品嘗道地馬來西亞美食 4人同行抽來回機票、星級酒店住宿
喜歡異國美食又熱愛吃有多種選擇的buffet的人,可別錯過即日起至12月10日,由台北君悅酒店凱菲屋自助餐廳攜手馬來西亞友誼及質易中心與馬來西亞觀光局,限時推出的「湛豔饗食‧馬來西亞美食節」。此次由新加坡籍台北君悅執行總主廚陳萬欽親領廚藝團隊監製道地美味,獻上馬來西亞肉骨茶、馬來風味烤魚及仁當牛肉、香蕉西米露、馬來式蔬菜沙拉、囉喏蔬果沙拉等15道大馬風味佳餚。而且活動期間凡四人同行享用凱菲屋午餐或晚餐即獲抽獎資格,台北君悅將於12月10日晚間抽出馬來西亞國際航空台北到吉隆坡、亞洲航空台北到亞庇來回機票各兩張,以及吉隆坡君悅酒店、亞庇京那巴魯凱悅酒店、吉隆坡武吉加里爾凱悅嘉軒酒店免費住宿兩晚含翌日早餐及凱菲屋自助餐、彩日本料理自助餐券等超值大獎。爽口的「囉喏蔬果沙拉、羅望子蝦醬」還可加上花生碎與油條增添口感。(圖/魏妤靜攝)必吃餐點「經典肉骨茶」(左)、「椰漿飯」。(圖/魏妤靜攝)在此次馬來西亞.湛豔饗食吃到飽推出的菜色中,必吃菜色例如「經典肉骨茶」,將當歸、桂皮、丁香等藥材入雞湯慢熬3小時,又添入油花均勻軟嫩的豬肋排、帶皮蒜頭續燉1小時至湯色深濃、甘口宜人,搭佐吸飽湯汁的酥炸油條與特製辣醬,辛香風味完美結合;還有選用現流鱸魚的「馬來風味烤魚」,在魚肚填入洋蔥絲、抹上秘製參峇醬,佐入檳城峇拉煎蝦膏提升鮮美海味,最後以香蕉葉包覆放入烤箱鎖住魚肉水分,香氣撲鼻、魚肉細緻綿密;「仁當牛肉」則復刻曾雙奪CNN評選全球50大美食之冠軍料理,以乾炒薑蔥碎、茴香粉、孜然粉、荳蔻、檸檬葉等20種香料,加入椰奶與椰糖滷製牛腱至收汁入味嫩口,再用椰子粉點綴,帶出甘甜尾韻。馬來西亞美食節於午、晚餐時段限定供應,平日每位1,680元+10%、週五晚餐及週末、國定假日每位1,880元+10%。「湛豔饗食‧馬來西亞美食節」中特色菜餚之一「仁當牛肉」。(圖/魏妤靜攝)50樓Café推出海陸慶典菜色全面升級,平日除了爐烤美國牛排,另有新登場的油封鴨、鐵板現煎骰子和牛、奶油麥年煎魚等菜餚。(圖/50樓Cafe提供)另外吸引不少民眾造訪的「新北歡樂耶誕城」將一路點燈至2024年1月1日,與耶誕城主場僅一街之隔、位於百揚大樓的新北最高餐廳「50樓Cafe」,配合於耶誕城活動期間同步推出「海陸慶典」,週一至週四全天及週五午餐菜色全面升級,除了經典不敗的爐烤美國牛排,還有新登場的「鐵板現煎骰子和牛」,選用美國極黑和牛肉,煎至三分熟後加入洋蔥及主廚特調的醬汁拌炒,吃來微辣鮮甜;另有「奶油麥年煎魚」、「油封鴨」兩道法式特色料理。50樓Cafe的季節限定甜點外型融入耶誕元素。(圖/50樓Cafe提供)週五晚餐及假日更是全天候加碼耶誕大餐,每位客人皆可獨享「焗烤波士頓龍蝦」半隻及「松葉蟹腳」一副,同時也端出應景的火腿、火雞、熱紅酒等,加深節慶氛圍。其中「現切香料火腿」塗抹黃芥末、胡椒、鹽、糖,插上丁香烘烤入味;「聖誕火雞」肉汁飽滿,搭配以白蘭地熬煮的莓果醬,酸甜適中、清爽解膩。另外還有季節限定的「巧克力樹幹蛋糕」、「聖誕老人草莓塔」、「抹茶起士奶酪」等融入耶誕元素的特色甜點,讓人胃口與味蕾都大大滿足!平日午餐999元、晚餐1,099元,週五晚餐及假日全天一律1,499元(以上價格皆須外加一成服務費)。
TTE旅展亮點搶先看1/集結海內外250家業者 5/26~5/29盛大回歸 滿額加碼抽華航商務艙長程線機票
相信大家都有感受到疫後觀光的復甦與熱絡,不少人近期都已出國返台或正在規劃國內外旅遊計畫,由台北市旅行商業同業公會主辦的「2023台北國際觀光博覽會」(TTE),也宣告將於5/26~5/29在台北世貿一館盛大開展!睽違3年海外旅遊重啟,此次共集結250家海內外廠商、約700格展位數,包含10國海外單位、5大航空公司、中央部會及全台16縣市政府、50家旅行社和國內飯店共襄盛舉。為加強民眾參與熱度,大會還舉辦「早鳥紅包天天抽」、「暢遊世界超『集』好禮」、「消費滿額天天抽機票」等精彩活動,更首創凡民眾於展場當日消費滿6萬元,享加碼抽獎資格乙次,最大獎是中華航空商務艙長程線機票,價值高達19萬元!台北市旅行商業同業公會主辦此次旅展,邀請250家海內外廠商共襄盛舉。(圖/魏妤靜攝)此次旅展共規劃5大主題館,分別為海外旅遊區、樂遊台灣區、兩岸交流觀光區、中央/縣市政府區及伴手禮區,參展海外單位包含:韓國觀光公社、日本交流協會、泰國觀光局、香港旅遊發展局、菲律賓觀光部、帛琉觀光局、關島台灣辦事處、馬來西亞觀光局;航空公司包含:中華航空、長榮航空、澳門航空、國泰航空、台灣虎航;旅行社則有:五福、天海、永信、世邦、行家、吉帝、東南、喜鴻、燦星、鳳凰、易飛網、大榮國際、可樂旅遊、長汎假期等參展;中央與縣市政府為:台北市政府、桃園市政府、基隆市政府、南投、雲林、花蓮縣政府等;國內飯店包含:台北君悅酒店、台中林酒店、遠東香格里拉酒店等,預估本次展會人潮將突破30萬人次。日本觀光局今年攤位將以「緣」作為主題,期望透過旅遊牽起台灣和日本的緣分。(圖/魏妤靜攝)韓國觀光公社也將於D523攤位進行推廣,不僅可看到表演團體「愛舞動」帶來精采表演,韓國館還有16間旅行社、6間航空公司輪流提供訪韓商品,以及10個宣傳單位提供最新的韓國旅遊資訊。館內也舉辦集點活動,凡前往參展的釜山、大邱、仁川、忠清北道、全羅南道、慶尚北道、濟州島等10個攤位完成6個任務,即可把韓國觀光公社吉祥物Kingdom Friends玩偶夾帶回家;此外,於韓國館現場下訂的消費者,不但有精美下單禮,每日還會加碼於當日下單的朋友中抽一位加碼贈送AirPods;而今年日本觀光局Visit Japan展攤除了有日本縣市自治團體及民間企業將在舞台上推廣觀光與贈送小禮物,也將帶來日本搗麻糬、YOSAKOI舞蹈以及太鼓表演,展期中也將舉行抽獎活動,只要按讚JNTO粉專、回答問券,並至日本展攤集點,即可參加抽獎,獎品包括雙人住宿券、可於日本境內使用的禮品卡等。