龍年瘦掉潮1/狂瘦50公斤!2億人搶看「賈玲減肥餐」 專家:2類人不適合
電影《熱辣滾燙》導演兼女主角賈玲8個月狂瘦50公斤,是開春以來最火熱的話題,除了每天高強度的運動、健身,最受矚目的就是賈玲的減肥食譜,不僅衝上微博熱搜第一,閱讀量也飆至2億!專家表示,賈玲採取的是低醣飲食,尤其減少精緻碳水化合物的食物如麵條、麵包,是適合一般人的安全飲食方式,但由於部分澱粉類食物較密集食用,所以不適合糖尿病患與腎臟病患。41歲的中國女星賈玲,原本身材就較為豐滿,為了飾演《熱辣滾燙》中頹喪失志的主角,特別增重20公斤為105公斤,由於劇情是描寫主角奮力減重、健身,以完成當上拳擊手的夢想,所以賈玲硬是在短短8個月中,靠著飲食與拳擊、有氧等運動瘦到55公斤,不僅瘦掉半個自己,更練出緊實腹肌。賈玲每天運動5小時,這些高強度的健身鍛鍊需有專業教練指導,但她的減肥菜單卻幾乎所有人都能照著吃。程涵宇營養師說,「賈玲的飲食均衡,同時搭配輕微的減醣,並著重食物的品質,不吃進多餘的熱量,只吃身體需要的營養素來促進代謝。」以賈玲的其中一天菜單為例,早餐是玉米1根、雞蛋1個、黄瓜1根,午餐是糙米飯1碗、雞蛋1個、雞肉、菠菜,晚餐是雞蛋1個、生菜。程涵宇說,三餐內容皆包含碳水化合物、蛋白質、蔬菜,其中醣類食物只佔熱量比例20~40%(一般正常約50~60%),所以屬於低醣飲食,同時又減少精製碳水化合物高的食物,改採天然又有纖維的複合碳化合物如玉米、糙米飯。賈玲的減肥菜單吸引2億人觀看,賈玲現在依舊吃得清淡,包括紫色高麗菜、雞胸肉、糙米飯等,也持續進行168斷食法。(圖/翻攝自微博)「這樣的飲食讓身體保有最低醣類需要量,當身體醣類充足,就可以讓蛋白質盡職地去修補、建造身體組織。」程涵宇解釋,醣類如果過低,身體會將蛋白質的一部分作為能量來源消耗,再不夠就會把脂肪轉變成熱量,轉變的過程中會產生「酮體(ketone),也就是所謂的「生酮」,具有減重效果,而賈玲的減肥菜單剛好在生酮的邊緣,既能瘦身、又不會增加心血管疾病等風險。另外,賈玲的低醣飲食更搭配168間歇斷食,也就是將進食時間集中在8小時內,16小時禁食,讓身體完整消耗葡萄糖和肝醣,進入「燃脂狀態」。賈玲通常在早上8點時吃早餐,晚餐則盡可能在傍晚5點前結束,中間若感到飢餓則補充優格、黑咖啡或少量低卡水果。專精減重醫學的蕭捷健醫師則驚嘆於賈玲的意志力,他在臉書PO文表示,「減肥菜單中的蛋白質較少,身體也會放大食欲,增加飢餓感,而她竟然用意志力守住了。」蕭捷健認為找到可持續的飲食方式更重要,他建議多吃蛋白質食物,除了增加飽足感,也可以讓減肥過程中不耗損肌肉量;其次,每周體重約下降1~2%就好,因為如果過快,一旦放鬆反而會復胖更快。另外,蕭捷健認為減肥過程需要適時的休息與享受,當你對自己好一點,減重反而會成為一個、照顧自己身體的過程。其實賈玲也曾一度失控過,她受訪時透露去年9月1日時曾經大崩潰。「當時我覺得自己為什麼要這樣活著?大家都在吃飯、快樂,而我在幹嘛?我還活著嗎?」那天賈玲大吃烤串、喝紅酒,她坦言當時如果沒有「退一步」,那最後就不會減肥成功。