧蘭多新聞網站WESH 2直接拋出：「馬鈴薯是今年復活節的解答嗎？」臉書專頁「The Craft Patch」則呼籲：「跳過昂貴的雞蛋，改染馬鈴薯慶祝復活節！」1支搭配音樂劇《安妮》歌曲的TikTok影片中，也顯示有母親將整袋馬鈴薯放入購物車，隨後展示孩子們用彩色筆裝飾馬鈴薯的溫馨畫面。對此，手工藝品零售商「Michaels Stores, Inc.」表示，彩蛋DIY套組銷售較去年同期增長20%。美國跨國零售企業沃爾瑪則透露，可染色塑膠彩蛋等替代品已非首年上架。彩蛋染料品牌「Paas」更在Instagram示範棉花糖染色技巧，標榜「不需雞蛋也能感受春日氣息。」
遠慕WILDMOOR蘇格蘭威士忌攜手阿里山英迪格酒店 啟程山徑 舉杯探索遼闊
春日伊始，正是奔赴山林、尋覓曠野之境的最佳時機。榮登《紐約時報》「全球52大必訪景點」第19名的阿里山，以十八高峰與千年神木構築自然聖域，每年吸引近90萬旅人朝聖。以蘇格蘭遼闊曠野為靈感的「遠慕WILDMOOR蘇格蘭威士忌」，與全台最高海拔國際級精品酒店「阿里山英迪格酒店」攜手，以台灣壯麗山林共鳴、打造威士忌與直火料理饗宴 — 即日起至7月1日，入住旅客憑兌換卡於ton'u Kitchen粟餐廳點購「乾式熟成牛排」，即享「遠慕21年蘇格蘭威士忌」乙杯。※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。清晨曙光灑落，感受晨霧的靜謐；午後漫步於山徑，探索千年紅檜與森林秘境；晚餐時分，以「遠慕21年蘇格蘭威士忌」，佐乾式熟成牛排饗宴；夜幕低垂時，在高空酒吧仰望漫天星斗，品飲遠慕WILDMOOR蘇格蘭威士忌，感受自然與時間交織的深邃韻律。邀請品味者啟程山林，感受遼闊之美。坐落於阿里山國家風景區內、海拔1,280公尺的阿里山英迪格酒店，是台灣最高海拔國際級精品酒店（圖／阿里山英迪格酒店提供）。※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。入住旅客於ton'u kitchen粟餐廳點購「乾式熟成牛排」享遠慕21年品飲坐落於阿里山國家風景區內、海拔1,280公尺的阿里山英迪格酒店，是台灣最高海拔國際級精品酒店。以「阿里山無盡藏」為設計靈感，阿里山英迪格酒店將在地文化與山林元素融入設計，致力於將台灣山岳與當地文化帶至世界旅人視角。酒店內餐廳「ton’u kitchen粟餐廳」斥資百萬引進的西班牙國寶級Josper烤爐，秉承傳統，使用「相思木」直火燒烤，濃郁的煙燻香氣，融合嘉義與阿里山在地食材和特色料理，帶來獨特的層次風味。為了迎接春日的美味，除了由行政副主廚 Matyas親自設計的春季菜單；更精心推出「乾式熟成牛排」— 以乾式熟成28 天的頂級牛排，運用直火料理技術，使肉質外酥內嫩；並以野生香草與海鹽提味，呈現層次豐富的細膩口感。※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。行政副主廚 Matyas表示:「搭配食物與威士忌的搭配關鍵在於享受，不需要過度思考，而好的威士忌與肉類絕對是絕佳的組合」。頂級牛肉經過長時間熟成，風味更加濃郁且香氣富有層次，與「遠慕21年」經至少21年陳年造就的圓潤橡木、奶油及香草風味相得益彰。即日起至7月1日，入住旅客憑兌換卡於ton'u Kitchen粟餐廳點購「乾式熟成牛排」，即享「遠慕21年蘇格蘭威士忌」乙杯。邀請威士忌愛好者，與遠慕一同啟程，前往阿里山英迪格酒店，感受台灣山林的遼闊，並享用「ton’u kitchen粟餐廳」直火美饌。