鹹酥雞
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吃鹹酥雞多1步驟超重要！妹子1貼心習慣曝光 網讚爆：救了清潔員
吃鹹酥雞幾乎是許多人的日常享受，不過吃完後剩下的竹籤該怎麼丟，也意外掀起熱烈討論。一名網友分享，自己每次吃完鹹酥雞，都會先把竹籤折斷，再用裝食物的紙袋包起來後才丟進垃圾桶，希望避免竹籤刺破垃圾袋，也降低清潔人員收運垃圾時遭尖端刺傷的風險。貼文曝光後，引發大批網友共鳴，不少人直呼「我也是這樣做」，還有人分享更環保、安全的做法。原PO在Threads發文表示，自己從來不會直接把用過的竹籤丟進垃圾桶，而是習慣先折斷，再利用原本裝鹹酥雞的紙袋包裹後丟棄，認為這樣不僅能避免尖銳竹籤刺破垃圾袋，也能減少清潔隊員或垃圾處理人員被竹籤刺傷的機率，因此好奇詢問大家是否也有相同習慣。貼文一出，立即吸引許多網友留言響應，不少人表示從小就被家人教導要這麼做，「我也是折斷後再包起來才丟，比較安全」、「我媽從小就提醒，竹籤一定要折斷，不然收垃圾的人很容易被刺到」、「我還會把紙袋捲好、包緊再丟」、「雖然只是小動作，但真的可以保護清潔人員」。除了折斷竹籤外，也有不少人透露，現在乾脆直接請店家不要插竹籤，帶回家後改用筷子或環保餐具享用，不僅吃起來更方便，也能減少一次性垃圾。「我都跟老闆說不要竹籤，回家用筷子吃」、「有竹籤的我也會請店家先拔掉」、「現在外出都帶環保餐具，幾乎不用竹籤了」。看到大家分享後，原PO也回應，「原來還可以直接請店家不要竹籤，我以前都不知道，以後我也要這麼做！」事實上，急診醫師「達特傑生」過去也曾在社群平台提醒，民眾食用鹹酥雞、東山鴨頭等需要使用木叉或竹籤的小吃後，最好不要直接將尖端完整丟棄，而是先將尖端壓彎或折斷，再丟進垃圾桶，以降低他人遭刺傷的風險。他指出，竹籤、木叉造成的穿刺傷（puncture wound）往往比一般割傷更麻煩，除了傷口較深，也容易增加感染風險，臨床上不少患者甚至需要接受預防性抗生素治療。因此，只要在丟棄前多花幾秒鐘，把竹籤尖端折斷或壓鈍，就能大幅降低清潔人員、資源回收人員及其他民眾受傷的機率。一根小小的竹籤，看似不起眼，卻可能成為垃圾處理過程中的安全隱憂。不少網友也認為，只要順手多做一個動作，或乾脆不使用竹籤，就能兼顧自身便利、環境整潔及第一線清潔人員的工作安全，是值得養成的生活習慣。
颱風天外送喊卡！他「150元買到461元鹽酥雞」 釣出苦主現身回應
中颱「巴威」逐步逼近台灣，全台多縣市宣布停班停課，外送平台也全面暫停外送服務。就有一名網友9日深夜買鹽酥雞時，意外用150元買到原價461元、原本要做給外送顧客的餐點，引發網民熱烈討論。這位網友在Threads發文指出，他9日深夜壓線到師園買鹽酥雞，發現店家已經關燈，因此上前詢問還可不可以買，沒想到店員拿出一袋已經做好、原價461元的餐點，並表示「150就好」，雖然這讓他感到疑惑，但還是默默付錢後將餐點帶走。原PO提到，後來他回想，推測可能是因為宣布停班停課，沒有外送員可以配送，所以店家才會便宜賣給現場顧客，「江先生抱歉了，我們把你的師園吃掉了！」貼文曝光後，迅速吸引超過2.2萬人按讚，不少鄉民紛紛留言道，「江先生的單很有品味，Lucky」、「江先生很會點，都是我愛吃的」、「付小錢吃到很會點鹹酥雞的根本爽賺」、「太過分了！吃了江先生的鹽酥雞還要公告他，讓他情何以堪」、「第一次看到鹹酥雞福袋」、「抽到A賞」、「150鹹酥雞，根本吃到做夢都會笑」、「太幸運了，還不用等」、「還是希望外送平台能祭出更好的政策不然店家好辛苦」。對此，訂餐人「江先生」本人也在底下回應，「沒關係，Uber已經退我錢了，只是我昨天等到快餓死。」師園鹽酥雞店老闆謝富順也留言說明，因為星期五（10日）放了颱風假，Uber Eats的系統在9日晚上11點多就自動把所有的訂單都關閉，造成之前做好的所有訂單突然沒有外送員可以接單，等於全部要報廢，當時店裡面已經打烊，剛好現場有客人仍想要買鹽酥雞，店裡面的阿姨才說便宜賣自己選，他們也很感謝仍然願意買的顧客，因為浪費食物很可惜，而剩下也送給辛苦的外送員。謝富順表示，如果他當時在，絕對不會跟客人收錢，只不過現場因為食物須報廢而一團混亂，加上門市的人員不懂線上點餐的金流，所以希望原PO能將150元領回去。
放棄高薪工作！蔡逸帆曾只剩24元 曲艾玲啃吐司熬2年
