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防疫期間補充能量很重要!將大蒜、牡蠣搭配豬排 吃了就防護力大增

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防疫期間補充能量很重要!將大蒜、牡蠣搭配豬排 吃了就防護力大增

元氣生蒜和食雙人餐。(圖/杏子豬排提供)

吃起來辣口刺激的大蒜被譽為「天然抗生素」,不但含有磷、鉀、鈣、晒,維生素C、E及高達17種的胺基酸,而且大蒜中的「大蒜素」具有抗氧化能力,殺菌又能防癌。因此就有豬排業者以熟成豬里肌肉包裹著日本進口蒜醬及台灣在地大蒜片,於3/25~6/30推出生蒜里肌豬排,好吃還有增強免疫力的效果。

生蒜里肌豬排。(圖/杏子豬排提供)
生蒜里肌豬排。(圖/杏子豬排提供)

這款生蒜里肌豬排需先將日本進口蒜醬及新鮮切片的台灣在地大蒜夾入油花分布均勻、肉質扎實的豬里肌肉中,接著裹上日本進口麵包粉油炸至金黃色,一口咬下可以嚐到香濃蒜醬的蒜香與生蒜片微微的嗆辣融合在酥嫩多汁的豬排中,非常過癮。

炸牡蠣。(圖/杏子豬排提供)
炸牡蠣。(圖/杏子豬排提供)

另外還有「海中牛奶」之稱的牡蠣,也是營養價值很高,這裡是用2L等級的巨無霸日本廣島牡蠣,裹上日本麵包粉後油炸,佐以特調的塔塔醬超級涮嘴。若是想再吃澎湃一點,可以選牡蠣與腰內肉組合成的「牡蠣腰內豬排」套餐,一次吃到海陸雙味。

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