置身阿里山英迪格 ‘aveoveoyuBar 於星空下品味遠慕的遼闊即日起至7月1日止，更可於酒吧內點購單杯「遠慕 21 年三桶熟成蘇格蘭威士忌」與「遠慕 23 年雪莉風味桶蘇格蘭威士忌」，感受威士忌與山林交織的獨特韻味（圖／格蘭父子提供）。※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。以在地族語問候語「‘a veo veo yu」命名，傳遞喜悅與感動之情。坐落於阿里山英迪格酒店頂樓的’aveoveoyu Bar，是阿里山地區唯一的高空露天酒吧，不論是壯闊的雲海景緻、燦爛晚霞，或是浩瀚無垠的星空都能盡收眼底。在酒店頂樓‘aveoveoyu Bar彷彿置身雲端之境，遠離都市喧囂，即日起至7月1日止，更可於酒吧內點購單杯「遠慕 21 年三桶熟成蘇格蘭威士忌」與「遠慕 23 年雪莉風味桶蘇格蘭威士忌」，感受威士忌與山林交織的獨特韻味，將品酩體驗帶往更高層次。更是探索自然、感受曠野的旅程—在這裡，舉杯，即是遠行；入口，即是遼闊。坐落於阿里山英迪格酒店頂樓的’aveoveoyu Bar，是阿里山地區唯一的高空露天酒吧。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。（圖／阿里山英迪格提供）。※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。活動訊息∣ 時間 ∣即日起至2025/07/01∣ 地點 ∣HotelIndigo Alishan 阿里山英迪格酒店 (嘉義縣番路鄉龍頭20號)∣活動內容∣ 活動期間內入住阿里山英迪格酒店，憑兌換卡至ton’u kitchen粟餐廳點購「乾式熟成牛排」，即享免費「遠慕 21年三桶熟成蘇格蘭威士忌」乙杯。位於酒店頂樓的’aveoveoyu Bar，不論是壯闊的雲海景緻、燦爛晚霞，或是浩瀚無垠的星空都能盡收眼底（圖／阿里山英迪格提供）。※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。
南洋風野餐登場、手作課揮灑創意 台、日、韓跨國蔬食市集台中起跑
當春天到來，受歡迎的戶外野餐活動也陸續舉辦。由迎來70週年的雄獅文具創立的「雄獅文具想像力製造所」，也將於4/19、4/20在2,700坪的園區中，舉辦第三屆「作繪來野餐」活動。今年以南洋度假風、藝術手作、美食饗宴三主題貫穿全場，活動內容也再度升級，參加者可獲得超值贈品，凡購買單人一日券即贈市價680元的潮流Jansport Luna萬用小包，活動日當天前100名入館憑票者，還可免費獲得一顆現剖椰子。現場邀請森林異國餐車進駐，可享受泰式打拋飯等特色料理。（圖／雄獅文具想像力製造所提供）現場將在森林舉辦LIVE療癒音樂表演。（圖／雄獅文具想像力製造所提供）在島國手作工作坊可體驗異國感滿滿的手繪托特包，把創意帶回家。（圖／雄獅文具想像力製造所提供）「2025作繪來野餐︱南洋 Chill手作」現場佈置將充滿南洋氛圍，並將有異國美食餐車進駐，現場精選泰式打拋飯、MAMA麵、南洋雞蛋燒、月亮蝦餅等料理，滿足來客味蕾；現場還伴隨著音樂氛圍感拉滿，讓大家在春日微風中輕鬆度過休閒時光。今年也響應4/22世界地球日，鼓勵參加者攜帶野餐墊與環保餐具前往；活動也首度推出「野餐專車」，可從台北車站直達活動現場，減碳又便利。野餐活動現場也將開設「島國手作課」，凡購票者即可體驗一堂課程，可挑戰彩繪托特包、沙畫蠟燭、蠟染燈、手作霓虹燈等；也可進入「雄獅文具 想像力製造所」館內體驗漸層彩色筆創作及多樣互動設施，3F還有螢光特展藝術體驗，讓視覺與創意交織。「無肉市集NO MEAT」串連日本純素美食節「ビーガングルメ祭り」、韓國「Vegan Festival Korea」共同舉辦。