薯條
」 薯條 麥當勞 可樂 食物 咖啡
進口馬鈴薯爭議延燒 王鴻薇：發芽含龍葵鹼恐致命、勿信錯誤資訊
立法院近日討論台美對等貿易協定（ART），其中進口馬鈴薯檢疫與處理方式引發關注。過去我方在邊境發現發芽馬鈴薯時，會整批退運，如今改為可剔除後加工，引起食安疑慮。對此，國民黨立委王鴻薇今（19）日強調，發芽馬鈴薯含有致命毒素龍葵鹼，呼籲民眾切勿食用，也不要輕信網路錯誤資訊。王鴻薇表示，「很重要！發芽馬鈴薯不能吃！」她指出，2013年曾發生知名連鎖餐飲店「綠薯條事件」，經過多年宣導後，多數民眾已具備發芽馬鈴薯不可食用的基本認知，但近期網路上卻流傳錯誤說法，恐對不知情民眾造成食安風險。她引用農業部資料指出，綠皮或發芽馬鈴薯含有茄鹼（solanine，又稱龍葵鹼），屬天然毒素。林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海指出，若攝入龍葵鹼濃度達每公斤體重2至5毫克，可能出現頭暈、嘔吐、腹瀉等中毒症狀；若達3至6毫克，甚至可能危及生命。王鴻薇強調，民眾應提高警覺，不要聽信「可食用」等錯誤資訊，若發現不實內容，應通報相關單位下架，以免誤導大眾。她也分享農業部與SGS（台灣檢驗科技）宣導影片，以及過去「綠薯條」事件案例，提醒社會大眾重視相關食安風險。
台美貿易協定放行發芽馬鈴薯 黃揚明怒批：你們要下地獄啊！
根據規定，過去海關發現發芽馬鈴薯會整批退運，但台美貿易協定(ART)生效後，根據新規定，發芽馬鈴薯僅需剔除發芽部分即可進行加工使用，惟龍葵鹼濃度超過200ppm仍須退運。由於龍葵鹼中毒嚴重恐致死，因此引發食安爭議，專家指出，進口馬鈴薯近8成都做成加工製品，其中又以「冷凍薯條」最為大宗，未來消費者恐要提心吊膽。對此，媒體人黃揚明直言，簽署這般ART，回台還敢喝珍奶慶祝的官員，「你們要下地獄啊！」以2021年農業進口統計，16萬噸馬鈴薯當中，生鮮馬鈴薯占比21%，只有3萬4千噸，其餘78% 都是「調製馬鈴薯」，換算下來，台灣人一年吃掉12.5萬噸馬鈴薯薯條。根據《上下游新聞》過去針對馬鈴薯的深度報導，追劇時常吃的洋芋片，來源是國產、進口馬鈴薯皆有，但冷凍薯條就全由進口馬鈴薯包辦。馬鈴薯專家、農產試驗所嘉義分所助理研究員黃哲倫指出，台灣只能在冬季種馬鈴薯，這種品種的馬鈴薯個子小，沒辦法製作速食店專用的長薯條，只有美國、加拿大地區種植的大尺寸馬鈴薯才符合需求，這種馬鈴薯尺寸相當驚人，直徑大多在20公分以上。換句話說，未來吃速食店薯條時，可能就須承擔龍葵鹼風險。林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海指出，發芽馬鈴薯所含的龍葵鹼可能汙染同批馬鈴薯，根據臨床數據，民眾若不慎攝入龍葵鹼濃度達每公斤2至5毫克，便可能出現中毒症狀；濃度達每公斤3至6毫克時，甚至恐有致命風險。顏宗海則建議主管機關應加強抽驗檢測力度。他補充，龍葵鹼具有苦味特性，民眾食用時若嚐到苦味要趕緊吐掉。黃揚明在新聞節目上表示，國人從小被教育帶芽馬鈴薯不可食用，「但現在國家告訴我們，你們把發芽的地方割掉就可以吃了啦！」黃揚明說，若真簽署這樣的條約，當初結束與美談判回台喝珍奶慶祝的官員，「你們要下地獄啊！連毒物專家都說，（馬鈴薯）發芽產生的毒物可能互相污染，不是切掉就結束欸」。黃揚明建議，「以後只要有發芽馬鈴薯，統統送到行政院、卓榮泰他家去，不要進到一般人的肚子裡」。醫師蘇一峰也指出，馬鈴薯發芽吃了會有類似腸胃炎的症狀，劑量高可呼吸衰竭致死，目前各醫院無法檢驗是否中毒，只能送相關研究室檢驗。
吃一頓鹹酥雞「6年才能從身體消失」 醫揭1代謝物釀發炎：恐致癌
現代人外食常用的種子油富含亞油酸，攝取過量恐增加發炎風險，並與多種慢性疾病相關。家醫科醫師李思賢指出，研究顯示，這類脂肪可在人體內停留長達數年，完全代謝甚至需約6年。醫師建議，應減少油炸與高溫烹調食物，改選優質油脂並增加Omega-3攝取，以降低長期健康風險。李思賢在臉書粉專「思思醫師，陪你健康的好朋友」說明，台灣民眾常吃的鹹酥雞、炒飯或湯品，多數使用大豆油、葵花油、玉米油及菜籽油等精煉植物油，這些油品普遍富含「亞油酸」（Linoleic Acid），屬於Omega-6脂肪酸。雖然人體需要少量攝取，但目前攝取量已遠超需求，恐對健康造成影響。他引用外國研究指出，美國學者曾分析1959年至2008年間人體脂肪組織變化，發現亞油酸比例從9.1％上升至21.5％，增幅達136％。這不僅反映飲食型態改變，也意味人體脂肪組成已被顯著改寫，Omega-6脂肪酸比例大幅提高。進一步來看，亞油酸在體內氧化後，會產生「氧化亞油酸代謝物」（OXLAMs），這類物質被認為與多種慢性疾病相關，包括心血管疾病、癌症、阿茲海默症及非酒精性脂肪肝等。