程涵宇認為賈玲的減肥菜單適合大多數人,但若有糖尿病、腎臟病則要避免。「因為部分澱粉食物過於集中食用,恐怕會影響血糖值;而腎臟病患要控制鉀離子,蔬菜、蛋白質份量都要精確,所以不適合。」賈玲14天減肥菜單。第一天早餐 : 蒸玉米2根午餐 : 雞胸肉、黃瓜1根晚餐:生菜、黑米粥第二天早餐:玉米1根、雞蛋1個、黄瓜1根午餐:糙米飯1碗、雞蛋1個、雞肉、菠菜晚餐:雞蛋1個、生菜第三天早餐:燕麥、雞蛋1個午餐:牛肉晚餐:綠花椰菜、白玉菇第四天早餐:紅豆薏米粉1碗午餐:水煮蝦10隻晚餐:蘋果1個、糙米飯1碗第五天早餐:雞蛋2個、無糖豆漿250c.c.午餐:雞胸肉、綠花椰菜晚餐:雜糧飯、巴沙魚180克、凉拌韭菜200克第六天早餐:地瓜、豆漿午餐:牛肉、生菜晚餐:黄瓜1根、大番茄數個、蛋2個第七天早餐:燕麥、水煮蛋1個午餐:蝦8隻、黑木耳晚餐:胡蘿蔔、牛奶泡麥片第八天早餐:全麥歐式麵包1個、水煮蛋1個、牛奶、 櫻桃番茄1個午餐:糙米飯、雞胸肉、綠花椰菜晚餐:地瓜、豆腐、菠菜第九天早餐:紫薯、豆漿午餐:蘑菇炒綠花椰菜、雞翅晚餐:南瓜小米糊第十天早餐:玉米、蛋餅、酸奶午餐:包子、清蒸鱸魚、菠菜晚餐:冬瓜、裙帶菜接下來後面的第11天到第14天,則可從前10天的食譜中任意選擇食用。
龍年瘦掉潮3/爆紅「超慢跑」懶人運動奏效 41歲男減33公斤「甩掉三高」
從日本紅到台灣的「超慢跑」,是一種速度極慢的慢跑(每小時4~6公里以下),甚至在原地跑即可,因此被封為「最有效的懶人運動」,就有一位41歲男性靠著飲食控制、超慢跑,一年內體重從110公斤降至77公斤,足足減去33公斤,本來的三高問題、重度脂肪肝全部消失,重獲健康。日本慢跑專家梅方久仁子是超慢跑權威,醫學系畢業的她,50多歲時健康狀況不佳而開始運動,一開始是走路,一段時間後她越走越快,試著將雙腳離開地面,就這樣用很慢很慢的速度跑起來,她發現流汗情況比單純走路還好。於是她用耗氧儀偵測,以同樣4公里路程比較,超慢跑比走路的能量消耗多了2.5倍,她把這個發現撰寫出書,從此讓超慢跑一炮而紅。近年在台灣推廣超慢跑的體適能教練徐棟英表示,超慢跑時最大心率約60~80%,根據研究,最有利燃燒脂肪的心跳區間為最大心率60至70%。因此超慢跑好處在於輕鬆、安全、強度低,不易產生疲勞感、造成運動傷害,但同樣可以消耗能量,達到燃燒脂肪的效果。超慢跑本身不需要任何器材輔助,隨時隨地都可以跑起來,不受環境限制,想要在戶外跑或邊看電視邊跑都可以,對於長輩或是運動時間有限制的人來說,是最適合的跑步形式。徐棟英提醒,超慢跑時前腳掌一定要先著地,腳後跟再落地,同時膝蓋要微彎,保持自然呼吸。(圖/翻攝自徐棟英臉書螢幕截圖)徐棟英教授的超慢跑課程,主推「節拍超慢跑」,也就是加上「節拍器」輔助跑步的頻率,來調整腳步的速度與頻率。「超慢跑的時速約4~6公里,比健走稍微快一點而已,跑步時保持自然呼吸,如果發現自己呼吸開始急促、很喘,代表可能跑太快,可以試著把速度慢下來。」徐棟英也分享成功案例,「一位41歲男性體重110公斤,不但有三高,還有重度脂肪肝,於是他嘗試以超慢跑搭配飲食控制來減重。」