（資料照，圖／知田出版提供）知田出版將參與無肉市集（左），市集現場預計也將舉辦音樂表演。（資料照，圖／知田出版提供） 另外市集品牌「無肉市集NO MEAT」將攜手日本最大規模的純素美食節「ビーガングルメ祭り」與韓國最大素食節「Vegan Festival Korea」，打造無肉市集12.0 Vegan Asia跨國純素聯盟。活動首先從4/12、4/13在台中文心森林公園起跑，兩大國際素食節將帶來多個知名蔬食品牌如日本松竹圓（しょうちくえん）、miho’s kitchen グレインズ，以及韓國的ACHEMI等，推出獨家美食，開啟一段透過蔬食傳達理念的對話。除了日、韓、馬來西亞的蔬食品牌共襄盛舉，此次無肉市集更與慕沙卡公益瑜珈、中台灣最大的舊物盛典合作，結合身心舒展、古物尋寶，再到美食探尋，共計有200多個品牌參加。首場活動結束後，也將於4/20大安森林公園、4/26台北市客家文化園區接力舉辦；而出版《無肉市集》、《野菜鹿鹿的慢活餐桌》以及多本永續發展、自然科普書籍的知田出版，也將連同旗下數位品牌心閱網，前進無肉市集Vegan Asia，以閱讀響應無肉新態度，並一探台日韓三國合作的緣起。
歡慶兒童節活動推薦：萬豪酒店推「拍照打卡免費吃」、麗嬰房號召爸媽帶兒童一起來運動
摘要：清明節、兒童節連假何處去？喜歡跳舞運動的小朋友可以在4月3日到新莊宏匯一樓，喜愛美食的爸媽可選擇帶寶貝去台北萬豪酒店Garden Kitchen「拍照打卡免費吃」活動，如果要來一場旅行那就選小朋友最愛的「豪華露營」吧！下週就是清明節、兒童節四天連假，還在煩惱帶小孩去哪裡放電呢？喜歡跳舞運動的小朋友可以在4月3日到新莊宏匯一樓，喜愛美食的爸媽可選擇帶寶貝去台北萬豪酒店Garden Kitchen「拍照打卡免費吃」活動，如果要來一場旅行那就選小朋友最愛的「豪華露營」吧！兒童節活動推薦：新莊宏匯一樓廣場「潮動未來 舞力全開」麗嬰房open for kids長期致力於推廣孩童運動，之前舉辦的「Sports Day親子運動會」受到廣大好評，今年於兒童節連假4月3日當天在新莊宏匯一樓廣場為孩子們打造放電好去處，攜手PUMA KIDS舉辦「舞力全開」舞蹈大賽，藉此推廣跳舞運動對於孩童身心靈益處，期望藉此激勵孩子們參與運動，養成良好的運動習慣，更能提升身心健康，增強集中力與記憶力。（圖／業者提供）透過街舞與爵士舞等多元風格讓孩子們不僅發揮創意，並在歡樂中培養團隊合作精神。冠軍將能獨得專屬獎盃及5,000元PUMA KIDS購物金。（圖／業者提供）此外，活動現場將設有三大趣味闖關活動，如「限時彈跳挑戰賽」、「球門射擊大比拼」與「籃框達陣大作戰」，無需報名即可參加，讓每個孩子都能享受運動的樂趣。為增加活動趣味性，前100名報名參加闖關的孩童將獲得優先報名禮。今年兒童節連假就帶著小孩共同參與、挑戰自我並享受運動樂趣，麗嬰房open for kids期待號召更多家庭共襄盛舉！（圖／業者提供）潮動未來 舞力全開l 活動日期：2025年4月3日（四）l 活動時間：11:00-19:00l 活動地點：新莊宏匯一樓廣場 （新北市新莊區新北大道四段3號）兒童節活動推薦：天成逸旅-朋趣豪華露營「朋趣兒童月 比比泡澡趣」天成逸旅-朋趣豪華露營為搶攻兒童節商機，推出「朋趣兒童月 比比泡澡趣」優惠2025年4月30日前，平日雙人體驗優惠價每車每晚8,415元起，大假日連假雙人優惠價15,700元起。並於4月4日至4月6日連假期間特別加碼「栗比復古童樂野趣」活動，結合豪華露營體驗與復古遊戲，讓大小朋友都能在這片綠意盎然的天地裡，共度快樂時光。