華航歡慶布拉格開航,經濟艙最低27160元起。(圖/魏妤靜攝)航空公司也打出特定優惠,中華航空從7/18起將正式啟航桃園-布拉格航線,每週提供兩個往返班次,由華航新世代 A350客機執飛,特別推出台灣出發經濟艙最低票價27,160元起(未稅),華航會員可享限時專屬優惠活動,最高再享2倍哩程,詳細資訊亦可至華航官網查詢;另外長榮航空今(2023)年再次通過知名航空服務調查機構 SKYTRAX稽查,獲得五星級航空公司認證,全球目前僅有10家航空公司被授予五星級評定,此次台北國際觀光旅展與線上旅展同步開跑,長榮也祭出全航點最高優惠85折!民眾若於旅展現場在台灣虎航攤位購買特定航線機票,有機會享票價9折再送成交禮。(圖/魏妤靜攝)澳門館現場將大手筆送出共10套澳門五星級酒店3天2夜自由行行程。(圖/魏妤靜攝)台灣虎航則是從5/27起推出「桃園-岡山」夏季航班天天飛,更推出單程未稅最低2,599元起的航線促銷優惠,不到3,000元就可以飛日本岡山,並加碼於旅展現場推出天天抽活動,最大獎是亞洲不限航點來回機票,四天旅展期間也同步推出線上旅展,推出單程未稅899元起的旅展限定優惠促銷價;澳門館由澳門航空與四家旅行社攜手推出各項精彩旅遊產品,包括小資自由行8,888元起,展場現場加碼抽玩樂票劵,預計送出水上樂園、澳門旅遊塔空中漫步體驗券,凡民眾前往澳門航空攤位參與互動遊戲,即可參加抽獎,最大獎是澳門航空機加酒3天2夜航程。台北遠東香格里拉祭出遠東Café自助餐廳(左)餐券73折起,以及尊榮客房雙人一晚住宿券不含早餐5,499元起。(圖/台北遠東香格里拉提供)飯店部分,台北遠東香格里拉及其館外餐宴會館Mega50,將聯手在攤位(A214)推出豐富的住宿、餐券超值優惠及展場限定滿額禮。住宿券亮點為雙人入住尊榮客房最低優惠24折,每晚只要5,499元起,人氣自助餐「遠東Café」餐券每客830元起,最低約73折。此外,新北美食地標Mega50旗下三間餐廳「望月樓」粵菜、「Asia49亞洲料理及酒廊」、及「50樓Café」自助餐廳也推出特惠餐券6折起。台北君悅酒店推出現場排隊禮,每日上午11時及下午3時持排隊禮DM,單筆消費滿1萬3千元即贈凱菲屋平日下午茶餐券2張,價值2,156元。(圖/台北君悅酒店提供)另外台北君悅酒店(攤位A509)餐券主打歷年最熱賣的「凱菲屋」、「彩日本料理」兩間人氣吃到飽餐廳超值套票;還有茶苑週末限定「綠色星球」全植蔬食吃到飽單人餐券、寶艾西餐廳「威靈頓牛排套餐券」、漂亮廣式海鮮餐廳黃金片全鵝澎派分享餐及Cheers歡飲廊歡暢時光雙人券等,下殺51折起;頂級奢華芳療「Oasis Spa」也推出平假日適用身體按摩與臉部護理體驗券,每張3,880元/64折起、套券(每套6張/53折起);更將販售「展場限定 每張5,888元君悅客房平日住宿券(雙人入住,不含早)」,以及君悅豪華套房(18坪)平日住宿券,以43折超值搶客!凡於旅展現場消費即可參加抽獎,最大獎將抽出君悅美饌卡一年體驗(價值21,888元)。
新北歡樂耶誕城開城了3/高空賞景╳海陸大餐 「50樓Cafe」雙饗美味吃到飽
如果想要邊吃飯邊賞景,與新北歡樂耶誕城主場僅一街之隔的「50樓Café自助餐廳」,可說是觀賞璀璨燈區的絕佳制高點,今年亦緊跟耶誕城腳步,於11月11日至2023年1月2日同步推出「海陸聯歡會」主題自助餐,希望可以搶攻一波耶誕城來客商機!活動期間不只平日餐期會加推和牛及羊排等,滿足肉食主義者喜好,假日餐期還會加碼高檔海鮮品項,據以往預約搶手程度來看,可要趁早訂位才好!主廚王國威以噴槍將美國極黑牛炙燒至7分熟左右,保留軟嫩多汁的口感。(圖/趙文彬攝)「鐵板美國和牛」炙燒後可以開胃的泰式酸辣醬等醬汁提味。(圖/趙文彬攝)50樓Cafe主廚王國威以西餐起家,曾在國際五星級飯店的自助餐廳歷練多年,此次特別以海陸雙主題為主打,先前頗受消費者喜愛的日本料理區、冰槽海鮮區、炭烤美國牛肉區等餐檯繼續保留,平日週一至週四的全天和週五午餐,定調為「無肉不歡」,再加碼推出「孜然羊排」、「蜜汁豬肋排」以及「鐵板美國和牛」等品項,其中鐵板美國和牛特選精品級的美國極黑牛(為日本和牛與美國安格斯牛的混種)肉片,先以噴槍炙燒到7分熟,還可依喜好搭佐主廚特調的日式黑胡椒醬、越式洋蔥醬與泰式酸辣醬共3款醬汁。其他不容錯過的品項還有麻油松阪豬、泰式香辣牛肉、道口燒雞、紅酒燉羊肉、胡椒豬肚雞湯等,可說相當豐富。甜點餐檯亦有亮點,像是每次至少有4種口味可選、專人現做的「熱壓鬆餅」,圖為抹茶口味。(圖/趙文彬攝)週末餐期除了原就頗具人氣的炭烤美國牛肉,也會加碼香料烤鮭魚等料理。(圖/趙文彬攝)至於週五晚餐和假日全天,除了「無肉不歡」主題,還加推「海鮮多多」活動,除了會提供每人位上「半隻焗烤大螯龍蝦佐奶油義大利麵」,餐檯上還有香料烤鮭魚、火烤起士扇貝、新加坡辣椒蟹、海鮮燉飯等海鮮料理,讓你海味吃到飽,加上冰槽海鮮區原本就盛滿澎拜又新鮮的旭蟹、白蝦、淡菜、鳳螺等,很難不飽「肚」而歸。搶手的靠窗座位一面朝向台北101大樓,另一面則靠近新北耶誕城新板主燈區,如有特殊需求建議提早訂位。(圖/趙文彬攝)50樓Cafe自助餐廳電話:(02)7705-9723地址:新北市板橋區新站路16號百揚大樓50F(板橋大遠百旁)營業時間:週一至週五午餐11:30~14:00、晚餐18:00~21:00;週末假日午餐11:00~13:00/13:30~15:30,晚餐17:00~19:00/19:30~21:30網址:www.mega50.com.tw備註:實際品項以現場供應為準;「海陸聯歡會」餐費為平日午餐899元、晚餐999元,週五晚餐及假日全天一律1,399元,皆需再加一成服務費
新北耶誕城必吃首選 全國最高自助餐「50樓Café」 11/11-1/2同步推出《海陸聯歡會》!
