老饕
」 美食 熄燈 鼎泰豐 歇業 公告
基隆70年老店「素志久碳烤三明治」突宣布歇業 老饕錯愕：太突然了
基隆飄香約70年的在地知名美食「素志久碳烤三明治」，於今（16）日突發公告停止營業，業者也透露主要原因是人事狀況。消息一出，震驚廣大饕客與在地居民，紛紛留言直呼「太突然了」。素志久碳烤三明治業者透過官方臉書粉專發出聲明，指出「因人事狀況停止營業（歇業），如果後面真的有要營業會再公告。」由於公告中並未明確標示最後營業日，加上停業決定來得相當突然，不少網友上網查詢，發現該店在Google地圖上的營業狀態已變更為「永久歇業」。停業公告貼文下方迅速湧入大批饕客和在地居民留言表達不捨，不少人直呼「太突然了」、「昨天一早才去買」、「前天遇到休假、昨天剛好吃到」，沒想到轉眼間就成為絕響。更有忠實老顧客難過表示，自己已經吃了50多年，稱素志久更是家中三代都喜愛的老味道，感嘆未來吃不到這麼好吃的碳烤三明治了。「素志久碳烤三明治」起源於基隆廟口夜市的第9號攤位，早期便是深受在地人喜愛的隱藏版早餐。後續店家搬遷至廟口附近的奠濟宮旁巷弄內轉型為獨立店面，並取「數字九」的諧音命名為「素志久」。店家多年來堅持現點現烤，以香氣濃郁的炭烤吐司與黃金吐司聞名，吸引無數外地遊客前來朝聖排隊。
Google評論4.7星！台北人氣印度蔬食餐廳驚傳熄燈 最後營業日曝光
台北市知名印度料理餐廳「三個傻瓜印度蔬食」驚傳熄燈！餐廳在Google累積超過4600則評論，獲得4.7顆星高評價，憑藉特色印度蔬食料理擄獲不少饕客的心。不料，業者昨（14日）無預警宣布，因內部營業環境不可抗力因素，現階段僅存的南京店將於今年11月30日結束營業，消息曝光後讓許多老顧客相當不捨，紛紛感嘆最愛的印度料理餐廳即將歇業，直呼相當可惜。據《中時新聞網》報導，「三個傻瓜印度蔬食」由來台近20年的Andy創立，為了透過印度料理推廣素食理念，特別將傳統印度美食加以改良，去除蔥、蒜等五辛食材，同時運用多種印度香料調味，打造兼具道地風味與素食特色的料理，讓素食者也能品嚐充滿印度風情的美食。憑藉獨特的料理理念與餐點特色，餐廳多年來累積不少支持者，成為台北市頗具知名度的印度蔬食餐廳之一。回顧「三個傻瓜印度蔬食」的展店歷程，業者過去曾在公館、信義ATT及南京等地開設分店，提供不同區域的消費者品嚐印度蔬食料理。不過，隨著各分店陸續歇業，目前只剩南京店繼續營業。即使據點逐漸減少，餐廳仍在Google累積超過4600則評論，維持4.7顆星的亮眼評價，可見其料理深受消費者肯定。（圖／翻攝自Facebook／3 idiots toast & curry 三個傻瓜印度蔬食南京店）然而，這間受到不少饕客喜愛的餐廳，如今也即將走入歷史。業者昨（14日）透過官方臉書粉專發布公告指出，「帶著萬分不捨，我們要向大家宣布：因內部營業環境不可抗力之因素，三個傻瓜印度蔬食將於今年11月30日停止營業，暫時畫下休止符。」業者感嘆：「這個決定並不容易。這些年，我們用印度香料與滿腔熱血推廣印度蔬食，而你們的每一次光臨、每一句鼓勵，都讓三個傻瓜有了繼續走下去的動力……在最後這段營業的日子裡，歡迎回來坐坐，吃一道思念的料理，讓我們有機會親口對你說一聲謝謝。」貼文曝光後也讓許多老饕不捨，「好可惜呀！謝謝你們提供美味又驚艷的素食料理！」、「很難過看到這個消息，難得有那麼純正的素食印度料理，還是那麼好吃的印度料理，店長店員都那麼客氣親切。」、「謝謝你們一直以來的服務！」、「好可惜，謝謝為素食者服務，功德無量」、「好可惜！這麼美味的印度蔬食料理，台灣很少欸！期待您狀態整理好後，能再出來開業服務蔬食大眾。」、「之前帶家人去吃，大家都吃得很開心，沒想到居然要收起來了，真的好可惜啊！」
味道普通為何人潮不斷？去鶯歌必吃阿婆壽司 老饕曝2樣比壽司更值得點
