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限定開賣 鹹酥雞蘸松露醬 台義風味超混搭

松露 義大利麵醬 鹹酥雞
限定開賣 鹹酥雞蘸松露醬 台義風味超混搭

「Tartufi Jimmy松露義大利麵醬」有原味與起司口味(右,各360元/罐),最近也結合師園鹽酥雞推出限定套餐。(左,圖/Tartufi Jimmy提供,以下同)

被譽為「餐桌上的鑽石」的松露,除了價格不斐,也因香氣馥郁、層次豐富,常用於高級料理調味。有趣的是,styletc記者發現,最近義大利松露品牌「Tartufi Jimmy」推出松露義大利麵醬,有原味與起司的「黑白雙鑽」口味,搶先全球在台灣首賣,即日起於「全家行動購」正式販售,同時聯手知名小吃「師園鹽酥雞」,推出限定的「插佛吉米 松露醬套餐」,即日起至2022/1/8在Uber Eats外送平台獨家上市,只要點經典炸雞雙人套餐加99元,即可升級搭配黑白雙鑽。

「Tartufi Jimmy松露義大利麵醬」的起司口味用於沙拉或脆薯搭配,都能提升風味。  
「Tartufi Jimmy松露義大利麵醬」的起司口味用於沙拉或脆薯搭配,都能提升風味。  

「Tartufi Jimmy松露義大利麵醬」的起司口味,使用高級帕瑪森香濃起司、特級初榨橄欖油,將義大利3%夏季黑松露與濃醇乳香結合,開罐即可食用。最簡單的調理做法是將醬料均勻拌入全熟的義大利麵後,加入橄欖油及少許鹽巴調味,或以沙拉佐松露醬當做冷盤前菜,提升蔬菜的清甜脆口,當然也可以現炸松露脆薯,瞬間征服大人與小孩的味蕾。

「Tartufi Jimmy松露義大利麵醬」原味適合搭配牛小排與歐姆炒蛋料理。
「Tartufi Jimmy松露義大利麵醬」原味適合搭配牛小排與歐姆炒蛋料理。

原味的松露產地來自義大利綠色心臟的翁布里亞Umbria,並以義國廚師黃金3%夏季松露比例調和,主餐建議可搭配大理石紋路的牛小排,於平底鍋加入奶油香煎3至4分鐘,並靜置均勻受熱後,便能感受粉嫩肉汁搭配松露佐醬的迷人香氣,松露的蕈菇風味也能襯托牛肉鮮甜;亦可將松露醬點綴於歐姆炒蛋上,提升美味層次與異國感。

知名小吃師園鹽酥雞與松露醬創意結合,碰撞出新火花。
知名小吃師園鹽酥雞與松露醬創意結合,碰撞出新火花。

另外還與師園鹽酥雞創意聯手,在活動期間點購經典炸雞雙人套餐,即可加99元升級「插佛吉米 松露醬套餐」,附上Tartufi Jimmy松露黑白雙鑽各30g,將台式經典結合義式奢華,其中,可將蔬菜、蛋類、豆類搭配松露醬起司口味,肉類及海鮮類搭佐松露醬原味,碰撞出更多味蕾火花。  

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