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礁溪夏日度假新亮點！呆水溫泉「焰餐廳」推出全新菜單 國際主廚Alan以「匠心熟成」獻上旬味饗宴
夏天去宜蘭礁溪泡溫泉、過慢活日子，是近年最受歡迎的紓壓方式。不過，今年夏天礁溪有了更厲害的玩法！隱身在五峰旗山林裡的頂級溫泉祕境「呆水溫泉」，旗下的「焰餐廳」最近迎來了全新氣象。不僅找來了擁有超強國際背景的新任行政主廚，還同步推出讓人驚豔的夏季晚間套餐。主廚這次主打私房的「熟成技術」，把台灣在地食材跟頂級肉品重新解構，邀請所有愛吃美食的朋友，在山林與溫泉的陪伴下，來一場前所未有的夏日美食探險。精通三國語言的國際主廚Alan，用食材「天然原味」征服饕客這次帶領廚藝團隊全面升級的核心靈魂人物，是新任行政主廚劉宏威（Alan Liu）。Alan 的廚藝生涯精彩得像一部周遊列國的遊記，他曾留學澳洲與新加坡，並在紐西蘭與日本深度生活過。這段國際歷練，讓他不僅精通中、英、日三國語言，更把多元文化的精髓融入了料理靈魂中。礁溪夏日度假新亮點！呆水溫泉「焰餐廳」推出全新菜單，國際主廚Alan以「匠心熟成」獻上旬味饗宴。（圖片提供／呆水溫泉焰餐廳）受過多國文化薰陶的 Alan，料理哲學其實很純粹，就是「善用食材的天然原味」。他深信，厲害的料理不需要複雜的化學調味，而是要靠精準的廚藝經驗與時間的物理變化（也就是熟成），去激發食材最極致的鮮甜。在 Alan 的帶領下，不管是大火直球對決的頂級牛排、講究火候的窯烤料理、細緻精準的法式料理，甚至是跳脫框架的創意甜點，都展現出令人驚豔的國際級水準。盛夏限定菜單：細品夏夜的熟成風味呼應熱情的夏天，焰餐廳這次特別以「匠心熟成，盛夏獻映」為主題。這套新菜單可不只是單純換換菜色，而是主廚將最拿手的熟成工藝與台灣在地當季食材完美融合的藝術品。套餐的鋪陳就像一齣高潮迭起的舞台劇，從開胃菜到甜點都充滿驚喜：礁溪夏日度假新亮點！呆水溫泉「焰餐廳」推出全新菜單，國際主廚Alan以「匠心熟成」獻上旬味饗宴。（圖片提供／呆水溫泉焰餐廳）• 前菜驚喜開場： 先由一盤清爽、充滿南歐風情的「地中海式沙拉」拉開序幕。內容為慢火舒肥煄香炙烤章魚腳，小農植栽綠葉，佐煙煄紅椒醬汁。冷前菜緊接著登場的是冷前菜主角們：嚴選口感Q彈爽脆的「文心鮑魚」，搭配帶有海洋鹹香的「海藻沙拉」，以及入口即化的「炙燒胭脂蝦」。最厲害的是，主廚特別研發了「焦糖蝦皇醬」，並運用現代分子料理手法做成「氮氣陳醋蕃茄」，把夏天的酸香與海鮮的鮮甜提煉到極致，吃起來非常開胃。• 湯品溫柔暖胃： 接著送上的是「卡布其諾菌菇湯」。主廚把多種菇類經過長時間慢火烘烤與燉煮，鎖住濃郁香氣，口感滑順濃郁，在吃主菜前先溫柔地溫潤你的胃。• 主菜震撼視覺： 雙主菜在「窯烤熟成小春雞」後，延伸至收尾前的「28 days 乾式熟成牛肋眼」，並提供「熟成巧克力豚」給不食用牛的貴賓們，每一口都是視覺與味覺愉悅享受。• 夢幻甜點結尾： 快樂的晚餐最後，由手工現製的「夢幻巧克力」或充滿大人風味的正統「提拉米蘇」擔綱，為這場奢華的晚宴畫下充滿儀式感的完美句點。打破冬天泡湯迷思！夏天溫泉配熟成美饌才是最高享受很多人以為泡湯是冬天的專屬活動，但其實夏天泡湯更能放鬆。呆水溫泉焰餐廳表示，在炎炎夏日泡湯，其實能幫身體排汗、促進新陳代謝，消除疲勞的效果非常好。當你結束一天的慢活行程，把身體浸泡在礁溪特有的無色無味「美人湯（碳酸氫鈉泉）」中，全身毛孔徹底舒張，緊繃的肌肉跟壓力瞬間都煙消雲散。這時候，身體最渴望的就是補充優質蛋白質。從溫泉池走進充滿設計感的焰餐廳，窗外就是五峰旗綠意盎然的山景。桌上擺著主廚精心準備的熟成牛排，從皮膚毛孔的放鬆，到舌尖味蕾的悸動，身心靈在溫泉蒸汽與山林美景的陪伴下，得到了最完整的全感官療癒。今年夏天，不妨給自己放個假，來礁溪呆水溫泉，讓療癒的溫泉洗去疲憊，並好好品嚐焰餐廳的全新熟成美饌吧！【活動資訊與預訂專線】• 餐廳名稱： 呆水溫泉 焰餐廳• 餐廳地址： 宜蘭縣礁溪鄉五峰路89之6號• 專案詳情與預約專線： 03-9883566• 備註： 夏季晚間套餐每日限量供應，敬請提前預約
巴威逼近台灣！消防粉專提醒「3防颱準備」：現在就去移車
中度颱風巴威持續朝台灣接近，各縣市陸續公布7月10日停班停課資訊，提醒民眾提高警覺，提前做好防颱準備。除了地方政府啟動相關應變措施外，臉書粉專「消防神主牌」也發文提醒，民眾在睡前務必完成多項防災工作，降低颱風可能造成的災害風險。中央氣象署於7月10日5時30分發布海上陸上警報，目前巴威颱風中心位於北緯20.5度、東經127.9度，即鵝鑾鼻東方約750公里海面上，正以每小時22至26公里速度向西北移動。颱風中心氣壓為940百帕，近中心最大風速每秒45公尺，相當於14級風，瞬間最大陣風每秒55公尺，相當於16級風。依各縣市最新公布資訊，7月10日停班停課地區包括基隆市、台北市、新北市、桃園市、新竹市、新竹縣、苗栗縣、宜蘭縣、花蓮縣及連江縣。此外，台中市與南投縣則宣布自晚間6時至午夜12時停班停課。