提到鶯歌美食，不少人第一時間就會想到「阿婆壽司」。店內壽司每盒約50至65元，加上24小時營業、全年無休，經常被列入遊客必吃名單。不過，究竟是真的好吃，還是靠平價與高知名度吸引人潮？相關話題近日在網路掀起討論。PTT八卦板近日出現一篇以「鶯歌阿婆壽司的評價如何」為題的文章。發文者表示，每次搜尋鶯歌旅遊資訊，幾乎都能看到阿婆壽司被推薦，除了壽司價格親民，茶碗蒸、培根壽司及關東煮也有不少人點名，因此好奇大家實際吃過後的評價。不少網友認為，阿婆壽司的定位相當明確，就是用不高的價格滿足想吃飽的顧客。有人形容「就是吃粗飽」、「便宜平價、物有所值」、「味道一般，但便宜」、「吃粗飽非常可以，價格也讚」，也有人直言，台北已很難找到比它更便宜的選擇。還有消費者表示，自己十多年前就曾買過，雖然已記不得當時價格，但近年物價不斷上漲，最近路過再次購買時，反而覺得售價相當便宜。也有人認為，店家主要靠大量銷售，主打的就是高CP值，「賣CP值的，我覺得可以」。24小時營業也是阿婆壽司受到歡迎的重要原因。不少網友指出，不論早晚臨時想吃，都能到店購買，全年無休更增加便利性，對夜間覓食或經過鶯歌的民眾而言相當方便。口味方面則評價不一。有人覺得壽司口感略乾，整體表現普通，認為路過時可以買，但不值得特地前往；也有長年旅居海外的網友表示，阿婆壽司是會讓人懷念的台灣味，在國外很難找到類似的台式壽司。相較於壽司本身，茶碗蒸與關東煮獲得較多好評。部分網友直接推薦這兩樣必點，還有人原本對餐點沒有太高期待，實際吃過後卻認為關東煮表現出乎意料。綜合網友意見，阿婆壽司未必靠精緻口味取勝，價格便宜、份量能吃飽、選擇多，加上全天候營業，才是長期吸引顧客上門的主要原因。網友對阿婆壽司口味評價兩極，但多數人肯定價格與全天營業的便利性。（圖／翻攝自PTT）
只到明天！台中37年無骨鵝肉名店將熄燈 饕客超不捨：明年年菜怎麼辦
位於台中市北屯區的37年名店「仙園海鮮會館」，於今年8月宣布，由於大環境變化，餐廳經營不易，決定在明天（10月11日）正式結束營業，也感謝民眾的陪伴與支持。貼文一出，讓許多網友忍不住感嘆，「從小吃到大，怎麼會這樣」、「好可惜啊」。「仙園海鮮會館」日前在社群平台公告，「37 年，最想說的是謝謝」，並表示最後營業時間是10月11日（週日），而老闆原先是從1989年的「軍功吳無骨鵝肉」路邊攤起家，到 1993年有了店面，再到2002年轉型為「仙園海鮮樓」，以及後來的「仙園海鮮會館」。「仙園海鮮會館」說，從路邊攤一路走到今天，他們始終相信，一道好的台菜，來自對食材、火候與每一個細節的堅持，「端上桌的不只是料理，更是仙園想好好款待每一位顧客的心意。」「仙園海鮮會館」也坦言，因近年整體市場環境變化，中大型餐廳經營很不容易，婚宴逐年遞減，經評估後，才決定結束營運。文末，「仙園海鮮會館」感性寫下，「謝謝您，在喜宴、慶生與歡聚的重要時刻選擇仙園；謝謝您，在年菜提領時，那句溫暖的『辛苦了』；謝謝您，在伴手禮票選時，投下支持的一票，讓『擂茶拿鐵』拿下十大伴手禮首獎。每一句招呼、每一次相聚，都是仙園最珍貴的回憶。這份感謝會一直留在心中，也祝福大家平安順心、美好相隨。」貼文曝光後，許多老饕紛紛在底下留言，「明年年菜要怎麼辦」、「每年的年菜都是跟他們家預購」、「從小吃到大，怎麼會這樣」、「我從路邊攤開始吃到現在，我們家族很喜歡去仙園用餐耶！好可惜啊」、「小時候從路邊攤吃到長大，連婚姻大事也在你們家辦欸」、「唯一好吃的無骨鵝肉」、「北屯最好吃的餐廳」、「前年婚宴在你們家辦，非常好吃」、「想當初我先生在這裡提親的」、「我結婚也是在那裡辦的說，東西超好吃超棒的地方，很棒的回憶」。
新竹老饕哭了！北門街「鍋貼名店」驚傳歇業 在地人嘆：童年回憶少一味
新竹市北門街老字號小吃「菜根香鍋貼」近日傳出結束營業消息，在地老饕得知後紛紛感到不捨。相關消息也在社群平台及新竹地方社團引發討論，許多從小吃到大的民眾直呼「新竹平價美食又少一家」。「菜根香鍋貼」位於新竹都城隍廟商圈周邊，多年來以現煎金黃酥脆的鍋貼、高麗菜內餡及酸辣湯聞名。不少新竹人從學生時期一路吃到現在，也是外地遊客走訪北門街時常造訪的平價美食。日前有網友在社群平台Threads發文表示，原本打完球準備前往菜根香用餐，卻發現店門鐵門已拉下，上前詢問後得知店家「休息不開了」。另有知情人士透露，店家過去曾提及租約將於9月底到期，屆時可能結束營業。實際查詢Google，目前店家資訊也已標示為「永久歇業」。消息曝光後，不少老顧客感嘆「從童年吃到現在」、「最好吃的鍋貼跟酸辣湯」，對於再也吃不到熟悉滋味相當惋惜。據悉，近年新竹舊城區老店面臨租金、人力及食材成本上升，加上餐飲市場競爭激烈，不少經營多年的店家陸續退場，讓不少在地民眾感嘆，屬於新竹舊城區的美食記憶正逐漸消失。
