豬肉長出「米白粉瘤」能吃嗎？　毒理專家給答案

美式賣場份量大又便宜，是許多民眾購買蔬果生鮮及零食的好去處。但近日有1名網友在臉書社團「COSTCO 好市多 商品消費心得分享區」發文表示，自己在購買的豬肉中發現了很像「粉瘤」的白狀點點，好奇是否還能吃，引起大批網友熱烈討論。毒理專家招明威則表示，只要切除豬肉長白點的部分，依然可以食用。

原PO在臉書社團「COSTCO 好市多 商品消費心得分享區」分享一張照片寫道，「可以請教一下，梅花豬裡有米色的東西是什麼？（摸起來粗粗的）。」許多網友看過照片後，紛紛驚訝表示，「脂肪瘤」、「這個是打針殘留的藥劑」、「切掉，打針的地方，梅花肉這個部位很常見」、「拿去換吧！感覺很噁心，不要吃比較好」、「趕快拿去退，那是小肉瘤，還有臭味。」而原PO事後也表示，因為該盒豬肉裡有1／4大大小小的米色塊，自己向客服確認後，對方已同意退貨。

針對該名網友一開始的疑問，毒理專家招名威9日也在臉書發文，他說道，對於豬肉中有類似「粉瘤」的結構，這樣的肉品到底能不能吃，答案其實很簡單。招名威解釋，豬隻也有個體差異，因此在飼養的時候，通常會使用食品添加物、抗生素、動物用藥等物質，「不論物質本身為何，多多少少都有可能會引發豬隻身體產生某種脂肪堆積，把肉切開來就會很像粉瘤的結構。」

至於這樣的豬肉是否可食用，招明威則表示，「雖然這不像是惡性腫瘤，但終究沒檢驗過，而且看起來也是以脂肪堆積居多，再說畢竟這不是一個健康的組織，我是建議若看到，就切掉別吃。」

至於其他的部分可以吃嗎？招明威認為，台灣的養豬技術優良，在合理合法的情況下，基本上不健康的東西，包括抗生素、動物用藥理應是不會超標，所以若把粉瘤去除，其他部分應該還是可食用無虞的。最後，招明威也提醒民眾，「購買前認明有安全標章的品牌，品質管制上也會較有保障。」