首先他戒掉飲料、油炸食物,每天做30分鐘的超慢跑,1~2周後再把時間拉長為1~2小時,超慢跑的同時一邊追劇,時間一下子就過去了。此時再把飲食控制的力道加強,開始計算每天攝取的卡路里,由於是外食族,所以男子便以會標示熱量的超商食物為主,盡量挑選熱量低、蛋白質高的食物,最後再執行168間歇斷食法,持續一整年後,男子終於減重成功變成77公斤。林口長庚運動醫學骨科邱致皓主任表示,「超慢跑的確適合全部的人,尤其是擔心增加膝蓋負擔的老人家,可以嘗試看看,但要看運動強度才能決定是否有瘦身效果,以成年人來說,每分鐘心跳要達130~150下,才可稱為有氧運動。」不管如何,邱致皓認為多活動都是好的。鄒瑋倫中醫師則認為超慢跑最適合老人家、極度肥胖者、沒有運動習慣的人。「只要運動,一定都是好的,而超慢跑屬於有氧運動,再加上對膝蓋較沒有負擔,所以適合上述3個族群,可以減少脂肪、增加心肺功能。」但鄒瑋倫建議超慢跑之後,應該要銜接其他類運動,尤其是老人家,若只有進行超慢跑,由於缺乏無氧運動來增加肌肉量,可能會增加肌少症風險。「不過有活動還是好的,就有男性患者本來一個晚上要夜尿好多次,超慢跑之後就改善很多,這也是事實。」 超慢跑4步驟。建議先從10分鐘開始原地跑走,之後再漸漸增加到20分鐘。若有減重需要,可能依自身狀態慢慢延長到1小時1.跑步時要看前方,不要低頭,以免造成頸部傷害2.前腳掌先著地,腳後跟再落地3.跑步時膝蓋一定微彎曲4.腳步輕、步伐要小,每分鐘約180步(可利用節拍器設定)。
不當胖虎2/最長年假「激肥5公斤」 「避開2陷阱」168斷食瘦最快!
剛過完史上最長的9天年假,許多人站上體重計不禁哀號「變胖了」!營養師程涵宇表示,去年疫情嚴峻,許多人為了降低感染風險,所以選擇宅在家防疫,不僅減少運動量,變成「沙發馬鈴薯」時,更時常在不知不覺間攝取過多熱量,累積到年後便頗為驚人,很多人因此胖了2~5公斤。程涵宇說,再加上緊接而來的農曆年假,每天大吃大喝,身邊就有案例因此胖了3~4公斤。不想當「胖虎」,許多民眾年後最想知道「怎樣才能快速瘦下來?」程涵宇認為,目前最容易執行、不艱深複雜、安全有效率、也最夯的就是「168間歇性斷食法」。「168間歇斷食法」是指一天24小時中,只有8小時能夠進食,其餘16小時斷食。因為人體完整消耗葡萄糖和肝醣大概需要12~14小時的時間,所以當斷食時間拉長到16小時,體內的能量完全被消化之後,就能開啟體內代謝開關,此時身體就會進入「燃脂狀態」。程涵宇舉例,一位25歲上班族女性實行168斷食法,持續3個月瘦下7公斤,另一位30歲上班族女性,更是在執行1年後瘦下10公斤。想要成功執行168斷食法,程涵宇表示「固定時間」、「假日不破功」是2個重要關鍵。許多人以為只要16小時斷食、8小時進食即可,但其實若能在固定時間斷食、固定時間進食,身體的荷爾蒙會比較穩定,也能逐漸減低飢餓感。周末假日是執行168斷食的一大挑戰,專家表示,如果週末放鬆口慾,就會讓燃脂效果大打折扣。