台南近50年老店「阿江鱔魚」不關了！ 73歲老闆突曝好消息：姪子要接手
開業近50年的台南知名老字號小吃「阿江鱔魚」，原本宣布將營業到10月12日後歇業，消息曝光後讓不少老饕直呼不捨。不過，店家昨（30）日傳出好消息，73歲老闆廖文欽表示，原本打算退休，但姪子決定接手，未來將重新整理店面後重新開幕，讓熟悉的鱔魚料理繼續傳承下去。位於台南市中西區民族路的「阿江鱔魚」自1978年開業，至今已有48年歷史，主要販售生炒鱔魚、鱔魚意麵、乾炒意麵及鱔魚米粉等料理。73歲的老闆廖文欽退伍後，承襲父親及叔叔的手藝，多年來堅持現點現炒，每道料理都親自掌杓，鱔魚經過快速翻炒後帶出鍋氣，再搭配醬汁及烏醋，是不少台南人熟悉的味道。不過，炒鱔魚需要長時間站在高溫爐火前，對體力是一大負擔，因廖文欽前幾年曾接受手術，考量年紀及身體狀況後，原本決定在今年中秋節後退休，預計營業至10月12日，最後營業日為10月11日。歇業消息傳出後，不少老饕感到不捨，擔心以後再也吃不到這間台南經典老味道。如今突然傳出好消息，老闆廖文欽9月30日透露，原本他確定要退休，但如今「姪子要來接了」，未來「阿江鱔魚」將由姪子接手經營，店面也會重新整修，之後再重新開幕，讓這間經營近半世紀的鱔魚料理店能繼續留在台南、傳承下去。
台中最美義式餐廳經營11年突宣布熄燈 最後營業日曝
台中一級餐飲戰區公益路再傳名店熄燈消息！在地經營11年的連鎖餐廳「NINI尼尼義大利餐廳」台中公益店近日突發公告，因租約到期，將於今年10月31日正式結束營業。消息一出，隨即引發在地民眾與廣大饕客震撼與不捨。NINI尼尼義大利餐廳台中公益店25日透過臉書粉絲專頁發布公告，因租約到期，將營業至今年10月31日。業者特別感謝顧客11年來的支持，無論是臨時起意的晚餐、熱鬧聚會或慶祝場合，都相當榮幸能參與其中；另外，業者也向顧客溫情喊話，在10月底歇業前會繼續提供服務，並期盼在不久的將來能再次與大家相見。位於南屯區公益路的「NINI尼尼義大利餐廳」，以裝潢寬敞氣派、氣氛溫馨及懸掛精美吊燈聞名，曾被網友與部落客譽為「台中最美義式餐廳」。店內餐點主打高CP值、份量十足且價格親民，不僅是許多人的美食口袋名單，也是不少學生舉辦謝師宴與民眾歡慶生日的熱門場所。人氣連鎖餐廳「NINI尼尼義大利餐廳」台中公益店日前突然公告，因租約到期，將於今年10月31日正式結束營業。（圖／翻攝自臉書／NINI公益店）歇業消息曝光後，不少饕客紛紛湧入留言道別，「從小吃到大的好味道」、「謝師宴曾辦在NINI，充滿美好的回憶」、「這麼漂亮又好吃的店竟然要收了」；也有人難過表示，才剛讚嘆該店能在公益路美食一級戰區佇立10多年相當不易，沒想到隨即接獲熄燈消息。雖然台中公益店即將畫下句點，但「NINI尼尼義大利餐廳」在新北市及桃園市等地區仍設有其他分店。不少忠實老饕除了把握最後一個月前往巡禮重溫回憶，也紛紛在網路上敲碗喊話，期望品牌未來能有機會重返台中展店。
台南老饕不捨！阿江鱔魚48年成絕響 73歲老闆退休
台南又一間陪伴地方近半世紀的老店進入熄燈倒數。位於中西區民族路、1978年開業的「阿江鱔魚」，73歲老闆廖文欽確定將於10月12日退休，結束48年的掌杓生涯。由於店家每逢星期一固定公休，依日期推算，10月11日應是最後營業日。消息從今年7月傳出後，大批老饕陸續回訪，近日碰上連假更出現驚人排隊人龍，甚至有人等了5個小時，只為在老闆放下炒鍋前，再吃一次熟悉的鱔魚滋味。鱔魚意麵與牛肉湯、碗粿、小卷米粉等料理，都是許多人造訪台南時會想到的在地小吃。阿江鱔魚則在當地經營48年，廖文欽的炒鱔魚手藝來自家族傳承，年輕時跟著叔叔與父親學藝，20多歲退伍後便自立門戶開店，從此在爐火前一站就是數十年。店內菜單並不複雜，主要圍繞鱔魚料理，包括生炒鱔魚、乾炒意麵、鱔魚意麵及鱔魚米粉等，鱔魚意麵則可見乾、濕不同吃法。相較帶有勾芡羹湯的濕式料理，乾炒作法讓醬汁緊緊附著在鱔魚與麵條上，滋味更加集中。阿江鱔魚多年來吸引老饕的關鍵，就是廖文欽現點現炒的功夫。客人點餐後才將食材送進炒鍋，以大火快速翻炒，讓鱔魚吸收醬料及醋香，同時帶出明顯焦香與鑊氣。新鮮鱔魚經過高溫料理後仍保有Q脆口感，即使加入勾芡，也不會完全失去原本的脆度，搭配酸甜濃郁的醬汁及麵條，形成不少熟客多年來惦記的味道。廖文欽長年站在大火前掌杓的模樣也頗具特色，還被部分網友戲稱為「火雲邪神」。