（圖／業者提供）來到天成逸旅-朋趣豪華露營的旅客，預訂「朋趣兒童月 比比泡澡趣」優惠，還能享受一場結合美食、娛樂與親子時光的豪華露營體驗。凡入住豪華露營車，每車加贈價值680元的比比家族沐浴泡澡球禮盒，讓孩子的泡澡時光變得更加有趣。在戶外探索一天後，也能在露營車內舒適的浴缸中享受療癒時光。豐富的美饌，包含品味管家直送的Chill早餐箱、午後的野餐下午茶，以及最受歡迎的BBQ海陸火烤晚餐，夜晚還有暖心的消夜泡麵，讓旅程中的每一刻都充滿美食的溫暖陪伴。（圖／業者提供）除了美食園區內的VR高爾夫體驗、創意時光手作活動及童樂園設施，讓這場露營更加豐富有趣。孩子們可以盡情在園區奔跑、玩樂，大人則能透過VR高爾夫感受揮桿的樂趣，讓每一位家庭成員都能找到自己的專屬體驗。於2025年4月4日至4月6日期間，更於童樂園規畫一場充滿懷舊氛圍的「栗比復古童樂野趣」活動，帶領孩子們體驗爸爸媽媽小時候的經典遊戲，讓小朋友挑戰手眼協調的趣味關卡，包括吊酒瓶、套圈圈、彈珠台…等，也讓家長們在陪伴中重溫兒時的歡笑時光，創造一場跨世代共享的美好回憶。（圖／業者提供）兒童節活動推薦：台北萬豪酒店「兒童節 ‧ 寶貝出任務」台北萬豪酒店Garden Kitchen自4月3日至4月6日止，連續四天推出「兒童節 ‧ 寶貝出任務」快閃活動，完成指定任務即享孩童免費用餐、糖果裝到滿、童趣加碼禮等。任務一「拍照打卡免費吃」，用餐拍攝全家合照並分享至社群平台，打卡標記台北萬豪酒店，未滿12歲以下孩童即可免費享用自助美饌。（圖／業者提供）任務二「繽紛糖果裝到滿」，加入官方LINE好友即贈糖果罐乙個，超過20種糖果任選裝滿帶回家。加碼當日消費滿2,500 元贈現場製作的Q萌造型棉花糖乙支。期間還能欣賞超人氣「氣球哥哥」互動表演，一「童」歡樂共度兒童節！（圖／業者提供）「兒童節 ‧ 寶貝出任務」活動期間，成人用餐每位1,580元+10%起，享豐盛自助美饌與自選主菜乙份，6至11歲孩童每位680元+10%起，享自助美饌與特製兒童主菜。每位成人至多可攜兩位滿6歲以上、未滿12歲孩童參加，每桌上限四名孩童享活動用餐免費優惠。用餐合照需拍照上傳至Facebook或Instagram且打卡標記台北萬豪酒店，出示予餐廳人員確認後，孩童即可免費享用自助美饌。活動期間12歲(含)以上賓客皆須點選主餐乙份。此優惠活動亦可累積Marriott Bonvoy萬豪旅享家積分。台北萬豪酒店保留活動解釋及調整之權利。（圖／業者提供）
這間2坪小櫃位「吹韓風」拚年賣2.5億元 連飯店櫃姐也代購
台北晶華酒店1樓Regent Gift Shop外賣櫃，小小2坪面積，近年積極引進韓流甜點，繼去年與the Truffle Bakery合作推出「紙巾吐司」後，近期再度攜手推出「可頌塔」及「吐司磚脆餅」。晶華餐飲部執行副總經理羅明威預估此次快閃合作，可創造1000萬元營收，全年預期將舉辦6檔日韓美食快閃，看好今年光是「外賣櫃」就能創造2.5億元營業額。韓國「紙巾吐司」名店the Truffle Bakery去年快閃台北晶華酒店，引爆排隊熱潮，台北晶華隨後又陸續引進塔可，及今年初與KITCHEN205合作的「裸感草莓蛋糕」，皆大獲好評。今年與the Truffle Bakery再續前緣，引進首爾店內另外2款當紅產品「可頌塔」及「吐司磚脆餅」，即日起至4月24日快閃銷售。台北晶華餐飲部執行副總羅明威表示，去年引進的「紙巾吐司」讓台灣消費者品嚐到韓式烘焙的無限創意，此次帶來的「可頌塔」與「吐司磚脆餅」，由the Truffle Bakery韓國首爾旗艦店的烘焙團隊飛來台灣，與台北晶華的團隊共同製作，台灣消費者不必長途跋涉遠赴韓國，就能在家門口嚐到最道地、最新鮮的韓式烘焙精品。