(示意圖/123RF)程涵宇說,可依據生活型態選擇「早鳥」或「晚鳥」時間,早鳥是早上8點吃第一口食物,下午4點吃最後一口食物。晚鳥則是中午12點吃第一口食物~晚上8點吃最後一口食物。其中,程涵宇較推薦晚鳥時間,「晚上8點吃完最後一口食物,這樣做比較符合生理時鐘,長期之後,不該餓的時候就不會餓,當然就不會再想吃宵夜,有助於逐漸縮小胃口。」此外,研究顯示,若能在晚上6點或8點後不吃東西,就能減少攝取20%的熱量。另外,很多人實行168斷食時往往會在周末假日時「破功」,一方面會覺得自己周一至周五執行168斷食,周末放鬆一下應該不為過,於是就恢復正常飲食;就算依舊執行168斷食,也經常因為假日聚餐、應酬,斷食、進食的時間與平時不同,因此打亂了身體的荷爾蒙平衡。舉例來說,周末晚上若有聚餐,可能延到晚上10點才吃最後一口飯,而非平常的8點,程涵宇說,「兩周頂多只能發生一次斷食時間不同,否則就算維持16小時斷食,但效果就會大打折扣。」
不當胖虎3/不只減重!168斷食還能抗氧化 穩定血糖血壓「重點是吃對食物」
從日本延燒來台的「168間歇斷食法」,成為當今最炙手可熱的減肥法,許多藝人如楊丞琳、饒舌歌手瘦子都利用這個方法,短時間內瘦下4~6公斤,許多民眾效法同樣效果也不錯,但也有人卻失敗收場。到底原因是什麼?營養師程涵宇表示,許多民眾執行168斷食,最常犯的錯誤就是「在有限的8小時時間內爆食」,例如有一位40歲男性,因為擔心斷食時飢餓,結果反而報復性飲食,計算熱量之後發現,以前他一天大約攝取2000大卡,執行168斷食後,反而增加到2800大卡,結果當然不會變瘦。另一位31歲女性,執行168斷食、並搭配運動,並且持續一年,雖然的確有瘦下來,但效果卻不如預期。「後來發現,原來是她常常周末會恢復正常飲食,而且8小時的進食時間內,會吃6~8次的食物,等於一直吃個不停。」無論採取任何減重方式,若能同時搭配運動,效果都會更好,同時也能促進肌肉生成,幫助消耗熱量。(示意圖/報系資料庫)程涵宇說,16小時斷食燃燒脂肪固然重要,但8小時的進食內容也很重要。以上述31歲女性為例,後來減少為吃3次食物,並且調整進食順序,先吃青菜、肉,最後再吃澱粉,增加飽足感,體重才開始穩定下降。晨光營養諮詢專科院長趙函穎營養師說,「英國研究顯示,優質蛋白質食物可以讓之後的身體燃脂效果更顯著,例如雞胸肉、魚肉、毛豆、豆漿都很好。」趙函穎說,蛋白質食物能增加飽足感、同時修復身體組織、增加肌肉生成,才不會減肥減到失去膠原蛋白。另外,也要補充高品質的碳水化合物,例如地瓜、南瓜、玉米,同樣有助於肌肉生長;高纖維的蔬菜也一定要吃,例如青花菜、黑木耳、玉米筍、菇類都是不錯的選擇。除此之外,程涵宇也提醒「睡眠很重要」,如果執行168斷食時,睡眠時間少於6小時就很容易失敗,同時也會增加糖尿病、心臟病風險,建議一定要至少睡足6小時,能睡到8小時以上更好。程涵宇表示,如果能成功執行168斷食,同時又吃對食物,除了幫助減重,還具有抗氧化效果、增加人體DNA修復、改善胰島素阻抗、幫助血壓穩定、改善認知功能等,對整體健康十分有益。
168解密1/有人狂瘦34公斤!有人反變胖? 營養師:關鍵是這個