研究顯示，這些代謝物可能引發發炎反應，甚至影響細胞健康。值得注意的是，即使減少攝取相關油脂，已儲存在體內的亞油酸仍需長時間才能代謝。李思賢指出，亞油酸在人體脂肪組織中的半衰期約為680天，接近2年，若要大幅降低體內含量，可能需長達6年時間，而脂肪組織完全反映新的飲食習慣，亦需約3年。不過，李思賢強調民眾無需過度悲觀，因為人體脂肪會持續更新，只要從現在開始調整飲食結構，減少種子油攝取、增加優質脂肪比例，身體仍能逐步改善。這是一個長期過程，每日飲食選擇都將影響未來健康狀態。在實務建議方面，李思賢指出，民眾可在家中選用橄欖油、酪梨油或椰子油等較穩定的油脂；外食時則盡量選擇蒸、煮、燉等低油烹調方式，減少攝取油炸與高溫料理。此外，適量補充Omega-3脂肪酸，如鮭魚、鯖魚與魚油，有助平衡體內脂肪酸比例。他也提醒，餐飲業常使用反覆加熱的炸油，會加速油脂氧化，產生更多有害物質，因此應特別避免長時間高溫油炸食品，如炸雞、薯條等。李思賢強調，攝取的脂肪不僅是當下熱量來源，更會成為身體組成的一部分，長期影響發炎反應與代謝狀態。從日常飲食做出調整，雖然改變需時，但長遠來看，將有助於建立更健康的身體基礎。
微波竟比炒的更健康？醫揭最NG烹調方式 抗老吃法曝
民眾若想透過日常飲食抗老，除了吃什麼，烹調方式其實也息息相關。食安專家韋恩引述日本糖尿病專科醫師牧田善二的論點指出，同一塊雞肉若採取不同的料理手段，體內「最終糖化產物」（AGEs）的生成量最高可相差將近8倍；他揭示了「加熱溫度」與「烹調時間」是決定老化快慢的關鍵，長期攝取高AGEs食物恐加速皮膚鬆弛、動脈硬化及記憶力衰退，這項衛教資訊也為追求抗老化的現代人提供新的飲食指標。食安專家韋恩在臉書粉專「韋恩的食農生活」發文分享，日本牧田善二醫師在超過20年的臨床觀察中發現，AGEs是人體老化的指標性物質。以100克雞胸肉為例，生肉含量的基準值為692 KU，經水煮10分鐘後升至2232 KU，微波5分鐘則為1372 KU。然而，一旦使用高溫乾熱的方式，數值便大幅飆升：炒鍋料理產生的AGEs約3726 KU，若放進烤箱烘烤15分鐘，數值竟高達5245 KU，約為生肉的8倍、水煮的2.4倍。這種現象在澱粉類食材上更為劇烈，實驗數據顯示，水煮馬鈴薯的AGEs僅17 KU，但若油炸成薯條，數值則跳升至694 KU；而一般速食店經過反覆高溫油炸的薯條，數值更飆破1522 KU，與水煮方式相比落差近90倍。因此專家建議，若民眾偶爾想吃炸物，在家自行烹調會比外食更安全，因為家用新油產生的有害物質相對較少。針對料理方式的優劣，牧田醫師整理出一套由低至高的「防老烹調順序」，由低至高分別為生食、蒸、水煮、燉煮、微波、炒、炸、烤箱；值得注意的是，許多人對微波爐存有健康疑慮，但因其加熱路徑不同、時間較短，AGEs生成量反而低於炒鍋與烤箱。故民眾在挑選食物時，可遵循「顏色越白、AGEs越少」的直覺準則，例如涮涮鍋優於壽喜燒、水煮雞勝過炸雞，且蒸餃比煎餃更能有效控糖。除了烹調技巧，食材的選擇同樣關鍵。部分民眾誤以為減少蛋白質攝取能降低AGEs，但牧田醫師解釋，蛋白質是維持肌肉與免疫力的基石，過度減量反而會導致身體衰弱。正確做法應是「選魚優於選肉」，因為魚類天然含有的AGEs較低，且富含Omega-3脂肪酸，能幫助腦部健康。此外，調味料也會影響糖化反應，建議選擇鹽味調味，避免使用易與蛋白質產生褐變反應的甜辣醬汁。韋恩總結牧田醫師的抗老化飲食策略，有3句口訣「選魚優於肉、蒸煮優於烤、鹽味優於醬」。另外，他也表示，透過改變廚房裡的習慣，從最源頭的烹飪溫度著手，便能有效減少體內AGEs的堆積。
頭痛喝可樂有用！醫師證實可止痛 營養師：配大薯效果最好
一名女子日前在Threads分享自身經驗，表示突發劇烈頭痛時，前往超商購買一瓶可樂飲用後迅速緩解，「喝下去直接復活」，貼文吸引超過2萬人按讚，也引來家醫師、中醫師與營養師留言說明可能原因。家醫師温梓言指出，可樂含有咖啡因，能促使擴張的腦血管收縮，並阻斷腺苷作用。腺苷為參與疼痛傳導的重要物質，因此咖啡因可增強止痛效果，其機制與市面上部分「加強錠止痛藥」相似，「而且有時候頭痛是因為低血糖，可樂的高濃度葡萄糖可以快速拉升血糖，緩解腦部的能量危機。」不過他也提醒，若攝取過量咖啡因，可能引發「咖啡因反彈頭痛」，反而成為頭痛誘因。中醫師陳柏太表示，從中醫觀點來看，咖啡因與糖分確實可能帶來緩解效果。甜味在中醫理論中有「緩急」作用，符合「肝苦急，急食甘以緩之」說法，透過適量甜食可放鬆情緒、改善壓力型頭痛。不過若攝取過多精緻糖，可能增加體內濕氣，反而使頭痛症狀加重。營養師林建輝則提到，網路流傳「麥當勞大薯條配可樂」可緩解偏頭痛，雖聽來誇張，但並非全無根據。薯條中的鹽分可補充電解質，可樂的咖啡因有助腦血管收縮，加上進食速食帶來的心理滿足感與放鬆效果，可能降低壓力荷爾蒙，讓人主觀感覺改善。
