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餐飲自救紛出招 米其林餐廳推冷凍包 百貨餐廳自取免下車

外帶 外送 米其林 冷凍食材包 百貨 免下車 美式餐廳
餐飲自救紛出招 米其林餐廳推冷凍包 百貨餐廳自取免下車

「日本F1國產牛」可選擇菜餚外帶或冷凍食材包。(圖/Orchid by Nobu Lee蘭提供)

因應相關防疫政策,餐飲業在外帶、外送服務上也費了不少心思,除了各式優惠,有的推出冷凍食材包,有的以「自取免下車」減少人與人的接觸,像styletc記者發現,連續三年榮獲米其林餐盤推薦的「Orchid by Nobu Lee蘭」將自5月26日起,推出一系列由行政主廚Nobu李信男親自設計的限定且限量外帶、外送商品,包括「宅食尚」精緻個人獨享餐、「宅饗宴」經典必吃佳餚、「不斷糧」生鮮冷凍食材包,及侍酒師推薦「不踩雷」精選葡萄酒等,並貼心提供「免下車外帶自取及外送」服務。此外,Nobu主廚更將每2週調整菜單,帶給消費者新鮮感。

「靈魂咖哩飯」重現主廚兒時在日本吃到的美味。(250元,圖/Orchid by Nobu Lee蘭提供)
「靈魂咖哩飯」重現主廚兒時在日本吃到的美味。(250元,圖/Orchid by Nobu Lee蘭提供)

其中「宅食尚」精緻個人獨享餐只要250元起,包括使用逾20種食材,以慢火熬煮咖哩醬搭配多汁炸雞的「靈魂咖哩飯」,與在雞飯中加入雞高湯與香料的「正宗星馬海南雞飯」,還有「家鄉牛頰仁當飯」及主廚凱撒沙拉(鮮蝦或帕瑪火腿口味)等;「宅饗宴」經典必吃佳餚則提供餐廳推薦菜「威靈頓牛肉派」、「日本F1國產牛」等菜餚外帶。特別推出的「不斷糧」生鮮冷凍食材包,有「重量級戰斧豬排」、「Te Mana Lamb羊里肌」等可選擇,解決繁複的前置處理過程,回家後透過簡單的煎、烤烹調,即使「零廚藝」也能快速上桌。凡消費滿3千元以上,再享8公里範圍內免運費。

微風體系百貨推「Breeze Take Out」專區,免入內即可取走餐點。(圖/微風集團提供)
微風體系百貨推「Breeze Take Out」專區,免入內即可取走餐點。(圖/微風集團提供)

另因應台北市禁止餐飲業提供現場飲食的政策,微風集團所有店櫃餐飲(含設有座位區美食街),僅提供外帶或外送服務,為此微風特別設置「Breeze Take Out」專區,若消費者不想入館取餐,餐廳人員將提供送餐至一樓大門口的取餐服務。

「MiraWan」法式爐烤放山雞全雞。(1,980元,圖/微風集團提供)
「MiraWan」法式爐烤放山雞全雞。(1,980元,圖/微風集團提供)

此外,像微風南山47樓的「MiraWan」也首次推出精緻餐飲外帶,包含一項單點、一套單人套餐、兩套雙人套餐等選項,價位自1,080到3,280元不等,以及可供二到四人享用的法式爐烤放山雞全雞。「Smith & Wollensky」則推點主餐外帶、外送即贈前菜與配菜,還可優惠加購巨大巧克力蛋糕。位於微風信義45樓的「Morton’s The Steakhouse」推出外帶自取服務、「麻辣45」推出火鍋外送;46樓的「饗饗」也特別推出「獨饗旬寶盒」,5月31日前在官網下訂,外帶外送消費滿千整單還享9折優惠、47樓的「SEA TO SKY」則針對外送推出全新餐點,包括「鮮魚堡與薯片」、「龍蝦鐵板炒飯」等多種美味。

經典的早午餐系列也可以外帶自取88折。(圖/樂子the Diner提供)
經典的早午餐系列也可以外帶自取88折。(圖/樂子the Diner提供)

美式餐飲品牌「樂子the Diner」的外帶外送需求自上周以來也有大幅成長,除推出「TO-GO線上點餐」,還有自取外帶88折優惠,若加入「樂」好友官方Line@ https://reurl.cc/MZmXjp,活動期間會員獨享滿2千元再送小份「凱薩沙拉」乙份。外帶菜單除了早午餐、美式蛋捲與漢堡等,還有受健身系朋友歡迎的「花椰米嬉皮碗」、「女神不卡櫛瓜麵」偽澱粉系列,另品牌還推出4款可快速取餐的「樂便當」,包含「低脂香煎雞胸肉」、「鳳梨莎莎烤雞腿」、「美式BBQ豬肋排」與「香檸炭烤鮭魚排」,除了熟食,也研擬將推出可5分鐘上菜的料理食材組合BOX。

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