時序已經進入夏天,也宣告減肥旺季到來!從日本延燒來台的「168間歇斷食法」更掀起一股風潮。晨光營養諮詢專科院長趙函穎營養師說,「168間歇斷食法」是指一天24小時中,只有8小時能夠進食,其餘16小時斷食,舉例來說,如果早上9點吃早餐,下午5點之後就進入斷食,直到隔天早上9點才能再進食。趙函穎說,人體完整消耗葡萄糖和肝醣大概需要12~14小時的時間,所以當禁食時間拉長到16小時,體內的能量完全被消化之後,身體就會進入「燃脂狀態」。藝人楊丞琳實行一六八斷食法時,還搭配運動、吃蛋白質食物,短短二個月就瘦下六公斤。(圖/林勝發攝)許多藝人也都嘗試「168間歇斷食法」,例如楊丞琳2個月就瘦了6公斤、饒舌歌手瘦子也利用這個方法,讓自己在宣傳期前瘦下4公斤,並且體脂速降,讓傲人的六塊肌變得更明顯。而一向給人「豐滿」印象的藝人劉爾金,也因健康亮紅燈而採用此方法,半年內就狂瘦34公斤。體重高達110公斤的藝人劉爾金,靠著168斷食法在半年內瘦至76公斤,足足少了34公斤。(圖/劉爾金提供)不過,卻不是所有人都同樣有效!「關鍵就在於飲食內容!」趙函穎說,許多案例都是因為亂吃、便祕、再加上情緒過於壓抑而失敗,「曾有一位36歲女性嘗試168斷食,結果2周後竟然反而胖了1公斤,而且便祕整整一周!」原來這位女性一到進食時間,就會補償心態似的狂吃,珍珠奶茶、炸雞都不忌口,為了趕在晚上8點禁食時間之前吃完,吃飯速度變得更快,還曾經一口氣吃下2個便當,但晚上又太晚就寢,常常餓得睡不著覺,更重要的是心情因此變得極差,完全不可能堅持下去。斷食需要堅強的意志力執行,一旦破戒反而可能會暴飲暴食,瞬間吃下大量高油脂食物或含糖飲料。(圖/123RF)
168解密2/依生理時鐘順勢少吃一餐 5個月激瘦17公斤變型男!
從日本延燒來台的「168間歇斷食法」更掀起一股風潮,但有些人狂瘦34公斤、有些人卻反而變胖!營養師夏子雯身邊也有對比鮮明的例子,「我有一位30多歲的男性友人,1個月就瘦下8.5公斤,5個月共減去17公斤;但另一位60歲的長輩,2個月僅瘦1公斤。」營養師夏子雯認為若能從三餐減為兩餐,並避免吃加工食物,就能增加減重成功率。(圖/夏子雯提供)雖說年紀增長會影響身體代謝能力,但夏子雯認為兩人最大的差異還是在於飲食內容,男友人的進食時間是下午2點到晚上10點,當進食時間縮短,就把三正餐變為只吃兩餐,而且只吃原形食物,飲食清淡、多蔬果;長輩的進食時間雖然是早上11點到晚上7點,也只吃兩餐,但餐與餐之間較不忌口,會吃些小泡芙、堅果、海苔等點心,沒有減少熱量的攝取,而且執行168斷食後,開始有胃痛的狀況,所以就放棄斷食了。夏子雯的友人實行一六八斷食法,五個月共瘦十七公斤,變身型男。(圖/夏子雯提供)「如果能減去一餐(三餐變為兩餐),同時又避免吃加工食物、餐與餐之間的小零食,就會讓瘦身效果更明顯!」夏子雯說,想減餐就要依照自己的生活作息,以上述男性友人為例,因為比較晚起床,所以下午2點進食完全沒有問題,只要不吃宵夜即可,所以建議視個人生理時鐘來調整進食時間,就能提升斷食的成功率。夏子雯說,「沒有一種減肥方式可以套用所有人!」如果覺得168斷食難以做到,也可以調整為1410斷食,將斷食時間縮短為14小時、進食時間增加至10小時,或許效果會稍弱一些,但可能更為持久。