只因朋友拒分享薯條！美國德州18歲男怒開槍 他頭部中彈慘死
美國德州沃思堡（Fort Worth）警方近日通報，一名青少年與朋友疑似因薯條發生爭執，隨後開槍將對方擊斃。據悉，案件發生於1月下旬，地點位於西沃思堡艾利梅達街附近的一處公寓，涉案嫌疑人為18歲的達登（Lemarques Darden），目前已遭逮捕並面臨謀殺指控。CNBC報導，當地警方於案發當天（1月28日，週三）下午6時30分左右接獲通報，抵達現場時發現受害者頭部中槍，立即將其送往醫院，但數小時後仍宣告不治。塔蘭特郡（Tarrant County）法醫辦公室確認，受害者為19歲的戴維斯（Jarvis Davis），死因為頭部槍傷。調查人員指出，戴維斯當時疑似拒絕分享自己的薯條，引發達登不滿，雙方衝突隨即升級，最終後者憤而開槍，造成戴維斯死亡。事發後，達登一度逃離現場，但警方調查後迅速確認他為同一公寓的住戶，並於隔日將其逮捕。目前，達登被以謀殺罪名起訴，案件仍在進一步調查中。警方呼籲社區民眾保持警覺，並提醒家長與青少年注意衝突處理的重要性，以免因小事釀成悲劇。
吃漢堡破三百？漢堡王漲價衝擊「平價印象」 四層牛堡組合成最貴選項
漢堡王宣布自2026年2月10日起調整部分套餐價格，主要因應近年來原物料成本及人事支出上漲壓力。此次調整僅針對套餐價格進行微幅調漲，單點品項則維持不變。其中，A、B兩款升級套餐價格皆上調10元，C套餐則將全面停售。此舉使得部分高價組合價格突破三百元大關，引發部分消費者關注速食價格日益接近正餐水準。舉例而言，最受歡迎的華鱈魚堡或經典脆雞堡搭配A套餐的組合價格，將從原先的119元調整為129元；而高單價的四層牛無麵包堡搭配B套餐組合價格，則將從354元上調至364元，成為目前店內最昂貴的選擇。針對外界對價格調整的疑慮，漢堡王表示，仍會致力維持產品品質與顧客體驗，同時預告2026年將持續拓點，以桃園以北為主要展店區域，預計新開10家門市。 漢堡王2026年2月10日起調漲重點整理：套餐調漲項目A套餐（薯條＋飲料） 原價：45元 → 調漲後：55元（＋10元）B套餐（4塊雞塊＋飲料） 原價：55元 → 調漲後：65元（＋10元）C套餐（勁濃起司薯＋飲料）全面停賣，不再提供調漲後價格舉例華鱈魚堡／經典脆雞堡（單點74元）＋A套餐 原組合價：119元 → 調整後：129元（＋10元）四層牛無麵包堡（單點299元）＋B套餐 原組合價：354元 → 調整後：364元（＋10元）為目前店內最貴套餐組合 未調漲項目單點漢堡、點心、飲料類價格維持不變此次調漲也引發不少消費者討論。有顧客指出，當套餐價格逼近或超過百元時，速食的「高CP值」印象開始鬆動。尤其像四層牛堡這類搭配套餐後高達364元的選擇，價格已接近許多簡餐、早午餐品牌的定價，有可能影響消費者對高價品項的接受度。雖然本次並未調整單點價格，但實務上多數消費者購買速食時仍以套餐為主要選擇，加價後的「一餐支出總額」上升感受明顯。此外，也有網友表示，若品牌未同步推出促銷活動或會員優惠，恐難以穩定原有客群。面對競爭激烈的速食市場，如何在提價與維持客源之間取得平衡，將是品牌下一階段營運的挑戰。
肯德基宣布漲價！蛋撻每顆貴2塊、拼盤最多漲13元 超多品項都調漲
肯德基宣布調整價格，不僅蛋撻變貴，這波幾乎涵蓋多數品項。業者表示，整體平均調幅約0.7％，個人餐平均上調1.7元，其中拼盤類漲幅最明顯，分享拼盤從255元調升至268元，一口氣多了13元；XL全明星配餐則上漲3元，為套餐中最高。肯德基原味蛋撻「超極酥」版本今天（20）日回歸上市，並同步推出期間限定優惠。PK雙饗卡APP會員可享新品單顆買一送一（1/20–2/12，限一次兌換）、6入禮盒特價199元（不限次數），以及手機點餐指定套餐加1元多1顆蛋撻。不過優惠結束後，單顆蛋撻售價將由47元調漲至49元，6入禮盒也從原本價格調升10元至257元。多款配餐同步微調價格：A經典配餐（香酥脆薯〈中〉＋百事可樂〈中〉）加1元B雞汁飯配餐（雞汁風味飯＋百事可樂〈中〉）加1元C雙享配餐（4塊上校雞塊＋原味蛋撻＋百事可樂〈中〉）加2元XL全明星配餐（炸雞＋香酥脆薯〈小〉＋原味蛋撻＋百事可樂〈中〉）加3元點心類價格也有調整，包括青花椒薯條漲至62元、上校雞塊＋小薯點心盒67元；香酥脆薯小份41元、中份52元、大份69元；超蝦點心拼盤182元；分享拼盤則調升至268元。飲品方面，冰義式咖啡調至71元；熱義式咖啡小杯37元、大杯51元，皆小幅上漲。早餐單點同樣反映成本上升，花生肉鬆嫩雞蛋堡、吮指嫩雞燒餅、總匯歐姆蛋燒餅、紅藜燕麥嫩雞粥等多數品項上漲1至2元，薯餅也調至26元。套餐價格亦同步調整，多數上調1至2元，雙人分享類如花生好事雙堡餐、雙雞特享雙人餐則各漲3元。不過，單點炸雞、漢堡、主食類、上校雞塊、雞汁飯、玉米濃湯，以及多款點心與飲料（如可樂、檸檬紅茶、奶茶等）價格仍維持不變。