歲末年終,全台最夯、被外媒譽為『地表最大戶外慶典』的「新北歡樂耶誕城」即將展開!全國最高自助餐廳「50樓Cafe」與耶誕城主場僅一街之隔,是觀賞璀璨美景的最佳制高點,今年亦與耶誕城同步於11月11日至2023年1月2日推出「海陸聯歡會」,亮點餐檯如日本料理區、冰槽海鮮區、爐烤美牛區維持不變,平日餐期會再加碼和牛及羊排,假日餐期則加料高檔次的海鮮品項,美景美食一次滿足!活動期間,使用遠銀卡刷卡消費,天天享有8折優惠(特殊節日除外/見備註),餐廳訂位專線為(02)7705-9723。50樓Cafe海陸聯歡會-深受歡迎的日料區,有選項繁多的生魚片和握壽司,假日再一律加碼。「50樓Cafe」自助餐廳位於板橋大遠百旁、新北地標百揚大樓的最頂層,全廳圍繞大片落地明窗,坐擁360度無邊際視野,廳內對角線二邊分別迎入101大樓絕美天際線、和新北市府廣場全台最高的耶誕樹!入夜後,燈海璀璨,居高俯瞰,備感濃濃佳節溫馨氣息!今年新北耶誕城再度與迪士尼聯手,且創下史上最長53天的紀錄,預料遊城人數亦將再創新高,50樓Cafe每年都被評為歲末必吃首選,超級搶手,為免向隅,遊客訂位務必請早。西餐起家的餐廳主廚王國威,曾在國際五星飯店的自助餐廳歷練多年,耶誕城期間,特別挑戰以雙主題帶來豐富多變的美食享受,平日週一至四全天和週五午餐,定調為「無肉不歡」,除了原本就極受歡迎的爐烤美國牛排之外,重磅肉食還多了孜然羊排、蜜汁豬肋排、以及鐵板美國和牛,後者特選精品級的美國極黑牛(日本和牛與美國安格斯牛的混種)肉片,以噴槍炙燒到七分熟,佐以三款主廚特調醬料,吃來微辣鮮甜,柔嫩多汁!其它必吃品項還有麻油松阪豬、泰式香辣牛肉、道口燒雞、紅酒燉羊肉、胡椒豬肚雞湯…等。50樓Cafe海陸聯歡會-耶誕城期間,平日週一至四全天和週五午餐以無肉不歡為主題,重磅肉食(12點方向順時鐘)包括蜜汁豬肋排、爐烤美牛、鐵板美國極黑和牛片、以及孜然羊排至於週五晚餐和假日全天,阿威主廚則主打「海鮮多多」,每人位上半隻焗烤大螯龍蝦佐奶油義大利麵,外加其它吃到飽的香料烤鮭魚、火烤起士扇貝、新加坡辣椒蟹、XO醬炒花枝、海鮮燉飯…等,冰槽海鮮的蝦蟹螺貝也十分壯觀,滿滿排列著旭蟹、牛角蟹、白蝦、淡菜、小目斗和鳳螺,新鮮澎湃,豐美誘人!50樓Cafe海陸聯歡會-週五晚餐和假日全天主打「海鮮多多」,每人位上半隻焗烤大螯龍蝦佐奶油義大利麵,外加其它吃到飽的(左上至右)生猛海鮮、火烤起士扇貝和香料烤鮭魚等。選項繁多的日料區,總是吸引人潮大排長龍,極鮮生魚片天天供應鮭魚、旗魚、鰶魚、鰹魚等五款品項,假日再多季節限定的野生紅甘,不容錯過!新鮮現做的炙燒握壽司則有鮭魚、北寄貝、美國和牛、再加假日出餐的進口甜蝦,微微焦香烘托出原料的軟嫩甘甜,刺激食慾,讓人胃口大開!佳節當前,五彩繽紛的應景甜點更是吸睛,像是草莓水晶凍、抹茶巧克力塔、巧克力櫻桃樹幹蛋糕、藍莓鮮奶油蛋糕、香草泡芙、莓果提拉米蘇、抹茶奶酪、大理石起士蛋糕、麵包烤布丁、可麗露…等,加上極受歡迎的哈根達斯和新北唯一供應的EliubiS瑞士頂級霜淇淋,都是大打飽嗝仍能再吃一輪的魅力之選! 50樓Cafe海陸聯歡會-佳節甜點包括(左至右)巧克力櫻桃樹幹蛋糕、藍莓鮮奶油蛋糕、抹茶巧克力塔、和草莓水晶凍謹此提醒,實際品項以現場供應為準;50樓Café「海陸聯歡會」之餐費如下(皆須外加一成服務費),平日午餐NT$899、晚餐NT$999,週五晚餐及假日全天一律NT$1,399。備註:活動期間,適逢耶誕節、跨年和元旦假期,各銀行信用卡亦有不適用日期和使用規定,詳見餐廳官網www.mega50.com.tw。
味蕾一秒到南洋 泰馬雙廚聯手客座 家鄉美饌端上桌
疫情尚未完全緩解,暫時還是靠異國美食來慰藉不能出國的心吧,styletc記者注意到,新北美食地標Mega50即日起至10/30策劃一檔「泰馬雙廚的南洋美味」活動,邀請台北遠東香格里拉飯店泰籍行政主廚陳帝昕(Thitisorn Amatasin,別名Bic)和馬來西亞主廚黃愛珍(Jayne Ooi)雙廚聯手客座,在Mega50旗下的「Asia49亞洲料理及酒廊」及「50樓Café自助餐廳」,推出兩人拿手的南洋料理,Asia49呈現的是翻轉傳統的新潮泰馬佳餚,50樓Café則聚集星馬印泰和越南的道地美食百匯,讓消費者舌尖偽出國,一次盡享東南亞飲食風情。Asia49主廚楊能沛(左起)、台北遠東香格里拉飯店自助餐廳南洋料理主廚黃愛珍、台北遠東香格里拉飯店泰籍行政主廚陳帝昕。泰籍行政主廚Bic領有法國藍帶廚藝學院雪梨分校證書,曾在曼谷多間米其林星級法、義餐廳歷練,並曾多次為泰國皇室備餐,其歐式廚藝背景賦予泰菜時尚新貌;而來自檳城的Jayne主廚,是馬來西亞華僑第四代,外婆在檳城專賣家鄉風味的潮州粿條湯,媽媽接手後還兼賣娘惹糕點,原本學設計的Jayne慢慢對餐飲產生興趣,還到澳洲讀了三年餐飲技術學院,現為台灣媳婦,並於2020年底加入台北遠東香格里拉飯店,擔任自助餐廳南洋料理主廚。「檳城炒粿條」(左上起順時針)、「囉渣蔬果沙拉」、「椰漿糯米飯」、「仁當牛肉」。雙廚在兩間餐廳推出菜色並不相同,其中在「50樓Café」自助餐廳,開胃菜亮點當屬泰國主廚以老祖母食譜製成的「鹹蛋鮮蝦青木瓜沙拉」,另有風行大馬的傳統「囉渣蔬果沙拉」,將時令蔬果及酥炸油條拌入特製蝦醬,鹹鮮微辣又爽口,讓人想起台灣南部的薑汁番茄切盤。在熱食部分則網羅了泰國的冬蔭海鮮湯麵、香辣牛肉、雞肉瑪莎曼,大馬的沙嗲牛肉和雞肉串、仁當牛肉、海鮮咖哩布丁,新加坡的辣椒蟹佐銀絲卷、醬油燒雞與脆皮豬肉飯,印尼的炸魚佐綜合香料與越南和牛河粉等,台灣人喜歡的泰式炒河粉和檳城炒粿條也在每餐輪替供應,其中「仁當牛肉」將牛腱處理得軟嫩還撒上烤香椰絲提味,「檳城炒粿條」則加入豬油渣添香,都不容錯過。此外,平日晚餐和假日再加碼提供大馬肉骨茶或泰國酸辣排骨。