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【走過SARS我更強】京都商務旅館斥千萬升級 營運準備金後盾

京都商務 徐銀樹 無薪假 SARS 裁員 升級 在職訓練 免治馬桶 電梯 準備金
【走過SARS我更強】京都商務旅館斥千萬升級 營運準備金後盾

京都商務旅館總經理徐銀樹秀出SARS疫情期間,飯店整修內外設施的狀況。 (圖/張文玠攝)

營運超過20個年頭,位於中山北路精華地段的京都商務旅館,靠人吃飯的行業當年因面臨SARS疫情,陷入沒生意的困境,京都商務旅館選擇不放無薪假,藉機為飯店硬體升級,訓練員工,展開一場軟、硬體提升的再造工程。

正當觀光與餐飲業陸續啟動「無薪假」之際,位在台北市林森北路商圈的「京都商務旅館」總經理徐銀樹卻老神在在,「因為日式企業經營模式,通常有預防天災的6個月營運準備金!因此SARS期間面臨沒客人的營運問題,有充足資金可應急。如今新冠肺炎疫情雖然讓客源大減,但我們並未選擇無薪假。」

十層樓高擁有40個房間的京都商務旅館,客源八成五都是日本人,當年SARS疫情爆發,徐銀樹回憶說:「同一區的另一間飯店遭誤傳停業後,整區旅館業隨即進入寒冬,」在一片裁員與無薪假的大環境中,徐銀樹以「3年一小改,5年一大改」和當時3位股東溝通後,決定為成軍5年的京都商務旅館「升級」。

徐銀樹曾爬上10層樓高的飯店外牆鷹架,檢查防水工程。(圖/徐銀樹提供)
徐銀樹曾爬上10層樓高的飯店外牆鷹架,檢查防水工程。(圖/徐銀樹提供)

為期五個月的SARS疫情期間,徐銀樹對外啟動飯店修繕,對內展開員工在職訓練。他翻開當年的財務紀錄說:「大大小小的『升級』共花了一千萬元。我們是台灣第一家所有房間升級免治馬桶設備的旅館;電力、管線、裝潢、浴室及外牆,也全面修繕翻新。」

SARS肆虐期間,京都商務旅館逆勢斥資上千萬元,將內外全面翻新修繕。(圖/翻攝自Tripsor)
SARS肆虐期間,京都商務旅館逆勢斥資上千萬元,將內外全面翻新修繕。(圖/翻攝自Tripsor)

「因為沒有營業,所以先拿掉加班及加給等費用,二十多位員工減少工時,只領基本薪資,上班內容則是『監工』。」徐銀樹說,同仁不懂水電、木工與土石等,但監工的過程讓同仁都「懂」了自己的職場,因為「懂」了也就會認同這個地方,日後可在第一時間研判設施發生什麼問題及找出解決方法,「原本工時錯開的同事,那段期間也建立了同事情誼。」而本次疫情,也讓徐銀樹再「升級」二十年的老電梯。

有了對抗SARS的經驗,此次防疫,京都商務旅館工作人員相當重視每個細節的消毒工作。(圖/張文玠攝)
有了對抗SARS的經驗,此次防疫,京都商務旅館工作人員相當重視每個細節的消毒工作。(圖/張文玠攝)
京都商務旅館的門口,有清楚的中日文說明防疫措施。(圖/張文玠攝)
京都商務旅館的門口,有清楚的中日文說明防疫措施。(圖/張文玠攝)
京都商務 徐銀樹 無薪假 SARS 裁員 升級 在職訓練 免治馬桶 電梯 準備金