針對民眾應留意的防颱事項，「消防神主牌」指出，首先應立即檢查住家陽台及戶外環境，將盆栽、晾衣架及其他容易遭強風吹落或吹飛的物品移至室內，或加強固定；若有廣告看板等設施，也應確認是否牢固，以免在強風中成為飛散物，危及自身及他人安全。其次，應提前準備防災物資，包括手電筒、充滿電的行動電源，以及足夠的飲用水與無須加熱即可食用的乾糧，同時檢查家中急救包，確認藥品仍在有效期限內。重要證件則建議放入防水夾鏈袋保存，以避免受潮損壞。此外，也應確認手機已開啟災防告警通知功能，確保能即時接收政府發布的警示訊息。對於曾發生積淹水的地區，粉專提醒，若住家近3年內曾有淹水情形，應在颱風來臨前，先將一樓的重要文件、家電及貴重物品移往較高樓層或高處存放，避免積水造成損失。同時，停放於地下停車場，且該處過去有淹水紀錄的車輛，也應盡速移至安全地點，以降低受災風險。「消防神主牌」也呼籲，若民眾因災情受困，應立即撥打119報案，清楚告知所在位置，由消防人員前往協助，切勿自行涉水或冒險脫困，以免發生危險。此外，颱風影響期間，民眾應盡量減少非必要外出，避免前往山區、溪流及海邊活動，也不要從事登山、露營或溯溪等高風險行程。若風雨明顯增強，應留在室內避險，配合政府各項防災措施，共同降低災害發生的可能性。
卓榮泰稱「應該再考慮」才全面下架 徐巧芯轟：考慮政治還是人民健康？
中聯油脂1300公噸大豆沙拉油檢出一級致癌物苯駢芘超標4倍，衛福部原先未公布所有下游疑慮產品，之後政策轉彎改為全面公布，引發外界質疑政府第一時間有意「蓋牌」。對此，國民黨立委徐巧芯今（9）日質疑，行政院長卓榮泰明知問題油已流入市場，卻仍要求「應該要再考慮」，痛批政府面對食安危機猶豫不決，質問卓榮泰「是在考慮政治？考慮科學？還是只想大事化小、小事化無？」徐巧芯表示，衛福部長石崇良已證實，7月3日就向卓榮泰報告中聯致癌油事件，代表行政院當天已掌握問題油流入市場，也知道衛福部原本僅規劃下架第一層油品，但卓榮泰並未要求立即全面預防性下架，只留下「應該要再考慮」一句話，令人無法接受。她指出，當時問題油早已流入市面，甚至可能已被民眾食用，政府唯一該做的就是先把風險降到最低，而不是持續觀望。她質疑，7月4日專家會議仍決定僅針對使用問題油20%以上的加工食品下架，直到7月7日才改為不論使用比例全面下架，短短3天內究竟新增了什麼科學證據，還是只是因為民怨升高、輿論壓力才政策急轉彎。徐巧芯也提到，泰山又被發現另一批問題油品流入市場，受影響產品持續增加，顯示整起食安風暴仍未落幕。她批評，事件爆發至今，政府的政策與標準一變再變，資訊公布也一拖再拖，至今仍無法清楚交代究竟有多少問題油流入市場、影響多少消費者。徐巧芯認為，真正的問題不只是問題油流向何處，而是行政院早在7月3日就知道風險存在，卻沒有果斷處置。她質疑，卓榮泰究竟是在考慮政治、考慮科學，還是只想把事件大事化小，並直言，當人民健康都可以被拿來「再考慮」，人民也有理由重新考慮，這樣的行政院長是否還適任。
吃同款貓糧後腿全癱？逾5000隻貓疑中招 獸醫揭共同點
大陸寵物食品市場近日爆發備受關注的「貓界食安」爭議。多地飼主反映，自家貓咪在長期食用特定品牌貓糧後，陸續出現後肢無力、步態不穩，甚至癱瘓、大小便失禁等症狀，但送醫接受血液、生化、X光、超音波、電腦斷層（CT）、核磁共振（MRI）等多項檢查後，卻始終找不到明確病因。隨著越來越多案例在社群平台曝光，不少獸醫與飼主開始將矛頭指向部分品牌貓糧，估計疑似案例已超過5000隻，也讓大陸寵物食品安全問題掀起熱議。多名獸醫指出，部分病例在排除常見疾病後，建議先更換貓糧作為臨床排查措施，但目前尚無法證實與特定品牌存在直接因果關係。（圖／翻攝自北京商報）《北京商報》報導指出，多名飼主的愛貓原本健康正常，卻在近一年內陸續出現後腿無力、走路搖晃、跌倒，最後甚至完全失去行走能力，只能靠前肢拖著身體移動，部分貓咪還伴隨大小便失禁，生活品質大幅下降。令人困惑的是，多數病例歷經完整檢查，卻排除血栓、腰椎損傷、神經免疫疾病及其他常見病因，讓獸醫開始懷疑問題可能與日常飲食有關。上海飼主李女士表示，家中飼養12年的貓咪今年3月突然後腿無力，一開始誤以為只是扭傷，沒想到病情持續惡化，不久後便完全無法站立，只能拖行身體。她帶著愛貓轉診多家醫院，包括神經專科醫院，得到的建議幾乎一致，都是先更換長期食用的貓糧觀察。另一名成都飼主陸女士家中3隻布偶貓也在4個月內相繼出現相同症狀，其中一隻病情最嚴重，歷經治療仍未改善，直到前往大型動物醫院接受針灸時，才發現院內竟有不少類似病例，甚至醫護人員私下將這類症狀稱為「伯納癱」。另一名飼主李先生則分享，愛貓於2025年起陸續出現步態異常、後肢無力等情況，做遍血液、生化、X光、CT及MRI等檢查仍找不到原因，直到加入社群互助群，才發現許多病例情況幾乎一模一樣。他表示，獸醫曾接觸過相似案例，建議立即更換貓糧並進行營養補充，愛貓不到一個月便逐漸恢復正常，也讓他開始投入協助其他飼主分享治療經驗。執業獸醫指出，臨床面對原因不明的後肢癱瘓病例時，通常會先排除血栓、脊椎受傷、神經系統疾病等可能性，若所有檢查結果皆正常，就會進一步檢視飲食因素。