女嬰卡住被產鉗夾出 難孕母見她「中風又腦癱」罹PTSD…拒跟愛女同處一室
英國一對有生育問題夫妻驚喜懷孕後,無比期待女兒蘇菲(Sophie)出生,未料39歲妻子阿特里琪(Honey Attridge)分娩時難產,並在見到愛女被「用產鉗夾出」、出生就中風並輕度腦癱後,遭受嚴重打擊罹患PTSD,甚至拒絕和女兒共處一室。據《太陽報》報導,阿特里琪與41歲丈夫同為倫敦交通局員工,但兩人的共通點在檢查後多了不易生育,因此當蘇菲以自然著床方式出現在阿特里琪腹中時,夫妻倆無比期待女兒的到來,然而這一切全在2019年10月20日下午3點變調。阿特里琪經歷36小時分娩終於生下女兒時,只瞥見蘇菲一眼,就看著愛女被推進加護病房。醫師解釋,他們見女嬰「肩膀被卡住」無法繼續自然產後,不得不用產鉗拉出女嬰。蘇菲則在出生24小時後轉院,被診斷中風、輕度腦癱,並在加護病房待了近1個月,住院期間甚至在阿特里琪面前失去呼吸。阿特里琪經歷這段惡夢後「害怕自己的孩子」,她坦言自己一直處於緊張狀態,「害怕碰她、不喜歡當媽媽」,這恐懼在老公出門上班後尤其嚴重,「我停止吃飯、睡覺、走出家門,把所有時間花在看著她。但我討厭單獨跟她在一起,因為我害怕會有不好的事發生」。阿特里琪產後5個月被診斷PTSD,所幸她經10個月治療情況已明顯改善,更讓夫妻倆欣喜的,是蘇菲的情況也越變越好。阿特里琪表示,除了治療讓情況有所進展,慈善機構的幫助更讓她發現自己不孤單,以及她們其實有多幸運,她如今也用自己經歷鼓勵有類似難題的家庭。
黑道老大不愛8+9妹?正宮職業都超正常 台大碩士生也愛
難道只有男工程師愛娶8+9?一名女網友透露,看過很多黑道大哥都不娶8+9妹當老婆,反而都是長相和身材很普通的「路人型女孩」,職業也跟黑道擦不上邊,但共通點就是學歷都有大學或研究所,職業包括工程師、物理治療師等,引起網友熱議,其中更有台大碩士生透露,有學姐畢業以後,放棄在美國很好的工作,回來嫁給黑道大哥。一名女網友近日在Dcard以「黑道老大都不是娶+9妹」為題發文分享,因為一些關係認識到蠻多道上兄弟的,意外發現很多黑道大哥的正宮老婆,都不是所謂的8+9妹。她也猜測,可能是因為他們女人看多了,所以覺得漂亮的女生就是那樣,「奶大還是會摸膩,再正還是會看膩,甚至打炮打多了,發現感覺很重要。」女網友續稱,她認識的黑道大哥很多都是娶長相身材皆普通的「路人普妹」,但共通點就是學歷都有大學或研究所,甚至有很多人的老婆都有正當工作,「有當工程師的老婆、有做銀行的老婆、有在醫院工作當物理治療師的老婆。」女網友指出,她問過大哥挑選老婆的標準,他們都說漂亮的女生,錢拿出來就有了,「想打炮、想看一群妹子恭敬歡迎你,錢花下去不就有了」,所以跟著你的妹子都愛錢,跟著你吃香喝辣,哪有誰是真心愛你?「漂亮的很多,但漂亮的就只剩漂亮了,感情到最後不是只有漂亮就好。」因此原PO大概也能夠懂他們後來選的女生都不是所謂的瞎妹,「有些其實穿著也保守,然後滿清純可愛的 ,也沒有刺青耳洞什麼的,讓我蠻訝異的,談吐的也是有思緒,內容也是有邏輯的。」不過她也坦言,不太曉得為什麼這些女生都不找個有正當工作的老公,「我說的正當工作是指,不要每天出生入死的那種,畢竟黑道老大的仇人很多,感覺哪天就會被幹掉了。你不殺人,也難保別人不會來殺你,雖然你有很多小弟替你擋,但是總有個萬一。」貼文曝光也引發網友熱議,「所謂的黑道大哥,就是能成功活到中年的+9」、「不只有黑道大哥吧,基本上越上層的人越是這樣,正妹撒點鈔票就會聚過來的東西,但是要搬上檯面又不能只有外貌,不然一開口就直接破功了」、「簡單來說就是要一個體面懂規則的老婆,你給我面子我也給你面子」、「漂亮的妹子用來玩的,娶到的老婆一定要有內涵,其實普遍男生都一樣的」、「好像很多小弟都比較愛+9妹,層級往上的還沒大哥的程度,比較喜歡氣質路線的?」另有台大生透露,有個碩士學姐就是嫁給黑道大哥,聽說當時她都已經拿到美國一份還不錯的工作,但卻選擇放棄,回來台灣嫁給大哥。而且當初他知道這件事還是系裡傳說,她有一次被性騷擾,結果騷擾她的人踢到鐵板。