曲艾玲、林美貞與蔡逸帆主持YouTube女性談話節目《貞艾找麻帆》，首集討論網路上一篇「女友買365元鹹酥雞被男友嫌棄價值觀偏差」的抱怨文，她們不僅一針見血地指出「現在物價隨便買都三、四百元，365元兩個人吃根本超划算」，更在節目中大方分享自己當年的「窮困黑歷史」，引發無數出社會打拼年輕人的強烈共鳴。蔡逸帆透露，自己當初毅然決然離開待遇優渥的空服員職務、領著薪水直接砍半的3萬5千元起薪轉戰新聞界時，因為一時間改不掉花錢大手大腳的習慣，竟然在發薪日前一天落得戶頭空空。她回憶道，當時頂著寒風在ATM前苦苦等待薪水入帳，肚子餓到受不了，全身上下翻遍只剩24元，最後只能無奈走進鍋貼店，向老闆點了尷尬的「三個鍋貼」勉強果腹。林美貞當年初來乍到台灣工作，因為工作證問題，有半年無法工作，又怕家人擔心，完全不敢告知家人，每天忠孝東路走九遍，看能否找到較便宜的食物來果腹，最後涼麵成為她這半年的無薪好友，陪伴她度過這半年。曲艾玲也分享自己剛回台灣發展時，放棄了外商年薪6萬美金的優渥待遇，選擇月薪僅有1萬5千台幣的外景節目，為了省錢只能住在高溫難耐的頂樓加蓋鐵皮屋。到了月底，口袋只剩幾百塊的她，甚至必須買一條吐司，每天在廚房「捏一口」果腹，這樣刻苦的日子一過就是兩年。節目中也探討了婚後夫妻財產理財的敏感話題。蔡逸帆大方坦承，自己過去為了備孕而辭去光鮮的主播工作，那是她人生第一次向另一半伸手要錢。由於當時缺乏金錢觀念導致花費透支，甚至被先生的朋友暗地議論「花錢太大手大腳」，這讓她感到既受傷又自卑。這段經歷讓她深刻體悟到：「女人不管理財到了什麼階段、不管理由是生小孩還是成立家庭，都一定要維持賺錢的能力、要有自己的收入！」，唯有經濟獨立，才能在感情中活得有尊嚴、有安全感。
壓力大就狂吃不一定是嘴饞！ 醫揭原因：5類食物幫助改善
有些民眾壓力大、焦慮時，總會忍不住吃甜食、洋芋片、鹹酥雞等食物，吃完卻又感到後悔。對此，減重醫師蕭捷健指出，這種狀況未必只是嘴饞，可能是「壓力性進食」所致，除了可以著手改善5生活習慣外，也可以選擇5類有助穩定情緒的食物。蕭捷健於臉書粉專發文表示，不少人壓力一大，就會開始想吃高糖、高油的食物，係因大腦想透過多巴胺救回情緒，於是越焦慮越想吃、吃完就後悔、後悔完又繼續吃，而這其實不是意志力差，可能是卡在「壓力性進食」的迴圈裡。蕭捷健建議，想避免「壓力性進食」，可以先做5件事，包括「吃飯前深呼吸3次」、「每餐先吃菜和蛋白質」、「盡量不要在螢幕前吃飯」、「想暴食時先喝水，等待10分鐘」、「盡量睡滿7小時，讓壓力荷爾蒙比較容易降下來」。蕭捷健提到，如果想透過食物來降壓力，可以選擇以下5類食物：1、色胺酸（快樂荷爾蒙的原料）由於血清素沒有辦法直接吃進去，身體需要用「色胺酸」當原料將它合成出來，可以選擇雞蛋、鮭魚、豆腐、堅果、燕麥等食物。2、鎂（天然的放鬆礦物質）鎂是能幫壓力反應踩煞車的營養素，如果身體缺鎂，有些人會比較容易焦慮，也可能睡不好，因此可以選擇深綠色蔬菜、南瓜子等食物，或是70%以上的黑巧克力。3、Omega-3（降發炎並幫助穩定壓力反應）可以選擇鮭魚、鯖魚、沙丁魚、核桃、亞麻仁等食物，建議一週吃2到3次深海魚，對身體的發炎和壓力反應都會更有幫助。4、高纖原型澱粉（穩定血糖）若血糖忽高忽低，皮質醇較容易跟著上來，因此與其完全不吃澱粉，不如選對澱粉，讓血糖穩一點，像是燕麥、地瓜、藜麥、豆類等食物。5、發酵食物（顧腸道又顧情緒）腸道跟情緒的關係比想像中更密切，如果腸道狀態穩定，情緒也比較不容易大起大落，可以選擇無糖優格、泡菜、味噌、納豆等食物。蕭捷健指出，過量咖啡、酒精、精緻糖屬於較容易「養大壓力」的食物，平時不是完全不能吃，要注意壓力大時少吃，如果偶爾亂吃完也別自責，下一餐還是可以調整回來。
一份鹹酥雞「破壞身體72小時」！醫曝崩壞4階段：用什麼油都一樣
炸物是很多人的宵夜首選之一。不過，吃一份鹹酥雞，不只是熱量超標，更可能讓身體歷經長達72小時的發炎與代謝失衡。醫師王姿允表示，高溫油炸產生的氧化油脂會影響血管功能、提高發炎反應、改變腸道菌相，甚至增加胰島素阻抗與脂肪堆積風險。她建議，炸物應盡量減少攝取頻率，最好間隔約兩週再吃一次，避免讓身體長期處於慢性發炎狀態。王姿允在臉書粉專發文指出，無論使用植物油或豬油，只要經過高溫油炸，都會產生氧化物質，對健康造成影響，差別僅在於程度不同，因此若想享受酥脆口感，建議以氣炸方式取代傳統油炸。她也根據研究，歸納出食用高脂油炸食物後，體內會出現的4階段崩壞反應。【階段一、第2～4小時：血液開始變濁、血管變鈍】根據她引用的研究，吃完高脂油炸食物後2至4小時內，血液中的三酸甘油脂會快速上升，血管內皮功能下降，氧化壓力增加，可能出現疲倦、腦霧等現象。【階段二、第6～24小時：發炎系統被打開】接著6至24小時內，身體的發炎反應被啟動，胰島素敏感性下降，血糖波動加劇，若食用的是反覆加熱的炸油，更可能增加氧化脂質攝取，進一步促進慢性發炎。【階段三、第24～72小時：腸道菌開始被改寫】她表示，約24至72小時後，高脂飲食與氧化油脂可能改變腸道菌相，使有益菌減少、壞菌增加，腸道屏障功能受損，進而影響血糖、血脂代謝與整體健康。【階段四、第3天之後：代謝尚未恢復，胰島素阻抗持續，食慾調控變差】部分民眾即使到了第三天，代謝功能仍未完全恢復，也可能因此更容易想吃高油、高糖食物。這不只是大腦的成癮中樞，而是腸道菌相調控的整個代謝系統都開始異常。王姿允表示，放縱飲食後，可透過低脂、低碳、高蛋白的植物性飲食，搭配足夠膳食纖維與水分，幫助降低發炎反應並改善腸道菌相。她引用近年研究指出，健康的植物性飲食有助改善血脂、胰島素阻抗及慢性發炎。王姿允提醒，炸物並非完全不能吃，但若每2至3天就吃一次，身體可能尚未恢復便再次受到氧化油脂刺激，長期下來恐增加慢性發炎、腸道菌失衡、脂肪肝、高血脂及胰島素阻抗等代謝疾病風險，呼籲民眾將炸物視為偶爾享用，而非日常飲食的一部分。 更多新聞：男友一失聯就狂拉！她「腹瀉半年」崩潰 醫揭真相：身體早受不了很多人不知道！他求問「跟團搭遊覽車怎選位？」 過來人曝潛規則