多名臨床獸醫表示，各地曾交流過不少案例，不少貓咪停止食用原本貓糧、更換其他品牌，並補充維生素B1（硫胺素）後，症狀逐步改善，因此推測可能與營養配方、生產工藝或個別成分有關，導致貓咪出現維生素B1缺乏，進而引發代謝性神經損傷。不過，獸醫也強調，目前仍缺乏足夠科學證據，尚無法直接證實特定品牌貓糧就是造成發病的唯一原因。隨著病例增加，許多飼主在社群平台成立互助社團，交流照護及治療方式。部分群組管理者統計超過1000起病例後發現，截至2025年底，約65.58%的病例曾食用伯納天純貓糧，另有24.6%食用山姆會員商店自有品牌Member's Mark（山姆MM）及弗列加特貓糧，兩者合計接近九成，因此引起外界高度關注。有管理者估計，目前各互助群累積疑似病例已超過5000隻，且病例遍及大陸各地，從幼貓到高齡貓、英國短毛貓、布偶貓及米克斯等不同品種都有案例，甚至同一家庭飼養多隻貓咪也可能同時發病，唯一較明顯的共同點就是長期食用相同品牌貓糧。值得注意的是，在黑貓投訴平台，以「伯納天純」為關鍵字搜尋可找到超過500件相關投訴，其中超過100件提及貓咪癱瘓或後肢無力等情況，多數集中於2025年下半年至今。不過，相較於互助群估算的數千起案例，公開投訴數量仍有明顯落差，不少飼主坦言選擇私下與品牌協商，也有人擔心維權困難而未公開發聲。面對外界質疑，伯納天純表示，公司自2025年8月接獲消費者反映後，已成立專案小組持續追蹤調查，整理產品批次、貓咪年齡、病史等資料後，並未發現單一產品批次異常，也沒有大量病例集中食用相同批號產品，各病例發病情形亦不完全一致。公司強調，獸醫建議更換貓糧屬於臨床排除風險的常規診療方式，並不能據此認定產品存在品質問題或與疾病具有直接因果關係；貓咪後肢無力屬於可能由多種因素引起的綜合症狀，包括本身疾病、飼養環境及個體差異等，都可能成為誘因。至於遭點名的弗列加特，其母公司乖寶寵物截至報導曝後尚未對相關事件做出回應。不少飼主表示，成立互助群的目的只是希望分享照護方式與治療經驗，幫助更多毛孩恢復健康，但部分群組曾遭檢舉解散，社群發文及治療影片也曾被檢舉下架，甚至有飼主僅分享自家貓咪康復經驗，就被投訴涉嫌散布不實資訊或侵害名譽。如今，許多飼主仍持續蒐集病例、保存檢驗資料，希望釐清真正病因，也期待相關單位及業者能進一步調查，釐清事件真相，讓消費者與毛孩都能獲得更安心的保障。
麥當勞、肯德基等7速食品牌發聲「未用問題油」 醫：這幾天最安心
中聯油脂爆發致癌物「苯駢芘」超標風波，引發全台外食族恐慌，對此，國內多家知名連鎖速食及炸物品牌紛紛發聲，強調沒使用問題油品，請消費者安心食用。皮膚科醫師鍾佩宜特別彙整了麥當勞、肯德基、漢堡王、拿坡里、三商炸雞、頂呱呱及繼光香香雞等七大業者的最新回應，幽默表示，「被嫌不健康的垃圾食物，這幾天成了最讓人安心的」。皮膚科醫師鍾佩宜昨（8）日在臉書粉專「皮皮醫生 鍾佩宜」發文指出，最近因為中聯油脂爆發致癌物超標事件，全台民眾相當害怕是否買到問題油，甚至已經吃下肚；但令許多人驚喜的是，平日被冠上「垃圾食物」標籤的速食，多家業者先後發聲強調未使用問題油。鍾醫師整理國內多家速食業者發布的聲明顯示，各大品牌多採用進口油源或具備嚴格的自主檢驗機制。其中，台灣麥當勞強調全數使用進口葵花油，與本土大豆油完全區隔；肯德基則表明使用100%進口植物烹炸油，且每日進行檢測、定時更換；漢堡王在內部清查後，確認完全沒有購買本次下架的任何油品。在本土及炸雞連鎖品牌方面，同樣全數過關。拿坡里與三商炸雞均表示未採用問題油品，呼籲消費者安心；頂呱呱則澄清門市並非使用問題批號的油品，且為了安全起見，已於第一時間啟動預防性更換；繼光香香雞經內部核對確認，全台門市皆未受到此次食安風波影響。面對這波全台核對沙拉油食安批號的情況，鍾醫師也幽默表示，平常被嫌不健康的「垃圾食物」，這幾天竟然成了外食族最讓人安心的「求生避難所」。不過，鍾醫師也特別提醒，這份「安心清單」僅供此次食安事件期間的緊急消費參考；速食與炸物在本質上仍不屬於健康飲食的首選，即便避開了特定致癌物超標的問題油品，長期且過量食用依然會對身體造成負擔。鍾醫師呼籲民眾在風波過後，還是應該減少油炸食物的攝取，回歸均衡飲食。
中市追查問題油品 逾千家業者張貼「安心公告」落實自主檢查
因應中聯油脂股份有限公司旗下大豆沙拉油檢出苯駢芘（BaP）超標事件，台中市政府經濟發展局持續查核市場、夜市及商圈餐飲業者食用油品使用情形，並督導業者落實自主檢查及預防性下架措施。截至目前，已有逾千家市場、夜市及商圈業者於營業場所張貼「安心公告」，主動說明油品來源均已完成自主檢查，確認非屬此次問題油品，提升資訊透明度，讓民眾安心消費。經發局表示，除持續辦理油品查核外，也鼓勵業者主動公開油品品牌、供應商及進貨來源，透過張貼「安心公告」，展現落實食品安全自主管理的作為。截至目前，已有公有市場316家、民有市場68家、委外市場20家、夜市462家攤商及139家商圈餐飲業者完成張貼，以實際行動提升消費者信心。經發局指出，各市場、夜市、商圈及糕餅公會等自治組織也主動響應。台中市糕餅商業同業公會表示，已要求會員落實使用合格食用油品，加強自主檢查，共同維護食品安全；23處商圈管理委員會也透過社群平台宣導店家自主檢查，並協助輔導張貼安心公告。建國公有市場自治會及逢甲觀光夜市管理委員會也表示，接獲訊息後即依最嚴格標準完成自主檢查及預防性下架，並透過社群向消費者說明相關作為，展現共同守護食安的決心。經發局強調，市府將持續辦理市場、夜市、攤集區及商圈餐飲業者油品查核，督促業者落實食品安全自主管理及來源查核；如查獲涉及問題油品，將立即要求停止販售、下架回收，並持續追蹤改善情形，透過政府查核與業者自主管理雙軌並行，共同守護市民食品安全，營造安心、安全的消費環境。