寶林茶室案關鍵人物曝光!神人2小時破解「邦克列酸」 她助馬偕揪出元兇
寶林茶室「邦克列酸」中毒案震驚全國,這是台灣首次發現「邦克列酸」所引發的中毒案件,當時由馬偕醫院急診醫學部毒物科主任蘇昱彰率先指出正確毒物,醫療團隊也在12日分享案情經過,而最先掌握到病人共通點「吃越南河粉」的關鍵人物則是內科加護病房的護理師,未放過偶然聽到的資訊,才能將兩名患者給串連起來。這起中毒案件已經累積33名個案邦克列酸檢驗陽性,其中有2人不幸死亡,4人重症還在加護病房搶救中,因為嚴重肝衰竭正在評估換肝,而能成功迅速鎖定毒物種類的馬偕醫療團隊12日召開記者會分享經過,揭曉第一個掌握「患者都吃了越南河粉」共通點的關鍵人物-加護病房護理小組長葉淑美。3月24日當天,是馬偕收治到第二例寶林相關個案,但是當時大家都還不知道發生什麼事情,葉淑美隱約聽到家屬說「患者有吃越南河粉」,而自己單位在三天前才收治另一個急性肝衰竭也有說曾經吃越南河粉,無關的兩人竟然有相似的異常點。葉淑美機警告知急診值班醫師,醫師也確認這兩人病程真的非常相似,進一步找家屬瞭解用餐狀況,才驚覺是在同一家餐廳用餐,並將這樣的資訊轉給重症醫學科醫師王薏婷,成為重要線索。王薏婷分享,3月21日收治到第一例個案,年紀輕卻同時急性肝腎衰竭、呼吸衰竭,這樣的急性個案一年大概僅有百萬分之個位數,所以特別仔細去詢問家屬從接觸、旅遊、職業、暴露等相關資訊,接著第二例個案收治,護理人員發現共同暴露史的隔天,王薏婷也發現這次病人的症狀與過往常見的敗血性休克有所不同,肝、腎功能惡化都相當嚴重,即便讓努力在24小時內讓患者血壓回穩,臨床的改善卻沒有幫助肝腎功能的下降,讓她開始懷疑不是一般的食物中毒。有加護病房7年工作經驗的王薏婷,平常就很喜歡問「為什麼」並且找尋解答,這樣的特質更是表現在臨床醫療上。巧合的是,王薏婷當天下午新聞看到個案曾去的餐廳歇業,「會不會是被下毒了」的想法在心中萌生,趕緊去毒物科請教蘇昱彰。蘇昱彰則謙虛表示,多虧於重症醫學團隊詳細的病史紀錄,讓蘇昱彰在兩小時內推敲出過去在教科書上都沒什麼著墨的邦克列酸,他表示,毒物進入人體會產生症狀叫做「毒性症候群」,當時兩名個案毒性症候群非比尋常,因為肝指數都是幾千到一兩萬,過去熟知的食物中毒包含仙人掌桿菌、金黃色葡萄球菌、霍亂、肉毒桿菌等,都不會造成肝臟突然的衰竭。由於重症單位有擷取到關鍵字「河粉」,蘇昱彰立刻搜尋文獻,終於發現廣東的河粉中毒案件。據蘇昱彰表示,雖然全球案例少,但確實曾經發生過,毒素是來自保存不當發酵米製品的唐菖蒲伯克氏菌,因為攻擊細胞粒線體,導致多重器官功能衰竭,讓他更確信引起問題的就是「邦克列酸」。蘇王兩人於是和與重症醫學科主任郭立國在3月27日共同出席由衛福部邀集專家及各醫院召開緊急會議,並將此發現在會中報告發現的過程,才讓原本陷入膠著的案情獲得重要的突破。對於蘇昱彰表現,更獲得衛福部次長王必勝大讚是神人!對此,蘇昱彰謙虛的表示,他的心情相當平和,確實又略帶有點高興,因為能趕快讓食物中毒案情得以突破,幫助患者治療、恢復健康,也緩解民眾食安恐慌,是急重症醫師最開心的事情。
亞洲發燒星/金秀賢禁不住誘惑德國狂嗑美食 受朴成焄影響迷上算命APP