海灘現「薯條海嘯」 貨櫃落海數千袋沖上岸、恐危害生態
英國東南部薩塞克斯郡（Sussex）一處海灘近日出現大量冷凍薯條與塑膠包裝袋，引發當地居民驚訝與關切。據英國海岸防衛隊（HM Coastguard）證實，事件起因於先前有16個貨櫃自一艘貨輪墜海，導致大量食品與包裝隨海流漂至岸邊。當地民眾喬爾．波尼奇（Joel Bonnici）在受訪時表示，他於13日早晨在Falling Sands海灘散步時，驚見沙灘上堆滿炸薯條，有些區域甚至堆積達約76公分（2.5英尺）深。他形容現場情景彷彿「加勒比金色沙灘」，但實際上滿是油炸食物與塑膠袋。當地居民喬爾．波尼奇散步時發現異狀，形容沙灘像『加勒比金色沙灘』但實為炸物與塑膠殘骸。這批落海貨物原為「食品與包裝品」，目前海灘上可見成千上萬袋薯條與碎裂的包裝袋散落一地。除了引起好奇圍觀，也導致清理難度大增。由於包裝袋流入海中，外界擔心恐對海洋生態造成危害，當地一處海豹棲地亦可能受波及。波尼奇指出：「我常下水潛水，知道海豹對塑膠袋很好奇，牠們可能會把塑膠當玩具甚至誤食，這很危險。」他在臉書（Facebook）社群中發起清理志工招募，盼儘速移除塑膠垃圾，減少生態風險。大批食品與包裝品因貨櫃落海沖上岸，英國海岸防衛隊已派機巡查周邊海域。東薩塞克斯郡議會（East Sussex County Council）已發布安全提醒，呼籲近期前往海灘的民眾避免接觸不明食品與包裝殘骸，並強調「請務必為犬隻繫上牽繩，有些食物可能對動物有害」。目前英國海岸防衛隊已出動飛機巡查海面，確認是否仍有其他貨櫃漂流，但至今尚未發現新增情況。東薩塞克斯郡議會呼籲民眾外出時留意寵物安全，勿任意接觸異物。（圖／翻攝自X，@nypost）
「免錢的最貴？」王婉諭示警營養午餐全免 成本壓縮恐犧牲健康
台北市長蔣萬安宣布拍板公私立國中小營養午餐全面免費後，相關政策迅速掀起骨牌效應，原本未實施的縣市也陸續跟進。不過，時代力量黨主席王婉諭昨（11）日提出警示，直言「免錢的，最貴」，認為在缺乏配套與制度保障下，全面免費恐迫使政府壓縮供餐成本，表面省下餐費，實際卻可能犧牲孩子的營養與健康。王婉諭表示，她堅決反對不排富、無差別的全面免費營養午餐。她認為一旦全面由政府全額買單、失去彈性調整空間，只會鎖死供餐成本，省了孩子的營養，犧牲了孩子的健康。她指出，一旦全面免費，政府勢必想方設法壓低成本，在公務預算難以即時反映物價與工資上漲的情況下，最後反映在孩子餐盤裡的，恐怕只剩「螢光咖哩、顏色暗沉的三色豆，或是薯條、雞塊這類高度加工食品」，長期食用反而增加健康風險。她也直言，低成本導向的制度一旦成形，將逐步形成惡性循環，預算不斷被壓低，廠商只能勉強撐成本，進而提高食安風險，最終導致願意提供高品質餐食的業者退出市場，陷入價格更死、品質更差、無人接單的死胡同。時代力量黨主席王婉諭指出，營養午餐免費政策若僅缺乏制度化配套，恐將風險轉嫁到孩子的餐盤上。（圖／CTWANT攝影組）她舉例，目前雲林一餐約50元、高雄約57元，扣除人事與運送成本後，真正能用在食材上的金額可能連35元都不到，直言在這種預算下，要怎麼煮出好吃、健康、又安全的菜。王婉諭也分析國際案例指出，日本與韓國都未以「全面免費」作為核心，而是透過制度化保障品質。她說，日本在國家預算中明訂每名學童每月約5,200日圓的補助基準，重點不在免費，而在確保基本品質；韓國更早在1981年就訂立營養午餐專法，每餐預算換算約200元台幣，並結合在地農業。她強調，台灣真正的問題是「沒有營養午餐制度，只剩下全額補貼的政治買票」，呼籲儘速推動營養午餐法制化，讓營養基準、計價方式與人力配置都有清楚規範，「孩子吃得健康，不該淪為政治的攻防工具」。
只為贏得1份大薯！男比賽吃西瓜「活活噎死」 妻目睹全程崩潰
巴西聖佩德羅1場西瓜吃比賽發生悲劇，37歲參賽者塞拉索瑪（Carlos Cerasomma）在妻子面前被活活噎死。據悉，塞拉索瑪當天在度假村參加比賽，規則要求參賽者從桌上盡快吃下1塊西瓜，且不得使用雙手。他與其他5名客人競賽，獎品是1份薯條。巴西媒體G1 Globo報導，比賽開始約半小時後，塞拉索瑪突然噎住，救生員被立即呼叫到現場。目擊者向媒體表示，度假村工作人員當時大聲尋求懂得施行海姆立克急救法的人。現場有位疑似醫生的客人上前協助，並與其他人輪流進行心肺復甦（CPR），但消防員約25分鐘後才抵達。當地消防部門隨即將塞拉索瑪送往聖佩德羅緊急救護中心（Emergency Care Unit），最終宣告不治，死因為呼吸道阻塞窒息死亡。消防部門表示，此案已在警察局登記為可疑死亡案件。度假村則表示，死者被立即送醫，但仍不幸去世，度假村已與家屬保持聯繫，提供必要支持與慰問，並強調尊重家屬隱私。塞拉索瑪妻子桑托斯（Kimberly Santos）指出，桌子對丈夫的身高（5英尺11吋）過低，可能導致噎住。她說，工作人員告知只剩1塊西瓜可吃，隨後發現丈夫失去反應，頭一直低著。桑托斯指出，活動中並未有駐點醫療團隊，初步急救由其他客人施行，而娛樂部與救生員不知如何應對，後來抵達的護士也未進行救援，計畫採取法律行動，釐清事件經過並追究相關責任。