「近年韓國潮流文化太強大，且韓國烘培業者善於研發新產品，和透過社群平台創造潮流。」羅明威回顧今年初推出的韓國「裸感草莓蛋糕」，因適逢情人節，引爆話題大賣1.1萬顆、創造2000萬元業績，「就連樓下麗晶精品的櫃姐，也多了幫客戶代購的服務。」他預告，接下來母親節檔期，將會續推草莓蛋糕新品。羅明威也透露，台北晶華去年起開創引進國外當紅美食網路預購，及外賣櫃販售的創新營運模式，讓原本一天賣不了3、5顆蛋糕的外賣櫃，年營業額約1億元，因為空間得到善用，帶來很大的營收成長。原本僅2坪大小的外賣櫃僅販售自家外帶產品或三節禮盒，現在館外餐飲合作，光是去年就創造2億元營業額，今年預計將推6檔快閃活動，預期可創造2.5億元營收，較去年成長25%。
兒童節何處去？親子暢玩水上設施、DIY 完成指定任務12歲以下免費吃到飽
為迎接即將到來的兒童節連假，各大景點、飯店都推出相關活動搶攻親子商機。例如位於台東延平鄉的「紅葉谷綠能溫泉園區」於4/3至4/6，推出專為學齡前兒童設計的「童趣假期．繽紛製造所」活動。結合自然美景、創意手作及文化體驗，讓親子開啟一段充滿探索與創造的旅程；台北萬豪酒店的Garden Kitchen則於4天連假推出「兒童節‧寶貝出任務」快閃活動，完成指定任務即享孩童免費用餐、糖果裝到滿、童趣加碼禮等優惠；君品酒店即日起至4/4，獨家推出兒童節限定蛋糕「甜蜜探險號」，蛋糕頂層的幸運餅乾還內藏驚喜，小朋友有機會獲得神秘禮物！紅葉谷推出水泥彩繪DIY，邀請大小朋友發揮創意，親手繪製獨一無二的作品。（圖／雲朗觀光提供）台東紅葉谷除了推出6歲以下孩童免費入園福利，並貼心提供浮具借用，園區內更設有多種水上遊樂設施，包括水上滑梯、戲水池、噴泉區等，孩子們可以在水中盡情釋放能量。此外，周圍也設有溫泉休憩水療區域，供家長放鬆休息，隨時關注孩子的活動。此次推出「童趣假期．繽紛製造所」專案包括多項亮點活動，例如在園區消費就能獲得幾米拖鞋一雙或水泥彩繪體驗一位，孩子們可穿著充滿童趣的幾米拖鞋，更加貼近「擁抱」動物角色生動的藝術形象；水泥彩繪體驗除了可讓家長與孩子們體驗彩繪樂趣，也能進一步了解水泥的多元應用。為深入體驗當地文化，紅葉谷還邀請延平在地布農族手作工坊於活動期間舉辦快閃「布農微市集」。親子遊客可以在市集中尋找各式布農族手工藝品與文創商品，讓孩子們在玩樂之餘，感受布農族的傳統智慧及文化魅力。台北萬豪酒店Garden Kitchen推出「兒童節‧寶貝出任務」快閃活動，可享糖果裝到滿、欣賞氣球哥哥現場演出。（圖／台北萬豪酒店提供）Garden Kitchen午間自助美饌有5大主題區，包含澎湃海鮮、多道熱食及夢幻甜點等。（圖／台北萬豪酒店提供）被譽為「台北最美Semi-Buffet」的台北萬豪酒店Garden Kitchen，可品嘗到能暢享滿載當令澎湃海鮮的「極鮮海物Bar」、現烤多道異國料理的「熱享美饌區」、螞蟻人最愛的「夢幻甜點檯」等。4/3至4/6推出「兒童節‧寶貝出任務」快閃活動，「任務一：拍照打卡免費吃」：凡用餐拍攝全家合照並分享至社群平台，打卡標記台北萬豪酒店，未滿12歲以下孩童即可免費享用自助美饌；「任務二：繽紛糖果裝到滿」：只要加入官方LINE好友即贈糖果罐乙個，超過20種糖果任選裝滿帶回家。加碼當日消費滿2,500元贈現場製作的Q萌造型棉花糖乙支，期間還能欣賞超人氣「氣球哥哥」互動表演。活動期間成人用餐每位1,580元+10%起，享豐盛自助美饌與自選主菜乙份，6至11歲孩童每位680元+10%起，享自助美饌與特製兒童主菜。每位成人至多可攜兩位滿6歲以上、未滿12歲孩童參加，每桌上限4名孩童享活動用餐免費優惠；12歲（含）以上賓客皆須點選主餐乙份。