外送員取餐後「站店門口偷吃顧客食物」 鹹酥雞店曝監視器畫面：是慣犯
雲林縣斗六市一家知名鹹酥雞店，近日在社群平台公布一段監視器畫面，只見一名白衣黑褲的男性外送員取餐後，竟直接在店門口偷吃顧客餐點，而業者也控訴，該外送員已是慣犯。畫面曝光後，讓許多外送員批評「丟臉」、「羞辱外送形象」。業者日前在Threads上傳一段影片，可以看到事件發生在6月29日深夜10時17分左右，一名外送員在鹹酥雞店前取餐後，先將餐點放入外送箱，接著徒手從抓起食物來吃，畫面全被監視器拍下，讓業者傻眼道「太扯了吧，怎麼會有外送員偷吃客人的餐點。」業者也提到，該外送員是累犯，上次其他遭波及店家相信此他會改過自新，可惜並沒有，之所以能認定他偷吃，而非自行購買，是因為袋子上明顯釘了一張Uber的外送單。業者感嘆，多數的外送員都很認真，且不會有此類行為發生，但也由於該外送員的行徑，影響到其他認真的外送夥伴，「發出來也是想讓店家及訂購的客人們知道有此行為，需多留意餐點情形！」貼文曝光後，不少網友也紛紛在底下留言，「他不是第一次了，外送群組大家都知道」、「這種老鼠屎，難道都沒人可以治他嗎」、「實在是很丟臉，我也跑過外送，別人的東西不要碰，這有很難理解嗎？」、「老實說不意外，只要沒完整釘起來，基本都有機會被偷吃」、「我一取餐馬上把袋子綁死，不存在偷吃，這個人實在很羞辱外送形象」、「店家可以幫忙檢舉給平台，不然感覺受害者很多，如果今天沒看到店家公布，我根本不知道外送員會偷吃」。
春水堂吃700元逼哭女友！網友列「拜金女17項標準」 吃這家速食也不行
近日一則發生在春水堂的情侶用餐事件引發網路熱烈討論。一名網友在社群平台分享目擊經過，指出一對情侶用餐花費約700元後，男方疑似認為消費金額過高，當場不斷責怪女友花錢過度，雙方因此發生爭執，女方最後甚至當眾落淚。貼文曝光後迅速在網路發酵，短短數日吸引超過17萬人按讚，相關話題也持續延燒。原PO表示，當時男方對於兩人在春水堂消費700元相當不滿，不僅認為價格過高，還頻頻向女友表示若是前往其他平價店家用餐即可吃得更飽。過程中，男方也針對咖啡消費提出質疑，認為花費較高價格購買飲品並不划算。雖然男方並未直接限制女友消費，但其言談內容持續否定對方認為值得或開心的消費選擇，最終導致女方情緒潰堤。原PO因不忍見到女方受委屈，事後還悄悄遞上字條鼓勵對方，希望她不要因此否定自己。貼文公開後，引來大批網友討論兩性相處中的金錢觀差異。不少人認為，雙方對消費習慣與價值觀若有明顯落差，應透過溝通尋求共識，而非以公開指責方式處理。也有網友認為，若無法接受相關消費，一開始便應先討論清楚。隨著話題持續升溫，網路上開始出現大量反諷留言。有網友整理出一份截至2026年6月的「拜金女17項標準」，以幽默方式諷刺部分過度節省或放大日常消費的觀念。清單內容涵蓋日常飲食、交通、生活用品及娛樂消費等項目，發布後再度引發熱議。不少網友看完清單後紛紛自嘲，「拜金女是不會吃85°C的蛋糕的」、「我會被抓去關嗎？25元滷肉飯會飽的人請出來解釋一下好嗎」、「還有幾個作者沒補充到：冷氣吹整晚、洗臉用拋棄式洗臉巾、棉被沒壞買新的、洗面乳跟牙膏用完不會剪開會直接丟」、「還有冬天洗熱水澡洗比較久」、「要論拜金，我從來不領賣貨便免運券。」【2026最新版拜金女17項標準】1、沒買一送一就喝星巴克2、沒用折價券就搭Uber3、一天用超過兩片日用衛生棉，以及白天用夜用衛生棉4、吃摩斯漢堡5、迴轉壽司吃超過300元6、吃滷肉飯25元不會飽7、吃85℃切片黑森林蛋糕8、用洗碗機9、吃飯沒AA制10、做美甲11、飲料點中杯12、洗髮精用到最後沒加水13、跑咖啡廳14、鹹酥雞兩人份點365元15、買50元LINE貼圖16、堅持用一次性紙巾17、春水堂點了一桌700元
超噁！師園鹽酥雞吃到「酥炸蟑螂」 負責人致歉：板橋店當天消費者全額退