金秀賢時隔3年主演的《淚之女王》,收視節節高升,連續3週在40多個國家的Netflix Top 10排行榜上蟬聯前十,並在台灣、日本和印尼在內的7個國家與地區排名第一。金秀賢日前上節目宣傳,透露自己在該劇男二朴成焄的推薦下,始用算命APP,女主角金智媛因為好奇也下載,但看到金秀賢、朴成焄心情大受影響,一周後便卸載。朴成焄(右)迷上算命APP,強力推薦給金秀賢。(圖/Netflix提供)金秀賢、金智媛及朴成焄相偕到張度練到主持的網路節目《Salon Drip》宣傳新戲,朴成焄透露金秀賢是劇組的氣氛製造者,經常會裝傻呵呵笑,朴成焄說:「聰明的人不是會這樣做嗎,讓周圍的氣氛放鬆一下。」金秀賢說明自己是在模仿飾演Queens集團會長的金甲洙前輩,講完立刻學起對方的笑聲,朴成焄恍然大悟:「原來是這樣。」似乎這才搞懂金秀賢的意圖。金智媛在劇中不斷換穿各式服裝,為此她進行體重管理約一年,不吃太有飽足感的食物,一年左右沒吃過中華料理,原本她已準備在殺青後大吃,尤其想念四川炸醬泡麵,無奈還要跑宣傳,只能忍到宣傳期結束。金秀賢自爆在德國拍攝的一個月,他沒忍住口腹之慾,路邊攤的香腸和德國豬腳實在太誘人。金秀賢與金智媛主演的《淚之女王》,連續3週在40多個國家的Netflix Top 10排行榜上蟬聯前十。(圖/Netflix提供)三人都是內向的型I人,共通點還有發呆。朴成焄表示他一天最幸福的時間,就是回到家看YouTube上的燒柴火影片,放鬆身心。金秀賢心情雜亂的時候,會在晚上洗澡對著水發呆。金智媛需要躺在沙發上盯著天花板看的時間,她會一直看著天花板回想「今天…很不容易啊」。在拍攝現場,朴成焄到處推薦算命APP,「我有陣子沈迷算命APP,它實在太準了!」金秀賢坦言一開始不信,也不太喜歡這類東西,但朴成焄強勢要求:「現在馬上下載,輸入生辰八字,看完再回來。」15分鐘後,金秀賢邊嘆氣邊對著朴成焄說:「哥,它把我的人生照實地寫出來了。」金秀賢下載算命APP後,經常查看每日運勢。(圖/翻攝金秀賢IG)金秀賢說道:「我有點嚇到,有個新年2024年的運勢,我想說也就這樣唄,結果往下滑看到2023年運勢,那時是2023年末,(看完)彷彿就是在說我本人的熟悉感。」金秀賢分享APP還有一日運勢的評分,有一天他見到朴成焄一附沒幹勁的樣子,詢問之下,朴成焄告知:「我今天40分。」隨後看著金秀賢說:「你看起來不錯。」金秀賢回答:「我今天90分。」因為好奇而下載APP的金智媛,看著兩位哥哥一悲一喜的樣子,一周後便悄悄地卸載了。
「米酵菌酸」食安危機擴大? 陳建仁:屬「單一個案」不用太擔心
台北市信義區「寶林茶室」遠百a13店,驚傳食物中毒事件,目前已累計31例通報,其中14例檢出米酵菌酸、且2人死亡、5人仍在加護病房搶救,外界也憂心「米酵菌酸」食安危機恐外溢。對此,行政院長陳建仁今(1日)上午受訪時澄清,「到目前為止,米酵菌酸的情況,都是限制在單一家餐廳的單一個時段所受到的暴露,所以民眾不用太擔心,這屬於個案情況。」截至3月31日,「寶林茶室」受害民眾至少31人,這些人是在3月19日至3月24日期間前往寶林用餐,大多數共通點都是吃了炒粿粉及滑蛋河粉。其中已有14例檢出米酵菌酸陽性,住院病患中,則有5人在加護病房救治,其中1人使用葉克膜,1人狀況好轉,其他4人則還在昏迷當中,情況相當危急。對此,陳建仁今上午接受媒體聯訪時表示,這一次的寶林事件,首先要感謝第一線的醫師,因為他們看到食物中毒的病例後,能非常警覺地去詢問可能受到影響的來源,然後就馬上跟政府通報,而及早通報對於整個事件的掌握,起到關鍵的作用,特別是其他醫院的醫師,在第一個個案通報以後,就馬上提高警覺,會開始詢問這些食物中毒的個案,是否有到相關餐廳。