毒油延燒！衛福部宣布中聯「這期間」產品預防性下架 兩大集團急發聲明
中聯油脂爆發大豆沙拉油遭驗出一級致癌物「苯駢芘」超標，引發食安疑慮。衛福部9日在行政院會報告最新處置進度，食藥署宣布，中聯油脂今年4月至6月期間生產的油脂及相關製成產品，須於10日中午12時前全面完成預防性下架；若屆時仍有商品持續販售，地方衛生局將依法查處並祭出重罰。食藥署長姜至剛在行政院會後記者會表示，根據目前檢驗結果及風險評估，決定採取預防性下架措施，要求中聯油脂4月至6月生產的所有油脂及相關製成食品全面下架，待完成檢驗、確認符合食品安全規範並經地方衛生局核可後，才能重新上架販售。姜至剛指出，地方衛生局將持續稽查市面販售情況，若10日中午12時後仍發現相關產品未完成下架，將依法嚴格開罰，確保市售食品安全無虞。衛福部長石崇良表示，此次事件源於南橋公司5月13日進行自主檢驗時，發現中聯供應的大豆沙拉油苯駢芘含量超標，但直到6月30日才正式向主管機關通報。衛福部接獲通報後，立即展開追查及下架作業。石崇良說明，第一波已完成由中聯直接供貨的泰山、福壽及福懋等業者相關產品下架；後續追查上述業者供應的第二層下游共有360家業者、401項產品，截至7月8日也已全數完成下架。針對後續責任歸屬，石崇良表示，檢調目前仍持續偵辦中聯油脂內部通報延誤及管理失當等情形，主管機關也將針對違反《食品安全衛生管理法》第7條通報義務及第15條食品安全規定等事項，依法裁處。此外，一樣受到問題油波及的飯店名單中，凱撒飯店連鎖、華泰大飯店集團已分別發布聲明說明處理情況。旗下擁有凱撒大飯店等產業的凱撒飯店連鎖表示，針對近期有關中聯油脂相關事件，經本集團立即清查，確認本集團過去係依正常採購程序向合法供應商採購使用相關產品。凱撒飯店連鎖指出集團於6月30日接獲供應商通知及主管機關相關資訊後，立即展開全面清查，並自7月1日起停止使用公告涉及之相關批號產品，完成館內下架及退貨作業，目前各館均未使用此次公告涉及之問題批號產品。此外，基於食品安全及風險預防原則，凱撒飯店連鎖同步全面檢視相關油品使用情形，並主動採取預防性下架措施，更換相關油品，以確保消費者食用安全。凱撒飯店連鎖提到集團一向重視食品安全，未來亦將持續配合主管機關及供應商相關作業，加強油品驗收、供應商管理及食品安全把關，以維護消費者用餐安全與權益。另一方面，華泰大飯店集團9日也發聲明稿表示，針對衛福部食藥署公布中聯油脂供應泰山、福壽及福懋等品牌的部分大豆沙拉油原料，檢出苯駢芘含量超出法規限值一事，集團已啟動以下「三步驟」處置，首先是啟動內部清查，滾動式更新管理範圍，再來，相關產品均已停用、下架及封存回收，最後集團會持續落實食安管理，維護消費者權益。
中聯毒油案延燒 國教署：有疑慮產品立即停用、全面下架
針對衛生福利部食品藥物管理署於115年7月7日公布新增360家受影響業者及232項產品資訊，教育部國民及學前教育署持續啟動校園食品安全應變機制，第一時間主動運用校園食材登錄平臺比對全國學校食材登錄資料，掌握校園疑似使用受影響產品情形，並立即通知各地方政府教育局（處），督導所轄高級中等以下學校、幼兒園及供應校園午餐團膳業者全面清查；凡涉及食藥署公告產品或有疑慮者，均立即停止使用並採預防性下架措施，全力守護校園食品安全。國教署表示，依據食藥署最新公布資訊完成比對後，目前疑似使用受影響產品範圍計20個縣市、623所學校及258所幼兒園。國教署已即時將比對結果提供各地方政府教育局（處），據以辦理逐校（園）確認，督導學校、幼兒園及團膳業者全面盤點油品及相關製品，如查有使用食藥署公告之受影響產品，應立即停止供應、全面下架，並配合地方衛生主管機關辦理回收、查核及後續處置，確保疑慮產品不流入校園，保障學生飲食安全。國教署指出，為提升校園食品安全管理效能，持續運用校園食材登錄平臺及跨機關食安資訊通報機制，於接獲食品安全事件資訊後，即可迅速比對校園食材使用情形，並通知地方政府立即啟動清查及追蹤處置，有效縮短應變時間，提升校園食安事件處理效率。國教署強調，將持續依據食藥署最新公告資訊，督導各地方政府及學校採滾動式盤點與查核機制，落實「有疑慮、先下架」的預防性管理原則，並持續追蹤各地方政府辦理情形，與衛生單位密切合作，共同把關校園食品安全，確保學生食用安全無虞，讓家長安心、社會放心。
致癌油風波再延燒！國內4大油廠遭食藥署全面稽查抽驗