此優惠活動亦可累積Marriott Bonvoy萬豪旅享家積分。君品酒店兒童節蛋糕「甜蜜探險號」。（1,480元，圖／君品酒店提供）而君品酒店甜點主廚則以孩子們對世界的無限想像為靈感，以繽紛色彩設計兒童節蛋糕「甜蜜探險號」。其以巧克力戚風蛋糕為基底，口感細緻濕潤，搭配滑順輕盈的法國肯迪亞天然香堤鮮奶油，內餡選用新鮮香蕉與焦糖漿，以自然果香融合焦糖的濃郁甜美；外層則以濃郁黑巧克力醬點綴，猶如流動的巧克力瀑布，加上繽紛糖果與手工糖雕營造童趣氛圍。而最特別之處，是蛋糕頂層滿滿的幸運餅乾，每一顆皆內藏祝福與驚喜，家長也可以與孩子們一同探索蛋糕的秘密，創造珍貴的親子時光。此外，君品酒店將於4/4至4/6期間推出「在台北遇見歐洲」兒童節限定藝術導覽及兒童桌遊活動，特別針對國小以下的孩童設計，帶領兒童穿越時空、進入君品古堡裡豐富的藝術世界，活動採預約報名。同時，為響應雲朗觀光集團「LDC兒童永續書展」，館內也會進行兒童繪本說書，讓孩童透過生動的導覽與互動，在心中播下永續概念的種子。
政商私房菜大揭密！ 正宗台塑牛小排內湖「這間台菜餐廳」要開賣
40年經典的政商界名菜「台塑牛小排」，一般民眾也可以輕鬆點到了！台塑生醫董事長王瑞瑜在內湖總部園區打造FB Kitchen，可嘗到台塑集團的私房料理－正宗台塑帶骨牛小排，還為牛小排設計新的牛肉麵、炒飯、輕食沙拉等菜單，今年7月也將在高雄開出第二個餐飲品牌「昆仲食舍」，以阿嬤的廚房概念，以宴席菜為主。台灣傳產龍頭台塑集團，過去在台北市敦化北路總部時，有個神秘的13樓招待所，是集團接待客人的地方，沒有公開對外營業，最有名的菜單就是台塑創辦人王永慶的夫人李寶珠的拿手菜「台塑帶骨牛小排」，而台塑總部在2023年10月搬到內湖後，招待所也改至新大樓的A5棟2樓，消息一出，餐廳電話一度被打爆。而今，李寶珠的女兒、台塑企業管理中心常務委員王瑞瑜，以「Formosa Biomedical」的英文縮寫命名，推出餐飲品牌「FB Kitchen」，除了絕對正宗，也讓店面獨立移至一樓，讓更多消費者可以輕鬆體驗，當年台塑叱吒風雲時、僅有達官貴人才能享用的私房料理。「其實進軍餐飲，憑良心講真的賺不到錢，所以我們不是要跟餐飲集團搶生意，只是想把好的東西分享出去」，台塑生醫資深經理吳鑫昌表示，董事長一開始是想著員工在這新總部周邊餐飲選擇不多，考量讓同仁有更多元的用餐選擇，所以在園區內提供餐飲，後來想著當年母親款待員工與創辦人賓客的初心，所以直接改成餐廳，希望讓更多人品嚐到這份40年來的經典美味。為了跟總部二樓招待所做出區隔，因此打造出多種新菜單，包括牛肉麵、炒飯等，吳鑫昌透露，董事長非常講究，除了親自試菜，擺盤、餐具都花了功夫，要求每根蔬菜都要擺的跟宣傳照片一樣，牛肉也是跟招待所的同等級。台塑牛小排變成牛肉麵和炒飯。（圖／陳曼儂攝）FB Kitchen主廚黃韋銘表示，牛小排系列都是限量的，因為這是用牛的第六到第八根肋骨，一頭牛只能取6客，17種醬料、72小時醃製，再低溫2小時烘烤，而牛肉麵的湯頭更是用法式湯品的熬法，採用大量當季的新鮮蔬果去煮。黃韋銘也透露，這味道在家裡做不出來，因為他們的烤箱有秘密。吳鑫昌表示，FB Kitchen在一月試營運，每日預約率已超過九成，在Google Map的評價上也很高，回訪率逾五成以上，目前每周一到周六的中午11點開到下午五點，晚上目前留給員工包場，中午翻桌率1.2次，最好先訂位。吳鑫昌表示，配合集團發展，在高雄的舊廠「王氏昆仲公園」，最快會在7月推出第二餐飲品牌「昆仲食舍-阿媽的私房菜」，以創新台菜為主，吃得到台塑創辦人王永慶的母親當年的私房家常菜，並取用在地食材。