至於如何改善通報機制,陳建仁解釋,未來會繼續提醒所有第一線的醫師,當碰到食物中毒個案,如何詢問餐廳及食物品項的名稱,然後立刻跟地方與中央政府通報。而本次在首例發生後,雖然有2、3天的延遲,因為病例症狀的發展比較晚,但接下來的相關通報都非常順暢,地方、中央政府跟檢調單位也一起來找出可能的污染源。陳建仁也強調,目前米酵菌酸的中毒案件,都是在單一家餐廳的單一個時段所受到的暴露,所以民眾不需太擔心,這屬於個案的情況。他補充,政府對於食物中毒的通報,以及未來如何再使得這個調查更加地嚴謹,也會來強化中央跟地方政府檢體採驗技術,讓所有檢驗、通報都更加順暢,確保食品安全,讓民眾能夠放心。
米酵菌酸中毒需具備「3條件」! 王必勝:還缺1結果「2週內會有答案」
台北市信義區「寶林茶室」遠百a13店,驚傳食物中毒事件,目前已累計31例通報,其中14例檢出米酵菌酸,2人死亡,5人仍在加護病房搶救。對此,衛福部次長王必勝今(1日)接受POP Radio節目《POP撞新聞》主持人黃暐瀚專訪時推測,應是前批用完的粿條出問題,因為米酵菌酸的致命條件包括唐菖蒲伯克氏菌、介質以及中性環境,目前後2者都已經符合,現在只要靜待2週,若真的培養出唐菖蒲伯克氏菌,就更能證明罪魁禍首是米酵菌酸。截至3月31日,「寶林茶室」受害民眾至少31人,這些人是在3月19日至3月24日期間前往寶林用餐,大多數共通點都是吃了炒粿粉及滑蛋河粉。其中已有14例檢出米酵菌酸陽性,住院病患中,則有5人在加護病房救治,其中1人使用葉克膜,1人狀況好轉,其他4人則還在昏迷當中,詳細病況不便透露,但多少都有腦病變問題,情況相當危急。對此,王必勝今接受POP Radio《POP撞新聞》主持人黃暐瀚專訪時指出,米酵菌酸為土壤菌、毒素很強,而且產生必須要具備「3大重要條件」,首先是唐菖蒲伯克氏菌的特別亞型才會產生毒素,之前曾在中國、東南亞、非洲出現極少數案例,但台灣過往不曾看過。再者則是介質與環境,王必勝解釋,通常就是澱粉類、椰子很容易產生毒素,而此次事件的粿條成分就含有玉米澱粉。另外就要在22至33°C的中性環境中,讓食物本身帶有發酵狀況,「3個條件都要有,(米酵菌酸)才會產生,但並不是這麼容易產生,所以這種案例非常少。」王必勝表示,綜上所述,澱粉與高溫環境目前都已經滿足,現在必須確認是唐菖蒲伯克氏菌。不過根據農業部提供之訊息,其在台灣很少見,也不排除在國際聯通頻繁下「由人為帶進來」,因此該菌的發現是關鍵因素之一,目前已對寶林茶室廚房等處進行環境採樣,以進行細菌培養,需歷時2週,「看是否能培養出這個菌」。王必勝也指出,3月26日稽查時帶回檢驗的35樣食材,包括醬料、佐料等通通都未驗出米酵菌酸,而且就連嫌疑重大的粿條,檢驗結果也是陰性,因此他推測,23日進貨的粿條,也就是檢驗的樣品並無瑕疵,真正的問題恐出23日前進貨的粿條,「我強烈認為有問題。」
「寶林案」累計5重症! 王必勝曝最新病況:2人考慮換肝
台北市信義區「寶林茶室」遠百a13店,驚傳食物中毒事件,目前已累計31例通報,其中14例檢出米酵菌酸,2人死亡,5人仍在加護病房搶救。對此,衛福部次長王必勝今(1日)接受POP Radio節目《POP撞新聞》主持人黃暐瀚專訪時透露,目前還有5位重症患者在加護病房治療中,其中有1人病況好轉,但另外4人肝臟損害嚴重,有2位甚至考慮要換肝。截至3月31日,「寶林茶室」受害民眾至少31人,這些人是在3月19日至3月24日期間前往寶林用餐,大多數共通點都是吃了炒粿粉及滑蛋河粉。其中已有14例檢出米酵菌酸陽性,住院病患中,則有5人在加護病房救治,其中1人使用葉克膜,1人狀況好轉,其他4人則還在昏迷當中,詳細病況不便透露,但多少都有腦病變問題,情況相當危急。