中聯油脂生產的1300公噸「大豆沙拉油」檢出一級致癌物「苯駢芘（BaP）」超標4倍，風波持續延燒。衛福部食藥署今（8）日公布最新追蹤進度，彰化縣衛生局通報，下游廠商泰山再爆產品使用中聯油脂的原料油，自行送驗後檢出苯(a)駢芘達2.5 μg/kg，超過法定2.0 μg/kg的限量標準。另外，為防堵風險油品於市面流通，即刻啟動全面稽查，針對本案4家（中聯、福懋、福壽、泰山）食用油脂工廠辦理實地稽查及抽驗。食藥署今日表示，昨（7）日晚間接獲彰化縣衛生局的調查報告，轄內泰山企業股份有限公司（下稱泰山企業）因應中聯油脂案自行送驗「泰山好理調合油0.6L」（有效日期：2027年7月25日）產品檢出苯(a)駢芘2.5 μg/kg，超過限量標準2.0 μg/kg。該產品共製造996箱，已出貨642箱，庫存354箱（0.6L×24瓶/箱），該批「泰山好理調合油」已於7月3日前完成預防性自主下架，目前市面已無販售。食藥署接獲通報後，立即會同彰化縣衛生局前往泰山企業的生產現場進行實地稽查，進一步釐清製程與原料來源。經詳細核對帳冊與出貨紀錄，發現該批問題大豆沙拉油的出貨流向不僅僅是泰山企業；中聯油脂共將該批原料油分別供應給泰山企業410.84公噸、福壽實業529.19公噸，以及福懋油廠369.49公噸。為防堵這批存有健康風險的食用油繼續在市面上流通，食藥署宣布即刻啟動全國全面性稽查行動；將針對本案涉入的中聯、福懋、福壽、泰山等4家國內大型食用油脂工廠，辦理嚴格的實地聯合稽查與產品抽驗。同時政府也強力督促各大油品業者必須落實原料逐批合規驗收、製程嚴密管控以及每批成品品質確認，確保所有產線皆符合食品安全衛生規定。最後，食藥署強調，食品安全不容許任何妥協空間，將持續精進食品安全管理制度，落實源頭管理、製程管控及市場監測，並強化政府與食品業者共同維護食品安全之責任，保障國人飲食安全及消費者權益。
王育敏批政府搞不清毒油流向 質疑食安會議「膨風」：應向全民道歉
中聯油脂致癌毒油事件持續延燒，國民黨立委王育敏今（8）日質疑，政府至今仍無法交代大量巴西黃豆原料的實際流向，也查不清1300噸問題油流入哪些產品及通路，批評賴政府「失職又失能」，應向全民道歉，而非一味將責任歸咎於廠商。王育敏指出，今年1至5月共有59.9萬噸巴西黃豆進口台灣，若涉案業者僅使用其中一部分，其餘流向哪些油脂業者、是否製成其他產品，政府至今仍說不清楚。她表示，今天在立法院質詢時，官員僅回應「還要再查」，甚至其他使用相同原料的油脂廠也尚未全面抽驗，讓她質疑中央根本未建立完整風險控管機制。她也質疑行政院宣稱已召開食安會議，但調閱資料後發現，正式跨部會食安會議直到7月7日才召開。至於行政院長卓榮泰所稱「上週五開會」，實際上僅是向食藥署了解狀況，並非跨部會應變會議，批評政院對外塑造積極指揮形象，實際處置卻不到位。王育敏表示，目前約1300噸問題油僅回收約3%，代表多數產品早已流入市場，甚至可能已被民眾食用，包括超商食品、便當及國軍用油都傳出受影響。她認為，政府至今仍無法完整掌握問題油流向，才是整起事件最令人憂心之處。王育敏進一步批評，衛福部初期未全面要求下架，也未完整公布產品流向，直到地方政府陸續宣布全面下架後，中央才改變政策，顯示決策並非基於專業，而是受到民意與地方壓力影響。對於政府重罰涉案業者1.65億元，王育敏表示，業者違法理應重罰，但高額罰鍰不能掩蓋政府監督失靈的責任。她也質疑，民進黨過去在野時要求政府為食安事件負起政治責任，如今執政面對毒油風暴，卻未見相同標準，呼籲中央正面回應社會質疑。
蔣萬安卓榮泰為毒油互槓 王世堅：中央地方都有責任
中聯大豆沙拉油日前被檢出致癌物苯駢芘超標，全台食安危機再現風波，台北市長蔣萬安今(8)日批評，中央第一時間蓋牌，被批評後才大轉彎，直言行政院欠全民一個道歉，民進黨立委王世堅今(8)日受訪表示，此時最重要的是解決問題，食安爭議延燒到這個程度，地方政府也有一定的責任，他強調官員下台是最簡單，也是最廉價的方式，現階段應先將事情查個水落石出，不要再爭誰要下台負責。王世堅今(8)日出席民進黨中常會，會前有媒體訪問他有關蔣萬安要求中央為毒油案致歉的說詞看法，王表示，風波仍未消失，此時中央和地方應著眼於解決問題，而非道歉了事，毒油已造成許多民眾身體危害，他強調食安問題並非地方或中央就可以一肩扛下，中央政府負責法規制定、追蹤、監督管理等，但後續事件延燒到此程度，地方政府也有一定的責任。王世堅指出，食用油致癌物超標爭議延燒到這種程度，讓官員下台是最簡單、最廉價的方式，現在應先將事情查個水落石出，後續再處理究責問題，而針對近日國民黨將此爭議與2013年地溝油事件相提並論，當時朝野點名時任衛福部長邱文達下台，現在國民黨立委也要求行政院長卓榮泰下台負責，王認為，在野黨的立場當然是出了事就下台負責，可是要看事情的輕重緩急。
路易莎蛋糕、老協珍米漢堡也中鏢！致癌油產品最新增至401項