甜點檯上,建議試試泰國知名街頭甜點「椰漿糯米飯」,除了有放上斑蘭卡士達布丁的版本,還有加了香料拌炒的椰子蝦或鹹魚,鹹甜滋味和台灣鹹蛋糕有異曲同工之妙;另外還可選擇摩摩喳喳或被馬來西亞官方譽為「國民甜品」的ABC冰(又名娘惹紅豆冰),「50樓Café」平日午餐899元、晚餐999元;假日午餐999元、晚餐1,099元,須加一成服務費。「豪華叻沙海鮮桶(含一隻波士頓活龍蝦)」。(2,800元)而在擁有200坪露天花園和觀景台的「Asia49亞洲料理及酒廊」,則端出多道單點特色菜,像是「豪華叻沙海鮮桶(含一隻波士頓活龍蝦)」,Jayne主廚表示,在馬來西亞通常直接無水炊熟新鮮海鮮,此次雙廚聯手,除了將草蝦、淡菜、蛤蠣、三點蟹和鮮活的波士頓龍蝦蒸熟,還額外拌入全手工自製的香辣叻沙醬,讓風味更升級。同時提供四種沾醬上桌,包括泰式的冬蔭功辣醬和酸辣海鮮醬,以及大馬風味的娘惹羅望子醬和參巴辣醬,以獨門配方幫襯海味;另外具有大馬風味的還有「咖哩香料魚蒸蛋」,源自當地特色小吃「Otak-Otak(烏達烏達)」,是用魚漿加香料與椰奶混合,包入蕉葉或亞答葉中烤或蒸熟。Jayne以肉質細緻的鱸魚菲力取代檳城廚師常用的鯛魚,先將蝦醬、薑黃、香茅、南薑等香料攪打成泥,再加雞蛋、椰奶及魚露拌勻,並均勻抹上魚排,以芭蕉葉包好後大火蒸熟。上桌後,一打開蕉葉便香氣撲鼻,吃來微辣芬芳。源自小吃的「咖哩香料魚蒸蛋」在檳城當地現多使用現成品,連餐廳也少有現做,但Asia49特邀主廚客座還原與升級美味。(820元)「炭烤美國頂級肋眼牛排配糯米飯佐泰式香料酸辣醬」特選美國頂級肋眼牛排,沾醬混合了魚露、羅望子、辣椒和烤糯米粉,是美味靈魂所在。(1,500元)泰國特色菜部分,記者特別喜歡來自泰國中部的「酥炸軟殼蟹與烤米餅佐椰汁肉碎」,Bic主廚表示,泰國中部為魚米之鄉,每到秋天,當地人會捕捉田裡的小螃蟹,酥炸後配著米餅吃。他將這道菜改搭酥炸軟殼蟹,還加上同樣流行於泰國中部的椰汁肉碎沾醬佐食,這款沾醬純以椰奶加入豬絞肉、乾蔥、棕櫚糖、羅望子汁、檸汁、香茅和檸檬葉,果酸迷人又帶有顆粒口感;另一道「炭烤美國頂級肋眼牛排配糯米飯佐泰式香料酸辣醬」則堪稱是「泰國烤牛肉沙拉」的豪華版,主廚特別在醃肉醬與沾醬中都加入烤糯米粉,入口時舌尖會冒出煙燻和堅果香氣,風味一絕。
228連假行程還沒排? 旅遊平台推晚鳥優惠 今明兩天還有餐券快閃促銷
從週六開始就將迎來三天的228連假,屆時天氣也將轉好,許多民眾都忍不住安排出遊計畫。styletc記者發現,深度旅遊電商平台就推出「說走就走—228晚鳥優惠提案」,包括人氣樂園限時優惠票券3折起、新客專享樂園商品50元折扣金,以及星級飯店獨家228晚鳥住宿3折起,2/24及2/25兩天還加碼推出星級飯店餐券快閃優惠,想搶好康可要快。台中麗寶樂園探索世界。(圖/KKday提供)因為最近天氣飄忽不定,時常打亂民眾出遊規劃,可以「下訂即出發」的熱門景區及樂園票券,便成為隨揪隨走的出遊首選之一。旅遊平台也以此為號召,推出人氣樂園場館及限定活動228限時優惠,包含台中麗寶樂園旗下的探索世界樂園及天空之夢摩天輪獨家64折、午後暢遊雙人套票1,299元;另外在台北市兒童新樂園舉辦的「超人力霸王親子足球保衛戰」,則推出獨家59折等套票組合;此外,苗栗西湖度假村特別將園區打造成復古懷舊風,盛大推出「童話嘉年華活動」,獨家雙人套票只要499元、12歲以下孩童由購票成人陪同可再享免費入園;而大型室內兒童樂園「騎士堡」則推出限時3折票價優惠。台北喜來登大飯店叢林探險之旅「DIY手作體驗」。(圖/台北喜來登大飯店提供)新竹大魯閣湳雅廣場「福湯岩盤浴」的赤塩-岩盤浴。(圖/KKday提供)針對遠遊住宿或市區放鬆小旅行需求,平台則整理優惠3折起的晚鳥住宿名單,包括台北喜來登結合全新叢林主題遊戲區的「叢林探險親子假期」,每晚5,427元起;淡水將捷金鬱金香酒店則祭出可飽覽淡水河岸景觀的河景客房,專享高樓賞夕陽與享用河畔餐廳晚餐的一泊二食專案6,820元起;而近期新竹人氣浴場、佔地350坪的「福湯岩盤浴」,除了可享五種正宗日式岩盤浴設施,也可自由使用吊床、躺椅和超過五千冊的叢書,除了有獨家優惠購票方案,若於平台另外預訂入住新竹老爺、新竹福華,還可享加贈福湯岩盤浴雙人套票,每房分別為4,934元及3,996元起,入住新竹老爺可再享免費升等房型禮遇。新北MEGA 50板橋遠東50樓Café自助餐廳的餐點與空間。(圖/KKday提供)此外,2/24、2/25兩日加碼推出星級飯店餐券限時優惠4.8折起,包括新北MEGA 50板橋遠東50樓Café自助餐廳餐券799元、台北遠東香格里拉飯店遠東CAFÉ自助餐券699元起,以及台北新板希爾頓酒店Market Flavor悅.市集自助餐廳餐券享四人同行、一人免費優惠套票2,640元,還有台北君品酒店雲軒西餐廳平日頂級牛排吃到飽雙人餐券1,588元等,多樣旅遊行程優惠,讓人說走就走免煩惱。
草莓控看過來! 甜點、鹹食吃到飽 精釀啤酒回歸再升級