對此,王必勝今(1日)上節目《POP撞新聞》公布寶林中毒案重症患者最新病況,指出5位在加護病房搶救的病患中,有1人看起來病況好轉,有望可轉到一般病房,「這是最好的一位」;但另外4人仍在昏迷當中,其中1人更需使用葉克膜,但因肝臟損害都非常厲害,「甚至有2位可能考慮要換肝」,在疾病程度上非常嚴重,除了醫療團隊盡力救治外,也希望國人能替他們祈福、度過難關。不過此次有民眾用餐後最快2小時就發作,有人卻直到第9天才出現症狀,且每個人的症狀嚴重程度不盡相同。王必勝則解釋,因與「攝食的量有關」,有些人吃得少、沒吃完或大家分食。目前假設是粿條致病,因此毒素分布不平均也是關鍵,粿條毒素的多寡也會影響嚴重性,此外患者本身的健康狀況也是一大因素。
寶林案累計31例!她9天後才就醫 北市衛生局長曝「毒發時間不一」原因
台北市信義區「寶林茶室」遠百a13店,驚傳食物中毒事件,目前已累計31例通報,12例檢出米酵菌酸,2人死亡,5人仍在加護病房搶救。不過台北市昨(31日)新增的1案例,為何直到用餐9天後才出現症狀?對此,臺北市政府衛生局長陳彥元說明,不同患者發病快慢的差異,取決於食用數量及自身抵抗力,以及有無慢性疾病、運動習慣等,都會影響毒性發作的程度。截至3月31日,「寶林茶室」受害民眾至少31人,這些人是在3月19日至3月24日期間前往寶林用餐,大多數共通點都是吃了炒粿粉及滑蛋河粉。其中共有12人已檢出米酵菌酸陽性,住院病患中,有5人在加護病房救治,其中1人使用葉克膜,1人狀況好轉,其他4人則還在昏迷當中,詳細病況不便透露,但多少都有腦病變問題,情況相當危急。對此,台北市政府昨舉行寶林案進度更新說明記者會,其中北市新增1例個案,為43歲女性,21日到寶林用餐吃炒粿條,直到30日才到內湖三總就醫,肝指數、白血球指數正常,腎功能指數也正常,經醫師綜合診斷後返家觀察。為何有民眾用餐後最快2小時發作,有人卻直到第9天才出現症狀,衛生局長陳彥元說明,如果有攝食的話,就跟攝入的量有關係,如果食用量相同,也與個人抗受性有關,其他必須考量的因素還包括:有無慢性疾病、運動習慣等,這些都會影響毒性發作的程度。
台灣過去曾驗出唐菖蒲伯克氏菌 營養師:2現象就別吃了
台北市信義區「寶林茶室」遠百a13店,驚傳食物中毒事件,而患者的共通點都是吃過炒粿條、滑蛋河粉這2個品項,並驗出唐菖蒲伯克氏菌在特定狀況下才會產生的粒線體呼吸毒素「米酵菌酸」(Bongkrek acid),引發許多民眾恐慌。不過專家也示警,其實不只米麵製品需要小心,台灣曾在腐敗杏鮑菇、具鳳梨果腐病的鳳梨中,鑑識出唐菖蒲伯克氏菌。另營養師也提醒,雖相比其它菇類,杏鮑菇可在冷藏保存較久時間,但仍應盡快食用,一旦出現黏液或變黃的情況,最好丟棄勿吃。其實這並非台灣首次鑑識出唐菖蒲伯克氏菌!台北市公共衛生師公會理事長翁瑞宏指出,過去曾在南投、台南兩地的腐爛鳳梨果核中發現唐菖蒲伯克氏菌,也曾在腐敗杏鮑菇中現蹤。不過也正由於唐菖蒲伯克氏菌都只在食材、植物被驗出,所以台灣衛生單位對這類食物中毒案件知之甚少。其實在大陸、東南亞反而相當常見,所以不能認為不會發生。他也建議食藥署,應比照疾管署,增加人手蒐集、掌握台灣周遭國家常見的食品安全、藥害問題。營養師蔡宜庭日前也在臉書粉專《珍妮絲營養書-蔡宜庭營養師》發文分享,菇類是很特別的一類食物,在生物課本上它們屬於「真菌界」,但在營養的6大類食物分類中它是屬於「蔬菜類」。水溶性膳食纖維也能增加用餐飽足感,是可用於減重的優質好食材。此外,同樣身為蔬菜類,菇類的蛋白質高了一些,根據衛福部食藥署的資料顯示,同樣100公克的杏鮑菇與高麗菜相比,杏鮑菇蛋白質含量是高麗菜的2倍。此外,蔡宜庭還傳授挑選及保存杏鮑菇的秘訣,包括應挑選外觀完整、菇柄肥厚挺直且呈乳白色、摸起來有彈性、有菇類清香無酸味,切記別購買摸起來水氣太重的。至於存放方面,則以冷藏為佳,但菇類不建議放太久,雖然杏鮑菇比起其他菇類(例如:秀珍菇)相對可以放冰箱久一點,但如果已有黏液或變黃,建議就不要食用了。