168解密3/脂肪燃燒吧!三大類食物可催瘦 減重卻不流失膠原蛋白
想要利用168斷食瘦身,晨光營養諮詢專科院長趙函穎營養師建議要吃對食物,「研究顯示,優質蛋白質食物可以讓之後的身體燃脂效果更顯著,例如雞胸肉、魚肉、毛豆、豆漿都很好。」趙函穎說,蛋白質食物能增加飽足感、同時修復身體組織、增加肌肉生成,才不會減肥減到失去膠原蛋白。營養師趙函穎建議,實行斷食法前,最好先檢視自己的生活型態,否則半途而廢容易復胖。(圖/趙函穎提供)「另外,也要補充高品質的碳水化合物,例如地瓜、南瓜、玉米,同樣有助於肌肉生長。」不只如此,該吃的營養素一樣也不能少,所以高纖維的蔬菜是一定要吃的,例如青花菜、黑木耳、玉米筍、菇類都是不錯的選擇。無論採取何種減肥方式,都要多吃蔬果,才能營養均衡,攝取的蔬菜量應是蛋白質的二倍。(圖/123RF)而且要掌握蔬菜量是蛋白質2倍的原則,如此更具飽足感,就能降低熱量超標的機率。至於點心,則以原形食物為主,包括水果、堅果、豆漿、起司片都可以,但分量都不能過多。進行斷食法時,若能搭配運動、游泳,燃脂效果會更好。(圖/123RF)在進食的8小時中,如果再搭配運動,燃脂增肌的效果更好。「曾有一位男性個案總是先慢跑、游泳,再吃一些蛋白質食物,1年內就從100公斤瘦到67公斤。」趙函穎說,進入斷食的16小時,如果完全沒吃食物效果最好,但如果已經餓到發抖,可以適時的喝水、黑咖啡、或是大約100c.c.無糖豆漿,但千萬別吃到含有乳醣的食物如拿鐵咖啡,當身體攝取到醣分之後,燃脂效果就停止了。
168解密4/荷爾蒙起伏讓斷食更辛苦 女性宜把握黃金瘦身周
「其實斷食是很辛苦的,所以不適合所有人!」晨光營養諮詢專科院長趙函穎營養師以自己為例,由於工作壓力大、需要大量腦力,只要一嘗試斷食,身體立刻就會出狀況,例如蕁麻疹發作等等。尤其女性每個月都有生理期,還會受到荷爾蒙影響,所以更容易會因為過於壓抑,反而導致情緒性爆食。「如果女性真的想執行168斷食,建議可在生理期結束後的『一周黃金瘦身期』實行。」趙函穎說,生理期結束的7天內情緒穩定、身體代謝力也較好,建議頭兩天實行168斷食,然後休息一天,接著再實行兩天即可,不要過於極端。由於斷食易有風險,營養師建議可採取減醣高纖的飲食方式,大量的蔬果容易讓人有飽足感,又能循序漸進地變瘦。(圖/報系資料庫)當然,也有人完全不適合斷食減肥。夏子雯營養師提醒,「糖尿病患者合併有藥物治療又執行斷食法,可能會有低血糖的風險,所以不能貿然禁食,也建議與醫師討論藥物使用該如何調整;因為需長時間空腹,所以患有胃部疾病也建議不要實行。」趙函穎補充,甲狀腺有問題的人、或長期服用藥物者,最好都先諮詢醫療專業人員較好,「千萬不要為了減重,而影響健康狀況,例如過於激烈導致生理期布來、或是掉頭髮,這樣反而得不償失!」「其實我認為減醣高纖的瘦身方式更好!」