伴隨季節腳步,又到了讓人尖叫的草莓季,styletc記者發現,最近從餐廳到啤酒品牌與大賣場,都紛紛推出相關商品,要讓大家感受這股浪漫又美味的草莓風潮。像位於新北的自助餐廳「50樓Café」延續往年口碑,於2/14至3/31再度推出「莓好食光」活動,以天天現採、新鮮直送的大湖草莓,製作各色草莓甜點與鹹食,所有餐點都能吃到飽。活動首日即便適逢情人節也不加價,而加入Mega50的Line好友,還享有2月平日午餐每4人同行、1人免費的好康。現做草莓楓糖炸雞鬆餅(後起順時鐘)、草莓芥末碳烤豬肋排、香煎鮭魚佐草莓莎莎醬、草莓慢燉牛肉丸。(圖/50樓Café提供)主廚王國威表示,餐廳選用苗栗大湖鄉網室栽種的草莓,紅豔甜美、香氣濃郁,他為沙拉冷盤區開出的相關菜色包括炙燒鰹魚草莓莎莎、草莓乳酪手卷、草莓壽司捲、草莓龍蝦軍艦壽司、草莓玉子燒握壽司,以及撒滿了草莓鮮果的草莓華爾道夫雞肉沙拉和草莓藜麥嫩葉菠菜沙拉,前者用草莓優格調味,後者則以草莓果乾油醋增香,吃來酸甜交融,清爽迷人。除了生猛海鮮吧、現流生魚片、燒烤炸物區及爐烤美國牛肉,中西熱食也有草莓入菜的品項,包括草莓芥末碳烤豬肋排、香煎鮭魚佐草莓莎莎醬、草莓野蔬咖哩、草莓糖醋雞丁、草莓慢燉牛肉丸和現做草莓楓糖炸雞鬆餅等。情人節加碼599元,即享升級版2人份豪華龍蝦大餐。(圖/50樓Café提供)甜點區則可讓來客用草莓水果串沾取白巧克力鍋,品嘗草莓慕斯蛋糕、草莓塔、莓果卡士達塔、草莓鮮果奶酪、草莓泡芙等。若選擇於2/14享用情人節晚餐,每對佳偶還可選擇加碼599元,擁有升級版豪華龍蝦大餐,額外享用每人一份焗烤龍蝦與熔岩巧克力蛋糕,和每人一杯西班牙粉紅氣泡酒。「SUNMAI金色三麥草莓啤酒」喝得到天然果香,即日起於各通路販售。(125元/瓶,圖/SUNMAI金色三麥提供)另外,台灣在地精釀啤酒品牌「SUNMAI金色三麥」的明星酒款之一「草莓啤酒」,也好評回歸再升級。這支季節限定的人氣酒款,自推出以來,累計在金色三麥啤酒餐廳限量熱銷超過10萬杯,便利商店等通路更熱賣超過20萬瓶。今年不僅維持使用完整草莓果實釀造的傳統,更大手筆增加鮮果量,入口瞬間綻放天然新鮮的莓果香氣,尾韻留下淡淡麥香,風味飽滿不甜膩。即日起於全台金色三麥啤酒餐廳門市、全家便利商店、全聯福利中心、家樂福、大潤發等通路販售,限量酒款售完為止。家樂福草莓季、櫻花祭超過100種商品,讓粉紅控進賣場狂掃一波。(圖/家樂福提供)家樂福也於2月展開「草莓時光」及「櫻式浪漫」主題式檔期,有超過100種不同商品,「草莓時光」從烘焙品、零食到酒類皆具,草莓系列烘焙品以推出就狂銷近2萬份的草莓寶盒為主打,還有相關零食與飲品;「櫻式浪漫」則以洗髮精、沐浴乳等居家用品為主。檔期即日起至2/22,家樂福會員購買指定商品滿688元,可加碼以499元購買價值1,200元內含櫻花風味的歐舒丹護手霜一組。
新北高空美景餐廳10/1開放 萬里蟹吃到飽、肋眼牛排無限供應
隨著本土疫情確診數趨緩,各大餐飲業紛紛恢復開放內用,sytletc記者也發現不少Buffet自助餐廳即將重新開放。擁有新北第一高樓制霸美景、同時也是全國最高的自助餐廳「50樓Café」,將從10月1日起之每週五、六、日重新開業,推出新北萬里蟹現點現蒸、數十款生魚片款待,以及熟成美國肋眼牛排無限供應搶客。高檔濕式熟成美國肋眼牛排無限供應。時序入秋,正式吃蟹季節,50樓Café不惜成本,首度推出全台第一品牌的新北萬里蟹吃到飽,產地新鮮直送餐廳的活蟹,主廚僅需清洗乾淨、上籠蒸熟,搭配薑醋,就能展現萬里蟹肉質細嫩、饒富海味的新鮮滋味,一般餐期以殼薄肉細的三點蟹擔綱演出,週末晚餐再加碼供應肥美鮮甜的花蟹。生魚片種類也澎湃升級,每餐都有十款選項。饕家最愛的日料區,生魚片種類也澎湃升級,每餐都有十款選項,除了大家熟知的挪威鮭魚、台灣鮪魚、紅甘,還有號稱為「生魚片霸主」、口感Q甜的海鱺魚,其它還有鰹魚、旗魚、竹筴魚、水針魚、鯖魚和鯛魚。首推全台第一品牌的新北萬里活蟹吃到飽。 另斥資選購濕式熟成美國肋眼牛排,包含了名為老饕牛排、最精華部位的上蓋肉,以及被一塊明顯油脂包覆的肋眼心,經過真空冷藏、濕式熟成15天之後,風味更濃、軟嫩多汁。主廚先以鹽、黑胡椒醃漬,再塗一層美式芥末醬、撒上綜合香料,烤至七分熟出爐,厚切入口,表層微焦香,最是美味。
除了鮭魚,這幾種魚也很美味!兩大自助餐廳推龍膽石斑、現流海魚料理吃到飽
最近因為日本連鎖迴轉壽司「壽司郎」推出同名「鮭魚」免費吃活動,短短2天,就造成超過300位民眾為此改名,引起關注。其實除了鮭魚,還有許多魚料理也很美味喔!styletc記者得知兩家自助餐廳,最近都有推加碼鮮魚吃到飽的活動,趕快報給大家知道!饗賓餐旅集團於2019年推出日式頂級Buffet「旭集」,以一餐區一名店的設計概念,打造九大日式料亭的形式,受到好評。今年前進高雄,進駐南台灣新地標—義享天地,延續過往「一轉角一景致」的遊逛風格,另外為呼應高雄海港氛圍,特別以「大船入港」作為設計概念,邀請竹山竹藝老師以亂編工藝打造大型鯨魚裝置藝術,店中央則以木作打造長達12米船艙,船身兩側乘載鮮美豐盛的海鮮料理。 旬炊區是以傳統日式烹調方式,運用釜飯、土瓶蒸或茶碗蒸,蒸煮醞釀季節特色美味。 (圖/饗賓餐旅集團提供) 慶祝新店開幕,加碼使用在地食材—龍膽石斑推出3道義享限定料理,包含將魚身精華部位帶骨腹肉,以昆布和鰹魚高湯醬汁醃漬入味、細心烤製的「龍膽石斑松前燒」,以秘製醃醬醃漬入味後,高溫烤製醞釀出珍貴油脂融合醬香的「龍膽石斑祐庵燒」,以及使用放山雞細火熬製高湯搭配極鮮魚片的「龍膽石斑地鷄鍋」。4/3起至4/18還有高雄限定黑鮪魚生魚片、握壽司吃到飽活動,讓客人大啖日本空運來台的極上鮮味。拉美菲力骰子牛。 (圖/50樓Café提供) 位於新北地標百揚大樓50樓的「50樓Café」,即日起至5月10日推出「犇向牛市」活動,除了主打的骰子牛,同場加料的品項還包括鮮蒸現流海魚、嫩烤大西洋鮭魚、創意鳳梨佳餚、噴香印度料理、以及柔滑芋泥甜點,通通無限吃到飽。 左起為蜂蜜檸檬烤鮭魚、香草酥皮鮭魚、蒔蘿香橙烤鮭魚、普羅旺斯鹽封鮭魚。 (圖/50樓Café提供) 最值得關注的,是主廚以西式香烤少油料理,呈現鮭魚肥嫩濃郁的鮮美風味,品項有清香甜美的蜂蜜檸檬烤鮭魚、酥脆油潤的香草酥皮鮭魚、橙汁加持的蒔蘿香橙烤鮭魚、以及水潤噴香的普羅旺斯鹽封鮭魚,每餐都有2款輪替。 清蒸北海岸現流魚,(順時鐘)包括午仔、馬頭魚、石狗公、赤鯮,另有(左邊)絲瓜牛奶貝燕麥湯。 (圖/50樓Café提供) 至於從北海岸新鮮現撈、直送餐廳的漁獲,預計會有午仔、馬頭魚、石狗公、赤鯮、小黃魚、小黑喉等,主廚就以當天到貨的魚隻,加上蔭鳳梨、樹子魚露、香蔥醬或剁椒醬,以清蒸的手法,烘托出魚肉最原始的鮮美細緻。