從師大商圈起家的師園鹽酥雞，近日遭消費者指控餐點中出現蟑螂，引發網路熱議。一名網友6日在Threads發文表示，當晚大約9點半在師園鹽酥雞板橋店購買餐點，回家裝盤後發現一隻昆蟲夾雜在鹽酥雞中，因此發文詢問網友「請問是什麼昆蟲」，並坦言無法確認究竟是蜜蜂還是遭油炸後的蟑螂。貼文曝光後迅速引發討論，「我以前賣鹹酥雞要問洋蔥、蒜頭、九層塔要嗎？現在要問蟑螂、蚱蜢要嗎」、「蟑螂，美洲大蟑螂，牠爬一爬掉進去油鍋被炸後撈出來，基本上整鍋都... ..被牠碰到了」、「如果是看電影的時候吃，真的會不小心吃到耶」、「是不是不敢面對那個答案......才講不出口那個答案」。對此，師園鹽酥雞負責人謝富順現身留言區公開道歉，表示未能把關好出餐品質，向消費者表達最深歉意。他指出，板橋店7日已暫停營業，全體員工將進行店內大掃除，並安排專業消毒公司進行全面消毒。此外，店家也將於上班日主動聯繫衛生局，配合相關稽查作業，並針對缺失進行改善。謝富順表示，若當事人或其他消費者在用餐後出現身體不適情況，應立即就醫並與店家聯繫，店方將負起相關責任。他也提到，由於原PO貼文所指應為6日晚間購買的餐點，而板橋店當天使用的是共用油鍋，因此凡於6日在板橋店消費的顧客，不論是現場購買、線上點餐或透過外送平台下單，只要持發票或其他購買證明，都可申請全額退費；即使發票遺失，只要能確認消費紀錄，店家也會協助辦理。謝富順強調，食品衛生與出餐品質是餐飲業最基本的責任，這次事件讓消費者失望，他深感抱歉。未來將全面檢討並加強管理措施，希望避免類似情況再次發生，重新建立消費者信心。
外國人驚呆！「LV包放座位」沒被偷 台灣人笑：隔壁的會幫忙顧
近年台灣治安問題時常受到外國旅客討論，最近一名來自義大利的網友就在社群平台Threads發文表示，日前他在咖啡廳時，看到旁邊一名女生起身去廁所，卻直接把手機、敞開的包包以及LV錢包留在座位上長達5分鐘，讓他當場看傻直呼，「住在亞洲真的很瘋狂（對我來說是台灣）」、「如果是在任何歐洲國家，15秒內就不見了。」貼文曝光後立刻引發大量台灣網友留言，不少人笑稱，這樣的情況在台灣其實相當常見，「在台灣，我們甚至會用一疊現金占位子」、「其他台灣人會這樣幫忙顧，別擔心」、「台灣人已經習以為常，而且還會默默用眼神守護那些東西」、「我上次接待的西班牙朋友，他們忘了他們的護照錢包，只拿起望遠鏡去找鳥，然後就開車去台北旅館睡覺，隔天早上才想到他們掉了錢包護照，結果在機場放了9個小時，沒有人動」。不少台灣網友也坦言，其實這種文化已逐漸變成某種「習慣性雞婆」。有民眾表示，「看到別人東西放著，我都會不自覺幫忙盯著直到對方回來」、「桃園星巴克……我隔壁的大哥就把LV和愛馬仕這樣放然後上樓抽煙，坐在旁邊的我超級無敵霹靂緊張……現在是我要顧的意思嗎」、「我在候機室遇過有人把手機、護照、機票全部留著去廁所，害我比他還緊張。」除了大讚台灣治安之外，也有不少網友幽默回應，「機車抹布失竊率比較高」、「會有可能不見，不過是被送到警察局。」。還有網友用英文回應原PO：「在台灣只有這兩個會沒了」並附上雨傘跟鹹酥雞的圖片。
韓國瑜訪英挺台商 喊話海外僑界：心中只有台灣情、沒有藍綠白
立法院長韓國瑜15日率跨黨派立委訪英，上午先參訪英國台灣企業「漢典國際食品」，並與英國首相對台貿易特使、上議院副議長福克納勳爵（Lord Faulkner of Worcester）交流，晚間則出席歐洲台灣商會聯合總會外交部晚宴，喊話海外台商團結，「心中只有台灣情，眼中沒有藍綠白之分」。韓國瑜上午在駐英代表姚金祥及僑委會委員長徐佳青陪同下，參訪英國唯一設廠的台灣冷凍調理食品品牌「漢典國際食品」。該公司成立於2017年，主打牛肉麵、鹹酥雞等台灣美食打入歐洲市場，並曾負責2024年巴黎奧運台灣選手後勤餐食供應。韓國瑜一行除聽取簡報，也實地試吃，對業者深耕歐洲市場印象深刻。中午，韓國瑜與訪團餐敘會晤英國首相對台貿易特使福克納勳爵。福克納表示，台英在離岸風電、數位科技、金融服務、綠能及太空產業等領域具高度互補性，期待持續深化合作，並強調台灣是英國重要夥伴。韓國瑜致詞時指出，此行成員來自不同政黨，展現台灣民主多元與團結，也感謝英國長期支持台灣，盼雙方未來從對話深化至「心與心」的交流，共同強化台英關係。晚間出席歐洲台灣商會聯合總會晚宴時，韓國瑜表示，近年海外僑界展現高度凝聚力，成為連結台灣與歐洲國會的重要橋梁，也喊話台商團結，「心中只有台灣情，眼中沒有藍綠白之分」，並祝福所有台商事業順利，常回台灣走走。
北部沒看過！鹹酥雞驚見「炸蛋餅皮」網一吃驚艷 老饕認證：必點王者