除了料理本身，他豪邁翻炒鱔魚的身影，同樣成為不少顧客對這家老店的記憶。阿江鱔魚過去還曾有「不能說的鱔魚意麵」特殊稱號。據傳早年有一名記者前輩來到台南，無意間吃到當時甚至還沒有掛上招牌的阿江鱔魚，對料理滋味相當驚艷，因為不希望太多人蜂擁而至，還曾向同業表示不要報導，久而久之便留下「不能說」的說法。直到廖文欽後來掛上新招牌，這項流傳於饕客間的特殊情況才被打破。不過，經營48年的老店並非只有正面評價。部分顧客曾認為店內環境較為老舊，對衛生條件有所疑慮，早期也曾有人反映看過廖文欽叼著菸炒鱔魚。儘管不同消費者評價不一，阿江鱔魚仍靠著鮮明的料理特色及數十年累積的客群，成為不少人提起台南鱔魚料理時熟悉的名字。只是現點現炒背後，是長年累積的龐大體力負荷。炒鱔魚除了必須掌握火候與速度，還得長時間站在高溫爐火旁工作。粉專「台南式」先前透露，廖文欽年紀漸長，身體已愈來愈難負荷，加上前幾年曾接受手術，考量健康後才決定退休。退休消息今年7月逐漸曝光。立委林俊憲當時在臉書透露，先前遇到廖文欽時，對方曾親口告知準備在中秋節退休。林俊憲坦言得知消息後「喜憂參半」，高興的是老朋友工作數十年後終於能夠休息，不捨的則是台南又將少一家具有多年歷史的經典小吃店。林俊憲也曾向老顧客喊話，如果阿江鱔魚是自己的口袋名單，甚至承載著人生某段回憶，不妨趁最後這段時間再去吃上一盤，向陪伴台南數十年的老店說聲感謝。前立委高嘉瑜也曾在相關貼文留言，稱「火雲邪神阿江炒鱔魚」是她吃過最好吃的炒鱔魚之一。隨著退休消息傳開，原本就有不少熟客的店面迎來最後一波朝聖潮。許多人擔心未來再也吃不到，陸續趕往店內回味，近期碰上連假，人潮更為驚人，店門口大排長龍，有民眾甚至前一天足足等了5個小時才吃到。原先外界一直以為廖文欽會在中秋節正式退休，但確切時間直到近期才進一步明朗。在地網友林家宏透露，廖文欽確定將於10月12日退休；考量店家星期一固定公休，10月11日應會成為最後營業日，也意味著這家48年老店正式進入最後倒數。廖文欽還特別邀請台南知名畫師吳純隆揮毫書寫退休公告，之後預計張貼在店內，正式向一路支持他的顧客告別。從20多歲退伍後自立門戶，到73歲準備退休，廖文欽把大半人生留在炒鍋與爐火前。阿江鱔魚從早期沒有招牌、留下「不能說的鱔魚意麵」稱號，到後來成為不少觀光客與老饕熟悉的台南小吃，48年來累積的不只是酸甜醬香與鑊氣，也承載許多顧客的飲食記憶。如今10月12日退休日確定，廖文欽即將正式放下炒鍋。對支持多年的老顧客而言，老闆終於能卸下高溫爐火前的繁重工作，但也代表這份靠他親手現炒、延續近半世紀的老味道即將告一段落。
中秋烤肉怕胖必看！中醫師教「333吃法」：肉、醬料、飲料這樣選避開高熱量地雷
中秋烤肉最怕的不是那一晚吃得開心，而是肉、烤肉醬、飲料一路吃到停不下來，隔天不只體重有感，整個人也容易又脹又膩？京都堂中醫師周律廷分享「333吃法」，不用為了怕胖只能在旁邊吃菜，從肉怎麼挑、醬怎麼刷到飲料怎麼喝，換個吃法就能少掉不少熱量負擔。每到烤肉局，最容易失控的其實都是那些「一口接一口」的東西…豬五花、香腸、培根，加上烤肉醬反覆刷，再配啤酒或含糖飲料，不知不覺就把油、糖、鹽一起吃下肚。周律廷中醫師特別提醒，平常就食慾旺盛、愛吃重口味，甚至正餐吃完看到甜點、宵夜還是很有胃口的人，中醫體質分類中可能偏向「胃熱濕阻型」，也就是俗稱的「老饕型」，碰上中秋烤肉這種食物一直上桌的場合，更容易一路吃過量。（圖／取自zipbab_neoguri IG、京都堂提供）想吃得盡興又不想讓熱量直接爆表，可以記住超好背的「333吃法」：3多、3少、3去。3多是多蔬果、多喝水、多運動；3少是少油鹽、少紅肉、少醬料；3去則是去肉皮、去奶油、去焦黑。換成烤肉桌上的實際吃法，就是蔬菜、菇類多夾一點，五花肉、香腸別一盤接一盤，醬料也不用每翻一次面就補刷；雞肉能去皮就去皮，奶油玉米、奶油金針菇別吃太多，肉烤到焦黑的部分也別捨不得丟。（圖／取自vivamoon IG）另外吃的順序也能偷偷幫忙！比起一坐下就猛攻肉盤，可以先吃蔬菜、菇類，再慢慢吃肉，增加飽足感後，自然比較不容易把高熱量食物掃光。飲料則把啤酒、汽水、含糖茶換成白開水或無糖茶；烤肉醬也別下手太重，想要有味道，可以用蒜末、薑末、蔥花，加少量醬油與檸檬汁自己調。還有一招很適合聚餐局：吃一輪就停一下，聊聊天、走動一下，別讓自己從第一片肉一路無縫接到最後一片。（圖／取自vivamoon IG、京都堂提供）中秋一年一次，真的不用為了體重把烤肉局變成「只能看不能吃」！現在更實際的飲食觀念，反而是把高油、高糖、高鈉的部分減下來，想吃的肉照樣吃，只是別讓醬料、飲料和加工肉默默把熱量往上堆。前一晚真的吃多了，隔天再回到清淡飲食、蔬菜湯或清蒸料理，讓腸胃休息一下；比起一餐吃完立刻陷入減肥焦慮，學會怎麼選、怎麼吃，才比較適合長期維持。