醫師自己都不吃！他揭「3類地雷食物」超傷身 手搖飲、熱狗都中鏢
不少民眾會透過吃炸雞、烤香腸，再買杯手搖飲來紓壓，但初日診所減重專科醫師陳威龍示警，這些食物其實是醫師會避開的3大飲食陷阱，長期攝取恐增加肥胖、糖尿病、心血管疾病甚至癌症風險，「醫生不吃，不是因為它不好吃，而是對健康的影響太大！」陳威龍上傳影片分享，醫師從來不吃3類食物，分別是油炸食物、含糖飲料、加工肉類。首先，油炸食物包括炸雞、薯條、鹹酥雞等等，有研究指出，經常食用這類食物，與罹患心血管疾病、第二型糖尿病等風險成正相關，原因在於油炸過程會使油脂氧化，產生反式脂肪酸和氧化物質，長期攝取與高血壓、血脂異常、代謝風險也呈正相關。陳威龍提到，像是手搖飲、汽水等含糖飲料，往往1杯就超過1天的建議糖分攝取量，含糖飲料與體重增加有正相關，肥胖又會提高至少13種癌症的風險，且美國一項大型追蹤研究發現，每天喝2杯以上含糖飲料，會直接提升肥胖、癌症相關風險，而長期高糖也會讓體重變重，提高罹患第二型糖尿病及心血管疾病的機率。陳威龍指出，香腸、熱狗、培根等加工肉類，是世界衛生組織列出的「第一類致癌食物」，每天只要多吃50克的加工肉，約1根熱狗，罹患大腸癌的風險增加18%，這是因為加工肉中所添加的亞硝酸鹽，在體內可形成多種致癌物質，這些化學物被認為是加工肉致癌的機轉之一，加上煙燻及高溫烹調過程中產生的化學物質，均會對腸胃道造成長期負擔。陳威龍強調，醫生不吃，不是因為它不好吃，而是對健康的影響太大，因此如果想要讓自己更健康，建議從減少這3類食物開始。
知名連鎖美式餐廳 20年老店熄燈！最後營業日曝
知名美式餐廳TGI FRIDAYS，台中市政店經營20年，傳出要於明年元旦結束營業，台中地區只剩下崇德店一家，但台灣代理商開展餐飲集團表示，品牌並未放棄台中市場，未來還會有新分店與民眾見面。TGI FRIDAYS台灣官方臉書宣布市政店熄燈相關活動，宣布最後營業日是明年1月1日，並舉辦「老同學回娘家」活動，四人以上預先訂位，並出示曾任職TGI FRIDAYS的憑證，就能享有老員工優惠，粉專也不捨地Po出市政店的照片，寫下「珍重再見，還會再見」。TGI FRIDAYS台灣臉書PO出市政店的告別貼文。（圖／TGI FRIDAYS台灣臉書）貼文一出，引來網友滿滿不捨留言，「經歷三民再見、英才搬家、市政也要再見了，我的青春打工歲月」、「不！本來期待除夕要去圍爐的」、「我求婚的地點要變成回憶了」、「很多回憶啊哭了」。TGI FRIDAYS在1991年登陸台灣，1994年拓展到台中開出台中英才店，因應商圈轉移，5月搬遷到崇德店，沒想到近日市政店也無預警宣布熄燈。台灣代理商開展餐飲集團表示，正在積極尋找新地點開設新店，期間顧客可以先轉往崇德店用餐。 有望下雪！低溫跌至10度 最冷時間點曝 獨家／罰不到也不拖吊？台中海線「整排幽靈車」爽占車格 五省級／限時優惠！麥當勞薯條買一送一 奶昔回歸時間曝
油炸、燒烤哪個更傷身？醫曝關鍵差異「這組合」同時堆疊3大風險
炸的和烤的，哪個比較不健康？炸雞、烤肉等高溫料理深受民眾喜愛，不僅香氣誘人，口感更是讓人難以抗拒。然而，家醫科醫師李思賢近日在其臉書專頁發文指出，這類高溫烹調方式雖能提升美味，但也會導致體內產生多種有害化學反應物，長期恐引發「慢性發炎」問題，對健康造成潛在威脅。李思賢指出，油炸與燒烤兩者皆屬於乾式高溫料理，其共同問題在於「高溫」。高溫會誘發食材中的兩種主要化學反應：梅納反應（Maillard Reaction）與油脂氧化。其中，梅納反應不僅帶來食物色澤與香氣，也會產生大量晚期糖化終產物（AGEs）。AGEs會加速膠原蛋白老化、血管硬化，並活化細胞內的AGEs受體（RAGE），誘發系統性慢性發炎反應。李思賢表示，烤肉時表面那層焦黑誘人的「外衣」，或是炸雞外皮的酥脆感，裡面就藏著大量的 AGEs。「當我們吃下AGEs，它們會卡在人的細胞和組織上，速膠原蛋白老化、血管硬化，啟動全身性的發炎。」針對「炸」的部分，李思賢進一步表示，油脂在高溫下容易產生氧化物、過氧化物與其他變質物質。若使用重複加熱的油，變質成分將大量堆疊，更易損傷細胞膜與粒線體功能。此外，當澱粉類食物如薯條經油炸處理時，會生成高濃度的丙烯醯胺（Acrylamide），這是一種被認定具有神經毒性及致癌風險的化學物質，對人體健康構成威脅。與之相比，烤肉雖也會產生AGEs，但在油炸時，澱粉和油脂的共同作用，讓丙烯醯胺的風險被放大。因此，兩者對健康的危害路徑雖不同，但李思賢認為，「高溫油炸搭配重複用油」的組合，因同時堆疊氧化物、AGEs與丙烯醯胺三大風險，對身體的傷害恐更為全面與複雜。不過，李思賢也強調，並非要民眾完全放棄這類美食。他建議，如欲降低風險，可改採濕式烹調方式，例如清蒸或燉煮；若仍想烤肉，可先用醋或檸檬汁醃製，研究顯示酸性物質有助減少HCAs的產生；也可先行微波或水煮食材，再縮短其在高溫環境中的時間。搭配高抗氧化蔬菜，例如含蘿蔔硫素的十字花科蔬菜，亦有助於透過Nrf2解毒路徑排出體內代謝廢物。