秋高氣爽吃海鮮!海陸雙饗炮V.S海底總動員 要你爽爽吃
時序即將進入秋高氣爽的季節,漁獲海鮮也開始肥美了起來,位於板橋的高樓層自助餐廳,9月9日至10月31日推出「海陸雙饗炮」活動,就供應讓客人嗨翻天的手抓海鮮,紅潤鮮甜的天使紅蝦、肉厚鮮美的紫扇貝、鮮活Q彈的雲林赤嘴蛤與馬祖淡菜、以及北海岸小卷和蟹腳等,用大蒜奶油或是川味椒麻醬調拌後香噴噴上桌,用手抓著吃更顯豪邁。美國和牛漢堡和蒲燒鰻魚丼。(圖片提供/50樓Café)餐台區除了生猛海鮮吧、人氣日料區、炸物燒烤、中西熱食、爐烤美國牛肉,主廚還加碼現點現做的美國和牛漢堡和蒲燒鰻魚丼。以百分百美國極黑和牛肉煎成的漢堡,油潤噴汁,配上調了芥末和楓糖的花生醬佐食,而蒲燒鰻炙燒後舖在飯上,澆淋色澤誘人的甜美醬汁,再以蛋絲和海苔點綴,美味讓人無法抵擋!星洲辣沙公。(圖片提供/台北國賓大飯店)中山北路上的五星級飯店的「海底總動員」嘗鮮季開跑,即日起在粵菜廳、川菜廳推出秋蟹盛宴,將產地直送最新鮮肥美的沙公、沙母等各類蟹蟳,透過蒸、炸、燜、炒等烹調手法做出迷人料理。粵菜廳的「星洲辣沙公」靈感來源自新加坡著名美食「辣椒蟹」,嗆辣中透出微甜滋味,吃完螃蟹後剩下的香辣醬汁,再以炸得外脆內軟的小饅頭沾裹入口享用,餘味無窮。「欖菜四季豆炆沙公」先將芥菜與橄欖炒出香氣,再與沙公、四季豆大火翻炒,吃起來鮮美爽口;「胡椒薑蔥焗沙公」鮮濃辛香醬料均勻裹身,鑊氣噴香;「紅蟳干貝生滾粥」嚴選台灣紅蟳與池上越光米,搭配肉質飽滿的干貝燉煮,蟹膏的鮮美融入綿密細緻的粥底,海味滿盈。麻香沙公佐麵線。(圖片提供/台北國賓大飯店)而川菜廳首推的「香辣嗆鍋蟹」將多種新鮮辣椒與辣豆瓣醬一起拌炒至酥香,鋪在過油的沙公上,香脆麻辣的調味融入螃蟹肉中,層次豐富。「年糕霸王蟹」以泡椒及花椒同炒,Q軟富嚼勁的年糕及沙公吸取酸鹹香辣的醬汁,非常過癮;「麻香沙公佐麵線」滿溢紹興酒與黑麻油香氣,蛤蠣更增湯頭鮮甜,而吸取了沙公精華的麵線,醇香甘美;「凱里酸湯沙母粥」選用酸中帶鮮的凱里酸湯為基底,搭配肉質甜美的沙母,酸香鮮味誘人食慾。
吃到飽再升級 以食力增強抗疫力
防疫有成,提高民眾外出用餐的意願,而餐飲業者也加碼更豐富頂級的食材,用食力幫助客人增強抗疫力。位於新北市、全國最高的自助餐廳於即日起至六月三十日特別規劃「重磅美食大集合」,由海鮮蒸籠和霸王級澳洲帶骨、肋眼戰斧牛排海陸雙雄擔綱演出,還再加碼五月二人同行第二人半價、或是四人同行一人免費的優惠。四根大骨相連、重達六至七公斤的澳洲穀飼帶骨肋眼戰斧牛排,經過費時的醃漬和炙烤,呈現完美的六分熟,能吃到骨邊肉的Q彈嚼勁與肉片的軟嫩多汁;新鮮現蒸的海鮮蒸籠區則輪替推出牛蹄蟹、藍蟹、小捲、扇貝、九孔、泰國蝦、澎湖活牡蠣等豐美海味,盡現鮮美的原汁原味。肉質肥潤的澳洲穀飼帶骨肋眼戰斧牛排,霸氣十足!(圖片提供/50樓Café)台北星級酒店的全日餐廳MJ Kitchen於四月中推出「肉食主義」活動,引起肉食族饕客們紛紛搶訂。五月起主廚團隊再加碼升級為「肉食主義2.0」,推出讓人口口過癮的肉食系新菜「泰式嗆辣火山排骨」,並與啤酒品牌合作,全面升級「百威金尊單一麥芽啤酒」無限暢飲;同時新增了紅酒慢燉羊肩排、茶香煙燻雞肉、低溫舒肥雞肉披薩、藥燉排骨、味增豬肋排、鮮菇花雕雞、糖醋小排骨及椒鹽魚柳等多樣化美饌。* 飲酒過量.有礙健康!位於台北南港的酒店則破天荒推出「2020怡饗天開港點吃到飽」活動,即日起至六月三十日每周六、日於宴會廳的海山林廳及雲風光廳舉辦,並特別與木柵農會合作,將當季限量的綠竹筍設計入菜,加上魚子燒賣皇、晶瑩鮮蝦餃、松露炸春捲、食神咖哩酥等現點現做的二十五款招牌港點,還有每周變換的十道粵菜料理,通通可以無限續點,讓你狂吃三十五道港式佳餚!此外,還特選具有獨特茶韻的木柵鐵觀音茶為搭配茶品,味濃而醇厚、微澀中帶甘醇,並有清淡的果酸香氣,讓用餐的過程中一直維持著香而不膩的好滋味。二十五款港點、十道粵菜,都能無限續點、開心吃到飽!(圖片提供/台北六福萬怡酒店)
名店抗疫優惠 米其林餐醫護85折 咖哩餐助防疫 吃5千元送5千
【醫護來店85折 米其林港點、油雞便當外送】慰勞辛苦防疫的醫護檢疫、藥局、軍警、餐飲人員,國內餐飲集團旗下米其林一星港點「添好運」、「了凡油雞飯麵」推出,上述人員憑工作證或識別證,到全台分店消費即可享85折。(活動至5月31日止)此外,兩店多款米其林外帶便當只要188和110元起,各滿1,500元和800元即外送到點。 ▲港點店下午茶精選19款熱門主食,慰勞醫護餐飲業者85折。(圖片提供/和億生活集團)▲荷葉芋頭糯米飯。好運港點便當有5款口味,只要188元起。(圖片提供/和億生活集團)【海陸咖哩吃到飽增免疫 兒童免費】板橋地標「50樓Café」現推「元氣海陸百匯」,以優良蛋白質提振免疫力和憂鬱心情。美饌包括:美國USDA頂級安格斯牛排、鹽焗大蝦、嫩烤鮭魚,還有防疫明星「印度咖哩」多種佳餚等,溫和補身固元氣!而且,在爸媽陪同下兒童免費喔(130公分以下)!餐費平日午餐799元、晚餐899元,假日午餐899元、晚餐999元。(活動至4月15日止)▲「頂級安格斯牛肉」為美國USDA優質認證。(圖片提供/50樓Café)▲防疫之星「正宗印度咖哩美食」:三角酥、和牛咖哩鍋、咖哩雞和印度烤餅。(圖片提供/50樓Café)【飯店拚經濟 消費5千元送5千元券】台北萬豪酒店推出6間餐廳消費每滿5千元,即送價值5千元折抵券,可於酒店6間餐廳、優質Sky 19 SPA皆可使用。防疫當前,全酒店啟動清潔消毒、測額溫、戴口罩機制,並有26間私人包廂,讓賓客安心用餐。(活動至5月31日止)▲酒店人氣美食Mark's Shabu,折抵券皆可使用。(圖片提供/台北萬豪酒店)
2019新北歡樂耶誕城今天開城 逛累了就到旁邊的高樓景觀餐廳 享用海陸雙拼吃到飽、喝一杯吧!