高雄六合夜市「50年老店」宣布熄燈 在地人難過：幼稚園吃到當媽媽了
高雄六合夜市又有老字號店家即將結束營業！在地經營超過50年的「方記手工水餃」近日透過臉書宣布，考量人員培訓不易，加上經營者已屆退休之際，經過審慎評估後決定結束營業，正式向陪伴多年的「餃粉」道別。方記手工水餃在臉書發文表示：「一轉眼，方記水餃在六合夜市陪大家走過50多年了。從年輕時開始包水餃、顧店，一顆一顆水餃包到現在，也不知道包過了多少顆。」店家回憶這些年來六合夜市變了許多，客人來來去去，但總有一些熟悉的面孔，一吃就是好多年，有忙碌也有辛苦，「客人一句『老闆，我從小吃到大』，讓我們覺得這一路走來，再累也值得。」不過，隨著年紀漸長，加上人員培訓不易，店家最終決定卸下經營超過半世紀的重擔，「只是，年紀到了，也真的該讓自己休息了。所以想跟大家說一聲，我們要退休了。」最後，方記手工水餃也感謝一路支持的顧客們，直言如果沒有大家，就不會有今天的方記水餃，「真的非常謝謝大家這一路來對方記水餃的厚愛與照顧。」消息曝光後不少老饕和熟客都紛紛表達不捨，「不會吧，這是我吃過最好吃的水餃了欸」、「最愛喝的酸辣湯以後沒得喝了」、「從幼稚園吃到我都當媽媽了」、「要暈倒了，我去哪找這麼好吃的水餃啊」、「餐飲不容易，真的辛苦了」、「不！高雄最好吃的水餃沒了」。
鼎泰豐隱藏版神吃法！醫公開「黃金搭配」 網驚：居然能這樣點
知名連鎖餐廳鼎泰豐除了招牌小籠包與黃金炒飯深受老饕喜愛外，網路上也時常流傳著許多饕客私藏的「隱藏版吃法」。台大醫院皮膚科總醫師馬克卓嘗試了鼎泰豐新吃法，竟是令人驚豔的「神級乾拌麵」，非常好吃。馬克卓在社交平台Threads上發文表示，自己終於成功解鎖傳說中的鼎泰豐新吃法。他透露，點餐時可以選擇點「元盅雞湯麵」，但特地要求將湯麵換成「乾拌麵」，並且肉質部分指定選擇「腿肉」；上菜後，再把店內另一道明星商品「紅油抄手」剩餘的特調麻辣醬汁直接拌入乾麵中。沾滿紅油醬汁的Q彈麵條搭上鮮嫩多汁的雞腿肉，讓他吃完後讚不絕口，直呼「好吃得差點要再來一份光麵」。此貼文曝光後，網友們紛紛留言表示，「竟然連雞湯的肉都可以選部位！長知識了」、「這組合看起來也太誘人，馬上收藏起來下次試」、「紅油抄手的醬汁真的超萬能，拌什麼都好吃」、「看了肚子都餓了，今晚就要去拿號碼牌」、「超愛這種整齊排列的麵條，賣相100分」。網路上也流傳其他鼎泰豐隱藏吃法，包括小籠包點半籠、醬汁單點、炒飯改點小份，紅油抄手醬拌光麵或炒飯以及紅油抄手不同口味混搭等。
獨／排「甜不辣天花板」找完錢就跑！他犯這重罪 騙900元判1年半
台北市一名蘇姓慣竊因朋友欠債以千元假鈔抵債，他為了兌現，前往龍山寺排隊名店、被喻為甜不辣天花板的「頂級甜不辣」，騙店員收假鈔找錢，他一拿到900元，沒等甜不辣做好就閃人被抓包；用假鈔消費並非單純詐欺行騙，而是觸犯「行使偽造通用紙幣」的重罪，法官衡量犯罪金額及手段，輕判1年半，蘇姓慣竊不但沒吃到甜不辣，還為了900元面臨牢獄之災，他在法院審理期間未出庭遭通緝，落網歸案遭羈押，甚至提前失去自由。位於台北市萬華區廣州街與梧州街口的小吃店「頂級甜不辣」，靠近廣州街夜市及華西街夜市，經營超過30年，老饕讚賞甜不辣嚼勁佳、蘿蔔軟嫩、湯頭鮮甜、沾醬甜鹹恰到好處，美食評價恰如店名，是艋舺人氣老店常大排長龍，卻有客人好不容易排到了卻不吃。2024年12月22日傍晚，49歲蘇姓男子到店裡買2碗甜不辣外帶，總共110元，他付1010元讓店員找900元，店員原本沒發現1000元是假鈔照樣收下，但蘇姓男子自行露餡，不等2碗甜不辣，900元到手馬上走，詭異行徑引起店家注意，這才發現原來他用假鈔，因而報警處理。檢警調查，蘇姓男子的友人欠他錢，給3張1千元假鈔當作還債，蘇姓男子為了兌現才去買甜不辣，全案事證明確，有監視畫面、店員指認以及扣案千元假鈔，台北地檢署以偽造貨幣罪偵結起訴。本案案情並不複雜，卻因為蘇姓男子都不出庭遭到通緝，足足拖了一年多，直到今年7月初落網，台北地院認定他犯罪嫌疑重大又有逃亡事實，裁定羈押。蘇姓男子逃得堅決也認得痛快，自始至終都坦承犯罪。使用假鈔因危害金融秩序、影響國家通用貨幣的信用，法定刑度3年起跳、最重10年，法官審酌蘇姓男子只用1張千元假鈔也有悔意，如果判3年以上會顯得情輕法重，因此以「顯可憫恕」為由減刑，最低刑度打5折判刑1年6個月。