從高訂白紗到煙霧進場！柬埔寨公主婚禮排場狂 宛如拍大片「快餐配威士忌」超吸睛
柬埔寨王室近日迎來年度盛事。28歲的蓬索莉雅公主（Pongsoriya Norodom），身為國王西哈莫尼（Norodom Sihamoni）的姪女、已故國王西哈努克的孫女，與本地企業家、瓶裝水品牌Provida執行長謝夫川英（Seav Chhuon Ing）於金邊盛大完婚。這場婚禮歷時數日，共舉行4場儀式，融合傳統文化、王室規格與現代時尚，堪稱柬埔寨近年最華麗婚禮之一。查克拉彭親王陪伴女兒步入會場，父女情深畫面令人動容。根據《HOLA!》與《Histoires Royales》等外媒報導，蓬索莉雅公主的婚禮活動包括婚前派對、傳統高棉儀式、王室祝福典禮與西式晚宴。每場儀式皆安排不同主題與服裝轉換，場面隆重。主儀式上，公主身穿柬埔寨設計師品牌Atelier Soknan打造的義大利緞面訂製禮服，搭配傳統高棉圖騰刺繡與鑽石頭冠，展現尊貴與古典氣息。這場婚禮結合傳統與現代、文化與時尚，成為柬埔寨年度矚目盛典。在晚宴場合，她則換上Atelier Nhem設計的白色羽毛高訂禮服，呈現1920年代西方復古風格。其他儀式中，她亦多次換上高棉傳統服飾，配戴大量珠寶，象徵王室傳承。據《南華早報》指出，公主曾留學中國北京對外經貿大學，主修國際貿易，畢業後也曾擔任小米品牌大使，為柬埔寨王室代表人物之一，亦是活躍於社群媒體的「Z世代王室新星」。婚禮現場設計也別具巧思，主廳入口以煙霧與巨型螢幕營造戲劇感，投影新人步入會場的每一刻，王室親王查克拉彭更親自陪同女兒進場。感人一幕出現在開舞時刻，公主將第一支舞獻給父親，父女共舞，獲得全場掌聲。而國王西哈莫尼親臨現場為姪女送上祝福，象徵王室凝聚與傳承，更強化這場婚禮的歷史與文化意義。蓬索莉雅公主與謝夫川英在婚禮主儀式上身穿柬式傳統禮服，展現高棉文化風采。宴會料理也展現多元風格。在傳統菜餚與精緻甜點外，西式晚宴上竟出現炸雞、漢堡與薯條等快餐料理，據悉是新人特別安排為親友帶來輕鬆氛圍，搭配高檔威士忌Dalmore，呈現文化融合的趣味對比。婚禮蛋糕由甜點師Siso製作，以王室經典設計為靈感，裝飾新鮮莓果，成為宴會另一焦點。新郎謝夫川英是柬埔寨知名企業Daun Penh Trading的繼承人，該公司旗下的Provida天然礦泉水年營收超過780萬美元。根據《Prestige Online Cambodia》，他曾入選柬埔寨40位40歲以下最具影響力人物榜單，是當地新興企業界的重要領袖。這對新人早在今年2月28日已於社群平台宣布訂婚，並分享求婚照，短時間內吸引大量關注與祝福。他們不僅在現實中風光成婚，亦以活躍社群經營成功塑造出現代王室夫妻新形象。蓬索莉雅公主的身世也備受關注。她是查克拉彭親王13位子女之一，父親曾任柬埔寨副首相級高官、國王私人顧問，並曾任憲法委員會成員。如今主掌以兄長命名的人道基金會「拉克維翁基金會」。這場歷時多日、跨文化交融的王室婚禮，不僅展現柬埔寨王室的深厚傳統，也體現年輕世代的國際視野與自我風格，成為東南亞區域最受矚目的婚禮之一。蓬索莉雅公主與謝夫川英在婚禮主儀式上身穿柬式傳統禮服，展現高棉文化風采。（圖／翻攝自X，@hola）
小情侶為鹹酥雞分手引熱議！業者搶推「365拜金套餐」 誇口：一定讓你吃不完！
近日，台灣一對情侶因為下班後購買了365元的鹹酥雞吃不完，引發雙方金錢觀念的嚴重衝突，女方甚至被男友罵是「拜金女」，最終毅然決定分手，事件曝光後引起網路連日熱議。如今，有台南店家緊跟時事，推出「365拜金套餐」，有網友前往朝聖，發現「真的超大份，難怪吃不完」。近日，有網友在Dcard發文，表示日前下班發現一間新開的鹹酥雞店，決定與男友一起嘗鮮，男友更罕見大方表示自己要請客。沒想到她在帶回2人份共365元的2大盒鹹酥雞後，男友卻臉色大變，不僅怪她不懂物價，還罵她是「拜金女」、「誰吃個鹹酥雞會花到365元啊？」，最終讓她氣得乾脆自己出錢。這名原PO網友事後解釋，光是男友點的鹹酥雞品項就190元了，她自己再加點一些自己想吃的東西，最後才會達到365元。再加上該家店是沒吃過的新店家，自己錯誤估計份量，導致當天買的份沒有即刻吃完，第二天吃的時候，男友又酸言酸語地碎碎念個不停，最終她忍無可忍與男友提出分手。