國際
最新

麥當勞的薯條有玄機?各國成分大不同

麥當勞 薯條 成分
麥當勞的薯條有玄機?各國成分大不同

看起來都是麥當勞薯條,其實成分大不同。(圖/翻攝自Food babe。)

有些網民們覺得,在別國吃到的麥當勞薯條,感覺起來和台灣的不太一樣,其實在英國及美國,「平平」都是麥當勞,成分也不一樣。

因為成分不同,吃起來的口感也不一樣,這是天經地義的事,英國和美國的麥當勞薯條差在哪裡呢?以成分來說,美國包含馬鈴薯、植物油(菜籽油、玉米油、大豆油、氫化大豆油、天然牛肉香料)、葡萄糖、鈉、焦磷酸鹽、用混合檸檬酸及聚二甲基矽氧烷的植物油油炸。

而英國的麥當勞薯條則是只有馬鈴薯、植物油(葵瓜籽及菜籽油)、葡萄糖,用未氫化的植物油去油炸,最後加上鹽,感覺起來英國的調味料少了許多。

而台灣的麥當勞,使用嘉吉棕櫚油商品,詳細的商品成分則「未知」,網頁上看不出來加工過程是否添加其他東西。除了麥當勞之外,網站同時發現多力多滋玉米片、桂格的麥片、HEINS蕃茄醬也有「地緣性」,來自英國或美國的成分也大不同,下次民眾在補貨前,也可以比較看看。

麥當勞 薯條 成分