原定休息到月底！萬華35年老店突宣布停業 老饕崩潰「15元滷肉飯沒了」
台北市萬華區一間老字號小吃店「正宗阿偉咖哩飯」經營約35年，今年5月起多次暫停營業，原本一度公告店休至9月底，沒想到今（8）日突然宣布結束營業。消息曝光後，讓許多等待店家重新開門的老顧客相當錯愕，紛紛留言哀號「15元的滷肉飯啊」、「怎麼會這樣，我一直在等重新營業要去吃」。位於台北市萬華區三水街市場的「正宗阿偉咖哩飯」，距離捷運龍山寺站走路只要2分鐘，自1991年開業至今已有約35年歷史。「正宗阿偉咖哩飯」以台式咖哩飯、滷肉飯、清粥小菜、便當及各式家常菜聞名，在Google評論上有4.4星的好評，其中小碗滷肉飯只要15元，因CP值高，是不少萬華在地居民的口袋名單。據了解，「正宗阿偉咖哩飯」今年5月底曾公告，因家中有事將暫停營業至7月31日；到了7月底，業者再度宣布延長店休，預計休息至9月30日，讓不少顧客苦苦等待10月重新開門。沒想到，今（8）日「正宗阿偉咖哩飯」卻在臉書粉專發布「結束營業公告」。業者表示，感謝每一位曾經到訪及支持的朋友，「因為有你們的陪伴，這一路才如此精彩」，如今即將畫下句點，帶著感謝與不捨和大家道別。突如其來的消息讓不少老饕感到不捨，紛紛留言表示「怎麼會這樣，我一直在等重新營業要去吃」、「可以再營業最後一次嗎，太突然了！我會特地回萬華吃的」、「謝謝老闆溫暖又美味的料理，永留我心」、「辛苦了，滿滿回憶的咖哩飯。希望你們好好休養生息，期待還有再相逢的日子」、「真心難過，我最愛的咖喱飯跟控肉」、「老闆辛苦了，雖然後期才去吃的，但是控肉飯、咖喱飯、小菜都很好吃。餐飲業真的辛苦，謝謝您曾經帶來的美味」、「最喜歡吃你們的魚欸」、「辛苦了！謝謝曾經帶給大家的好味道與回憶，祝福未來一切平安順遂」。
排隊美食「阿英海產粥」英姐睡夢中過世 老饕超不捨：從國中吃到出社會
位於台北市大安區復興南路、科技大樓捷運站附近的排隊名店「阿英海產粥」，因其用料實在、味道鮮甜，曾是不少老饕的首選。然而，創辦人「英姐」近年健康狀況亮紅燈，昨天（27日）更傳出在睡夢中離世，讓不少粉絲感到相當不捨。據了解，「英姐」2024年10月因糖尿病併發症住院治療，因此宣布暫時歇業，同年12月由小老闆接手重新營運。2025年11月，「英姐」病情好轉，暫時回到台南老家休養，2026年3月小老闆決定將新北市的房子出售，到台南陪伴「英姐」，因此店面也在4月17日結束營業。2026年6月，小老闆再次宣布，海產粥將於台南歸仁重新開業。昨天晚間，小老闆透過臉書粉專「阿英海產粥」發文表示，週三深夜「英姐」說她胃不舒服，只要睡一下就好，他提醒隔天早上如果還不舒服就要去看醫生，等到早上8點多醒來，去「英姐」房間關心狀況，發現她在睡夢中離開了，「一切很不真實，看起來就睡著了而已。」小老闆提到，「英姐」這幾個月以來，回到台南過著退休的生活，前一天晚上還幫忙曬衣服，「感覺沒事，沒想到就這樣離開了」、「她要我做人不貪不欠，好好生活就好，別好高騖遠，我應該都有做到吧。」貼文曝光後，許多網友紛紛在底下留言，「從國中吃到出社會，吃過最好吃的海鮮麵，永遠懷念阿英姐」、「謝謝英姐的虱目魚肚粥，給大學研究所的我滿滿力量」、「謝謝阿英姨在我們的年輕裡留下一碗碗新鮮又溫暖的回憶」、「從大學生變成上班族再變成中年婦女，謝謝阿英姐的海產粥陪伴好多個寒冷的夜晚」、「感恩英姐的美食溫暖了那些年異鄉求學的日子；祝福英姐去到有光的所在，圓滿自在」、「阿英闆娘平靜地離開，也是福報，請家人節哀。謝謝你們的海鮮粥在我們的生活中」。
台灣很安全！她包包「不見1.5小時沒人拿」 網點名5東西例外