事後，網友一面倒力挺原PO網友，男方卻現身辯解，細數女方日常中各種「敗家、拜金」行為，卻被網友認為根本是稀鬆平常的消費習慣，例如：例如不找人分攤串流平台費用、不等買一送一日就買星巴克咖啡、不看平日6折電影、不在乎差叫外送、看演唱會追星等，讓網友們好氣又好笑，「人可以窮，但不能又窮又計較」、「真的是價值觀不一樣啦！」、「我不能允許拜金的門檻被拉到這麼低耶。」這場情侶的消費觀念衝突成為這幾天的網路熱門話題，在各大平台討論度居高不下。有網友發現，有位於台南的鹹酥雞店家緊跟時事，推出「365拜金套餐」，標榜「一定讓你吃不完！」店家提供400元的餐點，菜色包含2份鹹酥雞、魷魚腳、三角骨、雞屁股、四季豆、花椰菜、小肉豆、百頁、米血、芋條、蛋餅皮、薯條、魚板、甜不辣，但售價只收350元。消息曝光後立刻吸引網友上門朝聖，有網友事後PO出照片，表示「真的超大份」，吃不完只好留到第二天中午吃。也吸引不少網友留言：「呃，都是我愛吃的！」、「好便宜好大份！」、「好誇張的價錢喔，如果我住台南一定都買這家！」也有人感嘆南北部物價確實不同，「在台北點300我一個人吃得完，台南不行，物價差多了。」
30年前老員工曝麥當勞「任職1年禮物」 還有人領真金純銀名牌
麥當勞於1984年1月正式進駐台灣，迄今已在台經營41年。有位女子近日分享，她30年前曾在麥當勞任職，工作滿1年時拿到了公司給的特製「麥當勞Logo戒指」，還附有精美盒子，照片曝光後讓許多網友驚呼「可以當傳家寶」、「現在值錢嘍」。這名女子在臉書社團「迷你廢物俱樂部」上傳2張照片，只見她將銀色的戒指戴在小拇指上，上面還有金色的「M」字Logo，用來裝戒指的盒子疑似是絨面材質，看起來相當有質感。對此，原PO也說到，她30年前曾在麥當勞工作，任職滿1年的員工就能得到公司送的戒指，「還用很美的盒子裝，整個高級感！」貼文曝光後，吸引超過2.1萬人按讚，不少網友紛紛在底下留言，「這個絕對可以當傳家寶」、「好有儀式感」、「麥噹噹還不趕快復刻」、「現在值錢嘍」、「以前的美麥與現在的台麥真的有差」、「30年前，我有參加薯條all star比賽」、「現在只送麥當勞積木，今年不知道還有沒有？」也有人分享，「這個戒指我也有留，我還有好幾個胸針」、「我也有（戒指），但會落漆，金色缺一角了」、「我有最佳服務員的絲巾和鏟子」、「20年前收到一隻公仔」、「我25年前在裡面打工也沒聽過有戒指啊，Pin倒是還有好幾個留到現在的」。還有人表示，他曾收到麥當勞給的真金、純銀名牌，99.9%純金重量2.8克，99.9%純銀218克，且公司提供了回售服務。有網友領到麥當勞給的真金、純銀名牌。（圖／翻攝自臉書／迷你廢物俱樂部）
不菸不酒仍易罹癌！ 醫曝「4行為」養出癌細胞：勿以為都沒事
許多民眾不菸、不酒仍罹患癌症，讓病患非常不解原因。對此，醫師黃軒表示，很多人都以為，癌症只會找上菸酒、生活放縱的人，但癌症有時候不是「壞習慣」造成，而是「你以為一直沒事」所造成，有癌友因為每天外食、熬夜、喝手搖飲、久坐罹患早期大腸癌。黃軒表示，其實癌症是慢慢累積所致，4種慢性致癌物包括糖、油、熬夜、腸道壞菌太多，導致人恐在年輕時就罹癌。胸腔暨重症專科醫師黃軒在其臉書粉專發文表示，在門診看一位40歲男性時，發現這位癌友從不碰酒、也不抽菸，甚至自認飲食清淡，但他每天的生活卻是外食、熬夜、手搖飲、久坐，體檢報告一出來早期大腸癌。事實上，生活中有4種讓人以為無害、卻慢慢養大的「4種慢性毒物」：1.糖真正的兇手不是「糖」，而是「升糖速度」。黃軒指出，越精緻的糖、越白的麵粉、越好入口的甜飲料，越能讓人的血糖快速飆升。血糖一衝，胰島素會跟著暴衝，胰島素若常常加班，就會推進癌細胞生長。2.油黃軒表示，炸雞、薯條、香腸、熱狗、甜甜圈等都是「慢性發炎」的推手，而人體的免疫系統就像消防隊，人每吃一份油炸物，它就跑出來滅一次火。當人越常吃，免疫系統就被操到累壞，等到真正需要免疫系統對抗腫瘤、病毒時，免疫系統已經無力。3.熬夜當人每天都凌晨3點才睡、吃飯亂吃、壓力爆表、情緒卡住，都會讓體內的自由基亂竄。黃軒指出，長年累積的自由基會養出癌症。「熬夜不是『一時爽』，是『身體默默變老』、加強癌細胞的出現！」4. 腸的毒菌黃軒直言，腸道相當於免疫系統的主機板，七成都在腸道內。現代人的腸道問題多半不是病菌造成，而是外食油太多、蔬菜太少、纖維不夠、發酵食物不足，導致腸道裡的好菌減少、壞菌增加，最後整個免疫大軍潰散。黃軒強調，人不需要每天吃10種抗癌食物或保健食品，而是應該少吃甜、少吃油、少熬夜、減少腸道壞菌，如此一來，就能讓身體修復、平衡，大幅降低罹癌風險。
不靠餓肚子也有好身材！韓國女生都在練習「腰瘦呼吸法」＋「半份食物哲學」
