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台南鹹粥名店漲價…「1碗賣2百」老饕崩潰:不吃了 在地人揭最慘情況

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台南鹹粥名店漲價…「1碗賣2百」老饕崩潰:不吃了 在地人揭最慘情況

台南阿堂鹹粥也喊漲。(圖/翻攝自Google地圖)

因應原物料、運輸及營運等成本漲價,近日民生物資及餐飲業也紛紛喊漲,讓不少小資族叫苦連天。台南名店「阿堂鹹粥」日前也傳出漲價消息,包括魚肚、魚皮鹹粥在內,售價全面上調,從180元漲到200元,綜合鹹粥則漲到150元。對此,老闆坦言,最近原物料不斷上漲,實在撐不住了,要跟消費者說聲抱歉。

據了解,阿堂鹹粥位於台南市中西區圓環附近,專賣虱目魚料理,是當地鹹粥的代表性老店,更是大批觀光客到台南必訪的名店,招牌料理有蝦仁飯、煎魚腸、煎魚肚、魚皮湯、魚肚湯、魚皮鹹粥、魚肚鹹粥、綜合鹹粥、虱目鹹粥等,不料日前突然傳出漲價消息,讓不少老饕相當錯愕。

台南阿堂鹹粥也喊漲。(圖/翻攝自阿堂鹹粥臉書)
台南阿堂鹹粥也喊漲。(圖/翻攝自阿堂鹹粥臉書)

對此,業者日前在臉書表示,由於近期魚貨、原物料等一切食材價格,都跟雲霄飛車一樣直直往上衝,實在扛不住了,從上月17日開始,不得已調漲價格,要跟消費者說抱歉。根據新的價目表,魚皮鹹粥及魚肚鹹粥從180元調漲至200元,綜合鹹粥則從140元漲到150元,其餘餐點也漲了10元至20元不等。

消息曝光後,不少網友紛紛哀號「台中虱目魚肚才賣70」、「貢盤啊的店」、「我乖乖的去吃悅津就好」、「原物料上漲,店家撐不住調漲價格是合理,但如果原物料下跌是不是也能調降價格」;也有人直言,「本地人誰吃這間,一群盤子」、「是可以不吃這間,但會影響其他店家跟進」,擔心引發連鎖漲價效應。

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