已經成為新北市每年年末最大盛事的「2019新北歡樂耶誕城」,今天開始以耶誕魔法城為主題開城,一直到明(2020)年1月1日止,持續48天。與耶誕城主場僅一街之隔的全國最高「50樓Café」自助餐廳,也趁這個時間推出可以同時吃到北海岸現流魚獲和美國極黑和牛壽喜燒吃到飽,CP值爆表!這次「50樓Café」主廚陳俊杉特別與八斗子漁港噸位最大的「億載號」船長合作,將每次出海捕撈的魚隻,上岸後立即新鮮直送餐廳,品項包括赤鯮、紅甘、石狗公、馬頭魚、盤仔魚、午仔魚、肉魚等等,然後主廚再將這些現流魚獲依其特性,以極簡的鹽烤、清蒸或是煮湯方式做出美味料理。美國極黑和牛壽喜燒。(圖/Mega 50餐飲及宴會提供)另一豪奢享受則是現煮現吃的「美國極黑和牛壽喜燒」,主角是由日本和牛與美國安格斯牛混種的美國極黑和牛,長達20個月的穀物飼養期,是一般美國穀飼牛的4倍時間,肉質擁有豐富的大理石油花,柔嫩又多汁。在主廚自製的壽喜燒湯底輕涮幾下,搭配時蔬、烏龍麵等配料,味蕾超級滿足。活米村奶油啤酒。(圖/Mega 50餐飲及宴會提供)祭完五臟廟之後如果還想再小酌一下,不妨到樓下的「Asia 49亞洲料理及酒廊」喝杯「魔幻時刻」應景特調,都是從經典奇幻動畫中汲取靈感發想而來。像是「活米村奶油啤酒」就是出自《哈利波特》中霍格華茲魔法學校旁邊’的活米村,師生最愛在「三根掃帚」喝一杯奶油啤酒療癒心情。餐廳調酒師將台灣啤酒、烏龍茶與蜂蜜打勻後倒入黃銅馬克杯,再撒上荳蔻粉,口感濃郁並帶有微微茶香,是屬於大人口味的奶油啤酒。無臉男的慾望金子。(圖/Mega 50餐飲及宴會提供)讓人看了會心一笑的「無臉男的慾望金子」當然就是出自《神隱少女》,調酒師選用竹葉青作為基酒,非常顛覆,淡金色酒液帶有陳皮、丁香等數種香料調和而成的清新香氣,再加入蘭姆酒、鳳梨、桂花,以調理機充分攪勻,入口後充滿酒香、果香與花香,幸福的微醺滋味。50樓Café地址:新北市板橋區新站路16號50樓電話:(02)7705-9723 Asia 49亞洲料理及酒廊地址:新北市板橋區新站路16號49樓電話:(02)7705-9717
全台最受歡迎吃到飽第2名!和牛吃到飽殺紅眼推這折扣 不吃就要等明年
位於板橋百揚大樓50樓、目前是全台灣最高的自助餐廳「50樓Café」,日前被網路平台「網路溫度計」評為全台最受歡迎吃到飽第2名(第1名是饗食天堂),最近積極挑戰CP值最高的buffet,推出「美國極黑和牛」吃到飽,加碼超厲害的「生猛海鮮吧」。重點是即日起至10月28日,平日的全天和周日的晚餐時段更推出4人同行、可享最低76折起的優惠,以平日午餐為例,等於每人不到700元!50樓Café主廚陳俊杉。(圖/Mega50提供)50樓Café最近主打的「美國極黑和牛」吃到飽,是美國安格斯牛與日本和牛的混種,保留美牛精純紮實的肉質,又多了日本和牛豐富漂亮的油花。陳俊杉主廚將每塊大份量近8公斤的牛肉先以海鹽醃漬片刻,再抹上芥末與黑胡椒香料,上方覆蓋蔬菜後入烤箱燒烤,掌握7分熟度出爐,吃來肉質細嫩、鮮美多汁。周五晚餐時段及假日全天加碼的手抓海鮮。(圖/Mega50提供)另一個超人氣的餐檯就是新鮮無比的「生猛海鮮吧」,有白蝦、淡菜、小章魚、蘭花蚌、澎湖小卷、鳳螺、旭蟹等,還有現切挪威鮭魚秀仍然餐餐上演,加上多種現流生魚片、手工現做的握壽司、手卷等。周五晚餐時段及假日更加碼令人吮指回味的「手抓海鮮」,內含天使紅蝦、扇貝、泰國蝦、花枝、螃蟹和澎湖牡蠣等,建議搭配濃郁的黑椒香蒜醬一起吃,將海鮮的甜美襯托得更加出色!最後一定要到甜食點心區品嘗法式千層蛋糕、森林莓果派、法式焦糖布丁、義式奶酪、香柚茶凍,最後再來份哈根達斯冰淇淋或是抹茶雪花冰,然後滿足地撫肚結束這一回合。推薦甜點:森林莓果派(左)及法式千層蛋糕。(圖/Mega50提供)50樓Café地址:新北市板橋區新站路16號百揚大樓50樓電話:(02)7705-9723
【高空食力戰】美食向「上」發展 天空經濟正當道
全球大都會區「天空經濟」正打得火熱,高空餐廳、頂樓酒吧都以極為華麗的美饌派對,來滿足人們登高圓夢的欲望。當你在地平線拚搏累了,就上來飽食一頓、登高一呼吧!48F 360度最美夕陽 佐餐酒 台北市高樓景觀主戰場當屬信義區,超高建築比鄰而居,一棟比一棟美。來到微風南山百貨48樓頂樓天台,已經離開地表250公尺。今年4月甫開幕的「CÉ LA VI Taipei酒吧餐廳」,日夜都能近看台北101,在絕佳方位欣賞浪漫夕陽,360度四面觀賞城市景觀,偶爾還能看見飛機翱翔天際,成為名媛聚會熱點,連林志玲也曾來這裡品嘗下午茶。(攝影/焦正德)CÉ LA VI Taipei從中午便開始營業,推出選項眾多的套餐,例如前菜「北海道生食干貝佐法國月光生蠔」,主食則有「雞肉鵝肝捲及山野菜」、「伊比利豬老饕佐中式BBQ醬汁」與「炭烤安格斯橫膈膜牛肉」等。餐點由行政總主廚Joey Sergentakis專為台灣設計,甜點則攜手泰國《鐵人料理》節目冠軍Jason Licker,提供橫跨國界的新派亞洲美饌!「雞肉鵝肝捲及山野菜」雞肉經「舒肥法」低溫烹調,煎香後搭配奶油南瓜泥、松子、紅莧菜青醬。(攝影/焦正德)飲品也巧妙結合台灣食材,諸如調酒加關西仙草凍或珍奶、寶島高粱加梅酒的「梅飛鳳舞」,或是高山茶交融威士忌的「茶時尚」,茶飲都出自台灣茶葉「京盛宇」,咖啡豆則來自斗六「鴻豆王國」。CÉ LA VI Taipei還裝設高規音響系統Funktion-One,聽覺享受無死角。露天包廂區腳下也有空調,在頂樓也能冬暖夏涼。即使雨天移到室內,環繞的落地窗依然坐擁高空美景,讓人不禁想說:「C'est la vie!這就是人生啊!」CÉ LA VI Taipei電話:0909-956-000地址:台北市信義區松智路17號48樓(微風南山百貨)46F 鐵板燒 x 割烹 雙驚喜微風南山百貨46樓有3家高空餐廳,其中一間是來自日本的無菜單料理「The Ukai Taipei」,坐擁信義區與面對象山的遼闊景觀,室內裝潢則呈現華麗的星空宇宙意象。室內設計如華麗星空,透過鐵板燒區大片落地窗,欣賞象山寬闊視野。(攝影/焦正德)The Ukai Taipei鐵板燒重點食材之一的和牛,來自日本岩手縣的但馬牛,油脂如雪花般平均分布,富有甜度,烹煎後肉汁具獨特香氣;加上享譽盛名的「岩鹽蒸鮑魚」、「越光米蒜香炒飯」,都是老饕最愛。The Ukai Taipei鐵板燒指定用日本「田村牧場」的和牛,特色是脂甜肉香。(攝影/焦正德)割烹料理則強調季節感,選用日本與台灣當季最頂級食材,以及餐廳專屬豆腐屋特製的豆腐料理,鮮美滋味令人回味再三。由於菜單隨時更動,建議訂位時可告知想吃的食材及預算;其他沒有交待的部分,就是對料理長的信賴。