中聯油脂生產的1300公噸「大豆沙拉油」檢出一級致癌物「苯駢芘（BaP）」超標4倍，衛福部食藥署持續追查福懋、福壽及泰山油品下游業者。食藥署今（8日）下午公布致癌油相關產品預防性下架最新進度，又新增169項產品，有問題產品已累計至401項；新增品項包含知名品牌老協珍米漢堡、路易莎蛋糕和金色三麥餐點。食藥署最新資料指出，今新增169項預防性下架產品。名單中包括台灣卜蜂企業股份有限公司生產的多款超商微波食品，涵蓋食用油品、沙拉醬、調味醬、烘焙用餡料、即食食品、風味調味醬等產品；連鎖咖啡品牌路易莎多項甜點、老協珍人氣商品米漢堡及知名餐廳金色三麥的餐點也都列入。食藥署昨（7日）公告，凡使用受影響油品之產品，不論使用比例高低，均應先行預防性下架，並要求地方政府衛生局督導業者於8日24時前完成相關下架作業。同時強調，受影響產品後續須提出檢驗合格報告，或其他足以證明符合食品安全衛生規定之資料，經確認符合規定後，始得恢復販售。食藥署將持續公開產品資訊，督導地方政府衛生局追蹤下架及回收情形，並依法查辦違規案件、追究相關責任，確保受影響產品停止流通，維護國人飲食安全。（圖／翻攝自食藥署官網）（圖／翻攝自食藥署官網）（圖／翻攝自食藥署官網）（圖／翻攝自食藥署官網）（圖／翻攝自食藥署官網）（圖／翻攝自食藥署官網）（圖／翻攝自食藥署官網）（圖／翻攝自食藥署官網）
1300噸問題油僅追回3.3％ 石崇良坦言：加工、外食恐多已用掉
1300公噸中聯油脂大豆沙拉油遭驗出一級致癌物苯（a）駢芘（BaP）超標，食安風暴持續延燒。不過，截至7月7日下午2時，食藥署統計僅追回43.278公噸問題油，回收率約3.3％，仍有超過1200公噸流向待釐清。面對立委質疑「大部分是否已被民眾吃下肚」，衛福部長石崇良坦言，若已進入加工食品、餐飲或外食使用，追蹤難度確實大幅增加。食藥署最新資料指出，這批約1300公噸問題油流向下游市場，涉及泰山、福壽、福懋等品牌，以及聯華、桂冠、廣達香、老協珍、晶華酒店、路易莎等360家食品加工及餐飲業者，目前已公布232項受影響產品。截至目前，中聯油脂及其分裝品共18項產品、30個批號，累計回收量僅43.278公噸。相較約1300公噸的總流向，回收比例仍偏低，也讓外界關注其餘問題油的流向。石崇良表示，仍保有批號與流向紀錄的原型油品較容易追蹤及回收，主管機關正持續清查；但若問題油已進入加工食品、餐飲或其他食品製程，追查難度將明顯提高，許多產品可能已經被使用。目前受影響產品除原型油品外，也包括部分使用問題油製成的加工食品，涉及食用油、醬料、油包及其他食品。食藥署提醒，並非同一品牌所有商品都有問題，而是特定產品及批號受影響，民眾可透過產品名稱、批號、有效日期或保存期限進行比對。食藥署已設立「中聯油脂事件專區」，持續更新受影響產品、流向及下架進度，呼籲民眾查詢官方公告，如持有受影響產品應立即停止食用，並依業者公告辦理退換貨。
台南移工宿舍爆虐犬！幼犬癱瘓真相大逆轉 動保急帶回7犬追查
台南市安南區一處外籍移工宿舍近日遭民眾檢舉，疑似發生虐待犬隻及宰殺狗隻事件，引發社會高度關注。網路更流傳多張照片及相關說法，指稱現場有多隻幼犬遭打斷後腿，只能以拖行方式移動，消息曝光後迅速發酵，也讓不少愛護動物人士相當憤怒。對此，台南市動物防疫保護處接獲通報後，第一時間派員前往現場稽查，並將所有犬隻帶回接受完整健康檢查，希望盡快釐清事件真相。根據動保處說明，案發地點為6名菲律賓籍移工共同租住的宿舍。稽查人員抵達後，在場移工均否認有虐犬或宰殺犬隻等情事。經仔細搜索現場，發現食材主要為魚類及雞肉，並未找到疑似宰殺犬隻或食用犬肉的相關證據。此外，現場採集的2件可疑檢體經初步判定，也並非犬隻組織，但為求慎重，相關檢體仍已送交專業單位進一步鑑定，待檢驗結果出爐後再做最終認定。至於外界最關心的幼犬傷勢，動保處表示，現場共有7隻犬隻，其中5隻為幼犬，當中3隻確實出現後肢無力、無法站立的情況。不過，經獸醫師進行X光檢查後，確認犬隻骨骼並無骨折，也沒有遭外力打斷腿部的跡象。獸醫初步研判，幼犬後肢癱瘓較可能與病毒感染導致神經受損有關，目前已採集檢體送驗，同時持續接受醫療照護與後續觀察，以確認真正病因。另外，動保處也指出，現場6隻疑似有飼主的犬隻，因涉及未妥善管理，已依法通知相關飼主限期到案說明，若查證有違反動物保護法規定，將依法裁處。若後續檢驗結果證實涉及犬隻組織或不法宰殺行為，主管機關也將依《動物保護法》嚴格究辦，除最高可處新台幣25萬元罰鍰外，若涉及宰殺犬隻，更將移送司法機關偵辦，最重可處2年以下有期徒刑，並得併科最高200萬元罰金。動保處也呼籲民眾，若發現疑似虐待或傷害動物情形，應立即向相關單位通報，共同維護動物福利，避免未經查證的訊息造成誤解與恐慌。
中聯大豆沙拉油致癌物超標 北市衛生局：已完成19家業者查核並擴大抽驗