花市買7杯冰沙送親友…竟集體「發燒嘔吐又胃痛」 竹市衛生局要查了
食安疑慮連環爆!有網友於28日在臉書指控,24日在新竹花市某牧場擺設的攤位購買7杯冰沙,分送給親友飲用後,多名家人竟在26日凌晨起陸續出現全身痠痛無力、嘔吐、胃痛及發燒等症狀,已於27日向相關單位檢舉。對此,新竹市衛生局表示,將派員稽查,不過初步調查並未有醫院回報有民眾吃了冰沙腹瀉的病情。原PO於28日在臉書地方社團「新竹大小事」發文指出,24日下午他在新竹假日花市某牧場擺設的攤位一共買了7杯冰沙分給親友們飲用,豈料多名家人竟於26日凌晨起陸續出現全身痠痛無力、嘔吐、胃痛及發燒等症狀。網友另指出,就醫後確認並不是感冒,且親友們並沒有同住,其共通點就是都飲用了冰沙,懷疑問題就出在冰沙上。此文一出,立刻引發熱議,但在幾小時後貼文就已經下架。對此,新竹市衛生局表示,27日下午5時許有接獲民眾有關吃冰沙腹瀉的檢舉,不過目前初步調查近日並無醫院回報相關腹瀉的病情,由於業者在花市擺攤屬流動攤販,後續也會依照流程前往該牧場的工廠進行稽查,有違反食安法相關規定也會依法處理。
寶林茶室中毒案驗出「米酵菌酸」!護理師揭米麵製品保存關鍵 食藥署:2食物要小心
台北市信義區「寶林茶室」遠百a13店,驚傳食物中毒事件,目前已累計18例,共造成2死、5命危,受害者通報恐持續增加,而共通點都是吃過炒粿條、滑蛋河粉這2個品項。如今衛福部也在首名死者的血液中驗出「米酵菌酸」,為台灣首見。讓許多人憂心米麵製品到底還能不能吃?對此,長庚醫院臨床毒物實驗室兼任護理師譚敦慈則建議,濕式的麵、米粉、河粉、粿條買回家就要立刻放冷藏,保存不要超過3天。另外衛福部食藥署也提醒,米酵菌酸不會因洗滌烹飪而被破壞,所以預防才是關鍵,尤其別吃長期存放不當環境的澱粉發酵食品。譚敦慈受訪時呼籲民眾不要過於緊張,因為米食相關的飲食文化已經有幾千年的歷史,也是相當健康營養的食物,而台灣這次則是首次檢出,重點在於保存食物的方法,來避免食物中毒。以本次的粿條類食品來說,濕式的麵、米粉、河粉、粿條因為含水量高,購買之後不要再繼續逛菜市場,應儘速放入冷藏,而且保存不要超過3天,含水量高的食材本來就比較容易長菌、壞掉,像是她自己購買的油麵等濕式食材,一定都是當天就吃掉。譚敦慈也建議,乾貨要泡發最好先用水沖洗一下,然後再用乾淨的水泡,切記不要超過4小時,或每4小時換水,但泡水時間不要超過24小時,而且最好置放冰箱泡發。若發現泡發的水若產生黏液軟爛就丟棄,泡發好的食物則要趕快料理。此外,許多人在把食物放入冰箱前,都會把食物放涼,但這其實是錯誤行為。譚敦慈點出,食物的危險溫度是7至60度,所以要冰存的食物溫度不要低於65度,當以手碰觸容器覺得熱不燙手時就可以放入冰箱。她也提供小方法,如果是煮白米飯要保存,她會大概在65度時密封放入冷凍庫,下次要吃時再加熱,不但不容易壞掉,口感還和現煮的一樣美味。冰箱的使用上也有一些細節需要注意,像是冰箱具冷藏冷凍功能,但沒有殺菌功能,放冰箱只是延緩食物長菌的時間,所以食物放冰箱太久還是會腐敗。另譚敦慈也提醒,冰箱只能放7成滿食物,這樣才能通風維持低溫,也不要讓食物擋住出風口。譚敦慈最後也補充,民眾處理食物前務必確實洗手、熟食物必分開處理,可以先處理熟食再處理生食,而且若發現食物變味變質腐敗發霉絕對不要入口。食藥署長吳秀梅也指出,米酵菌酸是罕見毒素,由唐蒼蒲伯克氏菌產生,唐蒼蒲伯克氏菌喜歡在富含脂肪酸食物繁殖,椰子和玉米是最佳選擇之一,因此過去國際間出現的米酵菌酸中毒案皆與椰子和玉米等有關,若椰子、玉米、米製品等食品,剛好存放在適合唐蒼蒲伯克氏菌迅速增殖的環境,也就是溫度在攝氏22至33度、酸鹼值中性環境,容易產生大量米酵菌酸。吳秀梅提醒,消費者保護自己的最好方法,就是不要食用長期存放於不當環境的澱粉發酵食品。