The Ukai Taipei電話:(02)7730-1166地址:台北市信義區松智路17號46樓(微風南山百貨)47F A5和牛魚子醬 爽三吃「和牛47燒肉懷石」位於微風南山百貨47樓,提供專人代烤服務,除了和牛,還選用歐洲頂級Caviar house & Prunier魚子醬,和牛、魚子醬與煙燻鮭魚三吃是老饕最愛。更特別的是,這裡有零下18度的生牛肉處理室,務求A5和牛在最恰當的溫度下做處理;另有多達47種米料理的選擇,如櫻花蝦炊飯、鵝肝炊飯等,菜單周周更新。套餐價可一次品嘗A5和牛、Prunier魚子醬手卷及Balik煙燻鮭魚。(圖/和牛47燒肉懷石提供)和牛47燒肉懷石電話:(02)2723-1808地址:台北市信義區松智路17號47樓(微風南山百貨)47F 新派法菜酒吧 小酌樂位於微風南山百貨47樓的法菜餐廳「MiraWan」(Miracle Taiwan),主廚鄭裕錞曾於台中知名餐廳「樂沐」任職多年,擅長細膩的新式法菜。特色料理如「鴨肝棉花糖」、「和牛塔塔、吉拉朵生蠔、玫瑰」、「47溫沙拉」,以及開胃菜「海膽燉蛋」等。若想品嘗傳統法菜,如鑲鵪鶉、烤全雞、熟成血鴨,因為烹調工序繁複,需提前預訂。此外,設有開放式酒吧長檯,供賓客小酌。主菜「法式烤全雞」製備耗時,需3天前預訂。(圖/MiraWan提供)MiraWan電話:(02)2345-5222地址:台北市信義區松智路17號47樓(微風南山百貨)101RF 460米頂樓平台 踏雲霧說到高樓餐廳,當屬曾是全球最高樓的台北101。這裡高度超過500公尺,每年吸引200多萬人造訪。你可能到過89樓室內觀景台、85樓與86樓的餐廳,但你敢上去6月才開放的頂樓平台嗎?台北101觀旅處營運長黃瓊萱說:「以前第101層只開放給像前美國總統柯林頓等國賓。現在民眾能更上一層,到頂樓戶外平台,直接碰觸台北的天空,留下最難忘的台北記憶。」參加台北101「SKYLINE 460」套裝行程,便能登上這個亞洲最高露天觀景平台。參加台北101「SKYLINE 460」套裝行程,身上安全釦連接柵欄,還有導覽員隨行解說市景,每回限12人。(攝影/張祐銘)首先,從5樓參觀影音互動展區出發,搭乘高速電梯經89樓觀景台,接著上92樓換裝區,在這裡置物、穿安全索、繫眼鏡帶、手機吊套,還要先簽名一份參觀同意書。走上海拔460米的頂樓安全門、穿過特別營造的雲霧,終於踏出360度戶外平台,環繞步道約60米,可停留15分鐘,聆聽導覽員用多國語言解說市景,感受全程無遮蔽的視覺張力,還有風壓所創造的體感、彷彿在雲端漫步的震撼,還有攝影師幫你拍下難忘時刻。據說未來會開放觀賞夜景、跨年夕陽和日出的行程,讓人更加期待!回到89樓觀景台,八月底前正展出「台北經典建築積木特展」,讓遊客從更多方面認識台北;加上一旁的快閃店「樂搞」積木雞蛋糕、「Big Tom」積木軟糖冰淇淋,雖然只是快閃店,卻是台灣最高的「店面」。以及88樓即將開張的Bar 88咖啡店,相信能豐富整個行程!參觀台北101頂樓後,到89樓快閃店品嘗「樂搞」積木雞蛋糕(一份80元)、「Big Tom」積木軟糖冰淇淋(一份150元)。(攝影/張祐銘)台北101「SKYLINE 460」套裝行程電話:(02)8101-8889地址:台北市信義路五段7號頂樓(台北101) 費用:頂樓導覽3,000元(預約制)贈送:台北101瓶裝水、紀念照、雲朵(棉花糖)咖啡暨環保杯14F 藍配白浪漫露台 見證愛Drift Lounge Bar的戶外露台廣達205坪,適合辦派對和婚禮。(攝影/焦正德)台北國泰萬怡酒店的頂層14樓「Drift Lounge Bar」,戶外露台廣達205坪,擺設淡藍色沙發、白色座椅和堅固的鐵架鞦韆,營造輕鬆又浪漫的氣氛,讓訪客可遠眺圓山、陽明山風光,觀賞台北101和飛機起降。飯店也在這提供戶外證婚儀式,讓新人在高空天際線見證下,宣告彼此的堅貞誓言。Drift Lounge Bar最新餐點「川椒宮保雞丁」(400元)、「水牛城辣雞翅」(360元)、「肉醬起士薯條」(220元)。(攝影/焦正德)台北國泰萬怡酒店Drift Lounge Bar電話:(02)7750-3399地址:台北市民生東路三段6號14樓10F 夯打卡空中派對 懂女人 「泡泡飯店」(Hotelpoispois)客群以女性為主,以歡快的空間設計成為網美打卡熱點。露天空中酒吧Sky Bar於7月底正式開幕,除了有豐富的燈光變化,還有專業DJ進駐、可賞270度東區市景與台北101,彷佛置身於曼谷高空酒吧,讓這裡迅速成為超人氣派對場地。從酒吧望向台北101,另一邊是市民大道車流夜景,頗有電影氛圍。(攝影/焦正德)設計風格精巧的泡泡飯店,共有39間客房,高樓層房間對面沒有建築物,泡澡時可觀賞窗外景色放鬆心情。難怪開幕未滿兩年,就已獲得英國Travel & Hospitality Award「2018精品旅店」及「2019年度藝術酒店」獎項。10樓空中酒吧餐點口味多樣,「炭烤雞肉時蔬串」、「松露薯條」是人氣王。(各280元)(攝影/焦正德)泡泡飯店Sky Bar電話:(02)2778-8848地址:台北市市民大道四段168號10樓50.49F 自助吧主打鮭魚 尬泰菜遠離台北市區,新北市板橋的高樓地標也沒在客氣,這裡有全國最高自助餐廳「50樓Café」,餐點由世界金獎主廚陳俊杉主掌。在整面賞景玻璃環繞中,餐飲主打鮭魚區、生猛海鮮吧、碳烤美國自然牛、炸物燒烤區、甜點區,並搭配多款冷飲、無限暢飲台啤、生啤,值得餓幾天來這吃一頓!自助吧「炙燒鮭魚果蔬甜筒」與「握壽司」,結合酪梨、芒果切塊調味,鮮香爽口。(圖/50樓Café提供)下一層49樓是「Asia 49亞洲料理及酒廊」,由泰籍行政主廚Thitisorn Amatasin結合義法料理特色,自8月起新推多樣「泰菜新吃」餐點。戶外區妝點得像花園,俯瞰頗為壯觀,擁有得天獨厚的360度全景觀視野,雙北美景都可盡收眼底。49樓「Asia 49亞洲料理及酒廊」,戶外區像座大花園。(圖/Asia 49亞洲料理及酒廊提供)50樓Café.Asia 49亞洲料理及酒廊電話:(02)7705-9723、(02)7705-9717地址:新北市板橋區新站路16號49、50樓(百揚大樓)價格:50樓自助吧平日午餐799元,晚餐899元;假日午餐899元,晚餐999元◎喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。更多精采內容,詳見最新出刊279期《周刊王》和2165期《時報周刊》。《周刊王》與《時報周刊》聯姻,一套雙雜誌「旺透價39元」,2019/08/14起全省4大超商、全聯及美廉社強勢上架。想追蹤最勁爆消息、想掌握最Fashion、最IN的娛樂流行資訊,請點讚粉絲團:https://www.facebook.com/want.ctw/