一名女網友近日分享，日前前往LaLaport逛街用餐時，不慎將包包遺忘在公共座位區的板凳上。用餐結束離開後，才驚覺包包不見，而此時距離遺失已經過了約1個半小時。沒想到返回尋找時，竟發現包包原封不動地留在原地，讓她忍不住直呼「台灣真的太安全了！」貼文曝光後，也引發網友熱議。該名網友昨（20）日在Threads發文表示，自己週日前往LaLaport逛街、用餐，吃完飯後便直接離開，完全忘了將包包帶走。直到事隔約1個半小時後，才突然驚覺包包不見，頓時相當緊張。原PO隨即沿著原路返回尋找，沒想到遠遠就看見包包仍放在原本的位置。經檢查後發現，包包內的物品也全都完好無缺，沒有任何遺失，讓她感動直呼「台灣真的太安全了！」、「連我這個土生土長的台灣人，都被自己國家感動到了」。貼文曝光後，不少網友也分享類似經驗。有網友表示，多年前曾和另一半騎自行車出遊，途中不慎將包包遺留在休息區的椅子上，返回尋找時，竟發現一名陌生男子仍坐在原地幫忙看顧包包長達半小時，對方的善意讓她至今難忘。此外，也有許多網友認為，台灣整體治安相當良好，但仍有幾樣物品特別容易「消失」，包括便當、安全帽、雨傘、機車抹布和鹹酥雞等，紛紛留言笑稱，「包包真的沒人會偷，早餐、午餐、晚餐、安全帽，我就不確定了」、「台灣只有抹布跟便當會不見」、「台灣真的很安全的，除了傘、安全帽跟抹布」、「信不信，如果是鹹酥雞早就被拿走了」。更多三立新聞網報導． 週日處暑！命理師：事業能量強 投資最忌諱「怕錯過」． 2026處暑！12星座好運排行榜 這「5星座」迎事業轉機． 好市多上架1罐裝咖啡！老饕大讚「媲美手沖」：直接扛2箱
茵芙獨闖南美100天！ 夜宿懸崖「摸黑爬山」腿軟
茵芙演出三立八點檔《針線緣》，今（20日）活動上，她分享日前完成南美洲自助旅行100天的壯遊，她笑說是想趁自己「還走得動、還有膽子」時趕快出發。旅途中不只深入亞馬遜叢林，還曾遇到只剩自己、一名男房客與一名男工作人員一起野營的狀況，三人語言不通，只能靠手機離線翻譯和啤酒打破尷尬。茵芙分享自己去南美洲100日壯遊的驚險旅程。（圖／侯世駿攝）更誇張的是，她在秘魯原本要和姊姊一起入住上萬元的懸崖飯店，沒想到姊姊途中骨折返台，最後整座山竟只剩她一個旅客，「等於我包了整座山！」晚上要回房間還得戴安全帽、扣安全扣，摸黑沿著懸崖一步步前進，嚇到腿軟，只能把隨身喇叭音量開到最大替自己壯膽。 聽完茵芙的冒險故事，羅巧倫則立刻投降，直呼自己完全辦不到，「我出國基本上一定要有伴，而且我不能離開城市。」她笑說旅遊一定要住得舒服，最好還能看到百貨公司、不停逛街，與茵芙的荒野冒險路線形成強烈反差。茵芙在《針線緣》中與李易配對，第一次見面就要拍吻戲，茵芙透露，一開始與李易其實很不熟，後來才發現對方是十足的「吃貨老饕」，也喜歡小酌，兩人一聊到美食、美酒立刻找到共同話題，迅速從陌生變熟。更讓她意外的是，才到第二天拍攝，李易竟然特別帶了金門高粱送給她當見面禮，兩人的「破冰速度」快得驚人，這瓶酒也被笑稱是兩人的「定情酒」。也大讚李易很大方，訂超大盒便當請大家吃，擔心大家吃膩還親自滷滷肉帶到攝影棚。
他嫌鼎泰豐「140元冷門小菜」太貴！ 老饕卻狂推神調味：自己做不出來
知名餐飲品牌鼎泰豐在海內外擁有高知名度，小籠包、炒飯及酸辣湯等招牌餐點深受不少消費者喜愛。不過，近日一名網友看到鼎泰豐的小菜與點心品項價格，才知道一盤辣味小黃瓜140元、冷筍沙拉350元，讓他忍不住驚呼「下巴快掉下來了」，貼文曝光後掀起討論。近日一名網友在PTT發文表示，自己以前到鼎泰豐用餐，都只會點小籠包、牛肉麵和炒飯等熱門菜色，直到最近看了YouTuber介紹其他餐點，才知道辣味小黃瓜一盤140元、冷筍沙拉350元、香酥蝦餅310元、糖水芝麻湯圓130元、千層油糕135元、黃金流沙包110元，讓他忍不住直呼「下巴快掉下來了，這跟我平常吃到的東西有什麼不同嗎？」貼文曝光後，引發不少網友熱議，許多人認為鼎泰豐賣的不只是餐點，而是品牌、服務品質、用餐環境及穩定的出餐品質，「貴！從來都不是它的問題」、「後場品管跟前場服務，用餐體驗是整體啊」、「它賣的是服務氣氛」、「人家賣的是品質和服務」、「品牌、裝潢、師傅、地點，都是錢」。此外，還有很多饕客大推辣味小黃瓜，「可是小黃瓜真的好吃」、「那小黃瓜是真的不一樣，你吃一口就知道」、「一般我很討厭小黃瓜，但他們家的會想繼續吃」、「小黃瓜真的好吃，140元我願意每次都點」、「推薦這個小黃瓜，調味一絕」、「小黃瓜我很愛點，買了他們的辣油，自己做不出來」、「誠摯推薦這個小黃瓜，調味絕妙，我自己做，甚至買水果小黃瓜，味道就是抓不到」。
