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千款佳釀打造品酒盛會 台北國際酒展新亮點

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千款佳釀打造品酒盛會 台北國際酒展新亮點

一年一度的台北國際酒展即將於明日登場。(飲酒過量,有害健康)(圖/台北國際酒展)

每年年底,總是盛大精彩的「台北國際酒展」,被品酒人士譽為今年最精彩的壓軸酒展,將於明(11/18)日起於台北南港國際展覽館一館連續展售四天,共有兩百多攤葡萄酒、威士忌、日本酒、啤酒與烈酒等攤商除息,並有免費的專業品飲師講座,現場亦能用超優惠的組合價一次購入新奇的烈酒與葡萄酒。主辦單位在會場內開設ChanChao BAR,不僅邀請專業酒吧達人,現場教學自製調酒,現場亦提供餐酒搭配。

會場內設有ChanChao Bar,提供配酒餐點,多添飲酒樂趣。(飲酒過量,有害健康)(圖/台北國際酒展)
會場內設有ChanChao Bar,提供配酒餐點,多添飲酒樂趣。(飲酒過量,有害健康)(圖/台北國際酒展)

此次有兩大亮點,一是台灣最熱銷的清酒品牌獺祭,針對酒展推出全台獨賣酒造代表作的清酒「獺祭 二割三分 純米大吟釀」感謝木箱版本;同時也推出日本版的氣泡酒、清酒的全新演繹「獺祭 氣泡濁酒45純米大吟釀」以及於2020年甫推出的「新生獺祭」系列清酒,已有許多清酒粉絲準備在酒展第一天前往搶購。

全台獨賣的「獺祭 二割三分 純米大吟釀」感謝木箱版本也會在現場推出。(圖/台北國際酒展)
全台獨賣的「獺祭 二割三分 純米大吟釀」感謝木箱版本也會在現場推出。(圖/台北國際酒展)

另一大亮點當屬今年五月在舊金山烈酒大賽中大放異彩、國內酒廠討論度最高的恆器製酒推出的兩款全新酒款,是今年酒展中極少數有新作品問世的參展者。

其中以水果桶陳加烈酒姿態問世,經過兩年製程完成的「AMA巨峰葡萄桶陳加烈酒」,酒廠選用香氣甜度均佳、果肉飽滿的巨峰葡萄,採用早期釀酒法,再加入巨峰葡萄渣蒸餾酒熟成半年以上,有著帶皮葡萄的新鮮滋味與溫潤香氣,酒廠並挑戰更細膩的過濾技術,分別為標準版及精濾版,精濾版為批次發行產品,藉由過濾技術之不同,讓酒質的細膩與巨峰葡萄的特色有更大的發揮。

一次推出兩個版本的「AMA巨峰葡萄桶陳加烈酒」,是恆器製酒的新作品。(飲酒過量,有害健康)(圖/恆器製酒)
一次推出兩個版本的「AMA巨峰葡萄桶陳加烈酒」,是恆器製酒的新作品。(飲酒過量,有害健康)(圖/恆器製酒)

另一款在琴酒迷間造成轟動與高詢問度的,是與大辣出版社的人氣成人漫畫家麥人杰聯名出品的「狎客琴Swordsmen Gin」琴酒,搭配重新再版問世的成人漫畫《九真陰經》共同上市,並以漫畫內之「移花接木」一式做為酒標,此款琴酒以花蓮吉野1號酒米與台灣蘭姆酒的甜香酒質為底,運用精準的技術蒸餾高山馬告、柑橘,不僅融合飽滿的土地與季節的風味,口感多層次,酒體清冽飽滿,尾韻帶香且飄甜味,喜愛琴酒的人們錯過可惜。

大辣出版社與恆器製酒合作,推出的客製化琴酒「狎客琴Swordsmen Gin」,無論香氣與漫畫作品,討論度都相當高。(飲酒過量,有害健康)(圖/大辣出版社)
大辣出版社與恆器製酒合作,推出的客製化琴酒「狎客琴Swordsmen Gin」,無論香氣與漫畫作品,討論度都相當高。(飲酒過量,有害健康)(圖/大辣出版社)
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