針對中聯「大豆沙拉油」致癌物超標案，臺北市政府表示，第一時間跨局處啟動查核，對問題油品流向的包含南僑等北市19家業者都已完成查核，並確認問題產品全面下架。北市衛生局目前正進行「油品檢驗專案」，主動擴大抽查包含涉案業者其他批號的油品以及其他廠牌的市售食用油，檢驗結果預計約1至2週完成。衛生局表示，樂見食藥署7日跟進臺北方式，只要用到問題油品的再製食品，無論使用比例一律全面預防性下架，衛生局將持續掌握中央及其他縣市公布資訊，如有新增品項，將立即追查流向並確認產品下架情形。臺北市產業局表示，已全面清查台北市122家食品工廠，其中4家曾使用問題批號油品及4家使用相同品項油品業者，皆已配合停止使用。市場處部分，截至7月7日，已累計訪視6處公有市場（士林、中崙、松山、建國、華山及龍山商場），共計167家飲食攤，其中計有16攤使用問題油品攤商部分已全數下架或更換完成；後續市場處將持續稽查其他市場及夜市，維護民眾採買購物權益。另商業處已訪視106家餐飲業者，現場比對店家油品均無使用問題批次，另提供店家填寫其使用油品之告示牌並輔導張貼，讓民眾能安心消費。臺北市政府提醒消費者可參考衛生局專區揭示的問題油品流向業者，並即刻停用有疑慮之產品。市府已要求相關食品業者及銷售通路應主動建立退換貨及客服管道，民眾可備妥發票單據、購買紀錄及含完整包裝之問題商品，逕向福壽實業、福懋油脂、泰山企業或原購買通路辦理退換貨。為保障自身權益，若因食用致身體不適請盡速就醫；如遇退貨遭拒或衍生其他消費爭議，可撥打1999反映，亦可撥打1950全國消費者服務專線尋求協助。
批致癌油風暴中央慢半拍 李明璇：賴清德、卓榮泰該向全民致歉
中聯油脂食用油事件持續延燒，國民黨台北市議員李明璇今（8）日表示，這起影響全國的食安風暴，是業者南僑自主送驗，才發現致癌物超標，並非政府抽驗得知，衛福部監管絕對有問題。並指出，賴清德總統和卓榮泰院長，實在是該為他們的怠惰和慢半拍，向全國人民致歉，更應該約束那些四處亂飛的青鳥，不要再做像綠衛兵的荒唐行為。李明璇指出，中央食藥署在6月底接獲通報，賴清德總統、卓榮泰院長卻在整整一週之後，才出面向全民說明，這已經完全失去國家元首和首長的擔當和責任。李明璇說，政府到底在等什麼？拖什麼？等人民多吃幾天毒油？等總統品嚐完狗糧？食安風暴的危機處理，就是要搶時間，因為每慢一刻，就可能有更多人把有問題的食品吃下肚。李明璇續指，結果中央沒有第一時間公布資訊、沒有立即示警，反而是台北市政府開始自己查、開始下架、率先公布受影響的店家、業者和校園名單，全力防堵毒油繼續流入市面。李明璇表示，反觀中央，不知道是在昏睡？還是都忙著品嚐狗糧？直到蔣市長對中央提出四大呼籲後，中央才終於「大夢初醒」，才開始意識到要公布受害名單、成立專區。中央的慢半拍，這遲來的一週，加深了民眾繼續吃到問題油品的風險，造成社會人心惶惶。李明璇說，這些屬於中央權限、該做而未做的事，拜託政府拿出擔當：明確訂出20%致癌油含量加工製品的標準、也要建立全國通報平台，讓中央地方資訊能夠即時同步。尤其建立更完整的第三方驗證、追溯及預警機制，不能像這次事件只仰賴業者的自主通報。李明璇直言，賴清德總統和卓榮泰院長，實在是該為他們的怠惰和慢半拍，向全國人民致歉，更應該約束那些四處亂飛的青鳥，不要再做像綠衛兵的荒唐行為。李明璇表示，支持蔣萬安市長捍衛食安的決心和魄力。食安沒有藍綠，只有良心。唯有吃的安心，人民才能安居樂業，這是政府本來就應該做的
日本人來台一吃「細長的菜」就驚豔！ 網讚：為國爭光
許多外國觀光客來台灣旅遊，常常會在餐廳點「炒蔬菜」，就有一名日本網友吃完「細長的蔬菜」，美味程度讓他直呼受到衝擊，因此發文詢問「這是什麼？」讓許多台灣人紛紛留言解答「水蓮超級好吃」、「水蓮菜為國爭光」。這名日本網友6日在Threads發文分享，自己到台灣過後，有一件事情使他「受到衝擊」，就是吃到一種超級美味的「細長的蔬菜」，讓他忍不住好奇問道「這是什麼！」貼文曝光後，不少台灣鄉民紛紛在底下留言，「留友看日本人愛上水蓮」、「這是水蓮，台灣人氣炒菜」、「水蓮超級好吃」、「水蓮很好吃喔，清炒、火鍋都很適合讚啦」、「用炒的超級好吃，而且這個煮很久還是會脆脆的喔」、「熱炒店一定要點水蓮」、「水蓮炒蒜頭很好吃」、「空心菜跟水蓮，日本人都蠻愛的」。也有人說，「咦，原來日本沒有水蓮菜？」、「台灣高雄美濃特產」、「我們的水蓮要紅到全世界了嗎」、「水蓮菜為國爭光」、「水蓮菜一種只生長在乾淨水域的野菜，一度因為水質污染差點滅絕，幸好美濃區的農民辛苦將它復育成功，謝謝您的喜歡，也請多多食用它喔」。
監院批檳榔專法延宕逾20年 促政院速立法：不能再用民調當藉口
監察院今（7）日指出，檳榔子早在2003年即被國際癌症研究中心（IARC）列為第一類致癌物，但行政院至今仍未完成《檳榔健康危害防制法》立法，甚至表示仍需透過民調了解社會支持度，監察院認為政府怠於作為，已嚴重影響國人健康，要求行政院督導相關部會儘速檢討改善。監委趙永清、范巽綠、蕭自佑表示，監察院自第四屆監委以來便持續關注檳榔致癌議題，並曾糾正行政院。本屆監委更追蹤改善情形近6年，雖然衛福部於113年及114年兩度預告《檳榔健康危害防制法》草案，但行政院迄今仍未核定，甚至以「先做民調」作為理由，令人難以接受。監委指出，國內每年口腔癌、食道癌新增病例超過1萬人，其中口腔癌發生率更高居世界第一。健保醫療支出也持續攀升，口腔癌及食道癌相關醫療費用已從109年的約80億元，增加至114年超過152億元，幾乎翻倍，龐大醫療成本最終仍由全民共同負擔。監察院也指出，根據國健署112年調查，青少年曾嚼食檳榔比例仍有2.8%，但對檳榔致癌性的認知率僅57.2%。此外，檳榔常搭配紅灰、白灰等配料食用，可能涉及重金屬、農藥、防腐劑及來源不明中藥等風險，卻因檳榔既非食品也非一般農作物，形成管理漏洞，出現「無法可管」的情況。除健康問題外，監委也指出，檳榔種植對水土保持造成影響，農業部自103年推動廢園轉作政策，但原訂4,800公頃目標，實際達成率僅約15%。截至114年，國內檳榔種植面積仍高達3.6萬公頃，顯示政策推動成效有限。監察院並引用國際作法指出，土耳其已將檳榔列為毒品，泰國禁止檳榔進口及販售，澳洲、紐西蘭也限制檳榔及相關產品販售。監委趙永清認為，政府對致癌油品高度重視，卻對已被列為第一類致癌物的檳榔遲未建立完整管理制度，形成明顯落差，呼籲行政院盡速完成專法立法，並納入農藥及重金屬檢驗、強制警示標示、研議健康捐及加強國人健康教育等措施，降低檳榔對國人健康的危害。