鹹酥雞配料豐富，不同地區還有各自的特色食材，一名北部網友日前去台南玩，買鹹酥雞時發現菜單上竟然有「蛋餅皮」，讓他超驚訝。貼文曝光引發熱議，老饕全推爆，直呼炸過的蛋餅皮口感酥脆像餅乾，便宜又好吃，「絕對必點，是升級版的雞皮，乾淨沒雞臭味，也沒有可怕的毛孔，吃起來更有層次。」原PO日前在Threads發文表示，在台南買鹹酥雞時，發現菜單上有「蛋餅皮」，一份20元，讓他覺得超驚喜，好奇點來嘗鮮，結果一吃相當驚豔，他說原本以為蛋餅皮炸過後會變硬，沒想到吃起來口感像餅乾一樣脆。原PO驚呼，「台南鹹酥雞竟然有蛋餅皮，是我這種住在台北的鄉下人無法想像的，什麼時候台北也能有時髦的食物？」貼文曝光引發熱烈討論，中南部網友表示，鹹酥雞賣的蛋餅皮超好吃，「口感脆到不行」、「蛋餅皮好吃又便宜」、「我以前都吃雞皮，後來改吃蛋餅皮了，比較不膩」、「蛋餅皮超讚，無意間發現很好吃之後，後來每次買都會點」、「之前去高雄玩，也吃到鹹酥雞的蛋餅皮，從此愛上。」也有網友分享其他鹹酥雞的特色品項，像是炸年糕、炸湯圓、炸Oreo等，「台北有炸湯圓，我第一次看到的時候也滿頭問號」、「炸蛋餅皮在高雄很常見，另外還有炸年糕」、「台北有炸Oreo」、「萬物皆可鹹酥雞」。
力拚轉型1／年營收3500萬敵不過缺工 張文綺副業砍半全台剩下四間店
35歲女星張文綺近年跨足餐飲業，2022年砸下200萬元積蓄，在台中創立鹹酥雞品牌「炸綺來」，親自投入經營一圓創業夢。憑藉藝人光環與家中原有餐飲背景，事業一度快速擴張，高峰時期全台展店達10間，年營業額更突破3500萬元，表現亮眼，還被外界笑稱「桃花不開，分店一直開」。無奈計劃趕不上變化，品牌近期傳出收縮，目前全台僅剩四間門市。高雄巨蛋拓點也只能暫時擱置。張文綺副業品牌近期出現收縮，目前全台僅剩四間門市。（圖／藝起發光、蒙福教會提供）出身高雄鹹酥雞世家的張文綺，原本就對餐飲產業駕輕就熟，甚至一度直營含加盟拓展至10間門市，氣勢如虹。去年她還透露有計劃回到家鄉高雄展店，「我家的鹹酥雞是開在南高雄，目前計畫想要開在北高雄，巨蛋附近，靠近年輕人的地方」。目前「炸綺來」包括台中大雅、台中東區、台南永康及台北京站等據點持續營運中。去年張文綺和《天才衝衝衝》主持群，一起在「炸綺來」台北京站分店慶祝節目入圍金鐘獎。（圖／本刊資料照）但有知情人士透露，品牌近期出現收縮狀況，分店數減少除了因部分加盟合約到期未續約外，更關鍵的原因在於人力短缺問題嚴峻，讓不少加盟主選擇退場或暫停擴展計畫。其實，近年面臨物價上漲與缺工雙重壓力，即便有資金也難以補足人力，成為營運上的最大挑戰。張文綺曾透露，不少加盟商反映「請不到人」，甚至想將事業交棒給下一代都卡關，無奈之下只得縮減規模。對於目前營收狀況，她更直言：「現在沒有賠錢就要偷笑了。」顯見整體市場環境的艱困。2023年張文綺台中分店開幕，演藝圈中好友康康、張秀卿、鄭亦真、梁赫群，都特別現身力挺。（圖／炸綺來提供）儘管規模縮減，「炸綺來」未來仍持續營運，張文綺也選擇調整腳步，將經營重心轉向穩定既有據點，同時著手規劃品牌轉型，朝「健康飲食」方向發展，希望在競爭激烈的市場中開闢新定位，盼品牌能在轉型後再創新局。對於副業「炸綺來」分店砍半驟減，張文綺回應本刊表示：「『炸綺來』全台分店仍持續營運為大家服務，因為物價上漲、人力不足都讓我們的營運面臨必須轉型的階段，我們的訂單多了許多外送跟外賣的平台的訂單，實體店面則保留精華地段為大家服務。」
力拚轉型2／王俐人直播開創事業第二曲線 吳宗憲「8600萬現金」東區獵地翻漲6倍
藝人張文綺近年跨足餐飲副業，創立鹹酥雞品牌「炸綺來」，從一開始快速展店到全台多點布局。不過面對市場競爭與經營壓力，她也積極調整經營策略，盼在傳統鹹酥雞市場中開闢新藍海。同時，她也透露未來仍會持續開放加盟，希望在穩定體質下擴大版圖，兼顧品質與規模。綜藝天王吳宗憲，從唱片公司到大賠的LED產業，投資眼光相當獨特。（圖／侯世駿攝）副業狂開外掛的綜藝天王吳宗憲，從唱片公司到大賠的LED產業，投資眼光相當獨特。他早在20多年前便以約8600萬元現金購入台北東區300坪精華地段，並打造餐飲品牌「惡魔島」，後續再轉型為「無聊咖啡」與「老唐牛肉麵」，交由兒女接手經營。該地段市值一度飆升至約5億元，即便曾因疫情考慮出售，仍展現其精準的房地產投資眼光與長期布局能力。曾國城靠拌麵副業大翻身。（圖／侯世駿攝）曾國城主持《型男大主廚》20年，美食評論形象深植人心，不過餐飲副業之路卻一路不順。他曾投資海香辣蟹餐廳、夜店及BB極簡創意料理等項目，但多以虧損收場，累積負債近4000萬元。直到近年推出「曾拌麵」，才成功翻轉事業，不僅在泡麵市場中站穩腳步，更曾被美國部落客評選為全球十大經典泡麵第九名，成為唯一入榜的台灣品牌，年營收一度上看兩億元。王俐人轉型投入直播帶貨，因推銷吹風機引發討論。（圖／翻攝自王俐人FB）49歲女星王俐人近期因跨界直播話題爆紅，但其實她過去曾因投資餐廳失利，加上替友人掛名負責人，最終背負高達千萬元債務。面對沉重財務壓力，她選擇轉型投入直播帶貨，從推銷吹風機開始打開知名度，甚至進一步跨足成人平台。網友粗估月收入保守高達70萬元新台幣以上，甚至有數據分析指出單月收入可能破百萬，估計最快1至2年內即可還清債務。對於副業「炸綺來」分店砍半驟減，張文綺回應本刊表示：「『炸綺來』全台分店仍持續營運為大家服務，因為物價上漲、人力不足都讓我們的營運面臨必須轉型的階段，我們的訂單多了許多外送跟外賣的平台的訂單，實體店面則保留精華地段為大家服務。」
