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飯店下午茶飄文學味! 《海底兩萬哩》、《綠野仙蹤》躍上桌

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飯店下午茶飄文學味! 《海底兩萬哩》、《綠野仙蹤》躍上桌

「湛藍海洋瑪德蓮」打造出藍色貝殼外觀。(圖/COZZI Blu和逸飯店.桃園館提供)

  許多飯店每一季都會推出特色主題下午茶,styletc記者發現近期有兩間飯店正巧皆以文學為重點打造午茶饗宴,一個主打海洋風,一個則充滿童話趣味,都是打卡新亮點。以科幻小說《海底兩萬哩》貫穿整體設計的「COZZI Blu和逸飯店.桃園館」,在館內以船艙為造型的Blu Bar,推出新一季的「海洋系燈塔下午茶」,設計出4款鹹食、7款甜點、2款飲品的雙人限定下午茶,讓網美們享受浪漫的藍色盛宴。

「海洋系燈塔下午茶」980元+10%,平日可享桃園市民卡專屬85折優惠。(圖/COZZI Blu和逸飯店.桃園館提供)  
「海洋系燈塔下午茶」980元+10%,平日可享桃園市民卡專屬85折優惠。(圖/COZZI Blu和逸飯店.桃園館提供)  

西點團隊以海洋風、燈塔造型層架為主題,研發設計網美必拍的11款甜鹹點下午茶,每款皆2份、另含兩杯飲品。其中,「英式司康」維持傳統製作手法,口感外酥內軟,當溫熱的糕體蘸上手工自製莓果醬,彷彿重溫戀人們時而甜蜜、時而羞澀的戀愛滋味。甜點控絕不能錯過的「湛藍海洋瑪德蓮」,則加入天然奶油、搭配進口調溫巧克力,口感濕潤鬆軟,還有淡藍色的貝殼外觀,讓人捨不得吃下肚!而最為巧思設計的「貝殼珍珠松露巧克力」則以萊姆酒帶入70%的黑巧克力內陷、搭配外層的白色巧克力,是一款視覺、味覺雙重享受的甜點。

飲品則推出「尼莫船長的秘密」、「神秘島莓果樹」兩款無酒精特調,其中「尼莫船長的秘密」以自製藍柑橘糖漿加上新鮮鳳梨及檸檬汁,酸甜滋味讓人想起19世紀末、水手們航海冒險時,喜歡喝上忘卻煩惱的飲品。即日起凡消費「海洋系燈塔下午茶」即可獲藏寶圖一張,集滿對應商品另贈亞特蘭提斯特調乙杯。

「綠野仙蹤魔法文學午茶」每套600元+10%。(圖/台北亞都麗緻大飯店提供)  
「綠野仙蹤魔法文學午茶」每套600元+10%。(圖/台北亞都麗緻大飯店提供)  

此外,台北亞都麗緻大飯店的巴賽麗廳延續「經典文學」系列午茶主題,近期以《綠野仙蹤》要角為造型,融合蔬食、蜜桃、鳳梨、莓果等季節食材推出「綠野仙蹤魔法文學午茶」。共有鹹、甜點7道創意佳餚,鹹點為「南瓜少爺的卡布其諾」湯品,以咖啡杯取代湯碗,杯上濃密的奶泡襯托著肉豆蔻與綠豆蔻香氣;「玉米稻草人」則以馬鈴薯、玉米、蝦夷蔥製成的可樂餅為主體,軀幹裹上圈層的阿拉伯米粉(kadayif,亦被譯為碎屑小麥餅),亦可蘸取盤中的刺蔥美乃滋,微酸滋味為後續甜品開啟序曲。

甜點則有選用台灣鳳梨製成金黃鳳梨幕斯的「膽小獅百香鳳梨」,結合香草蛋糕與杏桃凍、水蜜桃果肉。「托托巧克力布朗尼」則取自主角之一的小狗托托,融合了75%、85%的法芙那與45%米歇爾兩款巧克力。還有「熱汽球莓果杏仁塔」,在白巧克力的表面下,內餡堆疊著百香果雪酪、時令藍莓與草莓,享用時要用湯匙在汽球上方輕輕敲碎。兩款飯店下午茶都於即日起至6月30日供應。  

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