寶林茶室中毒案「新北再增3例」!自行就醫已改善 「17人症狀」出爐
台北市信義區「寶林茶室」驚傳食物中毒事件,截至今(28日)早累計通報的17例中,已有2死、5命危,如今相關症狀也公布,提醒過去2週曾到寶林茶室用餐的民眾須多加留意。對此,根據新北市衛生局今公布的最新狀況顯示,新北累計通報的7例中有3例是昨天新增的,而且是民眾自行通報,據悉這3例在24日用餐後,出現嘔吐、腹瀉,並在隔天25日至診所就醫,目前症狀都已改善。衛福部昨晚首度召開跨部會專家會議,經查文獻與病患臨床症狀表現,推測米酵菌酸可能性高,若檢驗結果相符,將成為台灣首起米酵菌酸中毒案。衛福部次長王必勝於會後說明稱,目前疫調個案都是集中於3/19至3/22在寶林餐廳用餐,共通點為食用「炒粿條、滑蛋河粉」,這2類食材是使用同一原料製作。至於臨床症狀,17例住院、比較重症者都類似,包含噁心、嘔吐、倦怠、虛弱無力、頭暈、腹瀉、腹痛、腸胃不適、食欲不振、胃寒、心悸、休克,以及急性肝衰竭引發後續器官衰竭等病症。王必勝也提醒,民眾若在過去2週曾到寶林茶室用餐,且有出現上述多個症狀,應該通報各大醫院。北市衛生局長陳彥元昨也表示,目前就醫案例都食用過「炒粿條、滑蛋河粉」,12小時內就發病,極短時間內惡化成肝腎衰竭、猛爆性肝炎、敗血性休克等狀況,患者普遍呈現肝指數破萬、血液偏酸,直呼是非常、非常罕見的食物中毒案例。立法院衛環委員會今也邀請衛福部長薛瑞元進行專案報告並備質詢。薛瑞元會前受訪時表示,昨日所召開的專家會議主要是將資訊彙整,邀集臨床照顧醫師、毒物專家、環境部化學局、法務部法醫研究所等相關單位代表一起討論。目前根據專家的建議,食物中毒有3大可能性,包括衛生引起、內生性毒素和外加毒素。但薛瑞元表示,目前專家討論較不偏向第一類微生物引起,目前往後2者機率討論;也不排除人為下毒,檢調正在調查中。
寶林茶室中毒案2死、5命危「14人症狀」一次看 薛瑞元:不排除人為下毒
台北市信義區「寶林茶室」驚傳食物中毒事件,截至今(28日)早累計通報的14例中,已有2死、5命危,如今相關症狀也出爐,提醒過去2週曾到寶林茶室用餐的民眾須留意。對此,衛福部昨(27日)晚間推測,米酵菌酸中毒的可能性高,若檢驗結果相符,將成為台灣首起米酵菌酸中毒案。衛福部長薛瑞元今接受媒體聯訪時也表示,專家討論後較不偏向衛生引起的毒素,可能會往「食物內生性的毒素」和「外面加進來的毒素」的方向進行討論,也就是不排除人為下毒。衛福部昨晚首度召開跨部會專家會議,衛福部次長王必勝於會後說明,目前疫調個案都是集中於3/19至3/22在寶林餐廳用餐,共通點為食用「炒粿條、滑蛋河粉」,這2類食材是使用同一原料製作;至於臨床症狀,14人住院、比較重症者都類似,包含噁心、嘔吐、倦怠、虛弱無力、頭暈、腹瀉、腹痛、腸胃不適、食欲不振、胃寒、心悸、休克,以及急性肝衰竭引發後續器官衰竭等病症。王必勝也提醒,民眾若在過去2週曾到寶林茶室用餐,且有出現上述多個症狀,應該通報各大醫院。立法院衛環委員會今邀請衛福部長薛瑞元進行專案報告並備質詢。薛瑞元會前受訪時表示,昨日所召開的專家會議主要是將資訊彙整,邀集臨床照顧醫師、毒物專家、環境部化學局、法務部法醫研究所等相關單位代表一起討論。