宜蘭伴手禮名店「開門5分鐘麵包秒殺」 在地人喊：拜託大家別再去
宜蘭知名伴手禮品牌奕順軒，近年除了奶凍捲受到歡迎外，店內現烤麵包也成為不少民眾造訪時必買商品。一名網友日前分享，親眼目睹羅東門市開門營業後，大批民眾立即湧入搶購，短短幾分鐘內熱門麵包幾乎被掃購一空，讓他忍不住驚呼「真的有這麼好吃嗎？」相關畫面曝光後，也引發網友熱烈討論。原PO於2日在Threads發文表示，羅東奕順軒上午9時30分開始營業，門市鐵門一拉開，原本在外等候的民眾立刻衝進店內挑選商品，不到5分鐘，不少熱門麵包就已售罄，搶購景象讓他相當吃驚。貼文曝光後，不少曾經購買過的消費者紛紛留言分享心得，認為奕順軒除了招牌奶凍捲外，店內麵包的品質也相當穩定，幾乎沒有容易踩雷的品項。其中，蔥花麵包、菠蘿麵包、桂圓蛋糕及蔓越莓乳酪，更被許多老饕點名是必買商品。有網友表示，「它真正強的地方，是你挑不出整間店有什麼難吃的品項」、「去宜蘭我一定去買奕順軒的麵包，我一次都買1000多元，放在冷凍庫」、「剛出爐的菠蘿是真好吃」、「蔓越莓乳酪一定要買爆」、「蔥麵包好吃」、「奕順軒麵包我只愛菠蘿」。不過，也有宜蘭在地居民坦言，過去外地遊客大多衝著奶凍捲而來，如今麵包也成為熱門搶購商品，讓不少在地人直呼愈來愈難買到想吃的口味。有網友無奈表示，「拜託大家別再去了，我當地人都買不到很困擾」、「就是這些觀光客，害我買不到紅酒莓果麵包」。
彰化人氣鵝肉名店深夜竄火！廚房突冒濃煙 老饕驚喊「愛店別有事」
彰化市民族路知名「鵝老大無骨鵝肉專賣店」今（29）日凌晨驚傳火警，消防局獲報後出動8輛消防車、1輛救護車及16名消防人員趕赴現場搶救，火勢迅速控制，未波及其他區域，也未造成人員傷亡；初步研判疑為廚房鍋爐起火，至於詳細起火原因及財物損失，仍待火調人員進一步釐清。彰化縣消防局是在今天凌晨一點左右接獲民眾報案，指彰化市民族路知名的「鵝老大無骨鵝肉專賣店」發生火警，勤務中心立刻調動彰化、鹿港等消防分隊，共八部消防車、一輛救護車、16消防人員馳赴救災，警消抵達時，現場火勢尚未全面蔓延，於是指揮官下令同時佈下多條水線降溫、灌救。據悉，「鵝老大」係一層樓鐵皮建築，當時內部已經燃燒，幸好火舌還沒吞噬店裡的易燃物，因此在強力澆灌之下，約20分鐘內將火勢撲滅；初步勘查，燃燒面積約3平方公尺，且當時尚未營業，店內無人，未造成任何傷亡。「鵝老大無骨鵝肉專賣店」是中部知名鵝肉品牌，創始店設於彰化市民族路，近年陸續拓展至員林、和美及台中等地，主打無骨鵝肉、鵝肉飯、鵝肉冬粉及各式鵝肉料理，累積不少死忠饕客，用餐時段經常高朋滿座，在地方擁有相當高的人氣。火警消息曝光後，也引發不少網友關注，紛紛留言表示「這間很好吃耶」、「我的愛店，希望損失不要太嚴重」、「人沒事最重要，期待早日恢復營業」。目前店家受損情形及後續復業時程，仍有待進一步評估。消防人員在20分鐘內撲滅火勢，「鵝老大」火警並未造成傷亡，但恐怕得停業一陣子。（圖／消防局提供）
鼎泰豐「隱藏神物」一盤涼筍350元被酸爆！網驚見「頂級細節」風向秒轉：根本沒對手
最近社群平台Threads上有一道隱藏版美食掀起超高討論度，主角居然是鼎泰豐季節限定的「冷筍沙拉」。這盤看似尋常的家常菜要價350元，一開始被不少人質疑是在收「智商稅」？沒想到最後卻讓一票老饕集體倒戈。不少網友直言，去傳統市場買竹筍回家自己煮，一大支成本根本不用100元，花350元買這盤簡直是當冤大頭…不過，有親自下廚經驗的人都知道，自己挑筍就像在開盲盒，一不小心就買到苦澀、纖維粗到不行的「地雷筍」，加上繁瑣的處理工序與發臭的筍殼廚餘，耗損的隱形成本其實高得嚇人。（圖／取自PEXELS）這也是為什麼大批擁護者狂推這盤是隱藏版天花板，大讚「沒對比沒傷害」！吃過的網友紛紛現身說法，鼎泰豐的冷筍每塊都切得幾乎一樣大，且只保留最嫩、最甜的黃金部位，完全避開纖維過粗的尾段，多花這筆工錢省去流汗下廚的麻煩，還能享受頂級的服務與用餐環境，根本物超所值。（圖／翻攝自鼎泰豐官網）只能說每個人對生活儀式感與時間價值的定義不同，多花點錢能直接買到省事與極致的高品質，在很多人眼裡依然是無可替代的美味體驗。