陳冠叡帶XLOV回台！ 520開唱自告奮勇當導遊
韓國新人團XLOV去年甫出擊即以「無性別概念」為核心精神掀起廣大話題迴響，憑著「雌雄同體」的舞台魅力、舞蹈實力、造型風格及四位國際級成員的亮眼履歷等優勢，迅速吸引全球粉絲眼球。XLOV將帶首場巡演登上TICC台北國際會議中心開唱見台粉，這也是XLOV此次亞洲巡迴的最終站，特別選在”520” 這個日子可說別具意義，巧妙呼應他們以”LOVE”的反寫所訂立的官方粉絲名「EVOL」，期望在520這天帶給台粉滿滿的愛。XLOV由中國籍WUMUTI、日籍HARU、韓籍HYUN及來自台北的RUI（陳冠叡）所組成。這也是陳冠叡離鄉背井三年唱回台北，他們特別錄製影片用中文向心心念念粉絲高喊「台北，我回家了！」更表示：「這次能回到家鄉跟大家見面，對我來說是一件很珍貴也很幸福的一件事情，真的很期待那一天，能夠在現場親自把這份心情傳達給大家！」HYUN特別透露：「為了這次演出，我們真的準備得很用心。」更跟粉絲約定希望當天一起度過美好時光，「我們會用最好的狀態瞪著大家！」「忙內」HARU則期盼520當天能跟粉絲一起唱歌、歡笑，「度過只屬於我們的珍貴時光！」至於隊長WUMUTI則喊聲台粉：「520，我們台北見哦！」最後陳冠叡再次用中文深情告白：「520，和XLOV一起度過吧！」陳冠叡除了將和粉絲相見歡外，更自告奮用要當起「導遊」，要帶著團員吃遍台北美食小吃，除了率先許願抵台第一件事就是「要喝大杯手搖飲」外，並準備介紹好吃的鹹酥雞、小籠包讓團員大飽口福，展現出對家鄉滿滿的思念之餘，更要在這趟巡演終點站，親手為團員們開啟一場道地的台北味蕾之旅。
鼓鼓為新專輯控制身材 因蕭秉治暖心探班破戒
鼓鼓即將推出新專輯，單曲〈原諒我離開〉MV正式上線，以煙霧象徵不斷追逐的執念與回憶，卻始終遍尋不著，最終才發現這段旅程其實是在尋找自己。歌曲翻轉大眾對感情的既定印象，在普遍愛情觀裡，先提出分開的人往往被視為壞人，但若能在對的時機果斷離開，反而可能為彼此帶來更好的未來。〈原諒我離開〉是鼓鼓與好兄弟蕭秉治共同創作的R&B抒情舞曲，這也是蕭秉治首次為鼓鼓個人作品寫歌，兩人一同合寫歌詞並量身打造專屬於鼓鼓的音樂風格。在創作過程中，不同想法也碰撞出全新火花，讓鼓鼓直呼有趣：「有點像在創作GX的東西，但不同的是，這首歌不管歌詞或人設，都是為我自己打造！」此外，鼓鼓以久違的黑短髮迎接第四張專輯，為粉絲帶來新鮮感：「希望從造型開始到每首歌都有期待！」蕭秉治帶著宵夜探班鼓鼓拍MV。（圖／相信音樂提供）拍攝MV當天，蕭秉治也特地現身現場探班，貼心準備兩波宵夜慰勞鼓鼓與工作人員，先是鹹酥雞，到了凌晨12點又帶來香菜蛋塔，雖然鼓鼓正在飲食控制，仍忍不住為了蕭秉治的心意小小破戒。蕭秉治更特別在現場多留一兩個小時，只為親眼看到鼓鼓拍攝舞蹈畫面，事前鼓鼓也曾將舞蹈先給他看，讓他大讚：「非常激帥，很有男人味！」有趣的是，過去蕭秉治雖為許多歌手寫歌，這卻是他第一次為創作對象探班，霸氣表示：「就算不是我的歌，我也會去探鼓鼓的班！」展現他們的兄弟情義。聊到先前蕭秉治替Energy寫歌曾準備一頓佳餚招待他們，這次鼓鼓也笑喊「一首歌換一頓飯」，蕭秉治則爽快回應：「不用管點閱多少，先請再說！」兩人也期待未來再度合作，一起創作一首「要多甜有多甜」的甜蜜歌曲。
一碗貢丸蛋花湯90元！他嘆「這縣市」物價超驚人 一票人共鳴：真的太盤
「台北市的物價超便宜！」日前一名男子感嘆，他住在竹北11年，最近到台北中山逛街吃飯時，竟然發現台北市的物價根本超便宜，讓他直呼自己「價值觀崩壞了」。貼文曝光後，引發網路熱議。近日一名網友在Threads發文表示，他原本是新北人，但後來搬到竹北生活，已經住了11年。原PO表示，最近他和朋友在台北捷運中山站附近，一起吃飯、逛街、喝咖啡，沒想到竟然發現台北物價比想像中親民，「好吃好買好好逛！還有非常多有水準的餐廳和咖啡館」，讓他忍不住感嘆「好吧！我承認我價值觀崩壞了」。貼文曝光後，引發網路熱議，許多網友紛紛認同表示「真的超貴，新竹人住竹北感受很深」、「竹北根本是富人區」、「我也是永和人，在新竹住了17年，這幾年回家突然間覺得新北物價很便宜」、「我住台北新北20多年 ，2019年搬到竹北生活後，也覺得台北生活消費不貴、品質又好」、「新竹餐廳真的貴，一點都不輸台北，甚至更勝一籌」、「我自己在竹北吃喝的經驗，東西貴還不好吃」、「台北物價叫做貴，新竹物價叫做盤」。也有網友分享竹北物價，例如一碗貢丸蛋花湯就要價90元，「竹北早午餐現在大概400起跳，台北還在300左右」、「一串小小的烤節瓜要65塊，爛竹北」、「去南部買鹹酥雞，一樣的份量150元，竹北應該要450元」、「十顆水餃加酸辣湯180元」。對此，有網友分析，「新竹服務業永遠請不到人；竹北更嚴重，人不夠生意再好也達不到目標出餐數，繳不起房租只好收掉，有的餐廳外場一個月薪水開到5萬，這樣的人力成本下一碗麵得賣多少錢，最後會留下來的都是超高消費的餐廳」、「我覺得是竹北同樣行業沒有像台北這麼大的競爭力，不管是醫美還是餐廳，台北會便宜，是因為很競爭，不好吃你就可以掰了」、「台北人來新竹生活很痛苦，台北可以選擇自己想要消費的價位，便宜的划算的品質又不錯的選擇非常多，要精緻高消費也完全找的到對得起價格的好東西，在新竹就是全部都貴，東西又不好吃」。
