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你有吃過邦交國貝里斯美食嗎?來用餐不但味蕾感受中美洲風情 還抽機票送你去當地吃

貝里斯 中美洲 吃到飽 抽獎

貝里斯主廚尚恩庫倫受邀來台客座。(圖/香格里拉台北遠東國際大飯店提供)

香格里拉台北遠東國際大飯店遠東Café自助餐廳,最近邀請了貝里斯籍名廚尚恩庫倫(Sean Kuylen)來台客座,自即日起至10/27期間限定推出充滿異國風情的「食在貝里斯」美食饗宴,帶來一系列繽紛鮮明的中美洲特色料理,而且不只是美食,還精心找來貝里斯的特色文物佈置空間、穿著貝里斯傳統服飾的服務團隊、貝里斯風情音樂等,讓你不用出國就可以感覺像出國度假。

「食在貝里斯」必嘗特色料理之一「馬雅慢火烤豬」。(圖/香格里拉台北遠東國際大飯店提供)

說到貝里斯,很多人可能會覺得有點陌生。貝里斯位於中美洲,是台灣的邦交國,為多種族國家,擁有豐富的土地資源及自然生態,人稱「大自然之母呵護的最後淨土」,貝里斯原始居民為馬雅人,是中美洲「馬雅文明」發源地。由於深受馬雅文化以及多元民族的影響,因此相互交融後造就極具特色的貝里斯美食。

像是主廚帶來的「加勒比海巧克力燉牛肉」起源來自馬雅文化,還有另一道「馬雅慢火烤豬」也是傳承古老馬雅美食文化的料理,以西班牙玉米餅作為基底,並以傳統馬雅人的烹調技術慢烤,將安納托香料(胭脂樹種子)及酸橙完整覆蓋乳豬表面,再將香蕉葉覆蓋於上方,最後再將乳豬切片夾入玉米餅,搭上醃漬洋蔥,滋味非常具有層次。

炸魚佐哈瓦那辣椒。(圖/香格里拉台北遠東國際大飯店提供)

其他推薦的料理還有椰奶海鮮巧達湯、柳橙豆薯辣沙拉、阿納多燜雞佐豆飯、炸魚佐哈瓦那辣椒、鳳梨烤雞等等,從開胃菜、主菜至甜點,多樣豐富的美饌令人食指大動。

鳳梨烤雞。(圖/香格里拉台北遠東國際大飯店提供)

「食在貝里斯」美食饗宴活動期間來用餐即可參加抽獎,獎品包含台北-貝里斯雙人來回機票、香格里拉台北遠東一泊二食住宿及用餐禮劵、香格里拉台南遠東住宿劵以及貝里斯特色禮籃等,祝你幸運中獎。

香格里拉台北遠東國際大飯店遠東Café自助餐廳

地址:台北市敦化南路二段201號6樓

電話:(02)2378-8888

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