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吃貨訪日這樣做 米其林餐廳輕鬆訂

日本 米其林餐廳 懷石料理 米其林 美食
吃貨訪日這樣做 米其林餐廳輕鬆訂

目前Klook最熱銷的日本米其林餐廳之一「銀座一二岐」,從2012年起幾乎每年都摘得米其林一星殊榮。(圖/Klook提供,以下同)

近期許多人都開始規劃日本小旅行,除了賞景購物,美食也是不可或缺的重點行程!像是東京、京都、大阪等地便是最多人熱搜的日本美食地區,但許多高級日料尤其是米其林餐廳多需事先預訂,由於語言隔閡,讓許多想去日本摘星的旅客得花上大把時間及精力安排行程。電商平台Klook便特別推出米其林餐廳預訂服務,旅客可一條龍於Klook上預訂餐廳,選擇前往時間並線上付款,省去繁複流程,目前站上已有近40間日本高級日料餐廳可選擇;平台也同步精選8間位於東京、京都等地必訪的米其林餐廳,供等不及想去日本大快朵頤的旅客參考。

米其林一星餐廳的「鮨真」,是以當季魚類為主食材的壽司店。
米其林一星餐廳的「鮨真」,是以當季魚類為主食材的壽司店。

像是位於東京的「銀座一二岐」,便是目前Klook最熱銷的日本米其林餐廳之一的,該餐廳從2012年起幾乎每年都摘得米其林一星,除了一道道季節感濃厚的懷石料理,店內的烤鰹魚料理已然成為經典。不僅菜品本身一絕,店內的整體氛圍也有渾然一體的設計,讓旅客體驗全方位日本美食與文化的精髓;還有多次登上日本美食雜誌、連續6年被評為米其林一星的東京壽司店「鮨真」,是以應季魚類為主的壽司店,食材皆是當天自原產地採購而來,而且餐廳內部空間布置得十分優雅,如果坐在吧台位置還可以看到師傅製作料理的過程。

 Klook站上提供「醍醐」6種套餐方案可選擇。
 Klook站上提供「醍醐」6種套餐方案可選擇。

東京著名的米其林二星精進料理「醍醐」,堪稱日本素餐最高峰,目前Klook站上提供六種套餐方案可選擇,包括季節精進料理與豪華懷石料理,而餐廳不僅擁有可看見傳統日式庭院的豪華房間,還緊鄰東京塔,交通十分便利;榮獲米其林一星的東京「歸燕」同樣深受老饕喜愛,店名來源於店家希望顧客們在倦鳥歸巢後,能得到充分休息的概念,菜色從八寸、烏魚子蕎麥麵到雜炊飯,各式季節料理皆為極品,因鄰近電視台,還經常能遇到名人,絕對是到赤坂享用美食的不二選擇。

位於花見小路上的「杢兵衛米其林懷石料理」。
位於花見小路上的「杢兵衛米其林懷石料理」。

再來到京都,隱身在花見小路上米其林一星的「杢兵衛米其林懷石料理」為90年老店,不僅保留京都料理傳統,更加入獨創性,現在透過Klook就能直接選好前往時間、完成結帳,體驗一道道意想不到的驚喜;同樣位於花見小路的「祇園丸山」,則被評為日本最高級的懷石料理之一,店面風格為最純正的日式傳統房屋,二樓還有露台庭園可新賞美景。食材選自京都的時節蔬菜,在Klook站上有高達14種多樣化套餐可選擇。而且這間餐廳為兒童友善,有販售兒童套餐,帶小孩來也不擔心。

只要約台幣1,500元,即可享有札幌「虎屋」懷石料理午餐套餐。
只要約台幣1,500元,即可享有札幌「虎屋」懷石料理午餐套餐。

接下來提到大阪米其林美食,可不能錯過「雲鶴米其林懷石料理」,餐廳於2016年被評為米其林一星,多次登上日本美食雜誌,也榮獲米其林綠星殊榮。現在透過Klook預定,便可以約台幣2,000元的價格享受雲鶴的午餐套餐;若造訪北海道大城札幌,建議可前往米其林一星餐廳「虎屋」,料理以十多種當季新鮮的蔬菜為主,現在從Klook上預訂只要約台幣1,500元,即可享有懷石料理午餐套餐,CP值高又不踩雷。

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