外食族注意！醫點名5大街邊小吃藏高磷 恐害血管硬化、腎壞掉
國人普遍具備「高鈉傷腎」的衛教觀念，卻往往忽略了另一種比鈉更隱形、傷害更直接的合法食品添加物「磷酸鹽」。腎臟科醫師洪永祥指出，磷酸鹽作為食品添加物之首，長期過量攝取會導致血管鈣化、失去彈性，最終演變成「血管骨頭化」；他特別點名5種台灣人最愛的街邊小吃，其磷酸鹽含量驚人，呼籲民眾外食時應審慎挑選，避免腎臟在不知不覺中發出求救訊號。洪永祥醫師在臉書粉專「洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法」分享門診案例，一名35歲林姓男子不菸不酒、無三高病史，卻因疲勞、頻尿及蛋白尿就醫，檢查發現腎絲球過濾率僅剩58分，已進入慢性腎臟病第三期，且影像顯示血管已有明顯鈣化。經分析其飲食習慣發現，林男長期外食，早餐吃超商三明治配拿鐵，午餐則是肉羹麵或甜不辣，晚餐偏好排骨便當。儘管看起來飲食正常，但抽血顯示其血磷濃度偏高，其中關鍵就是每日不知不覺攝取過量的「隱形磷酸鹽」。洪醫師說明，磷原本是人體必需礦物質，但來源卻決定了是否健康。天然食物中的「有機磷」人體吸收率僅約4成至6成，但加工食品中的「無機磷酸鹽」吸收率卻高達9成以上。根據2004年《美國腎臟病學會期刊》（JASN）研究顯示，高磷環境會促使血管平滑肌細胞變異為「骨細胞」型態，使血管變硬變脆，直接增加心肌梗塞與中風風險。2012年發表於同一期刊的研究也指出，即使血磷在醫院定義的正常範圍內，只要偏向高標，死亡風險便會顯著攀升。針對國人攝取量，衛福部建議健康成年人每日磷攝取上限為800毫克。然而，若長期攝取超過1000毫克，雖然血磷數值可能維持正常，但體內的纖維母細胞生長因子（FGF-23）會升高，開始誘發血管鈣化。對於腎功能已受損的病友，標準更需嚴格限制在600至800毫克之間。洪醫師指出，因為磷無所不在，一杯拿鐵與一塊原型排骨就各含約200毫克，若再攝取加工小吃，每日攝取量輕而易舉就會突破警戒線。在台灣飲食環境中，魚漿製品如甜不辣、黑輪、貢丸被列為「重災區」。為了維持彈牙口感與保水度，添加磷酸鹽已是業界常態，導致每100克預估含磷量高達150至250毫克；當民眾在喝甜不辣湯時，無異於在飲用「磷酸鹽精華液」。醫師提醒，這些加工品雖然美味，卻是增加腎臟負擔的首要元兇。其次，滑嫩的肉羹與現炸排骨同樣危險，洪醫師表示，許多店家使用含磷酸鹽的「嫩精」或保水劑處理肉塊，使其口感順滑不乾柴，每100克含磷量可達180至300毫克。此外，深受民眾喜愛的炸物如地瓜球、鹹酥雞的裹粉，為了追求久放不縮、口感酥脆，常加入磷酸鹽作為膨鬆劑。這類添加物參與血管鈣化的過程，對心血管的傷害更甚於油脂。第四類地雷則是久煮不糊的麵食，如黃麵與意麵，部分業者為增強麵筋強度，讓麵條即便外帶悶壓也不易斷裂，會添加磷酸鹽。這對習慣乾麵配滷味的民眾而言是極大的飲食隱患。最後一類則是勾芡濃湯，如酸辣湯或牛排館濃湯。除了勾芡粉末，調味粉包與穩定劑中也含有磷酸鹽，以防止湯頭久放「分離」，每一口濃郁口感背後，可能都在消耗寶貴的腎功能。面對無所不在的磷危機，洪醫師提出「專業級自救指南」，首先是食材「先燙再煮」，磷酸鹽具水溶性，火鍋料、黑輪或香腸在食用前先用滾水汆燙3至5分鐘，可濾掉約一半的負擔。其次，應減少沾醬與喝湯，因為大量的磷與鈉多溶解在湯汁中，少喝兩口湯就是對腎臟最大的守護。第三為飲食應優先選擇「原型」肉類，如新鮮豬肉片或雞肉，而非捏製的肉羹、貢丸。第四就是確保每日飲水量充足，協助腎臟代謝化學添加物。最後則是對於已患病的腎友，應嚴格遵照醫囑隨餐服用降磷劑，透過藥物結合食物中的磷，減少身體吸收率，以緩解腎臟壓力。洪醫師強調，腎臟就像一台不能更換零件的精密濾水器，即便受損7成也不會輕易喊痛，等到出現明顯症狀時往往已步入晚期。以林男為例，在調整飲食減少加工品攝取，並輔以藥物治療3個月後，其血磷已恢復正常，腎功能甚至進步了20分，血壓與蛋白尿也隨之下降。洪醫師表示，這項提醒並非要求民眾徹底遠離夜市，而是建立「聰明選擇」的意識；健康與傷害皆是長期累積的結果，國人在享受美食的同時，應試著「少一點方便、多一點原型」，用天然取代化學。洪醫師呼籲，守護好血管與腎臟，才能擁有更長遠的健康人生，今日的飲食改變，血管與腎臟都會默默記住。
吃一頓鹹酥雞「6年才能從身體消失」 醫揭1代謝物釀發炎：恐致癌