每次看到韓劇女主角、K-POP偶像或是韓國網紅，總忍不住讚嘆她們那彷彿天生就纖細勻稱的好身材？這種看似毫不費力的「易瘦體質」其實並非天賦異稟，而是來自於一套融入日常、持之以恆的聰明生活哲學。想知道韓國女生是如何在享受美食的同時，依然維持曼妙體態嗎？快來學習以下這五大秘訣吧！「腰瘦呼吸法」隨時隨地都在偷偷塑形這聽起來有點玄但卻是許多韓國女生，特別是練習芭蕾和皮拉提斯的人，奉行的基本功。韓國部落客J_yunn分享，這種「腰瘦呼吸法」類似腹式呼吸，重點在於感受肋骨的開合：吸氣（鼻子）：感覺兩側肋骨向外、向上擴張，將空氣深深吸入胸腔。吐氣（嘴巴）：想像肋骨像穿了束腰一樣，慢慢地、有控制地向內、向下收緊，將腹部空氣吐盡。初學者可以躺在床上，雙手放在肋骨兩側，感受吸吐之間肋骨的起伏與核心、骨盆底肌用力的感覺。這個動作看似簡單，卻能有效鍛鍊深層核心，收緊腰腹線條。最棒的是，每天隨時隨地都可以練習，坐著、站著、走路時，提醒自己用這個方式呼吸，就能不知不覺讓身體線條更漂亮。（圖／取自 j_yunn 小紅書）動靜皆宜：L型抬腿＋多元運動，擊退水腫、雕塑線條除了核心呼吸，適度的運動更是不可或缺。韓國女生偏愛能雕塑優美線條的運動：每日L型抬腿：每天花20分鐘將雙腿伸直靠在牆上，呈現L字型。這個簡單的動作能有效緩解腿部疲勞、促進血液循環、改善水腫。抬腿時，腳掌還可以順便做拉伸，先盡量往牆壁貼齊（勾腳尖），再往自己的方向下壓（踮腳尖），來回活動，讓腿部線條更緊實。攀岩等多元運動：許多韓國女生也熱愛攀岩等能鍛鍊全身肌力與協調性的運動。重點是找到自己喜歡、能持之以恆的運動方式。（圖／取自 j_yunn 小紅書）飲食智慧：「半份哲學」與「分享哲學」韓國女生的飲食控制，並非嚴格禁止，而是強調「聰明吃」與「控制份量」：善用半份餐：韓國流行將豆腐做成半份裝，方便控制攝取量。她們會將半份豆腐搭配菇類（如蘑菇、杏鮑菇）一起煎或烤，快速完成一頓低卡高蛋白餐。市面上也有許多像「大麥章魚沙拉」這類的便利餐盒，方便搭配食用。分享高熱量食物：想吃漢堡、薯條、甜點、冰品怎麼辦？答案是：和朋友分一半！ 炸物可能只嚐一兩口，刨冰只吃三分之一。這樣既能滿足口腹之慾，又不會攝取過多熱量，是非常聰明且人性化的方法。（圖／取自 j_yunn 小紅書）早晨儀式：空腹一杯水，啟動代謝許多韓國女生都奉行這個簡單卻有效的習慣：每天早上起床後，空腹先喝一杯溫開水。這個動作能幫助喚醒沉睡的身體，促進腸胃蠕動，補充睡眠時流失的水分，並有效啟動一天的新陳代謝。（圖／取自 j_yunn 小紅書）夜間補給：運動後宵夜的聰明選擇如果運動時間較晚，肚子餓了又怕胖怎麼辦？J_yunn分享她會選擇「半顆蘋果 + 一顆水煮蛋 + 少量花生醬」的組合。蘋果提供天然甜味與纖維，水煮蛋補充優質蛋白質，花生醬則提供健康的脂肪與飽足感。這樣的搭配，既能補充運動後所需的營養，又不會造成身體過多負擔。（圖／取自 j_yunn 小紅書）
從花生到烤肉！WHO點名6種生活致癌物 醫師揭最毒1物：我自己也不碰
你每天吃的、聞的、接觸的，可能正悄悄影響你的健康。根據世界衛生組織（WHO）旗下「國際癌症研究機構（IARC）」長期研究指出，許多日常可見的物質已被正式列入「一級致癌物（確定對人類致癌）」，其中不乏出現在日常飲食與空氣環境中的成分。家醫科醫師李思賢也在社群上發文，整理出6種生活中常見的確定致癌物，提醒民眾提高警覺，「雖然無法百分百避開，但從飲食與生活習慣做起，確實能有效降低癌症風險。」受潮或發霉的花生、玉米與堅果可能含黃麴毒素，長期攝取恐導致肝癌。（示意圖／Pixabay）以下為他歸納的6種致癌物來源，以及對應的預防重點：1. 黃麴毒素主要來自受潮或變質的花生、玉米與堅果，是目前已知毒性最強的天然肝癌致癌物之一。李思賢強調：「我自己平常也不吃花生。」建議民眾食品應保存乾燥，發霉或異味堅果一律丟棄。2. 苯常見於香菸煙霧、汽機車廢氣、油漆與溶劑中，長期吸入會損害骨髓、提高白血病與淋巴癌風險。建議遠離吸菸環境、避免長時間暴露於密閉空間。3. 甲醛普遍存在於新裝潢家具、建材、黏著劑與菸品中，長期吸入恐致鼻咽癌與白血病。裝潢後務必保持室內通風，選購標示低甲醛產品也很重要。4. 多環芳香烴這類致癌物常來自焦黑的烤肉、煙燻食品與交通廢氣，與肺癌、皮膚癌有密切關聯。李思賢提醒，烤肉時若出現焦黑部位應丟棄，避免食入。5. 乙醛由酒精代謝與香菸煙霧產生，與口腔癌、食道癌高度相關。特別是「臉紅體質」族群，乙醛代謝慢，酒後更易累積致癌物。建議節制飲酒、避免暴飲。6. 丙烯醯胺多出現在炸薯條、餅乾、咖啡與烤麵包中，經高溫油炸、烘焙產生，與腎癌與子宮內膜癌風險有關。建議減少攝取焦脆食物，改採低溫烹調方式。李思賢醫師指出，這些物質雖然看不見、摸不著，卻實際存在於生活每一處，「健康不是一夜就能改變，但從今天起少吃一次焦黑烤肉、少喝一杯酒，就是你與癌症拉開距離的一步。」