趙函穎舉例,早餐可以喝無糖豆漿、生菜沙拉、雞蛋;午晚餐只要掌握蔬菜比蛋白質多2倍的原則,改吃南瓜、地瓜這類優質碳水化合物,少吃麵、飯這類精緻醣分,就能吃得飽足又營養,同時又能循序漸進減重。地瓜是高品質的碳水化合物食物,搭配雞胸肉、雞蛋等優質蛋白質,既能燃脂又能促進肌肉生成。(圖/7-11提供)其他斷食法除了168斷食法,還有五二斷食法、週一斷食法,這些都是在一週選擇特定的日子做輕食跟斷食,趙函穎說,無論是何種的斷食方式,建議先檢視自己的個性與生活模式能否做到,否則實行兩三天就放棄,長期下來反而會復胖增加脂肪。藝人許瑋甯則實行過66斷食法,就是每餐只吃6分飽、晚上6點後就禁食。「我覺得難度很高!」夏子雯說,6分飽等於還處有食物在胃中,但沒有滿足的感覺,再加上6點後就不能吃東西,等於處於飢餓感的時間很長,但若能堅持,減重成功的機率確實能提高。許瑋甯實行過66斷食法,就是每餐只吃6分飽、晚上6點後就禁食。(圖/彭子桓攝)
三高嬤靠「168間歇斷食」甩肉10公斤 營養師孫:不用打胰島素吃藥了
營養師黃君聖Sunny曾靠著「168間歇性斷食法」替媽媽成功鏟除12公斤肥肉,近日他又挑戰幫88歲、患有三高的阿嬤減肥,同樣依靠輕斷食以及「我的餐盤」方法,4個半月內就幫阿嬤甩肉進10公斤、體脂肪也下降5.4%,更幫阿嬤找回健康。黃君聖將阿嬤的減重過程拍影片記錄下來,他透露,阿嬤患有三高,身高僅150公分出頭,體重卻高達76公斤,去年9月曾中風過3次的阿嬤因為高血糖,導致腳上的傷口遲遲無法痊癒,因此讓他下定決心要幫阿嬤減肥。營養師黃君聖與阿嬤感情超好,為了她的健康,決定為她執行減重計畫。(圖/翻攝自臉書/黃君聖Sunny營養師)黃君聖透露,阿嬤有高血壓、高血脂及糖尿病,體脂肪40%以上,「身體將近一半都是油」,但以前物資很缺乏,造成阿嬤的個性非常節儉,從來都不會浪費任何食物,所以腹部脂肪也越來越厚,導致她的三高相當嚴重,加上對營養知識不足,才讓自己越吃越胖。身為營養師的孫子眼看她長期處於肥胖的狀態,體脂高、體重重,年紀大了走路越來越遲緩,還連帶影響健康,才萌生替她減重的想法。黃君聖表示,由於阿嬤已屆高齡88歲,因此採用均衡飲食法,並搭配168輕斷食,早上10點吃第一餐,晚上6點吃最後一餐,期間還會吃下午茶,從飲食開始改變。再搭配上運動,因為行動不便,所以只搭配一週1、2次從椅子上站起來又坐下的簡單運動,4個半月內就讓阿嬤成功甩肉9.5公斤,體脂肪也下降5.4%。高齡88歲的阿環阿嬤在短短4個半月就瘦了快10公斤。(圖/翻攝自臉書/黃君聖Sunny營養師)阿嬤在減重過程中也因減重速度緩慢一度感到沮喪,懷疑自己是否能成功,所幸靠著均衡飲食,替她計算熱量及3大營養素,加上阿嬤配合度極高,效果逐漸顯著,體態上有了明顯改變,也不用再打胰島素、吃血糖藥,順利幫阿嬤減輕身體負擔,讓黃君聖感到相當欣慰。至於能夠成功瘦身也讓阿嬤開心地說,孫子替自己準備的菜色豐富,每天都有吃飽,人也感覺比較輕盈、肚子也比較軟了,整個人幾乎小了一號,她也表示接下來仍會繼續控制飲食,過上健康、低負擔的日子。