中聯致癌油延燒！食藥署公布232項問題產品 已回收43.278公噸
中聯油脂大豆沙拉油原料檢出一級致癌物苯駢芘（Benzo[a]pyrene，BaP）超標事件持續延燒。衛生福利部食品藥物管理署（食藥署）7日第3度召開記者會公布最新調查結果，同步更新官網「中聯油脂專案」專區，公開最新受影響產品及流向資訊。截至7日下午2時，已掌握360家下游業者、232項受影響產品，中聯大豆沙拉油及分裝產品累計回收43.278公噸；衛福部同日也宣布，中聯油脂因延遲通報及追查過程涉有不實情事，依《食品安全衛生管理法》重罰1億6520萬元，創下國內食安案件最高裁罰紀錄。食藥署公布中聯油脂案最新追查結果，受影響產品增至232項，並持續追蹤360家下游業者流向。（圖／食藥署提供）衛福部長石崇良表示，調查發現，中聯油脂除延遲向主管機關通報外，在後續油品流向追查過程中亦涉及不實情形，因此依法祭出史上最高額罰鍰。此外，最早於5月13日自主檢驗發現苯駢芘超標的南僑油脂，因未第一時間依法通報地方衛生主管機關，也將依法究責；福懋、福壽及泰山等業者則因涉及延遲通報，由各地方衛生局持續調查並依法裁處。石崇良強調，目前所有問題油品流向及商品均已完成盤點，地方衛生局也全面展開市場清查，確認問題商品下架情形，並同步擴大抽驗其他食用油產品，避免類似事件再次發生。食藥署署長姜至剛指出，中聯油脂此次共生產約1300公噸問題大豆沙拉油，主要供應福懋、福壽及泰山等中游油脂業者，再流向食品加工、餐飲及零售市場。截至目前，共有18項油品受到影響，流向360家下游業者，其中331家已完成掌握，另有29家仍持續追查中。食藥署已要求所有受影響業者於6日午夜前完成預防性下架，或主動公開受影響產品資訊，並將最新資訊建置於「中聯油脂專案」專區，方便民眾即時查詢。依食藥署最新統計，360家下游業者中，有330家使用17項受影響油品，其產品流向包括26家餐飲用途、15家食品加工用途、2家飼料用途，另有71家仍待調查確認；另外30家業者使用散裝一級黃豆油，其中3家供餐飲使用、5家為原型油產品、15家供食品加工、3家供飼料用途，另有4家持續追查。食藥署表示，將持續逐一比對流向及產品資訊，確保所有問題油品均已完成追蹤。截至7日下午2時，中聯大豆沙拉油及分裝產品共涉及18項產品、30個批號，已累計回收43.278公噸；12項原型油產品（如調和油）已全數完成預防性下架，大豆沙拉油含量20%以上的45項產品也已完成預防性下架；至於大豆沙拉油含量未達20%的產品，則由業者自主揭露，共計175項產品資訊已同步公開。姜至剛表示，此次公布的232項產品涵蓋食用油、沙拉醬、調味醬、風味醬、烘焙餡料、即食食品等多種類別，所有資料均依地方衛生局查核結果及食品業者提供資訊彙整完成，並公開產品名稱、有效日期或保存期限等辨識資訊，協助民眾快速確認是否購買受影響商品。食藥署提醒，民眾可至官網「中聯油脂專案」專區查詢完整名單，若家中持有相關產品，應立即停止使用，並依業者公告辦理退換貨；食藥署及地方衛生單位也將持續擴大市場查核、追蹤回收及抽驗工作，直到問題油品全面退出市面，保障消費者食品安全。
批中聯癌油案中央蓋牌拖累地方 王鴻薇：至今沒人負責
中聯油脂食用油事件持續延燒，國民黨立委王鴻薇今（7）日表示，中聯癌油全民吃下肚，中央蓋牌拖累地方，民進黨沒人道歉、沒人下台、沒有人負責，中聯癌油事件延燒，民進黨政府各種操作，已經引發各界眾怒。這也才讓賴清德過了一個禮拜，才出來面對媒體，表演「震怒」，但顯然沒有人買單，不分黨派各地方政府啟動相關公告、下架程序，幾乎標準都比中央政府更加嚴格。王鴻薇指出，民進黨政府至少有兩個蓋牌的時間點：一、中聯癌油事件最早在四月，下游食品業者南僑基於自主管理，另行委外送驗，發現苯駢芘超標，並回頭通知中聯重新檢驗。這中間衛福部到底有沒有掌握？如果沒有掌握，當然是監管上的問題；如果有掌握卻沒有動作，這就是最早的蓋牌，這也讓後「癌油」流竄市面，無法挽回。王鴻薇續指，二、事件爆發後，即便食藥署手上握有第二層業者名單，卻認定「業者也是受害者」，在專家建議下，因此不公布名單，引起國人公憤，最後才政策大轉彎。王鴻薇說，中央的顢頇與不重視，掩蓋相關重要資訊，嚴重的拖累地方政府應變時間，也讓許多癌油進入家庭、校園，深深地傷害我們的孩子與家人，然而時至今日，民進黨政府沒有任何人要負責，連一句道歉都沒有。「相信只要一天沒有人負責，人民對政府的信任，就永遠難以回覆」。