現代人外食常用的種子油富含亞油酸，攝取過量恐增加發炎風險，並與多種慢性疾病相關。家醫科醫師李思賢指出，研究顯示，這類脂肪可在人體內停留長達數年，完全代謝甚至需約6年。醫師建議，應減少油炸與高溫烹調食物，改選優質油脂並增加Omega-3攝取，以降低長期健康風險。李思賢在臉書粉專「思思醫師，陪你健康的好朋友」說明，台灣民眾常吃的鹹酥雞、炒飯或湯品，多數使用大豆油、葵花油、玉米油及菜籽油等精煉植物油，這些油品普遍富含「亞油酸」（Linoleic Acid），屬於Omega-6脂肪酸。雖然人體需要少量攝取，但目前攝取量已遠超需求，恐對健康造成影響。他引用外國研究指出，美國學者曾分析1959年至2008年間人體脂肪組織變化，發現亞油酸比例從9.1％上升至21.5％，增幅達136％。這不僅反映飲食型態改變，也意味人體脂肪組成已被顯著改寫，Omega-6脂肪酸比例大幅提高。進一步來看，亞油酸在體內氧化後，會產生「氧化亞油酸代謝物」（OXLAMs），這類物質被認為與多種慢性疾病相關，包括心血管疾病、癌症、阿茲海默症及非酒精性脂肪肝等。研究顯示，這些代謝物可能引發發炎反應，甚至影響細胞健康。值得注意的是，即使減少攝取相關油脂，已儲存在體內的亞油酸仍需長時間才能代謝。李思賢指出，亞油酸在人體脂肪組織中的半衰期約為680天，接近2年，若要大幅降低體內含量，可能需長達6年時間，而脂肪組織完全反映新的飲食習慣，亦需約3年。不過，李思賢強調民眾無需過度悲觀，因為人體脂肪會持續更新，只要從現在開始調整飲食結構，減少種子油攝取、增加優質脂肪比例，身體仍能逐步改善。這是一個長期過程，每日飲食選擇都將影響未來健康狀態。在實務建議方面，李思賢指出，民眾可在家中選用橄欖油、酪梨油或椰子油等較穩定的油脂；外食時則盡量選擇蒸、煮、燉等低油烹調方式，減少攝取油炸與高溫料理。此外，適量補充Omega-3脂肪酸，如鮭魚、鯖魚與魚油，有助平衡體內脂肪酸比例。他也提醒，餐飲業常使用反覆加熱的炸油，會加速油脂氧化，產生更多有害物質，因此應特別避免長時間高溫油炸食品，如炸雞、薯條等。李思賢強調，攝取的脂肪不僅是當下熱量來源，更會成為身體組成的一部分，長期影響發炎反應與代謝狀態。從日常飲食做出調整，雖然改變需時，但長遠來看，將有助於建立更健康的身體基礎。
李多慧機車環島後立下新目標 「想在台灣買車」載朋友探險
啦啦隊女神李多慧旋受邀擔任115年牌照稅推廣大使。在近日曝光的拍攝花絮中，她穿著簡約俐落，展現出可愛知性的另一面，拍攝現場準備了最愛的地瓜球作為道具，沒想到女神一看見地瓜球眼神立刻發亮。她笑稱原本希望能多NG幾次，這樣就能名正言順地多吃幾顆。李多慧大讚：「台灣夜市的鹹酥雞、滷味、地瓜球我通通都愛，能邊吃邊拍簡直是夢幻工作！」曾挑戰機車環島體驗台灣之美，透露自從上次騎車環島後，就被台灣迷人的風景深深吸引，現在最大的願望就是在台灣買車，載著朋友去更多地方探索台灣感性。女神不僅懂吃、懂玩，現在還要教大家聰明繳稅。提醒全台車主4月1日起透過8大繳納管道，準時繳納使用牌照稅，鼓勵民眾多加利用「地方稅網路申報作業入口網」直接線上查繳稅款。而被問到如何繳納牌照稅最便利？李多慧展現超強推廣功力，直言：「絕對是手機行動支付！」她更俏皮地打趣說，只要手機在手，動動手指就能完成繳納，手機按一按繳費的速度「比我吃完一包地瓜球還快」，省下的時間剛好可去逛夜市吃最愛的滷味，女神不僅融入台灣生活，連繳稅節奏都掌握得非常專業。
蔡正元入監首日 晚餐吃藥燉排骨加鹹酥雞
國民黨前立委蔡正元，遭控侵吞阿波羅公司2.8億元資產，被依業務侵占罪判刑3年6月定讞，他27日上午赴台北地檢署執行科報到，後由北檢送往台北監獄執行，將在監所內度過首夜，而他第一天晚餐是藥燉排骨、鹹酥雞心、炒青菜和紫菜湯。前總統馬英九等人2005年間，為了解決國民黨產問題，處分中影、中視、中廣黨產，因涉嫌賤賣而遭檢方起訴，但馬英九與中投前董事長張哲琛、前總經理汪海清2025年12月二審無罪，蔡正元因業務侵占罪判刑3年6月定讞，成為三中案唯一有罪的被告。而蔡正元27日上午在支持者的陪同下到台北地檢署執行科報到，網紅「館長」陳之漢現身相送，還有人送上花束聲援，他則是全程微笑，在法警指引下平靜走上囚車，由北檢送往台北監獄執行，在監所度過第一夜。台北監獄對民眾是否入監執行不便透露，而根據北監菜單，27日晚餐為藥燉排骨、鹹酥雞心、炒青菜、紫菜湯，28日的早餐則是紅茶、白饅頭、藍莓果醬、稀飯、蔭瓜、甜納豆。根據流程，台北監獄會先查驗執行指揮書、收容書等應備文件，核對人別及身分證件，確認無誤後對新收者的身體、衣類及其攜帶物品作詳細檢查，除經檢查核可准予監所使用的物品外，其他如金錢、貴重物品及機關限制或禁止使用之物品，交由機關代為保管，或通知親屬領回，最後檢查、了解瞭解有無疾病或外傷，在告知應遵守事項，填載新收相關文件後配入舍房。