目前根據專家的建議,食物中毒有3大可能性,包括衛生引起、內生性毒素和外加毒素。但薛瑞元表示,目前專家討論較不偏向第一類微生物引起,目前往後2者機率討論;也不排除人為下毒,檢調現在正在調查。至於馬偕醫院有個案家屬要捐肝搶救家人性命,薛瑞元則認為,這部分仍需醫療評估,因為可能不只是肝臟問題,還要考量捐肝是否就能改善、病人情況是否適合接受手術,這都尚須評估。中毒事件爆發後,有外界懷疑地方衛生局檢驗進度太慢,對此薛瑞元還原當時狀況稱,起初有食物中毒案件通報後,他第一時間就到場所基本檢測,因為食物中毒一般都是微生物可能性較大,就會對人員、食物、環境進行採檢,而台北市處理這件事也是按表操課,但有案子陸續發生後,才開始發現過程不太一樣,從嘔吐到肝腎衰竭的嚴重症狀是在短時間內發生,與平常的食物中毒情況不同,「我們也很警覺」,因此食藥署接到案件後,衛福部、疾管署和食藥署與地方一起介入調查。
日本最好喝自來水在哪縣? 近8成民眾大力認可:從未買過瓶裝水
日本的自來水由於水道法規定嚴格,能確保打開水龍頭就可直接飲用,而日本松下電器於2月底公布了「全國自來水調查」,其中有選擇瓶裝水的有28%,喜歡直飲生水的為25.2%,會將自來水煮沸再喝的則是22%。根據日本東京放送電視台(TBS)的報導,依日本松下電器的「全國自來水調查」顯示,團隊在1月邀請全日本共4700名、20至59歲男性和女性,為自己居住縣的自來水進行線上評價,每個都道府縣約有100名受訪者參與評比,並在最後統整出「自來水味道最好的都道府縣排名」。從排名中可以看到,共有74%民眾認為,自來水最好喝的第3名是新潟縣與山梨縣,而第2名為富山縣,獲得77%的認可,最高票當選者則是鳥取縣,多達78%的人給予超高評價。報導指出,前3名的共通點都有自然山林和水源豐富,像是富山縣的黑部峽谷、鳥取縣的「大山」,更有一名鳥取縣出身的TBS電視台員工直言,「鳥取縣的自來水醇厚,可以飲用,我從來沒有在那裡買過瓶裝水」。除了前3名以外,第5至第10名分別為長野縣、熊本縣、山形縣、北海道、青森縣、福井縣,東京則在第36名,而沖繩縣、千葉縣和大阪縣則被超過7成的民眾評價為「不好喝」。另外,有趣的是,每個地區都有自己獨特的品味,例如熊本市的水100%都是地下水,含有適量的礦物質,只要打開水龍頭,就能直接喝到礦泉水,而在小樽市等地區,二氧化碳氣體「恰到好處」地溶在自來水中,因此喝起來更有清爽的感覺。
交往5個月見家長…驚揭男友是「失聯血親」 她掙扎後做1決定
以為遇到真命天菜,結果竟是失聯血親。國外一名女網友最近在網路論壇Reddit分享「認親過程」,表示自己與交往5個月男友互見家長時,居然揭開了塵封30年的家族小秘密。女網友半年前透過交友軟體Hingo認識住在同城市的男友,兩人互傳幾次訊息就決定見面,也很快發展成戀人關係,「當我與Hingo上擁有最柔和淡褐色眼睛男人聊天時,我以為他就是那個人」。除了天雷勾動地火,兩人也有一些共通點,都是20多歲、離開老家,也都希望見到對方家長。但兩人交往5個月後「同時見雙方家長」決定,竟意外揭開各自的真實關係。起初,這頓女方與爸爸、男方和媽媽的見面晚餐一切正常,但家長們結束寒暄並介紹自己與家庭時,2個老一輩的臉色都越來越慘白,因為「男友媽是我爸爸的表妹」。女網友解釋,由於兩家人正好住在美國兩端,雙方在過去30年間處於失聯狀態,又剛好自己和男友住在同個城市並透過交友軟體認識,最終讓兩家人以這種方式重聚。女網友坦言,「我們彼此相愛,但我們知道這樣做不對」,因此這段感情的結束,是她人生為止最艱難的分手,「為了我們的家人,我必須這麼做……默默刪除社交軟體上所有的甜蜜貼文」。